香港著名品酒师教你如何识别国内老窖白酒-东方喜炮

导读：国窖白酒-东方喜炮品鉴必知一二点

现在大部分人不知道如何识别品鉴一款白酒，特别是好窖齡的白酒，为什么品酒时需要看酒的变化，让小编带你去香港品酒师的品酒现场看看一二。怎么才是正确的品酒、闻酒……

正确鉴别东方喜炮的香气

举起酒杯子，放在鼻子下方二寸处左右，低头去闻气味，隔一段时间后轻轻摇晃就被，让香气挥发出来。香气无一丝刺鼻气味，闻起来让人兴奋的，就说明酒里面的香气物质较多，属于酒后留香型的白酒；更深一步去尽情吸气，不能对着呼，用手扇风去闻挥发第三层次的气味。

也可以用滤纸去吸酒液，凑近鼻子慢慢闻其香气，更容易确定香味的挥发时间和香气浓郁度。

正确品尝东方喜炮的酒液

将酒倒进杯中，细饮一口含在嘴上，每次吸入的酒量需要保持一致。首先去尝香味，浓香型的品酒师必须品鉴的一个香型。步骤分为：观其色、闻其香、尝其味。先看酒体是否浑浊，再闻香气是否刺鼻，最后尝其口味。

尾声

不要把喝酒和品酒混为一谈，好的酒需要细细品味，无论是白酒还是红酒，拿着东方喜炮还是拉菲，掌握品酒，你才能真正感受到酒的神奇。