化学与健康生活

内容摘要：随着人们的生活水平的提高，人们不再仅仅单纯追求食品给我们带来的饱

足

感官方面，更注重食品的色香味带来的感官刺激，因此食品添加剂得到了广泛的应用。然而，由于食品添加剂的过度使用，给人们带来了一定的危害，因此有必要对其有更深入

的了解和认识。本文将从化学的角度总结食品添加剂在现代生活中的优缺点。

关键词：食品添加剂食品安全化学正文：食品添加剂起源于西方。1856

年，英国化学家帕金意外合成了人类的第一种有机颜色

素――苯胺紫，其后在很短时间内又有很多有机色素被合成出来，并用于食品着色。

这些合成色素由于色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、使用方便、成本低廉等一系列优点，

很快便取代了天然色素在食品中的地位。

在现代生活中，食品添加剂的使用无处不在。添加到食品中以改善食品质量、色、香、味、防腐和加工技术的化学合成或天然物质可称为食品添加剂。食品添加剂是非营养物质。根据其来源，添加剂的类型可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂。天然食品添加

剂是从动物、植物或微生物的代谢产物中提取的天然物质。化学合成食品添加剂是指通过

化学手段，通过氧化、还原、缩合、聚合等多种元素或化合物的合成反应而获得的物质。

目前，大多数食品添加剂属于化学合成。

有了食品添加剂，食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也

引起了很多的争议，在用与不用之间产生了很多争论。其实，任何东西都具有两面性,同

样食品添加剂也是一把双刃剑。

虽然食品添加剂给我们带来了很多便利，但它们很少添加到食品中，一般在

0.1~0.019/kg之间。即使是像盐这样的天然食品添加剂，如果我们在食物中摄入过多，也会破坏我们的生理平衡。根据法国国家卫生与医学研究所的一项研究，法国每年至少有

7.5万人因盐过量而患心血管疾病，其中2.5万人死于严重疾病，是法国交通事故死亡人

数的四倍，而且，如果不以标准化的方式使用，这些合成食品添加剂中的大多数都会造成

无法弥补的后果。近年来，食品添加剂超标事件频发，一个接一个地唤醒了我们。

再看看另一种常见的食品添加剂。亚硝酸盐是一种世界各国都普遍使用的食品添加剂，主要用作肉制品加工的发色剂，可以保持肉类（火腿肠、香肠等）食品颜色鲜艳、亮红，

肌纤维膨松。但是事情总有两面性，亚硝酸盐能在肉食品中能产生强致癌物亚硝胺，而且

它也是属于较毒的食品添加剂，摄入0.2-0.5克就可引起中毒，3克可致死。2021年6月

9日，武昌区粮道街中学初三年级的程某某等6名学生以及湖北美术学院的12名学生(共

计

18人）在快餐店进食后出现恶心、呕吐、头晕和头痛，随后嘴唇和手指发绀。经省人民医院专家组临床会诊，确诊为亚硝酸盐食物中毒。经检测，厨房手术室食用盐中亚硝酸

盐含量超过国家标准534.24倍。这是由于过度使用食品添加剂导致的另一个不幸事件，

因此我们应该特别注意使用对人体非常有害的食品添加剂。

然而，食品添加剂并没有人们想象的那么危害人的健康，它们也会为人们带来很多方便，有很多食品添加剂都有很大用处，是我们生活中所必不可少的。比如说防腐剂，除了

少数的物品（如食盐）外，食品都来自各种动物或植物，各种生鲜食品，在植物采收或动

物屠宰后，若不及时加工或有效保存，往往会败坏变质，适当的加入一些防腐剂，就可以

延长食品的保存期。很多人认为食品中的防腐剂会威胁人的身体健康，可一些食品如果不

使用防腐剂的话，会引起致病菌的大量滋生，更加威胁人的健康。因此，适当的使用防腐

剂对我们来说是有必要的。食品的色、香、味、形态等也是人们很在意的一项重要指标。

食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、

香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同需要。食品的营

养成分是人们最关注，也最在意的一件事，食品应富有营养，但食品加工不可避免地造成

一定的营养素损失。食品加工时适当地添加某些属于天然营养素范围的食品营养强化剂，

可大大提高食品的营养价值，这对于防止营养不良和营养缺乏、促进营养平衡、提高人们

健康水平具有重要意义。当然了，任何东西都不能过多的使用，就算是再好的东西使用过度，也会对健康产生影响，上述所说的各种食品添加剂当然也不例外，所以，我们在使用

食品添加剂时要适中，适当。另一方面，食品添加剂的使用是人类饮食文化进步的表征，

食品工业越发展，人民生活水平越提高，使用食品添加剂品种也就越多。

食品添加剂的两面性在阿斯巴甜的使用中尤为明显。阿斯巴甜广泛应用于风味酸奶、

水果罐头、八宝粥、果冻等食品中。它有一种与蔗糖非常相似的清爽甜味，没有苦味和金

属味。它是迄今为止开发的一种甜味剂，其甜味最接近蔗糖。众所周知，阿斯巴甜的甜度

是蔗糖的200倍，只需少量使用即可达到所需的甜度。因此，在食品和饮料中使用阿斯巴

甜而不是糖可以显著降低卡路里，并且不会导致龋齿。与蔗糖或其他甜味剂混合使用具有

协同效应，例如在糖精中添加2%至3%，这可以明显掩盖糖精的不良味道，并与风味混合。对酸性柑橘、柠檬、柚子等有很好的协同作用，能使香味持久，减少芳香剂的用量。此外，阿斯巴甜中的蛋白质成分可以被人体自然吸收和分解。当然，也有优点和缺点。阿斯巴甜

对酸和热的稳定性较差。易在强酸和强碱中水解，或在高温下加热，生成苦味苯丙氨酸或

二黄酮。不适用于烘焙食品和温度>150℃的高酸性食品。因为阿斯巴甜可以分解成苯丙氨

酸

天冬氨酸和甲醇，不适用于苯丙酮酸尿患者。也有报告指出有少数人会对阿斯巴甜不耐，可能会引起头痛、抽搐、恶心、过敏反应的症状。有了这些不利的因素存在，人们所

担心的问题也就随之而来。也许有人会想：不在果冻、八宝粥、水果罐头等食品里加阿斯

巴甜就不会对人们的健康产生威胁了。但是，很多问题并不是人们所想象的那么简单，如

果不用阿斯巴甜代替糖，食品中存在的糖分就会增多。吃糖过多可影响体内脂肪的消耗，

造成脂肪堆积，容易肥胖；吃糖过多，还可以影响钙质代谢；吃糖过多，会使人产生饱腹

感，食欲不佳，影响食物的摄入量，进而导致多种营养素的缺乏。除此之外，食用过多的

糖可能会导致心脏病、高血压等疾病。对幼儿来说，可能会造成龋齿、近视、软骨症、消

化道等疾病。这同样对人的健康产生了极大的威胁。所以，有的时候使用一定的添加剂是

有益的。

此外，天然产品不等于安全，合成产品不等于毒性。不要盲目相信“纯自然”的说法。食物的质量不能用成分是天然产生的还是合成的来衡量。并不是所有的天然食品添加剂都

是无害的，也不是所有的合成食品添加剂都会对健康有害。例如，人类食用的一些动植物

含有有害物质；一些欧美国家不承认中草药；用于食品生产的油、调味品、面粉和其他原

材料已经含有合成防腐剂；人类大量服用的西药是合成化学物质。使用的食品添加剂只要

符合国家标准就安全。过度使用，即使是自然的，也可能适得其反。

总之，食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分，是一个双面刃。在合理

的利用下，它可以为生活提供更多的色彩和味道，延长食品保质期。但是，如果超出使用

范围，则会对人造成极大的危害，贻害子孙后代。因此，有关部门的法规应更加详明和严厉，人民群众和大众媒体应严格监督，商家应依法生产，为民族和人民的未来负责。

参考：

1、文章类食品添加剂和食品安全陆永健

2、网页类：中国知网中国公众科技网百度

3.书籍：郝立平，食品添加剂，中国农业大学出版社4，李宁，食品中过量二氧化硫

的危害，健康新闻2022-01-175，匿名，食品添加剂的危害和起源，半岛城

报》2021-12-09

6.黄洁，“亚硝酸盐食物中毒中毒剂量调查与思考”

《中华医药杂志》2021-8-24

7.匿名“铝超标是因为食品添加剂成为膨化食品的又一硬伤”，南方

方日报》2021-11-09

化学与人体健康的论文_化学元素与人体健康

化学与人体健康的论文_化学元素与人体健康学习化学与人类生活的密切关系，有助于我们更健康的生存与发展。化学科学的基石是由元素、分子、原子组成的，生命研究中化学的介入，让我们清晰的了解了生命现象，并揭示了生命的奥秘。对于健康，化学研究为我们提供了合理的饮食搭配方式改变了我们的生活方式。下面是本文库为你精心整理的化学与人体健康的论文，希望对你有帮助! 化学与人体健康的论文篇1 内容摘要：随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快，越来越多的人对饮食提出了更新、更高的要求，他们想让食品更方便、更多样、更有风味、更有营养、更加的高级，而为了满足这些要求，仅仅利用我们的天然资源显然是远远不够的，于是我们渐渐开始离不开食品添加剂了，多样化的食品层出不穷，这也让我们对食品增添了从未有过的警惕心：是否都是健康的食品。关键词：食品添加剂食品安全营养健康正文：身体是革命的本钱，正所谓：国以民为本，民以食为天;只有身体的健康，谈志论道才能进行。国家的强大靠的是人民，只有人民的身体健康，国家才能繁荣，社会才会进步。然而，在日益经济化的社会中，各类非自然的新物质层出不穷，人类在享受这美好的生活的同时也在注意着对自己身体好坏的东西。尤其是在人类每日必须的餐饮方面。＂美好火腿肠，不添加任何防腐剂&&＂这句耳熟能详的广告语提醒着人们食品的安全，食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或是天然物质。食品添加剂是一种非营养物质，添加剂的种类按其来源可分为天然食品添加剂与化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂是利用动植物或微生物的代谢产物等为原料，经提取所得的天然物质。化学合成食品添加剂是通过化学手段，使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合等合成反应所得到的物质。目前使用的大多属于化学合成的食品添加剂。有了食品添加剂，食品安全的问题也就越来越引起人们的关注。食品添加剂的使用也引起了很多的争议，在用与不用之间产生了很多争论。其实，任何东西都具有两面性。就拿广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻、等食品的阿斯巴甜来说，它具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今

化学对人类健康的影响

化学对人类健康的影响化学是一门基础的自然科学，对人类有重大意义，跟生活有很大关系。诚然我们看到化学对于我们整个人类的健康与发展有着补课或缺的重要作用，但与此同时，我们也要看到化学在某种途径上对人类的健康也产生了负面作用。首先让我们来看化学对人类的积极作用。 1. 化学对人类的积极作用最直接的表现在了对衣食住行的影响。从穿的暖到穿的好再到穿的即暖又好是一个过渡，化学在这个过程中扮演着重要角色。尼龙，分子中含有酰铵键的树脂，自然界中没有，需要靠化学方法得到；涤纶，用乙二醇、对苯二甲酸二甲酯等合成的纤维。 2. 民以食为天，现在的人不仅仅讲究一个吃饱，更要求吃好、吃健康。无论是在一个人的生长发育阶段或是在他行将就木的时候，都需要一些微量元素或物质来维持生命活动。用纯碱发面制馒头，松软可口。各种饮用酒，经粮食等原料发生一系列化学变化制得。槟榔是少数民族喜爱的食物，在食用前，槟榔必须浸泡在熟石灰中，切成小块。到一定时间后，才可食用。此外，各种通过化学方式得来的调味料（最明显的莫过于食盐）或是各种食物，也对人类的饮食健康产生深远影响。 3. 至于住，化学为人类提供了更多的建筑材料，使得建筑行业在近两百年当中突飞猛进。生石灰浸在水中成熟石灰，熟石灰涂在上干后成洁白坚硬的碳酸钙，覆盖了泥土的黄色，房子才显得整洁明亮。化学炼出钢铁，我们才有铁制品使用。化学加工石油，我们才能用上轻便的塑料。化学锻烧陶土，才能使房屋有漂亮的瓷砖表面。化学不仅使人能够住的好，更加住的安全。 4. 在行的方面，化学反应是交通工具得以行驶的动力。没有燃料的燃烧放出热量，车辆根本无法开动。化学能是它们得以行动的最原始的能量来源，即使用了电做动力，也不能忘记化学能伟大的贡献。在现在，化学仍是交通工具的生命仍对人们出行起重大作用。我们可以想象，如果没有化学，就没有现代科学技术的发展，交通工具还停留在最古老的马车、步行上，至于坐飞机、火车、轮船等更是不可想象的。 5. 从人类身体健康来讲，化学可以为人类提供更为舒适的生活环境，可以让我们在夏天的到凉爽，在冬天获得温暖。化学通过各种药物的研制，及时有效地防止了病情的进一步恶化。所以，化学在医药卫生领域的贡献是不可忽视的。这个也是我认为的化学对于人类文明发展的最重要作用之一。当然，说了那么多化学对人类有益的影响，但同时化学对人类的健康也存在着诸多的不利影响。 1. 首先突出的是环境污染问题。伴随着工业社会的发展，越来越多的经济增长依靠化学工业的支撑，这势必进一步造成了工业能源紧张，环境的污染和生态的破坏。如今，我们很难再看到一条澄澈的河流，很难再看到蔚蓝的天空和原生态的草原、森林。酸雨时时威胁着我们赖以生存的环境。各种有毒气体的排放和废液废渣的排放在人的吃喝住行上危害人们，化学可以通过这些途径影响人类健康。 2. 接着，就是大量含碳燃料的燃烧，不仅破坏植被，也加剧了温室效应，使得全球气候变暖，海平面上升，各类动植物的生活生存环境遭到巨大变故，生态失调。 3. 农业生产中的化肥，虽然促进了农作物的收成，但是残留在作物上的农药残余，对人类健康危害极大。前几年闹得沸沸扬扬的“苏丹红”事件，说明了化学在发展过程中也被不法分子所利用，危害了人的生命安全。生活中各类洗涤剂在使用过程中也会对人类造成不同程度的伤害。化学是一把双刃剑，对于它，我们要谨而慎之。

化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象

化学与人类的日常生活与健康的知识点与现象一、化学在日常生活中的具体应用化学与人类的生活息息相关，我们穿的衣服、吃的食物、用的燃料都离不开化学，无论在工业生产还是医疗卫生方面，化学都占据着牢不可摧的地位。总之，化学在日常生活中无处不在[2]。在交通方面，现代化的交通工具主要通过化学反应将能源转化为动力，使交通工具以此获得行驶的动力，化学能源是交通工具运行的能量主要来源，车辆的车漆、轮胎、底盘以及发动机等各个零件所用的材料都与化学密切相关。除此之外，汽车的使用会产生一定的汽车尾气，不仅污染了环境，还对人类的身体健康造成了危害，而化学催化剂能够将有毒的汽车尾气反应生成没有污染的二氧化碳和氮气，将污染程度较高的含铅汽油逐渐换成无污染的乙醇汽油，推动交通工具的发展。在饮食方面，化学在饮食中最重要的应用就是盐。盐的化学名称是氯化钠，主要由氯元素和钠元素构成，不仅能够调制菜品口味，还能够满足人体机能的需要。除此之外，为了能够改善食物的色泽与味道，补充食物在加工过程中失去的营养，人们会在食品中加入一些化学合成的食品添加剂。随着人们生活水平的提高，食品添加剂已经逐渐成为了人们日常饮食中不可缺少的物质，合理的使用食品添加剂不仅能够改善食品的味道，还能够延长食品的保质期，减少食品的浪费。在服饰方面，目前人们在日常生活中常用的衣物材料分别是皮革与纤维。虽然大自然为人类提供了天然纤维，但是这些天然纤维都是经过化学反应合成的有机物，即使是纯棉、纯毛等天然的纤维也是羊毛和棉花经过化学处理制成

的。除了天然纤维，还有人造纤维，人造纤维是利用植物纤维等不适合直接纺织的短纤维，经过一系列化学加工得到的人造棉、人造丝和人造毛，人们日常生活中大部分服饰都是由人造纤维制成的。皮革是以动物的生皮为原料，经过化学处理而加工成的实用皮料，化学作用使原本容易腐烂的硬生皮变成了柔软的皮革，并能够制成人们日常生活中常见的服饰。在建筑方面，建筑材料是建筑工程和土木工程中使用材料的总称，是建筑的重要组成部分。而现代化的建筑材料中包含许多化学物质，这些化学物质能够提升建筑材料的质量，使建筑更加安全耐用，减少建筑材料的磨损。在医疗卫生方面，化学研究了生物在微观条件下的组成与结构，并由此产生了纳米技术。纳米技术在医学中逐渐发展出了纳米医学，纳米医学随着计算机技术和生物技术的发展，在治疗心血管疾病等方面起到了重要的作用。除此之外，纳米技术还能够将微型的诊断仪器植入人体，通过血液的运行将人体信息传送到体外，还能够消除细菌感染和寄生虫病等疾病。化学为医疗卫生领域提供了更多的医疗手段和医疗技术，改变了人类传统的治疗方式，进一步提高了人类的医疗水平。二、日常生活中的化学常识第一，饮食方面。日常多食用碱性食物能够减少血液中的尿素和乳酸等酸性物质，不仅能够使血液保持弱碱性，还能够软化血管。因此，要对米面、肉蛋等酸性食物和牛奶、水果等碱性食物进行合理搭配，改善生活方式和饮食结构能够延缓血管硬化，将人体体液的酸碱度控制在合理的范围中；豆腐与菠菜不能同时食用，菠菜中含有丰富的草酸，豆腐中含有大量的钙盐，两者一同食用会发生复分解反应，生成草酸钙等沉淀物，这也是结石产生的原因。

化学物质对人体健康的影响

化学物质对人体健康的影响是一个广泛而且复杂的话题。随着社会的发展和生活水平的提高，人们在日常生活中接触到的化学物质越来越多，这些物质可能会对身体健康产生负面影响。本文将探讨几种常见的。一、食品添加剂食品添加剂是指为了改善食品颜色、味道、质地、保质期等方面而添加的化学物质。这些物质包括色素、防腐剂、香料等。虽然这些添加剂确实能够提高食品的外观和口感，但是长期食用可能会对人体健康产生负面影响。例如，某些食品色素被证实与增加肠胃癌风险有关，而某些防腐剂则可能导致过敏反应和哮喘。二、化妆品化妆品中，用作防晒剂的苯甲酸酯和二甲基硫代磷酰胺是两种可能对人体健康产生负面影响的化学物质。苯甲酸酯是一种化学成分，用于防晒霜、洗发水和护肤品中，但长期使用可能会导致内分泌混乱、生殖系统异常、肝损伤和免疫力下降等问题。而二

甲基硫代磷酰胺是一种常用的防晒剂，但它可能对其他化学物质产生不良反应，导致身体损伤。三、空气污染空气中可能存在的化学物质包括汽车尾气、建筑材料释放出的挥发有机化合物（VOCs）和化工厂排放的气体等。长期暴露在高污染环境中，人体可能会受到影响。研究表明，空气污染可能导致肺癌、心脏病、中风、呼吸系统损伤和健康问题等。四、饮用水污染一些饮用水中可能存在的化学物质包括铅、汞、甲醛、有机氯和氯代烷等。这些物质可能会导致身体中毒、生殖系统问题、免疫力下降和神经系统损伤等问题。一些科学家认为，长期暴露在高水污染环境中，可能会导致癌症。五、医药

医药中常使用的化学物质包括阿司匹林、维生素和抗生素等。虽然这些物质可以治疗和预防疾病，但如果过度使用或使用不当，可能会导致副作用，例如药物耐受性、消化问题、免疫力下降和肝损伤。综上所述，化学物质对人体健康是一个复杂的话题。虽然某些化学物质确实可以改善生活质量，但它们也可能会对身体产生负面影响。保持健康生活方式、控制暴露在有害化学物质中的时间和量、使用高质量的食品和药物、并尽量减少空气和水污染，这些都有助于降低有害化学物质对健康的影响。

化学知识对个人健康和生活质量的影响

化学知识对个人健康和生活质量的影响化学作为一门科学，对个人健康和生活质量有着深远的影响。它不仅为我们提供了各种实用的化学产品和药物，还通过改善环境和食品安全，直接或间接地影响着我们的生活。本文将从以下几个方面探讨化学知识对个人的健康和生活质量的重要影响。第一，化学在医学领域的应用。化学为医学研究和治疗提供了重要的工具和药物。例如，药物研发、药物制剂和药物安全性评估等都离不开化学知识的应用。化学药物可以治疗各种疾病，提高人们的生活质量。此外，化学还在疫苗研发、基因工程和细胞治疗等领域起到重要作用，为人类健康做出了巨大贡献。第二，化学在食品安全中的作用。食品安全是人们关注的重要问题之一，而化学在食品加工和检测中发挥着重要作用。通过化学技术，人们可以检测食品中的有害物质、添加剂和重金属等，保障食品的质量和安全。此外，化学还可以改善食品的保存和加工技术，延长食品的保鲜期，减少食品浪费，提高食品的品质，使人们能够享受更加健康和美味的食物。第三，化学在环境保护中的作用。如今，环境污染和气候变化已成为全球面临的严峻问题。化学技术可以帮助我们处理和减轻环境污染。例如，化学吸附剂和化学沉降剂可以清除空气和水中的有害污染物，保护我们的健康和环境。此外，化学还可以为可再生能源、节能减排等领域提供新的解决方案，减少对环境的负面影响。

第四，化学在日常生活中的应用。化学知识广泛应用于我们的日常生活中。从洗涤剂、化妆品到日常用品中的化学物质，都给我们的生活带来了极大的便利。例如，洗衣粉可以有效去除衣物上的污渍，使我们的衣物更加干净整洁；化妆品可以改善皮肤的质地，提升自信心；还有一些常用的杀菌消毒剂，可以帮助我们保持家庭的清洁卫生等等。这些化学产品和技术都使我们的生活更加安全、舒适和便捷。综上所述，化学知识对个人健康和生活质量的影响非常重要。无论是在医学领域的应用、食品安全、环境保护还是日常生活中，化学都发挥着重要的作用。通过化学的研究和应用，我们可以获得更好的医疗保健、更安全的食物、更洁净的环境和更便捷舒适的生活。因此，我们应该加强化学知识的学习和应用，提高个人健康和生活质量。

化学与人类健康

化学与人类健康化学与人类生活息息相关，人类在化学上的突破和发展也带动了整个世界的发展，但是在辉煌的成果下，仍然存在着不容忽视的问题，化学对于人类健康的影响是双面的，它一方面提高了人们的生活质量，另一方面给我们的健康造成了沉重的压力，我们应该往更成熟的方向发展，使化学更好的造福于人类。随着科技的发展，社会的发展，化学在人类生活的作用越来越显著，它从生命的诞生开始，一路见证了生物由简单到复杂的生命历程。如今人们的衣食住行无不与化学相联系，各种化合物、制剂和材料正在改善人们的物质生活，它的每一个重要突破都将给人类带来意想不到的惊喜，化学的发展又伴随着一系列的问题，比如工业化的发展造成的环境污染、食品中的化学污染等等，不过任何事物都有它的两面性及利弊。一、食品安全方面如今人们的平均寿命越来越长，现代人越来越注重饮食的健康和关注营养的均衡，这都是化学的发展所带来的福利。譬如食品添加剂改善了食品品质和色、香、味、形、营养价值。防腐剂就能够在生产、运输、销售食品等过程中预防因微生物而引起的食物变质；酸味剂能够赋予食物以酸味；着色剂能够改变食物的色泽；增稠剂使食品黏滑适口等等。我们平时经常用到的酱油、味精、鸡精、加碘食盐都属于食品添加剂的应用，还有五彩斑斓的饮料里面的色素、柠檬酸，它们提高了食品的种类和品质。安全性是任何人选择食品都最关心的问题，也就是说，任何食品在消费时不能有任何有害的化学物质或细菌的污染。但是现在也经常出现食品添加剂的负面报道。比如前一段时间三鹿奶粉中出现的三聚氰胺和“肾结石宝宝”，给父母们带来了不小的困扰；肉类食品中过量的亚硝酸钠危害人们健康；肯德基快餐中发现苏丹红一号工业合成染色剂；猪肉中添加瘦肉精导致中毒的事件；商家普遍使用毫无营养价值并且不卫生的地沟油。还有近来出现的“阜阳奶粉”“红心鸭蛋”“毒火腿”“毒大米”都属此类。食品添加剂在使用过程中量的控制不当以及商家们只顾及利益不注重公众健康的滥用添加剂是食品安全的重要阻碍。我国对食品添加剂的使用有着严格的规定，要求食品添加剂应该至少满足以下要求：一是食品添加剂本身应经过充分的毒理学鉴定程序，证明在使用限量范围内对人体无害；二是食品添加剂在进入人体后，可以参加人体正常的物质代谢，或能被正常解毒过程解毒后全部排出体外，或因被不消化所吸收而全部排出，不能在人体内分解或与食品作用形成对体有害的物质；三是食品添加剂在达到一定的工艺功效后，应能在以后的加工、烹调过程中消失、破坏或保持稳定状态；四是食品添加剂应有严格的质量标准，严禁添加未经许可的食品添加剂，有害杂质不得检出或不能超过允许限量；五是食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用，也不应影响食品的质量和风味；六是添加于食品中的食品添加剂能被有效的分析鉴定出来。非食品添加剂用于食品是违法的有害的，非食品添加剂是已经被证实对人体具有一定的或很大的危害，但是又能提高食品某一功能的物质。这些物质大部分属于某一工业所用的添加剂，是未经国家食品卫生部门批准或者已经明令禁用的添加剂品种，这些物质一旦添加到食品，进入市场销售后，将不可避免带来中毒甚至导致死亡的食品安全事故。如前几年的“苏丹红事件”等等，严

化学与健康生活论文3篇

化学与健康生活论文3篇以化学基础知识为经线，用与人体健康密切相关的问题为纬线，以影响健康的化学因子为出发点，说明生活中化学原理的实际应用与人们的种种误区。下面是小编为你精心整理的化学与健康生活论文，希望对你有帮助! 化学与健康生活论文篇1 摘要：我国自古以来就有“民以食为天”这一说法，无论是百姓还是帝王贵族，无论是茹毛饮血的原始人还是丰衣足食的现代人，在人类的进化的各个阶段，食品都是不可缺少的头等重要的生活原料。在维持生命和健康时，人们需要从外界摄取足够的食物以获得营养和能量。随着人类文明程度的提高，人们不仅要使自己吃得饱，而且还要让自己吃得好，要从营养角度进食，要从健康角度合理调配食品。而化学不仅能给人类提供增加食物的手段，还能帮助人们了解食品的营养成分等有关知识。关键词：营养健康化学引言：随着生活水平的提高，人们日益重视自身的健康问题，吃什么?怎么吃?色香味如何权衡?常量元素和微量元素从何处摄入更好?有何作用?等等。这一类关乎到身体健康的问题都是摆在人们面前的现实问题。本文主要针对以上部分问题进行一些阐述。人们为了维持生命与健康，必须每天从食物中摄取一定量的营养物质，这些能被人体消化、吸收和利用的营养成分被称为营养素，包括：水、蛋白质、脂肪、糖、维生素和无机盐，它们被称为六大生命要素，其中蛋白质、脂肪和糖为人们生命和活动提供热能，又称产热营养素。水是人体的重要组成部分。水不仅常常溶解一些可溶性物质，例如糖类和盐类，形成液体，还与蛋白质、糖类分子的亲水基因结合成不能自由运动的结合水。水作为一种溶剂，有利于消化作用，水可帮助咀嚼，使食物变软，在消化道内顺利移动;另外，水可以将营养素转化为溶液状态，人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液;细胞内的一系

化学与健康

化学与健康科学改变世界，化学改变生活。事物的俩面性不能改变我们对事物的认知，同样化学在生活中也处处体现了这一点。化学是一门与人类生活密切相关的自然学科，在人类多姿多彩的生活中，化学可以说是无处不在。也可以说，没有化学，就没有人们生活的多元化，没有人类社会的发展，可见化学在人们的生活中是极其重要的。生活中涉及化学方面的具体知识不胜枚举，只要大家留心，多观察、多发现。化学的发展将会突飞猛进，我们生活中的奥秘也将进一步被发现，生活将会更加方便、舒适。在不久的将来，化学在食品、环境、能源等方面的作用将越来越大；化学为人类源源不断的提供新材料、新知识，大大改善人们的生活质量；化学还将为人类的健康长寿提供愈发关键的帮助。化学，创造了人类发展的最基本的生活资料，其生产的药物，极大地延长了人类的平均寿命，在以前人类得病之后无法生产出适合这种病状的药物导致人类寿命比之现在大大减少，而现在这样的问题已经不用担心。在1910年法国制成606砷制剂(根治梅素的特效药)后，30年代的甾族化合物等都是从结构上改进，发挥出特效作用。1928年英国发现、开辟了抗菌素药物的新领域。以后研究成功治疗生理上疾病的药物，如治心血管病、精神病等的药物，以及避孕药。供氧器就是利用过氧化钠与二氧化碳反应来制氧，挽救了许多人的生命。人们还应用科学的方法制造生理盐水，减轻病人的痛苦。近代，人类发明了许多新药品，攻克了不治之症，如青霉素等。但是，癌症和艾滋病仍令医生们束手无策，这两个重大难题，相信我们未来的接班人一定能够解决的。化肥等提高了粮食产量，解决了粮食问题。以前粮食产量不高，加之中国人口膨胀严重，温饱问题根本无法得到解决，但化学的应用改变了一切，人们利用化学生产化肥，利用化学生产农药，消灭害虫，大大地提高了粮食的产量。化学将在设计、合成功能分子和结构材料以及从分子层次阐明和控制生物过程(如光合作用、动植物生长)的机理等方面，为研究开发高效安全肥料、饲料和肥料饲料添加剂、农药、农用材料(如生物可降解的农用薄膜)、环境友好的生物肥料、生物农药等打下基础。利用化学和生物的方法增加动植物食品的防病有效成分，提供安全有疾病预防作用的食物和食物添加剂(特别是抗氧化剂)，改进食品储存加工方法，以减少不安全因素，保持有益成分等，都是化学研究的重要内容。化学元素可以帮助人们提高身体机能，钙元素是骨骼生长不可缺少的物质，铝元素在医药生产中也起着重要的作用。对人类的健康有着积极的影响。化学化学元素在利用不当的时候会给人体的健康带来不利的影响。例如经常喝铝盐净化过的水，吃含铝盐的食物，如油条、粉丝、凉粉、油饼、易位罐装的软饮料等，或是经常食用铝制炊具炒出的饭菜，都会使人的摄铝量增加，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。造成环境污染从而影响人类的健康，例如酸雨。酸雨导致水体的酸化会对水中生物的食物链产生影响，还会将多种有毒的金属元素迁移到水环境中。人类食用水环境中的生物是有毒物质在人体内集聚，从而对人类的健康造成影响。某些化学品对人体的危害也很巨大。例如它能导致呼吸系统疾病，呼吸时空气中的化学品以气体或小颗粒的形式进入肺这些物质滞留在肺里或从肺部被收到血液中都会产生有害影响。我们的健康长寿也与化学息息相关。体内某些化学元素平衡失调时，就会导

化学元素对人类健康的影响

化学元素对人类健康的影响化学元素是构成所有物质的基本单位，它们在自然界中广泛存在，也在我们的日常生活中扮演着重要的角色。这些元素对人类的健康有着深远的影响，无论是身体健康还是心理健康。在本文中，我们将探讨一些常见的化学元素对人类健康的影响。钙（Ca）我们都知道，钙是建立强健骨骼所必需的元素。缺乏钙会使骨骼脆弱，易受损伤和骨质疏松症的困扰。此外，钙也对心脏、神经和肌肉功能起着关键作用。钙的摄入可以减少高血压、心脏病和其他与血管收缩有关的健康问题的风险。磷（P）磷是大多数细胞和组织内主要的化学元素之一，它们参与骨骼、牙齿、DNA和RNA等重要分子的构建。此外，磷还在新陈代谢过程中发挥重要作用。但如果磷的摄入过量，可能导致心血管疾病和骨质疏松症等健康问题。因此，在日常饮食中适当地控制磷含量非常重要。

铁（Fe）铁是必不可少的营养元素，它是制造红血球所需的关键成分。如果身体缺乏铁，可以导致贫血和疲劳等不良反应。此外，铁还有助于调节神经系统和免疫功能。但是，如果摄入过多的铁，会对肝脏、心脏和其他器官造成损害。因此，铁的适量摄入非常重要。钠（Na）钠是人体中的电解质之一，可以帮助维持正常细胞功能和体液平衡。但如果摄入超过身体需要的钠，可能会导致高血压、心脏病和中风等心血管疾病。因此，我们应该尽量减少对钠的依赖，多吃新鲜蔬菜和水果，少食盐和高钠食品。碘（I）碘是合成甲状腺激素所必需的元素，这种激素可以帮助我们下调心率、维护代谢率，对身体健康有着重要的影响。如果身体缺

乏碘，可以导致甲状腺肿大和其他健康问题。为了保持足够的碘含量，我们可以选择含碘丰富的食品，例如海带和虾等。锌（Zn）锌是人体所需的微量元素之一，它可以帮助加速伤口愈合和增强免疫力。此外，锌还有助于预防感冒和其他疾病。但如果摄取过多的锌，可能会导致体内铜水平降低，从而增加贫血和其他健康问题的发生率。因此，我们需要平衡摄取适量的锌，以确保身体健康。除了上述元素，还有很多其他的元素对人类健康有重要影响，例如镁、硒、铬等等。因此，在日常饮食中，我们需要选择含有不同元素的丰富多彩的食物，以确保足够的健康元素摄入。总之，化学元素对人类健康有着深远的影响。通过控制健康元素的摄入量，我们可以帮助维护身体和心理的健康，从而获得更优质的生活体验。

化学元素与人类健康的关系

化学元素与人类健康的关系化学元素是构成物质的基本单位，不仅存在于自然界中，也参与到人类生命活动的方方面面中。它们既可促进人类健康，也可对人类健康带来危害。本文将探讨不同化学元素与人类健康的关系，并探讨如何通过科学方法合理利用这些元素。 1. 金属元素金属元素在生命中起着很重要的作用，比如钙、铁等元素。钙是骨骼和牙齿的主要成分，铁则参与到血红蛋白的合成中，承担氧运输的责任。不足的钙和铁会引发佝偻病和贫血等疾病。但盲目地大量摄入钙和铁也会对健康造成不利影响，增加心血管疾病和中风的风险。 2. 非金属元素非金属元素也对人类健康产生重要作用，比如碳、氧、氮、硫等元素。其中，氧则是人类生命中不可或缺的元素，虽然养分的成份没有氧气的含量高，但是在呼吸的过程中，消耗的氧量却非

常大。此外，硫也能促进人体新陈代谢，清除有害物质，预防慢性疾病。 3. 有害元素除了对人类健康有益的元素外，还存在一些元素可能对人类造成危害。比如汞，它虽在生产和医疗方面有极大的用途但同时也极为危险。长期摄入过多的汞元素会损伤神经和肌肉系统，具体表现为头痛、视力模糊等症状。此外，铅、铬等元素也十分危险，可能引发贫血、中毒和癌症等疾病。 4. 科学利用元素作为普通人，我们对元素的把握有限，我们需要的是更多的科学知识。因此，科研机构和教育机构应该提高公众对元素的认知，并积极传播化学元素知识。此外，我们应合理利用元素，比如，可将钙元素注入食品中，以便人们摄入人体必需的元素，协助人体吸收，推迟佝偻病的发生。总结：

化学元素与人类健康的关系密切，因此我们应该更深入研究不同元素的作用及与人类健康相关的机制，以有效保护自己的健康。同时，我们也应该加强公众对元素的认知，通过科学手段寻找更多的化学元素，为人类健康提供更多的帮助。

化学与饮食健康

化学与饮食健康人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。 1、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。例如：①辣椒含有丰富的Vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。钾能促进胆固醇排除及降压作用。土豆同时具有补充健脾、消炎作用。③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。其他蔬菜也各有功效，例如：名称营养成份功效冬瓜碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒白萝卜葡萄糖、胆碱、Vc 与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用胡萝卜胡萝卜素、Ca、P、Fe、Vc 误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜白菜蛋白质、Vc、Ca、P 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃西红柿胶质、胶果、Vc、Ca、Fe、P 增强、食欲、帮助消化黄瓜含碱量蔬菜中最高治疗痛风和风湿的食疗食物 2、水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。名称营养成份功效红葡萄含丰富钾、水杨酸、Fe、鞣质降低胆固醇，有助于供血苹果含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益于增强免疫力，降低血压猕猴桃含丰富糖分类脂、Vc、Na、P等防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用柚子含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀梨果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲 3、肉类：不但味美而且有许多意想不到的功效。鸭肉、鹅肉的脂肪论数量，绝不在猪、牛、羊等家畜肉之下，但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油，不但不使血脂升高，还有降低有害胆固醇作用，因而对心脏心益。羊肉性味甘、热，富含蛋白质、脂肪、VB1和VB2，以及Ca、P、Fe。有御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。鲤鱼的营养和药用价值较高，含丰富蛋白质，多种游离氨基酸及维生素和Ca、P、Fe。有开胃健脾、利尿消肿、消热解毒、止咳平喘作用。带鱼的肉美而且鱼磷含有较多卵磷脂可增强人的记忆力，同时富含多种不饱和脂肪酸有美肤作用。二、日常饮食中的误区尽管日常饮食中含有丰富的营养成份，但如果食用不慎也会有损健康。例如：①牛奶不可空腹饮奶，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可

化学与健康

化学与健康人们生活中所需的水份蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食，人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要，从而使人体处于健康状态。一、日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。 1、蔬菜类：含有丰富的维生素、矿物质等营养成份，有调剂饮食、增进健康作用。例如： ①辣椒含有丰富的Vc，在补充人体营养的同时，辣椒能剌激唾液及胃液的分泌，故有健胃及除肠内不良气体作用。外用能使此肤局部血管起反射性扩散，促进局部血液的循环，能治冻疮。 ②土豆即芋艿，含蛋白质、Vc、胡萝卜素，含有较多钾。钾能促进胆固醇排除及降压作用。土豆同时具有补充健脾、消炎作用。 ③菌类：金针茹具有治虚弱、痢疾等功效，以鲜嫩为佳。蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。其他蔬菜也各有功效，例如：名称营养成份功效冬瓜碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒白萝卜葡萄糖、胆碱、Vc 与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用胡萝卜胡萝卜素、Ca、P、Fe、Vc 误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜白菜蛋白质、Vc、Ca、P 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃西红柿胶质、胶果、Vc、Ca、Fe、P 增强、食欲、帮助消化黄瓜含碱量蔬菜中最高治疗痛风和风湿的食疗食物 2、水果类：含有大量水份、维生素等营养物质。同时个有许多功效，例如西瓜有清热、止渴、利尿功效；山楂能健胃、消食及破瘀血；香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎；杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。名称营养成份功效红葡萄含丰富钾、水杨酸、Fe、鞣质降低胆固醇，有助于供血苹果含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益于增强免疫力，降低血压猕猴桃含丰富糖分类脂、Vc、Na、P等防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用柚子含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀梨果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸促进胃酸分泌，帮助消化，增进食欲

生活中的化学与人体健康

生活中的化学与人体健康摘要:本文介绍了人体也是由化学元素组成的这个普通道理，论述了化学物质与人体营养及营养成分与人体健康长寿的密切关系。讲述了食物主要是由和组成的，并且论述了食物和人体组成及生命健康的关系，列举了一些危害身体的元素并且提出了绿色食品这一食品的发展趋势，说明了化学与我们的生命健康息息相关。关键词：化学生活人体健康在我们的生活中，与我们最息息相关，最无法忽略，最不可或缺的怕就是吃了。关乎生命的头等大事，可是我们对于吃的了解又有多少？我们所有的食物都是由化学元素组成的，可以说，化学与我们的食物自成一家，是密不可分的。本文中，就从化学的角度来分析和了解一下我们日常的生活，我们的食物。一、食品的化学组成食物中供人体正常功能所必须的成分和能量的物质称为营养物质。含有营养成分的物料统称为食物。经过加工的食物也称食品，故通常也泛指一切食物为食品。根据我国的饮食习惯，食品基本上可分为两类，一类为主食(如米，面及其加工制品)，其主要营养成分是碳水化合物。另一类是副食，副食大致可分为三类；植物性食品、动物性食品、加工制造的食品。植物性食品主要是菜果，其营养成分主要是碳水化合物维生素(主要是维生素C)，矿物质(Ca，MgK、Na)。动物性食品包括肉、禽、蛋、水产、乳品等，营养成分以蛋白质、脂肪为主，还有脂溶性维生素(A、O、E)。加工制造的食品种类繁多，如食糖、茶叶、糕点、糖果、豆制品、食用植物油、经加工的肉、蛋、水产、菜果及各种调昧品等等。除具有上述各营养成分外，还因为在食品的加工贮存和运输过程中不可避免地引入一些非天然的成分。如食品添加剂和污染物质等。这些成分在不同程度上也要参与或干预人体的代谢和生理机能活动。二、营养成分与化学从食品的化学组成来看，食品中含量最多的营养成分是碳水化合物、蛋白质，这两种营养成分对营养的作用是最直接的，并都能产生热能，在营养学中称它们为三大营养成分" 1．碳水化台物碳水化合物又称糖类，是由碳、氢、氧三种元素所组成的。就化学结构的特点来说，它是多羟基醛酮或多羟基醛酮的缩合物。糖类主要由植物性食品供给。碳水化合物是人体所需热能的主要来源在有氧的条件下，糖被氧化生成二氧化碳和水，并产生热能，这个过程称为糖的有氧分解。在无氧或暂时缺氧的条件下，糖通过无氧分懈，生成乳酸并放出热能但人体所需要的热能，主要依靠糖的有氧分解。这是获得大量热能的最有效的途径。 2．蛋白质蛋白质中含有氮、碳氢和氧，许多蛋白质含有硫，有些含有磷，另有少数蛋白质含有其它元素如锌、铁、铜。虽然蛋白质的组成各异，但大部分包括1 6％的氮 50 的碳、7％的氢、22％的氧及0．5～ 3 的硫。蛋白质在动植物界中是广泛存在的，它是由氨基酸互相缩合而构成的高分子物质。倘若说糖类构成了植物的基本骨架，那么蛋白质则是动物体的基本结构材料。恩格斯早就根据自然科学的成就指出：生命是蛋白质的存在形式" 。蛋白质在机体中承担着各种各样的生理作用与机械功能。例如肌肉、毛发、蚕丝、指甲、激素血清等等都是由不同的蛋白质构成的。它们供给机体营养，执行保护机能，负责机械运动，控制代谢过

化学与生活的联系

化学与生活的联系化学是人类生活中不可或缺的一部分，它渗透在我们的日常生活的各个方面。以下是从日常生活、环境科学、医疗健康、工业生产、新能源开发和生物科学等方面探讨化学与生活的联系。 1.日常生活化学在日常生活中有着广泛的应用。例如，化妆品、洗涤剂和建筑材料都是化学技术在生活领域中的具体体现。化妆品中的各种成分需要通过化学反应起到清洁、保湿和抗氧化的作用。洗涤剂中的表面活性剂可以降低水的表面张力，使得污渍易于去除。建筑材料中的各种高分子材料和添加剂也需要通过化学合成来实现其功能。 2.环境科学环境科学是研究人类生存和发展的全球性环境问题的学科。化学在解决环境问题中起着至关重要的作用。例如，化学治污可以去除污染物，恢复环境质量。同时，清洁能源如太阳能、风能等的开发利用也依赖于化学技术。例如，太阳能电池利用光电效应将太阳能转化为电能，而风能则需要化学技术来提高其能量密度。 3.医疗健康医疗健康是化学最为贴近民生的应用领域之一。化学在医疗健康领域的应用非常广泛，包括药物研发、医疗器械制造等。药物研发需要经过化学反应和药理实验等步骤，以确定其疗效和安全性。医疗器械制造也需要利用化学技术来生产高质量、安全的医疗设备，例如医用高分子材料、医用金属等。

4.工业生产工业生产是化学工业最为重要的应用领域之一。化学在工业生产中的应用包括化工反应、化工品制造等。化工反应是工业生产的核心，例如硫酸、硝酸、合成氨等基础化工产品的生产都是通过化学反应实现的。化工品制造则是利用化学反应将原材料转化为具有特定性能的化学品，例如塑料、橡胶、纤维等高分子材料的生产。 5.新能源开发新能源开发是化学与现代科技深度融合的产物。化学在新能源开发中的应用主要表现在光伏发电和核能利用等方面。光伏发电是利用太阳能电池将太阳能转化为电能的过程，而太阳能电池中的光电材料如硅、硒等则需要通过化学技术制备和提纯。核能利用中的核燃料制备和核废料处理等也需要用到化学技术。 6.生物科学生物科学是研究生命现象和生物体系基本规律的科学。化学在生物科学领域的应用主要表现在基因研究、生物制药等方面。基因研究中需要用到各种DNA修饰酶和测序技术，这些技术依赖于化学技术的发展。生物制药则是利用化学合成和生物学方法来制备具有特定药效的药物，例如抗生素、生物碱等。总之，化学与我们的生活息息相关，它在日常生活的各个方面都有广泛的应用。通过深入了解化学与生活之间的联系，我们可以更好地理解化学对于人类社会的重要性，同时也能够更好地利用化学技术为人类带来更多的福祉。

化学与生活的密切关系

化学与生活的密切关系化学是一门研究物质组成、性质和变化的科学，它与我们的日常生活息息相关。从早晨起床到晚上入睡，我们所接触的一切都与化学有关。本文将探讨化学与生活的密切关系，从食物、药物、衣物、能源等方面展开讨论。首先，让我们从食物方面来看化学与生活的关系。食物是我们生活中必不可少的一部分，而食物的味道、颜色和质地都与化学有关。食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质都是化学物质，它们在人体内发生化学反应，提供能量和养分。同时，食物中的添加剂、防腐剂、调味剂等也是化学物质，它们能够改善食物的口感和保持食物的新鲜度。化学的研究使得我们能够更好地了解食物的营养成分和安全性，从而保障我们的健康。其次，药物也是化学与生活密切相关的领域。药物是用于治疗和预防疾病的化学物质，它们通过与人体内的分子相互作用，改变生理过程，从而产生治疗效果。例如，抗生素能够杀死细菌，抗癌药物能够抑制肿瘤生长，这些都是化学物质在人体内的作用。化学的研究使得我们能够开发出更安全、更有效的药物，帮助人们战胜疾病，延长寿命。衣物也是我们日常生活中不可或缺的一部分，而纺织品的制作过程中离不开化学。纺织品的染色、印花、防水、防火等处理都需要使用化学物质。例如，染料是一种常见的纺织品处理剂，它们能够将颜色牢固地附着在纤维上，使得衣物更加美观。同时，化学纤维的发展也为纺织业带来了革命性的变化，如聚酯纤维、尼龙纤维等，它们具有优异的性能和丰富的用途。能源是现代社会发展的基石，而能源的开发和利用也离不开化学。化石燃料是目前主要的能源来源，如煤炭、石油和天然气，它们都是化学物质的产物。化学的研究使得我们能够更高效地提取和利用化石燃料，从而满足能源需求。此外，化学还推动了可再生能源的发展，如太阳能、风能和生物质能等，这些能源的开发利用也离不开化学技术。

化学与生活论文通用3篇

化学与生活论文通用3篇【摘要】近几年来，食品安全与健康成为备受关注的热门话题。世界上一些国家和地区食品安全的不好事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全，日常生活中我们应该保持自己的膳食平衡，维持自己的身体健康。【关键词】食品安全；健康；合理膳食民以食为天。俗话说：祸从口出，病从口入。饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、粉丝、注水肉、苏丹红等事件，“瘦肉精”中毒事件和蒙牛“OMP事件”等等，这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共

和国农产品质量安全法》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。食品安全涉及我们的健康，买到放心安全的食品是最基本的。那么在我们日常生活中应该怎样保持自己的膳食平衡，来维持自己的健康呢？对于我们个人来说，除了应该提高对不健康的食品的认识以及检举揭发保护自己合法权益之外，还应该学会从我们自身的日常膳食中来维持健康。在现代生活中，人们的饮食观念要随着饮食科学文化的发展不断更新，在追求食物色香味美的同时，更要注重食物的合理选择，达到营养、健康、卫生的要求。而人体对营养素的需要是多方面的，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐类、维生素等等。恰恰各种营养素之间既相互影响又相互补充。因此为了满足人体营养多方面的需要，必须尽量做到食物的合理搭配。有营养师提出：早餐吃得好，午营养是保证人体健康长寿的物质基础，人体内器官的功能和组织的正常代谢依赖着必需的营养，而这些营养物质又通过合理膳食而获得。营养因素对疾病的防治以及衰老过程有相当大的影响，尤其是对晚年的健康状况更为密切。营养不足会使人体体质下降，容易发生疾病，加快衰老。营养过剩会给人带来麻烦，如肥胖伴发高血压、冠心病、糖尿病和动脉硬化等。那么，怎样才能做到合理膳食呢？第一是全面平衡，即样样都吃，不挑食，不偏食。众所周知，任何一种单一的天然食物都不能提供人体所需要的全部营养素。

衣食住行与化学的关系

衣食住行与化学的关系在我们日常生活中，衣食住行都与化学有着密不可分的关系。下面，我将分别从衣、食、住、行四个方面阐述化学与我们的生活息息相关的例子。一、衣化学在服装领域的应用可以说是无处不在。从纤维到染料，再到各种辅助材料，化学为我们的衣物提供了各种可能性。 1、纤维：我们身上穿的衣物，无论是棉质、丝绸还是尼龙，都是纤维制成的。而这些纤维，正是化学工业的产物。例如，尼龙是由聚酰胺纤维制成的，这种纤维是科学家在实验室中通过化学反应发现的。 2、染料：我们衣物的颜色都来源于染料。从天然的植物染料到现代的合成染料，它们的制造和使用都与化学密切相关。 3、辅助材料：衣物上的纽扣、拉链、防水涂层等辅助材料，无一不是化学制品。二、食在食品方面，化学不仅为我们提供了丰富的食物，也保证了食物的安

全和营养。 1、食品添加剂：为了延长保质期、改善口感、增加营养价值，食品添加剂被广泛应用于食品生产中。例如，防腐剂可以防止食物变质，抗氧化剂可以防止食物氧化。 2、农药和化肥：为了提高农作物的产量和质量，农药和化肥被广泛应用于农业生产。虽然这些化学制品在农业生产中起到了重要作用，但是过度使用会对环境和人体健康造成负面影响。 3、食品加工：我们所吃的很多食物都需要经过一定的加工处理才能食用，例如烘焙、烹饪、罐装等。这些加工过程中使用的各种化学制品，如添加剂、防腐剂等，都与化学密切相关。三、住在居住环境中，化学同样无处不在。从建筑材料到家具装修，再到日常清洁用品，化学都在默默地为我们服务。 1、建筑材料：我们所居住的房屋建筑材料主要来自于化学工业，如水泥、砖块、玻璃等。这些材料的制造和使用都与化学密切相关。 2、家具装修：家里的家具和装修材料也都离不开化学制品，如塑料、