英语介绍广州早茶文化
英语介绍广州早茶文化
1.广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。
The people in Guangzhou like to drink tea，especially，they like to drink Cantonese 2.
steamed bun with BBQ pork叉烧包
egg custard新鲜焗葡挞
shrimp dumplings虾饺皇
steamed Cantonese sponge cake古法马拉糕
steamed chicken feet百味蒸凤爪
Unfermented tea(green tea)未发酵茶
Siu Mai of pork猪肉烧卖
Tasty chicken feet凤爪
Tea and seat fee茶位
3.
广州稻香酒家Daoxiang inGuangzhou
广州酒家Guangzhou Restauran
陶陶居酒家Tao Tao JuRestaurant
关于广州塔的英语作文4篇_0
关于广州塔的英语作文4篇 各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！ 篇一：广州塔canton tower,as a new landmark,located in the new cbd and the pearl river landscape axis,lying in the geometric center of guangzhou city.canton tower is 125 meters away from the south bank of pearl river,facing the haixinsha island and zhujiang new town.in the year 2004,information based architecture won the international competition,in which 13 of the world’s largest architectural offices participated,with a stunning and challenging design.iba collaborated with arup,the global design and business consulting firm developed the concept design.in later stages,iba cooperated mainly with the local chinese offices of
民俗文化的变迁与发展——以广东“叹早茶”为例
民俗文化的变迁与发展——以广东“叹早茶”为例 [摘要]“叹早茶”是广东传统风俗文化当中的一项非常重要的内容，这一传统深深地扎根在每个广东人的心里。本文将介绍这一独特的文化现象，从传统的角度和现代的角度论述这种风俗习惯过去的产生和现在的发展情况，并展望这种广式风俗文化未来的前景。 [关键词]早茶文化；“叹”；“一盅两件”；“扣手礼” [作者简介]彭健敏，男，广东佛山人，西南民族大学硕士研究生，历史文献学专业历史文化资源与教育研究方向 引言： 先看一则报道：① 广州早茶没有式微 10万茶位日日满座—— 老茶客：“我活了大半辈子了，不管是非典还是金融危机，衣服可以少买几件，早茶不能不喝。”——七旬罗伯伯 业界：“广州主要酒楼现在基本上都经营早茶，茶位和前些年相比并未有明显减少。”——广州市餐饮商会会长区又生 民俗学家：“早茶是带旺酒楼的一个最好办法，酒楼想旺就要开早茶。”——中山大学中文系教授叶春生 “广州主要酒楼现在大都经营早茶，保守估计目前早茶茶位至少在10万个以上，而且有增无减，日日爆满。”广州市餐饮商会会长区又生认为广州早茶文化很有生命力，“广州早茶是岭南民俗文化的一种承载方式，就是‘新广州人’也会慢慢爱上早茶。” 记者连日调查看到，无论是老酒楼还是新派酒店，广州越来越多的餐厅酒楼开设早茶，招揽茶客。 实地调查： 西关18家酒楼仅1家无茶市 …… 早茶档关的少新张的多
…… 市民说法： 衫可少买早茶不可不喝 …… 业界说法： 茶客逼到爆早茶变两班 …… 专家点评： 早茶已成民俗岂会轻易消亡 …… 这是《广州日报》记者针对“广式早茶式微”引起热议所作的一篇报道，从中可以看出广东人对“叹早茶”还是情有独钟的。本文将介绍这一独特的文化现象，论述这种风俗习惯过去的产生和现在的发展情况，并展望这种广式风俗文化未来的前景。 一、传统早茶文化 （一）“叹早茶”的吃和喝 广东人嗜好早茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。早茶是广东人的一个生活习惯，也是"食在广东"的一大特色。 “叹早茶”是广东茶文化最具特色的重要内容。早茶习惯，遍于各阶层，上至达官白领，下至市井百姓，饮茶去处遍布城市乡镇，广东茶楼之多可为全国之最。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶②”。由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。当然，“叹早茶”并不是喝几杯好茶那么简单，下面来看看我们广东人早茶都吃喝些什么。 广东茶楼流行一个说法，那就是“一盅两件”。所谓“一盅”就是一壶茶，“两件”是指两件点心。 早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化，常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶，有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
CantonTower广州塔英文介绍
C a n t o n T o w e r广州塔英 文介绍 This manuscript was revised on November 28, 2020
Canton Tower Canton Tower, also known as Guangzhou TV & Sightseeing Tower, is a tower near Chigang Pagoda, Haizhu District, Guangzhou, Guangdong. It is one of the world’s most spectacular new buildings, which was topped-out in 2009 and became operational in 2010. The tower is designed by Dutch Barbara couples. The designers' aim was to design a free-form tower with a rich and human-like identity that would represent Guangzhou as a dynamic and exciting city. They also wanted it would look as if ‘in movement’ and ‘alive’. The result is the tower, very slender and tall, that bears similarities with the figure of a female. Then it earned the nickname: ‘Tiny-waist’. The interior of the tower is divided into several zones. 'A' zone begins from a climb tower hall on the second floor. There is an outdoor observation deck on this floor, which is the best place to watch the Guangzhou tower body structure. The third floor is the banquet hall and multifunctional ’conference rooms, and it is suitable for parties and a big meeting. ‘B’ area is a 3d and 4d cinema. Between ‘C’ and ‘D’ zones is spider-man road, it is the world's longest spiral aerial ladder. There are 1096 steps, about one km, and each level has three pieces of transparent glass. Standing on it will be very unforgettable. 103 to 106 layers are dining rooms. There are two of the world's highest revolving restaurants. The food is very fresh and delicious. 107 and 108 layers have two sightseeing halls, which are cloud and starry sky themed respectively. Tourists can have a bird's-eye view of the beautiful scenery of both the Guangzhou New City and the Pearl River. It is amazing and exciting.
广州早茶点心的英文名称
广州早茶点心的英文名称中式点心dim sum（饮茶Yum Cha） 油条twisted cruller 豆浆bean milk 豆腐花beancurd jelly 包子bum 豆沙包smashed bean bun 馒头steamed bread 花卷twistbread 馄饨wonton 锅贴fried wontons 水饺boiled dumpling
蒸虾饺steamed prawn dumpling 小笼包子small steamer bun 虾饺shrimp dumpling 烧卖shao-mai 肠粉rice noodle roll 春卷spring roll 葱油饼green onion pie 油饼cruller 千层糕layer cake 马拉糕Cantonese sponge cake 八宝饭rice pudding
凉粉agar-agar jelly 河粉fried rice noodles 干炒牛河fried rice noodles w/beef 年糕rice cake 炒面chow mein 杂碎Chop Suey 芙蓉蛋Egg Foo Yung 汤面noodles soup 阳春面plain noodles 刀削面sliced noodles 炸酱面noodles w/soybean paste
打卤面noodles w/gravy 芝麻糊sesame paste 萝卜丝饼turnip strips cake 碗糕salty rice pudding 凤梨酥pineapple cake 豆沙sweet bean paste 糯米sticky rice 血糯米black sticky rice 白粥congee
广东早茶的饮食文化有哪些
广东早茶的饮食文化有哪些 广东点心又称为广式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种多 达4000多款，是全国点心种类之冠，具有用料精博，喜用海鲜，品 种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备等特点， 各款都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，能适应四季节令和各 方人士的需求。 广东点心最早是以民间食品为主。广东地处我国东南沿海，气候温和，雨量充足，物产丰富，盛产大米，故当时的民间食品一般都 是米制品，如伦教糕、萝卜糕、糯米年糕、油炸糖环等等。正是在 这些民间小吃的基础上，经过历代的常常演变发展，而逐步形成今 日局面。 广东具有悠久的文化，早在在秦汉时期，番禺(今为广州市的一 个区)就成了南海郡治，经济繁荣，市场贸易增加，饮食业相应地发展。民间食品顺应需要也就相应地发展。明末清初屈大均的《广东 新语》记述民间饮食习俗的一节中就记载：“平常则作粉果，以白 米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以 为外，荼竹胎(笋)、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”这 就是广东著名的美点——娥姐粉果。又如其记载的“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉 为大小圆，入油煎之。”主要是说广东的著名小吃——煎堆，如今 煎堆经过演变，目前品种已多样化，其皮有软、有硬、有脆;其馅有 炮谷、豆沙、椰丝等。 广东点心在发展方面，自从秦始皇南定百越，建立“驰道”，广东等与中原的联系开始加强。汉代南越王赵佗，五代时南汉主刘龚 归汉后，北方各地饮食文化与岭南交往频繁。北方的饮食文化对广 州点心产生了较大影响，如增加了面粉制品，出现了酥饼一类食品。1758年(乾隆二十三年)《广州府志》就记载有沙壅、白饼、黄饼、 鸡春饼等。
广州小蛮腰的英语导游词
广州小蛮腰的英语导游词 各位游客:大家早上好，我是今天带大家的导游。我姓姚。上次大家来广州去过白云山、陈家祠、西关大屋，今天我带大家去游广州塔。她是广州一个新景点，人家说，去北京不去长城，不算去过北京，那么现在的人说，来广州不上广州塔，那就是白来广州一趟了，大家出发吧～ 请大家抬头看看，这就是我们今天要游览的广州塔了,它高耸入云、雄伟壮观、美丽动人，有个美丽的名字，大家知道叫什么吗，请仔细看看是不是有点动人。其实她还有很多名字，海心塔，广州新电视塔。而“小蛮腰”的最细处在66层。 广州塔塔身设计的最终方案为椭圆形的渐变网格结构，其造型、空间和结构由两个向上旋转的椭圆形钢外壳变化生成，塔身采用特一级的抗震设计，可抵御烈度 7.8级的地震和12级台风，设计使用年限超过100年。 我已经为大家购了票，现在分给大家，一人一张??请跟我通 1 过安检，注意不要带水和食品??排队的旅客很多，在等待的过程中我简单介绍一下。2010年9月28日，广州市城投集团举行新闻发布会，正式公布广州新电视塔的名字为广州塔，整体高600米，为国内第一高塔。世界第二高塔(第一为日本天空树)。是一座以观光旅游为主，与海心沙岛和广州市21世纪CBD区珠江新城隔江相望。具有广播电视发射、文化娱乐和城市窗口功能的大型城市基础设施，为2010年在广州召开的第十六届亚洲运动会提供转播服务。该塔由广州建筑和上海建工集团负责施工，也成为广州的新地标。 等一下我们坐观光电梯啦，您会如腾云驾雾般地快速上升，不用2分钟，现在电梯就可以稳稳停在84层、433.2米高的观光层了。
大家可以随便走走看看，窗外是360度的无敌风景，整个羊城都尽收眼底。请各位游客往北看，这就是广州的新中轴线，大家再低头往下看，这就是中国第三长河,珠江，它就像一条彩带，碧绿的江水，从塔底缓缓流过。 胆大的游客可以在凌空伸出的“玻璃格子”站上去，您会觉得犹如悬浮在云霄，上下左右全部都是空的。带相机的游客可以去照相，再看着玻璃地板下方的地面马路，车流细小如蚁， 2 珠江在脚底蜿蜒，可能让您眩晕?? 观光功能 发射功能 塔顶设置发射机房和发射天线，用以发射电视、广播和微波信号。 展示功能 观光塔内将建造城市规划展览馆，用于陈列大型城市规模型及其它城市建设成果展示， 娱乐功能 塔107、108层观光层安装了5台具有互动功能的新型望远镜，给游客带来实时的互动观景体验。游客可根据喜好，选择预设模式或实时模式，控制放大及缩小按键，通过望远镜屏幕观看广州城的美景。动态数据将于手触屏幕瞬间显示该地点相关信息，方便快捷。 3 来这里是纪念品区，有兴趣的旅客可以买回去留念。不过大家一定要来这里，寄张明信片回家或者给你的好朋友。 今天我很高兴和大家来游广州塔，请大家慢慢观赏，我祝大家玩得开心?? 篇二:珠江夜游英语导游词
粤式茶文化
中国的茶文化博大精深，然而由于地域的不同，每个地区的茶文化经过时间的推移也会有不一样的发展，北方的茶文化则显得比较粗犷，南方的则比较注重细节，然而南方的广州人饮茶的习俗由来已久，饮茶之风甚盛。在民国建立以前，广州提供饮茶的饮食场所有茶寮、茶馆、 茶居和茶楼四种。 其中，茶寮是普通劳苦大众饮茶和休息的场所，环境设施极其简陋，通常店面仅是一个搭建在路边的竹木棚子，有的茶寮另有主业，兼营茶水。因当时在茶寮喝一盅茶只需一厘钱（72厘=1银毫），因此茶寮被 称为“一厘馆”。 茶馆是由某些经营出色的“一厘馆”升级而来，这是广州最初的带有专业性质的茶馆。这些茶馆通常设立在码头、鱼栏、果栏、肉市场等劳苦大众集中地带附近，专门针对劳苦大众提供快餐式的饮食和向他们提供与同行交流沟通的场所。因到茶馆饮茶的客人，只需花费二厘钱（一盅劣茶，两件粗制点心，称为“一盅两件”），基本上就能填饱肚子，所 以这类广式茶馆又称为“二厘馆”。 茶居偏向中层人士，追求文雅舒适，茶水较好、糕点较精致，服务价格却并不高昂得难以支付，是为有一定社会地位的士绅、商人和自由职业者提供饮茶服务的场所。由于在民国建立前，广州经济整体呈现是向下滑落趋势，因此这时候的茶居并不流行。 茶楼是提供奢靡宴饮的场所，消费高昂，主要服务对象是无需计较服务价格的各级满清官僚，宴饮的时间从早到晚，并不中断。
在辛亥革命，推翻满清后。以满清官僚为主要消费者的旧式茶楼宴 饮业因丧失了消费来源而迅速没落。 民国建立后，作为革命之都的广州，此地民风日益趋向纯朴和保守。茶居和“二厘茶馆”因其价廉、物美、实用并且节省时间而快速兴盛，两者间且取长补短，很快合流为一体，并迫使旧式茶楼、酒家的服务习惯也向它们看齐，在民初十余年的时间内迅速发展成为今日所见的粤式茶楼。而这个新兴粤式饮茶文化也在这时候彻底取代了满清时期的奢靡 饮宴，并成为新的广府民俗文化。 然而茶在每个地方的叫法也不尽相同。在广州，饮茶，雅称品茗，是一种源自中国广州的粤式饮食，而后在广东乃至世界各地传播，成为广东文化的一大特色。在香港，饮茶一开始是叫做“上茶楼”或者“上酒楼”，后来就叫了“去饮茶”，慢慢“饮茶”就变成了上茶楼喝茶吃点心的代名词。饮茶主要包括了喝茶和吃点心，而点心中数虾饺和叉烧包在早期较为广受欢迎，故此粤语内形容饮茶为“一盅两件”（一盅茶＋两件点心），而且在某些语境下它还表示“最低消费”的意思。饮茶在香港及广东一带非常流行，近年更流传到中国其他省份及世界各地，成为最具代表性的粤菜之一。在外国，饮茶差不多是点心的同义词。饮茶的茶楼在欧美被称为“Dim Sum House”（中译：点心屋）。澳纽索性把饮茶的地方同样称呼为“饮茶”，而日常交谈亦会说“Let's go to Yum Cha”（中译：我们去饮茶吧）。 https://www.360docs.net/doc/909684962.html,/Html/?492.html
广州塔英语导游词
广州塔英语导游词 【篇一：广州塔导游词】 广州塔导游词 各位游客，大家早上好，我是今天带大家的导游，我姓谢。 现在请大家抬头看看，这就是我们今天要游览的广州塔了。 作为广州的标志性建筑，广州塔 (广州塔) 位于海珠区，在南岸的珠江，陈维岛屿面临向北。与 1,968 英尺 (600 米) 的高度，这是最高 的电视塔，在中国，第三个世界最高。塔一直是广州必看的风景名胜。从山顶上，你们可以鸟瞰整个城市。 广州塔可以分为五个区根据高度，即区 e、 d、 c、 b a.游客可以体 验不同的乐趣，在塔里面。 e 区 e，包括天线，区从 1 开始，233 英尺 (376 米)。它包含最优秀集合 内塔的娱乐项目。488 瞭望，根据吉尼斯世界纪录，最高的室外观景台位于顶部 1，601 英尺 (488 米)。游客有广州市的全景。它是一个 精彩的网站，用于摄影狂热者赶上日出，月光下，满天星斗的天空，和城市全景的喘不过气来的时刻。 天空降 100 英尺自由落体，开始在 1,591 英尺 (485 米)，是最高的 世界的心跳停止垂直自由落体。如果你想要的激动人心的体验，它 提供了两种风格: 传统坐下降和站掉自由落体。你可以有机会摆脱你 的压力、焦虑和无聊。 泡沫电车是游客最受欢迎的活动之一。有轨电车已围绕塔 16 水晶观光小木屋。它的转速在1,492 英尺(455 米) 处的塔主要体顶部附近。以其辉煌的城市全景视图，泡沫电车被认为是一个浪漫的地方，为 使求婚。 在第 109 和 110 层是工程奇迹之旅大厅，可以保护广州塔从飓风和 地震。广州塔第 108 和第 107 层分别位于星观景台，观景台云。星 级观景台是最高的地方，室内观光。游客可以享受蓝天、白云和星 夜与世界在他们脚下。还有一个空间邮局在哪里，你可以买纪念品 或明信片发送给您的朋友或家人。 d 区 从 1,095 到 1,165 英尺 (334-355 米) 的身高，d 区有蜘蛛行走，世 界最长的螺旋楼梯。有 1,096 楼梯攀爬塔的周围从 551 脚到 1,095 英尺 (168-334 米) 高。整个走廊是约 1,093 码 (1000 米) 长。游客可
广州市传统休闲文化景观之一广州茶楼文化
广州市传统休闲文化景观之一——广州茶楼文化 摘要：在很早以前，广州人就有饮茶的习惯，所以茶楼是他们在一个星期、一个月内必到之处。广州的茶楼文化源远流长，其中所包含的文化价值远非“饮食文化”四字所能概括。里面除了包含饮食文化外，建筑装潢的风格，室内的设计之豪华，市民的交谈的生动的市井画面，这一切都在广州的茶楼聚集一堂。这样一个文化景观成了广州社会的一个小缩影。广州的茶楼文化是如何演变呢，茶楼这一个文化景观里面有什么特征呢，茶楼文化又体现了岭南人怎样的精神呢？本文将对此作浅析。 关键词：广州茶楼文化建筑美食岭南精神 广州人有饮茶的习惯。很多广州人把饮早茶当作他们休闲的一个方式之一。除此很多的广州人把饮茶当作他们的早上活动项目之一。人们清早见面常会问的“饮左差未（喝了早茶没有）？”很多时候都成了早上见面的话题之一。无论富裕之家还是普通的百姓，如果他们有空都会想去茶楼坐坐，享受一下生活的间隙，在生活节奏如此快的大城市里，饮茶成了广州人的一种享受。他们把茶楼作为交朋友、消闲聊天等各种社会活动的好场所。所以茶楼成了广州的一个标志性文化景观，从茶楼业的鼎盛状况可知，茶楼在广州人的心中占有很重要的地位。改革开放的大潮，更改变了广州人饮食生活的结构，饮食方式从“家庭化”走向了“商业化”。茶楼更加兴旺发达了，广州的茶楼、酒楼遍布广州的大小地方。广州的茶楼文化成了广东岭南文化的一个缩影。作为广州人，不能不去探析一下广州茶楼的各个方面。 一、广州茶楼的发展和演变 广州人饮茶的习惯已经有很长的时间，可以追溯到西汉。如果以茶楼为标志，广州人有饮茶的习惯都有一百多年的历史，这可以追溯到清代。早年的茶楼是十分简陋，多为简陋的路边小茶室。广州气候湿热，天气又炎热，所以广州人很喜欢喝茶。一般说法，广州茶楼到了光绪期间才渐多。在清代咸丰同治年间，广州出现了“二厘馆”。这成了广州茶楼起源的标志。“它以平房作店，木台木凳，供应糕点、清茶，茶价2厘（1钱等于72厘），招牌写‘××茶话’。二厘馆是劳苦大众歇脚及街坊群众聊天的好地方。”【1】在光绪前期，出现了茶居，其店虽有楼着也很矮小，但是比二厘馆高级，它比二厘馆舒适，很受欢迎。渐渐许多二厘馆向这种“茶居”发展。茶居时期，西关有五柳居、永安居等知名茶居。茶居业兴盛后，渐有三层的高档茶居出现，由于它们有别于矮小的二厘馆，在众多的矮小“二厘馆”中鹤立鸡群，所以人们把去这些茶居喝茶称为“上高楼”。 一谈到广州的茶楼业发展就会提到佛山七堡乡（今石湾地区）人。他们一见到广州的茶居业发展那么昌盛就纷纷到广州投资办茶楼。他们开设了号称“茶楼”饮茶地方。茶楼比茶居还要高，除此茶楼地方通爽，座位舒适，食品精美。所以茶楼大受民众的欢迎。茶楼渐多，就有行会组织。茶楼业东家组织称协福堂，不少东家有空就聚在一起策划茶楼的发展大计。当时的茶楼多是集股而办，不少大股东同时有几家茶楼的股份。 直到清代的中叶，由于清王朝的闭关锁国政策，当时的广州十三行成了中国唯一的对外开放窗口。外国商人纷纷来到十三行聚居，那里成了当时中国的外贸中心。广州的第一间现代化的茶楼，就是在十三行诞生的，称为“三元楼”，“为三层建筑，铺面颇为豪华，陈设典雅富丽，从低矮的差寮中脱颖而出，有如鹤立鸡群，人们称为“高楼馆”【2】20世纪初崛起的“四大茶楼”，即文园、谟觞、南园、西园，他们的规模都十分可观。后来就“大三元”的突起，跃居“四大茶楼”之首。再后崛起的有北园、伴溪、广州酒家和现今南园酒家，即现在的“四大园林酒家”。 二、广州茶楼与建筑 谈到广州的茶楼就不能不讲讲它的建筑特色。最早的茶居还是十分简陋的，到了十三行
广东早茶名点大全
广东早茶名点大全 "到广州如果咩有饮茶，就如同没有去过一般。"谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹”茶（叹在粤语中有享受之意）。与其说是吃早茶是为了填饱肚子，不如说它是一种生活方式和愉快的消遣。粤式早茶的历史，可追溯到清咸丰同治年间，那时早茶铺类似于街边支摊，提供茶水及三两茶点供路人歇脚闲话，以茶为主点为辅。有“一厘馆”、“二厘馆”，厘即价格，近似于茶+点的套餐。虽然条件略显简陋，但客人络绎不绝，啖早茶文化逐渐流行，路边摊渐渐演变成茶馆、茶楼，而点心的种类也逐渐的丰富起来，渐渐演变成为以点心为主，茶已退位为配角。对于广东人来说，粤式早茶的可贵之处或许在于：饮茶代表着普通人也可以企及的精致生活。不管你是富甲一方的大佬，还是整日为生活奔波的劳苦大众，都可以在饮茶中找到独属于自己的享受。过去的“一厘馆”，其实本来主要是为穷人提供的休闲场所，直到光绪年间，广州才慢慢开始出现一些档次比较高的茶馆，主要来消费的人群都是文人墨客、富绅巨贾等上流人士。但即便如此，早茶并没有沦为富人的专利，贩夫走卒也依然欣欣然的去享受自己经济范围内能够承受的 早茶。正因如此，才有了闲句：“有钱楼上楼，无钱地下踎”
（粤语，意为蹲）。说是早茶，其实并不拘泥于早晨。广州最大的酒楼一般都有早、午、晚三次茶市，早晚两次顾客最多，大酒楼可同时容纳几百人就餐、喝茶，堪称广州一景。吃早茶的客人们往往分为不同的批次，最早的一拨是早起的老年人，然后是上班族，接着是早茶连着午茶一起解决的晚起族，早茶、下午茶一直延续到夜茶，广东人的早茶变成了全天候的餐饮选择。而且去饮茶，常常可以一坐三四个小时，除了是满足口腹之欲外，实在也是串亲戚、会朋友、谈生意、搞公关的好场所，这也是广州早茶异常发达的原因。“一盅两件”，是广东人吃早茶时的习惯搭配，指的是一位客人点上一种茶和两种点心最合适，人多的话按倍数累加后合桌分享即可。既名为“早茶”，茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。常见的有发酵茶（安化黑茶、普洱茶等）、乌龙茶（铁观音、大红袍等），有的人也喜欢喝菊普茶，即在普洱茶中加入菊花，取其清凉祛火。红茶色深红，汤浓稠，味苦涩，虽在视觉和味觉上都不如绿茶，却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。虽然名为饮茶，但茶并非主角，真正的重头戏在点心。粤式点心发展至今，至少已有上千个品种。曾写过《老饕漫笔》的美食家、作家赵珩对粤式点心系统的分为六大类：1、荤蒸，如豉汁
关于广州塔英语作文
关于广州塔英语作文 广州塔英文介绍 Guangzhou tower is the new landmark of Guangzhou.It is a further eight sites of Guangzhou. It is designed by Dutch Barbara couples.It started in xx and pleted in xx,.It is the tallest in China and the third highest tower It is posed of 24 root steel pillar, 46, ring beam and brace 135 degrees counterclockwise, formed in the middle of a slim waist Guangzhou tower has five big functions A zone is A climb tower hall on the second floor, the third floor of the banquet hall and multifunctional conference rooms, suitable for parties and A big meeting, there is an outdoor observation deck on the second floor, there are tens of thousands of square meters, is the best place to watch the Guangzhou tower body structure
介绍广州塔导游词5篇
介绍广州塔导游词5篇 导游词是导游人员引导游客观光游览时的讲解词，是导游员同游客交流思想，向游客传播文化知识的工具，也是应用写作研究的文体之一。下面是小编搜集的介绍广州塔导游词5篇，希望对你有所帮助。 介绍广州塔导游词(一) 大家好，今天将由我来带领你们参观广州塔。我姓谢，大家可以叫我谢导游。 广州塔又称“小蛮腰”，它高大坚固，是用长长的铁条做成的，高达600多米，占据世界第一至高电视塔的地位。这么高的塔，可能有的游客会担心，要是发生地震或是台风，那怎么办啊?不用担心，建筑专家设计，“小蛮腰”能够抵抗 8级地震，还能抵抗12级台风，所以小伙伴们可以尽情放心的在上面玩耍。说了这些，相信大家都迫不及待要参观广州塔了，那就跟着我一起走近广州塔吧! 各位游客，大家顺着我的手指方向看，是不是可以看到“小蛮腰”高大的身影。那两头粗，中间细是不是像极了“小蛮腰”啊!广州塔“小蛮腰”果然名不虚传。 广州塔里有著名的旋转餐厅。我们可以乘坐电梯上去，不一会的功夫就可以到达餐厅。一进大厅，香味扑面袭来，引得人食指大动。在600米的高空中享受中华美食，感受别样的滋味，是不是舒服惬意。吃饱喝足后，我们可以在塔顶的摩天轮观光。这里位置高，可以鸟瞰整个羊城。只要你没有恐高症，想起整个世界尽在脚下的感觉，绝对有一种君临天下的感觉。 朋友们，当夜幕降临时，“小蛮腰”更加迷人了。满天星空闪烁，犹如无数的眼睛在对你眨眼。站在广州塔顶部向远处眺望，可以看到珠江跟海心沙岛。夜晚的广州灯火辉煌，江心灯光点点，街上灯流闪烁，格外妖娆。 随着经济水平的飞速提高，人们来广州旅行的越来越多，广州塔地标建筑也成为一个著名景点，对于第一次来广州的大家这里不失为一个好去处。 今天我们的行程到这里就结束了，十分感谢大家的支持与配合!欢迎各位下次再光临广州这个繁华大都市! 介绍广州塔导游词(二)
广东早茶的饮食文化
1．1．1广东的早茶文化 广东早茶，就是广东人所说的上茶楼饮茶，而广东的茶楼不同于一般茶楼，纯粹喝茶。广东早茶则丰富得奢侈，茶，只是个借口，更广泛的是品种多样的广东点心、菜肴粥品。说起广东早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。 在广东人的眼里，“吃”早茶不是消耗时间，而是被视作一种交际和业余消遣时间的方式：喝茶、吃点心、看报、会友、聊天、想心思、谈生意，既填饱了肚子，又联络了感情，还交流了信息。在广东“吃”早茶就是吃时间的滋味，时间也会因此变得有滋有味，呈现出生命的趣味与丰富。也正因为这样，广东人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，意思是“享受”意思。 1．1．2广东点心的起源与发展 广东点心又称为广式点心，是以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。品种多达4000多款，是全国点心种类之冠，具有用料精博，喜用海鲜，品种繁多，款式新颖，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备等特点，各款都讲究色泽和谐，造型各异，相映成趣，能适应四季节令和各方人士的需求。 广东点心最早是以民间食品为主。广东地处我国东南沿海，气候温和，雨量充足，物产丰富，盛产大米，故当时的民间食品一般都是米制品，如伦教糕、萝卜糕、糯米年糕、油炸糖环等等。正是在这些民间小吃的基础上，经过历代的常常演变发展，而逐步形成今日局面。 广东具有悠久的文化，早在在秦汉时期，番禺（今为广州市的一个区）就成了南海郡治，经济繁荣，市场贸易增加，饮食业相应地发展。民间食品顺应需要也就相应地发展。明末清初屈大均的《广东新语》记述民间饮食习俗的一节中就记载：“平常则作粉果，以白米浸至半月，入白粳饭其中，乃春为粉，以猪油润之，鲜明而薄以为外，荼竹胎（笋）、肉粒、鹅膏满其中以为肉，一名曰粉角。”这就是广东著名的美点——娥姐粉果。又如其记载的“广州之俗，岁终，以烈火爆开糯谷，名曰炮谷，以为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之。”主要是说广东的著名小吃——煎堆，如今煎堆经过演变，目前品种已多样化，其皮有软、有硬、有脆；其馅有炮谷、豆沙、椰丝等。 广东点心在发展方面，自从秦始皇南定百越，建立“驰道”，广东等与中原的联系开始加强。汉代南越王赵佗，五代时南汉主刘龚归汉后，北方各地饮食文化与岭南交往频繁。北方的饮食文化对广州点心产生了较大影响，如增加了面粉制品，出现了酥饼一类食品。1758
广州的早茶说明文
广州的早茶说明文 广州，一个拥有两千多年建城历史的城市。因古老而神奇的“五羊传说”，以羊城、穗城的美称闻名中外。谈及广州的传统文化，早茶绝对是其中浓墨重彩的一笔。接下来，我就向大家介绍一下我们广州的早茶。 要说早茶的由来啊，要追溯到咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样。 茶点在广州早茶中尤为重要。它们分为干、湿两种。干点有饺子、粉果、酥点等，而湿点则是粥类、肉类、龟苓膏等。干点里面我最喜欢的莫过于虾饺了。虾饺皮薄薄的，晶莹剔透，爽口弹牙且不粘牙，以虾仁为馅，吃起来爽爽的，脆脆的，让人回味无穷，真不愧是广州早茶的一哥啊！而湿点呢，我最喜欢的是拉肠。拉肠也是粉肠。是用竹窝上加布盛上薄米粉浆蒸熟后卷成肠粉状的米制品。拉肠口味可多啦！有斋肠粉、牛肉肠粉和虾米肠粉等。吃粉肠时大家都会放酱油，不然没有味道。肠粉吃起来鲜香满口、细腻爽滑、
还有一点点韧劲，让人一吃难忘。 很多外地人会感到很奇怪，如此忙碌的广州人，怎么会舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？其实，上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常悠闲，非常自在。在广州，饮早茶被称作“叹茶”，由此可见，对于广州人来说，饮早茶是一种享受。广州人喝早茶讲究“一盅两件”，“一盅”是指一盅茶，而“两件”则是指两份点心。倒茶时也有学问：不能先倒自己的，必须从别人开始，最后一个才是自己。别人给自己倒茶时为了表示谢意，应该用手指头在桌子上敲几下。我想这就是礼貌吧。 这就是我们广州的早茶，介绍到这里，你们都开始食指大动，迫不及待地想要去茶楼“叹叹茶”了吧？ 【广州的早茶说明文】相关文章： 1.广州早茶小学作文 2.叹早茶，论广州作文800字 3.广州的春节说明文 4.叹早茶小学作文 5.扬州早茶作文 6.900字说明文：广州的春天 7.写广州的说明文600字 8.关于泰州早茶作文300字
早茶民俗的嬗变与广府文化的传承
2009年第4期(总第35期)广州广播电视大学学报 Vol 19No 142009年8月 JOURNAL OF G UANGZHOU RAD I O &T V UN I V ERSITY Aug 12009 早茶民俗的嬗变与广府文化的传承 王思维 (中山大学传播与设计学院新闻系,广东广州 510006) 收稿日期:2009-05-31 作者简介:王思维(1988-),女,汉族,广东广州人,主要研究方向为文化传播。 摘 要:随着30年来改革开放,“早茶”的广府民俗古风在传承中的嬗变,不仅传承与彰显着广府的地域特色和广府人的地域心理,更增添现代商业色彩和都市人文意蕴,展示了城市人格和标榜出城市文化形象这样的核心文化价值。本文以广府人“早茶民俗”作为研究对象,试图对广府人作为个体通过“叹早茶”而参与至公共领域这一方式进行探讨与思考,研究早茶民俗的嬗变与广府文化的传承。 关键词:广府;早茶;民俗嬗变;文化传承;城市人格 中图分类号:G127165 文献标识码:A 文章编号:1672-0385(2009)04-0071-05 广府文化,内容丰富、底蕴深厚。“食在广州”,不仅名传中外,而且是广府地域文化的一张名片。其中,广府人的“饮早茶”,更是组成广府饮食文化不可缺少的一个重要部分,也是广府本土文化涵养出来的特色产物;而它在传承中的嬗变,更体现出广府文化继承与革新的历史演绎。 “饮早茶”能从清代流传一百多年至今且有愈演愈烈之势,与广府当地风土人情密不可分,亦充实和润色着源远流长的广府本土文化,我们甚至可以从“饮早茶”中窥探到这种广府民俗的文化心态、文化行为和文化方式。可以这样认为,改革开放30年来,随着早茶民俗的嬗变与广府文化的传承,“饮早茶”作为个体的广府人参与至公共领域中的一个互动模式,即它体现出当今广府人从容享受的生活态度,表现为广府人21世纪人际沟通的交流手段,成为了现代商业化城市里商讨斡旋的独特方式。 早茶嬗变:广府本土民俗核心文化价值的凸显 史载,在清同治、光绪年间,广州与周边的佛山、市桥及珠三角城镇的茶楼已普遍存在。 旧时广州“四大茶寮”最出名。它们分布于城区的南北东西:城东的“新旗亭茶寮”处于白云山脚下,素以白云山的“山水寮茶”加上“沙河粉”闻名;城南的“南林茶寮”是珠江南岸聚拢茶客的宝地;城西的“泮溪茶寮”以当地特产“泮塘五香”、“爽口马蹄糕”等揽客;城北的“宝汉茶寮”也人气鼎盛。 清末出现的茶居则是档次较高的“茶馆”,设计与西关大屋相仿;后来有了三层楼高的茶居,始称“茶楼”,于是有了闲句“有钱楼上 楼,无钱地下踎”(粤语,“踎”即蹲),虽则饮茶有等级之分,但饮茶之风仍日渐遍及广府各阶层。发展到后来,茶楼就渐渐变得专业起来,门面装修讲究,内里布置典雅,内容亦是日趋丰富,最终便促成了广府人“饮早茶”的习俗:“米珠薪桂了无惊,装饰奢华饮食精。绝似生平歌舞日,茶楼处处管弦声”。时至今日,“叹早茶”(叹,粤语,意即休闲地、有滋有味地享受、消遣)仍然是大多数广府人生活中的一部分,亦是广府城市特色中最为浓墨重彩的一笔。 传统上广府人饮早茶,喝的茶主要是乌龙茶、普洱茶、花茶、红茶、寿眉茶、菊花茶等, 1 7
关于广州塔的英语作文优秀范文
关于广州塔的英语作文优秀范文 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《关于广州塔的英语作文优秀范文》的内容，具体内容：广州塔是广州的象征，你见过广州塔吗？用英语描写一下你见到的广州塔吧。下面我给大家带来关于广州塔的英语作文范文，供大家阅读！描写广州塔的英语作文范文篇一... 广州塔是广州的象征，你见过广州塔吗？用英语描写一下你见到的广州塔吧。下面我给大家带来关于广州塔的英语作文范文，供大家阅读！ 描写广州塔的英语作文范文篇一 Canton Tower,as a new landmark,located in the new CBD and the Pearl River landscape axis,lying in the geometric center of Guangzhou city.Canton Tower is 125 meters away from the south bank of Pearl River,facing the Haixinsha Island and Zhujiang New Town.In the year 2004,Information Based Architecture won the international competition,in which 13 of the worlds largest architectural offices participated,with a stunning and challenging design.IBA collaborated with Arup,the global design and business consulting firm developed the concept design.In later stages,IBA cooperated mainly with the local Chinese offices of Arup and a Local Design Institute. 描写广州塔的英语作文范文篇二
广州小蛮腰的英语导游词
广州小蛮腰的英语导游词 篇一：游广州塔导游词 各位游客：大家早上好，我是今天带大家的导游。我姓姚。上次大家来广州去过白云山、陈家祠、西关大屋，今天我带大家去游广州塔。她是广州一个新景点，人家说，去北京不去长城，不算去过北京，那么现在的人说，来广州不上广州塔，那就是白来广州一趟了，大家出发吧！ 请大家抬头看看，这就是我们今天要游览的广州塔了,它高耸入云、雄伟壮观、美丽动人，有个美丽的名字，大家知道叫什么吗，请仔细看看是不是有点动人。其实她还有很多名字，海心塔，广州新电视塔。而“小蛮腰”的最细处在66层。 广州塔塔身设计的最终方案为椭圆形的渐变网格结构，其造型、空间和结构由两个向上旋转的椭圆形钢外壳变化生成，塔身采用特一级的抗震设计，可抵御烈度 7.8级的地震和12级台风，设计使用年限超过100年。 我已经为大家购了票，现在分给大家，一人一张??请跟我通过安检，注意不要带水和食品??排队的旅客很多，在等待的过程中我简单介绍一下。20XX年9月28日，广州市城投集团举行新闻发布会，正式公布广州新电视塔的名字为广州塔，整体高600米，为国内第一高塔。世界第二高塔（第一为日本天空树）。是一座以观光旅游为主，与海
心沙岛和广州市21世纪cBd区珠江新城隔江相望。具有广播电视发射、文化娱乐和城市窗口功能的大型城市基础设施，为20XX年在广州召开的第十六届亚洲运动会提供转播服务。该塔由广州建筑和上海建工集团负责施工，也成为广州的新地标。 等一下我们坐观光电梯啦，您会如腾云驾雾般地快速上升，不用2分钟，现在电梯就可以稳稳停在84层、433.2米高的观光层了。 大家可以随便走走看看，窗外是360度的无敌风景，整个羊城都尽收眼底。请各位游客往北看，这就是广州的新中轴线，大家再低头往下看，这就是中国第三长河－珠江，它就像一条彩带，碧绿的江水，从塔底缓缓流过。 胆大的游客可以在凌空伸出的“玻璃格子”站上去，您会觉得犹如悬浮在云霄，上下左右全部都是空的。带相机的游客可以去照相，再看着玻璃地板下方的地面马路，车流细小如蚁，珠江在脚底蜿蜒，可能让您眩晕?? 观光功能 发射功能 塔顶设置发射机房和发射天线，用以发射电视、广播和微波信号。展示功能 观光塔内将建造城市规划展览馆，用于陈列大型城市规模型及其它城市建设成果展示， 娱乐功能 塔107、108层观光层安装了5台具有互动功能的新型望远镜，给游
广东早茶的起源与现状讲课讲稿
广东早茶的起源与现 状
广东早茶的起源与现状 在咸丰同治间有一种馆子叫“一厘馆”，它的设备很简陋，木桌板凳，供应糕点，开口挂一个木牌子，写着“茶话”两个字，为客人提供一歇脚叙谈，吃东西的地方，后来出现了“茶居”，“居”就是“隐”即躲起来，也是为了提供一些有闲的人消磨时间的好去处，后来规模大了才改名成茶楼。当时佛山经营茶楼的人，都买下土地建几层高的茶房，然后全栋用来经营大型茶楼，大茶楼越来越多，此后，广东人开始有上茶馆的习惯了。还有一种叫“二厘馆”也供同样的点心，区别在于价格和设备，茶楼的茶资要三分六厘，而二厘馆的茶资只需要二厘，相差甚远，足足十六倍。老式茶楼有些分等级，楼上比楼下的贵，因楼上有空调（或电风扇）而且地方较宽敞之故。 古广州的茶楼 广州茶楼的前身是酒楼，可上溯到清代道光间区永利为最古，有绝诗说：“万瓦鳞鳞雉堞遮，小东门外一帘斜，永安桥畔行人识，二百年前旧酒家。”东堤的襟江酒楼亦古老，其联云：“襟上酒痕多，廿四桥头吹玉笛，江心云色重，万千帆影集金樽。” 清代同治间，广州开业的茶座初称“居”，叫“上茶居”。好像惠爱路城隍庙口的福来居，太平路的陆羽居，第二甫的茅珍居，三甫的永安居，五甫的五柳居，十甫的陶陶居。及光绪间，“居”改称“楼”，叫做“上茶楼”。怪的是：“如”字号的茶楼涌出，自有其一段来历：光绪元年有陈惠如者，在惠爱中首创了“惠如楼”。后来，谭新义、谭晴波、赵俭生等先后集股开了众多“如”字号的茶楼，如珠玑路的多如楼，三角市的东如楼，海珠路的三如楼、惠福路的南如楼、卖麻街的福如楼、长堤五仙门的瑞如楼，河南堑口的天如楼、一德路的宝如楼，同兴街的九如楼等。 既然是楼，那地下门市便用来卖糕点饼铒。楼上中间设厅堂雅座，周边设安静套间，茶价也较高，故谚语云：“有钱楼上楼，无钱地下踎（蹲的意思）。” 陶陶居的“居”为何沿用至今而不改称“楼”？乃因其高雅也。粤剧艺人多住在西关，白驹荣、薛觉先常来陶陶居品茗，文化名流亦来此雅集，鲁迅、许广平、巴金就是陶陶居的座上客。 解放后，改革后的茶楼发展 这个时候是一个茶楼飞跃的时候。 茶楼发展到现代的酒家，更上了一个台阶。当代的酒家在装修上舍得花大本钱，有单间的，搞雅座的，西式的；日式的，东南亚式的，各式各样的摆设，开各种茶座，让不同阶层的市民有更多的选择。既有早茶，也开设了下午茶，至于夜茶嘛，样式更丰富，吃炖品，吃海鲜都可以。 至于经营模式也有了很多改变。 广州酒家，南海城，食为天等连锁式经营，南海渔村，江南渔村等一系列海鲜城，还有敦煌等高档经营的。