五星酒店营销活动方案3篇

五星酒店营销活动方案3篇
五星酒店营销活动方案3篇

五星酒店营销活动方案1

一、活动时间:

2012年6月10日起—活动终止日(酒店将视行情定终止日期);

二、活动地点:

万豪五星级酒店;

三、活动主题:

温馨享受午夜房,延迟时间退房爽,娱乐休闲新体验,视觉大餐任您选;

四、活动目的:

在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化;

五、促销对象:住店散客;

六、活动宗旨:

完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个

性化服务;

七、活动内容:

1)午夜房:从6月10日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点退房),仅限酒店高级单、双人房,房价为:418元/间/晚,酒店将视行情定活动终止日期;

2)延迟退房时间:从6月10日起,酒店所有客房,延迟退房时间到下午14:00,到活动终止日,酒店将视行情定结束日期(以往退房时间为中午12:00,延迟了两个小时);

3)体验房:从6月10日起,酒店所有客房在原来的条件下,增加“视觉大餐”——数字电视频道,客人在入住酒店客房时可免费收看数字电视、电影,在原来可收看的频道条件下,增开了很多新的频道,客人可随自己所爱好挑选自己喜欢看的电视、电影,体验房(仅限高级双人房)价为:388元/间/晚(即为平时的7.5折)。

八、宣传推广:

1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验;

2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容,

广告标题:

温馨享受午夜房,延迟时间退房爽;娱乐休闲新体验,视觉大餐任您选;

广告内容:

活动时间:X年6月10日起;

活动地点:苏州万豪五星级酒店;

1)午夜房(仅限高级单、双人房)

当日凌晨1点入住——当日中午12点退房,房价为:418元/间/晚;

2)延迟退房时间

酒店所有客房,退房时间从原来的中午12:00延迟到下午14:00;

3)体验房(仅限高级双人房)

增加“视觉大餐”——国际、国内精彩数字电视频道任您选,体验价:388元/间/晚;

注:酒店将视情形定活动终止日期,以上活动最终解释权归本酒店所有。

九、部门分工:

市场营销部:

1、负责拟定活动方案和实施方案;

2、美工室负责制作易拉宝海报,摆放酒店大堂,电梯广告,设计巨幅;

3、美工室负责设计电视摇控器使用说明示意图;

房务部:

负责在6月10日做好客房准备工作,安排好所有客房调整工作;

1、负责在6月10日之前联系好工程部完成数字电视和有线的安装;

2、

3、负责在6月10日之前每间房试好台,使其能正常播放; 负责在6月10日之前下发通知让本部门楼层员工知晓活动内容包括前台接待人员,并培训楼层服务人员调台技巧;

4、房务部负责提供电视摇控器使用说明。

财务部:

1、负责在6月10日之前知晓此次活动内容,并提供本次活动所需物资并统计所需费用;

2、适当为客人推广本次活动;

工程部:

1、负责在6月10日之前安排工程人员安装好所有有线数字电视所需做的工作;

2、负责在6月10日之前调好台,并告知楼层工作人员调台技巧; 其它部门:

负责在活动期间适当时间为客人推广本次活动内容并邀请相关客人试住.

五星酒店营销活动方案2

主题活动一:

“缤纷圣诞”亮灯仪式

【活动地点】酒店大堂

【活动目的】

为即将敲响的圣诞钟声拉开悠扬的序幕

【活动日期】

【活动内容】

1. 酒店大堂正中间放置一约10米高的圣诞树,圣诞树上布置星星灯、圣诞红、铃铛等点缀,在圣诞树旁边设计制作一圣诞鹿车、小雪人、圣诞老人雕塑。大堂右手边设计一姜饼屋,可出售各式面包、圣诞节巧克力和其它圣诞节礼物,大堂各角落布置小的圣诞树,装饰星星灯,三楼靠近大堂区域也相应做圣诞节的装饰,必要处可放置圣诞树。

2. 采购圣诞礼花在酒店大堂进行布置,随着总经理宣布开灯仪式的开始,需要制造出大堂礼花绽放,星星点点的雪花从穹顶上飘落的效果。

3. 大堂需要进行鸡尾酒会的布置,届时,将邀请约50名酒店重要客户及相关媒体参加此次我酒店的圣诞节开灯仪式,以增加酒店圣诞节活动的社会影响力。

4. 组织准备圣诞唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑及圣诞小提琴演奏,随着开灯仪式的开始,小提琴演奏

圣诞动听的歌曲,圣诞唱诗班美妙的歌声、圣诞老人、小丑的表演将使现场变成一片欢乐的海洋。

市场营销部需在12月08日前设计姜饼屋的样式的并完成整个大堂现场布置方案;需要于12月12日前完成30名重要客户及10多家重要媒体的邀请工作

财务部需根据要求于12月8日前完成圣诞树、礼花及其他相关物品的采购工作;需要在12月10前完成唱诗人员、小丑、圣诞老人服装的采购工作;

餐饮部需于12月9日前完成鸡尾酒会的摆台及食品、酒水方案并报董事总经理批示

人力资源部需于12月13日前完成圣诞节唱诗班、圣诞老人、圣诞小丑的人选及培训工作

工程部需要在12月9日前完成圣诞树、灯光的安装及总经理开启仪式灯光的所有线路调控工作。

五星酒店营销活动方案3

一、促销活动时间:

20XX年3月6日-9日

二、执行市场:

武汉区域、长沙区域、咸宁区域

三、活动方式:

1、凡在活动期间,提前预定的商务客户均可享受123元/人的温泉套票,提前预定的旅行社可享受99元/人的温泉套票。

2、温泉套票包含内容:鱼疗池、玫瑰花一支、香囊一个、美容面膜一张、鲜榨果汁一杯。

四、3月促销:3月1日--3月31日

1、价格包装:

酒店营销策划方案

华丰国际饭店营销策划方案 一、酒店定位 酒店经营项目以客房、会议、餐饮、娱乐为主。 二、酒店S W O T分析: 优势(S): 1.品牌优势:在区域内具有相当知名度和影响力。 2.交通便利,靠近高速,有停车场。 3.产品优势:酒店整体定位商务、婚宴市场。 4.地理位置:毗邻沈丘高速路口,北邻220国道通往郸城,距离中华槐 园风景区距离较近。 劣势(W):附近写字楼较少,商务客户数量有限。 机会(O): 1.虽自身周边商务企业较少,但辐射区域较大,临近高速。及综合性会 议。商务、婚宴选择的重要参考因素。 3.可利用自身本土特色餐饮品牌优势,吸引更多大众消费人群。 威胁(T): 目前围绕县城已开业4、5家大型商务酒店,且大多为商务、宴会、会议 型酒店,行业竞争激烈。 三、基本经营方式 (1)营销工作 1、销售部人员组合分为:销售与公关。销售部负责开拓市场,扩大酒店入驻率及吸引新的客源。公关部负责在店客户关系管理,将进店的每位宾客转化为忠实客户,

发展会员以及会员卡销售,加大客户在店综合消费。两者工作紧密结合。每位销售人员拟制定相应销售任务及每月新开发客户数量,公关人员指定会员发展任务及会员卡销售任务。重视每一位客户,确保进店客人都有销售人员跟进,发现并开发客人消费潜力,以招徕更多新客户。 2、客房营销在利用网络、自媒体逐步扩展客源的情况下,以订房中心和周边企事业单位为启动点,逐步带动全局。 4、重视开拓式销售。在区域内投放一定量线下广告宣传,路牌、车体、商业路演、线下活动赞助接入和分众传媒楼宇广告等。 5、利用店内公关、宣传行为潜移默化对客反复灌输。大堂、电梯间、客房、餐厅等营业区域增加宣传品,水牌、导视系统等将酒店客房、餐饮、会议、休闲等设施在无形中潜移默化的植入消费者心中。再由店内公关人员进行引导,加深。最终促成消费。 6、先于酒店全面经营开始,建立实用的营销数据、客史档案收集、分析、使用规程。 7、转变传统观念,酒店市场营销并不简单的是经营销售。而是了解调研客人的合理需求和消费欲望,确定酒店的目标市场,并且设计,组合,创造适当的酒店产品以满足市场需要,从而为酒店盈利。 8、利用各种营销平台,将各个渠道(订房中心、团购)客户转化为酒店直接客 源(会员、粉丝)。并定期推出营销活动(最新优惠组合、新特色菜、抽奖 等),加强与客人互动,了解客户消费需求。提高客人忠诚度和满意度。 9、利用新媒体,建立自己的自媒体公众号,并结合营销吸粉,每天推送一些养 生健康知识小贴士和酒店的最新优惠信息,定期组织线上结合线下的活动, 形成线上粉丝引流到线下消费。 (2)部门配置

餐饮营销策划方案

餐饮活动营销方案 考虑酒店在本地的影响力和区域特点,结合我司原有活动经验,提供此活动执行方案。我们就执行方案分为以下几个节点: 一、 四、圣诞节活动:来爆料现场偶遇“圣诞老人”吧,来一场圣诞狂欢!!(圣诞节当日) 1、活动内容: 当日每位到店顾客均可获得一顶圣诞帽。 当晚会有圣诞老人出现,并背有装着礼物的大包裹,随机派送神秘大礼。 针对情侣、儿童、家庭等不同的消费人群,推出圣诞节套餐,不同的套餐有不同的折扣。到店顾客每桌都有一张圣诞贺卡,由顾客写下自己的姓名、祝福语和联系方式,由圣诞老人收集起来,抽取一张送圣诞火鸡大餐! 圣诞贺卡上的联系方式会收集下来,在新年元旦节再度光临本店的顾客,经过信息核对后可以收获额外的惊喜。 在开业后微信获得一定关注量之后即开始宣传圣诞节活动;圣诞节前一周店面辅以富有圣诞气息的装饰;前一周门店准备易拉宝宣传;前一周开始桌面宣传册。圣诞老人服饰道具、圣诞节节庆装饰、圣诞贺卡、圣诞帽。 圣诞火鸡套餐 一位员工装扮圣诞老人组织参与人员1-2名 圣诞节丰富的活动内容能够吸引大量的顾客,而圣诞节与元旦节活动的相关性能吸引顾客关注元旦节活动并到店消费。 四、新年元旦活动:新年到!惊喜到!!来爆料现场拿红包!!!(元旦节当日) 1、活动内容: 每桌提供一张新年明信片,给你想念的人写下你的思念和新年寄语,本店负责将你的想念寄出去。 店里备好一张“新年寄语”文化墙,写上餐厅对顾客的祝福,可以让顾客写下自己的新年寄语。 圣诞节光顾后,元旦节再度光顾的顾客,在获取一定折扣后,还可获得新年回馈菜品一份。 元旦节当日到店的前20味顾客均有超大惊喜红包拿。 (前3位顾客获得红包中:100元现金抵用券(本次消费可用),4-10名获得50元现金抵用券(本次消费可用),11-20名可获得20元抵用券(下次可用)。) 2、活动安排与宣传: 圣诞节期间员工推荐;一周前门店易拉宝宣传;一周前准备桌面宣传册;一周前微信做惊喜预告。 活动组织人员1-2名 丰富的元旦节活动内容吸引大量顾客。

五星酒店市场推广方案

————————————————————————— —— “安徽金满楼明珠国际大酒店”品牌推广策划方案————————————————————————— —— 一、项目概况: “安徽金满楼明珠国际大酒店”是金满楼股份旗下一个全新五星酒店品牌。位于合肥国家级经济技术开发区之内,坐拥明珠广场欧式绮丽花园,与安徽国际会展中心,明珠公园和欧洲风情街精密相连。 2011年4月,自金满楼承接了明珠国际酒店的改造运营,并在2011年12月盛大开业。时至今日,金满楼明珠国际大酒店已成立近达一年。 故根据企业的战略定位及本市目前多家五星酒店竞争状况,现要针对金满楼明珠国际大酒店下半年的品牌宣传制定相应地运营推广方案。 二、推广目标: 1.市场目标: A.通过酒店系列项目的推崇,为酒店增加客户群,提升人气效应和经济效益; B.为年底的周年庆做前期的宣传和铺垫(根据实际情况再议); 2.传播目标: A.提升金满楼明珠品牌知名度,通过全面的传播使得大众对该酒店如今的转变充分熟知;

B.为酒店形象进行全新定位,形成良好的市场反映;从而树立起在安徽五星酒店行业中标新立异的自主品牌; 三、推广分析: 1.竞争对手情况: ◆元一希尔顿:世界著名五星酒店,格调高雅,视野开阔;具备各类齐全的商务、餐饮、娱乐设施;拥有悠久历史与行业口碑。 ◆万达威斯汀酒店:落在繁华的都市商圈;在合肥具有很不错知名度,档次高、软硬件设施佳;经营独具特色,是众多外来演绎明星下榻饭店的首选。 ◆泓瑞金陵:毗邻会展中心和合肥奥体中心,是举办各类盛事的首选。档次较高,熟客多、口碑较好;但尚无明显品牌个性特征。 2.对手优劣分析: A.优点: 三家五星酒店,品牌声势大。商务、餐饮、旅游、娱乐设施齐备;酒店定位清晰、专业酒店服务完善,独具风格的环境。 B.劣点: ◆三家酒店一直在今年期间都未有足够的宣传; ◆三家酒店近期内依托着原有品牌根基,未出现独特的品牌形象和个性推广; ◆消费群体对三家酒店认知属于饱和现状,酒店短期内推广难度较大。 C.机会点: 下半年,本地五星酒店还未出现相关的推广信息;鉴于金满楼明珠是本省自主

星级酒店营销方案

泰山帝苑酒店2012年营销方案 根据目前酒店实际情况,为了更好地开展销售工作、制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施,营销部特制定2012年度营销推广方案如下: 第一:目标任务 1、客房目标任务:1000万 2、起止时间:2012年1月1日---2012年12月30日 第二:形势分析 一、市场形势: 1、泰安酒店市场竞争激烈,目前与本酒店竞争市场的酒店有:正元名饮酒店、 万朝洲际酒店、丽景广场酒店等,他们的价位均比我酒店略高。 2、预测:新的酒店相继开业,团队市场竞争愈加激烈,散客持平,会议、协 议的潜力较大 二、酒店的优劣势: 1、酒店位于长城路CBD黄金地段,距高铁站、火车站、汽车站也近,且是泰 城西部最好的酒店,地理位置较好。 2、新开四星级酒店,酒店整体环境优、硬件设施硬。 (1)餐饮、客房、会议设施齐全。 (2)目前酒店的社会认知度还较弱,有待加大宣传。 (3)酒店的整体服务水平有待提高。 第三:市场定位 作为泰安中高档的星级酒店,要充分发挥酒店地理位置优势,客房、会议室多的优势,争取以下消费群体:旅行社团队、协议单位客户、会议。 客源市场: 1、团队:继续开发泰安、青岛、济南的旅游团队以及由于高铁的开通,可适 当开发南方旅游团队。

2、协议:重点抓西部、南部及酒店5公里以内协议客户,适当辐射东部单位。 3、会议:政府各职能部门、企事业单位及各商务公司。 4、销售季节划分: (1)旺季:4月1日-10月31日 (2)淡季:11月1日-3月31日 第四:营销策略 每月细分任务:单位(万元) 2012年1、2月份: (1)加强对春节市场调查、制定春节促销方案 (2)加强年会预定、会务促销。 (3)加强商务促销、协议签订 (4)重点旅行社、协议单位的春节走访。 2012年3月份: (1)走访泰安、济南、青岛各旅行社,开拓团队市场。 (2)制定五一促销、接待方案 (3)明确各客源的旺季价格 2012年4、5月份: (1)继续走访旅行社并加强外联,开发省外旅行社。 (2)考察泰城其他同星级酒店,最终确定五月销售方案。 (3)制定母亲节活动方案并促销(五月的第二个星期天)

营销方案餐饮营销方案

营销方案餐饮营销方案 有关营销方案餐饮营销方案集合八篇 营销方案餐饮营销方案篇1 一、活动目的 国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节,也是刺激消费者,拉动消费的最好机会,此次活动一是为了获得更好的利润,另一方面也是为了加强餐厅外在形象,加深餐厅在消费者心目中的印象。 二、活动主题: “国庆同欢喜,好礼送不停” 三、活动对象: 针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动,有效的照应不同的人群。 四、活动时间: 9月28日——10月8日 五、活动形式: 打折;赠送;抽奖 六、活动具体内容 1、促销期间凡在本店用餐,百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。 2、促销期间凡在本店指定系列套餐,即可获得相应中

秋礼盒。 3、活动期间,凡在本店用餐,均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。 七、活动广告宣传 1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。 2、报纸、当地电视台也要进行宣传。 3、并进行传单发放。 八、其它相关策略 人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排,并起动应急措施,同时要做好相关记录总结,为促销评估做准备。营销方案餐饮营销方案篇2 一、用特价菜,弥补不足“淡季”这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡”。特价菜是最简单直接有效,虽然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动其它消费,做足量的文章,让酒店保本维持着,以顺利度过淡季。 二、策划美食节,带旺人气

餐饮双11促销活动方案2019.doc

餐饮双11促销活动方案2019 双十一即将到来,许多店面也开始搞活动了,那么餐饮店也是不例外的,一次活动必须有一个方案,该怎么做促销方案呢?下面是由小编为大家整理的“餐饮双11促销活动方案2019”,仅供参考,欢迎大家阅读。 餐饮双11促销活动方案2019(一)一、活动时间:x月x日(星期x)——x月x日 二、活动地点:饭店、酒店、餐饮。 三、活动主题:双十一促销 四、活动目的 1.宣传公司目标消费群中塑造一个美好的形象;

2.通过活动的概念引导,在消费者中留下较好的印象,增强消费者和企业员工的信心,提高品牌知名度和美誉度,影响消费者品牌忠诚; 3.改变消费者认知,形成良性认识; 4.培养潜在消费者,加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解; 5.周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识,接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费,而双十一则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务,同喜同乐,进而直接提高利润。 五、活动分析 (一)饭店、酒店、餐饮自身分析 1.饭店、酒店、餐饮的消费对象属中、高档阶级,他们一般都有良好的文化背景或经济背景,与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

2.饭店、酒店、餐饮菜肴主要以中式菜为主,不存在口味差异的问题,但是美食当前,圣人也会流涎的。也是其他商家缺少的。 (二)竞争对手威胁分析 饭店、酒店、餐饮地处中山路与九一路交界处,属于市中心繁华地带,同一地段、同类经营的场所有“老树咖啡”和“我家咖啡”,而这两家无论从装修格调还是经营风格来讲,都比较西式化,现代感较强,店面招牌较突出,易吸引路人视线。其菜肴也主要以西餐、商务套餐为主,消费水平属中高档,比较适合时尚一族的消费心理。 纯子柔情,也是饭店、酒店、餐饮的一大竞争对手。因而本次活动的主要目的就是办一次有声有色的活动,从而一举成名。 另外,在双十一时,几乎所有的酒楼餐馆都会或多或少地举办促销宣传活动。 活动概念关系连结,从双十一开始,以美食节作为连结,从而使本次活动在减少宣传费用的同时促进消费。进而获取更大的利润。

酒店营销推广策划活动方案

酒店营销推广策划活动方案 酒店营销推广活动方案 市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务得职能部,是酒店提高声誉,树立良好公众形象得一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手得作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部得工作职能,我们制订了市场营销部××年工作思路,此刻向大家作一个汇报: 一、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善得客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力得客户等进行分类建档,详细记录客户得所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位得折扣等,建立与持续同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户得业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户得生日,透过电话、发送信息等平台为客户送去我们得祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户得感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活得激励营销机制。开拓市场,争取客源 今年营销部将配合酒店整体新得营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表得工资待遇,激发、调动营销人员得用心性。营销代表实行工作日记志,每工作日务必完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话得二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成状况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,透过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及推荐,反馈给有关部门及总经理室。 强调团队精神,将部门经理及营销代表得工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮忙,营造一个和谐、用心得工作团体。 三、热情接待,服务周到 接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客得精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户得需求,及时调整营销方案。 四、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店

酒店市场营销策略分析

XXXX大学管理学院 工商管理专业毕业论文 论文题目:xxxx酒店市场营销策略分析 ________________________________________ 学生姓名:_______________________________________ 学科专业:________________工商管理______________________ 指导教师:_________________ ________________________ 论文提交日期:__________2009年12月11日___________________ 论文答辩日期:__________2009年12月11日___________________

xxxx大学管理学院 工商管理专业毕业论文成绩登记表 姓名: ______________________ 准考证号: ______________ 专业: 工商管理_______________ ______ 毕业论文题目: xxx酒店市场营销策略分析______________________ 内容概述: xxx酒店于2000年1月27日开业以来,经过了7年市场的考验,已经是一家步入正轨的企业。作为商务度假型酒店,xxx酒店在市场营销方面有着非常明显的优势,酒店在经营管理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略,这些有效的营销策略使得酒店在残酷的市场竞争中得以暂时胜出。但是xxx酒店还是一家相对来说比较新的酒店了,在经营管理等各方面都有待完善,所以酒店管理者必须树立现代营销意识,并在实践中加以运用,促使经营业绩蒸蒸日上,在竞争中找到市场,站稳脚跟,同时,还要不断地优化市场。 指导教师评语: 指导教师签名:_______________ 答辩小组意见: 答辩小组组长签名:_________ 论文成绩:

酒店餐饮活动方案

酒店餐饮活动方案 1

酒店餐饮活动方案 【篇一:酒店餐饮营销策划方案】 酒店餐饮营销策划方案 方案一:酒店餐饮营销策划方案 一、前言 中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探索和发展中,逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭,是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为天下美味而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭,烤鸭表面色泽金黄油亮,外酥香而里肉嫩,别有一种特殊的鲜美味道,是烤鸭中的极品。 当今的宣化餐饮业,发展趋势可概括为:发展十分迅速,规模不断扩大,市场不断繁荣。然而,繁荣的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表,鸭王烤鸭应成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各式各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。 一个酒店要获得成功,必须具备以下条件:(1)、拥有自己的特色; (2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不可,否则,就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。 东方鸭王酒楼,是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营,已在张、宣地区有了一定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用东方在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满意,只有顾客满意了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月,现正在举办回报消费者关爱优惠活动。借此机会,应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。

星级酒店营销方案.doc

五星级酒店营销方案1 五星级酒店营销方案--酒店餐饮业营销策划方案 根据目前酒店情况,首先树立“以市场为先导,以销售为龙头”的思想;为了更好的开展销售工作,制定营销方案、市场推广计划,并在工作中逐步实施。 第一章目标任务 一、客房目标任务:万元/年。 二、餐饮目标任务:万元/年。 三、起止时间:自某年某月—某年某月。 第二章形势分析 一、市场形势 1、2001年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。 2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。 3、今年与本店竞争团队市场的酒店有: 4、与本店竞争散客市场的有: 5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

二、竞争优、劣势 1、三星级酒店地理位置好。 2、老三星酒店知名度高、客房品种全。 3、餐饮、会务设施全。 4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。 第三章市场定位 作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。 一、客源市场分为: (1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等) (2)散客-------首先海口及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。(3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司 二、销售季节划分 1、旺季:1、 2、 3、

4、 5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月) 2、平季:7、8月份 3、淡季:6、9月份 三、旅行社分类 1、按团量大小分成A、B、C三类 a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。 b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。 c类:其它。 *按不同分类制定不同旅行社团队价格 (1)稳定A类客户,逐步提高A类价格。 (2)大力发展B类、C类客户,扩大B、C类比例。 2、境外团旅行社: (1)香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。 地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅

酒店客房营销策划方案

酒店客房营销策划方案 酒店营销策划目的更好的刺激和引导顾客消费。为此为大家整理了关于酒店客房营销策划方案,欢迎参阅。 酒店客房营销策划方案(篇一) 因孔祖大酒店新店开业,XX县的客源暂时没有新的变动,将来夏邑县的客房市场将出现“僧多粥少”的局面,为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位,刺激市场消费,开拓潜在客源市场,本部特作以下调整: 一、活动时间:2xx年4月XX日起;2xx年5月XX日; 二、活动地点:XX大酒店; 三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选; 四、活动目的:在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化; 五、促销对象:住店散客; 六、活动宗旨:完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务; 七、活动内容: 1)午夜房:从7月XX日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,

酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间:从7月XX日起,酒店每天推出特价房(18元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡:从7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售价3元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折3元的优惠,如原房价168/间变为138/间,每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡:从7月XX日起,推出会员充值卡,2元起充,充值2元赠送1元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广: 1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容, 广告标题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;广告内容: 活动时间:2xx年7月XX日起; 活动地点:XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住;;当日中午12点退房,房价为:99元/间/晚; 2)特价房

酒店客房营销策划方案

酒店客房营销策划方案 方案一:酒店客房营销策划方案 因孔祖大酒店新店开业,XX县的客源暂时没有新的变动,将来夏邑县的客房市场将出现"僧多粥少"的局面,为了稳住我们酒店在夏邑的龙头地位,刺激市场消费,开拓潜在客源市场,本部特作以下调整: 一、活动时间:20xx年4月XX日起—20xx年5月XX日; 二、活动地点:XX大酒店; 三、活动主题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选; 四、活动目的:在原来的基础上更新设施设备和实施新的经营战略,使客房服务多样化; 五、促销对象:住店散客; 六、活动宗旨:完善酒店客房软件管理模式及提升客房创新意识,为客人提供个性化服务; 七、活动内容: 1)午夜房:从7月XX日起,实施午夜房(当日凌晨1点入住——当日中午12点退房),仅限酒店商务单、标间,房价为:99元/间/晚,酒店将视行情定活动终止日期; 2)特价标间:从7月XX日起,酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间,如当日满房或房量较紧则停止。 3)打折金卡:从7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,

购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠,如原房价168/间变为138/间,每张卡每天可开房3间。同时打折金卡可在洗浴享受每位洗浴XX元的优惠。 4)会员充值卡:从7月XX日起,推出会员充值卡,2000元起充,充值2000元赠送1000元。会员充值卡开房价格在前台最低优惠价的基础上打6。6折。 八、宣传推广: 1、人力推广:各部门互相配合在适当时间为客人宣传本次活动内容和优惠措施,并邀请相关客人入住体验; 2、媒介推广:大堂易拉宝海报1个、电梯广告1个、巨幅喷绘1幅,大力宣传本次活动内容, 广告标题:温馨享受午夜房,特价标间天天有,打折金卡新体验,会员充值任您选;广告内容: 活动时间:20xx年7月XX日起; 活动地点:XX大酒店酒店; 1)午夜房(仅限商务单、标间) 当日凌晨1点入住——当日中午12点退房,房价为:99元/间/晚; 2)特价房 酒店每天推出特价房(108元/间),每天推出5间; 3)打折金卡 从7月XX日起,推出酒店打折金卡,金卡售价30元/张,购卡后即可享受房价每间/夜打折30元的优惠。 4)会员充值卡: 从7月XX日起,推出会员充值卡,2000元起充,充值2000元赠送1000

五星级大酒店品牌推广策划方案

五星级大酒店品牌推广策划方案

—————————————————————————五星级大酒店品牌推广策划方案———————————————————————————一、项目概况: “安徽XX明珠国际大酒店”是XX股份旗下一个全新五星酒店品牌。位于合肥国家级经济技术开发区之内,坐拥明珠广场欧式绮丽花园,与安徽国际会展中心,明珠公园和欧洲风情街精密相连。 2016年4月,自XX承接了明X国际酒店的改造运营,并在2016年12月盛大开业。时至今日,XX明X国际大酒店已成立近达一年。 故根据企业的战略定位及本市目前多家五星酒店竞争状况,现要针对XX明X国际大酒店下半年的品牌宣传制定相应地运营推广方案。 二、推广目标: 1.市场目标: A.通过酒店系列项目的推崇,为酒店增加客户群,提升人气效应和经济效益; B.为年底的周年庆做前期的宣传和铺垫(根据实际情况再议); 2.传播目标: A.提升XX明珠品牌知名度,通过全面的传播使得大众对该酒店如今的转变充分熟知; B.为酒店形象进行全新定位,形成良好的市场反映;从而树立起在安徽五星酒店行业中标新立异的自主品牌; 三、推广分析: 1.竞争对手情况: ◆元一希尔顿:世界著名五星酒店,格调高雅,视野开阔;具备各类齐全的商务、餐饮、娱乐设施;拥有悠久历史与行业口碑。

◆万达威斯汀酒店:落在繁华的都市商圈;在合肥具有很不错知名度,档次高、软硬件设施佳;经营独具特色,是众多外来演绎明星下榻饭店的首选。 ◆泓瑞金陵:毗邻会展中心和合肥奥体中心,是举办各类盛事的首选。档次较高,熟客多、口碑较好;但尚无明显品牌个性特征。 2.对手优劣分析: A.优点: 三家五星酒店,品牌声势大。商务、餐饮、旅游、娱乐设施齐备;酒店定位清晰、专业酒店服务完善,独具风格的环境。 B.劣点: ◆三家酒店一直在今年期间都未有足够的宣传; ◆三家酒店近期内依托着原有品牌根基,未出现独特的品牌形象和个性推广; ◆消费群体对三家酒店认知属于饱和现状,酒店短期内推广难度较大。 C.机会点: 下半年,本地五星酒店还未出现相关的推广信息;鉴于XX明珠是本省自主建立起的全新品牌,并且拥有行业内优质地口碑。结合多样的因素,本次系列策划方案必将在本省掀起一次行业高潮。 3.消费群体: A.来源:私企业主、外企高级白领、政府官员及相关部门; B.需求:享乐、休闲商务、用餐、会议接待、生活居住; C.追求:档次、品位、身份感、风格迥异的项目经营; 四、推广定位: 1.主题塑造: ◆安徽人自己投资管理的五星酒店; ◆XX一直坚守“以客为贵品质是金”的专业服务精神; ◆XX明珠历经12个春秋,其欧式建筑更是合肥的一张建筑式名片;其独具特色的巴西自助烧烤及欧式绮丽花园也都历史悠久;

酒店营销策划方案

酒店营销策划方案 Prepared on 24 November 2020

酒店餐饮营销方案策划【一】 背景资料:宾馆(三星)是一大型医院投资所建,位于市郊偏僻处.餐饮部设有14个高档包房,三个大厅(装修档次中等)共可同时容纳50桌包桌(婚宴之类的宴会).营业半年,餐饮部亏损35万. 现请各位同行,对此初稿提出批评意见,衷心感谢! **宾馆营销计划书(初稿) 一:**宾馆1-5月份餐饮部实际经营数据: 项目一月二月三月四月五月累计 餐饮营业额 228450 280626 207730 236718 223600 1177125元 宾馆利润 + - - - - -588500元 1-5月份平均营业额/235425元/月。宾馆利润:-588500元 餐饮收支平衡营业额为:450000元(院方目标)毛利率40%。 达成收支平衡的营业差额: 450000元(目标营业额)- 235425元(实际营业额)=214575元(月差额) 平均/日差:214575元÷30天=7152元/日。 目标营业额:450000元/月,日平均营业额:450000元÷30天=15000元/日(目标) 以上数据小结:本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍,毛利率40%。三个月内达成真正意义上的收支平衡,建立起**宾馆健4、对现代酒店业的经营认识不够深刻: 现在的酒店经营,以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势,则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。 5、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。 (1)宾馆在接待服务中,主要以院方客户、厂方客户和相关的社交关系为主; (2)错误的先入为主的经营认识感觉:认为宾馆因为地理位置偏僻,周围环境不太理想,很难有外来客户。 (3)等待客户的经营手法

酒店餐饮营销方案策划

国瑞宾馆餐饮营销计划书(初稿) 一、国瑞宾馆2-4月份餐饮部实际经营数据: 项目二月三月四月累计 餐饮营业额元宾馆利润元 2-4月份平均营业额元/月。宾馆利润:元 餐饮收支平衡营业额为:元(投资方目标)毛利率40%。 达成收支平衡的营业差额:元(目标营业额)- 元(实际营业额)= 元(月差额) 平均/日差:元÷30天= 元/日。 目标营业额:元/月,日平均营业额:元÷30天= 元/日(目标) 以上数据小结:本营销计划目标要达到现有营业额翻一倍,毛利率40%。三个月达成真正意义上的收支平衡。 4、对现代酒店业的经营认识不够深刻: 现在的酒店经营,以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势,则是宾馆生存发展下去必须具备的基础。

5、目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。 (1)宾馆在接待服务中,主要以投资人朋友、亲友相关的社交关系为主;(2)错误的先入为主的经营认识感觉:认为宾馆因为地理位置偏僻,周围环境不太理想,很难有外来客户。 (3)等待客户的经营手法 6、没有建立起国瑞宾馆的企业文化: (1)酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学,是一种渗透在企业一切活动之中的容,是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。在国瑞宾馆的餐饮服务中,我相信有一部份服务管理和服务员的服务和心态是跟不上酒店生存的需求。 (2)酒店文化是随着酒店业的发展,在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争,然后是服务竞争,最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争,是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时,从酒店文化角度培训员工,将文化融入服务之中,让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的涵,在服务中主动传播。同时,酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中,使制度体现文化的导向及人文关怀。

精品酒店市场营销策略研究

精品酒店市场营销策略研究 一、选题的背景和意义 当代美国经济学家约瑟夫·派恩与詹姆斯·吉尔摩在美国《哈佛商业评论》上指出,体验经济时代已经来临,表现在人们消费观念的更新,消费的社会心理属性日渐明显,消费者越来越重视消费过程中商品能给自己带来的附加利益。在体验消费时代,消费者表现出全新的消费观念。在消费结构上,消费者在关注产品和服务质量的同时,对产品和服务情感需求的比重增加;在消费内容上,消费者对大众化、标准化产品兴趣递减,对人性化、个性化产品和服务的兴趣越来越高;在价值目标上,消费者从注重获得产品本身这一结果逐渐转移到注重接受产品与服务的过程,并越来越重视消费过程中产品和服务能给自己带来的附加利益。因此,传统的酒店产品已不能很好地适应高端客源消费的需求,精品酒店正是在这样的经济背景下顺应市场的产物。 精品酒店开始逐步由传统的酒店形式演变发展起来,精品酒店除了具备传统酒店所具有的舒适、清洁、明亮、周到等基本元素以外,还注入了全新的体验型元素,通过酒店内部环境营造,给宾客造成视觉、听觉、味觉和嗅觉上的全身体验;通过提供注入情感个性的产品和服务,使宾客在接受服务的过程中感受到自我身份的确认和肯定,享受到精神满足的愉悦过程,满足了这类客户群体崇尚高品位、凸现自我个性、消费水平中高档的消费需求。 二、国内外研究现状及发展趋势 国外精品酒店的现状和发展趋势 最初精品酒店的主要市场是在美国,且在整个饭店市场中只占据极小的份额,全美国每天平均开房数量在250万左右,而这其中只有1.5万个客房是由精品酒店提供的。尽管在整个饭店市场中只占极小的份额,但由于其精准的市场定位、独特的文化内涵、个性化的服务方式和到位的营销管理,使其在与众多标

餐饮酒店储值营销方案

储值营销方案 一、本活动的目的和特点 1、填补目前店面无明确营销方案的空白 2、回馈消费者和老顾客,刺激消费增强消费体验 3、套牢客户目标群,拉动二次消费,通过消费次数不断的带来新的客源 4、实现实体店特别是新店的资源共享 5、打破在顾客心目中营销就是餐厅让顾客多消费的误区,从而选择性和需求性 更强 6、优化客户群体,对单店资源共享以及宣传起到作用 二、目标客户群 1、个体老板、老顾客、小型公司、企事业团队、对优惠产品有需求的人群 三、储值卡的优点 1、携带相对方便,可以体现顾客尊贵身份 2、返还的方式灵活多样,选择性强 3、可在雅江渔港、良食基地、二滩打鱼匠三个店同时使用、享受优惠的同时可 以更多选择消费,合理分流目前的客户群 4、减少店面实际折扣和发票的的开据(开据发票相当于实际折扣9.3折) 5、优惠标准 1、对外宣传优惠标准 对外营销分析表

备注:具体的商品需求可根据攀枝花的天气气候,目标人群,折扣高低进一步商讨执行,以上作为现有确定商品价格的数据比较 2、预期消费和预期折扣 内部预测效果表

备注:1、如果遇上未消费完的金额一般在5%左右不另行计算 2、此表为内部预测,与营销对照表同步发生数据变化 五、付款方式 1、预付现金的方式购买(以收据的形式体现不开发票,特殊群体例外) 2、储值之时起五小时不得使用本卡 六、具体消费流程 1、主要由各单店主管以上人员和收银员负责销售、服务人员也可向顾客销售储 值卡 2、为提高全员营销的作用调动员工积极性按照储值卡的1%提成 3、储值卡不得与其它优惠活动同时使用 4、本储值卡不找 5、使用时间为办卡之日起三个月使用有效,可续充值但不享受以上活动优惠, 可享受充值 金额的10%优惠(1000元起步) 6、具体充值手册见(储值用户使用说明) 七、具体策划方案 1、活动时间1个月 2、制作店里宣传广告(优惠产品说明及办理流程) 3、与商品商家签订合作协议,按照产品批发价格现金购货、按照活动中实际销 售的数量最终核算,按照进货价退款,不得有其它的任何不合理费用 4、将商品摆在餐厅的门口 5、成立专门的营销小组和消费明细统计小组,建立电脑专门的收费项目

酒店市场营销方案范文

酒店市场营销方案范文 一、酒店概况 酒店位于广东省佛山市南海区南国桃园旅游度假区内,于20xx年1月27日正式对外 营业。酒店由法国名师按五星级标准设计建造,占地面积约二十三万多平方米,建筑面积 四万八千平方米,总投资超过3.5亿元。酒店由A区、B区和广场三个建筑主体组成,其 中A区包括主楼和A区别墅,B区包括新楼和B区别墅。 酒店于20xx年1月27日开业以来,经过了7年市场的考验,已经是一家步入正轨的 企业。作为商务度假型酒店,某酒店在市场营销方面有着非常明显的优势,酒店在经营管 理过程中总结出了很多值得我们学习的市场营销的策略,这些有效的营销策略使得酒店在 残酷的市场竞争中得以暂时胜出。 二、酒店市场营销策略 一产品策略 所谓酒店的产品,是指能够满足客人需要的一切经营项目、设施、设备和各种服务等。企业市场营销活动的中心是满足消费者的需要,消费者需要的满足时是通过提供某种产品 或服务来实现的,因此产品是市场营销组合中的一个重要因素。产品策略直接影响和决定 其他市场营销组合策略,对企业营销的成败和目标的实现起到巨大的作用,在现代市场经 济条件下,每个企业应致力于产品质量的提高和组合结构的优化,更好的满足市场的需要,取得较好的经济效益。 1、资源整合,产品外包策略 某酒店在20xx年开业之初,依照自身的市场定位,为顾客提供了多种休闲度假的产 品服务,其中包括客房、餐饮、会议、宴会、高尔夫等等。但随着市场的发展,面对如此 多的产品和服务,酒店已经显得力不从心了。酒店产品线过宽过长,导致酒店决策不灵活,整合资源,发展自己的强项势在必行。酒店决策层经过商议,决定放弃一部分产品服务, 以外包的形式投资入股成立了南国桃园枫丹高尔夫球俱乐部,中餐外包给诚隆酒家和天宝 轩两家餐饮企业,而商场、康体、夜总会等也相应地外包给企业或个人,某酒店则集中资 源发展自己的特色产品/服务——会议和客房。事实证明这个决策的正确性,经过资源的 整合,产品面的缩减使得某酒店能够集中资源发挥自身的优势,做出自己的特色。 2、会议点心 主产品的成功往往少不了辅助产品的有效补充,作为某酒店的主产品——政府、商务 会议,其利润的一部分来还是在于其辅助产品——会议点心。某酒店实行“主产品+辅助 产品”的产品理念,租借会议室的同时也向客人推荐会议点心,由于会议点心的成本相对 较低,与主产品搭配在一起销售,其利润最多可占总利润的50%以上。而且这种“主产品+辅助产品”的产品理念更使得某酒店的产品面不至于过单一,能给客人更多的选择。

酒店营销推广活动方案大全完整版

编号:TQC/K411 酒店营销推广活动方案大 全完整版 In order to achieve a certain goal, the final plan is output after internal communication and confirmation, and the implementation is reasonably arranged according to the existing resources, so as to realize the structured and planned implementation. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写:________________________ 审核:________________________ 时间:________________________ 部门:________________________

酒店营销推广活动方案大全完整版 下载说明:本方案资料适合用于工作中,为达到某个目标把要求和工作的内容及根据单位的实际情况来制定,在内部沟通确认后输出最终的方案,执行时根据已有的资源进行合理安排,现实结构化和有规划性的实施。可直接应用日常文档制作,也可以根据实际需要对其进行修改。 营销跟推广分开两个词来解释可能会 比较容易懂,营销一般由业务员负责,而 推广一般由具有技术性的专业部门负责, 比如网络推广、博客推广、微博推广等。 现在,就来看看以下三篇关于酒店营销推 广活动方案的文章吧! 酒店营销推广活动方案 为顺利进行淡季营销工作,坚定树立 “以市场为先导,以销售为龙头”的经营 思想,根据大厦实际状况,市场管理部特 制定淡季营销计划,现将方案细则汇报如

餐饮的营销方案

餐饮营销方案 现在的酒店经营,以从过去的价格竞争、装修档次竞争、菜品的竞争、社交关系的竞争、服务的竞争、上升到企业品牌文化的竞争。至于以上五项的优势,则是酒店生存发展下去必须具备的基础。 目标顾客群定位不太准确,过于狭窄。 (1)餐饮在接待服务中,主要以客房客户、自然上面客户和相关的社交关系为主; (2)错误的先入为主的经营认识感觉:认为酒店因为地理位置偏僻,周围环境不太理想,很难有外来客户。 (3)等待客户的经营手法 没有创立起盛源丽斯酒店的企业文化: (1)酒店文化是酒店员工共同拥有的价值观、酒店精神、经营哲学,是一种渗透在企业一切活动之中的内容,是企业的灵魂所在。酒店是一个劳动密集型、感情密集型的行业,酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。 (2)酒店文化是随酒店业的发展,在激烈的酒店竞争中产生的。酒店竞争首先是产品竞争,然后是服务竞争,最后是文化竞争。而文化竞争是最终意义上的竞争,是更高层次、更高品位的竞争。文化营销要求酒店在物质文化建设的同时,从酒店文化角度培训员工,将文化融入服务之中,让客人感受文化的魅力。酒店经营者要让每位员工认识酒店文化的内涵,在服务中主动传播。同时,酒店经营者应让酒店文化融入到管理制度中,使制度体现文化的导向及人文关怀。 营销策划案 营销的目的是创造更佳效益,营销面对的则是市场,没有市场,营销便无从谈起,没有良好的营销策略和手段,也不会创造更好的市场,更不会有良好的业绩,因此,从现阶段市场来看,只有加强营销,才会拓展更大的市场。

一、树形象,创特色 重视酒店在客人和社会公众心目中的三星级"硬件"形象,依靠客人良好口碑来经营,增加酒店特色。 (由于盛源丽斯所处的地理位置交通较为繁琐,到私厨消费的客人,我们称之为----远道而来的客人(亲朋好友);这是我们给私厨确定的服务理念之一)。 1、企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们,如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。 2、服务:创建热情周到、亲善友好、高效细致的服务品牌。 创建服务品牌,将作为盛源丽斯-私厨餐饮营销最重要的头等大事;为有效地实施服务营销,我们必须细致地编制餐饮部服务工作的规范和标准、VIP客户接待手册。用三个月内的时间,在本地区树立起优质服务的服务形象。 3、菜式:创建健康饮食品牌; 倡导健康饮食新概念,依托现在人们绿色健康养生的理念,运用健康滋补概念研制出适应中、上收入人群(即“80/20法则”中的20%客户)的滋补煲汤、炖汤和菜式来满足市场的需求,所获得的市场份额,将使餐饮的经营有效地走上正轨。 4、包装宣传:进一步完善酒店产品在示范性,标识性方面的特色,提炼出独具特色的酒店广告语和产品包装的文化内涵,紧跟市场形势,加大力度,经常更换或重新设计新的酒店宣传册,使客人常有方便、新颖的感觉。 5、创特色:餐厅的物色应更加鲜明,有了良好的环境氛围,还应注意菜肴的品种及价位,经常了解同行的菜品特色及整个餐饮趋势,优化组合,使其更具私厨独有特色。 6、举办各类活动,创造商机,引导消费:酒店设立销售部收集整理国

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