舒兰大米

“舒兰大米”稻花香新米上市推介会

“舒兰大米”因产自吉林省舒兰市而闻名，既是优质东北大米的一个分支，更是“中国粳稻贡米之乡”吉林市优质大米的主打品牌之一。“舒兰大米”主要品种有稻花香、长粒香、糯稻、小町米等，是我国高中端大米品种中的精品。“舒兰”为满语“果实”之意，所以舒兰又被称为果实之城。

人杰地灵、气候适宜、历史悠久——“舒兰大米”生产条件得天独厚

舒兰市位于国务院批复的长吉图开发开放先导区腹地。拉滨、龙舒、舒榆三条铁路贯穿全市，链接全国各地，货物吞吐能力４０００万吨以上。舒兰市有国、省、市级８条公路连通长春、吉林、哈尔滨等大城市，公铁运输网络畅通，物流方便快捷。

舒兰市耕地面积１３．８万公顷，粮食产量常年稳定在１２０万吨水平，是国家重点商品粮生产基地和有机食品集散地、全国粮食生产先进县（市）、国家认定的绿色食品和绿色水稻生产基地。水稻是舒兰市的主要粮食品种之一。“舒兰大米”更是有着悠久的种植历史，曾是清王朝皇室的专享大米。

“舒兰大米”优良品质的形成与当地独特的气候、水源、土壤等自然条件密不可分。舒兰市位于吉林省东北部，是世界上最适合稻米生长的地带之一，也是东北大米的主产地和起源地。舒兰市水稻种植格局东西分明，其东北部乡镇与黑龙江省五常市同用拉林河水系灌溉，主要水稻种植品种有稻花香、吉特３９、糯稻等。稻花香是舒兰市近来大力推广的主打产品之一，年产稻花香１５万吨左右；舒兰市西部乡镇以优质的第二松花江水系灌溉为主，主要盛产超级稻、小町米等，年产优质大米２０万吨左右。

为带动当地稻农致富，舒兰市委、市政府确立了掀掉皇室贡米神秘盖头，走向全国、面向世界的“舒兰大米”品牌打造计划，打造高中端优质水稻生产基地的战略目标。根据这个计划，舒兰市已将全境４．５万公顷水稻田全部建成优质水稻种植基地，可年产优质水稻４０万吨左右，其中绿色水稻种植规模达到１３万亩以上。同时，一个以舒兰市为中心，向外辐射５０公里范围内，年均水稻产量２１０万吨；向外辐射１００公里范围内（包括黑龙江省五常市），年均水稻产量３９６万吨；向外辐射１５０公里范围内，年均水稻产量５８０万吨的水稻产业圈也正在形成。

舒兰市政府副市长、“舒兰大米”协会会长王劲松表示，“舒兰大米”形成了自己特一无二的品质特征，这个特征可以概括为“六好”：

空气好。位于北纬４４度的水稻生长黄金带、长白山余脉，森林覆盖率水草覆盖率达６５％，周边无重工业，气候环境符合国家Ａ级绿色食品的大气标准。

土壤好。舒兰有黑土地核心区的肥沃土壤，有机质含量３．１４，土壤渗透性好，耕层

土壤ＰＨ值６．０－７．０２，土壤肥力养分含量高，适合水稻生长。

水源好。境内第二松花江和拉林河两大水系，全年降水为６８２ｍｍ，有充足洁净的水资源，全年水资源水量１０．７亿立方米。

气候好。舒兰属北温带大陆季风气候，雨热同季，昼夜温差大，平均温差１３℃，最高达２０℃，无霜期为１３５－１４０天之间，气候生态属适宜水稻生长。

耕种好。主要以无公害的生产方式耕种生产，是国家绿色水稻基地场，产地环境符合ＮＹ／Ｔ３９１－２００７（绿色食品产地环境技术条件）品种优良。

口感营养好。舒兰大米外观晶莹透亮，米粒饱满，色泽洁白鲜亮，质地松散，米粒整齐均匀、晶莹剔透，蒸煮时饭香四溢，饭粒结构精密、油亮，入口后滑爽、有粘性软硬适中，口味甜、香浓郁、口感细。从品质上看，舒兰大米粒型细长，米质半透明，色泽清白有光泽、蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。舒兰大米含有维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质、钙、铁、磷等微量元素，也富含人体所需的多种氨基酸。

产量递增、销量提升、美誉全国——舒兰大米品牌建设逐渐成熟

优良的品质特征造就了“舒兰大米”的不凡，使其成为了东北大米中最著名的品牌之一。长时间以来，“舒兰大米”成为了最受日本、韩国、香港等十几个国家和地区餐桌喜爱有主食，也畅销北京、上海等国内３０多个大中城市。

经过这几年的努力，目前，舒兰市已拥有水稻加工企业６８户，年生产能力达百万吨以上。“舒兰大米”品牌建设也取得了长足发展：１９９６年，“丰珠牌”舒兰贡米被认定为中国名牌产品；２００２年以来，丰珠牌贡米、永丰牌、淞晶牌、雨泽牌大米荣获国家粮食行业协会大米博览会“放心米”荣誉称号；２０１０年中国长春农业博览会上，“舒兰大米”荣获名牌产品称号。

２００９年６月，“舒兰大米”被注册为中国地理标志证明商标，即通过了国家原产地认证。为了充分发挥“舒兰大米”地理标志品牌优势，舒兰市提出了以“农业增效、农民增收、产业做大、品牌做响”为目标，以做实基地、做优品牌、做大流通为着力点，壮大平安粮食加工园区大米产业基地规模，整合大米加工企业，规范“舒兰大米”品牌标识管理，使大米产业发展实现“生产标准化、加工精细化、营销品牌化、管理现代化”的大米发展计划。