任务卡

任务卡1

中午，小张走进路边一家饭馆，他点了一份汤。过了一会儿，服务员给他端了上来。服务员刚走开，小张就喊起来：“对不起，这汤我没法喝。”服务员没有多问，又重新给他上了一碗。但他还是说：“对不起，这汤我没法喝。”服务员无奈，只好把经理叫来。经理毕恭毕敬地朝小张点点头，说道：“先生，这汤是本店最拿手的，深受顾客的好评，难道您……”“我是想说，没有调羹，我怎么喝？”

如果你是该服务员，你会怎么做，请讨论出方案，并表演出来。

为了促进旅游专业的现代学徒制教学实习，旅游组准备开展一个实习生满意度调查的活动，真实有效地了解学生的实习情况，使后续的教学实习更加顺利和完善，并且派你们去调查她们的实习情况，你准备先去找A和B两位同学了解情况，你去时她们正好在高谈阔论，这时你会怎么处理？

看到这种情形你会怎么做，请讨论出方案，并表演出来。

服务中难免有需要拒绝宾客要求的时候，如果碰到这种情况，我们该如何拒绝才能使客人的失望和不快限制在最小范围内呢？

1.下雨天，酒店入口处放有装雨伞的纤维袋，有的客人一下拿好几个。

2.结账时，客人拿出信用卡支付，恰好这时饭店不能使用。

3.客人离店结账时很着急，但是现在正好很忙。

4.晚上9点刚过，两个稍有醉意的客人高兴地来到店里，而你们正好打烊。

5.一个客人进了店，想坐在靠窗的座位，就朝那边走去，而那个位置已经被预定了。

6.客人正悠闲地喝着咖啡，想抽支烟，而这里是禁烟区。

7.客人在一楼中餐厅用餐时想点一杯咖啡，而我们没有。

一架客机失事后的第二天，一批旅游者将飞住那架飞机失事的所在地，客人们都有一种恐惧、不安的情绪。候机时，大家都沉默寡言。如果你是当时的导游人员，你会怎么劝说？

如果你是该导游员，你会怎么做，请讨论出方案，并表演出来。