《合理饮食-健康你我》教案

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初中生健康饮食教案

初中生健康饮食教案

初中阶段是人生发展的重要时期,正处于生长发育和成长的关键时期,如何保持健康的饮食习惯,成为了班主任和老师的重要任务。

本文将介绍一份初中生健康饮食教案,涵盖了一系列有关营养学、食品安全、健康饮食的基本知识和方法。

一、教学目的:1. 帮助学生正确理解和掌握健康饮食的概念,了解不同种类的营养素、身体吸收营养的基本过程,并了解不同食物对身体健康的影响。

2. 培养学生爱护自己身体的习惯,将健康饮食的理念真正转化为自己的行动。

3. 通过学习食品安全方面的知识,让学生了解食品安全对身体的重要影响,提高他们对食品安全的意识和自我保护能力。

二、教学内容:1. 健康饮食的基本概念通过扫描全球的饮食文化,探讨不同饮食方式的特点,订正对健康饮食的理解,让学生认识到健康饮食的基本概念,以及食物的营养成分。

2. 营养素的分类和作用通过讲解营养学的基本知识,探讨食物中所含有的主要营养成分,并分别说明各种营养素的作用、缺乏和过多对人体健康的影响。

3. 合理膳食搭配原则以食物金字塔的形式,向学生呈现不同营养素的含量比例,提醒学生了解合理膳食搭配的原则,避免过量和不足造成的健康问题。

4. 食物的健康价值介绍各类常见食物,给出适量食用的建议,并从矿质、维生素、纤维素等方面讲述它们对身体健康的贡献和作用。

5. 商品安全知识引导学生了解安全饮食的概念,从食品添加剂、农药、食品污染等方面讲解对身体健康的危害,同时还可以教授学生如何辨别有害的食品,提高其自我保护能力。

三、课程的教学方法:1. 给学生讲解、演示搭配食物的原则,引导学生合理选择日常食品,配合食品摄入不同种类的营养素,避免色香味相似的生疏病,即食品没有基本均衡,无特殊情况不过度挑食。

2. 联合食品安全指南告诉学生如何识别有害的食品,并提高他们的自我保护能力。

同时,我们还可以播放食品安全相关的视频、类织物和文章,让学生更深刻地了解食品安全知识。

3. 通过制作食品等方式活动,帮助学生理解各种食品的属性,从而更好地学习营养学和食品安全知识,让他们在快乐中掌握相关知识。

初中综合实践教案健康饮食

初中综合实践教案健康饮食

初中综合实践教案健康饮食年级:八年级学科:综合实践课时:2课时教学目标:1. 让学生了解健康饮食的重要性,认识到不良饮食习惯对身体健康的影响。

2. 培养学生养成良好的饮食习惯,提高健康素养。

3. 引导学生学会合理搭配食物,制定科学的饮食计划。

教学内容:1. 健康饮食的含义及重要性2. 不良饮食习惯及危害3. 合理搭配食物的原则4. 制定科学饮食计划的方法教学过程:第一课时:一、导入(5分钟)1. 教师通过提问方式引导学生思考:同学们,你们知道什么是健康饮食吗?为什么要重视健康饮食?2. 学生回答后,教师总结:健康饮食是指摄取各种营养素与身体需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。

良好的饮食习惯对身体健康至关重要。

二、讲解不良饮食习惯及危害(15分钟)1. 教师列举常见的不良饮食习惯,如:挑食、偏食、暴饮暴食、不吃早餐等。

2. 针对每种不良饮食习惯,教师分析其对身体健康的危害。

三、讲解合理搭配食物的原则(20分钟)1. 教师介绍合理搭配食物的基本原则,如:均衡摄取五大类食物,保证蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的平衡摄入。

2. 举例说明如何合理搭配膳食,如:早餐要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。

四、课堂小结(5分钟)1. 教师总结本节课的主要内容,强调健康饮食的重要性。

2. 引导学生认识到改变不良饮食习惯,树立健康饮食观念的必要性。

第二课时:一、制定科学饮食计划(20分钟)1. 教师讲解如何制定科学饮食计划,如:根据个人身体状况、生活习惯和需求制定饮食计划。

2. 学生分组讨论,结合自己的实际情况,制定适合自己的饮食计划。

二、分享与评价(15分钟)1. 每组选一名代表分享本组的饮食计划。

2. 教师对每个饮食计划进行评价,给出建议和修改意见。

三、课堂小结(5分钟)1. 教师总结本节课的主要内容,强调制定科学饮食计划的重要性。

2. 引导学生养成良好的饮食习惯,关注身体健康。

教学评价:1. 学生对健康饮食的认识程度。

《健康饮食》幼儿园健康与运动类活动教案及反思

《健康饮食》幼儿园健康与运动类活动教案及反思

《健康饮食》幼儿园健康与运动类活动教案及反思活动目标:1. 让幼儿了解健康饮食的重要性,认识到食物中的营养成分对身体的益处。

2. 教育幼儿养成合理饮食的习惯,包括不挑食、不偏食、适量进食等。

3. 通过实践活动,培养幼儿的动手能力、观察能力和团队合作能力。

活动准备:1. 各类食物模型或实物,如蔬菜、水果、肉类、谷物等。

2. 营养知识卡片,包括各种食物的营养成分和功效。

3. 健康饮食宣传海报或视频资料。

4. 餐具、餐巾纸等用餐工具。

活动过程:一、导入(约5分钟)1. 教师出示健康饮食宣传海报或播放相关视频,引起幼儿对健康饮食的兴趣。

2. 教师提问:“小朋友们,你们知道什么是健康饮食吗?为什么我们要吃健康的食物呢?”3. 引导幼儿讨论并分享自己的想法,为后续活动做铺垫。

二、知识讲解(约10分钟)1. 教师向幼儿介绍各类食物的营养成分和功效,如蔬菜富含维生素和矿物质,肉类含有蛋白质和铁质等。

2. 教师出示营养知识卡片,让幼儿观看并了解各种食物的营养价值。

3. 教师讲解合理饮食的重要性,引导幼儿认识到不挑食、不偏食、适量进食等好习惯对身体健康的益处。

三、实践活动一:食物分类(约10分钟)1. 教师将各类食物模型或实物摆放在桌面上,让幼儿观察并认识它们。

2. 教师引导幼儿将食物按照不同的分类(如蔬菜、水果、肉类、谷物等)进行分组。

3. 教师提问:“为什么我们要把这些食物分成不同的类别呢?它们对我们的身体有什么不同的好处?”4. 引导幼儿讨论并分享自己的想法,加深对食物分类和营养价值的理解。

四、实践活动二:制定健康食谱(约15分钟)1. 教师将幼儿分成若干小组,每组分发一份空白食谱表格和食物模型或实物。

2. 教师引导幼儿根据所学知识,小组讨论并制定一份健康食谱。

3. 每组选出一名代表,向全班展示并介绍自己组的健康食谱。

4. 教师和其他幼儿对每个小组的食谱进行评价和建议,促进幼儿之间的交流和学习。

五、总结与延伸(约5分钟)1. 教师总结本次活动的重点内容,强调健康饮食的重要性。

初中饮食健康教育教案

初中饮食健康教育教案

初中饮食健康教育教案课时:1课时年级:初中教材:《健康教育》教学目标:1. 让学生了解合理的饮食习惯对身体健康的重要性。

2. 培养学生形成良好的饮食习惯,提高健康素养。

3. 引导学生掌握饮食健康知识,增强自我保护意识。

教学内容:1. 合理膳食的基本原则2. 不良饮食习惯及其危害3. 饮食健康注意事项教学过程:一、导入(5分钟)1. 教师通过提问方式引导学生思考:同学们,你们知道什么样的饮食习惯才算健康吗?2. 学生分享自己对健康饮食的认识。

二、讲解合理膳食的基本原则(10分钟)1. 教师讲解合理膳食的四个原则:均衡摄入营养、适量摄入能量、多样化摄入食物、合理安排三餐。

2. 学生认真听讲,记录关键信息。

三、分析不良饮食习惯及其危害(10分钟)1. 教师列举常见的不良饮食习惯,如:偏食、挑食、暴饮暴食、吃太多零食等。

2. 学生讨论这些不良习惯对身体健康的危害。

3. 教师总结:不良饮食习惯会导致营养不良、肥胖、心血管疾病等问题。

四、讲解饮食健康注意事项(10分钟)1. 教师讲解饮食卫生的重要性,如:洗净双手、煮熟食物、避免食物中毒等。

2. 学生了解食品安全知识,提高自我保护意识。

3. 教师强调饮食健康的四个方面:合理搭配食物、适量摄入营养、注意饮食卫生、养成良好的饮食习惯。

五、互动环节(10分钟)1. 学生分成小组,讨论如何制定个人饮食计划。

2. 各小组分享讨论成果,其他小组给予评价和建议。

六、总结与反思(5分钟)1. 教师引导学生总结本节课所学内容,巩固知识点。

2. 学生分享自己的感悟,表示要养成良好的饮食习惯。

3. 教师给予鼓励,并提出期望。

教学评价:1. 学生对合理膳食知识的掌握程度。

2. 学生是否能自觉养成良好的饮食习惯。

3. 学生对饮食健康注意事项的知晓情况。

初中健康饮食方面教案

初中健康饮食方面教案

初中健康饮食方面教案教案目标:1. 让学生了解健康饮食的重要性,认识到不健康饮食的危害。

2. 培养学生良好的饮食习惯,提高饮食健康素养。

3. 引导学生掌握科学的饮食搭配,促进身体健康成长。

教学内容:1. 健康饮食的含义及重要性2. 不健康饮食的危害3. 良好饮食习惯的培养4. 科学饮食搭配的原则教学过程:一、导入(5分钟)1. 教师通过向学生提问:“你们知道什么是健康饮食吗?”,“你们有没有注意到身边的不良饮食习惯?”来引发学生的思考。

2. 学生分享自己的观点和经历,教师总结并引出本节课的主题:健康饮食的重要性。

二、讲解健康饮食的含义及重要性(10分钟)1. 教师详细讲解健康饮食的含义,包括营养均衡、饮食适量、饮食多样化等。

2. 引导学生认识到健康饮食对身体健康的重要性,如预防疾病、提高免疫力、促进生长发育等。

三、分析不健康饮食的危害(10分钟)1. 教师列举常见的不健康饮食现象,如偏食、挑食、暴饮暴食等。

2. 让学生分组讨论不健康饮食对身体健康的具体危害,如肥胖、贫血、免疫力下降等。

3. 各组汇报讨论成果,教师总结并强调不良饮食习惯的危害性。

四、培养良好饮食习惯(10分钟)1. 教师给出良好饮食习惯的建议,如按时吃饭、饮食适量、多吃蔬菜水果等。

2. 学生分享自己的良好饮食习惯,互相学习、借鉴。

3. 教师引导学生制定自己的饮食计划,养成良好的饮食习惯。

五、讲解科学饮食搭配的原则(10分钟)1. 教师讲解科学饮食搭配的基本原则,如主食与副食搭配、粗细粮搭配、荤素搭配等。

2. 学生分组讨论如何进行科学的饮食搭配,教师给予指导。

3. 各组汇报讨论成果,教师总结并给出具体建议。

六、课堂小结(5分钟)1. 教师引导学生回顾本节课所学内容,让学生明确健康饮食的重要性。

2. 学生分享自己的收获和感悟,教师给予鼓励和指导。

教学评价:1. 学生对健康饮食的认识程度。

2. 学生对不良饮食习惯的改进情况。

3. 学生对科学饮食搭配的掌握程度。

《合理饮食》教案(精选3篇)

《合理饮食》教案(精选3篇)

《合理饮食》教案(精选3篇)《合理饮食》教案篇1活动目标:1、了解吃各种食物时要留意平安事项,学会正确的进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭,细嚼慢咽才有利于健康,不要一边吃一边说话。

3、初步了解健康的小常识。

4、初步了解预防疾病的方法。

5、培育良好的卫生习惯。

活动预备:1、各种零食和饭菜图片或包装袋2、幼儿用书、教学挂图、练习册3、搜集有关进食不当造成事故的图片活动过程:1、通过与幼儿谈话,引出主题(小伴侣们都爱吃零食吗?都吃过那些呢?2、引导幼儿了解进食时可能遇到的危急。

3、让幼儿自己发觉由于进食不当所产生的危急,并进一步了解进食时要留意的平安。

4、引导幼儿了解进食时的卫生保健学问。

《合理饮食》教案篇2活动目标:1、理解事物对人体的重要性,知道均衡饮食身体好。

2、初步尝试自己搭配养分均衡的自助餐。

3、知道人体需要各种不同的养分。

4、了解吃饭对身体健康的影响,能按时吃饭,不挑食。

5、初步了解健康的小常识。

活动预备:1、马、牛、羊、狗等动物的图片2、各类食品的图片3、食品小面包、花卷、小馒头、各种各样的水果块,蔬菜片或丝、火腿、鹌鹑蛋等。

活动过程:一、嬉戏,引发幼儿参加活动的爱好。

1、老师:这些小动物喜爱吃什么食物。

(分别出示小狗、马、羊、老虎、狮子的图片,幼儿回答)2、与幼儿争论我们吃到的事物(1)、老师:你们都吃过那些东西呢?(请打开幼儿用书)幼儿回到,老师依据回答逐一将幼儿用书上的图画指给他们看。

(2)、老师:小伴侣吃过的东西真丰富,我们为什么要吃品种多样的事物呢?只吃一种事物行吗?为什么呢?(3)、幼儿争论并回答(4)、老师小结:不同的事物有不同的养分成分,而我们的身体需要多种养分才能长得牢固又健康。

米饭、馒头、面包可供应身体热量,吃了身体才有劲;牛奶盒肉类供应给身体蛋白质,让我们的身体更有能量;水果、蔬菜含有丰富的维生素、纤维素,可清理肠道,使我们更健康。

3、自助餐会。

(1)、老师:每种事物都有不同的养分,我们来做小养分师,为自己搭配一顿自助餐吧!(2)、老师先请两三位幼儿搭配一顿午餐(3)、在集风光前点评。

合理膳食教案

合理膳食教案

合理膳食促进健康教学目标:1、掌握与应用平衡膳食的要求,指导日常饮食。

2、了解青春期饮食习惯于健康的关系。

3、运用体育锻炼与调整饮食的办法来控制体重。

教学重难点重点:了解科学合理膳食在成长中的重要性。

难点:设计一份合理的膳食食谱,培养关注自己饮食健康的责任感。

教学过程情景导入:你是胖还是瘦,怎样衡量呢?你知道体重指数吗?根据下面的公式、与自己测量的数值计算一下自己的体重指数,看看自己的身体胖瘦!体重指数=体重(千克)/身高(米)的平方引出课题(一)平衡膳食与健康什么是合理营养呀:合理营养是指:适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量与配比。

合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康与生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力与免疫力,有利于某些疾病的预防与治疗。

缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症与动脉粥样硬化等)合理营养是健康的物质基础,而平衡膳食又是合理营养的根本途径。

什么是平衡膳食呢:平衡膳食是指选择多种食物,经过合理搭配做出的膳食,这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求,因而叫平衡膳食。

处在青春发育期的初中生,应该如何做到平衡膳食呢?1、你知道食物的分类吗?我们知道食物可分两类,一类是动物性食物,包括肉、鱼、禽、蛋、奶及其奶制品;另一类是植物性食物,包括谷类、薯类、蔬菜、水果、豆类及其制品,食糖类与菌藻类。

不同种类食物的营养素不同:动物性食物、豆类含优质蛋白质;蔬菜、水果含维生素、矿物盐及微量元素;谷类、薯类与糖类含碳水化合物;食用油含脂肪;肝、奶、蛋含维生素A;肝、瘦肉与动物血含铁。

2、一日三餐如何搭配呢具体要求:具体要求:食物多样,谷物为主,粗细搭配;多吃蔬菜、水果与薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋与瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐的膳食。

3、对青少年学生来说,除了要做到平衡膳食以外,还要重视以下两个方面(1)三餐定时定量,保证吃好早餐,避免盲目节食对初中生来说,三餐定时定量才能更有利于身体的发育与成长。

健康饮食,健康成长:幼儿园中班健康教育活动教案

健康饮食,健康成长:幼儿园中班健康教育活动教案

健康饮食,健康成长:幼儿园中班健康教育活动教案一、活动目标1.知道合理膳食的重要性,了解健康饮食的基本原则。

3.通过活动,培养合作、分享、表达能力,促进身心健康。

二、活动准备1.物质准备:健康食物(水果、蔬菜、坚果等)和不健康食物(糖果、薯片等)、餐具、桌子、椅子等。

2.经验准备:幼儿有吃过各种食物的经验。

三、活动过程1.引入:教师出示健康食物和不健康食物,引导幼儿观察、分辨,并邀请幼儿分享自己喜欢的食物。

2.讲解:教师讲解合理膳食的重要性,介绍健康饮食的基本原则,如多吃蔬菜水果,少吃糖果零食等。

3.游戏:教师组织“健康饮食大富翁”游戏,幼儿通过掷骰子、回答健康饮食相关问题等方式,积累财富,最终兑换健康食物。

四、活动延伸1.家园共育:教师与家长沟通,了解幼儿在家庭中的饮食情况,给予针对性的建议,促进家园共育。

2.环境创设:教师组织幼儿布置“健康饮食角”,展示健康食物图片、食物制作过程等,提醒幼儿时刻关注健康饮食。

3.区域活动:教师在区角活动中提供相关材料,如健康食物模型、食物卡片等,引导幼儿自主探究、学习。

五、活动注意事项1.注重幼儿的安全,活动中教师要确保幼儿不会误食不健康食物。

2.关注幼儿的个体差异,因材施教,使每个幼儿都能在活动中得到锻炼和提升。

3.活动过程中,教师要以鼓励、表扬为主,激发幼儿的参与积极性。

六、活动评价2.幼儿在家庭中是否能坚持健康饮食,家长反馈意见。

重难点补充:1.重点:让幼儿理解合理膳食的概念,并能够分辨健康食物与不健康食物。

教学过程补充:1.引入环节:教师:小朋友们,你们最喜欢的食物是什么呢?能不能分享一下?幼儿A:我喜欢吃糖果。

幼儿B:我喜欢吃薯片。

教师:那你们知道什么样的食物是健康的,什么样的食物是不健康的吗?2.讲解环节:教师:那我来告诉你们,多吃蔬菜水果,少吃糖果零食,这样我们的身体才会更健康。

幼儿C:那我以后都不吃糖果了。

教师:这个想法很好,但是我们要慢慢来,不能一下子就不吃,要逐渐减少吃的量,我们的身体才会适应。

饮食与健康科学教案

饮食与健康科学教案

饮食与健康科学教案
以下是一份关于饮食与健康科学教案:
一、教学目标
让学生了解合理饮食对健康的重要性,掌握一些基本的饮食知识和健康观念。

二、教学重难点
重点:常见食物的营养成分及其对健康的影响。

难点:如何引导学生将饮食知识运用到实际生活中。

三、教学准备
各种食物图片、营养成分表。

四、教学过程
师:同学们,今天我们来聊聊饮食和健康的关系。

大家平时都喜欢吃什么呀?
生:我喜欢吃汉堡、炸鸡。

生:我喜欢吃水果。

师:那你们知道这些食物都有什么营养吗?
生:不太清楚。

师:那我们一起来看看。

(展示各种食物图片和营养成分表)这是汉
堡,它里面有很多脂肪和热量。

水果呢,富含维生素和纤维素。

那你们觉得哪种食物对我们的健康更好呀?
生:水果吧。

师:对啦,那我们在日常饮食中应该怎么做呢?
生:要多吃水果和蔬菜。

师:非常好,还有呢?
生:不能吃太多垃圾食品。

师:对呀,要均衡饮食。

那如果不均衡饮食会怎么样呢?
生:会生病。

师:没错,所以我们要养成良好的饮食习惯。

那大家以后会怎么做呀?
生:多吃健康的食物。

师:好的,同学们都很棒。

五、教学反思
通过师生对话的形式,学生们参与积极性较高,能较好地理解饮食与健康的关系。

但在引导学生将知识运用到实际生活中还需要进一步加强。

在今后的教学中,可以增加更多实际案例,让学生更深刻地体会到合理饮食的重要性。

原创不易,请尊重原创,谢谢!。

健康饮食教育教案范本

健康饮食教育教案范本

健康饮食教育教案范本随着生活水平的提高和人们健康意识的增强,越来越多的人开始重视饮食健康问题。

尤其在学校教育领域,加强健康饮食教育,提高学生饮食健康意识已成为一项重要的任务。

本文将介绍一份优秀的健康饮食教育教案范本,帮助广大教师更好地进行健康饮食教育。

一、教学目标1. 让学生了解饮食健康的重要性,养成合理饮食的习惯。

2. 培养学生对食品营养成分的认识与掌握,让学生知道如何组成一份营养均衡的饮食。

3. 让学生了解不同人的饮食需求存在差异,并能够根据自己的身体状况,制定适合自己的饮食计划。

二、教学重点1. 饮食健康的概念及其重要性。

2. 常见食品营养成分的含量及其作用。

3. 根据自己身体状况,制定适合自己的饮食计划。

三、教学难点1. 常见食品营养成分的含量及其作用。

2. 如何根据自己身体状况,制定适合自己的饮食计划。

四、教学内容1. 讲解饮食健康的概念及其重要性。

2. 介绍常见食品营养成分的含量及其作用。

3. 分组讨论,制定符合营养学原则的饮食计划。

4. 班级讨论,总结并分享制定出来的饮食计划。

五、教学策略1. 采用实践教学法,让学生亲身参与,通过实践掌握理论知识。

2. 采取小组讨论和班级讨论相结合的教学方法,激发学生的思考,提高学生的综合能力。

3. 教师要掌握一定的动手能力,让学生有参与感,既能够提高学生的学习兴趣,又增加了教学的趣味性。

四、教学过程第一步:引入通过图片、视频等形式,让学生了解饮食健康的重要性,并鼓励学生主动分享自己的看法。

第二步:讲解食品营养成分介绍食品中的营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等,并讲解不同营养成分对身体的作用。

第三步:分组讨论学生分成小组,根据教师提供的饮食原则和营养学知识,筛选出符合要求的食材,制定一份适合自己的饮食计划。

第四步:班级讨论学生代表向班级展示自己的饮食计划,班级同学进行讨论和评价,总结出符合绝大多数人营养需求的饮食计划。

第五步:作业教师布置作业:编写一篇关于“如何制定适合自己的饮食计划”的文章,并分享给同学,互相交流。

饮食与健康》教案

饮食与健康》教案

饮食与健康》教案教学目标:1.通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系,了解不同食物的营养价值,养成科学合理的饮食惯,关注自己与他人的健康。

2.通过调查活动、搜集资料、小组合作等多种活动方式,培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。

3.通过学生在收集活动中的相互交流,培养团体意识,让他们感受到与他人合作的快乐。

4.通过对饮食与健康问题的思考与讨论,培养学生节约粮食,不浪费的好惯。

教学重点:日常饮食注意科学、合理地搭配。

教学难点:学会科学搭配自己的饮食。

教学方法:调查活动、搜集资料、小组合作。

课前准备:多媒体课件、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡,向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧,设计一个一日三餐的食谱等。

课时安排:1课时教学过程:一、导入新课老师提出一个学生在体育课上晕倒的案例,引出饮食与健康的话题。

二、新课研究1.探究活动1)交流饮食惯老师让学生交流一日三餐吃了什么,然后出示食物结构金字塔,让学生结合“资料卡”分析自己的饮食结构是否科学。

使用‘学乐师生’拍照,收集学生典型成果,在‘授课’系统中展示。

学生再次交流讨论,并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理。

2)怎样搭配食物老师让学生通过收集的资料、参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于健康。

学生通过比较、分析和交流,自己设计自己的一日三餐,并展示给大家看。

午餐:高蛋白食物为主﹢1份水果;晚餐:少油少调味为主﹢1份水果影响健康的因素:1.合理分配三餐2.荤素搭配3.不挑食、不偏食4.不暴饮暴食5.选择无毒、无污染的食物6.注意饮食卫生7.不要边看书边吃饭儿歌:小学生,要记牢,科学饮食很重要。

良好的饮食惯:合理膳食,搭配均匀,一日三餐定时定量;早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得好。

思考:1.宝塔中的食物提供能量、保持健康、支持生长发育2.五谷杂粮提供能量,是食物对人类最重要的作用,因此放在第一层3.食物宝塔根据食物对人类的作用制定4.自己的饮食不合理的方面5.搭配食物使营养更均衡、更全面作业:1.设计明天的三餐时注意营养均衡、搭配合理以及其他注意事项2.向家人亲戚朋友传达今天学到的知识,让他们也注意健康。

健康饮食,从我做起综合实践活动教案

健康饮食,从我做起综合实践活动教案

健康饮食,从我做起-综合实践活动教案随着社会经济的发展,人们物质条件得以大大改善,但随着快餐文化的兴起,越来越多的人在日常饮食中选择了无营养的食品,快餐和垃圾食品不仅影响了我们的身体健康,还会给环境带来污染。

为了让更多人了解健康饮食的重要性,并通过本次综合实践活动来实现该目标,我特地针对本次活动制定了一份教案。

一、课程目标1.学生能够理解健康饮食的定义和重要性。

2.学生能够辨别健康饮食和不健康饮食之间的区别。

3.学生能够了解不健康饮食对身体健康的危害。

4.学生能够掌握如何选择健康饮食和健康饮食的制作方法。

5.学生能够用实际行动来提高自己的饮食习惯和促进家庭间的饮食健康。

二、教学内容1.什么是健康饮食,它包含哪些要素?2.不健康饮食的危害。

3.如何评估自己的饮食习惯。

4.如何选择健康食物和健康食品的制作方法。

5.如何制定和落实健康饮食计划。

三、教学过程1.引入(5分钟)通过视频和图片来展示健康和不健康的食物,让学生在不知不觉中形成自己对健康饮食的认知。

2.核心内容(40分钟)2.1 简单讲解什么是健康饮食,它包含哪些要素?给学生展示健康餐盘,通过大屏幕划分饮食结构比例,让学生了解一个完整的饮食平衡都应当包含哪些元素。

2.2 不健康饮食的危害通过数据和案例来展示不健康饮食对身体健康的影响和危害,比如导致肥胖、高血压、糖尿病等严重疾病。

2.3 如何评估自己的饮食习惯引导学生思考自己的饮食习惯,通过让学生完成自我调查,并根据自己的饮食情况,来分析自己的健康状况。

2.4 如何选择健康食物和健康食品的制作方法给学生分享一些有机蔬菜的种植过程和方法,来帮助学生更好地了解健康食品的来龙去脉,并讲解一些健康食品的制作方法。

2.5 如何制定和落实健康饮食计划通过一个小组讨论的方式,让学生制定一个符合自己健康饮食标准的饮食计划,并且在执行过程中要能够及时调整和改进自己的饮食模式。

3. 教学总结(15分钟)具体总结学生在这次课程中学到的内容和实践技巧,并且向学生展示健康可口的食品,以鼓励大家采用健康饮食习惯。

《合理饮食》的健康教案范文

《合理饮食》的健康教案范文

《合理饮食》的健康教案范文一、教学目标:1. 让学生了解合理饮食的重要性,认识到不合理饮食对身体健康的影响。

3. 引导学生掌握基本的营养知识,学会合理搭配食物。

二、教学内容:1. 合理饮食的定义和重要性2. 不合理饮食的危害3. 营养基础知识4. 食物搭配原则5. 良好饮食习惯的培养三、教学重点:1. 合理饮食的重要性2. 营养知识的掌握3. 食物搭配原则的应用4. 良好饮食习惯的培养四、教学难点:1. 营养知识的深入理解2. 食物搭配原则的实践应用3. 改变现有饮食习惯五、教学方法:1. 讲授法:讲解合理饮食的重要性、营养知识和食物搭配原则。

2. 案例分析法:分析不合理饮食的实例,让学生直观地认识到危害。

3. 小组讨论法:让学生分组讨论良好饮食习惯的培养方法和实践应用。

4. 实践活动法:引导学生制定个人饮食计划,践行合理饮食。

教案一、导入(5分钟)1. 教师通过提问方式引导学生思考:同学们,你们知道什么是合理饮食吗?为什么我们要关注合理饮食?2. 学生回答后,教师总结:合理饮食是指摄取各种营养素与身体需求平衡,有利于身体健康的饮食方式。

关注合理饮食有助于预防疾病,提高生活质量。

二、讲解不合理饮食的危害(10分钟)1. 教师通过PPT展示不合理饮食的实例,如暴饮暴食、偏食、挑食等。

2. 学生观看后,教师讲解这些不良饮食习惯对身体健康的影响,如肥胖、营养不良、消化系统疾病等。

三、营养基础知识讲解(10分钟)1. 教师讲解营养素的种类、作用和食物来源。

2. 学生了解各类营养素的重要性,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

四、食物搭配原则(10分钟)1. 教师讲解食物搭配原则,如主食搭配、蛋白质搭配、蔬果搭配等。

2. 学生了解如何做到合理搭配食物,以保证营养均衡。

五、良好饮食习惯的培养(10分钟)1. 教师引导学生讨论如何培养良好饮食习惯。

2. 学生分享自己的观点,如合理安排三餐、不挑食、适量运动等。

健康饮食好习惯教案

健康饮食好习惯教案

健康饮食好习惯教案第一篇:健康饮食好习惯教案《健康饮食好习惯》教案教学目标1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

3、了解食品添加剂的坏处,知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感,养成良好的饮食习惯。

二、教学重点教育学生如何学会健康饮食三、教学过程:一讨论:教师问题小朋友,在你的印象中,你觉得什么样的人是健康的?让学生积极发言曾加课堂互动教师总结:是啊,过胖、过瘦、面色蜡黄的人都不能称为健康的人。

老师告诉你们一个人的健康直接跟饮食有关,并不是没有生病的人就是一个健康的人。

所以,在日常生活中,我们一定要注意健康饮食。

那如何做到健康饮食呢?教师板书:健康饮食二从故事中导入1生活中有许多关于饮食的事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。

下面请同学们听一个故事。

故事大概内容:一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,后来因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。

2、小朋友听了这个故事后,有什么话想说?让同学们发表自己的意见3、教师总结:是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽……这样才能有助于食物的消化。

这样我们的胃和肠道才能健康的工作。

板书:不能暴饮暴吃三从资料中学习1、食品添加剂的种类及作用;食品添加剂对人体健康的危害;(强调下方便面中的视频添加剂,极其危害)什么是绿色食品,绿色食品的标志是什么;2、全班交流,交流感受。

同学们也可以举例证明,教师也可以谈亲身体会。

(结合新闻实事)3、教师总结:小朋友,像“肯德基的苏丹红一号事件”,让我们同学为食品安全担忧;“农药、化肥对农产品的污染”也让很多人震惊;所以,在平时饮食中,我们要多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂的食品。

这是与我们健康成长极其相关的事情。

板书:多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂的食品四了解营养1、讲述:在平时,老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜,有的是只吃肉、不吃蔬菜,长时间这样会有什么结果呢?(1)缺少维生素,为什么会营养不良?(2)人体到底需要什么营养呢?(3)这些营养对身体有什么好处?(4)强调挑食的害处(5)教师小结:没有一种食物含有人体所需要的全部营养。

初中健康与饮食教案

初中健康与饮食教案

初中健康与饮食教案一、教学目标:1. 让学生了解健康饮食的基本原则和重要性。

2. 培养学生良好的饮食习惯,提高健康水平。

3. 引导学生掌握食品卫生安全知识,预防食物中毒和营养不良。

二、教学内容:1. 健康饮食的基本原则:均衡饮食、适量饮食、定时定量、多样化。

2. 不良饮食习惯的危害:偏食、挑食、暴饮暴食、快餐文化。

3. 食品卫生安全知识:食品保存、食品加工、食品烹饪、食品安全标志。

三、教学过程:1. 导入:通过一个发生在身边的食品安全案例,引发学生对健康饮食的关注。

2. 新课导入:介绍健康饮食的基本原则,让学生了解为什么要均衡饮食、适量饮食、定时定量、多样化。

3. 案例分析:分析不良饮食习惯的危害,如偏食、挑食、暴饮暴食等,让学生认识到这些习惯对身体健康的影响。

4. 食品安全知识:讲解食品保存、食品加工、食品烹饪等方面的知识,让学生了解如何确保食品的安全。

5. 互动环节:学生分组讨论,分享自己在家中、学校里的饮食习惯,讨论哪些习惯是健康的,哪些需要改进。

6. 总结提升:总结本次课程的主要内容,强调健康饮食的重要性,鼓励学生在日常生活中养成良好的饮食习惯。

7. 课后作业:布置一道关于健康饮食的实践作业,如制定一个一天的食物摄入计划,或者在家中尝试制作一道健康菜品。

四、教学评价:1. 学生对健康饮食知识的掌握程度。

2. 学生是否能自觉地在日常生活中实践健康饮食原则。

3. 学生对食品卫生安全知识的了解和运用能力。

五、教学资源:1. 教材:健康与饮食教育教材。

2. 课件:健康饮食基本原则、不良饮食习惯、食品卫生安全知识的PPT。

3. 案例:身边的食品安全案例。

4. 课后作业:关于健康饮食的实践作业。

六、教学建议:1. 注重理论与实践相结合,让学生在实际生活中践行健康饮食原则。

2. 利用多媒体手段,如PPT、视频等,增强课堂教学的趣味性。

3. 鼓励学生主动参与课堂,如分享自己的饮食习惯、提问等,提高学生的参与度。

关于《健康饮食》教案(通用5篇)

关于《健康饮食》教案(通用5篇)

关于《健康饮食》教案(通用5篇)关于《健康饮食》教案(通用5篇)作为一无名无私奉献的教育工,总不可避免地需要编写教案,编写教案助于积累教学经验,不断提高教学质量。

那么问题来了,教案应该怎么写?下面是我为大家收集的关于《健康饮食》教案(通用5篇),希望对大家有所帮助。

《健康饮食》教案1活动目标:1、了解合理的营养结构。

2、为自己设计营养食谱。

3、积极的参与活动,大胆的说出自己的想法。

4、初步养成良好的卫生习惯。

活动准备:准备制作营养食谱的纸笔人手一份自制健康印章一枚,图案为太阳或灯泡活动过程:(一)我最喜欢吃我们小朋友都以自己喜欢吃的东西,要是让你随便吃,您能吃多少?幼儿自由发言,可适当引导,如你喜欢吃冰激凌吗?你能吃下多少?你喜欢吃巧克力,炸鸡腿,糖醋排骨吗?(二)营养宝塔1、小朋友吃想吃很多很多喜欢的东西,这样合适吗?哪些东西应该多吃,哪些应该少吃?2、教师出示挂图。

每天应该吃的东西就像一座宝塔,下面的东西应该多吃,上面的东西应该少吃。

3、吃的最多的应该是什么?(米饭,馒头,面包和面条,还有玉米,土豆和蕃薯,这些粮食做的食品可以让我们有力气)4、可以吃的第二个多得是什么?(蔬菜水果也要多吃一些)5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么?(牛奶鸡肉鸡蛋鱼肉都要吃一些,可是不能吃的太多)6、吃的最少的应该是什么?(巧克力这样的甜食和油炸的东西都应该少吃)(三)我的营养食谱1、看了营养宝塔,我们知道哪些应该多吃,哪些应该少吃,不能一个劲的吃喜欢吃的东西,不吃其他东西。

2、我们为自己设计一分健康食谱好吗?3、将纸折成三折,使它看起来象菜单。

把早餐食谱(如水果,牛奶馒头)画在第一面,把午餐晚餐的食谱依次画在第二面和第三面上。

4、折拢食谱在封面处美化装饰5、选取几则比较典型的食谱,引导幼儿讨论他们设计的是否合理,是否有利于健康。

经大家检验合格后教师在食谱封面加盖健康印章。

6、我们把自己设计的食谱放到我们的健康加油站,欢迎大家经常光顾,使自己永远健康。

小学孩子饮食健康教案

小学孩子饮食健康教案

小学孩子饮食健康教案教学目标:1. 让学生了解饮食健康的重要性,认识到不良饮食习惯对身体健康的影响。

2. 培养学生形成良好的饮食习惯,提高饮食健康素养。

3. 引导学生学会选择健康食物,合理搭配膳食,保持营养平衡。

教学重点:1. 饮食健康的重要性。

2. 不良饮食习惯的纠正。

3. 健康食物的挑选和合理膳食的搭配。

教学难点:1. 让学生理解并实践如何形成良好的饮食习惯。

2. 引导学生学会合理搭配膳食,保持营养平衡。

教学准备:1. 准备一些关于饮食健康的图片、资料和食物样品。

2. 准备教学PPT或黑板,用于展示教学内容。

教学过程:一、导入(5分钟)1. 利用图片、资料或食物样品,引导学生关注饮食健康问题。

2. 提问:同学们,你们知道什么样的饮食习惯才是健康的吗?二、讲解饮食健康的重要性(10分钟)1. 讲解饮食健康对生长发育、免疫力、智力等方面的影响。

2. 分析不良饮食习惯(如挑食、偏食、暴饮暴食等)对身体健康的危害。

三、如何形成良好的饮食习惯(15分钟)1. 引导学生学会挑选健康食物,如蔬菜、水果、全谷类、优质蛋白质等。

2. 讲解如何合理搭配膳食,保持营养平衡,如遵循膳食指南、合理安排三餐等。

3. 分享一些实用的饮食健康小贴士,如适量饮水、少吃零食、不偏食等。

四、不良饮食习惯的纠正(10分钟)1. 分析学生中存在的不良饮食习惯,并提出针对性的改正方法。

2. 引导学生积极参与讨论,分享自己改正不良饮食习惯的经历和收获。

五、总结与布置作业(5分钟)1. 总结本节课的主要内容,强调饮食健康的重要性。

2. 布置作业:要求学生回家后,与家长一起制定一份合理的膳食计划,并坚持执行。

教学反思:通过本节课的教学,发现学生对饮食健康有了更加深入的了解,大部分学生能够认识到不良饮食习惯的危害,并表示愿意改正。

但在实际操作层面,部分学生仍存在一定的困难,如不知道如何挑选健康食物、如何合理搭配膳食等。

因此,在今后的教学中,需要进一步加强实践指导,让学生能够更好地将理论知识运用到实际生活中。

饮食与健康初中教案

饮食与健康初中教案

饮食与健康初中教案教学目标:1. 让学生了解饮食与健康的密切联系,认识不良饮食习惯对身体健康的影响。

2. 让学生了解各种食物的营养价值,学会科学搭配自己的饮食。

3. 培养学生节约粮食,不浪费的好习惯。

教学重点:日常饮食注意科学、合理地搭配。

教学难点:学会科学搭配自己的饮食。

教学方法:调查活动,搜集资料,小组合作。

课时安排:2课时教学过程:第一课时:一、导入新课教师通过展示一些关于饮食与健康的图片,引发学生的兴趣,然后提问:“你们知道饮食与健康有什么关系吗?”让学生思考并回答。

二、新课学习1. 教师通过PPT或者黑板,向学生介绍各种食物的营养价值,如米饭、面条、肉类、蔬菜、水果等。

2. 教师讲解如何科学搭配饮食,如主食搭配副食,肉类搭配蔬菜,酸性食物搭配碱性食物等。

3. 教师通过案例分析,让学生了解不良饮食习惯对身体健康的影响,如暴饮暴食、偏食、挑食等。

4. 教师引导学生思考如何改正不良饮食习惯,如何科学搭配饮食,让学生进行小组讨论。

三、课堂小结教师总结本节课的学习内容,强调科学搭配饮食的重要性,让学生意识到饮食与健康的关系。

第二课时:一、复习导入教师通过提问方式复习上节课的学习内容,让学生回答饮食与健康的关系,以及如何科学搭配饮食。

二、实践活动1. 教师让学生分组,每组设计一个一日三餐的食谱,要求科学合理,营养均衡。

2. 每组派代表分享自己的食谱设计,其他组进行评价和建议。

3. 教师对每个组的食谱进行点评,指出优点和不足之处。

三、课堂小结教师总结本节课的学习内容,强调学生要关注自己的饮食健康,学会科学搭配饮食,养成良好的饮食习惯。

教学评价:通过学生在课堂上的参与度、小组合作的表现、实践活动的设计和完成情况等方面进行评价。

健康合理饮食教案:培养幼儿的健康意识

健康合理饮食教案:培养幼儿的健康意识

健康合理饮食教案:培养幼儿的健康意识引言:随着社会的进步和人们生活水平的提高,人们的食品选择也越来越多,不同种类的食物也给人们带来了不同的口感和享受。

随之而来的是饮食不健康问题也开始逐渐暴露出来,影响到人们的健康。

对于幼儿来说,他们的饮食习惯也往往会影响到他们以后的身体健康,建立一套健康合理饮食的教学计划对于幼儿的健康成长尤为重要。

一、培养幼儿的健康饮食意识1. 学习健康的饮食知识幼儿阶段是孩子们对于环境和事物认知能力发展最快的时期,在这个阶段加强幼儿的饮食知识学习是十分必要的。

如何选择健康食物?如何搭配营养丰富的饮食?如何防止食物中的危害物质对身体造成损伤?等等,我们可以通过设计生动的游戏或者其他形式的活动来引导幼儿掌握一些实用的健康饮食常识。

2. 培养幼儿饮食的自我选择和自我控制能力在日常生活中,我们可以通过鼓励幼儿自主选择食物和合理控制饮食来提高幼儿的饮食素质。

同时,食物的分量也很重要,幼儿如何适量摄入可以有效保证他们的身体健康。

在保证摄入的热量适宜的前提下,我们可以引导幼儿合理安排三餐,合理摄取蛋白质、糖类、脂肪等营养成分,健康成长。

3. 环境的创造幼儿无法自主选择自己吃什么或者不吃什么,家庭和幼儿受到的环境对于幼儿的饮食习惯形成和培养也起着至关重要的作用。

创造一个健康的环境,要保证饮食环境的安全卫生,我们可以提供健康的食品供幼儿选择,这些食品包括新鲜、自然、富含营养的水果、蔬菜,天然或纯天然加工的食品等等。

二、教案(健康饮食营养膳食设计)早餐:1. 糙米粥食材:糙米,水做法:将糙米放入水中煮熟,加入适量白糖。

2. 白菜炒鸡蛋食材:白菜,鸡蛋,油,盐,香菜做法:白菜洗净切段,鸡蛋打散备用,锅加热后放油,倒入鸡蛋炒散,再把白菜放进锅里炒熟,撒上香菜和少量盐即可。

午餐:1. 番茄鸡肉面食材:面条,番茄,鸡胸肉,洋葱,茴香,蒜,食用盐,黑胡椒做法:鸡胸肉洗净后切成小块儿,番茄切小块备用,洋葱切成薄片,面条煮熟。

合理膳食教育教案初中

合理膳食教育教案初中

合理膳食教育教案初中年级:初中学科:健康教育课时:1课时教学目标:1. 让学生了解合理膳食的概念和重要性。

2. 让学生掌握均衡饮食的原则和方法。

3. 培养学生养成良好的饮食习惯,提高健康水平。

教学内容:1. 合理膳食的概念和重要性。

2. 均衡饮食的原则和方法。

3. 不良饮食习惯的危害。

教学过程:一、导入(5分钟)1. 教师通过提问方式引导学生思考:同学们,你们知道什么是合理膳食吗?为什么我们要注意合理膳食呢?2. 学生回答后,教师总结并板书课题:合理膳食教育。

二、讲解合理膳食的概念和重要性(10分钟)1. 教师讲解合理膳食的定义:合理膳食是指摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。

2. 教师讲解合理膳食的重要性:合理膳食有助于促进生长发育,增强体质,预防疾病,提高学习和生活质量。

三、讲解均衡饮食的原则和方法(10分钟)1. 教师讲解均衡饮食的原则:食物多样,谷蔬搭配,动植兼顾,粗细搭配,适量饮水,合理选择零食。

2. 教师讲解如何实现均衡饮食:根据我国营养学会推荐的“平衡膳食宝塔”,每天要摄取五大类食物,包括谷薯类、蔬菜水果类、动物性食品类、豆奶类和坚果类。

3. 教师通过示例展示如何制定合理的餐谱。

四、讲解不良饮食习惯的危害(10分钟)1. 教师讲解不良饮食习惯的危害:偏食、挑食、暴饮暴食、缺乏运动等不良饮食习惯会导致营养不良、肥胖、心血管疾病等健康问题。

2. 教师通过案例分析让学生深刻理解不良饮食习惯的危害。

五、总结与布置作业(5分钟)1. 教师总结本节课的主要内容,强调合理膳食的重要性。

2. 布置作业:让学生结合本节课的内容,制定一个合理的饮食计划,并在下一节课上分享。

教学评价:1. 学生对合理膳食的概念和重要性的掌握程度。

2. 学生对均衡饮食的原则和方法的掌握程度。

3. 学生对不良饮食习惯的危害的理解程度。

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合理饮食,健康你我
滦南县方各庄镇西万坨初级中学刘春叶
教学目标:
1、使学生了解人体所需营养素的种类及作用,了解常见食物含有的营养物质。

2、使学生了解零食及街头小吃的食用危害。

3、使学生树立合理饮食,养成良好饮食习惯,纠正不良饮食习惯的意识。

教学重点:食物中的各种营养物质及作用及零食和街头小吃的危害。

教学难点:学会合理的饮食。

教学用具:调查问卷(提前一天发放给学生,在上课前学生上交,教师汇总备用;卷样见附件一)、《常见食物营养成分列表》(见附件二,课前印发给学生)及《十大垃圾食品介绍》(见附件三,课前印发给学生)、课件、电子白板、实物展台。

教学过程:
一、导入:
同学们,俗话说:“身体是革命的本钱。

”身体健康是我们今后更好的学习和生活的必要条件之一。

现在我们同学们正处于青春期,正是长身体的关键时期,那么怎样饮食才是最科学最营养的呢?
学习完这节课,相信我们大家都能解开心头的疑问。

二、新授:
1、了解人体所需营养素的种类及作用。

①教师:青春期是身体和大脑发育的迅猛时期,是生长发育的关键阶段:体内新陈代谢加快,使身体对各种营养物质的需要量也随之增加,合理饮食不仅有助于生长发育,也有助于提高智能。

那么,人体所需的营养素都有哪些呢?它们都有何作用呢?
教师利用课件出示人体所需营养素及作用(见附件四)。

2、了解食物营养构成及作用
①教师:我们了解了人体所需的营养素及作用,那么,我们平时的饮食是否摄入了丰富的营养呢?
我们一起来看一下我们同学们的早餐情况。

②教师从课前发放的调查表中挑取合理饮食的学生问卷进行投影展示。

(看学生的早餐情况)
③学生根据教师印发的《常见食物营养成分列表》,小组讨论探究所出示学生早餐的营养构成。

④学生讨论后发言,所出示学生问卷中食物的营养含量。

⑤教师总结:刚才我们了解了人体所需的营养成分以及日常食物当中营养成分的含量,这启示我们:要想身体健康,我们必须合理搭配饮食,不挑食、不偏食,摄入丰富的营养,养成良好的饮食习惯。

3. 了解零食及街头小吃的食用危害。

①教师:但是,平时我们大多数同学都有吃零食的习惯,那么,平时我们吃的零食和一些街头小吃是否像家中可口的饭菜一样营养丰富呢?它对我们的身体健康是有益,还是有害呢?
②教师从课前发放的调查表中选择未能合理饮食、特别是个别以零食代替早餐的学生问卷进行投影展示。

(看学生的早餐情况及最爱吃的零食)
③学生从教师印发的《十大垃圾食品介绍》中找出出示的学生问卷中零食、街头小吃包含哪些对身体的危害因素。

④学生从《十大垃圾食品介绍》中找出自己爱吃的零食、街头小吃包含哪些对身体的危害因素,在小组内说一说。

讨论发言,自己今后如何看待零食及街头小吃。

⑤教师总结:由刚才的讨论我想我们大家都认识到:我们常吃的零食与街头小吃既没有丰富的营养,又含有许多危害我们身体健康的成份。

所以,对于零食及街头小吃,我们必须要少吃、甚至不吃,养成健康的饮食习惯。

三、课堂小结:
同学们,青少年期和青春期是我们生长发育的关键阶段。

这一阶段出现的一系列生理改变都要求我们合理搭配饮食,少吃零食及街头小吃,养成健康的饮食习惯。

相信大家:合理饮食,每个人都拥有健健康康的身体!
四、布置课下活动。

学生设计一天菜谱,比一比看谁的最合理。

附件一:学生调查问卷
附件二:
常见食物营养成分列表
(每100克食物所含成分)
附件三:
十大垃圾食品介绍
世界卫生组织公布的十大垃圾食品包括:油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠、火腿等)、饼干类食品(不包括低温烘烤和全麦饼干)、汽水可乐类饮料、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、烧烤类食品。

一. 腌制类食品
代表:酸菜、咸菜、咸蛋、咸肉……
垃圾标签:
1. 含三大致癌物之一:亚硝酸盐
2. 在腌制过程中容易滋生微生物
3. 影响粘膜系统,易得溃疡和发炎,对肠胃有害
这类食物含有大量的盐,腌制中就会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐进入人体后又会形成亚硝胺,这是一种很强的致癌物质。

腌制食物在腌制过程中,常被微生物污染,易造成口腔溃疡、鼻咽炎,对肠胃有害,多盐还易造成高血压。

二. 油炸类食物
代表:油条、油饼、薯片……
垃圾标签:
1. 导致心血管疾病的元凶
2. 含致癌物质:丙烯酰胺(2级污染 ---接近汽车排放的废气)(薯片等碳水化合物油炸后)
3. 高温过程破坏维生素,使蛋白质变性,煎焦的鱼皮中含有苯并芘
油条中含有对人体有害的物质——明矾。

明矾是一种含铝的无机物,被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害,使记忆力减退、抑郁和烦躁,导致心血管疾病。

油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。

三. 加工肉类食品
代表:熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠……
垃圾标签:
1. 盐多导致高血压、鼻咽癌、肾脏负担过重
2. 含大量防腐剂、增色剂等填加剂
3. 过多食用会对肝脏造成损伤。

四. 汽水、可乐类饮料
代表:汽水、百事的可乐……
垃圾标签:
1. 含磷酸、碳酸:有说法认为会带去人体中大量的钙,但目前尚无医学证实。

2. 百事的可乐含糖量过高,可口可乐相对合理
3. 喝后有胀感,刺激食欲
汽水是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品,含大量碳酸;含糖量,超过美国人正常需要;喝后因二氧化碳有胀感,刺激食欲。

五. 饼干、糖果类食品
代表:饼干、糖果……
垃圾标签:
1. 食用香精和色素过多,易损伤肝脏
2. 热量过多,营养成分低
3. 过多摄入糖会使胰脏负担过重,易导致糖尿病
可选择低温烘烤和全麦饼干,吃饼干时喝些水,减少摄入量。

六.方便类食品
代表:方便面、方便米粉……
垃圾标签:
1. 盐分过高、含防腐剂、香精,易损伤肝脏
2.有热量有营养
方便类食品营养对微量元素的摄取明显足,造成营养均衡。

调味包中味精、盐过多;蔬菜包有营养;含防腐剂。

有营养作用。

七.罐头类食品
代表:水果罐头、鱼、肉罐头……
垃圾标签:
1. 破坏维生素,使蛋白质变性
2. 热量过多,营养成分低
3. 与铝锡接触受污染、易患老年痴呆症
罐头加工中维生素几乎完全破坏,含糖、盐过高,热量过多,没有营养。

八.话梅、蜜饯类食品
代表:果脯、话梅、蜜饯……
垃圾标签:
1. 含亚硝酸盐
2. 盐分过高,含防腐剂、香精---损伤肝脏
加工过程中,水果中所含维生素C完全破坏;除了热量外,几乎没有其它营养。

添加大量香精、防腐剂,对健康不利。

话梅含盐过高,长期摄入会诱发高血压。

九. 烧烤类食品
代表:羊肉串、铁板烧……
垃圾标签:
1. 含大量“三苯四丙吡”_三大致癌物质之首
2. 导致蛋白质碳化变性
烤肉串中含有三苯四丙吡,这种化合物随食物进入胃后,与胃粘膜接触,构成胃癌发病的危险因素。

熏烤肉食时,很多加工条件及环境限制,肉串不熟,细菌、寄生虫过多,会加重肝脏负担。

一只烤鸡腿等于60支香烟的毒素。

十. 冷冻甜品类食品
代表:冰淇淋、冰棒……
垃圾标签:
1. 含奶油极易引起肥胖
2. 含糖量过高,影响正餐
有一定营养,但是含糖量和脂肪量过高,容易引起肥胖,影响正餐,造成营养不均衡。

附件四:人体所需营养素及作用。

碳水化合物
青少年活动量大,基本需要量多,青春期所需热量比成年人多25%至50%,生长发育又需要许多额外的营养,热量主要来自碳水化合物,也即谷类,占总热量的70%。

青少年必须保证足够饭量。

蛋白质
是生长发育的基础,身体细胞大量分裂增殖,其构成均以蛋白质为重要原料。

正处于生长发育时期的青少年,对蛋白质的需要量是每日每千克体重2至4克。

人体蛋白质主要由食物供给,如蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等。

脂肪
为人体生命活动提供能量,多余脂肪贮存在人体脂肪组织中,保持体温,防止机械损伤。

维生素
再生长发育中,维生素必不可少,不仅可预防某些疾病,还可提高机体免疫力,人体所需维生素大部分来自蔬菜和水果。

矿物质
矿物质是人体生理活动必不可少的,尤其是青少年。

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