餐饮管理系统需求分析

餐饮管理系统需求分析 This manuscript was revised on November 28, 2020

餐饮管理系统需求分析报告

1.序言

随着人们的生活水平的提高和生活方式的转变，更多的人在饮食上消费。餐饮行业在不断的扩大，具有巨大的投资市场，为了了满足餐饮行业的发展、科学管理餐馆管理、调高管理效率，餐饮行业更需要具有高效率的餐饮管理系统。因此，餐饮管理应该有足够和更加完善的功能，包括前台收银、厨房管理、点菜管理、会员管理、采购管理等等。系统界面简洁优美、操作直观简单、无需专门培训即可使用，这些都是餐饮管理系统必须具备的。

本餐饮管理系统就是针对以上的一些问题而专门设计的系统。本系统能够帮助餐饮行业提高服务质量、工作效率、掌握消费者信息、及时协调处理缺货情况。实现各个功能模块：对电话预定的客户进行管理的前台咨客模块；可以快速进行介绍、转账、拆账等操作的前台收银；可以进行点菜的点菜模块，还有各种进行餐饮管理的模块功能。

2.项目简介

2.1.系统标识

系统名称：餐饮管理系统的设计实现

2.2.系统功能

本系统的主要功能是实现餐饮行业中的餐饮管理的前台管理、后厨管理、人员管理与报表管理。

2.3.用户选择

本系统面向的客户是：中餐酒楼、西餐厅、快餐、酒吧、茶楼、咖啡厅等大中小型餐饮企业。采用餐饮管理系统的主要目的是提高工作效率和餐饮的服务质量。一个方便操作、直观和具有一定的安全性的系统正是餐饮行业的所

需。在本系统中，我们在前台管理、后厨管理、人员管理和报表管理中主要用到增加、删除、修改和查找这些主要的方法。

2.4.系统功能

本系统主要应用于餐饮的前台收银、厨房管理、后厨修改菜品、采购管理、人员管理、报表管理、会员的信息管理。

2.4.1.前台收银主要是结账，结账包括：打折计算、会员积

分、结账方式和点菜等。

2.4.2.厨房的管理有出菜单和上菜。

2.4.

3.后厨修改菜品，包括增加菜品、修改和查询等。

2.4.4.采购管理包括库存信息的修改、查询等和进退货的增加

和删除等。

2.4.5.人员管理的添加、删除等。

2.4.6.报表管理包括：营业报表的显示、消费明细的查询等操

作。

2.4.7.会员信息的管理包括：添加、查询、修改等。

3.模块划分

3.1.登入模块

（用户登录：普通登录、密码登录）

3.2.前台模块

此模块由点菜、结账、还有预定餐桌等组成。

3.3.后厨模块

此模块由退货、进货、取出货品、菜品维护和出菜单等组成3.4.人员模块

主要是对工作人员的资料进行管理和登记。

3.5.报表模块

此模块日/月报表、会员信息、消费明细等组成。

3.6.退出模块

退出管理系统。

4.模块图

5.流程图

等操作，以保证软件的可行性，安全性，稳定性，健壮性，同时要对数据进行

检验，保证数据有效性，可操作性，安全性。只有有密码者才能对工作人员和报表修改和删除、更新有关数据。同时系统严格控制对数据库的修改等操作设置功能，只有后厨人员、财务人员才能对数据库进行修改，更新等操作。