12道美味汤水，抵抗干燥，滋润效果更好
12道美味汤水，抵抗干燥，滋润效果更好
这些糖水，选取的都是润燥、滋补食材，炖上一盅甜滋滋的，既解馋又美容~无论是饭后甜品，还是下午茶夜宵，让你由内滋润到外~ 银耳雪梨酒酿蛋
食材：银耳40g、甜酒200g、鸡蛋1个、雪梨1个、冰糖、枸杞做法：
1、锅里倒入适量清水煮；
2、先把雪梨洗净，切开，用勺子挖掉里面的肉；
3、枸杞洗净，银耳泡发洗净掰小块，雪梨切丁；
4、水开后先放入银耳；鸡蛋打散备用7)煮滚后，放入枸杞，冰糖；糖煮化后，放入酒酿，雪梨丁再煮滚后关火，倒入鸡蛋即可
山药番薯糖水
食材：小番薯200g、山药200g、红枣5个、冰糖
做法：
1、山药、番薯分别去皮、切丁；
2、将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅；
3、汤盅中加入适量水；将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟；
4、加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。
金桔银耳糖水
食材：金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g
做法：
1、金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净；
2、干银耳用温水泡发；洗净的金桔在上面划上5刀，不要划到底；
3、然后按压金桔，把金橘核去掉；金桔全部做好，把银耳洗净撕小块；
4、金桔和银耳，红枣放入电压锅内胆；加入适量的清水；
5、把内胆放入电压锅加入冰糖；加盖按下营养饭-煲汤、
马蹄银耳木瓜糖水
食材：马蹄200g、银耳10g、木瓜适量、冰糖、红枣
做法：
1、马蹄去皮洗净切块；银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净；
2、木瓜去皮切块；锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；
3、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。
百合莲子汤
食材：百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖、水1000毫升
做法：
1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用；
2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软就OK了
冬瓜薏米糖水
食材：冬瓜500g、薏米250g、水3000ml、冰糖400g
做法：
1、薏米洗净放入电饭锅，加入水3000ML自动煲煮一小时；
2、冬瓜去皮切小粒、枸杞洗好用；将切好的冬瓜放入已经煲了一小时的薏米里；
3、洗净的枸杞也放入；再继续煲半小时；打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化搅匀即可、
山楂银耳雪梨盅
食材：雪梨1个、银耳20g、山楂干10g、冰糖
做法：
1、雪梨去皮从一边挖个洞把果核挖出；银耳山楂干用热水泡发洗净
2、在梨子肚里里塞满冰糖和山楂
3、锅中放适量水倒入银耳山楂干，放入梨子和适量冰糖，大火煮开，小火炖20分钟炖至梨子很容易被筷子插透即可
苹果西米粥
食材：苹果150g、西米50g、白糖30g、水淀粉30g、糖桂花5g、冷水1000ml
做法：1)西米50g2)西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发3)捞出沥干水分4)取锅、加入冷水1000ml、大火煮开5)苹果切丁6)水开倒入西米7)加入苹果丁、用大火再次煮沸、改小火略煮、西米米芯不见即可、不要煮太久8)加入白糖9)加入糖桂花10)用水淀粉勾稀芡11)搅匀即可盛出
红薯圆子姜汤
食材：红薯300g、糯米粉150g、红糖、姜、红枣
做法：
1、把红薯蒸熟；把蒸熟的红薯打成泥，加糯米粉；
2、把红薯泥和糯米粉混合成面团，醒20分钟；
3、把或好的面团揉成一个一个的小面球，揉好的面球放在锅里煮至全都飘起来
4、另起一锅，放上姜片红枣煮开；煮开后放入红糖、圆子，煮两三分钟即可
蔬菜南瓜浓汤
食材：胡萝卜50g、土豆100g、洋葱40g、南瓜600g、香芹30g、盐、鸡精、黄油、咖喱粉1勺、黑胡椒粉0.5勺、鲜奶油、奶油白酱
做法：
1：南瓜、胡萝卜、土豆切薄片.洋葱切片,香芹切碎；
2：锅内放入黄油,将所有蔬菜放入炒香；
3、加入刚盖过蔬菜的水量.用大火煮开后,转小火煮20分钟左右,至南瓜,胡萝卜,土豆变软.离火放凉；
4、把所有蔬菜捞出,用搅拌机打成泥状；
5、再倒回汤中,放入一大块奶油白酱.适量鲜奶油或鲜奶,用小火一边煮一边搅拌,放入盐,鸡精,1茶匙咖喱粉,1/2茶匙黑胡椒粉调味；
6、煮好的汤的浓度,要表面可以放上一片菜叶,也不沉下去、
地道的美味养生汤20道
20道地道的美味养生汤 1.猴头菇炖鸡汤 原料：水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒熟猪油各适量。 制法：将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软出锅即可。 功效：适用于胃溃疡、胃炎。 该汤清甜味美。专门治疗胃病，具养阴益气、益胃健脾的功 腊鸭三件煲菜干汤 鸭三件包括了：腊鸭头,腊鸭翼,腊鸭掌,再来是菜干 做法:1.把腊鸭头,翼,掌在虾眼水水中烫一下,去除部分盐分和熏味 2.把菜干泡洗,一定要反复清洗把里面的沙冲洗干净. 3.把洗好的鸭三件,菜干,加入薏米,果皮,茨实等煲汤料以及一块出过水的猪踭.放到压力锅里小火压50分钟,为了提鲜味,特别放了两粒江瑶柱. 腊鸭能下火，菜干含有粗纤维,去热舒肝，果皮还有化痰、利健脾胃的功效.合而为汤，共奏润燥补益之功.是秋日里最好的汤鸭三件跟菜干都是旧物，鸭跟白菜均属寒物，干制后煲汤则上好的聚火靓汤。味道跟新鲜的已经是大不相同了。
腊鸭能下火，菜干含有粗纤维，去热舒肝，果皮还有化痰、气、健脾胃的功效。合而为汤，共奏润燥补益之功，是秋日里最的汤。 花生眉豆鸡脚汤 材料：鸡脚10只,节瓜2条,花生一把,眉豆一把,带肉猪骨一蜜枣两个 做法：把鸡脚洗干净,特别是表面那层黄色的东西,然后把猪出水以后,加入花生,黄豆,还有蜜枣两个,用压力锅小火煲45分钟可以了. 花生眉豆鸡脚汤,养颜又消暑,花生眉豆又可以健脾益身. 加入猪骨,鸡爪是为了带出汤的鲜味,加入节瓜是因为天气热暑阿. 眉豆味性甘平，具有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏调营卫、理中益气之功效；而且内含有丰富的营养元素，可帮助化，增进食欲，提高免疫力，治消渴、口渴；外用治腮腺炎。 4.淮山枣泥汤 汤常饮可加速新陈代谢，防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状。如色鯬，口唇颜色深紫，肌肤甲错，妇女兼有月经不调，痛经之症均可以此汤佐膳作食疗。凡煲汤都会放块猪肉进去吊味的！！ 淮山，又叫山药，具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效，脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫垂有一定的疗效。 红枣：补血养颜,另外，还放了几颗桂圆，帮助睡眠。 淮山，又叫山药，具有健脾,厚肠胃,补肺,益肾等功效，对脾泄泻、久痢、虚劳咳嗽、遗精带下、小便频数、消渴、子宫脱垂一定的疗效。
12道美味汤水，抵抗干燥，滋润效果更好
12道美味汤水，抵抗干燥，滋润效果更好 这些糖水，选取的都是润燥、滋补食材，炖上一盅甜滋滋的，既解馋又美容~无论是饭后甜品，还是下午茶夜宵，让你由内滋润到外~ 银耳雪梨酒酿蛋 食材：银耳40g、甜酒200g、鸡蛋1个、雪梨1个、冰糖、枸杞做法： 1、锅里倒入适量清水煮； 2、先把雪梨洗净，切开，用勺子挖掉里面的肉； 3、枸杞洗净，银耳泡发洗净掰小块，雪梨切丁； 4、水开后先放入银耳；鸡蛋打散备用7)煮滚后，放入枸杞，冰糖；糖煮化后，放入酒酿，雪梨丁再煮滚后关火，倒入鸡蛋即可 山药番薯糖水 食材：小番薯200g、山药200g、红枣5个、冰糖 做法： 1、山药、番薯分别去皮、切丁； 2、将山药丁、番薯丁和洗净的红枣一起放入汤盅； 3、汤盅中加入适量水；将汤盅放入微波可用蒸笼，冷水起锅，中高火蒸18分钟； 4、加入冰糖，继续中高火蒸18分钟，至冰糖溶化，搅匀即可食用。 金桔银耳糖水 食材：金桔10个、干银耳1个、红枣5个、冰糖20g 做法： 1、金桔和红枣用淡盐水浸泡10分钟洗净； 2、干银耳用温水泡发；洗净的金桔在上面划上5刀，不要划到底； 3、然后按压金桔，把金橘核去掉；金桔全部做好，把银耳洗净撕小块； 4、金桔和银耳，红枣放入电压锅内胆；加入适量的清水； 5、把内胆放入电压锅加入冰糖；加盖按下营养饭-煲汤、
马蹄银耳木瓜糖水 食材：马蹄200g、银耳10g、木瓜适量、冰糖、红枣 做法： 1、马蹄去皮洗净切块；银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净； 2、木瓜去皮切块；锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时； 3、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。 百合莲子汤 食材：百合50克、莲子50克、山药20片、红枣20颗、白木耳20克、冰糖、水1000毫升 做法： 1、装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用； 2、将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软就OK了 冬瓜薏米糖水 食材：冬瓜500g、薏米250g、水3000ml、冰糖400g 做法： 1、薏米洗净放入电饭锅，加入水3000ML自动煲煮一小时； 2、冬瓜去皮切小粒、枸杞洗好用；将切好的冬瓜放入已经煲了一小时的薏米里； 3、洗净的枸杞也放入；再继续煲半小时；打开盖子，加入适量的冰糖，再煲10分钟至冰糖完全溶化搅匀即可、 山楂银耳雪梨盅 食材：雪梨1个、银耳20g、山楂干10g、冰糖 做法： 1、雪梨去皮从一边挖个洞把果核挖出；银耳山楂干用热水泡发洗净
最快的补血汤
最快的补血汤 一、生理期最好的补血汤 女生月经期，最好的补血汤就是四物汤了。 四物汤有三种做法，这次教女生炖排骨这种做法，因为味道比较不错，中药味也比较少些。 1、四物汤 材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。 １）排骨洗净斩块，汆水捞起； ２）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净； ３）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。 功效当然是补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙。 ２、三红汤 材料：红枣７枚、红豆５０克、花生红衣适量 做法相当简单，就是一个字熬。 这道补血汤，最容易准备，东西容易买到，煮起来也相当简单。更重要的是，补血效果非常好。如果有女性经期出现头晕眼花，面容苍白，就喝这道汤吧。３、云耳红枣煲黄鳝 材料：黄鳝２～３条、云耳３小朵、红枣１０个、生姜３片。 做法： １）云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。 ２）黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水２０００毫升（８碗量）。 ３）武火煲沸后，改为文火煲约１个小时，调入适量食盐便可。
这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。 其实，这份补血汤的量足以满足３－４个女人，黄鳝、云耳还可捞起拌入酱油佐餐用。对于害怕黄鳝的女孩来说，可以请妈妈帮忙一起烧。 二、补血养颜汤 以下这些补血汤主要是为了养颜哦。 １银耳南瓜补血汤 材料：南瓜２００克、干莲子２０克、银耳２朵、红枣１５颗、冰糖适量水１０００ｍl 做法：１）银耳温水泡发约３０分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。 ２）砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮１５分钟。 ３）放红枣再煮５分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。 ２、百合白果牛肉汤 材料：百合、白果各５０克，红枣８个，牛肉３００克，生姜３片。 做法：１）白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核。 ２）牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水２０００毫升（８碗水量）。 ３）武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。 三、补气的补血汤 有些女性稍微一跑就累得喘气，似乎觉得很气短，那就需要补气补血一起来了，两手都要硬。下面介绍两款补气补血汤。 １、圆肉姜枣煲瘦肉 材料：圆肉１０克、生姜３片、红枣１５个、猪瘦肉３００克。
12道养生滋补汤
12道养生滋补汤 这12道家常养生滋补汤，取材简单，做法也不难。常喝些滋补的养生汤，可以补元气、调中气，生津安神。所谓养生汤，不一定是选材复杂，制作麻烦的专业药膳汤品，只要掌握了相生相克的原理，只用简单的几样食材，就可以做出美味而健康的家常养生滋补汤来。 一、野鸡参杞汤 是一道简单家常的健脾养胃、增益精气的好汤。特别是人工养殖技术的突破，让我们可以吃上这补物食疗具佳的美味。野鸡肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含蛋白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、补益精气的功效。另外，野鸡肉有祛痰补脑的特殊作用，能治咳痰和预防老年痴呆症，是野味中的名贵之品。 二、莲子芡实淮山玉米汤 是一道简单经济、滋补元气消肿痛的好汤。所有这些材料在超市或者药房都可以买齐，食材寻常，价钱便宜。但几种材料合剂煲出的汤，营养价值却不可小觑。莲子，是一味传统的药食。莲子具有很高的食疗药用价值，为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品，认为莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效。搭配上补脾止泻、固肾涩精的芡实；健脾补肺，固肾益精的淮山；以及具有很好营养价值的紫玉米；这道莲子芡实淮山玉米汤，既能滋补元气，而且对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，也有很大的好处。
三、灵芝鸡汤 最非常简单家常的益气补肝安神的神仙汤。常喝灵芝鸡汤可以益心气、益肾气、补肝气、益肺气，还可防治神经衰弱失眠症，使睡眠好转。这是因为灵芝所含的三萜类化合物，能够促进血液循环，可以提高身体免疫力，益气补肝增益精神，防治高血脂症、冠状动脉硬化性心脏病。
汤品功效手册090312
汤品功效手册 1．萝卜排骨汤： 白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，喝此汤后，可立见功效。此汤有润燥滋阴，养筋强骨之功效。小儿行动迟缓，筋骨发育欠佳食之有疗效。 2．冬瓜排骨汤： 冬瓜有清热、化痰和健胃的功效，尤适于妊娠呕吐者。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。 3．海带排骨汤： 《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 4．玉米排骨汤： 玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。与排骨配伍炖服，既能开胃益脾又可润肺养心，经常食用则延年益寿。适用范围：脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。 5．花生排骨汤： 本汤能滋润皮肤，润肠通便。 花生油中的卵磷脂和脑磷脂，能够增强脑细胞的发育，常喝是非常有益的。花生和黄豆一样，具有人体所需的氨基酸，但不可直接给幼儿吃花生，因难以消化。 6．香菇排骨汤： 香菇中含有7种氨基酸和较高的植物蛋白质，是多种维生素的宝库。常喝香菇排骨汤香菇有促进钙的吸收、降血脂、增强身体免疫力、促进食欲的作用。 7．香菇肉饼汤： 香菇中含有7种氨基酸和较高的植物蛋白质，是多种维生素的宝库。此汤有具有
几十道美味滋补的汤肴
东70个靓汤，多喝汤身体倍棒，不学习，不收藏，那可是你的损失哟！！（转） 一、玉米萝卜大骨汤 原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许 作法： 1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟
二、豆苗蘑菇汤 原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦） 备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。 做法： 1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。 2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。 3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火 要点： 1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。 2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤 煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量 制作过程： 1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。 2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧） 3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。 4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。 制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。保持其形状，使肉丸不易被煮碎。若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤 原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒 做法： 1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟， 2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。 注意： 1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲 2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。 3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。 五、金针鸡汤 用料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙，姜、香油少许 作法： (1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。 (2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。 (3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。 (4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
煲汤药材配方
[煲汤药材配方]什么药材煲汤好? 煲汤药材功效煲汤药材搭配 什么药材煲汤好 1、枸杞一甘、平。 清肝明目、养肝血、滋肾润肺。用于肝肾两虚，双目昏花，肝热。以颗粒椭圆、饱满、肉厚，色红带暗，味香甜为上品。 红枣、构杞、猪肝炖汤吃就可以起到清肝明目、养肝血等食疗作用。 2、百合一一甘、泄、平 生津润肺，化痰止咳，理气。用于肺气虚引起的咳嗽。挑选时以颜色微黄为佳，若色太白就是硫磺熏过，味道会酸，太黄就是陈年货。沙参、玉竹、莲子、白合、瘦肉煲卸鱼，又或侵鸡蛋、冰糖、沙参、玉竹、莲子、白合糖水;莲子白合红豆沙糖水还是广东婚宴席上必备的一道甜品 3、桂圆一甘、温略带燥 补血养血，暖肝温肾，用于体虚，气血两亏，肾阳不足。以色淡褐半透明，味带有少许蜂蜜的香甜者为佳，桂圆红枣鸡蛋汤，淮山、构杞、桂圆、陈皮、瘦肉炖水鱼，桂圆、江瑶柱、瘦肉煲生鱼等等. 4、莲子去芯。 补肾泄精，用于肾阳虚，遗精:连芯:清心除烦、养阴宁神，用于心烦失眠，阴虚，并有清补作用。挑选时亦以色微黄饱满、肉厚质重为佳。广东汤料中的清补凉就以莲子、茨实、山、构杞、米、沙参、玉竹、黄民为主，配以鸡、生鱼、猪展肉、鸭等等煲汤，汤水鲜美，是家庭四季的保健佳品。 5、麦冬一-甘、微苦、寒。 养阴润肺、生津润燥、清心除烦。用于肺热，阴虚。以色微褐黄，两头尖中间肥满结实为好。麦冬、无花果、党参、火腿肉、阿胶炖母鸡，太子参、麦冬煲瘦肉，两款都可以起带以上的食疗作用 6、生地，熟地生地，甘苦、寒。 滋阴清热，清泄里热，凉血。质硬、色灰黑。用于血热，燥热伤阴。生地、灵芝侵瘦肉或者鸡有清热解毒的功效。如青春期发育，脸上长痘、唇红，且痘痘有白脓时就适宜用生地配些绿豆煲乳鸽，一星期两次，几次后会有明显的疗效。熟地，甘、微温，养气养血，滋补肾阴。用于血虚，肾虚，阴虚火旺等。经加工蒸晒而成，以色黝黑，质软，粘手为佳，一般在春冬两季用它和红枣、构杞、乌鸡煲汤，当归、熟地煲羊等，作用用于血气不足者。 7、杏仁一苦、温、有毒。宣肺止咳、降气、祛痰。用于肺燥咳嗽，气喘，多痰，润肠通便，杀虫。杏仁分南杏、北杏，南杏甘、甜，外形圆尖,般用于做点心或甜品，例如杏汁燕膏、杏汁炖雪蛤等;北杏苦、温、多食有毒，外形较南杏长尖，在广东的老火汤中，南、北杏是一起放的，最常见的有杏仁、白菜千、无花果、龙利叶煲猪肺，对肺燥咳嗽、多痰有明显的疗效，还可用西洋菜、杏仁.蜜枣、猪骨煲生鱼也是平时的保健汤品之一。 8、无花果一一甘、甜。 生津止咳、除烦、健胃清肠。用于心烦气燥，口渴舌干，中焦泄热。以色微啡黄，果体结实肉厚，大小均匀为佳。用无花果煲牛展肉，对烟酒过度，声断咳嗽有明显的疗效。平时缓汤也可用它代替蜜枣，煲出的汤水没有蜜枣甜味的霜道而一样具有同种功效。 9、沙参一-平、甘。 养阴清肺、祛痰止咳、益胃和中。用于肺气不足，脾胃虚弱。以色微黄，长短大小均匀，干脆者为好。沙参、玉竹、杏猴头菇煲瘦肉，就是养阴清肺的佳品。以及上面提到的清补凉也有它的成份在里面，所以也可用于其它肉类。10、慧米一甘淡、凉。 渗利润肺、止咳化痰、利尿祛湿。用于肾阳虚、遗精。色黄黑，虫蛀，有囊味者为劣品，色
萝卜牛骨汤功效与作用
萝卜牛骨汤功效与作用 萝卜牛骨汤是一道传统的滋补汤品，以牛骨和萝卜为主要原料制作而成。这道汤品不仅具有美味可口的味道，还具有丰富的营养成分和多种功效与作用。接下来，我们将详细介绍萝卜牛骨汤的功效与作用。 一、补益养生作用 1. 营养丰富：萝卜牛骨汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于补充人体所需的各种营养物质。 2. 补肾益精：牛骨具有滋补肾阳、益精的功效，对于肾虚引起的腰腿酸软、耳鸣、脱发等症状有一定的改善作用。 3. 增强免疫力：萝卜含有丰富的维生素C，具有抗氧化、抗炎和增强人体免疫力的作用，对于预防感冒和提高抵抗力有一定的帮助。 4. 补血养颜：萝卜牛骨汤中的牛骨含有丰富的骨髓，骨髓中富含的铁、钙等矿物质有助于补血养颜，能够改善面色苍白和贫血的情况。 二、养胃健脾作用 1. 健脾开胃：萝卜具有健脾开胃的功效，能够促进胃液分泌，改善食欲不振、消化不良等胃肠问题。 2. 缓解胃酸过多：牛骨中的胶原蛋白能够有效地吸附胃酸，有助于缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热等症状。 3. 调理胃气：牛骨中富含的胶原蛋白能够调理胃气，缓解胃胀、胃闷等胃肠不适症状。
三、清热解毒作用 1. 清热解毒：萝卜具有清热解毒的功效，对于热病引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有一定的缓解作用。 2. 利尿通便：萝卜中的纤维素能够促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题。同时，萝卜还具有利尿的作用，可以排除体内的毒素和废物。 3. 抗菌消炎：牛骨中的骨胶原蛋白具有抗菌消炎的作用，能够缓解口腔溃疡、牙龈炎等炎症问题。 四、滋补养肤作用 1. 减少皱纹：萝卜牛骨汤中的牛髓和胶原蛋白能够促进肌肤的弹性和紧致度，减少细纹和皱纹的出现，保持肌肤年轻。 2. 保湿滋润：萝卜中的葡萄糖和维生素C能够提高皮肤的保 湿能力，保持肌肤的水分平衡，防止肌肤干燥和粗糙。 3. 改善色斑：牛骨中含有丰富的天然骨胶原蛋白，能够促进皮肤细胞的再生和修复，有助于改善色斑、痘印等肌肤问题。 总结起来，萝卜牛骨汤具有补益养生、养胃健脾、清热解毒和滋补养肤等多种功效与作用。它不仅具有美味可口的味道，还具有丰富的营养成分，对于改善肾虚、提高免疫力、健脾开胃、缓解胃酸过多、清热解毒、滋补养颜等都有一定的帮助。因此，将萝卜牛骨汤纳入日常饮食中，对于保持健康和美容养颜都有益处。
榴莲板栗鸡汤好吃又养生做法
榴莲板栗鸡汤好吃又养生做法 榴莲板栗鸡汤是一道养生效果很好的汤品，榴莲本身的滋养效果就很好，加上鸡汤和板栗，还可以增强自身的抵抗力，还可以补充蛋白质和能量。以下是小编推荐的榴莲板栗鸡汤做法，欢迎阅读! 制作榴莲板栗鸡汤的食材 榴莲板栗鸡汤好吃又养生的步骤 1.板栗去壳取肉待用。 2.榴莲取部分壳去掉硬壳切块;榴莲籽煮一下剥壳取肉;留一瓣榴莲肉待用。 3.土鸡宰杀脱毛去内脏洗净剁成块。 4.鸡肉块过一下水用清水洗去浮沫。 5.鸡块放入高压锅。 6.放入板栗肉、榴莲籽肉、榴莲壳、冰糖和盐加适量水。 7.盖上锅盖上汽后改中小火三十钟。 8.待鸡汤煲好后打开锅盖，放入榴莲肉再煮五分钟即可盛入汤碗中，撒枸杞就开始享用吧。 榴莲上火的解决方法 1、吃榴莲上火之后，可以吃几只山竹。因为山竹性偏寒，能够压制吃榴莲引起的火性，调节人体内的平衡，达到中和的作用，也就是所谓的清热去火，盛产榴莲的泰国当地，人们常常用山竹配合着吃榴莲，达到降火功效。 2、吃榴莲上火之后，将榴莲的壳煎盐水喝下，也能够达到清火的效果。另外，值得一提的是，榴莲壳本身也是宝，能够作为煲汤的好材料，比如榴莲壳煲鸡汤，榴莲壳煲玉米排骨汤，加入了它，这些汤也多增加了几分清热解火的功效。 3、吃榴莲上火之后，取新鲜的荔枝皮大概一到二两左右，煮水喝下，也能够达到清火的功效。这不仅对因为吃榴莲引起的上火有效，也对吃荔枝等引起的上火有缓解作用。 4、吃榴莲上火之后，吃绿豆能够有效降火。将绿豆煮成汤，或者
将绿豆捣成绿豆沙饮用，经过本人检测，降火效果似乎还是服用绿豆沙稍微明显一些。 5、吃完榴莲上火之后，可以吃龟苓膏降火。龟苓膏是比较好的清热降火食品，在吃的时候最好再配上一些健康的寒性水果，那么能够起到更直接有效的降火作用。 6、吃榴莲上火之后，可以喝菊花配金银花茶，最好加点冰糖，去火效果更佳。 7、吃榴莲上火之后，可以取少量的蜂蜜，用温水泡蜂蜜茶喝，也是一种清热降火的好办法。 8、吃榴莲上火之后，可以吃一些寒性的水果，比如柿子、橄榄、葡萄等，也可以用胡萝卜、苦瓜、番茄等清热降火效果较好的食品做菜，既健康又降火，味道也不错。
几种润肤养颜汤秋日最滋补
几种润肤养颜汤秋日最滋补 > -- 编者按：秋季天气是十分干燥的，平时可以多喝些汤来滋润身体。那么如何做出美味又滋补的汤呢？喝汤的好处有哪些呢？赶紧来了解下吧！ 1、黑木耳红枣瘦猪肉汤 原料：瘦猪肉300克，黑木耳30克，红枣15枚（去核），调料适量。 制作：黑木耳浸泡发开，洗净。红枣去核洗净。瘦猪肉洗净，切片，用调料腌制10分钟。把黑木耳、红枣先放入煲中，加水适量, 小火煲煮20分钟后，放入瘦猪肉片煲至熟，调味即可。 黑木耳含有较多胶质，这些胶质吸附力较强，可清肠胃。红枣被称为&dquo;天然维生素C丸”，还含有丰富的矿物质铁，可调节皮肤细胞的正常功能，久服能延年益寿。二者与瘦猪肉同煲汤，不失为益气、健胃、生津、润肤的好菜肴。 2、润燥甘蔗炖猪骨 原料：甘蔗250克，鲜茅根100克，猪排骨600克，鲜淮山50克，胡萝卜1根，莲子50克，干橘皮13个，水和盐适量。 制作：甘蔗去皮洗涤后切段，茅根洗净，胡萝卜去皮切块，猪排骨切块焯水冲净。煲内加水适量，先放入干橘皮煮开，将各种食料放入，大火煮开，改小火慢煲3个小时，调盐、味精即可。
功效：护肝润肺、清虚热、解燥火、消瘙痒。 3、胡萝卜银耳羹 原料：胡萝卜500克，银耳25克，排骨汤两杯，盐、生粉、^B、^^适^^。 制作：胡萝卜去皮洗净切块，放入搅拌机内搅成茸。银耳泡软去梗，切小朵放入排骨汤中煮烂。把胡萝卜茸加入银耳汤中煮滚，调入盐、生粉、姜、葱即成。 功效：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、叶酸等，在胃肠道内能将有碍消化吸收的胶质物质分解排除，达到排毒通便的作用。每天进食一些，还可刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 胡萝卜还是有效的排汞食物，其含有的大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。银耳则能养阴补脑、滋润肌肤。 喝汤的好处 多喝骨汤抗衰老—— 人到中老年，机体的种种衰老现象相继发生，由于微循环障碍而导致心、脑血管疾病的产生。另外，老年人容易发生&dquo;钙迁徙”而导致骨质疏松、骨刺增生和股骨颈骨折等症。骨头汤中特殊养分&m dash;&m dash;胶
大雪节气炖汤的美味享受
大雪节气炖汤的美味享受 大雪节气是冬季的第17个节气，通常出现在每年的12月7日前后。在这个时候，寒冷的气温逐渐增加，天空中的降雪也变得更加频繁。 为了应对寒冷的天气，许多人开始寻找可以暖身的食物。而炖汤作为 一道营养丰富、美味可口的食品，成为了许多人选择的首选。在大雪 节气里，炖汤不仅可以暖和身体，还具有多种健康功效，成为大家的 美味享受。 一、炖汤的起源与特点 炖汤是一种传统烹饪方法，具有悠久的历史。起初，人们将食材放 入锅中，缓慢地加热烹煮，以此来提取食材的营养和滋味。炖汤与其 他烹饪方法相比，更能充分保留食材中的营养物质，同时还能增添汤 的醇厚口感。 在大雪节气中，人们特别喜欢用炖汤来享受美味。炖汤不仅可以使 人暖身，还可以提供各种营养元素。炖汤通常以清汤、鸡汤或者牛骨 汤为基础，然后加入各种食材，如肉类、蔬菜、豆类等，使得汤的口 味更加丰富。炖汤的烹饪时长较长，可以将食材中的养分充分释放出来，使得汤的口感更为浓郁醇厚。 二、大雪节气炖汤的健康功效 1.滋养身体：大雪节气是冬季的重要时段，气温低下，人体易感受 到寒气。炖汤中的食材经过漫长的时间煮炖，可以释放出丰富的营养 物质，为身体提供滋养，增强体质。
2.补充水分：冬季气候干燥，人体易出现脱水现象。而喝汤可以增 加体内水分的摄入，缓解冬季干燥带来的不适。 3.增强免疫力：冬季是疾病多发的季节，人体免疫力相对较低。炖 汤中添加的食材，如鸡肉、鱼类、绿色蔬菜等，富含蛋白质、维生素 和矿物质，可以增强免疫力，提高抵抗力。 4.滋润肌肤：冬季寒冷干燥的气候容易导致皮肤干燥、粗糙。喝汤 不仅可以补充水分，还可以从内部为皮肤提供养分，滋润肌肤，使皮 肤更加健康。 三、大雪节气炖汤的常见食材与美味佳肴 1.鸡汤：鸡汤是炖汤中最常见和受欢迎的一种。鸡肉营养丰富，不 仅含有高质量的蛋白质，还富含矿物质和维生素。用鸡肉炖汤，可以 增加汤的鲜美程度，提供营养补给。 2.牛骨汤：牛骨汤是一种经典的汤品，味道醇厚，营养丰富。牛骨 中含有丰富的胶原蛋白，对皮肤的美容效果显著。牛骨汤炖煮时间长，可以从骨髓中提取出更多的营养成分。 3.海鲜汤：海鲜富含优质蛋白质和多种矿物质，是许多人喜欢的食 材之一。用海鲜炖汤，可以使汤更加鲜美诱人，提供丰富的营养。 4.蔬菜汤：冬季蔬菜品种较少，但仍然可以用萝卜、白菜、菠菜等 蔬菜炖汤。蔬菜富含纤维素和维生素，搭配其他食材炖煮，可以增加 汤的口感和营养价值。
乌鸡汤的作用与功效
乌鸡汤的作用与功效 乌鸡汤，是一种补品，以乌鸡为主要原料制成。乌鸡是我国传统的补养食材之一，被认为有很高的食疗价值。乌鸡汤在中医中被称为“补气血、益精补肾”的良药，被广泛应用于人们的日常生活中。 乌鸡汤的起源可以追溯到古代，据史书记载，早在唐朝时期，乌鸡汤就被列为皇室的御膳。而在宋朝，乌鸡汤这道佳肴开始普及至民间，被广大百姓所喜爱。 乌鸡汤被称为乌鸡汤的原因是因为乌鸡的羽毛呈黑色，而乌鸡的主要产地在广东、福建等地。乌鸡肉质鲜嫩，肉质纤维细嫩，容易消化吸收，且乌鸡含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，对人体有非常好的补益作用。 乌鸡汤的主要功效有以下几方面： 1.养血补气：乌鸡肉味甘、性温，具有温补的特点，对体弱、 气血不足的人非常适用。乌鸡汤能够有效地补充身体消耗的能量，提高机体的免疫力，增强肌体的抵抗力。 2.滋阴补肾：乌鸡肉具有补肾滋阴的功效，对于虚寒体质、肾 阴不足的人来说，常喝乌鸡汤有助于滋补肾阴，改善肾虚的症状。 3.美容养颜：乌鸡中含有丰富的胶原蛋白，对保持皮肤的弹性 和光泽起到很好的作用。经常食用乌鸡汤可以改善肤色暗黄、
皮肤干燥等问题，使皮肤更加有光泽。 4.调理脾胃：乌鸡有暖胃、健脾的作用，常喝乌鸡汤可以促进 消化液的分泌，增加食欲，提高食物的消化吸收能力。 5.促进生长发育：乌鸡中富含的优质蛋白质和氨基酸对于儿童 和青少年的身体发育有很好的促进作用。经常食用乌鸡汤可以增长骨骼，促进肌肉发育，增强体力。 6.抗疲劳：乌鸡汤含有丰富的蛋白质和其他营养成分，能够给 予人体充足的能量，增加体力和抵抗力，对疲劳、虚弱、精神不振的人有很好的恢复作用。 乌鸡汤的制作方法多种多样，但无论采用何种烹饪方法，都需要选择新鲜的乌鸡和配料。一般来说，以精选的乌鸡为主料，配合一些营养丰富的配料如枸杞、红枣、当归等，可以增加乌鸡汤的药用价值。 在烹饪过程中，乌鸡需要经过去毛、洗净、焯水等处理步骤，以去除异味和杂质。然后将乌鸡和配料放入炖盅中，加入适量的清水，用文火慢炖2-3小时，直到汤汁浓稠，乌鸡肉烂熟即可。制作好的乌鸡汤可以根据个人口味加入适量的盐、调味料调节。 乌鸡汤具有一定的滋补作用，但是并不是所有人都适合饮用。像体内有炎症、感冒、上火等症状的人，应该避免饮用乌鸡汤。在服用药物期间，也应该避免饮用乌鸡汤，以免影响药效。
花旗参乌鸡汤的功效与作用
花旗参乌鸡汤的功效与作用 花旗参乌鸡汤是一种非常受欢迎和广泛食用的养生汤品。它由花旗参和乌鸡为主要材料，经过炖煮而成。这道汤品既具有浓郁的口感和美味，又有着丰富的养分和药用价值。以下将详细介绍花旗参乌鸡汤的功效与作用。 一、滋补养生 花旗参乌鸡汤具有良好的滋补养生作用。花旗参是一种珍贵的中药材，它富含独特的药用成分以及多种维生素和矿物质，能够有效地提升人体免疫力，增加体力和抵抗力。而乌鸡则富含高蛋白质、低脂肪和多种氨基酸，具有补虚养血、滋阴润燥的功效。将花旗参和乌鸡炖煮在一起，可以使双方的养分相互渗透和提升，达到更好的滋补养生效果。 二、补肾壮阳 花旗参乌鸡汤对男性来说尤为适宜，因为它具有补肾壮阳的功效。花旗参有着激活男性内分泌系统和提高性功能的作用，能够促进睾丸激素的分泌，增加精子数量和质量，提升男性的性欲和性能力。而乌鸡则被誉为“补肾鸟”，其性味甘温、具有滋补肾阴的特点。花旗参和乌鸡的双重功效结合在一起，能够有效改善男性的性功能障碍和阳痿早泄等问题。 三、润肺止咳 花旗参乌鸡汤还有着很好的润肺止咳的功效。花旗参中含有有益于肺功能的活性成分，能够清肺化痰、润肺止咳，对慢性咳嗽、气管炎等疾病有很好的辅助疗效。而乌鸡中的蛋白质和胆碱等营养成分，能够增强人体的抗病能力和免疫力。因此，花
旗参乌鸡汤对于经常咳嗽、易患肺病的人来说，是一道非常适宜的滋补佳品。 四、改善疲劳 现代社会生活节奏快、压力大，导致很多人精力不足、疲劳乏力。而花旗参乌鸡汤则具有良好的改善疲劳的功效。花旗参中的人参皂甙等活性成分能够提高人体供氧能力，促进新陈代谢，增强机体的抗疲劳能力。而乌鸡中的优质蛋白质、氨基酸等营养素，则能够有效地提高肌体的免疫力和抗疲劳能力。因此，花旗参乌鸡汤对于需要快速恢复体力和提神醒脑的人来说，是一种非常有效的食疗方法。 五、抗衰老 花旗参乌鸡汤还有着很好的抗衰老功效。花旗参中含有丰富的人参皂甙和多种活性成分，具有抗氧化、延缓皮肤老化的作用。乌鸡以及其中含有的胶原蛋白和胶原多肽，则能够促进皮肤弹性的合成和细胞再生，有效改善皮肤松弛和皱纹增多的问题。因此，经常食用花旗参乌鸡汤，能够使皮肤更加紧致、富有弹性，延缓衰老的速度。 综上所述，花旗参乌鸡汤具有滋补养生、补肾壮阳、润肺止咳、改善疲劳和抗衰老等功效。它是一道既美味又养生的汤品，对于现代人来说，尤其是对于缺乏营养、容易疲劳和衰老的人群来说，是一种非常理想和健康的食疗方法。因此，我们可以经常在家中制作这道养生汤，以改善自身的身体状况，提高健康质量和生活幸福感。