几款超简单的土豆小零食做法图解,让你爱不释手
几款超简单的土豆小零食做法图解，让你爱不释手
土豆是很多人都爱吃的，可你是不是只会一两种土豆的做法？今天就教大家几款美味的土豆小零食，光看着就流口水了，快动手试试吧！1黄金芝士土豆球
原材料：
【主料】：土豆一个
【配料】：芝士两片、鸡蛋一个、面包糠适量、玉米淀粉10克、奶粉20克
【调料】：盐适量、油适量、胡椒粉少许制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆切块蒸熟
3、将土豆碾成泥
4、加入玉米淀粉和奶粉
5、加入适量盐和少许胡椒粉，搅拌均匀
6、芝士切成小块
7、取适量土豆泥包入适量芝士，包好搓成圆球
8、将土豆球放入鸡蛋液里滚一圈
9、均匀裹上面包糠
10、所有的土豆球都裹好鸡蛋液和面包糠
11、锅里放入适量油，烧到五成热，下入土豆球炸至金黄出锅控油，美味的土豆球做好了2肯德基薯条
原材料：
【主料】：土豆三个
【配料】：面粉适量
【调料】：油适量、盐适量、番茄酱适量制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆去皮洗净切成条
3、切好的土豆条冲洗干净
4、入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
5、冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
6、土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
7、拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
8、油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
9、炸到金黄出锅控油，就炸好了3秋葵土豆饼
原材料：
【主料】：土豆两个
【配料】：秋葵6个、淀粉30克
【调料】：香葱一棵、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、孜然粉少许制作步骤：
1、准备好原材料。
2、土豆切成块。
3、香葱切成葱花。
4、土豆入锅煮熟。（蒸熟更好，减少沥干水分的环节）
5、锅里水烧开，加入适量盐，放入秋葵烫熟。
6、秋葵切成小段。
7、土豆按压成土豆泥，加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉，拌匀。
8、搓成小圆球。
9、将圆球压扁，中间按压一片秋葵。
10、电饼铛预热好后加入适量油，均匀摆放好土豆饼，没有电饼铛的话可以用不粘锅来煎。
11、煎黄一面后翻一面。
12、两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。
非常好吃的土豆饼做好了4培根烤土豆
原材料：
【主料】：土豆两个、培根150克
【调料】：剁椒适量、香油适量、孜然少许、黑胡椒粉少许制作步骤：
1、准备好原材料
2、土豆切成三毫米左右厚度的片，不要切断，可以用两根筷子夹住后来切，以防止切断
3、切好的土豆包上锡纸
4、放入烤箱中层，上下火，250度，40分钟
5、将培根改刀为小片，大小要根据土豆的大小来确定
6、培根片里加入适量剁椒、香油、黑胡椒粉、孜然，轻轻翻拌均匀
7、将烤得基本熟了的土豆取出，拆去锡纸，放到不沾的比萨盘里，也可以放到铺好油纸的烤盘里，将培根片一片一片地塞进去，表面再刷上少许剁椒、香油，撒上少许黑胡椒粉和孜然
8、放入烤箱中层，220度，20分钟，就可以出炉了5奶香金沙土豆泥
原材料：
【主料】：土豆一个、鸡蛋两个
【配料】：无糖纯牛奶50克、番茄酱适量
【调料】：盐适量制作步骤：
1、准备好原材料。
2、鸡蛋入锅煮熟。
3、土豆切成小块。
4、土豆入锅蒸熟。
5、煮熟的鸡蛋剥壳后，切成两片。
6、将蒸熟的土豆、蛋黄、无糖纯牛奶，加入到料理机的玻璃杯里，加入适量盐。
7、搅打顺滑。
8、装入蛋清中，挤上番茄酱即可。
6炸薯格
原材料：
【主料】：土豆一个
【配料】：土豆淀粉适量
【调料】：油适量、盐少许、花椒粉少许、辣椒粉少许、孜然粉少许制作步骤：
1、准备好原材料。
2、土豆用工具切成薯格。
3、用清水清洗一遍。
4、用厨房纸吸干多余水分，用面筛均匀筛上淀粉。
5、锅里倒入适量油烧到六成热。
6、放入薯格大火快速炸。
7、炸到硬脆出锅放入吸油纸上控去多月油分。
8、根据自己的口味筛上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
法式烩土豆做法
法式烩土豆做法 [原料]：土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。 ［制作方法］： 1)土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎; 2)用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末 番茄洋葱炒土豆 备料：一个土豆切成小片 半个洋葱切成小丁 番茄酱 一个西红柿切成小块 做法：土豆片入油炸成七成熟捞出————〉洋葱加番茄酱入油锅暴炒一小会儿————〉把准备好的 西红柿倒入锅内，加水、糖、盐————〉开锅后倒入土豆，关成小火，让土豆入味 味道：土豆番茄洋葱各自的本味融合在一起，蛮和谐的 炸土豆片 净土豆500克，植物油1000克(实耗7.5克左右)，精盐5克。 1.把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，用冷水浸泡，，并冲洗去淀粉，然后控干水分待用。 2.炒锅上火，放入植物油烧热，待至油发烟时，将土豆片撒入，上旺火炸，至土豆片发硬时移到微火，并用叉子轻轻搅动，直炸到黄而脆，捞出撒上精盐即可。 ------------------------------------ 咖喱土豆泥 土豆350克，大葱50克，咖喱粉20克，大蒜2瓣，面粉10克，绍酒、鸡精、盐适量。1、土豆削皮后切成适当大小的块；大葱切小段；蒜剁泥。
2、锅中放油烧至五成热，下土豆炸至结壳黄亮时，捞出沥干油待用 3、炒锅放油约两汤匙，放入咖喱粉、面粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大葱煸香，加入小半杯水将面和开，再加入土豆和适量的水，用中火加热，放入鸡精调好咸淡，煮至土豆呈熟烂汁浓状时，淋香油出锅即可。 --------------------------- 法式烩土豆 土豆500克，洋葱40克、黄油25克、蒜少许，浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许，切碎的芹菜少许。 1.土豆用水洗净，去皮后切成丁，洋葱去皮切碎。蒜去皮拍碎。 2.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把葱和蒜下入，炒至洋葱呈透明，把土豆丁加入搅拌几分钟。土豆丁炒到全部挂上油后，加入蔬菜汤，香叶，少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀。如果水少，可以再加一些，但不要太多，约微沸45分钟，要不停地搅拌，勿使其糊底。到土豆熟时(少司也变稠了)。再放些植物油和酒，混合好即可，装盘时撒上一些芹菜末。 ----------------------- 炸土豆球 土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2个，面粉75克、面包油100克，黄油少许，植物油150克，盐、胡椒面各少许。 1.把土豆洗净、放入锅中加适量水(以没过土豆为度)，上火煮沸，加盖至煮熟，然后取出晾凉，剥去皮，用绞刀交成细泥放一盆中，加盐、蛋黄、胡椒面、面粉，牛奶合成一种较硬的混合物。在案板上撒上面粉少许，把土豆泥混合物置于上面，用刀切成小块，用手揉呈大小均匀球状。放入到打散的鸡蛋里沾匀鸡蛋，再放到面包渣里，滚上面包渣、用手揉圆。 2.炒锅注入植物油，置火上烧热，把土豆球下入炸成金黄色，捞出，控去油即可。 ------------------------- 粉土豆丝 土豆150克、菠菜150克、胡萝卜100克、花椒油、精盐、味精、姜末、香油各适量 1.将土豆去皮洗净，切成细丝。将菠菜洗净切小块。将胡萝卜洗净，切细丝。 2.将土豆用凉水洗去淀粉，用开水焯一下，捞出放凉，控净水。把菠菜叶放开水稍烫一下，捞出放凉，控净水。
新概念英语单词第一册第81课：烤牛肉和土豆
新概念英语单词第一册第81课：烤牛肉和土豆 bath [bɑθ] 洗澡 【派生词】bathroom浴室 bathtub浴缸 bathe沐浴 【单词搭配】take a bath洗澡have a bath洗澡 【单词例句】 A： When you want a bath, just turn on the tap. A：当你要洗澡时，打开水龙头。 B：Is the water hot? B：水热吗？ nearly ['nl] 几乎，将近 【单词构造】near（近的）+ly（副词后缀）=nearly（几乎） 【单词扩充】almost几乎 practically几乎 【单词例句】 A： How many hours have you put in on this project? A：你在这个项目投入了多少时间？ B：Nearly three months! B：将近三个月了。 ready ['red] adj.准备好的，完好的 【派生词】already已经 【单词搭配】get ready for为……做好准备 be ready for准备好做某事
【单词例句】 A. Your document will be ready in about ten minutes. A：你的文件大约10分钟后就印好了。 B：Good Please sendit to my office then. B：好的，到时候请送到我的办公室来。 dinner ['dn] 正餐，晚餐 【派生词】diner用餐者 【单词搭配】dinner table饭桌 【单词例句】 A： Stay for dinner, unless you're busy. A：如果你不忙，就留F来吃饭吧。 B： Thanks. But I have to go to the post office now. B：谢谢，但是我现在得去邮局。 restaurant ['restrnt] 饭馆，餐馆 roast [rst] adj．烤的 【派生词】roaster烘烤机 【单词扩充】baked烤的 【单词搭配】roast beef烤牛肉roast duck烤鸭 【单词例句】 A：I want to try Beijing Roast Duck torught. A：今天晚上我想去尝尝北京烤鸭。
土豆饼的做法 土豆的九种高档做法
土豆饼的做法土豆的九种高档做法 家常土豆饼 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法: 1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 香煎土豆饼 材料：土豆(1只，300克) 面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 做法: 1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。 2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。
3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。 4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。 5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。 6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后将剩下的土豆面糊煎熟。 7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。 8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。 泡菜土豆饼
原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法： 1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。 2，把去皮的土豆擦成洗丝。 3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。 4，将土豆丝也拌入其中。 5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。 6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。 7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。 田园什锦土豆饼
牛肉可以这么炖!(8种牛肉的炖法,肯定有种适合你)
牛肉可以这么炖！（8种牛肉的炖法，肯定有种适合你） 关注后查看更多往期精彩文章1、【西红柿土豆炖牛肉】原料：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约30粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根调料：生抽5汤匙（75ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克）做法：1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。2）把牛腩放入锅中，倒入清水，没过肉面约3cm，大火加热，微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块，这样压在底部的浮沫才会翻到上面来，方便撇掉。3）把大葱洗净后切成5cm长的段放入锅中。把花椒，桂皮，八角放入调料包，放入锅中。淋入生抽和老抽搅匀。4）把山楂干冲净后放入锅中，盖上盖子，用小火炖40分钟左右。5）打开盖子后，放入切好的土豆块，再盖上盖子继续炖3分钟，然后放入切块的西红柿，再盖盖炖1分钟。6）然后打开盖子，调入盐搅匀，改成大火煮约3分钟，让汤汁稍微浓稠一点后，撒入香菜即可出锅。超级啰嗦：**用来炖肉的牛肉，记得选择牛腩哦，最好是肥肉相间的牛腩。很多人怕吃肥肉，所以买牛里脊去炖，那可是真心不好吃啊，牛里脊更适合用来炒菜。或者买来肥瘦相间的牛腩，却把肥肉部分切掉不要，那样的话，炖出来的牛肉柴的塞牙，不好吃哦。我年轻时就
犯过这样的错儿。**炖牛肉时，没有肥肉的滋润，瘦肉肯定不香也不好吃，对于怕吃肥肉的人来说，怎么办呢？买肉时，让人家拿一块相对瘦的，再来一块纯肥的。炖之前，把瘦肉和肥肉分开切，但一起炖，炖好了之后，可以把上面的一层浮油撇掉不要，肥肉也不可以不吃。**牛肉放在清水中浸泡，有助于血水的排除，但光浸泡不够，所以还需要撇沫的步骤。一定再撇沫的过程中，用勺子多翻动肉，让底部的沫子也能翻到表面来，方便撇除。否则底部的沫子不翻上来，看不到，炖出的肉还是有腥味。**炖牛肉一定要用小火，小火慢炖，肉才容易酥烂，如果持续大火的话，反而会硬，影响口感。**香料不需要放太多，花椒，八角和桂皮足够了。再配一些山楂干，会让牛肉的更软嫩，也解油腻。这些调料，超市都可以买到。**盛放调料包的小袋子，超市也有，我个人觉得，买中号的比买小号的更实用。如果你有不锈钢的调料盒，也可以，只是需要每次刷洗，会稍微麻烦一点。**西红柿，土豆和牛肉是非常好的搭配，不管从营养和口味上，都很好。放了西红柿的牛肉，口感更嫩，汤酸酸的，有一丝微甜，爽口解腻，特别好吃。2、【什锦蔬菜牛肉锅】原料：牛腩500克荷兰豆200克圣女果20个紫皮洋葱半个胡萝卜1根土豆2个调料：味醂(日式甜料酒）10ml 生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶匙（3ml）做法：1）把牛腩洗净切成4cm见方的块儿，荷兰豆撕去筋膜后洗净，圣女果洗净后对半切开，洋
描写土豆作文
描写土豆作文 篇一：土豆 我们农村有一些特色食品，是大城市里的人们没有的。我就介绍土豆吧。 土豆又叫马铃薯，我们叫它洋芋。我住的地方种有两种：一种是黄皮的，一种是红皮的。有一天，我看见土豆表面有一些小坑，像小眼睛。我不知道这些小窝有什么作用，我就去问妈妈，妈妈说：小坑儿是长芽的，种在土里它就长出苗来。 土豆的可以做成不同风味的食品。把土豆片用开水焯一下后晒干，用油炸，炖火锅。还可以用这种方法干土豆块炖火锅。还可以炒土豆丝、土豆片、用油炸土豆块等等，拌上辣椒很可口。 有一天，就让我来做一个土豆家肉片。我削掉土豆的皮洗净，放在砧板上切成小丁，妈妈就切肉。我把土豆丁切好了，把锅洗净，就把火升旺，等锅烧烫了就放油到锅里。锅里的油开了，就把土豆丁放到锅里，看见面向锅的那一面烧黄了，就把土豆用锅产翻个面，过了一会儿，土豆丁炒好了就放点辣椒、盐、佐料，把烧好的土豆丁放在锅边，把肉放到锅中间炒好，然后把土豆丁和肉放在一起拌匀，香喷喷的，我的口水都要流出来了，我吃了一块土豆丁，面面的，软软的，真好吃！ 篇二：土豆 我非常喜欢吃土豆，不管怎么吃也吃不腻。
土豆的学名叫马铃薯。它们是椭圆形的，外面有一层薄薄的土黄色皮，皮上有一个个的小坑，如果时间放久了，小坑上会长出小芽来。吃的时候要把皮削得干干净净，尤其是小芽，削不干净就会中毒、生并住院的噢！土豆苗生长的时候，土豆不是长在土豆苗上，而是在地底下，把土豆苗拔起来再挖几下就看见土豆了。我想，“土豆”这个名字就是这样来的。 土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。把土豆切成方块儿，和牛肉炖在一起，是有名的一道菜----土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里，哇！软软的，面面的；“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”，吃时蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越爱吃。小朋友，你们听了我的介绍，一定非常想吃吧，让我们一起吃土豆。篇三：挖土豆 下午四点多，看我们闲的没事干，爸爸就带着我、两个弟弟、妈妈到屋子后面的深山去帮小爷挖土豆。我们听了赞不绝口。 爸爸带上锄头、镰刀等工具，我们就出发了，上山的路很陡，也很窄，只能容一个人走。羊肠小道都被野草封住了，爸爸拿起镰刀一边割草，一边拉我们向山上走。半路上，我发现一个形状很怪的石头，爸爸让我们上去拍照，我一看这个石头，很害怕，爸爸说照了相回家后好写作文，我同意了。这个石头上面只能坐一个人，我扎了一个猴子势，爸爸按动快门，拍了照。
80个小炒,令你炒菜不再烦恼
80个小炒，令你炒菜不再烦恼 1、青椒炒鸡蛋： 做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一即可出锅。 厨神贴士 1、炒蛋时，锅一定要烧得很热，这样炒起来蛋会嫩滑点，锅不热炒蛋容易失败。 2、进过冰箱的鸡蛋，要先拿出来放一小时，再拿来烹调。 3、炒鸡蛋忌加味精，若加入味精，加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味。 4、如果食用过多鸡蛋，会导致代谢产物增多和增加肾脏负担，每天吃1～2个鸡蛋就行了。 10、西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋方法一 说明：西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。 材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 制作方法： 1。西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2。锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
土豆的九种高档做法
土豆的九种高档做法 一、鲍汁土豆泥 制作方法：土豆煮熟去皮，用冰激凌制球工具挖制土豆泥半球装酒杯，稀释瓶装鲍汁（超市购），勾芡浇上即可。 二、土豆肉饼 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入猪肉糜、葱姜、黄酒、胡椒、盐、味精、小麦粉，做成圆球状在平底锅中压扁，入油煎至金黄。蘸料跟小碟辣酱油。 三、土豆香肠饽饽（烤） 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，香肠切丁待用，用冰激凌制球工具填一层土豆泥，然后放入香肠丁，再加土豆泥压实，半球表面抹上小麦粉，刷油入烤箱，外表成皮后即可装盘食用。此款点心设计简单实用，口感相当不错。 四、土豆猫耳朵 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，红乳腐汁拌和，包小馄饨皮（大馄饨皮油炸后可能皮厚比较硬，不太适合老年人），入油炸至金黄。入口松脆，内馅酥面不亚于豆沙口感。 五、土豆火腿卷 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，烧制番茄、鸡蛋、蒜泥、微量味精盐拌和土豆泥，裹进熟火腿薄片。口感酸酸、甜甜、蒜蒜有点美国西餐的味道。 六、火腿鸡蛋土豆烙 制作方法：土豆切条均匀放平底锅，撒胡萝卜丝，最后放火腿小条，入油焖煎至土豆熟，撒椒盐后将黄、白蛋液缓慢倒入，微火焖熟后装盘。 七、土豆焗鲫鱼 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，拌入甜面酱、辣酱、胡椒、葱姜末，包上新鲜的鲫鱼进烤箱烤制。土豆泥拌的调料，煮妇可根据家中的主流口味拌制，该做法比较独特、前卫，吃口也比较新颖。 八、土豆水果月饼
制作方法：土豆煮熟去皮制泥后拌棉白糖、奶粉，各种水果改刀，以美观为前提将水果和土豆泥压入月饼模敲打即成。家庭可用月饼包装吸塑模制作。此款颇受儿童欢迎。 九、雪菜笋丝土豆羹 制作方法：土豆煮熟去皮制泥，入汤水勾薄芡，烧开放入炒制的雪菜笋丝即可。此菜如放点翡翠珠可与雪菜笋丝豆瓣酥乱真。
葱花饼的做法
1；葱花鸡蛋饼： 材料： 面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。 做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。 2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。 不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。 3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
2；.西葫芦鸡蛋塌子： 原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺 过程： 1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。
2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。 3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。 4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。
3.菠菜鸡蛋饼： 做法： １．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些 ２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了 ３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊 ４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入 ５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀 ６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好
4.鸡蛋灌饼： 材料：面粉，葱花，鸡蛋 做法： 1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。和好后饧一会。 2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味 3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状 4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形
强烈的梦想文化
1996年，星巴克与百事可乐公司建立了合资企业北美咖啡联合公司，销售罐装的星巴克星冰乐混合咖啡饮料。同年，星巴克又与美国最大的冰淇淋生产商Dreyer’sGrandIceCream 联手推出了星巴克冰淇淋和星巴克冰淇淋棒，很快成了美国销售最火爆的冰淇淋。2001年，又与凯悦饭店达成伙伴关系。 通过与适当的公司建立战略合作关系，星巴克才得以达成目标、开拓新市场并增长其底线。要想自己的小公司成功，你必须认识到单凭自己不能满足目标市场的需要。你需要别的企业家或公司的帮助，共同合作和承担金融风险。合作伙伴不见得非得是凯悦酒店或百事可乐这样的大公司，但是要能帮你进入新的市场，更快地将你的产品和服务推向市场。战略伙伴关系能让你和星巴克一样增强市场竞争力并跟上技术革新的迅猛变化。 5．营造独特的体验 星巴克开创了一种独特的零售体验，怡人、舒适、轻松，让顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里，有舒适的座椅、无线网络连接，甚至音乐也可自己选择。星巴克2001年开始提供无线高速上网服务，以让学生、出差的商业人士、网上冲浪者在品尝心爱的咖啡时还能上网，使其有更愉悦的体验。 6强烈的梦想文化 星巴克的梦想是成为世界上最大的品牌。不过在朝着这个方向迈进的时候，作为其立命之根的个性化体验也不可避免地面临动摇。在一些人看来，霍华德.舒尔茨有点杞人忧天。这位星巴克董事长兼首席全球战略官成功地创造了一个财富神话。自1992年星巴克股票上市后，迄今其股价累计涨幅已达到3500%，市值从4亿美元增至今年的150亿美元。据分析师预计，今年第四季度及2005财年，星巴克收入增长有望达到7%。然而，舒尔茨却表示，星巴克正处在关键的转折点上。 星巴克选择在黄金地段开店被有些人看作是在“圈地”。从上海淮海中路“东方美莎”到“中环广场”，短短1000米的距离，星巴克就圈了四家店。业内人士估计，这个地段每平方米每天的租金应在2美元左右，再加上每家店固定30万美元的装潢费用，星巴克简直是在“烧钱“。这种做法是星巴克刻意推行的，也延续了统一星巴克集团一贯的大兵团作战方法，它同时成为了星巴克潜在的风险所在。 我这里研究的“富人”，不是达官贵人的富人，而是经济条件优越的富人；这里研究的“穷人”，不是某贫困县每天衣食无着的穷人，而是普通的经济条件较差的低收入者。我们聚焦
中国菜名-牛肉篇(中英对照)
牛肉（Beef) XO酱炒牛柳条Sautéed Beef Filet in XO Sauce 爆炒牛肋骨Sautéed Beef Ribs 彩椒牛柳Sautéed Beef Filet with Bell Peppers 白灼肥牛 Scalded Beef 菜胆蚝油牛肉Sautéed Sliced Beef and Vegetables in Oyster Sauce 菜心扒牛肉 Grilled Beef with Shanghai Greens 川北牛尾 Braised Oxtail in Chili Sauce, Sichuan Style 川汁牛柳Sautéed Beef Filet in Chili Sauce, Sichuan Style 葱爆肥牛Sautéed Beef with Scallion 番茄炖牛腩 Braised Beef Brisket with Tomato 干煸牛肉丝Sautéed Shredded Beef in Chili Sauce 干锅黄牛肉 Griddle Cooked Beef and Wild Mushrooms 罐焖牛肉 Stewed Beef en Casserole 锅仔辣汁煮牛筋丸 Stewed Beef Balls with Chili Sauce 锅仔萝卜牛腩 Stewed Beef Brisket with Radish 杭椒牛柳Sautéed Beef Filet with Hot Green Pepper 蚝皇滑牛肉Sautéed Sliced Beef in Oyster Sauce 黑椒牛肋骨 Pan-Fried Beef Ribs with Black Pepper 黑椒牛柳 S autéed Beef Filet with Black Pepper 黑椒牛柳粒Sautéed Diced Beef Filet with Black Pepper 黑椒牛柳条Sautéed Beef Filet with Black Pepper 黑椒牛排 Pan-Fried Beef Steak with Black Pepper 红酒烩牛尾 Braised Oxtail in Red Wine 胡萝卜炖牛肉 Braised Beef with Carrots 姜葱爆牛肉Sautéed Sliced Beef with Onion and Ginger 芥兰扒牛柳Sautéed Beef Filet with Chinese Broccoli 金蒜煎牛籽粒 Pan-Fried Beef with Crispy Garlic 牛腩煲 Braised Beef Brisket en Casserole 清汤牛丸腩Consommé of Beef Balls 山药牛肉片Sautéed Sliced Beef with Yam 石烹肥牛 Beef with Chili Grilled on Stone Plate 时菜炒牛肉Sautéed Beef with Seasonal Vegetable 水煮牛肉 Poached Sliced Beef in Hot Chili Oil 酥皮牛柳 Crispy Beef Filet 铁板串烧牛肉 Sizzling Beef Kebabs 铁板木瓜牛仔骨 Sizzling Calf Ribs with Papaya 铁板牛肉 Sizzling Beef Steak 土豆炒牛柳条Sautéed Beef Filet with Potatoes 豌豆辣牛肉Sautéed Beef and Green Peas in Spicy Sauce 鲜菇炒牛肉Sautéed Beef with Fresh Mushrooms 鲜椒牛柳Sautéed Beef Filet with Bell Pe ppers 豉汁牛仔骨 Steamed Beef Ribs?in Black Bean Sauce 香芋黑椒炒牛柳条Sautéed Beef with Black Pepper and Taro
土豆做法大全和土豆饼的九种做法
土豆做法大全和土豆饼的九种做法 金沙土豆泥 原料: 土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。 ·操作: 1、将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。 2、锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。 红烧牛肉马铃薯
·原料: 牛腿肉肉150克，马铃薯100克，酱油15克，精盐、葱段、姜片各适量。 ·特色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。 ·操作: （1）将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。 （2）锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。 贴士：肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。
新疆大盘鸡 ·原料: 鲜鸡半只,土豆3个、蘑菇、青辣椒红辣椒个1个、葱姜蒜若干、花椒、朝天辣椒一把（因人而异）。 ·操作: （1）、锅内到油，把花椒炸透。 （2）、倒入鸡、葱姜蒜、朝天辣椒。翻炒几分钟，倒入酱油和水,加入砂糖、盐、料酒,蘑菇，焖十五分钟 （3）、加入土豆，继续小火炖至土豆熟为止。 （4）、加入青辣椒红辣椒，起点缀色彩的作用，辣味主要靠朝天椒了 （5）、翻炒一下就可以出锅装盘了 香煎土豆饼
·原料: 土豆、猪肉、盐、味精。 ·操作: 1、土豆两个蒸熟剥皮,用机器打成酱状。 2、将炒熟的碎猪肉、盐、味精拌入土豆泥，做成饼状。 3、入锅，用小火煎。 4、煎至一面焦黄，翻转，改煎另一面。 5、煎至两面焦黄，起锅，装盘。 炸薯条
土豆饼做法
土豆饼的做法 一、家常土豆饼 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法: 1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 二、香煎土豆饼 材料：土豆(1只，300克) 面糊：鸡蛋(1只)、清水(1杯)、面粉(1.5杯) 调料：油(5汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙) 做法: 1 土豆去皮，切成细丝，浸泡在清水中待用。 2 取一大碗，放入鸡蛋、清水和面粉，将其混合拌匀，调成浓稠的面糊。 3 土豆丝捞起沥干水，加入面糊中，一同搅拌均匀。 4 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉，与土豆面糊一同拌匀入味。 5 烧热平底锅，加入5汤匙油烧热，舀入一半土豆面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。 6 翻面以中小火续煎，煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油，然后
将剩下的土豆面糊煎熟。 7 将两块土豆饼置于砧板上，分别切成八等份。 8 将切好的土豆饼排放于碟中，即可上桌。 三、泡菜土豆饼 原料：大型土豆2只，鸡蛋1个，培根4片，泡菜1小碗 配料：香油，盐 做法： 1，土豆洗净去皮，我一般是喜欢用那种质量高的钢丝球直接擦去皮，这样很省事。 2，把去皮的土豆擦成洗丝。 3，培根切碎，泡菜切碎，加入一个鸡蛋个少许香油与盐拌匀。 4，将土豆丝也拌入其中。 5，平底锅加热，倒适量油。将混合好的土豆丝糊揉成小圆饼状，待一面煎得焦黄后，再小心翻过来煎两外一面。 6，当然，如果你懒，也可以直接把土豆丝糊倒入锅，直接摊成一张大圆的土豆泡菜饼也不错。 7，煎好的饼很香，很脆，很有味道。 四、田园什锦土豆饼 材料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙) 调料：
1-3岁幼儿营养食谱
Baby营养课堂 BABYYINGYANGKETANG 1~3岁幼儿营养食谱 ⊙给宝宝贴心的关爱，给妈妈贴心的答案 ⊙好妈妈，用心做，慢慢来 乖宝宝，开心吃，快快长
〃番茄汁烩肉饭 原料 大米100克，番茄20克，洋葱20克，胡萝卜10克，青辣椒10克，鸡肉20克，食用油10克，盐2克。 妈妈巧手做 1、番茄去皮，切碎。 2、洋葱切碎。 3、胡萝卜切成细丝。 4、青辣椒切成细丝。 5、食用油倒入锅中加热，按鸡肉、洋葱、番茄、胡萝卜、青辣椒的顺序入锅炒，再加 入白饭一起翻炒。 6、以盐调味，盛入盘中，最上面用胡萝卜丝和青辣椒丝装饰。 营养小秘密 ★胡萝卜能提供丰富的维生素A，可促进机体正常生长，维生素上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗幼儿夜盲症和眼干症。 〃草菇煮豆腐 原料 草菇100克，豆腐200克，豌豆80克，淀粉5克，食用油、盐、白糖、酱油、各适量。妈妈巧手做 1、将草菇泡软，豌豆洗净豆腐切成约厚片，沥干水。 2、下油1汤匙，将豆腐煎至金黄色，放在盆子里。 3、再起锅，下油2汤匙，炒草菇，将适量清水倒入，煮一会儿，加入豆腐及淀粉，用 1茶匙盐、半茶匙糖、0.5汤匙酱油调味，再用淀粉勾芡即成。 营养小秘密 ★草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且比例也接近人体的需要，营养价值较高。 〃乌龙面蒸蛋 原料 乌龙面50克，菠菜20克，香菇（鲜）10克，胡萝卜10克，鸡蛋1个，食用油、盐各适量。 妈妈巧手做 1、将乌龙面用热水烫过，剥散后，切成五六厘米长的小段。 2、菠菜和水煮熟后，挤干水分。 3、香菇去蒂，切碎，胡萝卜也切碎。 4、将蛋打入料理盆内，打散后，加入高汤和盐搅拌均匀。 5、将乌龙面和香菇、菠菜等放入容器中，搅匀的蛋汁过滤后倒入，用蒸笼蒸约10分钟。
家庭使用菜谱大全25道家常菜做法详细图解
25道家常菜做法详细图解（https://www.360docs.net/doc/9a15975165.html, 制作） 1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠
21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜! 3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味
4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感!
6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就不好看了
10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!
炖牛肉哪个部位最好
炖牛肉哪个部位最好 炖牛肉这种做法需要我们选择一些慢炖不会变柴的食物，比如选择的带有油脂的牛肉，并且炖牛肉的时候要先进行焯水，进行才可以避免牛肉变柴。炖牛肉的时候要选择哪个部位，我们要选择牛腩或者牛腱子肉等，而且我们制作的时候要清洗干净牛肉，至于炖牛肉的做法，大家可以来学习一下。 1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下，去掉脏东西; 3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。 旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。 在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。 炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。 将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。 加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)
炖牛肉，可使肉更软嫩。 在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。 2》巧炖牛肉 有人认为“炖牛肉，好吃不好做”。其实并不难，有人概括为：“选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐;作料多少一齐放，火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食，其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多，如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等，约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮，肥瘦相间，从表面看上去有些不美观，不受顾客欢迎，但只要做法得当，成熟之后则肉质膨松，既暄且烂，鲜香适口。肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除向中的污血杂质，捞出备用，但切忌用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。 调汤：锅内添足温水(以没过肉为准，锅种不限)，放适量黄酱，俗称“打底”(500克肉、50克酱即可)，用筷子搅开，此时酱渣沉底，酱沫上浮，用俄篱捞净渣撤去沫，以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油，因酱油内含有味苦的糖色，加入汤内煮后，会使肉汤也略带苦味，炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。
各种经典家常菜的做法
酸辣土豆丝： 制作工艺 1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。 2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。 3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。 红烧茄子： 1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。 2 猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味 3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。 4 继续加10汤匙油，爆香葱段，放入茄子开大火快速翻炒，加5汤匙水炒至茄子出水变软，约5～6分钟。 5 倒入之前炒好的肉末炒1分钟后，洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/ 2汤匙酱油调味，就可起锅啦！
鱼香茄子： 原料： 茄子2条, 肉丝少许. 姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖. 制法： 1. 将茄子洗净沥干，切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花, 姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖, 再放醋. 醋放到和糖一样平. 2. 将油加热后，放入茄子段炸软成金黄色时，捞起将油沥干。 3. 将姜, 蒜, 葱爆香后，倒入肉丝，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中 的调料拌炒, 即可盛入盘中。 青椒炒鸡蛋：
做法：1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 2.锅内放油（40克），烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。 地三鲜 材料：土豆1 个,茄子2 个,青椒1 个
菜谱-家常菜做法大全
1、红烧鳊鱼 2、婆豆腐的做法 3、自制土豆饼 4、教你做红烧肉 5、冬季暖身冬瓜汆丸子 6、冬季滋补羊腩煲 7、泡椒牛肉丝 8、糖醋带鱼 9、京味十足油焖大虾 10、炸茄盒 11、香辣鱼片 12、超级简单易鸡蛋饼 13、拔丝香蕉 14、冬季滋补清炖羊肉 15、松子玉米 16、香辣虾 17、老坛子凤爪 18、泡椒泥鳅 19、农家鱼 20、辣子肥肠 21、自腌咸蛋 22、糯米腊肉卷 23、松松软软的椰子球 24、滋味排骨口留香 25、椒盐排骨 红烧鳊鱼(全程记录图) 1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜. 2.注意清洗干净鱼的腹腔,现在的水体都有不同程度的污染,所以鱼的腹腔中都有黑膜!
3.在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味 4.因为鱼小,所以没必要做十字花,斜片3刀就可以了——注意是斜向切入肉,不是直切! 5.在鱼的两侧均匀抹上一些盐,甚至腹腔内也可以弄一点,稍微做点前期的入味!我不太喜欢一些沾面粉的做法,觉得那样破坏了鱼皮的口感! 6.调制好的鱼放在盘里,配上姜丝,拍扁的蒜,干辣椒丝,后又加了一些大葱!几种颜色搭配看起来不错了! 7.下锅拉,油烧冒蓝烟后,下入配料煸香,火不能太大,主要是炒出香味. 8.等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用,红辣椒特别注意不能炸黑了,那就
不好看了 10.剩下的油用来煎鱼吧!油温6分就可以了 11.两面微黄就可以了,也可以稍微煎老点!!翻鱼的时候小心,弄断了就砸锅了 12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤! 13.放入先前的配料一起烧,汤中放入少许盐,要考虑量哦,因为酱油也是咸的,后面还要加酱,包括鱼本身以及入过味了!不停的把汁浇在鱼上,保证均匀受热! 14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!
求回族清炖牛肉汤做法~~~
求回族清炖牛肉汤做法~~~ 求回族清炖牛肉汤做法~~~ 先炒一下，然后加热水大火煮到沸腾后转小火慢炖，砘好最后吃的时候再放盐 注意：1。一定是加热水，不要加冷水，不然肉质会硬。 2。如果水不足补充的时候也要加开水。 3。一定要转小火慢炖，大火做出来的肉会口感粗糙怠法糙盒孬谷茬贪长楷 4。盐要最后放，早放了肉质也容易变硬 牛肉不如羊肉营养高，选新鲜牛羊肋扇肉，加腿骨(敲碎）脊骨，姜块葱段少许大茴小茴桂皮肉蔻香怠法糙盒孬谷茬贪长楷叶等一起煲汤，大火炖开小火炖烂，别用高压锅不好吃，煲好汤后，加少许大蒜（用刀拍扁）盐味精鸡精胡椒面香菜末香葱末即可 先将牛肉切成小块用清水泡把牛肉中血水泡出在把姜葱八角用油炒香放牛肉一起煸炒炒香加清水用小火煲即成 哦的烦恼颇为光和热我们离开过rear里面噶尔；令人迷惑；噩梦花么人就会批评我哭【欧赔得无抛光机破乳剂高频机股票机恶评好几批计划你不来给你 热心网友?2011-9-1 听说回民朋友炖的牛肉很好吃,我想买二斤牛肉炖着吃,请回民朋友告诉我炖牛肉的秘诀和配方,太感谢了!!： 教你炖牛肉的方法先调好汤。锅内加多量温水,再放黄酱适量,然后滤去酱沫。放料炖煮。将处理干净的牛肉... 怎样做回民正宗的炖牛肉： 炖牛肉做法如下:材料白萝卜450克,牛肉(瘦)100克做法1.将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方... 牛肉汤怎么样才能炖出奶白色： 2010-12-02 怎么把羊肉汤炖成奶白色 16 2011-09-11 求回族清炖牛肉汤做法~~...
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土豆十种吃法
土豆的三十七种吃法 [1]土豆泥（1）青豌豆拌土豆泥（2）牛肉土豆泥（3）酸奶酪土豆泥（4）西式土豆泥——宝宝食品[2]咖喱土豆浓汤[3]青椒土豆丝[4]西红柿土豆汤[5]茄子炖土豆[6]炒土豆丝[7]土豆炖豆腐[8]象山式烤土豆[9]干煸黄金土豆丝[10]咸菜土豆汤[11]洋芋擦擦[12]拔丝土豆[13]椒盐小土豆[14]老奶洋芋[15]俄式土豆沙拉[16]土豆南瓜汤[17]香菜土豆泥（渝味）[18]咖喱土豆[19]西红柿土豆条[20]红烧土豆[21]辣白菜五花肉土豆片[22]土豆沙拉[23]韩国土豆汤[24]土豆鸡[25]椰子马铃薯牛肉汤[26]番茄土豆牛肉汤[27]土豆烧牛肉[28]土豆鸭块汤[29]咖喱土豆牛肉[31]土豆炖羊肉[32]鹅肉土豆汤[33]鱼肉土豆[34]番茄马铃薯泥鳅汤——小儿盗汗多吃[35]香辣土豆虾[36]土豆烧豆腐——美女减肥菜[37]胡萝卜土豆汤 [1]土豆泥 （1）青豌豆拌土豆泥：取炒锅臵火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）牛肉土豆泥：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。 （3）酸奶酪土豆泥：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。 （4）西式土豆泥——宝宝食品 土豆、黄油、糖、炼乳适量，土豆煮熟后捣碎，拌入黄油、糖、炼乳，用圆勺子挖一大一小两个圆球，大的放下面，小的放上面，做成鸟形，再用杏仁做鼻子，巧克力屑或者绿豆做眼睛，小鸟做好了。 [2]咖喱土豆浓汤 油烧热炒香洋葱末，再炒牛肉馅，再加小土豆丁继续炒，加小蘑菇丁，加蕃茄丁，（你手头有什么菜就切成小丁加里面）再加水适量小火炖，加盐、咖喱、味精、辣椒面，如果嫌汤不够浓，可以加点芡，做出来的菜意想不到的漂亮，每次请客都是汤到锅干。 [3]青椒土豆丝