介绍一种家乡的山野菜
介绍一种家乡的山野菜——荠菜
引言：由于缺乏现在生活的城市化，使我们远离了老家——那个山清水秀的小山村，我早已忘记了儿时曾经那熟悉可口的山野菜的味道是哪种菜，不得已，我打算像妈妈取取经。饭桌上的聊天，使我回忆起了那个陌生又熟悉的名字——荠菜。
一、荠菜的形态特征
简介：荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主，春、夏、秋三季均可。
名片：
中文学名：荠菜
拉丁学名：Capsella bursa-pastor
二名法：Capsella bursa-pastoris 界：界：植物界
门：被子植物门
纲：双子叶植物纲
目：十字花目
科：十字花科
属：荠菜属
种：荠菜
植株介绍：
根：荠菜根白色。
茎：茎直立，单一或基部分枝。
叶：基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。
花：开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。
果实：短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。
种子：荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25℃。生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。
二、生长环境及分布区域
生长环境及分布区域：芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。最适于食用器官生长的温度为8～15℃，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。孕蕾、抽薹、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主。长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。
三、蕴藏量及营养成分
蕴藏量：荠菜的分布十分广阔且较为分散，其蕴藏量因此也视地域不同而有所不同。但是总体来说，其蕴藏量也是比较难以估算的。据不完全统计，全国在不同季节不同地域荠菜输出量及利用量可以达到近百万吨。主要蕴藏在我国的南方阔叶林，山林地区，低山丘陵地区分布较广，北方地区也有，主要分布在华北，东北，华南地区等。蕴藏量还是十分丰富的。营养成分：荠菜是淡味野菜，深受广大农村地区妇女朋友们的喜爱。因为它几乎不需要支付多少钱，在广大的农村地区地上随处可见。但是荠菜却是一个全身是宝的好东西。荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。因此，在现在社会大鱼大肉的重压之下，多食用荠菜真的可以帮助大家改善不健康的身体状况。
四、利用价值
（一）药用价值：
1.对子宫的作用：荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。《现代实用中药》有言：子宫出血，流产出血，月经过多。《南宁市药物志》：治乳糜尿。
2.止血作用：荠菜中含荠菜酸（Bursicacid）有止血作用。《现代实用中药》有言：止血。治肺出血。
3.对心、血管的作用：《别录》上讲：主利肝气，和中。崔禹锡《食经》上讲：补心脾。
4.其他作用：荠菜提取物能延长圜己巴比妥的睡眠时间。对人工发烧的兔，荠菜略有退热作用。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。同时还有凉肝明目的作用。《纲目》云：明目，益胃。荠菜性味甘平，具有和脾、利水的功效还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。《广西中药志》云：健胃消食，化积滞。
临床应用：
1．预防麻疹：荠菜全草2斤，加水2斤，浓煎成1斤。每周1次，每次服100ml，预防服药150人，发病7人；对照组130人，发病56人。
2．治疗乳糜尿：取荠菜（连根）4两至1斤洗净煮汤（不加油盐），顿服或3次分服，连服1-3月。观察9例，服药后乳糜尿最快的3-4天即有改变，最迟的45天才由浓而淡，由淡而清，终获治愈，经9-30个月的观察，未见再发。另有一例乳糜血尿，服药4日后，腹痛即觉减轻，尿液恢复正常（包括肉眼及显微镜检查），连续治疗2个月，本年中未见复发。
3．治疗产后流血：用鲜荠菜1两，水煎分2次服，每日1剂。治疗3例，均有效。（二）食用价值：荠菜真的是十分实惠的一种山野菜，因为它分布广，生长环境不挑剔，因此有很多人早已经发现了荠菜的巨大食用价值，因此，独创了很多道荠菜佳肴，供大家选择。
1.荠菜虾米粥
材料：
荠菜2两，虾米一小勺，大米和糯米各一半
做法：
1）、虾米切碎用黄酒和特碎姜末泡5分钟。
2）、锅里放水烧开后加2滴油和少许盐，放荠菜迅速焯一下，冷水冲凉，沥水，切碎
切碎后水不用挤干，加2滴油拌匀备用。
3）、糯米大米放沙锅加水大火煮开，转文火熬煮。
4）、当用文火熬煮15分钟时，加入虾米，继续熬10分钟后，打开沙锅不停搅动，持续5
分钟，放入荠菜碎，加盐和鸡精稍调味，搅拌一下，到粥呈粘稠状为止；
5）、好了，清香鲜美的荠菜虾米粥出锅了，快来暖暖你的手吧！
2.凉拌荠菜
原料：
荠菜、香干、胡萝卜。
做法：
1）、将荠菜洗干净，摘去老叶子，绰水备用。绰全熟，大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油。
2）、将香干和胡萝卜切细丝。与绰过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可。
3）、大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好。
3.荠菜饺子
原料：荠菜100克、猪肉末（6分肥4分瘦）100克、盐、料酒、蚝油、生抽、味精。
做法：
第一步、先调馅
1）、在猪肉末里倒入料酒,用筷子沿着同一个方向搅动,直到肉上劲。
2）、荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水,切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。
3）、加入盐、蚝油、生抽、味精，在碗中拌匀所有的调料，放置一边。
第二步、擀面皮
1）、先在面粉中倒点盐，然后一只手倒冷水一只手把面粉按同一个方向搅动直至面粉初步成糙块。
2）、用手搓揉，把糙面块揉搓成表面均匀光滑的大面团。放置一边饧片刻钟（南方春天室内潮湿，我就没盖湿布）。
3）、分几次取用面团。把小面团搓成长条形，用刀切成小剂（面食熟手可直接揪成小剂子），每个剂子略再揉圆些，用手腕子把它按成圆面片状。
4）、接着用擀面杖把面片再擀擀，把面皮修成厚薄均匀的饺子皮来。
5）、饺子皮摊在左手掌中心，取适量荠菜馅填在面皮中间。将靠近食指的那部分面皮边折成小波浪褶（唉，表述不清），然后和拇指前的那部分面皮合实，即成饺子。
6）、饺子皮直接对折也行，但那种饺子屁股不如有褶皱的饺子屁股漂亮！！
第三步、煮饺子
煮饺子就是第一次水开下饺子煮，第二次水开下一碗冷水接着盖盖煮，第三次水开再下一碗冷水接着盖盖煮，直到最后水开，饺子全部浮在水面上时，——饺子彻底煮熟透了。
4.荠菜茶
每年春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎。每次取10~15克沸水冲泡，可以长期服用。能治疗肝阳上亢型头晕目眩之高血压病患者。
此外，有高血压的患者还可用鲜荠菜120~150克，或者荠菜花、夏枯草各30克，每日水煎服，长期坚持会对血压控制有所帮助。
五、引种栽培及繁殖方法
（一）选种引种：荠菜留种要建立留种田，留种田要选择高燥、排水良好、肥力适中
的地块。长江流域于9月底至10月上旬播种，每公顷播量22.5千克左右。播种出苗后，结合间苗，淘汰病、弱、残苗。翌春进行一次株选，将细弱、劣株和不具该品种特征特性的植株全部拔掉，定苗，保持株行距12厘米x 12厘米。定苗后追肥一次，每公顷施腐熟的人粪尿15000千克，或磷、钾化肥150～225千克。并注意防治病虫害。
（二）栽培繁殖：
(1)栽培季节
长江流域荠菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种；夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种；秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。华北地区可行二季栽培，春季栽培在3月上旬至4月下旬播种；秋季栽培从7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光温室栽培，可于10 月上旬至翌年2月上旬随时播种。荠菜
(2)选地整地
华北地区由于荠菜的市场需要量不大，故少用大面积连片地块种植。一般用田埂、地头地边；大棚、温室的东西两侧或南侧栽培。种荠菜的地要选择肥沃、杂草少的地块，避免连作。播前每公顷施腐熟的有机肥45000千克，浅翻、耙细，做成平畦。
(3)播种
荠菜的种子非常细小，因此整个播种都必须小心谨慎。
①整地荠菜播种时对地块的要求非常严格，要选择杂草较小的地块，畦面要整得细、平、软。土粒尽量整细，以防种子漏入深处，不易出苗，畦面宽2米，深沟高畦，以利排灌。
②播种方法荠菜通常撒播，但要力求均匀，播种时可均匀地拌和1～3倍细土。播种后用脚轻轻地踩一遍，使种子与泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。早秋播的芥菜如果采用当年采收的新籽，要设法打破种子休眠，通常以低温处理，用泥土层积法或在2～7℃的低温冰箱中催芽，经7～9天，种子开始萌动，即可播种。在夏季播种，可在播前1～2天浇湿畦面，为防止高温干旱造成出苗困难，播后用遮阳网覆盖，可以降低土温，保持土壤湿度，防止雷阵雨侵蚀。
③播种量每667平方米春播需种子0．75～1公斤夏播为2～2．5公斤，秋播为1～1．5公斤。
荠菜种子有休眠期，当年的新种子不宜利用，因末脱离休眠期，播后不易出苗。
(4)田间管理
在正常气候下，春播的5～7天能齐苗；夏秋播种的3天能齐苗。出苗前要小水勤浇，保持土壤湿润，以刊出苗。出苗后注意适当灌溉，保持湿润为度，勿使干旱，雨季注意排水防涝。雨季如有泥浆溅在菜叶或菜心上时，要在清晨或傍晚将泥浆冲掉，以免影响荠菜的生长。秋播荠菜在冬前应适当控制浇水，防止徒长，以利安全越冬。
春、夏栽培的荠菜，由于生长期短，一般追肥2次。第一次在2片真叶时；第二次在相隔15～20天后。每次每公顷施腐熟的人粪尿液22500千克，或尿素150千克。秋播荠菜的采收期较长，每采收一次应追肥一次，可追肥4次，施量同春播荠菜。
荠菜植株较小，易与杂草混生，除草困难。为此，应尽量选择杂草少的地块栽培、在管理中应经常中耕拔草，作到拔早、拔小、拔了，勿待草大压苗，或拔大草伤苗。
(5)采收
春播和夏播的荠菜，生长较快，从播种到采收的天数一般为30～50天，采收的次数为1～2次。秋播的荠菜，从播种至采收为30～35天，以后陆续采收4～5次，长江流域可一直延迟到翌春。
采收时，选择具有10～13片真叶的大株采收，带根挖出。留下中、小苗继续生长。同时注意先采密的植株，后采稀的地方，使留下的植株分布均匀。采后及时浇水，以利余株继续生长。每公顷产37500～45000千克。
(6)病虫害防治
荠菜的主要病害是霜霉病，夏秋多雨季节，空气潮湿时易发生。发生初期可喷75%百菌清600倍液防治。
荠菜的主要虫害是蚜虫。蚜虫危害后，叶片变成绿黑色，失去食用价值，还易传播病毒病。在发现蚜虫危害时，应及时用40%乐果1500倍液；或80%敌敌畏1000倍掖喷雾防治。
六、商品化建议
（一）成品介绍：
1.速冻荠菜。
选鲜嫩幼苗洗净，沸水烫1分钟，迅速放入冷水中，冷至中心温度10?以下，捞出沥水，送入速冻机中，于零下35度速冻，至菜心温度-18?以下为止。然后包装在冷藏库中储藏。
2.荠菜罐头。
选鲜嫩幼苗洗净，立即以流动水快速预煮两分钟，迅速冷却漂洗，使其凉透脆嫩，并以此分级，以食盐、白糖、水，味精为基础调味，调成不同口味汤汁。按质量标准分别装罐，加满汤汁，放入排气向内排气。中心温度至70?以上后立即封罐，杀菌，冷却，贮藏备用。
3.即食荠菜泥。
①原料处理采用鲜嫩、无枯叶、病叶的荠菜为原料，去掉枯叶及根须。
②清洗用流水洗去菜叶上的泥沙，除掉其他杂质。
③漂烫将洗净的原料放入加乙酸铜（加乙酸铜的目的是为了保持绿色，但是一定注意用量）的水溶液中（菜∶水=1∶3）,加热煮沸15～20min（视腐烂程度而定）,水溶液pH 值7.8～8,捞出后立即在清水槽中漂洗干净。
④打浆采用孔径为0.6mm的刮板式打浆机打浆。
⑤调配将油烧热，浇到辣椒粉中拌匀备用。将葱、姜、蒜捣成泥，备用。
按配方把白糖、食盐、芝麻、花椒粉，拌好的辣椒粉、五香粉、葱、姜泥、酱油和豆瓣酱加到配料罐中，搅拌均匀，加水调整菜泥的稠度，以利于胶体磨的处理。
⑥胶体磨处理将调配好的菜泥加到胶体磨中进行匀质处理，调整胶体磨间隙在10～15μm.
⑦加热将用胶体磨处理过的菜泥加到夹层锅内，边搅拌边加热至90℃左右，然后加入蒜泥、黄酒、味精和溶解好的山梨酸钾，继续搅拌至均匀，即可装罐。
⑧装罐密封采用回旋玻璃罐，用前将罐清洗、消毒。装罐时菜泥温度不得低于85℃，每罐装入菜泥300±9g.装完罐后立即密封。
⑨杀菌、冷却采用常压沸水杀菌，杀菌式为5～20min/100℃。杀菌后立即将产品冷却至37℃以下。采用分段水冷却法。
⑩检验检查密封是否严密，真空度是否过低，同时将产品样品置37℃恒温培养箱中保温一周。如无异常即可装箱入库。
4.荠菜饮料。
(1)将荠菜放入沸水中预煮，取出冷却，沥干，制成小段；
(2)将羧甲基纤维素溶于热水，并与甜味剂一同放入水中熬煮，再加入备好的荠菜，搅拌，加热至100℃，熬煮停止；
(3)加入明胶，混合，熬煮液冷却，再加入柠檬酸，混合均匀；
(4)最后，瓶装或罐装；本发明是一种以荠菜为主要原料的加工型、纯天然植物饮料，具有很好的营养价值和良好的保健功能。
（二）市场前景分析：现在长期居住在城市的人群，市场中常出现有的一些蔬菜已经满
足不了消费者的“新鲜感 ”如果在所谓绿色食品的今天，把这一市场打开。真可谓是“坐收渔翁之力”。
山野菜有很多优点可以满足大家的要求：
1.生存条件不挑剔，各种极端条件下都能生长。作为荠菜，表现为分布面积广阔。不管是在山区还是在平原，北方还是在南方，都有很强大的生存空间。
2.营养价值很高，可以满足人们对于各种营养的需求。同时还有较高的药用价值。
3.符合现代人们对于绿色消费的新观念，可以满足人们对于吃的健康的需求。
4.口感好，淡味野菜，符合大众口味。使用方便，方法灵活。使用历史悠久，成品丰富。
但是，山野菜的开发技术与市场前景是分不开的。因此，如果要想大规模的开发山野菜，对于技术的要求就要不断的提高。
（三）投资建厂可行性分析：
1.原材料：荠菜的分布属于分散中有集中，因此有利于加强区域化管理。
2.技术：技术相对比较成熟。
3.成本：劳动力、地租价格低廉，成本较低。融资较易。
4.水电资源：在南方建厂，水源充足。电力供应比较好。
5.劳动力：南方的劳动力比较充足，而且不需要太多的技术支持，因此大多数人都可以胜任。
6.市场：山野菜符合人们消费的新观念，因此，国内外市场广阔。 （四）厂区规划设计：（以荠菜泥作为产品为例）
大门
参考文献：魏思清.荠菜的开发与利用[J].江西食品工业.2003.（01）
吕建民、姚长刚.漫话荠菜[J].生物学通报.2010.(09)
李泽洪、姚玉霞.荠菜的营养成分分析[J].中国野生植物资源.2000.04
清洗间 荠菜种植园：
摘菜间 消毒间 更衣室 漂烫室 打浆室 调配室 胶体磨处理 加热 调味 罐消毒室 封罐室 杀菌冷藏 检验抽查
崔月犁、冉先德.中华药海[M].1993
马莺.野生食用植物资源加工技术[M].2011（03）郭文场.野菜的识别与食疗保健[M].2003.(02)
介绍家乡的特产作文
介绍家乡的特产作文 我的家乡在河南省三门峡市,地处豫西伏牛山区，这里海拔高，气候温和，物产丰富。有名的特产有：大枣、木耳、柿子、苹果等。其中最有名的要数灵宝的苹果了。 灵宝的苹果主要以红富士为主，它长熟以后又大又红，吃起来又脆又甜，营养丰富，吃后让人回味无穷。灵宝苹果种植面积大，产量高，畅销国内外，是馈赠亲友的上等佳品。 我的家乡人杰地灵，环境优美，欢迎各界朋友到三门峡来旅游，热情好客的三门峡老乡一定会端出最大最甜的苹果来款待你。 我爱我的家乡，更爱我家乡的苹果。 篇二：家乡的特产 我的家乡在湖北省宜昌市，这儿盛产水果。五月有桃子，七八月有西瓜、草莓，到了九十月份，人们最喜爱的桔子成熟了。 桔子种在山坡的梯田上，茂密的枝叶向四面展开，就像搭起了一个个绿色的凉棚。我们这里出产的桔子非常甜，皮薄，颜色金黄。如果剥掉桔子皮，掰下一瓣，放到嘴里一咬，准会有一口的甜水。桔子皮也有用处，可以做成药、香料，放到冰箱里还能除异味。 我的家乡有名的特产就是这甜甜的蜜桔，每当桔子成熟，一车车
的蜜桔被送往全国各地，其它地方的小朋友也能吃上蜜桔，我爱我的家乡！ 篇三：家乡的特产 你知道抚州有什么特产吗？我来告诉你，有广昌白莲、南丰蜜桔、崇仁麻鸡、抚州西瓜、金溪梨家乡的特产说也说不完。 今天我来介绍抚州西瓜。抚州西瓜全国闻名，几千年前家乡的西瓜就被称为贡瓜。抚州西瓜皮厚，好储存，好运输，不易破，?色鲜艳，圆而大无子，而且甜又香、解署止渴，当你吃完后，就会回味无穷，吃了还想吃。所以抚州西瓜大受人们的欢迎。家乡的西瓜源源不断，运向全国各地。 我爱家乡的特产，更爱家乡的西瓜，我希望家乡的西瓜走向全国世界，让世界人们也尝尝抚州西瓜的美味。 篇四：我家乡的特产-苹果 我的家乡在甘肃省正宁县，哪里出产苹果。每年四月份苹果花就开了，漫山遍野白茫茫的，像雪的海洋。等到九十月份的时候，苹果就成熟了，像一个个红红的小灯笼挂在树上。这时的苹果又大又圆，吃起来味道特别甜。这时你来我的家乡，热情好客的老乡，准会摘下最大最甜的苹果让你吃个够。每当这时，商贩们就来到了这里收购苹
关于介绍家乡的特产优秀作文(精选3篇)
关于介绍家乡的特产优秀作文（精选3 篇） 介绍家乡的特产优秀作文1 要说起我们洛阳的特产小吃，最出名的应该就是洛阳的牡丹燕菜了。 牡丹燕菜的来头可是不小，就连这个名字的由来也是有一个故事呢。传说在武则天女皇登基后，天下太平，于是各路“祥瑞”奇出，连麦子稻穗都出了祥瑞。有一处出了个大萝卜，重达数十斤，农夫心中暗喜，这次献上去一定能得到奖赏，赶紧飞快的献给了武则天。御厨费尽心思精心调制，做了一道精美的饭菜，武则天吃后觉得颇有燕窝的风范，于是称之为“假燕菜”。后来民间逐渐传为“洛阳燕菜”。因为周总理在一次宴会上说燕菜里开出了牡丹花，因此得名“牡丹燕菜”。 这么出名的菜，做法却也不难。先把一个萝卜切成一些细丝，然后把萝卜丝浸入水中20分钟，把泡好的萝卜放到干淀粉里搅匀，然后再蒸笼上蒸五分钟。接着，在萝卜丝上撒精盐调味，再放到蒸笼上蒸5分钟。哈哈，素燕菜就大功告成！然后再适当放入一些荤菜，最后用红绿蛋糕分别做成两朵牡丹花即可。做出来的牡丹燕菜色香味俱全，一朵牡丹花在汤中间浮着，看起来十分奇特，看着就让我们这些“小馋虫”心里像猫抓一样，总想吃上一口来解解馋。
牡丹燕菜吃起来也是十分爽快。它是洛阳水席24道菜的第一道菜，洛阳水席每道菜的味道都是酸辣无比、香浓可口，一闻汤的味道，就令人食欲大开，让人喝了一口还想喝，简直都要上瘾了。牡丹燕菜能荣升为第一道菜，可见其色香味都是绝对诱人的。不过，牡丹燕菜里也有一些小骗局，比如说在汤里还有不少肉丝，令人一看就感觉肯定十分好吃。不过要是一吃你就会立马发现，哪里是什么肉丝，明明就是萝卜丝，却稍微“乔装打扮”了一下，可把我蒙骗了一次呢。可是这萝卜肉丝吃起来也别有一番风味，令人赞赏不已。 牡丹燕菜红红火火，我觉得这也寓意着洛阳人的.生活也一定能够如同牡丹燕菜一样过得红红火火。牡丹燕菜刚入嘴时吃着辣，让人汗流浃背，但吃多了就会感到这滋味十分美妙。这就像我们学习，现在总觉得学习太苦了，但是书到用时方恨少，等我们都学有所成，自然会感到那美妙的滋味。因此我们现在也要好好学习，为自己的未来蓝图打下基础。 这就是我们洛阳的牡丹燕菜，它也有着它的寓意，怎么样，是不是想来品尝一下呢？ 介绍家乡的特产优秀作文2 我的家乡在通海县兴蒙乡，这是一个山清水秀，美丽富饶的地方。 兴蒙乡有许多特产，而最出名的就要数甜瓜了。看！那一排排白色的瓜棚里，一年四季都可以栽种和收获，无论是风和日丽的春天，夏日炎炎的夏天，金风送爽的秋天，还是小雪纷飞的冬天，在瓜棚里都能见到又圆又大的甜瓜。
家乡的特产作文范文3篇
家乡的特产作文范文3篇 给大家猜个谜语“身穿铁甲衣，十指如箭支，胸中藏琥珀，口吐夜明珠。”如果大家不猜不出来，那就让我来告诉你吧！答案是：螃蟹。 我们舟山有许多螃蟹，如：梭子蟹、三眼蟹、红蟹……我们舟山最有名的就是梭子蟹。 梭子蟹的背上驮着一个硬梆梆的大壳，像古代青铜骑士披着“盔甲”，两个长钳子像两把锋利的大刀，不时挥舞着，要不是有橡皮筋把它绑住，你早就被蟹钳住不放了。 夏天的梭子蟹肉长的十分嫩，但不肥，价格为十到二十元左右。在雌蟹的肚子上长着许多金黄色的籽。渔业局为了保护海洋资源，定六到九月份为禁渔期，让更多海里的动物，繁殖长大。一到秋天蟹开始长肉了，这时产量增加了许多，价格急促下降，人们尽情的享受螃蟹的美味。到了寒冷的冬天，雌蟹脂膏满满的，在壳的外面还能看到红彤彤的脂膏，那时产量很低，也正是螃蟹最肥的时候，价格很贵。 蟹不仅味道鲜美，还含有很高的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素甲、钙等。
蟹的吃法有很多，如：蒸、煮、炒，还可以做成蟹酱、蟹汤、蟹糊吃。 但是炒是最好吃的了。先把螃蟹的壳打开，将里面的肉切成四五块，然后拿来配炒一下，最后把炒好的配料和螃蟹一起炒。这样炒好的螃蟹就可以出锅了。 说得你嘴馋了吧，有空一定要来舟山噢！ 我的家乡座落在美丽的西子湖畔——杭州，杭州有很多的土特产，位于吴山广场附近的河坊街是一条卖当地土特产的特色街，那里陈列着琳琅满目的土特产，如：定胜糕、西湖藕粉、山核桃、丝绸、天堂伞、龙井茶、酱鸭，今天我要写的就是我们家乡的土特产之一：酱鸭。 每逢腊月的时候，杭城家家户户都喜欢亲自制作酱鸭，酱鸭的配料和腌制都很讲究，配料有：酱油、料酒、白砂糖、桂皮、味精，腌制前先要将鸭子杀白洗净，然后把鸭子的水份晾干，再把鸭子浸入到这些配料中，隔两天给鸭子翻个身，让鸭子里里外外都浸透，此时的鸭子仿佛穿上了一件酱色的大衣，最后把鸭子捞出拿到太阳底下去晒干就大功告成了，每到寒冷的冬天杭城只要能看见晒着的酱鸭，都会闻到一股酱鸭的清香味，这也成了杭城一道独特的风景。
《我为家乡特产做广告》作文教学设计
《为家乡特产写广告》教学设计方案 ------北师大版教材第六册 广东省佛山市顺德区西山小学李飞雁 [教材分析] 这是北师大版教材第六册“特产”这一主题单元的习作内容。在习作之前，教材已经安排学生了解什么是特产，并了解家乡特产的活动。习作的目的在于让学生学会为家乡特产宣传的方法，即写广告词。 [教学目的] 让学生抓住家乡特产的特点，用简洁的词语或句子概括，并配合生动活泼的画面,用多种形式为家乡特产写广告,同时通过广告词这种生活中喜闻乐见的文学形式来表达自己的真情实感，激发学生热爱家乡的情感。 [作文指导课教学过程]：(20分钟) 一．生活引入，了解广告（从大量的广告词入手渗透习作的方法——了解广告的特点与形式） 1、创设情境，老师拿双皮奶进教室，创设生活情境，引出课题。 2、忆广告，认识广告的形式 学生回忆生活中的广告词，引导学生初步了解广告形式：小品、故事、动画、唱歌、短语、顺口溜…… 3、看广告，激发创作广告的欲望 播放儿童熟知的“哈哈钙奶”、“娃哈哈果汁”等趣味广告录像，激发学生的创作欲望。 4、读广告，感知广告写作的特点 屏幕打出“哈哈钙奶”的广告词，学生品读，进一步了解广告词的特点。 二、典型引路，试写广告（“举一”——从生活体验入手并用广告这种独特的形式表达自己的生活） 1、品味双皮奶
学生细细品尝双皮奶，观察色、香、味，抓住产品特点。 2、赞美双皮奶 引导学生抓住双皮奶的特点，用多种形式及精炼的语言赞美双皮奶。 3、宣传双皮奶 学生自由大胆地用各种形式为双皮奶写广告，从中进一步明白广告写作的要求 三、产品介绍，征集广告（“反三”——了解家乡各种产品的特点，对生活的内容进一步拓展，为“生活”向习作的转化作好铺垫。） 1、学生分类介绍家乡其他特产，老师相机出示电脑图片：电器类（全国有名的科龙、美的、格兰仕、万家乐等家用电器）、家具类（全国有名的乐从家具贸易市场）、美食类（双皮奶、砂、陈村河粉、污糟鸡等美食）花卉类（全国有名的陈村花卉贸易市场）。 2、老师用热情洋溢的语言鼓励学生大胆放手为家乡特产写广告。 3、学生自由选择熟悉的产品写广告，并用小品、快板、唱歌等形式表演。 附板书： 为家乡特产写广告 抓住特点语言精炼 内容真实形式多样 [作文讲评课教程]：（30分钟） [学情分析 ] 通过20分钟的习作指导，大部分同学掌握了写广告词的基本技法，能用生动精炼的语言描绘产品的特点，并用多种形式把它表现出来。但有些广告词还可以精益求精，少数同学的作品甚至冗长啰嗦，不能抓住产品特点，仍须老师组织学生评议修改。 一、习作总评 以激励性的语言总结学生作品的优点。
介绍家乡特产600字作文
介绍家乡特产600字作文 家乡是温暖代名词，小伙伴们的家伙都有什么特产美食呢？不 如来给我们介绍介绍吧！ 我的家乡温州，是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风 味小吃，我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得，馄饨都是一样，有什么特别，如果你这样想，那就错了，我们家乡的馄饨可是远近驰名的“色、香、味”俱全。 我们家乡的馄饨，它的皮似乎比纸还薄，比玻璃还要透明，在 皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、葱花，一看，晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花”，小巧玲珑，煞是好看。还没有尝上一口，这外形就已经使人馋涎欲滴了。这馄饨不仅外形美，味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过，一阵香气扑鼻而来，深深地吸一口气，就能让人情不自禁地说：“真香啊！”舀起一个馄饨，就能使人不由自主地把它放进嘴里，嚼着嚼着，一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤，漂浮着绿油油的葱花，紫色的榨菜，还有红彤彤的虾米，组成了一幅美景图。喝到嘴里，一勺鲜美的汁水流入喉咙，让人感到神清气爽。 当你来到我的家乡时，走在街上，看看一家家馄饨店，哪家不 是人来人往。有的人一边吃一边赞不绝口，有的人甚至狼吞虎咽起来，还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足，还要打包，有的买回去孝敬老人，有的买会去给孩子吃，还有的特地从外地跑来买给朋友吃。
啊！我爱家乡的馄饨。家乡的馄饨不仅味道好，而且外形美观，年轻人爱吃，小孩子，老人更爱吃。如果你来到了我的家乡，那一定要尝一尝馄饨，这馄饨一定会使你流连忘返。 我的家乡是河西走廊中部的一个小县城，我们这里风景优美，物产丰富。是一个美丽的地方，现在，我来介绍一下我家乡的特产——“山丹四珍”。“山丹四珍”有头发菜、地耳、黄参、野蘑菇，我还知道它们的“简历”呢。 头发菜，细细长长，很像头发丝，因此得名“头发菜”，头发菜一般生长在不潮湿也不太干燥的山坡上，由于它生长环境特别，所以采摘很不容易，“物以稀为贵”嘛，再加上是纯天然绿色食品，营养丰富，因此，老少皆宜，驰名中外，价格也不菲。 地耳，又名地卷皮，生长得最茂盛的时候是见到雨水的时候，它就覆盖在山坡上，黑压压的一片，很像山坡穿了一层黑衣裳，因此，一些居民形象的称它为“地卷皮”由于地耳只有在雨后生长，所以雨停后，是采地耳的最佳时机，在这时，附近的一些居民都会上山采集地耳，回到家中做菜吃，他的营养也很丰富。 黄参，山丹的黄参跟东北的人参相比还差一点，黄参生长在山地上，春天是采摘的黄金时间，这时候的黄参是最甜的，营养也最充足，虽然黄参的营养与人参不能相提并论，但却深受山丹人民的喜爱，是“山丹四珍”中的极品。 野蘑菇，野蘑菇主要生长在大黄山和军马场滩上，夏末秋初的时候，雨越大，蘑菇生长越茂盛，这时采摘，采多了，就放在太阳底
家乡的土特产作文300字
家乡的特产 我家乡的特产有很多很多,下面就让我给你们介绍一种吧! 它长着一身土黄色的外皮,外皮上坑坑洼洼,凹凸不平,把皮剥开,就露出了它的果实,它穿着一件粉红的外衣,你轻轻的把他的外衣脱下,你就 会发现它那嫩白的皮肤,还有一股淡淡的清香味,如果你亲口尝一尝,甘甜可口,啊太美味啦!朋友你知道他是什么了吗?猜不出来,我给你出个有关它的谜语吧! 黄麻子, 红帐子, 里面住着个白胖子. 朋友,你猜出来了吗?还是我告诉你吧,这就是我们家乡的特产——花生,它的作用可大啦!它可以榨油,补充我们身体所缺的维生素和矿物质,它还有医疗作用呢,它可以补血,它不光作用广大,它还很好吃,而且它的吃法还有好几种呢,如果炒着吃,放点盐,它就香酥可口,如煮着吃,那就可是一个字,“嫩”还特别香,它还可以做成花生粘,花生酥.怎么样?谗住你了吧?. 我们家乡的特产还有很多很多,比如：鸭梨、核桃、棉花、香油.说也说不完,它们正等着你去探究呢! 写家乡特产的作文 “麻屋子，红帐子，里面住这个白胖子。”你们猜，这是什么？没错，这就是人见人爱，我们开封有名的土特产——花生。 花生的叶子是椭圆形的，对称地长在茎上。花生的杆又细又长，看上去像一棵棵小树。花生长在土里，在地面上看不到。等花生完全幼稚的时候，只需把绿油油的茎用力一拔，就可以看到好似风铃般的花生了。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，并可以与鸡蛋、牛奶、肉类等媲美。 花生不只可以生吃、煮着吃、炸着吃、炒了吃，也可以做成花生油、花生酱、花生饼干等，还能把花生和红枣配合使用，既能补虚，又能止血，最易于身体虚弱的出血病人。不只如此，花生在印染、造纸工业上可作乳化剂，在纺织工业上可以做润滑剂，机械制造工业上用作谇火剂。它的用处很大吧！ 花生的好处很多，但是它的精神是最可贵的：它不像苹果、桃子那样把鲜红的果实高高的挂在枝头上，而是矮矮地长在地上，也无声无息、默默无闻、不计较名利地埋在土里。花生虽然没有苹果、桃子的外在美，但他却有着最最可贵的精神;质朴无华。 我们也要学习这种可贵的精神：人要做有用的人，不要做只讲体面，而对他人没有好处的人。我们还要有不求名利只求有助于社会的观念，做一个对集体、对社会真正有用的人！
家乡土特产介绍--软文三
蕲艾 蕲艾，艾草的一种，因产于湖北省蕲春县而得名，湖北省蕲春县“蕲春四宝”之一，特产中药材，中国国家地理标志产品，茎、叶均可入药。蕲艾含17种已知化合物，并且挥发油含量、总黄酮含量、燃烧发热量等明显优于其它地区所产艾叶。蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用。 蕲艾是名贵的中草药，历史悠久，誉满中国。早在明代，药物学家李时珍对蕲艾推崇有加，并记录在《本草纲目》中说：“近代惟汤阳者谓之北艾，四明者谓之海艾，自成化以来，则以蕲州（蕲春旧称）者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”据《蕲州志》载，“白艾蕲州出”。蕲艾因产地而得名。李时珍的父亲李言闻对蕲艾颇有研究，著有《蕲艾传》，说蕲艾“产于山阳，采以端午，治病炙疾，功非小补。”蕲艾古代皆为野生，随着需求量和标准化生产的需要，逐渐开始进行人工栽培，并加式成多种产品进行销售，市场反映很好。 蕲艾又名艾蒿，属菊科蒿属，是多年生草本植物。其茎直立，高三、四尺；叶片轮生，状如蒿，每片叶有五个大的缺刻，大缺刻叶上又有三至四个小缺刻，叶面绿色，茎杆及叶片的背面密生白色茸毛，柔软而光滑。
经广州中国科学院华南植物研究所对蕲艾与一般艾含的精油化学成份作定量分析，蕲艾叶主要成份为1、1.8~桉叶油素、水合莰烯、樟脑、2~松油醇、葛缕酮等化学物，其精油的出油率蕲艾（1.06%）为一般艾（0.54%）的两倍。同时，蕲艾含侧柏酮（15.6%）和异侧柏酮（2.7%），蕲艾油有明显的平喘、镇咳、祛痰及清炎作用。 蕲艾，味苦而辛，无毒，洗熏服用皆可。能温中、逐冷、除湿，治多种疾病。《本草纲目》载：蕲艾“炙百病。可作煎，止吐血下痢，下部匿疮，妇人漏血，利阴气；生肌肉，辟风寒，使人有子。作煎勿令见风，捣汁股，止伤血，杀蛔虫，水煮及丸散任用。止崩血，肠痔血，拓金疮，止腹痛，安胎。苦酒作煎，治癣甚良，……”。蕲艾“服之则走三阴而逐一切寒湿，转肃杀之气为融和；炙之则透诸经而治百种病邪，起沉疴之人为康寿。其功亦大矣。”蕲艾除能治多种疾病外，还具有异香，枝叶熏烟能驱蚊蝇，清瘴气，具有禳毒杀毒的功能。后世研究认为，蕲艾有理气血、逐寒湿、调经安胎、温经止血、清热止咳消痰等功效。主治月经不调、腹中冷痛、胎漏下血、胎动不安、宫寒不孕等症。为中医妇科常用的要药之一。内服可做止血剂，炒炭用止血之力颇优，可治吐血下痢，衄血下血。捣汁服，止伤血，杀蛔虫，治带下，止霍乱转筋，痢后寒热。用蕲艾配方，亦能治老年人慢性支气管炎、哮喘、肠胃炎及痢疾等症。蕲艾外用可治皮肤瘙痒、阴痒湿疹及疥癣等。以艾搓手洗污或煎水浴身，可防治皮肤病。对于产妇和婴儿，洗用艾叶可以消毒强身。将艾叶晒干捣碎如绒，称“艾绒”，制成艾柱，燃炙经穴，或染麻油引火点炙柱，滋润炙疮，至愈不痛。炙疾有奇效，能散寒除湿，温通气血，通经活络，故医家谓艾可炙百病（《名医别录》），称之为炙草。用艾灼一次，为之“一壮”。蕲艾不仅治疗多种疾病，还具有异香，可以作调香原料。枝叶熏烟能驱蚊蝇，具禳毒杀菌的功效。“清明插柳，端午插艾”，蕲春人更是把蕲艾蕲艾比一般艾更香，入药治病疗效更好。 作为吉祥之物。过去有民谣曰，“五月五日下午，天师骑艾虎。蒲剑斩蜈蚣，百虫归地府。”“荒坡艾叶喷喷香，溪 边菖蒲伴石长。青
有关家乡特产英语作文
有关家乡特产英语作文 篇一：介绍家乡特产的作文 介绍家乡特产的作文 我的家乡是北京，糖炒栗子是我家乡的特产，尤其是产自怀柔的油栗炒成的糖炒栗子，更是皮薄，味甜。 每年初冬时节，街边卖炒货的小店门口便会支起一口大铁锅，许多棕色的栗子和无数黑乎乎的小石子伴着糖稀在铁锅里被两个铁制的叶片有节奏地慢慢地翻动，随着铁锅不断地加热，栗子的颜色由浅变深。这时，一股股栗子特有的香气便飘了出来。无需老板特别的吆喝，闻到这馋人的香气，许多人停下脚步，买上一袋，津津有味地吃起来。每到这时，我也会迫不及待地买上一大袋，大快朵颐一番。炒熟的栗子油亮油亮的，冒着热气，在寒冷的冬季为我们带来丝丝暖意。趁热吃。咬一口，把外皮咬破，然后剥壳除膜，把金黄色的栗子塞进嘴里，感觉热乎乎，香喷喷，甜滋滋的。那滋味真是美极了！还等什么，再来一颗吧！ 如今，我跟随爸爸妈妈来到上海生活了，每到冬天，我都会怀念北京的糖炒栗子，因为，那是家乡的味道。 冬天到了，大量的栗子上市了。笔者在宏声商业广场看到，卖糖炒栗子的小摊前人围了一层又一层，被大炉子翻炒得熟透了的栗子热得开了口，香喷喷的气味散发出来特别诱人。看电视、聊
天、逛街时，来一斤糖炒栗子，更是是一件很惬意的事情。栗子有一定的营养价值，当然绝大多数的消费者之所以喜欢吃栗子，原因在于炒栗子那 种特有的香、甜、糯味??事实证明，这样开口的栗子能入味，味道确实特别好，购买的顾客也很多。话虽如此，从安全的角度来说，还是吃不开口的糖炒栗子更好一些。 据了解，炒栗子时，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，会形成焦糖，时间长了以后变成黑色。焦糖里含有一定的有害成分，是不宜食用的，一般的摊贩和消费者都不了解这一点，炒栗子时，锅里的黑砂一般都会使用很长时间，开口栗子容易黏到这些黑焦糖，被购买的市民吃进肚子里不利于健康。旋转锅里的焦炭等杂质也会同时渗进栗子的开口部位，吃起来很不卫生。还要注意的是，大家在吃栗子时，最好别把手上沾的栗子皮上的东西带到嘴里。 栗子好吃须注意吃法：脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。 天津板栗，又称甘栗。产于蓟县，闻名国内外。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙
故乡的野菜阅读题及答案
故乡的野菜阅读题及答案 阅读下文，回答问题。 故乡的野菜 周作人 我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要想念到他。我在浙东住过十几年，南京东京都住过六年，这都是我的故乡，现在住在北京，于是北京就成了我的家乡了。 日前我的妻往西单市场买菜回来，说起有荠菜在那里卖着，我便想起浙东的事来。荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只“苗篮”，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们唱道：“荠莱马兰头，姊姊嫁在后门头。”后来马兰头有乡人拿来进城售卖了，但荠菜还是一种野菜，须得自家去采。关于荠菜向来颇有风雅的传说，不过这似乎以吴地为主。《西湖游览志》云：“三月三日男女皆戴齐菜花。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。”顾禄的《清嘉录》上亦说，“芥菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌
虫蚁。侵晨村童叫卖不绝。或妇女簪髻上以祈清目，俗号眼亮花。”但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。 黄花麦果通称鼠曲草，系菊科植物，叶小微圆互生，表面有白毛，花黄色，簇生梢头。春天采嫩叶，捣烂去汁，和粉作糕，称黄花麦果糕。小孩们有歌赞美之云： “黄花麦果韧结结， 关得大门自要吃， 半块拿弗出，一块自要吃。” 清明前后扫墓时，有些人家——大约是保存古风的人家--用黄花麦果作供，但不作饼状，做成小颗如指顶大，或细条如小指，以五六个作一攒，名曰茧果，不知是什么意思，或因蚕上山时设祭，也用这种食品，故有是称，亦未可知。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与齐菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。 扫墓时候所常吃的还有一种野菜，俗称草紫，通称紫云英。农人在收获后，播种田内，用作肥料，是一种很被贱视的植物，但采取嫩茎滴食，味颇鲜美，似豌豆苗。花紫红色，数十亩接连不断，一片锦绣，如铺着华美的地毯，非常好看，
苏教版语文六上习作五《介绍家长的一种特产》word习作教案
习作五 一、教学要求： 通过阅读《银杏》，懂得要全面了解某一事物，光靠看不行，还得请教别人，查阅资料。能在习作中介绍家乡的一种产品，先写出它的外部特征，再写出它的价值或用途等，题目自定。 二、教学重难点： 能在习作中介绍家乡的一种产品，先写出它的外部特征，再写出它的价值或用途等。 三、课时安排2课时 第一课时 一．指导阅读例文，小结写法 1.轻声自读例文，思考：这篇习作是围绕一个什么主题写的？记叙了哪些材料？ 2.再读例文，思考：作者详细写了哪些材料？略写了哪些？为什么略写？这些材料是怎么来的？ 3.提问：从中，你得到了什么“秘诀”？ 4.小结：要围绕一个主题选材，要根据主题的需要搜集材料，安排详略。 5.再读例文，思考：在例文的材料写作上，作者所写的侧重也是不一样的。你看出来了吗？为什么？ 6.小结：在写作时，要搜集多方面的材料，从不同的角度写这一事物。用不同的写法，这样会使文章内容更丰富多彩。 二．指导选材 1．提示：课前，我们搜集了有关家乡特产的各方面材料，选择一个主题，围绕主题选材，确定详略，列一个提纲。 2．组织交流。 3．提示：听了同学的发言，你有什么启示？修改你的提纲。 三．进行习作 1．教师巡视。 第二课时 习作练习 教师巡视，指导修改。
第三课时 一．小结 1.小结此次习作的大致情况。 2.表扬此次习作写得好的同学，并请他们朗读自己的优秀片断。 3.表扬此次习作有进步的同学，并请他们朗读自己的优秀片断。总结此次习作的主要问题。 二．指导修改 1出示一篇有共性问题的习作，并且出示讨论题： （1）这一篇习作与刚才的习作比，存在什么问题？ （2）这个问题主要是什么原因造成的？ （3）可以怎样解决？ （4）如果是你，你会怎样修改？ 1.组织交流。 2.提问：（1）从刚才的讨论中，你有什么启示？ （2）你觉得自己的习作有什么问题，可以怎样修改？3.要求同桌交流互提修改意见。 三．尝试修改 1．教师巡视修改情况。
《家乡的野菜》综合实践活动方案
《春天里的野菜，舌尖上的记忆》综合实践活动 一、活动提出： 又是山花烂漫时，田野里长满了各式各样的野菜——马兰头、水芹菜、荠菜、野蒜……餐桌上也时时见到这些美味的野菜食品。随着环境的改变，很多蔬菜害虫需要大量的农药才能杀灭，农药的超标更让人们对种植蔬菜越来越不放心，因此野菜就成了人们越来越喜爱的蔬菜，那么在我们本地哪些野菜可以食用，哪些野菜有营养，哪些野菜有毒，就成了我们关心的问题。现在，正是野菜大量成熟和上市的季节，野菜随处可见可采，野菜又是我们的乡土资源，于是，我们确定了本学期综合性实践活动——春天里的野菜，舌尖上的记忆。这个主题活动对于我们农村孩子来说是非常感兴趣和容易操作的，能激发学生的环保意识和对家乡的热爱。 二、活动总目标： 1、通过开展综合实践活动，培养学生对社会生活的积极态度和参与综合实践活动的兴趣，培养学生热爱自己的家乡及家乡的美味野菜。 2、通过活动让学生了解认识本地的各种野菜，野菜生长的地方、野菜的营养价值，野菜是否有毒、野菜的各种烹饪方法。 3、通过活动了解野菜对人体有无害处。 4、通过引导学生主动探究,亲身体验实践，开阔视野;联系实际,使学生具有基本的生活自理能力、交往协作能力、观察分析能力、同伴之间语言交流的能力、动手实践能力以及对知识的综合运用能力和创新能力。 5、掌握参与社会实践与调查的方法，信息资料的搜索，分析与处理的方法和研究探索、实践实证的方法。 四、活动形式： 收集和采集野菜的各种资料和信息。主要采用实地调查和访问、动手制作，上网查阅等方法，并采取小组合作和交流，展示和反思。 五、活动时间安排： 1、活动准备阶段：3月8-3月14日。 2、活动具体实施阶段：3月15-3月21日。 3、活动成果展示阶段：3月22日-4月5日。 六、活动过程： 第一阶段：活动准备阶段 1、确定主题，制定活动方案： 2、引导学生合并归类提出的小课题。
《介绍家乡的一种产品》
《介绍家乡的一种产品》教学设计 常熟市任阳中心小学曹卫星 第一部分：教学提示 [教材简析]： 这次作为训练的教材有两部分组成：第一部分是习作指导和例文，先介绍了沈平平是如何根据金老师的要求写好“银杏”一文的；接着总结了解事物、获取作文材料的方法。第二部分是习作的要求，主要有三点：1、要介绍的是家乡的一种产品，即写什么；2、至少要从三方面来介绍这种产品，即怎么写；3、要自己去获取这次习作的材料。 [教学目标]： 1、指导学生读懂例文《银杏》，了解其主要内容和写作思路，初步感知作者是抓住哪些方面来写银杏的。懂得要全面了解某一事物，光靠看还不行，还要学会问，学会查找资料。 2、引导学生了解家乡的一种产品，进行仔细观察，并询问有关的人，查找有关的资料，对这种产品有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和良好的习惯。 3、借助习作要点的提示，学习例文的方法，引导学生把观察到的、询问到的与查阅到的资料按一定的顺序整理成文。 [教学重点、难点]： 1、学习例文获取作文材料的方法。 2、训练学生如何把观察到的、询问到的、查阅到的资料整理成文。 [教学理念和思路]： 摆脱以教师为主体，以讲解为主要方式的写作教学模式，着重面向写作行为的过程，注重学生取材、构思、起草、加工等环节，让学生在写作实践中学会写作。注重学生写作兴趣的激发。重视引导学生在自我修改和相互修改中提高写作能力。 [教学准备]： 组织学生实地参观，引导学生像沈平平那样自己观察、搜集作文材料；课文插图。 [教学课时]： 两课时，其中书面习作一课时。
第二部分、教学过程 一、发现话题 1、同学们，告诉大家一个好消息，我们的市政府准备要举行一次“家乡产品推介会”，现在要在我们学校招聘一批解说员，愿意参加这样的活动吗？ 2、要参加这样的招聘活动，可不是件简单的事，必须要做好充分的准备。我们先来了解一下，这一次推介会推介的内容是什么？请大家读读这次习作的最后第二自然段。（插入flash动画：读一读，了解内容） 3、对了，这一次推介会推介的内容是家乡的一种产品，可以是农副产品，如水果、水产品等；也可以是工业产品，包括食品和工艺品等。[幻灯片1出示：介绍家乡的一种产品：它可以是农副产品，如水果、水产品等；也可以是工业产品，包括食品和工艺品等。] 那么，我们的家乡有哪些值得向外地朋友推介的产品呢？请同学们先回忆一下，然后来交流交流。（插入flash动画：想一想，交流家乡的产品） （停顿片刻）教师小结：同学们交流的内容可真丰富，有的交流了农副产品，像家乡的水蜜桃、葡萄、海蜇、大闸蟹、板栗、小龙虾；有的交流了工业产品，像工艺柳编、云锦、泥塑娃娃，流行服装等，说明我们的家乡有很多值得大家推荐的产品。[幻灯片2、3、4出示：教师边介绍时边出示几幅插图]在这些产品中，你最熟悉什么产品？最想为大家推介的产品是什么呢？为什么？（插入flash动画：说一说，选定内容） 板块二、学习方法 1、推介的内容选好了，那么，我们怎么来介绍呢？沈平平同学写了一篇介绍家乡银杏的文章，写得很好，下面我们就来向她学习，看看她是怎么写的。 请大家自由轻声地朗读例文，思考：这篇例文先写了什么，后写了什么？她为什么能够把这篇文章写得这么生动具体的？ （插入flash动画：读一读，想一想） 2、（停顿片刻）教师小结：沈平平同学的这篇文章先是在观察的基础上写了银杏的枝干、叶、花、果的特点，接着请教了老师，查阅了资料，写了银杏的价值，和人们为什么称银杏为“活化石”。[幻
介绍家乡特产作文600字
介绍家乡特产作文600字 达州特产——灯影牛肉 北京的烤鸭、天津的大麻花，湖南的臭豆腐及云南的鲜花饼，可比不过我故乡大名鼎鼎的灯影牛肉。 灯影牛肉有百年传统，香遍天下。灯影，即皮影，是用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。再加上是牛肉做成，所以才叫灯影牛肉。 灯影牛肉是一片一片的，薄如洁白的纸片，也薄如千疮百孔的纱，仿佛可以照出人影，灯光下还可以清晰地看见牛肉上的纹理，形状各异，有的牛肉像一条腾飞的龙，有的像一只黄黄的大公鸡，有的像一只调皮的兔子，还有的像我们中国的地图。灯影牛肉油润红亮，全身浸透着深黄色的油，我好想一口把那块灯影牛肉吃掉。牛肉片异常的发亮，薄的地方是橙黄色，厚的地方是深粽色；闻一闻灯影牛肉，麻
辣鲜香，芳香扑鼻，我觉得啊，设计灯影牛肉的麻辣味道真适合四川人，因为我们四川的人都喜欢吃麻麻辣辣的味道。难怪成为我们人人都拥护的美食。灯影牛肉有麻辣味和五香味，闻一闻灯影牛肉的味道，让人“口水直流三千尺。”终于轮到了品尝灯影牛肉的环节了，可以大饱口福了，我尝了尝灯影牛肉，嘴巴一嚼就立刻碎成小渣渣，发出“咔嚓”的脆脆的响声，细细品尝，油流入口中，先给麻辣开头，然后把灯影牛肉嚼入口中，吞下去，我感觉现在胸口中还有一点闷，大概是麻辣味太重了吧！ 传说，1000多年前，唐朝监察御史，著名诗人元稹因得罪宦官被贬至达州任司马。一日元稹到一酒店饮酒，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口成渣。他颇为叹赏，当即命名“灯影牛肉”。既是传说不一定可信，而据史料记载，达州灯影牛肉起源于清朝光绪年间一个刘姓生意人。他先将上好的牛肉切成又大又薄的片，然后用香料腌料，然后在火上烤干，最后用香油烹炸，如此，制作出的牛肉片，酥香可口，十分畅销，逐渐变成达州的一张美食名片。
关于家乡土特产的社会实践调查报告
我家乡苍山县如今是国内有名的金针菇之乡，在大蒜之乡之后金针菇的种植也逐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况。下面先介绍一下金针菇的种植价值：首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。菌类食品本来就有纯绿色标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤2.3元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在2.4万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会依然红火。我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节。然后就是装包了，所谓装包呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最忙碌的最耗力的工作，因为常常一次需要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂忙碌，经常是几户人家合伙经营，共同完成装包这项程序。装包结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。一锅料大约需要烧48个小时，耗费1500斤木炭。之后就是至关重要的接种环节。就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在专门的接菌箱内完成的，箱内需要进行消毒，一般是通过烟雾消毒。整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节。在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的成本与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和实际情况，以一亩的棚为例进行的全面分析： 2、栽培时间。金针菇为低温型真菌，，最适宜的温度为8到10摄氏度，为当年8月份~次年3月份;而平菇为高温型真菌，可根据品种特性，做好茬口安排，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利。出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已陆续回家，不占用其他劳动时间。建棚成本仅在第一年的时候产生，以后会大幅度减少，这样算来，每年的净利润均在2万元以上，金针菇养殖过程简单易学，占用劳动力少，时间跨度短。让我对这个产业产生了更多的兴趣，也让我更有耐心去继续体验这个劳动。在体验的过程中我发现养殖金针菇没有赔钱的，是一项稳赚不赔的产业，只是赚多赚少的问题，产量与质量跟个人得管理水平有关。我开始为家乡的特色产业感到无比的自豪，并愿意将我的体验进行下去。在这个过程中我有幸到当地的金针菇加工基地去实习一个星期，在那里我了解到金针菇的几种加工方式： 1.初加工 2.盐渍 (1)预煮把5%～10%食盐水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮沸5～7分钟，捞出沥去水分。 3.制罐头把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头。其工艺为：采收挑选杀青冷却分装加液排气压盖杀菌(123～130℃，30分钟～90分钟)冷却保温(38℃)检验成品。 4.塑膜真空包装 5.干制在这个寒假里，我帮助家里装包、接种，然后又去了当地的金针菇加工基地了解了金针菇加工的几种方法，感觉学习到不少知识，在农业
介绍家乡的一种产品,核桃作文
篇一:《习作介绍家乡的一种产品》 《习作介绍家乡的一种产品》教学设计 第一部分教学提示 [教材简析] 这次作为训练的教材有两部分组成第一部分是习作指导和例文，先介绍了沈平平是如何根据金老师的要求写好“银杏”一文的；接着总结了解事物、获取作文材料的方法。第二部分是习作的要求，主要有三点1、要介绍的是家乡的一种产品，即写什么；2、至少要从三方面来介绍这种产品，即怎么写；3、要自己去获取这次习作的材料。 [教学目标] 1、指导学生读懂例文《银杏》，了解其主要内容和写作思路，初步感知作者是抓住哪些方面来写银杏的。懂得要全面了解某一事物，光靠看还不行，还要学会问，学会查找资料。
2、引导学生了解家乡的一种产品，进行仔细观察，并询问有关的人，查找有关的资料，对这种产品有一个较为全面的了解，培养搜集材料的能力和良好的习惯。 3、借助习作要点的提示，学习例文的方法，引导学生把观察到的、询问到的与查阅到的资料按一定的顺序整理成文。 [教学重点、难点] 1、学习例文获取作文材料的方法。 2、训练学生如何把观察到的、询问到的、查阅到的资料整理成文。 [教学理念和思路] 摆脱以教师为主体，以讲解为主要方式的写作教学模式，着重面向写作行为的过程，注重学生取材、构思、起草、加工等环节，让学生在写作实践中学会写作。注重学生写作兴趣的激发。重视引导学生在自我修改和相互修改中提高写作能力。 [教学准备]
组织学生实地参观，引导学生像沈平平那样自己观察、搜集作文材料；课文插图。 [教学课时] 两课时 第二部分、教学过程 一、发现话题 1、同学们，告诉大家一个好消息，我们的县政府准备要举行一次“家乡产品推介会”，现在要在我们学校招聘一批解说员，愿意参加这样的活动吗？ 2、要参加这样的招聘活动，可不是件简单的事，必须要做好充分的准备。我们先来了解一下，这一次推介会推介的内容是什么？请大家读读这次习作的最后第二自然段。（插入flash动画读一读，了解内容） 3、对了，这一次推介会推介的内容是家乡的一种产品，可以是农副产品，如水果、水产品等；也可以是工业产品，包括食品和工艺品等。[幻灯片1出示介绍家乡的一种产品它可以是农副产品，如水果、水产品等；也可以是工业产品，包括食品和工艺品等。]
写家乡特产的作文篇
写家乡特产的作文篇 Company number【1089WT-1898YT-1W8CB-9UUT-92108】
《写家乡特产的作文》 写家乡特产的作文（一）： 家乡特产 要说起徐州的特产，可真是数不胜数：又酥又脆的小儿酥糖；又圆又甜的红富士苹果；又香又大的新沂板栗而沛县鼋汁狗肉也凭着它鲜亮的色泽，扑鼻的清香、柔韧的口感、原味的鼋汁和酥而不腻的狗肉而跻身徐州特产之列。素而有一句诗：狗肉出锅香满城，刘邦不吃不开张。 沛县狗肉可谓是历史悠久，距今已有两千多年之久。要说它是如何的出名，就要归功于汉初沛县的两位名人刘邦和樊哙。刘邦是沛县人，与樊哙是朋友，在未成事前刘邦是一个死乞白赖之人，常到樊哙的摊喝酒吃狗肉，但每次吃喝完毕，不付分文。时间一长，樊哙难免心痛，为了避开刘邦。他将狗肉烹好，四更即乘船渡河至对岸夏镇去卖。刘邦追到河边，却无钱渡河。正在烦愁之际，恰巧从河中游来一只鼋，那鼋颇解人意，把刘邦送过了河。刘邦寻到樊哙的狗肉摊前，见狗肉尚无人问津，与樊哙寒喧了几句，便迫不及待地吃起了狗肉。樊哙搬到河东三天，因是新摊，狗肉卖不出去，刘邦这一吃，众人都抢着买。三天积存的狗肉很快就卖完了。其后，刘邦常乘龟过河吃樊哙的狗肉。樊哙见躲但是刘邦，恨死了老鼋，就把它偷偷杀了，与狗肉一齐烧煮解恨。谁料这一合烹，顿觉狗肉的滋味不比寻常，发出阵阵异香，尤为鲜美。随后樊哙总用这锅鼋汁烹狗肉，而且香味不减。不久，刘邦当了官，便借口樊哙脾气暴躁，把樊哙的切肉刀没收了。没有了刀，樊哙只好把狗肉烧得更烂，然后用手撕着卖给食客。谁知这酥烂的狗肉撕着吃更具风味。几年后，刘邦当上皇帝，衣锦还乡时想起家乡的狗肉，便以狗肉下酒。从此鼋汁狗肉就名扬四海，流 传至今。 传说不可尽信，但沛县鼋汁狗肉自古闻名却是事实。做鼋汁狗肉的主料都是祖祖辈辈流传下来的：沛县的纯黄狗，祖传的鼋汁，微山湖的野生甲鱼，除了这三种主要的原料外，公丁香、草果、砂仁等20多种名贵佐料也起了不少作用。将狗肉入锅后用慢火焖煨，然后再脱汤上色，才有了这天餐桌上香喷喷的狗肉。沛县狗肉的味道鲜美除了用料讲究外，关键还是汤的炖煮，据说，炖汤的时日越久，煮出来的狗肉越香。狗肉酥烂腴香，甲鱼软嫩鲜美，一切工序都是那么恰到好处。 作为历史悠久的文化遗产，鼋汁狗肉的包装也十分有历史好处，四个不规则的大字鼋汁狗肉潇洒的印在红色的包装袋上，下面是一幅古老的汉画像石，上面刻画着这样一个情景：秦末农民大起义之后刘邦当上皇帝，衣锦还乡时，想起家乡的狗肉，便召来父老乡亲，用大块狗肉下酒。酒酣耳热之时，踌躇满志的刘邦乘兴起舞，并高唱《大风歌》。
故乡的野菜
故乡的野菜 背景 周作人（1885-1967）号知堂、浙江绍兴人，现代散文家、文学翻译家。散文集《自己的园地》、《雨天的书》、《苦茶随笔》等。 本文主要掌握内容 1、周作人散文特点：以平和冲淡著称。 2、结构分析：第1段：阐明自己的故乡观。第2－4段：回忆荠菜、黄花麦果，以及北京、东京的草饼等，将现实情境与故乡的回忆交错在一起。这些平平常常的事物，平平常常的生活经周作人细细品味，其中便另有一番情趣与哲理，给人一种温馨，和谐的感觉，自然而然地引起人们浓浓的思乡之情。第5段：详细介绍故乡的另一种野菜——紫云英，引证日本的相关文献记载，结合故乡上坟民俗的描写，传递出浓郁的乡土气息。 3、本文由北京的现实生活情境转入对故乡的回忆，引子是什么？由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。 4、《故乡的野菜》中运用民歌、谚语有何作用？重点：不仅传递出浓郁的乡土气息，也充溢着对自然风土民情的鉴赏和喜爱，更使得文情腴润，韵味深厚。 5、如何理解本文作者处处为家却又极念旧怀乡的情怀？由此可见作者的哪种文章风格？ 作者由荠菜想到家乡吃荠菜的风俗，进而想到黄花麦果紫云英，它们的形状，颜色与用途，以及围绕它们展开的浙东的民俗，作者一一道来，如数家珍，看似家常口谈，其实却蕴含对家乡的极大热爱，没有这种热爱，不会对家乡的这种小事有如此深刻的记忆，不是这种热爱，不会对这些上不得台面的东西有这般钟情和文化的引申，作者从这些野菜身上看到了自己家乡的人情风俗，更看到了家乡的环境打在他身上的烙印。 由此可见其冲淡平和的文章风格，在看似不经意的叙谈中表达无限的深意。这种风格在周作人的散文中不只是写作上的特点，而是一种人生态度，一种境界。 课后 1、本文选取故乡的野菜：荠菜、黄花麦果、紫云英为描述对象。 写荠菜：穿插童谣与典籍记载，知识性与趣味性兼具。 写黄花麦果：细致描绘其形状，引述儿时谣谚，介绍故乡风俗。 写紫云英：引证日本《俳句大辞典》相关记载，结合故乡上坟民俗的描写，传递出浓郁的乡土气息。 全文平易亲切地叙述了浙东故乡的风情民俗，在平淡自然的叙述中流露出作者对儿时生活的追怀和对故乡的思念之情。 2、周作人散文创作的艺术启示：周作人的散文往往知识性与趣味性兼具。