补锌与人体健康
补锌
一、锌的发展史
锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。
公元前1500年，人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病；
1934年，科学家发现动物的发育离不开锌；
1961年，柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群；
1969年，美国医生克莱得曼发现拔牙后，服锌伤口愈合快；
20世纪80年代，补锌治疗男子不育、阳痿取得成功；
近年，世界正掀起补锌的热潮。
二、锌对人体的重要作用
●促进人体的生长发育
处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良。
●维持人体正常食欲
缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
●增强人体免疫力
锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
●促进伤口和创伤的愈合
补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
●影响维生素A的代谢和正常视觉
锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。
●维持男性正常的生精功能
锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
三、不同人群缺锌的常见表现
●儿童
味觉障碍：厌食、偏食或异食；
皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；
生长发育不良：身材矮小、瘦弱；
免疫力下降，经常感冒、发烧；
智力发育落后；
●孕妇
妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重
宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿
分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统
畸形
●成年男性
男性不育：少精、弱精或精液不液化
男性前列腺炎
四、为什么会有这么多的人缺锌
●锌需求量高但摄入不足
婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，造成锌摄入量不足。
●以植物性食物为主，动物性食物摄入不足
锌主要存在于动物性食品中，我国家庭中多以植物性食物为主，而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。
●经常吃精细加工的食品，导致锌损失过多
小知识：
为什么北方人个头比南方人高？
有研究表明，主食是造成这种情况的重要原因。习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。不过，存在于米面中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。
五、哪些人容易缺锌
●偏食者，糖尿病患者：服用锌可减缓症状；
●素食者：因植物性食物中含锌量比较低；
●学龄前儿童：锌能降低呼吸道感染的几率，能促进生长发育。
●生长发育迅速者；
●想改善性功能与生殖能力的男性；
●患恶性肿瘤或感染性疾病患者：锌可使白血球作用增强，提高免疫功能；
●老年人：锌可调整生理老化带来的免疫系统紊乱；
●患慢性肾脏病或尿毒症患者：该病特别容易流失人体内的锌；
●严重青春痘或粉刺患者：锌可促进胶原蛋白形成缓解症状；
●慢性消化道疾病患者：对锌吸收功能会降低，排出却增加，容易缺乏；
●月经不调者；
●湿疹患者：血液中锌含量偏低需要补充；
●孕妇及哺乳的妇女：可预防婴儿畸形和神经系统功能改变；
●前列腺发生疾病者；
六、该如何预防或治疗锌缺乏
●尽量避免长期吃精制食品，饮食注意粗细搭配；
●多吃含锌丰富的食物；
如：牡蛎、鱿鱼、红色肉类、动物肝脏等。
●已经缺锌人群必须选择服用补锌制剂；
常见补锌制剂的比较：
第一代无机锌——代表产品“硫酸锌”：有明显副作用，现市场基本已经淘汰。
第二代有机锌——代表产品“葡萄糖酸锌”、“甘草锌”：吸收率一般，副作用略小，对于肠道功能发育不全的儿童不适宜。
第三代生物锌——代表产品“蛋白锌”：吸收率高，无任何副作用。新稀宝牌锌硒宝片是这一代产品的主要代表。
七、儿童缺锌自测
锌的主要生理功能就是促进生长发育，被誉为“生命之花”。缺锌会给儿童带来一系列的身体不适，现在就来自我检测一下，看看您的孩子是否缺锌。以下10中表现，只要您的孩子符合三种，就可视为缺锌。
1.食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；
2.乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、
墙灰、泥土、沙石等；
3.生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；
4.免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出
虚汗、睡觉盗汗等；
5.指甲出现白斑，手指长倒刺出现地图舌（舌头表面有不规则的红白相间图形）；
6.多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；
7.视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；
8.皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；
9.青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；
女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；
10.口腔溃疡反复发作。
八、锌过量的危害
锌是体内必须的微量元素，含量小，功效大，但也并非是多多益善，必须处于一个科学的平衡点。在第三代的生物补锌制剂出现以前，人们一般是通过服用第一代的无机锌和第二代的有机锌来达到补锌的目的，所以经常出现锌过量的情况，现将锌摄入过量对人体的危害介绍如下：
(1)人体内含有的元素硒具有抗癌功能，但锌与硒有拮抗性，能减弱硒的生理作用，如果体内锌量高，将会使人体抗癌能力降低，甚至刺激肿瘤生长。
(2)硒对有害金属(如铝、镉、汞、铬、砷、铊等)具有解毒作用，因为它与这些金属有很强的亲和力，可结合成复合物排出体外。硒还可以降低黄曲霉素、苯并芘、亚硝胺等致癌物的毒性，尤其在环境污染情况下，这种作用更为重要。如果人体大量摄入锌后降低了硒的解毒作用，就容易引起某些有害元素的慢性中毒或诱发某些疾病。
(3)锌是参与免疫功能的一种重要元素，但是大量的锌能抑制吞噬细胞的活性和杀菌力，从而降低人体的免疫功能，使抗病能力减弱，而对疾病易感性增加。
(4)人体内的锌／铜比值有一个正常范围。由于大量补锌导致锌／铜比值增大，从而使体内胆固醇代谢紊乱，产生高胆固醇血症，继而引起高血压及冠心病。
(5)过量的锌能抑制铁的利用，致使铁参与造血机制发生障碍，从而使人体发生顽固性缺铁性贫血，并且在体内高锌情况下，即使服用铁制剂，也很难使贫血治愈。所以，孩子服
用无机锌和有机锌来补锌必须定期化验血锌及发锌。
(6)长期大剂量锌摄入可诱发人体的铜缺乏，从而引起心肌细胞氧化代谢紊乱、单纯性骨质疏松、脑组织萎缩、低色素小细胞性贫血等一系列生理功能障碍。
(7)联合国环境规划署将硫酸锌列为“潜在有毒化学品”。长期口服硫酸锌可引起恶、心呕吐、上腹部不适等消化道反应，重者可致胃溃疡、出血、甚至穿孔。这是因为胃中的盐酸与硫酸锌反应，生成了具有强烈腐蚀作用的氯化锌。孩子长期服用硫酸锌引起的轻度消化道反应更是多见。
(8)大剂量摄入锌制剂可引起锌中毒。硫酸锌对人的最小致死量为50毫克／千克体重。有人一次摄入80～100毫克即可中毒，儿童更为敏感。当测定尿锌含量为1000微克／升以上时，说明人体已处于锌中毒状态。
锌对人体的生理功能
锌对人体的生理功能 锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。被人们冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”的美称，锌存在于众多的酶系中，是核酸、蛋白质、碳水化合物的合成和维生素A利用的必需物质。 人体正常含锌量为2-3克。其中60%存在于肌肉中，30%存在于骨胳中。身体中锌含量最多的器官是眼、毛发和睾丸。正常人血锌值应为13.94微摩尔/升，如低于11.48微摩尔/升，则视为缺锌。保持充足的锌含量，正常成人每天的需求量为10毫克-15毫克，二至十岁的儿童每天需锌10毫克，五个月至一周岁的婴儿每天需锌5毫克，四个月以下的婴儿每天需锌3毫克。但我国第三次营养调查表明，缺锌或锌营养不足的占60%，缺锌成为人们健康生活的一个隐患。 锌一般存在于：核桃、蛋黄、及大量海产品生蚝等，以及动物内脏和坚果中，蔬菜及水果中含锌量比较少。 锌的吸收，一般成人通过食物对锌的吸收率约为20%--30%，锌的吸收也受肠道内很多因素的影响。植酸、草酸和纤维素可降低锌的吸收率。动物性食物中锌吸收率高于植物性食物，粮食经发酵可提高锌的吸收。 锌对人体的生理作用： 一是促进儿童智力发育。锌缺乏的儿童智力发育不良，而体内锌含量相对较高的儿童，则智力较好且学习成绩优良，所以锌有促进智力发育的作用。婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。
二、加速青少年生长发育。锌参与对身体发育有密切关系的激素的合成，故 对正值发育期的青少年有其特殊的营养价值。与锌有关的激素不仅有胰岛素、胰素生长因子I(IGF-I)还有生长激素和性激素。补锌可以加速青少年的生长发育。锌对于合成蛋白质、核酸等成分，对于促进肠道对蛋白质的消化吸收等方面都发挥着重要的作用，从而保证身体的正常生长发育， 三、维持和促进视力发育。人眼中的锌含量较高，眼中又以视网膜、脉络膜含锌量最高。锌参与肝脏及体内的维生素A还原酶的组成，这种酶是主宰视觉物(视黄醛)的合成和变构的关键性酶。锌有促进人体对维生素A的吸收，正常维生素A储存在肝脏，当人体有需要时，维生素A通常锌的运载输送到血液中。因此缺锌与夜盲症有关。 四、增强食欲，锌通过参加一种含锌蛋白－唾液蛋白对味觉和食欲起促进作用，对口腔粘膜上皮细胞的结构、功能及代谢是一个重要的营养因，缺锌会导致唾液蛋白的缺少，口腔粘膜上皮细胞增生及角化不全，使食物难以接触味蕾而影响味，而对味觉下降，产生厌食，甚至偏食。以前我们经常听到葡萄糖酸锌口服液的广告，都是因为少年儿童偏食厌食时而增加锌含量的补充剂。据调查，学龄前儿童有60%以上不同程度有缺锌的症状，特别是内地儿童。 五、锌保证性器官和性机能的正常工作，促进男性生殖发育健康，锌元素大量存储在男性睾丸中，参与整个精子的合成和成熟，男性一旦缺锌，脑垂体受到影响，促性腺激素分泌减少，可使性腺发育不良或使性腺的内分泌功能发生障碍，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。 六、缺锌会出现老年痴呆症。最新研究发现，人类大脑中的海马体，其重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。海马体是人类高级神经活动的核团，是学习语言接受和存储信息的逻辑部件。如果海马
微量元素锌与人体健康
微量元素锌与人体健康 学院：文学院 班级：106班 姓名：何莉 学号：102040024 内容摘要: 在人类维持生命所需的营养物质中，微量元素是其中的一大类。而每一种微量元素，又有其特殊的生理功能。锌是人体中必要的微量元素,参与机体内各种代谢,在维持人的生命活动中发挥着重要作用,本文概括地介绍了锌在人体内的作用和影响,以及含锌的食品和补锌的方法,旨在探索微量元素锌与人体健康的关系。 关键词： 微量元素锌人体健康 引言： 锌是人体中必要的微量元素。人体内大约含有2g锌，大部分分布在骨骼、肌肉、血浆和头发中。含锌最高的组织是眼球的视觉部分（含4％）和前列腺。锌参与核酸蛋白质的代谢过程，能促进皮肤、骨骼和性器官的正常发育，维持消化和代谢活动。 1 锌对人体的作用： 1.1 合成多种酶
人体脂肪、蛋白质和碳水化合物的代谢都离不开一类特殊的蛋白质——酶的参与。酶有很多种，而其中的许多又离不开锌。就目前所知，锌与人体内近300种酶的活性有关。人体就像一个永不停息的化工厂，每时每刻都在进行着各种各样的化学反应。如果没有了锌，这化工厂可能就要停产了。 1.2 促进机体的生长发育和组织再生 锌是调节基因即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分 ,它广泛参与核酸和蛋白质的代谢，因此也影响到各种细胞的生长、分裂和分化，尤其是DNA复制。另外，锌还加快了细胞的分裂速度，使细胞的新陈代谢保持在较高水平上。所以，锌对于处于生长发育期的婴幼儿十分重要。 1.3 增强免疫功能 在微量元素中,锌对免疫功能的影响最为明显。它可以增强巨噬细胞的吞噬能力，从而发挥杀菌作用。 1.4 促进智力发育 锌对脑细胞发育和分裂起促进作用，为儿童智力发育打下坚实的物质基础。锌还对维持海马功能起重要作用，大脑中海马是学习记忆的重要核团，而海马内的锌含量最高。此外，锌还参与神经分泌活动，使记忆功能和反应能力加强。 1.5 增强食欲 锌是味觉蛋白的基本成分，味觉蛋白又被称为味觉素，对味觉有着重要的作用。同时锌对维持口腔黏膜细胞的正常结构和功能也具有重要作用，缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔,这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激,从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。锌还能增强消化系统中羧基肽酶的活性,促进消化，增强食欲。 1.6 促进淋巴细胞增殖和活动能力
多吃锌的好处
多吃锌的好处 多吃锌的好处 1、多吃锌的好处之一：增加精子的密度 精子密度的高低与锌元素成正相关,精子密度低下的男性不育患者,其锌元素水平偏低,有学者临床观察522例男性不育患者,与207例正常男性精液中锌含量相比较,结果显示锌元素在精液中的含量明显偏低。根据实际需要补充锌元素,精子的密度就会增加,精子总数也会随着锌元素的含量增加而增加,为治疗这类男性不育提供了依据。 2、多吃锌的好处之二：增强精子活力 精子活力是男性生育的关键,精子失去活力,即使数量正常也不会生育。据报道,精子活力低下患者精浆中每毫升的锌含量为70.31±25.28微克,而精子活力正常的男性精浆中每毫升锌含量则为87.58±59.88微克,差异尤其明显,说明锌与精子活力密切相关。 3、多吃锌的好处之三：护脑 有研究发现,新元素可以帮助蛋白质在人体内保持正确形态,这样可使蛋白质顺利发挥作用。缺少锌,蛋白质会成为变态蛋白质,这种物质会聚集起来,可能导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。 4、多吃锌的好处之四：护心 研究发现,锌可调节动脉血压,增强心血管系统健康。缺锌容易增加罹患高血压和心脏病的风险。另外,锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜,低锌会导致生物膜稳定性改变,心肌损伤加重。
5、多吃锌的好处之五：助孕 研究发现,孕期缺锌会影响胎儿正常发育。即使轻度缺锌也可能引起产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等。 6、多吃锌的好处之六：增强免疫功能 锌元素与人体的免疫功能有关。缺锌会引起胸腺萎缩、胸腺激素减少和活性降低、进而降低疫苗反应,免疫力随之降低。补锌可增强儿童免疫力,缓解腹泻等感染症状。 锌过量对身体的影响 1、增加出现肝炎问题的几率 如果一味过量的补充体内所需要的锌元素,可能会对于自身的肝脏产生很大的刺激性伤害,严重的孩子还可能会出现肝炎的情况,所以大家千万不要过多的摄入锌元素。 2、增加贫血问题的几率 很多孩子常常通过药物补锌的方法来补充体内所需要的锌元素,但是大家千万不要盲目过量的服用,可能会大大增加自身孩子出现贫血问题的几率,会导致自身出现头晕头疼问题的可能。 3、出现生长受阻的问题 很多孩子常常因为缺锌的问题会导致自身出现发育不良的情况,但是过多的摄入一些锌元素,也可能会导致自身出现生长受阻的问题,所以一定要合理的控制体内锌元素的摄入量。 4、出现发烧的问题 很多过多的摄入锌元素的孩子还会增加自身出现发烧问题的可能,会给自身带来一系列的不必要影响。 含锌高的食物有哪些 1、瘦肉含锌高
人体必需的微量元素——锌
人体必需的微量元素——锌 一、主要作用 锌被人们誉为生命之花，它是人体内200多种酶的组成成分，直接参与了核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖，以及许多重要的代谢，锌是人体生长发育，智力发育，生殖遗传，免疫内分泌等重要生理过程中必不可少的物质。 二、缺乏危害 缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。人体含锌总量减少时会引起免疫组织受损，导致免疫功能缺陷。儿童缺锌会引起味觉障碍：厌食、偏食或异食；皮肤疾患：易患口腔溃疡，受损伤口不易愈合，青春期痤疮等；生长发育不良：身材矮小、瘦弱；免疫力下降，经常感冒、发烧。孕妇缺锌会引起妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重；宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿；分娩合并症增多：产程延长、流产等。 三、过量危害 在锌补充时，通过多吃含锌丰富食物不会造成锌过量，锌摄入过量也会造成锌中毒的表现。如果补锌的剂量没有掌控好，会出现锌中毒的风险，锌中毒主要表现的是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，也可以出现步态不稳、嗜睡的风险，严重的锌中毒可以出现昏迷、休克，甚至出现死亡，也可以表现为惊厥的症状。 四、推荐摄入量 锌的推荐摄入量，中国营养学会关于人群膳食锌的推荐摄入
量如下：6至12月龄婴儿为每天三、5毫克，1至3岁为每天4毫克， 4至6岁为每天五、5毫克，7至10岁为每天7毫克，11至13岁男孩和女孩分别为每天10毫克和9毫克，14至17岁男孩和女孩分别为每天12毫克和8.5毫克，18岁及以上男性和女性成人分别为每天1二、5毫克和7.5毫克，可耐受最高摄入量为每天40毫克。 五、主要食物来源 锌的主要食物来源，一般植物性食物含锌较低，动物性食物如贝壳类、海产品、肉类，动物内脏都是锌的良好来源，干酪、虾、燕麦、花生酱、花生、燕麦、谷类胚芽和麦麸也富含锌。
补锌与人体健康
补锌 一、锌的发展史 锌是人体必需的微量元素之一，在人体生长发育过程中起着极其重要的作用，常被人们誉为“生命之花”和“智力之源”。 公元前1500年，人们开始用含锌的矿物治疗皮肤病； 1934年，科学家发现动物的发育离不开锌； 1961年，柏拉莎地等人在伊朗发现因缺锌导致侏儒症的人群； 1969年，美国医生克莱得曼发现拔牙后，服锌伤口愈合快； 20世纪80年代，补锌治疗男子不育、阳痿取得成功； 近年，世界正掀起补锌的热潮。 二、锌对人体的重要作用 ●促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良。 ●维持人体正常食欲 缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。 ●增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。 ●促进伤口和创伤的愈合 补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。 ●影响维生素A的代谢和正常视觉 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成“动员”工作的。 ●维持男性正常的生精功能 锌元素大量存在于男性睾丸中，参与精子的整个生成、成熟和获能的过程。男性一旦缺锌，就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良，最终导致男性不育。缺锌还会导致青少年没有第二性征出现、不能正常生殖发育。
三、不同人群缺锌的常见表现 ●儿童 味觉障碍：厌食、偏食或异食； 皮肤疾患：易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合，青春期痤疮等； 生长发育不良：身材矮小、瘦弱； 免疫力下降，经常感冒、发烧； 智力发育落后； ●孕妇 妊娠反应加重：嗜酸，呕吐加重 宫内胎儿发育迟缓：导致早产儿、低体重儿 分娩合并症增多：产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高：脑部中枢神经系统 畸形 ●成年男性 男性不育：少精、弱精或精液不液化 男性前列腺炎 四、为什么会有这么多的人缺锌 ●锌需求量高但摄入不足 婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌营养的需求量很高，但往往饮食搭配不合理，造成锌摄入量不足。 ●以植物性食物为主，动物性食物摄入不足 锌主要存在于动物性食品中，我国家庭中多以植物性食物为主，而且植物性食品中的草酸、植酸、纤维素等严重干扰锌的吸收。 ●经常吃精细加工的食品，导致锌损失过多 小知识： 为什么北方人个头比南方人高？ 有研究表明，主食是造成这种情况的重要原因。习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这是因为在米面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收，导致缺锌。不过，存在于米面中的植酸也有一个特点，如果把它发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。因此，吃馒头、面包就比吃米饭更有利于锌的吸收。另据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。
补锌知识大全
锌是人体不可缺少的微量元素，它是人体200多种酶的重要组成，素有“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和谐素”之称，机体缺锌对健康不利，严重则会造成不可逆的负面影响。我们一起来了解补锌知识大全：锌的作用，缺锌有什么症状，哪些人容易缺锌，补锌的食物，补锌注意事项。 补锌知识大全 一、锌的作用 1、提高免疫力：锌是强效免疫调节剂，是人体免疫功能的重要组成。机体缺锌可致免疫力下降，容易生病，且生病周期比别人长，易反复感染。 2、维持正常食欲：锌是味觉素和含锌消化酶的重要组成。缺锌会造成味觉功能下降，消化能力变弱，出现食欲不振、味觉麻木甚至失灵，最终引起偏食厌食、异食癖。 3、促进生长发育：锌是人体200多种酶的重要组成，这些含锌酶在组织呼吸以及蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中发挥着重要作用。缺锌可致生长发育落后，身体和智力发育不全。孕妇严重缺锌可致胎儿畸形、早产、死胎。 4、加快伤口愈合：锌元素可以加速表皮细胞的分裂生长，加快伤口新生肉芽组织的形成，增强肌肉产生胶原纤维的能力，使胶原纤维的排列更均匀、有序，缩短伤口的愈合时间，使伤口愈合得更紧密。 5、保护皮肤健康：动物和人都可因缺锌而影响皮肤健康，出现皮肤粗糙、干燥等现象，在组织学上可见上皮角化和食道的类角化。缺锌可致皮肤创伤治愈变慢，对感染的易感性增加。 6、影响维生素A的代谢：锌可促进人体对维生素A吸收，维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时，才将维生素A输送到血液中，这个过程需要锌的参与。而维生素A与人的视觉功能紧密相关，一旦缺少可造成视力下降，严重则会出现夜盲症。 7、增强男性的生殖功能：男性体内的锌主要集中在生殖系统，它也因此被誉为男人的“生命之花”。锌是精子代谢、男性生殖系统免疫力、合成荷尔蒙的重要营养素，男性缺锌不仅会造成少精、弱精等，且容易受前列腺炎等炎症的困扰，性功能也往往出现障碍。发育
微量元素锌与人体健康
微量元素锌与人体健康 姓名：学号： 班级:专业： 摘要:微量元素锌参与机体内的各种代谢，在维持人的生命活动中发挥着重要的作用。概括介绍了锌的理化性质、分布、吸收以及生理功能，并详细阐述了锌与冠心病、肝硬化、糖尿病、男性生殖系统疾病、肾病综合症、视觉障碍、神经精神障碍、皮肤疾病、免疫功能紊乱、儿童健康成长、衰老、消化功能紊乱和肿瘤等的关系。最后就如何补锌进行了探讨。 关键词:锌;微量元素 锌是人体正常发育中的必需元素，人体所有的器官都含有锌，以皮肤、骨骼、毛发、前列腺、生殖腺和眼球等组织中含量为丰富。锌参与碳酸酊酶、碱性磷酸酶、KL.聚合酶等多种酶的合成;加速生长发育、增加创伤组织的修复;参与味觉、视觉以及性功能的调节;参与能量、细胞分解和其他物质的代谢;协调免疫反应，维持生殖等。因此锌元素在人体的含量对身体健康至关重要，补充人体必需微量元素锌已受到普遍关注。 锌分布于人体所有组织器官、体液和分泌物，除铁以外,锌比其他任何微量元素都多。但锌不能像能量一样储存于脂肪组织内，机体内没有特殊的锌的储存机制。锌含量高的有皮肤、骨骼肌、毛发、内脏、前列腺、生殖腺、指中、眼球等，血液中含量很少。锌在体内主要是以酶的方式存在的。 锌在胃肠道的吸收一般需要在胃内酸性环境下与食糜中的配体形成复合物才易吸收，主要吸收部位在小肠。正常人在十二指肠末端和空肠具有最大吸收。锌被吸收得很少，食物中锌能被机体吸收的不足10%o影响锌吸收利用的因素有：（1）锌摄入量:饮食中锌的含量本身会影响锌在体内的吸收。锌的吸收率随饮食锌含量的增加而减少。（2）蛋白质：锌与低分子、低亲和力蛋白组合的复合物会促进锌的吸收, 锌的吸收率随着食物中蛋口质含量的增加而增加，呈现出明显的正相关。（3）低分子配体和螯合物：当锌与低分子配体或螯合
锌对人体的重要作用
锌对人体的重要作用 锌对人体的重要作用 1 、促进人体的生长发育 处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌,会导致发育不良.缺乏严重时,将会导致＂侏儒症＂和智力发育不良. 2 、维持人体正常食欲 缺锌会导致味觉下降,出现厌食、偏食甚至异食. 3 、增强人体免疫力 锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素,只有锌量充足才能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫功能. 4、促进伤口和创伤的愈合补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病. 5 、影响维生素A的代谢和正常视觉 锌在临床上表现为对眼睛有益,就是因为锌有促进维生素A吸收的作用.维生素A的吸收离不开锌.维生素A平时储存在肝脏中,当人体需要时,将维生素A输送到血液中,这个过程是靠锌来完成“动员”工作的.维持男性正常的生精功能.锌元素大量存在于男性睾丸中,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程.男性一旦缺锌,就会导致精子数量减少、活力下降、精液液化不良,最终导致男性不育.缺锌还会导致青少年没有第
二性征出现、不能正常生殖发育. 锌的生理功用 （1）参加人体内许多金属酶的组成锌是人机体中200多种酶的组成部分,在按功能划分的六大酶类（氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂解酶类、异构酶类和合成酶类）中,每一类中均有含锌酶.人体内重要的含锌酶有碳酸酐酶、胰羧肽酶、DNA聚合酶、醛脱氢酶、谷氨酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、丙酮酸氧化酶等.它们在组织呼吸以及蛋白质、脂肪、糖和核酸等的代谢中有重要作用. 催化CO2+H2O→H2CO3反应的碳酸酐酶以足够的速率消除CO2而维持生命.因此,这种酶可使人免于CO2中毒,没有这种酶就不能以足够的速率消除CO2而维持生命.因此,这种酶对于CO2输送的重要性有如红细胞对氧的输送.在人体红细胞中,每mol的碳酸酐酶都含有1g原子的锌.已证明在正常的病理条件下,红细胞中锌的含量与碳酸酐酶活力之间存在相关. 来自胰液的羧肽酶A和B,每mol蛋白质都含有1g原子的锌,锌原子对这些酶的催化作用是必需的.在试管内羧肽酶的锌可被其它金属如钴、锰、镍、铁、镉、汞和铅所取代,结果显著改变了催化作用和基质的特异性.羧肽酶A和B两者均随胰液进入肠道,参加蛋白质水解. 其它含锌酶,如碱性磷酸酶,乳酸脱氢酶、丙酮酸羧化酶、苹果酸脱氢酶在蛋白质、脂肪、糖的代谢中都有重要的作用. （2）促进机体的生长发育和组织再生锌是调节基因表达即调节DNA复制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分,因此,缺锌动物的突出的症状是生长、蛋白质合成、DNA和RNA代谢等发生障碍.在人体,缺锌儿童的生长发生到严重影响而出现缺锌性侏儒症.不论成人或儿童缺锌都能使创伤的组织愈合困难.锌不仅对于蛋白质和核酸的合成
补锌的作用和功能主治
补锌的作用和功能主治 1. 补锌的作用 •改善免疫系统功能：锌是身体免疫系统中不可或缺的营养元素，补锌可以提高身体免疫力，增强抵抗力，减少感冒和疾病的发生。 •促进生长和发育：锌对于儿童和青少年的生长发育至关重要，补充适量的锌可以促进身体骨骼和肌肉的发育。 •保护皮肤健康：锌在皮肤修复和再生过程中起着重要作用，长期补锌可以改善皮肤质量，减少皮肤问题如痤疮和湿疹的发生。 •维护视力健康：锌对于视觉健康非常重要，补锌可以降低眼睛疾病的风险，如黄斑变性和视网膜色素变性。 2. 补锌的功能主治 2.1 儿童生长发育 •补锌对于儿童的生长发育非常重要。锌参与蛋白质合成、DNA合成和细胞分裂等过程，能够促进身体骨骼和肌肉的发育。缺锌的儿童往往生长缓慢，身高和体重发育不良。 2.2 免疫系统增强 •补锌可以增强免疫系统的功能，提高身体的抵抗力。锌能够促进白细胞的产生和功能，增加免疫球蛋白的合成。因此，适当补锌能够减少感冒和疾病的发生，加快感冒和疾病的恢复。 2.3 皮肤问题改善 •锌对于皮肤修复和再生至关重要。补充锌可以加速伤口的愈合过程，减少炎症和感染的发生。此外，锌还能够控制油脂分泌，改善油性和混合性皮肤，减少痤疮和湿疹等皮肤问题的发生。 2.4 视力保护 •锌是眼睛中唯一含有丰富量的微量元素，对视觉健康非常重要。补锌可以减少视网膜色素变性和黄斑变性等眼睛疾病的风险。此外，锌还能够保护眼睛免受自由基伤害，延缓眼睛衰老。 结论 补锌在人体健康维护中扮演着重要的角色。补锌可以改善免疫系统功能、促进儿童生长发育、维护皮肤健康和保护视力等。对于缺锌的人群来说，适当补充锌是非常必要的。然而，补锌的剂量需要根据个体情况和医生建议而定，过量补锌也会
补锌片的作用及功能主治
补锌片的作用及功能主治 补锌片的作用 补锌片是一种口服补充剂，主要含有锌元素。锌是人体必需的微量元素之一，它对人体的正常生长和发育具有重要作用。补锌片的主要作用如下： 1.补充锌元素：补锌片含有足量的锌元素，可以有效地补充人体缺乏的 锌元素。 2.改善免疫功能：锌元素对免疫系统的正常运作至关重要。补锌片的摄 入可以提高人体的免疫功能，增强抵抗力，降低感染风险。 3.促进生长发育：锌元素对于儿童的生长发育尤为重要。适量的补锌可 以促进骨骼的正常发育，增强智力和记忆力。 4.维持皮肤健康：锌元素在修复和保护皮肤方面具有重要作用。适量的 补锌可以改善皮肤问题，如痤疮、湿疹等。 补锌片的功能主治 补锌片除了具有补充锌元素的作用外，还有许多功能主治。以下是补锌片的功能主治： 1.心血管保健：补锌片可以帮助维持心血管系统的正常功能。锌元素有 助于降低胆固醇水平，改善血液循环，预防心血管疾病的发生。 2.提高生育能力：锌元素对于男性生殖系统特别重要，它可以提高精子 的质量和数量，增强生殖能力。 3.缓解压力和焦虑：补锌片的摄入可以改善焦虑和压力症状。锌元素有 助于调节神经系统功能，促进心理健康。 4.改善味觉和嗅觉：锌元素对味觉和嗅觉的感知至关重要。补锌片可以 提高人体对食物的味道和气味的感知能力。 补锌片的使用方法 补锌片一般是口服药物，具体使用方法如下： 1.每日用量：根据医生或产品说明，每日摄入不同剂量的补锌片。一般 成人每天需要补充10-15毫克锌元素。
2.服用时间：补锌片的最佳服用时间一般是在饭后，可以避免与食物中 的其他成分相互影响。 3.不宜过量：尽量按照医生或产品说明的建议剂量摄入，避免过量服用。 4.儿童用量：儿童补锌的剂量和使用方法应该根据年龄来确定，可以咨 询医生或药师的建议。 注意事项 在使用补锌片时，需要注意以下事项： 1.妊娠和哺乳期妇女：妊娠和哺乳期妇女可以适量补充锌元素，但需要 在医生指导下使用。 2.药物相互作用：补锌片可能与某些药物发生相互作用，例如抗生素、 降血糖药物等。在同时使用其他药物时，需要咨询医生或药师的意见。 3.过敏反应：个别人可能对补锌片中的成分过敏。在使用过程中，如果 出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难等，应立即停止使用并咨询医生。 4.存放方式：补锌片应存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。 总结 补锌片作为一种有效的补充剂，可以提供锌元素并发挥一系列的作用。补锌片 主要用于补充锌元素、改善免疫功能、促进生长发育以及维持皮肤健康。此外，补锌片还有心血管保健、提高生育能力、缓解压力和焦虑、改善味觉和嗅觉等功能主治。在使用补锌片时，应遵循医生或产品说明的指导，并注意使用方法和注意事项。如果出现异常反应，应及时咨询医生的建议。
补锌最快的方法2篇
补锌最快的方法2篇 补锌最快的方法1 锌是人体必需的微量元素，在身体的种种代谢过程中扮 演着重要的角色。缺锌会导致诸多不良后果，包括营养不良、免疫力下降、性功能下降等等。因此，补锌对于我们的健康十分重要。但是，怎样才能最快地补充锌呢？ 1. 食物补充法 人们平时可能并不知道，其实很多食物中含有丰富的锌 元素。比如说，五谷杂粮、肉类、核果、海鲜等等，都是极好的补锌之选。其中，绿豆是锌的丰富来源，另外一些含锌量高的食物还包括牛肉、猪肉、蟹、虾、龟肉、鹌鹑肉、核桃等等。适当地将这些食品加入我们的饮食中，就可以轻松补充锌了。 2. 补锌药物 除了通过食物补充锌以外，我们也可以通过药物来加速 补锌的效果。目前市面上有很多针对锌缺乏症的药物，如：鞣锌胶囊、锌硫胶囊、膳食营养医生补锌胶囊、葡萄籽锌糖浆等等。这些药物可以加速人体对锌元素的吸收和吸取，从而以更快的速度达到补锌的目的。但是，需要注意的是，这些药物应该在医生指导下使用，以免反复造成额外的伤害。 3. 中药补锌 中药具有长期以来的传统使用，其中自然也不乏补锌的 好方法。常见的有枸杞、淫羊藿、山药等等。这些中药对人体吸收锌元素的作用很好，且适用范围较广。明确自己的体质，常常吃些中药饮品，对于我们补锌的过程有很大的帮助。
其实补锌主要还是靠饮食来实现的。我们应该多吃富含 锌元素的食物，平时选择膳食中锌含量比较高的蔬菜和动物内脏，这样才能保证身体有足够的锌摄入量。需要注意的是，补锌也不能一下补太多，加大身体的负担和风险。合理科学补锌，才是我们最快补锌的方法。 补锌最快的方法2 随着现代医学的进步，关于人体健康的一些常识和方法 也愈发得到科学的支持和印证。锌元素作为人体中所需的微量元素，其在人体生命体系中所发挥的重要作用越来越受到关注。那么，如何最快、最安全地补锌呢？下面就给大家推荐几种方法。 1. 多吃富含锌的食物 适量多吃富含锌的食物像是绿豆、深海鱼、虾、牡蛎、 核桃、猪肝、鸡肉、牛肉、蛋类等，对于补锌十分有效。这些食物中不仅锌的含量相对较高，而且在人体消化后易于吸收。因此，我们平时可以多将它们加入到我们的饮食中，以补充身体所需的锌元素。 2. 多食用锌补充剂 有一些锌补充剂，如鞣锌胶囊、锌膳食营养医生补充胶囊、葡萄籽锌糖浆等，可以加速人体对锌元素的吸收和吸取，从而达到补锌的目的。但是，应该在医生指导下使用，以免因不当使用而引起身体其他的负面反应。 3. 中药补锌 中药也是常见的补锌方法之一。常见的中药有枸杞、淫 羊藿、山药等，这些中药对于人体吸收锌元素的效果很好，适用范围比较广。我们可以根据自身情况选一个适合自己的中药补锌。
人体中的微量元素——锌（Zn）
人体中的微量元素——锌（Zn） 单元素的生理意义 / 2020-09-11 17:05:01 锌是第30号元素，原子量为65. 38。锌是人体必需微量元素，成年人体内含锌约2～3克，广泛分布于人体所有组织、器官、体液及分泌物中，体内含锌最高的组织是眼的色素层和前列腺，其次是肝、肾、肌肉、骨骼和头乏。锌主要在十二指肠和小肠吸收，大便是锌的基本排泄途径，另有部分由尿、汗、头发中排出。锌参与各种酶的合成与代谢，调节DNA的复制。锌能够促进身体和智力的发育，增强肌体免疫功能，促进细胞的生长、分裂和再生，被称为“生命之花”，“智力之源”。 （一）锌的主要生理功能 1.锌是人体许多重要酶的组成成分或激活剂。 2.锌广泛参于蛋白质、碳水化合物、脂类、核酸的代谢。因而锌对人体的生长发育有密切关系。锌可促进生长发育、性成熟、加速人体内部和外部伤口的愈合，影响胎儿脑的发育。临床早己证明，缺锌儿童生长发育停滞，身材矮小、发育不全，性成熟产生障碍，伤口愈合能力差。缺乏严重时，将会导致侏儒症。 3.锌与大脑发育和智力有关。能增强大脑细胞记忆区域（海马区）的活力，提高记忆力，促进大脑发育。 4.锌能提高人体免疫力，增强对疾病的抵抗能力。锌能直接影响胸腺细胞的增殖，使胸腺素分泌正常。 5.锌能维持生物膜结构和功能，是稳定血液状态、维持体内酸碱平衡的重要物质。 6.锌对激素的作用。①锌在胰岛素释放中起调节作用，胰腺里的锌降为正常含量的一半时，有患糖尿病的可能。②锌可促进性器官正常发育和性机能正常，对男性性能力的维持尤其重要，缺锌时产生睾丸激素的能力受影响，导兰功能低下，引起男子阳痿，精子活力下降。长期处于缺锌状态而未能及时补充，可出现精子数量明显减少、睾丸
锌与人体健康
锌与人体健康 微量元素锌是一种生命元素，科学家研究说明，锌参与了人体内80多种酶的代谢过程，尤其DNA和RNA聚合酶，它直接参与核酸蛋白质的合成，细胞的分化和增殖以及许多代谢，人体内还有一些酶需要锌的激活，而发挥其活性作用，因此，锌是人体生长发育、生殖遗传、免疫内分泌、神经、体液等重要生理过程中必不可少的物质，缺锌会对人体的各系统产生不利影响，所以锌被人们誉为“生命之花”。 正常人血锌值为13.94μmol/L，如低于11.48μmol/L则视为缺锌症。 1 造成锌缺乏的原因 1.1 摄入不足母乳初乳中含锌量比成熟乳高，婴儿出生后，未哺母乳或母乳不足，未适时添加富锌辅食可致锌摄入不够，米面类食物其含植酸、草酸、及纤维素使锌的吸收利用率低，亦易引起锌缺乏，有偏食、厌食、挑食的坏习惯，是年长儿缺锌的主要原因。 1.2 需要量增加生长发育迅速，易出现缺锌，新陈代谢旺盛使锌消耗增加。处于应激状态，患恶性肿瘤，感染性疾病时锌需要量增加，患慢性肾脏病、尿毒症时锌容易丧失。 1.3 吸收利用障碍慢性消化性疾病影响锌的吸收利用，如脂肪泻，锌与脂肪碳酸盐结合成不溶解的复合物影响锌的吸收，肠炎腹泻时使含锌渗出液大量排出先天性锌缺陷等。 2 锌在人体中的主要作用 锌是上百种酶的组成成分和激活剂，参与蛋白质和核酸合成，从而影响细胞的分裂生长和再生，缺锌可导致生长发育缓慢，以致身材矮小，儿童智力发育不良，而体内含锌高的儿童，智力好，学习成绩优良，总之，锌能促进智力发育的作用，锌能提高学龄儿童身体的免疫功能，维持和促进视力的发育，我国是一个
以谷类食物为主的国家，膳食结构存在锌含量不足，也存在锌利用率差，所以在我国儿童缺锌发生率较高。 畸形儿的产生与锌缺乏有着密切的关系，锌是上百种酶的组成成分，这些酶参与人体的骨代谢、蛋白质代谢、糖代谢、RNA和DNA的合成等，在胎儿生长发育过程中，均需锌参加，所以妊娠后应早期补锌。 锌可以加速青少年的生长发育，缺锌后生长发育缓慢，甚至停止，锌对胶原组织的形成，骨骼生长T 1 转化为T 3 均有直接作用。 锌是维持视力和促进视力的重要物质，锌参与肝脏及体内的维生素A复原酶的组成，所以缺锌会影响视力。 锌与精液的质量和精子的关系密切，缺锌影响精子的代谢，和精子的活动力，并能影响性腺的发育。老年人缺锌时，记忆力减退，四肢活动障碍，思维功能异常，甚至发生老年性痴呆，锌可以提高机体免疫力，促进伤口愈合，锌与许多皮肤粘膜性疾病有密切关系，如发生口腔炎、舌炎、口腔溃疡、面部痤疮、秃发脱发都与锌缺乏有关，锌还能影响味觉和食欲。 总之，充分了解微量元素锌在人体生命中的作用，合理的补充锌，对优生优育预防畸形儿，儿童的生长发育提高视力，增进食欲，提高机体的免疫力，有效的预防老年性痴呆症，所以微量元素锌在人体中的作用要有足够的重视，建议在医师和营养师指导下合理及时补充微量元素锌，以保证提高我们的生命质量。 缺锌的临床表现： 起病缓慢，主要症状有味觉减退，食欲不振，复发性口腔溃疡，异食癖。生长发育落后，性发育缓慢，精神不振，皮肤出现湿诊，水泡或溃疡，在皮肤和粘膜的交界处及肢端常发生经久不愈的皮炎，脱发，易并发感染性疾病，伤口愈合缓慢等。孕母锌缺乏可引起胎儿发育不良。此外，因影响维生素A的运转还可伴发夜盲症。 预防和补充
锌在人体中功能，不能少
锌在人体中功能，不能少 含锌多的食物都有哪些 锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。 瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。 锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成 却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数 十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚 钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤 口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。 锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。 道理何在呢？原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。婴幼儿生长发育较快,对锌的 需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。若补锌过 多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而