麦当劳受欢迎的原因
小学综合实践活动
《麦当劳受欢迎的原因》
活动人员：四基小学六年二班
卢裕鸿伍琳茵梁倩宜陈虹池
梁家鸿陆耀焜邓斯琴梁黛宁指导老师：振华小学肖鹏程
小学实践活动调查报告
课题名称：小卖部最受欢迎的商品及其原因
调查问卷
【请将答案填在第二页的表格中，多谢合作！】
1.你经常去小卖部吗?
A.经常
B.偶尔
C.从不
2. 你多数什么时候去小卖部?
A.早餐时间
B.中午
C.下午放学后
3. 你经常买哪一类的食品?
A.饮品类
B.面食类
C.零食类
4. 你去小卖部的主要目的是什么？
A买零食B买玩具C用餐
5.你一个星期在小卖部大约消费为多少?
A.10---30
B.30----50
C.50以上
6. 你平均每天去小卖部几次?
A.1---2次
B.2---4次
C.4次以上
7. 你对于小卖部服务的看法
A.非常满意
B.一般
C.很不满意
8. 你喜欢小卖部的原因
A.便宜
B.品种多
C.方便
9. 对在家早餐你有什么看法？
A.在家好
B.家里的早餐单一
C.不方便
10. 如果没吃早餐，你会选择去小卖部就餐吗?
A.会
B.有时会
C.不会
11. 下雨天你会去小卖部吗?
A.会
B.有时会
C.不会
12. 写出你最喜爱的商品及其原因.【答案写在第三页的横线上】
商品：
原因：
第12题答案
1. 商品
原因
2. 商品
原因
3. 商品
原因
4. 商品
原因
5. 商品
原因
6. 商品
原因
7. 商品
原因
8. 商品
原因
9. 商品
原因
10. 商品
原因
11. 商品
原因
12. 商品
原因
13. 商品
原因
14. 商品
原因
15. 商品
原因
16. 商品
原因
17. 商品
原因
18. 商品
原因
19. 商品
原因
20. 商品
原因
【谢谢您的支持!】
调查结果统计表
活动总结
一、这次社会实践活动的结论分析
活动调查结果：学校的同学偶尔去小卖部的占多数，通常是上学前与放学后去，主要以零食消费为主，大多数同学平均每天去小卖部2次，大约每星期消费10--30元。喜欢在小卖部吃早餐与在家吃早餐的同学都差不多，他们有的认为在家吃早餐还有很多不足的地方，而他们对小卖部服务的看法也一般，有些同学是认为去小卖部比较方便才选择去小卖部的。而在一些自然因素的影响下，比如说下雨，很多人就不会选择去小卖部了。小卖部最爱欢迎的商品是早点与新式玩具。建议老板注意早点的卫生、同时进购健康有利的玩具。
二、这次社会实践活动的收获
卢裕鸿在这一次活动中，终于感觉到学习与生活是有那么一点点联系的，生活中的东西也是有值得学习和研究的。实践活动是以小组为单位进行的团队合作，从种种合作中，我终于知道有些事真的不是一个人就能够完成的，人多就是力量也有它一定的道理。这种研究活动比平常的学习灵活多了，使我们有了更多的机会在社会上实践，使我们不会成为学习的奴隶。在进行这一项活动时虽然遇到不少的困难，但我们从中却获得了不少经验和教训，我相信这会为我们将来的社会生活提供许多的帮助。
伍琳茵在这次活动中，我感觉个人的力量是很微小的，在我们组各个成员的集体合作下，终于按时完成这个活动的调查与总结，从中学到了许多以往在学校里都学不到的东西，我才明白研究性学习和我们的生活是紧紧相连的，对我们在社会上的实践也有很大的帮助。
梁家鸿对这次活动，我们组也花了一定的工夫的。在活动过程中，遇到最大的困就是我们去访问小卖部的阿姨的时候，大多数都有很多人，为了掌握时间，必须得用一定的钱，导致自身资金匮乏。
通过这次的研究性学习，我知道了合作的重要性，个人的力量是有限的，只有合作才会创造出更好的成果。
陈虹池这是我第一次参社会实践活动。在这次活动与学习中，我们遇到了很多困难，如：在调查小卖部时，我们只能在小卖部人多的时候才有时间去访问老板，但老板太忙，所以没有认真回答我们的问题，我们只好在星期六放学抽空再去访问。通过这次学习，我知道了，只有合作才可以解决问题，只有分工才可以提高工作效率。这次研究性学习，还提高了我对问题的探究能力和分析能力，让我受益匪浅。
梁倩宜社会实践活动是一种十分有趣的活动，我能在其中感受到学习的乐趣。我们研究的课题是“小卖部最受欢迎的商品及其原因”。在学校周边研究，有利于我们课题的顺利完成，并且十分方便。
在这次研究过程中最大的困难是小卖部在各时段都人山人海，对我们的访问造成一定影响。通过这一次研究性学习，我懂得合作的重要性，每个人的力量都是有限的，有合作才能达到多赢的局面。
其他同学通过这次研究性学习，我不但了解到了此学科是一个注重过程的学科，它还使我明白了合作的重要性，也令我亲身感受到社会的实践，获得对社会的认识和养成科学的态度，收获的确不少。
麦当劳营销战略分析报告
麦当劳营销战略分析报告 一、麦当劳的现状分析 strengths（优势）:良好的企业形象、重视人员培训、重视公关沟通、具备强大后勤支持、严格标准化管理、有专门的物流公司提供原料配送服务。 weaknesses（劣势）：受限品牌印象，多角化比较困难、黄金品牌形象日渐敦化、开发成本较高、资本回收较慢、组织日渐庞大，管理难度增加 opportunities(机遇)：品牌享誉全球，地位无人能取代、正面的品牌形象深入顾客印象 threats（威胁）：同业间的企业形象差距逐步变小、同业间的产品和服务水准差距拉近 二、麦当劳的营销战略 麦当劳主要运用了促销、品牌、公关的等一系列营销战略。 促销： 1、广告促销——麦当劳的广告策略经历了两个阶段。 20世纪60年代，麦当劳逐渐形成了自己的广告系统——伊登广告公司。20世纪70年代中期，形成了麦当劳广告策略的独特体制——“双轨制”，即全国性广告基金共存。设立了广告基金是麦当劳的重要营销策略。 2、人员促销：人员促销的最大特点是直接性，它是推销人员与顾客面对面的双项信息沟通。麦当劳的人员促销特点之一：迎宾员。迎宾员应具备以下条件：社交性较强，希望通过自己的工作来推销麦当劳；责任性较强，且对各种情况都能采取正面的积极进取的处理方式；性格开朗，喜欢与人沟通。
3、销售促进：它是企业的销售的开路先锋和推动器。针对顾客销售促进时，麦当劳一般采取优惠券、赠品等各种促销工具。 三、与竞争对手的比较 四、麦当劳的成功之处 麦当劳的成功之处在于： 1、有一个良好的品牌形象：不用付形象代言费，没有生活负面新闻，卡通般的造型，得到许多儿童的喜爱。其次，重文化、重品质、重服务的策略。 2、战略性的经营调整：麦当劳首先在中国开办了得来速汽车餐厅，首先率先抢占汽车餐厅市场。据麦当劳高层透露，麦当劳计划这几年在中国增加1000家餐厅，其中将有一半是“得来速”餐厅。其目标消费顾客已经从儿童转向青年人，并开始卖起麦咖啡。因此可见企业的发展在于“创新”。 五、麦当劳的劣势及建议
“麦当劳”成功的启示
“麦当劳”成功的启示 美国有一个名叫雷·克洛克的人，他出生的那年，恰逢西部淘金热刚刚结束，一个人人都想发大财的时代刚刚过去。按理说，读完中学就该上大学，可是１９３１年的美国经济大萧条，使他只顾忙于生活而和大学无缘。后来他想在房地产上有所作为，好不容易才打开一点局面，第二次世界大战就烽烟四起，房价急转直下，结果又是“竹篮打水一场空。”为了谋生，他四处奔波、到处求职，曾做过急救车司机，钢琴演奏员和搅拌器推销员。就这样，几十年来低谷、逆境和不幸伴随着雷·克洛克，命运一直在捉弄他。 雷·克洛克虽然屡遭挫折，但依然热情不减，执著追求。１９５５年，在外面闯荡了半辈子的他回到老家，卖掉家里少得可怜的一份产业做生意。这时，雷·克洛克发现迪克·麦当劳和迈克·麦当劳开办的汽车餐厅生意十分红火。经过一段时间的观察，他确认这种行业很有发展前途。当时雷·克洛克已经５２岁了，对于大多数人来说这正是准备退休的年龄，可这位门外汉却决心从头做起，到这家餐厅打工，学做汉堡包。不久，麦氏兄弟的餐厅准备转让出去，雷·克洛
克毫不犹豫地借债２７０万美元将其买下，继续经营这家餐厅。就这样，经过几十年的苦心经营，“麦当劳”现在已经成为全球最大的以汉堡包为主食的速食公司。在全世界拥有一万多家连锁分店。据统计，全世界每天光顾麦当劳收入高达４亿多美元，雷·克洛克也被誉为“汉堡王”。 在雷·克洛克看来，生活处处有磨难，关键在于自己的心理是否承受得起。失败是暂时走了弯路，而并非走进了死胡同。无论身处何种境地，只要有热情，有眼光，有勇气，起步永远不算晚。成功就在脚下，宽广的路总是为那些自强不息、审时度势的人准备的。 正因为雷·克洛克充满乐观的精神和积极的思考，所以他能够战胜自我，超越自我，走向人生的辉煌，成为大器晚成的“汉堡王。”
麦当劳的经营策略分析：六大解读
麦当劳经营策略分析 克劳克先生与“麦当劳”的经营战略： 一、探测市场需求，提供人们急需的经济、营养快餐 克劳克先生认真地探测了食品市场需求，他从美国人的快步调社会生活中，从经济的发展以及家庭结构的变化中摸准中下阶层的美国家庭对食品需求；一天紧张的工作需要经济、方便、营养、卫生的食品来扑充工作和劳动所造成的体力消耗。因此，克劳克先生与他的“麦当劳”精心配制了营养、方便、廉价的“麦当劳”汉堡包。它含有人体一天的需要的蛋白质。维生素、碳水化合物……一应俱全。 二、认真选择“麦当劳”快餐店的开设位置，方便美国中下阶层的食品需求 克劳克先生选中了美国中下阶层顾客为“麦当劳”快餐店，因此要选择他们的主要活动场所来开设“麦当劳”快餐店。克劳克先生为了选择最好的“麦当劳”开设位置，先乘直升飞机在空中俯视，然后再乘汽车。实地现场勘测，最后才决定是否应该在这里挂起大“M”的金黄色招牌，即“麦当劳”的象征。 “麦当劳”快餐店比比皆是，但它并不在繁华的市中心，而是在城市的郊区、高速公路情、长途汽车站、火车站、市内地铁站、校园和军事基地商业区附近、市区小镇……都会见到醒目的大“M”标记“麦当劳”快餐店。 三、以“麦当劳”的大“M‘字金黄色招牌，象征着它的Q、S.C.V”的经营战略 克劳克先生的天才是他的组织才能、市场销售才能以及他所创建的“麦当劳”经营战略。 克劳克先生信条是：“企业就是竞争，就是贡献，就是要精力旺盛。”同时，他的座佑铭：“一时一事不能马虎，一切都要认真。”所有这些就是他创建“麦当
劳”经营战略的基本出发点和根本依据。 在经营管理中，克劳克先生非常懂得激烈竞争的含义、产品质量的价值、服务质量的作用。因此，他强调一时一事不能马虎，一切要认真。如果他发现了任何一家“麦当劳”快餐店的汉堡包变质或不够分量，土豆条炸糊了，鸡蛋松饼酸了，快餐店杂乱或不够清洁，桌椅不够舒适，服务不够快速敏捷，汉堡包物不符价，服务员冷遇或轰赶客人··…都是麦当劳公司所不能容忍的，都要受到惩罚。 为了“麦当务”的盛名，为了有效的指挥他的8000家分布在世界各地的“麦当劳”分店和子公司，克劳克先生制定了“麦当劳”的QSCV经营战略。 （Quality）汉堡质化味美，营养俱全。 （Service）服务快速敏捷，热情周到。 （Cleanliness）店堂清洁卫生，环境伯人。 （Value）价格经济合理，优质方便。 凡不符合这四项要求的，服务员要解雇，经理要解除，分店要吊销经营职照。Q.S.C，V既是“麦当劳”快餐联号的经营战略，也是“麦当劳”服务质量，商品质量和价格标准的象征和代表。它以每家“麦当劳”快餐店门前的“m”字金黄色招牌，欢迎顾客光临并监督检查“麦当劳”的一切服务质量标准。 四、实行规格化和系统化管理 克劳克先生非常强调食品制做的规格化和系统化。他建立了一整套的企业管理系统。其中有专门的农场、牧场提供标准的牛肉。蔬菜，同时也有规范和特设的面包店、餐具店以便制作标准的。营养俱全的“麦当劳”汉堡包。 克劳克先生向客人保证，无论你在哪一个地方的“麦当劳”快餐店吃汉堡包，其大小、分量、质量和味道完全是一样，否则它就不是“麦当劳”汉堡包。 克劳克先生和希尔顿先生一样，强调集权领导。他不仅严格地控制成本费用，不准随意购买大型服务设施，一切要经公司审批。同时他又设立统一的规章制度和严格的商品质量标准和服务标准。克劳克先生主张一切精打细算，如每家“麦当劳”快经分店只准设一位经理，4一5名助手，其余都是季节工和合同工。 但在另一方面，克劳克先生又提倡各个分店有独自的经营权。他们可以自行安排盈利，扩大经营自主权。
麦当劳成功之道
浅谈麦当劳成功之道 交通运输学院运输1003班肖昊玮10251081 作为世界餐饮业的巨头，麦当劳似乎已经渐渐成为我们日常生活中不可缺少的一部分，尤其是现在的年轻人对其的“依赖”也越来越强，究其成功的原因，自然有很多很多，但归其根本，还是因为其规范化的科学管理模式，这其中包含的内容很多，我在此进行简要分析。 麦当劳在中国可谓是应运而生的，随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的提高，以及生活节奏的加快，都使得中国的老百姓对麦当劳等快餐的需求越来越大。但是快餐行业竞争非常之大，为什么麦当劳能够始终占据最大的市场份额，主要原因，就是因为麦当劳拥有完善的管理体系。其经营理念可用四个字母来代表，即Q、S、C、V。具体说，Q代表质量(quality)、S代表服务(service)、C代表清洁(cleanliness)、V代表价值(value)。这一理念是由麦当劳的创始人雷?克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 可是在我国，近年来食品安全问题愈发凸显出来，麦当劳的食品味道鲜美、口味独特自不必提，但也曾因出售的麦乐鸡块中含有泥胶和石油成分的化学物质而不能保证其食品的质量，所以在我看来，Q （quality质量）这个字母不能具有说服力。转而说到S（service服务），作为快餐行业的佼佼者，麦当劳的便捷性的确能极大地方便我们的用餐，提高我们的用餐效率，但是在用餐高峰时段，上班族和学生们由于赶时间都蜂拥至麦当劳，于是当麦当劳狭小的餐厅里挤满了人的时候，再有耐心的工作人员也难免会手忙脚乱，偶尔还会与用餐的顾客发生冲突，“顾客就是上帝”的宗旨也难免会因为“上帝”过多而失去其意义。最后说说代表价值的V，麦当劳毕竟是资本主义的产业，其价格更多的是符合用欧元、用美元的外国人的，尽管麦当劳的优惠券更新了一批又一批，特价套餐推出了一个又一个，但大部分用餐的顾客还只是工薪阶层的白领和由于不挣钱而不知挣钱难的学生们，那些真正需要汉堡和鸡肉补充热量的劳动工人们却还只能因为麦当劳价格过高而望而却步。所以我说，V也同样不能成为麦当劳成功的原因。 从我个人看来，麦当劳的成功，更多的归功于C，即“清洁”二字。 无论你走进哪一家麦当劳餐厅，其干净整洁、清新优雅的用餐环境首先会让你感觉在这里用餐特别踏实，从每一位衣着整洁统一的服务员，到每一个一尘不染的餐位，麦当劳无处不体现着干净与卫生。麦当劳制定了严格的卫生标准，如员工上岗前必须用特制的杀菌洗手液搓洗20秒，然后冲净、烘干。麦当劳不仅重视餐厅和厨房的卫生，还注意餐厅周围和附属设施的整洁，连厕所都规定了卫生标准。干净，舒适的就餐环境，对于餐饮业的环境是非常重要的，所以一般来说环境要注意安排合理，做的哪个阶层就按哪个级别装修，哪怕是麦当劳这样的国际大品牌，同样把“干净，舒适，清洁”放在了最关键的位置。 另外我还想再补充一个麦当劳成功的因素，便是其全方位的广告宣传策略。首先麦当劳标志大M的造型就让人印象深刻，无论你身在哪里，只要你饿的时候一抬头，几乎都能看到麦当劳大M的标志在向你发出邀请。再有，无论哪一天，只要你打开电视，广告时段里麦当劳各色的广告都会在播放。还有互联网、杂志等等，几乎所有平面宣传里都充斥着麦当劳大M的身影。我们不禁会问，麦当劳已经这么出名了，为什么还要花这么大代价去做如此多的宣传去推广自己呢？因为麦当劳认为，不懈的宣传自己，这样不但可以让别人知道自己是做什么的，做得如何，名声如何，也能让人熟悉自己，产生亲切感，“工作”做到位了，消费者往往会不受大脑的支配，径直入座麦当劳，这也就有了品牌效应的意思。 如此看来，麦当劳之所以如此成功，源于其对细节的重视，对顾客心理的把握和对管理模式的完善上，我们的国有饮食企业应本着对顾客负责任的态度，更多向成功范例学习，争取在世界餐饮业占有一席之地。
麦当劳经营模式分析
绪论 (2) 一、针对麦当劳的SWOT分析 (3) 1、优势（S） (3) 2、劣势（W） (5) 3、机会(O） (6) 4、威胁(T) (6) 二、麦当劳的经营模式 (6) 1.特许加盟和连锁经营 (6) 2.依靠房地产营运获得收入 (8) 3、麦当劳经营连锁体系三特点 (9) 结语 (9)
一个企业要想做大做强，必须要有一套简单又规范，合理又可以复制的商业模式，只有这样才可以让一个成功的企业无限制的复制下去，从而把企业做遍全国甚至全球。很多企业都是从兄弟或做朋友合伙的小生意慢慢做大的，但是也有很多企业在成为了一定规模的家族企业之后反而无法再壮大。麦当劳国际化的经营模式为众多企业的提供了以成功的典范，本文通过浅析麦当劳的经营模式，来分析企业如何扩展自己的规模，把自己的品牌推广至全球。 麦当劳是全球规模最大，最著名的快餐集团，从1955年创始人麦当劳兄弟和雷·克洛克在美国伊利斯州开设的第一家餐厅到现在，麦当劳已经在全球120多个国际和地区开设了将近三万多家餐厅，现在仍然在以很快的速度发展。麦当劳独特的QSCV（Quality-品质，Service-服务，Cleanness-情节，Value-物有所值）的经营理念和“招牌汉堡，地产盈利”的经营模式为麦当劳赚足了口碑，赢得了满满的钱袋。
一、针对麦当劳的SWOT分析 1、优势（Strength）： (1）麦当劳的经营理念——Q、S、C+V 麦当劳一直以来不变的服务准则是顾客至上，顾客永远第一。麦当劳独创的经营理念——QSCV的理念使麦当劳的管理流程、管理模式和经营都变得规范、详细和快速，也是最能体现麦当劳特色的重要原则。 Q（Quality）代表质量，即售出的汉堡和薯条质优味美，营养俱全。牛肉食品要经过四十多项品质检查，严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳的食品都是同一品质的，在保证质量的同时，还竭尽全力以求“快”要在50秒之内制出一份牛肉饼、一根炸薯条以及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内如果没有卖出去的话必须扔掉，并不是说是因为食品腐烂或是食品缺陷，而是麦当劳的经营方式是坚持不买味道差的东西，所以时限一过就会马上处理掉。 S(Service)是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务作为汽车快餐店的倡导者，为了满足大批出门的旅客有休息和吃饭的场所需要，麦当劳在高速公路两旁和郊区开设了许多分店，在距离店铺不远的地方，装上许多通话器，上面标着醒目的食品名称和价格，使外出的游玩和办事情的乘客在经过时，只需要打开车窗门，向通话器报上您所需的食品，车开到店侧小窗口，就能一说交钱，一手取货，然后马上驱车赶路。 C（Clean）指的是麦当劳制定了必须要严格遵守的清洁工作标准。即店堂清洁整齐，环境宜人。麦当劳对员工的行为规范中明文规定：“男士必须每天刮胡子，修指甲，随时保持口腔清洁，经常洗澡，工作人员不留长发，女士要带发网，顾客一走便要清理桌面，丢落在顾客脚下面的纸片要马上捡起来”。所有员工必须遵守这样一条规定“与其背靠墙休息，不如起身打扫。”员工也逐渐对这些规定形成认同，并养成良好的卫生习惯，只需要几名服务员就可以使店面保持常新，做到窗明、地洁、桌面整洁。 V（Value）指的是麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。即便麦当劳产品品质有可靠保证，但也不提高价格。他们信守物有所值的原则，是每一个进麦当劳的顾客只要花少量的钱就能享受到优质的服务，以及舒适的环
麦当劳成功的经营理念
储存、运输及 麦当劳成功的经营理念 “麦当劳不仅仅是一家 餐厅 ”，这是麦当劳经营理念的精髓所在。 这也是国内连锁快餐多次 挑战麦当劳、 肯德基但又无一胜出的原因， 麦当劳卖的可能是最简单的产品， 但却拥有最精 密的管理流程，正是因为管理流程的成功复制，保证了全球的质量和速度能够一致。 在全球企业中， 麦当劳可能是最懂得 “简单就是力量”的了。 而麦当劳的经营理念正是 “ 3S 主义”，即简单化( simplification )、标准化( standardization )、专业化 ( specialization )。 1、标准化生产 对于麦当劳而言， 其每一片汉堡肉厚度、 重量都是一定的， 即便是生产一万个汉堡都是 相同的品质。 今年 4 月才从麦当劳亚太、中东及非洲地区副总裁任上退休的马子义博士笑 着对记者说道，他痛恨那个说麦当劳“全世界都是一个味道”的人。 作为负责供应链管理 的副总裁， “一个味道”给他造成了很大麻烦， “中国和美国的牛吃的东西不一样，”味道 怎么可能一样。 但麦当劳偏偏就是要做成“一个味道”。 在中欧国际工商学院高层管理 论坛上，当马子义向台下 MBA 说道，他发觉将中国的瘦牛 肉和澳洲的肥牛肉形成一定的配比， 味道有点像美国的一般牛肉时， 台下哄堂大笑。 而马子 义却严肃说道，“你们不要笑，是我的血汗，很辛苦做成功的。” 又比如为炸制出符合质量要求的薯条，麦当劳要求供应商提供的土豆要有较长的果型， 芽眼不能太深， 同时淀粉和糖份的含量必须控制在一定范围之内。 而且， 麦当劳对薯条的规 格都有量化的要求， 长度为 5 英寸的要达到 20%左右， 3-5 英寸的达到 50%左右， 3 英寸以下 的比例在 20%-30%之间。而中国的土豆一般都是拳头大小，做成薯条明显不符合长度标准。 为此早在 1983 年，麦当劳便来中国培育适合的马铃薯苗，而麦当劳在国内第一家店到 1990 年才开张。 在麦当劳“一个味道”的背后，是其严格的标准化流程操作。 以汉堡中的生菜为例， 在麦当劳的 《全面供应链管理》 手册中， 规定从源头步骤选土开始，详细记录地段和土壤的 资料 ，其后每一环节——养土、选种、播种、种植、灌溉、施肥、防虫也一一详细记录，再 加上完善的产品回收计划， 包括定期模拟测试， 万一有问题发生， 可用最短的时间有效找到 每一片菜的来源并及时解决。 麦当劳的标准化除了体现在食品加工上以外，麦当劳还有专用的餐厅厨房设备供应商、 餐厅桌椅供应商、 冷气设备和制冰机器供应商、 专用招牌供应商等等， 他们都应麦当劳的要 求在中国设厂。 2、专业化要求；保证供应 在物流供应上， 麦当劳利用外包供应商——夏晖为其各个餐厅完成订货、 分发等一系列工作。通过它的协调与联接，使每一个供应商与每一家餐厅达到畅通与和谐， 为麦当劳餐 厅的食品供应提供最佳的保证。 麦当劳认为， 餐厅经理订货量太多太少都是不允 许的，过多会增加成本，积
运营管理案例-麦当劳教学教材
运营管理案例-麦当劳
运营管理案例分析 ————麦当劳的运营管理分析第五组梁秋月32013020104 薛顺琴32013020084 宣懿家32013020118郭季凡32013020131 麦当劳的使命和愿景 ?使命——质量、周到的服务、清洁的环境、为顾客提供更有价值的食品 ?愿景——成为世界上最好的快餐厅，控制全球食品服务业 选址策略 麦当劳迅速发展成为世界上最大的快餐企业。其餐馆遮布全球，如今已超过31 000家。它们每天为5 200万顾客服务，年累计销售额近600亿美元。与此同时，行业竞争日愈激烈，如果占据更广大的市场份额，如何合理选择新的店址也成为其面临的一个新的问题。而麦当劳公司在这一点上的成功经验是值得我们学习、研究和借鉴的。 确实作为世界上最大的连锁快餐集团，麦当劳的店铺选址非常有特色。经常吃麦当劳的人会有印象：几乎每一个麦当劳店生意都是很兴隆的。究其原因，除了品牌的因素外，店址的选择也是其中至关重要的条件。选到了合适的地点，等于生意成功了一半。 选址方案分析 a.程序化 在选址问题上，麦当劳有一本厚达千页的规范手册作为指导，一切都程序化。广泛而详尽的店址决策系统，包括了人口统计数据库和以人口统计为基础的专业营销研究机构的决策支持。麦当劳借助此系统能将目标店址方圆五至七里范围内的消费群和竞争态势做出透彻分析，充分保证了麦当劳商铺选址上的万无一失。 b.根据选址原则仔细分析 针对目标消费群。麦当劳经营定位于年轻人、儿童和家庭成员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。 着眼于今天和明天：麦当劳选点，要求20年不变。 讲究醒目。设点一定要在一楼或二楼的临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到麦当劳的文化氛围。 不急于求成。黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过投资心理价位时，麦当劳一般不急于求成。 优势互动。麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。 c.方便顾客 麦当劳选址的基本原则是尽可能方便顾客的光临。麦当劳的选址，精确到
麦当劳经营模式的调查报告
麦当劳经营模式的调查报告 麦当劳，一家世界五百强的企业，能够进入这样的企业工作、学习，本身就是一种很大的收获。麦当劳里有一套很值得我们去学习的经营管理模式，麦当劳里的员工，心里面每时每刻都必须谨记两个词语，那就是“高效”和“标准”。 麦当劳里有一套标准化的经营管理模式，这套模式具有鲜明的独特性。以下几点是值得我们好好去学习的： 一、不用天才与花瓶 麦当劳不用所谓“天才”，因为“天才”是留不住的。在麦当劳里取得成功的人，都得从零开始，脚踏实地工作，炸薯条、做汉堡包，是在麦当劳走向成功的必经之路。这对像我们这些不愿从小事做起，踌躇满志想要大展宏图的年轻人来说，是难以接受的。但是，麦当劳请的是最适合的人才，是愿意努力工作的人，脚踏实地从头做起才是在这一企业中成功的必要条件。 在很多人眼中，从事服务业的，长相和年龄是很重要的。但在麦当劳餐厅，女服务员的长相也大都是普通的，还可以看到有年轻人也有年纪大的人。与其他公司不同，人才的多样化是麦当劳的一大特点。 二、没有试用期 一般企业试用期要3个月，有的甚至6个月，但麦当劳3天就够了。麦当劳招工先由人力资源部门去面试，通过后再由各职能部门面试，合适则请来店里工作3天，这3天也给工资。麦当劳没有试用期，但有长期的考核目标。考核，不是一定要让你做什么。麦当劳有一个360度的评估制度，就是让周围的人都来评估某个员工：你的同事对你的感受怎么样？你的上司对你的感受怎么样？以此作为考核员工的一个重要标准。 三、培训模式标准化 麦当劳的员工培训，也同样有一套标准化管理模式。麦当劳的全部管理人员都要学习员工的基本工作程序。培训，从一位新员工加入麦当劳的第一天起。与有些企业选择培训班的做法不同，麦当劳的新员工直接走向了工作岗位。每名新员工都由一名老员工（训练员）带着，一对一地训练，直到新员工能在本岗位上独立操作。尤其重要的是，作为一名麦当劳新员工，从进店伊始，就在日常的点滴工作中边工作边培训，在工作和培训合二为一中贯彻麦当劳Q．S．C＆V黄金准则，Q．S．C＆V分别是质量、服务、清洁和价值。这就是麦当劳培训新员工的方式。在他们看来，边学边用比学后再用的效果更好，在工作、培训一体化中将企业文化逐渐融入麦当劳每一位员工的日常行为中。 四、晋升机会公平合理 在麦当劳，晋升对每个人都是公平合理的。适应快、能力强的人能迅速掌握各个阶段的技术，从而更快地得到晋升。面试合格的人先要做4－6个月的见习经理，其间他们以普通员工的身份投入到餐厅的各个基层工作岗位，如炸薯条、做汉堡包等，并参加BOC课程（基本营运课程）培训，经过考核的见习经理可以升迁为第二副理，负责餐厅的日常营运。之后还将参加BMC（基本管理课程）和IOC（中间管理课程）培训，经过这些培训后已能独立承担餐厅的订货、接待、训练等部分管理工作。之后，通过考核合格者，可以晋升为第一副理，协助餐厅经理的管理。 五、培训成为一种激励 麦当劳的培训理念是：培训就是让员工得到尽快发展。麦当劳的管理人员都要从基层员工做起，升到餐厅经理这一层，就该知道怎样去培训自己的团队，从而对自己的团队不断进行打造。麦当劳公司的总经理每三个月就要给部门经理做一次绩效考核。考核之初，先给定工作目标，其中有两条必须写进目标中，那就是如何训练你的下属－－什么课程在什么时候
麦当劳成功的秘诀.doc
麦当劳成功的秘诀 麦当劳作为快餐行业的老大，竞争优势来自于独特和强大的培训体系。麦当劳一直把员工看作企业最重要的财富，给每一位员工创造学习的机会，促进了员工自身成长。以下是我为大家整理的关于麦当劳成功的秘诀，欢迎阅读! 麦当劳成功的秘诀：四个层面的评估体系 在培训评估这一环节，麦当劳做到了"反应、知识、行为、绩效"这四个方面的评估。 1反应 麦当劳使用评估表的方式收集学员的反应，及时做调整，力求使培训符合学员的需求。 2知识 即对讲师的评估。每一次课程结束后，都会针对老师的讲解技巧来作评估。 3行为 请受训人员的同伴或者直属主管做一个评估，经过训练之后，再作评估，学生必须要应用他所学的知识。 4绩效 执行之后会有他的主管来为他做鉴定，以确保训练的成果。 麦当劳成功的秘诀：新船员"的起航
新员工上班的第一天要接受麦当劳的企业文化教育。灌输文化，让员工了解组织愿景、宗旨、目标以及对员工的期望，通过这种方法来消除新员工心中的不安，从而更好的投入到新的工作中去。 麦当劳的服务员都被称作"CREW"，即"船员"的意思。这个称呼会让新员工感到这里所有的工作伙伴都在一条船上，这样既增进了亲切感，又增进了彼此之间的默契。 在新员工初步了解并熟悉企业文化后，根据《麦当劳工作手册》对新员工进行基本操作训练。麦当劳所有管理人员都是从学习普通服务人员的基本操作程序开始的。麦当劳的培训不是脱产培训，而是直接走向工作岗位，新员工都有一名老员工带着，边学习边工作。 麦当劳成功的秘诀：从零开始的晋升制度 麦当劳不仅有完善的培训体系，还有以培训体系为支撑的快速晋升体制。员工可以清楚地看到职业发展路径，每一位有能力的员工都可以凭借自己的努力得到提升。 在麦当劳晋升发展的过程大致如下： 1、新员工要做4～6个月的实习助理。在这阶段，他是以一个普通班组成员的身份投入到公司各基层，要去做像炸薯条、收款、清洁工作及服务顾客，这些都是为了以后的工作积累管理经验。 2、二级助理，其工作岗位更带有实际负责的性质，要承
麦当劳在中国的本土化发展战略分析开题报告
一、选题依据 1、设计（论文）题目：麦当劳在中国的本土化发展战略分析 2、研究领域：战略管理 3、设计（论文）工作的理论意义和应用价值 随着世界经济的蓬勃发展，经济全球化趋势的加强，跨国公司成为国际活动中的重要经济力量，深刻影响着世界经济、政治和社会生活。随着世界经济形势的变化,麦当劳也在不断调整自己的发展战略，以期适应世界经济的发展潮流。由于不同国家、不同民族、不同的经济和消费结构以及不同的文化背景具有市场差异性，麦当劳在全球战略指导下，因地制宜实施本土化经营策略。本土化经营策略成为麦当劳实施其全球化战略而采取的必要策略之一。在激烈的市场竞争中，为了适应中国的经济状况，麦当劳通过供应链的采购、生产、市场营销等几个环节以及人力资源、研发、企业文化等几个方面，在华大力推行本土化经营策略，在中国业务的各个阶段加强当地的功能性能力，确定中国式的经营系统。本文运用跨国公司对外直接投资的相关理论、竞争优势理论和一体化当地反应模型，以数据及事实作为切入点，对麦当劳本土化经营策略的动因和具体表现进行了系统分析，并对其给我国的企业进行跨国经营带来的启示进行了研究，为我国政府的宏观决策和中国企业迎接跨国公司的竞争挑战提出了自己的思考。同时，为我国政府提供相关的政策建议，并为我国企业提出相应的应对策略，也具有较强的现实意义 4、目前研究的概况和发展趋势。 随着经济全球化的不断发展,各国经济的相互依存度不断提高,跨国公司为追逐最大利润,谋求其经营活动的长期稳定发展,本土化是跨国公司推动国际化进程的重要选择。中国作为全球最具吸引力的投资地之一，许多跨国企业都想到中国市场分一杯羹。 崔敏学者《麦当劳在中国本土营销策略分析》一文中介绍了跨国公司的定义与本土化的内涵，并分析了麦当劳实施本土化的动因，充分阐述了麦当劳本土化的战略，麦当劳的本土化会伴随着中国的不断改革，人民的不断改变的步伐。实现突飞猛进的发展。麦当劳的本土化从生疏到熟练，不断的完善，带给国内企业的不仅是挑战，更是一种动力。 二、设计（论文）研究的内容 1、重点解决的问题： （1）麦当劳在中国发展的现状 （2）麦当劳的本土化策略 （3）通过麦当劳的本土化发展为其他一些大型国外企业找到本土化发展路径 2、拟开展研究的几个主要方面（设计思路或论文写作大纲） 一、本土化经营理论概述 1.1跨国公司在华本土化经营策略的动因 1.2跨国公司在华本土化经营策略的理论依据（比如：特定优势理论、内部化理论、比较优势投资理论、竞争优势理论等） 1.3跨国公司本土化经营的具体策略 二、麦当劳在中国地区的发展现状 2.1中国快餐业环境分析 2.2麦当劳的发展现状 2.3麦当劳的SWOT的分析 三．麦当劳在中国地区具体策略 3.1生产方面的本土化策略 1.原料本土化 2.产品标准化与本土化融合
麦当劳广告设计分析
巨大的黄金M（麦当劳） 现在的我在郑州市上学，郑州市是一个比较大的城市。广告告也很繁多,~~~·~~~~~~~~~~~~~~这里的广告繁多，广告一个挨着一个。给人眼花缭乱的感觉，但是总有广告很突出的，给人眼前一亮。那就是巨大的金黄色M，也是年轻人最喜欢的麦当劳。 当我走在这条街上的时候第一眼就能看到麦当劳巨大的M，以及麦当劳的店铺，就如隔壁一家“好想你”枣子变调暗淡无光了。 我感觉麦当劳广告可分为几个部分，其一是那巨大的M。 在街上给人很大的震撼力，而且 颜色选择了比较亮的金黄色，麦 当劳的视觉传达也独具特色，企 业标志是弧形的M，以黄色为 标准色，红色为辅助色，黄色给 人联想到价格普及的企业而且 能在任何天气状况下辨认出来， M的弧形设计非常柔和，和店 铺大门的形象搭配起来，令人产 生一种想走进店里的欲望，标准 字的设计简明易读，和标志组合后，即使从远处也能识别出来。这是麦当劳品牌的外在表现。这种表现突出了一个快乐的拱门，对于快乐和微笑的追随者孩子和妈妈就具有无法抵御的诱惑力。麦当劳的广告很少在国外见其对产品直接介绍，而更多的是对品牌M的强化，在
国内则侧重对M标志的强化，另一方面也会加入对产品的直接推荐。 其二就是麦当劳的代言人，麦 当劳广告代言人与普通广告 代言截然不同，它是以麦当劳 叔叔这歌虚拟人物作代言人。 无需向麦当劳叔叔支付广告 费，明星代言广告费用的一大 笔钱就不用再多花了。再着麦 当劳叔叔不会去犯错，作为显 示中不存在的麦当劳叔叔，自 然不可能干傻事来损害麦当 劳形象。不会像有的一些明 星。其次麦当劳叔叔形象深受儿童的欢迎。麦当劳叔叔滑稽可爱，非常适合儿童的可味，而通过儿童来 影响父母的快餐选择。 其三，麦当劳的广告词非常具 有亲和力，一句I m love it（我就 是喜欢）非常的感情化，尤其去适 合先组队年轻人和儿童。整体的广 告侧重点一在吸引儿童和青年人身上。麦当劳以年轻的形象出现时候，强劲的音符出现了，那就是“我就喜欢”！“我就喜欢”把目标顾
麦当劳市场营销案例分析
麦当劳市场营销案例分析一公司简介 英文全称：McDonald's Corporation 公司类型：上市公司（纽约证券交易所，NYSE: MCD） 成立于：1955年 总部位于：美国伊利诺州欧克布鲁克（Oakbrook, Illinois） 重要人物：麦当劳兄弟-- 理查德. 麦当劳与莫里斯麦当劳（Richard "Dick" J. McDonald and Maurice "Mac" McDonald）成立Dick and Mac McDonald餐厅 主要产业：餐饮 雇员数目：418,000人 主要产品：连锁快餐、甜点、童装等 收入：227.45亿美元(2010年) 广告语：为快乐腾点空间；为世界杯腾出空间；I‘m lovin’ it！（我就喜欢）。 1.1公司概况 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle 墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。 得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。 1.2麦当劳产品简述 主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。 例如——汉堡包、吉士汉堡包、双层吉士汉堡包、巨无霸、板烧鸡腿堡、热辣德州板烧鸡腿堡、薯条大中小等 1.3麦当劳经营理念 （一）品质：Q （二）服务：S （三）清洁：C （四）价值：V Q\S\C\V的具体解释 Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），即丢弃不卖；规定肉饼必须由83％的肩肉与17％的上选五花肉混制等等。严格的标准使顾客在任何时间、任何地点所品尝的麦当劳食品都是同一品质的。 Service是指按照细心、关心和爱心的原则，提供热情、周到、快捷的服务。 Cleanliness是指麦当劳制定了必须严格遵守的清洁工作标准 Value代表价值，是后来添加上的准则（原来只有Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客提供更有价值的高品质”的理念。
麦当劳地经营战略分析报告
麦当劳的经营战略分析 ——论美国麦当劳公司的核心竞争力析 国际快餐巨头麦当劳开始卖服装了。据获悉，今年下半年麦当劳将在东北卖童装。据了解，麦当劳儿童服装、玩具品牌叫“Mckids”，“Mckids”系列产品将在美国、加拿大、墨西哥、日本、中国、澳大利亚、韩国等地同步上市。在此之前，麦当劳公司曾于1987年创立“Mckids”服装，并于1997年在美国零售业巨头沃尔玛实现专卖。此次将在全球同步上市的“Mckids”系列是麦当劳的一个新的国际化、多元化的零售许可计划，为儿童提供了包括服装鞋袜、玩具、录像带、DVD、音乐及书籍等在内的产品。 此次麦当劳全面进军儿童用品市场，对它的老对手肯德基来说，无疑是一个“挑战事件”，麦当劳此举很可能改写多年来两大快餐巨头业务发展不相上下，紧紧相随的局面，至少在业务多元化方面麦比肯先行一步。 吉林大学经济学教授麻彦春分析，麦当劳之所以进军童装市场原因有三：一是积极应对，规避风险。目前快餐行业竞争异常激烈，肯德基快餐店在中国市场的数量与日俱增，已远远超过麦当劳。仅在长春，肯德基就有11家，而麦当劳只有6家，肯德基的强劲攻势已对麦当劳构成巨大威胁。二是多角度经营，提高市场占有率。麦当劳从单一的饮食发展到饮食加童装，可谓“衣食俱占”，这种多角度共同经营的方式，无疑提高了其产品的市场占有率，而且现在家长们日益重视孩子的营养均衡，排斥快餐，使麦当劳在全球的形象受损。因此，此次麦当劳推出“Mckids”儿童系列产品，也是为了改善形象，使孩子时刻接触麦当劳，心里想着麦当劳。三是品牌免费广告，吸引更多顾客。据了解，短期内“Mckids”还不会成为麦当劳的主要收入来源，只是很小一部分，这更加说明了麦当劳公司此次推出“Mckids”除了为避开与肯德基在餐饮方面的直接竞争外，其意图更是想通过全新的途径和充分利用自身品牌的广告效应来建立和消费者更为密切的联系，从而使其产品统一于同一个品牌，拥有同样的品牌标志和设计理念，进而达到其更高的经营目标。 美国麦当劳（McDonald's）公司是全球规模最大、最著名的快餐集团，是世界上最成功的特许经营者之一，成就了在126个国家拥有3万多个分店的全球最大快餐业连锁店的霸主地位，并以每3小时增加一个店面的惊人速度持续的扩展，成为当今快餐业的巨无霸。麦当劳实施品牌战略，提升企业核心竞争力，经营范围日益扩大，逐步占领全球市场。“麦当劳”是餐饮行业的世界第一品牌，由国际著名品牌研究机构世界品牌实验室推出的《世界最有影响力的100个品牌》中，麦当劳名列第2位。 一、世界级品牌巨头的创建历程 麦当劳公司正式创建于1955年，公司创建人是雷·克罗克。其实，麦当劳的基本经营方式的创始人是麦克·麦当劳和迪克·麦当劳兄弟俩。1954年，雷·克罗克在洛杉矶以东50公里的圣伯纳蒂诺市遇见了一家快餐厅，两座闪耀夺目的灯光照耀的拱门下人流如织。
麦当劳连锁企业的经营之道分析
毕业论文设计 题目麦当劳连锁企业的经营之道分析课程 姓名 专业 学号 二〇一五年十二月十五日
1导论.......................................................... - 1 - 1.1研究背景................................................. - 1 - 2麦当劳的服务营销战略分析...................................... - 1 - 2.1麦当劳公司的概况......................................... - 1 - 2.1.1麦当劳公司的简介................................... - 1 - 2.1.2麦当劳公司的创始人................................. - 2 - 2.2麦当劳经营战略分析....................................... - 2 - 2.2.1生产工业化......................................... - 2 - 2.2.2品质标准化......................................... - 3 - 2.2.3服务优质化......................................... - 3 - 2.2.4卫生明确化......................................... - 4 - 2.2.5布局合理化......................................... - 4 - 2.2.6定位准确化......................................... - 4 - 3麦当劳经营战略需要改进的地方.................................. - 5 - 3.1准确把握市场定位......................................... - 5 - 3.2进行品牌文化传播......................................... - 5 - 3.3使生产工艺简单化、标准化................................. - 6 - 3.4其他方面................................................. - 6 - 3.4.1保证卫生清洁。..................................... - 6 - 3.4.2布局合理化与人性化。............................... - 6 - 3.4.3提高员工素质。..................................... - 7 - 4结论.......................................................... - 7 - 参考文献........................................................ - 8 - 致谢........................................................... - 9 -
《标志设计》教案.
《标志设计》初中综合工作坊 授课年级：七年级 课时：1课时 教学重点：标志设计的内涵 教学难点：标志设计的发展与标志传达的意义。 教学过程： 导入新课 同学们，首先你们设想一下，在咱们县城中心大街旁新开了一间“麦当劳”与一间“肯德基”。你们如何区分哪间是“麦当劳”，哪间是“肯德基”? (学生回答)：“肯德基”的门面上会有个老人头像…… 答案很简单，你们自然会找能代表它们的图形符号，这些符号就是我们今天要讲的标志设计。 讲授基础知识 什么是标志 标志的特点 标志的应的应用范围 标志形式的组合 汉字或汉字组合标志 字母或字母组合标志 数字或数字组各标志 标志设计的原则与步骤
同学们，看了这么多的标志，你们也想尝试一下设计标志吗？ 下面我们来学习怎样设计标志。 1、标志的设计原则 美准简奇 2、标志设计的步骤 （1）确立题目，寻找切入点，准确定位。 （2）选择合适的标志组合形式。 （3）设计草稿并不断调整至正稿。 作业布置 选取标志设计的某种表现形式，为睢县宏成行房地产开发公司 设计一标志。 要求：比例恰当、布局合理、文字规范、造型完美。 课堂小结 好了，同学们，这节课我们不仅欣赏了标志设计作品，而且更 使我们从中明确了标志设计的基本知识和设计过程。在生活中标志设计是一种美的创造，也是一种民族文化的流露与渗透。从发展的角度上来说，设计是青年人的艺术，同学们思维活跃、创意多，课下老师希望同学们从现在开始投身于标志设计的领域中，为中国、为世界艺术史谱写绚丽的新篇章！ 板书设计 1、什么是标志（标志是一种形象的语言） 2、标志的特点（易识、易记、易懂）
3、标志的分类（地域、交通、会议、商标等） 4、标志的组合形式（汉字、字母、数字、图案） 5、标志设计的原则与步骤（美、准、简、奇）
肯德基和麦当劳在的竞争策略分析
肯德基和麦当劳在的竞 争策略分析 Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT
肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析摘要：肯德基和麦当劳在中国的竞争从他们登陆起就一直激烈进行着，在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场，“本为同根生”（同源自美国）的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基，在中国市场未曾上演“相煎何太急”的闹剧。从世界范围来看，麦当劳的门店数远远多于肯德基，但在中国肯德基的门店数却远远多于麦当劳。本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的竞争策略，研究这种门店数的差异，来源分析企业各自的经营战略，对其他企业在中国市场竞争战略的制定有借鉴意义。 中国经济改革开放启动了全球瞩目的中国经济奇迹，从全球范围看，麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级：麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店，全球营业额约亿美元，而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示，麦当劳以全美13609家餐厅，销售额超过221亿美元的业绩排名榜首；而肯德基则以全美5524家餐厅，销售额亿美元排名第七。 然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状，却一反常态、不容乐观，远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基，两者之间的业绩相去甚远。 二者在中国市场所占份额和他们所采取的竞争策略是分不开的。 麦当劳采取“国际产品标准化策略”，即国际化品牌，本土化经营，麦当劳在其全球通行的“我就喜欢！”广告大旗下，继续用着名的年轻运动员及娱乐界明星作广告代言人来吸引年轻、时髦的客户群。麦当劳通过“麦当劳叔叔”努力将麦当劳树立成一个国际化品牌。
麦当劳的SWOT分析
麦当劳的SWOT分析 "SWOT"指的是stress,weakness,opportunities,threats. S代表优势， W代表弱势， O代表机会，发展的机会， T代表未来的挑战，威胁， SWOT分析 ＳＷＯＴ是指企业内外环境所形成的机会（Opportunities），风险（Threats），优势（Strengths）,劣势（Weaknesses）。SWOT分析将把这四个方面的情况结合起来进行分析，以寻找制定适应合本企业实际情况的经营战略和策略的方法。 SWOT方法的基本点，就是企业战略的制定必须使其内部能力（强处和弱点）与外部环境（机遇和威胁）相适应，以获取经营的成功。 SWOT模型含义介绍:优劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上。在分析时，应把所有的内部因素（即优劣势）集中在一起，然后用外部的力量来对这些因素进行评估。 特许经营 特许经营是指特许经营权拥有者以合同约定的形式，允许被特许经营者有偿使用其名称、商标、专有技术、产品及运作管理经验
等从事经营特许经营是21世纪主流的商业经营模式，作为一种经营方法，他可以向任何行业领域扩张。根据中国商务部定义，特许经营是指通过签订合同，特许人将有权授予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资源，授予被特许人使用；被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动，并向特许人支付特许经营费。 特许经营一般分为三种形式： 一、生产特许受许人投资建厂，或通过OEM的方式，使用特许人的商标或标志、专利、技术、设计和生产标准来加工或制造取得特许权的产品，然后经过经销商或零售商出售，受许人不与最终用户（消费者）直接交易。典型的案例包括：可口可乐的灌装厂、奥运会标志产品的生产。 二、产品－商标特许受许人使用特许人的商标和零售方法来批发和零售特许人的产品。作为受许人仍保持其原有企业的商号，单一地或在销售其他商品的同时销售特许人生产并取得商标所有权的产品。 三、经营模式特许受许人有权使用特许人的商标、商号、企业标志以及广告宣传，完全按照特许人设计的单店经营模式来经营；受许人在公众中完全以特许人企业的形象出现；特许人对受许人的内部运营管理、市场营销等方面实行统一管理，具有很强的控制。肯德基，麦当劳，星巴克等就是很好的案例。