酒店管理及各部门 岗位职责

酒店管理及各部门岗位职责第1篇：酒店各部门岗位职责及管理制度各部门钥匙管理规范

1、酒店内部日常使用钥匙，除有24小时人员值班的部位及客房门钥匙、放置在前厅部钥匙柜外，其余均交由安全部和前厅部负责管理。

2、各部门钥匙交存地点设在前厅部内，钥匙看管由前厅部值班人员负责，备用钥匙

由安全部保管，钥匙看管由监控室值班人员负责。

3、在安全部和前厅部设置储存格式钥匙保存柜，按部门统一将钥匙编号后挂在箱内。

4、酒店各部门在每天营业结束后，必须将钥匙交前厅部保管，并指定专人每天领取、归还钥匙，不得私自携带外出或回家;

5、安全部和前厅部建立钥匙发放登记档案，将钥匙统一编号，并将钥匙发出、归还日期、时间、使用地点、数量、领取人姓名、所属部门、及领取原因、更换日期等逐项登记，并由登记人、领/还人同时签字;

6、每个门的每套钥匙应配备二把钥匙，分为日常使用、备用各一把。

7、酒店所有备用钥匙由安全部封存管理。(由安全部监控室专门控制)

8、钥匙丢失应立即报告安全部，迅速采取有效的防范措施，并按规定程序重新配制，不得私自配制和更换钥匙;

9、应急情况或特殊原因启用备用钥匙(包括启用他部门门的钥

匙)，下列人员有开封使用权：

总经理或副总经理

行政值班经理

安全部经理

工程部经理或夜间值班经理

大堂副理

钥匙使用时必须有现场安全部人员监督。并在《备用钥匙使用单》上做好领存记录。

10、钥匙磨损不能使用，或其他原因需报废必须向安全部提出报废申请。

11、各部门钥匙必须有专人掌管。

1 / 1第2篇：酒店各部门岗位职责中卫市职业技术学校

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酒店各部门岗位职责

一．前厅部

1、熟悉酒店环境、工作流程及各项规章制度；

2、做好上班前的准备工作，自我检查，整理个人仪容仪表，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及所需品是否整齐；

3、工作时口勤、眼勤、手勤、脚勤及时了解宾客的心态和需求；

4、拥有专业的业务操作知识与技能；

5、主动热情接待宾客，服务周到、礼貌、有耐心；

6、责任心强，具备独立处理事情的能力，及时上报发现的问题。善于班前、班后提出问题，及时传达宾客提出的意见；