猪场概念
正大集团投资猪场相关概念简介
1、原种猪场（又称曾祖代猪场）
繁育曾祖代猪群，完成品系的定位或品种配套的定位，同时向祖代场根据品系定位的结果提供单性别的公猪或母猪,主要以国外引进大白、长白、杜洛克纯种公母猪，并以此为基础，为市场提供优质纯种猪、母猪等，并为外界提供种猪精液，一般规模较小。
2、祖代猪场（种猪场）
主要以种公、母猪纯种繁育为主，为父母代场选育提供种猪和二元母猪，并能提供部分商品猪。
3、种猪配套场（父母代场）
饲养由祖代场提供的父母代猪群，按照已定的杂交模式，生产商品代，同时向商品长提供杂优猪，在父母代场，生产商品代的过程对四系配套来讲，父母代的配套模式是单向双杂交。主要以祖代场提供的种猪和二元母猪繁育提供三元仔猪，仔猪可直接上市销售，也可转入育肥场进行进行育肥生产。
4、育肥猪场（商品猪场）
以单一的杂交仔猪育肥为主。
三系配套(杂交)
纯系： A B C ↓↓↓祖代： A ♂♀ B ♂× C ♀
父母代 A ♂×BC♀
商品代ABC
四系配套（杂交）
纯系： A B C D ↓↓↓↓祖代： A ♂×B♀ C ♂× D ♀D
父母代 A B♂×CD♀
商品代ABCD
规模猪场外围生物安全控制
规模化猪场外围生物安全关键点控制 董联合 （河南省谊发牧业有限责任公司河南鹤壁邮编456285） 近年来，随着人民的生活消费水平不断提高，规模化猪场快速新起的同时，受疫病困扰的问题日益突出，严重制约了猪场发展。而决定猪场效益的最重要因素是疫病防控，良好的生物安全措施是防控疫病的关键。对猪场而言，生物安全指采取疾病防制措施以预防新传染病传入猪场并防止其传播开来。一些猪场常常认识不到生物安全的重要性，则导致了预防措施的缺乏，有时候又导致我们夸大了某些预防措施的作用。为使生物安全措施产生效果，猪场必须有其非常明确的目标。笔者现针对猪场外围生物安全关键点及其控制做以阐述。一、引种控制 引种对于商品场、种猪场的品种改良而言是不可缺少的，但频繁引种对猪场在控制疫病上无形增加难度。由于各种猪场所携带的病菌、病毒及抗体水平有所不同，通过引种导致增加了蓝耳病、猪瘟、伪狂犬、口蹄疫、萎缩性鼻炎、寄生虫等传染性疾病的引入机会，所以猪场应尽可能减少引种，如需引种必须了解该场情况及引种相关知识。 1、引种单位必须有畜牧部门颁发的《种猪生产许可证》。由于受到畜牧部门的监管，内部管理较规范，能有效降低引种风险。引种单位最好选择知名种猪企业。
2、查验引种企业最近检测的主要（猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等）传染性疾病抗体水平报告。 3、规模化猪场一般都是全进全出，种母猪最好在1-2个批次范围内挑选，这样选的种猪体重差别不大（体重50-60公斤较好），同一个批次猪群抗体水平一致，能有效降低疾病复杂程度。 4、条件好的猪场应设有隔离场，隔离场离猪场2公里以上。如条件不够则应设隔离舍，隔离时间为45天，进行专人饲喂，隔离期间做好观察和记录，每周消毒不低于2次，对隔离种猪进行采血检测，依照检测制定免疫程序。 5、在混群之前要进行本地驯化，把本地种猪的粪便放进隔离种猪进行驯化，主要使本地和外来病菌一致，适应本场的疾病环境，并进行密切监视，如果因接触到本场病原而发病，应立即予以治疗。这样，新引进猪只就能针对本场的微生物区系建立起足够的抵抗力，可将遭受疾病侵害的风险降到最低。在隔离区进行本地驯化还可降低本场猪群健康平衡被扰乱的风险。本地驯化过程通常持续6周，但如果本场疾病传播缓慢，或感染后排毒时间长，则可考虑将驯化过程延长至10到12周。 二、人员控制 人员控制是猪场最头疼的事。一方面要考虑人性化管理，另一方面又要做好疫病防控，人员进出一次就给疫病防控增加一次风险。在人员出入控制方面最好的办法是靠制度，首先严格控制外来人员参观，其次是减少职工休假办事外出次数，特别是冬春季节。第三，所
养猪场经营管理的八大风险及对策
养猪场经营管理的八大风险及对策 一、猪场遇到的主要风险 1.猪群疾病风险 这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类：一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响，主要包括：大规模的疫情将导致大量猪只的死亡，带来直接的经济损失;疫情会给猪场的生产带来持续性的影响，净化过程将使猪场的生产效率降低，生产成本增加，进而降低效益，内部疫情发生将使猪场的货源减少，造成收入减少，效益下降。二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响，主要包括：生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大，给猪场带来巨大的防疫压力，并增加在防疫上的投入，导致经营成本提高;生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病，将会导致全体消费者的心理恐慌，降低相关产品的总需求量，直接影响猪场的产品销售，给经营者带来损失。 2.市场风险 市场风险即困市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。对于国内生猪市场，由于市场的无序竞争，生猪存栏大量增加，导致饲料价格上涨，生猪价格下跌。外销生猪存在着销售市场饱和的风险。 3.产品风险 产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路，产品有质量问题，品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品，并且产品品种单一，存在产品相对集中的风险;对种猪场而言，由于待售种猪的品质退化、产仔率不高.存在销售市场萎缩的风险;对商品猪场而肓，由于猪肉品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制.出现猪肉安全问题，导致生猪销售不畅。 4.经营管理风险 经营管理风险即由于猪场内部管理混乱、内控制度不健全、财务状况恶化、资产沉淀等造成重大损失的可能性。猪场内部管理混乱、内控制度不健全会导致防疫措施不能落实。暴发疫病造成生猪死亡的风险;饲养管理不到位，造成饲料浪费、生猪生长缓慢、生猪死亡率增长的风险;原材料、兽药及低质易耗品采购价格不合理，库存超额，使用浪费，造成猪场生产成本增加的风险;对差旅、用车、招待、办公费、产品销售费用等非生产性费用不能有效控制，造成猪场管理费用、营业费用增加的风险。猪场的应收款较多，资产结构不合理，资产负债率过高，会导致猪场资金周转困难，财务状况恶化的风险。但随着我国加入WT0，猪场在管理、营销等方面将面临跨国公司的挑战，需要与国际惯例和通行做法相衔接;如果猪场不能根据这些变化进一步健全、完善管理制度。可能会影响猪场的持续发展。 5.投资及决策风险 投资风险即因投资不当或失误等原因造成猪场经济效益下降。投资资本下跌.甚至使猪
标准化猪场消毒、防疫流程
猪群疫病主要是病原微生物的传播所造成的，而猪舍又是病原微生物理想的栖息地，可以说病原微生物存在于养猪生产的各个角落，如场地、水中、空气中、舍内等。因此，如何控制病原微生物的生长繁殖及传播是猪群保健措施的关键。良好的环境卫生和消毒措施能够有效控制病原微生物的传入和传播，从而能显著降低猪只生长环境中的病原微生物数量，为猪群健康提供良好的环境保证。 1 猪场的卫生管理 1.1 每天及时打扫卫生，清理生产垃圾，保证环境卫生整洁。 1.2 保持舍内干燥清洁，每天必须打扫清理粪便，尽可能做到猪、粪分离。清扫后进行必要的清洗， 但要节约用水。 1.3 猪只转群后的空栏舍，用清洗机彻底清理卫生，包括栏舍、墙面、食槽等，清洗后用广谱消毒 药消毒备用。 1.4 平时注意通风换气。在保持温暖干燥的同时，适时通风换气，排出有害气体，保持舍内空气新 鲜。 1.5 猪舍日常冲洗规定。繁殖舍每月彻底打扫冲洗，产房断奶后彻底打扫冲洗，保育仔猪50日龄 后冲洗地板1次，育成、育肥舍每月打扫冲洗1次。 1.6 生产垃圾，如使用过的药盒、瓶、疫苗瓶等，妥善堆于一处，适时销毁处理。 1.7 猪舍粪沟沉积的粪污，至少半年彻底清理1次，保证栏舍内无长期积留的粪便，减少有害菌的 繁殖。 1.8 舍内整体的环境卫生，包括屋顶灰尘、门窗、走廊等平时不易清扫的地方，每季度或半年彻底 打扫1次。 1.9 灭鼠、灭蚊蝇，控制鸟及昆虫。场区内坚持灭鼠，灭鼠药要选择诸如敌鼠钠盐、安妥等对人、畜毒性低的毒鼠药，常用0.05%毒饵与谷物混匀，放置在对人、畜均安全之处。蚊蝇多发季节，至少每周灭蚊蝇1次，可选用敌百虫、敌敌畏、倍硫磷等杀虫药，应注意对人、畜的毒性。 1.10 及时彻底清理场区内的垃圾、杂草。 2 猪场的消毒措施 消毒可分为终端消毒和经常性的卫生保护，前者指空舍或空栏后的消毒，后者指舍内及四周的经常性消毒（定期带猪消毒、场区消毒和人员入场消毒等）。 2.1 终端消毒 终端消毒程序应尽可能遵循以下全部的基本方法。 2.1.1 干燥清扫。空舍或空栏后，彻底清除栏舍内的残料、垃圾和墙面、顶棚、水管等处的尘埃等，并整理舍内用具。当有疫病发生时，必须先进行消毒，再进行必要的清扫工作，防止病原的扩散。 2.1.2 栏舍、设备和用具的清洗。①对所有的表面进行低压喷洒并确保其充分湿润，喷洒的范围包括地面、猪栏、进气口、风扇匣、各种用具等，尤其是食槽和饮水器，有效浸润时间不低于30分
规模化猪场的生物安全体系
规模化猪场的生物安全体系 2002年加入了WTO以来，我国在重大动物疫病方面几经波折。2003年SARS对全球带来的生存威胁，导致了全国上下一片恐慌，2004年高致病性禽流感又一次席卷，给我国的养禽业造成致命性的打击，2006年高致病性猪蓝耳病的到来，使我们养殖业进入了低迷状态，巨大的经济损失，所带来的灾难远远大于一场战争，如何有效杜绝、防御传染病的袭击，加强畜禽生产的安全性呢我国通过对疫病的总体状况的统计，分析了造成新疫病层出不穷的原因，提出了猪场今后的重点工作之一是建立生物安全体系。通过各种手段打断疫病流行的三个环节，建立健康猪群，防止疫病的发生，保证猪场正常生产发展，获得更高的生产性能和经济效益。总体来说包括以下几大方面： 1、隔离 养殖场与外界环境的隔离动物养殖场要做到与外界环境高度隔离，使场内动物处于相对封闭的状态。隔离措施主要包括空间距离隔离、设置隔离建筑物隔离和建立限制进出制度隔离。 1.1.1 空间距离隔离场址的选择要按我国有关技术规范和世界畜牧业发达国家有关技术标准，从保护人和动物安全出发，充分利用生态养猪，选择在地势高 燥、通风良好、水质良好、排水方便，远离交通干线和居民区500m以上，远离屠宰场、畜产品加工厂、垃圾及污水处理厂2km以上的地点。最好建在山边或鱼塘、果林、耕地边，利于排污和污水净化。 建筑物隔离将养殖场从外界环境中明确的划分出来，并起到限制场外人员、动物、车辆等自由进出养殖场的作用。养殖场内根据生物安全要求的不同，应划分生产区、管理区和生活区，各区之间也应建筑围墙等隔离性建筑物。 限制进出隔离：养殖场应严格限制外来人员、车辆等进出场区和生产区。必须进入时，要严格进行消毒；同样，养殖场工作人员也禁止任意离开场区，必须离场时，要严格进行消毒；生产区内使用的车辆禁止离开生产区使用，运输饲料、动物的车辆应定期进行消毒。 养殖场内各物群之间隔离：养殖场应执行“全进全出”制和单向的生产流程，养猪场和养鸡场，猪、鸡分群、转群和出栏后，栋舍要彻底进行清扫、冲洗和消毒，并空舍5～7d，方可调入新的猪群和鸡群。养殖场的栋舍布局应以方便生产和防疫为原则依具体情况而定，但栋舍之间距离不应少于10m。场内部布局应根据科学合理的生产流程确定，养殖场各生产单位应单设，并严密隔离，严禁一舍多用，严禁交叉和逆向操作。养殖场饲养、兽医及其他工作人员，要建立严格的岗位责任制，专人专舍专岗，严禁擅自串舍串岗。 2、消毒 消毒是生物安全体系中重要的环节，也是养殖场控制疾病的一个重要措施。一方面，消毒可以减少病原进入养殖场或畜禽舍。另一方面，消毒可以杀灭已进入养殖场或畜禽舍内的病原。总的结果是减少了畜禽周边病原的数量，减少了畜禽被病原感染的机会。养殖场的消毒工作有以下对象： 大门及猪舍进出口的卫生消毒： 为了减少工作人员和参观人员以及车辆等携带的病原微生物带进猪场要采取如下措施。在猪场的大门口及每栋猪舍的出入口都必须设立消毒池（且池长为车辆车轮两个周长以上）用1：300菌毒灭或3%烧碱溶液注满消毒池，用以消毒来往人员的靴鞋和进出车辆的车轮，池内的消毒液每周更换两至三次。设喷雾消毒装置：用1：800消毒威或1：1000全安药液对来往车辆的车身、车底盘进行细致、彻底的喷洒消毒。设立洗手池：用1：1200消毒威或1：500碘酸溶液进行洗手消毒。脚的消毒：工作人员应穿上生产区的水鞋或其它专用鞋，通过脚踏消毒池后进入生产区。 人员消毒： 工作人员在进入生产区之前，必须在消毒间用紫外线灯消毒15分钟，或更换工作衣、帽；有条件的地方先淋浴、换衣后再进入生产区。参观人员的消毒方法与工作人员相同，并按指定的路线参观。 猪舍： 采用“全进全出”饲养方式的猪场，在引进猪群前，对空猪舍应彻底消毒。一般采取三步进行，先消除杂物、粪便及垫料，用高压水枪从上至下彻底冲洗顶棚、墙壁、地面及栏架，直到洗涤液清澈为止；后用稳
猪场的生物安全体系
猪群生物安全体系建立细则（一） 2005-11-24 阅读次数: 193 发布者:赵书广 北京市农林科学院北京100089 猪场的生物安全体系，是指在养猪生产中防制猪病传染源进入猪场，侵袭猪群，造成疫病流行的技术措施。包括致病性病原菌（病毒和寄生虫）进入，增强自体免疫力和对已侵入猪场、猪群中的致病菌（毒）不能连续传染给其他猪只等一系列生物安全技术措施的实施，防疫免疫制度的建立等。 近年来，随着规模化养猪生产的发展，面临严重的挑战――猪群健康问题，每年因疫病死亡造成的经济损失达上百亿元，使养猪生产的成本增加，经营无利或亏本，甚至企业倒闭。 当前，在规模化养猪场中所发生的疫病，具有新的特点： 1.新疫病多，传播迅速。1986-1990年普查时，畜禽疫病共有202种，80年代以来新病增加17种（传染病15种，寄生虫2种），90年代又发现新的传染病10种，新病增加很快，且传播速度亦快。如在1987年于美国北卡罗纳州发现的猪繁殖和呼吸障碍综合症（蓝耳病，PRRS）不到10年的时间，在世界大多数国家蔓延，我国于1996年发现以来，迅速在全国流行。又如在1996年在加拿大首次报告的“断奶仔猪多系统衰竭综合征”（PMWS），我国于2001年开始有报告，一年后许多省、市、区均有发生。 2.非典型化。如猪瘟，非典型猪瘟（温和型）呈现母猪繁殖障碍，仔猪先天感染，断奶前大批死亡。猪传染性胸膜肺炎、猪萎缩性鼻炎等过去是在种猪中呈隐性感染，近年来呈现应激性发病，均为非典型特征。 3.攻击猪的免疫系统。有很多病原体（尤其以病毒为主）如猪的繁殖和呼吸障碍综合症、伪狂犬病、猪圆环病毒Ⅱ型等等，都是破坏猪的免疫系统，造成免疫抑制。 4.在传播方式上也有改变。如哺乳仔猪由胎盘垂直感染而发病；断奶仔猪由于母源抗体水平降低，加上环境应激易发感染。在繁殖、保育、生长育肥一条龙生产过程中，分段模糊、不能全进全出，以致母仔间的垂直、老幼间的接力传播，造成猪群中反复循环感染。 在此情况下，没有一个综合的有效地办法，控制疫病的发生，只靠药物保健，很难达
猪场生物安全
猪场生物安全细则 序：猪场的安全（财产安全，员工的生命安全（尤其用电安全），财产安全，猪的安全），无 重大安全事故，在猪方面则为不发生重大疫情，如何尽量避免猪场不发生疫情，这就是猪场 的生物安全问题。 一、目前疾病流行的动态 1．疾病发生的现状及特点 一：目前,国际、国内的规模化、工厂化养殖场中，疾病的发生都不是单一的，而是复合的感染，如伪狂犬（PR）与胸膜性肺炎（APP）、副嗜血杆菌（HPS）与胸膜性肺炎、链球菌（SS）多与副嗜血杆菌、弓形体与附红体、胸膜性肺炎与枝原体肺炎（MP）以及萎鼻（AR）、蓝耳病（PRRS）与猪瘟(HCV)等等； 二是旧病未除新病又来，如猪瘟（HCV）尚未根除，蓝耳病（PRRS）、附红细胞体病、流感（ST），商品猪的呼吸疾病综合症（PRDC），仔猪的多系统衰竭（PWMS）以及园环病毒（PCV2），尤其出现猪病的变异毒株如（2007年出现高致病性蓝耳病）等等； 三是没有典型的临床症状，均趋于亚临床状态。 其特点是：规模越大，病原越复杂，猪龄越长，病原微生物的抗原决定簇变异越大，集 约化程度越高，呼吸系统综合症就尤为突出。 2．疾病的类型 烈性、急性疾病——主要指口蹄疫，是国际检疫对象，是中华人民共和国《动物防疫法》 规定强制性免疫疾病之一。 繁殖障碍性疾病——蓝耳病、猪瘟、乙脑、伪狂犬、细小病毒、布氏杆菌病、弓形体、 猪流感等等。主要引起死胎、流产、空怀、不发情或者屡配不孕。 呼吸系统疾病——胸膜肺炎、多杀性巴氏杆菌，萎鼻、支原体肺炎、衣原体肺炎等等。 消化系统疾病——主要发生在仔猪的腹泻，给养猪业带来巨大的可见损失。如仔猪黄、 白痢、红痢，传染性胃肠炎和流行性腹泻。 面对目前猪病流行的多元性，我们怎么办?解决的办法—生物安全 二、生物安全 1．什么是生物安全：是指预防临床或者亚临床疾病发生的一种畜、禽生产体系。具体说就是为减少疾病侵及动物体内、防止患病动物将病原传播于其它动物而能做到的一切事情。 2．为什么要重视生物安全? 高密度，规模化养殖是利润的保障；但是，也增加了发生疾病的风险，如果一旦出现生 物安全问题，轻者伤筋动骨，重者是猪场的灭顶之灾。 3．解决的办法： 就是生物安全─IPM理论/HACCP。 什么是IPM理论：IPM理论=有害生物的综合治理。IPM理论在安全中的运用，将生物安 全视为一个系统工程，用于指导设计生物安全的思路和理念。
谈猪场生物安全
谈猪场生物安全 武汉市云龙养猪场有限公司张所清王子方 在工业企业管理上常常讲这样一句话：“安全是企业的生命，安全是企业最大的效益。”它讲出了安全对于企业的重要性。企业的安全一般包括劳动安全、人生安全、财产安全、信息安全等诸方面，由于养猪是将生物活体作为“生产机器”并生产活体产品的特殊生产形式，其安全除具有一般企业的安全特性外，更具有特殊的内涵，为此，国内外学者提出了一个能准确表达养猪企业安全的特殊定义——猪场生物安全。猪场生物安全本属于企业财产安全的范畴，但由于这种财产是有生命的财产，它的安全管理不只是象工业企业那样对机器进行安全检修与维护、安全保管与使用、防火防盗就符合要求了，而是每时每刻都涉及到与猪健康相关的因素的管理与改善，决定着养猪企业经营的成败，因而比工业企业安全管理的意义更重大，可以说猪场生物安全管理是养猪企业管理的主题。 一、对猪场生物安全的理解 简单的讲，猪场生物安全指对危害猪群健康的一切因素进行控制，以保证养猪生产安全高效运转。 “猪场生物安全”与“猪场防疫”是具有不同层次含义的两个名词。“猪场防疫”一般指对传染病的预防与控制，其主要是防止传染性病原微生物侵入猪场，预防传染性疾病在猪群中流行，而“猪场生物安全”除包含对传染性疾病的预防控制外，更主要的含义是维护猪群自身健康水平。“猪场生物安全”包含“猪场防疫“，但不等同于“猪场防疫”。 猪场生物安全表达出了“考虑猪群健康极限的生产才是安全的养猪生产”的含义。一个猪群在没有重大疫病侵袭的情况下，本身应该是健康的，由于人为的在养猪技术上过分追求高技术指标和高效率，挑战猪的健康极限，忽视发挥其高生产水平所应有的供给与保障，超过了猪的健康耐受能力，猪的健康受到损害，这种生产是不安全的生产。 猪场生物安全管理是一个系统管理的概念。有许多猪病并非是由传染性病原微生物引起的，而是由不良环境、不良技术操作方法、品质低劣的饲料等因素所致，这些不良因素使本来健康的猪群受到攻击与破坏，病原微生物乘虚而入，以致出现更大的安全事故，解决这些问题应做好猪场系统管理工作。 二、猪场生物安全控制体系 一切与猪群健康相关的因素和一切与猪场发生联系的事物，都是影响猪场生物安全的因素，具体列为以下几个控制体系： 1、免疫预防控制体系：免疫预防是猪场生物安全的首要工作，是控制重大烈性 传染病的最主要的措施。由于我国有千家万户养猪这样的特殊性，决定了猪场外部的生物安全环境较差，不能象西方国家那样淡化免疫预防，只要做好猪场其它的生物安全工作就绝对安全了。因此在相当长时间内，还必须把免疫预防作为猪场生物安全的首要控制手段。 2、饲料安全控制体系：饲料霉变、霉菌污染、饲料存放不合理引起的结块发热、 营养散失与破坏等是猪场常见的安全隐患，因饲喂发霉变质及霉菌污染的饲
猪场经营与管理
猪场经营与管理 、八—*-*? 一、冃V 言 猪场经营管理是一种艺术，要具有经验和学识，也需要有领导统御之技巧，才较有成功 之结果。猪经营管理包括非常广泛，经营者要掌握下列每一项表现，即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。每位经营管理略有不同和因场制宜，其後表现也呈现不同结果。养猪场经营者也许是出资金者，雇用者或和专家合股经营，为配合时代朝流，在经营养猪场和饲料工厂业者，又修法需配置兽医师人员，因此兽 医师也许是经营者，至少是经营者之最有影响力之工作伙伴，所以兽医师角色已趋向多功能，不可局限在疾病防治工作，更应广泛涵盖前述有关养猪经营各项工作。 二、猪场经营 （一）成本结构： 饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用之成本及饲料之换肉率，饲料单价十年来有 莫大的变化。 （二）养猪成本费用分析： 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例逐年呈现降低趋势，但其仍占总生产成 本之62% ,居第一位；用人费用则相反所占比例逐年攀升提高至21% ,两者合计为83% ,
其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅位占17%，故此，降低生产成本应加强下列 事项： 1.提高生产效率，如每头母猪年产仔猪头数，肉猪苹日增重斤量，冀以同一规模之设备与 人力，达致更高之繁殖增重量。 2.提高饲料效率，降低每公斤饲料单价，达成最低之饲料成本。 3?每单位增重之用人费用已达8.19元，且人事成本必将随经济、环境变粗放管理必将影 响生产效能，所以唯有自改进管理作业模式作起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之 连系度，当可应付高工资时代之来临。 4.为配合日趋严苛之环保要求，公害防治费用，势将逐步提高，以应时势所需，但医疗费 用部份，则希望在新管理模式中藉全进全出理念之落实，彻底清洗消毒，切断病源污染途径, 改善环境卫生，达致减少猪苹疾病死亡损失之时效。 (三)成本计算包括变动成本及固定成本 1.变动成本 (1)混合饲料：约占成本60 ~ 75%左右，比重很大，因此须注意饲料原料价格之涨跌，机动调整饲料配方以减低养猪成本。 (2)青饲料：孕育猪含有此项成本。 (3)直接人工：包括经常人工和临时人工薪金，加班费等，近年来因社会环境变迁工资上涨，此项成本已有渐增加趋势。
猪场清洁消毒设计
猪场清洁消毒 集约化养猪场，由于采用高密度限位饲养工艺，必须有完善严格的卫生防疫制度,对进场的人员、车辆、种猪和猪舍内环境都要进行严格的清洁消毒，才能保证养猪高效率安全生产。 (一)人员、车辆清洁消毒设施 凡是进场人员都必须经过温水彻底冲洗、更换场内工作服，工作服应在场内清洗、消毒,更衣间主要设有更衣柜、热水器、淋浴间、洗衣机、紫外线灯等。 集约化猪场原则上要保证场内车辆不出场，场外车辆不进场。为此,装猪台、饲料或原料仓、集粪池等设计在围墙边。考虑到其他特殊原因，有些车辆必须进场,应设置进场车辆清洗消毒池、车身冲洗喷淋机等设备。 (二）环境清洁消毒设备 国内外常用的环境清洁消毒设备有以下两种: １.地面冲洗喷雾消毒机 94×P2２０冲洗喷雾消毒机,工作时，柴油电动机起动带动活塞和隔膜往复运动,清水或药液先吸入泵室,然后被加压经喷枪排出。该机工作压力为15～20kg/cｍ2,流量为20Ｌ/min,冲洗射程1２～１４m，是工厂化猪场较好的清洗消毒设备。其主要优点是： (1)高压冲洗喷雾,冲洗彻底干净,节约用水和药液; （2)喷枪为可调节式,既可冲洗,又可喷雾; (3)活塞式隔膜泵可靠耐用; (４)体积小,机动灵活,操作方便; (5)工效高，省劳力。 2.火焰消毒器 用药物消毒平均杀菌率只有8４％,达不到杀菌率95％以上的要求。因此，一般猪场必须采用药物消毒两遍,这就加大了工作量和作业成本。此外,用药物消毒残留较多,而火焰消毒克服了以上缺点,火焰消毒器是利用煤油高温雾化,剧烈燃烧产生高温火焰对舍内的猪栏、舍槽等设备及建筑物表面进行瞬间高温燃扫，达到杀灭细菌、病毒、虫卵等消毒净化目的。其优点主要有: （1)杀菌率高达97％; (２)操作方便、高效、低耗、低成本； （3）消毒后设备和栏舍干燥，无药液残留。 清洁消毒设备有冲洗设备和消毒设备。 固定式自动清洗系统: 台湾省机械公司出口的自动冲洗系统能定时自动冲洗，配合程式控制器(ＰLC)作全场系统冲洗控制。冬天时，也可只冲洗一半的猪栏,在空栏时也能快速冲洗，以节省用水。水管架设高度在2m时,清洗宽度为3．2m,高度为2．5ｍ，清洗宽度为４m,高度为3m时,清洗高度为4.8m。 简易水池放水阀： 水池的进水与出水靠浮子控制,出水阀由杠杆机械人工控制。简单、造价低,操作方便，
规模化猪场生物安全体系的构建
规模化猪场生物安全体系的构建 规模化猪场是指在有限的空间内集约饲养尽可能多的猪群，追求单位空间最大的经济效益。众所周知，经高度选育的猪群对疾病的非特异性免疫记忆逐代降低，而有限的饲养空间与高密度的饲养模式进一步加剧降低猪群的抵抗力。因此，猪群的健康问题是规模化养猪业发展的主要障碍。随着国外发达养猪业健康养殖理念的逐渐深入，生物安全体系构建的重要性越来越被人们所重视。而健全的生物安全体系能够最大限度的降低猪场爆发疾病的风险，这已经是国内外规模化猪场广泛达成的共识。并且，经大量的事实证明，能够建立完善的生物安全体系并长期严格执行具体生物安全措施的规模化猪场，均没有发生烈性传染病的报道，反之，则损失惨重。本文借鉴国外发达养猪业的生物安全体系的实践结合笔者在规模化猪场的管理经验，阐述规模化猪场生物安全体系的构建。 生物安全体系是指实现或达到生物安全目的的一切举措或内容,规模化猪场生物安全的内容应该包括以下三个方面： （1）防止包括寄生虫在内的病原微生物进入猪场； （2）防止包括寄生虫在内的病原微生物在猪场内流行； （3）防止包括寄生虫在内的病原微生物扩散至其他猪场。 规模化猪场生物安全体系的构建的基础至少包括三个方面内容： （1）净区与脏区概念的建立：净区与脏区是相对的概念，就整个猪场而言，场内是净区，场外是脏区；猪场内部，生产区是净区，生活区是脏区；生产区内，猪群活动的区域，如栏舍及赶猪道是净区，其他的是脏区。 （2）猪群健康等级的划分：由于不同猪群所处的位置不同，因而造成其健康的等级也不同。种猪群是猪场的动力源泉，因此其健康等级是最高的。种猪群中包含种公猪、妊娠母猪、产房母猪、断奶母猪，健康等级逐渐降低；其次是保育猪；健康等级最低的是生长育肥猪。 （3）猪群流动的单向不可逆原则：由于区域划分为相对的净区与脏区，而猪群的健康等级也是有所差别，这就意味着猪群的流动必须遵循从净区至脏区，从健康等级高至健康等级低的单向原则，且是不可逆的。 1 猪场的选址 猪场的选址对于猪场生物安全体系的构建至关重要，因为场址一旦确定，由于成本等因素难以改变，直接意味着猪场将来能否顺利健康的发展。猪场选址需考虑以下方面因素：（1）人烟稀少，远离人群集中的地方，降低人员的流动造成传播疾病的风险；
养猪场生产经营与管理
养猪场生产经营与管理 第九章养猪场生产经营与管理 一概述 市场经济条件下，现代化猪场在猪种、饲料、防疫、环境控制、饲养管理等方面，不同程度地采用了先进的科学技术，生产成绩都较过去有了明显提高。生产成绩提高的同时，效益却高低不一，有亏有盈，原因何在？ “三分技术，七分管理”；经营管理水平的高低直接影响猪场的经济效益。 养猪行业的特点：对市场需求、猪肉及饲料价格等反应敏感；鲜活、易耗、易腐。 要求：周转快、环节少、流通顺畅。 现代化养猪生产要取得高产、高效、优质，先进的科学技术和科学的管理缺一不可。 现代化养猪的标志：高生产水平（？）高生产效率（？）。高生产效率： 由于采用了机械化和自动化设备，生产单位产品的耗时越来越少；另外，生产分工更加专业化。现代化猪场一个劳力，过去养猪200-250头，现代化场现在可养3000-4500头。目前我国劳动力低廉，生产资金不足，不要过分追求高生产效率。
高生产水平： 现代养猪生产采用了最先进的遗传育种、营养需要、环境控制、猪的行为特性、专门化的机械设备和疫病防治等先进技术，生产水平大大提高； 种母猪年产2.8窝，产仔26-28头，料肉比2.6-2.7，平均瘦肉率达60%以上。 二、我国目前的规模养猪业 1、现状：正从千家万户传统的副业养猪生产向适度规模经营，进而向集约化、商品化大生产过渡。 2、形式：专业户生产和规模化养殖场 专业户养猪：投资少，见效快；自学养猪技术；自配混合饲料、管理细致周到，效益显著。 专业生产场养猪：饲养一定规模的种猪群。选择适合的种猪；技术力量强；提高繁殖性能；独立经营管理，分工负责。 3、规模养猪的（现实）意义 有利于科学技术的转化；缓解家庭副业养猪的季节性和市场需求均衡性之间的矛盾；利于国家用经济手段加强宏观控制，稳定生产；有利于不断提高种猪和猪肉质量，扩大出口贸易，增强国际竞争力。 4、规模养猪的存在问题(要高度重视) 我国饲料资源缺乏，尤其是蛋白质饲料；饲料价格高，猪粮比价不合理；良种化程度不高，产品质量和产量受到影响；
猪场卫生管理制度
猪场卫生管理制度
鸡场卫生管理制度 1、环境卫生：每天清扫鸡场周围环境，做到无杂草和粪便堆积，无污物和污水集中。对空带植树种草绿化。 2、鸡舍卫生：每天对鸡舍进行清洗消毒，除去垫草、粪便及污物，及时将垫草畜牧师、粪便及污物转运到贮粪池。每次饲喂前后应清除食槽内的饲料残渣及污物。 3、用具卫生：饲养管理的用具，每次使用后应清洗干净，放在固定的位置。 4、人员卫生：饲养员的工作服、工作帽等应经常清洗、消毒，生产操作时必须穿戴好工作服、工作帽。患病人员不得从事饲草饲料收购、加工、饲喂等工作。 5、饲料卫生：饲料要新鲜、干净、无杂质、无霉烂，块根茎类及青饲料在饲喂前必须清洗切碎后再饲喂。冬季冰冻时采集的青饲料应完全除去冰块后才饲喂。 6、饮水卫生：生鸡引用水要新鲜、清洁，符合NY5027－2001无公害畜禽引用水水质。
鸡场消毒制度 1、环境消毒：每月用2％的氢氧化钠溶液或生石灰对鸡场周围环境及运动场进行一次消毒；鸡场入口处设消毒池，池内必须保持有消毒液，每隔3天换一次。 2、鸡舍消毒：每月用0.1％的新洁尔灭或0.3％的过氧乙酸或3％的烧碱对鸡舍进行全面彻底消毒。 3、用具消毒：饲喂用具、饲槽等每周用0.2－0.5％的过氧乙酸或其他允许使用的消毒药消毒；日常用具（兽医用具等）在使用前后应进行彻底清洗和消毒。 4、鸡体消毒：助产、配种、注射治疗及任何对鸡进行接触操作前，应先将鸡有关部位如乳房、乳头、阴部和后躯等进行消毒擦拭。 5、人员消毒：工作人员进入生产区应更衣消毒，外来人员严禁进入生产区，必须进入时应彻底消毒才能进入。 所使用的消毒药必须为3种以上，消毒时交替使用，避免产生抗药性。
大中型养猪场粪污清理工艺
大中型养猪场粪污清理工艺 一、水冲粪工艺 水冲粪工艺是20世纪80年代中国从国外引进规模化养猪技术和管理方法时采用的主要清粪模式。该工艺的主要目的是及时、有效地清除畜舍内的粪便、尿液，保持畜舍环境卫生，减少粪污清理过程中的劳动力投入，提高养殖场自动化管理水平。水冲粪的方法是粪尿污水混合进入缝隙地板下的粪沟，每天数次从沟端的水喷头放水冲洗。粪水顺粪沟流入粪便主干沟，进入地下贮粪池或用泵抽吸到地面贮粪池。 投资情况：水冲粪系统是在建场时设计和施工，粪污收集系统不需要单独投资。高压喷头每只约RMB100元左右。污水泵每台约RMB2000元，一个污水收集系统至少需污水泵3台。人工费用极少。后续的粪污处理工艺需进行固液分离，固液分离占地约50m2，采用螺旋挤压式固液分离机，每台约RMB9万元（LJG-1型）。 运行费用主要包括：水费、电费和维护费。一头猪每天需用水20~25L，电费主要来自水喷头和污水泵用电。维护费约为3000元/月。 优点：水冲粪方式可保持猪舍内的环境清洁，有利于动物健康。劳动强度小，劳动效率高，有利于养殖场工人健康，在劳动力缺乏的地区较为适用。 缺点：耗水量大，一个万头养猪场每天需消耗大量的水（200~250m3）来冲洗猪舍的粪便。污染物浓度高，COD为11000~13000mg/L，BOD为5000~6000mg/L，SS为17000~20000mg/L。固液分离后，大部分可溶性有机质及微量元素等留在污水中，污水中的污染物浓度仍然很高，而分离出的固体
物养分含量低，肥料价值低。该工艺技术上不复杂，不受气候变化影响，但污水处理部分基建投资及动力消耗很高。 二、水泡粪工艺 该工艺的主要目的是定时、有效地清除畜舍内的粪便、尿液，减少粪污清理过程中的劳动力投入，减少冲洗用水，提高养殖场自动化管理水平。水泡粪清粪工艺是在水冲粪工艺的基础上改造而来的。工艺流程是在猪舍内的排粪沟中注入一定量的水，粪尿、冲洗和饲养管理用水一并排放缝隙地板下的粪沟中，储存一定时间后（一般为1~2个月），待粪沟装满后，打开出口的闸门，将沟中粪水排出。粪水顺粪沟流入粪便主干沟，进入地下贮粪池或用泵抽吸到地面贮粪池。 投资情况：水泡粪系统是在建场时设计和施工，粪污收集系统不需要单独投资。闸门自动开关每台约RMB500~1000元，污水泵每台约RMB2000元，一个污水收集系统至少需污水泵3台。人工费用极少。后续的粪污处理工艺需进行固液分离，固液分离占地约50m2，采用螺旋挤压式固液分离机，每台约RMB9万元（LJG-1型）。运行费用主要包括：水费、电费和维护费。一头猪每天需用水10~15L，电费主要来闸门自动开关系统和污水泵用电。维护费约为3000元/月。 优点：比水冲粪工艺节省用水。缺点：由于粪便长时间在猪舍中停留，形成厌氧发酵，产生大量的有害气体，如H2S（硫化氢），CH4（甲烷）等，恶化舍内空气环境，危及动物和饲养人员的健康。粪水混合物的污染物浓度更高，后处理也更加困难。该工艺技术上不复杂，不受气候变化影响，污水处理部分基建投资及动力消耗较高。 三、干清粪工艺
养猪场经营管理的八大风险及对策
养猪场经营管理的八大 风险及对策 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
养猪场经营管理的八大风险及对策 一、猪场遇到的主要风险 1.猪群疾病风险 这种因疾病因素对猪场产生的影响有两类：一是生猪在养殖过程中或运输途中发生疾病造成的影响，主要包括：大规模的疫情将导致大量猪只的死亡，带来直接的经济损失;疫情会给猪场的生产带来持续性的影响，净化过程将使猪场的生产效率降低，生产成本增加，进而降低效益，内部疫情发生将使猪场的货源减少，造成收入减少，效益下降。二是生猪养殖行业暴发大规模疫病或出现安全事件造成的影响，主要包括：生猪养殖行业暴发大规模疫病将使本场暴发疫病的可能性随之增大，给猪场带来巨大的防疫压力，并增加在防疫上的投入，导致经营成本提高;生猪养殖行业出现安全事件或某个区域暴发疫病，将会导致全体消费者的心理恐慌，降低相关产品的总需求量，直接影响猪场的产品销售，给经营者带来损失。 2.市场风险 市场风险即困市场突变、人为分割、竞争加剧、通胀或通缩、消费者购买力下降、原材料供应等变化导致市场份额急剧下降的可能性。对于国内生猪市场，由于市场的无序竞争，生猪存栏大量增加，导致饲料价格上涨，生格下跌。外销生猪存在着销售市场饱和的风险。 3.产品风险 产品风险即因猪场新产品、服务品种开发不对路，产品有质量问题，品种陈旧或更新换代不及时等导致损失的可能性。猪场的主营业务收入和利润主要来源于生猪产品，并且产品品种单一，存在产品相对集中的风险;对种猪场而言，由于待售种猪的品质退化、产仔率不高.存在销售市场萎缩的风险;对商品猪场而肓，由于品质不好，不适合消费者口味，并且药物残留和违禁使用饲料添加剂的问题没有得到有效控制.出现安全问题，导致生猪销售不畅。 4.经营管理风险
猪场经营与管理
猪场经营与管理
猪场经营与管理 一、前言 猪场经营管理是一种艺术，要具有经验和学识，也需要有领导统御之技巧，才较有成功之结果。猪经营管理包括非常广泛，经营者要掌握下列每一项表现，即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。每位经营管理略有不同和因场制宜，其後表现也呈现不同结果。养猪场经营者也许是出资金者，雇用者或和专家合股经营，为配合时代朝流，在经营养猪场和饲料工厂业者，又修法需配置兽医师人员，因此兽医师也许是经营者，至少是经营者之最有影响力之工作伙伴，所以兽医师角色已趋向多功能，不可局限在疾病防治工作，更应广泛涵盖前述有关养猪经营各项工作。 二、猪场经营 (一)成本结构∶
饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用之成本及饲料之换肉率，饲料单价十年来有莫大的变化。 (二)养猪成本费用分析∶ 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例逐年呈现降低趋势，但其仍占总生产成本之62%，居第一位；用人费用则相反所占比例逐年攀升提高至21%，两者合计为83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅位占17%，故此，降低生产成本应加强下列事项∶ 1.提高生产效率，如每头母猪年产仔猪头数，肉猪苹日增重斤量，冀以同一规模之设备与人力，达致更高之繁殖增重量。 2.提高饲料效率，降低每公斤饲料单价，达成最低之饲料成本。 3.每单位增重之用人费用已达8.19元，且人事成本必将随经济、环境变粗放管理必将影响生产效能，所以唯有自改进管理作业模式作起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之连系度，当可应付高工资时代之来临。
4.为配合日趋严苛之环保要求，公害防治费用，势将逐步提高，以应时势所需，但医疗费用部份，则希望在新管理模式中藉全进全出理念之落实，彻底清洗消毒，切断病源污染途径，改善环境卫生，达致减少猪苹疾病死亡损失之时效。 (三)成本计算包括变动成本及固定成本 1.变动成本 (1)混合饲料∶约占成本60 ~ 75%左右，比重很大，因此须注意饲料原料价格之涨跌，机动调整饲料配方以减低养猪成本。 (2)青饲料∶孕育猪含有此项成本。 (3)直接人工∶包括经常人工和临时人工薪金，加班费等，近年来因社会环境变迁工资上涨，此项成本已有渐增加趋势。 (4)医疗费用∶包括医疗用品及其他医疗费用。 (5)其他饲养费用∶包括猪舍用具消耗、水电费及公害防治费用等。
家畜环境卫生完整版
动科072班《家畜环境卫生学》复习参考 1.家畜环境：是存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素之总体。 2.影响家畜环境因素：物理因素、化学因素、生物因素、社会因素。 3.小气候：是由于地表性质不同，或人类和生物的活动所造成的小范围内的特殊气候。 4.太阳辐射是造成温热环境变化的根本原因。 5.体热的来源：1）基础代谢产热2）热增耗3）肌肉活动产热4）生产产热5）外源热。 6.体热的散发途径：1）辐射散热2）传导散热3）对流散热4）蒸发散热（皮肤蒸发、呼吸道蒸发）5）加热饲料和饮水。 7.决定蒸发散热量多少的因素是：空气湿度；胡额定非蒸发散热量多少的因素是：空气温度。 8.等热区（TN）：指恒温动物依靠物理和行为调节即可维持体温正常的环境温度范围 9.温度应激的危害有哪些？ 1）体温上升2）呼吸循环系统急促3）消化系统（消化不良）4）繁殖机能下降5）泌尿、神经系统（运动失调、泌尿系统出现问题）。 10.露点：空气中水汽含量不变,且气压一定时,因气温下降,使空气达到饱和,这时的温度称为露点温度。 11.相对湿度：指空气中的实际水汽压与当时饱和水汽压之比。 12.绝对湿度：指单位体积空气中所含水汽的质量，用g/m3表示之。绝对湿度直接表示空气中水汽的绝对含量。 13.防寒指标:冬季低限热阻防暑指标:夏季低限热阻. 14.畜舍降温的四种形式:蒸发降温,冷风设备,地能利用装置,机械制冷。 15.根据二氧化碳,水汽,热能计算畜舍通风量。 16.负压通风形式: 两侧排风, 屋顶排风,横向负压通风,纵向负压通风。 17.畜产公害:畜牧生产过程中,产生多种有害气体,在畜产品中由于某些元素的积累和富集,药物的残留,可对人类健康和生命产生一定的危害,称为畜产公害。 18.生物富集:生物体从周围环境中蓄积污染物质,使这些污染物在生物体的含量超过其在环境中的含量,称为生物富集。 19.环境污染:有害物质的排放,超过环境的自净能力所允许的量。 20.负压通风(排气式通风或排风)是指通过风机抽出舍内空气,造成舍内空气气压小于舍外,舍外空气通过进气口或进气管流入舍内。 21.热阻:是指空气层或材料层阻止热传递能力的热物理特性指标。 22.采光系数:是指窗户有效采光面积与地面面积之比。 23.风向玫瑰图：将某一地区某一时间内各种风向的次数占全部风向次数的百分比，即风向的频率5，按罗盘方位绘制的几何图形就叫风向频率图。风向玫瑰图可以表明在一定地方一定时间内的主风方向，在选择牧场场址、建筑物配置和畜舍设计上都有重要的参考价值。 24.有效温度：测定气温和气流对机体产生温热感觉的综合指标。 25.自然光：主要波长范围在150-4000nm，可见光范围在380-760nm，波长小于380nm是紫外线，波长大于760nm的是红外线。 26.可见光因子对家畜的影响：1）对家畜繁殖性能的调节作用2对家畜生物学节律的调节作用3光照决定被毛脱换、角脱落、鸟迁徙、冬眠等习性调节的作用。4不同颜色光源对家畜影响。 27.畜舍内产生最多、危害最大的有害气体主要有：氨气、硫化氢、一氧化碳、恶臭物质等。 28.我国农业行业标准对缓冲区、场区和畜舍内都有具体的空气环境质量标准3.0g/m3。 29.空气中为例的卫生学指标有俩个：1）总悬浮颗粒物（TSP）2）可吸入颗粒物（IP）。 30.减少畜舍内微粒的措施：1）畜舍选址2）畜牧场的规划布局3）加强日常的生产管理4）选择适当的饲料类型和喂料方法5）注意通风换气6）绿化7）必要时安装空气过滤设备。 31.空气中微生物的传播方式：1）飞沫传染2）尘埃传染。 32.如何对畜牧场进行选择：（1）自然条件因素：1）地形要求：整齐开阔，有足够的面积2）地势要求：高燥平坦有缓坡3）水源：深层地下水。原则：水量充足水质清洁便于防护取用方便（2）土壤要求：透气透水性好，吸湿性小毛细管作用弱导热性小保温良好在保证没有被有机物病原微生物污染的前提下选择砂壤土最理想。
猪场经营与管理
猪场经营与管理 一、前言 猪场经营管理是一种艺术，要具有经验和学识，也需要有领导统御之技巧，才较有成功之结果。猪经营管理包括非常广泛，经营者要掌握下列每一项表现，即饲养管理、卫生管理、疾病防治、降低成本、增加利润、产销管理和猪粪尿废水管理等。每位经营管理略有不同和因场制宜，其後表现也呈现不同结果。养猪场经营者也许是出资金者，雇用者或和专家合股经营，为配合时代朝流，在经营养猪场和饲料工厂业者，又修法需配置兽医师人员，因此兽医师也许是经营者，至少是经营者之最有影响力之工作伙伴，所以兽医师角色已趋向多功能，不可局限在疾病防治工作，更应广泛涵盖前述有关养猪经营各项工作。 二、猪场经营 (一)成本结构∶ 饲料、直接人工、间接人工、单位人事费用之成本及饲料之换肉率，饲料单价十年来有莫大的变化。 (二)养猪成本费用分析∶ 由近十年养猪综合出厂成本得知，饲料所占比例逐年呈现降低趋势，但其仍占总生产成本之62%，居第一位；用人费用则相反所占比例逐年攀升提高至21%，两者合计为83%，其他医疗费用、器具与水电消耗及杂项支出仅位占17%，故此，降低生产成本应加强下列事项∶ 1.提高生产效率，如每头母猪年产仔猪头数，肉猪苹日增重斤量，冀以同一规模之设备与人力，达致更高之繁殖增重量。 2.提高饲料效率，降低每公斤饲料单价，达成最低之饲料成本。 3.每单位增重之用人费用已达8.19元，且人事成本必将随经济、环境变粗放管理必将影响生产效能，所以唯有自改进管理作业模式作起，有效运用人力，强化每一生产作业环节之连系度，当可应付高工资时代之来临。 4.为配合日趋严苛之环保要求，公害防治费用，势将逐步提高，以应时势所需，但医疗费用部份，则希望在新管理模式中藉全进全出理念之落实，彻底清洗消毒，切断病源污染途径，改善环境卫生，达致减少猪苹疾病死亡损失之时效。
最新 万头猪场经营管理案例剖析-精品
万头猪场经营管理案例剖析 猪场按照生猪饲养阶段和猪场设施，制定各工种劳动职责和相应的劳动定员定酬；管理层加强猪场经营管理，产生应有的经济效益，各工种劳动报酬随着经济效益的增长而增长。本文通过对湖南省某种猪扩繁场的场长、生产线线长、兽医、配种员、饲养员等劳动定员定酬，年龄、结构，奖罚制度与丁作职责，以及猪场运行机制、经营管理进行剖析，提出万头猪场管理建议。 一、基本情况 湖南省某种猪扩繁场（简称种猪场），为湖南省级生猪标准化示范场。该场有猪舍23栋15850平方米，生产人员宿舍600平方米，饲料间（仓库）300平方米。2013年出栏2万头猪，其中销售种猪65 00头，销售收入3373万元，支出2958万元，纯收入415万元。2014年因生猪价格下降，4~5月最低点时10.6元／千克，出栏猪每 头平均亏损250元，猪场共亏损231.81万元。2016年生猪价格创历史新高，猪场出栏1.76万头猪，其巾销售种猪5500头，销售收入4838万元，支出3981万元，纯收入857万元，销售收入、纯收入分别较2013年高43.4%、106.5%。 二、劳动定员定酬 1．劳动定员。2016年种猪场劳动定员情况统计她表1。 I}{表可见，全场职工48人，其中生产一线丁人31人（含生产线长、配种员）占全场员工数量的64.6%，管理人员17人占全场员工数量的35.4%。 2．劳动定酬。将201 6年种猪场劳动定酬情况进行统计，得出表2。全场（月基本工资+奖金）为2400~ 4800元，平均2750元。工资报酬2750元×48人×12个月=158.4万元，占销售收入4838万元的 3.3%，占年支出3981万元的 4.0%，占年利润857万元的18.5%。 三、种猪场员工年龄、文化程度结构 对2016年种猪场员工年龄、文化程度进行登记并统计，得出表3。该场职工的年龄偏大，文化程度偏低。年龄结构决定了文化程度结构，职工年龄偏大造成了文化程度偏低，一个原因是青年人都流向广东、广西、上海、福建等发达地区工厂、企业，而种猪场工资不高，留不住人。 对2008年建场以来员工情况进行调查，共有224人在本场工作过，其中1年（含1年以内）的有77人，2年的有39人，3年的有29人，4年的有22人，5年的有19人，6年的有13人，7年的有11人，8年的有9人，9年的有5人。