食品市场调研报告模板

食品市场调研报告模板

Food Market Research Report Template

汇报人：JinTai College

食品市场调研报告模板

前言：工作报告是指党的机关、行政机关、企事业单位和社会团体，按照有关规定，定期或不定期地向上级机关或法定对象汇报工作，汇报的内容包括近一段的工作情况和下一段工作部署。本文档根据工作报告内容要求展开说明，具有实践指导意义，便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。

一、调研目的：

1、通过市场调研，了解相关行业目标市场零食类食品种类、价格、消费人群等信息，为产品定位提供参考依据，确保拼客网项目成功运营。

2、通过市场调研，了解相关行业对公司产品是否感兴趣，以及合作方式等信息。

二、调研区域:

皇姑区北行商圈、沈河区中街商圈、和平区太原街商圈、铁西区铁百商圈。

三、调研项目：

婚庆公司、 KTV、酒吧、影院、咖啡馆、大酒店及主题

宾馆。

四、调研时间：5月19日至5月26日

五、调研总结：

按计划调研婚庆市场10家，KTV 8家，影院5家，酒吧6家，咖啡馆10 家，大型酒店3家，主题宾馆4家。

1、婚庆市场：

（1）、现状：沈阳地区婚庆人均消费约在10000—15000元左右，其中宴席消费平均在488-2199/桌之间，沈阳婚庆市场现大体分为四种业态：

①、街边小型的鲜花庆典类（承接的基本是中低端消费群体）

②、大中型婚庆庆典公司（中高端消费群体）

③、写字间内婚礼创艺策划工作室（承接私人订制及主题婚礼）

④、大型酒店婚庆婚宴类。（中高端消费群体）

（2）、婚庆市场消费人群：消费人群在23—35岁

（3）、零食种类及价格：现承办婚庆的`酒店不允许顾客自带有壳类食品。

食品多以巧克力（20、30、50/盒等）、青蚕豆类（12-

15元/斤）山楂片、糖果、坚果仁等为主，此类食品不是婚庆

公司提供，多以顾客自己在食品批发市场自己采购。现婚庆公司提供的零食品类较少，只有小糕点类等价格低廉几元钱到20、30元区间，小礼品偏多,价格30-50元不等，供新人购买。包装设计比较DIY的广为接受。

2、KTV市场：

（1）、现状：沈阳KTV人均消费约50--150元之间，类

别大体分以下几类：

①、大型连锁量贩式KTV（乐天虫、快乐迪、酷必乐等，总部统一采购，地方配送。）

②、商务KTV、非连锁独立的量贩式KTV（食品类与厂家

合作或是自行采购。）

③、街边小型KTV（食品类与厂家合作或自己采购）

（2）、消费人群：消费人群在25--40岁及学生群体

（3）、零食种类及价格：零食一般以鱿鱼丝、牛肉干、

牛肉粒、果蔬干、干

果等价位在12-35元之间，青豆、蚕豆、瓜子仁、薯片薯条、豆干、海苔等，价

格在7-20元之间。7-25元价格的产品消费居多，KTV有自己制作的干果类的拼

盘价位在38、48、58元等销量较好。

酒吧咖啡馆类：

（1）、现状：沈阳市咖啡馆数量在不断增加，人均消费在30--130之间，大

多数酒吧已经转型做咖啡馆，咖啡馆可分为两类：

①、40-80平米的温馨的小咖啡馆。

②、120-300平米的咖啡馆和西餐厅一体。

（2）消费人群：大多为70后、80后的文艺青年、学生、教师、白领、单位

小型聚会、学生派对等。

（3）、零食种类及价格：零食大多为塔派类牛奶、芝士、水果、培根等。蛋

糕：法式补丁、巧克力蛋糕、奶酪蛋糕、华尔兹、欧贝拉、英式等每份28、38、

45等；松饼：麦香、红豆、牛奶等；饼干类：曲奇饼15元/份，华夫饼24元/

份等，零食销售价格区间在5--30元之间。

4、影院：

（1）、现状：分类：大型连锁影院、单点的中型影院。

（2）、消费人群：零食小食品大多儿童消费居多，10-15岁区间，爆米花等套餐18-40岁人群消费。

（3）、零食品类及价格：鱿鱼丝（12元），乐事薯片薯条（8元），彩虹糖，

青豆（8元），爆米花（10-25）等。

5、酒店：

（1）、现状：沈阳市内能够承办婚宴的大中型酒店有300多家，承办中高端豪华婚礼、私人订制婚礼、主题婚礼等。

（2）、消费人群：有一定的资金实力的人群，商人、公务员、艺人等。

（3）、酒店都备有豪华礼包，价值千元以上，赠送蜜月旅游，打折劵等。

（4）、目标市场开发建议：

①、单次成交量大，且消费后会直接消化掉不存在滞销等售后问题；

②、中高端消费人群，适合高大上的商品销售；

6、主题宾馆：

消费档次较低，零食类食品售卖较少，而且销量较差，所以建议不作为开发市场。

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