奶茶店SWOT分析

理工大学第一食堂大茶杯奶茶店SWOT 分析

大茶杯奶茶店位于理工大学第一食堂三楼,所经营的奶茶口味独特,营养价值丰富,店面风格别致,结合了大学生青春、时尚、活力的特征,秉承了做大做好的原则,以下来对大茶杯奶茶店进行一次SWOT 分析:

1.优势(Strength):

优势一:大茶杯奶茶店位于理工第一食堂三楼,拥有稳定的顾平时客流量也较大,拥有较大的消费潜力

优势二: 开业初期实行买一送一策略,拥有较大的顾客量

优势三:在理工校区拥有了一定的知名度

优势四:位于理工食堂,平时都排着长队,是一个活生生的广告,可以吸引大批的来食堂吃饭学生和老师的注意力

优势五:大茶杯这个名字比较响亮,易于顾客的记忆

2.劣势(Weakness):

劣势一:奶茶经营面积有限,提供服务范围有限

劣势二:新店刚开业学生对奶茶的口味种类等情况不甚了解,在一定程度上影响了营销额

劣势三:由于就餐时间学生较多,制作速度慢,造成大家需要排队,使得较多人放弃购买

劣势四:奶茶的季节性消费比较明显,不能达到很好的营业额度3.机会(Opportunity):

机会一:市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大

的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限;

机会二:良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;

机会三:虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比),更显竞争优势;

机会四:产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。

4.威胁(Threat):

威胁一:人们对奶茶的口味越来越挑剔,要求的品种也越来越多。威胁二:人们更倾向于速溶、杯装的奶茶,对奶茶店得兴趣降低。威胁三:人们对食品质量安全越来越警惕。

威胁四:第一食堂二楼和四楼同样拥有奶茶店,而且已经经营多年,拥有一定的口碑

威胁五:奶茶是可替代产品,消费者可以选择其他饮品来代替奶茶。因而奶茶店不仅要和其他奶茶的竞争,还要与其他种类的饮品进行竞争。