《肉鸡养殖技术》(资料)

肉鸡高效养殖技术要点

肉鸡饲养是养鸡业中的重要组成部分，饲养量大，分布面广，如何提高肉鸡的经济效益？应抓好以下四项措施。

一、减开支

肉仔鸡饲养要因陋就简，如采用投资较小的塑料暖棚养殖等。水、电、药物的使用要合理，各种用具设备要注意维修，延长使用寿命，减少不必要的浪费，千方百计降低养鸡成本，从而提高饲养肉鸡的经济效益。

二、保成活

保肉鸡成活率的要点：一是选择健康雏鸡，其体质好，生长快，适应性强，带病少，好饲养；二是科学饲养管理，以保证鸡体生长发育的营养需要，有个良好的环境，以利鸡体健康生长；三是搞好疾病防治，要做到雏鸡进栏前一周对栏舍进行彻底清洗，认真消毒。要及时进行疫苗接种，一般第一次在雏鸡10-14日龄进行，同时接种鸡痘疫苗，再过15-20天，进行第二次滴鼻。要在饲料或饮水中定期投放防治小鸡白痢和球虫病的药物。每隔10-15天对栏舍、饲料、饮水、用具等消毒一次，并谢绝外人参观。要坚持每天早、晚巡栏，观察鸡群的精神、食料、饮水、粪便等情况。发现病鸡及时隔离诊断、对症治疗，同时对全群鸡投药预防；四是防害灭鼠，杜绝鼠、蛇、黄鼠狼等危害。

三、促生长

①优质饲料。要求营养全面，适口性好，新鲜无霉，容易消化，含粗蛋白质21%-23%，代谢能3100-3200大卡/千克；

②多餐喂料。肉鸡每日喂料，育雏期5～6次(含夜晚1次)，以后4-5次(含夜晚1次)为好，每次喂料均采取少喂勤添，定时定量，供足清洁饮水；

③暗淡光照。雏鸡出壳3日龄内可保持光照23-24小时，以后降为14-12小时。光照强度以暗淡为宜，除第一周龄用10.76勒克斯，从第二周龄起改为5勒克斯；

④密度合理。一般每平方米14-18羽，具体根据肉鸡的品种和体重而定；

⑤公母分群。有条件进行雌雄鉴别的可从育雏开始公母分群饲养，若不能鉴别公母的可在能识别时分开饲养；

⑥新鲜空气。要定时通风透气，保持栏内空气新鲜。

四、抓销售

肉鸡生长到一定时候，生长减慢，耗料增加，应及时销售。最好采用“全进全出”成批销售，既提高了栏舍利用率，又便于饲养管理。

肉鸡饲养管理的注意事项

随着肉鸡遗传育种的发展和我国广大肉鸡饲养者饲养技术的不断提高，肉鸡饲养越来越成为广大农民发家致富的重要手段。如何在现有的饲养管理条件下有效提高肉鸡的综合经济效益，是我们面临的重要问题。笔者最近查阅有关肉鸡公司的管理手册发现肉鸡饲养管理的思路变化很大，结合这几年饲养艾维茵、爱拔益加等肉鸡的饲养经验，总结出几点与广大

同行共同交流

鸡舍和设备准备

根据鸡舍情况和接收鸡苗的日期合理安排鸡舍冲洗、清理、消毒、空舍的准备工作进度，一般情况下我们采取每销售一批肉鸡后间隔至少42天以上再进下一批肉鸡，以保证鸡舍的准备和足够的空舍时间。在如下几个方面要注意：

1.上一批商品鸡出栏后，要尽快安排鸡舍清理和消毒，保证足够的空舍时间。

2.垫料要干净和干燥，厚度3-8厘米，整理平整。同时要进行消毒(福尔马林3倍量熏蒸或福尔马林15%喷洒消毒)。

3.最好同一鸡舍就养同一批鸡。

4.有足够的喂料空间(不少于5厘米)和饮水位置，以及适宜的转换。

5.至少提前24小时升温使地面垫料的温度在32～35℃。

6.无论是垫料平养还是网上平养，均应提倡全进全出制。

7.一般条件下，饲养密度以最终每平方米8只为好，冬季饲养密度可适当加大至10只/平方米，育雏开始可每平方米35只。建议7日龄、14日龄、21日龄分别扩群1次。

雏鸡的环境控制

1.温度

因为雏鸡的热调节系统还没有发育完全，需要提供一些供热系统来为小鸡加热。在人工育雏中常用的方法有：热辐射(红外线)保温伞式育雏和热风炉或煤炉加温式育雏。应特别注意雏鸡的行为与舍内温度是否一致(雏鸡在育雏伞下均匀分布、采食饮水正常、行动活跃、叫声清脆说明局域育雏温度合适)。

2.光照

现在有许多光照程序都称是最科学的，我们一定要选择适合自己的光照程序。如果您饲养的肉鸡是饲养49天(体重2.5千克)以上，建议您采用限光程序，因为生长期适当限光有利于防止后期死淘(猝死)率过高。如果饲养42天左右或35～36天的肉鸡宜采用间歇式光照或23小时光照、1小时黑暗方式。

光照时间单位：20勒克司相当于每平方米3.3瓦、10勒克司相当于1.7瓦/米2。

3.湿度

前期1-2周保持相对高湿度，3周龄至出栏应保持相对低湿度，其参考标准是：1-2周，相对湿度可控制在65%-70%，以后控制在55%-60%，最低不低于40%。

4.通风换气

持续高浓度的有害气体(如氨气、硫化氢、一氧化碳、二氧化碳和粉尘等)能导致鸡只贫血，体质变弱，生产性能和抗病力下降，而且容易诱发呼吸道病和腹水症，给肉鸡生产带来巨大损失。

(1)通风换气要求：肉仔鸡整个饲养周期内都需要良好的通风，特别是饲养后期通风换气特别重要。1-3周龄以保温为主，适当通风换气，氨气浓度小、无烟雾粉尘。通风时尽量用升降隔离塑料膜解决，如仍不能解决时，应开鸡舍门窗通风。4周龄至出栏以通风换气为主，保持适宜的温度、氨气味小。成鸡每小时换气量为20-30立方米/只。

(2)人对氨气的感官反应：(5-10)×10-6可嗅出氨气味；(10-20)×10-6较轻微刺激眼睛鼻孔；(20-30)×10-6较强刺激眼睛和鼻孔。简单地说：即人到鸡舍时嗅不到氨味、臭味和其他刺鼻气味即为通风良好。

(3)控制办法：育雏头3天育雏室封闭，以后可打开顶部通气孔。夏、秋季根据外界气温适当打开门窗，但要防止冷空气直接吹到雏鸡身上；寒冷季节通风前先提高舍温2-3℃，利用中午、下午外界气温高时适当打开向阳的窗子，进行通风换气。

(4)注意事项：要严防煤气中毒；随着肉鸡体重逐步增加，换气量也应随之加大；在温度保证的前提下应尽量加大通风量；严防贼风侵袭。

饮水管理

必须保证不为大肠杆菌和其他病原微生物污染。第1周饮用和室温相同的温开水，以后改用深井水或自来水。前3天在饮水中适当添加2.5%～5%葡萄糖、红糖及肉鸡用多维；雏鸡进入育雏室后须饮水3～4小时后开始第1次喂料；饮水器应摆放均匀、高度适中，每天清洗消毒1～2次，贮水缸、桶等贮水时间不能超过3天；尽量记录每天饮水量，如果饮水量异常则往往是饲养管理有异常或者鸡群有疾病的先兆。

饲料的选择

饲料成本在整个肉鸡成本中占到70%左右，选择何种饲料直接关系到肉鸡饲养的经济效益。问题的核心就是用哪种饲料饲养效果最好，具体用哪一种饲料您可以做一些对比试验。根据国内目前的情况，可以采用信誉较好的中型或大型饲料厂生产的价格适中的肉鸡专用全价颗粒饲料。

生长期到出栏时的管理

生长期到出栏期间饲养的核心是在合理的饲料消耗下，生产出最多的符合产品要求的鸡肉。这个时期的管理最突出的一个问题是要适当控制体重增长，减少后期鸡只由于生长过速

而引起的死淘。对于出栏体重较大的肉鸡，(如：体重大于2.5千克)应适当降低早期体重(主要指15-21日龄体重控制)来达到预期生产性能。常用的方法是直接控制采食量、限制光照时间来控制采食量。但对于出栏体重(2千克左右)较小的肉鸡，可以不用限制生长速度或轻微限制即可。肉鸡在出栏前10-15天，一般不再采用体重控制方法。7-21日龄采用减少光照时间来控制增重的方法特别有效。

免疫注意事项

肉鸡免疫方式往往被忽视，在后期很容易发生疾病，因此建议可以采取点眼、滴鼻、喷雾和饮水免疫方式的活苗，在前期最好采用点眼、滴鼻，后期如果有条件也采用点眼、滴鼻；最好不要用喷雾免疫方式；免疫当天及后一天，饮水中加电解多维；免疫前中后三天最好不要带鸡消毒和饮水消毒。

当然肉鸡饲养管理过程中，还有许多需要注意的方面，只要认真落实相关饲养管理措施，结合各肉鸡场的饲养管理手册，就一定能够取得最佳的经济效益。

肉鸡前期饲养管理改进要点

随着遗传育种和饲料营养配方技术的不断改进，肉鸡饲养水平也在不断提高，结合实际工作经验，关于肉鸡前期饲养管理提出新的观点：

1、做好雏鸡早期饲喂工作，使雏鸡第一周就获得均匀良好的发育。雏鸡1日龄起，在保证成活率的基础上还要抓整齐度的工作，雏鸡第一周体重和均匀度非常重要，必须达标，否则会影响出栏体重，所以入舍后仔细挑出采食不好或状态不佳的，包括个头较小的鸡，可单独饲喂，给予精心照顾，这项工作没有明显的时间要求。

2、改变以往雏鸡入舍先饮水一段时间后再给料的方法，变为雏鸡到达前水料全部加好，尤其是从引进罗斯308时，根据专家的建议对前期管理工作提出了水料同时给的要求，但是到目前为止仍有一些养殖场不敢做，总是认为“应该先给雏鸡喝水后再给料，担心造成严重脱水”，从这几年的实践来看，这完全是一种旧观念，工作中我们发现将饲料、饮水摆好，

雏鸡会根据需求自己选择，如果脱水比较严重的话会抢水喝，会在喝水后才去吃料，反之如果没有脱水，喝水就不是很积极，在料槽前来回跑

3、改变以往按照鸡只数量分配饮水器的做法，相应多增加饮水器数量，让雏鸡刚入舍后在栏内很方便找到水，最好是入舍时先把真空饮水器放在砖上，防止雏鸡因长途运输造成脱水后的“洗澡”，从第二遍加水，再摆在网上逐渐将鸡只引向自动饮水设备，在可能的情况下，便于雏鸡早日使用自动饮水设备，从第五天起每天挪出四分之一的饮水器，千万记得不能在入舍时就直接使用自动饮水设备。

4、如果雏鸡到达的第一天内，不使用料盘，而是使用干净的塑料布铺在网上或铺干净的硬一些的纸，在上面撒料供雏鸡采食，其效果远远比单独使用料盘要好，尤其是在极端天气情况下，雏鸡经过长途运输后，状态不好时，这种采食方法效果更好，理论上这种方式容易出现粪便污染以及浪费饲料等问题，但实际上通过良好的管理都是能够克服的。

肉鸡养殖技术光盘和书籍：

1.《肉鸡养殖技术套装》(4片/套+书籍一套，168元包特快专递邮费）本片教您如何创办、管理好一个肉鸡养殖场。内容包括：场址选择与鸡场布局；肉鸡优良品种与引种措施；肉鸡的营养与常用饲料配方；养鸡场的日常饲养管理；肉鸡的孵化技术；肉鸡的育雏技术；肉鸡的育肥技术；肉鸡疾病综合防治技术。

2.《蛋鸡养殖技术大全（套装）》(4片/套+配套书籍=168元包特快专递邮费)蛋鸡从出壳到淘汰大约需要饲养72周，故有蛋鸡饲养500天之说。根据蛋鸡生长发育的特点和规律可将蛋鸡饲养划分为不问的几个饲养管理阶段。要想使蛋鸡的高产性能充分发挥，以获取最佳的饲养效益，除品种因素外关键在于熟悉并掌握蛋鸡在不同生长阶段的需求和饲养管理技术要点。

3.《土鸡养殖技术套装》（土鸡养殖技术套装，5片光盘+书籍一套，

168元包特快专递邮费）详细介绍林地、果园、山区放养土鸡技术。土鸡散养具有投资小、见效快、技术简单、场地要求条件不高等优点。并具有很好的经济效益，是一条致富的好门路。本片就向您介绍：品种的选择、饲养环境、鸡舍的修建、育雏、育成期饲养管理、产蛋期饲养管理、防疫。

4.《CCTV7农广天地正版光盘——山鸡养殖技术》山鸡，学名环颈雉，也叫雉鸡，是一种具有观赏、药用和食用价值的特种禽类。山鸡的全身是宝。山鸡肉营养丰富，各种维生素成分含量多，而且是高蛋白低脂肪的上等美味；常吃山鸡肉可以健身强体、益寿延年，还可使人聪明。本片介绍：1、“棚架式”鸡舍的建造；2、引种；3、孵化前的准备工作；4、孵化程序；5、雏山鸡的饲养和管理；6、成年山鸡的饲养和管理；7、山鸡“产蛋鸡”的饲养和管理；8、山鸡常见病的防治；9、几种常见疾病的预防措施等技术。

《金盾出版社正版光盘——山鸡养殖新技术》讲述了集肉用、观赏和药用于一身的名贵野味珍禽山鸡的各种生活习性及养殖方向的各种注意事项。针对性强，具有很好的参考、指导作用。

01山鸡的生活习性

02山鸡养殖场的建设

03山鸡的繁育技术

04山鸡育雏期的饲养管理

05山鸡育成期的饲养管理

06种用山鸡的饲养管理

07山鸡场的卫生防疫

《正版图书——雉鸡养殖技术》图书，内容包括：雉鸡的生物学及经济学特性、雉鸡场的建筑和设备、雉鸡的营养及饲料、雉鸡的品种选育与繁殖、雉鸡的饲养管理、雉鸡的销售加工、雉鸡养殖的经济核算、雉鸡狩猎场的经营、雉鸡卫生防疫的基本知识和雉鸡常见病的防治等10章。书中主要介绍了地产山鸡和美国七彩山鸡，内容通俗易懂，技术科学实用。本书不仅可供雉鸡饲养场和饲养户用于指导生产，也可供有关科研单位、农业院校技术人员和师生参考。

第一章雉鸡的生物学及经济学特性

一、雉鸡的生物学特性

二、雉鸡的经济价值

三、雉鸡人工养殖的概况

第二章雉鸡场的建筑和设备

一、场址的选择及建筑布局

二、主要设备

第三章雉鸡的营养及饲料

一、雉鸡的消化系统

二、雉鸡饲料的种类及特征

三、雉鸡的营养需要及饲料配方

第四章雉鸡的品种选育与繁殖

一、雉鸡的品种与选育

二、雉鸡的繁殖

三、雉鸡种蛋的孵化

四、育雏

第五章雉鸡的饲养管理

一、中雏的饲养管理

二、大雏的饲养管理

三、种雉鸡的饲养管理

四、商品雉鸡的饲养技术

第六章雉鸡的销售与加工

一、雉鸡的销售

二、粗加工及贮藏

三、雉鸡副产品的综合利用

第七章雉鸡养殖的经济效益核算

一、影响雉鸡的因素

二、商品性雉鸡的成本核算

三、饲养雉鸡的盈利因素

第八章雉鸡狩猎场的经营

一、经营雉鸡狩猎场的意义

二、狩猎雉鸡的驯养技术

三、狩猎场的经营管理

第九章雉鸡卫生防疫的基本知识

一、疫病的传染来源

二、疫病的预防和控制

第十章雉鸡常见病的防治

一、传染病

二、其他疾病。

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5.《CCTV7农广天地正版光盘——比由特火鸡饲养管理技术》火鸡也叫吐授鸡，原产于中美洲东部和墨西哥一带，在西文火鸡是感恩节上传统食品。人工饲养火鸡已有数百年历史，自19世纪火鸡开始传入中国以来，火鸡已成为深受我国消费者青睐的一种大众化食品。其中比尤特火鸡更是凭借着它芬芳细嫩的肉质，味美多汁的口感及丰富的营养成份，在我国的禽肉市场上占据着特殊的重要地位。本片将向您介绍：一、建舍。二、引种。三、人工授精。四、产蛋期的管理。

七、育雏期的管理。七、育成期的饲养管理。八、商品鸡的饲养。九、疾病防治。

《CCTV7农广天地正版光盘——火鸡养殖技术》火鸡又叫吐绶鸡。目前，国内引进的主要是以美国尼古拉火鸡为主。火鸡具有耐粗饲、肉质好、抗病性强、合群性强、容易饲养等优点。火鸡具有高蛋白、低胆固醇等优点，有很好的市场前景。本片就为您介绍火鸡的饲养技术。包括：火鸡的形态特征、饲养火鸡场地及鸡舍要求、火鸡的饲料、火鸡的阶段饲养、火鸡育雏技术、火鸡育成期饲养、火鸡的繁育孵化管理。

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6.《CCTV7农广天地正版光盘——贵妃鸡的饲养技术肉鸡夏季高产技术》贵妃鸡，又叫皇家鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国等一些欧洲国家。是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中国。本片向您介绍贵妃鸡的饲养技术：贵妃鸡的生物学特征、饲养场地的建造、贵妃鸡育雏与选雏、贵妃鸡的饲养管理、贵妃鸡的免疫。夏季天气炎热，持续的高温对于肉鸡的生长速度、饲料转化率、健康状况都有着很大的影响，是饲养肉鸡难度较大的季节。本片向您介绍肉鸡夏季高产技术：防暑降温、饲喂调整、防止疾病。

《农业正版养殖技术光盘——贵妃鸡养殖技术》介绍了贵妃鸡的特性、贵妃鸡养殖场地与设备、贵妃鸡的饲料、贵妃鸡的繁殖、贵妃鸡的育雏、贵妃鸡的种鸡饲养管理，以及贵妃鸡的疾病防治等基本知识。《农业正版养殖技术书籍——黑凤鸡贵妃鸡丝光鸡》内容全分十个部分，将先进、实用的饲料配制、饲养管理技术全面介绍给读者，对无公害黑凤、贵妃鸡、丝光鸡的品种特征、生物学特性、环境条件、常见疾病防治、粗加工及贮藏等作了系统讲述。本书实用性、知识性强，具有可操作性，文字通俗易懂，是广大养殖专业户致富的指导用书。目录

一、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的品种特征及生物学特征（一）黑凤鸡的品种特征及生物学特征

（二）贵妃鸡的品种特征及生物学特征

（三）丝光鸡的品种特征及生物学特征

二、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡无公害养殖对环境条件的要求（一）鸡场场址的选择

（二）鸡场的分区与布局

（三）鸡舍的建筑

（四）鸡场的常用设备

（五）其他要求

三、无公害养殖鸡饲料的配制

（一）无公害优质鸡饲料的选择

（二）黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的推荐营养标准

（三）黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的推荐饲料配方

四、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的繁殖技术

（一）种鸡的繁殖技术

（二）种蛋的孵化

五、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的饲养管理技术

（一）育雏期的饲养管理

（二）育成期的饲养管理

（三）种鸡的饲养管理

（四）商品鸡的饲养管理

六、无公害饲料添加剂的作用及使用规范

（一）营养性添加剂

（二）非营养性添加剂（绿色食品添加剂）

七、无公害兽药的使用规范

八、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡的常见疾病及其防治

（一）传染病及其防治

（二）寄生虫病及其防治

（三）营养代谢病

（四）中毒病

九、黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡无公害产品的粗加工

（一）黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡蛋的粗加工

（二）黑凤鸡、贵妃鸡及丝光鸡肉的粗加工及贮藏

参考文献。

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