鸡的知识

鸡的知识

鸡

汉字：鸡

繁体：鸡

笔画：7

读音：jī

部首：鸟

部首笔画：5

解释：鸡<；名>；(形声。从鸟，奚声。本义：家禽名。雄鸡可以报晓) 鸟纲雉科家禽，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡(Gallus gallus) [chicken] 鸡，知时兽也。从隹，奚声。籀文从鸟。――《说文》鸡者，小兽，主司时起居人。――《汉书·五行志》食菽与鸡。――《礼记·月令》鸡曰翰音。――《礼记·曲礼》巽为鸡。――《易·说卦传》工商执鸡。――《周礼·大宗伯》鸡犬相闻。――晋·陶渊明《桃花源记》故人具鸡黍。――唐·孟浩然《过故人庄》鸡栖于厅。――明·归有光《项脊轩志》又如：鸡男(雄鸡)；鸡坊(养鸡场)；鸡肤(鸡鸡（鸡、鸡）jī家禽之一。头部有红色肉冠和肉髯。雄的善啼好斗，能报晓。品种很多。肉和蛋供食用：养～致富。

属相

=========================================================== =

鸡的传说

古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，远方的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来，人们就刻一个木头的重明鸟，或用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，使之不敢再来。因重明鸟模样类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。我国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天时报晓，是信德。所以人们不但在过年时剪鸡，而且也把新年首日定为鸡日。

古时春节在门窗上画鸡。汉人东方朔的《占书》上说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”六畜日排完了，才轮到初七是人日。为什么有这么个排法呢？古时有本叫做《农家杂事》的通俗书上有三种说法：一种说法是按人类驯六畜的次序排，鸡最先驯养成家禽，狗次之，其他依此类推。另一种说法是按牲畜的大小排，小的排在前面，所以鸡排在第一，其他依次排后。还有一种说法是按六畜和人的远近排列，鸡、狗养在屋里，接近人，猪羊次之，牛马另有栏厩，离居室最远，所以排在后面。看来后一说似乎有些道理。为什么人反而排在六畜之后呢？这问题古书上没有提及，古人虽不曾发现进化论的道理，但作为能创造工具、有思想的高等动物的人类要比低一等

的动物出现的较晚，是合乎生物进化的原理的。春节人们画鸡可能因为初一是鸡日。

晋朝人着的《玄中记》里讲到前面说的度朔山上的这只天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。所以春节所剪的鸡，其家就象征着天鸡。

鸡的品种简介

鸡是人类饲养最普遍的家禽。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

原鸡是鸡形目雉科原鸡属的1种。又名茶花鸡。为家鸡的始祖，现产于中国的云南、广西壮族自治区及海南省。东南亚、印度、马来半岛及印度尼西亚的苏门答腊岛等也有分布。原鸡体型近似家鸡。头具肉冠，喉侧有一对肉垂，是本属独具的特征。雌雄异色。雄性羽色很像家养的公鸡，最显着的差别是头和颈的羽毛狭长而尖，前面的为深红色，向后转为金黄色。这些狭尖的长羽，从颈向后延伸，覆于背的前部，比家鸡更为华丽。尾羽和尾上覆羽均黑，并具金属绿色反光，羽基白色，飞时特别明显。雌性与家养的母鸡相似，体形较雄性小，尾亦较短。头和颈项黑褐缀红；颈羽亦特长，轴部黑褐而具金黄色羽缘。栖于热带和亚热带山区的密林中，常至林缘的田野间觅食植物种子、嫩芽、谷物等，兼吃虫类及其他小形动物。巢营于地面稍凹隐处，铺以落叶和杂草等。在云南南部2月开始产卵，3～5月为高潮期，有的持续到10月。

雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种。又名野鸡，山鸡，雉，环颈雉，项圈野鸡。在中国，除青藏高原的大部分以外，分布遍于全国。体长90～100厘米米。雄鸟羽色华丽。在华东所见的雉鸡，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹。颏、喉、后颈均黑，有金属反光。颈下有一显着的白圈，所以通称为环颈雉。背部前为金黄色，向后转栗红，再后为橄榄绿，均具斑杂。尾羽甚长，主为黄褐色，而横贯以一系列的黑斑。胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂。平时栖息于有草丛和树木的丘陵，严冬迁至田野间，觅食昆虫、植物种子、浆果和谷物。脚强善走，翅短，不能高飞和久飞。叫声单调而低沉。繁殖时期，在丘陵的草丛间随地营巢，把枯草、落叶等铺在地面凹处。每窝产卵6～14枚，通常1年孵2窝。雉鸡在中国有19个亚种。

=========================================================== =============

春秋时代左丘明所着《国语？晋语四》记：“黄帝之子二十五宗，其得姓者十四人，为十二姓：姬、酉、祁……”十二姓反映了远古黄帝部落的十二个胞族。十二姓之中，惟独鸡是十二地支的成员。

古代计时器尚未发明，早晨的鸡鸣一声，向人们报告新一天气开始，它不仅是庄户人家的时钟，也是公共生活的时钟。战国时代，著名的函谷关，开关时间就以鸡鸣为准。落魄而逃的孟尝君，面对大门紧闭的关口，担心后面追兵到，食客中有会口技者，学鸡鸣，一啼而群鸡尽鸣，骗开关门。这个故事被司马迁写入《史记》，传为熟典。

各地关于鸡的风俗

古代汉族有“杀鸡”的岁时风俗，流行浙江金华、武义等地。每年七月初七，当地民间必雄鸡，因为当夜牛郎、织女鹊桥相会，若无雄鸡报晓，便能永不分开。土家族称踢毽子为“踢鸡”。春节时，男女青年一起踢“鸡”，一人将“鸡”踢起，众人都去争接，接到“鸡”的人，就可以用草去追打任何人。而男女青年往往用草追打自己的意中人。以后“踢鸡”就成了谈情说爱的媒介。

农历十月一日，河南一些地方要杀鸡吓鬼。传说是阎王爷放鬼，至来年清明节收鬼。民间以为鬼怕鸡血，鸡血避邪，故于十月一日杀鸡吓鬼，以使小鬼不敢出来。俗语称：“十月一日，杀小鸡儿。”

山东一些地区有“抱鸡”的婚俗。娶亲时，女家选一男孩抱只母鸡，随花轿出发，前往送亲。因鸡与“吉”谐音，抱鸡图的是吉利。另外，在古时有一种留“长命鸡”的习俗。临近娶新时，男方要准备大红公鸡一只，女方准备一只肥鸡，母鸡表示新娘为“吉人”。出嫁时，女方所备的公鸡一定要由自己未成年的弟弟或其他男孩抱着，随花轿出发，并要在公鸡未鸣之前赶到男家。人们认为公鸡不睡觉，而母鸡不睡，寓以气势压倒公鸡。然后，男方将公鸡交给抱鸡人，将公鸡、母鸡一同拴在桌腿上，并不时打公鸡，直到公鸡有气无力，这是妻子制服丈夫的象征。之后，这两只鸡不得杀掉，故称长命鸡。而在浙江一带有流行“宰鸡”的婚姻风俗。新郎去新娘家迎娶，女家则在地上铺一块白布，让新郎在上面宰鸡，鸡血不能滴在白布上，否则滴几滴就罚几杯酒。杀鸡时，女家故意相撞新郎，但有经验的新郎则能应付自如，不让女方得逞。

云南大理地区的白族流行“鸡米礼”的风俗。鸡米礼分鸡米单礼和约米双礼两种。单礼为一只公鸡和一坛米酒；双礼为两面三刀只大公鸡，一坛米酒，一坛谷种。这是嫡亲或姻亲之间在出生、结婚、盖房时互送的礼品。

旧时汉族和一些少数民族流行饮鸡血酒的交际风俗。在结拜兄弟时，为了表示亲如手足，有福同享，有难同当，人们宰一只雄鸡，在每碗酒里滴几滴鸡血，对天发誓，然后将血酒一饮而尽。

属相--鸡的解析

酉年生人，其性诚实多智慧兼伶俐，能与人交际，望得贵人提拔，抱大志多计谋，终遂捷径光明，且有带快热冷的心理，致自暴自弃的缺点，对自己不利的时多与计较，致见少利而生大财之嫌。忠告：属鸡的人，远方男性女性都容易受异性引诱，恋爱的次数相当多，而且每一次都会付出真情，自尊心高，讨厌依赖别人，个性直率，所以并不是每种类型的人都合适你，因此在选择伴侣时，一定要三思而后行。特性：保守、热心、漂亮、坦诚、幽默。缺点：傲慢、自大、盲目崇拜。属鸡人逢鼠年，其年正是食神，财库须动，用于喜色的多。交朋结友，不吝其财，损之耗之，但不是大破财，岁初有损，岁末得补，立秋之后，要伺机多进，因而可有小小节余。

属鸡人逢牛年，其年正走偏印，有力率众进取，只是得名少财，虽浮沉不定，可得天主相救，仍是浓血之灾须见，但无碍也。飞天胆大，有翼得之勇，若不能登台拜将，也会成人中之人。

属鸡人逢虎年，其年运行正财，生意兴隆，财源茂盛，凡经营求谋，势有过倍之利，时有小病小耗，并无大碍，时有小人忌之，此小破耗也。切忌柔可克刚。

属鸡人逢兔年，其年运行偏财，经营，合股，不鸡而散，投机不成反蚀本；无不可示主，惟财不归。幸有祖荫，贵人相助，并承夫妻友人接应，不成大害也；本年应少存侥幸心，千万不可和别人合伙经营，艰苦创业定能平安发财。

属鸡人逢龙年，其年运走正印，大权在握，一鸣惊人，然而登台拜将，主谋带众，伤心劳神，神经难免刺激，可有小患也，宜于衣食住行多加小心；尤其终日运筹，小心劫财。

属鸡人逢蛇年，其年运走正宫，流年大顺，可惜白虎破财，有名无利，一年清白，至有小破财，不在其害，总是吉多凶少，岁末成功，虽然财喜横空过，本年却也不缺衣食。

属鸡人逢马年，本年行七煞之运，外临太阳余蚋。本年凶吉参半，大落大起，时有意外之喜，突如其来之祸，却有喜事连连不绝。

属鸡人逢羊年，其年运转正印，仕途坦荡，事业进步，大有权柄。女子悠悠情动，男子命坐桃花，声名既有，财禄出门，年初春风好运，岁中日中天行，岁末慎行。属鸡人逢猴年，其年运势大滑，经营无利，求谋有阻，并见口舌是非，病若流水，身心欠安，杂乱无章，千头万绪，幸月德晚罩，逢凶化吉，慎出远门，也是平平安安一生，今年求财无缘，免得白费力气，全年应以保守、冷静为好。

属鸡人逢鸡年，其年经营谋划不顺，事业有限，权柄可握，虽少财禄，却也以名相抵，官司是非不起，岁末有小获。

属鸡人逢狗年，其年运行正印，步步高升，天德神星常照，四方求名利，有归无定日，出马他乡，当有闷心不乐之事。

属鸡人逢猪年，其年伤官，难有驿马，出门要小心在意，凡事欠吉，意外这事而多生于天难。岁中有太阳西照，遇难有救，今年求财不利，做工还可，凡事小心为好。

命理

生年地支：酉年生

五行：酉属金

五常：金属义

吉祥方位：西、西南、东北方

吉祥颜色：金、啡、啡黄、黄；忌绿、红、蓝、灰。

幸运数字：七、五、八；凶数为三、九、一。

幸运花：剑兰、凤仙花、鸡冠花

优点

做事很稳定，有现代新潮派的大志向，脑筋转动很快。性急，喜欢打扮自己，善于交际，有贵人相助，有心和毅力如鸡司晨一样有信心。交友广阔善于言辞，善于辩论又具说服力。对色彩感觉有独到之处。想到什么便说什么毫不保留，常与权威抗衡刚愎自信力很强，喜爱豪华气派。爱好别人恭维，同时喜欢赞美别人，看不起那些不修边幅的人。坦白活跃，勇敢风趣，机智多谋，专心一意，勤奋热情慷慨。个性好胜专注，凡事不愿落人之后，头脑反应快。深思熟虑勤奋能干，富责任感严守纪律，讨厌游手好闲的人。

缺点

具有忽冷忽热的心理，处事往往纸上谈兵很少付诸行动。心理一有不满马上反应毫不隐瞒。一切以自我利益为中心，处事乐观但刻薄短视，常自以为是喜爱自吹

自擂。说话不保留，易忽视旁人的感受与尊严。出言欠谨慎为社交上最大阻力。不会接纳别人的劝告却会名正言顺地去教训别人。不喜欢正式传统的装扮，而偏爱奇特的式样喜欢唠叨，心胸狭窄，傲慢自大，性情急躁，爱慕虚荣。【以上各项缺点经修持是可以克服的。】

性格

鸡年出生的人，坦白直率，想到什么便说什么。自视甚高，不喜欢他人在背后指责，对他人的要求也一样严格，较不易变通。严守纪律，色彩感觉敏锐。

事业

集中精力，全力投入，事业会因为您的努力卓然增色，事业的扩展让您更上一层。年轻者若想开创自己的事业，可以在今年开始，会有一个很好的开端。

爱情

回避家庭内部可能出现的口角。恋爱中人不能因为自己工作的繁忙忽视了对情侣的联系和关心。未婚者的成婚率高，需要自己的珍惜和重视。

大喜婚配：牛(丑)、龙(辰)、蛇(己)

忌婚配：鼠(子)、马(午)、兔(卯)

财运

财运好使得自己的收入突破了过去的水平，在喜悦中要注意财力的积累，对于高投资生意和股票买卖必须把握分寸，不宜全力投入。经济往来中也要注意守法。健康

所有肖鸡者均应小心交通意外，尤其是1981年出生者。此外亦应小心水险及火灾。

造字因缘

『鸡』上天给它的任务是定时叫人起床，所以有鸡司晨之说，故属鸡的人想要成功必定要有定时与毅力起床的习惯才会成功。纵观世间各行业中以雕刻业和鸡的习惯最相近，想要雕刻成功必要定时做工，以毅力来完成雕刻品，所以造字时『雕』字在佳旁放个『周』字表示其毅力和一定时间才会成功，所以『雕』字从鸡，其道理在此。

鸡的药用价值

鸡蛋：性味甘平，可镇心、安五脏、止惊安胎。醋煮食之，治赤白久痢、产后虚痢；熟蛋调酒服之，治产后耳鸣、耳聋；单服醋煮蛋黄，治产后虚弱。

鸡肝：性味甘温，可补肝肾，治心腹痛，安胎止血；肝虚目暗患者多食鸡肝大有裨益。

鸡胆：性味苦，微寒。可泻肝火，理肺气，水化搽痔疮可迅速消除炎症；治小儿百日咳有特效。

鸡血：性味咸平，有安神定志、解毒作用。热血服之，治小儿下血及惊风，解丹毒盅，安神祛风。

鸡肉：黄母鸡肉能助阳气、暧小肠、止泄精；母鸡肉可治风寒湿痹、病后产后体弱身虚；公鸡肉有益于肾虚阳痿者服用；乌骨鸡肉既是营养珍品，又是传统中药，单用或配制复方，可补气血，调阴阳，养阴清热，调经健脾，补肾固精，常用于病后康复和男女生殖系统疾患。

鸡肠：性味甘平，可治遗精、消渴、小便不禁等症。

鸡油：性味甘寒，是治头秃脱发良药。

鸡脑：性味甘咸，可用于梦惊、小儿惊痫的治疗。

鸡肾：性味甘平，风干火焙入药，可治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。孵鸡蛋壳（凤凰衣）：性味甘寒。火焙研末入药，热汤送服，治疗盗汗、背冷、腰痛等病症；烧灰油调，涂癣及小儿头身诸疮。

鸡内金：性味甘平，治胃肠疾患良药。文火炒熟碾成细末，单用或配制复方治肠风泻血、小便频遗，对小儿消化不良有特效。