我国餐饮企业文化营销策略研究

我国餐饮企业文化营销策略研究
我国餐饮企业文化营销策略研究

我国餐饮企业文化营销策略研究

(作者:___________单位: ___________邮编: ___________)

论文关键词:文化营销营销策略餐饮文化

论文摘要:文化营销已经成为迎合消费者深层诉求,建立企业差异化优势,提高企业核心竞争力的有力手段。本文以餐饮行业为例,阐释了餐饮企业实施文化营销的可行性和有效性,并重点探讨了其文化营销的策略选择。

21世纪文化已逐渐成为推动生产力发展的强劲动力。随着消费者购买行为的个性化和情感化,企业产品的同质化,文化因素在企业营销活动中发挥的作用愈发明显,文化营销模式正逐渐成为市场营销的新生力量。【1】

一、文化营销的内涵及作用

所谓文化营销,是基于文化与营销活动的融合点,从顾客需

求出发,通过有意识地发现、甄别、培养、创造和传递某种价值观念以满足消费者深层次需求并达成企业经营目标的一种营销方式。【2】文化营销以文化价值为纽带将企业内外各方面利益维系在一起,既是满足消费者文化需求的方式也是营造和传播企业文化的途径。实施文化营销可以起到创造差异化、增强内部凝聚力、增进企业外部形象等作用,有效提升企业综合竞争力。【1】

二、餐饮行业与餐饮文化

餐饮文化是一个国家和民族在长期历史发展过程中逐渐形成和传承的一种饮食习惯和文化传统。我国的餐饮文化源远流长,反映了人们饮食活动过程中关于饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等诸多方面的独特文化意蕴。餐饮业是典型的服务行业,具有实物产品和服务产品相结合,生产与消费同时发生等特征。除了饭菜的质量和价格,消费环境、服务态度等因素都会影响消费者的购买行为。因此,餐饮行业所蕴含的文化传统以及其自身的特点决定了餐饮企业必须重视品牌文化和企业文化的塑造,并通过有效的文化营销提升企业竞争力。

三、餐饮企业文化营销策略

(一)借鉴文化因素,丰富餐饮品牌内涵

中国饮食文化的发展与国家的历史变迁、民族习俗的传承有着千丝万缕的联系,消费者很容易对饮食消费中的中国文化元素产生共鸣。因此,企业应该努力寻找产品、服务、品牌与中国文化的衔接点,增加品牌的附加价值,在企业营销活动中借鉴各类文化因素,有效地丰富餐饮品牌的内涵。

1、深挖历史和民俗:深入挖掘各个历史朝代的饮食文化精神,汲取民族原生态的饮食文化习俗,从形式到内核进行总结和提炼,保留原汁原味或改良创新,通过就餐环境的装潢设计、服务人员的言谈举止、菜品的选料加工、相关文化节目的现场表演等一系列营销手段给顾客带来难忘的消费体验。

北京的“海碗居”老北京炸酱面馆就是个将地方传统文化与餐饮经营有效融合的典型例子。带着浓重北京腔的吆喝声,身着对襟衣衫、脚蹬圆口黑布鞋、肩搭手巾把儿的小伙计,大理石的八仙桌,红漆实木的长条凳,京腔京韵的北京琴书,地道的北京风味小吃,每一个因素无不映衬出古朴的京味儿文化。在此就餐不仅仅是品尝北京的地方菜品,更重要的是体验北京的地方文化氛围。

2、迎合时尚因素:追求时髦是许多现代人的重要心理需求,在餐饮服务中加入时尚的文化因素往往能够调动起人们的消费欲望。个性、新奇性和娱乐性成为很多现代餐饮企业着力打造的卖点。以各种文化娱乐元素为主题、装潢别致的小型餐厅层出不穷,为满足现代年轻人个性化需求的诸如生日包厢、情侣茶座等特色服务项目屡见不鲜。各式各样迎合都市时尚及生活方式的文化营销方式给传统的餐饮

行业注入了新鲜的活力。

(二)以塑造优秀企业文化,推动餐饮文化营销

现代企业间差异化竞争越来越趋向于企业内在文化的竞争。企业文化体现了一个企业的内在品格、人文精神和价值取向。而文化营销中蕴含的文化因素可以对受众进行价值观和理念上的引导、培育和塑造,与消费者在思想、观念、情感和道德上产生共鸣。【3】因此,塑造优秀企业文化理念,建立健全与之相适应的文化管理体系,可以为企业进行文化营销活动提供有力保障和动力源泉。

1、树立“真、善、美”的文化价值取向:人类文化活动的终极意义就是对“真、善、美”的不懈追求。求“真”,要求企业真诚待客,诚信服务;向“善”,要求企业关注公益,承担社会责任,寻“美”,要求企业在服务中融入艺术美感,增加审美情趣。对“真、善、美”的追求使企业文化极易被社会接受和推崇,使文化营销表现出不同于其他营销方式的高品位素质,使营销不仅成为追求经济效益的经济行为,而且成为追求社会效益的文化行为。【4】

山东著名海鲜餐饮集团“净雅集团”在20多年的发展历程中,凭借其独特文化管理的实践,在餐饮行业中树立了以文化管理推动品牌文化营销的典范。净雅文化标准包括“灵魂篇、理念篇和标准篇”,分别回答了净雅“将成为什么”,净雅“是什么”和净雅人该“怎么思考、怎么做”。整个文化价值体系围绕“幸福快乐与奉献同在”的核心价值观和“真诚、忠诚、谦虚”的企业核心素质展开,通过制度、流程、考核、审计和信息化等多种手段有效地将“真、善、美”的企业文化价值

取向落实到经营管理的每一个环节,渗透到每个员工心中,使企业成为优秀文化的孵化器,辐射并影响与企业相关的各个利益主体。

2、注重员工文化培训,实行全员文化营销:文化就是一种对待工作、对待人生、对待社会的态度,企业的文化建设得好,其员工素质自然也会提高。因此,在企业培训活动中加强对企业文化的培训,让优秀的企业文化深深植入员工的心中,体现在员工的行动上,使每一个员工都成为文化的主动实践者、文化的自觉变革者和文化的积极传播者。通过员工这个外界了解企业的“窗口”,传播良好的企业品牌形象,直接影响消费者对餐饮品牌的评价和定位。

四、结语

在现代市场经济活动中,文化营销已经成为迎合消费者深层诉求,建立企业差异化优势,提高企业核心竞争力的有力手段。在具有深厚文化渊源的餐饮行业,合理选择文化营销策略,充分发挥文化因素对经营活动的促进作用,唤起消费者对本企业产品的需求,赢得消费者对企业的认同,使企业在激烈的市场竞争中处于不败之地。

参考文献:

1、周玉波. 企业的文化营销[J] 湖南师范大学社会科学学报2009/02

2、杨铭铎,周游,周福仁. 餐饮企业实施品牌战略时的切入

点[J].商业研究2001/01

3、危煜祥,郑然如何以文化营销推动品牌建设[J] 商业时代2009/12

4、毛勤勇. 试论文化营销的内涵与特征[J] 江苏商论2003/2

浅谈企业文化建设研究详解

编号: 中国农业大学现代远程教育毕业论文(设计) 论文题目浅谈企业文化建设研究 学生张瑞华 指导教师高级讲师 专业经济管理 层次高起专 批次 102 学号 W11040210214 学习中心北京农林科学院 工作单位北京顺义 2010年 8 月 中国农业大学网络教育学院制

目录 1.前言 (3) 1. 1 本文研究背景 (3) 1.2国内外研究现状 (4) 1.3研究的目的和意义 (4) 2.中国企业文化的特征 (5) 2.1“家”的观念 (5) 2.2“面子”问题 (5) 3.中国式企业文化管理的策略建议 (6) 3.1尊重员工的“家” (6) 3.2引导“小家”成“大家” (6) 3.3既要“明”,更要“暗” (6) 3.4努力“安人” (6) 3.5领导者重视以身作则 (7) 4.结论与建议 (7) 4.1建设企业文化推动经营管理 (7) 4.2完善企业文化优化经营管理 (8) 4.3深化企业文化创新经营管理 (9) 后记 (9) 参考文献: (10)

内容提要:每一次经济危机都会有一些企业倒下去,但也有一些企业反而获得了新生。经营管理学家们考证,原因在于管理水平不同。管理水平高的企业总是能及时规避市场风险、管理困境,走出危机阴霾。并进一步考证出提升经营管理水平所不可缺少的核心环节是建立了独特的企业文化,用企业文化的导向功能、凝聚功能、激励功能和社会功能把企业建设成一个具有战斗力的坚强堡垒,极大地增强了企业抗风险、抗打击的能力。随着我国逐步融入到世界经济的大环境中,企业的经营形势、竞争对手、投资策略等都在发生变化。如何借用企业文化开展管理升级成为了在市场经济条件下企业必须解决的课题。 关键词:企业文化软实力经营管理精神力量企业发展 1.前言 什么是企业文化?按照国际广泛认可的一种说法,企业文化是个体在某个特定企业环境中的行为方式。刘叔铭教授从七个方面来阐述企业文化的定义。一是《辞源》对文化的解释是“文治和教化”,“文”是慢慢积累的意思,所以企业文化是无法一蹴而就的。二是企业文化是企业的个性:团体的共同信仰、价值观和行为。三是企业文化是象征的、整体的、惟一的、稳定的、难于改变的。四是企业文化既有有形的部分,也有无形的部分,是由有意识学习与无意识学习组成的,不是书面的理想、愿景和使命,而是日常的实务、沟通和信仰。五是简单地说,它是在一个企业里事情如何做好。六是企业文化还可以看做一个循环、哲学表达价值,价值体现于行为上、行为说明哲学。七是企业文化也可以看作一个系统。一千个人心中,有一千个哈姆雷特。关于企业文化的概念,由很多不同的认识和表达,但有一点是共同的,就是理念和行为方式。 知名企业贵州开磷集团的《企业文化手册》的序言中有这样一段话:“磷矿资源终会枯竭,只有精神力量生生不息。一个企业,需要一种精神,一种灵魂,一种无声的、无形的力量。而这种精神力量,这种氛围就是这个企业的文化。”这说明企业文化在当今企业建设中不可或缺,是企业管理的核心问题。自八十年代中期企业文化理论传入中国,已经改变了无数企业的命运,像海尔、联想等知名企业都是靠企业文化发展壮大。虽然企业发展离不开技术和管理等“看得见”的硬实力,但企业文化是企业的软实力,直接影响着企业的整体发展。 1.1 本文研究背景 企业文化的产生既是对旧的管理”理性模式”的批判,也是对传统的管理理论和方法的继承和发展。众所周知,旧的管理的致命弱点在于过分迷信组织、制度和机器,忽视了非理性、非组织的东西,特别是忽视了企业的主体——人这个最重要的因素。企业文化的意义在于,它在重视制度、组织等硬件的同时,特别重视人的因素、人的感情因素、文化因素。目前,中国企业在确

中国餐饮行业服务营销策略

中国餐饮行业服务营销策略

摘要 餐饮业服务营销,就是采取多种策略,整合店内各种积极因素,充分发挥团体优势,创造商机,经营顾客需求,使各类资源达到优化配置,以期利润的最大化。 近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,服务营销在餐饮业中的作用越来越重要,相比过去较为简单餐饮模式,餐饮业的营销与管理创新便显得相当重要。伴随着中国加入WTO,我国餐饮业才渐渐意识到竞争危机,渐渐重视管理与营销。目前我国餐饮业服务营销与国际餐饮企业相比依然有差距。但是其中不乏探索餐饮业服务营销道路的企业,本文就海底捞公司为例,分析其服务营销策略。 关键词:餐饮业服务营销餐饮业现状服务水平

目录 一、绪论 (4) (一)、研究背景 (4) (二)、研究意义 (4) 二、案例资料分析 (5) (一)、企业简介 (5) 海底捞餐饮集团有限公司 (5) (二)、海底捞的主要服务营销策略 (6) 1、规范化营销 (7) 2、差异化营销 (8) (三)、管理模式与所取成果 (10) 1.管理模式 (10) 2、所取得的成果 (11) 三、海底捞服务策略与管理模式分析 (12) (一)、服务营销策略分析 (12) (二)管理模式分析 (14) 1、人性化管理分析 (14) 2、标准化硬件管理分析 (14) (三)与当今其它餐饮业现状对比 (15) 1、人力资源 (15) 2、创新性 (16) 3、经营管理体制 (17) 四、总结 (17)

一、绪论 (一)、研究背景 餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业,同时也是富有活力的产业,一直保持着突飞猛进的发展速度。2005/2006年度中餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60、亿元、从业人员月80万人、2009年,我国餐饮行业百强企业营业额首次突破1200亿,比2008年整张22.6%。 自我国改革开放以来,随着国际知名餐饮企业陆续涌入我国餐饮市场,我国餐饮业开始意识到危机,经多年不断学习,现虽取得了一定的成绩,但与国际餐饮企业相比,差距仍然很大。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新、服务营销等方面差距更大。 服务营销是企业营销管理深化的内在要求,也是企业在新的市场形势下竞争优势的新要素。服务营销的运用不仅丰富了市场营销的内涵,而且也提高了面对市场经济的综合素质。针对企业竞争的新特点,注重产品服务市场细分,服务差异化,有形化,标准化,以及服务品牌、公关等问题的研究,是当前企业竞争制胜的重要保证。(二)、研究意义 随着国际知名餐饮企业的进入,国内餐饮市场竞争日愈激烈,相比旧时较为简单的餐饮模式,如今的餐饮市场需要更多的管理智慧与人性化的服务。

餐饮业服务营销策略

餐饮业服务营销策略 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8

3餐饮业服务营销策略 餐饮服务业市场营销的发展,表现在丰富多彩的营销实务上,而策略的制定也相应的表现在品牌、促销、产品、定价和渠道上。 品牌策略 “品牌”作为一个核心概念引起餐饮企业的关注不过是近两年的事,“品牌营销”意识的出现是餐饮市场激烈竞争的直接后果。目前我国还缺乏品牌营销意识,源远流长的餐饮文化的背后,是知名民族品牌的缺失。主要是由于忽略品牌整体性建设,缺乏文化内涵的支持,品牌推广力度不够,品牌资产管理滞后,商标注册意识淡薄等原因造成的。因此我们要从品牌内涵界定来确立品牌意识,从文化建设来树立品牌,从品牌保护来维持品牌三方面来建立优秀民族品牌。 实施品牌化战略的重点餐饮业实施品牌化战略,重点是要抓好以下几点: 一是要提高品牌价值。实施品牌战略的一个重要课题就是要把品牌的知名 度和品牌价值结合起来,使知名度和价值成正比。其中的 关键是要抓质量和特色。市场经济的实质是质量竞争,产品有无竞争力,首先体现在质量高低和有无特色上。产品质量高、有特色,才有形象力、吸引力、聚焦力、竞争力,品牌价值才会不断提高。 二是要不断创新。要实现产品品牌的持续创新,就要不断丰富品牌形象的内涵,不断向老品牌注入新的生命和活力,依靠科技进步和技术创新,不断提高品牌的美誉度。 三是搞好品牌营销。要大力运用现代化的营销形式和手段,做好品牌的市 场调查、定位和市场信息反馈系统,产品的设计、市场应变能力以及富有创意的 广告宣传等,不断提高品牌的知名度。同时还要挖掘、丰富品牌的文化内涵,不 断提高品牌的社会形象和在消费者中的信任度。

ZL公司荔枝产品品牌营销策略研究

ZL公司荔枝产品品牌营销策略研究 农产品市场竞争日趋激烈,同质化现象越来越严重,这时需要一种让消费者普遍接受的标识来辨认和区别农产品,农产品品牌便应运而生。注重农产品品牌作用,加强农产品品牌自身建设,扩大农产品品牌市场竞争力与影响力已经成为农业企业的普遍关注的问题。而其中最为关键的是制定并不断优化农产品品牌营销策略。品牌营销策略在一定程度上可以帮助农产品提高品牌知名度,提高市场份额,增强市场竞争力,保障企业健康持续发展。 荔枝是岭南著名的四大名果之一,其风味独特、营养丰富、清甜爽口、深受消费者喜爱。ZL公司是一家专业从事荔枝种植、销售流通、加工、农业休闲旅游为一体的省级农业龙头企业,注册有某品牌荔枝产品,主要开发有鲜荔枝礼品、荔枝干礼品两大产品。当前ZL公司产品品牌在市场竞争中处于不温不火的状态。为了公司的发展壮大,提升公司产品品牌知名度,增强产品品牌竞争力,急需改变公司当前的荔枝品牌营销现状,提供有针对性的荔枝品牌营销策略。 因此,本文以ZL公司荔枝产品品牌营销策略为研究对象。在了解、剖析品牌营销策略相关概念、国内外管理及市场营销等研究理论基础上,对ZL公司的内部进行了调研,详细研究了公司所处的宏微观环境,SWOT分析和目前公司荔枝产品品牌营销的现状以及存在的问题和原因。经研究ZL公司地处自然环境优势明显,出产的荔枝品质品相俱佳,荔枝为岭南特色水果,风味独特而深受人们喜爱,结合当前乡村旅游的兴起。ZL公司实施荔枝产品品牌营销策略具有一定的基础条件。 研究发现ZL公司荔枝产品品牌营销策略主要存在重资质轻管理,缺乏新型营销模式经验,产品包装设计缺乏创意,产品定位极限、差异化不明显,产品品牌营销渠道落后的问题。针对ZL公司品牌营销策略的问题结合品牌营销策略相关理论和公司实际出发,提出有针对性的荔枝产品品牌营销策略,即产品品牌管理策略、产品品牌个性化策略、产品品牌传播策略和产品品牌销售策略。最后为了能够有效的实施荔枝产品品牌策略,提出了相应品牌营销策略组织保障、制度保障、营造企业文化氛围三大保障措施,以保障ZL公司荔枝产品品牌营销策略的有效实施。目前,农产品品牌营销策略已经有了一定的发展。 本文针对ZL公司荔枝产品提出有针对性的品牌营销策略,可以很好地帮助该公司树立良好的品牌形象,扩大市场占有率,同时为提升ZL公司荔枝产品品牌

餐饮企业文化建设

企业文化的建立 第一讲味之源为什么需求企业文化(上) 前言 任何公司的经营活动都离不开文化的管理,文化是企业的立店之基、发展之源、经营之魂。随着市场经济的逐步完善和企业竞争的不断深化,所有的竞争方式、竞争内容都将演化为企业文化的竞争。建立优秀的企业文化,可以使企业保持良好的发展势头和较强的竞争能力,在经营中立于不败之地。 企业文化的定义与组成 (一)企业文化的概念 所谓企业文化,是指企业以组织精神和经营理念为核心,以特色经营为基础,以标记性的文化载体和超越性的服务产品为形式,在对员工、客人及社区公众的人文关怀中所形成的共同的价值观念、行为准则和思维模式的总和。 1.餐饮文化的核心是全体员工的共同价值观 优秀的价值观应具有概括性、协调性、评判性和驱动性等特征:即能够以非凡的感召力和强大的驱动力将不同员工的思维模式、实践服务凝聚在一起,并可作为衡量员工行为基本标准。 2.餐饮文化的实质是以人为本 对于餐饮而言,建立企业文化的实质就是制定体现人本主义的价值体系、经营目标、管理制度和服务流程,通俗地讲就是要做好人的工作。 21世纪餐饮业的竞争归根结底是人才的竞争。确切而言是员工所掌握的知识、技能、信息以及他们所持有的价值观、理念、道德观念的竞争。事实上,除了要争取优秀人才外,还必须关注其他相关利益主体的思想和行为,以建立既能增强企业凝聚力又能为其他公众认知的餐饮文化。 3.餐饮文化的目标是增强组织凝聚力和竞争力 企业塑造组织文化主要有两个目的:一是增强内部凝聚力;二是提高外部竞争力。 通过向全体员工宣传组织价值观、团队精神等理念,并切实制定一系列体现以人为本的措施,可以增强经营管理人员和员工之间、员工与员工之间的感情紧密度,从而使各项管理工作得以顺利执行。 通过多途径传播本企业的价值观、经营理念及行为准则,可以强化消费者、竞争者、产业链的上下游企业及政府部门对自身的认知,从而帮助树立鲜明的市场形象和营造良好的外部发展环境。 (二)餐饮文化的组成 餐饮文化的构成分为三个层面:物质文化层、制度文化层和精神文化层。 1.物质文化层 餐饮首先要建设好物质文化。物质文化建设包括三个方面: 公司对客服务的硬件建设,即硬件定位; 公司为保证员工满意,提供了什么样的后勤硬件(生活娱乐等); 公司的物质文化能够使员工接受到一种什么样的物质观。 其中,第三个方面是物质文化建设中最重要的一项,也是影响员工与公司关系的最重要的环节。如果员工物质观不得当,员工就会把自己与公司的关系界定到付出与回报的关系,员工就会要求管理人员?给一分钱干一分活?、?不给钱员工不干活?,对公司缺乏心理上的安全感、归属感,这样的以?员工满意?主导的企业文化建设就成了空中楼阁。 2.制度文化层 制度文化层包括以下几个方面的内容: 领导体制; 组织机构设臵和管理制度; 各种岗位责任制、员工守则、奖惩条例; 规范员工行为的规章制度及理念。 从实践上来看,确定以?员工满意?为主导的企业文化建设,必须有他律,自律是他律的基础,他律是自律的保证,离开必要的监督和约束,离开必要的事前事中和事后控制,就不可能在实际工作中体现?员工满意?。

企业文化建设研究(论文题材)

毕业设计(论文)题目:企业文化建设研究 系别:经济管理学院 专业: 财务管理 班级:ZT0953-1 学生姓名:朱晓倩 学号: 指导教师:陈家润

摘要 改革开放以来,我国企业文化建设理论上与实践上取得了很大成绩,对建设我国特色社会主义建设和促进国民经济发展都起到了积极作用。在知识经济到来的今天,企业要想发展并在竞争中立于不败之地,必须高度重视企业文化建设,充分发挥企业文化在市场竞争中的作用。本文从企业文化建设的基础理论介绍入手,阐述了企业文化建设的重要性及建设途径,文章最后以安彩企业文化建设作实证分析,指出未来企业文化建设的方向。 关键词:企业文化建设途径

Abstract Since the reform and opening up, China's building of enterprise culture in theory and practice has made great achievements in building socialism with Chinese characteristics and promote the building of national economic development have played an active role. Today the arrival of knowledge economy, enterprises are to develop and remain invincible in the competition, we must attach great importance to corporate culture, corporate culture, give full play to the role of competition in the market. In this paper, the basic theory of corporate culture describes and expounds the importance of enterprise culture and building ways, the article finally safe color for empirical analysis of corporate culture, that the future direction of enterprise culture. Keywords: Enterprise Culture Construction way

餐饮业服务营销研究论文

餐饮业服务营销研究论文 一、走优质高效的快餐化道路 随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出,应在我国的一些大城市,建立快餐中心,以规模经营的高效率和低成本,来满足广大群众的饮食需要,加快家务劳动社会化的步伐,促进我国经济的发展。事实上,我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业,通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。 二、更加强调营销环境的情调、氛围 现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境“场景化”、“情绪化”,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘

托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。比如以郁金香、红玫瑰等来取代几号桌几号桌的编号。营业中、准备中的门口告示牌,令人感到冰冷无情,如果改用‘本店上午九点开始营业,敬请稍候’‘本日下午十点打烊,明日上午九点再见,敬请原谅’就令人倍感亲切。因此,有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店,受到了人们的欢迎。 三、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高,无公害、无污染的绿色食品、保健食品,受到了消费者的欢迎,许多餐饮企业适应这种要求,纷纷推出了自己的保健绿色食谱,并增加保健设施,营造保健环境。 近几年,国内外的许多有识之士,对健康的概念提出了全新的解释。许多餐饮企业据此推出了一系列的促销措施。例如,推销健康食谱、引进健康信息(如提供与健康、运动相关的杂志,或附设健康俱乐部、瑜珈教室,或放映外国运动影片,举办健康食谱讲习班等)、提供健康设施(如设置‘按摩器’‘健身器’‘氧气供应’等)、提供健康环境(如禁烟餐厅等)等,以此适应人们观念上的变化及其要求。 近几年,药膳的保健作用,已为越来越多的人所认识。药膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果,没有污染且营养丰富的野菜,在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大,而原来

餐厅行业营销方案

餐厅营销方案 一、目的 1、增加顾客粘性,让顾客多次到店消费。 2、让客户预存储较高的金额在餐厅,从而提高餐厅的现金储备和现金流量。 3、以智能硬件、机器人等产品,创造营销亮点,吸引顾客眼球,增强顾客消费体验。 二、餐厅方案 方案一 一次充值5000元赠送价值5000元的xxx产品 5000元=1000元自由餐费+2000元7折酒水券+2000元代金券(10张200元)其中:自由餐费可结算任何餐厅的消费;7折酒水券限消费酒水使用,折扣金额限2000内;代金券满1000可使用1张,一次限用一张。 消费者:向商家充值5000元,可获得5000元消费券+5000元xxx产品。 商家:消费者若要用完2000元酒水抵用券,需再消费7000元左右的酒水;若要用完2000元代金券,按最低满额算,需再消费10000元左右。综合来看,送客户1台手机,可为餐厅带来5000+7000+10000=22000元的再次消费,而且顾客到店里消费的次数也增加了,可节省很多再开发和再推广的费用。 方案二 摇奖 结合包厢中的智能屏,餐厅设置奖品,在顾客进入包间后,服务员提醒顾客下载APP,参与任务,所获奖品,可现场兑现使用。 奖品设置: 1、现磨果汁一杯、啤酒一杯、红酒一杯等。 也许顾客并没有打算要果汁,但是一桌10人,一个人有果汁,其他人没有,作为东道主,绝大的几率会顾及其他人,而再点一些果汁饮料、酒水什么的,从而增加这些产品的销量。 2、菜的原材料。

比如猪血丸子1个,香肠2跟、玉米1根、胡萝卜2根等,根据餐厅的库存和需求来定这些奖品。顾客中奖后,服务员询问顾客,是否需要把奖品做成成品,若需要,则要收多少加工费,若不需要,顾客可以把奖品原材料带走。 3、碎片收集 每次在餐厅消费满88元(或者消费特定菜品),可参与一次摇奖,奖品可设置为几个字,如“我要八折、优惠100”等,或者参考支付宝集福,或者是手机、魔镜等产品的碎片,收集完整碎片,可获得对应优惠。 在此基础之上,还可设定充值送道具、特权等,进一步完善餐厅充值赠送体系,并减少餐厅的经营成本。 方案三 餐饮联盟 餐厅将消费券以5折的价格出售给公司,来购买公司的智能产品;公司将餐厅的券以自有渠道销售给消费者;消费者购买消费券后到餐厅消费,不用再另付费。 消费者:可以5折享受餐厅的产品 商家:将空闲的资源,兑换成消费券来购买智能产品,既能节约成本,又能以购买的智能产品,包装餐厅,增加餐厅亮点;还能转移经营风险,减少运营损失。 公司:以5折消费券,绑定用户,迅速扩充用户规模;以资源互换的形式,快速完成体验店的开发合作和铺货。 方案四 众创包厢 员工:缴纳3000元成为餐厅某个包厢的合伙人,参与手机、魔镜、机器人等产品的销售分红。 餐厅:收取员工缴纳的3000元后,发给员工xxx产品,将样品布置在包厢内。 公司:餐厅向公司缴纳3000元押金,公司铺货1套产品,完成销售任务,合同到期无违约,可退还押金。 提成:员工成功销售,员工提成xxx元,餐厅提成xxx元。 公司制作统一的购买链接,类似淘宝单页面。 三、合作方式

XX公司企业文化建设研究 (2)

泰州职业技术学院 成人高等教育 专科生毕业论文题目:某省烟草公司企业文化建设研究 姓名:徐广学号:2017030016 函授站:无锡市北塘职校 班级:18国际经济与贸易 专业:国际经济与贸易 指导教师:陈建生职称:高级讲师 二0一九年五月

某省烟草公司企业文化建设研究 【摘要】企业文化是企业的软实力,对提升企业核心竞争力,实现可持续发展有着至关重要的作用。面对烟草行业内忧外患的严峻挑战,烟草企业纷纷着手开展企业文化建设。某省烟草自开始探索自身的企业文化建设,希望通过企业文化来凝聚人心、汇聚人力,促使企业转“危”为“机”。通过全体干部职工的共同努力,企业文化建设已取得了阶段性成果,但仍存在制约企业文化发展的若干问题。 本文以企业文化相关理论为指导,从企业文化认知层面、精神层面、制度层面、行为层面、物质层面进行调查,找出当前某省烟草企业文化建设精神层面、制度层面、行为层面、物质层面存在的问题和不足。在深度剖析原因的基础上,针对性地从精神、制度、行为和物质四个层面提出健全完善某省烟草企业文化建设的改进方案,并且从组织、制度、人力、资源等方面提供相应的保障措施。该研究在完善企业文化建设方面,有一定的参考价值,起到了部分借鉴作用。 【关键词】企业文化,文化建设,烟草

Research on Enterprise Culture Construction of Tobacco Company in a Province [Abstract] Enterprise culture is the soft power of an enterprise and plays a vital role in improving the core competitiveness of the enterprise and realizing sustainable development. Facing the severe challenges of internal and external troubles in the tobacco industry, tobacco companies have started to develop corporate culture. Tobacco in a province has been exploring its own corporate culture construction since it started. It hopes to gather people's hearts and manpower through the corporate culture, and urge enterprises to turn " danger" into " opportunity". Through the joint efforts of all cadres and workers, the construction of enterprise culture has achieved phased results, but there are still some problems restricting the development of enterprise culture. Under the guidance of relevant theories of enterprise culture, this paper investigates from the cognitive, spiritual, institutional, behavioral and material aspects of enterprise culture to find out the problems and deficiencies in the spiritual, institutional, behavioral and material aspects of the current construction of tobacco enterprise culture in a province. On the basis of in-depth analysis of the causes, this paper puts forward improvement plans to perfect the construction of tobacco enterprise culture in a province from the aspects of spirit, system, behavior and material, and provides corresponding safeguard measures from the aspects of organization, system, manpower and resources. This research has certain reference value and has played a part in perfecting the construction of enterprise culture. [Keywords] corporate culture, cultural construction, tobacco

华为企业文化及企业战略分析.论文

华为企业文化及企业战略分析 摘要:企业文化差异对企业管理的影响越来越被认识和重视。华为技术有限公司的 成功再次印证了企业文化对于企业运行机制、企业发展动力的关键性。分析华为企业文化建设的过程,探究其成功之处,对于我国本土企业文化建设有一定的借鉴意义。 华为成立于1988年,从事通信行业,赶上了有利的天时——通信产业正处于开始替代PC产业,成为全球经济新的龙头产业的阶段,华为面临的市场环境(地利)是一方面中国通信市场正处于高速发展时期,另一方面已占据中国市场的国际巨头如朗讯,爱立信,西门子,都是实力异常强大的跨国公司。华为的老板任正非,是如何领导这么一个无人知道的小民营企业,来打败这些国际巨头,占领中国市场的呢?在华为的成长历史中,任正非 用了哪些主要的管理方法来管理华为?这此管理的方法有哪些好处?又遇到了哪些问题? 关键词:华为;企业文化;企业战略;剖析; “资源是会枯竭的,唯有文化生生不息”。华为的企业家以其特有的远见卓识,从华为诞生的那一天起就注意精心培育华为企业文化,并自觉地将这种独具特色的文化注入企业的经营管理活动之中,从而产生了巨大的文化管理效能。文化与管理的关系犹如土壤与庄稼的关系,正如任总提出的:“文化是为华为公司的发展提供土壤,文化的使命是使土壤更肥沃、更疏松,管理是种庄稼,其使命是多打粮食”。如何正确处理文化与管理的关系,进一步运用文化来构建华为管理机制,以此推动华为管理的改进与提高,使华为文化在继承与创新的基础上生生不息,是华为二次创业迫切需要回答与解决的问题。 一、华为公司企业文化的表述 从1996年初开始,华为开展了“华为基本法”的起草活动。“华为基本法”总结、提升了公司成功的管理经验,确定华为二次创业的观念、战略、方针和基本政策,构筑公司未来发展的宏伟架构。 华为的企业文化集中体现为它的“核心价值观”。华为公司的《基本法》明确阐明了其核心价值观——追求:我们的追求是在电子信息领域实现顾客的梦想,并依靠点点滴滴、持之以恒的艰苦追求,使我们成为世界级领先企业。员工:认真负责和管理有效的员工是我们公司最大的财富。新生知识、新生人格、新生

餐饮市场十大营销策略

近年来餐饮业的发展已十分成熟,同业间的竞争越来越激烈,企业开始明显感受到消费者消费行为的千变万化,而在影响消费决策的因素也越来越多,那么餐饮业如何在众餐饮企业中脱颖而出?提升餐饮的盈利的因素包括:服务、菜品、质量、环境、营销方法、管理制度等,那么如何利用营销来达到餐厅的盈利目标呢?餐饮营销又包括哪些内容呢?接下来就来与大家分享我总结的有关提长盈利能力的10大营销方法:广告营销、手机营销、菜单营销、全员营销、网络营销、餐厅形象营销、电话营销、公关营销、食品本身促销、特殊活动营销等。 一、广告营销 广告是餐饮业的重要营销手段,广告的目的就是扩大市场占有率,挖掘潜在的销售市场,为达到这个目的,餐厅、餐厅必须把自己能够提供的优质服务摆出来让大家知晓。你的“酒”好在哪里?只有众人了解了你的好“酒”之后,才会消费它。所以作为餐厅、餐厅的老板,你不必有担心别人说你“王婆卖瓜、自卖自夸”之嫌,因为“酒好也怕巷子深”。正如著名的经济学家布里特所说:“商品不做广告,就像灰姑娘在暗处向小伙子递送秋波,脉脉此情只有她自己知道。”因各种广告媒介都有自己的特点,因此餐厅、餐厅决策人员要根据自己制做广告的目的,选择行适合自己需要的广告媒介。广告营销包括:电视广告、电台广告、报纸广告、杂志广告、户外广告、直接邮寄广告等。 二、电话营销 餐饮营销人员与顾客通过电话所进行的双向沟通。这种推销方式只是通过声音进行沟通,所以就需要特别注意运用自己的听觉,要在很短的时间内对顾客的要求、意图、情绪等方面作出大致地了解和判断,推销自己的餐饮产品和服务时力求精确,突出重点,同时准确作好电话记录。对话时语音语调应委婉、悦耳、礼貌,同时不要忘记商定面谈,以及进一步确认的时间、地点等细节,最后向顾客致谢。这种方式局限性较大,一般细节性的内容不易敲定。 三、菜单营销 一份好的菜单必须符合当前餐饮市场的潮流,所以餐馆在经营时,必须密切注意餐饮市场的变化,了解菜品销售趋势,据此对菜式品种做出相应的调整。不论是要扭转生意衰退的局面,还是经营格局的转变或市场定位的调整,菜单上所展示

浙江A公司的企业文化建设策略研究开题报告

杭州电子科技大学 工商管理硕士(MBA) 毕业论文开题报告 姓名:xxxxxxxxx 学号:xxxxxxxxxxxxx 研究方向:企业管理 工作单位:xxxxxxxxxxxxxxxxx 开题题目:浙江A公司的企业文化建设策略研究 导师姓名:xxxxxxxxxxxx 入学时间:201年月 填表日期:2015年4月20日 (本表一式四份,本人、指导教师、MBA中心、研究生学院各一份)

一、选题依据 随着现代企业制度的建立和发展,我国企业文化建设得到了长足的发展。特别是近十年来,除国有企业以外,我国非公有制企业的企业文化建设也不断完善和发展,出现了一大批优秀的企业文化建设成果,浙江A公司就是其中具有代表性的企业。作为一家房地产企业,独特的企业文化在A公司的发展过程中起到了至关重要的作用,深入研究A公司的企业文化,总结其在企业文化建设方面的经验和规律,有助于其他非公有制企业企业文化建设与发展。基于这一考虑,本文结合对国内外企业文化理论的学习,以A公司为样本,对A公司企业文化建设策略进行研究并得出相关结论,旨在为国内其他非公有制企业的企业文化建设提供有益的借鉴。

二、论文研究思路 (一)相关文献综述 1.国内研究现状 总体而言,我国目前的企业文化理论主要来自于美国,大多是转述美国学者成型的理论,有关企业文化的本土化理论研究进展缓慢。国内对于企业文化的研究方向主要有企业文化的意义、企业文化与社会文化的关系、企业文化与企业创新等,缺乏系统的理论研究和实践性研究。特别是缺少以实践为基础的研究成果,因此导致了理论研究与实践脱节的问题,企业在企业文化建设过程中缺乏有效的理论指导。 2.国外研究现状 国外学者在企业文化研究中注重理论研究与实践应用相结合、定性研究与定量研究相结合。20世纪80年代中期,在企业文化理论研究的初期,国外学者就对企业文化的内在机制、企业文化与企业绩效和企业文化与企业环境、策略、领导等一系列关系进行了深入研究,并在理论研究的基础上构建了企业文化测评的模型和量化评估标准。20世纪90年代,面对日趋激烈的企业竞争,国外学者对企业文化的研究重点从概念、结构转为企业管理过程中产生作用的内在机制上。 3.相关理论 威廉·大内认为:“传统和气氛构成了一个公司的文化。同时文化意味着一家公司的价值观,这些价值观构成了公司员工活动、意见和行为规范。” 沃特曼·彼得斯指出:“企业将其基本信念、基本坐标观灌输给员工,形成上下一致的企业文化,促使广大员工为自己的信仰在工作,就是产生强烈的使命感,激发最大的想象力和创造力。” 迈克尔·茨威尔认为:“企业文化被定义为在组织的各个层次得到体现和传播,并被传递至下一代员工的组织运作方式,其中包括组织成员共同拥有的一整套信念、行为方式、价值观、目标、技术和实践” 魏杰认为:“所谓企业文化就是企业信奉并付诸于实践的价值理念,也就是说,企业信奉和倡导并在实践中真正实行的价值理念”。 仲伟周等认为:“企业文化是一种内在化的企业人格体现,是整个社会文化在企业中的影像,企业文化建设正是运用满足人们多方面需求的办法,在企业内产生一种最为完全的激励和认同机制,这在很大程度上是经济手段的补充和替代,是减少企业内

餐饮行业网络营销策略

餐饮行业网络营销策略 由于许多人的时间价值观念尚未充分建立,也不轻易接受新的营销方式,这样会制约网络营销方式的实现。从消费者来说,不成熟的市场经济中出现的某些弊端使人们仍心有余悸,对新的东西总是过分理智化或带有一种不信任感,这就需要人们对现代营销方式的进一步认同。 美国经济学家曾提出了“注意力经济”的概念,他们认为,在信息化社会中,信息已经是一种虚拟的经济资源,最稀缺的只是人们的注意力,可以说,在商业信息爆炸的网络经济环境中,餐饮网络营销的实质就是吸引消费者的注意力。如何创造条件实现购买欲望,抓住消费者就成为餐饮网络营销成功的关键。 一、餐饮网络营销策略的内容 具体的说,就是通过对网络营销的内容有计划的进行餐饮热点话题议程设置,创新的内容和形式使得网络营销能够迅速影响到数以千万的庞大网络用户群,在较短的时间内覆盖最大量用户,产生轰动效应。餐饮网络营销策略的运用可以利用门户网站的首要新闻进行链接、转载、推荐、参与、评论等公开、大规模的显性形式,也可以通过个人博客、MSN、朋友推荐、小网站挂出链接、提供下载等隐性形式,使餐饮网络营销的内容成为话题的中心,从而为广告增添轰动效应。 二、餐饮网络营销的优势 1.互动性 餐饮网络营销与传统餐饮营销方式相比具有一定的优势。最突出的特点就是互动性强。所谓技术上的互动就是运用多媒体技术创建具有复杂视觉效果和交互功能的新型网络营销,网络媒体的根本意义就是在于它颠覆了传统媒体传者与受众之间的严格界限,变单向传播为个人化的双向交流,给予了传者与受众转换角色的自由。网络营销充分考虑受众处理信息的意愿和动机,让受众在自发的心理驱动下接受讯息,而不是像传统信息那样的强制灌输。受众不再是被动地接受信息,而是主动地掌握和控制信息,并参与到信息的内容和传播之中。研究表明,网站的互动性会影响受众的喜好度、心理吸引和程度,还会影

餐饮企业文化

餐饮企业文化 一理念篇 【使命】为顾客提供健康的美食和愉悦的享受。 我们不仅始终把为客户打造健康、绿色、透明的产品放在首位,而且把“愉悦享受”,作为我们所追求的目标。顾客期望的,我们必须提前想到;顾客没有想到的,我们应当替他想到。 【愿景】做受人尊重的餐饮行业引领者。 这里的“人”是指企业的相关方,即顾客、员工、合作伙伴、社会。 受人尊重在马斯洛理论中,属于高层次的需求,是每个人追求的目标。企业也一样,渴望受人尊重。为此,我们必须坚持多赢思维,努力平衡与顾客、员工、合作伙伴、社会的各方利益。只有共赢,才会受人尊重;只有共赢,企业才会体现存在的价值,才有长期生存的可能;作为企业一员(个人)也一样,只有尊重他人,才会赢得尊重,只有一心为他人着想,为他人服务,才能获得精彩人生。【目标与战略】以人才培养为先导,以差异化、标准化、信息化、系统化为手段, 稳固耒阳、走向湘南、发展湖南、辐射全国,到2018年,成为湘菜二十强餐饮龙头 企业,争取创业板上市。 实现“餐饮龙头企业”是我们的目标,战略是我们实现这个目标的手段或方法;这里的人才培养 和“四化”建设,就是我们为实现目标而采用的具体手段或方法。 “人才培养”:也许你很普通,但我们会让你变得优秀。 我们坚持内部培养为主的用人原则,以提升现有管理层训导能力为突破口,全面实现教练化管理团队,将百姓餐饮打造成实践与理论有机结合的学习型企业。 “授人以鱼不如授人以渔”,好的企业应给予员工教育、引导,使其在不断地历练中逐渐成长,实现人生理想。作为员工个人,应该在工作中学习,在学习中工作,在工作和学习过程中不断成长,在成长过程中为企业创造价值。 “差异化”人无我有,人有我精,同质化等于自杀(企业的产品、成本拥有自己的核心竞争力)。“信息化”我们将依托和运用先进的信息技术,来促进品牌扩张和管理效率提升; “标准化”一流的企业做标准,二流的企业做品牌,三流的企业做产品。我们用一流的产品打造我们一流的品牌,最后依靠建立可重复使用的流程与标准,来简化工作,获得最佳秩序和效益,标准化是我们实现快速复制和连锁扩张的核心基础。 “系统化”是指我们的管理体系全面、完整、协调、有序。 【核心价值观】以顾客需求为导向,将员工利益置于首位。 【顾客导向】设身处地为顾客着想,想尽办法让顾客方便。 1、准备到位:所有的服务准备以客户需求为导向 2、方便顾客:所有的服务流程以方便客户为前提 3、首问负责:第一个被顾客问到的人(无论什么岗位),要想方设法为顾客找到答案或解决问题,解决不了的,也要把努力的结果告诉客人;尽可能不让顾客为一次消费找多人解决。 4、热情和微笑:客人是我们的衣食父母。感恩的心让我们没有理由拒绝为为之提供热情、微笑的服务。请记住“热情是回报率最高的投资,微笑是成本最轻的行善积德”。 5、无压力消费:不过度推销,创造无压力消费环境;考核奖励不违背顾客导向。老客推新菜,新客推特色,适时提醒“菜够了,如不够再加”。 6、不欺客:良好的产品品质是我们赖以生存的根本。 7、换位思考:以心换心,以诚换诚,把面子留给顾客,把里子留在企业。

向阳公司企业文化建设研究

向阳公司企业文化建设研究 摘要 随着市场经济的快速发展和国有企业改革的不断深化,先进的企业文化日益成为企业发展的动力和竞争制胜的法宝。作为集团公司下属企业,如何确保集团公司企业文化的落地和对接,如何找出企业文化建设中存在的问题,在协调一致的原则下,开展具有个性特色的企业文化建设,成为集团下属公司企业文化工作面临的重大课题。本文以航天科技集团成员企业——向阳公司为背景,对该公司的企业文化现状进行了全面分析,进而揭示了向阳公司企业文化建设存在的突出问题。在此基础上,围绕个性企业文化创建,通过“推进母子公司文化的融合、落实以人为本的核心价值观、”等问题的论述,提出了向阳公司特色企业文化的构建方法和解决方案。论文分为六个部分,第一部分介绍向阳公司的概况,第二部分简述了企业文化建设的内容、目标等,第三部分分析了向阳公司企业文化建设的现状,第四部分对向阳公司企业文化建设存在的问题进行总结,第五部分针对向阳公司的企业文化建设中存在的问题给出了一些建议,并详细阐述了向阳公司企业文化构建的具体方法和实施步骤,最后对文章做了总结指出了有待进一步研究的问题。本文对向阳公司及其他航天成员的企业文化建设工作具有借鉴和指导意义,也希望对航天科技集团公司企业文化建设的整体跃升有所帮助。 关键词:向阳公司;企业文化建设;研究

目录 前言 (1) 1 企业概况 (2) 2 企业文化建设概述 (3) 2.1 企业文化建设的概念 (3) 2.2 企业文化建设的必要性 (3) 2.3 企业文化建设的基本内容 (3) 2.3.1 物质层文化 (4) 2.3.2 行为层文化 (4) 2.3.3 制度层文化 (4) 2.3.4 核心层的精神文化 (5) 2.4 企业文化建设的主要目标 (5) 2.4.1 确定MI(理念识别) (5) 2.4.2 确立VI(视觉识别) (6) 2.4.3 确立BI(行为识别) (6) 2.4.4 以人为本,树立精干高效的队伍形象,打造精神文化 (6) 2.4.5 内外并举,塑造品质超群的产品形象,打造物质文化 (6) 2.4.6 目标激励,塑造严明和谐的管理形象,打造制度文化 (7) 2.4.7 寓教于文,塑造优美整洁的环境形象,打造行为文化 (7) 3 向阳公司企业文化建设现状分析 (8) 3.1 企业文化建设的开展情况 (8) 3.1.1 完善组织建设,为企业文化的开展提供组织保障 (8) 3.1.2统筹规划,加强宣传和培训,形成企业文化建设氛围 (8) 3.1.3以视觉识别系统为突破口,把企业文化建设引向深入 (8) 3.1.4加大人力资源管理改革,为企业文化建设提供保障 (8) 3.1.5导入企业文化视觉、理念、行为识别的三大体系 (8) 3.2 企业文化建设的主要经验 (9) 3.2.1 发挥政治核心统领企业文化建设 (9) 3.2.2 健全组织机构实施企业文化建设 (10)

XX体育公司营销策略研究(营销策略)_

第5章 XX体育公司营销策略的制定 通过对体育产业的了解,特别是对我国国内体育产业现状的认识,以上运用了PEST分析和SWOT分析等现代营销理论,在XX体育公司市场营销实践中提出了具有现实意义的、切实可行的营销管理思路。以下就XX体育公司在产品策略、分销策略、促销策略及定价策略几个方面进行具体的分析。 5.1 产品策略 产品都有其由成长到衰退的过程。根据著名的“4PS”理论我们知道,产品策略是市场营销“4PS”组合的核心,是价格策略、分销策略和促销策略的基础。从社会经济发展看,产品的交换是社会分工的必要前提,企业生产与社会需要的统一是通过产品来实现的,企业与市场的关系也主要是通过产品或服务来联系的,从企业内部而言,产品是企业生产活动的中心。因此,产品策略是企业市场营销活动的支柱和基石。在这次对成都市16-60岁的群体随机调查中,结合XX 体育公司先期推出的产品投篮器,就以一下问题进行了咨询: a.产品的技术含量。技术先进在哪里,又有哪些缺陷? b.产品使用的主要原材料、部件是否认同? c.产品质量如何? d.产品工艺水平如何?产品表面是粗糙,还是非常精致、细腻? e.产品的主要性能怎样? f.产品的主要功能如何? g.产品的最主要卖点和优势是什么? h..产品上市是否及时,或者是否赶得上好时机? i.产品更新换代周期会有多长?17 17资料选自:《商务运筹与策略》

调查中发现,多数人对体育健身用品的技术含量不太关心,而强调时尚,不论哪个年龄段的普遍有奢侈消费的感觉,对质量仍是很在乎,同时对体育健身用品的换代周期有些模糊,一方面认为会很长,另一方面觉得与时尚有关。由于在成都地区市场上还没有XX体育公司推出的同一性质和功能的投篮器产品,多数人表现得比较好奇,对卖点还是较看好。XX体育公司由于是新步入体育用品行业,如果自行组织生产,不仅前期投资负担过重,不利于灵活经营,在产品质量上也会因为生产体系多方面的不成熟而失控。故宜采取外包加工方式,以重视质量检验的措施来把好质量关。生产方面在公司的管理以工艺设计为中心,力求时尚与先进,使产品在市场上保证竞争力。 5.1.1 XX体育公司产品组合策略 所谓产品组合是指一个企业生产或经营的全部产品线、产品项目的组合方式,它包括四个变数:宽度、长度、深度和密度。企业在的产品组合策略应该遵循三个基本原则:即有利于促进销售、有利于竞争、有利于增加企业的总利润。针对XX体育公司作为体育用品市场的初如者,首先要在遵循这三个基本原则的前提下,从产品组合的四个变数着手,制定了阶段产品组合策略: a. 发展初期的产品市场定位:针对区域市场的一高一低产品组合 通过对XX体育公司初期重点开发的成都地区的市场了解,受传统生活习惯的制约,人们的消费心理在相当长的时间里还不会把体育健身用品纳入生活必需品范围,多数人甚至不认为在日常用品序列。人们思维的改变以及潜在市场的开发毕竟有一个时间的过程,面对现实的消费市场,在XX体育公司发展初期,制定了一高一低的产品组合策略。“一”是指专一,是从产品组合的广度来说,不能急于扩大产品广度,而是要开发“快乐健身”特色鲜明的产品,在这一理念下产品与公司倡导的“快乐健身”文化融为一体,既利于管理又减小了投资风险。“高”与“低”是XX体育公司产品要面对不同层次的消费

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