黑毛鸡
目前在我国，羽毛、喙、冠、皮、肉、骨、趾均为黑色的鸡品种有东乡绿壳蛋鸡、余干乌骨鸡、沐川乌骨黑鸡、盐津乌鸡等国家级地方鸡种，这些鸡种的信息在中国畜禽遗传资源动态信息网上都可以查到，其中产绿壳蛋的以东乡绿壳蛋鸡为主。
1.三峡黑鸡
在三峡黑鸡风行宜昌的时候，一种由宜都市高坝洲生态农场繁育的新品种——黑毛土鸡在宜昌城区悄然上市，据宜昌城区隆中路市场一号鸡贩店主称：“三峡黑”黑毛土鸡很受宜昌人欢迎，这种黑毛土鸡比其它土鸡肉质纤维更细嫩，味道更鲜美，成为店中最倡销的鸡。
宜都市高坝洲生态农场以繁育“三峡黑”林养鸡而名闻三峡，其三峡黑林养鸡黑毛、黑冠、黑肉、黑腿、黑内脏，成为一黑到底的健康食品。由于还有相当一部分人习惯于食用土鸡，黑鸡王龚治旗看中了土鸡市场，林场开始繁育黑毛土鸡，很快繁育成功。这种黑毛土鸡的特点是：红冠、黑毛、乌腿、白肉，采取放养，以食虫食草为主，鸡群在林间运动，肉质变得嫩滑，纤维细小、肌间脂肪分布均匀、水分含量低，同时，鸡肉呈现安全无污染等特点。同时，“三峡黑”黑毛土鸡营养更加丰富。
11月上旬，三峡黑鸡直销店在宜昌城区博爱医院旁开张，将这种黑毛土鸡送到市场和餐馆试销，很受欢迎，到12月上旬，宜昌城区已有新鼎汽配城合益饭店等30多家餐馆热推三峡黑鸡系列菜，其中黑毛土鸡成为土鸡中最热食品。远安长城酒店等一批酒店把黑毛鸡当着饭店的主推产品。
2.贵妃鸡:Chicken Wings and Legs with Brown Sauce
贵妃鸡
贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，能立即见效，作用持久，极为畅销，如今深受国内外市场的欢迎。
3.金陵黑鸡
金陵黑鸡
中国牧鸡-金陵黑杩鸡
“金陵黑鸡”是由金陵黑鸡生态发展基地与南京农业大学动物科技院共同培育的绿壳蛋鸡珍禽极品。
“金陵黑鸡”又名药鸡、包黑鸡，黑乌鸡起源于明朝，历为皇宫精品，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有品种资源。
“金陵黑鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。“金陵黑鸡”实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。经检测，金陵黑鸡含有18种氨基，总量为81.9%，比乳鸽高37.7%。其中13种主要氨基酸总量比乌骨鸡和黑凤鸡高21.1%，并含有10
种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和组氨酸，该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之最。
“金陵黑鸡”外貌美观，黑色片状羽毛，羽毛紧贴，乌黑发亮，外型结构紧凑，以全身乌黑而得名，其毛、皮、肉、骨、冠、喙、脏、趾均为黑色。
“金陵黑鸡”肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。
近代医学记载，金陵黑鸡对治疗头痛、胃病、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、脑血检、气管炎、宫颈炎、水肿、十二肠溃疡、血崩、骨髓炎、产后虚弱、糠尿病、癌症等均有奇效，对美容健体、延年益寿有独特的功能。尤其对老人、儿童、妇女及久病体弱的补益尤为显著，是心血管病人的最佳营养补品。
“金陵黑鸡”浑身都是宝，《本草纲目》中记载，鸡冠血、鸡血、
中国牧鸡-金陵熏鸡
鸡肪、鸡心、鸡肝、鸡胆、鸡子都具有较高的医疗价值。
绿蛋蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂脑磷脂、高氨基酸、高维生素A 、E 、高不饱合脂肪酸，低脂肪、低胆固醇、富含光黄素、光色素αβγ 球蛋白和未知免疫抗体和抗病因子，是极为理想的保健食品，被科学家誉为“鸡蛋中的人参”。对促进儿童生长发育，对孕产妇补血调气、对中老年心脑血管疾病、或实施手术、进行放化疗时各类体虚多病者具有理想的滋补调养、强身健体之功效。
被称为中国药典大全的明代李时珍所著《本草纲目》，对乌鸡作了重要说明：“鸡属木，而骨反乌者，巽变坎也。即接受了水、木之精气，故肝、肾、血液等病症宜食之。男宜选雌而女应用雄”。又有“乌骨鸡有黑毛乌骨者……，观鸡舌黑者，则骨肉俱乌，入药更良”的记载。
4.旧院黑鸡
百科名片
旧院黑鸡
旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。
简介
该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点．
该鸡3月龄前生长速度快，4月龄体重达2225克，料肉比为3:14:1．体大肉多，全净膛屠宰率75％，胸腿肌重573.8克,占胴体重37％．
该鸡种在旧院主产区常年存栏80万只，出栏80万只。极具市场发展潜力。值得大力发展与开发。但由于资金短缺，投入不足，规模养殖和产业化开发受到制约，希望获得有识之仕来万源参与旧院黑鸡开发与利用。万源市人民政府将提供宽松的投资开发环境。
品种说明
是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳蓝色.1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚；且具药用保健功效. 千百年来，当地群众为了避免天敌对家禽的侵害，习惯饲养黑色羽毛的土鸡。由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。因此旧院黑鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，产绿壳鸡蛋,鸡冠为双冠或单冠,冠髯为红色或紫色，体形高大，公鸡一般可长2.5-3公斤，最大可达3.5公斤，天性好斗,母鸡能长到2.5公斤左右,其对生长环境极度挑剔,必须生长在旧院镇片区。旧院黑鸡极其绿壳鸡蛋品质高，营养丰富，含高硒、高锌、高卵磷脂脑磷脂、赖氨酸、谷氨酸、天冬氨酸,高氨基酸,高维生素A、E、高不饱合脂肪酸，低脂肪、低胆固醇,富含光素、光色素αβγ球蛋白和未知免疫抗体和抗病因子,是极为理想的保健食品，被科学家誉为“生命蛋”。对促进儿童生长发育，对孕产妇补血调气、对中老年特别对患有心脑血管疾病、或实施手术、进行放化疗的各类体虚多病者具有理想的滋补调养，强身健体之功效.经常食用既可增强免疫功能，又可降低血压，软化血管.又由于其天然放养,所吃食物为当地山区所产农作物,加上山区气候常年高寒,因此旧院黑鸡以其肉质细嫩,味道鲜美享誉全国。
产地
旧院黑鸡的产区地势复杂，海拔500～2300米，年降雨量894.2～1672毫米，无霜期196～254天，年平均气温14.2～15.4℃，最高温度为38.8℃，最低温度零下4℃，主产玉米、小麦、水稻、洋芋、红苕、杂粮等,所产农作物极富碳水化合物,旧院
片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。由于没有受到任何工业污染,该地区绿树成荫,山清水秀,环境优雅,森林茂盛,林地面积24％,草地面积30％,是发展绿色食品鸡业的良好基地。从2007年起，利用五年时间，抓好以旧院黑鸡产业发展为主的旧院黑鸡养殖基地建设，大力发展旧院黑鸡产业现代化农业示范区，在布局上建设大伦坎村、石柱坪村、石柱平、高峰冠、窑坝子、凤凰山、张草坝、四季坪村为专业化生产基地，培植具有较强带动作用的5000只以上养殖大户100户，建立规范性的覆盖全镇旧院黑鸡产业农民专业合作社，逐步实现产业化生产与经营,特色产业向支柱产业转变。
德化黑鸡
德化黑鸡是福建省唯一幸存的珍稀品种，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E 和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，农耕食代德化黑鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
虽然戴云黑鸡在德化已有数百年的历史（县志记载已有500年历史），但由于该鸡“娇贵难养”，对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求,，故数百年来，农户只是零星养殖，且数量有限，濒临灭绝。2002年，为保护戴云黑鸡这一珍稀品种，德化县委、县政府积极采取措施，在全县现范围内对这一品种进行抢救性的搜集。提纯，并上报申请福建省家畜地方品种保护。
德化黑鸡饲养时必须放养，绝不使用有添加剂的饲料，让黑鸡在田间地头自由奔跑，自由啄食山上的一些白蚂蚁、小虫、青草等天然食料，晚上适当补充一些土杂粮。且保证每只鸡需饲养半年以上才能出栏，确保了农耕食代德化黑鸡的质量纯正，而普通饲料鸡则一个多月就在市场上卖!农耕食代德化黑鸡不仅营养丰富，而且清炖不油腻~适合大多数人食用！绝大多数人吃了后会爱上它的不油不腻~！
德化黑鸡的绝大多数消费者为重视食品健康的公务员，白领，孕妇等高端人士。
德化黑鸡做法：
主料：戴云黑鸡一只辅料：茶油、姜片、精盐、红酒3汤匙
1、茶油下锅加热八成，放入精盐，下姜片煸炒，倒入黑鸡块煸爆5分钟后，加开水至盖满鸡肉为至煮5分钟，提示，正煮沸的开水。
2、将煮好的鸡肉及汤水移入沙锅，加盖炖30分钟左右，调入少许红酒再加盖炖10分钟即可。
特点：利水入肾、滋阴降水、清津味醇。
峨眉黑鸡
百科名片
峨眉黑鸡
属肉蛋兼用型品种。体型较大，全身羽毛黑色，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须（髯羽）。皮肤白色，偶有乌皮肤个体。初生重为38克，6月龄公鸡体重为2643克，母鸡为1880克。屠宰测定：公鸡半净膛为80.25%，母鸡半净膛为70.96%。年平均产蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指数1.34，蛋壳褐色或浅褐色。
产地和分布
峨眉黑鸡是四川盆地周围山区数量较多的黑鸡的优秀类型，系地方良种之一。主产于峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河山区。分布于四川盆地周围山区。据1980年在中心产区峨眉的龙池、乐山的沙湾、峨边的毛坪调查，共有峨眉黑鸡l万6千余只，占当地养鸡总数的10．93%。
品种形成
峨眉黑鸡的中心产区山峦重叠，适选千里，海拔为1800m左右。大渡河蜿蜒其间，土质瘠薄，多为黄土。年平均气温为l7。C左右(最低为一4。C，最高为38．3。C)，高山区积雪15-20d，年平均相对湿度为80%，年平均降水量为1579．4mm，7--8月份降水量占全年的50%年平均日照时数为952．1h,无霜期为311d。主要农作物，大春以玉米、甘薯为主，豆类、水稻次之；小春以马铃薯为主，小麦、油菜次之。
峨眉黑鸡形成的历史，无从稽考。据传清代该鸡为纳贡珍品。产区海拔较高，气候高寒，天然牧地广阔，饲料来源丰富，有利于鸡群放牧，促进鸡群生长发育，加上群众喜欢选留在山区容易避免天空敌害的大型黑色鸡种；又因产区交通不便，自然隔离，特别是高山地区，外界种鸡不易引入，在长期的这样的生态条件下，形成了一个数量较大、外貌特征基一致、遗传性较稳定的地方鸡种。
体型外貌
峨眉黑鸡体型较大，体态挥圆，全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。大多呈红色单冠，少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠。肉垂、耳叶、脸部红色，也有少数呈紫色。虹彩橘红色少数栗色。喙角黑色。部分有胫羽，胫趾黑色，极少数额下有胡须(髯羽)。皮肤白色偶有乌皮肤个体。公鸡体型较大，梳羽丰厚，镰羽发达，胸部突出，背部平直，头昂后翘，姿态矫健，两腿开张，站立稳健。
生产性能：
(一)产肉性能
１．生长速度峨眉黑鸡3月龄前生长快,据引种观察测定,2-3月龄公鸡月平均净增重为610.8克,相对增长率168.6%;母鸡月平均净增重为454.6克,相对增长率为125.5%。4月龄后生长减慢。6月龄公鸡平均体重2643.0±105.51克,母鸡为1880.0±54.88克。从出壳至90日龄料肉比为3.65:1。
２．屠宰率峨眉黑鸡，贮脂力强，肉质细嫩，屠宰率高，6月龄公鸡全净膛屠宰率为74.6%，胸腿肌重674.7克,占胴体的34.8%，母鸡全净膛屠宰率为74.5%,胸腿肌重525.2克,占胴体的36.9%。成年公鸡全净膛屠宰率为79.0-80.3%，胸腿肌重占胴体重的41.3- 45.7%，成年母鸡平均全净膛屠宰率为70.8-71.0%，胸腿肌重占胴体重的36.2-39.2%。
(二)产蛋性能
据产地调查，峨眉黑鸡就巢性较弱，农民一般将就巢母鸡的脚拴住，罩于阴湿处3-5天即可醒抱。7-10天可恢复产蛋，每窝可产蛋15枚左右,平均年产蛋量120枚左右(每年产蛋季节在3-10月份)。据引种观测，该鸡就巢性不强，在中等营养水平条件下，不采取任何醒抱措施，500日龄产蛋量平均为60.7枚，平均蛋重53.8±0.29克。蛋壳褐色或浅褐色，平均厚度0.31毫米。蛋形指数1.34。
(三)繁殖性能
峨眉黑鸡的自然孵化集中在每年春季进行，群众无秋孵的习惯，每窝放蛋12-14枚，公、母性比为1:8-12，受精率、孵化率较高。据峨眉县畜牧站测定，自然孵化155枚蛋的受精率为100%,受精蛋孵化率95.48%。引进种蛋电孵的受精率为89.
6%，受精蛋孵化率为82.1%，人工育雏30日龄成活率为93.4%。
狼山鸡
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狼山鸡
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。
简介我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县，以南通南部的狼山命名，原名＂岔河大鸡＂＂马塘黑鸡＂。现如东县的马塘、岔河、掘港和通州市的石港仍多有饲养。这些地区的气候湿润，东北两面临海，境内河渠交错，饲料充足，适于狼山鸡生长。羽毛多为纯黑色，少数白色的已逐渐被淘汰。单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，背部似“U”字形，胸部发达。体高腿长，腿上外侧多有羽毛。嘴、腿均为黑色。成年公鸡体重约3.5～4公斤，母鸡2.5～3公斤。年产卵量120～170个，每个卵重55～65克，卵壳褐色。狼山鸡性情活泼，觅食能力强，适应性和抗病力也很强。肉质细嫩，滑嫩爽口。全国各地均有饲养。曾于19世纪后叶输往英国，后又分布到其他国家。英国著名的黑色奥品顿（Orpington）鸡即由它改良育成。对其他外国鸡种的形成也起了一定的作用。
相关故事
说起“狼山鸡”，还流传着一段有趣的故事。远在1872年，一艘英国商船，停泊在南通附近的长江中，炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩，味道鲜美异常，船长甚感惊奇，如获至宝，便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出，受到欧美各国养禽专家的青睐，获得金质奖章。于是，欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口，故取名“狼山鸡”。建国后，狼山鸡又曾作为种鸡。飞往德国、澳大利亚等国。一时，狼山鸡身价百倍，中外驰名。
外形特征
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”，羽毛黑而发绿、发蓝，熠熠生辉，色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛，又称作“狼山凤”，如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”，“狼山白”数量极少，其羽毛洁白无瑕，配以鲜红的鸡冠，红白分明，赏心悦目。狼山鸡，体似马鞍，尤其公鸡，头昂尾翘，气宇轩昂，可谓风度不凡。
产地分布
狼山鸡是我国古老的优良地方品种，并在世界家禽品种中负有盛名。狼山鸡原产于江苏省如东县境内，以马塘、岔河为中心，旁及掘港、拼茶、丰利及双甸，南通县的石港等地也有分布。该鸡集散地为长江北岸的南通港，港口附近有一游览胜地，称为狼山，从而得名。1872年首先传入英国，后在家禽展览会上博得英美各国养禽界的关注和好评，继而又传入德、法、日等国，并且载入各国的家禽品种谱。
狼山鸡以体型硕大、羽毛纯黑、冬季产蛋多、蛋大而著称于世。该鸡在国外经过进一步选育，并与当地鸡杂交培育成新的品种，如当代著名鸡种黑奥品顿、澳洲黑等。因此，狼山鸡对世界养鸡业也有一定的贡献。
建国前，狼山鸡虽已驰名中外，但国内无专场进行选育工作，不过由于产地比较偏僻，交通也不便，该鸡在群众中仍然大量饲养并得到保存。
1952年，华东农业科学研究所首先对狼山鸡进行了原产地的品种调查和导入杂交试验。1959年，江苏省农林厅和南通市农林局分别在如东和南通建场进行狼山鸡的选育工作。20年来，两场的规模和种鸡的质量均有所发展和提高，每年推广种蛋、种雏30～40万只，除本省外，黑龙江、新疆、湖南、湖北、广东、广西、云南、贵州、上海等10多个省、自治区、直辖市都引种饲养，对保存、选育和推广地方良种起了很大的作用。
品种形成
原产地位于长江三角洲北部，东临黄海，土地多系逐年将海滩围垦而成，农家历来居住分散，多是单家独户星罗棋布于大田之中，连同周围的农田构成一个小农经济的单元，宅旁四周多植竹林或丛生芦苇，鸡群可充分觅食到动物性饲料和青绿饲料；当地海产丰富，贝壳俯拾皆是，鸡只所需矿物质饲料也不匮乏；加上产地气候温和，四季分明，地势平坦，土质疏松，河港交叉，排灌良好，农作物产量较高，群众素有用玉米、大麦、稻谷补饲鸡群的习惯。上述条件为鸡种的形成创造了良好的物质基础。 养鸡是当地农家主要副业，养鸡数量较多，因此，每户农家自行繁育而很少混杂。当地乡俗对选种起了很大的作用，如对纯黑羽毛的选择就是因农家忌讳红羽为火灾的征兆，而视纯黑为吉祥，渔民出海祭祀时也要求用纯黑的大公鸡，这就促使大家淘汰杂羽鸡，专选纯羽大鸡。 由于狼山鸡体态优美，羽毛纯黑且富有灿烂的光泽而为人们所喜爱，故早在一百多年前已被列为国际标准品种而闻名世界。体型外貌
外貌特征 体格健壮，头昂尾翘，背部较凹，羽毛紧密，行动灵活。建国初期调查时，按体型可分为重型与轻型两种，前者多产于马塘、岔河，公鸡体重为4.0～4.5kg，母鸡为3.0～3.5kg；后者以拼茶为多，公鸡体重为3.0～3.5kg，母鸡为2.0kg左右。按羽毛颜色可分为纯黑、黄色和白色三种，其中黑鸡最多，黄鸡次之，白鸡最少，而杂毛鸡甚为少见。每种颜色按头部羽冠和胫趾部羽毛的有无分为光头光脚、光头毛脚、凤头毛脚和凤头光脚四个类型。 如东县狼山鸡种鸡场建立之初，曾对上述各类型的生产性能进行测定，最后以体型中等的黑色光头光脚型作为选留对象，南通市狼山鸡种鸡场一开始就以光头光脚型建立基础群，因此，两场鸡群的体型外貌基本一致。 狼山鸡头部短圆细致，群众称为蛇头大眼，单冠，冠齿5～6个。脸部、耳叶及肉垂均呈鲜红色。眼的虹彩以黄色为主，间混有黄褐色。喙黑褐色，尖端稍淡。胫黑色，较细长。羽毛紧贴躯体，当年育成的新鸡富有黑绿色的光泽。 成年黑色狼山鸡多呈纯黑，有时第9～10根主翼羽呈白色，但刚出壳的雏鸡，额部、腹及翼尖
等处均呈淡黄色，一直到中雏换羽后才全部变成黑色，这与其他黑色鸡种显然不同。狼山鸡的皮肤呈白色。
品种展望
狼山鸡作为我国优良地方鸡种早受到保护和培育，但同现代专门化的鸡相比，仍然有较大的差距。因此，在保种的同时，必须进行品系繁育，并改善饲养管理，使狼山鸡的生产性能进一步提高。此外，对黑羽中的慢羽和快羽系也应继续选育，以利今后形成配套生产时初生雏的雌雄鉴别。
新狼山鸡
产地分布
新狼山鸡是中华人民共和国成立以后第一个育成的兼用型鸡种。1952年开始由华东农业科学研究所选育，1958年基本定型。1959年移交中国农业科学院家禽研究所继续培育和扩群繁育推广。该鸡初步育成后，1955年曾送至北京农业展览馆第一次全国展览会展出，引起各地注意，并要示引入，1956年起大量供应各地需求。1956年曾应捷克斯洛伐克农业部的要求向该国输出种蛋一批。从1956～1977年间，在江苏省内以及外省供应种蛋、种雏约60万个(只)。并曾在江苏省的江都县、扬中县等地以及上海市禽蛋五厂等建立新狼山鸡的种鸡繁殖基地，繁殖狼山雏鸡向农家推广。
品种形成
50年代初，华东农业科学研究所派员去江苏省南通地区狼山鸡原产地如东县的岔河、马塘、掘港等地进行了深入的调查，了解到狼山鸡的原始品种资源，是一个有希望的兼用鸡种，但成熟期迟，在放牧半喂养的条件下，据195年华东农业科学研究所对个体记录的统计资料，约需8月龄开产，蛋重较轻，平均蛋重为49.8g。一般年产蛋量为150～160个左右，群众反映也希望能更多一些。 为此，当时制定了期望能选育出适合长江下游地区、农家放牧饲养的蛋肉兼用型新鸡种的选育目标。具体选种指标为：体质较强，年产蛋量为200个左右，蛋重为58g左右，成熟期为20 0d，成年公鸡体重约3kg、母鸡约2kg，皮肤白色。 1951年、1952年两次在产区选购较轻型、外观鉴别产蛋性能较好的黑色狼山鸡，作为原始素材，为改进其性成熟迟、蛋重轻的缺点，并保存狼山鸡原有的优良品质，决定以引入的成熟早、体重较大、蛋较重、体型疏松、行动迟缓、觅食力差、不适合农家放牧饲养的澳洲黑公鸡作为另一亲本，进行了导入方式的育成杂交，即以第一世代选择早熟、体较重的优良澳洲黑公鸡作为父本，与经过个体观察、生产性能优良个体母鸡进行回交；第二世代选择优良狼山公鸡与一代杂种鸡中的优良个体母鸡进行回交；第三世代起选择合乎预期选育目标的理想个体自交，在以后的若干世代，注意外貌鉴定、系谱选择，并在童鸡阶段加强野外放牧，锻炼其体力，培育其觅食性能，至1958年基本定型。
寿光鸡
百科名片
寿光鸡
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
寿光鸡
品种概况
寿光鸡，又叫慈伦鸡。寿光鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽。“寿光鸡”肉质鲜嫩，营养丰富，在市场上，以高出普通鸡2～3倍的价格，成为高档宾馆、酒店、全鸡店和婚宴上的抢手货。
寿光鸡原产于山东寿光的稻田区慈家、伦家一带，也称“慈伦鸡”。全身黑羽并有光泽，红色单冠，眼大灵活，虹彩呈黑色或褐色，喙为黑色，皮肤白色。体大脚高，骨骼粗壮，体长胸深，背宽而平，脚粗。寿光鸡耐粗饲料，觅食能力强，富体脂。大型成年公鸡平均体重3.8千克，母鸡3.1千克。初产日龄为240-270天，年产蛋90-100个，蛋重70-75克；小型成年公鸡平均体重3.6千克，母鸡2.5千克，年产蛋120-150个，蛋重60-65克，蛋壳为红褐色[1]。
产地分布
寿光鸡原产于山东省寿光县稻田乡一带，以慈家村、伦家村饲养的鸡最好，所以又称慈伦鸡。该鸡的特点是体型硕大、蛋大。属肉蛋兼用的优良地方鸡种。据1978年山东省家禽研究所调查，产区邻近的益都、昌乐、潍县、临胸、诸城等县饲养数量较多，昌潍地区饲养总数约100万只，各寿光鸡重点繁育基地饲养近20万只。建国后，产区曾向省内外推广种雏、种蛋约490万只(个)。
形成简史
寿光县位于渤海湾南岸的冲积平原，年平均气温为12．4℃，年降水量为630mm，水灌条件较好，农作物主要有小麦、玉米、高粱、大豆、谷子、甘薯等。这一带地靠海滨，鱼、虾、贝壳较多，养鸡饲料资源丰富。
寿光鸡形成历史悠久，据《寿光县志》记载：“鸡比户皆畜，鸡卵甲他县，皮有红白之殊，…雄鸡大者高尺许，长冠巨爪，为一邑特产”。公元六世纪北魏时期(距今1449－1597年)，杰出的农业科学家贾思勰撰写的《齐民要术》一书中，对该地区养禽业亦有记述。公元前480年至公元前220年的战国时期，以齐国邹衍为首的新兴学派所著《周礼》中曾记载；“乃辨九州之国……正东日青州…其畜宜鸡狗；其谷宜稻麦。”原青州(现寿光、益都等县)乃属当时的九州之一。寿光鸡产区各县均包括在内，可见该地区的养禽业在当时即已占重要地位。寿光鸡产区位于渤海湾南岸的冲积平原，该产区特有的自然生态环境以及当地人民的精心选育，从而形成了寿光鸡。[2]
生产性能
产肉性能
雏鸡早期的增重和长羽速度均较慢，特别是大型寿光鸡，是典型的慢羽鸡，常有背羽稀疏和秃尾等现象，约40日龄之后生长速度加快。
据测定，公鸡半净膛为82.5%，全净膛为77.1%，母鸡半净膛为85.4%，全净膛为80.7%。开产日龄大型鸡240天以上，中型鸡145天，产蛋量大型鸡年产蛋117.5枚、中型鸡122.5枚，大型鸡蛋重为65～75克，中型鸡为60克。蛋形指数大型鸡为1.32，中型鸡为1.31，蛋壳厚大型鸡0.36毫米，中型鸡0.358毫米。壳色褐色，蛋壳厚度为0.36毫米，蛋型指数为1.32。
产蛋性能
大型母鸡开产日龄一般为240--270d，最早为150d左右；中型母鸡则较早。大型的开产体重为2550g，中型为2000g大型母鸡平均年产蛋量为117．5个；中型的年产蛋量为122．6个，最高可达213个大型母鸡的蛋重范围为65-75g，中型的平均蛋重为60g。
寿光鸡是我国的地方良种之一，遗传性较为稳定，外貌特征比较一致，体型硕大，蛋重大，就巢性弱。但还存在着早期生长慢、成熟晚、产蛋量少等缺点。今后应加强本品种选育，保存优良基因，在本品种内培育具有不同特点的品系，进行品系杂交，以进一步发挥其生产性能。[3].
主要特性
寿光鸡
属蛋肉兼用型鸡种。寿光鸡有大型和中型两种；还有少数是小型的。大型寿光鸡外貌雄伟，体躯高大，骨骼粗壮，体长胸深，胸部发达，胫高而粗，体型近似方形。成年鸡全身羽毛黑色，颈背面、前胸、背、鞍、腰、肩、翼羽、镰羽等部位呈深黑色，并有绿色光泽。其它部位羽毛略淡，呈黑灰色。单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分，喙、胫、趾灰黑色，皮肤白色。
大型寿光鸡头较大，脸粗糙，眼大稍凹险中型寿光鸡头大小适中，脸平滑清秀。喙略短而弯曲、呈灰黑色，喙尖色略淡。冠形为单冠，公鸡冠大而直立；母鸡冠形有大小之分。冠、肉垂、耳叶、脸部均呈鲜红色。大型成年鸡体重：公3610克，母3310克，中型成年鸡公2880克，母2340克。成年鸡屠宰率：大型鸡半净膛，公83.7%，母80.3%，中型鸡半净膛，公83.7%，母77.2%；大型鸡全净膛，公72.3%，母65.6%，中型鸡全净膛，公71.8%，母63.2%。开产日龄：大型鸡240～270天；中型鸡190～210天。年产蛋：大型鸡90～100个；中型120～150个。蛋重：大型鸡65～75克，中型鸡60～65克。蛋壳呈褐色。[4]
种蛋管理
种蛋的选择
选择种蛋必需从非疫区、健康而高产的优良鸡群中选择。入选种蛋必需大小适中，蛋形蛋色正常，畸形蛋、沙皮蛋、裂纹蛋钧不宜做种蛋。种蛋的选择是细致的工作,必须认真做好。
种蛋的保存
种蛋贮存时间为7-10天，温度为15-16℃，湿度为70%-75%，通风良好。种蛋应放在蛋盘上贮存，大头朝上，以稍斜放为宜，如贮存时间超过7天，应每日翻蛋1次，以防蛋黄与蛋壳粘连。种蛋保存不好对孵化率影响很大。
种蛋的消毒
种蛋贮存前和入孵前应熏蒸消毒。消毒的用具可自制,用小方木条做一个立方体木框,木框上面和周围4面用塑料薄膜封闭,底面空着。种蛋放在蛋盘上一层层码好,把封闭塑料薄膜的木框扣在蛋盘上面。消毒时把封闭塑料薄膜的木框掀起10-20厘米，把装有福尔马林的陶瓷或玻璃容器先放到木框里面，然后再向容器里放进高锰酸钾，迅速放下木框，熏蒸20分钟即可。每立方空间用福尔马林42毫升加21克高锰酸钾。
孵化要求
（1）种蛋从贮藏室取出后，要在孵化室内自然预热，待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵，码盘位置与贮存时一致。另外，孵化机事先清洗、消毒、调试，并要预热。
（2）孵化温度和湿度的要求，如果把孵化机传感器放在孵化机内蛋盘外面的空间里，在入孵后第1-7天孵化机空间温度为38.5度，第8-18天为38度，第19-21天为37.5度，如果把孵化机传感器放在蛋盘里的种蛋上，则从始至终保持蛋温37.8-38度即可。孵化湿度根据孵化机不同而区别，电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机，机内风很大,入孵后第1-20天孵化湿度60%,第21-24天为70%。用暖风加热，机内风机较小的孵化机，入孵后第1-20天孵化湿度45%，第21-24天为60%。
（3）翻蛋在入孵后第1-20天，每隔2-3h要翻蛋一次，每日翻蛋8-12次，翻转角度为90度，以使胚胎各部分受热均匀，防止胚胎黏壳。如果孵化机内各处温差±0.5℃，则每日要调盘一次，即上下蛋盘对调，蛋盘四周与中央的蛋对调，以弥补温差的影响。
（4）照蛋:第1次照蛋在孵化后第7天进行，通过照蛋，捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常，血管呈放射状分布，颜色鲜艳发红；死胚蛋颜色较浅，内有不规则的血环、血弧，无放射状血管；无精蛋发亮无血管网，只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第17天进行，以删除死胚蛋，活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管；死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管，边缘模糊，有的蛋颜色较浅，小头发亮。在孵化过程不定期地抽检胚蛋，以便掌握胚胎发育情况，并据此采取相应措施。
（5）落盘与出雏鸡种蛋孵化至18天，应将活的胚蛋落盘。落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度，即较前一孵化阶段，温度适当降低，而湿度适当增加，以利出雏。为保证有足够湿度，应适当增加水盘数量，保持水盘内的清洁，以利水分蒸发。鸡种蛋孵化至第20天即开始出雏，满21天出雏完毕，鸡雏出壳后，在出雏器内要停留至羽毛干透，而后取出，放入育雏室或箱中。拣雏过早，幼雏羽毛未干，对环境适应性差；捡雏过晚，幼雏羽毛干后，即可活动，则雏可能自行爬出，掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯，只在捡雏时开灯，以免幼雏爬行时损伤关节。一般2小时拣雏一次。
（6）孵化管理鸡蛋在孵化期间，每日定时观察温度和湿度（如不符合要求应及时调整），并做记录，一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水，定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化，如有异常应及时排除故障。
每次孵化工作结束后，应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。
4、孵化效果的检查与分析
每次孵化结束之后应统计孵化成绩（入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率），并进行分析，以便总结，积累经验，提高孵化技术水平。一般来说，人工饲养的种鸡，头照无精蛋不超过5%，死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高，多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低。无精蛋过多，则多是种种鸡群雌雄配比不当、种鸡患病、公鸡雄性不强和没有射精能力等原
因。二照时死胚蛋不超过3%为正常，死蛋过多往往由种鸡饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%，如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良，主要表现啄壳不出的死胎较多。收集鸡种蛋，从收集直至入孵，要尽量减少人为的不利干扰，以确保有较高的孵化率。
沐川乌骨黑鸡
产地与分布：又称大楠黑鸡。属药肉兼用型鸡种。主产于四川省沐川县。目前，四川省沐川县建有种鸡场。
外貌特征：体躯长而大，背部平直，胸丰满定深。头中小，清瘦。喙短，前端稍弯曲，呈黑色。冠型单冠、玫瑰冠、复冠，呈黑灰色，冠直立，冠齿5-7个。肉髯乌黑色。耳叶椭圆形。睑部皮肤松弛、粗糙，呈黑色或紫色。眼椭圆形，暗黑色，瞳孔、虹彩乌黑色。颈弯曲适中。主尾羽发达、直立。全身羽毛黝黑，泛蓝绿色光，鞍羽和尾羽更为明显。全身皮肤乌黑色。胫较长，多数有胫羽，趾乌黑色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能平均体重：成年公鸡2680克，母鸡2290克。成年公鸡平均半净膛屠宰率84.00%，母鸡75.00%；成年公鸡平均全净膛屠宰率79.00%，母鸡69.00%。
②产蛋性能与繁殖性能母鸡平均开产日龄225天。每窝产蛋10-15枚，平均年产蛋110枚，平均蛋重54克。平均蛋形指数1.35。蛋壳浅褐色。公鸡平均性成熟期200天。平均种蛋受精率96%，平均受精蛋孵化率92%。母鸡就巢性弱。公母鸡利用年限1-2年。
竹乡鸡
产地（或分布）：主产于贵州省赤水县。
保种方式：保种区保护
数量：2002年存栏20万只。
主要特性：属中型蛋肉兼用型鸡种。单冠平头，胸宽体深，羽毛疏松。喙、胫以黑色为主，爪多灰色，虹彩橘黄色。羽毛多为黑色、麻黄色次之。公鸡颈、背羽毛红色，尾羽黑色中带有墨绿色光泽。部分鸡的皮、肉为乌黑色，耳垂紫黑色，虹彩褐色或黑色。成年鸡体重：公2300克，母2100克。成年鸡屠宰率：半净膛，公80.2%，母82.6%；全净膛，公68.8%，母73.2%。开产日龄180～210天，年产蛋100～150个，蛋重54克，蛋壳以浅褐色为多，白色次之。
盐津乌骨鸡
盐津乌骨鸡因有起源并主产于云南省盐津县而得名。它集口味美、保健、药用之大成于一体，并主要生长和分布于乌蒙地区而故称“乌蒙珍禽”。
它起源于盐津并因主产而得名。它是在盐津特定的自然环境高热高湿的气候条件下，经过长期的自然选育和精心培育而形成的一个地方珍禽，是云南省著名的地方良种。其体格健壮结实，大小适中，具眼、冠、髯、脸、趾、皮肤、肉、崩及内脏皆乌的特征。
纯种乌骨鸡
一、乌骨鸡产业现状和基本情况
在县、市有关专家和专业技术人员的指导下，《盐津县乌骨鸡选育》课题于1992年投产，历经七年艰辛，育成两个具有经济价值的乌骨鸡新品系（黑羽系，白羽系）。经省科委及有关专家验收合格，达国家育种先进水平，获云南省1999年科技进步三等奖，获昭通市科技进步一等奖，为盐津乌骨鸡种群繁殖提供了可靠的技术资料和发展方向，为大力发展盐津乌骨鸡增添了科学力量。
省兽医研究所许文珍副教授评价：“盐津就是一个原始的养鸡场”，所以，盐津纯种乌骨鸡决不会变成
墙内开花墙外红的景象，而是踏着坚实的步伐在搞好保种、育种、扩种的基础上去发展商品乌骨鸡。截止2006年底，全县共有养鸡户6.95万户，乌骨鸡存栏90万只，出栏75万只，禽蛋产量1120吨。
在盐津县农业局的技术指导下，建立种群基地1个（即盐津县牛寨乡胡家湾乌骨鸡种群基地），年出栏种鸡10000余只。并在县农业局指导下，乌骨鸡养殖技术带头人胡坤于2006年初成立了“盐津县瑞蚨乌骨鸡发展有限责任公司”，负责对盐津县乌骨鸡种群的提纯、选育以及组织农户进行商品乌骨鸡的生产。近年来，通过县农业局技术人员的不懈努力、潜心钻研乌骨鸡提纯、选育、养殖技术，基本能控制乌骨鸡这种较难饲养品种的疫情，使盐津县乌骨鸡达到了一定数量的市场供给，促进了盐津县乌骨鸡的发展。
二、盐津发展乌骨鸡的优势条件
1、品质优良，营养价值极高
一是其肉细嫩味美，历来有“乌骨鸡肉香”的美誉，吃起来特别感到新鲜可口。
二是具有较好的滋补、药用等作用。被历代医家视为补虚劳之圣药，常用来作为妇科良药，对妇女月事不调、血虚头晕、婚久不孕，固宫安胎，产后体虚有良效；对治疗男子肾虚体弱，房事不举亦有效果；用仔乌骨鸡外用可接骨续髓；现代医学还表明，该鸡有抗衰老、延年益寿、乌黑毛发、润肤美容之功效。
三是与国内外其它乌骨鸡相比，营养价值较高。经四川农科院及西南农大等单位化验分析，盐津乌骨鸡的营养价值超过我国著名的泰和乌骨鸡等品种，特别是富含高水平的钙、铁、锌、硒等微量元素，是生产功能保健食品的上佳材料。盐津乌骨鸡的蛋白质含量为1·76%，在18种氨基酸中，蛋氨酸和赖氨酸分别为0·93%和1·94%，与我国著名的江西泰和乌骨鸡相比，蛋白质高2·02%，脂肪低0·62%，蛋氨酸和赖氨酸分别高0·46%和0·38%，具有高蛋白、低脂肪的显著特点。
2、典型示范，为养鸡产业的发展奠定了坚实的基础
近年来，县委、政府为发展盐津乌骨鸡产业，提出把盐津建成“乌鸡之乡”的奋斗目标，相继在示范基地建立示范户，据了解，这些示范户都能从孵抱、饲养、销售一体化作业，并能与其它农户进行交流，传受一些有关养鸡的技术和经验。
3、成本低，饲料资源十分丰富
盐津县境内除主产玉米、稻谷外，还盛产小麦、高粱，尤其是红薯及芭蕉芋的产量较大，蛋白质饲料如蚕蛹、油枯、大豆等均有生产，青绿饲料常年不断，能满足养鸡用的各种饲料供应。
4、盐津县乌骨鸡于2007年相继获得盐津县“乌骨鸡绿色产地认证”、国家“绿色食品盐津县乌骨鸡”等证书，以及国家的各种支农、惠农政策的实施，给盐津县乌骨鸡的发展带来前所未有的机遇。
略阳鸡
产地（或分布）：产于陕西省秦岭以南的略阳、勉县、宁强、城固、洋县、西乡诸县的山区和丘陵区。
保种方式：保种区保护
数量：2002年存栏30万只。
主要特性：属肉用型鸡种。体躯略偏长，胸部较宽，羽毛较松；多为单冠，玫瑰冠少，冠色有黑色、紫红色和红色，肉垂颜色与冠色一致。虹彩多为栗色和黑色，喙黑色稍弯曲；胫、趾乌色，少数有胫羽。皮肤有白色和乌色两种。公鸡羽毛有黑、红、白三种。母鸡羽毛颜色复杂，以黑色、麻色、白色为主。现存鸡种主要为黑色羽。成年鸡体重：公2800克，母2500克。180日龄屠宰率：半净膛，公86.1%，母86.9%；全净膛，公81.0%，母82.5%。开产日龄240天，500日龄产蛋80个，蛋重60克，蛋壳以褐色居多，青、白色次之。
主要产区产于陕西省秦岭以南的略阳、勉县、宁强、城固、洋县、西乡诸县的山区和丘陵区。
吃中药养生进补的6个禁忌
吃中药养生进补的6个禁忌 寒冬已到，寒冷的季节，所进补之品中的营养物质不能很快从尿液和汗液中流失，因此很多深谙养生知道的人会选择在冬天进补。在这个科技发达的时代，还是有很多人相信中医养生，但是中医并不是万能的，你知道吃中药的禁忌有哪些吗?喝中药能喝茶吗?不懂的赶紧来看看吧，这不是闹着玩的! 为大家介绍吃中药养生进补的禁忌有哪些。 吃中药养生进补的禁忌1、忌辛辣 各种辛辣的食物对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的，否则的话不仅会削弱药性，甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。中医指出热性辛辣食物性多温热，耗气动火，因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物，或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。 吃中药养生进补的禁忌2、忌生冷 吃中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用。中医指出，生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。因此要特别注意，在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时要避免吃生冷类的食物。 吃中药养生进补的禁忌3、忌萝卜
专家提醒，不管是吃中药还是吃西药，在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。很多人之所以会服用了大量药物后病情没有起色，与饮食不当也有着很大的关系。尤其是在吃中药的时候更不能吃萝卜，当然除了一些服理气化痰的药物外。之所以在此期间不能吃萝卜，是由于萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时。 吃中药养生进补的禁忌4、忌发物 此类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异。此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。如肝阳上亢、肝风内动患者当禁吃公鸡肉、猪头肉;疔、疖、疮、痈等皮肤疾患者，当禁吃香蕈、蘑菇、笋、公鸡肉、猪头肉、母猪肉，否则会加速红肿、生脓;有肠胃病者禁吃南瓜，因南瓜含有糖分，多吃会产生较多的酸，对胃肠有刺激。鉴此，“发”者，在很大程度上可以说有促进疾病恶化之意。 吃中药养生进补的禁忌5、忌油腻 各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口，中医指出油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。尤其是一些患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者，在平时生活中更应该少吃这类食物。 吃中药养生进补的禁忌6、忌腥膻 一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大
秋天进补的食物有哪些.doc
秋天进补的食物有哪些 秋季进补吃什么?进补食物都有哪些?现在随我一起来看看秋季进补的注意事项和食物都有什么吧。 秋天进补的食物 1.小麦和大麦 各种小麦和大麦制品早已为人们所熟悉。这些食品都可以抗癌，并防止射线对人体的伤害，还可以预防其他疾病。这种说法从纯粹医学的角度来讲可能有些过分，但确实有病人从中获得了好处。 2.海藻 海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。 3.大蒜和洋葱 我们的祖先早就发现，大蒜和洋葱具有治疗的功效，并且能够使人精神畅快。研究显示，大蒜和洋葱确实能促进细胞膜的流动，增进体力和免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低体内的胆固醇。大蒜和洋葱还有抗菌、抗癌、增进身体耐力的作用。而且你要记住，每天吃大蒜和洋葱会确保我们的呼吸顺畅。 4.辣椒 能加速体内新陈代谢，消耗身体多余的热量，促进血液循环和体内氧的
流通，因此，吃辣椒可以使你心情舒畅、体力充沛。 5.水果 最新研究指出，草莓、樱桃、葡萄和苹果中都含有抗癌物质——鞣花酸。这些水果在一定程度上可以预防癌细胞侵入人体，而且十分适合慢性疲倦症患者食用。 6.姜 姜可以刺激人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。 7.蓝莓 每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。 8.奶制品 奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示建议大家每天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘蓝，椰菜等你都可以去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。 奶制品除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是没有足够的证据证明，每天三份量的奶制品可以帮助你减少肚子的肥肉，最终达到减肥的效果。低脂奶制品是最好的零食了，因
3.口 腔 训 练 操
口腔训练操 老师先来问问我们班的小朋友，你们平时都做广播体操吗？（做）知道为什么要做广播体操吗？(锻炼身体)。对，想一想我们平常是不是得经常地说话呀，说话的时候会用到我们的什么地方？（嘴唇、牙齿、舌头），对，为了让我们的嘴巴说话更灵活，表达更清楚，从今天开始老师就教给你们做口部操，就是锻炼我们的口部肌肉以及唇舌的灵活和口腔的打开，口部操一共有七节，今天我们先来学习第一节。 第一节，双唇前后运动 第二节，双唇左右运动 第三节，伸舌与收舌运动 第四节，左右顶舌运动 第五节，饶舌运动 第六节，弹舌运动 第七节，口的开合运动 第八节，双唇打响运动 第九节，刮舌运动 第十节，咀嚼运动 双唇前后运动 什么是双唇？这是吗？上下这是双唇 我们要做前后运动了。前怎么前？ 假如我生气了，哼，我会把我的嘴巴噘起来。好，噘起你的嘴，看一看谁噘得最长，能挂油壶。 后就是将我们噘起来的小嘴巴向后拉，但是不能露出牙齿，使劲的向后咧，好像能够挂到耳朵上，现在我们一起来练习一下，前后前后．．．．．． 有的同学做的非常认真，有的同学就不好意思，在笑，觉得做的非常的难看，没关系，第一次可能做起来不太习惯，但只有坚持练习，你的小嘴巴才会更灵活。 一、唇部操： 1、喷：也称作双唇后打响，双唇紧闭，把力量集中在唇的中央三分之一部位，唇齿相依，不裹唇，堵住气流，突然放开发出“PO PO PO”音，注意不要满唇用力。 2、咧：先把双唇撅起来，嘴角用力向两边伸展，这样反复进行。 3、撇：双唇闭紧向前撅起，向左歪、向右歪、向上抬、向下压。 4、绕：双唇紧闭向前撅起，左转360度，再向右转360度。交替进行，这里应该注意到向左转多少圈，那么向右就应该转多少圈。 二、字词训练：
口部操唇部操等
口部操唇部操等标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]
口部操 （一）口的开合联系 张嘴时像打哈欠（打槽牙、挺软腭），闭嘴时如啃苹果（松下巴），练习主要是为口的开合打基础，要领是开口的动作要柔和，不要像平时真的打哈欠一样，两嘴角尽量向斜上方抬起，上下嘴稍放松，舌自然放平。每天坚持练习50次左右。 (二)咀嚼练习 张开嘴咀嚼和闭上嘴咀嚼反复循环进行，口部松弛，舌头自然放平，多次练习。 唇部操 （一）喷。双唇紧闭，堵住气流，突然放开发出PO音，我做一下：“POPOPO”。注意不要满唇用力，把力量集中在唇的中央三分之一：“POPO”。(30次) （二）裂。顾名思义，我们就要先把双唇撅起来，然后呢，向嘴角用力，向两边伸展。（20次） （三）撇。先把双唇撅起来，然后呢，向左歪再向右歪交替进行。（20次） （四）绕。双唇紧闭，撅起，然后呢，左转360度，再向右转360度，这样交替进行，这里应该注意到向左转多少圈，那么向右就应该转多少圈。（左右各15个） 舌部操
（一）伸。把口开大，提颧，要感觉鼻孔略微张开一些，然后努力地把舌头往外伸，舌尖越尖越好，伸完了以后，再往回缩，缩到最大的程度。（15个） （二）刮。舌尖抵下齿背，舌体用力，用上门齿的齿沿刮舌尖和舌面，这样反复进行，这样反复进行。（15个） （三）捣。把一个像枣核一样的物体，竖放在舌面上，比如说，一个橄榄核，一个枣核，或者一小块糖，两尖，两头正对着前舌，这是竖放，用舌面挺起的动作使它翻转起来，反复进行。 （四）弹。先把力量集中在舌尖，抵住上齿龈，堵住气流，堵住呼出的气流，突然打开爆发出te音。应该注意，舌的中重线，前后的中重线要用力，爆发出这个tete，越有力越好。（15个） （五）顶。先闭唇，用舌尖来顶左右的内颊，交替进行，左边一下右边一下，左边一下右边一下。 （六）转。闭唇，把舌尖伸到口腔前庭，也就是把舌尖伸到齿唇的中间，先向顺时针方向环绕360度，然后再按逆时针方向环绕360度，交替来进行。（20个） （七）立。先把舌头自然平放在下齿槽当中，然后向左向右来回地翻立，这可能一时做不出来。这节是为了锻炼舌头的力量左右平衡。 第三节颧肌操 两唇间有一定的间隙，用力向上提颧肌部肌肉，像傻笑的样子，这时候你会发现你有两个酒窝。（20个） 松下巴
中医讲的体质虚弱药膳方
中医讲的体质虚弱药膳方 中医将体质虚弱称体虚，把慢性疾病的虚弱称虚证。 并将虚弱分为气虚、血虚、阴虚、阳虚四种类型，结合心、肝、脾、肺、肾五脏，则每一脏又有气、血、阴、阳虚弱的类型，如肺气虚、脾阴虚、脾阳虚等等，中医理论是讲平衡的，只要人体气血阴阳平衡，就是健康，不足的是虚弱，需补养，多余的是病邪，要祛除，以其达到新的平衡，恢复身体健康。体虚是机体某些功能有所减退，不一定患病，即西医所称之“亚健康”，如不及时补养、调节和调理、令进一步发展，对健康不利。 根据“虚则辅之，实则泻之，热则寒之，寒则热之”的中医原则，治疗虚弱需要通过进补来调整虚实，进补有补气、补血、补阴、补阳四个方面，并需依照各人的体质和病证中行辨证辨体进补，进补有药补和食补，其目的均是为了补虚扶正，食补有时比药补更为重要，因为食补不谨可补虚祛邪，并可达到补虚扶正的要求，使机体的气血阴阳达到新的平衡，恢复健康，故有“药补不如食补“之说，进补是为了补虚扶正，若不虚而补、补之过度或不当的进补均可引起不良反应、如壮实的人服了人参、阿胶等性温的补气血药物，会出现食欲减退、恶心、饱胀、便秘、头晕、咽痛、牙龈虚浮出血：又如怕冷、大便溏薄的阳虚者服了生地、麦冬、鳖甲等补阴药食物，会更加怕冷、腹泻、腹痛等，这些都是因进补不当，损伤了胃气，违反了中医辨证说辨体施补的原则。 下面简要介绍一些体虚的食补食品和药膳食疗方： * 气虚：气虚之体的主要表现为；少气懒言、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、易出汗，头晕心悸、面色萎黄、食欲不振，虚热，自汗，脱肛，子宫下垂，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，为功能减退，不一定有病，气虚者需补气，补气的药物可选用人参、黄芪、党参等。 1 补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。可经常交替选服。 2补气虚药膳食疗方举例： 玉珍鸡：母鸡一只洗净，鸡肚内放人桂圆、荔枝干、黑枣、莲子、枸杞各 30g，加调味蒸食，可补气养精。 黄芪蒸鹌鹑：黄芪6～9g，鹌鹑2只共蒸食，可补气虚。 * 血虚：血虚之体的主要表现为；面色萎黄苍白，唇爪淡白，头晕乏力，眼花心悸，失眠多梦，大便干燥，妇女经水愆期、量少色淡‘、舌质淡、苔滑少津，脉细弱等。进补宜采用补血、养血、生血之法，补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑椹子等。 1补血虚食品：乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、鸡肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等，可经常交替选用。 2补血虚药膳食疗方举例： 当归乌骨鸡：当归、黄芪各15g放入纱布袋中与乌骨鸡一只共蒸煮，吃鸡肉喝
口部操及发声训练资料
口部操 第一节口部操 （一）口的开合联系 张嘴时像打哈欠（打槽牙、挺软腭），闭嘴时如啃苹果（松下巴），练习主要是为口的开合打基础，要领是开口的动作要柔和，不要像平时真的打哈欠一样，两嘴角尽量向斜上方抬起，上下嘴稍放松，舌自然放平。每天坚持练习50次左右。 (二) 咀嚼练习 张开嘴咀嚼和闭上嘴咀嚼反复循环进行，口部松弛，舌头自然放平，多次练习。 第二节唇部操 （一）喷。双唇紧闭，堵住气流，突然放开发出PO音。注意不要满唇用力，把力量集中在唇的中央三分之一,唇齿相依，不裹唇，阻住气流，然后突然连续喷气出声，发出“PO PO”的音。(30 次) （二）咧。顾名思义，我们就要先把双唇撅起来，然后呢，向嘴角用力，向两边伸展。（20次） （三）撇。先把双唇撅起来，然后向左歪、向右歪、向上抬、向下压交替进行。（20次） （四）绕。双唇紧闭，撅起，然后，左转360度，再向右转360度，这样交替进行，这里应该注意到向左转多少圈，那么向右就应该转多少圈。（左右各15个） 第三节舌部操 （一）伸。把口开大，提颧，要感觉鼻孔略微张开一些，然后努力地把舌头往外伸，舌尖越尖越好，舌体集中,舌尖向前、向左右、向上下尽力伸展,伸完了以后，再往回缩，缩到最大的程度。（15个）这一练习主要练习使舌体集中、舌尖能集中用力。” （二）刮。舌尖抵下齿背，舌体用力，用上门齿的齿沿刮舌尖和舌面，使舌面能逐渐上挺隆起，这样反复进行。（15个）这一练习对于打开后声腔和纠正“尖音”、增加舌面隆起的力量很有效。口腔开度不好的人、舌面音J、 Q、X发音有问题的人可以多练习。
（三）捣。把一个像枣核一样的物体，竖放在舌面上，比如说，一个橄榄核，一个枣核，或者一小块糖，两尖，两头正对着前舌，这是竖放，用舌面挺起的动作使它翻转起来，反复进行。 （四）弹。先把力量集中在舌尖，抵住上齿龈，堵住气流，堵住呼出的气流，突然打开爆发出te音。应该注意，舌的中纵线，前后的中纵线要用力，爆发出这个te te，越有力越好。（15个） （五）顶。先闭唇，用舌尖来顶左右的内颊，交替进行，左边一下右边一下，左边一下右边一下。 （六）转。闭唇，把舌尖伸到口腔前庭，也就是把舌尖伸到齿唇的中间，先向顺时针方向环绕360度，然后再按逆时针方向环绕360度，交替来进行。（20个） （七）立。先把舌头自然平放在下齿槽当中，然后向左向右来回地翻立，这可能一时做不出来。这节是为了锻炼舌头的力量左右平衡。 第四节颧肌操 两唇间有一定的间隙，用力向上提颧肌部肌肉，像傻笑的样子，这时候你会发现你有两个酒窝。（20个） 第五节松下巴 手握拳，用指背顶住下巴，空咬东西，不要太用力。打牙关，张口左右摇摆松动下巴。 第六节口腔的静、动态控制 1、静态控制：打开口腔、提颧肌、打牙关、挺软腭、松下巴 欲达“声挂前腭”目的： （1）调整呼吸，声波成束 （2）声波畅通，音饱色纯 （3）声射腭前，声音鲜明 2、动态控制：字头（吐字）、字腹（立字）、字尾（归音） 字头：叼住弹出，部位准确，气息饱满，结实有力，停暂敏捷，干净利落字腹：拉开立起，气息均匀，音长适当，圆润丰满，窄韵宽发，宽韵窄发，前音后发，后音前发，圆音扁发，扁音圆发 字尾：尾音较短，完整自如，避免生硬，归音到位，送气到家，干净利落，趋向鲜明
老中医-最滋补国人的十种食物
老中医:最滋补国人的十种食物 中医讲求食补，认为好的饮食是养生的关键。很多食物，也是中药。另外，中医还讲究五味俱全，以平衡五脏营养。那么，哪些食物最滋补国人呢?下面为您搜罗了最滋补国人的10种食物，一起来看看吧! 中医主张食物中主食应占60%(其中三分之一为豆类或块茎，三分之二为谷物)，蔬菜、水果占30%，肉制品及奶制品仅占10%。 黄豆 比起牛奶，中国人对豆浆，以及以黄豆所培育的一连串豆制品更加情有独钟。尤其是在我国信奉佛教的弟子们，主要的蛋白质来源不能是肉，就只能是豆制品了，丰富的植物蛋白让黄豆变成蛋白质王国中的佼佼者。 上榜理由：黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食主义的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用，黄豆蛋白也是最便宜的蛋白质。黄豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长很多。所以，黄豆最好是做成豆浆或豆腐食用。可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头，这样能够粗细粮互补。 提醒：不要用豆浆代替牛奶，豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质
是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质为牛奶的25%。所以豆浆要喝，牛奶也要喝。 姜 生姜具有解毒杀菌的作用。平时在餐桌上，吃松花蛋或鱼蟹时，通常会放上一些姜末、姜汁。根据中医理论，姜性质温热，有解表功效。 上榜理由：姜是种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，而且还是一味重要的中药材。它可以将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中，使之鲜美可口。生姜中的姜辣素进入体后有特别强的对付氧自由基的本领，一定程度上有抗衰老的功效。姜还具有促进血行、驱散寒邪的作用，着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能起到很好的预防、治疗作用。 提醒：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，可单独制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。烂姜、冻姜不要吃。此外，吃姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火”症状。 西红柿 西红柿是一种很普遍的食物，我国在近些年慢慢地向老龄化迈进，西红柿中有抗衰老和降低胆固醇等辅助预防老年疾病的元素，适合常吃，我国是世界上肝炎常发的大国，西红柿有一定保肝护肝的作用。 上榜理由：餐桌上的美味，迷人的外形，鲜嫩的色泽，很多人都
口部操及发声训练完整版
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口部操 第一节口部操 （一）口的开合联系 张嘴时像打哈欠（打槽牙、挺软腭），闭嘴时如啃苹果（松下巴），练习主要是为口的开合打基础，要领是开口的动作要柔和，不要像平时真的打哈欠一样，两嘴角尽量向斜上方抬起，上下嘴稍放松，舌自然放平。每天坚持练习50次左右。 (二) 咀嚼练习 张开嘴咀嚼和闭上嘴咀嚼反复循环进行，口部松弛，舌头自然放平，多次练习。 第二节唇部操 （一）喷。双唇紧闭，堵住气流，突然放开发出PO音。注意不要满唇用力，把力量集中在唇的中央三分之一,唇齿相依，不裹唇，阻住气流，然后突然连续喷气出声，发出“PO PO”的音。(30 次) （二）咧。顾名思义，我们就要先把双唇撅起来，然后呢，向嘴角用力，向两边伸展。（20次） （三）撇。先把双唇撅起来，然后向左歪、向右歪、向上抬、向下压交替进行。（20次） （四）绕。双唇紧闭，撅起，然后，左转360度，再向右转360度，这样交替进行，这里应该注意到向左转多少圈，那么向右就应该转多少圈。（左右各15个） 第三节舌部操 （一）伸。把口开大，提颧，要感觉鼻孔略微张开一些，然后努力地把舌头往外伸，舌尖越尖越好，舌体集中,舌尖向前、向左右、向上下尽力伸展,伸完了以后，再往回缩，缩到最大的程度。（15个）这一练习主要练习使舌体集中、舌尖能集中用力。” （二）刮。舌尖抵下齿背，舌体用力，用上门齿的齿沿刮舌尖和舌面，使舌面能逐渐上挺隆起，这样反复进行。（15个）这一练习对于打开后声腔和纠正“尖音”、增加舌面隆起的力量很有效。口腔开度不好的人、舌面音J、 Q、X 发音有问题的人可以多练习。 （三）捣。把一个像枣核一样的物体，竖放在舌面上，比如说，一个橄榄核，一个枣核，或者一小块糖，两尖，两头正对着前舌，这是竖放，用舌面挺起的动作使它翻转起来，反复进行。 （四）弹。先把力量集中在舌尖，抵住上齿龈，堵住气流，堵住呼出的气流，突然打开爆发出te音。应该注意，舌的中纵线，前后的中纵线要用力，爆发出这个te te，越有力越好。（15个） （五）顶。先闭唇，用舌尖来顶左右的内颊，交替进行，左边一下右边一下，左边一下右边一下。 （六）转。闭唇，把舌尖伸到口腔前庭，也就是把舌尖伸到齿唇的中间，先向顺时针方向环绕360度，然后再按逆时针方向环绕360度，交替来进行。（20个）
盘点冬季进补的常用中药
盘点冬季进补的常用中药 中医提倡养生，治未病。从中医角度而言，冬天是一年之中最适合进补的季节。这个时候人体脾胃运化能力转强，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。有道是“三九补一冬，来年少病痛”“冬令进补，来春打虎”。那么，常用的进补中药材有哪些呢？如何服用才能真正起到进补的效果呢？带着这两个问题，笔者为大家列举了冬季进补常用的中药材品种及服用方法。 冬季进补药材种类繁多，功效各不相同，服用方法也不尽相同。 枫斗 枫斗味甘、淡、微咸，性寒，具有卓著的滋阴潜阳功效，可益胃生津，滋阴清热，用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、病后虚热、目暗不明等症。对于阴虚体质及阴虚病症者的口干、心烦、上火、盗汗等症状，以及各种原因引起的燥热症，如慢性咽喉炎、消渴、咳嗽，特别是久咳不愈等，使用枫斗滋阴健身十分有益。枫斗具有增强机体免疫功能作用，临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的副作用，增强免疫功能，提高生存
质量，延长生存时间。枫斗还具有较好的明目作用，对于眼保健及防治各种眼病均有益。 枫斗虽好，但也不可为追求疗效而盲目加大用量，因大剂量的枫斗能抑制心跳、呼吸，降低血压；而且枫斗性属清润，清中有补，补中有清，故最宜于虚而有热者，凡有虚而无火或实热证、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。本品能敛邪气，使邪不外达，故感冒初起不宜使用；又如实证患者邪重而正不虚，此时使用易造成闭门留寇，故无虚证不宜使用；本品又能助湿邪，若湿温病尚未化燥，无口渴便秘，心烦者忌服。 枫斗的用法宜入煎剂、熬膏或入丸散。入煎剂复方宜先煎，一般先煎30分钟以上，单用需久煎。现代研究证明，石斛碱等内酯类生物碱只有经过先煎或久煎的水解产物才 起治疗作用。因此，笔者认为枫斗最好是入煎剂服用，这样才能更好的发挥作用。 冬虫夏草 冬虫夏草数百年来被我国和亚洲其他国家人民视为名 贵的滋补药材，誉为“雪山珍宝”，与天然人参、鹿茸相媲美，享有极高的声誉。它味甘，性平，药性温和，素有“药中之王”的美誉，并且一年四季都可食用。目前看来，虫草的主要功效在于润肺、止咳、化痰和提高人体免疫力等方面，尤其适用于以下人群：体质虚弱者，反复感冒咳嗽，或多次患支气管炎、肺炎，体瘦面黄，食欲不振，身材矮小者，大
(完整版)男人食补大全是怎样的
男人食补大全是怎样的 相信大家肯定都找到饮食对于我们的重要性吧，好的饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的功效，所以我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要注意自己的饮食。有一些男性朋友容易出现身体虚弱的症状，我们建议这些男性朋友可以通过食补的方法来让自己拥有健康强壮的身体，下文我们介绍一下男人食补大全是怎样的。 男人肾虚如何补 补肾仍然是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。 进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动
物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性非常是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。 食疗方案：当归生姜羊肉汤:当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。 男人脾虚如何补 冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。 进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，轻易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。 食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
肝不好的男士怎么补 喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性轻易出现疲惫、恶心、厌食、呕吐等症状。 进补原则：对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。 食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。 在上面的文章里面我们介绍了饮食对于我们的重要性，我们建议读者朋友们在日常的生活中一定要注意自己的饮食，身体比较虚弱的男性朋友可以采用我们上文介绍的方法来补身子。
配音电台口部操(精编)
1口部操 （一）口的开合练习 张嘴时像打哈欠（打槽牙、挺软腭），闭嘴时如啃苹果（松下巴），练习主要是为口的开合打基础，要领是开口的动作要柔和，不要像平时真的打哈欠一样，两嘴角尽量向斜上方抬起，上下嘴稍放松，舌自然放平。每天坚持练习50次左右。 （二）咀嚼练习 （三）张开嘴咀嚼和闭上嘴咀嚼反复循环进行，口部松弛，舌头自然放平，多次练习。2唇部操 （一）喷。双唇紧闭，堵住气流，突然放开发出PO音。注意不要满唇用力，把力量集中在唇的中央三分之一,唇齿相依，不裹唇，阻住气流，然后突然连续喷气出声，发出“POPO”的音。(30 次) （二）咧。顾名思义，我们就要先把双唇撅起来，然后呢，向嘴角用力，向两边伸展。（20次） （三）撇。先把双唇撅起来，然后向左歪、向右歪、向上抬、向下压交替进行。（20次） （四）绕。双唇紧闭，撅起，然后，左转360度，再向右转360度，这样交替进行，这里应该注意到向左转多少圈，那么向右就应该转多少圈。（左右各15个） 3舌部操 （一）伸。把口开大，提颧，要感觉鼻孔略微张开一些，然后努力地把舌头往外伸，舌尖越尖越好，舌体集中,舌尖向前、向左右、向上下尽力伸展,伸完了以后，再往回缩，缩到最大的程度。（15个）这一练习主要练习使舌体集中、舌尖能集中用力。”（二）刮。舌尖抵下齿背，舌体用力，用上门齿的齿沿刮舌尖和舌面，使舌面能逐渐上挺隆起，这样反复进行。（15个）这一练习对于打开后声腔和纠正“尖音”、增加舌面隆起的力量很有效。口腔开度不好的人、舌面音J、Q、X发音有问题的人可以多练习。（三）捣。把一个像枣核一样的物体，竖放在舌面上，比如说，一个橄榄核，一个枣核，或者一小块糖，两尖，两头正对着前舌，这是竖放，用舌面挺起的动作使它翻转起来，反复进行。 （四）弹。先把力量集中在舌尖，抵住上齿龈，堵住气流，堵住呼出的气流，突然打开爆发出te音。应该注意，舌的中纵线，前后的中纵线要用力，爆发出这个te te，越有力越好。（15个） （五）顶。先闭唇，用舌尖来顶左右的内颊，交替进行，左边一下右边一下，左边一下右边一下。 （六）转。闭唇，把舌尖伸到口腔前庭，也就是把舌尖伸到齿唇的中间，先向顺时针方向环绕360度，然后再按逆时针方向环绕360度，交替来进行。（20个） （七）立。先把舌头自然平放在下齿槽当中，然后向左向右来回地翻立，这可能一时做不出来。这节是为了锻炼舌头的力量左右平衡。 4颧肌操两唇间有一定的间隙，用力向上提颧肌部肌肉，像傻笑的样子，这时候你会发现你有两个酒窝。（20个） 5松下巴手握拳，用指背顶住下巴，空咬东西，不要太用力。打牙关，张口左右摇摆松动下巴。 6口腔的静、动态控制 1、静态控制：打开口腔、提颧肌、打牙关、挺软腭、松下巴欲达“声挂前腭”目的：（1）调整呼吸，声波成束（2）声波畅通，音饱色纯（3）声射腭前，声音鲜明
老中医秘授冬季进补四个膏方
老中医秘授冬季进补四个膏方 关弘波教授，冬季进补又以保肝养肾最为重要。在中医的五行理论里，肾属水，对应冬季。冬季补肾正是时候。根据中医五行理论，肾水又能养肝木，因此有“冬令进补，来春打虎”一说冬季哪些人最该进补？ “冬补”主要是针对体质虚弱的人。俗话说“药补不如食补，食补不如心补”，如果我们身体本来很好，作息也比较有规律，那么就没有必要刻意进补。 冬季进补要注意什么？ 最重要的是要选择温和的药食，以提高体内的热能，增强人体的御寒能力。另外不同的人、不同的体质要采取不同的补养方法：或补阳气，或补气血，或补肝肾，以增强体质，提高人体的免疫力，增强机体御寒能力，避免风寒湿冷等邪气侵袭机体而导致疾病的发生。 关教授先从药食同源的角度，小编总结出了七点： 一、冬季可多食用一些羊肉、狗肉等性温的食物。 二、冬季可以用西洋参、枸杞、山萸肉泡茶喝。不过要注意不同体质的人要用不同的单味药。枸杞、山萸肉、何首乌都是适合肝肾虚的人。 三、可适当吃些姜。最好是自己切几片生姜，和红糖一起泡好，趁热喝。 四、多喝开水。 五、冬季可以多食用一些花生、芝麻等食物。 六、冬季多食用大枣、红糖、桂圆、生姜熬汤等各种食物。 七、冬季应忌食生冷食物。 关氏四个祖传膏方 关教授一直强调，膏方进补要请专业医生开方。一般都是一人一方，市面上的枇杷膏、秋梨膏、益母草膏等，虽然千人一方，但也需要根据自身情况慎重选择。最后，关教授给我们简单介绍了他们家祖传的四个膏方： 一、龟鹿膏 主要成分为龟板、鹿角胶、党参和枸杞子，补肾虚。 二、气血双补膏 主要成分：生黄芪、党参、当归、二芍、紫河车、丹参、泽兰、阿胶、鹿角胶。 三、温补脾肾膏 主要成分：鹿茸片、生黄芪、丹参、红参、菟丝子、金樱子、韭菜子、鹿角胶、龟板胶。 四、滋补肝肾膏 因为膏方都需要专家开方，专业人士帮忙熬制，成分就不再赘述。 向楠：女性的衰老主要是由于雌激素水平的下降而导致的，建议女性多喝豆浆，春季可以喝月季、玫瑰花茶，这些食物含有植物雌激素，有助于女性养颜。 黑色食物营养高 每天揉揉身体好 想当美女喝豆浆 冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。 向楠说，冬季气候寒冷，万物潜藏，五脏属肾，温肾阳是冬季养生之重。可多吃如木耳、栗子、核桃、山药等食物。而男性要养阳养气，可食用姜、桂圆、核桃、鹿角胶、冬虫夏草、少量白酒、适量红酒或者以淫羊藿、五加皮、红花、海马、鹿茸、枸杞子、人参等配制的适当药酒。女性冬季要养阴养血，多食红糖、蜂蜜、红枣、阿胶、枸杞、当归、首乌和“黑五类”（黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、黑枣）等食物。 “冬季养生，需要特别注意腹脐部、耳部、前胸、背部、脊柱这五个部位。” 她解释说，冬季常揉腹，可对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。按摩耳部可预防耳部冻疮，帮助养肾。摩擦或轻轻拍打前胸，可抗病防癌、强身延年，增强心肺功能，因为一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低，平
进补期间如何注意饮食
进补期间如何注意饮食 进补与日常饮食具有密切的关系，尤其是食补，本身就是饮食的一种方式。因此，可以说平时对饮食所提出的一些要求，基本上也就是进补时应注意的问题。如暴饮暴食、饮酒过度、偏食挑食、过食生冷食品等，既是日常饮食中需要注意的问题，也是进补时必须避免的。 有的人在进步之后（尤其是服用健脾胃的补药后），食欲明显好转，饭量便会有所增加，在这种情况下，可以适当增加饮食。但是，必须保护这一良好的趋势，不能饮食太过，这样一方面可避免进食过多而造成肥胖，从而增加心脏和全身的负担；另一方面还可防止因吃得过多而使脾胃负担过重，造成消化不良，结果也就难以达到进补的目的。 当然，传统的忌口仍然是需要注意的。例如服用人参时，一般应忌食白萝卜，因为中医认为人参与萝卜在作用上是相反的，假如把两者同时服用，那么人参的作用就会被萝卜所抵消，造成浪费。进补时应尽量避免食用未吃过或平时不常吃的食物，如海鲜一类食品，以免食物的性味和药性相对抗，或由这些平时未接触过的食物引起诸如过敏反应一类的意外问题，使进补无法顺利进行，或补后不能获效。 服用补益类药物，同时还应当注意增加营养。因为补药大都具有补益的作用，即使体内的虚损得到调整，从而达到新的平衡。而适当的营养配合，则能促进和维护这种平衡状态。如选用食补时，应注意整个膳食的搭配，尤其要注意荤素搭配，使膳食中保持足够的纤维素，这对于老年人尤为重要。同时，在食补过程中，还应注意各餐之间在营养上的相对平衡。例如晚间食补时，早中两餐仍不宜过于简单，否则便会造成一天内人体摄入的营养物质总量改变不大，于是也就减弱了进补的效果。至于平时营养不良者，更不能寄希望于药补或一、二次的食补，而必须同时增加饮食中的营养，只有这样，才能达到恢复健康的目的。
播音主持培训：口部操训练
播音主持培训：口部操训练-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
播音主持培训：口部操训练 全国青少儿播音主持委员会 口部操是播音主持非常重要的一个练习步骤，每一位小主持人在张嘴发音之前都必须先做口部操，让唇合舌得到充分的放松和锻炼，这样才能使得每一个发出的词语更加饱满，圆润。 口部训练以唇舌力量的训练为主，常作口部操，可以有效地加强唇舌力量，提高唇舌灵活度，使发出的声音干净明亮集中。 一、口的开合操 张嘴时像打哈欠(打槽牙、挺软腭)，闭嘴时如啃苹果(松下巴)，练习主要是为口的开合打基础，要领是开口的动作要柔和，不要像平时真的打哈欠一样，两嘴角尽量向斜上方抬起，上下唇稍放松，舌自然放平。每天坚持练习50次左右。经常做这个练习，可以克服口腔开度的问题。 第一节：挺软腭 对镜查看，如果看不到小舌了，就说明软腭挺起来了。此时要体会并记住软腭挺起这个动作的实际感觉。能挺起软腭，声音会比较洪亮，比较集中。 第二节：打槽牙 有些人讲话习惯不好，牙关很紧，两颊肌肉松塌下挂。音色发闷、发扁，会影响吐字的清晰度，在图像上面部表情也显得消极、不愉快。 槽牙打开要领： 说话时，上颚主动抬起，上下臼齿之间好像有一指厚的海绵垫，同时两颊肌肉用力撑开向外绷起，使口腔中部得以打开。
练习： 你会炖炖冻豆腐，你来炖我的炖冻豆腐，你不会炖炖冻豆腐，就别胡炖乱炖、炖坏了我的炖冻豆腐。 练习时，不要噘着嘴，而像和朋友开玩笑似的，很俏皮，很有兴致地说，不要求速度，要注意感觉，以愉快的心情说，声音就比较明亮。 二、颧肌操 颧肌：从上唇到颧骨的肌肉。 提颧肌：两唇间有一定的间隙，用力向上提颧肌部肌肉，像傻笑的样子，这时候你会发现你有两个酒窝。 发音时，颧肌提起，似兴奋地要唱的感觉，又似笑的感觉。但这个笑，不是咧嘴笑，咧嘴笑的口腔状态使嘴角紧，口腔扁，声音发嗲，显得小气。提颧肌，此时口腔前上部有展宽感，鼻孔亦随之有些张大，唇齿相依，呈微笑状。 三、松下巴 手握拳，用指背顶住下巴，空咬东西，不要太用力。打牙关，张口左右摇摆松动下巴。 在吐字发音过程中，下巴即下颌向内微收，处于放松，从容的状态，不能着意，更不能着力。如果打开口腔的意识及着力点放在下巴上，不仅会导致喉部
老中医：推荐四种炖汤菜谱 常喝补充元气
炖汤已经成了每个家庭进补的重要方式之一了，更是上班族补充能量的不二之选，早晨备好材料，放入炖锅中预约炖煮，下班就有美味的汤可以喝，即高效又有营养。 一，猪肚鸡 食材：猪肚，乌鸡，姜，白胡椒粉，枸杞，盐，葱花，红薯粉。 步骤：清洗猪肚：市场上买来的猪肚先用清水洗一下。将猪肚上的油脂去除。找到猪肚口，将猪肚里面翻出来。翻出来后，加红薯粉，盐用力搓洗猪肚，去除异味。这个步骤重复2次。猪肚上有黄色后膜的地方刮干净。刮好后用清水再洗一次。 清理好的猪肚找到猪肚口，将鸡和姜片塞进去。猪肚口用棉线捆好。炖锅加冷水，将猪肚鸡放入，加入枸杞。大火将水煮开后小火慢炖两个小时。炖好前十分钟，下少许盐，白胡椒粉，葱花。炖好后捞出，用剪刀把猪肚剪开，猪肚剪成条，鸡肉剪块，配汤就可以食用了。
功效：猪肚中蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等充足，特别适合脾胃虚的人群，孕期妇女食用可以补胎气，以及小儿疳积也可吃。 小贴士：乌鸡选小只即可。汤冷水下锅，汤汁更鲜甜。猪肚不易烂，可以稍微炖久一些。洗猪肚方法很多，但是红薯粉洗猪肚感觉最容易冲洗且干净。 二，鱿鱼母炖腱子肉 食材：干鱿鱼母，小腱子肉，盐。 步骤：腱子肉切薄片，或者剁成肉泥；干鱿鱼母剪成丝；炖瓮中倒入冷水，将食材放入，炖一个半小时即可。 功效：鱿鱼母富含丰富的钙，铁，磷，对于人体骨骼发育，补血作用显著。鱿鱼母中的多肽和硒能够很好的帮助人体对抗辐射。经常食用还能增强记忆力，预防老年痴呆症。女子多吃可以补气养血。 小贴士：除猪骨以外，猪肉炖汤可以选用腱子肉，腱子肉为猪大腿上的肌肉，炖汤吃不柴，且嫩，而且汤更加清甜不油腻。非常适合老人，孩子食用。鱿鱼母本上就有甜味，因此无需放鸡精。 三，高丽参炖土鸡 食材：高丽参，土鸡，盐。 步骤：高丽参片取适量洗净。土鸡处理后洗净切块，焯水后洗净备用。加入清水，高丽参片，鸡肉，大火烧开后小火慢炖一个半小时到两个小时。出锅后放盐。
四季养生与饮食
四季养生与饮食 饮食养生是我国一个重要的传统理论，在长期的实践中积累了极为丰富的经验。只要大家日常饮食稍加留意，就能达到滋补养生的目的。 一、饮食养生的作用 饮食为的是补充营养，这是人所共知的常识。但具体说来还有许多讲究。首先，人体最重要的物质基础是精、气、神，统称“三宝”。机体营养充盛，则精、气充足，神自健旺。《寿亲养老新书》说：“主身者神，养气者精，益精者气，资气者食。食者生民之大，活人之本也”，明确指出了饮食是“精、气、神”的营养基础。其次，由于食物的味道各有不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问·至真要大论》中说：“五味入胃，各归所喜，故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾，久而增气，物化之常也”。此外，食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上，即通常所说的“归经”问题。如：茶入肝经，梨入肺经，粳米入脾、胃经，黑豆入肾经等等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的营养作用更为明显。饮食养生的作用大要有以下两个方面。 1、强身、防病 食物对人体的滋养作用是身体健康的重要保证。合理地安排饮食，保证机体有充足的营养供给，可以使气血充足，五脏六腑功能旺盛。因而，新陈代谢功能活跃，生命力强，适应自然。世界变化的大，应变能力大，抵御致病因素的力量就强。饮食又可以调整人体的阴阳平衡，即《素问·阴阳应象大论》所说：“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”。根据食物的气、味特点，及人体阴阳盛衰的情况，予以适宜的饮食营养或以养精，或以补形，既是补充营养，又可调整阴阳平衡。不但保证机体健康，也是防止发生疾病的重要措施。例如：食用动物肝脏，既可养肝，又能预防夜盲症；食用海带，既可补充碘及维生素，又可预防甲状腺肿；食用水果和新鲜蔬菜，既可补充营养又可预防坏血病等等，均属此类。此外，发挥某些食物的特异作用，可直接用于某些疾病的预防，例如：用大蒜预防外感和腹泻；用绿豆汤预防中暑；用葱白生美预防伤风感冒等等，都是利用饮食来达到预防疾病的目的。 2、益寿、防衰 饮食调摄是长寿之道的重要环节，利用饮食营养达到抗衰防老、益寿延年的目的，是历代医家十分重视的问题。中医认为：精生于先天，而养于后天，精藏于肾而养于五脏，精气足则胃气盛，肾气充则体健神旺，此乃益寿、抗衰的关键。因此，在进食时选用具有补精益气、滋肾强身作用的食品。同时，注意饮食的调配及保养，对防老抗衰是十分有意义的。特别是对于老年人，充分发挥饮食的防老抗衰作用尤其重要。《养老奉亲书》说：“高年之人真气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食以资气血”。清代养生家曹廷栋认为，以粥调治颐养老人，可使其长寿。他指出：“老年有竞日食粥，不计顿，饥即食，亦能体强健，享大寿”。因之编制粥谱百余种，以示人食饮。很多食物都具有防老抗衰作用，例如：芝麻、枸杞子、龙眼肉、胡桃、蜂皇浆、人乳、牛奶、甲鱼等，都含有抗衰老物质成分，都有一定的抗衰延寿作用。经常选择适当食品服用，有利于健康、长寿。 二、四季养生与饮食 1、春季养生 春天是阳长阴消的开始，重点要养阳。春天主生发，万物生发，肝气内应，
口部操
口播操分等级示范： 口播操一级 小朋友们，快来和我一起做口播操吧！口播操训练，第一节，双唇伸收运动，（一至四拍）。第二节，饶唇运动。第三节，双唇打响。第四节，左右顶舌运动。第五节，饶舌运动。第六节，弹舌运动。 口播操二级 口播操第一节，双唇伸收运动，预备。第二节，双唇左右运动，预备开始。第三节，饶唇运动，预备，开始。第四节，口的开合运动，预备，开始。第五节，伸舌与收舌运动，预备，开始。第六节，左右顶舌运动，预备，开始。第七节，饶舌运动，预备，开始。最后一节，花舌，预备，开始。 口播操三级 口腔训练唇部操第一节，喷唇，预备开始。第二节，双唇伸收运动，预备，开始。第三节，撇唇，预备开始。第四节，饶唇，预备开始。口腔训练舌部操第一节伸舌，预备开始。第二节，顶舌，预备开始。第三节，绕舌，预备开始。第四节，刮舌，预备开始。第五节，卷舌，预备开始。口腔训练口部开合和训练。第一节，口开合，预备开始。第二节，张口咀嚼，预备开始。第三节闭口咀嚼，预备开始。 口播操分解示范： 口部操唇打响示范 提颧肌，把力量集中到唇部中间。堵住气流。从口腔内部相上下用力。发出这样的声音，叭，力量训练反复三次。灵活度训练，大叭鸡，小叭鸡，叭鸡，叭鸡，花叭鸡。 口部操弹舌示范 提颧肌，用我们的舌头去碰上齿龈，堵助气流，忽然打开发出这样的声音，（弹舌一下）。灵活度训练，用舌尖去碰上齿龈前，中后三个位置。反复三次。 口播操顶舌师范。 提颧肌，嘴巴用舌尖顶住左边脸颊，坚持十秒之后换到右边脸颊。坚持十秒。力度训练反复三次。灵活度训练，反复三次。 口播操咀嚼示范 拒绝分为张口咀嚼和闭口咀嚼，注意喽嚼的时候尽可能要把口腔打开，提起颧肌，我有一个口诀可以教给你们，让你们很快的能记住这个口播操。咬苹果呀咬苹果，阿姆阿姆阿姆，嚼苹果呀嚼苹果，嗯嗯嗯，小朋友们，你们学会了吗？ 口播操咧示范 嘴唇集中力量都起。然后嘴唇呈微笑状。提起颧肌。慢慢的咧开之后再慢慢的嘟起来。力量训练，反复三次。灵活度训练。反复三次。注意嘟咧的时候嘴唇要用力哦。 口播操喷示范 提颧肌，嘴唇像我这样把气流集中到中间，嘴唇用力，用丹的气发出po的声音。我们可以用纸条来检测是否用力。 口播操撇示范 嘴唇集中力量嘟起。依次向左右两边脸颊靠近。力量训练反复三次。灵活度训练反复三次。口播操饶唇示范。 嘴唇集中力量都起。用嘴唇顺时针画圆三次。再逆时针画圆三次。 口部操绕舌示范。 提颧肌，嘴巴闭紧。把舌尖放到我们上排牙齿中间。用舌头画圆，注意舌尖要用力。力度训练顺时针绕三次，逆时针绕三次。灵活度训练。顺时针，逆时针交替饶舌三次。 口部操舌尖运动示范
中医认为,冬季是进补的最佳季节
中医认为，冬季是进补的最佳季节 按照祖国传统医学的理论，冬季是匿藏精气的时节，此时由于气候寒冷，人体对能量与营养的要求较高，而且人体的消化吸收功能相对较强，适当进补不但能提高机体的抗病能力，还可把滋补品中的有效成分储存在体内，为明年开春乃至全年的健康打下基础，俗话说"三九补一冬，来年无病痛"便源于此。当然，补是一方面，养同样重要。特别是对一些有慢性病的人，养中防病防中重养，显得尤其重要。中医认为，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬令进补不是说每个人到了冬天都一定要进补。年轻体壮无病之人，对寒冷有良好的适应能力，就不必进补。如果进补不当，会产生一系列副作用。因为药物入胃全靠胃肠的消化吸收，只有胃肠功能正常，才能发挥补药的应有效应。对于这类病人，可先服用些党参、白术、茯苓、苡仁、扁豆、陈皮之类调理胃肠的药物，使胃肠功能正常．再由少至多地进服补药。这样机体才能较好地消化吸收。进补的方法主要有两种，一是食补，二是药补。俗语说："药补不如食补"，食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。至于药补，常用的补益中药有：属补气类的，如人参、黄芪、党参、白术等，适用于气虚不足，面色苍白，气短乏力，脾虚泄泻之人；属养阴补血类的，如生地、阿胶、当归、枸杞等，适用于面白无华，头晕心悸，口唇苍白，血红蛋白偏低，妇女月经量少等症状之人。鹿茸也是冬令的常用补品，适用于平素阳虚怕冷，四肢不温，腰酸多尿等人服用。但需注意的是，补药也不是随便可用的，当视气虚、血虚、阳虚、阴虚而分别选用针对性的补益药。才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效，气虚病人多见体力衰弱，四肢无力，精神疲乏，心慌气短，或年老体弱，或工作过度劳累后周身无力，或慢性病引起的头晕无力等症，均可服用。能够补益元气，增加食欲，促使体力恢复。又如阿胶具有滋阴养血的作用，对血虚的人尤为适宜。虚啥补啥，各人都应根据自己的体质情况选用，也可去医院请中医师确诊属于那一类虚证，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。