DIY蛋糕调研报告

DIY蛋糕调研报告
DIY蛋糕调研报告

黑龙江大学食品科学与工程专业食品营销与策划课程作业

市场调研报告

姓名:冯涛

学号:20114912

调研题目:红房子DIY蛋糕店

指导教师:李丽娅

完成日期:2013 年12月21 日

DIY蛋糕店的调查报告

调研时间:2013年12月13日——2013年12月18日

调研地点:qq好友人人好友

调研人员:冯涛

调查对象:黑龙江大学在校大学生

调研内容:对蛋糕的兴趣,对买蛋糕的用途、种类偏好、搭配饮料…

调研形式:网络查询(https://www.360docs.net/doc/8e17534011.html,)

本次调查共发出80份问卷,收回77份,全部有效。说明大家都认真的去关注过这一问题。下面针对本次的调查做详尽分析:

一、调查背景

随着生活的水平提高,人们在饮食方面有很大的改善,为了给自己的生活增添乐趣,喜欢自己动手制作甜点或者制作蛋糕。在家人朋友过生日,或者特殊的日子里,都喜欢买个蛋糕庆祝一下。了解到在黑龙江大学没有此类蛋糕房,师生想要表达更多的心意也只是能去购买一份已制作好的蛋糕。心意很重要,为了满足消费者想要为为家人朋友送上自己的一份心意,特在校园开设一家能自己动手(DIY)的蛋糕房,可以自己根据自己的理解制作出自己心目中的完美蛋糕。在为家人、朋友或者特殊节日里送上这样一份蛋糕,您的家人朋友是不是会感到这个蛋糕里面装满了甜蜜呢。

二、分析与结果

(一)市场分析

大学生是一群特殊的群体,追求个性,具有创造力,课余时间丰富。所以,我们调查的群体主要集中在大学生群体,并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据绘制的图表及分析:

(注:有部分选项为多选,故部分选项的百分比相加大于100%。)

(1)买蛋糕是为了什么(用途)主要集中在以下几个方面

A 生日庆典

B 休闲娱乐

C 浪漫情调

D 单纯喜欢

生日还是蛋糕的主要销路,因此,我们会在制作DIY蛋糕的同时,附带生日用具,使生日更加独特。

(2)影响消费者购买蛋糕的理由

在购买蛋糕的时候,口感最重要,都会根据自己的口味或者家人朋友的口来挑选和制作蛋糕。其次,良好的服务也是影响消费者购买蛋糕的重要因素。

(3)蛋糕的价位

蛋糕的价位比较集中在50-150之间,所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料,基本定位在100/个价位上,上下会略有浮动。

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(4)对DIY蛋糕的态度

人们对DIY蛋糕还是比较认可的,比较具有发展前景。

(二)对校内蛋糕店的消费市场的调查分析

黑龙江大学校内没有蛋糕店,有学校超市卖的只有一些面包并为校外蛋糕店接受预订。一部分同学和老师是在校外的蛋糕店购买蛋糕,还有一部分是在校内的超市预订的。

三开设DIY蛋糕店的利与弊(SWOT分析)

1.优势:

(1)以学院为依托,具有专业优势

(2)有DIY(亲自动手)制作,吸引新顾客

(3)通过会员卡和积分送蛋糕一些促销活动,巩固老顾客

(4)可以送货上门

(5)为蛋糕搭配饮品

(6)赞助迎新送老等学院活动扩大宣传。

2.劣势:

(1)由于是新开的店铺,知名度不高

(2)店铺不够宽敞

(3)资金紧缺

(4)没有经验

3.机会

(1)在本校内,只有独自一家特色蛋糕店;

(2)在本店消费,可以付现金,也可以刷校园卡银联卡,送货上门是货到付款。(3)具有专业优势,能开发更好口感和更高品质的蛋糕。

(4)店址选在生命楼(原红房子)AB去的必经之路又临小校门人流量大。4.威胁

(1)学府四道街或其他地方品牌蛋糕店的品种多,口感好,知名度高。

(2)学校的后勤保障部的超市也有面包、糕点等卖。

四消费者的需求分析

从数据方面看,多数同学去蛋糕店的原因是节日庆祝或早餐需要,而同学们对蛋糕口味和品种的要求也很广泛。例如:巧克力蛋糕最受同学们的青睐,其次是水果蛋糕,然而也有同学们自己推荐的栗子蛋糕。当然,更多的是对该口味价格的要求,价格适中才合适学生的消费。

五竞争状况分析

蛋糕店的总体市场分析:蛋糕市场作为整个市场环境中的一条分支,有着极其重要的作用。随着人们生活水平的提高,越来越多的人更注重生活品质的提升,面包糕点类食品已成为人们日常生活中必不可少的食品。蛋糕市场一般可分为三类,一类是针对中高档消费层次的;一类是针对大众化消费的;还有一类则是纯粹的“夫妻店”,小作坊式的。

随着蛋糕企业的日益增多,市场竞争环境的日益激烈,如何提高企业竞争力成为问题的关键。市场之争,提高产品数量其实就是提高市场占有率,尽管蛋糕企业已经很多了,但是仍然有企业在前赴后继的发展中;价格之争,通过各家蛋糕面点企业的不断打压价格,使得价格一低再低,无利润可言。这就导致了蛋糕市场的恶性循环竞争。

从问卷也可以看出来,同学们对于蛋糕店举办活动、积分卡、送小礼品都是很感兴趣了。如果DIY蛋糕店在这些方面下手的话,在加强宣传的同时也可以提高自身的经营利润。

六、结论与建议

1结论

经过实践调查,对于开设DIY 蛋糕店,人们购买蛋糕和自己设计制作蛋糕主要取决于生日和特殊节日及聚餐,随着人们日常水平的提高,人们对蛋糕产品也越来越高,尤其注重产品安全、口味、外观等方面。在乐趣方面大部分人愿意自己动手制作蛋糕。

此次调查了解在黑龙江大学校内开设蛋糕房的方案是可行的。

(5)2建议

(1)提高服务质量水平,保证蛋糕生产人员的专业性,保证提高生产服务的水平与质量。不断研发可心的蛋糕。

(2)创建一个温馨优雅的环境,准备足够的食材,保证其卫生。

(3)制定一个合理的价格,不管是直接选择店内的蛋糕,还是选择自己设计制作的蛋糕,都要有一个合理的价钱。

七、DIY蛋糕店的发展方向

针对新概念蛋糕店目前存在的一系列问题,需要采取必要的、有效的措施,这样才能够保证生产经营者能够在激烈的竞争中保持较大的优势,取得长足发展。归结起来,最根本的是要全面提高生产经营者的专业化水平,主要可以从以下几个方面努力:

1、提高服务水平和质量

蛋糕店的管理者要严格人事的管理制度,保证蛋糕生产人员具有一定的专业水准,保证和提高生产服务的水平和质量。

2、阳光标准化卫生生产

蛋糕店的产品在必要的时候可以考虑实施阳光透明化的生产,让顾客真正了解到新概念蛋糕的生产是十分卫生的,提高消费者的满意程度。这样可以吸引更多的消费者进行消费,从而推动自身发展,推动整个DIY蛋糕行业的发展。

3、丰富产品种类

由于目前大多数的蛋糕店的产品都是十分类似的,因此蛋糕店的生产经营者要尽量满足消费者多元化的需要,针对不同的消费群体生产不同的层次的产品,这有利于占领了相当大的市场。这是蛋糕店长足发展的重要元素之一。

八、总结

1、市场潜力

目前进行蛋糕DIY的店还非常的少,作为新兴的行业,还有比较大的需求空间。

2、风险提示

要时时创新,如果和普通的蛋糕店区别不大,那么就不具有吸引力了。

附件

有关DIY蛋糕调查问卷

亲爱的顾客朋友:

您好,看到一个个精巧可爱的蛋糕,你是否动心了?是否想自己制作一个属于自己的专属蛋糕呢?我们正在筹办为提供广大消费者需求的DIY蛋糕店!现在我们对此开展调查,在此,我郑重承诺,调查结果仅进行研究使用,不会用于商业活动且结果保密,希望您能抽出一点宝贵时间如实填写,您的问卷答案将会对我们有很大的帮助,谢谢!

1.您的性别: A.女 B.男

2.您的年龄:A.18岁以下: B.19-24岁 C.25-30岁 D.31-40 E.40以上

3.您买蛋糕一般是为了什么?

A.生日庆典

B.休闲娱乐

C.浪漫情调

D.单纯喜欢

4.什么样的情况下,您会去买蛋糕?(可多选)

A.想吃了

B.过生日或特殊节日

C.有促销

D.蛋糕店的香味

E蛋糕外表漂亮 F.蛋糕店装修舒适 G朋友推荐 H.其他

5.您觉得最会导致您够买或者不购买面包蛋糕的因素是?

A.价格

B.味道

C.店内环境

D.离家远近

E.服务

F.朋友意见

G.产品外观

H.用料

I.品牌 K.其他

6.您曾经购买过的面包蛋糕品牌有哪些?(多选)

A.爱诚

B.塞利来

C.面包新语

D.米旗

E.好利来

F.其他

7.您经常选择购买这一品牌的面包蛋糕的最主要原因是?

A.价格便宜

B.产品味道独特

C.店内环境好

D.购买方便

E.服务好

F.产品外观精致鲜美

G.品牌响亮

H.其他

8.您能接受买蛋糕面包花费的价钱是多少?

A.50元以下 B50~100元 C100~150元 D150元以上

9.您觉得如今市场上的蛋糕花样能否满足您的需求?()

A 能

B 基本可以

C 不太满足 D不能

10.您对DIY糕持什么样的态度?()

A.很看好 B 是发展的趋势 C.有点担心 D.根本不合适

11.如果蛋糕店有活动,您会去么?

A.会

B.看情况,有事就不去,没事就去

C.不会

12.您希望店内有哪些配套服务?(可多选)

A.饮料服务

B.报刊杂志

C.聊天雅座

D.送货上门

E.其他___________

13.您是通过什么方式知道蛋糕店的?

A.广告

B.传单

C.朋友推荐

D.招牌海报

E.其他

14.您是在哪里看见的?(可多选)

A.电视上

B.报纸杂志上

C.户外灯箱

D.专卖店内

E.楼宇电梯广告

F.户外大型广告牌商场灯箱 H.公交车体 I.其他

15.如果我们开一家DIY蛋糕店,你还有什么建议?

2018全球汽车市场(V2X)市场调研报告目录—英文版

2018全球汽车市场(V2X)市场调研报告目录—英文版 Published by QYResearch Mar. 2018

Global Automotive Vehicle to Everything (V2X) Market Research Report 2018 Hard Copy: 2900 USD PDF Copy (single user): 2900 USD Enterprise wide License: 5800 USD Pages: 142 Tables and Figures: 139 Published Date: Jan 2018 Publisher: QYR Automotive Research Center Summary This report studies the Vehicle to Everything (V2X) market status and outlook of global and major regions, from angles of manufacturers, regions, product types and end industries; this report analyzes the top manufacturers in global and major regions, and splits the Vehicle to Everything (V2X) market by product type and applications/end industries. The major players in global Vehicle to Everything (V2X) market include Delphi (Aptiv) Continental AG Denso Cohda Kapsch Qualcomm ETrans Savari Autotalks Arada (Lear) Geographically, this report is segmented into several key Regions, with production, consumption, revenue, market share and growth rate of Vehicle to Everything (V2X) in these regions, from 2012 to 2022 (forecast), covering North America EU China Japan On the basis of product, the Vehicle to Everything (V2X) market is primarily split into V2V V2I V2P On the basis on the end users/applications, this report covers

糕点类包装市场调查报告

糕点类包装市场调查报告 类中的空白,包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值,包装作为一门综合性学科,包装按产品的属性分类包括:食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类,按结构分类包括:开窗式、购物式、封闭式、po生活离不开设计,包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求,而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计 习惯。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众,从而达到企业宣传目的的综合实力。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。包装按产品的属性分类包括:食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。

按结构分类包括:开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。 按材料分类包括:纸、塑料、金属、玻璃等。要想使商品占主导地位,即指选用合适的包装材料,运用巧妙的工艺手段,为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素:外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主,对多处纸盒包装的设计进行调查。 首先糕点是受广大群众喜爱的食品,他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼,杏仁酥等。 一、调查主题 对于市场上现有的糕点包装进行的调查 二、调查时间

蛋糕包装市场调研报告

蛋 糕 包 装 市 场 调 研 报 告 姓名:黎旭辉 班级:10级艺术设计2班 学号:1008022013 指导老师:王峡

一、调查方案: 1.调查人:黎旭辉 2.调查时间:2013年4月30日 3.调查地点:各大商场、超市、品牌蛋糕店 4.调查目的:通过对蛋糕各个品牌系列包装做统一的调查,使我们更好的 了解蛋糕品牌包装的外部形状、内部结构、文字、颜色以及造型材料, 从而以此为目的做出自己的蛋糕包装设计。 5.调查内容:通过对各大商场、超市、品牌蛋糕店蛋糕包装进行了解;通 过对蛋糕购买人群进行问卷调查,系统全面的做一份蛋糕包装的市场调 查问卷。 6.调查方式:商场、店铺实物调查,调查问卷,网络调查。 二、各品牌蛋糕包装调查表: 商品 效果 图 品牌 名称 克里斯汀面包新语巴黎贝贝元祖 图形装饰花、几何体卡通人物埃菲尔铁塔几何图形 字体个性品牌统一英 文字体品牌统一英文字 体 品牌字母品牌个性英文 色彩以红、白色为主, 黄色为辅 绿色和白色褐色为主蓝白色为主 造型与结构圆形筒状结构、 上端开口 方形结构、上端开 口 圆形饼状结构、上 端开口 圆形筒状结构、 上端开口

三、网络调查 一种商品能否有良好的销售业绩必须经过市场的检验。在整个市场营销过程中,包装担任着极为重要的角色,它用自己特有的形象语言与消费者进行沟通,去影响消费者的第一情绪,在消费者第一眼看到它时就对它所包装的产品产生兴趣。它既能促进成功也能导致失败,没有彰显力的包装会让消费者一扫而过。随着我国市场经济的不断发展和完善,广大消费者已日趋成熟和理性,市场逐渐显露出“买方市场”的特征,这不但加大了产品营销中的难度,同时也使包装设计遇到前所未有的挑战,驱使产品的包装把握大众的消费心理,朝着更加科学、更高层次的方向发展。 包装成为实际商业活动中市场销售的主要行为,不可避免地与消费者的心理活动产生密切的关系。而作为包装设计者如果不懂得消费心理则会陷于盲目。怎样才能引起消费者的注意,又如何进一步激发他们的兴趣、诱发他们采取最终的购买行为,这都必须牵涉到消费心理学的知识。因此,研究消费者的消费心理及变化是包装设计的重要组成部分。只有掌握并合理运用消费心理规律才能有效地改进设计质量,在增加商品附加值的同时,提高销售效率。 消费心理学研究表明,消费者在购买商品前后有着复杂的心理活动,而年龄、性别、职业、民族、文化程度、社会环境等诸多方面的差异,则划分出众多不同的消费群体及其各不相同的消费心理特征。根据中国社会调查事务所(SSIC)近些年来针对百姓消费心理的调查结果,大体上可将消费心理特征归纳为以下几种: 1、求实心理 大部分的消费者在消费过程中的主要消费心理特征是求实心理,认为商品的实际效用最重要,希望商品使用方便、价廉物美,并不刻意追求外形的美观和款式的新颖。持有求实心理的消费群体主要是成熟的消费者、工薪阶层、家庭主妇,以及老年消费群体。 2、求美心理

DIY市场调研报告

DIY市场调研报告

大学生DIY手工制作品 市 场 调 研 报 告 小组成员:唐华艳、韩阳雨、陈卉、张媛媛、 史文琴、鄢芳、骆聪 目录 一、调查背景 (3) 二、调研方案与过程 (一)调查目的与问卷设计 (4)

(二)调查对象和抽样方式 (5) 三、数据统计与分析 (一)DIY手工制作品在大学生市场中的需求及竞争状况分析..8(二)大学生欢迎的DIY手工制作的种类和方式分析 (9) (三)大学生对DIY手工制品能接受的价格分析 (10) (四)了解DIY手工制品的途径分析 (11) (五)DIY手工制作品学习方式分析 (12) (六)购买DIY产品渠道分析 (12) (七)DIY手工制品的考虑因素的重要程度分析 (13) (八)DIY制作目的分析 (14) 四、调查建议 (15) 五、调查局限性及展望 (16) 六、附录 (17) 一、调查背景 当人们看腻了市场上工业产品的千篇一律,或千篇一律的市场的市场产品无法满足自己家的特殊需要,"Do it yourself"(我自己动手做)的念头就可能油然而生。做你需要的,做你想要的,做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品,成为DIY更高层

次的追求。 开动大脑,用你的双手去创造。DIY的最高境界:只要想的到,就能做的到。这就是DIY精神的体现!DIY的理念是:源于自然,回归自然。令你放松身心,去感受我们身边美丽的一切事物。 DIY手工制作不但能锻炼同学们的动手能力,同时也能体会出中国传统工艺的文化,diy手工制品无论是送给朋友还是亲人都能让人体会到一份浓厚的情谊。 在体验经济时代,消费者愈发重视获得体验价值,而DIY手工制作正迎合了此需求。另外,对于喜欢标新立异、与众不同的现代大学生来说,百货公司的现成商品已经不能满足她们的个性化需求,DIY个性市场发展空间广阔。 因此,进行大学生DIY手工制作品市场前景调查,以了解她们对DIY手工制作的需求,就显得特别必要。 二、调研方案与过程

保安服务市场调研报告

保安服务市场调研报告 转变经营理念拓宽服务领域 人们常说二十一世纪是机遇与挑战并存的时代,这期间无论哪个国家,哪个行业都会面临危机和困难。当下,中国保安业经过20多年的发展,正面临着一个发展的“瓶颈”,随着我国改革开放的深入和社会主义市场经济体系的逐步确定和完善,“保安”一词进入了人们的视野。目前,我国保安企业有2600多家,保安队伍300多万人,作为朝阳产业,保安业拥有无限的发展空间。作为维护社会稳定,维护社会公共治安和治安秩序的重要治安社会力量和辅助警察力量,保安这支队伍发挥着重要而积极的作用,是不可替代的。同时,在经济迅猛发展的今天,社会各界对于安保的需求也在日益增加,在警力有限的情况下,这无疑为保安业发展提供了契机,必将带动保安业的新一轮发展。 一、公司简介 宁夏众源保安服务公司系经宁夏公安厅主管部门批准,在吴忠市工商行政管理局注册,具有独立法人资格的保安服务企业。公司注册资金为500万。 2009年3月份以来,公司全体同仁以“服务报国,共创辉煌”的企业精神为宁夏新老客户提供了安全、优质、满意的

安保服务。同时在辅警、门卫、巡逻、守护等活动中做出了一定的成绩,得到社会各界的一致认可,多次受到有关领导、部门的高度评价。 公司实行总经理负责制,设有办公室、财务部、业务部、管理部、勤务部、人事部、指挥中心和纠察队八个职能部门。现有管理人员30余名,均为复退军人、公安退休干警、三年以上保安从业经验的高级管理人才。保安从业人数300余名,均经过专业培训,持有《中华人民共和国保安员证》或《保安上岗证》。 目前,公司经营范围以人防保安、门卫、巡逻、守护、安全检查、区域秩序维护业务为主,并开展安全技术防范咨询、安防监控设备设计、施工,承接各种大型临时勤务等特色保安服务。以吴忠、红寺堡、太阳山为轴心,公司承担着数十家包括党政机关、企事业单位、居民社区、写字楼、商市场、宾馆饭店等类型客户的人防服务工作。2011年,公司营利11万余元,2012年营利18万余元。 在改革开放的大潮中,宁夏众源保安服务公司领导班子始终坚持社会效益优先的原则,以“优质服务、信誉第一、客户至上”为宗旨,突出人防主业,实行制度化、规范化、专业化管理,加强从业人员的素质培训,增强服务意识,不断提高服务质量。为扩大企业规模,实现多元化发展的经营目标,公司将以塑造新形象、创立新理念、迎接新挑战的思路,立

2018年全球监测市场研究报告目录—英文版

2018年全球监测市场研究报告目 录—英文版 Published by QYResearch Mar. 2018

Global Surveillance Market Research Report 2018 Hard Copy: 3800 USD PDF Copy (single user): 3800 USD Enterprise wide License: 7600 USD Pages: 137 Tables and Figures: 138 Published Date: Jan.2018 Publisher: QYR Electronics Research Center Summary This report focuses on surveillance system used for residential and commercial. This report studies the Surveillance market status and outlook of global and major regions, from angles of manufacturers, regions, product types and end industries; this report analyzes the top manufacturers in global and major regions, and splits the Surveillance market by product type and applications/end industries. The global Surveillance market is valued at 22308 million USD in 2016 and is expected to reach 43672 million USD by the end of 2022, growing at a CAGR of 11.85% between 2016 and 2022. The major players in global Surveillance market include Hikvision Dahua Technology Axis Communications AB Panasonic Honeywell Security Hanwha United Technologies Tyco Bosch Security Systems Pelco Huawei Technologies Siemens AG Avigilon Corporation Uniview Flir Systems, Inc Geographically, this report is segmented into several key Regions, revenue, market share and growth rate of Surveillance in these regions, from 2012 to 2022 (forecast), covering North America Europe

开连锁蛋糕店的可行性分析报告

DIY蛋糕店的可行性分析报告 企业背景 DIY蛋糕店——DIY食品连锁店近年来,我国的烘焙业发展非常迅速,据有关方面的统计,烘焙业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个烘焙行业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。 店铺选址大学城熙街,店面50平方米,店内人员共5人,4名员工(包括糕点师),1名收银员。该店的总投资为10万元,固定资产7元,流动资金3万元。其经营各式蛋糕,产品覆盖东南亚、日韩、港澳台等邻国各地特色蛋糕。经营风格:品种多样、口味独特、包装精美,做到每月产品全新更新,不断轮换使消费者保持新鲜感,追求一种温馨、浪漫、童话、求异的风格。 一、市场分析 (1)产品分析 蛋糕不单是小朋友喜欢,成年人也非常受欢迎。现在吃外国休闲蛋糕,在某种程度上已经成为一种时尚潮流。在广州,香港等大城市,进口蛋糕精品店的发展已成一定规模。但在西安地区,这样的店还是很少,仍有很大的发展空间。进口蛋糕店进口的主要是韩国,日本和东南亚等亚洲国家的特色,普通蛋糕西饼店的产品缺乏特色,只能生产普通的面包和一般性的生日蛋糕,没有竞争优势。而麦琪尔蛋糕西饼店有来自台湾的三

百多种单品,包括市场上少见的慕斯蛋糕与乳酪蛋糕,现在随着人们生活水平的不断提高,越来越多的人讲究时尚,讲究健康,讲究美味。而麦琪尔蛋糕西饼店恰好满足了这些需求。麦琪尔蛋糕西饼店还有着强大的研发队伍,保证在第一时间授予加盟商,以保证新产品的更新换代。让您在竞争中脱颖而出,成为同行业的佼佼者。 (2)消费群体 目前西点主要受两种群体喜欢。一是学生,一是白领。学生消费能力弱,可是消费频繁,消费量大。白领追求知名品牌,一次性消费量大。白领看重的是商品的口感,而生日特色蛋糕和糕点已成为当代年轻人的生日派对主流。而学生更容易受广告和包装的影响,看着包装特殊的蛋糕,包装物的价值已远远高于食品本身。 (3)市场规模分析 重庆经济状况相对较好,大学城熙街流量大,且附近有多所大学,学生数万,说明进口蛋糕店潜在顾客人数庞大。分析得出,顾客平均消费金额为30-200元/次,每天消费人群约为20人。这样算来,消费能力也不少。 二、政策调查 经调查,政府支持一些高科技行业,国内特色行业(如中药行业),民族行业(如陶瓷,丝绸等),对节电、节能、环保型产品高度重视,对易筹集资金、风险系数低,回报率高的项目也给予极大的支持。 我们组的这个项目风险系数低,回报率高,不会污染环境,不会对周边的居民造成不便,而且中山人民能接受邻近地区和国家的文化和口味。总体上来说开一家进口蛋糕

手工DIY市场调研报告

手工DIY市场调研报告 目录: 一、手工DIY发展背景如何 二、手工DIY行业现状及影响因素 三、手工DIY受众群体有哪些 四、手工DIY市场竞争对手研究 前言 作为手工DIY电子商务网站,从商品特性、热度以及其购买人群都要做一个透彻的分析,分析完善才可以针对性的把各种手工DIY 产品销售给对应人群。近几年,手工DIY市场逐渐扩大,消费人群也在扩大范围,这里就对手工DIY市场发展做一个系统的研究。一、手工DIY发展背景如何 手工是中国传统工艺和民间民族工艺发展而来,不仅仅是中国,如斯里兰卡、摩洛哥、印度、日本等国家都是有着不可小视的手工艺品市场。中国有名的手工艺,主要以剪纸、皮影、布偶、刺绣、印染、陶瓷等为主,这些艺术多在民间广为流传,也多是古代传下来并精细化的手工技术所致。民间工艺盛名的城市大街小巷都会摆满手工制品,包括各种中国结、编织品、布偶、吊坠等等。 而手工DIY已经由传统民间手工逐步扩大化,不仅仅局限于刺绣、剪纸、布偶,现在更是发展到了DIY玩具、拼布等等。很多年轻人或是老年人也都会选择自己来DIY,既省钱又可以增强动手能力。

二、手工DIY行业现状及影响因素 手工DIY属于文化创意产业,但是在中国这样的民族手工市场背景下其实还是发展未成熟。根据上海、北京等地手工DIY市场可以看出,手工DIY市场在国内还是有很大的发展市场,消费人群也是逐渐扩大,但是还是存在很大的发展局限,主要的行业现状总结如下: 1.手工DIY商品同质化 喜欢逛手工制品的朋友,其实大家不难发现,手工商品可以大致分为几种类型:串珠、十字绣、DIY玩具(模型、拼图)、玩偶等。 这些商品大多是十分相近,形态样式比较固定,行业内互相参考较多,缺乏新意。 2.缺乏品牌体系化经营 现在做手工市场的多为广泛经营,或是对手工DIY商品没有专业的了解,也没有专营和研究某一种手工DIY商品,大多是各种手工品一起混卖。这些实体店分布也较为混乱,零散分布在文体店、礼品店、旅游景区、超市。 而加工方面,多为小手工作坊,没有完好的生产体系,加工较为粗略,不够精致。 3.受众购买能力低 受众购买手工DIY产品第一看新奇度,第二就是看价格。一些价格稍微昂贵的手工DIY商品销量就远远低于价格低廉的手工DIY 商品。根据去年长沙互动手工艺馆大学生消费报告可以看到,有

厦门旅游服务市场调查报告

厦门旅游服务市场调查报告 随着生活水平的提高旅游在人们心中已并不陌生也逐渐成为了人们生活中不可缺少的一部分,人们除了能享受到旅游过程中的惬意与放松,其实更多的是对生活的体味。但随着旅游逐步深入生活,关于旅游的投诉也时常出现在报纸上。为了能使厦门的旅游业有更好的发展!我于2007年1月20日—2007年2月10日对我市的市民进行了一次有关旅游服务方面的调查。 一、调查情况表明 此次调查共完成有效问卷190份,调查对象为年龄在18-60岁之间,对于有过旅游经历的受访者而言五分之一的受访者对随团旅游表示不满意,不满意的原因主要来自导游和旅行社方面。对于没有随团出游的受访者,旅游费用以及旅行社的信誉仍是主要的影响因素。 第1题:您是否有选择旅行社去旅行的经历? A:有选择A的消费者占 87% B:没有选择B的消费者占 13% 第2题:您选择旅行社最主要的标准是什么? A:旅行社的信誉选择A的消费者占 23% B:旅游线路选择B的消费者占 10% C:价格选择C的消费者占 24% D:服务质量选择D的消费者占 42% E:其它选择E的消费者占 1% 第3题:您认为旅行社在服务方面的问题主要是哪几个方面? A:服务项目与广告不符选择A的消费者占 57% B:甩团、扣团选择B的消费者占 2% C:工作人员失职选择C的消费者占 5% D:强制购物选择D的消费者占 23% E:其它选择E的消费者占 13% 第4题:您是否有过不愉快的旅游经历? A:有选择A的消费者占 64%B:没有选择B的消费者占 36% 若是有的话,是什么原因造成的? A:服务标准低选择A的消费者占 42%B:行程缩水选择B的消费者占 36%C:导游不尽责选择C的消费者占 13%D:工作人员失职选择D的消费者占 5% E:擅自增加旅行费用选择E的消费者占 14%F:其他原因选择F的消费者占 8% 第5题:您对旅游服务质量的总体评价(5分制) 宾馆平均得分:3.24 餐饮平均得分:2.78 交通平均得分:4.11 娱乐平均得分:2.21

面点食品包装调研报告

面点食品包装调研报告 面点食品包装调研报告 包装按产品的属性分类包括:食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括:开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括:纸、塑料、金属、玻璃等。 经济全球化的今天,包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段,在生产、流通、销售和消费领域中,发挥着极其重要的作用,是企业界、设计业不得不关注的重要课题。 包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。 因此,要想使商品占主导地位,即指选用合适的包装材料,运用巧妙的工艺手段,为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素:外形要素、构图要素和材料要素。 因此,我对食品包装市场进行调研。蛋糕是受广大群众喜爱的食品,它不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。 手提式蛋糕盒,包括用于放置蛋糕的盒底,在盒底周围有围边以及和围边配合的盒盖;其特点是,在盒底的底部交叉分布至少有两对自锁挂扣,每对自锁挂扣上有一根提绳,提绳从盒底底部的自锁挂扣穿过围边的外壁和盒盖的内壁构成整体。本实用新型的手提式蛋糕盒,由于采用了自身带有提绳,使蛋糕盒的力分布在提绳和在盒底的内藏式自锁挂扣上,使用方便,不影响蛋糕盒的美观,并且使蛋糕盒不容易变形。 喜庆蛋糕盒是一种具有多种效果功能的蛋糕盒,属于食品的包装保护领域。其特征是:在蛋糕盒的里面有一个罩在蛋糕外的塑料罩体,

在塑料罩体的顶面安置了可自动点燃且绽开的烛台和多只小型烟花、能喷出彩纸的花筒、发光二极管,以及在蜡烛展开时就发出音乐的音乐装置。其主要用途是使被包装食品提高档次,增加娱乐功能,增添使用者的喜庆气氛,对食品的`贮藏、运输、使用增加保护和免受污染。 面包除了体积较蛋糕小以外,包装要求和蛋糕相比没有特别要求,所以在这里不再赘述. 当然,现在食品的包装也有一定不足的地方,如下: 1:保护性不够好,现在食品的包装多为塑料和纸质包装,这些材料的硬度不够,在运输中不能足够给予产品保护,容易使产品发生形变,而且受材料限制,同类产品的堆叠不能过高,所以不能充分的利用存放空间. 2.环保型不好,纸质包装材料有一定的回收可能性,但是其他的塑料包装材料多为一次性而且不可回收,不符合可持续发展思想. 3.卫生性不高,现在市场上的包装材料或多或少都不符合卫生要求,比如纸质的包装盒原材料要求不够,塑料材料则不够环保. 随着现在人们生活的多样化,对面点包装的要求也比较复杂,面点不像其他产品,不已简洁为主要倾向,未来食品的包装盒应该朝着组合式多功能包装盒发展,其中的功能应涵包含上诉的功能并在卫生防护性上面更有所提高,同时也更具环保性, 包装最主要的功能是保护商品,其次才是美化商品和传达信息,所以包装材料的选择是直接关系到能否保护商品的重要一步,它是一件特殊的外衣,将食品、用品包裹起来,经过长途运输变成货架上的商品,并使远距离运输中商品破损率降低。包装分为运输包装和销售包装,合理的造型结构才能使包装在运输和销售上发挥各自的作用。

玩具市场的调研报告

调研报告 关于天津玩具市场的调研 随着社会生活水平的提高,家长对孩子的各个方面都给予了极大地关注,他们也逐渐意识到玩具在孩子的一生中起的重要作用。玩具不仅有传递社会文化,娱乐、审美和益智的功能;还可以激发儿童游戏的动机,支撑游戏开展,促进游戏水平的提高。孩子的玩具应该是按儿童成长阶段制作而成的,并且它应是适合儿童各个年龄阶段的东西。但如今,儿童玩具市场的玩具种类又是五花八门。就有很多的家长对这对此感到迷茫。不知道应该为自己的孩子选择怎么的玩具。 玩具市场发展迅猛,不单仅仅是儿童玩具还有成年人的玩具及老年人玩具,可见玩具越来越受人们的青睐。足以证明玩具市场存在很大的发展空间,所以,我小组成员借此进行了天津玩具市场的相关调研 一、调研时间: 2015年10月1号 二、调研地点: 天津市大型商场、超市、批发市场、玩具专卖店。具体是天津是滨江道麦购广场、沃尔玛超市、伊势丹、家乐福、外滩公园的乐购超市,天津市大胡同。以及周边的乡镇,儿童,家长、学生,不同地区不同年龄段的玩具情况调查 三、人员组成: 3人一小组 四、调研目的: 通过调研了解天津市各玩具市场和小商品批发商城的整体状况,观察了解玩具市场上不同玩具的种类、安全性、不同功能、进货渠道等有关标准,对玩具市场的了解和分析以及玩具在城镇与农村间玩具选择上的差异进行足够的比较,以便我们更好的为玩具未来的发展做好相关准备 五、天津市玩具市场的整体状况: 我们走访了天津市滨江道的麦购广场地下一层,这里的儿童玩具种类很多,有汽车模型类、枪械、刀具、飞机战机类、变形金刚类、高达、芭比类、拼图类、积木等婴幼儿玩具。种类相对比较齐全,毛绒玩具大多来自青岛、广州。小部分是韩国、日本进口。玩具安全性也较好,包装上均贴有醒目的警告图标,其内容

网络营销服务市场调研报告

网络营销服务市场调研报告 网络营销服务的概述 网络营销服务(On-line Marketing Sservice 或E-Marketing service )就是以国 际互联网络为基础,利用数字化的信息和网络媒体的交互性来辅助营销目标实现的一种新型的市场营销服务方式。简单的说,网络营销服务就是以互联网为主要手段进行的,为达到一定营销目的的一系列网络营销服务活动。 从网络营销服务的范围来分 1、广义的网络营销服务 笼统地说,网络营销服务就是以互联网为主要手段(包括Intranet 企业内部网、EDI 行业系统专线网及Internet 国际互联网)开展的营销服务活动。 2、狭义的网络营销服务 狭义的网络营销服务是指组织或个人基于开放便捷的互联网络,对产品、服务所做的一系列经营服务活动,从而达到满足组织或个人需求的全过程。 国内外网络营销服务市场现状分析 从国外情况来看,比较成熟的网络营销服务项目(具有一定的产品形式和定价模式)有:虚拟主机、网站设计、SEO(Search Engine Optimization 搜索引擎优化)、邮件列表、网络广告、咨询服务、网上市场调查等几个方面。其中虚拟主机和专业邮件列表服务等已经非常成熟;提供SEO 服务的公司不少,但市场规模不大,经营者也多为小型企业;网络广告是一个不断增长的市场,但通常为一些大公司所垄断,小型服务商所占市场份额很小。网站设计也是很多网络营销服务公司的一项业务内容,但从事这种业务的公司很多,许多网络公司都附带有网站设计制作的业务,因此在有关网络营销资料中专门介绍的不多,与这个领域的竞争状况比较分散有关。 在国内,比较成熟的网络营销服务主要有网络广告、虚拟主机、网站建设等,网络广告的份额主要被几大门户网站占领,据iResearch 的最新调研数据显示:新浪、搜狐、网易、腾讯、TOM 等几大中国主要门户 网站累计占网络广告市场比重超过50%。国内虚拟主机市场进入新的发展高潮,但是市场秩序极为混乱、行业无序竞争激烈。调查数据,万网、中企网、商务中国、新网、中资源和新海科技大型虚拟主机服务商凭借着在系统的安全性、稳定性、速度等方面的优势,占据了虚拟主机市场的半壁江山。网建服务由于进入壁垒比较低而一直比较分散,从大型网络公

全球化妆品市场调查分析报告

2005年度:球化妆品市场调查报告 全球化妆品行业的零售额达253亿美元,而且持续5年强劲而稳定的增长趋势,尤其从1997-2000年,以每年11.7%的增长率递增。另一方面,据分析家预测,尽管化妆品行业近几年来销售业绩节节上升,但就整个行业来讲缺乏革新的观念,因此不管是生产者依旧销售者都面临不能满足消费者日益提高的消费品位的危机。 尽管近5年来化妆品行业不断涌现新品,但大多数只是在原有产品的基础上加入护肤的成分而不是在配方上有所突破,因此,在全球化妆品市场日益成熟的今天,生产商和销售商也面临着越来越大的挑战。各式各样女性美容时尚杂志及广告也成为推动化妆品行业革新的一个重要因妆品牌争先恐后推出其新品牌,其中脸部化妆品表现最为出众,占全球销售市场35%的份额,比较闻名的品牌有露华浓的Skin lights 和Shin-brightening系列,LVMH旗下的纪梵希也预备推出两到三款星级产品以巩固其在行业中的地位。 口红又是整个脸部化妆品中占有率最大的一部分,达30%,市场投资力度的加大以及各品牌相继推出的各式口红是市场蓬勃进展的重要因素。为了提升销售业绩,许多生产商还选定了中老年消费群,推出抗衰老口红,取得了相当不错的反响。使用及携带方便是另一个重要的市场因素,许多二合一及三合一的化妆品是近5年来市场的热卖品,表现出众的有妮维雅含维他命E及芦荟的三合一彩妆品。一些外形小巧的化妆品迎合了年轻消费者的口味,成为化妆品市场的又一类畅销品。如2000年和2001年,化妆品厂商们把目标集中在20岁以下和20-25岁的年轻顾客,如Arcancil、Debby、Bourjois等。

糕点类包装市场调查报告

糕点类包装市场调查报告 通过这次调查更好的了解食品包装类市场的趋势方向,结合优秀的传统文化和新的设计理念,完善和补充食品包装设计类中的空白。小编为你整理了糕点类包装市场调查报告,希望对你有所参考帮助。 糕点类食品包装市场调查报告,包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活,通过这次调查更好的了解食品包装类市场的趋势方向,完善和补充食品包装设计类中的空白,包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值,包装作为一门综合性学科,包装按产品的属性分类包括:食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类,按结构分类包括:开窗式、购物式、封闭式、PO生活离不开设计,包装设计作为一种创新活动不断地改善和美化着我们的生活。纸盒的设计不仅要考虑到人们使用时的种种要求,而且设计品本身就能为人们带来美的视觉享受。这次学习的目的是让我们学会一种创造思维、方式和严谨的设计流程以及良好的设计 习惯。让我们通过学习掌握把规范的、鲜明的、引人注目的视觉形象通过设计的方式把信息传递给受众,从而达到企业宣传目的的综合实力。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。

包装作为一门综合性学科,具有商品和艺术相结合的双重性。包装按产品的属性分类包括:食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。 按结构分类包括:开窗式、购物式、封闭式、POP包装式等。 按材料分类包括:纸、塑料、金属、玻璃等。要想使商品占主导地位,即指选用合适的包装材料,运用巧妙的工艺手段,为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从包装设计的三大构成要素:外形要素、构图要素和材料要素。本次调查主要以糕点类的食品为主,对多处纸盒包装的设计进行调查。 首先糕点是受广大群众喜爱的食品,他不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。从种类上还有生日蛋糕、中点、西点、面包等。本次调查中主要的对象以中式点心为主。代表类型为老婆饼,杏仁酥等。 一、调查主题 对于市场上现有的糕点包装进行的调查 二、调查时间 20xx年11月19日至20xx年11月27日 三、调查人员 四、调查地点 河南省许昌市胖东来时代广场许昌市七一路福馨蛋糕

学校周边蛋糕店市场调研报告

工程技术学院 市场营销调研报告 题目:学校周边蛋糕市场调研分析报告 指导教师: 小组成员: 专业班级:

目录 【摘要】 (1) 【关键字】 (1) 一、蛋糕店的市场状况 (2) 二、蛋糕店的宏观环境 (2) (一)地理环境分析 (2) (二)人口环境 (3) (三)经济环境 (3) (四)社会和文化环境 (3) 三、蛋糕店的微观环境 (4) (一)同行业的经营者的竞争 (4) (二)替代品的威胁 (4) (三)消费者分析 (4) 四、蛋糕店的市场营销组合策略 (5) (一)产品策略 (5) 1. 产品组合 (5) 2.产品生命周期 (5) 3.品牌策略 (6) 4.包装策略 (6) 5.新产品的开发策略 (6) (二)价格策略 (7) 1.市场定价 (7) 2.消费者收入水平 (7) 3.新产品定价 (7) (三)分销渠道策略 (7) 1.分销渠道的层次 (7) 2.分销渠道的宽度 (8) (四)促销策略 (8) 1.订单宣传 (8) 2.人员推销 (8) 3.营业推广 (8) 五、结论 (9)

学校周边蛋糕店市场营销报告【摘要】 近来随着小吃店的热卖,西式餐饮店等等的入驻,给传统蛋糕房无形之中带来很大的压力,单靠自身的产品很难在竞争中有所突破,针对这点,许多蛋糕房新上项目自制比萨、蛋挞现烤现卖,推出热饮冰品并设置供人小憩品茶的优雅座位,随天气的炎热,蛋糕店争相推出下午茶经济,欲与咖啡店相比拼。 蛋糕店除了卖蛋糕点心,如今经营的产品也略有变化。除此之外,饮料也是蛋糕店的新品种,有些蛋糕店提供有咖啡、奶茶、红茶、凉茶等近十种饮料,售价5到7元不等,店内还设有休闲雅座,旁边还有一个书报台,有报刊和精品杂志供人免费翻阅。 不少蛋糕店通过现烤现卖的蛋挞、面包、特供的饮品、布丁等吸引消费者进店消费,有的还打出下午茶的招牌。目前设茶座已成为新开蛋糕店必选项目,尽管会提高开店成本,但很多蛋糕店仍会借机来提升蛋糕店的档次和效益。此外,目前一些快餐店、咖啡屋都开始力推下午茶,蛋糕店也看好这个商机,欲借雅座、饮品等,同咖啡店抢客。 蛋糕店提供的休闲雅座,吸引了不少女性来捧场。市民王女士说,她逛街时,走累了喜欢到好利来蛋糕店,点份冰粥,要块蛋糕,顺便歇歇脚。但大部分蛋糕店提供的座位较少,一些商业区周边的蛋糕店经常一座难求。 店铺经营中单靠传统的模式很难站足立脚,正是如此,创新和改进是现行店铺所追取的。谁能够吸引顾客,谁就能够占据有利市场。 【关键字】 蛋糕店,口味,价格,品味,服务质量

DIY礼品市场调研报告

关于DIY礼品市场的调研报告 一、前言 伴随着经济的发展,人们逐渐追求个性品味,传统的礼品模式已经不能满足人们的需求,因此专属、个性、富有特色与意义的DIY礼品开始在行业里发展起来。DIY即Do it yourself,简单来说即自己动手做。对于DIY礼品是把一些普通大众化的礼品经过自己手工根据自己的喜好,并加上自己的创意进行加工制作出来的礼品,如在普通杯子上印上一些有意义的图案,或用普普通通的纸张做成一朵花等等。这种通过艺术拼装而形成的具有创意的艺术品,独具一格,拥有十分丰富的艺术内涵。在当前这个以创新和个性为先导的时代,DIY给了人们充分发挥想象力和创造力的空间,可以说,这是DIY礼品市场发展的一个重要原因。 二、市场调研分析 (一)市场环境分析 1.政治法律环境 就目前的政治法律环境来分析,社会各项政策法规完善,网络营销环境良好。企业营销活动总是在一定的政治与法律环境下运行的,我公司分为实体店铺和网上店铺两种,就实体店铺来说,长沙目前政治稳定,社会治安好,社会各项政策法规完善,而且近年来国家政策大力鼓励大学生创业。而在网络营销上,近几年来,政府制定了在发展电

子商务网络营销方面的有力政策,网络营销环境得到了极大的改善。 2.经济环境 经济的快速发展,人们生活水平的提高,拉动人均可支配收入上升,购买力上升,且改变着人们的消费观,人们越来越重视生活质量开始追求有新意有特色的所属品而不是冰冷的机器生产和享受生活, 的一成不变俗套的工业品。另外,随着互联网在人们工作和生活上的不断渗透,网络已经形成了全球一体化的经济,由于它自身所具有的强大优势,能把用户聚集起来,形成了庞大的用户群。当前经济环境总体较好,人们生活水平提高,互联网经济发达。 3.社会文化环境 从社会文化的角度看,追求时尚、独特的社会潮流给我们的创业项目带来了极大的发展机会。在追求时尚、独特、新颖的时代,人们在满足物质生活丰裕的同时,更加注重精神生活的提升,年轻的人们喜欢标新立异,与众不同,他们不满足于百货公司里现成的商品,时尚与个性的DIY必然会形成他们自我实现的满足。因此,DIY成为创造良好精神生活的最好方法之一。 4.人口环境 就人口环境分析,岳麓区大学城会成为我们XIN意礼品公司的巨大潜在市场。学生是最大的个性化产品消费群体,他们追求情调、个性和创意送礼的形式,正是DIY礼品市场的目标群体。在岳麓大学城大学生为消费主力军,时间和金钱的控制度都是相对空闲和自由的且乐于尝试新鲜事物,是我公司巨大的潜在消费者。

酒店服务与管理专业市场调研报告书

市酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研 报告 酒店行业是全球十大热门行业之一,也是目前世界贸易增长较快的产业。据中研普华《2012-2016年中国宾馆酒店行业深度调研及前景咨询报告》显示,酒店业市场前景乐观。近年来,随着2008年北京奥运会的举办,2010年上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国的举行,入境旅游、办公人数与日俱增。面对旅游业发展的良好趋势,作为数字旅游业三大支柱产业之一的现代酒店业,其数量以每年10℅以上的速度发展。因此行业人才的需求出现供不应求的态势,高素质酒店服务应用型人才缺口较大。为使酒店服务与管理专业教学更准确、更科学,使中等职业院校的酒店服务与管理专业适应新的形势,为酒店行业培养出大量高素质酒店服务应用型人才,我们特开展了此次酒店服务与管理专业人才需求与专业改革的调研。 一、酒店服务与管理专业人才需求与专业改革调研基本思路与 方法 1、调研指导思想 坚持以科学发展观为指导,以《中等职业教育专业教学标准开发指导手册》的基本理念为支撑,充分尊重行业用人单位对酒店服务与管理专业人才的客观要求,以就业为导向,以能力为本位,以岗位群的需要和职业标准为依据,把握用人单位对本专业的需求,确定人才培养目标和规格,明确专业改革目标,把本专业建设成为办学条件好,教学质量高,产学合作效益显著,能够辐射与带动相关专业群,具有

鲜明中职教育特色,为经济建设和社会发展培养高素质劳动者和高技能实用型人才。 2、调研基本思路和方法 调研目的:为使酒店服务与管理专业人才培养的目标和规格更具针对性与实践性,实现专业人才与企业的对接,本次调研严格遵守调研的指导思想,深入到市各类酒店,具体把握酒店行业的从业人员现状、人才需求,在调查结果的基础上确定人才培养方案与专业改革方案。 调研容:酒店行业工作岗位设置情况、各岗位人才需求情况、各岗位人才来源渠道、各岗位对从业人员知识、技能、学历、态度、经验等的要求、相关职业资格证书等。 调研方式:问卷调查(对市各类酒店进行走访和问卷调查)、个别访谈、开座谈会、查阅(通过统计信息网、市统计信息网等权威进行检索和查阅国外有关酒店行业等方面的资料)等 调研围:为了使调研对象的样本能较全面的反映整体状况,随机抽取了市几家酒店对其进行调查 调研对象:酒店的基层员工、人力资源部经理、房务部经理、餐饮部经理、前台经理、康乐部经理等 调研过程:信息采集——信息归纳——信息分析——改革建议——专题论证——信息补充——调研报告及改革建议成型 二、市酒店服务与管理专业人才需求调研 1、市酒店行业发展现状与趋势分析

巧克力包装调研报告

巧克力包装调研报告 调研目的:试对几款常见产品包装形象进行分析,调查,访问,了解包装对于产品价值体现以及宣传作用。 调研地点:武汉沃尔玛超市 调研时间:2016.11.26 调研品牌:各种品牌巧克力 经过查阅资料,发现相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大,这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕,自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。 一.德芙巧克力:(3-12页) 德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司在中国推出的系列产品之一,1989年进入中国,1995年成为中国巧克力领导品牌,德芙在包装方面,德芙对于自己的产品有很清晰的定位,它的包装把这些定位体现的淋漓尽致,突出“如丝一般的感觉”运用柔和动态的视觉形象来打动消费者。 德芙对象主要是年轻人,从包装设计,广告推广等方面可以看出,比较专一。有吸引力的包装设计是必不可少的。如果它又具有独特的外形,那么这就会进一步帮助它在货架上去吸引顾客的注意力。从真爱之选,友情之选,尚礼之选我们可以看出德芙针对不同类型的消费群体都推出了不同的产品。 我们所看到的德芙包装,它的方式是多种多样的,一般都有大包装小包装,精包装跟粗包装之分,像下面我们所看的这种精致的小包装它就有一些不附带大包装的,这也有时也显得大方得体,有时更具

高贵,像这种包装,它的材料通常是纸品或者是像锡、铝这样的金属。 结合一个具体案例分析:看PPT上的(13页)具体案例,此包装在原先矩形管式纸盒的包装上设计进去了两只脚使产品在货架上摆放的时候使盒子倾斜,具有更好的货架展示效果;并且90°的折角设计使纸盒不会影响巧克力的搬运和叠放,甚至还有固定作用。 二.费列罗巧克力:(13-18页) 费列罗巧克力,国内称为费列罗榛果威化巧克力,是享誉全球的巧克力品牌。费列罗巧克力开创多层式用料:外层铺满巧克力碎和果仁,里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受。夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。不论从包装到价格都“金”光闪烁,每颗ROCHER都选用金箔纸独立包装,陈放在纸质或透明礼盒内,意念新颖独特,装潢典雅华贵。盒盖上烫金标贴须清楚印有的FERRERO ROCHER字样。 在礼盒包装设计方面,推出以“白色情人节、浪漫情侣”打造情人节超惊喜浪漫礼物,甜甜蜜蜜约会过节!的主题。包装特点:意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商,拥有一系列优质创新的产品,费列罗巧克力更是享誉全球的著名品牌。最著名的要数费列罗榛果威化巧克力:开创多层式用料,外面铺满巧克力碎果仁,里面有威化、软巧克力和一粒完整的榛子,带来多重口感的享受。不论从包装到价格都“金”光闪烁,每颗都选用金箔纸独立包装,陈放在纸质或透明礼盒内,意念新颖独特,装潢典雅华贵。夹着果仁的巧克力外衣脆脆的,里面的巧克力心柔软浓滑,甜而不腻入口即化。包装采用:心形礼盒装、米奇米妮巧克力礼盒装、粉色系在原有基础上在塑重新包装。费列罗同一产品,可适应不同的市场需求,赋予不同的市场定位。费列罗rocher就是这一特点的典型例子。一颗金光闪闪的榛子果仁巧克力,在不同的包装下,可进入不同的市场,吸引不同的消费者。 费列罗主要致力于中国高端巧克力消费市场。消费者定位在18—40

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