快速食品创业计划书
目录
第1章执行总结1 1.1项目背景1
1.2公司介绍1
1.3产品介绍1
1.4目标消费群及市场2
1.5营销模式2
1.6发展战略规划2
1.7融资方案2
1.8财务分析3
第2章项目背景3 2.1 食品安全问题频现4
2.2 快节奏催生快速餐桌食品（快餐）4
2.3 现有速食类食品难以满足市场需求4
2.3.1净菜4
2.3.2冷冻方便食品5
2.3.3冷藏便当5
第3章产品与安全技术6 3.1 产品介绍6
3.1.1产品简介6
3.1.2 技术原理7
3.1.3产品特点7
3.2 食品安全技术及控制7
3.2.1产品安全生产工艺流程7
3.2.2 产品检验流程8
3.3 已开发产品介绍摘要9
第4章公司概况11 4.1 公司简介11
4.2 企业文化12
4.2.1公司名称及形象设计12
4.2.2公司经营理念13
4.2.3公司愿景13
4.2.4公司使命13
4.3 公司结构13
4.3.1组织架构13
4.3.2部门职责与定员14
4.3.3核心团队介绍15
4.4 员工激励制度16
第5章公司战略17 5.1 战略环境分析17
5.1.1宏观环境分析（PEST）17
5.1.2 SWOT分析21
5.2 经营战略选择23
5.3 发展战略23
5.3.1战略描述23
5.3.2战略目标24
5.3.3战略实施24
第6章竞争分析25 6.1 原料供应商25
6.2 潜在进入者26
6.2.1餐饮业26
6.2.2农产品深加工企业26
6.3 购买者27
6.4 替代者27
6.5 同行业竞争28
6.5.1即食罐头28
6.5.2冷藏便当28
6.6 竞争优势总结28
第7章市场营销29 7.1 目标市场战略29
7.1.1市场细分29
7.1.2目标市场选择30
7.1.3目标市场营销策略31
7.2 营销计划31
7.3 营销策略33
7.3.1产品策略33
7.3.2销售模式和渠道34
7.3.3价格策略36
7.3.4促销策略37
第8章投资与财务分析38 8.1 股本结构与规模38
8.2 资金用途39
8.3 投资收益分析40
8.3.1.投资净现值40
8.3.2投资回收期40
8.3.3内部收益率（IRR）41
8.3.4单因素弹性分析41
8.3.5费用预算表41
8.4 盈亏平衡分析42
8.5 会计报表分析42
8.5.1利润表42
8.5.2现金流量表43
8.5.3资产负债表43
第9章风险分析与对策44 9.1 技术风险44
9.2 市场风险44
9.2.1原材料风险44
9.2.2市场营销风险45
9.3 管理风险45
9.4 财务风险45
9.4.1外部融资风险45
9.4.2流动性风险46
第1章执行总结
1.1项目背景
“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。随着近年来现代生活节奏的加快，大部分消费者对既方便、快捷又美味营养的即食餐桌食品需求越来越迫切。但近年来食品质量问题屡屡曝光，餐饮业中的快餐发展参差不齐，速冻食品、饼干、方便面等方便食品又难形成消费者的三餐构成，曾被大力推崇的净菜等也因需进行二次厨房加工而发展缓慢。在此背景下，消费者迫切需求一种即食、营养、安全的餐饮食品，使人们在外、在家都能轻松、方便、快捷的品尝各种中华美食，在享受美味的同时又得到营养、健康、安全方面的保障，而且该类产品市场容量巨大。
1.2公司介绍
味心食品有限责任公司由**********创业小组与浙江杭州唯新食品有限责任公司共同组建，从而将充分利用唯新公司22年来在生产、销售、研发等方面积聚起来的优势来推进产品上市。公司倡导经济价值、社会价值与生态价值相统一，以为消费者提供安全、便捷、营养、健康的新型食品为己任，致力于速冻还原即食菜的研发﹑生产和销售。
1.3产品介绍
浙江杭州味心食品有限公司的产品是速冻还原即食菜，是以优质的畜禽产品、农产品、水产品为主要原料，经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。本产品主要针对城市白领，因为产品的安全健康，简单方便，是一种具有很大开发潜力的新型快餐。
◆产品特点：
1）隔水加热即可食用2）口味还原性好
3）标准化操作程度高4）食品卫生安全等级高
◆产品优势：
1）营养美味——速冻还原工艺生产，锁住食品营养并能较高保持菜肴原有的口味。
2）方便快捷——隔水加热即可食用，食用方法简单，中途无油烟产生。
3）市场测试反馈好——已开发24款产品，其中对6款产品进行了小范围市场测评，消费者反馈较好。
4）可快速启动市场——与知名食品企业开展战略合作，借助其生产、渠道等优势可快速切入市场，节约市场导入费用。
1.4目标消费群及市场
项目的目标消费群以生活节奏较快的家庭及个人为主，年龄主要集中在25~45岁，在忙碌的生活中仍对美食有孜孜不倦的追求，此外对产品的营养具有较高的要求。该类人群白天多在办公楼等办公场所上班，晚上居住在公寓等社区，周边多设有超市等配套设施。因此，项目主要投放市场将以社区、商圈、机场及零售卖场为主。
1.5营销模式
本项目采用连锁即食餐厅+现代零售渠道为主的新型经营模式，并计划拓展流动SNACK BAR（流动即食吧）的特有渠道模式，从而实现3种方式的联动，使个人与家庭消费实现无缝连接。早期借助战略合作企业的即食连锁餐厅模式，根据开店地址、面积、周边环境等因素设置功能区，既可深入社区满足社区居民的就餐需求，又可延展至商业圈，满足游客、行人、上班族的就餐需求。然后以餐厅为据点，采用流动餐车（SNACK BAR）的形式向快速流动人群、企业团体、会展及突发性事件等提供用餐，且餐车进行标准化后可快速复制营运模式。最终，通过前两种方式吸引而来的个体消费者转向去零售卖场购买产品，转变为家庭消费用户，发挥出渠道整合、联动的模式优势。
1.6发展战略规划
◆长期发展构想：
1）1—5年：以杭州为基础，主攻江浙两省，渗透周边城市，实现华东区域的市场拓展；
2）5—10年：以广州为基地，向广东、福建两省的重点城市渗透，达到开拓华南地区的战略目的
3）10—15年：复制华东、华南地区的成功经验，完成华北地区的开拓并向全国范围及国际市场渗透。
◆5年期执行战略：
为了将有限资源集中投入到目标市场，5年期战略将市场锁定在华东区域。我们采取以杭州为研发、生产、配送的战略基地，以上海市为重点突破城市，逐步向江浙两省的苏州、宁波、温州等周边城市渗透，最终实现华东区域的经营分布。
1.7融资方案
味心食品有限责任公司注册资金100万，其中创业团队出资35万，杭州唯新食品有限公司出资30万，银行贷款15万，吸引风险投资20万，具体如图1-1所示。
图1-1 公司股本结构
1.8财务分析
根据财务分析及预算分析，本公司有着出色的盈利能力。按照13%的折旧率计算5年期运营，投资净现值（NPV）为240.67万元，投资回收期2.3年，内部收益率（IRR）62%。另外，通过财务敏感性分析得到项目的抗风险能力强，在营业收入下降5%或者变动成本、固定成本上升5%，都能保持一定的盈利水平。
第2章项目背景
三餐食品是人们日常生活的必须消费品，随着时代的发展，伴随市场经济的竞争和社会的进步，人们生活节奏加快，工作日渐繁忙，时间观念越来越强，为了简化事务、方便消费，
即食的三餐食品必不可少的成为三餐食品消费社会化的需要。同时，由于人们生活消费质量的不断提高，城市三餐食品消费需要由“数量型”向“质量型”转变，三餐食品消费的个性化、多样化也成为一种消费时尚。
2.1食品安全问题频现
“国以民为本，民以食为天”。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件，食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题，同时也是一个国家社会稳定、经济发展的基石。近年来，各类食品安全事件频繁出现，食品安全形势不容乐观。像地沟油会导致消化不良，会导致腹泻，会引发强烈腹痛，可导致胃癌、肠癌。又如皮革奶，长期使用会导致致癌。在有一系列如人造鱼翅、五香牙签肉和新西兰毒奶粉等等食品问题严重威胁着人们的生命健康，对我国经济社会的稳定产生了极大地破坏。
2.2快节奏催生快速餐桌食品（快餐）
此外，随着近年来现代生活节奏的加快，大部分消费者对既方便、快捷又美味营养的即食餐桌食品需求越来越迫切。这种巨大市场需求促进餐饮行业的快速发展。根据快餐业消费者问卷调查得知，目前快餐业主要消费人群年龄介于25岁到35之间，普遍就餐情况都是一周4次或者天天食用快餐食品。在快餐价格上，普遍消费者都愿意接受15到25元之间的价格。并且，消费者普遍认为快餐业应该改革制作工艺，发展特色。又据国家统计局初步测算，2012-20XX年全国快餐连锁经营网点100 多万个，年营业额可达1500 亿元，将分别占到餐饮业的22%和20%左右，快餐行业在网点数量增加和规模扩大的同时，品牌企业的发展实力和运营能力更趋看好，内在支撑体系建设加强，发展质量日趋提升，发展的总体水平不断提高。然而，一方面大多餐饮店的食品安全、卫生性很难得到有效控制，另一方面,人们也不愿花太多时间和金钱去饭馆、酒楼消费。因此，一种食用安全、营养健康、价廉物美，同时又方便购买的新型美食，成为当前大部分消费者迫切的需求。
2.3现有速食类食品难以满足市场需求
目前大多数快节奏的城市人群在解决三餐问题上多会购买一些加工好的食品，具体而言，主要集中在净菜、冷冻食品和冷藏便当三类。对于这三类产品，我们将其归纳为快速食用食品，虽然此类快速食用食品已形成一定的市场规模，但仍然存在着不少问题和不足，使消费者的需求并未得到真正满足。
2.3.1净菜
净菜也称新鲜消毒蔬菜，是用新采摘的蔬菜，经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、消毒等加工操作，在无菌环境中，真空包装而制成的一种产品。但目前国家对净菜还尚无统一标准，所以消费者对于净菜是否真正新鲜卫生，仍不能百分百放心。而且净菜的价格难以控制。由于目前小生产与大流通、产与销的生产季节性、区域性，消费需求均衡性多
样性的矛盾突出，加上政府对副食品市场、集市贸易场所缺乏规划和调控力度，往往会造成局部地区、短时间内价格的暴涨或暴跌。净菜的配送发展也存在着一定的难点，净菜作为特殊商品，其特点是极容易腐烂变质，不易贮运，其损耗比其他商品要高得多，特别是鲜嫩蔬菜商品从产地一批发一加工一运输一零售，最后到达消费者手中，各个环节中损耗要达20％左右，而夏季损耗率更高，这是影响企业经济效益的主要原因之一。
净菜的食用消费者中，20—40岁间的中青年消费者占比高达约80％，可见,在这部分人群中,有一个巨量的市场，本公司根据此数据，将这部分人定为主要战略目标，作为主要营销对象。
2.3.2冷冻方便食品
随着社会生活节奏的加快，速冻食品成为当今世界上发展最快的食品工业之一，近年来，其贸易量每年以10％~30％的速度递增。目前发达国家人均年消费冷冻食品一般在20公斤以上，并以30％的速度递增。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之一。目前世界速冻食品总产量超过6000万吨，品种3500种左右。据不完全统计，近年来，我国现有各类速冻食品生产厂家近2000家，年销售额达100亿元。
在速冻食品盛行的市场下，速冻食品的问题也屡出不穷。速冻食品最理想的保存温度是-18℃，但家庭普通冰箱的冷冻室很少能维持这一温度。如果东西太多，就更难达到该储存条件。此外，存放时间越长，营养流失越严重。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。还有像贡丸、鱼丸这些火锅食材虽然比不上新鲜鱼肉的鲜美，但吃起来却特别鲜，是因为这些速冻食品中都加入了不少味精和高鲜调味料。鱼丸等冷冻食品的盐分是新鲜五花肉的4~5倍，钠含量很高，对高血压、心脏病、肾脏病患者的危害不言而喻。
2.3.3冷藏便当
冷藏便当，产品的保存温度5℃，保质期只有短短的3至5天。目前主要在可的、全家等便利店中有销售。冷藏便当主食以高蛋白，高脂肪、高热量为特点，含油量较高，一般的营养建议中，均衡的饮食应该是碳水化合物、蛋白质和脂肪，各占总热量的50～60％、15～20％和30％以下而冷藏便当脂肪竟然占总热量60％以上。而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反，人体所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少，多吃对人的健康很不利。
美国的一份研究报告指出，绝大部分冷藏便当的四成以上热量来自脂肪，且冷藏便当中含有较多的食盐，常超过1000毫克，所以常吃快捷食品的人容易患高血压、心脏疾患。英国营养药品协会的报告指出，冷藏便当的营养成分不全。我国营养学家亦指出：方便冷藏便当中缺乏维生素B1、维生素C、矿物质、微量元素，常吃冷藏便当的人容易造成膳食营养不良，影响大脑发育，使身体素质下降，易得病。特别是孕妇、儿童，常吃冷藏便当，会造成胎儿发育不良，儿童情绪不佳，智力发育迟缓。即使是对于青年人来说，也有不良影响，可使他们情绪不稳定，烦躁不安，易激动。
因此，对于那些成天忙得不可开交的人群来说，他们是急需一份健康的快速的食品来解决他们的三餐问题。
第3章产品与安全技术
3.1产品介绍
3.1.1产品简介
本公司主要产品是采用速冻还原技术生产的中华美食，即“速冻还原即食菜”。他是以优质的畜禽产品、农产品、水产品为主要原料，由工厂根据市场需求集中采购原料、精心选料，按标准化流程进行烹饪，经流水线统一包装后，采用速冻工艺并在冷链条件下（产品中
心温度在-18℃或以下）进行储存、运输和销售，最后经顾客还原食用的产品。顾客食用只需将未经解冻的即食菜通过隔水加热、蒸汽加热或微波加热等方式，使产品还原至烹饪状态即可食用，保持了产品的风味和营养成分。产品生产及消费流程具体如图3-1所示:
图3-1速冻还原即食菜生产和消费流程
3.1.2 技术原理
一般来说，食品在结冰的过程中，其细胞组织会因为冰结晶而被破坏，从而造成产品的口味变化和营养流失。本产品采用速冻工艺，即把烹饪好的菜肴放在-30℃～-40℃的速冻装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带，使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm 。
3.1.3产品特点
“速冻还原即食菜” 最大的特点是安全有保障的将传统中华美食由厨房转向工厂生产，采用行业领先的速冻技术，完美地保留了菜肴的口味、营养和鲜美度，并且通过简易加热后能使菜肴的口味迅速还原，从而实现“原滋原味”的效果。
3.2食品安全技术及控制
该项目产品是将传统中华美食由厨房转向工厂生产，所有的原料采购、质量控制、生产过程控制、检验检测等全部按照食品企业GMP 的要求进行。在生产设施上，公司按照速冻食品生产要求建立生产车间，并且配置切片机、真空冷却机、真空包装机、蒸汽夹层锅、自动炒锅、速冻库、智能化全自动蒸烤箱、锯骨机、金属检测仪等生产设备，品质控制人员就整个生产过程现场监控，使菜肴制品进行标准化、规模化的工厂生产模式，使每一位消费者在不用去饭店、餐馆就可以吃到由特级厨师为你精心烹饪的安全、美味菜肴。
3.2.1产品安全生产工艺流程
工艺流程
安全性措施
对原料供应商严格把关，进厂原料需符合原辅料验收标准
原辅料验收
原辅料预处理
原辅料前处理
理
原 料 选 用
生 产 制 造
-18
℃冷冻储藏
2-5
℃冷链运输
隔 水 加 热
开 袋 即 食
预处理间:肉类、水产、蔬菜分开处理（避免交叉污染）
烹调加工制作间:腌制或汆水或油炸
配料间:按标准配方表准确称量
烹饪加工制作间:原辅料及调料混合烧制
内包装间：严格按包装工艺标准化手册执行
冷却间:产品中心温度迅速降至≤7℃
速冻隧道:产品2小时内中心温度降至-18℃
外包装间:产品按装箱规格装箱入库
产品在-18℃的冷藏库中储存
全程使用-15℃冷链运输，确保产品品质
3.2.2 产品检验流程
检验流程安全标准与要求
1、供应商资质：农业龙头企业、通过HACCP、ISO9001、ISO14000
等体系认证企业。
2、品质控制部对供应商进行开发评价，合格后列入公司合格供应
商名列，每年对供应商进行评估。
冷藏
3.3已开发产品介绍摘要
现已开发产品主要为主菜、素菜、主食和汤煲四大系列，明细如下表3-1：
表3-1 速冻还原即食项目产品明细（部分）
类别序号名称类别序号名称
主菜
1 金牌东坡肉
素菜
1 虾皮南瓜
2 南乳汁烧肉 2 奶油花菜
3 梅干菜扣肉 3 鸡汁芋艿
4 台湾卤肉 4 四鲜烤麸
1、来自合格供应商。
2、索取供应商证件及产品检测报告
3、出厂合格证
4、无破损，无外来异物
5、按公司原材料验收标准检验
1、肉类、水产、蔬菜分开处理、防止交叉污染
2、检测前处理使用油炸油的酸价和过氧化值，超出标准及时更换
1、电子成定期校准
2、严格按照产品配方进行配料
3、严格按照国家标准要求使用食品添加剂
时间、温度、人员卫生
1、包装温度、人员卫生要求
2、使用金属检测设备对产品进行金属检测，金
属检测设备定时测试Fe?1.5mm，SUS?2.5mm
产品中心温度迅速降至≤7℃
产品2小时内中心温度降至-18℃
产品在-18℃的冷藏库中储存
1、感官、理化指标、菌落总数、大肠菌群每批出厂检测
2、每年两次送第三方进行形式检验
-15℃温度下运输
运输
供应商管理
原料预处理
配料
烹饪
包装
冷却
速冻
冷藏
产品检验
原辅料验收
5 白果烧仔排 5 开洋碧绿海带
6 红烧狮子头 6 素卤燥
7 黄豆卤猪手
主食1 炒饭系列
8 宫爆肉丁 2 炒面系列
9 茶树菇炒肉丝
汤煲1 凉瓜芡实炖猪肚
10 咖喱鸡块 2 滋补保健汤
11 板栗烧鸡 3 玉米奶油浓汤
12 红卤牛腩
13 咖喱牛腩
速冻还原即食菜精选中华美食的经典名菜，用料考究，严格按照标准化、科学化的要求挑选，成品保留了食物原有的营养成分，适用于广大消费群体，现列举部分产品描述:
产品指标描述1
产品名称金牌东坡肉产品名称香糯狮子头
照片照片
产品特征杭州名菜，有补充皮肤养分，
美容养颜的功效
产品特征
江苏名菜，猪肉质感肥嫩、鲜
香，食后清香满口
主要材料带皮五花肉、绍兴黄酒、老抽、
生姜、大葱、香葱、冰糖
主要材料
猪肉末、青菜芯、荸荠、全麦
土司、葱姜、鸡蛋、料酒、盐、
酱油、白糖、芝麻油
营养成分蛋白质≥4%；脂肪≤17%；
碳水化合物0.3%
营养成分
蛋白质≥4%；脂肪≤17%；
碳水化合物0.3%
消费群体老少皆宜消费群体老少皆宜
贮存条件在-18℃以下冷藏贮存条件在-18℃以下冷藏保质期6个月保质期6个月
产品指标描述2
产品名称台湾卤肉燥产品名称红卤牛腩
照片照片
产品特征台湾特色美食产品特征台湾特色美食
主要材料五花肉，红葱头、干香菇、虾
米、姜末，蒜末，生抽、老抽、
八角、料酒、冰糖、五香粉、
胡椒粉、盐
主要材料
牛腩、生抽、老抽、糖、盐、
香料（花椒、桂皮、八角、香
叶、小茴香）、葱段、姜片、
料酒
营养成分蛋白质≥4%；脂肪≤17%；
碳水化合物0.3%
营养成分
蛋白质≥6%；脂肪≤10%；
碳水化合物0.3%
消费群体老少皆宜消费群体老少皆宜
贮存条件在-18℃以下冷藏贮存条件在-18℃以下冷藏
保质期6个月保质期6个月
产品指标描述3
产品名称开洋碧绿海带产品名称凉瓜芡实炖猪肚
照片照片
产品特征开洋配海带，产品更鲜产品特征具有很高营养价值的炖品
主要材料海带、开洋、香叶、八角、桂
皮、生姜、干辣椒
主要材料
猪肚、凉瓜、胡萝卜、薏米、
芡实、高汤
营养成分蛋白质≥4%；脂肪≤3%；
碳水化合物1.3%
营养成分
蛋白质≥8%；脂肪≤3%；
碳水化合物2%
消费群体老少皆宜消费群体
老少皆宜
贮存条件在-18℃以下冷藏贮存条件
在-18℃以下冷藏
保质期6个月保质期6个月
第4章公司概况
4.1公司简介
味心食品有限责任公司是由**********“攀岩者”创业小组与浙江杭州唯新食品有限责任公司共同组建的提议公司。味心食品有限责任公司将依托浙江杭州唯新食品有限责任公司，致力于速冻还原即食菜的研发﹑生产和销售。公司倡导经济价值、社会价值与生态价值相统一，为人们生活消费提供健康、安全、便捷、营养的中华美食食品，加快我国食品，尤其是农产品发展的步伐。
味心食品有限责任公司的成立，将重组原唯新公司的产业结构（图4-1），使其原有产业模块得到有效整合，实现价值链的优化。味心食品公司的成了，把唯新公司原来分开运营
的餐饮事业群与肉制品事业群连接起来，即通过速冻还原即食菜的运营利用并拓展了肉制品事业群闲置的生产能力，丰富了餐饮事业群的产品项目，并发挥了其渠道优势。
图4-1产业结构图
4.2企业文化
当今，企业之间的区别与竞争归根到底就是企业文化。一个成功的企业文化必定能使企业长久健康的生存下去，就像众所周知的可口可乐、百事可乐、迪斯尼、王老吉等,他们都有着适合自身的企业文化。我们的企业文化如下：
4.2.1公司名称及形象设计
在公司名称的确定上，我们主要考虑了公司所依托的唯新食品背景，要体现出新成立公司于原有公司的关联，这种关联不仅是文字上的，更是企业文化和品牌内涵上的深层次关联。 母公司唯新食品采用的是三颗连在一起的心做为企业标志，代表了唯新用心沟通，用心经营的理念。因此，我们采用谐音的方式命名为“味心”，不仅体现了文字上的关联，而且“味心”二字包含了入心于味，融味于心的追求，是对唯新三颗心的进一步细化。
为能准确传递企业品牌的内涵，我们进行了企业LOGO 设计，如图*所示。该LOGO 设计由一味一心文字变形组合而成，将“味心”的公司名融入其中，又较好的传递了入心于味，融味于心的概念。此外，一味一心的LOGO 还具有用真心、做好味道的含义，即每一种味道，都是味心公司人用心在做的，凸显了企业坚持做健康美食产品的企业宗旨。为能一下子抓住消费者的眼球，让消费者产生一探究竟的兴趣，此LOGO 设计拟采用与母公司企业LOGO 一致的红色，从而使整体的企业形象能较好的体现与母公司唯新之间浓厚的背景渊源，但又不乏新公司所具有的独特性,如下图4-2。
创业企业
战略合作企业 生产
闲置的生产能力利用
销售
渠道利用
唯新食品
餐饮事业群
冷冻及休闲肉制
品事业群 速冻还原即食菜
事业群
味心食品
图4-2 公司Logo 设计图
4.2.2公司经营理念
经营理念：入心于味，融味于心，用真心做好食。
人无信不立，企业无信不存。诚信作为树立落实企业核心理念之基础，在发展的道路上，视质量为生命、以诚信为根本。本公司以速冻还原即食菜为主营业务，同时也紧密围绕“一味一心”营造出速冻还原即食菜这一主题特色的企业文化。公司要求全体员工以积极饱满的精神面貌投入工作，精益求精，关爱互助,培养出一流企业的工作作风。员工身体力行，提升企业执行力；公司推陈出新，拓宽管理思路。既定目标，高效、快捷、优质。为建设富有本公司特色的企业文化，奉行诚信为本，满足客户的经营理念。
4.2.3公司愿景
经过我们的不懈奋斗与努力，十年后的今天，我们的公司将是如下的一番景象。公司将是一个绿色现代化的企业集团。在一个有着科学合理的公司制度与优秀的企业文化下，全体员工各尽其能，精神饱满的发挥着他们的聪明才智。
我们用心服务都市人群，为他们的健康、快乐保驾护航，让他们在都市繁忙的生活中得到片刻的休息，并能尽情享受中华美食带来的乐趣。并以此回馈顾客，服务社会、回报社会。
4.2.4公司使命
味心公司向着”入心于味，融味于心”的追求,为市民提供方便快捷的就餐，倡导优质饮食文化。
4.3公司结构
4.3.1组织架构
味心公司在创业阶段采用直线制组织结构，主要是突出公司结构的精简化和扁平化。因此，在初创阶段，只设立生产技术部、营销部和综合部三个部门，形成以总经理——生产部——营销部为核心，以综合部为纽带的一个铁三角为支撑的公司结构。
这种组织结构的特点是企业从上至下实行垂直领导，下层部门只接受一个上级的指令，而且管理层次仅为两层，非常有利于整个公司紧密团结与协作。这种结构责任分明，职权明确，命令统一，具有精简、高效，对市场和客户需求反映快速，沟通协调及信息传递顺畅、及时的优点。待公司步入中长期发展阶段，将随着业务的拓展，再开设相应的部门。公司组织架构具体如图4-3所示。
后期增加部门 董事长 综合部
总经理
生产部
营销部
公司前期架构
图 4-3公司组织架构图
以总经理——生产部——营销部为核心，以综合部为纽带，借助先进信息管理系统提高工作效率及透明度，形成一个铁三角形支撑起整个公司。管理层次仅为两层有利于整个公司紧密团结与协作。创业初期为使权力集中、机构精简，可由董事长兼任总经理一职。
4.3.2部门职责与定员
（1）董事会
公司架构的核心，负责领导管理层并对其进行考核。公司设董事会，成员为3人，由股东会选举。董事任期三年，任期届满，可连选连任。董事在任期届满前，股东会不得无故解除其职务。董事会设董事长一人，副董事长一人，由董事会选举产生。 （2）总经理
公司设总经理一名，由董事会聘任或者解聘。创业初期为使权力集中、机构精简，可由董事长兼任总经理一职。经理对董事会负责，制定和实施公司总体战略与年度经营计划；建立和健全公司的管理体系与组织结构；主持公司的日常经营管理工作，实现公司经营管理目标和发展目标。 （3）生产部
负责食品技术研究和开发，控制从原料到产品的整个生产管理过程，主要的职能是：科研开发；挖掘新产品；原料收购；产品质量监督；统一产品规格与包装。它要根据公司的目标，计划，安排，组织，管理好生产上的一切工作，为完成公司的目标起到一个核心的指挥作用。 （4） 营销部
负责公司总体的营销活动，决定公司的营销策略和措施，并对营销工作进行评估和监控，包括市场分析、广告、公共关系、销售等。对企业的销量起着至关重要的作用，是整个企业的信息资源中心。主要职能是：物流；为各大超市及餐馆供货；宣传及促销；网络营销；管理专卖店。 （5）综合部
综合部设人力资源 1 人，财务 2 人，由总经理直接领导，人力资源负责人员招聘、培训、考核、薪酬、员工的保险等的实施，为公司制定人力资源管理制度提供信息；财务人员主要负责编写财务报表、办理税费以及对采购、成本、费用等进行控制和监督，负责公司固定资产定期清理、盘点等。
具体人事定员如表4-1所示。
表4-1 公司第一年人事定员表
单位：人
部门
具体安排
数量
人资部 采购部 财务部 技研部 质检部 投融资部
董事会董事长1人，副董事长1人，成员1人 3
总经理1人（董事长兼任） 1
生产部1名主管，2名副主管，7名员工10
营销部1名主管，1名副主管，4名员工 6
综合部人力资源1 人，财务2 人 3
4.3.3核心团队介绍
1）创业团队
袁沪艳，女，人文系20XX级广告专业，曾获得过公共关系案例分析大赛最佳团体奖，学校二等奖学金。参与了多个社团，是学校社团联合会调研考评部的部长。寒暑假期间，多次参与社会实践，有一定的市场营销和社会工作经验。在公司运营中，则主要负责宣传策划和品牌包装。
薛璐帆，男，经管系20XX级市场营销专业，曾获“我身边的经济学”征文比赛第三名，现任艺术团策划部部长。2012暑假期间曾在湖州市威尼斯商人瓷砖专卖店实践学习，期间担任房屋铺砖设计技术人员及门店销售人员，具有一定的计算机基础及市场销售经验。在公司的运营中，负责公司的管理和新产品研发。
朱小菲，经济管理系会计专业124班学生。在校友好助人，与同学关系融洽；学习认真刻苦，在2012-2013学年获得校级奖学金，具有较强的专业知识。曾在超市担任收银员工作，工作认真、负责，特别是通过兼职工作，体会到营销工作需要公司全体部门的密切配合才行，具有整体营销的思想，能妥善处理好工作中和其他部门的关系。在公司运营中主要负责会计省核。
史圣洁，女，经管系20XX级财务管理专业，具有较强的专业知识，获得人力资源助理师，曾获学校三等奖学金。参与多个社团，现任学校广告协会副会长。寒暑假期间，参与社会实践，在同岑咖啡店实习，担任收银，店面销售工作。具有整体合作意识。在公司运营中主要负责财务管理。
虞益明，男，经济管理系20XX级旅游管理专业，曾获得“浙商杯”案例分析大赛三等奖，各类演讲大赛一、二等奖，学院一等奖学金，优秀学生干部等。并且是校天目之声广播站的科教组副组长，在站中发挥重要作用，同时我是社团中旅游文化协会会长，在暑期实践中有较好锻炼，所写的报告获得优秀报告，作为旅游专业，有良好的社交语言能力。
好了
2）外聘专家成员
童小军，营销专业老师，擅长市场营销
赖俊明，博士后学位，人力资源管理专家
朱玉军，会计学老师，善于财务管理（预聘）
3）技术顾问
吴红，女，高级工程师，毕业于浙江工学院（现浙江工业大学）发酵工程专业。在杭州唯新食品有限公司任职品控部经理兼研发部经理。在啤酒酿造、肉制品、海洋制品、功能性
食品等领域有丰富的研发、生产及质量管理经验。在任职期间，顺利完成公司的QS食品安全市场准入、ISO 9001质量管理体系、HACCP食品安全管理体系、浙江省名牌产品等认证。
祝宏洲，男，国家特一级厨师，杭州唯新食品有限公司研发部主要成员。曾任杭州十二篮营养餐厅任经理、杭州凯悦大酒店宴会部副厨师长、杭州银江宾馆餐饮部任厨师长。先后获省技术大比武第一名、禽类烹饪比赛金奖、杭州市烹饪大师等荣誉称号，对中华美食有深入的研究。
4.4员工激励制度
公司所有员工实行聘任制。在员工管理上，施行激励机制。根据马斯洛需求层次理论，公司将从工作成绩得到承认，工作本身具有挑战性，责任感，个人得到成长、发展和提升等五个方面为员工设立一个公平的绩效考核体系。由于企业创建初期规模较小，主要核心技术作为公司的资源已经存在，所以公司目前最重要的任务主要集中在开拓国内的销售市场和代理商的管理上，公司销售部门的绩效考核成为公司成败的关键。
为在初创期能更好实现企业目标，使考核更具激励性，我们的考核主要从四个方面入手：1）考德：主要从爱岗敬业、忠诚企业程度进行考核。
2）考能：即才能，通俗的讲是指业务能力，技术水平，管理水平，工作效率，文化知识和专业知识及其运用知识解决问题的能力。
3）考勤：主要是考核其工作态度和勤勉情况，可按组织纪律性，工作积极性，责任心，出勤率等方面考察。
4）考绩：就是工作成绩，它是人事考核的主项重要内容，可从完成任务情况，工作效率及业绩等方面考察。
具体绩效考核如下表4-2所示：
表4-2 绩效考核表
评价尺度及分数优秀（10分）良好（8分）一般（6分）较差
（4分）极差（2分）评
分
平均
分
权重系
数
工作业绩1、工作素质仅考虑工作的品质，与期望值比较，工作过程、
结果的符合程度（准确性、反复率等）
2、工作量仅考虑完成工作数量。职责内工作、上级交办
工作及自主性工作完成的总量。
3、工作速度仅考虑工作的速度，完成工作的迅速性、时效
性，有无浪费时间或拖拉现象。
4、工作达成度与年度目标或与期望值比较，工作达成与目标
或标准之差距，同时应考虑工作客观难度。
工作能力5、计划性工作事前计划程度，对工作（内容、时间、数
量、程序）安排分配的合理性、有效性。
6、应变力针对客观变化，采取措施（行动）的主动性、
有效性及工作中对上级的依赖程度。
7、改善创新问题意识强否，为有效工作，在改进工作方面
4
3
的主动性及效果。
8、职务技能对担任职务相关知识的掌握、运用，工作的熟
练程度。
9、发展潜力是否具有学识、涵养，可塑程度。
10、周全缜密工作认真细致及深入程度，考虑问题的全面
性、遗漏率。
工作态度11、合作性人际关系，团队精神及与他人（部门）工作配
合情况。
12、责任感严格要求自己与否，遵守制度纪律情况。
13、工作态度工作自觉性、积极性；对工作的投入程度，进
取精神、勤奋程度、责任心等。
14、执行力对上级指示、决议、计划的执行程度及执行中
对下级检查跟进程度。
15、品德言行是否做到廉洁、诚信，是否具有职业道德。
第5章公司战略
5.1战略环境分析
5.1.1宏观环境分析（PEST）
(1)政治环境（Political）
中国加入WTO后，国家为了应对入世对农产品的冲击，加大了对农产品的扶持力度，出台了一系列扶持政策。如20XX年的中央一号文件也再次把目光聚焦在了农业上，提出了强化农业物质技术装备，提高农产品流通效率，提升食品安全水平的意见。国家发改委印发的《关于加强农产品市场监管维护正常市场秩序的紧急通知》中明确提到了要全力保障农产品市场健康有序运行，保持农产品正常的生产流通和价格秩序。这些政策的出台确保即食菜项目原料的供给。
还有《食品工业“十二五”发展规划》的提出，也促进了冷冻食品健康长足发展。其中相关规定重点指出：“重点发展冷冻冷藏、常温方便米面制品等主食品，推进传统米面食品、杂粮和中餐菜肴的工业化，推动冷冻米面行业扩大规模，继续提高速冻食品的质量，拓宽冷冻食品加工范围，鼓励冷冻调理食品、冷冻点心和营养型冷冻产品等新产品的发展。改进现有产品工艺，提高行业节能水平;支持冷冻食品相关原料、食品添加剂和包装材料和物流系统的发展，促进整个冷冻食品产业链的同步协调发展。”有了国家政策的保障，即食还原菜作为速冻食品大类中的方便调味类，才能在激烈的市场环境中立足。
同时，政府还在多个领域为速冻食品行业提供帮助。在生产领域政府对原料优良品种培育、对产品结构调整、对科学技术更新均有相当多的资金投入。在加工生产领域，对企业添
3
食品贸易公司创业计划书范本
食品贸易公司创业计划书范本 一、企业概况 创立XXX食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用百货、文教用品、服装。主要从事食品贸易活动。主要代理、经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有站，能够同客户进行交流。 二、创业计划的个人清况 我是XXX食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女，大专文化。己婚（丈夫为公务员，女儿上学），原在YYY 罐头食品厂工作。熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动 三、市场评估 a）进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两点： （一）进入市场用品牌产品带动其他产品。 （二）消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10%左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。 b）代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上
能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c）代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司的海河牌罐头系列产品。 d）销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。 e）开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。（该企业具备生产出口产品的标准）按国家技术监督局的生产加工标准进行生产（区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法机构抽查产品品质中，成分不过关）保证让产品质量。保证消费者的食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产）不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。 综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市场。
淘宝食品创业计划书
篇一：淘宝网店创业计划书 目录 一、执行摘要 (1) 二、项目基本情况 (1) （一）网店及产品介绍 (1) （二）项目服务宗旨 (1) 三、网店组织管理 (2) 三、市场分析 (2) （一）市场背景介绍 (2) （二）竞争分析 (3) 四、经营风险 (4) 五、营销策略 (4) （一）市场营销 (4) （二）网络营销 (5) 七、财务分析 (6) （一）资金来源与运用 (6) 八、产品发展阶段目标 (6) 九、网店未来发展规划 (7) 一、前言 随着网络时代的来临，人们的消费习惯正发生着巨大的变化。以大学生为代表的年轻一代开始频繁的网络上寻找他们喜欢的商品，网络购物已经在全世界成为了一种新的潮流。 但在国内市场，网店还大多是小型的地摊店铺形式，还很少有形成针对某个特色产品整体行销专卖店，尤其是对一直走在淘宝上的客户群体。据此，创世团队以个性的产品（越南特产），丰富的线下推广模式，新颖的整体搭配服务模式为特色，策划以网络为推广据点开办一家食品网店。 项目采取自筹资金合伙入股为主，风险投资为辅的模式，计划投资4000元。争取在半年内取得销量和信誉,成为3钻卖家。同时，在南宁本地运营上取得影响力,打造出东盟食品网店的特色品牌。 二、项目基本情况 （一）网店及产品介绍（二）项目服务宗旨 项目秉着产品多样化和低价的服务理念,为想实现丰富网民人的生活，提供时尚咨询的服务。本店的服务宗旨是 1. 为顾客提供多款式、多样式的食品； 2. 为顾客提供有保障的产品品质； 3. 为顾客提供诚信服务，将产品的实物效果如实呈现，并注明具体细节的描述； 4. 为顾客提供良好全面的售后服务，让顾客开心购物，满意在创世。 （三）初期经营模式： 以越南咖啡、东盟食品为主的网络店铺模式进行经营，针对国内广大消费群体，充分利用当地供货商货源品种及价格的优势，采用自主进货供货销售的方式、。进行东盟特产推广，将东盟特产的特点深入人心，形成“让顾客开心购物，满意在创世”的口碑，力争在三年内把网店品牌做大做强，推动网店的规模扩张 三、网店组织管理 并且网店每日设在线客服人员一名，创世团队成员分时段值班。还有掌握供货商存货信息，管理普通客服人员接班的准点情况、服务态度、监督网络交易操作；
餐饮创业计划书模板_范文
餐饮创业计划书模板 本文是关于范文的餐饮创业计划书模板，感谢您的阅读！ 餐饮创业计划书模板（一） 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期(1-3月) 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场推广。 中期(1年) 巩固、扩展已有的市场分额，进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势
获奖创业计划书绿风食品
获奖创业计划书：绿风食品 绿风食品创业计划书 第一章摘要 市场背景 近年来，随着经济的发展，人们的生活节奏越来越快，高节奏的生活频率，增加了人们对速食产品的需求，因此，方便面、方便粉丝等速食产品便应运而生。与此同时，随着经济水平的提高，人们对食品的要求已不仅要求于吃饱，且开始注重营养和健康。当前速食产品市场的结构单一性与消费者对健康、营养、多样化食品的需求不可避免的构成了矛盾。 是一个饮食文化大国，各地区都有着各自的饮食文化与风味食品，而且各地风味小吃更是千差万别，丰富多彩。这些千万种小吃，不仅具有很深的地域文化底蕴，而且很多小吃都有口味好、营养丰富等特点，这是个极其广阔的有待开发的饮食。 产品简介 米豆腐是广大西南地区人民所喜爱的一种风味小吃。本公司将米豆腐加工成为新一代“健康、营养、方便”的绿色速食产品。产品营养价值高、清凉爽口、老少皆宜，有着独
特的地方风味以及文化底蕴。 实施计划 在南京及周边地区还没有同类产品（米豆腐）出现的前提下，我公司计划将芙蓉米豆腐作为一个速食品牌产品，实现其工业化生产。公司将实行一体化道路，经营各种地方风味的可速食化产品（芙蓉米豆腐为本公司第一期产品），最后成为速食品行业的强势企业，将独具特色的速食产品推向国际。 我们坚信凭借我们的知识、能力、勇气、热情必将取得成功！ 第二章产品介绍 1。产品： 产品背景简介： 米豆腐是贵阳传统的夏令清凉小吃，是用当年的新米经水浸泡打磨成浆，在文火时加热煮沸用凝固剂点制而成（如图11）。食用时切成23寸的长条，放放葱花、姜末、蒜泥水、黄豆、黑大头菜、酱油、食醋，最后淋上香辣红油。清凉爽口，令人欲罢不能。 （1）产品品系：
纯天然食品公司创业计划书
绿动心动纯天然食品有限责任公司创业计划书 一、公司名称 绿动心动纯天然食品有限公司 二、背景 1、自然环境精良 我省境域很多地区具备开发绿色蔬菜的生产环境，其生态环境基础保持着良 好的自然程度，甚至保持了生态环境的天然本质，水土大气的干净性相对较高， 合适进行绿色农业的开发利用。因此，像蔬菜这样的绿色农产品种植一直是我省 特有的优势资源。 吉林省从东到西自然形成东部长白山原始森林生态区、东中部低山丘陵次生 植被生态区、中部松辽平原生态区、西部草原湿地生态区。生态环境类型多样, 生态系统完整,而且可恢复性好。
我省天然次生林和人工林面积大,森林覆盖率较高；且土质肥沃,农田防护林 体系健全,环境承载能力较强;得天独厚的自然生态环境构成了建设生态省的重 要基础条件。也为我成立绿动心动纯天然食品有限公司提供了一定的现实生态基 础，以扩大绿色产品市场占有率为重点,加快绿色品牌系列开发、产品创新和技 术创新,做大绿色产业规模,提升档次,提高经济效益。吉林省林区山野动植物质资源极其丰富，是全国中药材的重要产区。据吉林 省中药资源普查统计，吉林省有中药材1428种(味)，药用植物，药用动物和药 用矿物计1781种。其中药用植物有1412种，药用动物有324种，药用矿物45 种。在吉林省重点调查的179种药材中，储量在万吨以上的有33种。具有污染 少、营养丰富、防病治病等优点，而这些产品恰恰是吉林绿色食品种植及食用的 重要组成部分。 2、文化底蕴深厚 早在公元前一千年的周朝就有专门的食医，为帝
王供给调节膳食的养生保健 服务。后代的素食文化与药膳食疗在中国医学及饮食文化的发展中都占领重要地 位。《黄帝内经》、《神农本草经》、《伤寒杂病论》、《饮膳正要》、《本草 纲目》等医学名著都有对食疗保健膳食的详细论述。 民间自来就有"药补不如食补"之说，其特点是以中医理论为基础，将中药材 经过严格的加工，与传统烹饪原料联合而烹制成的可口菜肴、在进餐的同时起到 冶病养身的作用。 吉林省是中华民族饮食文化的发祥地之一，饮食文化成为了三晋文明的一个 重要的组成部分，不少传统食品在国内、国际都有一定的著名度，吉菜已经成为 中华饮食的一枝奇葩，具有花样繁多、营养丰富、风味悠久的特点，而快餐行业 更是日渐赶超现今生活节奏，成为人们生活的首选。 3、政策环境优越 建设生态省是吉林省主动适应全球经济社会发展
餐饮店创业计划书
餐饮店创业计划书 一、发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为120平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以粥粉面饭为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如珍珠奶茶、果汁、刨冰、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采
用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 .本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 2.本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤+冷饮等套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收
某食品公司的创业计划书
目录 执行总结 (3) 第一节公司介绍 (4) 一、公司名称 (4) 二、公司商标.......................................................... ..4 三、公司概述.......................................................... ..4 四、企业文化......... ................. (4) 五、公司发展战略............................................. (5) 第二节市场前景分析及公司产品 (5) 一、市场前景分析 (5) 二、公司产品、特点及优势（SWOT分析） (12) 三、公司产品的独特性 (12) 四、竞争对手分析 (14) 第三节生产与管理 (15) 一、厂址选择与布局 (15) 二、技术及生产工序 (16) 三、主要生产加工检测设备 (20) 四、生产管理......... ................. (23) 第四节营销策略 (24) 一、营销目标 (24) 二、目标市场及市场定位 (24) 三、产品策略 (25) 四、价格策略 (27) 五、分销渠道策略 (28) 六、促销组合策略 (30) 第五节公司管理 (36) 一、公司组织结构 (36) 二、公司治理 (36) 三、人力资源管理 (38) 第六节投资财务分析 (44) 一、股本结构与规模 (44) 二、资金来源与运用 (44) 三、基本财务假设 (44) 四、财务费用与成本估算 (45) 五、财务分析 (48) 第七节风险控制与对策 (52) 一、风险预测 (52) 二、风险对策 (53) 三、风险投资退出规划 (54) 附录一 (56) 附录二 (67) 附录三 (68)
食品创业计划书
食品创业计划书
九鼎食品创业计划书 九鼎食品有限责任公司 -11-5
保密须知 本商业计划书属商业机密,所有权属于九鼎食品创业小组。收到本计划书后,收件人应即刻确认,并遵守以下的规定:(1)若收件人不希望涉足本计划书所述项目,请按上述地址尽快将本计划书完整退回;(2)在没有取得九鼎食品创业小组的书面同意前,收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给她人、影印、泄露或散布给她人;(3)应该像对待贵公司的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书不能够用作销售报价使用,也不可用作购买时的报价使用。
序 ——像哲人一样思考企业创立的价值创新是一个民族的灵魂,是一个民族发展的不竭动力。在全国上下大力倡导自主创业,全球经济被创新引领之际,”九鼎食品有限责任公司”顺势而为,应运而生。 同其它企业一样,”九鼎”也能为股东赚取大量的利润,但这不是”九鼎”的主要目标,她创立的意义远远超越了赚钱,而是整合了长江中下游稻米和地方特色食品资源,提升农产品价值,为丰富和改进人民食品结构,服务市民菜篮子做出积极的努力。 ”九鼎”从创业第一天便深刻认识到自己的社会责任:响应党的政策,改进环境、促进全国大米生产,带动、培训农民,服务三农,同时在营销、生产和管理中,能够解决大量高校毕业生和下岗职工,缓解社会就业压力。 整篇创业计划书从市场背景、产品介绍详细的阐述了存在理由,从人员结构和营销模式证明了发展前景,从市场分析和财务分析论证了公司发展壮大的必然。全书逻辑清晰,市场调查详尽,选项新颖,论述有力。经总经理倪莉莉酝酿,灌浆,团队全体成员杀青,完整出炉。 创业的很多,百年企业却很少,”九鼎”就是要做百年民族企业,我们始于梦、趋于势、善于思、重于省、归于行,并全力执行。在为社会服务和促进文明进步的同时,找寻自身价值的实现。 因为我们像哲人一样思考着我们的企业。
餐饮创业计划书
餐饮创业计划书 公司名称： XX餐饮公司 公司主营：餐饮 团队成员： 20XX 年 4 月
一、计划摘要： 1、计划摘要 （1）本店属于餐饮服务行业,名称为“XX餐饮公司”,是个人独资企业。主要为人们提供中式早餐、西式早餐、汉堡、面包已及饭菜等各种主食。 （2）本店打算开在繁华市区,开创期是一家中档餐饮店,未来打算逐步发展成为像肯德基、麦当劳、德克士那样的餐饮连锁店。 （3）本店需创业资金20万元 由于地理位置处于繁华市区,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成蛋餐饮行业的著名品牌。 2、营销计划 （1）本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生、儿童以及家庭的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 （2）本餐厅采取点餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且产品的量一定要足，相对竞争者要做的更好，可采用不同的做法，使口感与
众不同，以求有别于竞争者，而且是以中等的价格吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅在节假日以及特殊节日，将推出各种套餐。（比如：在情人节的时候推出情侣套餐等）。 （3）餐厅使用可重复使用的餐盘，即节约又环保，而废弃物也规定专门的回收站回收，可以与回收站联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 （4）暑假期间客源会骤增，毕竟学生都放假了、附近居民以及打工人员，届时可采取增加生产量，加强服务重点等方式，以增加长期客源。 （5）市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。 3、本餐厅的设计标准及目标市场定位。 餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情
大学生创业计划书饮食
大学生创业计划书饮食 大学生创业计划书饮食 一、创业背景 近年来，我国餐饮业发展迅速，餐饮品种丰富，店铺数量迅速增加，各种类型的饭店、酒店层出不穷，行业竞争日趋激烈。与此同时，洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军，一种新的餐饮经营模式—连锁经营逐步受到广大从业者的关注。连锁经营改变了传统的小生产经营方式，有效降低经营成本，扩大市场占有率，给企业带来了巨大的规模效益。国内有识之士已开始利用连锁这一有效手段发展生产经营，如北京全聚德烤鸭集团、东安饮食集团、天津狗不理集团、大连渤海饭店集团等都走在国内餐饮业连锁经营的前列，对行业的规模发展起到了推动作用。但总的来说，我国连锁经营，尤其是餐饮业连锁经营还处于初级阶段。大力发展连锁经营是餐饮业提高经济效益的有效途径和必由之路。 二、店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80 平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以小吃为主打特色。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则以健康的菜色为主。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 初期（1-3 月） 主要产品是针对城市三种群体不同身体健康状况的餐品，市场策略为通过积极有效的营销策略，挤占中式餐饮及保健药品的市场分 额;树立“绿色食品”的良好的品牌形象，提升知名度、美誉度; 收回初期投资，积极进行市场推广。 中期（1 年）
食品创业计划书
食品创业计划书 食品业创业计划书篇1 1)策划编写食品项目创业计划书过程中，您的眼光——战略方向 与战略目标是什么? *您的远大目标是什么?——企业使命与愿景是什么? *您要解决什么问题?对象是谁?——产品或服务是什么?卖点是什么或核心盈利模式是什么? *您将来想要成为什么样的人?成为什么样的公司?——企业发展 目标是什么? 2)策划编写食品项目创业计划书过程中，您的市场机会是什么?市场有多大? *您目标的市场有多大?发展有多快?——市场容量与增长率如何? *这个市场状况如何?有多成熟或多不成熟?——市场特征/趋势与发展成熟度如何? *您是否有资本/资源/条件在未来N年内成为这个行业市场(份额)的前N位排名?——市场发展目标及自己的发展条件与机会如何? 3)策划编写食品项目创业计划书过程中，如何介绍您的产品和/ 或服务? *您的产品和/或服务是什么?——产品和/或服务介绍如何? *解决了用户的什么问题?——产品和/或服务的使用价值如何? *您的产品和/或服务有什么特别之处?——产品和/或服务的特点及差异性如何?
4)策划编写食品项目创业计划书过程中，您的最终用户是谁?——如何介绍您的客户用户群体? *谁是现在的用户?——目标群体分析 *谁是目标的用户?——未来潜在的目标群体是谁? *理想的用户是什么样的?——典型的目标群体是谁? *谁会付费?——最需要本产品或服务的用户是谁? *如有可能，介绍一个具体用户的CASE例子。 5)策划编写食品项目创业计划书过程中，您的企业/团队价值主张是什么? *您给用户提供了什么价值?——客户与用户可以获得哪些利益/价值或回报? *使用或购买您的产品后，客户与用户的投资回收率是什么?——分析用户的利益/价值或回报 *您解决了客户与用户的什么问题?——您的产品或服务解决了本行业的那些关键问题? *您的产品和/或服务的性质?——是奢侈品?有益的东西?还是必需品…？ 6)策划编写食品项目创业计划书过程中，您如何销售(营销策略与销售计划)? *销售业务流程或程序是什么?周期有多长?——销售计划与周期如何? *您的销售和市场方针或策略是什么?——销售战略与模式如何? *您当前或未来计划的销售链是什么?——目前的销售网络如何? 7)策划编写食品项目创业计划书过程中，您如何吸引客户? *每个用户平均要花费多少钱?——产品或服务定价如何?
食品公司方便面项目创业计划书
食品公司方便面项目创业计划书 目 录 第一章 摘要 食品工业作为农副产品的加工行业，既是农业生产的继续、发展和深化，又是消费品工业的主要行业之一。二十年改革开放，使中国的食品工业获得飞速的发展，食品工业产值以年均8%的速度递增，成为国民经济中的支柱行业之一。预计到XX年的未来几年中将以年平均10%以上的速度递增。食品工业是永远的朝阳产业。 尽管如此，中国食品工业的整体水平还很落后，工业食品在整个食品中仅占30%，估计到XX年前后可上升55%左右。而有些经济发达国家已达到80---90%，虽然目前中国食品工业总产值与农业产值的比例已上升到0.6：1，而某些经济发达的国家为1.5—4:1。上述情况充分说明大量农副产品未加工直接进入消费者手中，中国食品工业具有巨大的发展潜力。
随着经济的发展以及人们生活节奏的加快，市场对各类方便食品的需求越来越旺，各种工业化生产的方便主食食品不断出现，以大米、玉米等农产品为原料生产的绿色营养方便米饭是一种口感良好的方便食品，既作为方便主食，也适宜中小学生、老年人、病人食用，还是一种理想的早餐、便餐、美容食品和应急食品。受到消费者的青睐，市场容量十分可观。我国是农业大国，全国有三分之二的人口喜食大米，方便米饭作为一种方便食品，原料丰富，食用方便，价格低廉，必然有广阔的发展前景。但是，由于方便米饭生产中还存在很多问题。如：复水时间长，返生现象严重，香气损失大，易酸败，保质期短等缺点。因此我国从八十年代开始，研制方便米饭至今，都未取得突破性的进展。方便米饭没有能像方便面那样广泛地进入到家庭和消费市场。 盘锦双龙食品有限公司至XX年以来对方便米饭的生产进行研究，从改善产品品质、提高产品质量方面入手，进行技术攻关，利用创新技术将酶工程技术及超微孔生成糊化技术应用于方便米系列食品加工。彻底解决了方便米饭的风味难题，保持大米的原粒原味，经90℃浸泡6分钟，或15℃冷水浸
食品厂创业计划书
食品厂创业计划书 食品厂创业计划书篇 1 一、企业概况 创立XXX食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用百货、文教用品、服装。 主要从事食品贸易活动。主要代理、经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站，能够同客户进行交流。 二、创业计划的个人清况 我是XXX食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女。大专文化。己婚(丈夫为公务员，女儿上学〕，原在YYY罐头食品厂工作。 熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动。 三、市场评估 a)进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两点： (一)进入市场用品牌产品带动其他产品。
(二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在 10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。 b)代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司的海河牌罐头系列产品。 d)销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。 e)开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。 (该企业具备生产出口产品的标准)按国家技术监督局的生产加工标准进行生产(区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法机构抽查产品品质中，成分不过关)保证让产品质量。保证消费者的食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产)不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。
食品商业计划书(共2篇)
食品商业计划书（共2篇） 食品商业计划书由 第1篇：食品商业计划书 食品商业计划书的写法与格式是什么？请参考以下这篇范文。 企业类型：有限责任公司所属行业：食品行业 行业地位：行业的领先者（产品、市场与技术）经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。核心技术：拥有无糖月饼生产技术专利核心产品：果然、琪旺、洋一等系列产品。 核心优势：遍布全国的营销网络、公司积累的大量客户资源和“果然”商标。 发展阶段：基于公司具有全国营销的网络、畅通的渠道、成熟的产品和具有特色的销售模式， 以及特有的产品，所以企业处于高速增长期。 融资目的：通过在资本市场上取得的资金，对行业的整合，对产品进行开发，加大生产量， 提高市场占有率，增大营业额，回报股东，早日实现行业第一品牌。 融资金额：人民币壹亿元整（￥500万元） 资金投向：新增设备、发展连锁饼屋、技术研发、市场开发、人力资源、流动资金。财务指标：财务内部收益率75％；年平均投资利润率65％；投资回收期3年。 第一章公司基本情况 1、公司名称：创业市果然食品有限公司 2、注册地址：创业市万柏林区千峰南路25号创业大厦 3、法人代表：张果果 4、注册资本：500万人民币 5、企业类型：有限责任公司 6、经营范围：生产经营面制品、面包、糕点、糖果、果仁 1、专业认证 年份 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 2、历年荣誉年份 20xx年20xx
年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 20xx年 认证 发明专利证书（93182号）美国食品药物管理局证书（FDA）国际质量体系证书（ISO9002）食品安全重点控制证书（HACCP） 荣誉中国名优产品 协作城市产品质量互认证书中国食品博览会金奖国际食品博览会金奖中国月饼节质量互认证书中国月饼节名牌月饼 全国“果然杯”焙烤技术比赛“唯一制定产品”中国月饼节名牌月饼中国月饼节名牌月饼食品卫生先进单位放心月饼金牌企业中国月饼节名牌月饼国家“月饼类糕点通用技术要求”标准起草人食品先进企业食品安全示范企业 公司目标：立足广东，走向全国，打造行业第一品牌！经营宗旨：以高品质的产品，更好地满足国民生活。公司信念：学习、改革、创新。 ★ 学习——人在不断的学习中，才能够自我完善；企业在不断 的学习中，才能够立足于不败之地。 ★ 改革——居安思危，持续变革是企业保持生机的不竭动力。★ 创新——以观念创新为先导、以市场创新为目标、以技术创 新为核心、以管理创新为保障。 人才战略：“以人为本”，重视人才培养，关注人力资本的增值； 拥有专业技能和学习能力的员工是我们最大的财富。 公司口号：“全力以赴、做到更好！” 广告用语：“月是故乡明，情是果然真！” “果然月饼，真心真意。” 第二章产品与服务 ———技术、产品与服务的完美结合方可打造企业的核心竞争力 1、商标、专利拥有状况 ◆商标：创业市果然食品有限公司已注册了果然和琪旺两大商标，共注册 了35个类别。 ◆专利：创业市果然食品有限公司拥有无糖月饼生产技术专利，专利号为： 93182号。
食品公司的创业计划书
食品公司的创业计划书 (一)进入市场用品牌产品带动其他产品。 (二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。 b)代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司的海河牌罐头系列产品。 d)销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。 e)开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。(该企业具备生产出口产品的标准)按国家技术监督局的生产加工标准进行生产(区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法机构抽查产品品质中，成分不过关)保证让产品质量。保证消费者的食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产)不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。 综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市场。 四、市场营销计划
1、把本企业经背的产品以品牌产品带动其他产品，按超市的形态。推动各类超级市场适合产品，(大卖厂与连锁便利超市应在商品分布及特定消费人群进行商品分割)。按分类和计划，把消费者便利(居民区内)为主的产品，副食调料、蔬菜罐头推向津工超市股份有限公司的228个便利店，而物美便利超市的55个店是以原万家利超市及各区的食品店为主收购的超市，推出州更附近居民消费的产品，再加上流动购买力的消费的产品。例：加上些休闭食品。 2、物美综合超市14个店(包括大荣超市十个店)。物美大型超市1个店、米兰3个店、世纪联华超市四个店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品进入销售。 3、经营的产品进入了超市，其营销并没有结束，按系列产品中的单品进行促销。以单品促销带动系列产品的销售，同时安排业务员巡店，及时补充货品，并保证在超市订单下达后的24小时内送货到店。 4、按时对帐。同超市各部门搞好相应关系，为及时按期收回贷欲。, 5、及时解决消费者因质量等问题投诉的各种难题，及时同生产厂家沟通，为售后做好一切服务。同生产厂家执行好合同内容。争取他们在市场营销中，给予更大的支持和力度。 6、把所经销的产品，分销给同等的商贸公司，把那些本企业投有进入的超布，让他们进行营销。例：天津市开发区天味食品有限公司，把我们的产品打入到家乐福超市5个店、北京6个店。 7、做好产品在流通领域的运做，即批发布场。 8、建有网络对帐平台。同有条件的超市及业务容户，进行网上业务往来。 9、运用财务软件进行营销管理
餐饮店创业计划书
亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档餐饮店创业计划书，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 餐饮店创业计划书 餐饮店创业计划书 一、创业概念：餐饮店。 民以食为天，足见食之重要。 二、竞争对手分析。 在学校周围现在已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽人意。年轻人对饮食永远不会满足不仅是只为吃而吃，其非常需要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自己的个性。 学院附近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更有优势。我们可以更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有一定的可行性和可操作性。 三、市场及顾客选择。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。 随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。 本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意的地方。市场主要面对的是学院的学生和老师，及过往人员。 四、店名。 本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客可以更大程度地选择
食品企业商业计划书
2013年05月06日
项目基本信息 项目单位：XXXX食品有限公司 法人代表：XXX 联系地址：XXXX 邮政编码： XXXX 联系人：XXXX 职务：XXXX 联系电话：XXXX 传真：XXXX 电子邮箱： XXXX 保密须知 本商业计划书属商业机密，所有权归XXXXX食品有限公司。其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。收到本计划书后，收件人应即刻确认，并遵守以下规定： 1）若收件人无意涉足本报告所述项目，请按上述地址，尽快将本计划书完整退回； 2）在没有取得XXXXX食品有限公司的书面同意前，收件人不得将本计划书全部或部分复制、扫描、影印或以其它形式传递、泄露或散布给他人； 3）应该像对待贵单位的机密资料一样的态度对待本计划书所提供的所有机密资料。 收件人确认/日期：
一公司简介 XXXXX食品有限公司于2010年7月筹备，2010年11月正式投产。公司座落于具有XXXX东大门之称的XXXX区，紧临京杭大运河北端，西邻朝阳区、大兴区，北与顺义区接壤，东隔潮白河与河北省三河市、大厂回族自治县、香河县相连，南和天津市武清县、河北省廊坊市交界，地处京津冀环渤海经济圈的核心部位。XXXX从开办到创立，花巨资引进欧、美、日等国家先进的中央厨房食品加工设备，严格按照国家标准从事生产。厂区环境优雅，拥有占地20亩的现代化厂房，到目前为止，工厂投资XXXX万元，固定资产XXXX万元。公司还拥有一支高效率、高水平的管理队伍，目前在职人员XXX余人，其中从事XXXX 事业十年以上的人员达XXX余人。XXXX总经理XXXX先生，从事XXXX事业四十余年，曾在台湾知名五星级饭店和著名的西餐厅驻任主厨，如第一饭店、中央饭店、美心西餐厅、信凌法国餐厅、富摇西餐厅、亨利西餐厅，XXX总经理在西餐业界享有盛名。 工厂目前月生产能力为XXXX吨/月，公司目前现有客户约XXX余家，分布在全国各地，例如：XXXX（月销售额20万左右）、XXXX（月销售额20万左右）、XXXX（月销售额5万左右）、XXX（月销售额5万左右）等一些大的餐饮管理有限公司及加盟连锁店。并且拥有大量的潜在客户例如：南京的XXXX（有四家餐饮连锁店）、等，目前正在洽谈中。公司目前月销售量XXX万元左右，毛利润约XX%。 公司本着健康、善心、诚信、感恩的经营理念、恪守顾客至上、精心调味的服务宗旨，竭诚为广大客户提供优质产品和优质服务，全力打造XXXX食品有限公司在消费者和合作者心目中的健康形象。 二产品服务描述 公司集研发、生产、销售于一体，主要产品有XXXX；XXXXX等美食。采用目前国内最先进的速冻技术来保证产品的色香味，用时只需加热几分钟，让您在最短时间里即可食用中西式美餐。此举不但解决了国内中西餐厅目前在中西食品技术上的参差不齐，而且在保证食品质量的前提下，节省了各中西餐厅大量的后厨制作时间及人员开支，归蔽了原料采购过程中出现的质量问题。 三企业管理层及股权结构
食品创业计划书模板
食品创业计划书模板 一、企业概况 创立xxx食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、 日用百货、文教用品、服装。主要从事食品贸易活动。主要代理、 经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站，能够同客户进行 交流。 二、创业计划的个人清况 我是xxx食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女。大专 文化。己婚(丈夫为公务员，女儿上学〕，原在yyy罐头食品厂工作。熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动 三、市场评估 a)进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两点： (一)进入市场用品牌产品带动其他产品。 (二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10% 左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。 b)代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33%左右。例：浙 江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c)代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾士食品有限公司 的海河牌罐头系列产品。
d)销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐头休闲系列产品。 e)开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列跪菜幼头食。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头食品有限公司。(该企业具备生产出口产品的标准)按国家技术监督局的生产加工标 准进行生产(区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法 机构抽查产品品质中，成分不过关)保证让产品质量。保证消费者的 食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生产)不适 宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调 选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。 同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根 基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。 综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市场。 四、市场营销计划 1、把本企业经背的产品以品牌产品带动其他产品，按超市的形态。推动各类超级市场适合产品，(大卖厂与连锁便利超市应在商品 分布及特定消费人群进行商品分割)。按分类和计划，把消费者便利(居民区内)为主的产品，副食调料、蔬菜罐头推向津工超市股份有 限公司的228个便利店，而物美便利超市的55个店是以原万家利超 市及各区的食品店为主收购的超市，推出州更附近居民消费的产品，再加上流动购买力的消费的产品。例：加上些休闭食品。 2、物美综合超市14个店(包括大荣超市十个店)。物美大型超市 1个店、米兰3个店、世纪联华超市四个店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品进入销售。 3、经营的产品进入了超市，其营销并没有结束，按系列产品中 的单品进行促销。以单品促销带动系列产品的销售，同时安排业务 员巡店，及时补充货品，并保证在超市订单下达后的24小时内送货 到店。
食品公司创业计划书范文
食品公司创业计划书范文 一、企业概况 创立XXX食品贸易有限公司，工商注册资金50万元。 经营范围：批发兼零售，定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用百货、文教用品、服装。主要从事食品贸易活动。主要代理、经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超级市场，连锁超市，批发给同类贸易公司及流通市场。公司建有网站，能够同客户进行交流。 二、创业计划的个人清况 我是XXX食品贸易有限公司的法人代表。今年44岁，女。大专文化。己婚（丈夫为公务员，女儿上学〕，原在丫丫丫罐头食品厂工作。熟悉食品生产的各项工艺流程及环节‘并在销售科做业务主管工作，在国有企业转制中成为失业人员，我选择了创业，并做我熟悉的事，进行食品经营活动 三、市场评估 a）进入市场销售，首先要有行业中的一线品牌，主要两 占： 八、、? （一）进入市场用品牌产品带动其他产品。 （二〕消费者需要名牌产品。但品脾产品，利润不丰厚。在10 %左右。例：上海川崎食品有限公司、粤花罐头系列产品。
b）代理二线品牌，首先是优秀的品质，同时在价格上能 够同一线品牌产品争夺市场份额，并能有足够的利润，在33% 左右。例：浙江绍兴咸亨食品有限公司的腐乳系列产品。 c）代理经销本地产品。利用本市消费者的心理。稍费熟 悉的老品牌，有祖定的客源。利润在20%左右。例：天津宾 士食品有限公司的海河牌罐头系列产品。 d）销售其他商贸公司销售的成熟产品。例：河北怡达罐 头休闲系列产品。 e）开发市场空白点。利用企业注册的商标。英禾牌系列 跪菜幼头。例：金针菇、鲜落菇、小竹笋等。成都蜀望峪头 食品有限公司。（该企业具备生产出口产品的标准）按国家技术监督局的生产加工标准进行生产（区别与其它企业用企业标准进行生产的产品。在各执法机构抽查产品品质中，成分不过关）保证让产品质量。保证消费者的食用安全。 蔬菜类端头生产季节性很强，大的企业〔因不是滚动生 产）不适宜生产加工。而小的企业又无法达到高压杀菌的工艺及增加原料调选的成本。使用保鲜剂往往造成二载化硫超标。危害人的食用健康，是执法部门坚决打击的重点，保证质最的产品是站稳市场的根本。同时，该系列自有品牌的产品也是本公司今后进行经首活动中的根基产品，也是林利的主要商品，并具有品牌意义。 综上所述。我所创立的企业在产品结构上应稳步进入市 场。