广东阳江特产系列

阳江特产

阳江的特产有什么呢？阳江的朋友们,大家都来侃侃吧！

这里介绍的我相信只是部分,希望大家一起来补全它,让它成为阳江特产大全吧!无需多言，介绍为先！

首先介绍

点心小吃类：

名称：猪肠碌。

详细：用炒熟的豆芽、炒河粉等做成馅，再以整张特制的河粉作皮来包裹。上碟时切段，擦上熟猪油、芝麻，沾辣椒酱伴食。此为阳江最具特色的小吃。名称：艾糕，又称艾角，“艾妈（阳江人把所有糕点都成为‘妈’）”

详细：以艾草和粳米作主要原料，隔水蒸熟，有清暑湿，暖胃益气的功效。

名称：叶贴。

详细：分咸的和甜的两种，甜的一般以花生糖等作馅，咸的有用萝卜、眉豆等作馅。下面垫的一般为树波萝或者芭蕉叶，吃的同时带点植物的清香。名称：灰糍糕。

详细：长江酒店的特色点心，淋上蜂蜜伴吃。味道与阳江本地的“灰”果粽差不多。不过更爽口，香滑些

名称：咸水角。

详细：顾名思义，馅是咸的，一般是以眉豆（粉状）作馅。名称：酒杯印。

详细：用小酒杯用模，所以叫酒杯印，原料一般是粳米和花生、糖。

名称：狗利仔。

详细：材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕（东风橘）、米、白糖等，因形状与名称：印仔。

详细：形状与叶贴相近，不过是透明的，也没有用叶子来垫，有甜馅和咸馅两种。

狗舌相似，故取名“狗利仔”。有祛湿清热功效。

名称：煎堆。

详细：煎堆又叫煎糍，外皮是糯米，有脆皮和软皮之分，馅多用花生、芝麻、白糖和椰丝，用清油炸熟。在阳江，咸馅的煎堆叫白水堆（另一说法：熟粉做的不经油炸即食煎堆也叫白水堆）。名称：大碗粉。

详细：阳江的河粉有点特别，口感与别的地方不大相同，而做法也不尽相同。一般是将河粉汤熟，加上大骨老汤，配上白切梅肉或者猪利、粉肠（分碟上）等，相当具有地方特色。

名称：瓜咸仔。

详细：阳江茶市白粥是不可少的，而上一小碟“瓜咸仔”来伴粥，也是必不可少的。小甜瓜用盐来埯制后晾干，就成了“瓜咸仔”了，切小段后用豆豉，蒜蓉来炒一下，就成了伴粥的美味佳肴了。名称：阳西鱼“妈”。

详细：以阳西上洋镇做的为正宗。鱼、虾、鱿鱼等调好料后沾上调制好的粉放到油锅里炸。用生蚝做原料的有点特别，是用大量的葱包住生蚝，然后沾上粉再炸，而型状也与其他的不同，是圆的。

名称：咸汤圆。

详细：汤圆到处都有，本没有什么好说的，但阳江有一种汤圆，是用没馅的汤圆加海鲜等很多材料煮成咸的，美味鲜甜，可口之极。名称：刀切仔，又叫粉妈仔。

详细：用米粉搓成块状，然后用刀切成条状，放上各种各样的料（最经典的是放虾皮）来煮就成了（类似煮汤粉，不过口感与味道可大不相同）。

商品类：