食堂一卡通方案
食堂一卡通系统方案
一、前言
微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保管、复核等环节上的大量人力、物力、财力，该系统的全面推广和应用为后勤管理工作向自动化、科学化方向发展开辟了广阔的前景。
现在的消费管理系统已经远远超出了售饭系统的概念，已经延伸到超市收费、小卖部收费、浴室收费、停车场收费等。
在此形势下，我们在立足眼前、面向发展、统筹规划、分期实施的系统设计原则下，以功能强大、技术先进、安全可靠、组合灵活作为我们的产品选型原则，我们设计了以YQSH消费管理系统为核心，面向企业后勤管理的一体化解决方案。
系统具有以下特点：
1、从企业管理角度出发：杜决了餐券、现金流通过程中的丢失、假钞、破钞，节省了餐券、现金的兑换、回笼、清点、保管等环节上的人力、物力、财力，提高管理层次。
2、从企业投资角度出发：该系统可扩展为企业一卡通，实现食堂售饭、考勤门禁、图书管理、上机收费等内消费、管理使用一张卡全部完成的功能，避免重复投资。
3、从饮食卫生的角度出发：避免了一手找零钱，一手打饭菜的现象，减少了餐券、现金流通环节病菌交叉感染的机率。
4、从员工资金的角度出发：一次性（或分期）将资金注入卡中，对员工本身来讲，不用携带现金，保证了员工资金的安全，保障了员工的基本生活；实现了专款专用的目的。
5、从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提高效率。
6、从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细，保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理。
系统设计所涉及的设计标准和规范主要有:
《智能建筑设计标准（DBJ08-47-95）》
《民用建筑电气设计规范（JGJ/T16-92）》
《商用建筑线缆标准（EIA/TIA-569）》
《工业电视系统工程设计规范（GBJ115-87）》
《电气装置安装工程施工及验收规范（GBJ23-90，92）》《民用闭路监视系统工程技术规范（GB50198-94）》《安全防范工程程序与要求（GA/T75-94）》
下面给出我们的设计方案，请各位领导、专家审阅。
第二章Y Q S H消费管理系统
一、系统目标
消费管理系统建设目标：
1.用一张智能卡可以扩展实现就餐、洗浴、考勤管理、门禁，身份认证等“一
卡通”；
2.全面、准确、及时地收集、处理、存贮消费及管理方面的数据和信息，提高
管理部门的工作效率；
3.系统对常用操作（挂失、解挂、换卡、补卡、开户、撒户、信息修改、冲值、
取款、月补等）达到方便、快捷，并即时生效；
4.操作员需要密码才可以操作系统，出纳员需要开机卡才可以存取钱，计算机
保存有全部记录；
5.按不同营业组分别统计，独立做帐。各自拥有自己的财务统计功能，能完成
日清月结、打印财务报表等工作；
6.整个系统能做到“实用、够用、好用”并能适应发展；
二、设计原则
为实现系统目标，确保系统支持平台的设计质量，根据以上系统目标，制订出系统支持平台设计的如下原则：
1、应用成熟可靠、技术先进的产品
面对当前计算机技术、网络通讯技术和数据库技术更新换代极为迅速的局面, 要特别强调采用先进、成熟而稳定的技术,射频卡应用在消费管理系统上已经三年有余，在实际应用中已经非常成熟、稳定、可靠，并能抵抗环境的各种干扰, 根据企业的具体情况及需求，能够更好地满足食堂以及其他消费场所的要求。
2、开放、灵活、管理方便
管理应用会随社会及环境的发展而不断完善、增加，甚至改变，所以系统要开放灵活，便于管理及扩充，最终实现全厂“一卡通”管理及收费。
要求以尽可能小的投入获得尽可能大的效率。因此，应在不降低系统性能的情况下，尽量节省投资。
三、系统网络结构
YQSH消费管理系统（网络版）：
四、系统组成
1、中心机房
在企业适当地点设置机房（建议机房设置在食堂附近），机房内设置系统工作站，工作站直接连接在通讯网络上，机房的系统工作站用于接待持卡人的卡片业务，如开户、撤户、查询、挂失、解挂、换卡、补卡等，同时也负责监督管理各消费网点的POS机和营业控制、统计。系统采用WINDOWS作为操作系统平台，SQL SERVER 2000做为后台数据库，负责对各消费网点的消费业务进行管理。系统工作站串口连接CAN专用服务器，引出若干条干线到各消费网点，形成POS群的骨干网。
从机房引出干线到各个消费点，该干线上的物理协议为CAN, CAN总线一般以屏蔽双绞线为介质，最长可以达到2000米，可以方便地引出分支，因而布线简单，施工难度较小。
3、各消费点POS机群
各消费点内采用总线的方式布置POS机群，目前成都易科士信息产业有限公司有台式POS机、卧式POS机共四个型号，都可以挂在统一的CAN总线上，相互之间可以灵活互换，目前我们针对用户的实际情况选择YQSH-XF01（C/D）或者YQSH-XF02(C/D)。
4、射频卡
通过我们对用户实际使用需求的了解，结合智能卡技术特征，推荐使用非接触式射频卡，分为两种：
具有价格低廉、射频只读、比较方便使用以及不存在数据库与卡片内金额不符等优点。
目前是射频卡系列技术最先进的卡种之一，它具有8K位的存储量，分为16个区，每区都有独立的密码，一卡一密。弱点，卡片成本较高，损坏率较高。
使用非接触式射频卡优点在于：
1、操作快捷便利
无需插拔卡，且无方向性，卡以任意方向掠过读写器表面，即完成操作，使用极方便。
2、可靠性高、寿命长
卡与读写器间无机械接触，故不存在接触式读写器可能出现的各种故障；卡和读写器均无裸露触点，则无须担心触点损坏或脱落所致之卡片失效；卡和读写器均为全封闭防水、防尘结构，则既避免了静电、尘污对卡的影响，也可防止粗暴插卡、异物插入读写器插槽以及因读写器“吃卡”。这些都将大大提高卡乃至机具的可靠性和使用寿命。
3、防伪性好
每张卡都有一个由制造商在产品出厂前固化于芯片的32位字长序列号，一旦写入即不可更改，且世界惟一。
4、安全性好
卡与读写器间采用三次相互确认的双向验证机制，在读写器验证卡的合法性的同时，卡也对读写器合法性进行检验。所有通讯数据均加密，以防止信号截取。卡内各扇区均有自己的操作密码和访问条件，并实行芯片运输密码保护。
5、抗干扰能力强
具备防冲突(防碰撞)机制，同一时间可“同时”处理多张卡，而不致出现相互间的数据干扰。
6、一卡多用
用户可根据需要，灵活定义各存储扇区的密码和访问条件，以便互不影响地分别满足不同场合、不同用途的要求。每张卡片出厂时有唯一的序列号，每张卡可设置各自的密钥，可实现企业管理一卡多用的需要。同一张卡片经个人化处理后，既可作为工作证、胸卡、考勤门禁钥匙卡，也可作为食堂、小卖部、开水房、超市和其它消费用的电子钱包。
7、提升企业形象
由于非接触读写的特性，非接触IC卡的经个人化处理后，可以塑封使用，可保持印刷的图案清晰且不易变色或脱色，方便的应用和轻松的管理，从而有助于企业降低管理成本，提高工作效率，提升企业形象。
五、系统总体设计分析
1、功能性
该系统功能强大，产品沉淀了成都易科士信息产业有限公司多年来在全国各地用户使用的细致需求和宝贵经验，可以说对于在企业内一卡通用的具体应用的功能都做到了应有尽有、精益求精的程度，适用性非常强。
2、实时性
该系统的另一特点是实时性强。一方面，在任何一处消费网点都能做到卡片立即结算，反应时间小于一秒。另一方面，对卡片的消费、存款、开户、撤户、挂失、解挂、
换卡、补卡、修改密码、补助等账户操作都可以在几秒种内在全网立即生效。
3、安全性
该系统较好地考虑了安全性。首先，系统的骨干网为专有网络，不与企业(企业)网、公用网相连，保证了不受黑客的攻击；其次，借助WINDOWS NT平台可以使系统达到较高的安全标准；同时，系统对数据库的数据直接在内存中运行，在数据库及运行目录下均采用压缩加密存放，使用严格的校验措施使得数据不能随意更改。
另一方面，我们对每一笔操作都留有日志备查，按照功能的重要性分为不同的级别权限，使用不同的密码、卡片来控制操作权限。
4、可靠性
系统具有很高的可靠性。首先，从系统软件来说，开发过程依据软件工程国际规范，采用底层编程技术对系统的可控性良好，开发经历了从系统分析、总体设计、概要设计、编码、单元调试、系统联调、实验室阿尔法测试、用户贝塔测试、小规模运行、产品定型推广的生命周期，每阶段都经历了严格的评审与把关，目前，系统已经在国内众多大型院校、企业可靠运行。
系统可以满足系统的在一部分出现故障时不影响其它部分，当网络出现故障时POS 机可以脱机工作，当系统掉电时，自动启动消费机后备电池进行供电，而不影响正常消费，使系统能够可靠地、稳定地运行。
5、可操作性
该系统的可操作性强，从系统的软
件界面操作到POS机的键盘操作都十分友
好，比如一个功能可以用菜单、图标、快
捷键三种方式调出，软件的操作习惯与微
软的办公软件一致，POS机键盘操作可以
用价格表、现金、固定品种三种方式操作，
等等。
6、可维护性
系统在可维护性上的措施也很
多，比如软件中设置了在线通讯情况
监测、数据监测维护等功能，读卡头
采用可拔插替换方式，等等，使得在
现场维护十分方便。
7、可扩展性
我们提出的总体方案可扩展性很强，今后再增加新的应用时，系统可以平滑过渡，
以保护用户的投资。
六、YQSH消费管理系统功能
1、营业管理实现自动化
按照营业顺序进行每天的餐饮
设置，在人工控制方式下启动和终
止营业、出纳组的运营。更可以在
营业时间段自动启动和停止营业，
实现无人执机。
2、帐户管理系统全面
开户配卡、换卡、挂失、解挂、
帐目查询、纠错、特征修改、撤户、误撤恢复、帐户统计、补助发放等功能。
3、财务管理日清月结
用户可按时间段、按日统计，也
可按周、月、季、阶段、年统计，
有账户操作统计、营业情况统计、
班次情况统计，做到真正的日清月
结。并可以打印报表。
4、操作保障全面
操作日志自动记录所有操作，出纳员存取需开机卡，操作员离开锁定，做到所有操作有据可寻。
5、安全防范无懈可击
系统安全性、保密性强，对每笔交易和操作实时记录，可随机查询。对关键数据有
网络备份、磁盘备份等多种方式。
第三章企业考勤门禁系统
一前言
随着社会信息化时代的到来，社会的管理与资金的流通也将进入信息化——变量信息及移动信息。世界经济全球化的高速发展以及科学技术的迅猛发展，众多的高新科技产品走入了人们日常生活之中。尤其是近二十年之中，电脑技术及电子控制技术的突破性发展，给人们的生活带来了深刻的变化。现今全球步入信息化时代，人们的生活节奏加快了，昔日费时费力的设备及管理方法逐渐退出了历史的舞台，取而代之的是高智能化性能优异的高科技产品。
考勤管理是现代企业管理的基础，也是衡量企业管理水平高低的标志之一。本系统充分发挥感应式射频卡保密性好、易携带等特点，利用计算机在计算、检索、统计等方面的优势，为企业解决复杂的考勤难题。在该系统中员工所持射频卡在考勤机上相当于个人身份的识别标记，员工在考勤机上刷卡的时间、机号、卡号被记录下来，考勤管理工作站将数据采集后通过软件整理计算得出考勤统计报表。根据企业考勤管理的要求，可在企业适当位置安装考勤机，职工可就近打卡。人事考勤管理员通过企业网直接采集考勤打卡记录，并由软件分析出考勤结果。企业考勤管理系统实现了员工出入控制、员工会议考勤、数据采集﹑信息查询和考勤统计过程自动化，数据处理快捷高效，报表打印清晰美观，查询统计快速灵活。这一系统的推出，给企业的管理带来了极大的方便。可使企业人事管理水平大大提升。使用考勤管理系统，可节省减少企业人事管理人员的工作量和时间，降低管理成本，有利于企业科学化、规范化管理，提高企业形象。
根据企业管理的不同, 可设置不同的考勤规则，如企业领导、行政人员、各部门员工可按只上班考勤、上、下班均考勤、随时考勤、全天考勤等进行设置；可按单位部门
职员统计出勤情况如迟到、早退、因公出差、事假、加班、休假等；每个阶段可根据具体情况统计出各个部门或各种身份的人员的出勤情况，还有企业会议考勤，加班考勤请假等。总之每个阶段可根据具体情况统计出各种身份的人员的进出情况。
一、企业考勤的现状与难点:
企业的总考勤要负责公司所有人员的考勤规则定义、排班、日处理、考勤异常信息维护、考勤汇总；各部门随实际业务需要经常需要内部调班，总考勤无法对各部门进行及时的排班与调排处理；日常的考勤请假等单据主要是以口头或纸面资料审批，总考勤每天要处理大量的异常单据的录入；考勤日处理下发到各部门上报信息不及时、准确性不高，工作难度太大；员工日常请假或异常单据的审批时效慢，月末人力资源部汇总难度加大。
二、可行性分析：
1、从企业管理角度出发：一张卡片代表一个身份，轻松实现各种身份识别和考勤管理从而省去大量人力、物力，实现考勤管理的客观性，清楚明了个性化的报表方便管理查询，提高企业管理层次。
2、从企业投资角度出发：该系统可扩展为一卡通，实现食堂售饭、考勤门禁、控水、控电等、管理使用一张卡全部完成的功能，避免重复投资。
3、从使用者的角度出发：持卡人能清楚查询任何时间在任一网点的刷卡明细，准确无误，让使用者明确接受管理。
4、从管理功能角度出发：系统根据企业管理的不同, 可设置不同的考勤规则，灵活适用于各个部门或各种身份的人员的出勤考察。
5．从系统安全角度出发：数据库系统安全可靠，系统提供高效、安全的备份机制；操作人员采用权限认证机制，详细记录所有操作日志
。
三、系统组成及模块功能介绍一、YQSH V1.0系统网络结构图
二、YQSH V1.0系统业务流程图
三、YQSH V1.0系统数据流程图
四、YQSH V1.0系统模块及功能介绍
◆ 1、系统维护 使用单位注册
注册使用单位的名称、电话等基本 数据；为系统的相关编辑或报表提供相 关该使用单位的数据信息。 权限配置
设置系统管理员或操作员及其相应的使用权限，避免非法操作和越权操作。 修改密码
修改系统管理员或当前登账操作员的登录密码 操作日志
查看各个操作员的登录使用情况。各个操作员的所有操作都记录在案。 ◆ 2、数据字典
主要完成员工所有的档案管理，资料编辑。
学历
设置员工的学历
职务职称
员工是否在公司或者企业担任职务
民族
设置员工的民族数据字典
籍贯
设置员工的籍贯数据字典
考勤假类定义
设置考勤假类
数据字典
部门
员工所属年级部门数据字典
◆3、人员管理
人员注册
员工个人档案及相关基础数据注：
姓名\性别\卡号\所属部门必须录入
人员所属部门维护
员工当前所属部门
辞职
员工辞职、停职等数据，同时停用该员工的数据资料
◆4、日常事务
考勤卡维护
处理考勤卡的挂失、取挂、补
新卡等日常业务数据(卡号、人员编
号及姓名、挂失\取挂\补新卡原因及
日期时间、补新卡卡费、维护类别
等)
请假登记
编辑员工请假情况(起止日期、请假天数、请假类别、原因等) 节假日登记
登记所有法定假日日期、假日名称等数据，为系统定制不同的考勤时间做好规则。
考勤规则定义
根据不同考勤类别或员工设定不同的考勤规则(不同部门的员工有不同的考勤规则等)
考勤时间定义
根据不同考勤类别定义不同进出考
勤时间。
◆5、考勤报表
请假一览表
根据人员编号、假类、日期、原因等
不同条件浏览员工请假情况数据(人员编号、姓名、请假类别、开始日期、结束日期、请假天数、批准人、部门、原因等)
补卡一览表
根据人员编号、日期、部门、补卡类别、
原因等不同条件浏览员工情况数据(人员编
号、姓名、日期、批准人、部门、补卡类别、
原因等)
退学一览表
根据人员编号、日期、部门、原因等
不同条件浏览员工辞职情况数据(人员编
号、姓名、离职\辞职日期、部门、原因、
批准人等)
打卡明细一览表
按月份、日期、部门、人员等条件统计当前业务月份内所有员工的考勤刷卡明细情况数据(人员编号、姓名、打卡日期、打卡次数、部门等)
考勤日报表
按月份、日期、部门、人员、考勤类别等条件统计当天或某天员工的考勤明细
情况数据(人员编号、姓名、部门、星期、迟回次数、请假次数、摘要等)
考勤周报表
按周、部门、人员、考勤类别等条件统计本周或某一周员工的考勤明细情况数据(人员编号、姓名、部门、星期、迟
回次数、请假次数、摘要等)
考勤月报表
按月份、部门、人员、考勤类别等
条件统计当月或某月员工的考勤明细
情况数据(人员编号、姓名、部门、星
期、迟回次数、请假次数、摘要
等)
出勤率汇总表
按日期范围、部门等条件统计当前或某部门的员工出勤情况(部门、应出勤人数、实出勤人数、出勤率等)
◆6、考勤维护
考勤机配置
设置考勤机的相关配置参数(机
号、机器名称、机器使用类型、通信
端口、通信速率、备注、启用标志等)
联机操作
能过通信端口联接考勤机并从考
勤机导入考勤数据
导入考勤数据
批量导入某时间段内的所有考勤机中的考勤数据到数据库中
定时导入考勤数据参数配置
设置定时导入考勤数据的相关参数(定时时间—时、分、秒；每隔一段时间进行导入考勤数据的时间段参数等)
◆7、数据维护
从售饭系统导入数据
从售饭系统导入基础数据(部门\部门、人员、民族等基础表数据) 数据备份
备份系统数据
数据恢复
从备份数据文件中恢复所有备份数
据到系统数据库中
清除过期数据
删除数据库中已过期不要的数据,从而提高系统运行速度
定时备份参数配置
设置定时备份系统数据的相关参数(备份文件名、运行时间等) 定期清除数据参数配置
设置定期清除过期数据的相关参数(清除日期[月份、日期、时、分、秒]等)
第五章、企业预付费控水、控电管理
随着国家经济高速发展，人们的物质生活水平不断提高，大量的家电设备随之进入了员工的生活中，企业员工公寓居住环境条件有了很大的提高，公寓用电及用水越来越多。现代化的、丰富多采的、个性化的生活方式对过去集体公寓采取的限量供电方式提出了挑战，以前的电气设计容量和设施己不能满足今天的用电需求，两种方式越来越不相适应，供和需的矛盾日益突出。因此，放开用电，取消目前平均分摊制，实行电力商品化势在必行。
企业员工公寓的用电、用水管理问题，一直是摆在企业员工公寓管理者面前的一道难题。传统的以手工操作为主的员工公寓用电、用水管理方式，信息反馈慢、工作效率底、管理质量差。在科学技术飞速发展与广泛应用的今天，这种落后的管理方式与时代的步伐已格格不入。因此，对员工公寓用电、用水实行自助化、智能化、信息化管理成为了加强后勤管理建设，提高服务意识的必然要求。员工公寓用电、用水一直存在着一些无法解决的问题：一是员工用电、用水节约意识淡薄。员工宿舍中“长明灯”、“无人灯亮”现象难以制止，管理者只好天天定时拉闸，为员工公寓停送电，否则就会造成极
大的浪费。二是员工公寓私拉、乱接电线现象时有发生，极易发生触电。三是经常有员工偷用电炉、热得快、电磁炉等大功率电器，既造成很大电力资源浪费，又容易引发火灾，对员工生命财产安全造成威胁。四是随着信息技术的发展，电脑等电子电器设备进宿舍、用电控制难以计量，收费难，而且无法禁止违障用电。
后勤社会化改革以来员工公寓由原来的行政管理转变为服务管理，这更增加了用电、用水管理的难度。面对新形势、新问题，管理者需要对员工公寓用电、用水进行疏导管理，只堵不疏势必会增加矛盾点，不利于后勤集团对员工的服务管理，无法提高员工公寓服务水平。对此，我们为了彻底解决员工公寓用电、用水问题，利用高科技手段对员工公寓用电进行现代化管理。我们推出自助控水、控电管理系统，使抄表和收费等工作被省略，采用预收费，实现了用户“先交费后消费”、智能恶性识别功能对违障用电起到了严格的杜绝，既放开用电、用水，又不能违章用电、用水，实现了水电的智能化管理，为“树立可持续发展观念，建立资源节约型企业”贡献自己的力量。
1、系统简介
现状分析
（1）目前水电管理的弊端
抄表难、收费难、管理更难，容易造成员工浪费资源的不良行为。
使用传统机械表为计量表计，精度误差大，启动潜动电流大，自身功耗大，线损比率大，容易偷电、漏电，故造成总表分表间差距过大。
供水管理上随意性大，不利于管理的规范化。
管理成本高，劳动强度大。
机械表寿命较短，一般情况下5年则需更换一次。
（2）采用预付费自助控水控电系统的特点
先交钱，再用水、用电，无费断电，从根本上解决了水电费的回收问题，有利于树立员工的正确消费意识。
利用IC卡抄表，彻底解决了抄表难的问题、免人工抄表，既方便了员工，又降低了抄表难度和管理成本。
多种智能功能，可防止并记录用户通过短接、跨接、零线入地等窃电行为，并可显示检测漏电现象，可报警拉闸预防事故。
表计精度高，潜动、启动电流小，自身功耗低，极大程度的降低了线损，减少损失。
机关单位食堂管理制度
机关单位食堂管理制度 为进一步规范****食堂管理，给干部职工创造一个良好的用餐环境，提供卫生、方便、节约、高效的服务，特制定本管理制度。 一、食堂工作人员管理 食堂工作人员必须遵守规章制度，按时上下班，坚守工作岗位，履行职责，服从安排;树立全心全意服务的理念，全力保证 干部职工用餐，不断提高供餐质量和服务水平。 1、食堂管理人员职责： （1）灵活掌握市场动态，精打细算，厉行节约，对配送的食材、米、面、油及调味品等进行检查，发现问题当场要求配送公司退换，并及时反馈，必须确保质量并及时入库登记。不得盲目采购。 （2）建立出入库台账，对采购及耗用的物品进行登记，做到日清月结，账目清楚。由食党管理员定期对采购的物资进行报账。 （3）每月定期征求就餐人员对食堂管理的合理化建议和意见，强化整改提高。 （4）努力提高伙食质量，做到荤素菜、主副食搭配，增加花色、品种，做到色、香、味俱佳，虚心听取干部职工意见，自觉接受监督。
（5）做好采购物品管理。随时查看，及时增减，并对入库、出库及库存物品做好登记。 （6）注意安全，提高防火、防盗意识。每次下班前例行检查水、电开关，阀门是否关好，门窗是否关、锁好，发现问题及时处理。 2、厨师及辅助工工作职责： （1）保持衣冠整洁，仪表端庄，言语文明，讲究卫生。 （2）严格执行作息时间，保证准时开饭，如工作需要，应调整开餐时间。 （3）本着负责的态度，努力做到饭菜味美，式样品种多变。 （4）对库存的食材、米、面、油及调味品品质进行日常检查，发现问题及时反馈管理人员，严禁采用霉坏、变质的食品原料。 （5）食材、灶具等要清洗干净，餐具清洗干净后必须在消毒柜中高温消毒，严防食物中毒事件发生。 （6）食堂、餐厅及周边区域的卫生要天天清扫，餐厅内要做到干净整洁、窗户明亮，通风良好。厨房、操作间经常保持清洁、整齐、无杂物，下水畅通，垃圾及时清理。 二、物资采购及用具管理
学校食堂管理制度(15篇)
学校食堂管理制度(15篇) 学校食堂管理制度第1篇： xx学校食品采购、验收、储存、加工制度 1、食品采购员必须到持卫生许可证的经营单位采购食品，并按关规定进行索证。 2、严禁采购腐败变质、害毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不贴合卫生标准和要求的食品。 3、严格食品验收过程，对采购食品的品名、数量、价格、关证件、感官性状逐一检验，并每日做好验收记录。（表格） 4、食品储存库房由专人管理，并定期检查，处理变质或超保质期食品。 5、食品保存应分类、分架、离地隔墙，并标明进货日期，先进先出。 6、食品加工按规范进行：荤素食品清洗切配分开；生熟容器明显标记；烹饪时烧熟煮透；不准制售冷荤、凉菜。 7、食品加工的操作流程合理，防止交叉污染。 学校食堂管理制度第2篇： xx学校食品卫生安全管理制度 1、学习并执行《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》的各项规定。 2、健全学校食品卫生管理机制，明确各级管理人员和从业人员的工作责职。 3、加强对师生的饮食卫生教育，进行科学引导，不买、
不食用来历不明的可疑食物。 4、食品卫生管理人员应主动参加各类业务学习，并定期对食品从业人员进行卫生知识、职业道德和法规常识的培训和教育，管理人员和从业人员都做到持证上岗。 5、加强对食品的采购、贮藏、加工、销售过程的监督和检查，由主管领导或卫生管理员每一天进行过程的抽查并做好记录。 6、做好对食品从业人员的每一天晨检和每年一次的健康检查，检查合格方可上岗。 7、从业人员个人卫生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服被褥、勤换工作衣帽。 8、食品供应场所及时清扫，定期大扫除，确保每一天整洁、干净。 学校食堂管理制度第3篇： xx学校食品卫生职责追究制度 1、建立主管校长负责的各级岗位职责明确的岗位职责网络图。 2、各级管理人员重视职业道德，进取钻研业务，提高管理水平。 3、贯彻“谁主管，谁负责”的职责承包制度，各级管理人员严把职责关。 4、对因玩忽职守，疏于管理，违反食品卫生关规定，造成师生食物中毒的各级职责人，根据情节轻重、后果的危害性等具体情景，给予批评、行政处分、调离岗位等处理，
企业一卡通系统的应用场景分析
企业一卡通应用场景分析 0应用场景分析的重要性 大型集团或企业，普遍通过智慧一卡通系统协助进行管理，以达到降低管理成本，提升管理效率的目的。 企业的一卡通应用场景，是用户的核心需求和业务管理流程的具象化，关系到开发和提供的一卡通系统服务，是否能够满足企业用户的普遍性、共性使用需求，以及一卡通产品是否能够在市场竞争中存在竞争力，因此，需要重视并分析，以避免给产品研发带来偏差，避免导致出现不能满足项目和用户具体需求的现象发生。 企业一卡通系统的应用场景，按照目前的情况，通常分为外来人员通行、职工（员工）通行、企业智慧办公等类型。 1企业一卡通系统外来人员应用场景 企业外来人员（访客）的应用场景，可分为临时访客和长期访客场景，临时访客一般是当天来访当天离开，长期访客一般是驻厂，一般会驻厂多天以上。 1.1临时访客应用场景 需求和应用场景分析：企业对外来临时访客的管理，普遍利用人工访客机或自助访客机发卡，访客凭卡通行的方式，部分采用的是手机预约后二维码通行，目前因为人脸识别技术的普及，也能够支持刷脸，访客可以使用访客机进行人脸登记，刷脸通关。
场景001-A：外来人员（短期访客）。 当系统部署后，外来人员来到企业办公楼/工厂接待处，跟接待人员说明来意，接待人员打电话给被访人，并提供有效身份证件（身份证、驾驶证等）给接待人员。接待人员在访客机上刷访客的身份证后，访客机自动记录访客信息（如果访客未带有效证件，也可以由接待人员人工在访客机上输入访客信息，例如姓名、手机号、被访人等）。登记身份信息后，接待人员通过访客机发卡（或录入访客人脸），访客获得通行凭证，可以刷卡（或刷脸）通过电梯厅闸机、乘坐电梯到指定楼层，进入指定的会议室。当访客拜访结束，接待人员人工收卡（可设备自动收卡），并开闸放行。或是访客自行手机二维码、刷脸出闸机。 1.2临时访客（长期）应用场景 场景001-B：外来人员（长期，如驻厂10天以上）。 当系统部署后，企业接待人员先从企业HR部门获取外来人员（长期）的相关信息，然后接待人员通过书面或口头等方式跟部门领导进行汇报，部门领导审核通过。接着，接待人员将外来人员的相关信息给到总务部门，总务通过一卡通软件，录入外来人员的人事信息、并开卡和授予基本权限（如进入厂区/大楼、梯控、会议室）。 当办卡成功后，总务将卡交给接待人员，当外来人员来到企业办公楼/工厂接待处，接待人员将卡交给外来人员，外来人员即可刷卡通行（刷脸模式亦类似）。当外来人员驻厂期结束后，由接待人员回收卡，交给总务（或自己）销卡。
消费系统一卡通解决方案样本
消费系统一卡通解 决方案
消费系统美食城一卡通系统方案 第一章概述 随着人们生活水平的不断提高，美食成为人类生活的一个主题，各类的美食城开始不断发展。为了增加美食城的特色，美食城改变了以往那种一个美食城一个业主的模式，现然大部份的美食城都是一个或者几个档口为一个业主，美食城管理委只收取按营业额的百分比来做为租金与管理费用，因此现在的美食城就必须有一套好的管理方法来适应美食城的管理。随着智能卡行业的发展，智能卡不断应用到美食城等场所，刷卡已成为人类生活中不可缺少的一部份，优卡特美食城消费一卡通正是在此背景下针对美食城管理而研发的会员刷卡系统。 第一节：需求的提出 随着美食城越来越多，消费者对美食城要求越来越高，美食城不再像以往用所处的地段、菜品数量来评价一个美食城的好坏标准，一个现代化的美食城除了以上述条件外，用餐条件、特色餐点、方便简洁的购餐、卫生等等都成为一个美食城的好的标准。因此对美食提出了更高标准的要求，如何创造一个好的美食城让消费者感觉用餐舒服、让商家感到管理先进？ 针对消费者： 如何让消费者省去更多的找零过程，因为在美食城消费往往是在
几个档口进行消费，因此如果用现金就必须有找零的麻烦。 如何创造一个卫生的环境？这个卫生其中含有硬设施的卫生环境，当然还含有软件设施的卫生：纸币、票证等 针对美食城档口商家： 如何管理现金收入？不让现金流失？ 如何用最快的方法知道当天的营业额？ 如何知道那种菜最好销？如何知道全天及至全月菜品销售排名统计？ 如何省去找零的麻烦？ 如果拉垅客户？ 针对美食城管委会： 如何更好的为商客与消费者服务？ 如何便捷的收取管理费与租金等？ 如何管理各个档口的销售情况？ 如何分析各档口的销售情况与销售明细？以便对商家进行取舍。 如果更好地聚拢人气，使美食城的生意红红火火？ 第二节：美食城的发展概述 随着生活节奏的加快和消费方式的变化，人们对购物的要求已不但限于购物，而是要求购物之中要有更多的乐趣，购物的时候能一站式地解决多方面的需求，因此现代商业区发展一个很明显
公司一卡通管理制度Microsoft Office Word 文档
公司一卡通管理制度 目录 第一章总则 (2) 第二章职责分工 (2) 第三章卡务管理 (5) 第四章一卡通系统及设备管理 (9) 第五章考核 (10) 第六章附则 (12)
第一章总则 第一条为规范公司一卡通工作管理，确保一卡通系统安全、稳定运行，明确各单位人员职责和工作流程，结合公司相关规定，特制定本管理制度。 第二条一卡通信息卡功能包括：考勤、消费、门禁、通勤车、住宿等；一卡通信息卡分为红卡、蓝卡、临时卡三类，各类卡的持卡人员范围如下： A类红卡：公司在册职工、岗位外协、返聘专家、对口支援、总公司派驻人员。 B类蓝卡：公司服务单位，长期（至少3月以上）在公司工作。 C类临时卡：与公司有业务来往单位的临时进厂人员。 第三条一卡通使用权限 （一）A、B类卡人员使用考勤、消费、门禁、通勤车、住宿5个功能； （二）C类卡人员使用门禁、消费； （三）C类卡人员如有特殊要求，需使用其他功能，经相关专业审批后开通。 第四条本制度适用于公司各部室、作业部、外包单位（含维护检修、服务单位）及其所属人员。 第二章职责分工
第五条运营改善部是一卡通系统管理工作的归口管理部门，负责组织各单位进行一卡通整体业务的流程梳理、需求功能完善、新增设备接入及运维工作，负责《公司一卡通管理制度》的修订、培训、实施、检查。 第六条人力资源部负责一卡通考勤模块管理；负责人员类型和人员类别的审核；负责跨部室的人员调动；负责考勤设备需求计划审批；负责一卡通信息卡考勤功能的审核与开通；负责配合保卫武装部定期进行HR系统与一卡通系统的人员信息核对；负责对考勤设备的使用情况进行监管；负责公司本部单位组织机构名称的建立、撤销、更名；负责新入厂职工体检模块管理。 第七条后勤部负责一卡通消费模块（充值、收费等）、乘车模块、宿舍模块、招待卡模块、太阳能热水器充值模块的管理；负责所管辖模块硬件设备需求计划审批；负责信息卡通勤车、宿舍、消费、太阳能刷卡等功能的审核与开通；负责对消费设备、通勤车刷卡设备的使用情况进行监管；负责职工体检模块专业归口管理。 第八条保卫武装部负责一卡通门禁、卡务模块、访客模块的管理；负责信息卡办理业务；负责公司级要害部位门禁准入规则审批；负责HR系统外跨部门人员的信息调动；负责一卡通门禁设备和身份查验机需求计划审批；负责信息卡门禁和访客功能的审核与开通；负责对一卡通系统内两个
机关食堂管理办法(试行)
机关食堂管理办法(意见) 为强化机关食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为机关全体员工营造良好的就餐环境，提高员工的凝聚力，特制定以下制度。 一、适应范围：本管理制度适应于机关全体干部职工 二、组织领导 （一）成立机关食堂管理委员会 组长： 副组长： 成员： 组长负责机关食堂的全面协调、监督和管理。**负责机关食堂的日常管理。**为机关食堂管理员，负责机关食堂的采购，用餐安排、用餐记录、账目报销。**负责机关食堂采购的清点监督。**为食堂主厨，**为食堂副厨，主厨负责按时开膳，保障供应机关人员、来客的饭菜，提高烹调技术，保证食品卫生、可口、安全。副厨协助主厨，保障开水、热水供应，（正常情况下早餐前烧开锅炉开水，如有大型会议及其它特殊情况需保证供应开水）。休假时，主厨、副厨最少要有一人值班。**协调食堂采购物品运输。 （二）食堂管理委员会职责 1、对食堂的运转状况进行管理，保障食堂的正常运转； 2、落实对食堂的饭菜质量、数量、价格和卫生等方面的管理和监督，实现服务机关的宗旨。 3、帮助食堂完善管理规则，使食堂操作运行有序。 4、及时做好机关干部与食堂双方意见的反馈和沟通。 三、管理内容
（一）就餐须知 1、镇机关食堂只限于机关工作人员，本人一次一人打一份饭菜，每日早、中、晚就餐标准为普通工作餐。 2、就餐一律按规定的时间在餐厅进行，无特殊情况，不得将饭菜带至办公室及宿舍等其他地方就餐。 3、严格按餐厅就餐时间进餐，餐厅开放时间： 早餐：7:30—8:00；中餐:12:00—13:00；晚餐：17:30—18:30（春冬），18：00-19:00(夏秋)。 4、厉行勤俭节约，饭食吃多少盛多少，不够可以再添，杜绝剩菜剩饭。 （二）食堂卫生制度 食堂环境卫生 1、为了保证卫生操作，食堂厨师必须做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲。 2、食堂厨师负责食堂、餐厅、仓库、开水房及周边等环境卫生，环境卫生必须做到无杂物、无异味、整洁干净。 3、食堂厨师负责餐后将整个食堂的地面、水池、灶台、工具、餐具清扫洗刷干净。 食品安全卫生 1、食堂管理员要计划采购，严禁采购过期、腐烂、变质食物，防止食物中毒。 2、食堂厨师负责将食品清洗干净，食品充分加热，特别是肉类一定要烧熟煮透，荤素食品要分开盛放。 3、食堂用的肉类、水产品类剩余尚无需使用的必须存放于专用冰箱内冷藏或冷冻。 4、主厨要定期检查库存食品质量，发现变质食品或过期食品，应
食堂一卡通消费系统方案汇总
消费管理系统设计方案书 南京理达科技实业有限公司
一、公司简介 (3) 二、消费管理系统功能 (3) 一、终端设备 (4) 二、系统特点 (9) 三、功能模块 (9) 三、“消费管理系统”结算中心 (10) 四、现代路桥公司消费系统实施细则............ 错误！未定义书签。 一、路桥公司的具体要求.................. 错误！未定义书签。 二、我公司提出的实施方案............... 错误！未定义书签。 五、售后服务阶段 (13) 一、服务内容： (13) 二、服务形式： (13) 六、消费系统报价 (14) 七、软件产品著作权证书 (15) 八、公司部分客户名单 (17) 九、我公司优势 (20)
、公司简介 南京理达科技实业有限公司创立于1996年,是一家集软件、硬件开发研制、生产、销售为一体的高新技术企业。公司以南京理工大学为依托，聚集了一批热爱科学、敢于创新乐于奉献的优秀技术人才、长期以来，他们发扬“团结、奉献、求是、创新”的光荣传统。秉持“追根究底，持续改善”的科学态度，先后推出了一代又一代“值得用户信赖”的软硬件产品，使得公司在短短的几年内得到了较大的发展，在激烈的市场竞争中赢得了良好的声誉，用户遍及全国近20个大中城市。2001年公司被认定为“江苏省软件企业”。 自97年起,理达人就把“智能卡技术及相关应用软件的开发、各种机具研制以及系统方案的设计”作为工作重点，先后成功地开发了具有完全自主知识产权的“理达银校一卡通系统”、“理达高校财务收费管理系统”、“理达智能卡上机收费管理系统”、“理达校园消费一卡通系统”、“理达智能卡自动计量管理系统”、“太平洋安全一卡通系统”、“理达智能卡乘梯管理系统”、“理达考勤门禁管理系统”等,从而确立了公司在智能卡领域的重要位置，并为下一步的快速发展，奠定了厚实的基础。在过去的几年里，公司曾多次被评为“南京理工大学先进企业”，公司的主要产品也曾被江苏省质量技术监督局评为“江苏市场用户满意产品”。 理达人深知：市场永远不会顾及企业曾经有过的风采。为了实现企业的可持续发展,我们将一如既往地恪守“诚信为帆、创新为桨”的企业发展理念，倍加珍惜信誉，倍加努力工作，为顾客“永续经营”，让顾客“共享成果”。 “理达实业”是理达人的骄傲！“理达实业”也一定是广大客户和合作伙伴的骄傲！ 、消费管理系统功能 本后勤消费管理系统的构成见下图:
一卡通管理制度
一卡通管理制度 作为数字化园区的基础工程，“一卡通”旨在方便广大干部职工的工作和生活，提高管理和服务水平。为进一步加强“一卡通”管理，特制定本制度。 一、“一卡通”系统管理 “一卡通”系统分门禁子系统、售饭子系统和停车管理子系统。机关服务中心负责三个子系统的统一管理，具体包括办卡、挂失、解挂、补卡、查询及系统维护等工作。售饭子系统的每月就餐记录报表整理、上报由机关服务中心明确人员负责。 二、“一卡通“的办理 新进干部职工及临时人员凭个人身份证到机关服务中心办理临时卡(卡片工本费50元)，并填写《一卡通个人信息登记表》，一周内由信息中心根据领导批示的《一卡通个人信息登记表》和人力资源局名单统一进行拍照制作正式卡，并按照上述办法实行换卡。新进临时人员办卡前须到政务服务中心交纳一卡通押金100元，伙食费预交押金200元（月底结帐后多退少补）；对于在我委停留时间少于半年的人员不予办理正式卡，实习人员不办理临时卡。 三、“一卡通”的挂失、解挂和补卡 1、“一卡通”挂失由本人办理，须出具由管委会办公室开具的《一卡通遗失 证明》，证明挂失的是本人卡片，以保护持卡人利益。 2、挂失时必须如实填写《挂失登记表》，挂失后信息中心将立即冻结其卡片， 拾到者不能在管委会内使用此卡。 3、挂失三个工作日后如果没有找到卡片，可以凭本人有效证件（身份证等） 到信息中心办理遗失补卡手续，并填写《遗失补卡登记表》。 4、如果挂失后找到者，可以到信息中心办理解挂手续，办理时必须由本人有 效证件（身份证等）办理。为保证持卡人利益，他人不可代办。 5、为避免一卡通人为损坏和遗失造成系统维护费用增加，损坏或遗失需补卡 者每次交维护费200元，并作出检查。
机关食堂管理制度及工作人员职责
重庆市渝中区区级机关 食堂管理制度及工作人员职责 二OO九年四月
目录 一、渝中区区级机关食堂管理制度-------------------------1 二、渝中区区级机关食堂卫生管理制度---------------------2 三、渝中区机关食堂餐具消毒管理制度---------------------3 四、区级机关食堂食品卫生安全检查制度-------------------4 五、区级机关食堂食品卫生安全检查小组-------------------5 六、工作人员职责---------------------------------------6 七、培训制度-------------------------------------------7 八、采购制度-------------------------------------------8 九、采购人员职责---------------------------------------9 十、库房管理制度---------------------------------------10 十一、库管人员职责-------------------------------------11 十二、厨房管理制度-------------------------------------12 十三、厨师长职责---------------------------------------13 十四、厨房工作人员职责---------------------------------14 十五、奖惩制度-----------------------------------------15 十六、食品卫生责任追究制-------------------------------16 十七、食物中毒应急预案---------------------------------17
食堂一卡通方案
精心整理 食堂一卡通系统方案 一、前言 微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保 浴 的系统设计原则下，以功能 5、从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提高效率。 6、从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细，保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理。 系统设计所涉及的设计标准和规范主要有:
《智能建筑设计标准（DBJ08-47-95）》 《民用建筑电气设计规范（JGJ/T16-92）》 《商用建筑线缆标准（EIA/TIA-569）》 《工业电视系统工程设计规范（GBJ115-87）》 《电气装置安装工程施工及验收规范（GBJ23-90，92）》 《民用闭路监视系统工程技术规范（GB50198-94）》 《安全防范工程程序与要求（GA/T75-94）》 下 ； 为实现系统目标，确保系统支持平台的设计质量，根据以上系统目标，制订出系统支持平台设计的如下原则： 1、应用成熟可靠、技术先进的产品 面对当前计算机技术、网络通讯技术和数据库技术更新换代极为迅速的局面,要特别强调采用先进、成熟而稳定的技术,射频卡应用在消费管理系统上已经三年有余，在实际应用中已经非常成熟、稳定、可靠，并能抵抗环境的各种干扰,根据企业的具体情况及需求，能够更好地满足食堂以
中卡一卡通软件系统使用流程
充值员操作流程 1.一打开中卡一卡通系统，点击设备管理→实时下载→点击开始 2.如果学生拿着卡片来开户，先在→卡片浏览→查询卡片，如果显示是→单位扇区整块不通过或者是→验证10号扇区密码不正确。先在解密机上刷一下卡，接着在加密机上刷一下卡。使用→个别发卡，来开户。 3.如果学生来充钱，打开→主包充值，进行充钱。 4.如果学生来挂失卡片，首先→挂失解挂→找到那个人点击挂失 5.如果学生来补卡→查询学生带来的卡片，如果显示是→单位扇区整块不通过或者是→验证10号扇区密码不正确。先在解密机上刷一下卡，接着在加密机上刷一下卡。→补卡处理→印刷卡号确定好后点击补卡。接着把转款机数据采集为→空→转账处理→点击转账。 6.检查宿舍内水控机是否有问题首先打开→宿舍管理→点击切换分析→找到相应楼层→点击分析设定→转款采集分析→选择日期→分析开始。 多--表标房间水表报警或外壳拆等多种故障 表--是只有水表报警 壳--是只有水表拆壳 阀--是只有电磁阀问题 充--表示充值低 消--表示消费低 X--表示这两个都低 正--表示正常 注意水表报警是刷卡，水表64秒无水经过，就会报警一次。
查询账目操作流程 1.查账的时候打开中卡一卡通系统→首先要确定转款机的数据为空→设备管理→数据下载→逐机采集→转款机显示空。 2.一卡通系统→卡片中心→主包存取款报表→统计时间处选择日期→日现金汇总表→打印浏览。 3.如果需要详细信息→统计时间处选择日期→明细数据报表→打印浏览。 接着再查询→卡片中心→辅包存取款报表→统计时间处选择日期→日现金汇总表→打印浏览。 4.如果需要详细信息→统计时间处选择日期→明细数据报表→打印浏览。 还有一个→消费报表→是转款机主包转辅包采集回来的信息，仅供参考。 提示：结账当天切勿冲值，或者结账提前一天。
一卡通管理办法
北京市产品质量监督检验所 一卡通管理办法 为适应园区信息化建设的需要，确保一卡通系统的安全、方便运行，明确各级人员的职责和工作流程，结合所内相关规定，特制定本管理办法。 一、一卡通的功能 一卡通系统具有电子身份识别和电子消费的双重功能，可进行门禁通行、考勤、就餐、等功能。 二、管理机构 1、行政办公室负责一卡通系统的日常维护和技术支持，对一卡通系统操作人员进行操作权限分配和日常使用情况管理、督查等工作。 2、后勤服务中心负责一卡通系统的基础档案的建立和维护，卡片发行、充值、卡权限分配、挂失、注销、退卡等操作。 3、后勤服务中心负责门禁、考勤、售饭等相关一卡通系统使用管理，对相关记录进行汇总和分析。 4、财务部负责一卡通系统消费结算等相关工作。 三、IC卡发行、变更程序 1、IC卡主要用于单位在职员工，根据权限不同可进行门禁通行、考勤、就餐、等操作。 2、新进员工由人力资源部通知后勤服务中心统一制卡发放。 3、如IC卡使用人岗位、职位或办公地点发生变化，需增加、修
改、去除部分权限的，必须由部门负责人及时通知IC卡持卡人和人力资源部，进行权限变更。 四、IC卡的挂失和补办 1、若IC卡丢失，IC卡使用人必须及时到人力资源部申请挂失，人力资源部在接到挂失申请并确认身份后，通知后勤服务中心立即在系统中挂失，并及时将挂失指令下发到一卡通设备。 2、在一卡通挂失后，IC卡使用人，至财务交纳补办卡的工本费20元，凭收据至后勤服务中心补办新卡。 五、IC卡的注销和退款 员工因离职或其他原因不再使用IC卡的，须将IC卡交回人力资源部，由后勤服务中心提取所有消费记录，并在在一卡通系统中退卡，及卡内余额，卡工本费不予退还。 六、一卡通系统操作人员违规处罚 1、未按规定进行审批或超出审批范围进行操作的，相关责任人当给予警告。 2、对出现的问题不及时上报或隐瞒不报的进行通报批评，造成损失的由责任人承担。 3、违规违章操作造成设备、设施故障的，按实际维修金额由责任人全额赔偿。 4、一卡通充值、退费、消费等操作，因操作人员原因造成损失的由操作当事人赔偿。 5、如IC卡使用人岗位、职位或办公地点变更，部门负责人未及 2
法院机关食堂管理规定
法院机关食堂管理规定 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
机关食堂管理办法 为使机关食堂管理有章可循，给干部职工提供方便、节约、卫生、优质的服务，结合本院实际情况，制定本管理办法。 第一章食堂管理 第一条机关食堂的宗旨是：坚持“服务第一”，努力挖掘自身潜力，不断增加服务项目，方便法官培训接待和干部职工生活，提供卫生、营养、方便、经济的就餐服务。第二条机关食堂由行政装备处确定一名工作人员负责管理日常事务。食堂运行中的一般事项由行装处协调解决；重要事项视情况汇报主管院长决定；重大事项由院长或院长办公会议研究决定。 第三条机关食堂的人员招聘、物品购置、材料管理、食谱安排、就餐标准、费用核算均由行装处统一管理。 第四条机关食堂采用独立内部成本核算的办法，即所购餐料全部投入使用，不盈利，做到帐目收支平衡。日常经费由管理人员按机关规定的补助标准和干部职工存贮消费数
额合理预算后，每月初填写经费申请表，由行装处处长审批并呈送主管院长批准后，由院财务核拨。 第五条机关食堂设立经费、料、物等管理账目。会计建立经费总帐、食物分类帐和粮秣帐，出纳建立经费明细帐和食物明细帐。食堂的各项开支执行《机关财务管理制度》。加强成本核算，做到日清月结，食堂财务收支情况每季度予以公布。 第六条为加强对食堂的管理、经费核算、物品采购、消耗等事项的监督，成立由行装处处长、管理人员、厨师、各部门内勤组成的食堂监管工作小组，定期征求就餐者意见、建议，强化对食堂各环节的监督，增强食堂运行的透明度。 第二章就餐管理 第七条机关食堂每个工作日供应早、中、晚餐，供本院干部职工(含聘用人员)、培训人员等就餐。 第八条本院干部职工(含聘用人员)就餐实行单位补助为主，个人承担为辅的补助方式，就餐者持院内统一配发的储值卡刷卡结账，年底储值卡结余归个人，院里补助结余归全院职工所有。
一卡通系统技术解决方案
一、系统开发背景 目前各大学在校园卡应用系统管理上存在诸多问题，主要表现在以下方面：●由于卡应用领域的日益扩大，校内各单位逐步建立起自已的卡应用系统，造 成了目前学生身上持有多张卡。 ●学校校园网建立较晚，使学校各单位管理不能统一。 目前，各大学校园网的建成投入使用，为校园一卡通系统的建立提供了可能，非接触式IC卡系统的日渐成熟为校园一卡通系统的建立提供了技术保障，校园内实现一卡通管理已成为校园管理发展的必然趋势。 南京鑫三强科技实业有限公司公司推出的“一卡通系统”可让持卡人真正意义地实现“一卡在手，走遍校园”。独具特色的“电信业务系统”、“财务收费系统”、“通用查询系统”，充当了管理学校日常消费、管理的角色，为领导的决策提供可靠的数据依据，同时也为教职员工和学生提供了方便。
二、系统设计概要 2.1、系统结构设计： 采用一卡通系统金融数据与非金融数据严格划分的最优化设计。服务器平台划分为支付交易专用服务器，身份认证专用服务器，公用信息专用服务器。终端接入网络设备（LINE PORT）划分为支付交易专用，身份认证专用。从而，使一卡通支付交易子系统严格遵循银行业务系统规范，具有高安全性、可靠性和实时性；使一卡通身份认证子系统和公用信息作为数字化校园标准信息管理系统在校园网全局共享，为校园URP打下坚实基础。 2.2、卡片结构设计： 一是采用了最先进的目录式管理多功能区域的技术，用户可以非常方便的定义卡片各区域的功能；二是可以存储充值累计记录和多笔交易记录；三是采用了科学的卡片数据自维护功能技术，使得电子钱包数据更加安全可靠；四是当卡片某扇区损坏后，采用最先进的扇区功能转移技术，大大降低了卡片的损坏率，方便了持卡用户，同时也减少了投资成本。 2.3、终端设备结构设计： 充分考虑了“一卡通”系统应用的特点，即：终端设备分布的离散性、终端设备脱网使用的安全性、终端设备使用单位对功能要求的个性化服务等。每台终端设备带有掉电数据保护，市备电自动切换功能，使得每台终端设备不仅可以联网工作，而且完全具备脱网独立工作的能力。每台终端设备均具有签到、结账功能，商户可以直接结账，查询统计2000笔对账数据；具有支持挂失、接收黑（白）名单的功能；可以存储最近2000笔支付交易记录；当终端设备脱网使用时，数据可以采集……，具有很高的安全性、可靠性、稳定性，在外界环境发生突变时，系统能够保持正常工作。
一卡通消费系统方案
一卡通消费系统方案 目前，该消费一卡通系统要求实现:所有持卡人员，只要手持一张智能卡，就可以完成本企业现有分布在全国的全部连锁店内的刷卡消费，同时要能实现后期再扩展的快餐店或其他新开发的项目消费。 上述各环节均是凭卡操作，同时需要将持卡人的卡号、姓名、刷卡时间、金额、余额、刷卡地点(机器号)等数据由网络传至主控电脑。以保证所有卡片的资金流的正确性和准确性。发卡由发卡中心执行，如卡片不慎丢失，只需及时挂失即可，若卡又重新找到，则对挂失卡进行解挂，此卡可以继续使用。 1、一卡通系统应用管理分布及网络拓扑图 根据连锁快餐的实际应用需求以及以后的拓展，软件开发模式采用成熟的客户端/服务器模式。各个子系统之间采用网络或电话线进行数据交换与汇总，数据库采用SQLServer数据库，服务器设在总部。连锁店与消费机采用TCP/IP方式。 由上面网络拓扑图，我们可以知道，针对跨区域的连锁快餐店的情况，我们需要通过多种通讯方式和协议来满足现有环境的一卡通行。这样即能很好的完成公司的投资效果，又可以保证持卡人的真正方便和实惠，更可以为公司节约投
资费用;并且为公司的后期一卡通系统的再投资和再扩展预留了全部软硬件接口。 当该连锁快餐企业实现一卡通消费管理后，不但实现了货币电子化，而且方便收费帐目的管理。系统通过联网和非联网的方式进行信息交换，不仅优化了收费服务，方便管理，节省人力，也加强了卫生管理，解决了现金找赎和帐目清算的繁杂和易出错问题，大大提高了效率并有效防止了徇私舞弊行为，提高收费的档次和管理，从而最大限度地减少漏帐、跑帐的现象，提高了工作效率和服务管理的水平。 根据目前的实际需求，我们可以实现在软件上分为实名制和非实名制消费记录:针对实名制用户，我们可以实现卡片的挂失(丢失后的处理)、转帐过户、所有资金流程的查询和统计(包括了金额和次数的统计)、所有消费明细的记录(包括了消费的时间，柜台号，金额，余额，卡号)等。同时，我们可以针对不同级别的优惠卡，还可以实现不同有效期的管理，(可直接在刷卡过程中，通过消费机直接识别，并给予过期卡提示和不于使用)。系统也可以帮助客户对不同级别的卡通过折扣的方式实现不同的金额反利。 2、系统数据实现交换的形式 局域网的建立 如上图所示，把整个系统的管理电脑纳入到VPN局域网络中来，使各家分店和总部服务器之间的通讯无地理的局
上海交通一卡通管理办法
上海市交通一卡通管理办法（草案） 第一章总则 第一条为贯彻落实国务院关于城市优先发展公共交通的指导意见，促进本市交通一卡通行业健康有序发展，加快实现交通一卡通全国互联互通，为持卡人提供更加方便、快捷、高效、多样的出行服务，根据交通运输部《交通一卡通运营服务质量管理办法（试行）》，结合本市实际情况，制定本办法。 第二条在本市公共汽电车、轨道交通、出租汽车、市域（郊）铁路旅客运输、道路旅客运输、水路旅客运输等交通运输领域开展交通一卡通运营服务活动以及交通一卡通产品生产的机构，应当遵守本办法。 本办法所称交通一卡通，是指主要在交通运输领域用于支付或清算的实体或虚拟交通卡、二维码以及其他特定信息载体或介质。交通一卡通产品应符合《城市公共交通IC 卡技术规范》、《交通一卡通二维码支付技术规范》等国家标准规范。 第三条交通一卡通运营机构包括交通一卡通发卡机构、清结算机构和代理机构。 （一）交通一卡通发卡机构是指按照交通部相关一卡通技术标准，经本市交通主管部门授权，开展交通一卡通发行等业务的机构。 （二）交通一卡通清结算机构是指从事本市交通一卡通交易数据
交换、结算管理、客流信息服务等业务的机构，并承担与交通运输部全国一卡通数据中心的系统对接和数据交互。 （三）交通一卡通代理机构是指受交通一卡通发卡机构委托代为开展交通一卡通充值、售卖或收单等业务的单位。 第四条交通一卡通运营机构和交通运输企业是交通一卡通系统的有效组成部分，是指按照交通运输行业有关技术标准，依法合规开展各项经营活动，提供交通一卡通业务受理服务、保障交通一卡通持有人（以下简称持卡人）合法权益的机构。 第五条交通一卡通运营机构和交通运输企业对接入公共交通的各种支付业务，应严格按照“行业标准统一、刷卡机具统一、结算平台统一”的原则，在遵守交通运输部相关技术标准的前提下，接受交通行政管理部门的监督，保障系统和资金安全，确保行业发展规范有序，逐步实现全国互联互通，提升便民利民服务水平，安全优质开展相关业务。任何非经授权或非遵循交通运输部相关标准开展的支付业务仅限于企业内部使用，不得开展跨企业跨行业应用。 第六条依据本市相关政策推行优惠措施，各方应鼓励公众使用交通一卡通。 第二章职责分工 第七条本市交通行政管理部门是交通一卡通系统的行政主 管部门，是全国交通一卡通二级密钥的管理部门，负责依据国家
机关食堂管理办法内部食堂管理办法
机关食堂管理办法内部食堂管理办法 机关食堂管理办法为更好地保障机关工作人员中午就餐，节约开支，提高工作效率，特制定本办法。 第一条食堂工作人员职责（一）食堂管理员职责： 1、负责采购物品的鉴定、验收和监督管理。 2、负责建立食堂物品台帐，对物品使用全过程进行动态监督管理。 3、负责炊事员的日常工作安排和事务管理。 4、在特殊情况下，食堂需要帮助料理厨务时，负责组织机关帮厨人员。 5、与炊事员共同拟定每周食谱。 （二）炊事员职责： 1、负责日常饮食的采购和加工，与管理员共同拟定每周食谱。 2、牢固树立全心全意为职工服务的思想，学习研究营养学，不断改进炊事技术，不断提高服务质量，搞好职工用餐服务。
3、做好厨房厨具的维护保养工作，保证正常使用。 4、搞好个人卫生、食堂卫生，保持环境整洁。 5、下班前要对食堂的水、电、气、门窗等进行安全检查，严防安全事故发生。 第二条食堂物品及财务管理制度（一）所有物品均应登记造册并由专人管理。 （二）管理和使用人员对所管理和使用物品要熟知其技术性能和维护保养方法，以经常保持其性能良好，整洁干净。对所管理物品的非正常损坏要负经济连带责任。 （三）管理人员应对采购人员购进的食品原材料的数量、质量、价格以及安全情况进行检查验收，验收无误后采购人员、食堂管理人员分别在购物发票上签字确认，并作为记账凭证，对检查验收安全合格的食品原材料交炊事人员进行食品加工。 第三条机关人员就餐管理制度（一）机关食堂承担工作人员中午就餐。
（二）机关全体工作人员每日上班后9时前先到值班室确认中午是否在食堂就餐，需要在食堂就餐的，在当日就餐人员表格内划签名签到，食堂按签到供餐。在当日就餐人员表格上签到后没有在食堂就餐的，当天就餐费用在工资中照扣。没有在当日就餐人员表格上签到的，食堂原则上不予供餐，要求供餐的，在其工资中扣除当天常规就餐双倍的费用。 （三）就餐人员进入食堂后不得大声喧哗，食堂工作人员按照当日就餐签名表上的 ___依次分餐，并做好标记。对未签名要求就餐的做好记录。 （四）在餐厅就餐人员应根据自己用餐量取餐，避免浪费，主副食品不得带出食堂，饭后应将自用餐具和剩饭放在指定位置。 （五）非食堂工作人员不得进入食品加工操作间。 第四条食堂卫生管理制度（一）应有纱门、纱窗、纱罩，保持无蝇。 （二）每餐后要及时进行环境擦扫，保持环境整洁。 （三）保持排水畅通，污水应及时倒入污水池，不积存脏水污物。
食堂一卡通方案
食堂一卡通系统方案
一、前言 微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保管、复核等环节上的大量人力、物力、财力，该系统的全面推广和应用为后勤管理工作向自动化、科学化方向发展开辟了广阔的前景。 现在的消费管理系统已经远远超出了售饭系统的概念，已经延伸到超市收费、小卖部收费、浴室收费、停车场收费等。 在此形势下，我们在立足眼前、面向发展、统筹规划、分期实施的系统设计原则下，以功能强大、技术先进、安全可靠、组合灵活作为我们的产品选型原则，我们设计了以YQSH消费管理系统为核心，面向企业后勤管理的一体化解决方案。 系统具有以下特点： 1、从企业管理角度出发：杜决了餐券、现金流通过程中的丢失、假钞、破钞，节省了餐券、现金的兑换、回笼、清点、保管等环节上的人力、物力、财力，提高管理层次。 2、从企业投资角度出发：该系统可扩展为企业一卡通，实现食堂售饭、考勤门禁、图书管理、上机收费等内消费、管理使用一张卡全部完成的功能，避免重复投资。 3、从饮食卫生的角度出发：避免了一手找零钱，一手打饭菜的现象，减少了餐券、现金流通环节病菌交叉感染的机率。 4、从员工资金的角度出发：一次性（或分期）将资金注入卡中，对员工本身来讲，不用携带现金，保证了员工资金的安全，保障了员工的基本生活；实现了专款专用的目的。 5、从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提高效率。 6、从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细，保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理。
一卡通系统介绍及工作原理
一卡通系统介绍及工作原理 一卡通系统指的是在一张IC卡上集成了考勤、就餐、门禁、消费、图书管理等功能于一体的高科技化管理体系。其具体功能表现在以下几点： 1、当持卡人在考勤机和就餐机上刷卡时，考勤机和就餐机会记录下刷卡人的卡号、时间和日期并保存起来，后台PC机可根据考勤机和就餐机的刷卡记录，迅速准确地分析出刷卡人的考勤与就餐情况，再根据考勤与就餐情况快速精确地计算出刷卡人的薪金。 2、当持卡人在门禁机上刷卡时，门禁机会记录下刷卡人的卡号、时间和日期并保存起来，同时门禁控制器自动读取该卡信息，并判断其有效合法性。若有效，控制器发出放行信息（自动打开电控锁），并实时将该开门记录（机器编号，卡号，开门时间等资料）上传至门禁管理系统的监控屏幕上。若无效，则声光报警，不允许进入。 3 、一卡通系统中的任何一台机器都可在任何时间里注册或注销一张卡片，也就是说，系统操作员可方便快速地让一张卡可用或不可用。如果某持卡人的卡片丢失了，可在系统里马上取消（注销）此卡片的合法性，系统内的所有机器也就不会再接受此卡刷卡。如果某持卡人不再使用自己所持有的卡片了，则此卡片可马上注册给另外的人使用。
4 、一卡通系统中卡片和读写器是通过非接触式感应，智能卡和相应读写器之间通过射频进行通讯，不需要直接接触，这样就具有使用快捷方便且卡和读写器的使用寿命长、可靠性高、不易损坏的特点。 5、在FlexBuilder/HR一卡通系统下，计算1000人一天的考勤情况只需要一分钟，计算1000人一个月的考勤只需要10分钟左右，并且非常准确。而一般企业手工计算1000人一个月的纸卡考勤则需要3-5个工作日，且出错率高，复查烦琐。 建立使用一卡通系统后，企业的管理将更加规范合理，并可节约大量的人力和物力，降低了生产成本，大大地提高了企业的经济效益。 一卡通都是以非接触式IC卡+系统来实现的。 卡和和卡接触的设备，应该是非接触式IC卡和IC卡读写器（比如考勤机，消费机等）。 工作原理其实很简单：卡体里面有一个集成电路芯片（IC）和一个感应线圈，平时无电流通过。当IC卡靠近读写器，受到读写器的脉冲之后，卡片线圈会产生电流，通过芯片发送信号给读写器，读写器再对芯片数据进行处理等操作。
员工考勤一卡通管理办法
员工考勤一卡通管理办法 1 范围 本办法规定了集团公司（本部）“一卡通”信息化管理的部门职责、管理内容与方法、考核等内容。 本办法适用于集团公司（本部）所有正式员工和临时工（正式员工持特制手机卡，临时工持IC卡）。 2 术语和定义 一卡通 是一种具有识别身份，便于考勤管理，又能用于消费的内置芯片非接触式卡片。一卡通分为手机卡（黑色）和IC卡（白色）。 3 职责 3.1 人力资源部负责“一卡通”的统一管理。主要包括：“一卡通”系统信息权限管理；考勤管理；卡片的办理、注销、咨询、服务；下达“一卡通”设备保修指令等。 3.2 各单位主要负责管辖区内“一卡通”设备的日常管理：负责宣传、组织员工通过打卡记录考勤；协调和保障员工能正常使用；综合办主任可运用分配的权限登录“一卡通”软件查询、统计本单位考勤等管理并积极协助配合有关部门的相关工作。 3.3 信息项目部负责“一卡通”系统数据库管理和设备维护等。 3.4 财务部负责补贴的发放管理。 3.5 企管部负责“一卡通”运行过程中的考核归口管理。 4 管理内容与方法 4.1 卡片管理 4.1.1 持卡：所有正式员工必须持有“一卡通”合作方（移动公司）的特制手机卡（黑色），非有效手机卡应更换为移动特制手机卡，否则无法正常打考勤；所有劳务用工应办理IC卡，否则无法正常消费（用餐消费、乘车消费等）。
4.1.2 办卡：初次办卡由各单位综合办组织登记本单位人员信息，由合作方统一办卡；新员工入职办卡由人力资源部统一协调在办理入职手续后48小时内由合作方提供卡片。 4.1.3 补卡：卡片若不慎遗失或损坏，由补卡人主动向合作方（即移动公司，补卡需交制卡工本费100）申请补卡；补卡后原卡内考勤信息、消费余额可转入补办的新卡，同时原卡作废。 4.1.4 销卡：若员工离职，应由本人持签批的《离职申请单》主动于24小时内到人资部办理销卡手续（注销卡内相关信息），同时可持人资部提供的有效证明到财务部办理卡内余额现金退还手续；若不辞而别所造成的后果（无效离职的卡内余额清零）由本人自行承担。 4.1.5 充值：首次持卡消费前应自行进行充值。若卡内金额不足（持卡人可通过消费机现场查看个人卡内余额），持卡人应在指定地点（乘车消费充值点定在财务原卖票处）以10元的倍数额（如：10元、20元、30元…）进行充值。 4.1.6 其它：若员工拾到别人遗失的卡片，请发扬拾金不昧精神，主动送交人资部妥善处理。 4.2 考勤管理 4.2.1 集团公司实行考勤综合平均26天制（月度累计打考勤达26天视为正常满勤，可调休）。 4.2.2 打考勤： a)公司所有员工必须每天按照自己相应的上下班时间进行有效打卡两次记录考勤。 b)公司员工因事早退或出差需要离开公司，且当天不再返回公司者，应打卡后才能离开公司。 c)公司员工正常当班时间结束后若需加班者，正常下班时间可不打卡，但加班完毕后应补打一次 卡。