中国饭桌上的座位规矩

中国饭桌上的座位规矩

在中国,座位在饭桌上有着特定的规矩和讲究。这些规矩既是对传统礼仪的尊重,也是对社交场合的懂得和尊重。以下是中国饭桌上的座位规矩。

一、主位与次位

在中国传统文化中,有主次之分的观念。饭桌上的主位通常是指最尊贵的位置,而次位则是相对次要的位置。主位一般是由主人担任,次位则是客人所坐。在正式的场合,主人的主位通常位于餐桌的中央,以示尊贵和重要。

二、长者优先

中国人非常重视尊敬和孝敬长辈,这在饭桌上也有所体现。在家庭聚餐或正式场合,长辈通常坐在最为尊贵的位置,即主位。年长者在座位上享有特殊的待遇和尊重,年轻人则应该尊重长辈的选择。

三、男女有别

在中国,男女有别的观念也延伸到了饭桌上。男性通常坐在女性的右侧,表示男士的保护和照顾。女性则坐在男性的左侧,以示对男士的尊重和礼貌。这一规矩在正式场合和重要宴会上尤为重要。

四、宾主有别

在正式的宴会上,宾客的座位位置通常与主人有所区别。主人的座

位通常位于餐桌的正中央,以示主人的地位和尊贵。而客人的座位则分布在主人的周围,宾主之间保持一定的距离,以示尊重和礼貌。

五、不同场合不同座位

在中国,不同场合的座位安排也有所不同。例如,在正式的商务宴会上,座位的安排通常会采用正式的座次表,以确保每个人都有明确的座位位置。而在家庭聚餐或朋友聚会上,座位的安排则更加灵活,可以根据人数和空间自由选择。

六、座位与地位

在中国文化中,座位与地位有着紧密的联系。座位的高低和位置的远近都反映了一个人在社交场合中的地位和身份。因此,座位的选择和安排应该根据社交关系和地位来确定,以示对对方的尊重和重视。

七、不宜频繁变动

在饭桌上,座位的变动应该尽量避免。频繁变动座位会打乱整个餐桌的秩序,也会给人带来困扰和不适。因此,一旦确定了座位,应该尽量保持稳定,除非有特殊情况需要调整。

总结:

中国饭桌上的座位规矩是对传统礼仪和社交场合的尊重和懂得。在座位的选择和安排上,主要考虑主位与次位、长者优先、男女有别、宾主有别、不同场合不同座位、座位与地位以及不宜频繁变动等因

素。遵守这些规矩不仅可以体现我们对传统文化的尊重,也可以营造良好的社交氛围和谐的人际关系。

中国座位礼仪

中国座位礼仪 座位礼仪是人们在社交场合中遵守的一种行为准则,它不仅体现了 一个人的个人修养和教养水平,也代表了一个国家或地区的文化特色。在中国,座位礼仪一直被视为重要的社交礼仪之一。本文将探讨中国 座位礼仪的起源、特点以及在不同场合中应遵循的规范。 一、座位礼仪的起源 中国座位礼仪的根源可以追溯到古代的封建社会。过去,座位的高 低取决于一个人在社会等级中的地位。在宴会或会议上,高层官员和 贵族通常坐在主位上方,而士人和普通人则坐在下位。座位的排列顺 序被严格遵守,以显示社会地位的差异。 随着时间的推移,中国座位礼仪逐渐形成了一套独特的规范。这套 规范体现了尊重、谦虚和礼貌的价值观,在中国社会中扎根并得到传承。 二、座位礼仪的特点 中国座位礼仪具有以下几个显著特点: 1. 主客有别:在中国文化中,主人通常会为重要的客人保留最尊贵 的座位。这一点反映了中国人尊重客人的价值观。 2. 年长者优先:在家庭聚餐或公共场合中,年长者通常会享有更高 的座位。这是对长辈的尊重和敬意的一种体现。

3. 性别分离:在一些传统场合,男女之间会分开座位。例如,男性 和女性在传统的正式宴会中通常会被安排在不同的座位上。这种做法 反映了对女性的特别尊重和保护。 4. 没有随意调换座位:在中国,座位的安排是有意义和目的的。人 们不鼓励在会议或宴会期间随意调换座位,以避免造成困惑和尴尬。 5. 声名和地位决定座次:在正式场合,座位的安排可能根据个人的 声望和地位而有所调整。重要的宾客通常会被安排在靠近主人的位置,以显示对其身份的重视。 三、不同场合中的座位礼仪规范 根据不同的场合,中国座位礼仪有一些特定的规范,以下是一些常 见场合的座位礼仪要点: 1. 商务会议:在商务会议上,一般会为主要发言人或重要客户保留 主位。其他与会者根据地位高低坐在不同的位置上,一般按照先到先 坐的原则。 2. 家庭聚餐:在家庭聚餐中,一般将长辈安排在桌子的主位上,其 他家庭成员据此排列座位。在正式的家庭聚餐中,女性和男性可能会 被分开座位。 3. 公共场合:在公共场合(如剧院、电影院等),一般有明确的座 位规划。观众需要根据购票时的座位号就座,并遵守场内相关的规定,如不占用其他观众的座位等。 四、座位礼仪的重要性

中国餐桌座次礼仪

中国餐桌座次礼仪 中国历来号称礼仪之邦,各种礼节数不胜数,下面是为大家收集整理的中国餐桌座次礼仪,欢迎阅读。 一、座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 二、宴会座位礼仪 (1)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客

及其他客人的不满。尤其有外交使团的场合,大使及代表之间,前后有序,绝不相让。兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。 (2)桌次的顺序一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。其定位的原则,以背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。 (3)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。两种方式不一,但基本原则相同。一般而言,必须注意下列原则: 1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。 2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。 3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。 4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部

酒桌上座次的讲究

酒桌上座次的讲究 中国自古是礼仪之邦,所以中国人一贯非常重视酒桌上的“座次”。《礼记》中讲“天地位焉”,意即天地万物各有其位,对于酒桌上的宾主、长幼之间上下前后左右不同位置的座次是不能马虎的。总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上”,认为居左之位高于居右之位。但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右高左低。所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守国际礼仪。 在我们江汉平原一带,酒桌上的座次安排要掌握几个技巧,一般是面门为上,就是说,面对房间正门的位置是上座,因为它视野开阔。冲门口的位置是主人或者东家的(就是买单请客的人),酒桌上有时戏称为“庄主”;在他的对面的位置是主人一起来招待客人的,叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异,但意思差不多。 若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右

席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。 亲朋聚会,客人来访,免不了要坐下来喝上几杯。然而,酒桌上的座次,谁坐在什么位置可是有讲究的。有时亲戚朋友在一起可能还可以随便些,而如果是接待客人就要讲究点规矩了。酒桌上的座次到底如何来排,可能各地风俗不同,排法也不同。经历了这么久,还是不能完全领会。但总体来说,关于酒桌上的座次可以分3种情形。 【酒桌上的座次】1、家庭聚会。 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄

餐桌座次礼仪常识

餐桌座次礼仪常识 餐桌座次礼仪常识 中国座位礼仪 中国的餐桌坐次:餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张. 中国人传统上用八仙桌。 对门为上,两边为偏座。 请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。 在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。 而在西方,右为尊,左为次。 邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要。 西方国家的餐桌礼仪 西方的宴客形式,从正式到非正式,远远多于中国。 大致说来,他们有以下八种宴请形式:有席位的宴请,自助餐,正式午餐,招待会,鸡尾酒会,聚餐会,野餐,茶会。 中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。 西方人请客用长桌,男女主人分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 对于餐桌的规矩,西方人进餐用刀叉,中国人用筷子。 当然刀叉和筷子的用法都有各自的规矩。 西方的宴客形式,从正式到非正式,远远多于中国。 大致说来,他们有以下八种宴请形式:有席位的'宴请,自助餐,正式午餐,招待会,鸡尾酒会,聚餐会,野餐,茶会。

从传统习俗上说,中国人请客,不论按长、尊、主、次围桌而坐,满桌丰盛的酒菜,主人频频劝酒,客人谦让礼到。 中国人觉得这样的宴客方式才能体现主人的热情和诚恳。 另外宴客时崇尚热闹欢快的气氛,讲究面子排场。 排场之大,气氛之热闹常常令人叹为观止。 其次,中西在宴客的观念上有较大的差异。 中国人请客吃饭,重在饭菜本身。 宴席上的酒菜一定要丰富多彩。 如果做得到,一定是山珍海味,美味佳肴。 否则,很难称的上是在请客。 中国人宴客时重视饭菜本身起源于中国人的传统价值观念:民以食为天;食色性也。 在衣食住行四大生活要素中食为首。 西方人的饮食观念不同于中国人,林语堂先生说,英美人仅以“吃”为对一个生物的机器注入燃料,只要他们吃了以后能保持身体的结识,足以抵御病菌的感染,其他皆再不足道中。 由于这一点,英语国家的饮食文化,尤其在烹饪方面不但逊色于中国,也远不如法意等国。 他们的传统饭菜比较单一乏味。 但比较注重营养,力求口味的清淡和膳食的均衡。 中国和英语国家宴客习俗的差异还表现在宴请的礼仪上。 中西都讲究正式的宴请活动的坐次安排。 西方人请客用长桌,男女主人分坐两端,然后在按男女主宾和一般客人的次序安排座位。 中国人传统上用八仙桌。 对门为上,两边为偏座。

中国饭桌上的座位规矩

中国饭桌上的座位规矩 在中国,座位在饭桌上有着特定的规矩和讲究。这些规矩既是对传统礼仪的尊重,也是对社交场合的懂得和尊重。以下是中国饭桌上的座位规矩。 一、主位与次位 在中国传统文化中,有主次之分的观念。饭桌上的主位通常是指最尊贵的位置,而次位则是相对次要的位置。主位一般是由主人担任,次位则是客人所坐。在正式的场合,主人的主位通常位于餐桌的中央,以示尊贵和重要。 二、长者优先 中国人非常重视尊敬和孝敬长辈,这在饭桌上也有所体现。在家庭聚餐或正式场合,长辈通常坐在最为尊贵的位置,即主位。年长者在座位上享有特殊的待遇和尊重,年轻人则应该尊重长辈的选择。 三、男女有别 在中国,男女有别的观念也延伸到了饭桌上。男性通常坐在女性的右侧,表示男士的保护和照顾。女性则坐在男性的左侧,以示对男士的尊重和礼貌。这一规矩在正式场合和重要宴会上尤为重要。 四、宾主有别 在正式的宴会上,宾客的座位位置通常与主人有所区别。主人的座

位通常位于餐桌的正中央,以示主人的地位和尊贵。而客人的座位则分布在主人的周围,宾主之间保持一定的距离,以示尊重和礼貌。 五、不同场合不同座位 在中国,不同场合的座位安排也有所不同。例如,在正式的商务宴会上,座位的安排通常会采用正式的座次表,以确保每个人都有明确的座位位置。而在家庭聚餐或朋友聚会上,座位的安排则更加灵活,可以根据人数和空间自由选择。 六、座位与地位 在中国文化中,座位与地位有着紧密的联系。座位的高低和位置的远近都反映了一个人在社交场合中的地位和身份。因此,座位的选择和安排应该根据社交关系和地位来确定,以示对对方的尊重和重视。 七、不宜频繁变动 在饭桌上,座位的变动应该尽量避免。频繁变动座位会打乱整个餐桌的秩序,也会给人带来困扰和不适。因此,一旦确定了座位,应该尽量保持稳定,除非有特殊情况需要调整。 总结: 中国饭桌上的座位规矩是对传统礼仪和社交场合的尊重和懂得。在座位的选择和安排上,主要考虑主位与次位、长者优先、男女有别、宾主有别、不同场合不同座位、座位与地位以及不宜频繁变动等因

中餐礼仪座次安排9篇

中餐礼仪座次安排9篇 中餐礼仪座次安排 1 一、座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 二、点菜 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的

请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。 如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。 A.点菜三规则 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。

饭桌上座次的礼仪

饭桌上座次的礼仪 中国人的社交,离不开饭桌,因为饭桌上连座次都有礼仪。下面是为大家准备的饭桌上座次的礼仪,希望可以帮助大家! 饭桌上座次的礼仪 谈到餐桌座次礼仪不可缺少需要了解的内容就是入座的礼仪,入座礼仪要求:先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入,入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。 中国的餐桌坐次: 礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。 中国人传统上用八仙桌。对门为上,两边为偏座。请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。在中国,左为尊,右为次;上为尊,下为次;中为尊,偏为次。在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。 1/ 2

一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。 1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。 2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。位置在主陪的对面,即背对门口。这个位置更多的是带动客人喝酒。 3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。 4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。位置在“主陪”的右手边。 5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。 6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。位置在“副陪”的右手方。 7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。位置在“副陪”的左手方。 2/ 2

餐桌礼仪座位安排

餐桌礼仪座位安排 餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是曾经任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面你们知道中西餐座位的安排是怎样的吗?下面为大家整理的座位安排的餐桌礼仪,希望能够帮助到大家哦! 座位安排的餐桌礼仪 一、席位安排 1、中餐宴会席位安排 首先确定主人位。 主人位置一般面朝宴会厅的出入口,可纵观全局,也可安排在宴会厅的重点装饰的前面,让客人一进宴会厅就可看见主人。副主人安排在正主人的对面,一般背向出入口面朝主人,方便主人安排副主人具体事宜。 主宾安排在主人的右侧,方便主人照顾主宾。如果主宾偕夫人出席,可把主宾夫人安排在主宾的边上,也可把主宾夫人安排在主人夫人右侧的位置,除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起,方便交流。 副主宾安排在副主人的右侧,方便副主人照顾副主宾。主宾和副主宾右侧可安排翻译入席,方便翻译向主宾和副主宾翻译,其他位置可安排陪同。 2、西餐宴会席位安排 女士优先(女主人:主位/男主人:第二主位) 恭敬主宾(男女主宾分别紧靠女主人和男主人) 以右为尊(男主宾坐于女主人右侧,女主宾坐于男主人右侧) 距离定位(距主位近的位子高于距主位远的位子) 面门为上(面对餐厅门的位子高于背对餐厅门的位子) 交叉排列(男vs女,生人vs熟人) 家庭聚会席位安排 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份上下、年龄大小来排序的。也就是就,不管谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。 有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。 朋友聚会席位安排 朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东〞或“庄主〞,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。 二、餐桌礼仪 1、餐前礼仪

餐桌上座位顺序的礼仪常识

餐桌上座位顺序的礼仪常识 餐桌是我们吃饭的时候会用到的桌子,使用餐桌,也要注意一些礼仪知识,避免在餐桌上闹笑话哦!那么你们知道餐桌上的座位顺序是怎样的吗?下面是店铺为大家整理的餐桌上座位的礼仪,希望能够帮到大家哦! 餐桌上座位的礼仪 中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 家庭聚会餐桌顺序 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。 朋友聚会餐桌顺序 朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置,也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的要可以按年龄大小依次一左

餐桌座位礼仪常识

餐桌座位礼仪常识 饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪 已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而 成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。下面就和 一起来学习学习关于餐桌上的座位顺序吧! 餐桌上的座位顺序 招待客人进餐时,必须判断上、下位的正确位置,以下的座位是上位:窗边的席位、里面的席位上、能眺望美景的席位上。 安排座位时,请客人先人座;和上司同席时,请上司在身旁的席位坐下,你应站在椅子的左侧,右手拉开椅子,而且不发出声响。 还有,预订场地时,应交待店方留好的位置,不要厕所旁或高低不平 的角落。 餐桌礼仪 中华料理一般都使用圆桌,中间有圆形转盘放置料理,进餐时将喜欢 的菜夹到面前的小碟子享用。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。 只要留意以下要点即可。 1.主客优先。 主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才 依序动手。

2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。 中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 餐桌上的话题 如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。 和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么? 1.天气、气候。 这是英国人的习惯,在火车上遇到同车等人,必定由天气展开话题。 2.嗜好。 以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。 3.新闻报导。 仅管每天不同,但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。 4.故乡,出身学校。 有可能因而找到同乡,拉近彼此间等距离。 我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。 这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文化的继承和发展。

中国人餐桌礼仪

中国人餐桌礼仪 中国人餐桌礼仪1 1座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 2点菜 如果时间允许,你应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。当然,作为公务宴请,你会担心预算的问题,因此,要控制预算,你最重要的是要多做饭前功课,选择合适档次的请客地点是比较重要的,这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求。否则,他会觉得不够体面。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。 如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃

什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后,可以请示“我点了菜,不知道是否合几位的口味”,“要不要再来点其它的什么”等等。点菜时,一定要心中有数。点菜时,可根据以下三个规则: 一看人员组成。一般来说,人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。 二看菜肴组合。一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面。如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜。 三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物,那么则要点上几个够份量的菜,例如龙虾、刀鱼、鲥鱼,再要上规格一点,则是鲍鱼、翅粉等。 还有一点需要注意的是,点菜时不应该问服务员菜肴的价格,或是讨价还价,这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气,而且客户也会觉得不自在。 3吃菜 中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。 有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明,应等菜肴转到自

中餐礼仪之方桌座位的排列

中餐礼仪之方桌座位的排列 1、中餐宴会的桌次排列决定餐桌高低次序的原则是: 主桌排定之后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低;平行者 以右桌为高,左桌为低。在正式的宴会厅内安排桌次时,主要有以下几条规矩:以右为上:即各桌横向并列时,以面对宴会厅正门时为准,右侧的餐桌高于左桌的餐桌。 以远为上:即各桌纵向排列时,以距离宴会厅正门的远近为准,距其愈远,餐桌的桌 次越高。居中为上:即各桌围绕在一起时,居于正中内的那张餐桌应为主桌。 临台为上:即宴会厅内若有专用的讲台时,应当背靠讲台的餐桌为主桌。若宴会厅内 没有专用讲台,有时也可以背临主要画幅的那张餐桌为主台。常见的排列方法参见图:图 中圆圈里的序号就是桌次的高低序号。 2、中餐宴会的位次排列宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列 位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。 方法一,主人在主桌面对正门之位就坐。所谓“面门为主”:是指在每一张餐桌上, 以面对宴会厅正门的正中那个座位为主位,通常应请主人在此就座。若宴会厅无正门,则 一般以面对主屏风的正中的那个座位为主位。 方法二,多桌宴请时,每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向, 有时也可以面向主桌主人。所谓“各桌同向”:指在举行大型宴会时,其他各桌的主陪之位,均应与主桌主位保持同一方向。方法三,各桌位次的尊卑,以距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。方法四,各桌距离该桌主人相同的位次,讲究以右为尊。所谓“右高左低”:是指在每张餐桌上,除主位之外,其余座位位次的高低,应以面对宴会厅 正门时为准,右侧的位次高于左侧的位次。如果就某一侧的座位而言,距离主位越近,位 次越高。 一般情况之下,可将主宾排在主人右手,而将主宾夫人排在其左手。主人的夫人则往 往被安排在主宾的右侧就座。另外,每张餐桌上所安排的用餐人数应限在10人以内,最 好是双数。比如,六人、八人、十人。人数如果过多,不仅不容易照顾,而且也可能坐不下。根据上面四个位次的排列方法,圆桌位次的具体排列可以分为两种具体情况。 它们都是和主位有关。第一种情况:每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名 主人,主宾在右手就坐,每桌只有一个谈话中心。第二种情况:每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一桌就坐,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫 人分别在男女主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话中心,如图。如果主宾身份 高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上坐,而请主人坐在主宾的位子上。

餐桌上座位顺序的礼仪常识

餐桌上座位顺序的礼仪常识 中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌,则正对大门的为 主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则 左侧尊于右侧。若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如 果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。 如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。 如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被 邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。 一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在 主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。 家庭聚会酒桌上的座次,一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就,不 论谁请客,辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置;接下来可按辈份或 年龄依次一左一右地排列。有时还要在长辈旁边安排一位老人喜欢的小孩,一般都是隔代人。如果是长辈请客,可能要指派一人坐在靠近门口的位置,负责做好各项招待工作;如 果是晚辈请客,请客者会自然坐在靠近门口的位置。 朋友、同学、战友等聚会酒桌上的座次,一般来讲是谁请客谁坐在面向门口的位置, 也叫“坐东”或“庄主”,有时庄主也可能把此位置让给职位较高或德高望重者,其余的 要可以按年龄大小依次一左一右排列。因为都是朋友,所以有时也不计较这些,谁坐哪儿 都无关紧要,但庄主的位置别人是不会去坐的。 中华料理的餐桌礼仪基本上很简单、自在,最不受拘束。只要留意以下要点即可。 1.主客优先。主客还未动筷之前,不可以先吃;每道菜都等主客先夹菜,其他人才依 序动手。 2.有人夹菜时,不可以转动桌上的转盘;有人转动转盘时,要留意有无刮到桌上的餐 具或菜肴。 3.不可一人独占喜好的食物。 4.避免使用太多餐具。中华料理的精神就是边吃边聊,众人同乐,只要遵守基本礼仪,可以尽情地聊天。 如果饭桌上只是低头吃饭,气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的客户,到底要聊些什么?

饭桌上正确的入座位置

饭桌上正确的入座位置 在中国传统饮食文化里,“君子三戒”中“不以杂俎进餐”,“入座不易”就是最为重要的两点。座次安排不当,无异于对主人的不敬和客人的不礼,因此,正确的入座位置是餐桌文化中的一部分重要内容。正确的入座位置不仅会显得整齐有序,避免座次混乱,也会给人们带来统一协调的视觉享受。 一、坐位的基本分派 1.主位:位于餐桌的正中间,此位置为主人所占,同时也要注意主位距离餐桌的距离要舒适合适,便于主人准确掌控餐桌局面,以及给其他客人留出自由活动的空间。 2.次位:主位左右两侧各设置一个次位,此位置通常是此次宴会的嘉宾,或身份和地位独特的客人所占。在次位上的客人在饮食时要注意驾驭自己的分寸和举止,在不显露优越性的同时雅趣横生。 3.宾位:宾位位于桌尾和桌侧,此位置通常是家人亲友或一般贵宾所占,由于此位置离地较远,有时会出现身体疲劳或麻木等不适,在接到次位客人指定的用餐信号后,就可以在其指示下开始用餐。 4.随位:其它空位如果有备而无人时称为“随位”,此位置不设繁文缛节,但顾客的用餐礼仪同样需要在这里体现。 二、座位的排列顺序

入座顺序是指客人在招待会上按照一定的顺序、坐在预先安排好的座位上的过程。通常,大型宴会上,按照高低贵贱、亲疏程度等原则安排客人入座,入座的顺序应该是主位、次位、宾位、随位。可以用以下的方式进行顺序排列: 1.主人先落座,次位客人和重要贵宾在主人入座后依次落座。 2.如果客人身份等级差不多,可根据客人来到会场的先后 顺序入座。这种方式安排客人座位比较民主,适合公司晚宴或家庭聚会。 3.根据客人职务或社会地位的高低进行安排。例如,公司 领导、高官、商业精英等重要人物坐在次位、宾位。 与此同时,安置座次时还需要留意客人的食物禁忌,以及左右等因素。比如说,有的客人对某些食物过敏,不能摄入,座位的安排也必须考虑这个问题,使得客人用餐时乐于接受美食,舒心愉快。 三、入座规矩 入座是指碰到座位之后,根据程序坐到自己的座位上的过程。在入座时,有一些礼仪需要遵守。 1.膳具放置:入座后应将餐巾摆在大腿上,并在落座之前 整理好桌面上的餐具;如需要添换餐具,则应等待服务员的指引。 2.正身坐好:入座时,身体要保持笔直,缓慢地坐下,不 要猛然作势或甩动身体,中途插离座位时,也需要让其它客人

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