龙须菜的栽培及应用前景的研究
龙须菜的栽培及应用前景的研究
龙须菜简介
龙须菜（Gracilaria lemaneaformis）属于红藻门、Array杉藻目、江蓠科、江蓠属海藻。藻体黃绿色或紫紅色，
多肉软骨质，直立圆柱状，高6～10公分，直径0.3～0.4
公分，互生或不规则分枝，分枝多弓状弯曲，分枝基部
不盈缩，主轴基部变细，具有盘状固著器。藻体內部为
单轴型构造，顶端有一生长细胞，成熟藻体无明显中轴
构造，中间髓部由大的薄壁细胞組成，皮质细胞小，呈
圆形、长圆形或方形。喜生长在有淡水流入和水质肥沃的内湾中，龙须菜为温带性海藻，尤其在风浪较平靜、水流畅通、地势平坦、水质较清的港湾中，生长较为旺盛，主要分布于中国的黄海，以及日本、美国和加拿大、南非等国家，在我国产于山东半岛沿海，生长在向阳、海水洁净、底质为沙质的低潮带。[5]龙须菜藻体呈直立圆柱状；鲜藻呈紫红色，干燥后变黑；丛生，最长藻体可达1米以上；分枝较多，互生或偏生。它富含海藻多糖、维生素及碘、铁、钙等多种矿物质和有特殊功效的生理活性物质。长期食用龙须菜能降血压、降血脂、平衡血液酸碱度、预防动脉硬化。龙须菜能促进消化和排泄体内积聚之废除废物，排毒养颜，是一种新兴的海洋蔬菜，是新一代海洋绿色食品。2000年，汕头大学南澳海洋生物实验站为了科研的需要，联合县科技兴海办公室从山东青岛引进龙须菜进行小面积试养。经过二年多的攻关，获得成功。它用途广泛，不但能有效地改善海区水质，还可当新鲜蔬菜食用，还是鲍的极佳饵料，特别是含胶量十分突出，是饮料、食品行业的重要原料，因而广受福建、广东及周边地区饮料和食品行业生产厂家的青睐。
龙须菜的栽培
一、栽培模式
1．筏式单养龙须菜。这是主要的栽培形式，其中大多数是在秋、冬、春三季连续栽培龙须菜3茬，少数是全年筏架不上岸，连续栽培4茬。
2．龙须菜与海带筏式轮养。9月--12月栽培龙须菜，12月--翌年4月栽培海带，4月--7月栽培龙须菜；少数是7月--9月也栽培龙须菜。
3．龙须菜与牡蛎筏式轮养。在夏、秋、冬三季吊养褶牡蛎，在冬、春季牡蛎收获后栽培龙须菜1茬--2茬。
二、龙须菜栽培技术
1．海区选择。①底质：除了凹凸不平的岩礁底质外均可。②水深：冬季大干潮
线下2．0m以上水深。③风浪与水流：目前，由于养殖器材坚固，抗风浪能力强，可以到潮流较急的海区养殖，风浪较小的海区要求潮流畅通。④水质：南方海区水质一般较肥沃，只要养殖季节海区海水比重在1．018以上、没有工业废水严重污染均可。
2．海区布局。要求呈“品”字形排列。
3．筏架设臵
(1)定位打桩。由于龙须菜在南方生产要避开高温季节的台风期，因此，考虑筏向的主要因素是潮流，筏向要尽可能做到顺流。筏子的位臵方向确定后，要确定筏长和桩间距离。筏身长度为50m--65m，锚缆绳的纯长度为满潮时水深的2倍--3倍。一台筏子的两个桩间的水平距离为筏身长度加上锚缆绳与水深构成的直角三角形的另一边长度的2倍。两筏之间的距离就是相邻桩间的桩距，不同的养殖模式则不一样，有的2．5m--3．0m，有的4．5m--5．5m，这样即可确定桩位。
桩基材料视海区底质不同而异。沙泥质底的海区应选用大约直径13cm、长2m 的松木为桩；泥沙底的海区选用大约直径16cm、长3m以上毛竹为桩；软泥质底的海区应抛50kg--100kg的铁锚。注意毛竹末端要打通竹节，长度约占全长的1／3。除铁锚外，各桩均要在顶端钻孔以便系桩绳。
(2)下筏。下筏前，锚缆绳要与桩绳连接好，浮绠绳上还需每隔50cm--60cm处绑好吊绳和相应的浮子后下海，每小区台架的两侧还需加固横绳，浮绠绳、横绳与锚缆绳连接好，再将松紧不齐的筏子整理好，使间距一致，即构成单式筏架。筏架的松紧度要以最高潮也保持松驰为最适宜。
(3)每小区(约3亩)的用料。除了桩基外，还有2160丝--2800丝的聚乙烯浮绠绳、横绳、180丝的聚乙烯吊绳和2800丝--3600丝的聚乙烯桩绳、锚缆绳以及浮子等。
4．取苗、夹苗、挂苗
(1)时间。在水温下降至27℃时，约在每年的9月下旬至10月上旬。
(2)苗种来源
龙须菜KF981品系是采用生物技术培育的，目前采用营养繁殖方式进行育苗。由于龙须菜不能在南方海区自然渡夏，每年夏季种苗需要在室内控温条件（温度为20-25℃）下人工培育进行渡夏，在适温时通过下海扩大培育，为生产提供大量优质种苗。
(3)苗种下海扩大培育时间
每年秋季当海水水温下降到25℃以下时，可以将在室内控温渡夏培育的龙须菜移至海区进行扩大培育。
(4)龙须菜海区围网培育
由于龙须菜栽培的敌害鱼类（如蓝子鱼等）会侵食龙须菜，在水温为16℃以上敌害鱼群没有消退以前，龙须菜在海区的栽培需要用防鱼网围网才能进行扩大培育。具体方法是在退大潮时用木桩将直径为6厘米的长竹竿固定在海底，竹竿的长度以高潮位时能露出海面50厘米为宜，竹竿间距为3米,排列成一定面积的长方形，再用孔径为1厘米的聚乙烯网片围在竹竿外面，网片上边悬挂在竹竿上，
下边紧贴固定在海底，形成龙须菜的围网育苗区。
用120纱以上的聚乙烯绳作为夹苗用的苗绳，苗绳长度为25米，按每米苗绳
夹上龙须菜15克的密度进行夹苗，每簇龙须菜的长度为6-8厘米，簇与簇间距为
8-10厘米,每40条苗绳为1亩（1/15公顷）。夹苗后把10根苗绳平行排列，苗绳间
距25厘米,两端绑紧在长度为2.5米的竹竿上，中间加上2根竹竿和2个泡沫塑料块
作为浮力，构成长方形的养殖筏架。筏架用木桩和绠绳固定在海上，保持漂浮在
水面而不干露出水面。每台筏架之间用聚乙烯绳连接，并留出一定距离的工作沟，方便竹筏进出。
(5)苗种的采收
一般地经过1个月时间的培育，龙须菜的重量能够增长60倍，每亩（1/15
公顷）的产量达到1000公斤以上,可以将龙须菜采收作为栽培的种苗。
(6)苗绳。180丝--360丝聚乙烯绳，有3股3花、3股6花两种形式，苗绳的捻
度必须适宜，太松易掉苗，太紧易伤苗。分苗前几天要把苗绳处理一下，即新苗
绳用水浸泡1天，旧苗绳用200ppm漂白粉消毒、洗净。
(7)夹苗。应采用簇夹法。夹苗量以每米苗绳用50g龙须菜，把剔除杂藻(浒苔等)后当种苗的龙须菜按5g左右为一小簇穿过苗绳，每隔5cm--10cm左右夹一簇苗，应夹在苗中部，两端露出5cm--6cm。夹苗时，防止阳光曝晒和藻体干燥，
以防藻体脱水和超过温度上限。
(8)挂苗。把夹好的苗绳两端和浮埂上的吊绳连结好。
5．栽培管理
(1)水层调节。栽培水层的调节，实际上是调节龙须菜的受光。龙须菜是好光
性海藻，过弱的光照生长慢，但过强的光照对生长有抑制作用，甚至色素被阳光
分解而褪色变黄，如不及时调整会变白脱落。
(2)调整筏架。除适当增减浮力外，应及时补上被弄断的绳子；要经常注意检
查筏架的牢固程度，每台筏子的松紧要一致，要求齐正划一，以保证生产安全，龙须菜受光均匀。
(3)施肥。南方海区水质肥沃，一般不施肥；但在个别季节，局部海区营养盐
不足时应考虑挂袋施肥。
6．收获晒干
经过2个月--3个月的生长，龙须菜增重高达100多倍，这时藻体较粗，颜色
紫黑，当每米苗绳达到3kg时即可收获。除非病虫害严重而抢收，否则不宜过早
收获，因为过早收获的龙须菜含胶量较低。收获应连苗绳一起上岸，不宜采取割
收法而留住基部。要选择晴天早晨进行，以确保龙须菜能及时曝晒而不变质。如
果第一天没晒干，翌日一定要晒干，以便装袋保存
三、存在问题及建议
1．虫害严重
2000年--2001年，龙须菜小规模生产时几乎无虫害引起藻体严重脱落的现象，自2002年春季起，从内湾里区虫害先发作，并逐步向其它里区发展，甚至连外海区也
时有虫害危胁。虫害发作时，藻体有虫害切口，造成严重脱落，甚至绝收。害虫主要是浪飘水蚤，其繁殖速度快，数量惊人，2002年冬季甚至危胁海带的正常生产。发生虫害的原因是龙须菜的栽培给害虫提供了一个良好的栖息环境，特别是在夏季，海上还保留着龙须菜养殖筏架甚至龙须菜，造成浪飘水蚤全年均有适宜的栖息环境和适口的饵料生物。龙须菜栽培生产中常见的敌害生物有蓝子鱼类、藻钩虾、团水虱和麦杆虫等，杂藻有浒苔、仙菜、水云等。敌害生物以龙须菜为食，会造成减产失收，杂藻与龙须菜竞争营养盐和空间，影响龙须菜的正常生长。敌害生物及杂藻的防除技术：在对龙须菜的敌害生物及其发生的季节规律进行调查的基础上，在避开蓝子鱼的地点和季节进行龙须菜栽培，对于藻钩虾、团水虱、麦杆虫等敌害生物的侵害，可以采用淡水浸泡3-5分钟或喷洒敌百虫的方法进行防除；对于浒苔、仙菜、水云等杂藻的侵害可以用淡水浸泡苗绳5分钟，或通过调节龙须菜养殖水层的深浅来控制光照强度，抑制杂藻的生长，达到防除杂藻的效果。
2．局部病烂
2002年春季，局部地区开始发现龙须菜病烂现象，发生病烂的藻体基部及分枝处多是白点、中空或浅黄色圆点，部分藻体呈黄绿色，病藻色泽不鲜艳，脱落的藻体较易腐烂。发生病烂的原因是多方面因素引起，但主要因素有：①种质退化。龙须菜是一种无性繁殖的海藻，在南方海区经过多茬养殖(特别是夏季高温)，影响其生理代谢，抗逆能力下降，一旦环境不适宜就容易造成病烂。②光照变化。冬季向春季过渡期间，光照强度经常突变，如果没有及时调节水层，就会引起其生理性病变。③密度过大。由于前几茬龙须菜生长效益良好，导致海区养殖密度过量，水流不畅，局部营养盐不足等不利条件，影响了龙须菜正常生长，降低了抗病能力。④夹苗不科学。目前，大多数养殖户认为增加苗量可以增加单位产量，海米苗绳用苗量是技术规程的几倍，致使苗种夹得成团过密，甚至有的养殖户不是单簇夹苗而是连簇夹苗，造成每簇龙须菜里外受光差别过大，容易病烂。要减少龙须菜病烂发生，必须做到：①改良种质。每年从北方引进龙须菜，建立扩种基地，于第二茬生产时全面改用不经南方渡夏的龙须菜，以保持龙须菜原有的种质，同时，每隔几年应再人工选育龙须菜原种1次。②合理布局。养殖布局较合理的兴化湾内，其病烂状况轻，虫害也少。③科学管理。不但夹苗要规范，而且要经常调节水层，特别是天气突变时，龙须菜宁可距离水面多些而长得慢些，不宜被强光长时间照射。同时，局部海区营养盐不足时，可施用铵肥，铵肥对害虫有一定的驱除作用。
3.如何渡夏
(1) 控温。
(2) 控光。
(3) 充气。
(4) 清除敌害生物。
龙须菜的作用
1.提取琼脂
琼脂，英文名为agar-agar 或agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精，日本人称之为“寒天”，是一种从海洋红藻（天然石花菜、江蓠菜）中提炼的天然多糖分子化合物，分为粉状和条状两种，呈白色或浅米黄色，有清热解暑，开胃健脾之功能。琼脂因其具有凝固性、稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。广泛用于制造各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。琼脂在化学工业、医药、纺织方面也得到了广泛的应用。
龙须菜是江蓠属中含琼胶较多之品种提胶率28％，凝胶强度>1000g/cm2。[1]
2.养殖鲍鱼
3.食用
龙须菜是一种高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低热能的保健食品原料。龙须菜还含有叶酸、类胡萝卜素和大量的皂甙。皂甙是一种抗癌物质。龙须菜是很好的食物纤维源, 龙须菜中食物纤维含量达50%以上。食物纤维在人体内具有重要生理功能,如有利肠胃蠕动,防治便秘;作为理想的饱腹剂,减少热能摄入,起到减肥的作用;阻止脂肪,胆固醇的吸收,并加速其排泄,可起到防止心血管疾病的作用,吸附食物中的化学致癌物质并加速其排泄,有防止结肠癌的作用。龙须菜中多量元素群有Ca、P、K、Na、Mg、Fe、Zn，微量元素群有Cu、I、Se等。尤其是钾含量明显高于钠含量,K/Na比在3～7之间。,而钾有降血压作用,因此,食用龙须菜有改善人体钾钠平衡的作用,尤其龙须菜同时富含食物纤维和钾,对防止高血压等心血管疾病具有重要意义。龙须菜中Fe、Zn、Cu、Se含量明显高于其它海藻的陆地植物,可作为很好的Fe、Zn、Cu、Se的来源。碘含量虽然不及海带,和紫菜中碘含量接近,明显高于陆地植物,也可作为良好碘的来源。龙须菜维生素A及维生素B1、B2的含量与紫菜中的含量相近,比海带含量高,维生素C含量比海带高,比紫菜低。龙须菜富膳食纤维,占藻体的50%～60%,蛋白质含量高,一般在20%左右,且其中必需氨基酸含量高,配比合理,脂肪含量低,在2.5%以下,但其中高度不饱和脂肪酸含量高,矿物质成分和维生素含量丰富。[4]因此, 龙须菜是一种高膳食纤维高蛋白,低脂肪,低热能,且富含矿物质,微量元素和维生素的天然优质保健食品原料,将龙须菜加工成各种中老年人保健食品具有重大开发价值和市场前景。
4.净化海水
龙须菜是修复海水富营养化的“主攻手”，对赤潮、无机磷、无机氮具有很强的抑制、吞噬能力，并且有极好的造氧能力，提高养殖区海水含氧量。经生物修复后，实验区对虾成活率提高了32%，池塘综合养殖产值提高30%—40%，网箱养鱼成活率提高40%—50%。[2]
栽培效益
●经济效益
成本：苗种费30元/亩，绳材料50元/亩，浮筏60元/亩，夹苗人工40元/亩，管理220元/亩合计400元
产量及产值：2.5吨鲜菜/亩，400千克干菜/亩；年产值1600元/亩，除去成本1200元/亩
●生态效益
净化海水，修复海水富营养化，能够抑制赤潮，吞噬海水中的无机磷与无机氮，有极好的造氧能力，提高养殖区海水含氧量。
●社会效益
仍存在的问题
1.高产栽培技术的研究。
2.苗种状形退化。
3.产品的深加工及二次利用。
参考文献
1.质监简报第4期（汕头市质量技术监督局编二OO二年十一月十五日）
2.中国科学院高技术产业发展局
3. 《龙须菜海水栽培技术》陈伟洲（汕头大学海洋生物研究所南澳实验站）
4. 《龙须菜的化学成份分析及其营养学评价》陈伟洲（汕头大学海洋生物研
究所南澳实验站）
5.海藻查询系统
各种蔬菜的种植时间及基本方法
各种蔬菜的种植时间及基本方法 一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚 生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白) 二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八 月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜) 三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆) 四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜) 五月：空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆) 六月：苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜) 七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、 八月豆、四季葱) 八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早 罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四 季豆、四季蒜) 九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱) 十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜) 十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒) 品种选择：秋播蔬菜前期高温多雨，后期生长阶段又适逢低温干旱。因此，秋播的胡萝卜、水萝卜、大白菜、菜豆、甘蓝等蔬菜应 选择适应性广、耐寒、抗病高产的栽培品种。胡萝卜可选择日本黑 田五寸参、七寸参、小顶红、鞭杆红;水萝卜可选择大红袍、鲁萝卜 1号、鲁萝卜3号、鲁萝卜6号、九斤红;大白菜可选择北京新1号、北京优抗3号、鲁白2号、天津青麻叶、丰抗70;菜豆可选择绿龙、九粒白、老来少等品种栽培。 注意排水防涝：秋播蔬菜苗期易出现多雨天气，因而秋播蔬菜苗期应注意排水防涝，整地时可采用高畦或高垄栽培。 选择适宜的栽培品种：蔬菜育苗前期温度高，水分变化差异大，而生长后期又处于低温寡照阶段，因而在品种选择时应选择适应性广、抗病、耐寒、高产的栽培品种。 防止苗期高温和暴雨造成的危害：高温和暴雨会抑制蔬菜苗期生长，导致病虫害频繁发生。在育苗时，应用遮阳网、防虫网，可有 效防止高温、暴雨冲刷及病虫危害。 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏 菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
无土栽培的现状及发展趋势
无土栽培的现状及发展趋 势
无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的国家和地区已达100多个[1]，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。 1、国外无土栽培的发展概况 在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20 世纪60 年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。 70 年代后，出现了营养液膜技术(NFT)，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质，其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2000hm2 [2]。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm2，有64%的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以岩棉培和NFT 为主，无土栽培面积约300hm2。现在世界上商业性无土栽培是以基质栽培为主。 荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90%以上，法国占81%，加
拿大占80%，日本各种循环水栽培占80%以上，比利时基质栽培面积 占50%左右[3]。世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80%采用无土栽培方式。欧盟规定，2010 年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土 栽培。 产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45~55kg/m2，黄瓜产量达到50~70kg/m2 [4]。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。 目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化，其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。另一种趋势是以发展中国家为主，尤其是以中国为代表，根据本国的国情和经济技术条件，就地取材搞土法上马，手工操作，采用简易的设备。这些国家发展无土栽培的目的是改造环境、节约用水和土地资源，解决人民的基本生活需要。 2、我国无土栽培的发展现状
龙须菜豌豆苗的生产方法
龙须菜豌豆苗的生产方法 【相似文献】 中国期刊全文数据库 前10条 1 白石;豌豆苗栽培[J];福建农业科技;1988年05期 2 林更生;台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”[J];中国蔬菜;1991年04期 3 张学成,王永旭,仵小南,费修绠,辛俭;不同产地龙须菜光合色素的比较研究[J];海洋湖沼通报;1993年01期 4 黄志坚;龙须菜的栽培及采种技术[J];北京农业;1994年05期 5 ;介绍豌豆苗生产的一种新方法[J];北京农业;1994年06期 6 张德纯,王小琴,李先珍,马宾生,王德槟;介绍豌豆苗生产的一种新方法[J];蔬菜;1994年01期 7 陈安平;豌豆苗的栽培技术[J];上海蔬菜;1994年04期 8
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花生芽栽培技术 近年来，花生芽作为新型芽菜赫然进入超市的柜台、宾馆饭店的餐桌，以其鲜嫩爽口、营养丰富的独特魅力赢得了人们的青睐。 1、选用去壳大果花生，出芽肥嫩爽口、营养价值高。 2、剔除破粒、瘪粒、霉烂、已发过芽的种子。用清水将去壳后的种子淘洗干净，浸种24小时，捞出备播。 3、播种催芽：将浸泡好的种子均匀播在事先已消过毒的塑料育苗盘内，盘底垫一张湿报纸，播上种子，种子上再盖一层湿报纸，遮光保湿，然后放在20～25℃温度下“叠盘催芽”。也可放在平整的地面上，叠摞高度不要超过1米，每摞之间不要靠得太紧，每天淋水2～3次。及时调换苗盘上下左右位置，以便排出种子发芽过程中产生的呼吸热，以免通气不良而引起烂种，影响发芽的整齐度。叠盘时应将苗盘扣严，使花生芽始终生长在一种黑暗环境中，以防子叶张开，颜色转绿，使商品质量下降。经过1～2天绝大部分种子露芽后再进行1次“选芽”，剔除未发芽的种子或长势极弱的种芽，以防在后期培育期间引起种芽腐烂。 4、种芽培育：将前面催好芽经“选芽”后的种芽轻轻用清水漂洗干净后再度均匀播在清洁、已消过毒的塑料育苗盘内，盘底不垫任何基质，即行播种。一定要注意操作过程中不
要让种皮脱落，因为种皮上所具有的色素在前期培育中已渗入种仁（子叶），使种仁印上了褐色花纹，既影响外观，又易使人误以为种仁腐烂。播后放在18～25℃温度下继续“叠盘催芽”，每天淋水4～5次，务使苗盘内种子浇透，以便带走呼吸热，保证花生发芽所需的水分和氧气，保持黑暗环境，同时进行“倒盘”。大约1周后即可采收。 4、采收标准花生芽的采收标准为子叶未展开，种皮未脱落；下胚轴粗壮洁白，长1.5厘米左右，尾根长不超过3厘米，一般无须根，浅黄色，无烂仁（子叶）腐根，无异味，即可采收。 5、生产周期及投入产出比花生芽每个生产周期大约需8天，每公斤种子（指干种子重量）可生产花生芽3～4公斤。投入产出比为1：3～1：4. 特别说明：我国民间曾对花生芽流传一种误解，认为“发芽的花生”有毒，不能食用。其实他们所说有“发芽的花生”是指带果皮的花生，在贮藏过程中，当空气湿度过大、温度较高时会发芽，而这种温湿度条件也很适合各种霉菌滋生，导致花生芽发霉腐烂，其中有一种黄曲霉产生的黄曲霉素有致癌作用，所以，这种花生芽确实不能食用。我们现在所介绍的花生芽是在大量淋水、完全不允许霉菌繁殖生长的人工控制的栽培环境条件下培育而成的清洁、卫生的优质高档食品，根本没有什么毒害，目前已成为台湾、香港居民食谱里的新宠。
种苗生产论文
《园艺种苗生产》课程论文 芦笋的育苗技术 学生姓名： 所在学院： 专业： 学号： 中国·大庆 2013年 12 月
摘要：正芦笋又名石刁柏、龙须菜,属百合科天门冬属的多年生宿根草本植物,通常以人工培植后采收的嫩茎为食。种植1次可连续收获10～15年,在管理好的基础上,寿命可达20年。近年来,芦笋无论在国际市场还是在国内市场,都十分紧俏、供不应求,备受广大消费者的青睐。目前,我国芦笋生产发展迅速,种植面积不断扩大,已成为一种具有广阔发展前景的特种蔬菜。 关键词：芦笋育苗移栽石刁柏天门冬属发展前景龙须菜草本植物人工培植百合科特种蔬菜 芦笋质地细嫩，营养丰富，是一种名贵的蔬菜，由于芦笋肉质洁白细嫩，口味香郁，含有较多的蛋白质，而无脂肪，清鲜爽口，因而盛行世界各国。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。目前市场上的绿芦笋售价基本上在每市斤8元以上，种植芦笋市场前景好，效益高。 一、育苗地的选择 育苗地要选择土质疏松，土壤肥沃，透气性好的壤土或沙质壤土。为避免病虫害的发生，前作是林地或葱蒜等，与芦笋同科作物的地块不宜作育苗地。同时，还要具备水浇条件和便于排水。 二、整地施肥 选择土壤疏松，肥水条件好，透气性强的土壤或沙壤土，翻地25公分，整畦，育苗，每亩芦笋需育苗地：种植白芦笋20平方米，种植绿芦笋30平方米，施复合肥3--4斤，施腐熟有机肥，土肥比为8：2。 三、育苗时间与方法 根据气候条件不同，胶东地区以3月25号--4月1号左右进行弓棚育苗，如果晚上用草帘覆盖，可提前10天育苗，育苗期间应确保晚间温度不低于5摄氏度。
种植蔬菜的步骤及方法
种植蔬菜的步骤及方法 准备工作 1、整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。 2、选择适合当时天气的蔬菜种类，例如：夏天炎热天气中，杏菜及空心菜很适合。 3、注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。 4、工具：可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。 种子或苗种 1、通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。 2、如果是在园艺店或卖场所购买的种子，其包装纸上都会有种植时间的指导。 注意：上头的指示未必适合您的种植区的气候!有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。 播种 1、先将土翻好，让土晒晒太阳。 2、撒下种子前将翻好的土整平，并将太大的土块敲碎，使其土块直径约小於5公分，但也不要太细。 整好的土不要再踩在上头，以保持土壤的疏松、透气。 3、将种子撒在土让上头，不要太密，以免妨碍日后成长。 4 撒好种子后，用耙子轻轻的将土拨动，让种子可以被土轻轻的覆盖，也可防止麻雀来啄食种子。 5、浇水 栽种 1、有些种类的蔬菜(例如：西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大，因此在撒下种后，幼苗长高至约10公分时，必须移植到较宽阔的土地上。 2、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽，可以直接购买苗栽回来栽种，例如茄子。 3、依照播种时的整土方法，将土让整理好，有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。 4、种植时不要太深，以可以覆盖其根部为原则。 5、浇水 灌溉 1、可用洒水的方式，但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株，可接上莲蓬头状的洒器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢，也较节省水，但较不持久，所以要比淹没法次数多。 2、也可用淹没的方式，引水将所有土壤淹没后，并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法，以确保所有土壤都能同时浇湿。 3、多久灌溉一次?要视天气与土质而定。
龙须菜栽培养殖综合开发技术
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豌豆的栽培技术要点
豌豆的栽培技术要点 豌豆发育早而迅速，播种后6天幼苗尚未出土前，主根便伸长到6～8厘米，播后10天在幼苗刚出土时已生有10多条较粗的根系，20天刚展开2个复叶时，主根长达16厘米左右，故在整地和施肥时特别强调精细和早施肥，这样才能保证苗全和苗壮。一般播前应精细整地和施肥，每亩施入腐熟有机肥2000千克+复合肥30千克作基肥，最好在整地前将化肥与有机肥料混合施入。播种用的种子最好是新种子，应选粒大、整齐、健壮和无病害的种子。播前晒种2～3天有明显提高种子发芽势和发芽率的效果。豌豆以直播为主，如早春保护地栽培的也可在营养钵中育苗，每钵播4粒种子，待4～5片真叶时定植。直播的播种方式有条播、点播和撒播，播种量因地区、种植方式和品种不同而异，一般每亩播种3～5千克。豌豆播种密度因品种而异，蔓生种行距60厘米，株距26～30厘米，每穴3～4粒。采收嫩荚者和矮生种，条播行距一般30～40厘米，点播行距25～30厘米，株距10厘米左右，每穴播2～3粒。对于大粒的软荚豌豆类型，最佳播种密度是60粒/平方米左右。对于小白粒和小褐粒硬荚类型则为90粒/平方米。因土壤湿度土质不同，豌豆播种深度宜在3～7厘米之间，最多不宜超过8厘米。播种前浇足底水，播种后覆土3～4厘米厚，稍踩踏一遍，
使种子与土壤结合，有利于种子吸水萌动。豌豆苗期生长缓慢，应注意锄地除草，一般两次锄地除草即可，第一次苗高5～7厘米时；第二次在苗高20～30厘米时；松土除草在开花期前完成。豌豆茎蔓易于倒伏，凡栽培蔓生品种，应搭架，当蔓长20～30厘米时须及时搭架，并随时理蔓，不使茎蔓倒挂和相互缠绕，使茎蔓分布均匀，有利通风透光，易于结荚。豌豆到抽蔓开花时，即可开始灌水，特别是采收嫩荚或鲜豆粒的，更不能缺水，一般灌2～3次水后，即可采收鲜荚。生育期间一般追肥2～3次，在苗期、植株旺盛生长和开花结荚期各追肥1次，每亩每次用复合肥15～20千克。开花结荚期如遇干旱天气应浇水1～2次，以保持土壤湿润，促使开花结荚和荚果发育；多雨时要注意排水，防止涝害。供作鲜菜用的嫩豆荚或豆粒一般在开花后14～20天开始采收，荚仍为深绿或开始变为浅绿色，豆粒长饱满时为采收适期。若采收过早，品质虽佳，但产量低；若采收过迟，豆粒中的糖分下降，淀粉增高，风味差。一般软荚种宜稍早采，应在开花后12～14天采收；硬荚种以食籽粒为主，宜在开花后15～20天采收。
无土栽培发展现状及趋势
无土栽培发展现状及趋势 温室作物生产的传统方法是在土壤中栽培，但土壤中种植作物的主要问题是土壤自生疾病。由于环境污染和人体健康方面的原因，在 温室中缺少可使用的熏蒸剂，或蒸气消毒剂的价格昂贵，因此人们把注意力集中到了无土栽培上。 无土栽培不用自然土壤, 而用营养液或营养液与基质栽培作物。无土栽培是在人为控制下, 充分满足作物对营养、水分、气体条件的要求, 是一种技术集约的现代农业生产方式, 具有节水、节能、省工、省肥, 减轻土壤污染、防止连作障碍、产品洁净无污染、高产高效益等优点。现在, 随着人们生活质量的提高, 对无公害无污染的蔬菜、水果的需要逐年增加。无土栽培基本杜绝了植物土传病害的发生, 化学农药的使用相对少于土壤栽培。利用高温蒸汽、紫外线、沙滤、生物膜过滤等物理方法, 可对植物病害进行防治, 对营养液和设施进行消毒, 而不污染环境。为此, 采用无土栽培技术可以较好地保护环境, 生产出绿色食品。 20 世纪后期, 无土栽培技术无论在发达国家还是发展中国家都得到迅速发展, 无土栽培技术已日益完善。 我国无土栽培技术的研究和生产应用起步较晚。而事实上，我国的科技工作者早已掌握无土栽培的原理，例如中山大学的罗宗洛(1931)研究铵硝营养的成果受到世界同行的瞩目，1965年由科学出版社翻译出版了休伊特的著作《植物营养研究的沙培和水培法》。但由于历史的原因，限制了其发展。直到20世纪70年代开始才逐渐在生产中应用无土栽培技术。它首先是在作物的营养液育苗方面开展这一工作的，例如蔬菜和水稻的无土育苗。1975年山东农业大学最早开展这方面的研究和生产应用，先后对西瓜、黄瓜、番茄、韭菜、小萝卜和小白菜等多种作物进行无土栽培试验，在1979-1984年开发出半基质培的“鲁SC-I型”番茄多层无土栽培设施，1984-1987年与胜利油田联合开发了面积为6 699平方米的生菜无土栽培基地。 1985年开始，华南农业大学根据南方热带亚热带气候条件的特点，结合国内外各种无土栽培技术的特点，研制出水泥砖结构深液流水培装置及蔗渣或其它基质的袋培和槽培营养液滴灌种植系统，并从1987年开始在广东、山东、上海、海南、广西、福建、四川等许多省市推广，累积无土栽培面积已达3 000多亩，广东省也成为我国无土栽培面积最大、发展速度最快、技术水平发展得最好的一个省份，许多种植者在取得很好的社会效益的同时，也取得了很好的经济效益。 1986年深圳格林果菜公司从美国引进了一套无土栽培设施，在以后的2-3年时间内，广东省就先后引进了美国、荷兰等国家的无土栽培设施7套。全国的其它省市如北京、上海、浙江等也引进了不少国外的无土栽培设备。这些国外无土栽培设备的引进对于开拓视野、消化吸收国外的技术有着其积极的作用，但由于引进的盲目性，国外设备不适宜我国的气候特点，特别是南方的气候特点，而且造价及日常维持成本很高，再加上有些设备设计上的不合理，因此在引进数年之后有许多已经废弃，有些设备只是利用到其温室的外壳，而其它部件均不能使用，造成了极大的浪费。在华南农业大学大学研制成功适合南方气候条件的水泥砖结构深液流水培设施之后的10来年中，广东省的无土栽培已走上了国产化的道路。但近几年来，有许多省市花费大量的资金引进一些国外的设备，形成了第二次引进国外温室设备的高潮，例如上海、北京、广东、沈阳、浙江等地在近几年来先后引进了一些包括温室在内的无土栽培成套设备，而目前来看，所有引进的
芦笋栽培技术
芦笋栽培技术 芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白，光直无斑。绿芦笋青绿色浓，条型匀称，粗细适中，口味清爽质脆。含有多种氨基酸及微量元素，能增进食欲，帮助消化，具有很高的营养保健价值。据医学界报道，对高血压、癌症、心脑疾病、肾炎、白血病等均有显著的治疗作用，被欧美国家誉为蔬菜之王。国际市场畅销不衰，国内市场已经启动。种植芦笋市场前景好，效益高。 栽培技术要点如下： 一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗 采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 ⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。
⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。 ⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。 ⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除平铺地膜并逐步通风炼苗。当幼苗高20厘米左右时，可采取通风不揭膜的办法，使幼苗适应外界环境。此期保持苗床湿润。幼苗瘦弱应补施苗肥，肥水结合。及时去除苗床杂草，发现蚜虫等危害及时喷药防治。 三、土壤选择与整地定植 芦笋适宜土质疏松肥沃、透气性好、土层深厚、有机质含量丰富的沙壤土，有利于根系发育和嫩茎的优质高产。酸碱度过大且粘重的淤土均不适宜芦笋生长。 芦笋是多年生作物，一经定植，土地即无法再全面耕翻。因此，在定植前结合深耕整地，亩施有机肥3-4方，复合肥100斤。耕后耙平，搞好田间灌排工程，南北纹线开挖定植沟。行距1.2-1.5米，沟
芦笋种植要点
芦笋种植要点 芦笋又名石刁柏、龙须菜。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋 富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。下面我们来看看芦笋种植要点。一、选用优良品种 芦笋系多年生宿根草本植物，适应性强，品种较多。一般可选用 UC800新品种，表现为萌芽早、生长速度快、嫩茎粗细匀称、头部鳞片紧密不易散头、色泽浓绿、商品性好、产量高，植株属矮化型，抗病、抗倒伏，属绿、白笋兼用品种，是目前较为理想的生产用种。 二、营养钵培育壮苗 采用营养钵育苗，有利于提高成苗率，培育壮苗，移栽时植伤轻，有利于壮苗早发，达到适期定植、早期丰产的目的。 ⒈备足营养钵：首先选择肥力水平较高的疏松沙壤土作苗床，苗床宽 1.3-1.5米、深10-15厘米。制钵前每立方营养土应施入腐熟好的鸡粪 30-40斤，磷肥2斤，草木灰10斤，充分拌匀后打钵。钵体直径8厘米以上，钵高10厘米，每亩大田需备钵2500个。 ⒉浸种催芽：芦笋种子外壳厚且有脂质，吸水较慢。首先用50％多 菌灵300-500倍液浸种24小时，再放入25-30度温水中浸种2-3天，每天更换新水2-3次。浸种后用干净纱布包好，置于25-30度条件下催芽，催芽期间每天用25度左右温水淋浇1-2次。种子露白即可播种。 ⒊适期播种：麦前移栽的可于3月上中旬播种，麦后移栽的可于4月上中旬播种。播种前营养钵浇透水，每钵一粒，播后覆细土2厘米厚。然后撒施毒饵防地下害虫。最后畦面平铺地膜，畦上用弓棚盖膜实行双膜覆盖。 ⒋苗床管理：苗床管理应以调节温湿度、培育壮苗、防治病虫为中心。出苗前床温白天20-30度，晚上不低于12度。前70％幼苗出土时去除
无土栽培技术现状发展前景
无土栽培技术的现状及发展前景 摘要：综述了我国无土栽培的突出特点及发展现状，对我国无土栽培存在的问题进行了分析，并提出了解决的途径，就无土栽培研究的利用前景进行了展望。 关键词：无土栽培；突出特点；现状；存在问题；发展前景 abstract: in our country are reviewed the outstanding characteristic of soilless cultivation and current situation of the development of our country, the problems soilless cultivation are discussed, and some of the solution, the use of soilless cultivation research prospect. keywords: soilless cultivation; prominent characteristics; the present situation; existing problems; development prospect 中图分类号：s317文献标识码：a 文章编号： 无土栽培俗称水培或水耕，是一种不用土壤而用营养液与其他设备来栽培作物的农业技术。它是当今世界农业生产中发展较快的一项高新技术，也是农业生产向“工业化”发展的一项基础技术。 无土栽培技术目前按根系固定方式可分为液体基质和固体基质两种栽培方式。液体基质（即水培）又可分坐浴式、浅水式及喷雾式。固体基质分有机和无机基质两种。其中有机基质有锯木屑、草炭、甘蔗渣、酒糟、炭化壳谷等，无机基质有砂、陶砾、火山灰岩、
东海红藻龙须菜的营养成分分析及评价
东海红藻龙须菜的营养成分分析及评价 周峙苗，何 清，马晓宇 (温州大学生命与环境科学学院，浙江 温州 325027) 摘 要：分析龙须菜(Gracilaria lemaneiformis )的主要营养成分、18种氨基酸及矿物质的含量，并与其他藻类如海带、紫菜、羊栖菜等进行营养学对照评价。结果表明，龙须菜的主要成分是多糖类和粗纤维，占藻体的59.4%，蛋白质含量18.9%，在几种海藻中较高。氨基酸组成均衡，必需氨基酸(EAA)占氨基酸(TAA)总量的36.6%，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(EAA/NEAA)为0.58；呈味氨基酸占总量的51.5%；谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸等含量相对较高。脂肪含量较低，为0.8%。矿物质和维生素含量丰富，其中M g 、F e 、C a 、N a 、Zn 等含量都很高，尤其是Fe 、Mg 含量高于海带、紫菜。 因此龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋白、低脂肪的富含矿物质的食用海藻。 关键词：龙须菜；营养学评价；分析；氨基酸 Evaluation of Nutritional Components in Gracilaria lemaneiformis ZHOU Shi-miao ，HE Qing ， MA Xiao-yu (School of Life and Environmental Science, Wenzhou University, Wenzhou 325027, China) Abstract ：Nutritional components including amino acids and minerals in Gracilaria lemaneiformis collected from Wenzhou Eastern Sea area were analyzed and compared with other seaweeds such as Laminaria japonica , Porphyra haitanensis , Hizikia fusiformis and Undaria pinnatifida for evaluating their nutritional values. Results indicated that polysaccharides and crude fibers in Gracilaria lemaneiformis reached up to 59.4%. The total protein in Gracilaria lemaneiformis was 18.9%, which was higher than that of other seaweeds. Amino acid compositions of protein in Gracilaria lemaneiformis remained a balance status with the ratios of 36.6% for EAA/TAA and 0.58 for EAA/NEAA. The content of amino acids for flavor development was 51.5% of total amino acid. In addition, glutamic acid, aspartic acid, alanine, leucine, proline, serine and methionine exhibited higher contents and crude fat exhibited a lower level in Gracilaria lemaneiformis . Minerals and vitamins were rich in Gracilaria lemaneiformis ,especially for Mg, Fe, Ca, Na and Zn. Moreover, Fe and Zn were higher than other seaweeds. Therefore, Gracilaria lemaneiformis might be the safe and healthy seaweed containing higher dietary fibers and proteins, lower fat and richer minerals.Key words ：Gracilaria lemaneiformis ；nutritional value evaluation ；analysis ；amino acid 中图分类号：TS207.3；Q949.2 文献标识码：A 文章编号：1002-6630(2010)09-0284-04 收稿日期：2009-08-31 基金项目：温州市科技局科技计划项目(S2005B003) 作者简介：周峙苗(1964—)，男，副教授，硕士，主要从事海洋藻类的开发和研究。E-mail ：zsm1226@https://www.360docs.net/doc/9e3311141.html, 龙须菜(Gracilaria lemaneiformis )又名江蓠、凤菜等，属于红藻门(Rhodophta)，杉藻目(Gigartinales)，江篱属(GracialariaGreville )[1]，是一种红藻类海洋植物。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用[2]。近年来在福建、浙江洞头等沿海养殖成功并大量种植[3]。随着龙须菜产量的迅速增加，人们对其生物及药用价值产生了浓厚的兴趣，目前有关单位正在加速开展对它的研究与开发。之前的研究结果表明龙须菜是 产琼胶藻的优良品种，它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。为进一步开发利用浙江、福建沿海所产的龙须菜，更多的了解龙须菜的营养学特性，丰富龙须菜的基础研究数据和扩大它的应用范围，本实验分析和评价龙须菜营养成分为该产品开发和深加工提供有力的依据，同时也为广大消费者食用该海藻时提供参考依据。１材料与方法1.1 材料与仪器
碱蓬人工栽培技术
碱蓬人工栽培技术 盐生植物碱蓬[Suaeda glauca（Bunge）Bunge]为藜科碱蓬属一年生草本植物，我国有20多个品种，黄河三角洲地区广泛生长的品种为盐地碱蓬，自古就是民间食用的野菜碱蓬营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的利用开发具有较好的前景。为解决碱蓬的周年供应问题，丰富市民的菜篮子，笔者经多年的研究和探讨，已初步掌握其特征特性和脱盐土反季节设施栽培技术。 1、碱蓬的特征特性 1.1植物学特征 盐地碱蓬是一年生草本植物，自然状态下株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。无明显的主茎，在含盐量高的土壤（0.3%以上）中生长时有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。 1.2营养成分全面而丰富 碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，且水溶性好，与大豆相仿，籽粒的脂肪含量高达36.4%（内含共扩哑油酸，一种高级保健品），远高于大豆（18.8%），粗脂肪含量低，仅为3.3%，碳水化合物、粗纤维，粗灰分含量分别为5%、16.5%，32.5%。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。是一种优质食用、保健蔬菜。 1.3商品性好 碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚’“龙须菜”的雅称；鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好，可凉拌、可烹制。 近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg，冬季栽培亩产鲜菜达1000kg以上，经济效益非常可观。 1.4适应性广，适合多种栽培模式 碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”，“海鲜菜”。经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。 2、碱蓬的秋冬季设施栽培技术
闽南地区佛手瓜和龙须菜露地栽培技术
Hans Journal of Agricultural Sciences 农业科学, 2020, 10(5), 244-247 Published Online May 2020 in Hans. https://www.360docs.net/doc/9e3311141.html,/journal/hjas https://https://www.360docs.net/doc/9e3311141.html,/10.12677/hjas.2020.105037 Open Cultivation Techniques of Chayote and Chaylte Vine in Southern Fujian Dongmei Lian, Zhengfeng Lai, Yunfa Yao, Jianji Hong Subtropical Agriculture Research Institute, Fujian Academy of Agricultural Sciences, Zhangzhou Fujian Received: Apr. 22nd, 2020; accepted: May 6th, 2020; published: May 13th, 2020 Abstract Years of chayote and chaylte vine cultivation practices in southern Fujian. This paper introduced open cultivation techniques of chayote and chaylte vine in southern Fujian including variety selec-tion, planting time, selection and preparation land, seedling transplantation, field management, insect control, frost protection, recovery and reserve seed. Keywords Chayote, Chaylte Vine, South Fujian, Open Cultivation Technique 闽南地区佛手瓜和龙须菜露地栽培技术 练冬梅，赖正锋，姚运法，洪建基 福建省农业科学院亚热带农业研究所，福建漳州 收稿日期：2020年4月22日；录用日期：2020年5月6日；发布日期：2020年5月13日 摘要 通过闽南地区多年佛手瓜和龙须菜的栽培实践，从品种选择、种植时间、选地整地、育苗移栽、田间管理、病虫害防治、冻害防护、采收及留种等方面，介绍闽南地区佛手瓜和龙须菜露地栽培技术。 关键词 佛手瓜，龙须菜，闽南地区，露地栽培技术
无土栽培的研究现状及发张趋势
花卉无土栽培结课论文 学院：海洋科学与工程学院 专业班级：水养1102班 姓名：徐哲 学号：20110850 1 / 4
无土栽培技术的现状及发展趋势 摘要：无土栽培是一种用营养液代替天然土壤作基质的栽培新技术，这种营养液可满足作物整个生命周期对水分、养分、氧气及温度的需求。简述了国外无土栽培的简况，介绍了中国无土栽培的发展现状，并对发展趋势进行了分析，为推进中国无土栽培技术发展提供理论依据。 关键词：无土栽培现状发展趋势 无土栽培技术 无土栽培以人工制造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分的供应矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥作物的增产潜力。目前，世界上应用无土栽培技术的[1]，由于其栽培技术的逐渐成熟和发展，应用范围和100多个国家和地区已达栽培面积也不断扩大，经营与技术管理水平空前提高，实现了集约化、工厂化生产，达到了优质、高产、高效和低耗的目的。 现在无土栽培的发展简况 在设施农业中，无土栽培正在改变着传统种植方式，成为飞速发展的新兴学科。实践证明，无土栽培具有节水、节能、省工、省肥、减少环境污染、防止连作障碍、产品无污染及高产高效等一系列特点。早在第二次世界大战期间，西方国家就应用无土栽培技术生产蔬菜供应部队。到20世纪60年代无土栽培技术在发达国家得到广泛应用。70年代后，出现了营养液膜技术(NFT ) ，生产成本有所下降，后来又出现多种人工基质，其中岩棉的应用较广，发展迅速。美国是世界上最早进行无土栽培商业化生产的国家，主要集中在干旱、沙漠地区，主要栽培作物有黄瓜、番茄等蔬菜，无土栽培面积超过2[2]264%，有2000hm。荷兰是无土栽培最发达的国家，其无土栽培面积达4000hm的温室都采用无土栽培技术。日本也是无土栽培较发达的国家，其无土栽培以2。现在世界上商业性无土栽培是为主，无土栽培面积约300hm岩棉培和N FT ，81%以上，法国占以基质栽培为主。荷兰的基质栽培占无土栽培总面积的90%左以上，比利时基质栽培面积占50%80%80%加拿大占，日本各种循环水栽培占[3]右。2 / 4 世界各国采用无土栽培主要生产蔬菜、花卉和水果。在欧盟国家温室蔬菜、水果和花卉生产中，已有80%采用无土栽培方式。欧盟规定，2010 年之前该组织所有成员国的温室必须采用无土栽培。产量高是无土栽培的最大特点，世界上先进的无土栽培技术其番茄产量可以达到45～55kg/ m，黄瓜产量达到2 [4]。为此，发达国家已经实现了采用计算机实施自动测量和自动控70kg/ m50～制，先进的无土栽培技术可以较好的保护环境，生产出绿色食品。近年，发达国家又采用了专家系统的最新技术，应用知识工程总结专家的知识和经验，使其规范化、系统化，形成专家系统软件，它可以完成与专家水平相当的咨询工作，并可为用户提供建议和决策。 目前，世界上的无土栽培技术发展有两种趋势：一种是高投资、高技术、高效益类型，如荷兰、日本、美国、英国、法国、以色列及丹麦等发达国家，无土栽培生产实现了高度机械化，其温室环境、营养液调配、生产程序控制完全由计算机调控，实现一条龙的工厂化生产，实现了产品周年供应，产值高经济效益显著。