HACCP实例说明

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HACCP体系方案发布令

滕州市恒裕食品有限公司为确保生产出安全卫生的食品，保证客户的身心健康，根据CAC《食品卫生通则》以及ISO22000:2005，并结合本公司加工现况，在检验检疫局（CIQ）的辅导下制定了HACCP。HACCP计划对整个FD/AD蔬菜及其制品和其他脱水制品生产工艺进行分析，找出显著危害，进而确定了预防措施，把危害降低到可接受的限度。

实施该计划，将最大限度地降低危害，提高产品质量，有助于企业的发展。本方案所规定的有关工艺标准、要求，相关部门必须严格贯彻执行。

本HACCP体系方案、经审查，符合滕州市恒裕食品有限公司要求，现予以正式发布，本方案自发布之日起实施。

食品有限公司

总经理：

2010年1月1日

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2.HACCP体系小组成员及其职责

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