学校食堂问卷调查报告

毛泽东思想和中国

特色社会理论体系概论作业

学院：信息科学与技术学院专业：信息管理与

信息系统班级：2011.2＞班姓名：学口?

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2013年5月1日

学校食堂问卷调查报告总结

引言

a）古人云：“民以食为天”，马克思也充分的阐述了人只有在衣食住行得到满足过后，才可能进一步的发展自己。而在当今的大学里，食堂与学生群体之

间也存在着复杂的尖系，基于食堂对学生群体生活影响的重要性，我们班对

我校学生们开展食堂现状的问卷调查，其中包括调查价格，饭菜的满意度，

服务满意度等方面，并进行充分思考，进而提出了一定的建议。

现状

1.大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素，这种现状如果任其发展的话，

势必会阻碍学校的正常运行，为了解我校学生食堂服务整体情况，进一步提高食

堂的工作质量，营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件，使同学们能够得到

更好的饮食服务o

现将部分有代表性的调查结果报告如下：

a）饭菜价格在此次调查中，近20%的同学认为食堂饭菜价格合理，70%的同学认为食堂的饭菜价格偏高，而认为食堂的饭菜价格很高的同学占10%。由此可见大部分同学对食堂的饭菜价格是不太能接受的，食堂饭菜价格有待调整。

b）饭菜质量近90%的同学吃到过变质的饭菜，仅有10%少数的同学没吃到过变质的饭菜。由此可见食堂的饭菜质量不是很高的，同学们对饭菜质量持不太满意的态度，食堂饭菜卫生有待提高。

c）食堂餐具卫生尖于食堂餐具卫生满意程度的反映是：100%的同学认为一般，看来食堂在卫生方面还有待加强。

d）食堂服务超过一半的同学认为食堂工作人员的服务态度冷淡，而且有30%的同学认为食堂工作人员态度非常不好。同时同学提出一些对餐厅服务的要求，如认真计算价格，希望减少被刷错卡的次数，带上口罩与手套，这也是同学们对卫生安全的要求。

e）菜的种类在调查中，有近90%的同学认为食堂的菜式品种只能用还行，凑合的词来评，

10 %的同学觉得菜式应该有所创新。由此可见，食堂需要在种类方面多下点功夫，多研究

新菜，提高同学们对菜的满意度。在此次调查中，还有众多的结果数据，但这里仅列举一些典型的数据来说明我们食堂的现状，在很大范围内，还存在很多不容忽视的情况，如学生在食堂的插队情况、饭菜份量多少问题的情况等等，这些调查结果是值得反思，但在这里我们仅做描述性的介绍，以供真实、客观的了解我校食堂的现状。

四、存在的问题及建议

a）通过我们的调查，我们不难发现存在众多的问题，在对食堂的问卷调查和

走访中，我们总结了一些的结论，并提出了相应的建议。

具体的表述为以下几点：

a）价格方面饭菜的价牌调整需及时，以免同学们产生不必要的误会，对此提出的办法是对价格给予公示。部分同学认为荤、素菜的价格不合理，有的素菜的价格比荤菜咼°b）服务方面工作人员的态度要温和，特别是男工作人员（注意戴好口罩和手套）同时部分的同学认为食堂应该延长时间，同时增设窗口。建议用铁勺子，方便。现在开设了订餐

的服务，方便了同学们，深受同学们的好评。

c）饭菜方面针对早餐，同学们普遍认为稀饭过稀，还建议应该增设品种，如小笼包，饭团等。当然这主要看食堂，考虑到时间，人员可否行。针对中晚饭，同学们提出应增加素

菜的种类及菜类的烧法。除此，有部分同学提出食堂的汤类过少，口味过淡。

六、对学生的浪费的感言

i.另外大学生对饭菜的浪费也是达到了一个可怕的地步很多方面都无法想象，原来我

们是这样不知说错。人常言，浪费时间就是浪费生命，可是浪费粮食又是一个怎样性质的行为呢？我们都知道粮食是农民们辛辛苦苦劳动的结晶，浪费粮食的行为是可耻的，是不可取的！在我们学校食堂里虽然标语随处可见：粒粒皆辛苦，请珍惜粮食等。但浪费现象总是丝毫未减，这种“不可取”正不断进行着。每天在食堂吃完饭后，只要看一下餐厅的剩饭桶，总会看到桶里倒满了白花花的米

饭，还有肉片、蔬菜……据工作人员说，每天这样的剩饭菜要倒掉两桶。由此可见我们学校饭菜浪费现象确实严重。一些同学是基于什么原因，倒掉这么多没有质量问题的饭菜

呢？我们对这一现象进行了调查。发现除少数是因为身体不适胃口不好造成的，多数同学是态度问题。“吃不下。”是我们得到的最多的回答。食堂定量售卖，同学们完全可以根据自己的情况决定饭量，为什么要多买呢？采访中，多数同学对我们的矢注表示不解，他们认为，倒剩饭菜不只是自己的问题，我们应该去找食堂去解决饭菜质量问题，并且浪费那么一两粒米，或者一两斤蔬菜，是无所谓的，首先经济上不会造成需要估量的损失。那么，我们不妨假想每日每位同学浪费1克米，全校20000名同学来算，一个月就将近浪费600000克米，一个月如此，那么两个、三个……集结起来是一个什么数字呢？大学食堂一周被倒掉的饭相当于一亩地的产量！学校一年浪费的电量足够一个普通家庭用58年！

ii.而与此同时，学校里有相当一部分贫困生在为如何吃饱饭而奔波苦恼。我们身边的某些来自贫困地区的学生，每天要做兼职来换取自己的生活费，还要把钱寄给家里补贴家用，他们每天都要严格控制自己的生活费，从来不会浪

费一粒粮食。

iii.据有矢数据显示，在最近的5年里，全世界的贫困人口从10亿增加到13 亿，每天有8.4亿人在挨饿；在发展中国家，有五分之一的人无法获得足够的粮

食；在非洲，有三分之一的儿童营养不良。目前全世界有30多个国家陷入粮食危

机，而我们中国，到目前为止，没有解决温饱的贫困人口也有2610万。我国是农

业大国，但目前全国人均粮食占有量仅达到温饱水平，粮食问题仍然是国民经济发

展中突出问题。解决我国粮食问题一靠增产，二就要靠节粮。“节粮”是指在保证

基本粮食消费前提下尽量减少在粮食加工、流通、消费过程中不必要损失或浪费。

从一定意义上讲节粮就是增产，就是开发“无形良田”。据测算1公斤大米约有米

粒40000个，我国13 亿人口若每人每天节约1粒大米，则全国每天可节约

32500公斤大米，每年可节约1200万公斤大米可养活35000人。若以平均亩产

1000公斤计，等于每年开发无形良田12000亩o

七、显示

a）当那些数字计算出来时，我们非常震惊；当看到那些贫困学生在艰难与困苦中奋起拼搏时，我们非常鳳动；当这样的现象及信息呈现在你我面前时，对待浪费，你是否还

会无动于衷？

b）面对这些触目惊心的数字，每个人都需要扪心自问：“我们凭什么浪费？”因为花了钱就可以为所欲为吗？钱是你们的，但资源却是大家的！因为饭菜不合口味吗？

这简直是强词夺理，食堂的饭菜未必十全十美，但同样是劳动成果。在你把饭菜倒进垃

圾桶的同时，就构成了对别人劳动的不尊重，更是在挥霍父母的血汗。须知，任何人都

无权浪费！不能无知和麻木到这种程度！

八、节约还在，美德依存随着社会的进步，人民生活水平的提高，铺张浪费、比吃比穿的现象越

来越严重了。对于这种情况，我想说：节俭并不是贫穷的人无可奈何的下策，而是每一个人都要努力具备的美德。节俭是一种美德，因为节俭体现了一个人对他人劳动成果和人格的尊重o想必每个人小时候都念过这样一首诗吧：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦o ”不只是“盘中餐”凝结着农民们的辛勤汗水，我们大家的“身上衣”、“手中物又有哪一样没有饱含着千万人的辛勤和汗水呢？所以，对这些东西的浪费，就是对他人劳动果实的不尊重，也就是对他人人格的不尊重。因此，反过来说，节俭就是对他人劳动成果的尊重，对他人人格的尊重°