苹果醋咀嚼片

【导读】目前市面上出现了不少以苹果醋为原料制作而成的苹果醋咀嚼片，克服了苹果醋难喝、易造成胃部不适的缺点。片剂状的苹果醋咀嚼片的功效是什么？苹果醋咀嚼片什么牌子好？苹果醋咀嚼片减肥有用吗？

果醋咀嚼片是将醋酸和苹果结合起来，经过浓缩萃取研制成片状嚼片的产品，它的主要成分大致包含了水果果胶、谷物纤维、蔬菜纤维等，相对于液态饮品的苹果醋，苹果醋咀嚼片营养成分更容易被人体吸收，不会出现造成胃部不适的副作用。苹果醋咀嚼片的功效和作用主要是排毒养颜、减肥瘦身、增强抵抗力、益寿。

排毒养颜

苹果醋咀嚼片中蕴含丰富的果胶、矿物质及酵素成分，其酸性成分能疏通软化血管，帮助排除人体血管及内脏器官的毒素，同时还能起到杀灭肠内不良细菌，帮助有益细菌繁殖的作用；另外，苹果醋咀嚼片中大量的维他命成分可以抑制皮肤色素的形成，淡化去除色斑等黑色素沉淀，从而起到美容养颜、抗衰老功效。

减肥瘦身

苹果醋咀嚼片中的醋酸成分能抑制脂肪在肝脏的合成，同时促进体内多余脂肪的燃烧和分解，达到减肥瘦身功效。另外，苹果醋咀嚼片还能加快人体糖和蛋白质的代谢、促进排泄，即使不能在短时间内达到瘦身效果，也能起到保持体形的功效。

增强抵抗力益寿

苹果醋咀嚼片中果醋含有的多糖、钾离子、酒石酸等惩罚呢，能降低人体酸性，从而缓解肌肉酸痛疲劳，增强抵抗力。苹果醋咀嚼片内含的锌元素，还具有帮助增强记忆力的功能。益寿

苹果醋果酸中本来就含有人体所需的多种氨基酸成分，以及多种微量元素钾、钙、锌、镁、钠、铜等，制作成苹果醋咀嚼片后这些成分能更好被人体所吸收，起到软化血管降低胆固醇、增强新陈代谢作用，老年人常吃对延年益寿有一定作用。

苹果醋咀嚼片什么牌子好

对于不喜欢喝苹果醋的朋友来说，片剂状苹果醋咀嚼片的出现无疑是解决了一个让人头痛的问题。目前市面上的苹果醋咀嚼片在功效和作用上，大致都包括了排毒养颜、减肥瘦身、增强抵抗力、益寿这四种情况。现在大家最关心的苹果醋咀嚼片什么牌子好。百科结合网友以及消费者的反馈情况，为大家推荐一下品牌。

1、安臣倍健苹果醋咀嚼片

参考价格：150-200元

特点：以法国进口浓缩苹果醋粉为原料生产而成，含有果胶、维生素、矿物质及酵素等功效成分，能有效消除多余脂肪，维持女性身材。很适合想要消除体内多余脂肪，维持身材的女性嚼用。

2、奥百健苹果醋咀嚼片

参考价格：不详

特点：选用优质新鲜的苹果，完全由浓缩固体苹果醋构成，在经过发酵、提取、浓缩精制而成，富含苹果酸、酵素、果胶、维生素、矿物质等营养成分，有很强的溶解体内堆积肥油、固体脂肪、顽固赘肉的能力。

3、正点苹果醋咀嚼片

参考价格：200-300元

特点：以螺旋藻、壳聚糖、低聚果糖、大豆提取物、左旋肉碱为主要原料研制而成，进入肠道后能随体液循环进入人体肥胖部位，将脂肪包裹并液化，让其体积变小后被排出，一般

是，先瘦小肚子再瘦全身，从而达到整体的减肥效果。

苹果醋咀嚼片能减肥吗

以瘦为美的时代，减肥是大众关注的话题之一。新时代的女性、男性朋友们热衷于减肥，不单是为了美丽，更是为了健康。在食疗减肥、运动减肥之后，如今又出现了一种减肥方式，吃苹果醋咀嚼片减肥。话说这种咀嚼片能排毒

现代医学研究发现，苹果醋中的醋酸成分能抑制脂肪在肝脏的合成，同时促进体内多余脂肪的燃烧和分解，有减肥瘦身的作用。而将苹果醋从液态饮品经过各种浓缩、提取精制成苹果醋咀嚼片，它的减肥瘦身功效更明显，咀嚼含片就能减肥这种方法也更容易为消费者接受。苹果醋咀嚼片对减肥是有用的，它的减肥原理是什么？这就要从苹果醋咀嚼片的功效上说起。

苹果醋咀嚼片大多以浓缩苹果醋粉为原料生产而成，含有了丰富的果胶、维生素、矿物质及酵素等成分，进入人体后，这些成分共同作用能促进人体内多余脂肪的燃烧分解，加快人体糖和蛋白质的代谢，从而达到瘦身作用。

苹果醋咀嚼片减肥不必考虑节食问题，每天像吃零食一样随时嚼几片就能起到减肥瘦身作用。即使不能达到理想减肥效果，每天嚼几片也有助于保持体形，并有一定的排毒美颜作用。

苹果醋咀嚼片的副作用

虽然苹果醋味道不错，而且能刺激食欲，但是有时候感觉喝太多液体不是一件好事。所以也有企业专门制作出了苹果醋咀嚼片，真是被商家的温馨感动哭了。

其实苹果醋咀嚼片这种标榜减肥保健的食品有被封杀过，当然并不就是说现在吃这个就有什么问题，但最好少吃咯。虽然每个MM都希望自己能更瘦一点，但也要理智，该吃的还是要吃，妈网百科认为运动甩脂会比较靠谱。

吃苹果醋咀嚼片来减肥，同时还节食的话，这样会影响到身体哦，有可能导致营养不良，这样各种身体问题就都来了。

苹果醋咀嚼片一天吃多少好

苹果醋咀嚼片，你可以当零食吃吃哈，但如果真想同吃这个就达到减肥的目的，那么妈网百科建议大家去跑跑步，做做无氧运动吧。

那么苹果醋咀嚼片一天吃多少好？大家还是去看瓶身吧，总之别当成糖果吃，不能吃太多哈。

另外，为了亚铁离子更好地被吸收，建议在睡前十五分钟吃，不过有蛀牙咯，而且令血糖含量升高就不好啦。早上出门前吃也好，防口臭的。

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苹果醋对人的影响

论文题目：苹果醋对人的影响西北工业大学附属中学初二十六班刘宇凡

苹果醋对人的影响作者：刘宇凡单位：西工大附中初二（16）班论文简介自己亲手制作苹果醋，知道它的制作原理、方法，制作完成后进行分析苹果醋对人的好处和坏处及其原因，探究出不可使用苹果醋的人。关键词苹果醋制作影响正文经常听妈妈说,多喝苹果醋可以抗衰老，有美容养颜的功效。为了对苹果醋有一个更深入的了解，让妈妈及喝苹果醋的人们知道苹果醋如何服务于人们的健康，因此，我决定自己尝试制作苹果醋，并且探究其成分和功效间的联系。一、制作苹果醋 1、实验目的：自己动手做一瓶苹果醋，了解苹果醋制作的全过程。（1）、学习制作苹果醋。（2）、观察苹果醋发酵的过程中，随时间的推移会发生什么变化。（3）、从各方面了解苹果醋在变化中会产生什么新的物质。（4）、了解新产生的物质对身体有什么好处与坏处。 2、制作原理

从各方面了解，当苹果与醋长时间的接触中，会产生什么变化，有那些新物质产生，这些物质对身体有什么好处。原理不好解释。这部分删掉。之后的小标号进行修改。 3、材料：两只新鲜的苹果一包白醋一包冰糖一个洗干净且无水的玻璃瓶一张保鲜膜。 4、制作方法：（1）、在玻璃瓶底部铺一层冰糖。（2）、在冰糖上再铺一层苹果块。（3）、在苹果块上再铺一层冰糖。（一层苹果、一层冰糖，不停的反复，直到瓶子装满。）（4）、在最后一层苹果上面用冰糖覆盖。（5）、往瓶中倒入白醋，白醋一定要将苹果没过。（6）、在瓶口渡一层保鲜膜。（7）、将瓶盖拧紧，放在阴凉、干燥的地方。 5、观察记录在瓶盖盖上后的第一天，冰糖全部融化，但苹果块形状没发生

纯苹果醋的制作方法

果醋的制作方法 2斤左右=10克左右=果醋菌一、准备水果，将水果切成块状。二、将切块的苹果放到容器内。加入果醋菌（先将水果中的糖转化为酒精，再将酒精转化为果醋），搅拌均匀，不要密封，用纱布封好瓶口即可。

三、每天搅拌三次，补充发酵需要的氧气，发酵温度控制在30度左右。四、发酵两周左右，发酵结束后分离出果醋原醋。

五、将原醋加热到85度，保持20分钟，然后降温，密封陈酿。六、原醋浓度较高，比较酸，饮用前可以根据自己的喜好，用饮用水、蜂蜜、果汁等调整口感。【苹果醋】做法之一：苹果、白醋(糯米酿造)、冰糖(用量不超过苹果的一半)；作法：1.苹果洗净，去果核后带皮切成薄片；2.无水无油干净瓶中放入适量水果片，撒入一层冰糖；3.一层水果一层冰糖直至装满瓶子；4.倒入白醋至满，密封后放阴凉处保存两三个月以上即可纯苹果醋超简单制作方法 1.苹果洗干净控干（建议用有机苹果），用木棍压碎后，一层层摆在桶或缸里，密封 2.等着苹果自然发酵变成水了下沉后，空出了空间再往里面加苹果密封 3.过了一个夏天，会有很多水发酵出来，过滤掉渣滓进行二次发酵 4.第二年春天可以食用纯纯的苹果醋了每天花三分钟时间感恩，时间不长，但效力很大。它能平息怒火，遏制冲动，换位思考，宽容谅解。在体会到亲人为自己操心、操劳，亲朋同事乃至陌生人为自己付出爱心的同时，也能发现，原来，记住别人所做的一切，充满感激地去回报，就会得到更多的快乐和爱。感恩父母给了我们生命和辛勤的抚育，我们有什么理由与父母顶撞，使父母生气，危害父母的健康？感激爱人在茫茫人海中携起自己的手，一路走过多少风雨，自己怎忍心再去伤害？感谢孩子降生自家，完整了我们人生的另一半，给了我们一生中最大的幸运和幸福，除了教育和呵护他健康成长，还有什么值得苛求？感恩有多少，爱就有多少；爱有多少，幸福就有多少。———亲爱的家人们，早安

苹果醋不得勾兑

一直以来，果醋饮料都在饭桌上占了一席之地，而在超市里，果醋饮料更是不下十种。不过,市面上很多产品多数都把自家的配料成分含糊交代，叫人无法分辨，究竟哪些是勾兑型的，哪些是发酵的，看得消费者一头雾水。日前，争论了两年有余的首个发酵型苹果醋饮料国标和浓缩苹果汁国标终于面世，为目前纷乱的果醋饮料市场现状树了榜样。市场现象：成分不明外观相似近年来，果醋饮料虽一直被看好是所谓的继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的“第六代黄金饮品”，但记者到零售市场上逛一圈发现，果醋饮料中除了寥寥可数的一两个大品牌外，其他都是认知度不高的杂牌。而饮品的外观设计都十分相似，尤其以利乐包装的果醋饮料为甚，乍眼一看，会以为是同一个厂家出品。如果消费者去研究它们的配料成分表，则会发现无论是枣醋、苹果醋还是葡萄醋等产品基本都是标着含有苹果醋，但是却无法分辨它所说的苹果醋究竟是发酵型的，还是勾兑型的。而同等容量、成分类似的不同果醋，价格却可以相差一到三元，直叫人摸不着头脑。据了解，真正的果醋是由果汁经过两次发酵(酒精发酵、醋酸发酵)而成，时间一般需要3到6个月。而勾兑果醋饮料却是以业内俗称的三精一水勾兑出来的，可以说是香精、糖精、醋精混合物。偏偏叫人纠结的是，一般消费者是无法从口感判断出来的，甚至有可能会觉得后者的口感更好。首个国标出台规定不得勾兑有鉴于此，国家就在日前公布了由饮料工业协会、天地壹号、沈阳麦金利、河南淼雨四家参与制订的首个苹果醋饮料国标《发酵型苹果醋饮料》，实施时间建议为2012年5月1日。在此标准中，对苹果醋使用的原辅料、特征性有机酸进行了规定，明确提出不得使用粮食等非苹果发酵产生或人工合成的食醋、乙酸、苹果酸、柠檬酸等调制苹果醋饮料；此外标准还对苹果醋饮料中苹果汁、苹果酸、柠檬酸、乳酸等进行了规定，特别提出发酵型苹果醋不得含有游离矿酸等成分，因为这种成分在食用以后轻者会造成食用者产生消化不良、腹泻的反应，危害身体健康。不过对于此标准的制定究竟是否能有真正扭转果醋饮料界的乱象，业内人士就有不同看法。业界声音：国标实施未必有助改变乱象对于消费者来说，关于发酵型苹果醋饮料国标的出台，有助于他们能购买到真正的天然苹果醋饮料。因为这一规定属于国家强制标准，若非真正使用发酵苹果醋，而是直接勾兑而成、未经发酵提取的产品就不在国标范畴之列，今后也不可在包装上标注“发酵”字样。这就明确了发酵型与勾兑型的区别，能够让消费者从概念分辨，无疑将淘汰掉一批浑水摸鱼的小企业。不过这一规定只是规范了苹果醋饮料，对于业内人士而言，它对更为广泛的果醋饮料市场来说，作用并非如想象中大。天地壹号的负责人陈生表示，现在果醋饮料市场上，存在的一个情况就是，规模不上千万元的微型及小型企业太多，占到了整个产业的五成，现在国内有200到300家生产厂家，但除了屈指可数的一两家之外，罕有规模上亿的企业。特别是在果醋饮料企业最多的河南省，多数是数十万到百万规模的小企业甚至是小作坊，由于生产规模及技术所限，他们的产品难以使用上发酵苹果醋。针对此种情况，现在国家推行的只是苹果醋饮料标准，而对于果醋饮料则尚未有国标推出，因此可以预计，对于果醋市场的影响不会太高。同时，对于果醋饮料市场来说，之所以尚没有明确的果醋国标制定推出，还有一个原因就是现在果醋饮料定位不明，有些打着的是保健牌，说自己含多种微量元素，可以保护心血管什么的；有的则走美容路线，声称可以减肥瘦身……对此，有业内人士表示，这些说法其实都是噱头，并没有经过真正相关认证，缺乏客观的标准和判断尺度，也影响了消费者对它的认知，令现在的果醋饮料市场难以进一步扩大，无法形成更大影响。这也间接令果醋饮料的国家标准难以出台。

宝洁公司的营销策划书

毕业设计题目：保洁的营销策划书姓名：江珊珊学号：系（院）：工商管理系班级：P09报关与国际货运三班指导教师：崔子龙职称：讲师二O一一年十月二十二日目录摘要 (1) 关键词 (1) 一、背景资料 (2) 二、现状分析 (2) 1.宏观环境分析 (2) 2.微观环境分析 (3) 三、保洁的SWOT分析……………………………………………………………… 3 1.保洁的优势 (3) 2.保洁的劣势 (4)

3.保洁面对的机遇 (4) 4.保洁面对的挑战 (5) 四、保洁公司在中国的年度目标 (5) 五、保洁的年度经营计划 (6) 1.销售计划 (6) 2.业务发展计划 (6) 3.产品研发计划 (7) 4.人力资源计划 (7) 六、对保洁发展的几点建议 (7) 七、结束语 (8) 致谢. 宝洁的营销策划书【摘要】随着生活水平的提高，人们对生活用品的要求也随之提高，越来越多的企业把眼光放在了日用洗化这一块，日用品是人们在生活当中必不可少的一部分。伴随索芙特，拉芳，舒蕾等国产品牌的崛起，宝洁公司也准备好了在激烈的市场竞争中分一杯羹，因此如何让更多的消费者认可自己并选择自己，成为每个品牌迫不及待的事。保洁公司打入中国市场之后被越来越多的消费者所了解和选择，本文主要写了宝洁公司的现状分析以及SWOT分析并对宝洁公司将来的发展做了一些自己的观点阐述。【关键词】营销战略SWOT分析营销策略

一、背景资料 1.宝洁公司的发展简介宝洁公司（Procter&Gamble），简称P&G，是一家美国消费日用品生产商，也是目前全球最大的日用品公司之一。始创于1837年的保洁公司，是世界最大的日用消费品公司之一。2003-2004财政年度，公司全年销售额为514亿美元。在《财富》杂志最新评选出的全球500家最大工业/服务业企业中，排名第86位。宝洁公司全球雇员近10万，在全球80多个国家设有工厂及分公司，所经营的300多个品牌的产品畅销160多个国家和地区，其中包括织物及家居护理、美发美容、婴儿及家庭护理、健康护理、食品及饮料等。该企业品牌在世界品牌实验室（WorldBrandLab）编制的2006年度《世界品牌500强》排行榜中名列第三十七，在《巴伦周刊》公布的2006年度全球100家大公司受尊重度排行榜中名列第三。该企业在2007年度《财富》全球最大五百家公司排名中名列第七十四。2.背景资料宝洁的创办者普洛斯特是美国俄亥俄州一家小店的售货员，他和杂货店老板盖姆脾气相投，两人经常互相串门，在一起喝咖啡、聊天。盛夏的一天，普洛斯特造访盖姆，两人一道在楼前喝咖啡闲聊，盖姆夫人在一旁洗衣服。普洛斯特突然发现，盖姆夫人手中用的是一块黑黝黝的粗糙肥皂，与她洁白细嫩的手形成了鲜明的反差。他不禁叫道：“这种肥皂真令人作呕！”普洛斯特和盖姆就此议论起该如何做出一种又白又香的肥皂来。那个年代，使用黑肥皂是一件平常事，但有心的普洛斯特却萌发出创业的念头。他和盖姆决定开办一家专门制造肥皂的小公司，名称就用他俩名字的头一个字母P和G，于是公司的名字就叫PG公司。普洛斯特聘请自己的哥哥威廉姆当技师，研制洁白美观的肥皂。经过一年的精心研制，一种洁白的椭圆肥皂出现在他们的面前。普洛斯特和盖姆欣喜若狂，像面对刚刚诞生的婴儿一样，该给它起一个什么动听的名字呢？普洛斯特煞费苦心，日夜琢磨。星期天，普洛斯特来到教堂做礼拜，一面想着为新肥皂命名的事，一面听神甫朗读圣诗：“你来自象牙似的宫殿，你所有的衣物沾满了沁人心脾的芳香……”普洛斯特心头一热：“对！就叫‘象牙肥皂’。‘象牙肥皂’洁白如玉，名称又语出圣诗，能洗净心灵的污秽，更不用说外在的尘埃了。美好的产品，圣洁的名字，谁能不爱？PG公司为此申请了专利。为了把这种产品推向市场，普洛斯特和盖姆求助于广告。他们聘请名牌大学的着名化学家分析“象牙肥皂”的化学成分，从中选择最有说服力和诱惑力和数据，巧妙地穿插在广告中，让消费者对“象牙肥皂”的优良品质深信不疑。PG果然一炮打响，他们成功了！二、现状分析 1.宏观环境分析人们对洗化用品的要求不断增加，市场上各个品牌的洗护用品琳琅满目，企业不仅仅要满足人们的生活需求更要实现产品功能的多样化，在市场竞争占据有利地位和一席之地。

苹果醋粉

苹果醋粉【名称】苹果醋粉【主要功效成分】富含醋酸苹果酸、果胶及维生素C和钾、镁、磷、铁、铜、锌等矿物质；冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，有护肤减肥作用，且能解酒保肝防醉。备注：具体成分以实际生产产品批号为准。【主要功效成分含量】苹果醋粉是以50%-80%苹果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜，接入醋酸菌种，二次发酵，用纤维素等辅料浓缩制成粉剂而得，浓缩苹果醋酸50%-80%，水果纤维素等10-30%，维生素 5-10%，矿物质及氨基酸等5-10%。备注：实际含量以出厂检验报告为准。【中药记载】未见，但有对醋及用苹果用药的记载，如；早在汉代张仲景所著的《伤寒杂病论》中，就有用醋来治疗疾病的记载等。【运用研究文献】 1 、具有降血压、软化血管，活血化瘀，预防高血压、高血脂等心脑血管疾病。 2 、美容，护肤，辅助排毒，含有的抗氧化物质可以抑制人体中过氧化物的形成，缓解细胞的衰老，有很好的抗衰老作用。 3 、减肥，辅助降脂，帮助消化，作为减肥食品。美国FDA于1994年批准苹果醋粉作为营养补充剂。 4、解酒保肝，提高肝脏的解毒和新陈代谢能力，减少钠盐的吸收。 5、保健，富含人体所需维生素、矿物质、氨基酸等物质，增强人体的免疫和抗病毒能力。 6、，有助治疗关节炎、痛风症，有助消化，杀菌；减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适，预防感冒，改善糖代谢

【建议服用量】每天服用不超过3g,饭后服用【服用注意事项】 1）长期摄入苹果醋会导致骨密度降低。 2）肠胃弱者不宜服用。 3）儿童及孕妇请遵医嘱服用。 4）乳酸不耐受者慎用。 5）对醋酸或苹果酸过敏者不宜服用。 6）本品不能代替药物。 7）对本品过敏者不宜服用。【主题词】醋酸发酵心脑血管减肥养颜护肤保肝解酒抗疲劳降血脂降血压抗感冒苹果酸苹果醋

调味秘籍大全

调味秘籍大全调味秘籍大全一、蒜蓉辣酱做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），５００克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖（少许），米醋小半瓶。切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。二、剁鲜辣椒做法：鲜朝天椒１００克，大葱１条，盐、白酒少许。朝天椒切碎，千万不要辣到手，最好戴着胶皮手套切；一边切，一边往瓶子里放，同时加盐，并用一双干净的筷子压实，最好洒点白酒。封好，一般３天左右就可以吃了。三、甜辣面酱做法：郫县豆瓣１００克，四季宝幼滑花生酱１００克，甜面酱２００克，蚝油１勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，３０克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成茸，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、

葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢地推匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。四、牛肉辣酱做法：牛肉５００克（肉末），鲜红辣椒５００克（铰碎），干黄酱两盒，味精１００克，白糖１５０克，油３００克，熟芝麻１００克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会就可以了。五、花生辣酱做法：干辣椒２５克，熟花生１５０克，花椒４０粒，食油适量，咸盐２勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的３种原料加入咸盐、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧制七分热，拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水（如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水）。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至粘稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入一个玻璃瓶中，随吃随取。六、麻辣豆酱

绿色营销的案例_绿色营销策划书范文

一、计划概要 1、年度推广目标让全市人民认知并购买我们的绿色产品、绿色拓展； 2、经销商网点50个； 3、公司在绿色产品市场有一定知名度。二、营销状况绿色消费、绿色拓展是人们提高生活品质的需求，但是开发范围窄、深度低。人们在企盼回归大自然、返璞归真的愿望指引下, 对接近自然界的产品易于接受, 而对于附加了太多的人工、科技因素的产品心存抵触, 因此对绿色产品与服务的需求不断增长, 消费者在选购商品时, 会考虑到商品的绿色因素、环保问题。随着我国买方市场的逐步形成, 人们在商品的选择与使用上有了更广阔的空间, 已不再单纯追求商品的数量, 而是把眼光投向了有利于提高自身生活质量, 有利于身体健康的绿色产品与服务。人们珍惜生命、追求高质量的生活的愿望, 推动了绿色食品需求的增长, 同时成为我国食品企业开展绿色营销的首要因素。

但是，我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度明显不够，开发出的绿色食品数量小、品种少、结构不尽合理, 导致绿色食品市场供应不足, 严重影响了消费者的消费需求。目前我国绿色食品企业对绿色食品开发的广度和深度不够, 相对于农产品和食品总量来说, 绿色食品发展的规模、生产总量和开发面积都比较小。据中国绿色食品发展中心提供的数字, 2014年一年的时间, 石家庄地区绿色食品产量仅仅136387吨，有机食品仅仅1656吨。对于总人口达到12737万人的石家庄来说太少了。这同时也说明了绿色有机食品市场前景的广阔，这既给了我们公司一定的机遇也给了一个巨大的挑战。三、物流供应链的重要性绿色食品产销脱节, 使得绿色食品销路不畅。受绿色食品原料基地的限制, 绿色食品生产企业大部分位于经济落后、交通闭塞的边远山区, 而绿色食品的消费群体主要集中在大中城市, 生产者和消费者的空间距离降低了企业对消费市场了解的程度, 加上目前我国大部分绿色食品企业缺乏对市场的调研, 盲目生产、盲目跟风, 使得绿色食品销路不畅, 绿色食品企业经济效益不明显, 这是造成产销脱节的主要原因,同时生产者和消费者的空间距离又增加了绿色食品企业的供货困难。所以，想要做好做大绿色产品的销售工作，物流供应链必须完善，且绿色蔬菜的特性又要求了物流要当天到达，这就又提高了对物流供应链的要求。

饮料营销策划书

康师傅茶饮品营销计划书一.公司背景介绍康师傅控股有限公司及其附属公司主要在中国从事生产和饮品、销售方便面及糕饼。康师傅控股有限公司，总部设于中国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营,现任首席执行官魏应洲。康师傅作为中国食品行业的领导企业，目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。

二.市场分析经过公司人员调查，学院有两个超市，一是学子超市，二是经惠超市。相对于学子超市，经惠超市处于被动状态。由于学子超市的地势.环境好，商品的品种多，摆放整齐，各商品分类恰当，同学们很快就能找到所需要购买的商品，而且是各大宿舍的聚集点，同学们吃饭上课都必须经过的地点，因此，学子超市成为同学们习惯性消费的场所。相对于学子超市，经惠超市的商品品种少，很多时候想买些商品都买不到，这点让同学们很懊恼，间接造成很多同学都不愿意来购买商品。学子超市，是一个强大的竞争对手。三.SWOT分析 S(优势)：我公司主要的优势是销售人员上门销售与服务。能于同学们面对面的沟通，使他们能对我公司有一个认知和了解，同时上门推销方便学生的选购，并且能够满足学生的购买欲望。在价格上，与我院学子超市相比基本一致，但有些产品低几毛钱。同时我公司拥有优秀的销售人员，公司培养出来的精英，这些精英男的帅女的靓，公司可以通过美女.帅哥效应来达成营销目的。是我公司内部雄厚的资源。 W(劣势)：目前，我公司的品种少，不足于满足学生的购买需求，还有公司的宣传力度不够，部分消费者不够了解公司所要销售的产品。人力推销费用过高，达不到预期的目的；

且我公司的地点范围太小与偏僻，不利于扩展公司的产品知名度。 O(机会)：我公司拥有一批优秀的销售人员，利用人员销售方式，向学生推销公司的产品。公司的人际关系广泛，同时我公司拥有自己的供应商，饮料价格比竞争对手低。 T（威胁）：我们知道相同的行业面临着不同的外部威胁你，主要威胁是学院里的学子超市，学子超市的知名度较高，我公司的产品少，无法满足消费者的需求，所以我们公司产品得不到好的销售。四.营销目标在短暂的一天中，尽可能的突破销售目标，巩固校园地位，并力争打开校园市场，提高销售额。扩大学院市场占有率。经济效益目标达到：总销量为五十件，预计毛利：四十元。五.营销策略 1.产品定位本公司产品主要是以康师傅饮料系列为主。随着炎热夏天的到来，冰凉解暑的饮料成为大家的最爱，所以，学院的广大师生成为我们公司的目标群体。

苹果醋小常识

经常服用苹果醋，有下述功效： 1．软化血管，预防高血压醋饮料是个不可多得的佳品，能够预防高血压、高血脂等心血管疾病。日本大阪大学保健管理中心的一项研究报告则显示，每天1杯苹果醋，能降低血液中的总胆固醇含量。此外，高血压患者通常要限制摄盐量，这对吃惯了重口味菜肴的人来说实在是难之又难。这时，以酸的醋代替咸的盐不啻为一个极佳的转换方式，在满足挑剔味觉的同时，避免了钠盐的摄入。 2．有助于钙质吸收提到醋与钙的关系，首先映入人们脑海的恐怕就是骨头在醋中慢慢软化的情景。的确如此，蔡东联主任说，在一定的酸性环境下，骨头中的钙离子容易游离出来，这无疑会增加钙的溶解度，有助于钙质的吸收。从这个意义上说，在日常饮食中适当加点醋，对于补钙是颇有好处的。比如，在制作蛤类等海鲜时加点醋，可使贝壳中的矿物质更容易溶解在汤汁中，利于增加我们对钙的摄取量。此外，在做鱼时加点醋，同样会有助于我们吸收鱼体内的钙质。 3.有助治疗关节炎、痛风症 4.控制及调节体重，使体态更优美 5.强健肾脏，减轻小便频密现象 6.帮助食物的消化和吸收 7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适 8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺食用方法 1.关节炎患者，可以饮用苹果醋，每天喝3次，缓解关节疼痛。 2.每日一杯苹果醋，让健康和美丽伴随你。 3.加冰块或加冰沙饮用，是最好的夏季美容饮品。 4.苹果醋是女性美容窈窕的理想果醋，每天早上起来喝一杯，可以滋润皮肤、帮助消化，还有一点是女性最关心的，可以预防肥胖。 5.苹果醋中丰富的水溶性纤维能吸收脂肪和胆固醇，多种有效氨基酸亦能中和低密度脂蛋白胆固醇。肥胖或胆固醇高的人，可以多喝。 6.苹果醋能提高肝脏的解毒功能，改善内环境，建议失眠、情绪低落、容易疲劳的人睡前喝苹果醋。 7.结肠癌患者和有结肠癌家族史的人，应多食用水溶性纤维，推荐适当饮用苹果醋。 8.经常做剧烈运动的人，容易乳酸积聚引起肌肉酸痛，用苹果醋加1茶匙蜂蜜冲1杯温水饮用，可以加快乳酸代谢，舒缓肌肉酸痛。四、苹果醋可以醒酒保肝很多人认为苹果醋可以解酒，这是为什么呢？人在酒后会醉酒或有不适感，是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。健康的人的肝脏每小时能氧化180ml酒精，如肝脏处理不掉过多的酒精，即不能完全氧化的话，就可生成乙醛，而这乙醛会引起头痛，呕吐等恶醉的现象，醋可促进乙醛很快氧化，而有解酒及减轻恶醉的功效。有实验表明：苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇的浓度低，苹果醋可以迅速解酒的原因即在于此。食醋的源缘中国是世界上谷物酿醋最早的国家，公元前8世纪就有关于醋的文献记载。春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋的方法，其中一些制醋的方法沿用至今，在古代醋又称为"苦酒""酢酒""米醋"等，《本草纲目》记载："醋"是（温）散淤解毒，下气消食，开胃气、散水气、治心腹血气痛等。

【2019最新】高中生物第三部分生物技术在食品加工中的应用第5课时果酒及果醋的制作同步备课教学案浙科版选

【2019最新】高中生物第三部分生物技术在食品加工中的应用第5 课时果酒及果醋的制作同步备课教学案浙科版选修1 考试要求一、用葡萄制作葡萄酒 1.实验原理 (1)菌种：酵母菌。 (2)原料：紫葡萄。 (3)原理：①酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵，将葡萄糖氧化成乙醇。 ②反应式为：C 6H 12O 6―→2CO 2＋2C 2H 5OH 。 (4)当乙醇浓度超过16%时，酵母菌死亡。 (5)影响酒精发酵的主要环境条件有温度、氧气和pH 。其中最适温度为25～30 ℃。 2.实验步骤 (1)冲洗：取 2.5～5 kg 的成熟紫葡萄―――→用水洗净在鲜红紫色的高锰酸钾溶液中浸泡约 5 min ―――→清水冲洗沥去水分，待用。 (2)榨汁：用多功能榨汁机以低速将葡萄打成浆状(也可以用杵和研钵捣烂)。 (3)制作酵母悬液：将适量干酵母(2.5 kg 葡萄约用1 g 干酵母)放在一小烧杯中――→加少量温水(＜40 ℃)使干酵母成为糊状。 (4)装入发酵瓶：装量不要超过2/3。瓶塞上所加的玻璃管最好是弯曲的，否则效果不好。 (5)酒精发酵 ①发酵温度：25～30 ℃。若温度偏低，则发酵时间相对延长；若温度高于30 ℃，要采取降温措施，否则酒的风味不佳。

②发酵时间：2～3天。 ③鉴别发酵完毕的依据：发酵瓶中停止出现气泡。 (6)过滤、分装、保存发酵液(浑浊) 用两层纱布过滤，除去葡萄皮和籽。↓ 同时可以用洗干净的手挤压滤渣，以获得尽可能多的葡萄酒滤液仍然浑浊分装到1～2 L的细口瓶中，加盖↓ 密封，静置、沉淀上清液即为葡萄酒(清澈) 1.观察A、B发酵菌种，掌握它们的区别： (1)图中A可表示酒精发酵菌种的细胞模式图，该菌种主要来自附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，A不同于B最显著的特征是A具有细胞核。 (2)图中B可表示醋酸发酵菌种的细胞模式图，该菌种可从变酸的酒的表面的菌膜获取，B没有线粒体(细胞器)，故需氧呼吸的场所是细胞溶胶和细胞膜。 2.发酵过程中为什么会产生气泡？此时发酵瓶中气压如何变化？答案发酵过程中酵母菌进行厌氧呼吸产生CO2，所以产生气泡。此时气压将会增加。 3.若发酵瓶中酵母菌进行需氧呼吸，压强将如何变化？为什么？答案压强将减小。因为需氧呼吸吸收的O2与释放的CO2体积相等，但CO2在水中溶解度高，所以气体压强减小。 4.下图是制作葡萄酒的发酵瓶，回答相关问题： (1)装量不要超过2/3。

果醋饮料市场调查报告

果醋饮料市场调查报告【摘要】近些年来，超市饮料柜台饮料上越来越多出现了果醋的身影。我国水果产量及其丰富，而醋又是一种极高保健价值的调味品，集这两种又是于一身的果醋无疑会成为饮料界的新宠。本文从果醋的保健价值、果醋行业的规范化、国内市场现状等方面探讨果醋市场的发展。同时，也对果醋市场上的领导品牌天地壹号成功之处作出分析。【关键词】果醋饮料规范化生产保健价值市场现状目的：1、了解果醋饮料中国市场的规模及市场增长趋势。 2、通过本次调查活动，提高我们自身的专业素质。调研方法：文案调查法调研人：夏翠云调研时间：2013年10月08日 1.简介醋在我国是一种历史悠久的调味品，早在很多古代保健或药材的著作中就有记载。汉代名医张仲景的《伤寒杂病论》中记载“瓜白白酒汤”，其中“白酒”指的是米醋。《本草纲目》中也载道，醋能“散淤血，治黄疸、黄汗”，认为能“开胃、养肝”。然而醋的酸度太大，味道也不尽人意，所以不适于大量饮用，保健作用便大打折扣了。 1997年，作为一种新兴产品，果醋饮料被誉为继碳酸饮料、茶饮料、乳饮料之后的“第四代饮料”。果醋是一种以水果为原料进行二次发酵酿造的新型饮料，不仅酸甜可口，适于作为饮用，而且保留了传统醋的营养价值。对于现在追求品质生活的人们来说无疑是一种理想的饮料。但我国果醋饮料行业还不够成熟，在规范生产、拓展市场等方面任重而道远。 2.市场规模 “近年来饮料业发展的健康概念化,对果醋饮料是个巨大的商机”,广东维嘉思食品饮料公司营销副总黄仁捷告诉记者,目前我国生产醋饮的企业,包括酒厂、食品厂、饮料厂、调料厂,大大小小有近千家,多达300多个品种。目前我国生产醋饮的企业有1000多家，但市场规模超过一亿元的却不到10家随着行业的发展,果醋市场也开始呈现一定的行业分布格局,主要品牌集中分布在广东、江苏、沈阳、河南四个地区,广东市场则是主要核心,天地一号、华生堂、海天等品牌销售占据全国近70％的市场。 3.存在严重“短腿” 不过,尽管市场上有多达300种醋饮料,但多年来,醋饮料却没有成为饮料中的一个大品类。相反,十年前,和醋饮料同时切入市场的茶饮料已拥有过百亿的市场。 “主要原因在于醋饮料的定位不清”,黄仁捷指出,醋的保健功能消费者普遍都认可,但醋饮料的定位不清,没有与目前成熟的碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料等有明显的区分,导致产品边缘化。

水果营销策划书44630

水果营销策划书各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢无意中在网上看到《水果营销策划书》，感觉写的不错，改掉错别字就发到了XX。水果营销策划书（一）海源营销策划通过对水果罐头的全方位市场调研，找到制约水果罐头企业发展的核心问题，找出解决营销问题的方法，得到专业顾问给予的建议，从而确定改善问题的方向，审核企业的经营理念是否符合中国食品行业发展的科学规律。水果罐头市场分析主要分行业状况

分析，消费者分析，销售渠道分析和竞争对手分析等十八个版块。一、水果罐头行业状况分析（1）行业的市场现状；（2）该类产品的市场容量；（3）行业市场格局；（4）行业的市场前景；（5）发展趋势分析等。二、水果罐头消费者分析（1）认为该类产品最好的品牌，原因；（2）购买最多的品牌，原因；（3）是否知道本公司品牌；（4）本公司的品牌形象如何；（5）为本公司的整体品牌形象评分；

（6）品牌形象市场分析三、水果罐头消费需求分析（1）购买该类产品的主要品牌；（2）选择购买该品牌的主要原因；（3）购买该类产品最主要能满足您的哪些需求；（4）购买该类产品关键因素；（5）是否购买过本品牌；（6）选择购买本品牌的主要原因；（7）为什么不购买本品牌；（8）为什么选择这个品牌，而不是其它品牌；（9）喜欢购买什么样的该类产品；（10）现有的产品有哪些不足；（11）您心中理想的产品是什么样

的；（12）希望厂家推出什么样的产品；（13）购买该类产品主要受哪些因素的影响；（14）购买该类产品的决策过程是如何形成的提供最新和免费范文模板参考。四、水果罐头消费习惯分析（1）食用该类产品有多长时间了；（2）吃该类产品主要目的是什么。（3）每天食用该类产品的时间；（4）您食用该类产品最多的场合；（5）食用该类产品的方式；（6）每月该类产品的消费量；（7）每月该类产品的花费；

苹果的14种惊人功效

苹果的14种惊人功效俗语说“一天一苹果，医生远离我”。有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。苹果富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。吃苹果的11个好处 1、降低胆固醇吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。 2、.预防哮喘成年人每周至少吃3个苹果，患哮喘病的几率就会降低30%。 3、降血压苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外。苹果醋中的醋酸能够降低血管紧张素的水平，从而改善血管状况，降低高血压。 4、预防癌症苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。苹果中的原花青素能预防结肠癌。 5、保护骨骼苹果中的植物激素和微量元素硼有助于恢复雌激素水平，苹果醋可改善胃酸平衡，有益钙质吸收，进而降低骨质疏松症危险。 6、有效抗击蜂毒

苹果醋中的酸性物质对蜂毒具有一定的解毒作用，能够缓解被毒蜂蛰后的瘙痒和疼痛。苹果醋对水母毒也有解毒作用。 7、保护牙齿苹果中富含单宁酸，这种物质有助于防止牙周病。吃苹果可增加咀嚼次数，促进牙周血液循环，能够起到固牙洁齿的功效。 8、改善痛经苹果中的植物雌激素有利于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。 9、防治痉挛苹果中富含各种维生素和其他元素，而人体缺乏钙、镁、钾及维生素B和维生素C等营养时就会诱发痉挛的发生，而苹果恰巧能为人体提供这些营养素，所以多吃苹果可以防治痉挛。 11.治疗腹泻苹果是所有水果中果胶含量高的，这种纤维素有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。也可以将苹果煮熟，以软化其纤维素，缓解肠道蠕动。 12、防干草热苹果中富含具有抗组胺和抗氧化作用的橡黄素。橡黄素主要存在于苹果皮中，红苹果中的橡黄素比青苹果更多。该物质有助于治疗过敏性鼻炎或干草热。 13、遏制打嗝过量饮食、食物油腻或甜食过多，都容易发生打嗝。苹果醋有助于恢复胃酸正常水平，缓解打嗝。

果醋的发酵及其酿制

生物科学与工程学院—— 果醋的发酵及其酿制生科1202 1212014033 孤独鳏寡

果醋的发酵及其酿制生科1202 摘要：食醋是人们日常生活中不可缺少的调味品。作为食醋之一，果醋是以果实、果渣或果酒为原料酿造而成的。果醋含醋酸 5%~7% ，与粮食醋相比，具有更好的芳香风味、更丰富的无机盐和维生素，以及更加良好的保健作用。目前，我国用水果酿醋的企业不多、规模不大。果醋在欧美及日本发展很快，如英国苹果醋年产量达 0.1 亿 L、占食醋年总产量的 10%，美国的苹果醋年产量占食醋年总产量的 16.6%。我国水果资源丰富，若用果实、果渣、残次果、果酒脚作为原料酿制果醋，一方面可充分利用果品资源，节约粮食；另一方面在果品产业化生产及综合利用上也具有积极的意义。本文主要从果醋发酵的基本原理和制作的方法以及对果醋的发酵进行阐述。关键词：苹果醋；酒精发酵；醋酸发酵； Abstract:the vinegar is an indispensable condiment in People's Daily life. As one of the vinegar, fruit vinegar is a fruit or fruit wine, fruit slag as raw material brew. Fruit vinegar contains acetic acid 5% ~ 7%, compared with the food vinegar, better aromatic flavor, more abundant inorganic salt and vitamin, and better health care effect. At present, the use of fruit vinegar enterprises small, small. In Europe and the United States and Japan to develop soon, fruit vinegar, such as the UK apple cider vinegar annual production of 010 million L, 10% of the total in the vinegar production, apple cider vinegar production in the United States accounted for 16.6% of the vinegar annual production. Abundant fruit resources in our country, if use fruit, fruit slag as raw materials, defect fruit, fruit wine foot brewed fruit vinegar, on the one hand, can make full use of fruit resources, saving food; On the other hand on the industrialization of fruit production and comprehensive utilization also has the positive significance. This article mainly from the basic principle of fruit vinegar fermentation and production methods, and elaborates the fermentation of fruit vinegar. Key words: apple cider vinegar; Alcoholic fermentation; Acetic acid fermentation. 苹果醋具有防止动脉硬化和降血压、促进肠胃消化、增强食欲、防止肠胃疾病、消除或减轻疲劳的功效H o，在国内具有良好的开发前景.据统计,我国形形色色的醋!包括传统醋!保健醋和果醋的人均年消费量为0.19kg,而日本为7.88kg,美国为6.51kg,仅相当于日本的

苹果醋饮料项目投资计划书

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苹果醋饮料项目投资计划书目录第一章项目概论一、项目名称及建设性质二、项目承办单位三、战略合作单位四、项目提出的理由五、项目选址及用地综述六、土建工程建设指标七、设备购置八、产品规划方案九、原材料供应十、项目能耗分析十一、环境保护十二、项目建设符合性十三、项目进度规划十四、投资估算及经济效益分析十五、报告说明十六、项目评价十七、主要经济指标

第二章背景及必要性一、产业政策及发展规划二、鼓励中小企业发展三、宏观经济形势分析四、区域经济发展概况五、项目必要性分析第三章产品规划及建设规模一、产品规划二、建设规模第四章选址可行性研究一、项目选址原则二、项目选址三、建设条件分析四、用地控制指标五、用地总体要求六、节约用地措施七、总图布置方案八、运输组成九、选址综合评价第五章工程设计

一、建筑工程设计原则二、项目工程建设标准规范三、项目总平面设计要求四、建筑设计规范和标准五、土建工程设计年限及安全等级六、建筑工程设计总体要求七、土建工程建设指标第六章风险应对评估一、政策风险分析二、社会风险分析三、市场风险分析四、资金风险分析五、技术风险分析六、财务风险分析七、管理风险分析八、其它风险分析九、社会影响评估第七章项目计划安排一、建设周期二、建设进度

三、进度安排注意事项四、人力资源配置五、员工培训六、项目实施保障第八章投资分析一、项目估算说明二、项目总投资估算三、资金筹措第九章项目经营效益分析一、经济评价综述二、经济评价财务测算二、项目盈利能力分析第十章附表附表1：主要经济指标一览表附表2：土建工程投资一览表附表3：节能分析一览表附表4：项目建设进度一览表附表5：人力资源配置一览表附表6：固定资产投资估算表附表7：流动资金投资估算表

苹果醋营销项目策划书

苹果醋营销策划书苹果醋发展历史在当下社会，饮料成为了必不可少的日常所需。由此，现在的饮料市场的竞争尤为激烈。自碳酸饮料在国掀起热潮后，上世纪90年代初，也曾掀起一阵醋酸饮料的热潮。但由于当时的种种原因，使得该热潮很快就销声匿迹了。果醋产品的商业开发从20世纪80年代末开始起步，随着果醋营养、保健作用的不断挖掘和发现，消费者已逐渐认识并开始接受果醋产品，现在已经有了一定的市场。而苹果醋因其原料丰富、生产工艺简单、用途广泛、功效卓越，已经成为果醋家族中的重要一员，其产量及所占比重正节节攀升。目前，在国以及市场仍未有任何一个垄断性的著名品牌的存在。由此可见，苹果醋在地区的发展空间巨大。产品简介绿杰苹果醋为绿杰饮料股份有限公司生产，该始建于1999年，坐落于素有果品之乡美誉、世界著名的优质苹果产区--，占地56000平方米，建筑面积30000平方米，是国苹果醋行业的专业生产厂家，当地万亩果园的原料基地，以及其得天独厚的地理位置与自然条件，为绿杰股份酿造优质果醋饮料提供了健康优质而充足的原料本证。该企业本着“绿色生活杰出品质”的经营宗旨，致力于研发生产销售健康绿色饮品，通过独特先进的酿造技术与工艺，最大限度地保持产品的天然营养成分，是国第一家通过绿色食品的苹果醋生产企业。

绿杰苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助于排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。苹果醋中的酸性成分具有杀菌功效，能净化消化道，起到美容瘦身的辅助作用；帮助排出关节、血管及器官的毒素，促进新代谢，强健身体；维C含量是苹果的10倍，可预防感冒。第一部分市场分析一、宏观环境分析

苹果醋的作用

苹果醋的作用：保健养生、改善疲劳、美容养颜、软化血管这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。 1、易感冒晨起喝苹果醋苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C，维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。此外，醋厂的工人很少感冒，这已经是一个众所周知的常识。醋酸有抗菌消炎的作用，可以预防感冒。对于爱感冒的人来说，可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋，可以抵御早晨上班路上的寒冷，不得感冒。尤其是在冬天，可以把苹果醋加热来喝，这样对胃没有什么刺激，也让醋的消毒杀菌效果更好一些。如今，喜欢喝苹果醋的人越来越多，这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐，在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品。经研究证实，饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处。 2、上班族喝果醋可以消除疲劳对于上班族来说，苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品。一般来说，果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。醋的种类不同，有机酸的含量也各不相同。它们使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。经过长时间劳动和剧烈运动后，人体内会产生大量乳酸，人就会感觉特别疲劳，如在此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，从而消除疲劳。通常来说，下午3点左右的时间，是一天中最容易疲劳的一个时段，可以选择在此时喝250毫升苹果醋，可以起到非常好的效果。 3、夜晚喝果汁醋美容

果酒和果醋发酵技术

果酒和果醋一．选择题（共20小题） 1．果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（） A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO 2 C．果酒发酵过程温度控制在30℃，果醋发酵过程温度控制在20℃ D．在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢 2．下列属于发酵工程的过程依次是（） ①提取目的基②发酵过程③动物细胞融合④菌种的选育⑤固定化⑥灭菌⑦扩大培养⑧植物组织培养⑨培养基配制⑩分离提纯。 A．①⑦⑥⑤⑩ B．①④⑥⑦⑤⑩C．④⑥⑦⑤⑩ D．④⑨⑥⑦②⑩ 3．利用酵母菌发酵生产酒精时，投放的适宜原料和生产酒精阶段必须控制的条件是（） A．玉米和有氧 B．玉米和无氧 C．大豆粉和有氧D．大豆粉和无氧 4．如图表示工业上利用苹果制备果酒、果醋的流程图．下列叙述不正确的是（） A．过程①、②所需的最适温度不相同B．过程②需要在有氧气的条件下进行 C．若过程①人工接种酵母菌可以缩短苹果酒的酿制时间 D．整个发酵过程都必须在严格无菌条件下才能正常进行 5．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述中，正确的是（） A．一般含糖量较高的水果可用来制作果酒B．果醋发酵包括有氧发酵和无氧发酵 C．制作腐乳时，应防止毛霉以外的其它微生物生长D．都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品6．有关果酒、果醋和腐乳制作的比较，错误的是（） A．主要菌种不一定是真核生物B．温度控制必须保证微生物繁殖最快 C．发酵过程会产生CO 并释放热量D．可通过色、香、味等对产品进行评价 2 7．某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验．下列相关叙述错误的是（）A．实验中不需接种酵母菌但需要人工接种醋酸菌B．先隔绝空气进行果酒发酵后供氧进行果醋发酵C．实验中可通过控制发酵温度防止杂菌污染D．在进行果醋发酵前，需要适当调节发酵液的pH等8．在酿酒和酿醋的过程中，下列叙述正确的是（） A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约的空间B．葡萄先除去枝梗，再冲洗多次 C．所用的发酵微生物，前者没有成形的细胞核，后者有成形的细胞核 D．制葡萄酒的过程中，要将温度控制在18?25°C，时间控制在10?12d 9．下列关于果酒、果醋和腐乳制作的叙述，正确的是（） A．参与发酵的微生物都是异养的真核生物B．发酵全过程都需要防止杂菌污染，以免降低产品品质C．发酵过程都需在适宜温度下进行，腐乳制作温度最高 D．产品中都需添香辛料和盐等佐料，以提高产品的口感