酒店工程部运营管理ppt
酒店工程部运营管理
概述
酒店工程部是负责酒店设备、设施和安全设备维护、保养以及各类工程项目管
理的部门。有效的酒店工程部运营管理对于酒店的正常运营和客户满意度至关重要。本文将介绍酒店工程部运营管理的重要性、目标、流程和最佳实践。
重要性
酒店工程部运营管理的好坏直接关系到酒店的设备维护、设施安全和工程项目
的顺利完成。一个高效的工程部能够保证酒店设备的正常运行，规范工程项目的实施，提高工作效率，减少维修成本，并提升客户满意度和忠诚度。
目标
酒店工程部运营管理的主要目标包括：
1.设备维护和保养：确保酒店设备的正常运行和安全性；
2.工程项目管理：规划、组织和实施各类工程项目，确保项目按时、按
质完成；
3.成本控制：有效管理维修和工程项目的成本，降低运营成本；
4.客户满意度：提供高质量的设施、设备和服务，满足客户的需求和期
望；
5.安全管理：确保酒店的设施和工程项目符合安全标准，并采取必要的
安全预防措施。
流程
酒店工程部运营管理的流程包括以下几个步骤：
1.设备维护计划：制定设备维护计划，包括设备清单、保养频率和保养
内容等；
2.工程项目规划：根据酒店的需求和预算，规划各类工程项目的执行计
划；
3.维修请求管理：接收、登记和分配维修请求，按优先级和紧急程度进
行处理；
4.设备维护和保养：按计划进行设备维护和保养工作，确保设备的正常
运行；
5.工程项目实施：组织和监督各类工程项目的实施，确保按时、按质完
成；
6.成本控制和预算管理：监控维修和工程项目的成本，制定合理预算并
控制成本；
7.客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，收集客户反馈并改进工
作；
8.安全监控和管理：定期检查设施和项目的安全性，采取必要的安全措
施。
最佳实践
为了实现良好的酒店工程部运营管理，可以采取以下最佳实践：
1.建立团队：组建专业的工程团队，拥有相关经验和技能；
2.持续培训：为工程团队提供定期培训，更新他们的知识和技能；
3.使用技术工具：借助计算机软件和管理系统来提高工作效率和准确性；
4.建立合作关系：与供应商和承包商建立良好的合作关系，确保及时提
供服务和材料；
5.预防性维护：定期进行设备的预防性维护，减少故障发生的可能性；
6.资源优化：合理管理人力、物力和财力资源，提高资源的利用效率；
7.持续改进：定期评估工作流程和绩效，找出改进和优化的机会。
以上是关于酒店工程部运营管理的简要介绍。通过有效的运营管理，酒店工程
部能够更好地服务于酒店的设备、设施和工程项目，提高酒店的运营效率和客户满意度。
酒店工程部工作计划ppt(最新版)
酒店工程部工作计划ppt(最 新版) Frequent work plans can improve personal work ability, management level, find problems, analyze problems and solve problems more quickly. ( 工作计划) 部门：_______________________ 姓名：_______________________ 日期：_______________________ 本文档文字可以自由修改
酒店工程部工作计划ppt(最新版) 导语：工作计划是我们完成工作任务的重要保障，制订工作计划不光是为了很 好地完成工作，其实经常制订工作计划可以更快地提高个人工作能力、管理水平、发现问题、分析问题与解决问题的能力。 新的一年已经到来，面对酒店业竞争越来越激烈的现实，以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战，工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。 一、工程部今年的总体工作： 工程部要确保酒店动力正常运行，要进一步加强设备的维护运行管理，加强计划检修 保养，设备巡检，保证好消防，电梯，配电，中央空调，供水系统，厨房设备设施等正常运行，特别要提高餐厅部，娱乐部，客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度，加强成本意识，完善物耗材料管理，设施备件定置管理，大力抓好挖潜和修旧利废工作。 加强人员培训，服务意识培训，服务技能培训，争取人员一
专多能，充分利用人力资源，改善服务，改善后台形象，促使工作质量更上台阶。 二、工程部重点抓好如下工作： 1、狠抓工程部员工的培训考核工作，从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一专多能，培养综合型技工，如电工一定要从强电维修到配电，消防，中央空调，电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰，技能考核。针对有的老员工疲沓情绪，注入新活力，人员任用上不搞一潭死水，引入竞争和淘汰机制，常言道：户枢不蠹，流水不腐。采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的办法，才能使整个团体随时有竞争，有活力。希望通过培训、考核，使工程部员工都以满怀热情，去创建舒适的硬件环境，为客人提供舒适的服务产品，要彻底改变游击队，救火队，油子兵形象，使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。 2、改进工作服务程序，加强主动性，协调性，协调好与各
酒店工程部职责及岗位职责
酒店工程部职责及岗位职责 酒店工程部职责及岗位职责 1. 引言 在酒店经营管理中，酒店工程部的重要性不可忽视。酒店工程部是负 责酒店设备、设施和维护的部门，也是酒店正常运营的基础。本文将 探讨酒店工程部的职责及岗位职责，并分析其在酒店运营中的重要性。 2. 酒店工程部的职责 2.1 设备设施管理 酒店工程部负责设备设施的管理和维护，包括电力、给排水系统、空调、电梯、通风系统等。他们要定期检查设备的工作状态，确保其正 常运转，并及时维修或更换故障设备。只有设备设施保持良好的状态，才能提供舒适和安全的环境，满足客人的需求。 2.2 建筑维护 酒店工程部还负责酒店建筑的维护工作。他们要检查建筑物的外墙、 屋顶、门窗等，确保其安全稳固。他们也负责内部的装修和维护工作，保持房间、大堂和公共区域的整洁和良好状态。
2.3 环境保护 酒店工程部还需要关注环境保护工作。他们要负责垃圾处理、水电节约等工作，确保酒店的运营符合环保标准。环境保护不仅是对酒店的责任，也是对社会和地球的责任。 2.4 安全管理 酒店工程部在酒店的安全管理中扮演重要角色。他们要确保酒店设备设施的安全性和可靠性，预防火灾和其他安全事故的发生。他们还要负责培训员工，提高员工的安全意识和应急处理能力。 3. 酒店工程部的岗位职责 3.1 工程经理 工程经理是酒店工程部的领导，负责整个工程部的运营和管理。他们负责制定工程部的发展战略和目标，并监督各项工作的执行。工程经理还要与其他部门合作，确保酒店设施的良好运转和维护。 3.2 设备维修工程师 设备维修工程师负责设备设施的维修和保养工作。他们会对设备进行定期检查和维护，并及时处理设备故障。他们还要负责设备的维修计划和预算，确保设备维修工作的顺利进行。 3.3 建筑工程师
酒店工程部职能
酒店工程部职能 1. 背景介绍 酒店工程部是酒店组织架构中的重要部门之一，负责酒店设施、设备、维修和维护等方面的工作。在酒店运营中，工程部扮演着关键的角色，确保酒店设施的正常运转，为客人提供一个舒适、安全、便利的环境。 2. 主要职能 酒店工程部需要承担多种职能，下面将具体介绍工程部的主要职责。 2.1 设备维护和维修 工程部负责监督和维护酒店各种设备的正常运作，这包括供水系统、电力系统、空调系统、照明系统等。工程部需要定期检查设备的工作状况，及时发现并修复故障，确保酒店设施的安全性和稳定性。 2.2 新设施设备的引进和安装 当酒店需要引进新的设备或设施时，工程部需要参与评估和选择合适的供应商，并负责安装和调试工作。工程部需要与供应商紧密合作，确保新设备的顺利安装，并进行相关培训，使酒店员工能够正确使用和维护新设备。 2.3 室内外装饰品的维护和更新 工程部负责监督和维护酒店的室内外装饰品，包括墙面、地板、天花板、壁纸、油漆等。工程部需要定期检查装饰品的状况，及时修复或更新，确保酒店的整体卫生和美观。
2.4 安全和消防设备管理 工程部需要确保酒店的安全设备和消防设备的正常运行。工程部需要定期检查火灾报警器、灭火器、安全门、监控系统等的工作状况，并进行维修和替换，以确保酒店的安全性和紧急情况的响应能力。 2.5 环境保护和能源管理 工程部负责监督和管理酒店的环境保护和能源消耗。工程部需要制定相关策略和措施，提高能源利用效率，减少能源浪费，降低对环境的影响。 2.6 酒店装修和改建工程管理 当酒店需要进行装修或改建时，工程部需要参与规划、设计和管理相关工程。工程部需要与设计师、施工队紧密合作，监督工程进度和质量，确保装修或改建工程按时完成，并符合相关标准和要求。 3. 工作流程 为了保证工程部的工作高效有序，通常按照以下流程进行工作： 1.需求分析和计划：工程部与其他部门协同合作，了 解酒店运营需求，制定工作计划和预算。 2.设备维护和维修：工程部定期检查设备，维护设备 的正常运行，及时排除故障。 3.新设备引进和安装：工程部与供应商合作，选择合 适的设备，进行安装和调试。 4.装饰品维护和更新：工程部定期检查装饰品状况， 进行维护和更新工作。 5.安全和消防设备管理：工程部定期检查安全和消防 设备，确保其正常运行。
酒店工程部经营管理模式
酒店工程部经营管理模式 一、酒店管理的内容包括： （1）、人力资源管理；（2）、物质管理；（3）、工程设备管理；（4）、业务管理；（5）、质量管理；（6）、财务管理。 其中“人”是酒店管理的核心，酒店管理是利用人达到目的的过程，对人的管理也分为对自己的管理和对别人的管理。 1、酒店管理的职能包括： （1）、计划；（2）、组织；（3）、指挥；（4）、协调；（5）、控制（包括事情前后控制）。 2、酒店管理的原则： （1）、统一指挥；（2）、层次管理。 注：酒店管理中要注意一定的方式方法，要明白任何一种方式方法均不能解决所有问题，同时任何一种方式方法均不是解决问题的唯一途径。 3、酒店管理中应注意的问题： （1）、制定完善的制度，加强员工的培训； （2）、以身作则，敢于管理，指示明确，抓好细微之处，做到“在关键的时候，出现在关键的位置，解决关键的问题”； （3）、奖罚分明，注意公平公正，合法合理； （4）、勿吝啬赞扬别人； （5）、注意做好双向、多向的沟通协调； （6）、注意处理好“小团体主义”。
二、酒店工程部内部管理 （一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店工程部既是一个后勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门，堪称是酒店的心脏部门。 工程部的管理需要有科学性和严密性，这是因为它本身就具有很强的技术性，同时它还直接或间接地与客人联系在一起。客人来到酒店除了基本的食、宿外，还需要得到物质上的、精神上的享受，而这种享受又在很大程度上是依赖于完善的、确保正常运行的设备和设施，离开了这些，酒店的正常营业、服务质量就没有了支撑点，就没有了后盾。 作为酒店的工程部经理，抓好工程部的内部管理工作的主要目的是： （1）、确保部门运作以及各动力系统、设备设施的正常运行，从而确保酒店的安全及正常营业，确保对客服务，维护酒店的声誉，使酒店星级评定得到保证。 （2）、合理科学地管理安排好部门的人力和工作，加强培训，确保工作质量，不断提高工作效率。 （3）、确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局的指示精神得到贯彻落实。 （4）、在确保酒店的经营管理、对客服务和酒店格调的前提下，抓好开源节流，降低能耗的工作，节约费用开支。 (5)、根据酒店经营管理的实际情况和需要，集思广益，向上级提出动力系统、设备设施方面整改意见供参考，如获批准，则负责组织落实。 （二）、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。
酒店工程部工作总结PPT模板
( 工作总结 ) 单位：_________________________ 姓名：_________________________ 日期：_________________________ 精品文档 / Word文档 / 文字可改 酒店工程部工作总结PPT模板Ppt template for work summary of hotel engineering department
酒店工程部工作总结PPT模板 酒店工程部在xxxx年度除了按照年度工作计划要求完成正常的维护保养工作之外，在保证所有系统正常运行的前提下，还积极完成改建项目，使设备设施能在状态，具体总结如下： 一.设备运行 1市电；高压柜运行正常，五台变压器运行良好，无出现异常情况，各出线柜开关完好损坏，双电源箱完好无损无故障现象。 2.给排水：三组冷水泵运行正常，变频器运行正常，热水循环泵.回水泵正常，总体上能适应运行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵无生锈不转的情况，平时巡查也在点动运行中，雨水管排水通畅无破损渗漏情况。 3.锅炉房：三台锅炉运行基本正常，控制器上次厂家维修后也
无出现大的故障，空调一号锅炉有时会出现超温现象，介质过热停机。 4.冷冻机组：今年开机前对螺杆机进行保养清洗，趋近值控制在2.0以内。为本年度冷空调节能降耗打好基础。 二、维修项目： 工程部本年度共完成各项维修任务15480多项。（该数字是根据电脑保修系统统计的，紧急维修不包括在内）。全年共抢修管道漏水故障20多处。维修更换各种阀门300多只，更换各种灯泡灯管1200余支。维修各种木制品和家私500多件，更换各种管件200多个。ppr热熔管100多米，pvc管250多米。更换下水软管50根。卫生间漏水40余间，修补外围花岗岩路面100多平方。 在通常情况下工程部的维修工作任务主要都是围绕着一线营业部门的需求而定的。但是由于种种原因，一些突发事件还是时有发生。xxxx年共发生曝管8次，6月份把中区水管部分换铜管情况有所好转。针对系统存在的问题我们从10月份开始，对冷热水系统管道进行了全面检查，该维修的维修，该更换的更换。对中区水压适
酒店工程部工作总结ppt
酒店工程部工作总结ppt 篇一：20XX年酒店工程部全新工作总结 20XX年酒店工程部年度工作总结 一、能源方面 20XX年1-11月 1、 20XX年燃气下降20XX4立方; 费用下降元。原因20XX年燃气价格上调元; 下降20XX4立方气×元／立方=65,元; 能源价格： 2、天然气燃气价格：20XX年元/m 20XX 年元/m 上调元/m 3、平均电价：元/KW； 4、自来水价格：20XX年7月高、低区元/m 5、制冷期：3013年运行160天; 6、采暖期：20XX年 3 3 3 3 分析： 1、全年的总能源费用占总营业额的%，比20XX年的%下降个百分点。 2、总能源费用中电的消耗比例最大为％; 天然气用量％;水用量％; 3、1月：平均气温9～10℃，较20XX 年同期偏低1～3℃；采暖锅炉温度设臵高。 4、3013年4月开始制冷，4月份运行15天; 制冷期全天候24小时运行。
20XX年高温季节温度高,但持续时间不长； 5、能源价格上调,费用支出状况如下： 6、能源后期节约的空间： .电力费用降低, 对现有各种水泵运行状态进行控制,提高运行效率。 .照明系统节能, 在满足照度的前提条件下采用高效节能型照明产品,有计划安装Led灯泡。 .提高空调的运行效率,按标准运行时间做好定期维护保养。 .过渡季节充分利用室外新风来消除室内负荷；1期新风系统改进。 .对2期冷冻水泵和冷却水泵分别加装变频器，实现变水量运行，节省输送能耗；或1期也加。酒店未端盘管都采用的是变水量系统。 . 热水及采暖锅炉板式换热请专业公司评估后,重新选型,提高换热效率。 1.中央空调20XX年运行费用（万元） 说明：以上表格计算按制冷期：3013年160天/年; 说明：采暖期：20XX年; 二、20XX年度本部门主要工作计划的实施与完成情况：20XX年与20XX年维修费用同期比较：、20XX年维修费用（163, 年） 、20XX年维修费用（ 、西软报修20XX年1-11月状况： 合计：7599件
酒店管理数字化运营ppt
酒店管理数字化运营 摘要 现代酒店管理中，数字化运营已经成为不可或缺的一部分。通过数字化运营，酒店可以提高效率、降低成本、提升客户体验等。本文将介绍酒店管理数字化运营的意义和优势，并提供一些实用的策略和建议。 1. 引言 酒店管理数字化运营是指通过计算机技术、数字化工具和互联网等手段，在酒店管理过程中应用数字化技术和方法，以提高酒店管理效率和服务质量。在过去的几年里，数字化运营在酒店行业中得到了广泛应用，取得了显著的成果。 2. 酒店管理数字化运营的意义 数字化运营在酒店管理中具有重要的意义。首先，数字化运营可以提高酒店的管理效率。通过数字化工具和软件，酒店可以实现信息的快速传递和集中管理，节省了人力资源和时间成本。其次，数字化运营可以降低酒店的运营成本。通过优化管理流程和自动化操作，酒店可以减少人力资源的需求，降低劳动力成本，并提高效率。另外，数字化运营还可以提升酒店的服务质量。通过数字化工具和技术，酒店可以实现客户信息的准确记录和快速查询，提供个性化的服务，增强客户满意度和忠诚度。 3. 酒店管理数字化运营的优势 数字化运营在酒店管理中具有许多优势。首先，数字化运营可以提高酒店的工作效率和生产力。通过数字化工具和软件，酒店可以实现信息的快速共享和协作，提高工作效率，降低错误率。其次，数字化运营可以提供准确和及时的管理信息。通过数据分析和报表生成，酒店管理层可以获得实时的经营数据，帮助决策和问题解决。另外，数字化运营还可以提升客户体验。通过数字化工具和技术，酒店可以提供在线预订、移动支付等服务，增加客户便利性和满意度。 4. 酒店管理数字化运营的策略和建议 要实现酒店管理数字化运营，需要制定合理的策略和采取相应的措施。以下是一些建议： •选择合适的数字化工具和软件：根据酒店的需求和特点，选择适合的数字化工具和软件。例如，可以选择酒店管理系统、在线预订平台、移动支付系统等。
酒店工程部工作标准及流程
酒店工程部工作标准及流程酒店工程部工作标准及流程 酒店工程部是酒店经营中的重要组成部分，负责酒店设施设备的保养、维修和升级等工作，确保酒店的顺畅运营，提高酒店服务质量，为客人提供一个优质、舒适的入住体验。为了确保酒店工程部工作的高效性和标准化，制定一套完善的工作标准及流程是必不可少的，下面将详细介绍酒店工程部工作标准及流程。 I. 工作标准 1. 设备设施标准 酒店工程部需要对设备和设施进行定期检查，保证其安全、清洁和高效运转。对于一些需要经常维修的设备，应该建立维护计划，制定保养标准。并定期进行维修记录和领用耗材的登记，以确保设备设施的良好状态和可靠性。 2. 工作时间标准 酒店工程部应该一天24小时提供服务，以保障酒店设施 和设备的可用性。并且在高峰期，应该增加工作人员数量，统筹安排人员工作时间，以确保工作质量和客人安全。 3. 安装标准
酒店工程部需要对设施的安装进行严格监控，遵循相关规范，确保设备的安全、高效运转，并且要求安装人员按照图纸实施，拒绝违规操作。 4. 耗材标准 酒店工程部需要定期检查设施的耗材使用情况，建立统一的耗材领用流程和记录方式，控制耗材的使用和浪费，以确保成本控制和酒店设施的正常运转。 II. 工作流程 1. 客房维修 客房维修是酒店工程部的主要工作之一，涉及洗手间、淋浴房、空调、电器等多个维修分支。客人入住后，如果遇到客房维修问题，应该第一时间处理。具体流程如下： （1）客人反馈问题 当客人反馈维修问题时，工程部应该立即派人前往客房进行检查，并确定具体的维修方案。 （2）现场检查维修 工程师应该现场对问题进行检查，确定其具体情况，并及时解决。如果不是小问题，需要换零件，管理人员应该及时采购零件，并完成更换工作。 （3）维修后清理现场 维修完毕后，工程师应该清洗现场，恢复客房的正常状态，并通知前台等其他部门。
酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度
酒店工程部组织架构岗位职责及管理制度 一、酒店工程部组织架构 酒店工程部是酒店的支持和服务部门，主要职责是保障酒店设施设备的正常运行和维护，以提供舒适安全的服务环境。酒店工程部的组织架构是由部门经理、副经理、主管、工程师和技术工人组成。具体职责如下： 1.部门经理：全面负责酒店工程部的管理和运营，制定部门的工作计划和预算，领导部门的工作团队，与其他部门协调工作，对部门员工进行管理和督导。 2.副经理：协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理，并负责协调部门内部各个职能岗位的工作，领导部门的工作团队。 3.主管：负责部门内具体的工作项目和工作流程，协调工作上下级之间的关系，并监督部门工作进度，协调培训计划，定期管理维护酒店设备和设施。 4.工程师：负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作，保证酒店设施设备的正常运行，并积极推行节能环保，降低酒店的能源消耗。 5.技术工人：负责酒店设施设备的检查、排查、维修，以提供舒适安全的服务环境。 二、酒店工程部岗位职责 1.部门经理 （1）制定部门工作计划和预算，并进行监督管理。 （2）负责部门内员工的招聘安排、考核及激励等管理工作。 （3）组织和领导领导部门的技术人员开展技术交流和培训工作。 （4）负责酒店故障和维修工作，并及时协调和解决相关问题。 2.副经理 （1）协助部门经理进行工作计划的制定和预算的管理。 （2）协调部门内部各个职能岗位的工作。 （3）领导部门的工作团队，并分配任务工作。 （4）参与制定酒店相关设备维护保养的工作方案。
3.主管 （1）负责部门内具体的工作项目和工作流程。 （2）监督部门工作进度，协调培训计划。 （3）定期管理维护酒店设备和设施。 （4）领导工作团队，分配任务和协调工作上下级之间的关系。 4.工程师 （1）负责部门内高科技设备的安装、维护和修理工作。 （2）保证酒店设施设备的正常运行，并积极贯彻执行节能环保的措施。 （3）开展设备巡检、日常维护和保养工作，及时处理故障和修理问题。 （4）协助主管完善相关设施和维护保养计划。 5.技术工人 （1）负责酒店设施设备的检查、排查、维修，以提供舒适安全的服务环境。 （2）保证设备设施的保养，定期检查相关设施，避免发生安全事故。 （3）积极参与设备设施的改进和升级，提高酒店设施设备的安全性和使用效率。 三、酒店工程部管理制度 为保证酒店工程部的正常运行，需要制定相关的管理制度： （1）设备维护保养制度：制定合理的设备维护保养计划，做到科学规范，高效 可靠。 （2）设备保修制度：依据合同履行设备保修义务，做好申报程序，及时保修或 更换设备。 （3）安全生产制度：建立完善的安全防范措施，加强酒店设施设备的安全管理，预防安全事故的发生。 （4）培训计划制度：制定酒店工程部员工的现场实践培训计划，提高技能水平，能够更好地保障酒店设施设备的正常运行。 （5）能源消耗管理制度：制定合理的能源消耗管理计划，避免资源的浪费和环 境污染，承担企业社会责任。
酒店工程部职能基础管理规范
工程部职能基础管理规范 一工程部的职能 1 工程部的任务 1.1 为酒店供应能源---—工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电，供热,供冷,供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。 1。2 对酒店设施和设备进行维修-———工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。 1.3 对设备和设施进行增建,更新和改造——--为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店永褒青春,提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造. 2 电工班的任务 2。1 负责酒店电力系统的运行和管理。 2。2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。 2。3 负责酒店内所有电源的正常供应。 3 空调班的任务 3.1 负责酒店中央空调系统的运行管理。 3.2 负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修。 3。3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修。 3。4 负责空调设备,电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4 维修班的任务 4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备，人力推车和五金构件的检修工作。 4.2 负责酒店装修设施，家具，装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。 4。3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工。 4。4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修。 二工程部岗位规范 1 工程部经理职责 1。1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告. 1。2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 1。3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。 1。4 制定节能措施，降低酒店能源消耗,提高经济效益。 1.5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。 1.6 协调客房，餐饮等部门的日常维修及各项设备维修周期计划的制定。 1。7 合理安排部门员工工作,负责员工的业务技术培训及业务考核。 2 工程部主管岗位职责 2。1 协助工程部经理开展工作。贯彻执行上级下达的各项指令,组织落实工程维修项目,督导检查各班组人员按岗位规范和操作规程做好工程维修保养。 2。2 检查重点部位的重点设备运行状况，技术状况，发现事故隐患立即采取措施,排除故障,保证酒店正常营业需要。 2。3 巡视检查各班组员工遵守纪律，完成工作任务的情况,发现问题，及时提出改进措施2。4 督导检查班组人员，作好设备运行记录,收集编制技术资料，技术档案，为保证设备管理与运行提供依据. 2。5 完成工程部经理交办的其他工作. 3 领班岗位职责
酒店工程部设备管理制度
酒店工程部设备管理制度 1. 引言 酒店工程部是酒店运营中非常重要的部门之一，负责设施 设备的维护和管理。为了确保设备的正常运行、延长使用寿命、提高工作效率，制定一套科学合理的设备管理制度至关重要。本文将介绍酒店工程部设备管理制度的详细内容。 2. 设备管理责任 2.1 酒店工程部设备管理主管 酒店工程部设备管理主管负责全面负责设备的管理工作， 包括设备采购、维护和更新等方面。他/她需要监督设备的使 用情况，并对设备进行定期检查和维护。 2.2 酒店工程部员工 酒店工程部员工在日常工作中需要正确使用设备，遵循相 关的操作流程和安全规范，及时上报设备故障和损坏情况。 3. 设备采购管理 3.1 设备采购程序 酒店工程部设备采购需要按照以下程序进行： - 制定采购 计划，明确采购需求和预算。 - 寻找供应商，并获取不同供 应商的报价和产品信息。 - 进行供应商评估，选择合适的供 应商。 - 签订采购合同，明确供货范围、价格和付款条件。 - 定期审核供应商的服务质量和设备性能。 3.2 设备验收流程 设备采购完成后，需要进行验收。验收流程包括： - 对设 备外观进行检查，确认无损坏和缺陷。 - 对设备性能进行测
试，确保符合预期要求。 - 验收合格后，将设备移交给工程 部进行安装和调试。 4. 设备维护管理 4.1 预防性维护 为了延长设备的使用寿命和避免突发故障，酒店工程部需 要制定预防性维护计划，包括： - 制定设备定期维护计划， 明确维护内容和频率。 - 定期进行设备维护工作，如清洁、 润滑、紧固等。 - 记录维护过程和结果，及时修复发现的问题。 4.2 故障维修 当设备发生故障时，工程部需要及时响应，并进行故障维修。维修流程如下： - 接受故障报告，记录故障描述和发生 时间。 - 进行故障排查和分析，确认故障原因。 - 制定维修方案，包括所需材料和人员。 - 进行维修工作，并测试设备 的运行情况。 - 记录维修过程和结果，评估维修的效果。 5. 设备更新与淘汰 酒店工程部需要根据设备的使用寿命和技术情况，制定设 备更新与淘汰计划。具体步骤如下： - 对已经达到使用寿命 的设备进行评估，确定是否需要更新或淘汰。 - 进行设备更 新或淘汰的预算评估。 - 制定设备更新或淘汰计划，明确时 间和措施。 - 实施设备更新或淘汰计划，并记录更新/淘汰的过程和结果。 6. 安全与环保管理 酒店工程部需要关注设备使用过程中的安全和环保问题， 采取相应的管理措施： - 制定安全操作规程和紧急救援预案。- 提供员工安全培训，确保员工理解安全操作规程。 - 定期
酒店工程部管理程序及标准
酒店工程部管理程序及标准 一、工程部概述 (一)、部门：工程部 （二）、内容 1、要求：五星级标准; 2、负责:酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境; 3、人员：优化、精干的高素质队伍； 4、人员编制：经理（1名）、文员（1名）、主管（4名）、强电领班（2名）、综合弱电领班（1名）、综合机修（5名）、空调工（3名）、电工（4名)； 5、具体职能：负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养；负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养;负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造;负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计;负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作；负责维护酒店的通讯设施；负责环境保护、排污等各项工作。 二、维修材料及维修工具的领取制 工作项目:维修材料及维修工具领用制度，执行操作：工程部文员监督执行：工程部经理、主管 程序审核：工程部经理目的：保证酒店财产的高效、安全使用程序：工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直
接关系到维修的及时性和质量,为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度： (一）、借用工具 1、员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名; 2、公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具,否则扣责任人20元； 3、借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续,否则扣借用者10元； 4、借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况（因公除外），责任人应照价赔偿； 5、严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元； 6、借用者归还公用工具时,必须由仓库管理人员签收.（二)、仓库管理人员职责1、借用工具时,要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名；2、每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰；3、发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告；4、工具仓库的钥匙必须严格管理,未经允许严禁借出；5、公用工具归还时,仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，在确保工具完好的情况下，方能签收；6、公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿； 7、每月28日对工程部工具仓库进行盘点,并做盘点表上报工程部经理。 三、工程部机房制度工作项目：工程部机房制度 执行操作：工程部相关责任人监督执行：工程部经理、主管 程序审核:工程部经理目的：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行标准：工程部制度程序:
酒店工程部排班管理方案
酒店工程部排班管理方案酒店工程部作为酒店运营中至关重要的一部分，负责维护和管理酒店的设施设备，确保顺利运营。而排班管理作为工程部的核心任务之一，对于保障工作效率和员工福利至关重要。本文将针对酒店工程部排班管理方案进行深入研究和分析，以期提出一套高效、公平、合理的方案。 一、背景介绍 随着旅游业的发展和人们对于旅游服务品质要求的提高，酒店业务量不断增长。而为了保障设施设备的正常运行和维护，酒店工程部需要合理安排员工进行轮班值班。然而，在实际操作中常常面临人力资源不足、员工轮休安排不合理等问题。 二、问题分析 1. 人力资源不足：由于行业竞争激烈以及技术岗位需求量大等原因，导致酒店工程师资源紧缺。 2. 轮休安排不合理：由于缺乏科学合理的轮休制度，导致员工工作负荷过重，长期紧张的工作状态可能会影响员工的身心健康，进而影响到工作质量。 3. 班次安排不合理：不同岗位的员工对于班次安排有不同的需求，而现有方案可能无法满足员工的合理需求。 三、方案设计 1. 人力资源优化：酒店可以与相关院校合作，开展酒店工程师培养计划，吸引更多人才加入酒店行业。同时，在招聘过程中要注重人才的综合素质和专业技能。 2. 轮休制度优化：制定科学合理的轮休制度，根据员工需求和实际情况进行轮休安排。可以采取周末轮休、弹性轮休等方式满足员工个性化需求。 3. 班次安排优化：根据不同岗位和任务特点进行班次安排。对于需要
连续操作设备或需要夜间值班的岗位，可以采取两班倒或三班倒制度；对于非连续操作设备或无夜间值班要求的岗位，则可以采取常规白班 制度。 4. 考勤管理优化：引入智能化考勤系统，提高考勤管理效率，减少人 为操作错误和纠纷。同时，可以结合员工绩效考核和奖惩机制，激励 员工提高工作积极性和效率。 四、方案实施 1. 与员工沟通：在方案实施前，与员工进行充分沟通和交流，了解他 们的需求和意见。可以通过问卷调查、座谈会等方式收集员工的意见，并在方案制定过程中充分考虑他们的合理需求。 2. 逐步推行：在实施过程中可以逐步推行方案。首先进行试点阶段， 在少数岗位进行试点，并收集反馈意见进行调整优化；然后逐步扩大 范围，在其他岗位推行方案。 3. 培训与宣传：对于新的轮休制度、班次安排等新进行培训与宣传。 通过培训提高员工对于新的理解和接受度，并及时解答他们可能存在 的疑问。 4. 监督与反馈：在实施过程中建立监督机制，定期对方案执行情况进 行评估，并及时收集反馈意见。根据实际情况进行调整和改进，确保 方案的有效性和可持续性。 五、方案效果评估 1. 工作效率提升：通过优化排班管理方案，合理安排员工轮休和班次 安排，可以提高员工的工作积极性和效率，进而提升整个工程部的工 作效率。 2. 员工满意度提高：通过科学合理的轮休制度和班次安排，可以满足 员工个性化需求，并减轻员工的工作负荷。从而提高员工对于酒店的 满意度，并增强员工对于酒店的归属感。 3. 工程质量保障：优化排班管理方案可以确保酒店设施设备维护和管 理得到有效保障，从而提高酒店运营质量。
酒店工程部概述
酒店工程部概述 一、部门概述： 在酒店经营管理中，工程部是全酒店设备、设施、能源等综合管理的一个职能部门。酒店的设备、设施的完好限度和良好运营管理状况，已成为酒店经营管理水平、服务质量和星级标准的重要标志之酒店设备可分为四类： 1、是动能设备，重要有锅炉、制冷空调设备、变配电设备，以及风机、水泵等； 2、是机电设备，重要有电梯、起重设备、洗衣设备、清洁设备、各种维修机械设备、厨房机械设备、食品加工及储藏设备等； 3、是电子设备，重要有通讯设备、影视设备、音响设备、闭路电视及接受系统等。上述设备、设施除部分划归酒店相关部门在工程部指导下进行管理、使用、维护保养外，大多数设备、设施都规定由工程部负责实行监控、运转、维修、保养和使用。 工程部的重要职责是：坚持“以市场为导向，以成本为中心，以质量为生命”的经营管理方针和“让客人完全满意”的服务宗旨，在总经理的指导下，切实执行总经理的工作指令和国家有关方针政策和规定，通过采用先进的技术和管理措施，为酒店提供优质而又经济的装备；对各种设备、设施进行科学管理，保证安全运营和经济运营; 二、工程部工作沟通与协作 （一）部门内部沟通与协作
1、各班组之间工作沟通与协作。。一般情况下由班组互相沟通，共同做好工作安排和衔接，并向值班工程师报告；如碰到重大任务和重要情况时，由部门总监/经理统一协调并布置安排。各班组应有整体意识和全局观念，协同一致做好工作，按质按量准时完毕任务。 （2\岗位之间工作沟通和协作。由领班负责，并切实做好交接班工作。当多工种从事同一修理任务时，应指定一名维修工负责各工种之间的衔接与协作，其他维修工应听从安排，并按各自分工和操作程序进行维修。（二）与酒店其他部室沟通与协作 1、工程部与行政部 1）凡在安全生产、环保、节能和工程设备管理等业务中涉及全店性活动或重大任务时，工程部应将拟订的计划、措施以及贯彻情况及时报行政部。 2）行政部下发的文献材料，按文献解决单的拟办和批示意见办理，并按文书档案管理规定办妥或存档。 3）由工程部撰拟的以酒店名义行文的文稿，送行政部审阅后，报酒店领导签发。 2工程部与保安部 1）工程部在实行新建、改建和扩建工程项目中，应积极配合保安部做好 防火审核和办理有关审批工作。 2）工程部要配合保安部做好施工现场的防火工作，以及对外来施工人员 的安全教育和管理，并将外来施工人员的名单和有效证件送保安部审
酒店工程部管理规范
酒店工程部管理规范 1 工程部的任务 1。1 为酒店供应能源--——工程部必须管理好为酒店日常经营提供能源的设备如供电,供热，供冷，供汽，等负责控制和运行这些设备，并保证酒店的需要。 1.2 对酒店设施和设备进行维修—---工程部负责酒店的设备和设施及家具,用具等维修和保养。 1。3 对设备和设施进行增建，更新和改造——--为了发挥设备的综合效益和避免酒店的设备老化,并不断提高和完善酒店的形象，使酒店永褒青春,提高竞争力，应对酒店设备设施和酒店装修进行增建，更新和改造. 2 电工班的任务 2.1 负责酒店电力系统的运行和管理。 2。2 负责配电室配电柜及其附属设施的保养及故障维修。 2.3 负责酒店内所有电源的正常供应。 3 空调班的任务 3。1 负责酒店中央空调系统的运行管理。 3。2 负责酒店所有空调,通风设备的维护和检修。 3。3 负责酒店中央空调水系统的维护保养和故障检修.
3。4 负责空调设备，电机及控制电器的维护保养和故障检修。 4 维修班的任务 4.1 负责酒店水暖设备，厨房设备,人力推车和五金构件的检修工作。 4.2 负责酒店装修设施，家具,装饰灯具及土建方面渗漏水的维修工作。 4。3 负责酒店动力系统的完善改造,设备更新和小项增改工程施工。 4.4 积极协助空调班，电工班，电梯班的重大故障检修. 二工程部岗位规范 1 工程部经理职责 1.1 负责制定业务工作计划，定期编制设备维修及更新的预算报表及审核请购物资报告。 1.2 负责和实施酒店各项动力设备的运行控制及维修保养计划。 1.3 负责酒店各项土建工程建设规划及组织施工。 1。4 制定节能措施，降低酒店能源消耗，提高经济效益。1。5 负责处理业务范围内发生的问题和客人对工程维修工作的投诉。
工程部管理制度
工程部管理制度 1在组织、管理施工及进行施工调度的同时，必须把施工安全放在首位，负责做好安全施工、文明施工工作。 2工程任务下达时，应编制安全施工技术措施，并负责组织施工人员进行安全技术交底。 3在编制施工组织设计和施工方案的同时，组织编制安全施工、文明施工措施，并在施工中组织贯彻落实。 4在编制、安排施工计划及工程施工综合进度时，应根据工程施工特点，以及现场作业的。要求，安排做好必要的安全措施。 5负责现场文明施工的规划、管理及验评工作。 6在签订工程合同时，必须有安全施工、文明施工的明确要求和奖罚规定，并经安全部门同意后，方可签约。 7在施工调度会上，检查、汇报和安排安全施工、文明施工工作。 参与公司事故预防措施计划和安全技术劳动保护措施计划的编制和计划的落实工作。 8参加有关安全施工方面的标准、规范、规程的制订和审查。 9在推广和采用新技术、新工艺、新材料和新设备时，应组织制订安全操作规程，并负责组织培训。 10参加安全施工大检查，参加重伤、死亡事故的调查处理工作。 11及时跟踪了解工程施工过程中的安全管理工作，了解相关情况，督促做好施工过程的各项安全工作。
①工程质量管理实行"质量第一，预防为主"的方针。 ②工程质量管理实行"计划，执行，检查，处理"(PDCA)循环工作方法，不断改进过程控制。 ③坚持依法管理，认真执行国家、省、市有关部门颁布的基本建设方 针政策、法令、法规、制度、坚持按基本建设和施工程序办事。④配合有 关部门协调解决在施工过程中发生的与社会各管理部门之间的'问题。 ⑤定期召开协调会，做好会议纪要，按月上报进度报表，及时、准确 地向上级领导汇报。 （一）、概述： 酒店的工程部是负责酒店的电力、电梯、空调、给排水、锅炉等系统 的运行管理，设备设施的维修保养等职责，所以说酒店工程部既是一个后 勤支持部门，更是一个酒店正常营业中不可缺少的重要部门，堪称是酒店 的心脏部门。 作为酒店的工程部经理，抓好工程部的内部管理工作的主要目的是：（2）合理科学地管理安排好部门的人力和工作，加强培训，确保工 作质量，不断提高工作效率。 （3）确保酒店和部门的各项管理制度、操作流程以及酒店管理当局 的指示精神得到贯彻落实。 （5）根据酒店经营管理的实际情况和需要，集思广益，向上级提出 动力系统、设备设施方面整改意见供参考，如获批准，则负责组织落实。 （二）、如何才能做好酒店工程部的内部管理工作。
酒店工程部管理手册
酒店工程部管理手册 工程部 目录： 1、概述及组织结构图-----------------1 2、岗位职责及素质要求---------------2 3、规章制度-------------------------12 4、工作流程及标准-------------------15
工程部概述及组织机构 一、部门概述： 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直接创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。 岗位职责及素质要求 一、办公室： 工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。 工程经理： 上级：酒店总经理 下级：各专业工程师、工程部文员及部属员工 岗位职责：
1）贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 2）制定工程部年度工作计划，报副总经理审批后执行； 3）参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4）督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任 务； 5）负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6）培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。 素质要求： 基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。 自然条件：男性，40岁以上，身体健康。 文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。 外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。 工作经验：在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上，具有五年以上的工程技术管理经验。 特殊要求：清楚现代化酒店的运作规律和方式，对酒店的电力、空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。