西班牙经济状况介绍

西班牙从60年代开始，实行对外开放，大量吸收外资和引进先进技术，发展旅游业，鼓励劳务出口，经济发展较快。1974年陷入经济危机，增长速度放慢，1982年工人社会党政府上台后，实行紧缩和适度扩张相结合的经济政策。其具体做法是完善税制，提高个人所得税，减少对国营企业的拔款和补贴，压缩政府部门经常性开支，降低社会福利待遇等，以增加财政收入，减少赤字。另外，政对通过提高存、贷款利息，增加存款，抑制信贷需求。

西班牙经济从1985年开始逐渐好转。经济增长率1986年为3％，1987年为 5.2％，1988 年达5%，超过欧洲经济共同体国家平均增长率，在经济合作与发展组织中也位居第一。与此同时，西班牙的通货膨胀率从1982年的14％降至1988年的 3.5％。国内投资增长率保持14％左右，对外贸易和旅游业有较大发展。

几年来，西班牙对现有工业实行了改造、整顿、裁员，对部分国营企业实行私有化，增加科研投资，大力发展高技术。为了解决资金不足，西班牙尽可能为国内私人投资提供方便，并以优惠的条件吸引外资。19 85年以来，流入西班牙的外资不断增加， 1987年达70多亿美元。大量引进外资，不仅解决了资金不足的矛盾，而且带来了先进的技术和管理方法，促进了工业设备的更新，加强了企业的活力。但是，西班牙经济仍面临一些困难。虽然由于投资增加增添了不少新的就业机会，但是到l988年底失业人数仍高达280万左右，占就业人口的20%，这个失

业率在发达国家中是独一无二的。此外，通货膨胀逐渐抬头。近两年来，由于国内需求扩展过猛，出现了经济过热、结构失衡的现象。政府采取了控制货币供应量、增加税收、削减预算等紧缩手段，西班牙经济增长速度明显放慢，1990年增长率为3.5％，1991年为2.5％。

经济概况

西是中等发达的资本主义工业国。国内生产总值在经合组织国家里占第8位，占世界第 12位。80年代初，西开始实行紧缩、调整、改造政策并采取了一系列自由化措施。以 1986年加入欧共体为契机，西经济发展出现高潮，增长速度连续三年保持在5%以上，国内投资增长率保持在14%左右。90年代初，由于国内需求扩展过猛，出现了经济过热、结构失衡的现象，西经济增长速度明显放慢并逐渐陷入衰退。1993年经济出现负增长，公共赤字和通膨指数居高不下，失业人数增加。近年来，为争取首批进入欧洲经货联盟第三阶段，西政府积极落实《马斯特里赫特条约》确定的经济趋同标准，采取措施使西的各项经济指标逐渐向欧盟平均水平靠近，但迄今仍有较大距离。1994年起西经济逐渐回升，实现了低速、稳定增长。

农业概况

农业产值占国内生产总值的4%, 农业就业人员占总就业人口的10%。西班牙直至50年代都是充分利用丰富的农业劳动力进行地中海性农业耕作, 生产率低。在60年代飞跃性的工业发展过程中, 由于农村人口急

剧流出, 濒于危机的农业面临着进行彻底改善的需要, 对灌溉, 耕地进行了整顿, 实现了机械化, 政府执行维护农产品价格政策, 大麦和小麦产量出现过剩, 但同时因生活水平提高对农产品的需求多样化, 肉类家畜用饲料出现了不足。在这期间, 农林水产业在国民经济中占的比率逐渐下降。

主要农产品是葡萄、桔子、西红柿、橄榄、橄榄油和葡萄酒等, 占农产品出口的80%。成熟期、发货期比欧共体国家的国内产品早一个多月, 竞争力很强。西班牙森林几乎都是国家或地方政府所有, 国家的植树造林计划的目的在于增加木材产量和阻止土壤浸蚀。但是, 近年来, 由于山林火灾造成的森林消失使西班牙林业遭受很大的打击。

西班牙的水产业占GDP的约0.5%，拥有的渔船数量为1.7万只, 居西欧第一, 其中远洋渔船2000只。1974年来, 西班牙同摩洛哥、葡萄牙、欧共体等围绕渔业权发生多次纠纷, 在西班牙加入欧共体后, 这些纠纷得到了解决。但是, 随着渔业资源的减少, 捕鱼量受到限制等, 捕获作业不得不缩小规模。

工业概况

工业产值约占国内生产总值的35%, 从业人员占总就业人口的30%。西班牙的主要产业是汽车, 造船, 化工, 钢铁, 食品, 纺织, 服装, 皮革制品等, 这些行业同欧共体其他成员国相比较也具有相当的规模和竞争力, 造船, 钢铁, 纺织等部门进入80年代后进行了合理化改革。

西班牙经济发展顺利, 办公自动化设备, 计算机, 电子, 电气机械, 金属制品等部门增长迅速。

汽车部门是西班牙的重要出口产业, 但进行生产的主要汽车制造厂家都是外资企业,在促进工业化过程中, 60年代以后, 西班牙政府一方面通过高关税限制汽车进口, 同时对汽车产业进行积极的投资奖励。

为加强西班牙产业的国际竞争力, 西班牙政府对钢铁、造船、家电、汽车、化肥五个行业进行了人员削减、收买兼并、专业化、支付补贴等改革。此外, 为加强中小企业的国际竞争力, 向中小企业提供信息, 促进国际间的合作, 奖励使用工业设计, 对生产合理化给予补助等。

服务业概况

近年来西班牙的服务业取得了显著的发展, 在国民经济中占的比重约达60%, 其中发展最快的是实现金融自由化后的金融、保险部门，此外运输、通讯部门也取得了持续发展, 但是商业部门因国内产业结构变化而进展不大。观光旅游业是西班牙主要的获取外汇收入的来源之一, 在弥补贸易收支赤字上起着重要作用。94年访问西班牙的外国人达6143万人, 来自欧洲国家的游客占总数的84.8%。

主要经济指标

西班牙国内生产总值：约合5852亿美元列世界第10位，位于加拿大之后。人均国民生产总值：14450美元（新西兰为14700）。1999年经济

增长率为4%，居欧洲各大国之首。

农业产值占国民生产总值的3.7%。葡萄产量站欧洲产量的17%，居世界第三位。年产橄榄量占世界总产量的1/3，是全球第一大橄榄生产国。柑桔产量超过400万吨，仅次于美国。

西班牙工业产值（含建筑业）占国内生产总值的33%左右，新兴工业有汽车、华工、能源、建筑、电子等部门。公路、铁路的建设成绩尤为突出，在世界造船业中列第五位，在西欧仅次于德国名列第二位。

服务业在国民经济中占的比重约达605，其中发展最快的是实现金融自由化后的金融、保险部门，此外运输、通讯部门也取得了持续发展，观光旅游业是西班牙主要的获取外汇收入的来源之一。西班牙交通运输业发达，形成以马德里为中心的交通网络。全国有约30个国际机场。

西班牙皇家鉴品干红葡萄酒【著名餐酒】

中文名：西班牙皇家鉴品红葡萄酒英文名：CONNOISSEUR PICKS 产区：马洛卡（MALLORCA）规格：750ML 级别：VDLT(优良地区餐酒) 酒精度：13.5%VOL 包装：12支装，木塞，原装纸箱【品评】此葡萄酒采用多个年份的多种葡萄精心酿制而成，呈现出鲜美的胭脂红色，口感清香，入口清新。侍酒温度：16—18°C 食物搭配：红肉类、口味浓的蕃茄酱料和软质奶酪美丽的马洛卡岛马洛卡岛，面积3640平方公里（南北75公里，东西1000公里），到处是砂质的海滩，陡峭的悬崖，种植葡萄、橄榄或是杏树等富于变化的自然风光。这里每年有300天以上是日照充足的晴朗天气，受到这种气候和美丽的自然风景的恩惠，很久以来，这里一直被称为“地中海的乐园”。总是有许多游客为要享受这里的阳光和海水，从欧洲各国蜂拥而至。西班牙葡萄酒的背景西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前 1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。在这期间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。如今西班牙是目前世界上种植葡萄面积最大的一个国家，有120万公顷，超过欧洲面积的33%，葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，其葡萄酒产量居世界第三位，而且有很多质量非常优秀的葡萄酒，葡萄酒色泽浓

重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停拌动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂气。西班牙葡萄酒的酿造传统方法酿造的西班牙葡萄酒一般颜色较浅，带有浓烈的醇香和土壤的气息。传统酿造方法浸皮时间比较长，在橡木桶中新鲜水果的香气几乎在这个过程中渐渐转化成了醇香。受国际葡萄酒行业流行趋势影响，现代酿造方法被部分酿酒师采用，他们更偏好种植国际市场上流行的葡萄品种，使用可控制温度的不锈钢发酵罐，采用更加温和的法国橡木桶，更短暂的浸皮，更短暂的熟成时间，酿造出更被国际市场所熟悉的葡萄酒风格，也就是更具有浓郁的新鲜水果香气和口感的葡萄酒。更重要的是，人们不再需要长年累月的等待。

旅游管理英语(姚宝荣)1~6单元翻译

Unit 1 The Sunshine Industry Translate into Chinese. 1）Unlike physical “products”, say a car, you can never “test drive” a tourism product, say a destination. Decisions whether your client is going to buy your product or not have always been based on information and word of mouth. 与物理的“产品”不一样，例如汽车，你永远不能“试驾”旅游产品，比如目的地。决定你的客户是否会购买你的产品或不一直购买，已经是基于信息和口碑。 3) Consumers now have many more choices because the Internet gives more providers more opportunities to create direct consumer relationships and allows a wide variety of pricing. 现在的消费者有更多的选择，因为互联网让更多的供应商有更多的机会去创造与消费者的直接关系，并且允许各种各样的定价。 5) The most important question is not whether the new technology will replace the traditional ways of booking holidays, but rather how quickly this transition will occur. 最重要的问题不在于新技术是否将取代传统的预订度假的方式，而是这种转变如何迅速发生。 Translate into English 1) 尽管网络经济发展迅速，但网上营销观念还没有被中国的广大旅游企业所接受。网上促销、网上预订，尤其是网上结算，对许多旅游企业来说还是陌生的。 Although the Internet economy has developed rapidly, online marketing concept has not been accepted by all the tourism enterprises of China. Online promotion and online booking, especially online settlement, is strange for many tourism enterprises. 3) 旅游电子商务的前景相当广阔，尤其在酒店和机票这两个领域。网络经济的优势就在于它不需要库存，一切都可以通过电话和鼠标完成。 Tourism electronic commerce has bright prospects, especially in the two areas of the hotel and air ticket. The advantage of the network economy is that it doesn't need to inventory; everything can be done by telephone and mouse. 4）自1978年实行改革开放以来，我国旅游业取得了迅速发展，旅游设施和交通有了改进，不少历史名胜风景胜地均得到修复。旅游业已经成为我国第三产业的一个重要组成部分。 Since 1978 since the implementation of reform and opening up, China's tourism industry has made rapid development, tourism facilities and traffic has improved, many historical scenic resorts were repaired. Tourism has become an important part of the third industry in china.

西班牙葡萄酒产区介绍

西班牙葡萄酒产区介绍 Revised as of 23 November 2020

西班牙葡萄酒产区 (2010-02-23 13:48:47) 标签：分类：可能大家对于法国那个产区出产那类最出色心里还是有点数的，对于西班牙就是国内的葡萄酒商也是不全知道那个产区最特点的葡萄酒是什么最多知道西班牙还有个酒厂。而对于我们的消费者可能对西班牙的印象就是斗牛和弗拉门哥舞，懂点艺术的知道哪里有位奇才叫高迪。就是我们国内酒厂可能是知道西班牙酒产量大，红葡萄酒色泽重，所以三年前西班牙散酒出口到中国量是最大的，现在智利和阿根庭的散酒更加便宜，国内酒厂进口散酒的目标已经不在西班牙了。然而大家还是搞不清楚西班牙各产区瓶装酒品质究竟是如何的。这其实都是西班牙政府和各产区葡萄酒机构在中国缺乏宣传的缘故。其实西班牙在欧洲是个温暖的国家，大部分产区都有不少出色的葡萄酒，主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，而且一般地说根据酒的品质而言价格非常合算，一般人可能认为新

世界的酒价格一定比旧世界便宜，其实这是个误区，根据我个人的考察，我认为现在新世界代表的美国和澳大利亚的同样品质的酒一般是比西班牙和意大利要贵的。而西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化，虽然西班牙不如法国某些产区酒庄那般的贵族化，但是我们喝的毕竟是酒本身，而不是喝以前的贵族的历史和故事，我想今后我们的消费者也是不愿意被老外取笑我们喝葡萄酒根本不管酒滋味如何，就是因为喝时髦才喝的。西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区，其中以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道出产的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。以下是西班牙主要产区特色酒简介。一、加利西亚 (Galicia)

西班牙葡萄酒文化

西班牙葡萄酒文化说起西班牙，人们往往想到的是豪放勇敢的斗牛和风情万种的西班牙女郎，高深些的则知道《堂吉珂德》、毕加索的画、高迪的建筑、卡雷拉斯的男高音、弗拉明戈舞等名誉世界的西班牙文化艺术瑰宝，但很少有人会想到西班牙的葡萄酒，这除了与西班牙政府和各葡萄酒产区的的宣传缺乏有关外，另一个就是与西班牙本国的文化有关，西班牙语里没有“营销”一词，过去西班牙葡萄酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话，很少有人尝过本产区外的酒，更别提欧洲大陆其他国家的酒了。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙，直到2004年全国也才共消费葡萄酒12亿升，人均28.4升，这个数字与法国、意大利等国相比是很相形见绌的，但每年15亿升的出口，则显示了西班牙葡萄酒强大的竞争力。西班牙葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，但真正经常使用的品种应该有18-20种，西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂扬。据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“FANS”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作；雪利酒也许可以说是至今仍在生产的最古老的醇酒，据说在莎士比亚时代，雪利白葡萄酒被认为是当时世界上最好的葡萄酒，“装在瓶子里的西班牙阳光”，莎士比亚曾经这样赞美西班牙雪利酒（Jerez或Sherry），这是一款最受欢迎的西班牙名酒，在西班牙被冠以“国酒”的称号，雪利酒的风味如同西班牙酒馆中千般娇媚的舞娘，一朵艳红的鸡冠花插在鬓间，裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪利酒一样，令人神往、让人迷醉。在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品，葡萄酒与火腿是西班牙人餐桌上不可或缺之物。tapa（开胃小菜的统称）是一种古老的西班牙式美食传统，在西班牙无论是都市还是乡村，许多餐馆、酒吧都专门向客人提供拿手的开胃小菜，ir de tapeo（意为“去吃开胃菜”）早已成为一种传统的生活文化，而点一份小菜，啜饮一小杯葡萄酒，则是西班牙人认为十分惬意的生活享受。在现在的葡萄酒市场，人们普遍反映法国的好酒又贵又难买到，而西班牙酒品质有了很大提高，价格更平易近人，有关资料显示西班牙出口酒的平均价格仅为每升1.09欧元。虽然西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化，但鲜有如法国某些产区酒庄那般的贵族化，即使里奥哈红酒，品质堪比法国顶级葡萄酒，但价格却相当合理。西班牙葡萄酒生产商认为人们喝的毕竟是酒本身，而不是喝以前的贵族的历史和故事，因此更容易为现代人群所接受。而且西班牙葡萄酒的生产工艺中保存了很多传统的种植和酿造方法，因此更容易为本国民众所喜爱，西班牙的名酒雪莉酒和卡瓦酒以传统方法酿制，大部分供内销，很少出口，而西班牙其他产区的葡萄酒和低档的餐酒则很少能在西班牙以外的地方买到。在这里值得一提的是西班牙人对本国葡萄酒的支持，西班牙本国的葡萄酒消费基本上就是本地酒，比如：在西班牙有一款著名的起泡酒CAVA( 娇娃), 很多西班牙人固

葡萄酒文化概论期末论文

葡萄酒文化概论期末论文西班牙和澳大利亚葡萄酒文化姓名：学号：学院：专业：

西班牙和澳大利亚葡萄酒文化摘要：西班牙盛产葡萄酒, 西班牙葡萄酒的历史可追溯到300。它悠久的酿造历史和醇厚的口味,同样是这个欧洲国家著标于世的一大出产。同样作为相对年轻的“新世界”葡萄酒国家，澳大利亚却有着悠久的葡萄酒文化和历史，甚至可以追溯到2个多世纪之前。【关键词】：葡萄酒西班牙澳大利亚文化西班牙葡萄酒文化提到西班牙葡萄酒文化，总是让人觉得莫名其妙，很少有会想到西班牙葡萄酒，知道更多的是法国或意大利的葡萄酒，难道西班牙葡萄酒也很出名。其实，西班牙是位居世界第三的葡萄酒出口国，西班牙葡萄酒文化有着悠久的历史，之所以西班牙葡萄酒不出名，这除了与西班牙政府和各葡萄酒产区的的宣传缺乏有关外，另一个就是与西班牙本国的文化有关，西班牙语里没有“营销”一词，过去西班牙葡萄酒厂酿好酒之后就被动地等待订货电话，很少有人尝过本产区外的酒，更别提欧洲大陆其他国家的酒了。西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年。到了公元前1100年，腓尼基人才真正开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师(他们多数是来自波尔多)来到了西班牙的里奥哈(Rioja)，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。在1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO)(截至目前为止，西班牙有55个DO，其中1994年后批准的有20个)。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，这个略高于DO的等级。虽然目前DOC等级内只有Rioja一个原产地名号，但是以后Jerez, Rias Baixas，Penedes，Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙，直到2004年全国也才共消费葡萄酒12亿升，人均28.4升，这个数字与法国、意大利等国相比是很相形见绌的，但每年15亿升的出口，则显示了西班牙葡萄酒强大的竞争力。西班牙葡萄品种非常的多元，已经有600多个品种，但真正经常使用的品种应该有18-20种，在西班牙虽然是白色葡萄品种占多数，但真正使西班牙葡萄酒扬名天下的，还是它的红葡萄酒和西班牙独有的雪利酒。西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉;又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂扬。据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“fans”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒。在西班牙，无论吃正餐还是吃其他小吃，西班牙的红酒都是不可或缺的饮品，葡萄酒与火腿是西班牙人餐桌上不可或缺之物。tapa(开胃小菜的统称)是一种古老的西班牙式美食传统，在西班牙无论是都市还是乡村，许多餐馆、酒吧都专门向客人提供拿手的开胃小菜，ir de tapeo(意为“去吃开胃菜”)早已成为一种传统的生活文化，而点一份小菜，啜饮一小杯葡萄酒，则是西班牙人认为十分惬意的生活享受。在现在的葡萄酒市场，人们普遍反映法国的好酒又贵又难买到，而西班牙酒品质有了很大提高，价格更平易近人，有关资料显示西班牙出口酒的平均价格仅为每升1.09欧元。虽然西班牙如今酒厂越来越国际化和集团化，但鲜有如法国某些产区酒庄那般的贵族化，即使

西班牙英文介绍

The Spanish call their country Espa?a. The name comes from the ancient word Span, which means hidden or remote land. It’s a fitting name, since Spain stands somewhat apart from the rest of Europe. Facts About Spain Official name Kingdom of Spain Capital Madrid Official language Castilian Spanish Population 40,500,000 people Rank among countries in population 30th Major cities Madrid, Barcelona, Valencia, Seville Area 195,000 square miles 506,000 square kilometers Rank among countries in area 50th Highest point Pico de Teide 12,188 feet/3,715 meters Currency Euro THE IBERIAN PENINSULA Spain is on a peninsula, a piece of land that juts into water. It’s called the Iberian Peninsula, and it lies between the Atlantic Ocean and Mediterranean Sea. Spain covers most of the peninsula, apart from a small area occupied by the country of Portugal to the west. The steep Pyrenees Mountains cross the neck of the peninsula. For centuries, the Pyrenees isolated Spain from its European neighbors to the north. In the south, Spain almost touches northern Africa. Only a narrow strip of water called the Strait of Gibraltar separates Spain from the African continent. For this reason, African influences are an important part of Spain’s history. SPANISH ISLANDS Spain has numerous islands, too. They include the Balearic Islands in the Mediterranean Sea and the Canary Islands in the Atlantic Ocean off the coast of Africa. A HIGH, ROCKY PLATEAU

葡萄配制酒简介

葡萄配制酒简介配制酒是一个比较复杂的酒品系列，它的诞生晚于其他单一酒品，但发展却是很快的。配制酒主要有两种配制工艺，一种是在酒和酒之间进行勾兑配制，另一种是以酒与非酒精物质(包括液体、固体和气体) 进行勾调配制。配制酒的酒基可以是原汁酒，也可以是蒸馏酒，还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国，其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。配制酒的品种繁多，风格各有不同，划分类别比较困难，较流行的分类法是将配制酒分为三大类：Aperitif(开胃酒) ，Dessert Wine(餐后甜酒) ，Liqueur(利口酒) 。一、Aperitifs(开胃酒类) 开胃酒的名称来源于在餐前饮用能增加食欲之意。能开胃的酒有许许多多，威士忌、俄得克、金酒、香槟酒，某些葡萄原汁酒和果酒等等，都是比较好的开胃酒精饮料。开胃酒的概念是比较含糊的，随着饮酒习惯的演变，开胃酒逐渐被专指为以葡萄酒和某些蒸馏酒为主要原料的配制酒，如Vermouth(味美思) ，Bitter(比特酒) ，Anise(茴香酒) 等。这就是开胃酒的两种定义：前者泛指在餐前饮用能增加食欲的所有酒精饮料，后者专指以葡萄酒基或蒸馏酒基为主的有开胃功能的酒精饮料。 1、Vermouth Vermouth可能是从古德语“Wermut” 或者是由盎格鲁--撤克逊语“Wermod” 演变过来的，它们都指一种叫苦艾的植物。味美思酒的主要成分是葡萄酒，约占80％左右，以干白葡萄酒为酒基，另一种主要成分是各种各样的配制香料。生产者对自己产品的配方是很保密的，但大体上有这样一些原料，比如蒿属植物、金鸡纳树皮、木炭精、鸢尾草、小茴香、豆蔻、龙胆、牛至、安息香、可可豆、生姜、芦荟、桂皮、白芷、春白菊、丁香、苦桔、风轮菜、鼠尾草、接骨木、百里香、香草、陈桔皮、玫瑰花、杜松子、苦艾、海索草等。不同的味美思有不同的配方，白味美思酒还需加入冰糖和蒸馏酒，搅匀、冷澄、过滤、装瓶。红味美思还需加入焦糖调色。白味美思含糖在10~15％左右，色泽金黄，红味美思含糖15％，琥珀黄色。如果做干味美思，含糖量不超过4％，酒度在18o左右。目前，人们不大喜欢喝甜型酒。意大利味美思酒名牌有：Cinzano(仙山露) ，Martini(马提尼) ，Gancia(干霞) ，Carpano(卡帕诺) ，Riccadonna(利开多纳) 。法国味美思酒最有名气的有：Chambery(香百丽) ，Duval(杜瓦尔) ，Noilly Part(诺瓦利·普拉) 。 2、Bitter

葡萄酒行业发展概述

报告第一章葡萄酒行业发展概述第一节行业概述中国是一个很大的葡萄酒消费市场，以往葡萄酒消费人群主要是外国人、海归和在CBD上班的白领。随着消费者养生保健意识增强，以及葡萄酒有益健康的常识逐渐深入人心，中国葡萄酒消费者人群不断扩大。这促使中国葡萄酒市场快速成长，产销量持续增长，2010年我国葡萄酒产量达到10.89亿升，2011年葡萄酒产量达11.57亿升，同比增长6.25%。近年来，我们葡萄酒销售规模保持快速扩张的态势，2010年我国葡萄酒零售规模达到14.8亿升，人均消费量由1999年的0.14 升/人提高到2010年的1.1升/人。但是，我国葡萄酒的人均消费量仍大大低于世界3.6升的世界平均水平，日本7.1升的水平。随着消费者对于葡萄酒的逐步认知和对于健康理念的逐步深入，葡萄酒的人均消费量有望持续提升，预计2015年我国葡萄酒零售规模接近30亿升。目前，我国葡萄酒产业仍处在培育期，人均消费与世界人均消费量差距很大。从国内饮料酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年

消费总量的1.5%。中国葡萄酒市场具有巨大的市场增长潜力。未来我国经济的快速增长和居民收入的提高将使葡萄酒行业长期景气。第二节葡萄酒的历史葡萄酒的历史，与西班牙葡萄酒生产历史息息相关，起源于早期腓尼基入侵伊比利亚半岛。世界上最古老的葡萄酒之一，其演变已明显受到世界上许多伟大的帝国和文明如腓尼基人、希腊人、罗马人、摩尔人、西班牙和英国的影响。今天，葡萄酒的享用已相当普及，它从前那样，它仍然是其中的葡萄酒是世界上最不寻常的历史表现。葡萄酒在西汉时期以前的中国已有酿制，当时葡萄主要在西域种植和加工。后来西汉特使张骞在公元前138年出使西域，把葡萄和葡萄酒酿制技术由西域引进至中原，不过当时葡萄酒仍是奢侈品，而在汉代后中原的葡萄和相关加工的应用和承传更一度中止了；直至唐代李世民时期重新由西域引进至中原后，酿酒技术和品尝普及性更大有进步与广泛。到了元代，凭借蒙古皇官推动，有关葡萄酒的产业更为登峰造极，不仅法例规定祭祀太庙必须使用葡萄酒，而且更设立若干御用和民用的葡萄园。惟明代起粮食白酒的发酵与蒸馏技术改良，且储存保质优化和较不受季节性影响，蒸馏白酒就取代葡萄酒成为中国主流飨饮用酒，中式葡萄酒

西班牙红酒简介

浙江托雷多进出口有限公司简介及产品介绍公司简介浙江托雷多进出口有限公司成立于2010年，公司拥有独立的进出口权，主营西班牙葡萄酒及橄榄油，拥有产品的中国区总代理以及品牌推广工作。本公司以进口了来自西班牙、智利等多个国家著名产区优质原装进口葡萄酒，品种丰富，其蕴含了各色口感的产品，以满足客户的各类需求。本公司郑重承诺所有葡萄酒都是原产原装原瓶进口，且拥有原产地证明，符合欧洲经济共同体卫生标准，同时也通过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局的审核。公司理念推广葡萄酒文化，倡导高品位生活，开拓着一条弘扬西班牙红酒文化、传播健康饮食理念的道路; 公司宗旨物超所值、美酒共享，引领国内全新葡萄酒经营模式和

消费理念; 公司愿景让每个中国人都喝上纯正的红酒，让纯正的进口红酒走进每个家庭;走近托雷多，就走进了健康生活，品质生活！西班牙葡萄酒历史西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。截至目前，西班牙有55个DO，其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度内加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，这个略高于

国外旅游英语

国外旅游英语购物 1、Hey, don't try to rip me off. I know what this is worth. 别想宰我，我识货。 2、Can you give me a little deal on this? 这能卖得便宜一点吗？ 3、Can you give me this for cheaper? 能便宜一点给我吗？ 4、Is there any discount on bulk purchases? 我多买些能打折吗？ 5、Give me a discount. 给我打个折吧。 6、How much do you want for this? 这件东西你想卖多少钱？ 7、If you don't give me a better price, I won't buy this. 如果价格不更优惠些，我是不会买的。 8、I can get this cheaper at other places. 这样东西我在别的地方可以买到更便宜的。 9、What's the lowest you're willing to go? 最低你能出什么价？ 10、Come on, give me a break on this. 别这样，你就让点儿价吧。注解：

1、买东西是被宰。所以不管是不是行家都要先造出声势，用这句话镇住卖家。“Rip someone off”意为某商店或商贩企图宰它的顾客，敲竹杠。如：“The shop tried to rip me off, bu t I taught them a good lesson.”(那个商店企图宰我，结果让我教训了一顿)。如果真的被狠宰了一下，你当然还可以说，“I was ripped off.”或者“I was cleaned out.”第二句，有被骗得很惨的意思。 2、 2- 3、大家都希望买到物廉价美的东西，所以就免不了要讨价还价。这两句话往往能使你少花些钱。你要注意的是这样的问题一般只在‘market’(市场)这些地方问，像‘shopping mall’(购物中心)，‘supermarket’(超市)和‘department store’(百货商场)里说这样的话，就不太合适，因为除了大型商品，一般物品是不打折的。 3、 4-5、‘Bulk purchases’就是“大量地购买”，等于‘buy something in bulk’。‘dis count’是折扣的意思。平时在商店里常出现的表示打折的牌子是‘on sale’。专门卖廉价物品的商店叫‘bargain store’，店里卖廉价商品的柜台叫‘bargain counter’。原来表示打折的英文还挺多的，原来这些西文人的商业头脑也挺发达。 6、这句话一般是买者问的。如果是在可以讲价的地方，卖主可能会反问你，“How much do yo u want to pay for this?” 7、教大家一个讨价还价的秘诀，就是用个‘if’从句，即加一个条件，再加一个由这个条件带来的结果。‘A better price’就是‘a cheaper price’。 8、‘Cheap’这个词挺有意思的，‘cheap’是“便宜”。如果说某人‘cheap’，大致上有两种含义，都不太好。一个意思是指人很小气，吝啬鬼是‘tightwad’或‘penny-pincher’；另一

西班牙葡萄酒主要产区介绍

西班牙葡萄酒产区西班牙是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，著名产区有里奥哈、斗罗河谷、瓦尔德佩纳斯、拉曼恰等。以下是西班牙主要产区特色酒简介。里奥哈(La Rioja) La Rioja(里奥哈) 特许产区是西班牙最著名的葡萄酒产区，出产的优质红葡萄酒深沉而有柔顺之味，多半有厚重的橡木味。该地的Tempranillo（天普兰尼洛酒）是西班牙优质葡萄酒的中流砥柱。顶级里奥哈葡萄酒在橡木桶中储存经年，口感醇美柔和，并带有香料和香草味。那瓦拉(Navarra) Navarra(那瓦拉)也是出产优质红葡萄的地方。卡斯提尔-莱昂(Castilla Y Leon) Castilla Y Leon(卡斯提尔-莱昂)位于Duero(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内Ribera del Duero这个靠着斗罗河的产区出产的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的Vega Sicilia酒厂就在这个小产区。这个产区的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我试过的有的产区的该单品种酒会觉得单宁不足，但是这个地方单宁很结实，果味当然也是相当不错。（注：天普兰尼洛又名丹魄。）瓦尔德佩纳斯(Valdpenas) 瓦尔德佩纳斯的酿酒商进军高档葡萄酒市场，以购买力较高的阶层作为销售对象，出售数量较少，但价格较高的优质葡萄酒。瓦尔德佩纳斯白葡萄酒是用百分之百的阿依仑葡萄制成的，新鲜爽口，果味浓郁，适于即时饮用。该地区还生产用不同的葡萄品种混合酿制与白自葡萄酒特点相似的玫瑰红葡萄酒，但瓦尔德佩纳斯赖以成名的却是红葡萄酒。大部分酒厂都生产两种红葡萄酒，一种是适于即时饮用的新酒(jovenes) ，在这种酒的原料中允许加入一定比例的白葡萄，以使酒的颜色变浅；另一种是需要在橡木桶中

(旅游英语)环球之旅-西班牙

（旅游英语）环球之旅—西班牙 Origins and History of Bullfighting 西班牙斗牛历史由来以久。在阿尔达米拉岩洞中发现的新石器时代的岩壁画中，就有人与牛搏斗的描绘。据说，曾统治西班牙的古罗马的凯撒大帝就曾骑马斗牛。在这之后的约六百年时间里，斗牛一直是西班牙贵族显示勇猛骠悍的专利项目。十八世纪，波旁王朝统治西班牙，第一位国王费利佩五世认为斗牛过于危险，会伤害王室成员的性命，禁止贵族玩斗牛，至此这一传统的贵族体育才从宫庭来到了民间。西班牙斗牛选用的是生性暴烈的北非公牛。由特殊的驯养场负责牛种的纯正。一般驯养四、五年后即可使用。斗牛表演通常在下午进行，每场由三个斗牛士分别斗六头牛。斗牛表演是西班牙为数不多的准时开始的活动。如晚到，须等一头牛斗完后方可入场。 Bullfighting is certainly one of the best known, although at the same time the most controversial Spanish popular customs.This Fiesta could not exist without the Toro Bravo(happiness, joy,欢呼，喝彩), a species of bull from an archaic(古代的，古老的) bloodline(血统;家族) that is conserved(保留，沿袭) only in Spain. Many civilizations revered(尊敬，崇拜) these bulls. The bull-cultus(拜牛祭祀)on the Greek island Creta is quite well-known. The Bible tells of bulls being sacrificed(献祭，供奉) in honour of the divine(神的；天赐的) justice(公平；公正).

西班牙文化风土人情介绍

① 地理环境：西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛大西洋(Mar Cantabrico)和地中海(Mar Mediterraneo)航道的咽喉处的多山(坎塔布、利牛斯、戈列多和瓜达拉马等山脉)、多河流(埃布罗河、杜罗河、塔霍河、瓜达尔基维尔河、高源国家。中部梅塞塔高源区约占全国面积的60%，为大陆性气候。北部和西北部沿海地带为海洋性温带气候。南部和东南部为地中海式亚热带气候。大部分地区降水量为 500~1500毫米之间。南部几乎全年无霜冻。西班牙总面积为50多万平方公里。人口为3871万多。大部分是卡斯蒂利亚人Castilla，少数民族加泰罗尼亚人Catalua、巴斯克人Valencia和加利西亚人Galicia。官方语言为西班牙语。94%居民信封天主教。 ② 政治经济环境：西班牙实行议会君主制，王位由胡安-卡洛斯及其直系后代世袭。国王为国家元首和武装部队最高统帅。政府为工社党一党政府，由议会监督政府工作。马德里为西班牙首都。西班牙是比较发达的资本主义工业国。因缺乏动力和工业原料，经济对外依赖性较大，所需的石油、铁矿、炼焦煤等均靠进口。出口有小汽车、钢材、水泥、船舶、纺织品、水银、肥料、酒类、橄榄油等。欧洲共同体和美国是西班牙的主要贸易伙伴。西班牙城市与名胜古迹 ① 马德里西班牙首都马德里是欧洲著名古城。马德里坐落在伊比里亚半岛的中心，瓜达拉马山耸立于它北面，地处梅塞塔高源，海拨670米，是欧洲地势最高的首都。曼萨内罗斯河绕城流过。交通发达，四郊湖泊众多，树木成阴，气候宜人。马德里中心由“太阳门广场、中心广场、西班牙广场”形成三角地带。“太阳门广场”—是马德里的中央广场，从这里向四面辐射出条条大道，形成它密如蛛网的城市结构。在广场中间的花坛，竖立头着一只攀依在莓树上粗壮雄健的棕熊雕塑，这是马德里的城微。这只粗壮雄健的棕熊显示着马德里人民不屈不挠的倔强性格。从太阳门通向四面八方的大街上可以看到许多古代和中世纪的宫殿、教堂、雕塑，这些建筑和艺术作品有哥特式的、阿拉伯式的、还许多形式汇集于一体的。特别是用各种石子和玻璃镶嵌的壁画，鲜艳夺目，十分美观。 “哥伦布广场”—航海家哥伦布塑像坐落在广场中央，手指南美方向，似乎象他1492年月日10月发现巴哈马郡岛时的精神，圆形喷水池围护着塑像，喷射几米高的水柱，夜晚映射出红、绿紫各色灯光，格外迷人。在地下建有哥伦布博物馆，供人们参观。 “西班牙广场”—西班牙广场有西班牙17世纪著名作家塞万提斯(Cervantes)的塑像和他的著名小说《唐.吉诃德》中的两个主人公——拉曼骑士唐.吉诃德和他的忠实于他的仆人桑科.潘沙铜像。 “中心广场”—市中心大广场是16、17世纪文艺复兴式建筑，于1619年完工。科米拉斯广场附近的基督教主教堂也是文艺复兴式建筑（建于1535年）。现在的市立博物馆、图书馆、普罗温西亚广场附近的外交部大厦以及横跨曼萨内罗斯河的塞戈维亚大桥均为17世纪晚期的巴罗克式建筑。建于是1907~1917年的邮政总局大楼是20世纪以来第一座豪华建筑。 “普拉多博物馆”——马德里共有30多座博物馆，其中世界闻名的绘画展览馆——普拉多博物馆有“欧洲古典美术宝库”之誉。馆内设有30个展厅，收集了

西班牙葡萄酒指南Spanish Wine Guide

西班牙葡萄酒指南Spanish Wine Guide 西班牙生产优质葡萄酒的历史很长，特别是Rioja地区。令人惊奇的是：Rioja只是西班牙众多葡萄酒产区中很小的一个，西班牙还有很多葡萄酒产区，有的也酿造着非常不错的葡萄酒，但是大部分西班牙葡萄酒都是不怎么吸引人的便宜货。有的产区面积很大，西班牙是世界上酿酒葡萄种植面积最多的国家（意大利是葡萄酒产量最多的国家）。对于喜欢优质的的酒迷来说还有一点很不幸：很多西班牙的葡萄很大的比重是Airen，大部分对“爱人”Airen都不是很熟悉，这是一个不是很出色的白葡萄品种。（跟Chardonnay，Riesling和Sauvignon Blanc 这些贵族品种没法比）西班牙葡萄酒的等级划分和法国和意大利类似，不过西班牙的等级制度是Denominacion de Origen（简称DO）。红葡萄酒标上还常常能看到Crianza（佳酿）、Reserva（珍藏）和Gran Reserva （特级珍藏字样）。在Rioja 和Ribera del Duero, Crianza 葡萄酒必须经过两年的陈酿，其中最少有十二个月的橡木桶中陈酿（其他地方的规定会松一些，木桶中陈酿六个月的葡萄酒也可以是Crianza。Reservas 需要有三年的酒厂陈酿时间(最少有一年是木桶中陈酿), Gran Reservas 须有五年陈酿期(两年木桶中陈酿，三年瓶储陈酿). 用简短的字句来概括整个西班牙葡萄酒的特点，不是很轻松的事，下面介绍几个主要的产区和葡萄酒吧：西班牙北部地区Northern Spain 白Rioja葡萄酒不是很出名但是也有一些不错的酒品。最西北部的Galacia地区的Rias Baixas 葡萄酒很不错，是用Albari?o葡萄酿制而成，很多都是低温发酵而成，保持了白葡萄酒的清爽的口感，这和白Rioja有鲜明的对比。在往东南一点是Rueda。最初是靠雪莉风格的白葡萄酒出名的，现在也有很多不错的白葡萄酒。主要是用Verdejo葡萄酒酿造而成。再往东是斗罗河谷Ribera del Duero, 大片的葡萄酒位于Duero河两岸， Duero河经葡萄牙向西流去，葡萄牙部分叫做Douro是Port酒的主产区。除了Rioja葡萄酒，Ribera del Duero葡萄酒是西班牙最贵的红葡萄酒了。所用的葡萄名字是Vega Sicilia。这里也有很多用国际知名葡萄酿造的葡萄（Cabernet Sauvignon）和当地的天帕尼罗（Tempranillo）混酿的佳酿。. 再往东偏北就来到了著名的Rioja. 几个世纪以来这里一直是西班牙高档葡萄酒的象征，现在依然极佳。风格包括容易入口的Crianzas 和一些Reservas，和可以陈酿数十年的顶级Reservas和Gran Reservas。主要的葡萄品种是Tempranillo，也有少量其他品种如

葡萄酒的七大产区

葡萄酒的七大产区一、法国法国各地几乎都生产葡萄酒，主要是无气泡酒（Still Wine），和以香槟这代表的气泡酒（Sparkling Wine）。颜色方面有红、白及玫瑰红；味道方面从甜到不甜；价格方面从作为代茶饮料的餐酒，到一瓶数千美元的顶级葡萄酒，其种类及变化极其丰富。因为她生产了无数闻名于世的高级葡萄酒，所以被公认为葡萄酒王国。法国葡萄酒根据其品质，可以分为四大类。从生产比例来看，第四等级的普通餐厅酒大约占法国葡萄类酒的50%；第三等级的地区酒大约占9%；第二等级的优良酒约占3%；最高等级的原产地认可酒大约占25%（剩下的13%是用于白兰地等）。法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香槟地方（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cote du Phone）等六大产地。各产地生产的葡萄酒，都具有该地区的特色。波尔多（Bordeaux）世界的葡萄酒宝库波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒（原产地名称管制酒）。由于生产许多品质优良的葡萄酒，被喻为世界的葡萄酒宝库。当地的红酒不但有名而且产量又多，同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色，在英国被称为红酒，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。梅铎克地区梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。梅铎克地区大约有七十个村庄，除了上述两个村庄之外，希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及达士特夫村。此外，梅铎克地区有六十一个特级酒庄，其中https://www.360docs.net/doc/9d416169.html,fite-Rothschild、Ch.Margaux、https://www.360docs.net/doc/9d416169.html,tour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为五□□□□国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。格雷夫地区红酒和白酒都有生产，都属不甜的葡萄酒，是名酒佳酿的生产地区。

葡萄酒_西班牙产区、分级及葡萄品种详解_Spain

- - 西班牙Spain 概述：西班牙，一个有着漫长的葡萄酒酿造与饮用历史的国家。早在古罗马时期，西班牙就开始了葡萄园的开垦与葡萄酒的酿造。如今，西班牙仍然是全世界葡萄园种植面积最大的国家。虽然其产量和品质知名度稍逊于与其邻近的法国。但是，过去的27年里，西班牙现代葡萄酒产业的崛起和发扬光大，加之上世纪80年代初期西班牙加入欧盟，使得大量的投资机构涌入到西班牙的葡萄酒产业，于是成就了今天西班牙葡萄酒的繁华。众所周知，西班牙的雪利酒(Sherry)、里奥哈(La Rioja)、贝加西西里亚(Vega Sicilia)以及桃乐丝(Torres)都享有盛誉。如今，西班牙引进了越来越多的国际葡萄品种，以及现代的酿酒设备和先进的管理理念，打造出了让国际酒评家惊叹不已的好酒和新兴产区，如Penedes、Priorat、Ribera del Duero、Navarra、Toro、Jumilla，白酒则有Rias Baixas、Rueda、Somontano。当然，里奥哈依然是最经典且最富盛名的产区，与新锐普里奥拉(Priorat)共享最高级别的荣誉。历史：西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前4000年，在公元前1100年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到1868年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间，法国的葡萄园大面积被铲除，由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年，西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验，成立了Instito de Denominaciones de Origen(INDO)，这个部门相当于法国的INAO，同时建立了西班牙的原产地名号监控制度Denominaciones de Origen(DO) 。截至目前为止，西班牙有55个DO，其中1994年后批准的有20个。到了1986年DO制度加入了Denominaciones de Origen Calificada(DOC)，这个略高于DO的等级，虽然目前DOC等级只有Rioja(里奥哈)一个原产地名号，但是以后Jerez, Rias Baixas, Penedes, Ribera del Duero有可能被授予DOC等级。主要葡萄品种：坦普拉尼罗(Tempranillo)：名字来源于西班牙语中的Temprano，意思是"早"，因为这个品种的特点就是早熟，最适合种植在白垩土壤上，在凉爽的气候下生长。在酒中表现出草莓等红色水果香气，酸度较低，和其他品种调配时亦会有出色的表现，窖藏潜力强，展现复杂的年醇香。坦普拉尼罗虽然不是西班牙种植面积最多的品种，但它是西班牙的一个国家标志性品种，几乎在所有的葡萄园都可以找到它的身影，最富盛名的是La Rioja、Ribera del Duero。歌海娜(Garnacha)：