儿童餐厅策划
“明群宝贝”儿童餐厅
策划书
二〇一X年九月二十日
目录
前言 (2)
项目说明 (3)
市场调研 (4)
发展战略 (5)
店面设计………………………………………………………………………………6-7 营销策略………………………………………………………………………………8-10
前言
中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，中国16岁以下少年儿童已有3亿多，而城市儿童消费在家庭总支出比例已超过33％。
据《中国人口统计年鉴》，中国每年有3000万婴儿出生，目前城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，中国6岁以下儿童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计2010年可望达到1万亿元的规模；其中0-12岁的孩子每月消费总额超过35亿元。
中国目前正处于第四波婴儿潮，这一波婴儿潮带动国内消费进入加速期，也带动了儿童产业迅速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费用是300-500元，中国早教市场的市场规模约为300亿元，行业的毛利率约为60%，净利率约为30%。婴幼儿早期教育被誉为“永远的朝阳行业”。有关机构预测，2010年全球早教市场的营业额将达到2800-6200亿美元，未来几年婴幼儿早教市场更将以7-8%的速度增长。
另悉，2010年一季度北京市餐饮业收入达到159亿元，同比增长13.3%，其中儿童消费收入占了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业的庞大市场引起投资界的高度追捧，因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前中国尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐饮与玩乐之中。
项目说明
1 项目计划
本项目计划组建一家新颖的儿童主题餐厅：“明群”儿童餐厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮经营。
1.1 餐厅名称
“明群”儿童餐厅
以彭明群女士的“明群”而起名
1.2 目标计划
一、群体目标：0-12岁（初中以下）儿童及其家人、老师等间接消费群体；
二、经营目标：成立第一年，计划年接待顾客量为8万人次，即日接待顾客量约为200人次，顾客范围以餐厅所在区儿童为主要对象。第二年，增加顾客量至12万人次，即日接待顾客量约为300人次，顾客范围拓展到周边区。第三年将顾客范围推广到整个昆明市,同时将年接待顾客量扩大到15万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“明群”儿童餐厅。
2．产品和服务
“明群”儿童题餐厅将成为一个中高端的儿童餐饮中心，提供以下服务：
（1）向顾客提供健康营养的食品
（2）为顾客提供健康饮食咨询
（3）为顾客提供免费的智力游戏
（4）为家长提供培养孩子动手能力的机会
（5）为儿童与家长、老师提供互动的DIY节目
（6）向顾客赠送健康成长与快乐教育阅读手册
（7）根据客户需要提供特色的亲子教育菜系（产品）
（8）根据客户需要提供儿童感恩父母的菜系（产品）
（9）向会员赠送书籍、纪念品及参与娱乐互动或快乐教育的摄影光盘
市场调研
调查结果分析
儿童主题餐厅概念源自国外，大约兴起于20世纪五、六十年代，而主题餐厅在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期，它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。
与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。
在第一家“芭迪熊”儿童主题餐厅，小朋友吃饭要先探险，首先要登上一条木制“帆船”，开始探险之旅：在沙滩区有“椰子树”和花朵形餐桌；在海洋区，独一无二的水母椅子、可爱的大蘑菇饮料站都很吸引小朋友。另外，“眼镜熊的图书馆”、“困困熊的卧室”等可以分享你和好朋友的小秘密。餐厅一角，有一个为孩子设计的“儿童乐园”，它是小熊们的乐园，也成了孩子们互相交流的场所。餐厅还会不定期地邀请魔术团，为孩子的生活增添神秘色彩，儿童剧场还可以让孩子在专业老师指导下，边学英语边表演。
近年来，越来越多的个性化主题餐厅，作为一股新势力，崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外，体会到一种独特的文化氛围，也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。然而，由于这些餐厅的投资成本低、利润大的优势吸引了大批业内业外人士纷纷投资开办了主题餐厅，致使主题餐厅初现峥嵘之时，出现了诸多问题：
（1）菜品从主角沦为配角
（2）主题不鲜明，环境不突出
（3）不选或误选宣传方式
（4）定位不准，主题不当
发展战略
2.1初期（1-3年）
立足昆明，以儿童（初中以下）为主要客户群体，通过积极有效的营销策略，抢占儿童餐饮类市场分额；树立“明群”良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。
2.2中期（4-6年）
巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络（线上线下相结合）；进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“明群”儿童教育主题餐厅。
2.3长期（5-10年）
届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力，并向全国范围内试点复制，进行扩张。
公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把“明群”产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。
店面设计1效果图
2餐厅装修方案
儿童主题餐厅将与“淘气堡”项目亲密结合，形成盛大的嘉年华乐园。儿童餐厅因为在国内比较少，而且主要的目标客户群是儿童，我们通常定义为3-14岁的儿童。这类儿童对风格的要求比较高，以童话或者童趣的风格为主。并且由于童话的风格对15-25岁之间的女性也有比较高的吸引力（或者恋爱的双方），从这个角度来看，儿童餐厅的风格应该尽可能的儿童化和童话化。
3 餐厅功能区域划分
餐厅的功能不仅仅是就餐，在就餐过程中能够让大顾客和小顾客一起乐在其中，做一个“好吃、好看、好玩”的餐厅。
（1）就餐区：占餐厅70%空间。有适合大人儿童使用的桌椅，有LED显示屏。
（2）游戏区：占餐厅10%空间。有适合1-14周岁儿童玩耍的玩具（以智力开发玩具为主），游戏区是餐前主持人带领小朋友们做活动的地方，动区与静区的结合，可以使儿童在餐厅内更好的玩耍和就餐。
（3）儿童视听休憩区：占餐厅5%空间。有电视机、DVD机、音箱、儿童书籍等，地面需铺设地毯或儿童泡沫地垫，让小朋友可以随意坐在地上阅读或欣赏儿童艺术影片。（4）礼品区：占餐厅5%空间。陈列儿童生日礼品礼物，可以室内立柱为支撑，做成圆柱形玻璃展示柱。礼品区分为“贵宾礼品”、“尊贵礼品”、“豪华礼包”、“快乐成长礼品”。
（5）祝福树：占餐厅5%空间。类似于“吉祥树”的假树。祝福树是用于悬挂祝福卡。祝福树四周可修建石头平台，放上祝福卡，请顾客写上祝福话语将卡片挂在树上。（6）涂鸦玻璃墙：占餐厅5%空间。一整面的彩绘涂鸦玻璃墙，免费提供彩色擦擦笔让小朋友随心所欲地涂涂画画。
营销策略
儿童生日餐会命名
“美滋味，心享受”——嘉年华明群宝贝生日餐会
餐厅装饰
生日餐会当天，餐厅内装饰着重于可爱方面，可悬挂一些气球、风车、蝴蝶结、小寿星的照片等，可根据小寿星的喜好，用车贴和KT板制作大型的卡通人物置放在餐厅各处（如喜羊羊、天线宝宝、变形金刚等），营造出童真时代的氛围。
餐会套餐标准
餐会可按其豪华程度和包含的服务项目作为标准，来制定套餐种类，每种套餐可按不同的人头价格收取费用。根据顾客不同的需求选择不同标准的套餐。
A餐：“美味甜蜜祝福”，48 元；
B餐：“梦幻快乐起航”，28 元；
C餐：“豪华欢乐时光”，18 元；
A餐“美味甜蜜祝福”（参考人数：5-10人）
（1）餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结进行装饰；
（2）在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐，幸福成长”的字幕；
（3）提供生日餐会主持人1名，游戏助理1名；
（4）嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具，做游戏；
（5）赠送小寿星“寿星帽”一顶；
（6）赠送小寿星礼品区“贵宾礼品”一份；
（7）赠送沁园6寸生日蛋糕一个、生日蜡烛一份；
（8）赠送每位嘉宾祝福卡一张，可悬挂到祝福树上；
（9）赠送彩色水笔一套，可在涂鸦玻璃墙上涂画；
（10）赠送红酒小镇嘉年华门票三张；
（11）赠送游乐场套票一套（包含：旋转木马、观光缆车、激流勇进、项目）（12）赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张；
（13）提供“美味甜蜜祝福”套餐
B餐“梦幻快乐起航”（参考人数：10-20人）
（1）餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结、小寿星的照片进行装饰；
（2）在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐，幸福成长”的字幕，循环播放小寿星的成长照片；
（3）提供生日餐会主持人1名，游戏助理1名；
（4）嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具，做游戏；
（5）嘉宾可在主持人带领下在儿童视听休憩区阅读或欣赏儿童艺术影片；
（6）赠送小寿星“寿星帽”一顶；
（7）赠送每位小嘉宾“嘉宾帽”一顶；
（8）赠送小寿星礼品区“尊贵礼品”一份；
（9）赠送每位小嘉宾“快乐成长礼品”一份；
（10）赠送沁园8寸生日蛋糕一个、生日蜡烛一份；
（11）赠送每位嘉宾祝福卡一张，可悬挂到祝福树上；
（12）赠送彩色水笔一套，可在涂鸦玻璃墙上涂画；
（13）赠送红酒小镇嘉年华门票五张；
（14）赠送游乐场套票一套（包含：旋转木马、观光缆车、激流勇进、项目）（15）赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张；
（16）提供“梦幻快乐起航”套餐
3 C餐“豪华欢乐时光”（参考人数：20人以上）
（1）餐厅内部以彩色气球、风车或蝴蝶结、小寿星的照片、小寿星喜欢的卡通人物进行装饰；
（2）在LED屏幕上显示“祝XX小朋友N周岁生日快乐，幸福成长”的字幕，循环播放小寿星的成长照片；
（3）提供生日餐会主持人1名，游戏助理1名；
（4）嘉宾可主持人带领下使用游戏区所有玩具，做游戏；
（5）嘉宾可在主持人带领下在儿童视听休憩区阅读或欣赏儿童艺术影片；
（6）赠送小寿星“寿星帽”一顶；
（7）赠送每位小嘉宾“嘉宾帽”一顶；
（8）赠送小寿星礼品区“豪华礼包”一份；
（9）赠送每位小嘉宾“快乐成长礼品”一份；
（10）赠送沁园双层生日蛋糕一个、生日蜡烛一份；
（11）赠送每位嘉宾祝福卡一张，可悬挂到祝福树上；
（12）赠送彩色水笔两套，可在涂鸦玻璃墙上涂画；
（13）赠送红酒小镇嘉年华门票十张；
（14）赠送游乐场套票一套（包含所有项目）
（15）赠送红酒小镇红酒屋“卡拉OK欢乐免费唱，红酒畅饮折扣卷”
（16）赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年华”免费卷1张；
（17）提供“梦幻快乐起航”套餐
4 生日餐会流程
（1）快乐迎：主持人姐姐和游戏助理化妆成超人，在餐厅门口热情的欢迎小寿星和各位嘉宾的到来。厅内响起儿童音乐，LED画面播放字幕和画面，主持人
引导客人入座。
（2）开心玩：1°主持人为小寿星赠送“寿星帽”（B餐、C餐的其他小嘉宾获赠“嘉宾帽”），赠送彩色水笔；
2°主持人带领小寿星和各位嘉宾来到祝福树，讲述祝福树的故事，邀请小寿星和各位嘉宾写祝福卡并悬挂在祝福树上；
3°主持人和游戏助理带领小寿星和各位嘉宾来到游戏区，针对各个年龄层的小寿星，餐厅准备了很多有趣的特色游戏，让小朋友有玩有收获；（3）美美吃：主持人引导所有嘉宾入席，灯光黑，游戏助理推出生日蛋糕，点上蜡烛，背景音乐播放《生日快乐》，主持人带领所有嘉宾合唱生日歌，唱毕邀请
小寿星许愿吹蜡烛切蛋糕，灯光亮，游戏助理将生日蛋糕分给每位嘉宾，
用餐。
（4）齐祝福：用餐毕，主持人和游戏助理代表餐厅为小寿星送上生日祝福，赠送生日礼物（B餐、C餐的其他小嘉宾获赠“快乐成长”礼品），赠送红酒小
镇嘉年华门票，赠送游乐场套票，赠送美心洋人街“水公园”或“嘉年
华”免费卷。（C餐顾客将获赠红酒小镇红酒屋“卡拉OK欢乐免费唱，
红酒畅饮折扣卷”）之后为自由活动时间，嘉宾可选择使用免费门票和
套票畅游嘉年华、游乐场和红酒屋，小嘉宾也可以留在儿童视听休憩区
观看动画片，游戏区玩耍、涂鸦墙涂画。
（5）再相会：餐会完毕，主持人和游戏助理送宾，邀请小朋友们明年生日再相会。
主题餐厅创业计划书
主题餐厅创业计划书 (2011-05-04 19:22:22) 转载 标签： 美食 浙江 餐厅 餐馆 顾客 财经 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到2010年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。 我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。 从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。 二市场分析 在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。 本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析： Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。 WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。 OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。 THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。 三发展战略
主题餐厅策划方案
主题餐厅策划方案 首先，一进入度假村大门，就会有专门的门童身穿红色对襟中式服装，衣服正中绣有醒目的福字，接过客人的行李和包，高喊：＂贵客光临，福气多多＂。里面的人听到后会立刻着手准备分配房间等相关事宜，待到客人走到大厅前台，事情已经安排好了，就等着客人选房间。 房间的名字应该全部以吉祥话命名，其中最豪华最贵的一间叫做＂五福临门＂，接下来有针对老人的＂寿比南山＂、新婚度蜜月的夫妇的＂百年好合＂、生意人的＂财源滚滚＂、高考学子的＂金榜题名＂、全家旅游的＂合家欢乐＂等等。 在餐饮上，如果是专门的＂福＂套餐，没有专门的解释的话恐怕顾客很难理解，如果有文字解释的话又不够简洁。据我所知，一般饭店上菜之前都会赠送咸菜之类的小菜，倒不如在这些小菜上做做功夫，选五样小菜，例如把普通的萝卜丝摆成精美的福字图案，服务员在上菜前用托盘盛有这五盘小菜，在走向桌子时高喊：＂福来喽！＂然后一样样的上小菜，同时介绍：＂第一福长寿，第二福富贵，第三福康宁，第四福好德，最后五福临门。＂（真正的第五福为善终，考虑这个场合不宜用，改为五福临门）。其中餐桌上的手帕、
餐巾都印有福字，尤其是餐厅房间内的摆设，墙上要挂有大大的福字，窗上贴有红色的＂福＂字剪纸，结合东北农家过年浓浓的祈福味道来设计餐厅，给顾客营造一种喜庆的气氛。 在度假村，设有一系列有关福的项目，称为＂幸福游＂，包括＂幸福墙＂，在此建立快速拍照厅，鼓动游客们拍照，并同时冲印两张，一张给顾客留念，一张贴在幸福墙上，高调炫耀他们的幸福。＂祈福树＂，选一棵枝繁叶茂的百年老树作为祈福树，树干上绑有一条条红色的丝绸，一元钱一条，游客们可以买一条用黑色水笔写上自己的祈福心愿，然后高挂在祈福树上。＂惜福桥＂，在桥上种满娇艳的鲜花，无论是情侣、家人、朋友走过这条路都会永远的拥有和珍惜这份幸福。＂映福井＂，一口清澈的水井，用电脑特技在水面上映出大大的福字，传说看到这个福字的人就会看到未来的幸福。＂同福锁＂，小小的制作精良的锁，情侣或朋友们可以一人买一个锁在一起，祈祷永远幸福的在一起，然后挂在一个专门制作的大大的锁，这个锁也称为同福锁。 ＂祝福灯＂有专门的船渡游客在湖上观赏风景，船上备有孔明灯，灯上印有福字，游客们可以放孔明灯，同时默默地祝福自己的家人、朋友等。＂洪福路＂，枣红色或黑色大马拉着马车，带你奔走在整个度假村，奔走在洪福大路上。
XX十一促销活动方案
XX十一促销活动方案 一、活动目的： 中秋节、中国传统三大节日之一，国庆节、国定的长假。本次活动为中秋篇与国庆篇。中秋篇围绕中秋情浓意更浓这个活动主线，全力突出中秋节的团圆情意礼品三大节日特征，利用极富人情味的活动来打动消费者。而国庆篇则以欢乐国庆欢乐颂为主线，分幸运实惠会员时尚四个系列进行，通过国庆系列商品促销活动，我们将力求既争取商品的销售高峰，又贏得个性化的商品口碑、价格口碑，从而真正做深做透我们的节假日市场。 二、活动时间： ****年年9月1日—****年10月8日 7号就结束了国庆长假，而中秋送礼，吃团圆饭更是在6号之前的事，所以此次活动的时间定为以上的时间。 三、活动主题： 同喜同贺中秋国庆，同欢同乐精彩君豪 四、活动内容： 中秋篇：欢乐中秋，情浓意浓 (本来想做欢乐中秋礼品展的，但总觉得没有一种气
势。) 欢乐在君豪，情浓意更浓 1、****年中秋美食节月饼展 结合美食节举办名月贺中秋名牌月饼大联展，集中推出名牌月饼厂家各具特色、口味各异的新款月饼。 2、****年滋补保健品节 中秋节历来就是保健品的销售旺季，尤其是经过近几年保健品广告大规模送礼送健康的宣传，中秋节送礼选择保健品的消費者已越来越多，从另一方面看，由于保健品具有相當丰厚的利润空间，故而供应商无论是在促销、，还是在配合上力度都是应该相当大的。因此，充分整合各保健品厂家的中秋促销活动，开展一届滋補保健品节，一方面可以有效降低促销成本，另一方面也可以有效刺激保健品在节日期間的销售。 3、****年名酒名特产荟萃展 中秋节本來就是酒的销售旺季，再加之国庆婚宴高峰，酒的消费潜力相当大，因此通过开展名酒名特产荟萃展可以进一步刺激酒销售額的增长。(烟不让做活动，我们可以用烟、酒、保健品等做成礼篮，再降价销售，便可以避免。)
Family.主题餐厅创业策划书
主题餐厅创业策划书 项目名称：family主题餐厅 项目单位：实业组
目录 一、概要 二、公司描述 三、产品与服务介绍 四、市场分析 五、营销策略及销售 六、财务分析 七、风险分析及其对策 一．概要 随着人们生活水平的提高，“吃”，这一人们每天必须的动作已不仅仅是为了
填饱肚子。在人们解决了温饱问题后，人们的着重点开始倾向于食物的味道。然而，如今的餐饮业可谓百花争鸣，各个餐厅的食物味道都可以充分刺激人们的味蕾。在这种大形势下，人们的关注点开始向餐厅的环境转移，已成定局。而我们公司推出的各个主题餐厅，正是将餐厅的特色环境与餐厅的食物味道融为一体，真正做到满足顾客需求，可谓应时代而生。 ●产品和服务 本项目拟创建的family主题餐厅是一家有限制企业。它将通过现代化的管理，实现对社会资源的整合和共振，在上海乃至全国建立特色餐厅，为特定的客户群提供特色鲜明，个性突出的餐饮服务，并一次获取利益。 ●目标市场定位 我们的初期目标是上海，主要客户群是有猎奇心理，追赶时尚的高收入阶层以及团体消费者。 ●管理 本项目的核心是以餐饮集团为平台，经营多家各具特色，却具有相同企业文化的主题餐厅。餐饮平台的建设要求项目团队的成员有相当高的领导能里。我们的管理成团队具有娴熟的技术和深厚的理论作基础。 ●战略 我们的战略规划是，一年以内建成第一家旗舰自助主题餐厅，总结出一套行之有效的管理方法；五年内，在再建成2-3家直营主题餐厅，形成自己特有的集团品牌；十年内在上海、广州等大城市建立直营主题餐厅。 ●财务分析 Family.主题餐厅投资约1500万元，由发起人投资800万元。我们计划在三
电影主题餐厅创业计划书
电影主题餐厅创业计划书 一发展前景 民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。因此，餐饮业的前景甚好。 我们主题餐厅的定位就是大，中型城市，，各大影院所在的生活广场。市场前景广阔。 对象定位，举行特色生日宴会，突出电影特色场景。营造一种高贵，特色的气氛，让就餐的人，有一种特殊的经历的感觉。 再者，我们来看下2011年餐饮业的消费趋势： 1. 餐饮品牌发展速度加快； 2. 低碳成为餐饮发展流行主题； 3. 餐饮人才人才呈多元化发展； 4. 餐饮信息化，科学化营销加快； 5. 餐饮行业发展层次呈多样化； 6. 餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；
7. 餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。二市场分析 SWOT分析： ADVANTADE（优势）分析：当今社会，生活条件越来越好， 人们对精神的追求越来越高，而餐饮也是每个人的必须消费，当今都市男女，举行生日聚餐，工作聚餐的，越来越多。我们可以提供不同特色主题餐厅，和一般餐厅相比，顾客对电影主题餐厅的环境和氛围会有更高的期待和要求，要像咖啡馆或者酒吧，讲究气质和品质。而且现在人们来餐厅不仅是为了吃饭，还有聚会交流以及娱乐在里面。这样就需要餐厅环境好、服务好，舒适，有趣味，整体给人的感受要好。也就是说，餐厅拼的不单是菜品，而是环境、氛围、服务等给人的整体感受，是视觉、味觉等给人综合的感觉。WEAKNESS（劣势）前期投入：开一家电影主题餐厅的前期投入主要包括首期租金、前期装修、原料进货以及其他相关投入。电影餐厅有400平方米左右，据了解，方家胡同46号 目前租金大概在每平方米每天6元左右，而且通常采用的是押二付三的方式。按此估算，前期租金投入大概要36万元。电影主题餐厅一般走的是文艺路线，因此，装修方面需要格
药店促销活动策划方案_十一促销活动策划方案范文
药店促销活动策划方案_十一促销活 动策划方案范文 【--国庆节祝福语】 一、促销目的 （一）通过折扣来清理夏装库存，利用折扣吸引顾客，配合黄金节日拉动销售额的同时清理即将换季产品； （二）借助国庆节招募新会员，扩展客户群； （三）形像宣传，提升品牌在目标消费群中的美誉度和暴光率； 二、促销主题 迎国庆，倾情回馈新老顾客 三、促销时间： 20XX年10月1日―10月5日（共5天） 四、促销范围 全国所有门店 五、促销内容 （一）活动期间，部分商品七折优惠（新品除外）； （二）凡在活动期间生日的顾客，只要在全国各个门店产生消费（不限制消费金额），即可凭身份证办理会员卡
一张，并可获赠一份精美的生日礼品； 注： 1、生日以身份证的日期为准； 2、顾客成功办理会员卡、领取礼品后，需登记入簿，并在消费小票上注明“已送”，避免重复； 3、建议礼品为饰品或者印有XX公司LOGO的饰品，如丝巾、首饰、家居装饰品等；（附图） （三）会员尊享 1、活动期间，会员部分商品可享受七折优惠，新品享受九折优惠； 2、活动期间，会员卡照常积分； 3、活动期间生日的会员顾客，可凭身份证，领取精美生日礼品一份； 注：生日以身份证的日期为准，会员领取礼品后需登记入簿； 六、活动宣传配合 （一）活动POP物料； （二）宣传单张：请配合印刷宣传单张促进活动力度； （三）短信宣传：2012年9月30日发送活动通知短信给会员顾客； （四）广播宣传：制作促销活动广播，在活动期间反复播放；
（五）商场宣传：2012年9月30日发送活动短信给商场会员，利用商场客户资源，开发潜在客户群； 七、活动筹备期分工表（略） 八、费用预估 类别项目单价总数量总预算应用区域备注 礼品 POP 宣传单张 会员短信 合计 附图 丝巾： 饰品： 家居饰品：
市场营销策划书--餐饮业主题餐厅策划
HAPPY餐饮策戈【」书 目录: 一、计划摘要.............................. (1) 二、市场分析.................................... 1-3 三、利益相关者分析.............................. 3-4 四、产品介绍.................................... 4-5 五、店面设计.................................. ….5-6 六、定价策略............................. .. .. (7) 七、营销策略............................. .……7-8 八、目标.................................... ....8-9 九、总计划............................... .….9-10 十、人员分配实施................................ ..10 十^一、小组人员简介........................... .. (11)
飞计划摘要: 餐厅简介： 餐饮店名：happy 餐 饮，在学校附近开一家饭 店，本店位于浙江财经东 方 学院大门对面老庄区， 主要 针对的客户群是该 校大学 生。经营面积约为 100平米 左右。主要提供 午餐、生日 晚宴，以及特 色甜品。午餐 分两区域分别提供南北方不 同口味菜式，晚餐 主要提供生日Party 。餐厅装饰分有不同的区域， 餐厅主体以 海宁文化及我校校史为主，每一个大包厢又以不同的风格组 成，分欧式风格、中式风格等等。每个小包厢都设置 4个坐 位，适合于情侣过生日。在餐厅一角设置一个舞台，上面放 架钢琴，供人弹奏生日之歌。留下一面墙作为寿星榜，给每 位办生日宴的寿星拍张照留作纪念贴上去。 】、市场分析: 优势分析： 随着各家庭经济收入越来越好，子女的生活水平也逐渐 和庭咼况 主厅世手也方■他薛肯轉朗广划.第■鼻 ?为王*"^日主■■斤? ffFfAltirqX*. ■肯诃冲鼻HL = ■=1* 乂*$ 収削 IfilE 乂力主-匚 抽可也牟也 EiaiHiS, n^=r ：a >fT*.'K Olt A1V. JlfSTrFiB ' Tf' 申十为菱=S 牛刊 和庭环境 科林 札 小■童￡■■耐41住塔康 可需第2讯人 印特厅 尢张.喜工M 汨人莊超国*crmru 辈也Hi 为更提慎野褊也理 當獰半樹的段应让业■封 (EMIT
减肥主题餐厅创业项目策划书
“享瘦”主题餐厅创业策划书 创业团队： ___________________________ 学院： ______________________________ 专业方向： __________________________
目录 1. ..................................................................... 公司概况- 3 - 1.1 公司介绍 ................... - 3 - 1.2 商机 ...................... - 3 - 1.3 公司章程 ................... - 3 - 2. .............................................................................产品、服务与运营- 5 - 2.2 服务： .................... - 7 - 2.3 地理位置 ................... - 7 - 2.4 餐厅布置 ................... - 7 - 2.6 运营计划................... - 8 - 2.7 法律问题................... - 8 - 3. 行业现状分析 .................. - 8 - 3.1 行业现状 ................... - 8 - 3.2 市场规模和趋势................ - 9 - 3.3 竞争和竞争优势................ - 9 - 3.4 估计市场份额和销售额............. - 9 - 4. ................................................................. 营销- 10 - 4.1 目标市场 ................... - 10 - 4.2 顾客 ...................... - 10 - 4.3 战略 ...................... - 11 - 4.4 销售 ...................... - 12 - 4.5 服务 ...................... - 13 - 4.6 促销 ...................... - 13 - 4.7 渠道 ...................... - 14 - 4.8 竞争优势、劣势、对手优势、劣势swot ........... - 14 - 5. 投资分析 ..................... - 14 - 5.1 股权结构与规模................ - 14 - 5.2 资金运用 ................... - 15 - 6. 财务分析 ..................... - 18 - 6.1 会计报表及附表................ - 18 - 附录： 小组成员及分工 .......... 错误! 未定义书签。 餐厅logo .................................. 错误! 未定义书签。 VIP 会员卡.................... - 19 -
十一家具促销活动方案
十一家具促销活动方案 十一家具促销活动方案一 一、活动目的： 1、抓住国庆销售旺季机会，促进终端销售; 2、迎合公司批量新品上市，推广公司新品; 二、活动时间： 1、终端促销时间：9月24日（周六）—10月9日（周日） 家具销售十一促销方案家具销售十一促销方案 （含两个周末和7 天国庆假期，共计16 天） 三、参与对象：全国各终端零售网点（含专卖店和散批客户） 四、活动内容： 1、感恩祖国、东金献礼 （1）终端凡是在9月24日—10月9日期间的提货，可获得相应提货数量的礼品配备支持，用于国庆促销活动赠送消费者来促进终端销售; （2）礼品配备原则：原则上每一件产品，配备礼品一个, 但礼品数量有限，先提先配，配完即止.
2、国庆促销、提货优惠 (1) 终端凡是在9 月24 日—10 月9 日期间的提货，满2 万可享受全场折。 家具销售十一促销方案策划书策划方案 五、活动要求： 1、所有的礼品赠送必须按标准执行，严禁截留礼品，严禁把礼品挪作它用，严禁售卖礼品。 2. 敬请各位经销商提前积极、及时备货，已备满足在国庆活动期间活动需求，以免影响活动效果。十一家具促销活动方案二活动背景：金九银十对于任何商家来说都是不可错过的提高销量的好时机，此时人流大，人们的消费欲望也很高，同时十月又是婚庆高峰，要利用有效的促销条件，提高销量，扩大影响力。 活动时间：活动具体内容：庆祝国庆XX 家具送您团圆饭活动细则：凡活动时间内在XX 家居购正常价商品满6000 元即送价值600 元的中秋团圆饭一桌(8-10 人) 。 活动须知： 1、团圆饭指定饭店，指定人数，指定时间范围内消费。
主题餐厅营销方案共3篇
主题餐厅营销方案共3篇 方案一：主题餐厅营销方案 引言：在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己
公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。 2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是
十一促销活动方案(完整版)
方案编号：YT-FS-7344-69 十一促销活动方案(完整 版) Develop Detailed Rules Based On Expected Needs And Issues. And Make A Written Plan For The Links To Be Carried Out T o Ensure The Smooth Implementation Of The Scheme. 深思远虑目营心匠 Think Far And See, Work Hard At Heart
十一促销活动方案(完整版) 备注：该方案书文本主要根据预期的需求和问题为中心，制定具体实施细则，步骤。并对将要进行的环节进行书面的计划，以对每个步骤详细分析，确保方案的顺利执行。文档可根据实际情况进行修改和使用。 一、活动目的：中秋节的活动已经结束，由于人们在节日期间走亲串友，家中的礼品类商品比较充足，因此在国庆节期间，我商场的销售思路应在日常消费品上，因此我们在十一期间，可以再次组织，“超低商品、重拳出击”，推出十一超低商品的抢购大潮，再次吸引人气，带动商场的人流及销售高峰。 二、活动主题：精彩华诞，举国同庆 三、活动时间：9月31日—10月7日(据报纸消息，可能黄金周放假有所变动，因此，活动时间根据情况可能随时调整) 四、活动内容： 1、国庆节里乐无边，精彩大戏随您看 9.31.1-7日活动期间，在惠万家西门口，惠万家
为您在南阳邀请来了精彩的文艺演出，高雅的演出风格，多种多样的文艺形式，让您在国庆节里大饱眼福! 2、我是中国人，国旗大派送： 国庆节当天，凡在我超市二楼一次性购物满38元，即可凭小票到一楼服务台领取小国旗一面。(限500面，送完为止) 3、秋装上市，名品服饰展示会 10月1日起，惠万家三楼时尚服饰馆，名品秋装隆重上市，休闲装、商务装、职业套装等新款名装靓丽登场，上百款服饰总有一款适合您的品位，敬请光临锦上花200*秋装展示会。 4、名品夏装、换季打折，超低特价、最后清仓 活动时间：10月1日——7日(7天) 10月1日起，在惠万家广场举办三楼名品男女夏装，换季打折活动，超低的价位，让您心动到家，带上您的家人，到锦上花西门名品服饰特卖场来淘宝吧! 由百货部安排三四楼各专柜，有出外卖的，统一安排处理。
主题餐厅创业计划书三篇
主题餐厅创业计划书三篇 篇一：主题餐厅创业计划书 一、项目介绍： 1、项目背景 在大学里令广大学生诟病的当属学校的食堂，食堂的伙食让众多的学生所不能接受，食堂饭菜的价格与外界相差无几，但是口味和营养却相去甚远，因此在大学附近开设餐馆饭店都是一个不错的选择，我们也可以发现学校旁边有着各种各样的饭馆，并且人来人往，生意红火。同时，我们也可以看到学校附近的餐厅条件简陋，用餐环境也不是很好，并且在学校附近的餐馆用餐几乎是为了吃饭而吃饭，众多餐厅都没有蕴含着自己的文化。 同学们需要聚餐的时候总是为要到哪个环境舒适的地方而发愁，主题餐厅就是一个很好的选择，很多大学附近都没有主题餐厅，开设一家具有文化内涵的主题餐厅能够为学生聚会用餐提供方便，还能给学生提供文化上的享受。 我们也发现学校附近的娱乐场所除了网吧就是台球城或者歌吧，若是能够在主题餐厅中融入酒吧对消费者更具有吸引力，也能提高主
题餐厅的营业额。餐厅内开设酒吧日，能够为学校的晚会或者社团开办晚会提供场所，也能够让学生在课余时间多一个娱乐的去处和交流的平台。 2、项目介绍 在饮食文化博大精深的中国，流行吃什么总会像风一样刮过，私家菜馆，特色菜馆已不再具有吸引力。人们在吃饭的同时更注重的是餐厅文化带来的享受。流行的主题餐厅以其另类、怪异的特点吸引着众人的眼球。作为主题餐厅，应该运用各种手段来凸显所表现的主题，建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分，因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主题文化的，而进入主题餐厅所得到的特别享受，更多的来自于餐厅的美妙环境。餐厅经营主要分为四部分： 第一：简餐，我们的调查分析，在校外就餐的同学以简餐为首选，我们会在午餐和晚餐时间为同学提供简餐，美味的简餐加上优美的环境和实惠的价格定然能够吸引同学用餐。 第二：聚餐，主题餐厅包含着学校的元素，能够吸引广大学生前来聚餐。在主题餐厅内设有包间，每个包间可以容纳十五人左右，大堂的餐桌可以拼凑，大堂有一百平米可以容纳大型的聚餐。美味的菜肴，舒适的环境和厚重的文化内涵是学生聚餐的首选。
超市国庆促销活动方案_
超市国庆促销活动方案 一年一度的国庆节马上就要到了，各个超市有没有做好国庆促销的准备呢？以下是 上学吧范文大全策划方案频道为大家整理的超市国庆促销活动方案，供大家参考。 范文一 一、活动目的：中秋节的活动已经结束，由于人们在节日期间走亲串友，家中的礼品类商品比较充足，因此在国庆节期间，我商场的销售思路应在日常消费品上，因此我们在十一期间，可以再次组织，超低商品、重拳出击，推出十一超低商品的抢购大潮，再次吸引 人气，带动商场的人流及销售高峰。 二、活动主题：精彩华诞，举国同庆 三、活动时间：9月31日-10月7日 四、活动内容： 1、国庆节里乐无边，精彩大戏随您看 9.31.1-7日活动期间，在惠万家西门口，惠万家为您在南阳邀请来了精彩的文艺演 出，高雅的演出风格，多种多样的文艺形式，让您在国庆节里大饱眼福！ 2、我是中国人，国旗大派送： 国庆节当天，凡在我超市二楼一次性购物满38元，即可凭小票到一楼服务台领取 小国旗一面。（限500面，送完为止） 3、秋装上市，名品服饰展示会 10月1日起，惠万家三楼时尚服饰馆，名品秋装隆重上市，休闲装、商务装、职 业套装等新款名装靓丽登场，上百款服饰总有一款适合您的品位，敬请光临锦上花20XX秋 装展示会。 4、名品夏装、换季打折，超低特价、最后清仓活动时间：10月1日--7 日（7天）
10月1日起，在惠万家广场举办三楼名品男女夏装，换季打折活动，超低的价位， 让您心动到家，带上您的家人，到锦上花西门名品服饰特卖场来淘宝吧！ 由百货部安排三四楼各专柜，有出外卖的，统一安排处理。 5、国庆七天乐欢乐实惠颂： 国庆7天假，每天推出一款超惊爆价。让顾客能感到实实在在的实惠。除了菜价外，出惊爆价的部门依次为：二楼食品、酒饮、洗化、百货、针织、食品，酒饮。选择商品时，根据惠万家的近期活动，要有针对性的选择商品，原则上为平毛利。情况特殊可作负毛利。一定要在活动期间作出清早买菜老太太满场飞奔的情况 6、购物有奖刮刮乐，惊喜大奖乐翻天： 在10.1-5日，凡在我商场二楼次性购物满38元，或是在一三四楼一次性购物满58元，即可凭购物小票参加国庆刮刮乐活动，获得刮奖卡一张，刮开涂层，便可获得对应奖品：一等奖：29英寸康佳纯平彩电一台； 二等奖：澳柯玛洗衣机一台 三等奖：电饭锅一台； 参与奖：洗衣粉一袋或是醋一瓶。 100%中奖！ 国庆节，逛商场，顺便还能拿大奖！ 7、黄金周，结婚季、浪漫而甜蜜！ 曾经，因为那次的怦然心动，如今，我要对你实现我的承诺，那就是，给我一个机 会，让我一生一世对你好！亲爱的，我们结婚吧！让锦上花和紫梦为我们共同见证，天长地
减肥主题餐厅创业策划书
“享瘦”主题餐厅创业策划书 创业团队： 学院： 专业方向： 年月
目录 1.公司概况...................................................... - 3 - 1.1公司介绍................................................. - 3 - 1.2商机..................................................... - 3 - 1.3公司章程................................................. - 3 - 2.产品、服务与运营.............................................. - 5 - 2.2服务：................................................... - 7 - 2.3地理位置................................................. - 7 - 2.4餐厅布置................................................. - 7 - 2.6运营计划................................................. - 8 - 2.7法律问题................................................. - 8 - 3.行业现状分析.................................................. - 8 - 3.1行业现状................................................. - 8 - 3.2市场规模和趋势........................................... - 9 - 3.3竞争和竞争优势........................................... - 9 - 3.4估计市场份额和销售额..................................... - 9 - 4.营销......................................................... - 10 - 4.1目标市场................................................ - 10 - 4.2顾客.................................................... - 10 - 4.3战略.................................................... - 11 - 4.4销售.................................................... - 12 - 4.5服务.................................................... - 13 - 4.6促销.................................................... - 13 - 4.7渠道.................................................... - 14 - 4.8竞争优势、劣势、对手优势、劣势swot ..................... - 14 - 5. 投资分析.................................................... - 14 - 5.1股权结构与规模.......................................... - 14 - 5.2资金运用................................................ - 15 - 6. 财务分析.................................................... - 18 - 6.1会计报表及附表.......................................... - 18 - 附录： 小组成员及分工................................. 错误!未定义书签。 餐厅logo...................................... 错误!未定义书签。 VIP会员卡................................................ - 19 - 餐厅装修设计............................................. - 19 -
主题餐厅策划书
目录任 意 创计 、执行总结 、服务介绍 三、公司概述 四、市场分析 五、市场销售战略 六、公司发展战略 七、管理体系 八、财务分析 九、风险研究 附录：题餐 厅 ... 3 ... 5 . . 9 11 24 28 ...4 3 、任意门主题餐厅前期市场调研报告.45
一.执行总结一.社会背景： 创业是社会发展过程中形成的一种活跃而有效的经济形式，我国在改革开放以后，创业的形势有很明显的好转，不论是私人创办事业涉及的领域还是创业的发展势头，都有着健康发展的趋势。大学生创业是在1999年清华大学举办的首届大学生创业设计大赛之后迅速发展起来的。他们的加入为创业大军注入了一股新的活力。同时，在校大学生创业也闯入了人们的视眼。 ?行业背景: 主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食餐厅场所, 民以食为天”，其实餐饮是最能聚集人气的地方。希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。 不知从什么时候起，主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念, 别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。引入主题餐厅美食广场这个概念最早是从百货公司开始，美食广场是一个规划设计独具特色，装修别具有风格，尽量营造一个舒适的环境。汇聚天下精美小吃，经营品种上绝不是千篇一律，在每个地区力求做出本地的特色，根据周边环境和当地人的饮食习惯来选择经营品种，以此吸引消费者。 三.市场?背景随着信息科技的发展，手机等电子科技产品，已经改变了人们的生活 方式，低头族泛滥，大部人都通过，微博、短信、QQ、微信等软件
十一促销活动方案完整版
编号：TQC/K333十一促销活动方案完整版 In order to achieve a certain goal, the final plan is output after internal communication and confirmation, and the implementation is reasonably arranged according to the existing resources, so as to realize the structured and planned implementation. 【适用制定规则/统一目标/规范行为/增强沟通等场景】 编写：________________________ 审核：________________________ 时间：________________________ 部门：________________________
十一促销活动方案完整版 下载说明：本方案资料适合用于工作中，为达到某个目标把要求和工作的内容及根据单位的实际情况来制定，在内部沟通确认后输出最终的方案，执行时根据已有的资源进行合理安排，现实结构化和有规划性的实施。可直接应用日常文档制作，也可以根据实际需要对其进行修改。 一、活动目的：中秋节的活动已经结束，由于人们在节日期间走亲串友，家中的礼品类商品比较充足，因此在国庆节期间，我商场的销售思路应在日常消费品上，因此我们在十一期间，可以再次组织，“超低商品、重拳出击”，推出十一超低商品的抢购大潮，再次吸引人气，带动商场的人流及销售高峰。 二、活动主题：精彩华诞，举国同庆 三、活动时间：9月31日—10月7日(据报纸消息，可能黄金周放假有所变
主题餐厅规划策划书案例-.doc
創 業 策 劃 書 O.L . 团 队
目录 第一部分策划书摘要……………………………第二部分行业及市场情况………………………第三部分产品与服务……………………………第四部分组织与管理……………………………第五部分营销策略………………………………第六部分经营计划………………………………第七部分财务说明………………………………第八部分经营风险估……………………………
第一部分创业策划书摘要 本团队计划组建一个以“低碳生活”为概念的主题餐厅，餐厅暂定名为“C·C 磁场”，即为“Carbon creative 磁场”吸引低碳生活和创意生活的人的乌托邦，主要 从事有机绿色餐饮的经营。餐厅成立地点暂定在长沙市五一大道周边，注册资本为 人民币10万元，全部投资者为自然人。本餐厅将近代餐饮营养学与有机健康理念有 机结合，向城市居民提供具有有机健康的绿色保健食品，在中式餐饮与新式低碳生 活理念的中间领域开辟一块崭新的天地。 餐厅成立第一年，计划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为长沙市中心的写字楼白领人士和崇尚健康绿色生活方式的社区居民。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范 围推广到整个长沙市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向 募集资金,并着手诚招个人或企业加盟“C·C磁场”主题餐厅。第五年公司将走出 湖南，向全国的有机绿色主题餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作 伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者 的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 本创业策划书，初步分析了整个行业的现行情况和目标市场情况，针对市场及行 业行情，简单介绍了我餐厅的产品和服务理念，同时就组织管理、营销策略、经营 计划做了简单介绍，初步计算了餐厅的财务状况，并对餐厅可能面对风险做了初步 评估，并作出初步应对策略。 第二部分行业及市场情况 1.行业情况 近年来，我国的餐饮业发展非常迅速。受口红经济效应的影响，餐饮业成为了十大逆市而上的行业，在危机影响下消费者花上万元吃奢华盛宴的人少了，大宗采购和旅游减少了，但节假日亲朋好友外出聚餐的人反而增多了，中低档餐饮企业生意火爆。国内餐饮业在不景气的经济环境中，得以“独善其身”，逆市而上，餐饮业拉动内需明显，2008年零售额相比2007年增长24.7％，营业额达15404亿元，以09年第一季度的发展速度，预计 2010年餐饮业实现2万亿元零售额没有阻碍。
中秋国庆促销活动策划方案(1)[1]
中秋国庆促销活动策划方案 一、活动目的与背景。 根据我们仁和公司所经营项目的行业惯性，IT、OA 行业将慢慢走出销量的低谷，9 月份将开始慢慢步入销量直线上升的趋势。同时，随着中秋、国庆双节的相继来临，我们必须以“中秋节、国庆节、”为契机，通过策划一系列活动，进一步宣传企业的整体形象，提高企业的知名度和美誉度；同时，针对我们公司最新采购的新品，pos 机及联想打印机的先后上市。结合我们公司整体营销策略，也需要对新上市产品做一次宣传推广的活动。 整合以上相关事项的必要性，现结合公司其它各项营销措施，结合公司现状作出以下促销方案。目的旨在通过中秋、国庆双节最大限度的对新品进行一个消化，提升品牌影响力，挖掘潜在市场，抢占市场份额，提高人流量、提升店铺人气、扩大专卖店的销售业绩，从而树立企业形象与新品牌在市场中的强势地位。 二、活动时间、范围。 活动时间：2011.9.10~2011.10.10 活动范围：温州地区： 三、活动对象： 1、各店面现场消费或者咨询者。 2、市场部、客服部存档的一些目标客户和潜在客户。 3、数码广场、电脑市场内以及周边零散消费者。 4、准备借助双节商家做促销活动期间，对数码产品有意向购买的潜在消费群体。 四、活动进行方式： 1、每个专卖店做好促销活动的形象宣传工作，店面以易拉宝的形式进行展示、宣传推广（易拉宝的内容与DM 单的内容一致） 2、数码广场仁和公司LED 显示屏在活动时间内，把显示的内容更改为促销活动内容滚动字幕显示。 3、数码广场、电脑市场内，包括市场周边地区派发产品活动内容DM 单，在人流量比较大的广场、街道、社区旁边可以适当粘贴海报。有人力资源的条件下适当的对写字楼，高档住宅社区进行扫楼覆盖。 4、通过移动公司，以短信为平台，群发20000 条短信宣传活动; 为老客户发送中秋、 国庆相关活动信息，同时挖掘潜在的消费者。 五、参加活动门店： 温州地区仁和电子科技公司9 个直属专卖店。 六、活动主题：
主题餐厅营销方案.doc
主题餐厅营销方案 一、市场分析 餐饮业不同于商业，又不同于工业，也不同于纯服务业，在现代社会里它属于第三产业，具有生产加工，饮食品零售和劳动服务的综合性。 餐饮市场已经由以前的“公款高消费场所”，趋于大众化发展。大众化经营，意味着廉价，但不等于低水平的经营，它是一种拥有较高服务标准和质量，而价格相对较低的经营，连锁快餐和特约服务正好适应这种经营渠道，个性服务的餐饮机构，改变封闭式的餐饮操作和就餐方式，形成“千品汇一，廉价销售，方便快捷，批量生产”的餐饮经营新格局实属客观之必然。 21世纪餐饮功能不再是单一的饮食功能，消费者已经对原始餐厅简单的服务，单一的特色不在满足了，包括我们也渴望光顾一些有主题、有个性的地方就餐，丰富餐饮经营的内容，使原本具有饮食功能的餐厅，也具有社交功能，商业功能和娱乐功能，因此，建设自己的个性化餐饮文化，不仅仅是提升竞争力的表现，也是餐饮企业发展的根基，当然，我们说的“个性化餐饮文化”，不只是有特色的菜肴就可以解决的，特色产品的背后，还有很多基本功要我们修炼；培养管理和营销人才，拓宽食品供应渠道，完善物流队伍及流程等，从“封闭式的单纯销售管理型”向“开放式的系统管理型”转变，全员树立“生产销售流水线”的“品牌意识”是关键。 也就是说，先建立专业的服务队伍和完善作业流程，才可以打我们的特色牌。 同时，我们观察如今秦皇岛地区的餐饮市场，餐厅数量众多，种类各异，但真正创出高效益的，一定具有自己的特色。这种特色是由自身的实际情况来决定的。而结合我们餐厅的实际情况：外无广告牌，内无特色主题，又非临街门面，很显然不适合大众性质对外开放，不具备接待零散顾客的优势，即使促销活动频繁，也很难保障他长久的生命力。 二、消费者分析 由于餐饮业的发展，消费者已经拥有足够的能力去品尝大江南北的餐饮口味，甚至过去宫廷的配方菜，在市场中也可以轻松品尝到，因此，消费者就餐选译已经不仅仅只是讲究口味了，餐厅的环境、氛围、情调，餐厅的个性、特色、文化都成了顾客挑选就餐地点的必要考虑条件。消费者日渐注重享受，注重餐饮产品与文化的融合。近几年应需求而出现的主题餐厅发展迅猛，将这个理念发挥到极致，无论是餐厅的设计装璜、功能布局、装修装饰风格，甚至是其经营的特色菜系，都体现出一定的文化主题和内涵，使餐饮产品的文化性得到了最大程度的展现。 上班族消费趋势分析：在经济危机的压力面前，上班族们把越来越多的消费行为变成了DIY，