小麦小麦标准体系-2
中国小麦标准体系
小麦是世界上主要的食物和营养来源之一，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。
我国是小麦种植大国，更是需要编制完整的标准体系，来对生产实践进行指导。我国小麦标准体系经过近几十年的发展，尤其是最近几年的突击性建设，已经形成了一套比较完整的体系，对提高小麦及其制品的质量，促进小麦种植结构调整和农民增收，保障主食安全，发乎了重要作用。
农田环境标准
NY/T 851-2004 小麦产地环境技术条件
种子标准
生产技术标准
GB/T 21127-2007 小麦抗旱性鉴定评价技术规范
NY/T 205-1992 华北地区冬小麦公顷产A 6000 kg(亩产400kg)栽培技术规程
NY/T 1301-2007 农作物品种区域试验技术规程小麦
1/T 1063-2010 绿色食品小麦生产技术规程
DB3205/T 090-2005 弱筋小麦稻田套播优质高产生产技术规程
DB510824/T 37-2010 无公害食品小麦生产技术规程
DB13/T 1053-2009 山前平原区小麦玉米减蒸降耗节水高产技术规程
DB13/T 775-2006 冬小麦节肥节水技术规程
DB34/T 716-2007 强筋小麦高产栽培技术规程
DB34/T 782-2008 安徽省小麦苗情监测技术规范
DB34/T 1097-2009 淮北地区旱作小麦超高产栽培技术规程
DB34/T 1102-2009 中筋小麦皖麦44高产栽培技术规程
肥料标准
GB 535-1995 硫酸铵
GB 2440-207 尿素
GB 3559-2001 碳酸氢铵
GB 2945-1989 硝酸铵
GB 12025-2001 磷酸一铵、磷酸二铵（粒状）
GB 15063-2001 复混肥料（复合肥料）
GB 18877-2009 有机-无机复混肥料
GB/T 2946-2008 氯化铵
GB/T 10510-2009 硝酸磷肥硝酸磷钾肥
NY/T 227-1994 微生物肥料
NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则
NY/T 496-2002 肥料合理使用准则通则
NY/T 497-2002 肥料效应鉴定田间试验技术规程
植保与农药使用标准
NY/T 1608-2008 小麦赤霉病防治技术规范
GB/T 24501.2-2009 小麦条锈病、吸浆虫防治技术规范第2部分：小麦吸浆虫
NY/T 1443.1-2007小麦抗病虫性评价技术规范第1部分:小麦抗条锈病评价技术规范
GB 4285-1989 农药安全使用标准
NY/T 1276-2007 农药安全使用规范总则
GB/T 17980.78-2004 农药田间药效试验准则(二) 第78部分：杀虫剂防治小麦吸浆虫
GB/T 17980.79-2004 农药田间药效试验准则(二) 第79部分：杀虫剂防治小麦蚜虫
GB/T 17980.108-2004 农药田间药效试验准则(二) 第108部分：杀菌剂防治小麦纹枯病
GB/T 17980.109-2004 农药田间药效试验准则(二) 第109部分：杀菌剂防治小麦全蚀病
GB/T 17980.131-2004 农药田间药效试验准则(二)第131部分:化学杀雄剂诱导小麦雄性不育试验GB/T 17980.132-2004 农药田间药效试验准则(二) 第132部分：小麦生长调节剂试验?NY/T 1464.15-2007 农药田间药效试验准则第15部分:杀菌剂防治小麦赤霉病
?NY/T 1464.16-2007农药田间药效试验准则第16部分:杀菌剂防治小麦根腐病
机械化作业标准
GB5983-2001 种子清选机试验方法(GB-T)
GB10395.1-2001农林拖拉机和机械安全技术要求第1部分总则
GB10395.6-2006 农林拖拉机和机械安全技术要求第6部分植物保护机械
GB16151.12-2008《农业机械运行安全技术条件第12部分：谷物联合收割机
GB/T 5982-2005 脱粒机试验方法
?GB/T 8097-2008 ?收获机械联合收割机试验方法
GB/T 15404-1994 喷雾器试验方法
NY/T 739-2003 谷物播种机械作业质量
NY/T 1411-2007 小麦免耕播种机作业质量
NY/T 996-2006 小麦精少量播种机作业质量
NY/T 995-2006 谷物（小麦）联合收获机械作业质量
JB/T 9825.2-1999 小型小麦清理设备试验方法
DB34/T 317-2003 小麦生产机械化作业技术规范
DB3205/T 150-2008 小麦全程机械化精确定量栽培技术规程
小麦质量(含安全卫生)标准与检测标准
GB 1351-2008 小麦
GB 8607-1988 高筋小麦粉
GB 8608-1988 低筋小麦粉
NY/T 967-2006 农作物品种审定规范小麦
GB/T 19557.2-2004 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南普通小麦
GB/T 19557.3-2004 植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南硬粒小麦
GB/T 17893-1999 优质小麦弱筋小麦
NY/T 1218-2006 黄淮海地区强筋白硬冬小麦
DB11/T 169-2002 强筋、中筋、弱筋小麦
LS/T 3210-1993 小麦胚（胚片、胚粉）
GB/T 17320-1998 专用小麦品种品质
GB/T 21304-2007 小麦硬度测定硬度指数法
GB/T 14614.4-2005 小麦粉面团流变特性测定吹泡仪法
GB/T 14615-2006 小麦粉面团的物理特性流变学特性的测定拉伸仪法
GB/T 14614-2006 小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法
GB/T 5506.4-2008 小麦和小麦粉面筋含量第4部分：快速干燥法测定干面筋
GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉面筋含量第3部分：烘箱干燥法测定干面筋
GB/T 5506.2-2008 小麦和小麦粉面筋含量第2部分：仪器法测定湿面筋
GB/T 5506.1-2008 小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋
GB/T 24853-2010 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定快速粘度仪法
GB/T 10361-2008 小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定Hagberg-Perten法
GB/T 21119-2007 小麦沉降指数测定法Zeleny试验
GB/T 22504.1-2008 粮油检验粮食感官检验辅助图谱第1部分：小麦
GB/T 24898-2010 粮油检验小麦水分含量测定近红外法
GB/T 24899-2010 粮油检验小麦粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24871-2010 粮油检验小麦粉粗蛋白质含量测定近红外法
GB/T 24872-2010 粮油检验小麦粉灰分含量测定近红外法
GB/T 9826-2008 粮油检验小麦粉破损淀粉测定α-淀粉酶法
GB/T 21124-2007 小麦黑胚粒检验法
GB/T 18085-2000 植物检疫小麦矮化腥黑穗病菌检疫鉴定方法
SN/T 0260-1993 活性小麦谷朊粉检验规程
GB 7630-1987 大米、小麦中氧化稀土总量的测定三溴偶氮胂分光光度法
GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法
GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定离子色谱法
DB13/T 1114-2009 小麦粉中荧光增白剂的测定
GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定
GB/T 22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法
GB 2763-2005 食品中农药最大残留限量
GB/T 5009.200-2003 小麦中野燕枯残留量的测定
NY/T 1156.4-2006 农药室内生物测定试验准则杀菌剂第4部分：防治小麦白粉病试验盆栽法?NY 1500.17.1-2007农药最大残留限量氯氟氰菊酯小麦(籽粒)
SN/T 2088-2008 进境小麦、大麦检验检疫操作规程
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉
GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
GB 10366-1989 饲料用小麦
小麦贮藏与加工标准
GB/T 21016-2007 小麦干燥技术规范
GB/T 20571-2006 小麦储存品质判定规则
NY/T 5334-2006 无公害食品小麦粉加工技术规范
NY/T 1510-2007 绿色食品麦类制品
NY/T 421-2000 绿色食品小麦粉
GB 1355-1986 小麦粉（内含第1号修改单）
DB13/T 1065-2009 小麦粉生制品
DB13/T 1060-2009 小麦粉烙制品
GB/T 21118-2007 小麦粉馒头
GB/T 8883-2008 食用小麦淀粉
GB/T 21122-2007 营养强化小麦粉
LS/T 3203-1993 饺子用小麦粉（SB/T 10138-1993）
LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉（SB/T 10139-1993）
LS/T 3207-1993 蛋糕用小麦粉（SB/T 10142-1993）
LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉（SB/T 10143-1993）
LS/T 3201-1993 面包用小麦粉（SB/T 10136-1993）
LS/T 3205-1993 发酵饼干用小麦粉（SB/T 10140-1993）
LS/T 3209-1993 自发小麦粉（SB/T 10144-1993）
LS/T 3206-1993 酥性饼干用小麦粉（SB/T 10141-1993）
LS/T 3202-1993 面条用小麦粉（SB/T 10137-1993）
GB/T 14611-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验直接发酵法GB/T 14612-2008 粮油检验小麦粉面包烘焙品质试验中种发酵法小麦包装与标签标准
GB/T 191-2008 包装储运图示标志
GB 7718-2011 预包装食品标签通则
GB/T 17109-2008 粮食销售包装
GB28050-2011 预包装食品营养标签通则
GB/T 24905-2010 粮食包装小麦粉袋
来源：
食品安全国家标准网https://www.360docs.net/doc/9c1869571.html,/cfss/
食品伙伴网https://www.360docs.net/doc/9c1869571.html,/standard/
中国国家标准网https://www.360docs.net/doc/9c1869571.html,/
标准分享网https://www.360docs.net/doc/9c1869571.html,/
优质高产稳产多抗小麦新品种_郑麦583
麦类作物学报 ２０１４，３４（２ ）：封三Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｔｒｉｔｉｃｅａｅ Ｃｒｏｐ ｓ ｄｏｉ：１０．７６０６／ｊ ．ｉｓｓｎ．１００９－１０４１．２０１４．０２．２４网络出版时间：２０１４－１－ ２１网络出版地址：ｈｔｔｐ ：／／ｗｗｗ．ｃｎｋｉ．ｎｅｔ／ｋｃｍｓ／ｄｏｉ／１０．７６０６／ｊ．ｉｓｓｎ．１００９－１０４１．２０１４．０２．２４．ｈｔｍｌ优质高产稳产多抗小麦新品种—郑麦５８３ 收稿日期：２０１３－０７－ １６基金项目：国家科技支撑计划项目（２０１１ＢＡＤ３５Ｂ０３）；河南省科技计划项目；河南省现代农业产业技术体系项目（Ｓ２０１０－０１－Ｇ ０３）。第一作者Ｅ－ｍａｉｌ：ｃａｏｔｉｎｇｊ ｉｅ８９３＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ曹廷杰，赵虹，王西成，胡卫国，陈渝，张改凤 （河南省农业科学院小麦研究所，河南省小麦生物学重点实验室，农业部黄淮中部小麦生物学与遗传育种重点实验室， 农业部河南省小麦区域技术创新中心，小麦国家工程实验室，河南郑州４５０００２ ） 小麦新品种郑麦５ ８３是河南省农业科学院采用“异地种植，品质检测”的方法选育出的优质、高产稳产、综合抗性好、适应性广的半冬性小麦新品种，２０１２年通过河南省审定（审定编号：豫审麦２０１２００３ ），已申请国家小麦新品种权保护。１ 特征特性 １．１ 综合农艺性状优 郑麦５８３属半冬性中晚熟品种，成熟期比对照品种周麦１８号早０．３ｄ。苗期长势壮，抗寒性较好，分蘖力较强，单位面积穗数多，穗层整齐；成株期株型偏紧凑，穗下节偏短，旗叶半披，株高７９ｃｍ左右。穗偏大、 均匀，结实性好；籽粒角质，饱满度好。成熟落黄好。产量构成三要素为：每公顷成穗数６３５．３万，穗粒数３２．６粒，千粒重４５．０ｇ。１．２ 抗逆能力强 郑麦５８３抗寒性好、抗倒伏能力强，具有一定耐旱性和抗干热风能力。经河南省区试病害鉴定单位河南省农科院植保所２００８－２００９年度和２０１０－２０１１年度在河南省内６点鉴定，表现中抗白粉病、条锈病、叶枯病，中感叶锈病、纹枯病。１．３ 品质优 经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）对２００９、２０１１年河南省区试统一抽样（混合样）进行测定。两年度平均：蛋白质１５．７８％，容重７９５ｇ·Ｌ－１，湿面筋３５．２％，降落数值４２６ｓ ，吸水量５９．５ｍＬ·１００ｇ－１ ，形成时间４．２ｍｉｎ，稳定时间７．６ｍｉｎ，弱化度４９Ｆ．Ｕ．，沉淀值７３．５ｍＬ， 硬度６５ＨＩ，出粉率６９．５％。 ２ 丰产、 稳产性好２００８－２００９年度参加河南省冬水Ⅰ组区试， １２点汇总，平均产量７ ３１２．５ｋｇ·ｈ ｍ－２，比对照品种周麦１８号减产３．１７％，居１３个参试品种的第８位；因品质测试结果滞后，２００９－２０１０年缺试。２０１０－２０１１年度参加河南省冬水Ⅰ组区试，１２点汇总，平均产量８ ３７６．０ｋｇ·ｈ ｍ－２，比对照品种周麦１８号减产１．５９％，居１５个参试品种的第１１位。２０１１－２０１２年度河南省冬水Ⅰ组生产试验，１１点汇总，平均产量７ ７７０ｋｇ ·ｈｍ－２，比对照品种周麦１８号增产３．８％，居７个参试品种的第５位。 ３ 适应范围 郑麦５８３适应于河南省（南部稻茬麦区除外）早中茬中高肥力地种植。 ４ 栽培技术要点 适宜早中茬地块种植，适宜播期为１０月上中旬。适宜播期内基本苗以每公顷１８０～２４０万为 宜，晚播可适当增加播量。播前应施足底肥，注意有机肥和氮磷钾配合施用。浇好底墒水，做到足墒下种， 一播全苗；春季管理应推迟，适当控制群体，防止因单位面积穗数过多而发生倒伏。后期注意搞好“一喷三防”，争取粒多粒饱。
小麦分类和等级、质量标准
小麦分类和等级、质量标准 ⒈小麦分类⑴按播种季节分，可分为冬小麦和春小麦两种。 春季播种的小麦称春小麦，秋季播种的小麦称冬小麦。 我国以冬小麦为主。 春小麦籽粒两端较尖腹股沟深，皮层较厚，故出粉率较低。 ⑵按皮色的不同，可分为白皮小麦(简称白麦)和红皮小麦（简称红麦）两种。 白皮小麦呈黄色或乳白色，皮薄胚乳含量多，出粉率较高；红皮小麦呈深红色或红褐色，皮较厚，胚乳含量少，出粉率较低。 ⑶按籽粒胚乳结构呈角质或粉质的多少，可分为硬质小麦和软质小麦。 角质又叫玻璃质，其胚乳结构紧密，呈半透明状；粉质胚乳疏松，呈石膏。 凡角质部分占籽粒横截面二分之一以上的籽粒称角质粒。 含角质粒70%以上的小麦称为硬质小麦。 凡角质部分不足本籽粒横截面二分之一的籽粒称粉质粒。 含粉质粒70%以上的小麦称为软质小麦。 ⑷以上述分类为基础，我国小麦国家标准（GB1351－1999）把小麦细分为9类： *白色硬质冬小麦（硬冬白小麦）： 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦*白色硬质春小麦（硬春白小麦）： 种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦*白色软质冬小麦（软冬白小麦）：
种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦质率不低于70%的春小麦*红色硬质冬小麦（硬冬红小麦）： 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦*红色硬质春小麦（硬春红小麦）： 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦*红色软质冬小麦（软冬红小麦）： 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦*红色软质春小麦（软春红小麦）： 种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦*混合小麦： 不符合前八条规定的小麦⒉小麦的等级及质量标准我国小麦国家标准（GB1351－1999）按容重、不完善粒、杂质、水分、色泽、气味分为5个等级： 表1小麦质量指标容重（g/L）≥790≥770≥750≥730≥710不完善粒（%）≤ 6.0≤ 6.0≤ 8.0≤ 8.0≤ 10.0≤ 1.0≤ 0.5≤ 12.5正常杂质（%）总量其中矿物质水份（%）色泽气味等级一级二级三级四级五级注： 水分含量大于表中规定的小麦的收购，按国家有关规定执行。
专用小麦粉国家标准
专用小麦粉行业标准（GB-93） 2003-11-03 14:16:04来源: 中华人民共和国商业部1993年3月23日发布，1993-10-01实施 ［前言］ 为了节省篇幅，这是10个专用面粉标准的综合，下述标准是小麦专用粉都必须达到的，所以在此一并列出。 ∴含沙量≤%0.02 ∴磁性金属≤0.003g/kg ∴气味:无异味 ∴卫生指标:符合GB2715的规定 ［目录］ 面包用小麦粉 饺子用小麦粉 发酵饼干用小麦粉 蛋糕用小麦粉 自发小麦粉 面条用小麦粉 馒头用小麦粉 酥性饼干小麦粉 糕点用小麦粉 小麦胚（胚片、胚粉）
［面包粉SB/T 10136—93］项目精制级普通级 水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.60%≤0.75%粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤15.0 湿面筋≥33%≥30% 粉质曲线稳定时间≥10≥7 降落数值250—350s ［面条粉SB/T 10137—93］项目精制级普通级 水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70%粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0％ 湿面筋≥28%≥26% 粉质曲线稳定时间≥4.0≥3.0降落数值≥200s ［饺子粉SB/T 10138—93］项目精制级普通级 水分≤14.5%
灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0% 湿面筋28—32% 粉质曲线稳定时间≥3.5 降落数值≥200s ［馒头粉SB/T 10139—93］ 项目精制级普通级 水分≤14.5% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度全通CB36号筛 湿面筋≥25—30% 粉质曲线稳定时间≥3.0 降落数值≥250s ［发酵饼干粉SB/T 10140—93］项目精制级普通级 水分≤14.0% 灰份(以干基计)≤0.55%≤0.70% 粗细度CB30号筛通过率全通CB36号筛留存≤10.0％ 湿面筋24—30%
农作物品种审定标准
主要农作物品种审定标准 总则 1 范围 本标准规定了稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯品种审定的术语与定义、内容与依据、审定指标和评判规则等。 本标准适用于稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯品种审定。 2 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 2.1 品种variety 品种是指经过人工选育或者发现并经过改良，形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳定的植物群体。 2.2 对照品种control variety 对照品种是同一生态类型区同期生产上推广应用的已审定品种，具备良好的代表性。 2.3 特征特性character 品种的植物学特征和生物学特性，包括基本特征特性、生育期、主要农艺性状等。 2.4 丰产性yield ability
品种的产量表现，以品种在试验中比对照品种增产的百分率及差异显著性表示。 当区域试验对照品种产量低于所有品种产量平均值时，应逐点采用相应点的参试品种（含对照）平均值进行产量比较。 2.5 稳产性yield stability 品种产量的稳定性，即品种在地点间和年际间试验中相对于对照品种产量的变化程度。以品种在试验中比对照品种增产点次占汇总试验点总数的比例进行评价。 2.6 适应性adaptability 品种对环境的综合适应能力，以品种在试验中比对照品种增产试验点的比例进行评价。 2.7 抗逆性stress resistance 品种对生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力，包括抗病性、抗虫性、抗旱性、抗寒性、抗倒性等。 2.8 品质quality 品种的营养品质、商品品质以及与加工品质有关的性状。 2.9 生育期maturity 品种从出苗到成熟的时间。 2.10 特异性distinctness 申请审定品种应当明显区别于已受理或审定通过的品
高产稳产、抗病、优质小麦新品种扬麦12号等
高产稳产、抗病、优质小麦新品种扬麦12号等 扬麦12号(原名扬95-76)是由江苏里下河地区农科所小麦室与南京农业大学细胞遗传所合作，采用滚动回交与分子标记抗性鉴定技术相结合育成的携抗白粉病基因Pm2+6的抗病小麦新品种。于2001年6月通过国家品种审定委员会审定。 特征特点：该品种春性，株高92cm左右，抗倒性较好。穗近纺锤形，长芒，白壳，大穗大粒，每穗38粒左右。红粒，半角质，千粒重为40g左右，容重每升780g以上。分蘖力中等，成穗率高，每667m230～34万穗。产量三要素协调。中早熟，熟期与扬麦158相当，后期灌浆快，熟相较好。 主要特点：(1)高产稳产。在鉴定圃中表现突出，平均667m2产430．Okg，比扬麦158增产8．2％；品比圃中平均667m2产440．Okg，比扬麦158增产7．3％。1996～2000年参加全国南方大区区试、国家冬麦区长江中下游组区试和生产试验：1996～1997年度较对照鄂恩l号增产16.1％，较扬麦158增产3．4％；1997～1998年度比对照扬麦158增产4．82％；1999～2000年度生产试验中在江苏、安徽、浙江、湖北7个试点均表现比对照增产，增幅为0．51％～10．772。在长江中下游麦区范围内多年多点试验，无论丰年还是灾年均比对照增产，具有广泛的适应性和较好的稳产性。(2)抗性强。高抗白粉病，分子标记检测携抗白粉病基因Pm2+6；中抗赤霉病，耐寒性好于扬麦158，耐肥、抗倒性较好。(3)品质优。主要品质指标与扬麦158相仿，适宜制作面条、馒头等蒸煮类食品。(4)易栽培。适播期范围宽，成穗率高，有效穗数多，易争足穗，克服了扬麦158穗数偏少的缺点，生产上好种易管。 适用范围：适宜于长江中下游麦区作为扬麦158的替代品种推广种植，尤其适应于白粉病重发及肥水条件较好的地区。土传病毒重发田块不宜种植。 栽培要点：(1)适期播种，优化群体起点：在江苏淮南麦区适期播种范围为10月20日至11月5日，过早播种，易发生冻害。中等以上肥力田块，适期早播，每667m2基本苗15万左右为宜；缺肥田、迟播，基本苗相应增加。(2)合理运筹肥料，协调群体生长：在中等地力上栽培，667m2产400kg以上，一般需667m2施纯氮18kg左右，在肥料运筹上掌握前促、中控、后攻的原则。缺磷缺钾的土壤需增施磷、钾肥。(3)防治病、虫、萆害：在秋播及早春阶段搞好化除，以控制杂草滋生危害。因高抗至中抗白粉病，一般不需用药防治。根据病虫测报，及时做好赤霉病、纹枯病及蚜虫等病虫的防治。 高产、抗病、优质、早熟小麦新品种扬麦11号 扬麦11号(原名扬96G25)是由江苏里下河地区农科所小麦室与南京农业大
小麦标准
小麦标准 1 范围本标准规定了小麦的有关定义、分类、质量指标、检验方法及包装、贮存要求。 本标准适用于收购、贮存、运输、加工、销售的商品小麦。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验一般规则GB5491-1985 粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492-1985 粮食、油料检验色泽、气味、品味鉴定法GB/T5493-1985 粮食、油料检验类型及互混检验法GB/T5494-1985 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T5497-1985 粮食、油料检验水分测定法GB/T5498-1985 粮食、油料检验容重测定法3 定义本标准采用下列定义3.1 容重小麦籽粒在单位容积内的质量，以克/升(g/L)表示。3.2 不完善粒受到损伤但尚有使用价值的颗粒。包括下列几种：3.2.1 虫蚀粒：被虫蛀蚀，伤及胚或胚乳的颗粒。3.2.2 病斑粒：粒面带有病斑，伤及胚或胚乳的颗粒。其中：3.2.2.1 赤霉病粒：籽粒皱缩，呆白，有的粒面呈紫色，或有明显的粉红色霉状物，间有黑子囊壳。3.2.2.2 黑胚粒：籽粒胚部呈深褐色或黑色的颗粒。3.2.3 破损粒：压扁、破损，伤及胚或胚乳的颗粒。3.2.4 生芽粒：芽或幼根突破种皮不超过本颗粒长度的颗粒，芽或幼根虽未突破种皮已有芽萌动的颗粒。3.2.5 霉变粒：粒面生霉或胚乳变色变质的颗粒。3.3 杂质包括下列几种：3.3.1 筛下物：通过直径1.5mm圆孔筛的物质。3.3.2 矿物质：砂石、煤渣、砖瓦块、泥土及其他矿物质。3.3.3 其他杂质：无使用价值的小麦粒，生芽粒中芽超过本颗粒长度的小麦粒，毒麦、麦角、小麦线虫病、小麦腥黑穗病等麦粒，异种粮粒及其他杂质。3.4 色泽一批小麦的综合色泽 3.5 气味一批小麦的综合气味。4 分类根据小麦的皮色、粒质和播种季节分类：4.1 白色硬质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。4.2 白色硬质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦。4.3 白色软质冬小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。4.4 白色软质春小麦：种皮为白色或黄白色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦。4.5 红色硬质冬小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的冬小麦。4.6 红色硬质春小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，角质率不低于70%的春小麦。4.7 红色软质冬小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的冬小麦。4.8 红色软质春小麦：种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，粉质率不低于70%的春小麦。4.9 混合小麦：不符合4.1至4.8各条规定的小麦。4.10其他类型小麦的分类方法另行规定。5 质量指标5.1 各类小麦按容重分为五等，低于五等的小麦为等外小麦。等级指标及其他质量指标见表1。表1 ：小麦质量指标5.2 小麦赤霉病粒最大允许含量为4.0%，单立赤霉病项目，按不完善粒归属。小麦赤霉病粒超过4.0%的，是否收购，由省、自治区、直辖市规定。收购超过规定的赤霉病麦，要就地妥善处理。5.3 黑胚小麦，由省、自治区、直辖市规定是否收购或收购限量。收购的黑胚小麦就地处理。5.4 卫生检验和植物检疫按照国家有关标准和规定执行。6 检验方法 6.1 检验的一般原则按GB/T5490执行。6.2 扦样、分样按GB5491执行。6.3 色泽、气味鉴定按GB/5492执行。6.4 类型、角质率检验按GB/T5493执行。6.5 杂质、不完善粒检验按GB/T5494执行。6.6 水分检验按GB/T5497执行。6.7 容重检验按GB/T5498执行。7 包装、运输和贮存包装、运输和贮存按国家有关标准和规定执行。
中华人民共和国国家标准小麦粉GB 1355-86 Wheat fiour 代替GB
中华人民共和国国家标准 小麦粉 GB 1355-86 Wheat fiour 代替 GB 1355-78 ───────────────────────────────────────本标准适用于加工、销售、调拨、贮存和出口的商品小麦粉。 1 质量标准 1.1 小麦粉按加工精度分等。等级指标及其他质量指标见下表。 ──┬────┬───┬────┬───┬───┬───┬───┬────┬── ││灰分,%│粗细度│面筋质│含砂量│磁性│水分│脂肪酸值│气味 等级│加工精度│(以干││%(以湿││金属物││(以湿│││物计) │% │重计) │ % │ g/kg │ % │基计) │口味 ──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 特级│准样品对││CB36号筛││││││一等│照检验粉│≤0.70│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB42号筛│ 26.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││10.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 特级│准样品对││CB30号筛││││││二等│照检验粉│≤0.85│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB36号筛│ 25.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││10.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 标准│准样品对││CQ20号筛││││││粉│照检验粉│≤1.10│,留存在│≥│≤│≤│13.5 │≤ 80 │正常│色麸星││CB36号筛│ 24.0 │ 0.02 │0.003 │±0.5 │││││的不超过│││││││││20.0% ││││││──┼────┼───┼────┼───┼───┼───┼───┼────┼── │按实物标││全部通过││││││ 普通│准样品对││CQ20号筛││││││
小麦分蘖规律与成穗
小麦分蘖规律与成穗集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
六、分蘖规律与成穗 小麦植株地下不伸长茎节上的分枝叫分蘖。分蘖芽的顶端生长锥同样可分化出叶片和次一级的蘖芽和次生根。发生分蘖是小麦重要的生物学特性之一，也是它长期适应外界环境条件的结果。分蘖穗和主茎穗一起构成了小麦产量的主要构成因素，即亩穗数。因此，分蘖的多少及壮弱是小麦产量的重要影响因素之一。 (一)分蘖的作用 1.分蘖穗是构成产量的重要组成部分小麦单位面积上的穗数由主茎穗和分蘖穗共同构成，分蘖穗所占的比例因肥水条件、种植密度、品种特性等而有所不同。一般大田条件下，分蘖穗约占0~30%，高产田可达60%。 2.分蘖是看苗管理的重要指标苗期分蘖的多少，发生速度的快慢等常可作为看苗管理的一种形态指标。生产上可根据分蘖多少、叶蘖发生的相关性等及早区别出壮、弱、旺三种苗情，以便分类管理。另据研究，当亩穗数相同或相近时，基本苗少者单株成穗多，产量高；同时，分蘖节又产生大量的次生根和近根叶，所以，分蘖又是衡量幼苗壮弱的指标。 3.群体的自动调节过程通过分蘖进行小麦群体的大小，在很大程度上是通过分蘖而不是主茎来进行自动调节的。这是因为分蘖对外界条件的反应比主茎敏感，良好条件下分蘖发生多且生长健壮，条件不良时分蘖首先受到抑制。生产上即使基本苗相差悬殊，但通过肥水调控，最后亩成穗数可以很接近，就是利用了分蘖的这种自调作用。 4.分蘖有再生作用在分蘖期，小麦不仅在分蘖节处发生次生根，而且还能形成许多分蘖幼芽，以适应各种不良的环境条件而保持自身的生存。当主茎和
分蘖遭受雹灾、冻害等而死亡时，即使这时分蘖期已经结束，只要条件适宜仍可再生新蘖并形成产量。 (二)分蘖的发生 1.分蘖节分蘖节是由植株地下部的许多没有伸长的节、节间，以及叶、腋芽等所组成的一个节群。分蘖节内布满了大量的维管束，联络着根系、主茎和分蘖，成为整个植株的输导枢纽。因此，它是小麦发生分蘖、近根叶和次生根的地方，也是营养物质运输与分配的枢纽，更是保持强大生命力的所在。幼苗时期，分蘖节不断分化出叶片、蘖芽和次生根。分蘖节内还储藏有营养物质。冬前光合产物大量积累于分蘖节中，使分蘖节的糖分含量增加，细胞液浓度提高，冰点降低，忍受低温能力增强。假若冬季发生冻害，地上部冻死，但分蘖节只要保持完好、不冻坏，到春天仍能长出分蘖来。分蘖节中节的数目与春化发育特性、栽培技术措施密切相关。一般冬性品种比春性品种多，同一类型中生育期长者多。覆土浅或肥水充足时节数亦多。河南省小麦分蘖节中节为5~9个，一般8个。分蘖节长约0.5厘米左右，一般在地下距地面2厘米左右处。 2.分蘖的发生顺序分蘖的发生是在分蘖节上自下而上逐个进行的。分蘖的出现通常以其第一片完全叶伸出胚芽鞘或(分)蘖鞘1.5~2 cm为标志。如果用O (或0，下同)表示主茎，那么，从O上直接发生的分蘖叫一级分蘖，用Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ……表示。胚芽鞘中长出的胚芽鞘蘖(C)也属于一级分蘖。从一级分蘖上 长出的分蘖叫二级分蘖，用Ⅰ 1、Ⅱ 2 、或Ⅲ 1 、Ⅲ 2 ……表示。由于每个一级分蘖 的第一片叶是不完全叶，薄膜鞘状，称为蘖鞘，因此，从这不完全叶中伸出的 蘖叫鞘蘖，用P表示，如C P 、Ⅰ P 、Ⅱ P ……，它们亦属于二级分蘖。从二级分蘖 上再生出的分蘖叫三级分蘖，用C P-P 、C P-1 、Ⅰ P-1 、Ⅰ 1-1 、Ⅱ 2-1 ……表示。余此类 推(图2-14)。大田生产上一般只发生一级分蘖和一定的二级分蘖，三级分蘖较
小麦粉国家标准word版
小麦粉国家标准(2006-11-08) 2006年11月08日 《小麦粉》 （国家标准讨论稿） 前言 本标准为强制性标准。 本标准是对GB 1355—1986《小麦粉》、GB/T 8607—1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608—1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。 本标准与GB 1355—1986的主要技术差异如下： 本标准的结构、编写规则及规范性技术要素按GB/T 1.1—2000《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》及GB/T 1.2—2002《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》进行修改； 根据小麦粉的加工工艺和用途，对其进行了分类和定等。 新增内容： 增加了术语和定义； 增加了表示面筋质量的指标─面筋指数； 增加了检验规则、判定规则。 增加了对标志、标签的要求。 本标准参照国际食品法典委员会(CAC)的标准 Codexstan 152—1985《小麦粉》（修订版1—1995）和欧盟关于添加剂的有关规定，制定了添加剂限制条目，修改了小麦粉脂肪酸值指标。
本标准由国家粮食局提出并归口。 本标准起草单位：国家粮食局标准质量中心、国家粮油质量监督检验中心。 本标准主要起草人： 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB 1355-1978、GB 1355-1986。 小麦粉 1.范围 本标准规定了小麦粉的质量要求、实验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及储存。 本标准适用于以各类小麦为原料加工的小麦粉。 2.规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 2715 粮食卫生标准 GB 5491 粮食、油料检验扦样、分样法 GB/T 5492 粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法 GB/T 5497 粮食、油料检验水分测定法 GB/T 5504 粮食、油料检验小麦粉加工精度检验法 GB/T 5505 粮食、油料检验灰分测定法 GB/T 5506 粮食、油料检验面筋测定法 GB/T 5507 粮食、油料检验粉类粗细度测定法 GB/T 5508 粮食、油料检验粉类含砂量测定法
高产稳产耐高温小麦新品种新科麦168
高产稳产耐高温小麦新品种新科麦168 河南省新乡市农业科学院 品种来源：矮抗58/周麦16//洛麦21。由河南省新乡市农业科学院、河南九圣禾新科种业有限公司共同选育，河南省新乡市农业科学院独家拥有知识产权。该品种2017年4月通过河南省农作物品种审定（审定编号：豫审麦2017015），2018年7月获植物新品种权授权（品种权号：CNA20150391.6）。 特征特性：属半冬性大穗型中早熟品种，全生育期230～230.9天。幼苗半匍匐，叶色浅绿，长势壮，冬季抗寒性好；分蘖力强，成穗率中等，春季生长稳健，起身早，两极分化快，抽穗早，抗倒春寒能力中等；株型适中，旗叶小、上冲，穗下节长，穗层整齐，长相清秀；株高适中（76～84cm），茎秆粗壮，抗倒伏能力较强；纺锤型穗，长芒，结实性好，籽粒半角质，饱满度较好；根系活力强，后期叶功能好，耐高温，成熟落黄好。产量构成三要素：亩成穗数41.2～42.2万，穗粒数30.6～32.6粒，千粒重48.5～50.3g。 产量表现：2013～2014年度参加河南省水地冬水C组区试，12点汇总，11点增产，增产点率91.7%，平均亩产584.8公斤，比对照品种周麦18增产3.54%，显著，居15个参试品种的第4位。2014－2015年度参加河南省冬水D组区试，10点汇总，8点增产，2点减产，增产点率80%，平均亩产528.2公斤，比对照品种周麦18增产
5.49%，不显著，居14个参试品种第5位。 2015-2016年度河南省冬水组生产试验，平均亩产544.3公斤，15点汇总，14点增产，增产点率93.3%，比对照周麦18增产5.9％，居6个参试品种第2位。 抗病鉴定：2013～2015年河南省农业科学院植物保护研究所接种鉴定：中抗条锈病，中抗叶锈病，中感白粉病，中感纹枯病，中感-高感赤霉病； 品质分析：2014年区试混合样品质分析(郑州)，蛋白质含量14.3%，容重792g/L，湿面筋含量28.4%，降落数值391，吸水量63mL/100g，形成时间2.9min，稳定时间1.8min，弱化度201F.U，出粉率68.4%，沉淀指数58mL，硬度64 HI，白度70.6%；2015 年区试混合样品质分析(郑州)，蛋白质含量14.4%，容重808g/L，湿面筋含量29.6%，降落数值406S，吸水量61.8mL/100g，形成时间3min，稳定时间3.7min，弱化度109F.U，出粉率73.1%，沉淀指数64mL，硬度63HI，白度74%。 栽培技术要点： （1）适宜河南省（南部长江中下游麦区除外）高中水肥地块早中茬种植。 （2）播期播量：10月5～15日，最佳播期在10月8～10日。高肥力地块亩播量7～8kg，中低肥力可适当增加播量，如延期播种，以每推迟3天增加0.5kg播量为宜。6～7寸等行距种植。 （3）田间管理：施足底肥，一般亩施肥量，纯氮12kg，五氧化
成教教案小麦不分蘖的主要原因和转化对策
小麦不分蘖的主要原因和转化对策 一、教学内容： 1、小麦分蘖的重要性。 2、造成小麦不分蘖的主要原因和转化对策。 二、教学目的： 1、通过讲解，使学员了解分蘖的重要性。 2、通过分步讲解和实际举例，使每一位学员掌握造成小麦不分蘖的主要原因和转化对策。 3、通过学习，使学员能利用所学知识对症下药，指导农业生产实践。 三、教学重点： 掌握小麦不分蘖的主要原因和转化对策。 四、教学方法： 以教师讲解、分步识别与具体指导相结合的方法，使学员了解小麦不分蘖的重要性，掌握小麦不分蘖的主要原因和转化对策。 教学过程： 一、导入新课：讲小麦分蘖的重要性。 小麦是我们的主要农作物，也是我们维持日常生活的主要农产品之一。但是，我们的种植方法和管理技术缺乏一定的科学性。今天我们就来讲讲小麦不分蘖的主要原因和转化措施。
首先，我们来了解一下小麦分蘖的重要性。分蘖是小麦的基本生物特征之一。小麦分蘖的多少，标志着小麦群体结构的好坏，影响到小麦产量的高低。在生产上，由于种种原因，不少麦苗迟迟不分蘖，或分蘖极少，不利于培育小麦壮苗。因此，查找不分蘖的原因，及时采取转化措施，增加小麦有效分蘖，是小麦生产管理的关键。 板书：小麦不分蘖的原因及转化对策 二、讲授小麦不分蘖的原因及转化对策。 小麦不分蘖的原因主要有以下几种，下面我们来一一进行讲解，并了解它们的转化对策： 1、播种过晚（板书：播种过晚）小麦的适宜播种时间依品种而定，冬性品种在日平均气温16－18℃,5cm地温17－19℃播种，半冬性品种在日平均气温14－16℃，5cm地温15－17℃播种；低于这个温度指标，均为晚播小麦。小麦分蘖的适宜温度为13－18℃，低于10℃，分蘖缓慢；低于0℃，分蘖基本停滞。据调查，一般晚播小麦面积占面积的20%，个别地方高达30%－40%。晚播的原因，有的是晚秋作物收获慢，有的是土地调整迟，也有的是阴雨连绵的天气造成的。 转化对策（板书：提高地温）这类麦苗个体瘦弱，叶片小，次生根少。应加强中耕除草，提高地温，减少土壤养分的损耗。有条件的可用麦糠等碎草覆盖，每公顷覆盖碎草4500－
2016年国家农作物品种审定标准
2016年最新国家农作物品种审定标准 近日，农业部公布了《主要农作物品种审定办法》，下面，托普云农为您带来《主要农作物品种审定办法》的全文内容，欢迎浏览! 中华人民共和国农业部令 2016年第4号 《主要农作物品种审定办法》已经农业部2016年第6次常务会议审议通过，现予公布，自2016年8月15日起施行。 部长韩长赋 2016年7月8日 主要农作物品种审定办法 第一章总则 第一条为科学、公正、及时地审定主要农作物品种，根据《中华人民共和国种子法》(以下简称《种子法》)，制定本办法。 第二条在中华人民共和国境内的主要农作物品种审定，适用本办法。 第三条本办法所称主要农作物，是指稻、小麦、玉米、棉花、大豆。 第四条省级以上人民政府农业主管部门应当采取措施，加强品种审定工作监督管理。省级人民政府农业主管部门应当完善品种选育、审定工作的区域协作机制，促进优良品种的选育和推广。 第二章品种审定委员会 第五条农业部设立国家农作物品种审定委员会，负责国家级农作物品种审定工作。省级人民政府农业主管部门设立省级农作物品种审定委员会，负责省级农作物品种审定工作。 农作物品种审定委员会建立包括申请文件、品种审定试验数据、种子样品、审定意见和审定结论等内容的审定档案，保证可追溯。 第六条品种审定委员会由科研、教学、生产、推广、管理、使用等方面的专业人员组成。委员应当具有高级专业技术职称或处级以上职务，年龄一般在55岁以下。每届任期5年，连任不得超过两届。
品种审定委员会设主任1名，副主任2-5名。 第七条品种审定委员会设立办公室，负责品种审定委员会的日常工作，设主任1名，副主任1-2名。 第八条品种审定委员会按作物种类设立专业委员会，各专业委员会由9-23人的单数组成，设主任1名，副主任1-2名。 省级品种审定委员会对本辖区种植面积小的主要农作物，可以合并设立专业委员会。 第九条品种审定委员会设立主任委员会，由品种审定委员会主任和副主任、各专业委员会主任、办公室主任组成。 第三章申请和受理 第十条申请品种审定的单位、个人(以下简称申请者)，可以直接向国家农作物品种审定委员会或省级农作物品种审定委员会提出申请。 在中国境内没有经常居所或者营业场所的境外机构和个人在境内申请品种审定的，应当委托具有法人资格的境内种子企业代理。 第十一条申请者可以单独申请国家级审定或省级审定，也可以同时申请国家级审定和省级审定，还可以同时向几个省、自治区、直辖市申请审定。 第十二条申请审定的品种应当具备下列条件： (一)人工选育或发现并经过改良; (二)与现有品种(已审定通过或本级品种审定委员会已受理的其他品种)有明显区别; (三)形态特征和生物学特性一致; (四)遗传性状稳定; (五)具有符合《农业植物品种命名规定》的名称; (六)已完成同一生态类型区2个生产周期以上、多点的品种比较试验。其中，申请国家级品种审定的，稻、小麦、玉米品种比较试验每年不少于20个点，棉花、大豆品种比较试验每年不少于10个点，或具备省级品种审定试验结果报告;申请省级品种审定的，品种比较试验每年不少于5个点。
小麦生长发育过程
小麦生长发育的基础知识 一、小麦的一生 (一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子,叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。天津市小麦的生育期一般在2３０-270天。 （二）生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点,为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。 （三）生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一般可分为三个生长阶段。 1．苗期阶段从出苗到起身期。主要进行营养生长,即以长根、长叶和分蘖为主。 ２.中期阶段从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。 3.后期阶段从开花至成熟期。也称子粒形成阶段,以生殖生长为主。 二、小麦各器官的构造和作用 (一)根小麦的根是由胚根和节根组成的。胚根也叫做种子根、初生根．一棵幼苗通常有胚根3-5条,最多可达7条。大粒种子胚根多，小粒种子胚根少。当第—l片绿价出现以后，就不再生新的胚根了。节根也叫永久根、次生根。当麦苗生出2-3片绿叶的时候,节根就从茎基部的节上长出来。小麦的分蘖多，节根也比较多。根系一般入土１0０一１３0厘米,最深的可达2米。根系入土越深，抗旱能力就越强．据调查,一般约有６0％的根系生长在20厘米深的土层里。
小麦根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分,并运送到茎叶中,进行体内有机物质的合成和转化,源源不断地供给小麦生长发育的需要。 （二）茎小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。小麦的茎秆分为地上和地下两部分,地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间伸长,一般有4—6个节间. 茎的主要作用是:使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等）从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合作用制造的有机营养物质（主要是糖分),通过茎部筛管运输到根和穗子. 小麦的茎又是支持器官。它使叶片有规律地分布，以充分接受阳光，进行光合作用。此外,茎还可以贮藏养分,供小麦后期灌浆之用。 (三)分蘖在正常情况下,出苗到分蘖约需1５天左右。分蘖的发生是有一定次序的:当小麦长出3片真叶时,首先从胚芽鞘腋间长出分蘖，叫胚芽鞘分蘖。第4片叶出现时,主茎第l片叶腋芽伸长形成分蘖叫分蘖节分蘖,也叫一级分蘖。当一级分蘖长出3片叶时，在其鞘叶腋间长出分蘖叫二级分蘖，若条件适宜,还可长出三级分蘖。小麦的分蘖不是都能抽穗结实的.凡能抽穗结实的叫有效分蘖,一般年前发生较早的分蘖属有效分蘖;不能抽穗结实的分蘖叫无效分蘖。一般年后生出的分蘖属无效分蘖。实践证明,产量高的麦田与有效分蘖多有关。这就是为什么要非常重视有效分蘖的道理。小麦分蘖有二次高峰：第一次在年前,天津市一般在10月下旬进入第一次分蘖高峰,历时约2０天;第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麦起身后,持续逐渐停止,并出现两极分化，大的、壮的分蘖成穗；小的、弱的逐渐死去。 （四)叶小麦的叶共约12一1３片,年前一般长出6－7片，年后茎秆上一般有６片.叶的形状象带子,有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽大,还有明显的叶鞘，紧包在节问外面。叶鞘和叶片相连处的薄膜叫叶舌;两旁还有叶耳紧包着
关于山东省主要农作物品种引种备案
关于山东省主要农作物品种引种备案 工作的补充说明 各有关单位： 根据《中华人民共和国种子法》和《主要农作物品种审定办法》相关规定，省农业厅下发了鲁农种字[2016]17号文，试行开展引种备案工作。一年来，总的看，工作有序推进，成效良好。但也存在试验不够规范、申报材料不完整、不及时，文件有些规定要求不细致等问题。因此，为充分体现“放、管、服”精神，方便引种者备案，明确各方责任，提高办事效率，现就有关事宜补充说明如下： 一、引种者 引种者为品种选育者、有引种作物生产经营资质的种子企业、拟引种区域有生产经营资质的种子企业。 二、品种适应性试验 试验周期不少于引种作物品种一个生长周期。试验设计、对照品种（见附件1）、调查记载项目等与我省统一组织的同作物同类型品种生产试验相同。抗性鉴定由具有抗性鉴定资质的单位进行，并出具鉴定报告，抗性鉴定种类与我省统一组织的品种试验一致（见附件2）。 三、引种备案程序 引种者需在规定的时间内（棉花、水稻3月，玉米、大
豆5月，小麦8月）向省种子管理总站提交引种品种适应性试验申请（包括引种试验申请表（见附件3），品种审定证书、审定公告、未撤销审定证明，引种者资质证明）和试验方案，经审核同意后，引种者自主安排品种适应性试验。试验完成后，按照鲁农种字[2016]17号文的要求，提交完整的引种备案材料，经审查符合要求的品种，省农业厅予以备案公告。 附件1：山东省主要农作物品种试验对照品种 附件2：山东省主要农作物品种抗性鉴定种类 附件3：山东省引种品种适应性试验申请表 山东省种子管理总站 2017年11月30日
山东省主要农作物品种试验对照品种 作物种类对照品种备注 小麦高产组：济麦22 优质组：济南17号旱地组：鲁麦21号 玉米 夏播组：郑单958 胶东春播组：金海5号棉花 中熟组：鲁棉研28号 早熟组：鲁棉研19号 水稻中晚熟组：临稻10号中早熟组：圣稻14 机插秧组：润农11 大豆夏大豆组：菏豆12号
主要农作物品种审定标准
主要农作物品种审定标准 1 范围 本标准规定了稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯品种审定的术语与定义、内容与依据、审定指标和评判规则等。 本标准适用于稻、小麦、玉米、棉花、大豆、油菜、马铃薯品种审定。 2 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 2.1 品种variety 品种是指经过人工选育或者发现并经过改良，形态特征和生物学特性一致，遗传性状相对稳定的植物群体。 2.2 对照品种control variety 对照品种是同一生态类型区同期生产上推广应用的已审定品种，具备良好的代表性。 2.3 特征特性character 品种的植物学特征和生物学特性，包括基本特征特性、生育期、主要农艺性状等。 2.4 丰产性yield ability 品种的产量表现，以品种在试验中比对照品种增产的百分率及差异显著性表示。 当区域试验对照品种产量低于所有品种产量平均值时，应逐点采用相应点的参试品种（含对照）平均值进行产量比较。 2.5 稳产性yield stability 品种产量的稳定性，即品种在地点间和年际间试验中相对于对照品种产量的变化程度。以品种在试验中比对照品种增产点次占汇总试验点总数的比例进行评价。 2.6 适应性adaptability 品种对环境的综合适应能力，以品种在试验中比对照品种增产试验点的比例进行评价。 2.7 抗逆性stress resistance
品种对生物和非生物逆境的抵御或忍耐能力，包括抗病性、抗虫性、抗旱性、抗寒性、抗倒性等。 2.8 品质quality 品种的营养品质、商品品质以及与加工品质有关的性状。 2.9 生育期maturity 品种从出苗到成熟的时间。 2.10 特异性distinctness 申请审定品种应当明显区别于已受理或审定通过的品种。 2.11 一致性uniformity 申请审定品种经过繁殖，除可以预见的变异外，其相关的特征或者特性一致。 2.12 稳定性stability 申请审定品种经过反复繁殖后或者在特定繁殖周期结束时，其相关的特征或者特性保持不变。 3 内容与依据 3.1 审定内容 品种的特征特性、生育期、丰产性、稳产性、适应性、抗逆性、品质、特异性、一致性、稳定性等。 3.2 审定依据 3.2.1 特征特性、生育期 以区域试验、生产试验调查记载结果和DUS测试结果为主要依据，并参考申请审定时提供的材料。 3.2.2 丰产性、稳产性、适应性 以区域试验、生产试验结果为主要依据。 3.2.3 抗逆性、品质
小麦生长发育过程
小麦生长发育过程 小麦生长发育的基础知识 一、小麦的一生 (一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实～经过一系列生长发育过程～到产生新的种子～叫小麦的一生。从播种到成熟需要的天数叫生育期。天津市小麦的生育期一般在230—270天。 (二)生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点～为了便于栽培管理～可把小麦的一生划分为12个生育时期～即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。 (三)生长阶段根据小麦器官形成的特点～可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。一般可分为三个生长阶段。 1(苗期阶段从出苗到起身期。主要进行营养生长～即以长根、长叶和分蘖为主。 2(中期阶段从起身至开花期。这是营养生长与生殖生长并进阶段～既有根、茎、时的生长～又有麦穗分化发育。 3(后期阶段从开花至成熟期。也称子粒形成阶段～以生殖生长为主。 二、小麦各器官的构造和作用 (一)根小麦的根是由胚根和节根组成的。胚根也叫做种子根、初生根。一棵幼苗通常有胚根3—5条～最多可达7条。大粒种子胚根多～小粒种子胚根少。当第—l片绿价出现以后～就不再生新的胚根了。节根也叫永久根、次生根。当麦苗生出2—3片绿叶的时候～节根就从茎基部的节上长出来。小麦的分蘖多～节根也比较多。根系一般入土100一130厘米～最深的可达2米。根系入土越深～抗旱能力就越强。据调查～一般约有60,的根系生长在20厘米深的土层里。
小麦根的主要作用是:从土壤中吸取水分和养分～并运送到茎叶中～进行体内有机物质的合成和转化～源源不断地供给小麦生长发育的需要。 (二)茎小麦是成丛生长的～有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。小麦的茎秆分为地上和地下两部分～地下节间不伸长～构成分蘖节～地上节间伸长～一般有4—6个节间。茎的主要作用是:使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等)从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部, 把叶子光合作用制造的有机营养物质(主要是糖分)～通过茎部筛管运输到根和穗子。小麦的茎又是支持器官。它使叶片有规律地分布～以充分接受阳光～进行光合作用。此外～茎还可以贮藏养分～供小麦后期灌浆之用。 (三)分蘖在正常情况下～出苗到分蘖约需15天左右。分蘖的发生是有一定次序的:当小麦长出3片真叶时～首先从胚芽鞘腋间长出分蘖～叫胚芽鞘分蘖。第4片叶出现时～主茎第l片叶腋芽伸长形成分蘖叫分蘖节分蘖～也叫一级分蘖。当一级分蘖长出3片叶时～在其鞘叶腋间长出分蘖叫二级分蘖～若条件适宜～还可长出三级分蘖。小麦的分蘖不是都能抽穗结实的。凡能抽穗结实的叫有效分蘖～一般年前发生较早的分蘖属有效分蘖,不能抽穗结实的分蘖叫无效分蘖。一般年后生出的分蘖属无效分蘖。实践证明～产量高的麦田与有效分蘖多有关。这就是为什么要非常重视有效分蘖的道理。小麦分蘖有二次高峰:第一次在年前～天津市一般在10月下旬进入第一次分蘖高峰～历时约20天,第二次高峰在第二年返青后至起身期。小麦起身后～持续逐渐停止～并出现两极分化～大的、壮的分蘖成穗, 小的、弱的逐渐死去。 (四)叶小麦的叶共约12一13片～年前一般长出6—7片～年后茎秆上一般有6片。叶的形状象带子～有平行脉。拔节以后长出的叶片比较宽大～还有明显的叶鞘～紧包在节问外面。叶鞘和叶片相连处的薄膜叫叶舌,两旁还有叶