南京黄山旅游考察报告

南京黄山旅游考察报告

为了学习和借鉴其他省份的旅游发展经验，开放我们的眼界，扩大我们的视野和知识面，使我们进一步了解旅游的运营模式和游客的心态，也为了培养我们理论和实践相结合的能力，使我们能够形成自己的一套思维模式和早日接触旅游专业类的东西，我们院组织了我们旅游管理专业的学生一次出省考察。我们专业分两路行动，一路是华东一线，另一路就是我们酒店一班和文化班一起走的南京黄山一线。我们2017年3月21日从**出发，沿途游览了南京的中山陵、夫子庙、大屠杀纪念馆和黄山市的黄山、西递、宏村，为期一共六天。本文就此次旅游考察的所见所闻提出自己的一点看法，希望对相关地方的旅游发展有所帮助。

一、关于南京

1.南京市概况：

“江南佳丽地，金陵帝王州。”南京是著名的历史文化名城，是中国的四大古都之一。南京汤山猿人头骨化石的出土，表明50万年前南京就是人类聚居之地。南京有着近2500年的建城史。自公元三世纪以来，先后有东吴、东晋和南朝的宋、齐、梁、陈，以及南唐、明、太平天国、中华民国10个朝代和政权在此建都立国，南京故有“六朝古都”、“十朝都城”之称。经过30年的改革开放和大力发展，南京现在已成为新时代的旅游胜

地、新世纪的绿化城市、最佳人居环境城市。

2.南京印象以及存在的问题：

我们是22日早上抵达的南京，上午游了中山陵，中午逛了夫子庙，下午去了大屠杀纪念馆，晚上下榻在秦淮河附近的昊东宾馆。南京确实不愧为旅游度假的好地方，它给人的整体印象就是秦淮文化和古都气息很浓厚，绿化环境特别好。在南京见到最多的色彩就是绿，路两旁以及居民区周围都是各种各样的绿化树木和花草，给人一种心旷神怡的美感。另外南京的小吃也颇具规模，不仅品种非常丰富，而且看起来还非常卫生干净。南京的小吃最出名的就是盐水鸭，地道的南京人每顿都离不开鸭子，用他们自己的话来说，“习惯了，这是老辈们传下来的”。其实鸭子的好处还是很多的，鸭子是水禽，属凉性，可以降火气，而对于南京这样的火炉城市来说，无疑是一剂良方。当然，南京的名小吃绝不只是咸水鸭，夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，比比皆是，形成独具秦淮传统特色风味的饮食聚集地。著名的秦淮八绝：“一绝”为魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆、雨花茶；“二绝”为永和园的开洋干丝、蟹壳黄烧饼；“三绝”为奇芳阁的麻油干丝、鸭油酥烧饼；“四绝”为六凤居的豆腐涝、葱油饼；“五绝”为奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；“六绝”为蒋有记的牛肉汤、牛肉锅；“七绝”为

瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；“八绝”为莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、五色糕团。这八绝制作精细，选料讲究，堪称南京小吃的精华。只是价格都非常不菲，我们只能看看并无缘品尝。

总体来说，南京刚劲与柔美并存，气质与魅力共生，有王者气吞山河的气质和江南水乡温婉柔美的魅力。但是美中不足的是，南京的旅游纪念品特色性不强，雷同现象比较严重，满大街卖的都是那些各个旅游城市都有的破石头和琉璃珠子，甚至一元钱就可以买一大颗，只是在南京被命名为“雨花石”。据旅游部门统计，目前国内游客在南京买的无非就是桂花鸭、云锦、雨花石、金箔工艺品、雨花茶这五样“老面孔”，而国外游客在南京买的最多是玉器和水晶，这两样并非南京的特产。南京旅游纪念品销售只占到了旅游总收入的20%左右，如何让更多的南京特色纪念品走出去？“南京的旅游纪念品急待开发”，南京市旅游局副局长郑晓明曾这样告诉记者，这两年南京的旅游企业开发了不少旅游新产品，但却有个“通病”——投放市场后的效果不理想，其中包括总统府、中山陵、夫子庙等知名景点。我个人认为南京旅游纪念品急需开发的重点在“特色”上，而且需要在文化品位上下功夫。客观地说，目前南京的旅游纪念品的开发的总体水平还比较低，普遍存在雷同、粗糙、质量低、价格混乱的现象。产生这类“千人一面”的旅游纪念品的一个重要原因，就是缺少“特

色”。旅游纪念品销售收入在旅游中的创收总量在发达国家和地区要占到40-60%，如美国迪斯尼乐园开发的旅游纪念品多达一万多种，园内每个景点都有与之相对应的旅游产品，多为卡通系列，不仅适合于儿童，即使是在成年人中也大有市场。而南京要想打出自己的品牌，就必须走出纪念品雷同、粗糙、质量低、价格混乱的怪圈，开发出具有自己城市文化特色的旅游纪念品。

南京虽然有很多优势，如具有区位、交通、文化、教育、人才等诸多城市所不可比拟的城市资源，在多个朝代都有过曾经的辉煌，可以说是人文荟萃、虎踞龙盘，这是南京发展旅游业最厚实的‘家底’。然而，南京的旅游资源虽然丰富而充足，但其定位分工不明确，没有较大号召力的“拳头产品”。虽然经过多年的努力，南京的国内知名度大大提高，但国际知名度还不够。尽管南京也作了一些尝试，如举办“名城会”等，但还需要加大力度，以吸引更多的境外游客。

对南京来说，旅游光有南京1912和夫子庙还不够，许多旅游资源还没有真正开发。譬如南京的旅游还没有真正和城墙接轨，滨江也没有开发，钟山风景区跟玄武湖也没有集聚。而且，南京现在的发展不仅仅是宜游，更主要是宜居，需要宜游和宜居共同发展。这就需要打造一个吸引人的、让人放松的、亦留亦消费的、具有文化独特性的特色街区。

此外，南京的一些基础设施跟不上，最典型的就是夫子庙附近的停车场，竟然还是坑坑洼洼的土路，一遇雨天地上全是泥水坑，我们的旅游车是在那颠簸了好久才找到一个合适的位置停下的，搞得不晕车的同学也有点晕乎乎的想吐了，更何况是那些晕车的朋友呢？不仅如此，我们一下车看到的就是遍地的垃圾和脏兮兮的围墙，真没想到美丽的南京会有这么一个破旧的停车场。作为一个众多长途旅游车的停车场，夫子庙附近的停车场是大多数来南京的游客必须经过的地方。我认为南京要发展旅游打出自己的品牌形象就必要健全基础设施，特别要修建好旅游景区以及其附近的停车场，否则将不仅会影响游客的旅游心情，还会对南京的形象带来非常大的负面影响。

二、关于黄山市

1、黄山市概况：

黄山市于1987年11月经国务院批准成立，因黄山而得名，前身是徽州地区，是徽派文化的发源地。黄山市位于安徽省最南端，现辖三区（屯溪区、黄山区、徽州区）、四县（歙县、休宁、祁门、黟县）和黄山风景区，屯溪区为市府所在地。黄山市徽派文化底蕴丰富，内涵深广，是我国三大区域文化（藏学、敦煌学、徽学）之一，涵盖了哲、经、史、医、科、艺诸多领域。黄山市是一个“八山一水一分田”的山区。境内群峰参天，山丘屏列，

岭谷交错，有深山、山谷，也有盆地、平原，波流清沏，溪水迥环，到处清荣峻茂，水秀山灵，犹如一幅风景优美的画图。横贯歙县、黄山区、休宁、黟县之间的黄山，被联合国列入“世界文化与自然遗产”，最高峰莲花峰海拔1860米，峰峦峻峭，劈地摩天，重岩叠嶂，宏博富丽，是著名的风景胜地，自古便有“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”之誉。西递、宏村古村落被联合国列入“世界文化遗产”，歙县历史文化名城，屯溪老街、歙县牌坊、潜口民宅等，被国内外专家誉为天然的历史博物馆。黄山市不仅是新型的旅游城市，还是中国最具有开发潜力和开发价值的旅游经济区之一。

我们是23号中午到达黄山市的第一站——黄山脚下的汤口镇，那天一到黄山就开始下雨，我们在汤口镇的一家宾馆解决了午餐后就开始上山了，晚上住在黄山上的北海山庄。24日我们继续爬山，除了黄山的那些常规景点，很幸运的是还看到了日出、云海，下午看过迎客松后，我们就下山了，晚上宿在了汤口镇的一家酒店宾馆。25日上午去了宏村，下午游西递，最后一站是老溪街，晚上就返程了。黄山市建得很漂亮，基础设施挺健全的，街道也很干净。而且据我们的地陪讲，黄山市现在特别注意树立自己的良好形象，以前对外地旅游车乱收费的情况不见了。外地人在黄山市没了被排斥的感觉，当然回去就会宣传徽州

人的好以及黄山市风景的美了。我感觉这点非常值得其他旅游城市学习。

2、黄山印象：

黄山四绝——云海、奇松、怪石、温泉，除了没钱去泡温泉，其他三绝我们都有幸欣赏到了。步移景换，在黄山到处都是美景，特别是奇松和怪石再加上云海，简直就像到了世外仙境，身处其中感觉自己就像是得道成仙了一般。黄山不仅天特别蓝、景特别美还特别干净，环境保护做得很好。山上除了很少的几个专门吸烟的场所，其他地方都是禁烟的，而且走不几步就有一个石头砌的天然般的垃圾桶，山上的台阶除了一些枯枝烂叶见不到任何垃圾。黄山的地陪是个中级导游员，专业知识非常丰富，为人也很实在，一路上不仅跟我们介绍了很多黄山的特色美景，还给我们讲了很多不可多得的实践经验。

黄山是一个开发非常成熟的景区，自然风景的美不言而喻，我以前虽然没见过任何山，但还是有黄山归来不看岳的感慨的。黄山不论是在开发管理和服务方面都非常到位，总的来说，我对黄山还是比较满意的。只是我个人认为黄山现在最重要的就是保持自己独特的魅力，不应该再建更多的星级酒店，那样会破坏黄山的整体形象和美感。之所以发此言论，是因为我们上山和下山时都见到一些正在施工的地方，我个人感觉很是煞风景。

3、宏村印象

宏村，古取宏广发达之意,称为弘村。山因水青，水因山活，南宋绍兴年间，古宏村人为防火灌田，独运匠心开仿生学之先河，建造出堪称“中国一绝”的人工水系，围绕牛形做活了一篇水文章。九曲十弯的水圳是“牛肠”，傍泉眼挖掘的“月沼”是“牛胃”，“南湖”是“牛肚”，“牛肠”两旁民居为“牛身”。湖光山色与层楼叠院和谐共处，自然景观与人文内涵交相辉映，是宏村区别于其他民居建筑布局的特色，成为当今世界历史文化遗产一大奇迹。宏村全村现完好保存明清民居140余幢，承志堂“三雕”精湛，富丽堂皇，被誉为“民间故宫”。著名景点还有：南湖风光、南湖书院、月沼春晓、牛肠水圳、双溪映碧、亭前大树、雷岗夕照、树人堂、明代祠堂乐叙堂等。村周有闻名遐迩的雉山木雕楼、奇墅湖、塔川秋色、木坑竹海、万村明祠“爱敬堂”等景观。在皖南众多风格独特的徽派民居村落中，宏村是最具代表性的。从整个外观上说，宏村是古黟桃花源里一座奇特的牛形古村落，既有山林野趣，又有水乡风貌，素有“中国画里的乡村”之美誉。村中各户皆有水道相连，汩汩清泉从各户潺潺流过，层楼叠院与湖光山色交辉相映，处处是景，步步入画。闲庭兴步其间，悠然之情浓烈得让人心醉。

由于导游留给我们在宏村的时间太少了，我没来得及慢慢

欣赏她就匆匆出去了，总感觉没有游尽兴，而且总感觉自己对宏村的了解也还只是表面的。不管怎么说吧，我认为宏村的美不仅是在外观上，最重要的是其深厚的徽州文化内涵，而宏村的旅游发展也注意到并抓住了这一点，并且在这上面做足了文章。宏村的经营管理模式也挺好，在南湖外特意设置了一大片地，建起简易的商铺摊点，作为买卖旅游纪念品的市场，让游客游完了村子，欣赏了宏村的美景之后，还可以逛会“宏村旅游街”买些特色纪念品。虽然时间有限，我还是去旅游街逛了会，里面的纪念品品种很丰富，也很有特色，特别是一些特色服装和竹制品及其雕刻，很受游客的青睐，而且价钱也很适宜，我们很多进去的同学大都买了一些。因此，我个人感觉这样做很规范，在不影响旅游整体美感的情况下还买出了产品，很是值得其他旅游景区学习。

4、西递印象

西递是市最具代表性的古民居旅游景点，东西长700米，南北宽300米，居民三百余户，人口一千多。因村边有水西流，又因古有递送邮件的驿站，故而得名“西递”，素有“桃花源里人家”之称。西递村中至今尚保存完好明清民居近二百幢。徽派建筑错落有致，砖、木、石雕点缀其间，目前已开发的有凌云阁、刺史牌楼、瑞玉庭、桃李园、东园、西园、大夫第、敬爱堂、履福堂、青云轩、膺福堂、应天齐艺术馆等20余处景点。该村建

房多用黑色大理石，两条清泉穿村而过，99条高墙深巷，各具特色的古民居，使游客如置身迷宫。村头有座明万历六年（公元1578）建的三间四柱五楼的青石牌坊，峥嵘巍峨，结构精巧，是胡氏家族地位显赫的象征。村中有座康熙年间建造的“履福堂”，陈设典雅，充满书香气息，厅堂题为“书诗经世文章，孝悌传为报本”、“读书好营商好效好便好，创业难守成难知难不难”的对联，显示了儒学向建筑的渗透。村中另一古宅为“大夫第”，建于清康熙三十年（公元1691年）。“大夫第”为临街亭阁式建筑，原用于观景，楼额悬有“桃花源里人家。”六个大字”有趣的是，近人多将此楼当作古装戏中小姐择婿“热抛绣球”所在，现已成为西递村举办此项民俗活动的场所。“大夫第”门额下还有“作退一步想”的题字，语意双关，耐人寻味。此外，村中各家各户的富丽宅院、精巧的花园、黑色大理石制作的门框、漏窗，石雕的奇花异卉、飞禽走兽，砖雕的楼台亭阁、人物戏文，及精美的木雕，绚丽的彩绘、壁画，都体现了中国古代艺术之精华。并且其“布局之工，结构之巧，装饰之美，营造之精，文化内涵之深”，为国内古民居建筑群所罕见，堪为徽派古民居建筑艺术之典范。

西递村已开放的保存较好的古民居有十二三个，参观人员在村旅游公司，购买参观券后，由导游引导依次参观，已开放民