员工薪资方案

薪资更新方案构思

店长薪资构成：基本工资+绩效奖金+纯利提成

基本工资：2500+1500=4000元，受出勤情况影响

绩效考核：600元，根据总部对门店的考核分值来确定领取奖金的金额，例如本月考核80分可领取640元奖金。

考核项目：人均产值、毛利率、纯利润、品质服务清洁考核、团队奖分值

纯利提成：店长每月可领取本店5%的纯利提成。

助理薪资构成：基本工资+绩效奖金+纯利提成

基本工资：2000+1300=3300元，受出勤情况影响

绩效考核：200元，根据总部对门店的品质、服务、清洁考核分值来确定领取奖金的金额，例如本月考核80分可领取160元奖金。

考核项目：人均产值、毛利率、纯利润、品质服务清洁考核、团队奖分值

纯利提成：店助每月可领取本店2.5%的纯利提成。

水饺工薪资构成：基本工资+水饺计件提成+团队奖金（人均产值500以上）

基本工资：2800元，受出勤情况影响

水饺计件提成：0.3元/份，无保底份数。

假如每人每天包制水饺100份，份数提成30元/天，每月可得900元，

假如每人每天包制水饺50份，份数提成15元/天，每月可得450元，

2800+900=3700，2800+450=3250元

服务员与帮厨薪资构成：基本工资+营业额提成+团队奖金（人均产值500以上）

基本工资：

实习服务员2600元/月，正式服务员2800元/月，

实习帮厨2400元/月，正式帮厨2600元/月，

基本工资受出勤情况影响。

营业额提成：

服务员与帮厨平分月总营业额提成的1.5%

例如餐厅有服务员3人，帮厨2人，月营收15万元，总提成金额2250元。

五人平分奖金，每人可得450元，（金额与总营业额和服务员帮厨人数有关）

员工团队奖800元，由员工（服务员、帮厨、水饺工）平分奖金，金额多少由考核分值决定，

任何员工犯错，都会从团队奖中扣取相应分值。