专家教你-怎样分辨网线的好坏

专家教你-怎样分辨网线的好坏
专家教你-怎样分辨网线的好坏

专家教你:怎样分辨网线的好坏

网线,是电脑网络组成的最不起眼的,也是最容易被忽视的部件。在组建网络时,我们大多会重视交换机、路由器、网卡等设备,但对于网线,一般不会太多地去挑剔,或者更愿意去购买廉价的产品。

随着网络规模的扩大,人们对网线的需求不断增加,网线所带来的利润也逐渐被制假者看重了。从目前市场销售的几个品牌的网线产品来看,几乎每家都面临着假货对市场的蚕食,真可谓是鱼龙混杂、真假难辨。以市场上销售的较多的超五类双绞线网线为例,每米的价格从1元到十几元不等,价格便宜的假货固然多,价格高的也不能保证质量就一定好,让购买者无所适从。

如何识别假冒网线呢?

我们先了解一下网线(双绞线):

双绞线(TP:Twisted Pairwire)是综合布线工程中最常用的一种传输介质。双绞线由两根具有绝缘保护层的铜导线组成。把两根绝缘的铜导线按一定密度互相绞在一起,可降低信号干扰的程度,每一根导线在传输中辐射的电波会被另一根线上发出的电波抵消。双绞线可分为非屏蔽双绞线(UTP:Unshilded Twisted Pair)和屏蔽双绞线(STP:Shielded Twisted Pair)。我们最常用到的就是非屏蔽双绞线(UTP)。

按照电气性能的不同,双绞线可分为三类、五类、超五类、六类和七类双绞线。不同类别的双绞线价格相差较大甚至是悬殊,应用范围也大不相同。除了传统的语音系统仍然使用三类双绞线以外,网络布线目前基本上都在采用超五类或六类非屏蔽双绞线。五类非屏蔽双绞线由于在价格上与超五类非屏蔽双绞线相差无几,因此,已经逐渐淡出布线市场。

不同规格的网线都有自己不同的标准和用途,三类线的标准是“CAT3”,带宽10M,适用于十兆网,目前基本已淘汰;五类线的标准是“CAT5”,带宽100M,适用于百兆以下的网;超五类线的标准是“CAT5E”,带宽155M,是目前的主流产品;六类线的标准是“CAT6”,带宽250M,用于架设千兆网,是未来发展的趋势。

拨开超五类网线,可以看到里面有8根细线两两缠绕,另外有1条抗拉线,线对的颜色与五类双绞线完全相同,分别为白橙、橙、白绿、绿、白蓝、蓝、白棕和棕。裸铜线径为0.51mm (线规为24AWG),绝缘线径为0.92mm,UTP电缆直径为5mm。来到电脑市场,您会听到业内人士说“点52线”,“点46线”等词汇,实际上这个“点52”应该为“点51”,是超五类双绞线的标准。

超五类非屏蔽双绞线

超五类非屏蔽双绞线采用8条芯线和1条抗拉线,芯线颜色分别为白橙、橙、白绿、绿、白蓝、蓝、白棕和棕。超五类非屏蔽双绞线通常只被应用于100Mbps快速以太网,实现工作组交换机到计算机的连接。如果不准备以后将网络升级为千兆以太网,那么大家不妨采用

超五类非屏蔽双绞线。

六类非屏蔽双绞线

六类非屏蔽双绞线在外形和结构上与超五类非屏蔽双绞线有一定的差别,不仅增加了绝缘的十字骨架(如下图),将双绞线的4对线分别置于十字骨架的4个凹槽内,而且电缆的直径也更粗。电缆中央的十字骨架随长度的变化而旋转角度,将4对线卡在骨架的凹槽内,提高电缆的平衡特性和抗串扰能力,同时还保证在安装过程中电缆的平衡结构不遭到破坏。

日常生活中我们接触的网线参差不齐,好坏不一。有的时候需要经常要把网线接在露天的地方,而这些露天的网线有时长度又会很长,所以对于网线的质量要求就比较高。网线露天就得经受得住夏天的高温和冬天的寒冷还有刮大风时的晃动。如果网线的抗温性不好就容易被软化或者冻裂,如果柔韧性不好就容易被大风刮断裂。考虑到这些因素,我们在选择买网线时就要对网线做好充分的测试,只有这样才能买到高质量的网线。以下是测试网线各个性能好坏的方法,希望能对大家有所帮助。

我们先来看下结构图:

了解了网线的具体结构,接下来我们对网线进行一些测试:

1、测试外被的伸展性

考虑到网线在布线时经常需要弯曲,因此许多正规厂商在制作网线都给外皮留有了一定的伸展性,以保证网线在弯曲时不受损伤。因此大家双手用力拉正规网线时,发现外皮都具

有伸展性。如果用力将网线外皮拉断,或者外皮在外力作用下,有裂缝现象的话,就说明该网线的质量有问题。

从外观看网线,皮要厚,字迹要清楚,正规品牌网线饱满紧密,网线对绞合基本都成有规律的螺纹状,而劣质网线外皮光滑,没有任何纹路,以下是一些对比图(图中蓝色为劣质网线,灰色为合格网线):

2、检查网线柔韧性

好的网线会考虑到网络建设时网线可能出现的弯曲情况,尽量将网线由不可改变的环境因素而造成弯曲时,对数据传输性能的影响降到最低。并且好的网线保护层柔韧,不会因弯曲而产生断裂。建议测试时反复弯曲甚至折叠后再对网线进行测试。

把线折个180度,然后撇回去,看看外皮的耐折性如何。好质量的网线,外皮怎么折,也不会太明显的泛白的。差的撇回去以后明显很白。外皮好的网线在施工过程中不容易折断。

品质良好的网线在设计时考虑到布线的方便性,尽量做到很柔韧,无论怎样弯曲都很方便,而且不容易被折断。而目前市场上有许多奸商为了能获得高额销售利润,在本来是纯铜质量的网线中参入了其他廉价的金属成分,这样网线的成本就会下降,但网线本身的质量和性能却大不一样,表现出来的现象是网线线缆的质地不再那么柔软,网线的传输速度也大打折扣。要是在布线的过程中,反复弯曲这样的网线的话,网线里面的铜线缆可能就会被折断。当然如果发现网线太柔软的话,也要注意它可能是假冒伪劣产品。

3、测试网线的绕距

大家知道普通的双绞线是由四组相互缠绕的网线连接在一起的,所谓网线的绕距其实就是网线纽饶一节的长度,通常人们使用绕距来表示每对线对相互缠绕的紧密程度,而且为了能将每对线对相互之间产生的串扰程度降低到最小,常常将线对按逆时针方向紧密地缠绕在一起,而且每对线对采用的绕距是不应该相同的。但许多生产网线的奸商为了减少制作环节、降低工艺成本,常常将四对线对按照同一绕距进行缠绕,甚至许多劣质网线的绕距竟然高达几个厘米,这样线对之间的串扰就大增,严重影响了网线的性能。

拨开网线外皮之后我们会看到4对线,正规网线中这4对线会以逆时针或者顺时针的方向绞合,4对网线颜色标准,绞线均匀排列。且绞距各不相同,但每一对线的绞距却都是非常均匀的。而劣质网线为了省事,将4对线对按照同一方向,甚至相同的绕距进行缠绕,有的根本就没有进行绞合,这样每对线之间的信号串扰就非常大,严重影响了信号传输的性能。(图中蓝色劣质网线,灰色为合格网线)

4、线内导体

最差的线不仅细,甚至是铁芯(外表是镀铜),最简单的方法是用个磁铁一测试就知道。

正规网线内部一般都采用铜为传输介质,且对铜芯的粗细和镀膜等都有严格规定,而本次对比中所有劣质网线内都是细如发丝的铁丝。(图中蓝色为劣质网线,灰色为合格网线)

对于做好的网线我们可以从水晶头观察:

5、测试网线的可燃烧性

一般来说组成网线的材料必须要求有抗燃烧性,不然的话出现个火灾什么的话,那就损失惨重了。因此大家在选择网线时,一定要检查网线外皮的可燃烧性,以辨别真伪。在具体测试时,大家可以先用剪刀切取2厘米左右长度的网线外皮,然后用打火机对着外皮燃烧,正品网线的外皮会在焰火的烧烤之下,逐步被熔化变形,但外皮肯定不会自己燃烧起来;要是发现网线的外皮禁不住烈火的考验,一点就燃烧起来的话,那网线的传输速度再怎么高也应该放弃选择,毕竟这样的网线在布线工程中是很不安全的,使用它会留下很大的安全隐患。笔者曾经找来一段正品网线与伪劣网线,并同时用打火机点燃它们,发现6秒钟后,正品网线只是冒白烟并随着时间推移,逐步熔化变形,而伪劣网线不到2秒钟,就被轻易点燃了,而且伴有大量黑烟产生。

6、测试网线的抗温性

温度也会影响网线对数据传输的速度。质量好的网线能承受的高低温差值会远远大于劣

质网线,一些劣质网线在高温机房中会出现比较明显的传输速度下降现象。

布线工程中对网线抵抗外界温度的变化有相当高的要求,不说能抵抗任何环境变化吧,至少网线不能在高温或者低温环境下被软化或者被冻裂。为了保证在高温环境下网线的性能不受影响,正品网线采用的外皮材料可以抵抗高达50度左右的高温考验,不会出现类似网线被软化或者变形的现象发生。如果截取一小段网线外皮,放在火炉旁边一段时间,发现该外皮比正常的外皮变软的话,就说明该网线的质量肯定不过硬。

7、网线测试

所有识别方法都不能100%正确判定网线好坏,而最科学的方法还是测试。我们根据TIA Cat5e(超5类568B)的相关测试标准,使用FLUK-TX1800进行测试。在校内店铺购买的几条蓝色网线没有一条能通过测试,甚至其中一条的接线序列都是错误的,窜扰、回波损耗等核心指标全部没有通过。而我们使用正规网线和水晶头手工制作的通过了全部指标。

小知识:什么是“福禄克(FLUKE)测试?”

美国福禄克(FLUKE)网络公司不断致力于提供创新的网络维护工具。经常听到的“福禄克测试”就是指用FLUKE专门测试仪器对网线的质量进行测试。一般使用DSP-4000 线缆测试仪进行5类线缆的测试,使用DSP-4300 线缆测试仪进行超5类,6类线缆的测试。这种设备非常昂贵,DSP-4300要好几万,非一般网络公司能承受。

Fluke DSP-4000/DSP-4300电缆认证测试仪主要用于大型网络工程质量整体测试:1. 参数特性分析:包括长度、衰减、近端串扰、打线图、综合近端串扰、回波损耗、衰减串扰比、综合衰减串扰比、传输时延、等效远端串扰、综合等效远端串扰等等2. 布线故障定位和分析:采用HDTDR 时域反射技术和HDTDX 时域串扰技术分别对物理故障和电气故障进行分析3. 测试带宽:350MHz的频率范围4. 报告导出:可以为您导出测试报告的电子文档增强用户对您工程的信服力。

8、测试网线的速度

网线的性能当然最注重的还是传输数据的速度,这也是检测网线质量的最有效的方法。建议使用质量好的网卡,进行双机直连测试。并且还要确保测试的计算机运行在正常状态下。

相信看了上面的内容,不少朋友肯定会大吃了一惊,平时有可能从不在意网线的质量,没有想到小小网线里面竟然有那么多的“玄机”。还记得一个朋友曾经花了250元买了一箱网线,当时他还为买到了内部价而得意时。结果那些网线在30米左右的距离上也只能达到1MB/S的速度,显然是上了奸商的当了!在这里,呼吁各位朋友以后在挑选网络产品的时候都应该提高警惕,特别是挑选那些从来,或者很少关心过质量的产品或者设备时,更要多点质量意识、长个心眼。

现在市场上的网线种类繁多,光看品牌如何防伪很难,有的假的做的比真的还真,价格120-1000元/箱都有,目前假线往往是在材质上偷工减料,比如铜芯的纯度和直径不够、塑皮采用容易老化的低廉材料,“双绞线" 的绞合度不够,同时假线还会在长度上打折扣,305米/箱的线往往只有280米,更甚的只有200米也算一箱。如果您选择到质量低劣的网线,那么在使用电脑过程中出现网速慢、掉线情况就很正常了。联系扣扣1725273814单凭以上几招还远不能对付所有的假冒网线,还有的制假者用三类线的线芯套上了五类线的外皮,这种制假手段很隐蔽,肉眼也很难分辨。这种假网线在短距离内也可达到五类线的传输速度,但在距离长的时候就会出现传输速度慢、传输的数据包丢失或干脆检测不到信号等问题。郑州泽昊泽昊电子产品有限公司一定会在质量上做更大的努力!

当然这些测试方法,并不一定能起到很好的效果,制假手段的不断提高,使得消费者越来越难以区别真伪。对付假货除了消费者自身提高识别能力,还需要厂家的不懈努力。

本文由郑州泽昊电子产品有限公司小祝编辑整改。

判断网线测试方法

在组建局域网的过程中,人们往往会不惜重金去购买高档网卡、交换机、路由器,而忽略了这“不起眼”的网线质量。其实网线的质量对局域网的传输性能影响最直接,因此对网线进行测试是选购网线过程中的一个很重要的环节,只有多看、多测试才能在鱼龙混杂的网线市场中选到真正令自己放心的产品,也只有多测试,大家才能获得对网线的真实感受,为此笔者就和大家详细谈一谈如何对网线进行全方位测试。 1、测试网线的速度 对网线的传输速度进行测试是鉴别网线质量真伪的最有效手段;测试时为了更贴近实际使用环境,同时减少外界干扰环节,笔者建议采用双机直联的方式进行。同时为了保证测试的准确性,尽量使用质量好的品牌网卡,保证测试时不会发生硬件瓶颈现象;同时也要保证计算机系统干净、整洁,运行速度快,不然计算机本身的运行速度会影响网线传输速度。此外,在做连接网线时,尽量使用质量好的水晶头,也要保证线头做得规范,只有这样才能将外界因素对网线传输速度的影响降低到最小程度。 2、检查网线柔韧性 品质良好的网线在设计时考虑到布线的方便性,尽量做到很柔韧,无论怎样弯曲都很方便,而且不容易被折断。而目前市场上有许多奸商为了能获得高额销售利润,在本来是纯铜质量的网线中参入了其他廉价的金属成分,这样网线的成本就会下降,但网线本身的质量和性能却大不一样,表现出来的现象是网线线缆的质地不再那么柔软,网线的传输速度也大打折扣。要是在布线的过程中,反复弯曲这样的网线的话,网线里面的铜线缆可能就会被折断。当然如果发现网线太柔软的话,也要注意它可能是假冒伪劣产品。 3、测试网线的可燃烧性

一般来说组成网线的材料必须要求有抗燃烧性,不然的话出现个火灾什么的话,那就损失惨重了。因此大家在选择网线时,一定要检查网线外皮的可燃烧性,以辨别真伪。在具体测试时,大家可以先用剪刀切取2厘米左右长度的网线外皮,然后用打火机对着外皮燃烧,正品网线的外皮会在焰火的烧烤之下,逐步被熔化变形,但外皮肯定不会自己燃烧起来;要是发现网线的外皮禁不住烈火的考验,一点就燃烧起来的话,那网线的传输速度再怎么高也应该放弃选择,毕竟这样的网线在布线工程中是很不安全的,使用它会留下很大的安全隐患。笔者曾经找来一段正品网线与伪劣网线,并同时用打火机点燃它们,发现6秒钟后,正品网线只是冒白烟并随着时间推移,逐步熔化变形,而伪劣网线不到2秒钟,就被轻易点燃了,而且伴有大量黑烟产生。 4、测试网线的抗温性 布线工程中对网线抵抗外界温度的变化有相当高的要求,不说能抵抗任何环境变化吧,至少网线不能在高温或者低温环境下被软化或者被冻裂。为了保证在高温环境下网线的性能不受影响,正品网线采用的外皮材料可以抵抗高达50度左右的高温考验,不会出现类似网线被软化或者变形的现象发生。如果截取一小段网线外皮,放在火炉旁边一段时间,发现该外皮比正常的外皮变软的话,就说明该网线的质量肯定不过硬。 在实际挑选网线的时候,有时缺少测试的环境或者条件,无法通过上面的方法对网线的质量或者材料进行测试时,大家不妨通过观察网线外皮上的标识来鉴别网线的真伪。通常情况下,正规品牌的网线外皮上都有网线的种类标识以及厂家的商标,例如CAT5标识是表示该网线是五类线,CAT6标识就代表网线是六类线;如果网线的外皮什么标识也没有的话,大家就应该提高警惕,想办法创造条件,来按照上面的方法对网线进行测试鉴别。

如何辨别茶叶品质优劣

如何辨别茶叶品质优劣 “茶叶的优劣,可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别。”我们经常说喝茶好,大家喝茶的目的之一也是为了健康,那么,什么样的茶才称得上是好茶?怎样判断茶叶的好坏呢?以下这几点,在选购茶叶时应注意。 第一,看干茶的形状、色泽和匀凈度 绿茶的颜色要绿,其中以翠绿色为最佳,越接近自然的塬始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的,大多不新鲜。从形状来説,一般捲曲程度高的茶叶滋味更为丰富浓厚,针形和扁形则稍逊色。 第二,看汤色 观汤色主要从色度、亮度、清浊度等方面来着手,辨别茶汤颜色深浅、正常与否、茶汤暗明、清澈或浑浊程度。所以要通过泡茶来观茶,也是最直观的一种方法。我们在品茶的时候会这样评价一款好茶,这款茶汤色透亮、清澈、不浑浊等等。从这可以看出不管是什么茶,汤色透亮是很重要的一点。如果汤色偏红,则可能是加工不当或存放时间过长。 第三,是否有异味 茶的基本味道分为: 甜味、苦味、涩味、酸味水味、以及无味。茶中有异味、酸味、水味,都是白茶不好的味道,当然在茶品茗时不希望有异味、酸、水味出现。首先茶叶的异味,大都由于茶叶在存储过程中吸收了其他味道,如烟味等其他异味。而茶叶制作不良干度不够或存放不好,都可能形成有酸味。这些带有酸味的茶,每每经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少。酸味是品茗者不愿意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鲜的茶叶制作,如果在‘走水’的程序处理不好,也会形成茶叶有水味。 第四,好茶耐泡

茶叶的耐泡性受很多因素的影响,包括茶树的树龄及生态环境,叶片老嫩及完整程度,制茶中揉捻和发酵程度,泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温,茶叶存储的时间等等。 我们在观茶时,也要注意汤色的变化,茶叶在冲泡的过程中,茶汤的颜色是慢慢变淡,而不是泡了几泡之后就淡如清水且无味。茶汤变化应该是稳定的,不该是大起大落的。 当然茶叶耐不耐泡还得注意冲泡方法,茶水比例,水温,存储等等,按最基础的玻璃杯比例,白茶在冲泡过程中的茶水比例应为1:50,不同的工具,不同款茶控制的量都是不同的。而白茶在规范的储存过程中,经过内酶或外酶的转化,其内涵物质变得愈加丰富,因而耐泡度也变得越来越好,这也是为什么陈年老茶更加耐泡的原因。 第五,看整碎程度: 茶的整碎程度主要是看一下这个茶叶的外形和断裂的程度,一般来说,均匀的是最好的,有断裂的或者有碎的是残次品。 第六,尝味道 苦味——苦本是茶的原味,古代称茶为‘苦茶’,早已得到了印证。最早期的野生茶,茶汤苦得难以入口,经过我们的祖先长期的培养,由‘野生型’茶树而‘过渡型’茶树,才变成为今天的‘栽培型’茶树。虽然这是一连串植物生理学的演变过程,然而站在品茗的立场角度,我们比较关心的是由难以入口的苦味,而逐渐苦味淡薄,乃至于平常人能以饮用并视为美味珍品。 涩味——常听说‘不苦不涩不是茶’,其实陈化六、七十年以上的陈年茶,已经不见苦涩了。没有了苦涩,而仍然能表现其它茶味道的茶品,一般都被称为好茶,有的茶口感有比较强的‘阳刚性’,有口感比较温顺的‘阴柔性’茶。而一款好茶的口感是苦、回甘好、并且不涩。茶苦是正常现象,但是在喝的过程中有卡喉且出现口干、舌头涩的现象都是不太好的。一款好白茶,回甘很重要,回甘是则是指喝完茶,舌头有回甜的滋味。这也是好茶的一大特点。 第六,xx是否鲜活

猪肉质量鉴别

(一)猪肉质量的鉴别要点: 1、感官鉴别病死猪肉: (1)、看:病死猪肉呈黑红色并带蓝紫色,脂肪呈红色;宰杀口不外翻,切面平滑;杀口周围及病死畜宰杀时卧倒的皮下组织可风明显的浸润区,它没有明确有界线;血管中充满血液,胸腹膜下血管呈紫红色。 (2)、摸:对肉进行触摸、指压,病死猪肉弹力较差,肌肉切面上黑红色区域内按压时常流出血滴。 (3)、剖:用卖肉者的刀在鲜肉的浸润部位挖一切口,可见切口有血样液体流出。 2、查验印章、证明:看猪肉胴体背部两侧是否有两条“蓝色的检疫合格验讫印章”,查经营者是否能提供《动物产品检疫合格证明》,如有“验讫印章”和“检疫合格证明”,说明该猪肉是经过检疫合格的,可以放心购买;否则,就不要购买。 (二)、病猪肉、公母猪肉的特征: 1、病猪肉的特征:放血刀口切线平整,切面整齐光滑,无血液侵润;放血不全、血管有较多血液,呈紫红色,血液中可见有气泡;皮肤常见有出血、充血点和黄染等病理变化;肌肉无弹性,呈暗紫色或暗红色,浑暗无光,松软发粘,切面有淡红色液体流出,肋骨间血管充满黑兰色凝血;脂肪由于放血不全而呈淡红色、黄红色;肉尸有异味或臭味,内脏常出现肿胀,色泽暗红,充血、出血、变性等。凡是皮肤发红,有出血或针尖状出血,有枕块形出血、丘疹的是病猪肉。 2、公母猪肉的特点:皮厚粗糙,毛孔明显,肌肉深红或暗红,肌肉断面颗粒大,肌纤维粗、纹路明显,肌间脂肪很少或缺乏,皮下脂肪脆硬、颗粒大,呈青白色。有的母猪肉在皮与皮下脂肪间有一层脂肪呈粉红色(俗称“红线”);母猪肉乳头长而硬,乳腺组织粉红色、发达呈海绵状,肋骨扁而宽、骨膜白中透黄,以前五根肋骨更明显,常闻到性气味。 1、良质猪肉:肌肉呈淡红色,均匀,外表干燥,或微湿润,肌肉切面有光泽,肉汁透明,肌肉指压后凹陷处立即恢复。脂肪洁白,烧熟后的肉汤透明,具有香味,滋味鲜美,汤表面浮有大量油滴。 2、次鲜肉:常温或高温环境中,储存太久或经过冰冻了的猪肉,其肌肉色稍暗,脂肪缺乏光泽,外表干燥或有些粘手,新切面湿润,指压后的凹陷部不能立即恢复,弹性差,常有氨味或酸味。 3、注水肉工:用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的,瘦肉组织松驰且颜色较淡;用手摸,注水肉没有粘性;将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有粘性,纸不易被揭下,注水肉无粘性,很容易被揭下。注水猪肉肌肉的色泽呈淡红色、灰色,有的偏黄、显得肿胀,用手触摸会有细小水珠。注水的冰猪肉卷透过塑料薄膜,可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色的血冰。 4、死猪肉:死猪肉皮肤一般都有出血点和血痕,颜色发暗,脂肪呈黄色或红色,肌肉无光泽,用手指按压后,其凹陷部不能立即恢复。死猪肉周身淤血呈紫色,脂肪灰红,肌肉暗红,在血管中充满着暗红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血来,有的甚至可以看到局部变绿,嗅之有腐臭味。 5、母猪肉:皮糙肉厚,肌肉纤维粗,横断面颗粒大。 6、病猪肉:猪囊虫肉和猪瘟病肉最为常见。猪囊虫肉俗称“豆肉”,肉眼观察有小米粒大至豌豆大不等。这种肉对人身体危害极大,不能食用。囊包中心呈石榴籽状,寄生在肌纤维(瘦肉)中,腰肌是囊包虫寄生的地方。识别时可用刀子在肌肉上切,一般厚度一公分,每隔一公分切一刀,4—5刀后,仔细观察切面,如见肌肉上附有石榴籽大小的泡状物,此

如何品尝茶叶的好坏

如何品尝茶叶的好坏 *导读:如何辨别茶叶是否过期?如何品尝茶叶的好坏?不同种类茶叶的饮用功效?我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,…… 如何辨别茶叶是否过期?如何品尝茶叶的好坏?不同种类茶 叶的饮用功效?我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。 一、如何辨别茶叶是否过期 (一)有包装的茶叶 1、一般来说,有包装的茶叶,在包装上会印有保质期限。这种情况下,只要茶叶是在标明的保质期内,就还可以放心饮用。 2、要是不小心弄丢了包装,那要怎么办呢?如果你还记得茶叶的商品名称或是种类,将其输入百度搜索一下,很可能就查找到它的保质期限了。 (二)无包装的茶叶 这里所指的无包装茶叶,包括散装茶叶和自制茶叶。不过,上面提及的丢失包装的茶叶,以下方法也同样适用哦。 1、我们可以看茶叶的外观质感。外观上,如果发生了过期霉变,这样的茶叶通常色变,多数发白。质感上,过期茶叶大多

偏轻,而且柔韧差,一捻就碎。 2、要看茶叶的气味与茶汤的色泽。过期的茶叶会散发出陈味,或是和正常茶叶明显不同的气味。其泡起的茶汤颜色,也会明显变浓变暗。 3、可以尝一下茶汤的味道。如果是过期的,比如绿茶茶汤的原本的清口感会大打折扣,苦涩的感觉因而会更多。其它,例如茶汤的回味性或收敛度也有明显下降。 二、如何品尝茶叶的好坏 鉴别茶叶的好坏,最关键的环节是要将茶叶进行冲泡,再进行品茶的一般程序。我们可以从看汤色闻香气尝味道观叶底这几个步骤来品赏。 1、欣赏汤色 不论什么茶叶,一杯好茶,它的汤色要具有干净、新鲜、明亮的共性。 2、闻嗅香气 将茶汤倒出,杯盖不要离开杯子,要半开半掩,将鼻子靠近杯口旁,闻嗅茶的清香。 3、尝试味道 喝一口茶汤,含在口中,用舌尖去感受茶的味道是否纯正,新鲜。好的茶叶能让水变的甘甜可口。 4、观察叶底 将冲泡过的茶叶倒出,我们可以观察茶叶的老嫩程度,色泽

网线测试内容详解

网线测试内容详解 1、接线图 接线图用来表示错误接线的方式。每一条电缆的四对八根线芯的接线图可以表示:在每一端点的正确压线位置是否与远端导通两芯或多芯的短路交错线对反向线对分岔线对 其他各种接线错误 反向是指线对的一端极性相反。交错是指远端的两个线对位置相互对调。分岔指各芯线是以一对一的方式导通着,但物理线对位置分开。特别提醒读者注意,分岔线对是经常出现的、但是使用简单的通断仪器不能被准确地查找出来的接线故障。在10Base-T网络中,此种接线故障由于网络对布线系统的要求较宽松而对网络的整体运行不会产生太大的影响,但是高速以太网测试仪器,如100Base-TX测试仪器的接线图测试功能都必须能发现这种错误。由于五类验证仪器价格不菲,用户可选用美国Microtest公司生产的局域网侦测仪MicroScanner,该仪器能全面检测各种接线问题,价格便宜且方便实用。 2、长度测量 对铜缆长度进行的测量应用了一种称为TDR(时间域反射测量)的测试技术。测试仪从铜缆一端发出一个脉冲波,在脉冲波行进时如果碰到阻抗的变化,如开路、短路、或不正常接线时,就会将部分或全部的脉冲波能量反射回测试仪。依据来回脉冲波的延迟时间及已知的信号在铜缆传播的NVP(额定传播速率) 速率,测试仪就可以计算出脉冲波接收端到该脉冲波返回点的长度。NVP是以光速(c)的百分比来表示的,如0.75c或75%。返回的脉冲波的幅度与阻抗变化的程度成正比,因此在阻抗变化大的地方,如开路或短路处,会返回幅度相对较大的回波。接触不良产生的阻抗变化(阻抗异常)会产生小幅度的回波。 测量的长度是否精确,取决于NVP值。因此,应该用一个已知的长度数据(必须在15米以上)来校正测试仪的NVP值。但TDR的精度很难达到2%以内,同时,在同一条电缆的各线对间的NVP值,也有4—6%的差异。另外,双绞线线对实际长度也比一条电缆自身要长一些。在较长的电缆里运行的脉冲波会变形成锯齿形,这也会产生几纳秒的误差。这些都是影响TDR测量精度的原因。 测试仪发出的脉冲波宽约为20纳秒,而传播速率约为3纳秒/米,因此该脉冲波行至6米处时才是脉冲波离开测试仪的时间。这也就是测试仪在测量长度时的“盲区”,故在测量长度时将无法发现这6米内可能发生的接线问题(因为还没有回波)。测试仪也必须能同时显示各线对的长度。如果只能得到一条电缆的长度结果,并不表示各线对都是同样的长度。 早期的一些测试仪不是采用TDR原理测量长度,而是以用频率域方式测量回流损耗的方法来测量阻抗的变化以便计算长度,这种方法在各对线出现长短不等的情况时会发生误判。3、近端串扰(NEXT) 当电流在一条导线中流通时,会产生一定的电磁场,干扰相邻导线上的信号。频率越高这种影响就越大。双绞线就是利用两条导线绞合在一起后,因为相位相差180度的原因而 抵消相互间的干扰的。绞距越紧则抵消效果越佳,也就越能支持较高的数据传输速率。近端串扰是指在与发送端处于同一边的接收端处所感应到的从发送线对感应过来的串扰信号。在串扰信号过大时,接收器将无法判别信号是远端传送来的微弱信号还是串扰杂讯。需要注意的是,表示低NEXT时的值越大(如45dB),发送的信号与串扰信号幅度差就越大,高NEXT 的值就越小(如20dB),而这是要设法避免的。 为了符合5类规格,在电缆端接处的非绞接部分长度不能超过13米。通常会产生过量NEXT 的原因有: 使用不是绞线的跳线。没有按规定压接终端。使用老式的66接线块。使用非数据级的

猪肉质量的鉴别方法

()外观鉴别 新鲜猪肉——表面有一层微干或微湿地外膜,呈暗灰色,有光泽,切断面稍湿、不粘手,肉汁透明. 次鲜猪肉——表面有一层风干或潮湿地外膜,呈暗灰色,无光泽,切断面地色泽比新鲜地肉暗,有粘性,肉汁混浊.资料个人收集整理,勿做商业用途 变质猪肉——表面外膜极度干燥或粘手,呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象,切断面也呈暗灰或淡绿色、很粘,肉汁严重浑浊.资料个人收集整理,勿做商业用途 ()气味鉴别 新鲜猪肉——具有鲜猪肉正常地气味. 次鲜猪肉——在肉地表层能嗅到轻微地氨味,酸味或酸霉味,但在肉地深层却没有这些气味. 变质猪肉——腐败变质地肉,不论在肉地表层还是深层均有腐臭气味. ()弹性鉴别 新鲜猪肉——新鲜猪肉质地紧密却富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原. 次鲜猪肉——肉质比新鲜肉柔软、弹性小,用指头按压凹陷后不能完全复原. 变质猪肉——腐败变质肉由于自身被分解严重,组织失去原有地弹性而出现不同程度地腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿.资料个人收集整理,勿做商业用途 ()脂肪鉴别 新鲜猪肉——脂肪呈白色,具有光泽,有时呈肌肉红色,柔软而富于弹性. 次鲜猪肉——脂肪呈灰色,无光泽,容易粘手,有时略带油脂酸败味和哈喇味. 变质猪肉——脂肪表面污秽、有粘液,霉变呈淡绿色,脂肪组织很软,具有油脂酸败气味. ()肉汤鉴别 新鲜猪肉——肉汤透明、芳香,汤表面聚集大量油滴,油脂地气味和滋味鲜美. 次鲜猪肉——肉汤混浊;汤表面浮油滴较少,没有鲜香地滋味,常略有轻微地油脂酸败地气味及味道. 变质猪肉——肉汤极混浊,汤内漂浮着有如絮状地烂肉片,汤表面几乎无油滴,具有浓厚地油脂酸败或显著地腐败臭味.资料个人收集整理,勿做商业用途 常州市畜牧兽医处 二○○六年五月二十日 鸡肉质量地鉴别方法 ()眼球鉴别 新鲜鸡肉——眼球饱满. 次鲜鸡肉——眼球皱缩凹陷,晶体稍显混浊. 变质鸡肉一一眼球干缩凹陷,晶体混浊. ()色泽鉴别 新鲜鸡肉一一皮肤有光泽,因品种不同可呈淡黄、淡红和灰白等颜色,肌肉切面具有光泽. 次鲜鸡肉——皮肤色泽转暗,但肌肉切面有光泽. 变质鸡肉——体表无光泽,头颈部常带有暗褐色. ()气味鉴别 新鲜鸡肉—一具有鲜鸡肉地正常气味. 次鲜鸡肉——仅在腹腔内可嗅到轻度不快味,无其他异味. 变质鸡肉——体表和腹腔均有不快味甚至臭味. ()粘度鉴别 新鲜鸡肉——外表微干或微湿润,不粘手. 次鲜鸡肉——外表干燥或粘手,新切面湿润.

如何判别牛蒡茶的好坏

如何辨别牛蒡茶? 牛蒡茶最近受到越来越多的人亲睐,很多客户却都很迷茫,都来问我如何辨别牛蒡茶?松鹤林牛蒡茶的消费者必定对牛蒡及牛蒡茶的功效相当的了解。不过,市面上销售的牛蒡茶品种不少,质量、效果参差不齐,用什么标准来判断牛蒡茶的好坏呢? 1.首先,产地和原料是相当重要的标准。如果选用来自“中国牛蒡之乡”--苍山的牛蒡,是最好的了。因为那里特别的土壤以及新鲜干净的空气、水分培育出的牛蒡营养丰富、生命力强,是中国牛蒡的源产地和出口首选地。新鲜牛蒡再经过专业人员精心挑选钻石级别,即个体均匀相似、营养丰富无空心的牛蒡进行加工,才能保证做出好喝又有效的牛蒡茶。 2.加工工艺,是最关键的因素。传统的加工办法有晒干、脱水、烘烤等,但是这样简单的加工工艺做出来的牛蒡茶质量和效果均达不到要

求。目前,国内外极品牛蒡茶都是在传统牛蒡茶加工技术的基础上进行科技创新,运用传统工艺和现代高新科技生物专利精制而成,不添加任何化学成分,这样既能保证牛蒡的丰富营养不流失,又能保证牛蒡的药用功效得到最大的发挥。 3.看国家认证,因为营养保健品,得到国家认证后,才能上市销售。比如有国家卫生部的保健食品“蓝帽子”认证的产品,其功效得到国家的人体功能试验证明,大家就可以放心了。再有一些国内外安全以及营养方面的权威认证就更好了。 4.我们来看包装,包装不仅仅是体现牛蒡茶的档次,更是质量、效果的保证。一般有散装、大包装和精细小包装。散装一般质量较次、产地不明,安全性都没有保障,更难谈功效;大包装稍好一点,但是因为牛蒡茶每天饮用,封口打开后不能密封的话,容易“走气”,接触湿气容易变质发霉,甚至因为营养高而容易滋生寄生虫,一般来讲,拆封后香味、口感、功效就打折扣了;精细小包装是现在国内外品牌牛蒡茶采取的通用包装,不仅仅能保证牛蒡茶的香味不挥发,还能保证

06网线质量检测方式&常用网线规格型号

怎样分辨网线的好坏 网线,是电脑网络组成的最不起眼的,也是最容易被忽视的部件。在组建网络时,我们大多会重视交换机、路由器、网卡等设备,但对于网线,一般不会太多地去挑剔,或者更愿意去购买廉价的产品。 随着网络规模的扩大,人们对网线的需求不断增加,网线所带来的利润也逐渐被制假者看重了。从目前市场销售的几个品牌的网线产品来看,几乎每家都面临着假货对市场的蚕食,真可谓是鱼龙混杂、真假难辨。以市场上销售的较多的超五类双绞线网线为例,每米的价格从1元到十几元不等,价格便宜的假货固然多,价格高的也不能保证质量就一定好,让购买者无所适从。 基本内容 双绞线如何识别假冒网线呢? 我们先了解一下网线(双绞线): 双绞线(TP:Twisted Pairwire)是综合布线工程中最常用的一种传输介质。双绞线由两根具有绝缘保护层的铜导线组成。把两根绝缘的铜导线按一定密度互相绞在一起,可降低信号干扰的程度,每一根导线在传输中辐射的电波会被另一根线上发出的电波抵消。双绞线可分为非屏蔽双绞线(UTP: Unshilded Twisted Pair)和屏蔽双绞线(STP:Shielded Twisted Pair)。我们最常用到的就是非屏蔽双绞线(UTP)。 按照电气性能的不同,双绞线可分为三类、五类、超五类、六类和七类双绞线。不同类别的双绞线价格相差较大甚至是悬殊,应用范围也大不相同。除了传统的语音系统仍然使用三类双绞线以外,网络布线目前基本上都在采用超五类或六类非屏蔽双绞线。五类非屏蔽双绞线由于在价格上与超五类非屏蔽双绞线相差无几,因此,已经逐渐淡出布线市场。 不同规格的网线都有自己不同的标准和用途,三类线的标准是“CAT3”,带宽 10M,适用于十兆网,目前基本已淘汰;五类线的标准是“CAT5”,带宽100M,适用于百兆以下的网;超五类线的标准是“CAT5E”,带宽155M,是目前的主流产品;六类线的标准是“CAT6”,带宽250M,用于架设千兆网,是未来发展的 趋势。

教你鉴别猪肉的好坏

何识别优劣猪肉 很多从外地运来的病死生猪,不太容易被认出的猪肉就卖到市场和酒店,明显的就搅碎后直接卖给包子铺。还有很多黑心的老板,为了赚钱,往猪肉里打水,增加重量骗取老百姓钱财,打水的地方有的还会拳头大小的囊肿。 大家日后注意观察,不要受骗,受骗骗了钱财不重要,重要的是大家的健康身体啊 在这教大家如何识别优劣猪肉::::::希望对大家有帮助。 新鲜肉:脂肪洁白,肌肉有光泽,红色均匀,外表微干或微湿润,用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,弹性好。 不太新鲜的肉:脂肪少光泽,肌肉颜色稍暗,外表干燥或有些黏手,新切面湿润,指压后的凹陷有能立即恢复,弹性差,稍有氨味或酸味。 变质肉:脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿,肌肉暗红,切面湿润,弹性基本消失,有腐败气味散出。冬季气温低,嗅不到气味,通过加热烧烙,变质气味就会散发出来。 母猪肉:此糙而肉厚,肌肉纤维粗,横切面颗粒大。经产母猪皮肤较厚,皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆,乳腺发达,腹部肌肉结缔组织多,切割时韧性大,俗称“滚刀肉”。 注水肉:肌肉色泽变淡,或呈淡灰红色,有的偏黄,显行肿胀,从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的案子上的湿的,严重的有积水注水的冻猪瘦肉卷,有灰白色半透明的冰的红色血冰。砍开后可风有碎冰块和冰渣溅出,解冻后还会有许多渗出的血水。价格便宜的冻肉卷,多半是做分割肉的下脚料,常混有病变废弃物,购买时要当心。 死猪肉:周身瘀血呈紫红色,脂肪灰红,肌肉暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,嗅嗅有腐败气味。 猪囊虫肉:猪囊虫寄生在猪的瘦肉里,呈囊泡状,肉眼观察由米粒大到豌豆大不等的囊泡,其中有一个白色的头节,就象石榴籽样,囊虫也见于心脏上,吃了这种肉会使人得绦虫病。 猪瘟病肉:病猪周身皮肤,包括头的四肢皮肤上都有大小不一的鲜红色出血点,肌肉的脂肪出有小点出血。全身淋巴结(俗称“肉枣”)都呈紫色。个别肉贩常将猪瘟病肉用清水浸泡一夜,第二天上市销售,这种肉外表显得生别白,一见有出血点,但将肉切开,从断面上看,脂肪、肌肉中的出血点依然明显。 4. 怎样鉴别注水猪肉? 答:注水猪肉由于含有多余的水分,肌肉色泽变淡或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀,用手触摸会有细小水珠。注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜,可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色的血冰。

如何识别古树茶茶叶

5.方茴说:"那时候我们不说爱,爱是多么遥远、多么沉重的字眼啊。我们只说喜欢,就算喜欢也是偷 偷摸摸的。" 6.方茴说:"我觉得之所以说相见不如怀念,是因为相见只能让人在现实面前无奈地哀悼伤痛,而怀念 却可以把已经注定的谎言变成童话。" 7.在村头有一截巨大的雷击木,直径十几米,此时主干上唯一的柳条已经在朝霞中掩去了莹光,变得普普 通通了。 童鞋们[愉快]学习啦 如何识别古树茶茶叶: 古树茶是市场的一个趋势,这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄,以为叶大叶厚就是古树茶。 我们就这个问题,专门请教了茶科所的专家。据专家介绍,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型。我们现场对不同茶树进行观察,的确是这样的。市场上很有些用大叶厚叶的台地茶,采用轻度揉捻,制成松泡条,充当古树茶。很多顾客都存在着一个误区,以为大片叶就是古树茶,或是树龄较长的,所以现在市场大多造茶都是做成松抛型的。 “六味两性鉴茶法”鉴别的是茶内质,您只要选到了有内质的茶,那您一定就选到了古树茶,因为只有乔木型的古树茶才能拥有内质丰富特点,此方法共分两部分:一是茶树生长方式及环境区别,二是用口感的表现来鉴别茶的内含; 一、茶树生长方式及环境区别: 1、树种、树龄: 古树茶,乔木科,特点:植株高大,主干及枝干明显,植株稀疏,产量低,不易采摘,树龄达300年以上 2、海拔、环境: 古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上,海拔较高,无人为因素,环境可称得上原生原态的自然环境;就象易武刮风寨是易武七寨中海拔最高的,而且此地自然风光极其优美,清晨云雾缭绕,日出时,犹如梦境般色彩斑斓,奇幻悠悠。 3、生长方式、树高、根系: 古树茶:均无人为管理,纯属天生天养之物,在广别老寨茶山,有一棵800年的古树茶,由勐海县茶科所06年鉴定,树高8.5-9米左右,根系深入土壤的深度即为8.5-9米,此时它能吸收得到的矿物质养分是非常丰富饱满的,所以此种茶树不能喝起来口感饱满,变化丰富,还能具有独特的地域性风貌特征,也就是常说的山头特点,如:易武密香,细腻,犹如少女般的阴柔之美;景迈山独特的王者之香:密兰香韵,老班章的茶性刚劲有力,独具英雄之气概等等,每个茶山均有各自独特特点。 二、六味两性鉴茶法: 1、香韵:鉴别重要关键之一; 不同的茶树根系深度不同,摄取的养分就极为不同,香韵就天壤之别,台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,而且此种清香随之后期的陈放1-2年就会消失,慢慢转为陈香; 而古树茶能获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来,如易武的密香及细腻柔滑之汤,又如南糯山的果蜜香韵,刚柔并济完美茶性,在香 1."噢,居然有土龙肉,给我一块!" 2.老人们都笑了,自巨石上起身。而那些身材健壮如虎的成年人则是一阵笑骂,数落着自己的孩子,拎着骨棒与阔剑也快步向自家中走去。

如何选购茶叶

如何选购茶叶 茶叶的选购技巧:色泽 茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌 黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽 一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一, 做工差,品质劣。 茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜 活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。 茶叶的选购技巧:嫩度 一般嫩度好的茶叶,符合外形要求“光、扁、平、直”。 但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井 是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应 单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。 茶叶的选购技巧:条索 条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒 形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆扁 形茶除外而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁扁形茶除外、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。以杭州地区绿茶条索标准为例:一级二级三 级四级五级六级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松可见,以紧、实、有锋苗为上。 茶叶的选购技巧:净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来 鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据 具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。

怎样快速识别猪肉质量的好坏

怎样快速识别猪肉质量的好坏 猪肉,是我们日常生活中不可缺少的主食之一,也是消耗量最大的肉类食物。但是对于经常都要吃的东西,大家又知道怎样去分辨好坏呢?特别是现在的注水猪肉、病猪肉、死猪肉、母猪肉等问题猪肉屡见不鲜,大多数人不知道怎么去鉴别和选择,只在价格上做比较,但往往我们买回去的猪肉就有问题,如何吃得放心,下面就来教教大家如何分辨问题猪肉,特别是注水猪肉。 一、购买渠道 目前成都市场我们购买猪肉主要有三个渠道:超市、农贸市场、猪肉专卖店。

1、超市有冷鲜肉和白条肉,冷鲜肉一般是正规大厂生产,经过冷鲜处理,可以放心购买;但部分小型超市为了保持利润也会从一些小厂进购一些白条肉,这些白条肉大多有问题猪肉的嫌疑。 2、农贸市场大多是销售白条肉,也是我们俗称的“杠杠肉”,这部分肉大多来自成都周边的批发市场,这些肉质量大多没有经过严格检测,我们尽量不要购买。 3、专卖店都是经营一些大型上市农牧企业的冷鲜肉,这样的肉虽然价格高一些,但经过冷鲜处理后把猪肉中的一些毒素和药残都进行了杀灭,可以放心食用。 二、新鲜猪肉和问题猪肉的区别 1、新鲜猪肉 肌肉红色均匀,有光泽,脂肪洁白。外表微干或微湿润,不粘手,指压后凹陷立即恢复,具有鲜猪肉的正常气味。 2、次鲜猪肉 次鲜肉肉色颜色较暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。

3、注水肉 呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。 注水肉这种肉含有多余的水份,导致瘦肉色泽变淡或淡灰红色,好像被打的肿胀起来,从侧面看湿漉漉的,用手一掐,就能流出水来。卖注水肉的案板上是湿的,有大量的积水,肉贩随时用毛巾把水擦拭掉。 注水肉是人为加了水以增加重量牟利的生肉,是中国市场最常见的一种劣质猪肉。一般是通过屠宰前一定时间给毛猪灌水,或者屠宰后向肉内注水制成,目前前者居多。注水量每头猪可达12-20斤。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有血水流出。

6个辨别普洱茶真假的小技巧

6个辨别普洱茶真假的小技巧 近年来,越来越多的人开始喜欢喝茶,茶叶的购买渠道也越来越多。线下实体店、线上网店、朋友圈微商,茶叶随处可见,而价格、品质却是天上地下、鱼龙混杂。以至于人们一聊起茶叶,都会觉得茶叶市场水很深。尤其是普洱茶,在行业内有着“普洱茶坑多水深”的说法。 前段时间,网络爆出茶叶丑闻,不良商家以次充好,制造假冒普洱茶,蒙骗消费者。 不少喜欢喝茶的朋友可能要问:怎样才能分辨普洱茶真假好坏,避免踩坑? 下面芯电智联就教大家6个分辨普洱茶真假好坏的小技巧: 1、观外形 散茶:茶条硬实挺拔,形态俊秀似虬龙者为上。条索宽松、短碎、叶梗多者为下; 饼茶:条索匀整紧结,饼面光洁无杂物者为好。茶饼松散、黄片多、茶索细碎、夹带杂物者为次。 2、闻干茶 生茶干茶:茶香清新,新茶带有草青味为佳; 熟茶干茶:茶香浓厚,普洱老熟茶有幽幽药草香为佳。 不管是生茶,还是熟茶,香气越纯净越好。香气中带有霉味、腥味、酸味、糊味,香气燥闷的不宜入手。 3、看汤色 生茶茶汤:一般为青绿、黄绿或明黄,汤色清透明亮; 熟茶茶汤:为褐红色,汤面油亮,汤质浓稠,老熟茶汤色加深,为艳丽的酒红色。 4、品茶香 热水冲泡茶叶,茶香被激发,沸点低的芳香物质随着蒸汽升腾,弥散空中,未蒸发的香气物质则融在茶汤中。 生茶的香气有花香、果香、蜜香、兰香等; 熟茶的茶香为陈香、枣香、木香等。

以上方法需要有一定的积累,多品多看才能准确分辨出真假好坏。对于刚开始喝茶的朋友来说还是有些难度。如果你是纯小白,那么下面的方法更适合你。 5、认标签 真正的普洱茶外包装上的标签设置很讲究,生产日期、产地、编码等非常清楚,而且会使用防伪标签。 所以对于小白来说,只要认准防伪标签,就可以轻松分辨普洱茶真假。 6、验内飞 说起内飞,可能很多刚开始喝茶的朋友并不了解。 "内飞"一词源于19世纪中叶,它是普洱茶产业的第二个黄金时期。当时许多茶商开设了茶馆,相互竞争,出现了"百家争流"的现象,大家都想尽办法打响自己的名号,除了外包装以外,内包装也要做到有辨识度,"内飞"由此而来。内飞上一般印有工厂名称,商标和其他标志性的文字或图案,当普洱茶压成茶饼之后,厂商就会将"内飞"嵌入饼内,这一做法慢慢被普及。 随着内飞的普及,它的意义从"茶叶介绍"转变为"防伪标志"。所以作为消费者,只需通过手机识别内飞,即可查验茶叶真伪,了解茶叶亮点以及相关信息。

如何挑选一块好猪肉

如何挑选一块好猪肉 我们很多人都有过这样的经历,在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的,其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好,这样才能让它的口感发挥得更加的好,下面一起看一下什么样的猪肉好。 ★猪肉市场现状 由于人们买猪肉的时候都偏向于挑选瘦肉,误以为瘦肉多的就是好猪肉,导致现在的一些超市和菜市场卖的大多都是瘦肉型猪肉。有些都是打了瘦肉精或注入水的猪肉,甚至有些商家所卖的猪肉都是死猪、病猪,那怎么在这当中挑选一块既新鲜健康、口感又好的猪肉呢。 ★挑选猪肉的五个技巧 一、挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃,过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好合适,凡事过犹不及,猪肉也一样,这也暗合了中国人的“中庸之道”。 二、如果实在不喜欢吃肥肉。那么也最好要选择现场分割的全瘦肉,因为从肥肉上更容易鉴别整个猪肉的好坏。好的或新鲜的猪肉,脂肪洁白有光泽。肌肉色泽均匀,外表微干或微湿润。用手指按一按,凹陷能迅速恢复。 三、看表皮。这也是为什么要看现场分割的猪肉更安全的原因。

表皮有红点或出血点多为病死猪肉,猪皮厚而毛孔粗的且肌肉颜色暗红的,多半是母猪肉。 四、看肌肉。肌肉之间有淤血的,多半是屠宰之前就死亡的,是因为放血不干净造成的。肌肉颜色艳红或深红的,多为添加瘦肉精一类的药物所导致。颜色灰白的,注水肉的可能性大,拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断。  五、闻。新鲜的猪肉有种肉鲜的正常气味。不新鲜的猪肉有氨味或酸气。 很多人在购买食物的时候千挑万选也没有时间挑选到口感和口味更好的食物,其实是没有掌握好方法,通过对什么样的猪肉好的介绍以后,希望朋友们可以按照这样的方法去试一试,其实挑选食物也是非常简单的。

西湖龙井茶品质辨别的标准答案

西湖龙井茶品质怎么辨别?怎么选购?的标准答案 西湖龙井茶素以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝著称于世,以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活、香气持久馥郁、滋味鲜爽甘醇为佳品。除此之外,西湖龙井究竟怎样辨别品质呢?今天给你讲透! 西湖龙井品质怎么辨别? 西湖龙井茶的感官品质主要是通过干看外形、湿看内质来评定优次,具体分外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。 1.西湖龙井茶的外形特征 以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之,外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄都是质量低次的标志。所以在一般情况下,从茶的外形就能大致推断其品质的优劣。 2.西湖龙井茶的香气特征 香气是茶叶体内的香性化学物质经过沸水泡后,随着热气的挥发而散发出的馨香。茶叶干嗅尚不能完全确定其香的优次,主要是通过开汤湿嗅来决定。嗅香气时应先辩别香气是否正常,再鉴别香气高低。上品的龙井茶往往带有鲜纯的嫩香、豆香或者板栗香,且香气清而持久。

3.西湖龙井茶的滋味特征 茶叶品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来,茶叶滋味好坏是区别茶质好坏的主要指标。西湖龙井茶滋味以鲜爽甘醇为好。滋味往往与香气密切相关,香气好的滋味通常较好,香气差的滋味通常较差。 4.西湖龙井茶的汤色特征 汤色是指茶叶开汤后溶解在茶汤中的各种色素和多酚类物质的色觉反映。龙井茶汤色的差异是茶多酚氧化程度不同所致,汤色的深浅、明暗程度,与龙井茶的内在品质关系十分密切。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好,汤色深黄为次。 5.西湖龙井茶的叶底特征 龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮、上品龙井茶冲泡后,旗枪沉浮、交相辉映,透过透明玻璃杯看去,芽芽直立、栩栩如生。

怎样快速识别猪肉质量的好坏

呈灰白色或淡灰、淡绿色,肉表面有水渗出,手指触摸肉表面不粘手。冻猪肉解冻后有大量淡红色血水流出。 注水肉这种肉含有多余的水份,导致瘦肉色泽变淡或淡灰红色,好像被打的肿胀起来,从侧面看湿漉漉的,用手一掐,就能流出水来。卖注水肉的案板上是湿的,有大量的积水,肉贩随时用毛巾把水擦拭掉。 注水肉是人为加了水以增加重量牟利的生肉,是中国市场最常见的一种劣质猪肉。一般是通过屠宰前一定时间给毛猪灌水,或者屠宰后向肉内注水制成,目前前者居多。注水量每头猪可达12-20斤。注水肉颜色一般比正常肉浅,表面不粘,放置后有血水流出。

乳头大、长而油滑,呈圆锥形,两侧乳房有乳腺,切开可见灰白色乳腺深入脂肪层,类似蜂窝状,乳房周围毛孔粗大而稀少。肋骨一般扁而宽,骨膜淡黄色,老的母猪肋骨隆起显著,正常猪的肋骨呈青红色,部分市场以母猪肉冒充牛肉进行销售来牟取利润。 5、病、死猪肉 通常是急宰的肉,肉体明显放血不全。死猪肉胴体皮肤淤血呈紫红色,脂肪灰红,血管有黑色凝块,因死亡时间长短不同臭味也不同。 病、死猪肉的宰杀刀口一般不外翻,刀口周围组织有血液浸染的现象。 三、那么如何鉴别注水猪肉呢? 下面告诉大家一些简单的方法,一定要记住!买猪肉时,根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏。 1、准备一张餐巾纸 在买肉的时候准备一张餐巾纸,在肉上擦拭一下,如果纸巾上沾的是油,则表示这块肉很正常,但是如果纸巾马上变湿则很可能为注水肉。 2、看猪肉的水分 注水猪肉通常水分非常大,肉内的水会不断渗出,如果看见商贩不停地擦拭猪肉,那这块肉也很可能是注水的。 3、颜色判断 从颜色上判别也非常容易,正常肉的颜色是鲜红的,可是注水肉

教你如何辨别茶叶好坏

教你如何辨别茶叶好坏 一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。 二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。 三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。当然,消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香,那你选购的一般是好茶。反之,如果喝到嘴里苦涩发麻的,很可能是夏暑茶,品质不会太好。 十大名茶真假鉴别 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。 2、碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,

一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。 3、信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。 4、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。 5、六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。 6、黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀齐,有锋毫,形状有点像“雀舌”,叶呈金黄色;色泽嫩绿油润,香气清鲜,水色清澈、杏黄、明亮,味醇厚、回甘,叶底

超强方法教你如何鉴别病死猪肉、注水猪肉、母猪肉

想吃放心猪肉?超强方法教你如何鉴别病死猪肉、注水猪肉、母猪肉! 一、鉴别病死猪肉的方法 死猪肉通常周身淤血呈紫红色,脂肪灰红,肌肉暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,嗅嗅有腐败气味。 七大招识别病死猪肉 一是看表皮:健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血,也有的会出现红色或黄色隆起疹块。 二看闻气味:新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。 三是看弹性:新鲜猪肉质地紧密富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重,组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂,用指头按压后凹陷,不但不能复原,有时手指还可以把肉刺穿。 四是看脂肪:新鲜猪肉脂肪呈白色或乳白色,有光泽;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常色泽。 五是看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血汁渗出。

六是看淋巴,病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色,质量合格的猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈鲜灰色或淡黄色。 七是在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪。 专家提醒 市民在购买猪肉时,一定要注意猪肉身上是否有蓝色的检验检疫章,不要购买来历不明的猪肉。 生活习惯至关重要 在处理生猪肉后,要立即用肥皂彻底洗净双手,清洗干净曾与生猪肉接触过的台面和容器;生熟食品的刀和菜板要分开使用,未煮的猪肉须放入冰箱的冷冻柜贮存,即食食物或熟的应放在冷藏柜,以免交叉污染;吃火锅时应使用两套不同的筷子和用具来分别处理生的和熟的食物等等。

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