医用有机化学实验报告(2012年春)

医用有机化学实验报告(供临床医学本科等专业用)

专业

姓名

学号

指导教师

重庆医科大学药学院

二○一二年二月

目录

实验一有机化合物物理常数的测定 (1)

实验二氨基酸的纸色谱模型作业 (3)

实验三偶氮苯及其衍生物的分离及鉴定模型作业 (6)

实验四有机化合物的鉴别实验 (9)

实验五乙酰水杨酸的制备 (10)

实验六从茶叶中提取咖啡因 (11)

实验七糖类的化学性质 (12)

实验八蛋白质的化学性质 (14)

姓名学号专业

实验一有机化合物物理常数的测定

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验原理：

四、实验主要仪器与试剂：

五、实验步骤及结果：

(一) 熔点的测定

1. 实验记录

2. 问题

1) 杂质对有机化合物的熔点有什么影响？

a

b

2) 熔点测定有什么意义？

a

(二) 沸点的测定

1. 实验记录

2. 问题

1) 什么是沸点？压力变化对液体的沸点有什么影响？

2) 根据液体沸点判断其纯度的一般原则是什么？

3) 在蒸馏操作中，应注意哪几点？

指导教师

姓名学号专业

实验二氨基酸的纸色谱

模型作业

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验步骤：

四、实验主要试剂：

1. 展开剂：

2. 显色剂：

3. 样品物质的结构式：I：II：

4. 实验记录

五、绘出纸色谱示意图：

六、模型作业

(一) 烷烃

1. 画出甲烷（CH4）、乙烷（C2H6）、乙烯（C2H4）、乙炔（C2H2）的分子结构示意图。

2. 画出sp3、sp2、sp杂化轨道的示意图。

(二) 芳香烃

1. 画出苯的p轨道示意图

2. 写出二甲苯可能有几种异构体？它有无立体异构体？为什么？

(三) 顺反异构现象

1. 写出1,2-二氯乙烯的可能结构，并加以命名。

2. 为什么反-丁烯二酸不容易失水形成酸酐？

七、小结与讨论

指导教师

姓名学号专业

实验三偶氮苯及其衍生物的分离及鉴定

模型作业

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验步骤：

四、实验记录：

五、绘出薄层色谱示意图：

六、模型作业

（一）乙烷的构象

1. 什么是构象？构象之间的转变是通过哪种形式运动引起的？

2. 画出乙烷分子的最稳定的构象和最不稳定的构象纽曼投影式。

(二) 丁烷的构象

画出正丁烷四种具有代表性的构象（纽曼投影式），标出构象名称。

(三) 环已烷及其衍生物的构象

1. 画出环已烷的椅式的构象式，标出e键与a键。

2. 画出1, 2-二氯环已烷的三种异构体的构象式，指出哪二者可以发生转化，哪一种最稳定？将上述化合物命名。

(四) 对映异构现象

1. 什么叫手性碳原子，什么叫对映体？

2. 写出D-乳酸和L-乳酸对映体的费歇尔影式。

3. 写出R-甘油醛和S-甘油醛的费歇尔投影式。

七、小结与讨论：

指导教师

实验四有机化合物鉴别实验

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验记录及推论：

指导教师

实验五乙酰水杨酸的制备

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、制备反应式：

四、产品及性状：

五、质量检查：

水杨酸（纯品）溶于乙醇中，加入0.1%FeCl3溶液时，溶液呈色。粗产品乙酰水杨酸晶体溶于乙醇中，加入0.1%FeCl3溶液时，溶液呈色。

六、计算：

精制品乙酰水杨酸产率%。

七、小结与讨论：

指导教师

实验六从茶叶中提取咖啡因

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、提取咖啡碱的步骤（用流程图表示）：

四、产品性状：

结晶形状：色泽：

溶解性：结构式：

五、咖啡碱鉴定：

六、小结与讨论：

指导教师

实验七糖类的化学性质

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验内容：

(一) 糖的还原性

(二) 糖（双糖、多糖）的水解

1. 蔗糖的水解

(1) 水解反应（结构式）

(2) 实验结果

2. 淀粉的碘试验

在淀粉溶液中加入1滴碘试液，溶液变成色。将此溶液直火加热，溶液变成色，放冷后，溶液变成色。

3. 淀粉的水解

(三) 糖的呈色反应

指导教师

姓名学号专业

实验八蛋白质的化学性质

实验日期室温

一、实验名称：

二、实验目的：

三、实验内容：

(一)、蛋白质的盐析

在蛋白质溶液中加入等量饱和(NH4)2SO4溶液，混匀，有沉淀析出；过滤后，在滤液中加入固体(NH4)2SO4至饱和，此时有析出。

上述沉淀加入水后又可溶解，说明盐析作用。(二)、蛋白质的沉淀

(三)、蛋白质的颜色反应

四、小结与讨论：

指导教师