食堂工作人员安全生产职责

食堂安全生产职责

1、负责食堂设施设备日常清洁、维护工作。

2、做好燃气具、电气设备的使用安全，及时关好液化气阀门和电气

开关，经常检查，发现异常及时汇报处理。

3、负责食堂原料、食品质量验收工作，符合食堂卫生制度要求，做

到无毒无害。

4、原料储藏要做到分类分架、离墙离地、先进先出。

5、负责厨房、餐厅及周边清洁卫生工作，搞好三防，做到无蝇、无

鼠、无蟑螂及其他有害昆虫。

6、工作人员必须穿戴清洁的工作服、帽，保持个人卫生。

7、做好每一餐食物留样工作，一旦发生食物中毒可作为医生诊断及

事故调查依据。

8、积极做好预防和控制食物中毒工作，一旦发生食物中毒立即以最

快的方式向安环部报告，联络急救医疗机构，同时保护现场，封存可疑食品，协助查清事故原因。

食堂管理人员岗位职责

食堂管理员工作职责 1.做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。 2.做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。 3.搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。 4.加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。 5.关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。 6.切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。 7.严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。厨师工作职责一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。

三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。食堂验收员工作职责一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。

二、检查所购食品有无合格或检疫证明。三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。五、验收记录妥善保存以备查考。六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。

安全员岗位职责

安全员岗位职责 1、认真贯彻执行国家及上级有关安全方针、政策、法规。坚决按技术规范施工，以搞好安全生产管理工作为首要。 2、用制度、规章来明确安全责任，促使工程按计划有组织进行。认真细致地做好安全巡查。 3、在公司施工中要注意检查、督促和技术交底，不搞盲目和无准备施工。发现隐患要及时纠正。 4、重视工人的安全生产教育，定期或不定期的进行安全学习。 5、认真接受上级有关部门的检查和指导，以及提出的整改意见。做到事事注意安全，时时抓安全。发现问题要及时汇报，及时处理。岗位要求：安全工作涉及企业方方面面，对企业至关重要，要求工作认真细致，责任心强。消防安全工作之我见曹若冰当前，我们必须清醒地认识，消防安全工作是一项长期而艰巨的工作，存在的问题不少，面临的挑战还较多。特别是随着经济社会的快速发展，消防安全工作在面临着一系列

新情况、新问题，消防安全工作形势还很严峻。一是、火灾、安全事故多发。二、是致灾、安全事故因素增多。（一些老大难火灾隐患久拖不除，新的火患又在不断产生，静态隐患难以彻底消除、动态隐患难以有效控制的被动局面尚未根本扭转。员工生产用火、用电、用油、用气量的不断增长，火灾、安全事故发生的几率明显增大，火灾、安全事故难度不断增大了。三、是基础建设滞后。四、是组织管理薄弱。五、是员工（消防）安全意识不强。（一些单位片面追求经济效益，严重忽视（消防）安全工作，有的甚至违章生产、冒险作业。）安全，人们的基本要求，企业管理的大事。江泽民同志曾经说过：“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”我国的消防方针是：“预防为主，防消结合”，安全的方针是：“安全第一，预防为主，综合治理”。因此，本人认为应抓好以下几个方面：第一、着力构建（消防）安全工作新格局，提高企业（消防）安全工作管理水平；第二、着力加强队伍和设施装备建设，努力构建覆盖整个企业的消防安全工作体系；第三、坚决整治本单位火灾及安全隐患；

学校食堂工作人员岗位职责1

学校食堂工作人员岗位职责盈园中学一、食堂管理员岗位责任制食堂管理员接受食管科领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。

、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。二、食堂管理员班长职责班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题如余下饭、菜、面点和有关质量问题，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。

食堂负责人安全职责通用范本

内部编号：AN-QP-HT899 版本/ 修改状态：01 / 00 In A Group Or Social Organization, It Is Necessary T o Abide By The Rules Or Rules Of Action And Require Its Members To Abide By Them. Different Industries Have Their Own Specific Rules Of Action, So As To Achieve The Expected Goals According T o The Plan And Requirements. 编辑：__________________ 审核：__________________ 单位：__________________ 食堂负责人安全职责通用范本

食堂负责人安全职责通用范本使用指引：本管理制度文件可用于团体或社会组织中，需共同遵守的办事规程或行动准则并要求其成员共同遵守，不同的行业不同的部门不同的岗位都有其具体的做事规则，目的是使各项工作按计划按要求达到预计目标。资料下载后可以进行自定义修改，可按照所需进行删减和使用。 1、在总务领导下，负责食堂安全教育工作。 2、负责传达学校及上级文件指示精神。 3、认真落实各项规章制度，负责食堂卫生的监督检查。 4、监督食堂工作人员定期体检，并要办理健康证。 5、按照食品卫生法的规定，规范操作者行为，严格执行饮食卫生安全制度，搞好环境卫生和个人卫生。 6、负责监督食堂原材料供货渠道，肉类、蛋类及副食调料要有检验证明或食品合格证

工厂安全员岗位职责

工厂安全员岗位职责 1.车间安全技术员在生产主管的领导下，负责车间的安全技术工作，贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。在业务上接受安全监督部门的指导，对班组安全员进行业务指导。有权直接向安全技术监督部门汇报工作。 2.负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全技术操作规程，并检查执行情况。 3.负责编制车间安全技术措施计划和隐患整改方案，及时上报和检查落实。 4.协助车间主任做好职工的安全思想、安全技术教育工作，负责新入厂人员的车间级安全教育、指导并督促检查班组(岗位)的安全教育。 5.负责安排并检查班组安全活动，经常组织防反事故演习。 6.按照安全技术规范、标准的要求，参加车间新建、改建、扩建工程的设计、竣工验收和设备改造、工艺条件变动方案的“三同时”审查，落实设备装置检修、停开工的安全措施。 7.负责车间安全技术装备、灭火器材、防护和急救器具的管理，掌握车间尘毒情况提出改进意见和建议。 8.每天深入现场检查，发现隐患及时整改。制止违章作业，在紧急情况下对不听劝阻者，可停止其

工作，并立即报请领导处理。检查落实动火安全措施，确保动火安全。 9.参加车间各类事故的调查处理，负责统计分析，按时上报。 10.健全完善安全管理基础资料，做到齐全、实用、规范化。 1、协助各级领导，学习贯彻各项规章制度，带头执行并说服教育工人遵章守纪。2、经常进行现场安全检查，发现违章作业应批评制止，对不安全因素，要及时汇报提出整改意见，做好安全考核，安全活动和事故隐患等记录台账。3、教育和监督班组职工，爱护和正确使用设备、劳动防护用品。4、协助领导开展好本班组安全教育活动，不断改善作业环境，做到物品堆放整齐，道路畅通，安全文明生产。5、本班组发生工伤和未遂事故，配合领导做好调查分析工作，做到“四不放过”。一．协助单位领导及安全主管部门贯彻上级有关安全生产的政策和法规，结合单位实际情况提出具体贯彻意见和落实措施。二．负责所有进厂实习学生的安全培训，做好实习教学的安全宣传、教育、监督、整改工作。三．参加事故的调查处理，做好事故的报告和统计工作，建立健全实习工厂安全生产台帐。四．坚持现场安全检查，配合实习指导教师抓好安全生产工作，及时发现不安全因素。一旦发现违规行为，提出处理意见，有权先停止违规的

中心小学食堂工作人员岗位职责

欢迎阅读小学食堂工作人员岗位职责 1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。 2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。 3 4 5 6 7 8 9 10 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。

5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施 3 4 5 6 7 8 扫除。 9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。 10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。炊事员岗位责任制 1．炊事员必须严格遵守公司的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，

服从组织安排，遇事需请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 2．炊事员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德,文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。 3．炊事员必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。 4. 5． 6. 7. 8. 9 隔离。 10．清洁用具要集中存放，清洁剂与杀虫剂应分开放置，防止中毒事故的发生。11．炊事员在使用电、气、水时必须依据安全规范进行操作，防止安全事故的发生。 12．炊事员要保证按时开膳，在匀饭菜时要一视同仁，决不能优亲厚友，更要杜绝食堂食品及物资的外流，一旦发现作内盗论处。

食堂工作人员岗位职责.doc

食堂工作人员岗位职责你知道食堂的工作人员有哪些岗位职责吗，下面我为大家精心搜集了3篇关于食堂工作人员的岗位职责说明书，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家! 篇一：食堂工作人员岗位职责 1.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从管理员的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。 2.开餐前，认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常使用。 3.按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。 4.当餐服务时，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。 5.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以优质的服务使客人满意。 6.客人就餐时要及时清理台面，餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁。 7.坚守工作岗位，不得离岗,不得出现空岗无人盯台，站台现象。 8.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗，电源是否切断，确保安全，请示负责人后方可下班。 9.员工之间建立好良好的同事关系，不计较个人付出，得失，应互

10.积极参加培训，不断提高服务技能，业务素质能力，形成学、帮、赶、超的良好风气，熟悉服务知识，提升服务技能与技巧。 11、严格遵守上下班时间，不准迟到早退。有事必须向领导请假。、在岗期间遵守守则，发现问题及时报告领导。 13、在岗时间，严禁喝酒或其它严重影响个人履行职责行为。篇二：食堂工作人员岗位职责 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。 5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。篇三：食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施“证质一致”“集约竞标”，采购要有计划，精打细算，增加花色品种，食品必须新鲜，建立验收制度。 3、工作人员须持有“健康证”后方可上岗。努力做到大锅菜小锅烧，适合群众口味，争取做到色香味俱全，花色品种丰富，价廉物美。 4、烧菜前必须先鉴别食品质量，对隔夜菜要妥善处理，并回锅烧

小学食堂工作人员岗位职责

小学食堂工作人员岗位职责 1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。 2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。 3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。 4、检查学生用餐情况，及时反馈，提出改进措施，保证用餐的质量。 5、同志间相互关心，互相爱护，工作中相互帮助，勇挑重担分工不明确时要听从安排主动去做。 6、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，确保食堂内环境，餐具卫生、安全。 7、完成学校及食堂管理人员布置的其他工作。 8、食堂后门除进原材料和倒垃圾时开，其余时间一律上锁。 9 、制止非工作人员进入食堂。 10、节约用水用电。

厨师岗位责任 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。 5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。

食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施“证质一致”“集约竞标”，采购要有计划，精打细算，增加花色品种，食品必须新鲜，建立验收制度。 3、工作人员须持有“健康证”后方可上岗。努力做到大锅菜小锅烧，适合群众口味，争取做到色香味俱全，花色品种丰富，价廉物美。 4、烧菜前必须先鉴别食品质量，对隔夜菜要妥善处理，并回锅烧熟，烧透。 5、主食品份量要基本准确，要定期测算，付食品价格要核算基本正确，碰到特殊情况要向师生事先说明。 6、准时开饭对用膳的师生要一视同仁，耐心，和气，热情，先来先买不看人头，尽可能个人方便，反对特殊化，做到大公无私，先人后已、不多吃多占、不开后门。 7、搞好清洁卫生、生熟菜用具必须分清，初加工要有“333”制。餐具做到洗清、过清、消毒。 8、饮事员在工作时要穿工作服，带工作帽，带口罩，食堂每天要打扫，每周一次大扫除。 9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。 10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。

专职安全员工作职责

编号：SM-ZD-57709 专职安全员工作职责Through the process agreement to achieve a unified action policy for different people, so as to coordinate action, reduce blindness, and make the work orderly. 编制：____________________ 审核：____________________ 批准：____________________ 本文档下载后可任意修改

专职安全员工作职责简介：该制度资料适用于公司或组织通过程序化、标准化的流程约定，达成上下级或不同的人员之间形成统一的行动方针，从而协调行动，增强主动性，减少盲目性，使工作有条不紊地进行。文档可直接下载或修改，使用时请详细阅读内容。一、具体负责车间的安全工作，贯彻上级安全生产的指示和规定，并检查督促执行。在业务上接受安全环保部的指导，对操作工进行作业安全指导，有权直接向安全环保部汇报工作。二、协助车间主任进行车间安全标准化的创建工作并积极推行，健全完善安全管理基础资料，参与公司的各项安全活动。三、负责或参与制定、修订车间有关安全生产管理制度和安全操作规程，并检查执行情况。四、监督、教育车间员工劳动防护用品正确佩戴和使用。五、对车间内的重大危险源、关键装置和重点部位实施监控，进行监督检查，做好检查记录，制定演练计划并定期组织应急演练。六、参加车间各类安全事故的调查处理，严格按照事故处理“四不放过”进行统计分析。

七、建立车间内各级安全生产管理组织档案，安全组织如有更换、调离的，要及时登记。八、协助车间主任做好员工的安全思想、安全教育工作，坚持定期安全教育，做好车间员工安全培训教育管理档案，提高车间员工的安全意识和自我保护能力。九、负责新入厂人员的车间级安全教育，指导并督促检查班组（岗位）的安全教育。十、负责安排并检查班组安全活动。十一、根据车间实际情况自行制定适用可行的巡回检查路线，进行“查找问题、消除隐患、杜绝事故”的检查，认真监控、及时消除生产安全事故隐患。十二、定期进行车间事故应急预案的演练，并根据演练情况对预案进行完善，演练有方案、有记录、有评价。十三、检查作业人员对各项规程的执行情况，纠正并制止违章作业，协助车间主任解决生产中不安全因素，编制车间安全技术措施和隐患整改方案。十四、定期组织车间安全活动，提高员工的安全知识和安全技能

员工食堂各岗位职责及工作流程

员工食堂各岗位职责及工作流程一、食堂管理员（一）岗位职责 1、在后勤主管领导下全面负责食堂的经营管理工作，带领全体食堂员工完成公司交给的各项工作任务。 2、制定食堂工作计划和食堂各项规章制度，并检查落实情况。 3、认真抓好食堂的饮食、环境、炊事人员个人卫生的管理工作，贯彻执行《食品卫生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。认真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，经常检查用电、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生；食堂管理员是食堂安全工作第一责任人。 4、加强食堂员工的教育管理，经常进行业务技能、生产安全的培训，注意发挥和调动员工的积极性。 5、负责食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食质量；扩大服务项目，增加花样品种、风味特色；把热情周到为员工服务作为根本宗旨，不断改进食堂各项管理工作。 6、协助上级领导指导并监督采购员工作，严把进货关，坚持从正规渠道、以正常价格采购，并落实索证存档制，建立进货登记制度，分类设置采购相关档案。

7、食堂供应员工的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严格执行《食品卫生法》。 8、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洁消毒，多项操作区域要明确分开管理。 9、指导并监督食堂厨师工作，每日定期查看一次主、副食仓库，保证存放食品的仓库干燥、通风，各种防备设施齐全，贮存食品的容器安全、无毒，防止食品污染。不定期抽查入库食品的数量和质量。 10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，确保食堂各项工作按规范操作。 11、爱护食堂财产，非正常的损坏或丢失要视其情况追究责任人的赔偿责任。 12、认真接受卫生、防疫、质监、工商等部门的工作人员对食堂的检查，对检查发现的问题应及时处置。 13、每年对食堂人员至少进行一次体检，对不符合健康要求的人员，及时调离工作岗位，体检情况要保存记录。 14、掌握厨房设备、用具的使用情况，制定年度购置计划，报财务成控审核后，上报公司审批。 15、完成好公司领导和后勤主管交办的其它工作。

食堂工作人员安全管理职责

食堂工作人员安全管理职责 1、经常清理灶台，排气罩上的油污，防止因积油过多而引起火灾。 2、经常检查餐厅，锅炉房等部位防火情况，发现火险隐患及时整改，并报告有关部门。 3、维护、保养好消防器材，使之处于完好状态，不得将消防器材挪作它用，熟练掌握消防器材的使用方法。 4、油炸食品时，锅内的食油不得放得太满，以防食油溢出，遇明火燃烧。 5、发现火警，奋力扑救，并及时报警。 6、积极参加消防训练，学习消防知识，不断提高消防本领。电工安全职责 1、电工应熟知全校电路及电器使用情况，并将全校电路成图表存档，以便查阅。 2、严格按电工安全操作规程施工，严禁其它人员私拉乱接电线。 3、经常检查各部位电线、电器，严禁“带病”或超负荷运转，发现火险隐患，及时整改，并向有关部门汇报。 4、积极参加消防训练，熟知电器火灾扑救方法。 5、维护、保养好配电间消防器材，禁止闲杂人员进入配电间，不在配电间存放杂物，保证通道畅通。

6、一旦发现火警，立即切断电源，并奋力扑救，及时报警，保护现场。仓库保管员安全职责 1、熟悉储存物品的分类、性质，保管业务知识和火灾的危险性，掌握灭火方法。 2、种类不同物品应分类分垛存放，垛与垛之间，垛与墙之间要有消防通道，不超量存放。 3、禁止将火源火种带入库房，确保用电安全。 4、熟练掌握消防器材的使用方法，维护、保养好消防器材，使之处于完好状态。不得将消防器材挪作它用。 5、经常检查防火安全情况，发现火险隐患，及时处理，并向有关部门汇报。 6、一旦发生火警，奋力扑救，并及时报警，保护现场。 7、积极参加消防训练，学习消防知识，不断提高消防本领。化学实验室工作人员安全职责 1、化学实验室工作人员应严格执行操作规程，进行安全教育，防止意外事故发生。 2、易燃易爆等化学危险物品要分开存放，加强管理，严禁私自带出。 3、必须严格按规定采购、发放、使用及检查验收易燃易爆等化学危险物品。

安全员岗位职责(7项)

定远县瑞冉新能源开发有限公司安全员岗位职责一、负责加气站的安全、防火安全管理工作。二、负责随时检查职工的岗位安全操作情况，对违反操作规程的给予制止或提出处理建议。三、按照国家和各级政府有关规定，在上级领导下，每周对加气站进行一次安全检查，并做好检查记录。对检查中发现的不安全隐患提出处理意见，报上级批准后组织实施。遇有紧急情况，按规定的应急救援预案处理，并立即向领导报告。四、按公司安排定期组织消防预演，采取防范措施，提高全站职工的安全防火灭火能力，做到有备无患。五、负责组织本站的安全防火宣传教育、技术培训。六、负责做好站内灭火器材的建档和维护保养管理工作。七、负责站内内部保卫工作，加强财务及各种工艺设施的保卫。对危险品运输保证人员和财产安全。八、参加事故的调查、分析、处理，并负责做好事故登记及档案的管理。

班组长岗位职责一、熟练掌握站内的各种设备和设施的工艺和检修；能组织本班组人员独立完成本班工作，并能判断和处理各种突发设备故障及事故。二、负责本班组的工作任务的完成，并负责贯彻、检查各项制度的落实；如实填写生产运行记录，做到各种记录数据准确齐全、书写工整。三、负责每班的班前安全教育，检查劳动保护的穿戴，认真做好安全活动记录。认真执行安全、防火巡回检查制度，发现问题按有关规定处理和上报并做好记录。五、负责带领职工对设备进行维护保养工作，定期对设备进行排污，严格执行操作规程及工艺指标，保证安全生产。六、严格执行安全操作规程；对车辆充装前严格检查；负责与核算员进行当班的气量及结算。七、服从站长领导，对违犯有关制度的职工提出批评或提出处理意见。八、严格执行和遵守劳动纪律，认真完成交接班工作，认真填写交接班记录。十、应能熟练使用灭火器材，熟记火警和公司主管领导的电话号码；组织当班人员进行应急处理。十一、负责组织做好本班的设备清洁工作和环境卫生。十二、随时完成站长交办的各项工作。

食堂管理员工作职责

一、在学校的领导下，协助食堂主任做好食堂的各项工作。二、基本职责 1、按食堂负责人安排的每日菜单做好消费品和食品原辅料的采购工作。票据报帐严格遵守财务管理制度。 2、做好食堂考勤工作，检查监督各岗位工作完成情况和制度执行情况，做好日常考核工作，提高食堂服务质量。 3、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒发生。 4、加强食堂炊事设备管理，做到合理使用和保管，并督促维护，注意安全操作。 5、关心食堂员工，改善工作条件，创造良好的工作环境。 6、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，善于发现问题，做到及时正确处理，重大问题及时向领导汇报。 7、严格遵守卫生制度，检查食品卫生和环境卫生的执行情况。厨师工作职责一、服从食堂负责人、食堂卫生监督员和厨师长的领导，严格遵守操作程序。二、经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。三、炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。四、烹调时应注意个人卫生，不准穿背心、拖鞋、严禁抽烟、吐痰。五、菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜，待售的菜肴，夏天应加罩防蝇，冬天应加盖保温。六、加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。七、爱护公物，讲究文明公德，树立和注重自身的仪表及服务形象。

一、验收食品，做好数量、质量和有毒有害食品处理等记录。二、检查所购食品有无合格或检疫证明。三、腐败变质、发霉、生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不符合要求的食品不签收。四、验收后向保管员或有关人员分门别类交代清楚。五、验收记录妥善保存以备查考。六、及时了解市场行情，掌握原料的价格变动。食堂负责人岗位职责一、在总务处的领导下，全面负责学生食堂组织管理和协调工作。二、基本职责 1、对学生膳食安排做到心中有数，精细安排防止菜肴结构不合理，或浪费现象的发生。 2、对每日消费品要提前作出安排，开出菜单，交付食品采购人员经办。并负责对经办人员的督查工作。票据报账严格遵守财务管理制度。 3、负责学生用餐的主副食品的生产和供应工作。 4、负责操作间及餐厅的卫生工作。 5、检查各部门的运营情况，安全卫生，服务工作。 6、制定并落实食堂经营管理计划和措施，并不断改进。三、工作标准及要求： 1、按伙食标准统筹安排好学生膳食，经常了解师生的餐饮需求，有针对性的开发和提供能满足师生需求的餐饮食品和服务。 2、严格执行食品卫生制度。严把采购关，确保食品原辅料的食品卫生。严把食品加工关，确保所供用膳食品卫生安全，杜绝食物中毒事故的发生。 3、与厨师长一起进行菜肴的筹划与设计，不断推出新的品种，确保品种多、分量足、质量好。 4、健全厨房和餐厅管理组织，合理进行布局，督促管理人员对厨房生产环节和餐厅进行科学管理，减少生产中的浪费。

食堂工作人员职责

食堂职责 1、负责公司员工一日三餐就餐及特殊会议接待用餐工作。 2、负责保障对员工用餐及食品安全。 3、负责对内对外协调处理与本中心有关的各类问题。 4、负责开展“三优、一满意”评比活动，（即优质的服务、优美的环境、优良的特色餐饮食品，让员工满意）努力提升员工的伙食质量。 5、负责加强采购管理，降低伙食成本，确保就餐者的利益。 6、严格遵守《食品卫生法》，加大监督和检查力度，将责任落实到食堂、班组、个人，及时查处卫生管理和食品管理存在的漏洞，确保各食堂的卫生与饮食安全，将隐患消灭在萌芽状态，杜绝食物中毒事件的发生。 7、负责建立、健全和完善各项管理制度（成本核算制度、考勤制度、食堂岗位责任制度、安全卫生制度等）做到用制度管好人、理好财、看好物，实现伙食管理制度化、规范化、科学化。一、在主管校长和后勤管理处的领导下，负责餐饮中心的日常行政事务和管理工作，认真履行合同规定，全面提高伙食质量和管理水平。二、根据学校工作安排，制定中心工作计划、组织实施并定期检查和总结。三、负责传达党和政府及学校的各项方针、政策、法规和有关规定，并组织贯彻执行。四、负责餐饮中心全体工作人员的政治思想教育工作，抓好炊事员业务技术培训工作，提高炊管队伍的理论水平和业务水平。五、负责中心人、财、物的调配、管理审批及督促检查、指导与协调工作。六、定期召开食堂主任会和全体职工大会，抓好安全、防火、计划生育、劳动纪律、企业固定资产管理，做好“三服务、两育人”工作。七、副主任协助主任负责抓好支部工作，采购、维修、食品卫生安全管理等工作。八、负责制定和完善中心各项管理制度和考核制度，定期检查落实，保证中心正常工作顺利开展。九、定期召开伙委会，宣传、公布伙食改革工作，征求意见和建议，及时改进工作中存在不足。十、定期向主管校长、后勤处领导汇报请示工作。及时完成学校和后勤处交办的其它工作，做好学校大型活动的接待安排工作。食堂主任岗位责任制一、在餐饮中心主任领导下，做好食堂安全、生产和劳动纪律的考核与管理工作。二、负责主、副食品价格、品种、质量的调剂、检查与考核工作。三、负责制定主、副食的采购计划，并与采购部协调食品价格，定期公布学生大灶主、副食品的价格与成本。四、做好炊管人员的政治思想教育和业务技术培训工作，定期对炊管人员组织培训和评比，不断提高炊管人员的理论和业务水平。五、负责对炊管人员的卫生、食堂工作环境和就餐环境的检查、督促、指导与考核工作。六、负责主、副食成本核算，履行各类物品出库手续，不断完善和提高管理水平。

安全员岗位职责(新版)

( 岗位职责 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改安全员岗位职责(新版) Regular daily safety management training, and establish a system to control and improve the company's sudden accidents.

安全员岗位职责(新版) 一、负责油站内一切安全管理工作，按公司有关规章制度严格行使安全管理职权、确保规范高效、有序地进行安全管理工作，协调好加油站周边安全，确保油站安全无事故，保障良好的安全工作环境和员工积极的消防安全意识。制定油站年度消防安全工作计划，书写月、季消防安全工作总结、工作汇报，修改完善落实油站消防工作制度和消防安全应急处理预案；二、定期组织油站内部进行消防安全培训工作，切实落实消防安全工作的各项管理制度，加强员工的消防安全教育和实际操作技能，组织员工进行消防理论学习和实际灭火技能学习，针对各站应急疏散预案的建立和演练，并切实细化，分当班时、交班时组织员工演练。三、认真做好消防器材的管理、检查和配备工作，确保各站的消防器材配备合理，管理到位，都能正常有效的使用。加强各站消

防安全监督管理，定期组织开展消防安全自查自纠，狠抓火灾隐患整改。四、负责站内油品运输和接卸安全管理工作。油罐车到站后，安全员首先检查罐车安全设施是否齐全有效，引导车辆至油品卸点连接静电接地线，核对罐车油品交运单数量、油样及质量，检查管道连接是否严密。在卸油现场准备好消防灭火器材，准备完毕方能卸油；五、卸油完毕后，必须确认油品卸净，核实数据，准确填写入帐单并签名，协助司机关好油车罐体盖及阀门，做好油罐区清理工作；六、定期报告消防安全工作情况，切实做到安全工作有计划，安全组织有文件，安全措施有细则，安全会议、培训有记录，安全检查整改有记载，安全管理有责任，安全工作有总结，管理有经验。七、协助站长定期作市场调查，拓宽业务市场，确保站内销售稳中有升，定期对内部顾客进行回访；八、安全员不仅要加强管理，完成岗位任务，还要承担相应的

学校后勤范文之食堂工作人员岗位职责

学校后勤范文之食堂工作人员岗位职责一、食堂食务长职责 1.必须熟悉本食堂所用的各种食品与原料的品种及相关卫生标准，卫生管理办法及其相关法规。了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。 2.应熟练掌握必要的感官检查方法，采购食品时必须察看包装标识或产品说明书是否按《食品卫生法》规定标出了品名、产地、生产日期、批号、规格保质期限等，防止购进假冒伪劣产品。 3.采购食品必须向供应方索取有关检疫证明或化验单，发现供货方提供不符合卫生要求的食品应拒绝采购。索取的各种卫生证明应保存备查。 4.及时掌握相关食品的信息，在保证质量的前提下，应按照价格合理的原则订货，并做到按时、按量、按质，不能耽误正常工作，不能造成浪费。 5.采购食品时应本着深重的原则必须从正常渠道进货到具有规模正规的公司、商店采购食品，不准索要回扣。如需改换原先供货渠道须事先向学校请示并得到同意。 6，负责做好食堂食品台账工作。 7、协助食堂工作人员搞好卫生及食品保管工作。

8、除学校负责采购的鲜肉、大米、食用油外，其他用品均由采购员采购。 9、每周星期五下午组织食堂工作人员搞好食堂卫生。 10、如果突然停电、停水，负责组织食堂工作人员及时做好供水等工作，确保食堂按时开餐。 11、食务长每周星期天按时、按量负责开好菜单，每周购的菜要保证几本用完，干货除外，如果发现连续几次购菜超量，造成严重浪费的，学校将有权调整食务长一职务。 12、负责联系柴火，柴火价格经学校协商同意的情况下由学校统一购买。 13、负责学校食堂各种日常事务的处理，食堂小小的维修等，例如：食堂水龙头的更换。 14、负责做好食堂账务工作。 15、兼职食务长：补助标准，享受2个人的福利待遇，每月电话费和油费补助300元。专职事务长：每月电话费和油费补助300元。 16、每天按时开关保管室的门，以防事物外流。 17、食务长暂定本学期，不是长期的 18、食务长由于工作不得力，管理不到位，造成食堂浪费和严重事故的学校将随时调整食长职务。 19、食务长在采购时出现经济问题时，以1罚100的处罚。

食堂负责人安全责任书

共和县民族中学食堂负责人安全责任书食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校“安全第一”的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，落实安全工作责任制，根据食堂负责人的职责要求，特签订本责任书。一、责任 1、注意食堂人员的身体状况，每年体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，马上催促离开工作岗位。 2、大力宣传《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识，强化食堂人员卫生法制观念。督促炊事人员食品知识的学习，提高炊事员卫生意识。 3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度，针对各重点缓解落实相应的措施。 4、及时修理各种设备，保证正常使用。 5、全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污、水沟要干净、畅通、无异味。 6、加强食物监督，经常性的检查食物情况，严禁生食水产品（海产品）上桌供应，不得使用变质、污染的食物，熟食、冷 1

热菜放置时间不得超过4小时。 7、加强餐具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。 8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣、整理更衣室内的衣物。 9、督促炊事人员注意用电、用气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。并关好食堂门窗。 10、按食品卫生制度，督促炊事人员搞好食品卫生：做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具坐到一刮二洗三消毒四冲五保洁。 11、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、鼠等的消杀，坚持经常投放喷洒药物，做到无蚊蝇鼠。 12、经常关注食堂的用餐情况，一旦发生特殊情况马上报告。二、处理 1、食堂负责人违反上述有关规定，有失责行为，经学校行政会议研究，给予一定的处理。 2、发生饮食事故，追究刑事责任，交由上级部门或司法机关处理。三、本责任书一式两份，食堂负责人和学校各执一份，自签订之日起生效。 2

厨房工作人员岗位职责

厨房工作人员岗位职责为规范公司餐厅的管理工作，确保饭菜的安全、卫生，特制定《厨房工作人员岗位职责》，作为餐厅工作人员的岗位要求与标准，以及考核的依据，具体如下：厨师岗位职责： 1、调配好主副食品的质量、数量以及品种轮换，根据每日菜谱合理搭配好菜的色、香、味，保证就餐品种齐全，花样繁多。 2、监控外购送菜食物的质量、数量，保证饭菜的质量和安全卫生，发现问题及时向上级汇报。 3、应提前将当天的菜谱公布于白板上，并按时、保质、保量提供菜品。 4、加工菜肴必须认真对待，做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶和其他杂物。 5、每日下午4点以前向食堂采购员提出次日所需菜品计划。 6、每周配合采购员提出各类副食购置计划。 7、每日对采购回来的餐用物料进行质量确认及数量验收。 8、原材料及时放入冷柜内保鲜，不得使用变味、变质原材料，确保用餐安全。帮厨岗位职责： 1、负责菜品的切洗及餐具的清洗、消毒。 2、负责协同采购员采购食材。 3、对厨房内生、熟案板要经常进行卫生清洁工作，对厨房用具要经常清洗、消毒，确保厨房环境的安全卫生。 4、每天必须保持厨房地面和各台面以及餐厅周边的干净整洁，储存食品要摆放整洁，（洗菜池只能用来洗菜，严禁做其它用途)。 5、每日要维护并打扫好餐厅的卫生情况，包括桌、凳和门窗、碗柜等，为员工就餐提供一个健康舒适的环境。共同遵守的准则： 1、工作人员要注意个人的卫生，工作期间应穿戴整洁的工作服。 2、工作人员要注意个人的安全，防止在工作时容易出现的各种安全隐患。（如：滑倒、切到手，油烟等伤害到身体的情况发生）。 3、厨房及餐厅要做到每餐一打扫，每天一清洗，每月四次大扫除，确保厨房内外环境卫生。 4、厨房工作人员在离开岗位时，一定要锁好厨房区域的门窗，关闭好水、电、气、排风扇等，防止发生安全事故。以上规定，厨房工作人员必须认真执行！

食堂负责人安全职责通用版

管理制度编号：YTO-FS-PD223 食堂负责人安全职责通用版 In Order T o Standardize The Management Of Daily Behavior, The Activities And T asks Are Controlled By The Determined Terms, So As T o Achieve The Effect Of Safe Production And Reduce Hidden Dangers. 标准/ 权威/ 规范/ 实用 Authoritative And Practical Standards

精品制度范本编号：YTO-FS-PD223 2 / 2 食堂负责人安全职责通用版使用提示：本管理制度文件可用于工作中为规范日常行为与作业运行过程的管理，通过对确定的条款对活动和任务实施控制,使活动和任务在受控状态，从而达到安全生产和减少隐患的效果。文件下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用。 1、在总务领导下，负责食堂安全教育工作。 2、负责传达学校及上级文件指示精神。 3、认真落实各项规章制度，负责食堂卫生的监督检查。 4、监督食堂工作人员定期体检，并要办理健康证。 5、按照食品卫生法的规定，规范操作者行为，严格执行饮食卫生安全制度，搞好环境卫生和个人卫生。 6、负责监督食堂原材料供货渠道，肉类、蛋类及副食调料要有检验证明或食品合格证明。 7、负责监督承包者做好防火、防毒、防盗工作。 8、负责监督承包商留样制度，防止食物中毒。 9、严格财务制度，加强经济核算，各项账目要做到日清月结。该位置可输入公司/组织对应的名字地址 The Name Of The Organization Can Be Entered In This Location

企业.公司安全员岗位职责

企业.公司安全员岗位职责目的：为了维护公司正常治安秩序加强安全保卫工作，当好企业卫士，保障公司财产和职工生命不受侵害，特制定本职责：规定： 1、维护公司内部治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。 2、加强对重点部位的消防、财产安全防范。 3、监督员工遵守安全生产规程及公司行政规章制度。 4、对违反治安条例的行为，查清事实，收集证据向公司或公安机关报告。 5、妥善保管配发的安保器械，不得丢失和擅自使用。 6、服务领导，听从指挥。加强组织纪律性，遇事勤请示、报告。 7、遵守各项公司制度或管理规定，文明服务，注意工作方法。 8、坚持原则，机智灵活，做到反映情况快，解决问题快。 9、不得超越法律私设公堂、打骂、搜身、体罚、拘留，不能触犯个人隐私权。 10、严格执行公司关于人、物进出管理规定和出门证管理。 11、进、出大门的传达、登记、检查、询问等管理工作，按规定查处职工迟到、早退现象，预防公司财物从大门盗出，制止不法分子从大门进入或在大门附近扰乱公司正常生产（工作）秩序。 12、负责对公司发生的偷盗、截留、打架等恶性事件进行预防、排查、审理、侦破处理。 13、负责公司范围的巡逻，并做好巡逻记录，及时处理巡逻过程中发现的不法事件，职责权限外的异常事件应及时上报行政部经理。 14、为了节能减耗，负责对公共用水、用电的管理，同时加强对办公、生产区域用水、用电、用气浪费现象的检查（如17：00准时关闭办公室空调总闸，巡逻车间、办公室用电设备设施是否存有浪费现象），并做好记录，次日08：00交行政部经理处。 15、负责对员工车辆的存放按规定进行管理，对外来人员的车辆按规定进行引导存放。 16、负责对公司卫生区、绿化区每天的清洁、清理情况进行督促检查，对查出的问题按有关规定进行处理。 17、负责对员工工作服着装、上岗证佩戴情况按规定进行检查、处理。 18、负责检查早上有无员工带早餐进入公司现象或在大门口乱扔早餐垃圾现象，对违纪现象进行记录并报行政部。 19、负责对公司员工在公司禁烟区域吸烟、工作时间玩电脑、吃零食、等违反工作纪律情况进行查处。 20、保卫人员必须着装上岗，服装统一整洁，站立姿势正确大方，要讲究文明礼貌，否则，每人每次罚款20元。