面包店的产品陈列技巧
面包店的产品陈列技巧
面包店要展现卖场魅力，就要在充实产品的集中陈列技巧上下功夫
一、糕饼面包店货品陈列原则1、分类原则：红磨坊的销售产品一般分为面包类、西点类、蛋糕类、中点类、裸卖类、外采产品（季节性产品如月饼、礼品馒头另作安排），上货架陈列时按照类别将产品进行分别分区陈列，其中面包类又分为甜味面包类和咸味面包类2、先进先出原则3、轻重体积原则
通常情况下，如果二层陈列架，小件咋商品在上层，大件的商品在下层4、醒目原则；商品突出，吸引顾客的眼光，可以辅助标示牌，效果更好5、销量原则
销售量决定摆设面积，正常销量好的商品，应给予加大摆设面，有量感，提高销售量。对于促销品、特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如礼品馒头、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。箱装魔堡堆头陈列
6、易取原则；商品陈列以方便顾客选取为原则，有助于提高销售额
7、易管原则；
二、面包店货品陈列的基本方法
促销员最重要的工作之一就是进行商品的陈列。商品的成列的具体方法，根据企业的类型、经营方针、品种、场所、设备等经营方面的各种因素，甚至季节气候的不同而千变万化。
◆黄金陈列
陈列中的黄金位置：是以消费者视线为中心来决定的，平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离。
最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。以红磨坊的货架为例，一般在中层货架和上层货架间（货架的层次顺序从下向上排列，分为底层货架、中层货架、上层货架）。最适合顾客拿取的高度是75～125CM之间；以红磨坊的货架为例，一般在第二层货架处。陈列的高度极限为上方在150
～170CM之间，下方在30～60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。另外在摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积。
◆纵向陈列
按货架垂直陈列。产品分类分区陈列时，如中点区，上中下三层货架全部陈列中点类产品。
◆横向式陈列
按货架平行陈列。如甜面包类产品和咸味面包类产品。
◆堆头陈列
数量少而小的东西，不容易引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群地陈列，集小为大以造成“声势”。如魔堡、桃酥、礼品馒头等。
◆站、坐、躺陈列
俗话说站着不如坐着，坐着不如躺着，面包的陈列恰恰相反，高出顾客平行视线的货架也就是上层货架产品陈列以“站”为主，与顾客视线水平或接近顾客水平视线的货架陈列（中层货架）以“坐”为主，低于顾客水平视线的底层货架陈列以“躺”为主。注：该方法仅适用于面包产品的陈列。另外面包产品摆放时参考产品的颜色、体积大小、规格高低及产品包装等因素；首先包装相近的临近摆放，如：黄金吐司和白玉吐司；其次按规格由高到底或从低到高依次陈列；再者体积接近、颜色接近的临近摆放。
◆集中陈列
下午高峰期过后，店内货架货品品种及数量减少，一般会出现稀稀落落的现象，这时段的陈列应采取集中成列，将产品合盘并靠近黄金位置集中陈列，以方便顾客选购，并营造产品循环更新快，时间短的新鲜感。
◆节奏陈列
橱窗陈列要注意节奏，做到有强有弱、有主有次、有密有疏。挑选那些顾客欢迎、市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列的重点，放到黄金的位置以吸引顾客，再在周围阵列有连带性的的商品，以扩大顾客的视线范围。
三、面包店货品常见的错误陈列
1．缺货
由于导购人员工作不到位，或是某种客观原因，造成柜台上经常缺货，其后果之一是将顾客推给了竞争对手的饼店，之二是产品稀稀落落，顾客无法满足想要多挑选的希望或买到期待中的产品。
2．陈列混乱
◆堆叠混杂，这种陈列会令每种新产品销量下降16%以上。◆散倒陈列，这种陈列会令每种新产品销量下降25%以上。
3、视觉上脱销
由于陈列位置太高，商品放在货架底层或顶层、放置在不同类商品区域和偏僻的角落，很容易被顾客忽略，结果与商品缺货一样。
4．难于拿放
除非是畅销品，大部分顾客并不乐意踮起脚跟、弯腰甚至蹲下去选择商品，很容易因此而放弃选用。
5．不洁净
人们对脏的东西总是很反感，
如果商品特别是食品或接触食品的托盘及其它
器具不能保持洁净，会被顾客当做是滞销品或低劣品而排斥。
商品陈列的八大原则
商品列的八个原则是什么? 商品列的目的是为了规商品，易于复制，保持一致性。 合理科学的商品列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造列美观，突出企业形象；争取最大列面，尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品列原则 ●分类明确。相同类别的商品列在一起，方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子列在货架上，还要考虑列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品列在一处。相关商品列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应列在同
一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1）、商品归类 不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。 （1）、大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。
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室内设计师助理实习报告 姓名李东旭 学 号26 专业应用化工技术 班级应化30805 指导教师陈玉红 完成时间 2011.5 化学与环境工程系 实习单位: 石家庄艺之峰装饰有限公司 前言 本世纪60年代，世界设计进入了现代设计阶段，特别是70年代以来，随着各种现代数学的高速发展、高速计算机的出现，以及信息论、控制论、突变
理论、系统理论、有限元法、优化方法、模糊数学等创立，使设计出现了历史性的变革，进入了一个崭新的阶段。人们已完全可以将设计的全过程模型化，并用计算机来分析大量设计数据和图型，最后选择最佳设计方案。从构思草图到绘制出图，全部由计算机来完成。把设计师从复杂繁重的手工绘图劳动中解放出来，将精力投入到设计构思和方案优化上来。 现代设计是广义设计与分析的现代科学方法论，它所依据的是现代化的理论和工具。使设计师的设计作品更完整、更合理、更细致、更可**。这就对设计师提出了更高的要求，不但具有深厚的设计功底和文化艺术修养，还应掌握现代设计的理论和方法，才能适应现代社会和未来发展的需要。 能否进入现代设计阶段，全面运用和掌握现代设计手段，是衡量一个国家是否进入设计现代化的重要标志。目前，我国从整体上讲，还未进入现代设计阶段，还有几百万人在绘图板上搞设计，近百万描图员在绘图板上描图，这些是欧美三四十年代干的事。由此可见，我们距现代化设计仍有很大距离，还有很长的路要走。实现这个目标，需要我们全体设计工作者的共同努力。 目录 第一章公司简介 (1) 第二章实习岗位简介 (2)
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三、加强专业设计水平 加强自己的专业设计水平。无论是什么样的室内设计都是空间上的设计，所以功能规划，色彩，灯光，材质，造型及工艺，是你主要掌握的核心内容。在设计上你所反复应用的就是这些，如果连一个卧室的正常照度都不知道，灯光对材质的的色彩影响都没有清晰的概念，那距离做设计还有一段距离。辅助的而且也是必不可少的是人文历史，人体工程，视觉或者说空间心理。做设计不是能画漂亮的效果图，能绘制标准的施工图纸就是设计了。设计就是把即将实施的事物提前规划出来。 20XX年我的工作不能说是完美，但是我想说我已经尽力了，虽然我知道自己还是存在着不足之处，但是我在不断的改正中，我会做的更好的。 篇二 光阴如梭，时光飞逝，转瞬间20XX年即将结束，回顾一下还不能画上完美句号，常言到；有总结才有进步与提高。无论愿意或不愿意，工作中总有这样或那样的不足。 作为公司一员，我深知自己在设计上还存在很多不成熟的地方，当然也有收获。通过对这些不足与收获的总结，我坚信在以后的工作中一定能取得更大的进步。优秀作品的设计师最开始也是行动与学习并进的一个结果。我知道光有想法还不行，正真需要的是精通的操作软件和独特的设计构思及己有成熟设计的多多借鉴。我了解自己对于这个差距还有很长距离，但我会从一点一滴做起，积累经验。在此新
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面包店的产品陈列技巧 糕饼面包店要展现卖场魅力，就要在充实产品的集中陈列技巧上下功夫糕饼面包店货品陈列原则： 1、分类原则：法朵的销售产品一般分为面包类、西点类、蛋糕类、中点类、裸卖类、外采产品（季节性产品如月饼、礼品馒头另作安排），上货架陈列时按照类别将产品进行分别分区陈列，其中面包类又分为甜味面包类和咸味面包类 2、先进先出原则 3、醒目原则；商品突出，吸引顾客的眼光，可以辅助标示牌，效果更好 4、销量原则 销售量决定摆设面积，正常销量好的商品，应给予加大摆设面，有量感，提高销售量。对于促销品、特殊性、季节性的商品摆设也要加大，如礼品馒头、中秋月饼等等，其它商品都要依据销售量的大小来决定摆设面积。箱装魔堡堆头陈列 5、易取原则；商品陈列以方便顾客选取为原则，有助于提高销售额 面包店货品陈列的基本方法 ◆黄金陈列 陈列中的黄金位置：是以消费者视线为中心来决定的，平均身高155CM为基准，离货架约70～80CM的距离。 最佳范围是以视线向上10度和向下20度之间的区间。以法朵的货架为例，一般在中层货架和上层货架间（货架的层次顺序从下向上排列，分为底层货架、中层货架、上层货架）。 最适合顾客拿取的高度是75～125CM之间；以法朵的货架为例，一般在第二层货架处。 陈列的高度极限为上方在150～170CM之间，下方在30～60CM之间。对这些黄金面积必须充分地利用，防止空置浪费。 另外在摆设中还要注意合理的布局，尽量减少边角、死角，增加商品陈列的有效面积。
◆纵向陈列 按货架垂直陈列。产品分类分区陈列时，如中点区，上中下三层货架全部陈列中点类产品。 ◆横向式陈列 按货架平行陈列。如甜面包类产品和咸味面包类产品。 ◆堆头陈列 数量少而小的东西，不容易引人注目，必须使小商品和形状固定的商品成群地陈列，集小为大以造成“声势”。如魔堡、桃酥、礼品馒头等 ◆站、坐、躺陈列 俗话说站着不如坐着，坐着不如躺着，面包的陈列恰恰相反，高出顾客平行视线的货架也就是上层货架产品陈列以“站”为主，与顾客视线水平或接近顾客水平视线的货架陈列（中层货架）以“坐”为主，低于顾客水平视线的底层货架陈列以“躺”为主。注：该方法仅适用于面包产品的陈列。另外面包产品摆放时参考产品的颜色、体积大小、规格高低及产品包装等因素；首先包装相近的临近摆放，如：黄金吐司和白玉吐司；其次按规格由高到底或从低到高依次陈列；再者体积接近、颜色接近的临近摆放。 ◆集中陈列 下午高峰期过后，店内货架货品品种及数量减少，一般会出现稀稀落落的现象，这时段的陈列应采取集中成列，将产品合盘并靠近黄金位置集中陈列，以方便顾客选购，并营造产品循环更新快，时间短的新鲜感。 面包店货品常见的错误陈列 1．缺货 由于导购人员工作不到位，或是某种客观原因，造成柜台上经常缺货，其后果之一是将顾客推给了竞争对手的饼店，之二是产品稀稀落落，顾客无法满足想要多挑选的希望或买到期待中的产品。 2．陈列混乱 ◆堆叠混杂，这种陈列会令每种新产品销量下降 16%以上。 ◆散倒陈列，这种陈列会令每种新产品销量下降 25%以上。 3．视觉上脱销 由于陈列位置太高，商品放在货架底层或顶层、放置在不同类商品区域和偏僻的角落，
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是谁也不能做到完美，我应该继续的工作下去，不是一步就能走到尽头的，在前进的道路上会有很多的荆棘和路途的。 在接下来的一年中，我还是会继续努力的 具备专业设计水平 那就需要加强自己的专业设计水平。那什么是专业?从一门开始，或者家装，或者餐厅，或者酒店，单选一门然后触类旁通。无论是什么样的室内设计都是空间上的设计，所以功能规划，色彩，灯光，材质，造型及工艺，是你主要掌握的核心内容。在设计上你所反复应用的就是这些。如果连一个卧室的正常照度都不知道，灯光对材质的的色彩影响都没有清晰的概念，那距离做设计还有一段距离。 辅助的而且也是必不可少的是人文历史，人体工程，视觉或者说空间心理(可以理解为风水)。做设计不是能画漂亮的效果图，能绘制标准的施工图纸就是设计了。设计就是把即将实施的事物提前规划出来。 每个细节皆有来源 推敲自己设计的每个细节，每个尺寸。为什么吊顶要做150高，为什么回选择砌体隔墙而不是石膏板?如果是用绘画来解释就是意在笔先。先笔后意这种一般是所谓的大师造的概念，非一般人能做的出来的。所以不要胡乱抄袭! 用你的专业和深思熟虑来做设计。这个就是好的设计师了。功到自然成! 20xx年我的工作不能说是完美，但是我想说我已经尽力了，
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室内设计师年度工作总结(最新) 室内设计师年度工作总结(一) 20XX年很快就会过去了，掐指一算，来到XX已经整整一年了，在这里我对我一年以来的工作情况进行简要的总结，算是对公司也是对个人这段时间的工作的一个交代。 一、个人工作总结 我是去年X月有幸被XX录用的，之前我一直从事广告平面设计方面的工作，到了XX后找的第一份工作就是网页设计，不过做的时间不是很长，对这方面还算是个生手。 到了XX以后，先是担任平台设计师的工作至X月下旬，然后又调到网站建设部做网站设计师一直至今。在工作中，我学到了很多东西，从不懂，到有点懂，再到熟悉。这中间的过程，只有我自己
最清楚。 很多时候，日常的工作是琐碎的，我们只有自己从中找到乐趣，才不会觉得枯燥;很多时候当我们做网站刚有灵感的时候，会突然有其它的工作布置下来，我们只有自己调整好自己的心态，统筹安排好自己的工作，才不会手忙脚乱。 那天爸爸给我打电话的时候，我正在加班，爸爸说，怎么又在加班了，要注意身体。我告诉爸爸，不知道为什么我喜欢工作，喜欢那种充实的感觉，虽然有的时候回到家的时候真的很累，也会偶尔觉得自己活得有点辛苦，但是一旦自己真的闲下来的时候，反而觉得很不适应了。爸爸说，恭喜你，长大了，那至少说明你不是一个好逸恶劳的人。 我喜欢爸爸的评价，我是个极其热爱设计的人，有兴趣，有灵感，我知道我或许不是最好的，但是我一定是最有激情的。我真的很喜欢设计，我也不知道为什么，所以，我想证明自己，证明自己的能力和一颗真诚而执著的心。明天会怎么样，谁也不知道。至少今天我要对得起自己。
门店产品陈列操作规范
门店产品陈列操作规范 ●产品陈列的目的： 良好的陈列效果有助提高店铺的形象，增加专卖店生意及给顾客留下良好的印象。 通过以品牌系列产品为核心的空间规划、要素配置、容量策划及各种组织进行统筹和操作，创作出具有鲜明个性、合乎逻辑且富含魅力的商品序列组合，激发消费者的兴趣和认同感，强化品牌形象和意念，增强产品的魅力，从而引发消费欲望。 商品陈列必须深入的研究商品特性、市场动态、消费习惯和人们的审美趋势，认真探索顾客的心理需求，从而进行布置构思，使出样商品的每个部分都能给顾客以有益的心理感受。 有效和成功的商品陈列展示是最直接的广告效应，有着不可忽视的特殊内涵和重要意义。 ●产品陈列的原则： 保持产品的洁净与整齐是店面管理的第一技巧！ a)产品按类陈列，做到大类分明、有条有理； b)产品按序摆放，做到大小统一、整整齐齐； c)产品及时补充，做到货源充实、杜绝空柜； d)包装定时拾缀，做到美观大方、搭配合理。 ●产品陈列的要素： 首先需划分产品陈列的区域，设定出重点陈列区、辅助陈列区、特价优惠区和展示位置，合 理搭配各陈列区，做到主辅相互陪衬相互呼应，增加顾客购买的兴趣。 产品必须做到适量陈列，但又要给人一种商品丰富，品种全，给顾客很强的视觉感受，产 生购买欲望。 陈列位、陈列形态、陈列高度、陈列宽度、陈列面、辅助宣传实际操作中以层、高、面来 锁位。 ★重点陈列区 以店铺正门后左右两侧墙面为主，并可视状况搭配附近货架组成。 ★辅助陈列区 以收银台左右两侧墙面为主，也可视情况由较零乱的墙面组成。 ★展示位置及特价优惠区 展示位置以橱窗、中岛柜等展示区域组成，特价优惠区可视情况辟开一块地方，并标以明 显的标识，与正价区进行明显区分。 ●产品陈列的要求： ★体现公司产品风格、档次、形象； ★让顾客容易了解货品的品种、质量、搭配； ★直接刺激顾客购买，提升销量。 ★陈列前的检查：产品保质期、生产日期及产品质量、数量、包装、外形，确保无任何问题方 可上柜。如有问题，及时与厂部联系或告之办公室调整相关数据或内容。 ★公司图案：包装袋上的公司标志必须正面朝上面向顾客摆放，且方向一致，做到陈列整齐、 美观。即产品的正面以商标与名称中线为坐标线正面直对消费者。 ★将产品陈列于货架上，并且根据产品保质期和生产日期，在陈列时做到产品轮替原则：按保 质期的时间先进先出，并及时加以补充货源。采用“先放先卖”为原则，日期较长放置前
室内设计师工作总结
工作汇报/工作计划/设计师工作总结 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-ZJ-019733 室内设计师工作总结 Work summary of Interior Designer
室内设计师工作总结 一、实践目的。 配合学校教学制度，完成学校要求的实习工作。力争早日溶入社会实践工作。 二、实践内容。 室内设计、室内效果图、cad平面和立面施工布置图、风水学、资料学、工程结构学、价格学、平面设计等内容。 三、实践遇到的问题及解决方法。 在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多风水学、人力学的地方把我难住了。 这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。在网上收集的过程中，增加室内知识，积累了好多先人的经验。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。 四、实践的收获与体会。 为期三个月的实习生活在不知不觉中落下了帷幕。在望海潮实业有限公司实
习这段时间里，我学到了很多在大学课堂里根本学不到的东西，也体验到了很多人生中从未有过的经历。 我的实习是从大三刚开学，被一位老师推荐到一家室内设计公司实习了!真庆幸自己平时能利用课余时间学到那些设计方面的知识，和大二暑假到那家设计公司实习啊!要不是这些，我想现在就由学校安排到厂工里当普工。但自己最大的收获是将所学的adobe软件用于实践，并且通过实践检验了自己关于设计方面的假设和猜想，取得了一些令自己满意的成绩。 在推荐我进入室内设计公司之前老板已经让我先了解有和室内装饰、结构等方面的知识。让我在实习前做好各种准备咯!所以工作还忙顺利的，实习期间也学到不少东西，现在才知道平时的努力没有白费。 接下来我开始在公司老板的指导后，慢慢的溶入室内装饰的各个领域，在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多地方把我难住了。这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。 第一阶段开始，我只懂得个软件。评自己的爱好，还有公司的引导，我从简单的手绘图开始，慢慢的懂得室内视觉上的知识，慢慢的还能画出手绘图出来。接下来就是仿别人的作品，自己用软件，把别人的作品一模一样的仿出来，就这样，我在过程当积累了不少知识和经验。 第二阶段，我再也不用一模一样的跟着别人画了，学会了用别人的优秀用品
商品陈列的八大原则完整版
商品陈列的八大原则 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
? 商品陈列的八个原则是什么? 商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。 合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品陈列原则 ●分类明确。相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1）、商品归类 不同行业有不同的分类方法。在零售业，最好按照消费者的消费习惯归类，把消费者可能购买的关联性产品放在一起。 （1）、大分类的分类原则 在超级市场里，大分类的划分最好不要超过十个，比较容易管理。不过，这仍须视经营者的经营理念而定，业者若想把事业范围扩增到很广的领域，可能就要使用比较多的大分类。大分类的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来做为一个大分类，例如，水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或河有关，保存方式及处理方式也皆相近，因此可以归成一大类。 （2）、中分类的分类原则 A：依商品的功能、用途划分 依商品在消费者使用时的功能或用途来分类，比如说在糖果饼干这个大分类中，划分出一个“早餐关连”的中分类。早餐关连是一种功能及用途的概念，提供这些商品
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在中心日常工作期间，我能严格遵守中心的各项规章制度，认真完成上级、领导交给的任务。也能恪守为民服务的宗旨，做到礼貌待人、热情服务，耐心细致。我主要负责的是xxx 路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，在公司工作并不是那样简单的，我只好做到我能够做到的一切，我知道我的能力还是不够，但是谁也不能做到完美，我应该继续的工作下去，不是一步就能走到尽头的，在前进的道路上会有很多的荆棘和路途的。 在接下来的一年中，我还是会继续努力的 具备专业设计水平 那就需要加强自己的专业设计水平。那什么是专业?从一门开始，或者家装，或者餐厅，或者酒店，单选一门然后触类旁通。无论是什么样的室内设计都是空间上的设计，所以功能规划，色彩，灯光，材质，造型及工艺，是你主要掌握的核心内容。在设计上你所反复应用的就是这些。如果连一个卧室的正常照度都不知道，灯光对材质的的色彩影响都没有清晰的概念，那距离做设计还有一段距离。 辅助的而且也是必不可少的是人文历史，人体工程，视觉或者说空间心理(可以理解为风水)。做设计不是能画漂亮的效果图，能绘制标准的施工图纸就是设计了。设计就是把即将实施的事物提前规划出来。 每个细节皆有来源 推敲自己设计的每个细节，每个尺寸。为什么吊顶要做150高，为什么回选择砌体隔墙而不是石膏板?如果是用绘画来解释就是意在
熟食、面包陈列技巧
熟食、面包陈列技巧 （一） 面包的陈列原则 1、面包的陈列要遵循大致的分类原则，如普通咸 甜面包、全麦面包、点心等。 2、面包的陈列遵循先进先出的原则，先生产先陈 列，商品必须符合质量要求且在保质期范围内。 3、面包的陈列面积与销售量相匹配。 （二） 面包的陈列标准 1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。 1、单品要分开陈列。 2、排面上的商品要勤整理，保持道具干净。 3、每个单品要保证最大货量为准。
4、面包要有卖相，保证商品口感，商品呈金黄色。 （三） 面点的陈列原则 1、遵循正确的陈列温度，按规定陈列（常温、加热、冷藏)； 2、纵向陈列，便于顾客拿去。 3、所有商品必须在保质期内销售； 4、遵循先进先出原则； 5、商品要有卖相，保证商品口感，商品要有新鲜感； （四） 面点的陈列标准 1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。 2、单品要分开陈列。 3、排面上的商品要勤整理，保持道具干净。 4、每个单品要保证最大货量为准。 5、油炸商品要有卖相，保证商品口感，商品呈金黄色。
（五） 熟食的陈列原则 1、商品必须陈列在正确的温度下； 2、遵循商品大分类的基本原则，如炸类、烤类、卤水类、面点类等； 3、熟食类商品的陈列必须经过质量检查，符合要求的才能出售；热熟食要实行小时管理法，即每小时做一次质量检查； 4、熟食商品的陈列面积必须与销售量相匹配； 5、散装熟食陈列以丰满、整洁、色泽光亮为标准，包装熟食的陈列以包装整齐、丰满的单层或双层陈列为主； 6、熟食的陈列环境、陈列方式必须符合商品的陈列要求和清洁卫生要求。 （六） 熟食的陈列标准 1、商品要摆放整齐，并且要保证新鲜。 2、单品要分开陈列。 3、排面上的商品要勤整理，保持道具干净。
室内设计师工作总结范文
室内设计师工作总结范文 一、实践目的。 配合学校教学制度，完成学校要求的实习工作。 力争早日溶入社会实践工作。 二、实践内容。 室内设计、室内效果图、cad平面和立面施工布置图、风水学、资料学、工程结构学、价格学、平面设计等内容。 三、实践遇到的问题及解决方法。 在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多风水学、人力学的地方把我难住了。 这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。 在网上收集的过程中，增加室内知识，积累了好多先人的经验。 外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。 四、实践的收获与体会。 为期三个月的实习生活在不知不觉中落下了帷幕。 在望海潮实业有限公司实习这段时间里，我学到了很多在大学课堂里根本学不到的东西，也体验到了很多人生中从未有过的经历。
我的实习是从大三刚开学，被一位老师推荐到一家室内设计公司实习了!真庆幸自己平时能利用课余时间学到那些设计方面的知识，和大二暑假到那家设计公司实习啊!要不是这些，我想现在就由学校安排到厂工里当普工。 但自己最大的收获是将所学的adobe软件用于实践，并且通过实践检验了自己关于设计方面的假设和猜想，取得了一些令自己满意的成绩。 在推荐我进入室内设计公司之前老板已经让我先了解有和室内装饰、结构等方面的知识。 让我在实习前做好各种准备咯!所以工作还忙顺利的，实习期间也学到不少东西，现在才知道平时的努力没有白费。 接下来我开始在公司老板的指导后，慢慢的溶入室内装饰的各个领域，在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多地方把我难住了。 这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。 外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点，反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。 第一阶段开始，我只懂得个软件。
浅谈面包店经营与管理
浅谈面包店的连锁经营 随着20世纪的悄然离去，我们欣然的迎来了暂新的21世纪，同时也迎来了日新月异科技时代和激烈的商业竞争时代。而连锁经营将成为21世纪商业发展的主导。 说起连锁经营，相信每个人都不会默生。那么面包店的连锁经营也一样，即公司连锁，是同一资本所有，经营同类饮品/食品和服务的组织化零售企业集团。 从90年代起，面包店如同雨后春筝一般，从无到有；从沿海到内地；从大街到小巷无处不是面包店的影子，也就在这短短的几年里，面包已成为人们生活的一部份。那么怎么才能在众多的面包店里脱颖而出呢？！-----连锁将是您成功的法宝。 现代人们生活丰衣足食，对吃的艺术愈来愈讲究，走在马路上如果稍加留意的话，不难发现人们的口味，已有一股趋向流行的饮食形态：西点、面包蛋糕、炸鸡、美式汉堡、港式点心、甜甜圈、欧式名牌冰淇淋-------散布在黄金地点目上，诱引来往行人的食欲，但每当人们面临[吃]和选择时，常常处决于‘店格’，毕竞现代人在食的文化已渐趋追求日新又新，故吃下去的不单单是食品，同时更是在吃[品质]、[品牌]、[卫生]、[商誉]、[服务]与[气氛]------------等附加价值。 对于连锁面包店的经营者想在激烈竞争中立足，一定要创造出属于自已的风格,使来过的人还想再来，并广为义务宣传，那么怎样才能创造出属于自已的店格。对我们便更显得由为重要。 作为连锁店最大标志之一便是“统一”。那么作为面包店，应该做到哪些统一呢？ 硬件的统一
1.店名、店貌的统一。 或许您不相信，一个好的店名，对您的事业成功的第一部 不信您看看以下店名： （面包店的灯光设计一般宜采用浅黄色、橙黄色、鲜红的温暖色列，而货加、搂蓝及垫布等宜采用浅米色和咖啡色列，优雅柔美，很能吸引顾客的胃口。）
知名品牌门店陈列技巧
服装专卖店的陈列技巧与卖场货品维护 服装卖场及货品陈列维护的基本原则 -----佐丹奴服装陈列维护 陈列序言： 服装的陈列在服装的销售工作中起到至关重要的作用，特别是在专卖店的销售工作中。曾经有幸到过佐丹奴总部参加过店长的培训，并在实际工作中获得了一些感受，不过时间有点久了，也不知过时没有。 服装的陈列有以下几点： 现在走在街上各种服装店随处可见，怎样让消费者产生进店逛逛的想法，形成销售的第一步呢？ 醒目： A、主题明确（特别是休闲服）：让消费者明白你的卖场今天的主推方向，当然这个主推方向必须根据你的产品选择最具特色的做主推，而且还要具备广泛性。 B、色彩搭配：根据你的主题选择适当的色彩搭配，使你的卖场看来主题明确，层次分明，比如可以就季节来安排你的色彩，冬天可以选择浓艳一点的色彩，令卖场看起来温暖如红、黄等色系，夏天可以选择冷一点的颜色，令卖场看起来凉爽如黑、白等色系。 C、橱窗设计：橱窗是一个卖场的灵魂，你的主题，服装的风格，等等都体现在你的橱窗里，是不是一下可以抓住过往的潜在消费者就看你的橱窗设计了。 D、卖场的层次：卖场的布局可以令消费者不知不觉的产生购买，主题明确首先你必须在门口最好的地方展示你的主题或新品，然后在卖场里设两到三个呼应点烘托主题气氛，将和主题相关的产品尽量放在主题旁边等，这个就要看店长的经验了。
一、货品陈列基本要求 1、卖场货品分为正挂装、侧挂装及叠装。 2、卖场售卖的货品应尽量做到齐色、齐码，每款每色都有挂装的形式出样，而销售应以挂装为主,叠装只用来做库存。 3、货品无论是挂装及叠装，都要求做到整齐、洁净、归一、不起皱。且卖场的货品都应去外包装袋。 4、新出货品、流行货品、推介产品要放（挂）在当眼位置（入门第一眼可以看到的地方） 5、挂装应注意不要过于挤迫，要留有一定间隙，让顾客容易挑选。 6、叠装摆放在层板上也要注意，不能太密集，每叠之间要至少留有一个拳头的位置（除第三代货架），每叠的件数要一致，保证视觉统一、整齐、充实、饱满的效果，厚度为层板间距的2/3。 7、每叠衣物只可放同一款且同一颜色之货品。 8、同款衣物的每叠、每件折叠大小尺寸要做到一样。 9、挂装衣物排列以正面向左为准，每排货架所挂货品要以同一方向陈列，货架夹尾货品一定要正面向外。衣架挂钩方向向内。 10、每周要更换当眼位置的货品陈列，给人以新鲜的感觉，如层板（挂通等）上的货品被顾客买走，要及时补充，不要出现空架现象。 11、陈列货品要注意整洁，出现污渍要及时更换，起皱要整烫，同时也要注意卖场清洁。 12、裤子折叠陈列时，腰头要靠外。 13、所有POP海报的安装及摆放都要做到平整、清洁、无缺损。 14、卖场不得有过时POP海报出现。 15、每天至少要做三次卖场卫生，即早上开店前、中午、晚上打佯后。并随时对卖场的挂装及叠装进行整理，以保证卖场的整齐和清洁。
室内设计工作总结
室内设计工作总结 ——WORD文档，下载后可编辑修改—— 室内设计是人类为了创造并美化自身的生存环境而进行的活动之一。室内设计是建筑设计的继续和深化，是室内空间和环境的再创造。今天小编给大家找来了室内设计工作总结，供大家参考和阅读。室内设计工作总结篇一我主要负责的是室内设计的工作，一年来，在领导的关心和细心的指导下，在同事的支持以及帮助下，我勤奋踏实地完成了属于自己的本职的工作，也顺利的完成了领导交办的各项的任务，自身在各方面都有所提升，现将这一年的学习、工作的情况等作如下汇报： 加强职业学习，兢兢业业的工作，提升工作的业绩 扎实勤奋工作，提高工作业绩、坚持学习业务知识，提升自身业务素质 为了更好地适应人才工作的新形势要求，体现全面贯彻落实科学发展观的要求，这一年来我还是紧抓业务学习，认真学习了与工作相关的劳动人事新政策法规，向领导前辈们学习他们好的经验，好的方法，进一步提高自身的业务知识能力水平。片面的掌握自己的工作业务是不够的，平时我也注重向其他业务往来单位学习熟悉了解各种工作流程，在多学习、多接触中提升了自己的业务水平，提高了办事效率，也使自己更好地服务企业、服务群众。 坚持热情细致服务，认真完成各项工作 在中心日常工作期间，我能严格遵守中心的各项规章制度，认真
完成上级、领导交给的任务。也能恪守为民服务的宗旨，做到礼貌待人、热情服务，耐心细致。我主要负责的是*** “路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，在公司工作并不是那样简单的，我只好做到我能够做到的一切，我知道我的能力还是不够，但是谁也不能做到完美，我应该继续的工作下去，不是一步就能走到尽头的，在前进的道路上会有很多的荆棘和路途的。 在接下来的一年中，我还是会继续努力的 具备专业设计水平 那就需要加强自己的专业设计水平。那什么是专业?从一门开始，或者家装，或者餐厅，或者酒店，单选一门然后触类旁通。无论是什么样的室内设计都是空间上的设计，所以功能规划，色彩，灯光，材质，造型及工艺，是你主要掌握的核心内容。在设计上你所反复应用的就是这些。如果连一个卧室的正常照度都不知道，灯光对材质的的色彩影响都没有清晰的概念，那距离做设计还有一段距离。 辅助的而且也是必不可少的是人文历史，人体工程，视觉或者说空间心理(可以理解为风水)。做设计不是能画漂亮的效果图，能绘制标准的施工图纸就是设计了。设计就是把即将实施的事物提前规划出来。 每个细节皆有来源 推敲自己设计的每个细节，每个尺寸。为什么吊顶要做150高，为什么回选择砌体隔墙而不是石膏板?如果是用绘画来解释就是“意在笔先”。先笔后意这种一般是所谓的大师造的概念，非一般人能做
生鲜干货品陈列技巧(图片+详解)
生鲜干货品陈列技巧（图片+详解） 2014-09-25 干货虽然隶属于超市生鲜板块，但又与普通生鲜又有着不一样的地方，它的陈列有着特殊的要求和原则。 质量优等原则 如图1所示，干货腊肉已经发霉长毛了，这样的商品陈列在超市当中，不仅会吓走顾客，甚至会使顾客对超市的整体印象大打折扣。己所不欲，勿施于人，像这样的商品，我们自己
都不会去吃，所以，换位思考，顾客也必然不会去吃，不会去买。 变质的商品已经失去销售价值，二级商品如果不具备了销售价值，就需要从货物台上撤离下来或者隔离。也就是说，已经变质的商品必须报损，否则，得罪的将会是顾客，进而影响超市的收益。 量感丰满原则 图2与图3相比，在视觉上，显然是不够美观、丰满，不能称之为合格的陈列。所以，超市里的工作人员必须要勤快，一旦货架上的商品出现缺货或者不丰满的情况，就必须要立
即补货，只有这样，才能够满足顾客的视觉审美要求。 假底应用原则 如图4，假底在商品陈列中是一个重要的道具，它的使用可以使干货的陈列达到丰满，同样可以增加视觉效果，满足顾客的眼睛对美的需求。 人性化原则
超市商品必须人性化，这种人性化意思是说要站在顾客的角度考虑问题，即在进行商品陈列时，要让顾客“容易看、容易拿”。如图，图5的陈列虽然看起来也很丰满、整齐，但是与图6相比，顾客很难看到各种米的牌子，从而会给顾客的挑选带来麻烦。 图7显示，挡在鸡蛋货物架的东西使得顾客在拿取鸡蛋的时候遇见了一些困难。这样的陈列不仅没有达到商品陈列中“易拿”的要求，而且，可能会造成两种不好的结果：一、顾客一不小心会受伤；二、鸡蛋容易摔碎。一旦这两种情况发生，情节轻时只是损失了几个鸡蛋，重则会造成事故，导致超市的声誉受损。 以销定面原则
室内设计工作总结
室内设计工作总结 室内设计工作总结（一） 一个人的工作态度折射着一个人的人生态度，而一个人的人生态度又决定一个人一生的成就。我的工作，就是我的生命的投影。一个天性乐观，对工作充满热忱的人，无论他眼下是在洗马桶、挖土方，或者是在经营着一家大公司，都会认为自己的工作是一项神圣的天职，并怀着深切的兴趣。对工作充满热忱的人，不论遇到多少艰难险阻，都会像希尔顿一样：哪怕是洗一辈子马桶，也要做个洗马桶最优秀的人！所以我会努力让自己保持良好的心态工作，遵守公司的各项规章制度；完成各项工作和任务。我要在20xx年比20xx年做的更好。 五、建议和意见 1、首先，我觉得公司的天目湖拓展真的很好，加强同事之间的感情，加强了团结协作的能力。有很多同事，以前我都叫不出名字的，却在这次拓展中，让我发现了他们身上的很多平时发现不了的闪光点。让我更加热爱这个集体，热爱每一个可爱的同程人！ 2、我觉得公司可以考虑给我们多点专业性的培训，就拿我们网站建设部来说，可以找一些在设计方面比较厉害的人给我们培训，或者多参加一些类似于上海国际旅游交易会那样的活动，可以开拓我们的视野，提升我们的设计水平，以及
对旅游的认识。 3、还有一点，我感觉我们每天早晨的晨会分享，以及我们部门每周五中午的专业培训挺好的，每次都能学到东西，有时候就是一些小小的技巧，却可以在工作中很大程度的提高工作效率。 以上只是我个人的一些愚见，如有不妥之处，还请大家原谅！ 新的一年我为自己制定了新的目标，那就是要加紧学习，更好的充实自己，以饱满的精神状态来迎接新一年工作的挑战。我心里在暗暗的为自己鼓劲。要在工作中站稳脚步，踏踏实实，多向其他同事学习，取长补短，相互交流好的工作经验，共同进步，争取更好的工作成绩，为公司做出更大的贡献。 在低迷时，我也想过像如鲁迅般“呐喊”、金斯堡式“嚎叫”。可是，当我面对工作的时候，想到的更多是那句犹太古谚“人类一思考、上帝就发笑”。 论忏悔我们不及卢梭； 论救赎我们不及肖申克的安迪； 论EQ我们不及奔跑中的阿甘。 我有的只是在这条路上执着的坚持着… 室内设计工作总结（二） xx主要负责室内设计工作，一年来，在领导的关心指导下，
商品陈列的八大原则
商品陈列的八个原则是什么? 商品陈列的目的是为了规范商品，易于复制，保持一致性。 合理科学的商品陈列可以起到如下作用：增加销售利润，终端的生动化建设，促进消费者的购买欲望；改善商品库存，库存控制管理；创造陈列美观，突出企业形象；争取最大陈列面，尽量充分利用卖场空间。 合理科学的商品陈列可以大大提高销售量。但很多连锁企业对此缺乏足够的重视。比如目前有很多连锁公司请广告公司来为他们设计，广告公司主要是对VI来设计，缺乏对的设计，也缺乏对不同面积的卖场的陈列和规划理念，甚至不同的形状对商品和货架的摆放都有区别，柱子的多少都会影响商品的陈列。所以应该请专门的连锁经营专家来考核设计。 1、商品陈列原则 ●分类明确。相同类别的商品陈列在一起，方便顾客的一次性购买。 ●商品显而易见。不应有顾客看不清楚或小商品被大商品挡住的地方。 ●顾客伸手可取。不能将带有盖子的箱子陈列在货架上，还要考虑陈列的高度，以方便顾客的随手可取。 ●货架要放满。货架上堆满商品，可以给顾客商品丰富的好印象，也可提高商品周转的物流效益。 ●相关性商品陈列在一处。相关商品陈列在一起，既能方便顾客购买，又能刺激顾客的购买欲望。要注意相关性商品应陈列在同一通道、同一方向、同一侧的不同货架上，而不应陈列在同一组双面货架的两侧。 ●把互有影响的商品分开设置。例如，将异味商品、食品、需试音或试像的商品单独隔离成相对封闭的售货单元。 ●将冲动型购买的商品摆放在明显部位以吸引顾客。 ●将客流量大的商品部、组与客流量小的商品部、组相邻设置。 ●按照顾客的流动规律设置货位。 ●货位设置要考虑是否方便搬运卸货。 2、商品配置 1）、商品归类
面包店店员培训计划方案
店员培训计划 对于我们的产品，最大的竞品是oppo，因为两个产品之间存在冲突性，包括功能，材料，各个参数。 从竞品方面分析，我们的产品最大的优势在于bbe音质还原技术，步步高全球买断；断点播放功能；语音功能。 地点：简沙洲时间：2011-07-12 1、职业生涯规范。 给自己定一个目标，人需要理想，有梦想才可以勇往直前，这是一个前进的支持点，谁都需要。 a、用提问来了解店员的思想规划方案。 b、树立目标，建议每个人给自己一个目标，用自己的事例去启发他们对目标的重视度。 2、 bbk的企业文化。 步步高的核心价值观，本分、诚信、团队、品质、持续学习、消费者导向。我们讲究首先做正确的事，然后把事情做正确。讲究完美。 3、产品知识培训。 a、消费者群体分析。 每一款机都有定位，当一位顾客进来的时候，我们要明白它需要的是什么，相应地从高端往低端推动。 b、产品特点。 f—a—b—e 销售法则。特点—优点—利益—证明。给客人一一说明。 例：536屏幕，特点，采用夏普液晶显示屏；优点，无视觉盲区，可视度可达到170°；利益，对眼睛有极大的保护作用，屏幕的清晰度也是非常可观的；证明，可以在灯光的效果下给顾客演示播放视频的效果，以及转换视角的效果。 4、终端推广的流程和重点。（导购六式） 拦截------留住顾客。（老板，这边步步高时尚音乐手机，欢迎体验。）互动------留住顾客。（注意尺度的交流，加强顾客对你的好感。）询问------挖掘需求。（通过互动的交流来了解顾客的需求。） 体验------呈现价值。（介绍功能之后，让顾客自己去感觉，让他自己觉得还不错。）对比------处理异议。（当有异议的时候，用功能去对比，处理异议。）引导------提示成交。（这一步尤为重要，可以加大销售的概率。） 产品培训 产品培训基本参数 步步高主推卖点 步步高音质 1、 bbe音质还原技术，步步高公司全球买断； 2、srs声场还原技术，可 以把声音从众多音源和环境信息中提取出来，在线现场音质效果，给人身临其境的感觉； 3、yamaha功放技术，可以延长喇叭的使用寿命； 4、nan—clip防破音技术，能保证最大音量下音质的完美。 敲击屏幕感应器，翻转静音，双击挂机，锁机状态，双击屏幕会亮。语音功能，相对中端消费人员，比较喜爱语音功能。 夏普液晶显示屏，240。400分辨率。 edge网络，仅次于3g网络。断点续存。（下载的时候自动关机会有断点保存。）桌面快捷方式，可以自由支配。 一键网络应用，使用方便。 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、