大众食堂包席菜单
大众食堂菜单
荤菜：
清蒸鱼清炖羊肉避风塘炒鸡翅
农家小炒肉毛芹牛肉
素菜：
金瓜百合清炒荷兰豆芥兰山药
白芍鸡毛菜肉沫豆腐
主食：米饭杂粮
副食：汤小吃水果
收费：500元/桌
大众食堂菜单
荤菜：
红烧鱼过桥大排毛芹炒肉五彩肉丝素菜：
香菇油菜韭菜炒鸡蛋手撕莲白
酸辣土豆丝蒸杂粮酸菜粉条
主食：米饭饼子
副食：汤水果
收费：300元/桌
大众食堂菜单
荤菜：
清蒸鱼干锅香辣虾京酱肉丝回锅肉毛芹腊肉
素菜：
豆鼓鲮鱼油麦菜青笋木耳青炒山药
蒜蓉小油菜红烧日本豆腐
主食：米饭杂粮
副食：汤小吃水果
收费：400元/桌
职工食堂菜单
职工食堂菜单 2013.6.10-2013.6.16 午餐晚餐汤 星期一茭白烧肉～生菜剁椒鳊鱼～毛菜冬瓜小排汤星期二油爆虾～空心菜红烧鸡块～空心菜番茄蛋花汤星期三红烧带鱼～米西炒蛋～米西番茄蛋花汤星期四五香大排～生菜肉末豆腐～生菜榨菜蛋汤星期五炒三丝～黄瓜咸肉百叶～茄子冬瓜番茄汤星期六爆鱼～米西红烧鸡块～茄子土豆咸菜汤星期日豆豉蒸小排～黄瓜鱼香肉丝～生菜酸辣汤 职工食堂菜单 2013.6.10-2013.6.16 早餐 星期一辣酱面 星期二咸菜肉丝面 星期三肉丝汤年糕 星期四素鸡面 星期五炸酱面 星期六素什锦面 星期日辣肉面
下面是诗情画意的句子欣赏,不需要的朋友可以编辑删除!! 谢谢!!!!! 1. 染火枫林，琼壶歌月，长歌倚楼。岁岁年年，花前月下，一尊芳酒。水落红莲，唯闻玉磬，但此情依旧。 2. 玉竹曾记凤凰游，人不见，水空流。 3. 他微笑着，在岁月的流失中毁掉自己。 4. 还能不动声色饮茶，踏碎这一场，盛世烟花。 5. 红尘嚣浮华一世转瞬空。 6. 我不是我你转身一走苏州里的不是我。 7. 几段唏嘘几世悲欢可笑我命由我不由天。 8. 经流年梦回曲水边看烟花绽出月圆。 9. 人生在世，恍若白驹过膝，忽然而已。然，我长活一世，却能记住你说的每一话。 10. 雾散，梦醒，我终于看见真实，那是千帆过尽的沉寂。 11. 纸张有些破旧，有些模糊。可每一笔勾勒，每一抹痕迹，似乎都记载着跨越千年万载的思念。 12. 生生的两端，我们彼此站成了岸。 13. 缘聚缘散缘如水，背负万丈尘寰，只为一句，等待下一次相逢。 14. 握住苍老，禁锢了时空，一下子到了地老天荒 15. 人永远看不破的镜花水月，不过我指间烟云世间千年,如我一瞬。
饭店餐馆菜谱模板
精 选 菜 肴 盱眙龙虾（冰镇、蒜香、十三香） 58元/斤烤鱼（黑鱼） 58 元霸王别鸡 58 元酸汤鱼（黑鱼） 48元 水晶锅巴牛肉粒 48元 芦笋百合炒北极贝 48元 辣姜猪脚 48元 木桶一锅鲜 48元 火龙果爆双鲜 48元 三文鱼时价象拔蚌（刺身+泡饭）时价河豚（红烧、白汤）时价
西部牛排 38 小炒黄牛肉 32酱香大骨 35 蒙古牛肉 35美极掌中宝 32 山椒凤爪 28高粱辣仔鸡 28 汗蒸凤爪 28小米排骨 32 蒜烧肚条 32梅菜扣肉 28 西施藕 22糯米牛肉 32 外婆醉鱼 28香辣脱骨鸭掌 38 蛋黄土豆丝 15三鲜锅巴 32 蛋黄玉米粒 18椒盐基围虾 58 白灼基围虾 48二回头鳝鱼时价泡蒸鳝鱼时价红烧鱼翅时价京酱肉丝 25 红红火火火锅篇 土鸡火锅 68 板鸭火锅 58清火老鸭火锅 58 羊腿一锅鲜 78牛肉火锅 78 牛筋火锅 78
牛排火锅 60 黄古火锅时价荆沙财鱼火锅 60 锅盔财鱼火锅 60 酸菜财鱼火锅 60 鲢鱼火锅 60 鳝鱼三丝火锅时价鳝鱼荷包蛋火锅时价鳝鱼筒黄瓜火锅时价鱼头火锅 60 淡水鱼系列 桂鱼（松鼠、葱烧、清蒸）时价武昌鱼（红烧、葱烧、清蒸）时价黄古鱼（红烧、开边蒸、炖豆腐酸菜）时价财鱼（荆沙、泡蒸、炒片）时价泥鳅（香炸、干煸、红烧）时价草鱼（松鼠、平锅、红烧）时价鲫鱼（豆瓣、炖萝卜丝、葱烤）时价大白刁（香炸、干煸、红烧）时价 干锅、铁板、煲仔类 干锅黑木耳 20 干锅干豆角 28 干锅青笋干 28 干锅包菜 18 干锅茶树菇 28 干锅花菜 18 干锅杏鲍菇 28 干锅脆豆腐 25
干锅茶香鸡 32 干锅千叶豆腐 22干锅鱼唇 35 干锅基围虾 58干锅香辣田鸡时价 铁板牛肉 35 铁板鱿鱼时价铁板鳝鱼时价铁板墨鱼仔时价西红柿牛腩煲 38 鱼香茄子煲 20鱼香豆腐煲 18 黄花肚丝煲 28糯米肚丝煲 28 猪血豆腐煲 18猪血大白菜煲 18 葱香蚕豆米煲 20 蒸蒸日上 鱼头捞面 38 开门红鱼头 38双味鱼头 38 小笼蒸肉 32传统粉蒸肉 25 开屏式武昌鱼 32蒸竹筒肉 18 粉蒸鲢鱼 32开边黄古 38 老干妈蒸黄鱼时价
餐厅领班个人工作总结
餐厅领班个人工作总结 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 篇一：餐饮部领班年度工作总结 年度工作总结 时间过得真快，转眼间2013年即将接近尾声。回忆这一年来的工作，可以说是“甘苦与共”。下面是这一年来我对自己工作的总结：餐饮部服务员 2012年8月23日，我刚刚毕业走出大学校园。以一名应届毕业生的身份来到上海这个大城市寻找自己的第一份工作。没有想象中的那么容易，兜兜转转，最后我来到了XXX酒店，成为了餐饮部这个大家庭中的一员。一下是我作为一名餐厅服务员，对于自身工作的总结：做的好的地方 1.能够很快适应岗位工作，而且可以融洽的和同事相处，完成相应的客情接待，学习能力强。
2.能够与客人交流，请客人填写“宾客意见反馈表”，帮助我们提高服务质量，服务水平。例如：认真记录哪个客人喜欢哪道菜？哪个客人对菜肴有什么特殊要求？哪个客人喜欢哪个饮料等等。 3.可以认真完成领班交代的工作。遇到不知道的会及时询问同事或领导。对客服务中遇到力所不及的事情会第一时间请教身边的同事或领导。 4.能够正确认识并对待自己的错误，在犯错时敢于认错，知错就改。 5.可以主动想其他同事学习相关服务的技能技巧。提高自身的水平。 6.做事认真、细心。对于自己的分内事情一定会仔细完成。 7.能够很好的带领新人，让她们可以尽快掌握相关服务知识，独立完成一档客情接待。 做的不足的地方 1.不够胆大，灵活。遇到突发事件不会灵活变通，只会一味的寻求别人的帮
助。 2.团队合作能力不够。与别人合力完成一档客情接待时，不会默契的去和同事合作，只会自己一个人单干。 3.与宾客沟通不够大方，说话不够利落。 餐厅领班 2013年9月经过自己的努力和同事、领导的帮助与指导。我通过了餐厅领班及主管、经理的观察，正式晋升为一名餐厅领班。下面是我在这段时间里对于自己作为一名餐厅领班，对于自身工作的总结：做的好的地方 1.作为一名刚刚晋升上来的领班，我能够认真对待这一角色的转变，一如既往的对待工作，保持良好的工作态度。 2.作为一名新人，在和另一位领班共同管理包房事情时，能够很好的辅助她，帮她一同做好包房客情接待，物资盘点及保管。 3.能够很好的带领包房其他服务员做好相关服务工作，督促传菜人员做好
饭店餐馆菜谱实用模板
精选菜肴 盱眙龙虾（冰镇、蒜香、十三香）58元/斤烤鱼（黑鱼）58 元霸王别鸡58 元酸汤鱼（黑鱼）48元水晶锅巴牛肉粒48元芦笋百合炒北极贝48元辣猪脚48元 木桶一锅鲜48元火龙果爆双鲜48元三文鱼时价象拔蚌（刺身+泡饭）时价河豚（红烧、白汤）时价
西部牛排38 小炒黄牛肉32 酱香大骨35 蒙古牛肉35 美极掌中宝32 山椒凤爪28 高粱辣仔鸡28 汗蒸凤爪28 小米排骨32 蒜烧肚条32 梅菜扣肉28 西施藕22 糯米牛肉32 外婆醉鱼28 香辣脱骨鸭掌38 蛋黄土豆丝15 三鲜锅巴32 蛋黄玉米粒18 椒盐基围虾58 白灼基围虾48 二回头鳝鱼时价泡蒸鳝鱼时价红烧鱼翅时价京酱肉丝25 红红火火火锅篇
土鸡火锅68 板鸭火锅58 清火老鸭火锅58 羊腿一锅鲜78 牛肉火锅78 牛筋火锅78 牛排火锅60 黄古火锅时价荆沙财鱼火锅60 锅盔财鱼火锅60 酸菜财鱼火锅60 鲢鱼火锅60 鳝鱼三丝火锅时价鳝鱼荷包蛋火锅时价鳝鱼筒黄瓜火锅时价鱼头火锅60 淡水鱼系列 桂鱼（松鼠、葱烧、清蒸）时价武昌鱼（红烧、葱烧、清蒸）时价黄古鱼（红烧、开边蒸、炖豆腐酸菜）时价财鱼（荆沙、泡蒸、炒片）时价泥鳅（香炸、干煸、红烧）时价草鱼（松鼠、平锅、红烧）时价鲫鱼（豆瓣、炖萝卜丝、葱烤）时价大白刁（香炸、干煸、红烧）时价 干锅、铁板、煲仔类
干锅黑木耳20 干锅干豆角28 干锅青笋干28 干锅包菜18 干锅茶树菇28 干锅花菜18 干锅杏鲍菇28 干锅脆豆腐25 干锅茶香鸡32 干锅千叶豆腐22 干锅鱼唇35 干锅基围虾58 干锅香辣田鸡时价 铁板牛肉35 铁板鱿鱼时价铁板鳝鱼时价铁板墨鱼仔时价西红柿牛腩煲38 鱼香茄子煲20 鱼香豆腐煲18 黄花肚丝煲28 糯米肚丝煲28 猪血豆腐煲18 猪血大白菜煲18 葱香蚕豆米煲20 蒸蒸日上
饭店餐馆菜谱模板
精 选 菜 肴 盱眙龙虾（冰镇、蒜香、十三香） 58元/斤烤鱼（黑鱼） 58 元 霸王别鸡 58 元 酸汤鱼（黑鱼） 48元 水晶锅巴牛肉粒 48元 芦笋百合炒北极贝 48元 辣姜猪脚 48元 木桶一锅鲜 48元 火龙果爆双鲜 48元 三文鱼时价 象拔蚌（刺身+泡饭）时价 河豚（红烧、白汤）时价 西部牛排 38 小炒黄牛肉 32 酱香大骨 35 蒙古牛肉 35 美极掌中宝 32 山椒凤爪 28 高粱辣仔鸡 28 汗蒸凤爪 28 小米排骨 32 蒜烧肚条 32 梅菜扣肉 28 西施藕 22 糯米牛肉 32 外婆醉鱼 28
香辣脱骨鸭掌 38 蛋黄土豆丝 15三鲜锅巴 32 蛋黄玉米粒 18椒盐基围虾 58 白灼基围虾 48二回头鳝鱼时价泡蒸鳝鱼时价红烧鱼翅时价京酱肉丝 25 红红火火火锅篇 土鸡火锅 68 板鸭火锅 58 清火老鸭火锅 58 羊腿一锅鲜 78 牛肉火锅 78 牛筋火锅 78 牛排火锅 60 黄古火锅时价荆沙财鱼火锅 60 锅盔财鱼火锅 60 酸菜财鱼火锅 60 鲢鱼火锅 60 鳝鱼三丝火锅时价鳝鱼荷包蛋火锅时价鳝鱼筒黄瓜火锅时价鱼头火锅 60 淡水鱼系列 桂鱼（松鼠、葱烧、清蒸）时价武昌鱼（红烧、葱烧、清蒸）时价黄古鱼（红烧、开边蒸、炖豆腐酸菜）时价财鱼（荆沙、泡蒸、炒片）时价泥鳅（香炸、干煸、红烧）时价草鱼（松鼠、平锅、红烧）时价鲫鱼（豆瓣、炖萝卜丝、葱烤）时价
大白刁（香炸、干煸、红烧）时价干锅、铁板、煲仔类干锅黑木耳 20 干锅干豆角 28干锅青笋干 28 干锅包菜 18干锅茶树菇 28 干锅花菜 18干锅杏鲍菇 28 干锅脆豆腐 25干锅茶香鸡 32 干锅千叶豆腐 22干锅鱼唇 35 干锅基围虾 58干锅香辣田鸡时价 铁板牛肉 35 铁板鱿鱼时价铁板鳝鱼时价铁板墨鱼仔时价西红柿牛腩煲 38 鱼香茄子煲 20鱼香豆腐煲 18 黄花肚丝煲 28糯米肚丝煲 28 猪血豆腐煲 18猪血大白菜煲 18 葱香蚕豆米煲 20 蒸蒸日上 鱼头捞面 38 开门红鱼头 38双味鱼头 38 小笼蒸肉 32传统粉蒸肉 25 开屏式武昌鱼 32蒸竹筒肉 18 粉蒸鲢鱼 32开边黄古 38 老干妈蒸黄鱼时价剁椒金针菇 18 粉蒸排骨 28
谁有东北农村包席的菜谱啊
谁有东北农村包席的菜谱啊 农家炖三色农家尖椒鸡农家小炒肉农家小豆腐糖拌菜心麻酱白菜丝蚂蚁上树炒虾仁鸡蛋糖醋木耳煎蒸大排拔丝土豆锅爆肉糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片回锅肉棒棒鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅醋溜黄瓜一品豆腐汤酿青椒麻油鸡鱼香腰花豆豉鱼红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐茄汁冬瓜排三丝敲鱼藕片汤糖醋素排骨五香花生鲜蘑豆腐鲜蘑菇炖豆腐香菇豆角宋嫂鱼羹斩鱼圆糟烩鞭笋冬冬菇托儿白汁全鱼凉拌豇豆椒油炝芹菜水饺豆沙煎饼锅酥牛肉姜汁菠菜炝青瓜条冬瓜连锅汤红烧猴头蘑炝豆腐清蒸鲥鱼南瓜炒虾米甜椒南瓜汤姜拌藕辣油里脊丝苦瓜粥干烧荷包鱼火腿鱼白鲞扣鸡干菜焖肉韭菜墨鱼丝韭菜肉片汤枸杞莲子鸡汤凉拌藕片三鲜冰豆腐猪尾浓汤清炸麻雀拔丝蜜桔煎酿斑鸠翠椒爆蜗牛田园蘑菇沙拉芹菜牛肉丝杭三鲜蒜泥茄子炒虾仁腰果仁乳椒空心菜酱腌紫茄炒胡萝卜酱三彩菠菜猴头四宝养生菜根万子酥鸭杭州素火腿炝炒西兰花
豇豆烧肉酸辣青蚝浓香鸡块鲜蘑蒸鸡什锦暖锅苦瓜鸡片蜡椒鱼酱烧冬瓜条炒米粉粟米粥蒜蓉辣椒鲜鱿煲菠菜丸子汤大枣冬菇汤海陆煲平菇蛋汤粟米菜花汤红烧冬瓜红烧划水金钱鸡卷炸茄饼酥炸茄盒春笋豌豆软炸子鸡梅子肉香鱼白菜肉蓉玉米羹芦笋鸡块腿茸上汤豆腐清汤鱼圆土豆排骨汤醋溜藕片酥炸嫩鸡滑肉白菜海米烧菜花尖椒肉丝滑肉莴笋玉兰明虾酱烧茭白茭白烧腊肉干煸茭白炒四宝酸豆角炒肉末冬茸白兰醋椒活鱼麻辣冬笋川贝酿梨归参山药猪腰串煎馄烤小鸡雪梨肘棒素锅烤鸭锅塌鸡签锅烧鸡烤花揽桂鱼纸包鸡泰安三美豆腐芝麻鱼球拔丝苹果熬黄花鱼红烧鱼唇龙凤双腿四喜鸭子泰山赤鳞鱼酥炸春花肉炸豆腐丸子胡椒海参汤双烤肉奶汤银肺换心乌贼馏鱼片炸菠菜脯麻粉肘子双味蹄筋荷叶肉福山烧小鸡炒鸡蛋青椒葱爆肉
单位食堂菜单
单位食堂菜单 This manuscript was revised on November 28, 2020
一：类： 米粉肉 圆 炒瘦肉 烧干子 瘦肉 干切肉片红烧狮子头 宫爆鸡丁鸡瓜 鸭脚包 鸭 干煸 大白菜牛肉炒 干切牛肉烧青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜类 大蒜 炒 肉 炒瘦肉 青椒 瘦肉片 三：类 青菜 蒜香 干子 家常豆腐 炒 果麻辣大白菜 青椒 卤干子 青南 山芋丝 三：汤 类： 汤 西红柿瘦肉蛋 汤 汤 四：主 食： 米饭 包子 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝卜 猪肠蒜心炒腊 肉剁椒蒸鱼头 地三鲜酱板鸭 水煮牛肉 蚂蚁上树香芋 排骨肥肠鸡蒜 香粉蒸肉 辣子鸡麻 辣鸡丁麻辣尤 须麻辣鸡肾萝 卜红烧牛腩 干煸鸡酱 爆尤鱼须麻辣 鱼块椒盐带鱼 干煸牛肉 干煸猪肉 回锅肉红油猪 耳仔陈皮鸭啤 酒鸭 孜然多味 鱼孜然牛肉川 味烧牛腩麻辣 牛肉香烤鸡亦 辣味鸡中 节香酥栗子鸡 川味烧鸡红烧 东坡肉 蒜泥白肉 蒜烧田鸡柱侯 茄子珍珠肉丸 干扃四季豆 家常豆腐 湘味豆腐水煮 油豆皮蒜茸鲜 菇麻辣五香豆 干 水煮毛血 旺剁椒炒拌三 丝串烧牛肉水 煮魔芋豆腐 北味炖土 豆酸炖粉条炸 菜牛肉丝手拍 黄瓜香芹豆干 肉丝 皮蛋水煮 大白菜酸辣藕 丁辣子白凉拌 海带丝凉拌凉 瓜 凉拌西芹 凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排骨 火腿烧豆角麻 油凤爪烧鸭炒 辣椒清蒸排骨 豉汁排骨 酸梅蒸排骨榄 角蒸排骨冲菜 蒸排骨冬菇蒸 排骨 木耳蒸排 骨陈皮骨蒜香 骨糖醋骨菠萝 生炒骨 节瓜焖排 骨凉瓜焖排骨 莲藕焖排骨咖 哩薯仔骨酸笋 焖排骨 南瓜焖排 骨辣子鸡块辣 子鸡丁冬菇蒸 鸡云耳蒸鸡 金针蒸鸡 白切鸡豉油鸡 盐局鸡客家咸 鸡 荷香蒸鸡 栗子蒸鸡酸豆 角鸡丁瓜类炒 鸡片豉油鸡亦 盐局鸡亦 鸡脚紫金酱凤 爪花生焖鸡脚 果汁鸡扒
酒店餐厅职工个人述职报告
酒店餐厅职工个人述职报告 述职报告一 尊敬的各位领导,大家好! 我叫xxx,XX年酒店取得了经济效益和社会效益的双丰收,餐饮部的收入也突破千万元大关.作为酒店的一员,我的内心感到无比的自豪和激动,之所以能取得如此好的业绩,我认为离不开集团公司的正确领导,离不开酒店田总的关心和兄弟部门的大力支持,离不开社会各界的爱护和帮助! 回顾XX年一年来自己的工作,我认为有以下几点,向各位领导汇报一下: 1,;走出去,请近来;,积极向兄弟酒店学习新菜品.3月份,在田总的带领下,我们到濮阳,安阳,新乡,林州,平顶山等省内几个比较有特色的酒店学习餐饮管理经验;7月份参加了中国烹饪协会组织的首届全国餐饮业万里行美食研讨考察团,历经石家庄,济南,青岛,武汉,长沙,南京,广州,深圳等地学习考察;xx月份又和田总到昆明,上海,南京学习菜品,11月份我们又到常州,镇江,南京去学习.全年共引进新菜品种60多个,成功的20多个.正是由于我们的不断学习,开阔视野,增长见识,才是酒店的餐饮一直在登封的业界独占熬头! 2,举办美食节,扩大酒店影响力.4月份我们隆重推出了;巴西烤肉美食节;,聘请正宗巴西名厨来酒店指导,取得较好的效果;xx月份我们又举办了;正宗阳澄湖大闸蟹美食节;,也同样受到客人们的好评. 3,奖罚结合,加强内部管理.每月组织内部厨师进行菜品创新的比赛,通过酒店领导的初评,然后再邀请社会上的客人进行点评,认为好的,适合登封人口味的菜,就开始推行,经过一到两个月客人的评判,确实好的菜品,我们给厨师进行奖励,对于连续两个月,没有推出新品的厨师进行处罚或调岗.这项制度坚持一年来,不仅拉近了与客户间的距离,而且开通了菜肴质量监督,意见反馈的渠道,稳定了部分消费客源,也激发了员工们主动开发新菜的积极性,同时,也为酒店创造了比较好的效益. 4,抓成本控制,节支降耗效果显著.我后厨在节支降耗方面深挖潜力:一是将厨部原使用的柴油改烧为天然气,仅此一项每月就节约费用近一万元,全年共节约燃料费xx万余元;二是对包房,大厅的菜谱及包席菜单,套餐菜单的毛利全部进行了核算和调整,把一些成本高,反映好,销量大的菜肴价格进行了调整,补充
餐厅领班自我评价
餐厅领班自我评价 【篇一：餐饮领班自荐书】 酒店领班自荐信 尊敬的前厅部经理及各级领导你们好首先很感谢您在百忙中抽出宝贵时间来阅读我的自荐信希望能得到贵酒店的青 睐与重用。我现是贵酒店前厅部的一名服务员曾就读计算机专业于前几年毕业学校生涯虽然 专业知识还有一定的不足但我对酒店管理有着很强的求知欲既然选择了酒店我就做好了吃苦 的准备希望在贵公司从基层做起使自己随着酒店的不断发展一步步得到提升。因贵酒店行业 运作需求本人考虑到自己各方面的能力因此应聘贵公司储备干部领班岗位希望在这个行业有 很好的发展经过对贵宾馆情况的了解深刻认识到作为1名服务人员坚守职业道德和爱岗敬业 对自身成长、对树立宾馆和酒店形象的极端重要性。我曾经在一家叫“家兴大酒店”的三星 级酒店打过工虽然只是一名传菜员但是闲暇的时候我总是在观察这个酒楼里面的每个人都在 做什么然后把他们的工作都连接起来一个酒楼的简单运作方式就已经在我脑海里有个大概了。 这个习惯我一直用到以后的工作中发现这样做自己能够学到了好多而且让自己的工作不无聊
时刻充满新鲜感与热情。就目前有较为丰富更多请访豆丁资料网的餐厅工作经验和相关知识 熟悉酒店经营管理的部分环节和操作规程加上现有的一些着手的专业性计算机基础我自信我 的经历和能力完全符合此项工作的要求。本人我注重团队意识能够团结同志与人共事。比较 理解人、包容人。善于协调关系增强凝聚力形成整体合力努力协调上下级关系我的心理定位要体现在既爱护关怀员工又要维护酒店的整体形象上在开展工作过程中经常与他 们沟通情况听取员工意见发挥他们的主观能动性和创造力真诚支持和帮助部属。我要加强理 论学习培养良好的情操调整好自己的心态全面提高自身素质确立良好的心理定位成为一名称 职的员工。“有信心不一定会赢没信心就一定会输能力也是关键要相信自己。”希望我能得 贵酒店信任我将会做得更好。在次愿贵酒店蒸蒸日上篇二：领班自荐书领班自荐书 尊敬的各级领导： 您们好！ 我叫祝美芬，此时此刻我为能够有机会站酒店内部客房领班竞选深感荣幸，无论今天的 竞选结果怎么样，我都将忠心感谢各位领导对我的支持与厚爱，因为你们让我有机会站在这 里尽情的展现自我，谢谢！我于2011年2月16日成为帝京大酒店的员工，到今天已有整4年。在这4年时间里，
单位食堂菜单
一：荤菜类：木须肉 米粉肉 红烧肉圆 梅干菜扣肉花菜炒瘦肉五花肉烧干子 红烧肉 虎皮扣肉 瘦肉炒粉条烧肥肠 椒盐排骨 糖醋排骨 面筋塞肉 干切肉片 水煮腰片 红烧猪蹄 红烧大肠 红烧狮子头粉蒸肉椒盐鸡翅 盐水鸭肫 红烧鸡 毛血旺 宫爆鸡丁 鸡瓜 鸭脚包 鸭烧土豆 干煸鸡翅 咖喱鸡翅 盐水鸭 红烧鸡腿 炸鸡腿 烤鸭 土豆烧牛肉 大白菜烧牛 肉 牛肉炒青椒 炒牛肚 干切牛肉 夫妻肺片 炸鱼块 红烧鱼块 熏鱼 酸菜鱼 雪菜烧黄鱼 红烧鲳鱼 红烧马鲛鱼 烧杂烩 青椒鸡 手撕咸鱼 二、小荤菜类 水煮干丝 大蒜炒肉丝 黄瓜炒肉片 蚂蚁上树 西芹炒火腿 肠 莴笋肉片 花菜肉片 西红柿炒鸡 蛋 青椒炒鸡蛋 蒜黄炒鸡蛋 芹菜肉丝 青椒肉丝 丝瓜炒蛋 肉末酸豇豆 肉炒黄瓜 鱼香肉丝 西芹黑木耳 炒瘦肉 山药炒肉 青椒五花肉 蒸鸡蛋 青椒土豆瘦 肉片 三：素菜类 油渣青菜 炒苋菜 雪菜肉丝 开洋冬瓜 蒜香四季豆 炒茄丝 绿豆芽 青椒土豆丝 糖醋包菜 炒豇豆 雪菜干子 糖醋藕片 酸辣藕丁 香菇青菜 炒三丁 蒜香空心菜 红烧素鸡 青椒土豆片 凉拌海带丝 醋熘白菜 三鲜豆腐 麻辣豆腐 家常豆腐 炒菠菜 炒茼蒿 凉拌花生米 青菜豆腐果 麻辣大白菜 青椒臭豆腐 卤干子 红烧冬瓜 孜然土豆 青南瓜片 山芋丝
三：汤类： 排骨冬瓜汤蘑菇瘦肉汤鸡蛋汤 鱼丸子汤 排骨海带汤西红柿瘦肉蛋汤 鱼头酸菜汤 四：主食： 米饭 馒头 炒饭 花卷 水饺 馄饨包子 炒面 炸酱面 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝 卜猪肠蒜心 炒腊肉剁椒 蒸鱼头地三 鲜酱板鸭 水煮牛 肉蚂蚁上树 香芋排骨肥 肠鸡蒜香粉 蒸肉 辣子鸡 麻辣鸡丁麻 辣尤须麻辣 鸡肾萝卜红 烧牛腩 干煸鸡 酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒 盐带鱼干煸 牛肉 干煸猪 肉回锅肉红 油猪耳仔陈 皮鸭啤酒鸭 孜然多 味鱼孜然牛 肉川味烧牛 腩麻辣牛肉 香烤鸡亦 辣味鸡 中节宫宝鸡 丁香酥栗子 鸡梅菜川味 烧鸡红烧东 坡肉 蒜泥白 肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍 珠肉丸干扃 四季豆 家常豆 腐湘味豆腐 水煮油豆皮 蒜茸鲜菇麻 辣五香豆干 水煮毛 血旺剁椒炒 玉豆拌三丝 串烧牛肉水 煮魔芋豆腐 北味炖 土豆酸炖粉 条炸菜牛肉 丝手拍黄瓜 香芹豆干肉 丝 皮蛋水 煮大白菜酸 辣藕丁辣子 白凉拌海带 丝凉拌凉瓜 凉拌西 芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排 骨火腿烧豆 角麻油凤爪 烧鸭炒辣椒 清蒸排骨 豉汁排 骨酸梅蒸排 骨榄角蒸排 骨冲菜蒸排 骨冬菇蒸排 骨 木耳蒸 排骨陈皮骨 蒜香骨糖醋 骨菠萝生炒 骨 节瓜焖 排骨凉瓜焖 排骨莲藕焖 排骨咖哩薯 仔骨酸笋焖 排骨 南瓜焖
酒店餐饮部经理的述职报告
酒店餐饮部经理的述职报告 根据酒店年初制定的《怀化大酒店复训计划》等一系列培训通知的下发，部门高度重视，并着手制定了如《餐饮部规范服务程序》、《餐饮部班公司及酒店领导： XX年是酒店大胆改革，实行利润目标股份制经营管理的第一年，也是酒店全体干部员工锐意进取、不懈努力的一年，更是酒店经济与社会效益双丰收的一年……。一年来，我受酒店与公司领导重托，担任餐饮部经理并依靠酒店、公司领导的正确领导，依靠酒店兄弟部门的密切配合，依靠部门全体干部员工的大力支持和努力，大胆经营、勇于创新、全面遏制了餐饮下滑的经营局面，超额完成了公司及酒店制定的各项经营、管理任务指标，努力实现了“两个质量”的进一步提高，夺取了社会、经济效益双丰收。现就本人一年来的工作述职如下： 作为餐饮部经理，在年初我就部门工作思路及目标，即：新菜肴开发、产品销售、质量建设、队伍建设、节支降耗等方面制定了一系列经营、管理举措……主要作法如下： 1、坚定不移支持酒店体制改革 XX年是酒店建店以来的第一次重大体制改革，即：推行利润目标股份制经营管理。为了配合公司对酒店实施体制改革，我主要着手以下工作：一是认清形势，正面宣贯。我认清了集团公司领导一心为酒店员工营造发财致富机会的形
势，故带头认股，并入股4万元，表明了自己对实施股份制经营管理的信心和决心，并带领部门领班以上管理人员，深入调查研究，给酒店体制改革提意见。同时在班前会上多次宣传其意义和机遇；二是参与了《怀化大酒店利润目标股份制经营管理章程》、《怀化大酒店利润目标股份制经营管理协议》的制定，经过周密筹划，配合股份制运作领导小组制定了统揽全店改革的《章程》、《协议》。三是组织实施。在股份制实施过程中，我顶住了方方面面的压力，抓住了挖掘内部潜力等关键环节，配合酒店坚定不移地抓落实，推进了改革的整体进程。自实行利润目标股份制管理9个月以来，部门共实现利润元，完成了任务指标的118。 2、明确了营销重点，强化了营销意识 ①加强市场推销与宣传力度 在巩固现有市场份额的基础上、加强市场渗透，运用各种有效手段与促销方式，确保市场占有率，在全年节假日如三·八妇女节、五·一黄金周、六·一儿童节、十·一国庆节、中秋节、圣诞节、元旦节、春节等节假日期间，制定了一系列促销举措，如圣诞节期间的特价火锅的推出，不仅增加了餐饮人气，同时也提高了怀大餐饮知名度，其中五.一黄金周共接待1857人次，实现营业收入92493元，十.一黄金周共接待2110人次，实现营业收入。 ②负责建立、健全营销网络
饭店菜单 模板 家常炒菜
冷盘 老醋花生--------------------6元五香花生--------------------5元蒜泥黄瓜--------------------6元酸辣白菜--------------------6元皮蛋豆腐--------------------7元红油笋丝--------------------8元猪舌-----------------------15元红油耳丝-------------------10元红油鸭胗-------------------15元酔鱼-----------------------15元野山椒凤爪-----------------12元凉拌海蜇丝-----------------12元香糟鸡爪-------------------12元
金针菇---------------------12元白斩鸡---------------------15元五香牛肉-------------------15元猪肚-----------------------15元白切大肠-------------------16元干煎带鱼-------------------16元油爆虾---------------------时价
热炒 炒螺丝----------------------6元炒青菜----------------------7元雪菜毛豆--------------------8元青椒炒藕片------------------8元洋葱木耳--------------------8元油焖茄子--------------------7元蚝油生菜--------------------7元酸辣大白菜------------------7元酸辣土豆丝------------------7元木耳肉皮--------------------8元干丝青椒--------------------7元麻辣豆腐--------------------7元青椒土豆丝------------------7元
单位食堂菜单
单位食堂菜单 一: 荤菜类: 盐水鸭二、小荤菜类三: 素菜类卤干子木须肉红烧鸡腿水煮干丝油渣青菜红烧冬瓜米粉肉炸鸡腿大蒜炒肉丝炒苋菜孜然土豆红烧肉圆烤鸭黄瓜炒肉片雪菜肉丝青南瓜片梅干菜扣肉土豆烧牛肉蚂蚁上树开洋冬瓜山芋丝花菜炒瘦肉大白菜烧牛肉西芹炒火腿肠蒜香四季豆五花肉烧干子牛肉炒青椒莴笋肉片炒茄丝红烧肉炒牛肚花菜肉片绿豆芽虎皮扣肉干切牛肉西红柿炒鸡蛋青椒土豆丝瘦肉炒粉条夫妻肺片青椒炒鸡蛋糖醋包菜烧肥肠炸鱼块蒜黄炒鸡蛋炒豇豆三: 汤类: 椒盐排骨红烧鱼块雪菜干子排骨冬瓜汤芹菜肉丝 糖醋排骨熏鱼青椒肉丝糖醋藕片蘑菇瘦肉汤面筋塞肉酸菜鱼酸辣藕丁鸡蛋汤丝瓜炒蛋 干切肉片雪菜烧黄鱼酸豇豆香菇青菜鱼丸子汤肉末 水煮腰片红烧鲳鱼肉炒黄瓜炒三丁排骨海带汤红烧猪蹄红烧马鲛鱼鱼香肉丝蒜香空心菜西红柿瘦肉蛋汤红烧大肠烧杂烩西芹黑木耳炒瘦肉红烧素鸡鱼头酸菜汤红烧狮子头青椒鸡山药炒肉青椒土豆片粉蒸肉手撕咸鱼青椒五花肉凉拌海带丝椒盐鸡翅蒸鸡蛋醋熘白菜四:主食: 盐水鸭肫米饭青椒土豆瘦肉片三鲜豆腐 红烧鸡麻辣豆腐馒头 毛血旺家常豆腐炒饭 宫爆鸡丁炒菠菜花卷 鸡瓜炒茼蒿水饺 鸭脚包凉拌花生米馄饨 鸭烧土豆青菜豆腐果包子
干煸鸡翅麻辣大白菜炒面 咖喱鸡翅炸酱面青椒臭豆腐 辣子鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸薯仔焖花肉咸鱼肉饼香田鸡红烧兔肉支竹兔肉家常豆腐湘味豆腐食堂常用菜谱 水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻鸡咸蛋肉饼卤水大肠卤水猪红烧狗肉支竹羊腩瓜川菜北方凉菜辣五香豆干金针蒸鸡白切鸡豉油肚类牛三星瓜类炒牛肉菇类 水煮毛血旺剁椒炒玉鸡盐局鸡客家咸鸡瓜类炒猪肠瓜类炒猪炒牛肉冬菇萝卜猪肠蒜豆拌三丝串烧牛肉水荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸肚花生焖猪手卤水猪手菇肉扒瓜莆菇肉日本心炒腊肉剁椒蒸鱼头煮魔芋豆腐豆角鸡丁瓜类炒鸡片豉油卤水猪耳豆腐南乳藕片酸溜薯片地三鲜酱板鸭北味炖土豆酸炖粉条鸡亦冬菇肉饼梅菜肉饼牛西芹炒腊肉水煮牛肉蚂蚁上树炸菜牛肉丝手拍黄瓜香肉饼各式蒸鱼豆腐焖鱼西芹炒腊肠蚝油菇类盐局鸡亦鲍汁鸡脚紫香芋排骨肥肠鸡蒜香粉芹豆干肉丝金酱凤爪花生焖鸡脚果汁支竹焖鱼面筋焖鱼酥凉拌类蒸肉皮蛋水煮大白菜酸辣炸鱼类剁椒蒸鱼头炒鱼片鸡扒辣子鸡麻辣鸡丁麻凉拌青瓜酱烧苦瓜藕丁辣子白凉拌海带丝黑椒鸡扒烧鸡罗定豆瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼辣尤须麻辣鸡肾萝卜红凉拌凉瓜瓜类炒鸡什烧鸭腐豉汁塘虱红烧塘虱酿豉鸡烧牛腩凉拌西芹凉拌海蛰卤水鸭啤酒鸭辣子鸭豆腐茭白炒肉三月笋炒肉芦干煸鸡酱爆尤鱼须子苏焖鸭香芋焖鸭红烧豆腐肉粒豆腐三笋炒肉馒头回锅肉宫荤菜类麻辣鱼块椒盐带鱼干煸爆肉丁盐煎肉丝豆腐麻婆豆腐蚝油豆卜支竹焖鸭豆豉焖鸭柱牛肉糖酸排骨火腿烧豆角咸烧白土豆烧肉仔姜侯焖鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭蚝油面筋酿豆卜瓜类干煸猪肉回锅肉红麻油凤爪烧鸭炒辣椒清蒸炒肉冬瓜烧肉竹笋炒面筋焖鸭瓜类炒鹅什豆干瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭肉土豆蒸肉排骨果汁
餐厅如何开拓包席市场
餐厅如何开拓包席市场 前言： 对于每个酒店经营者而言，包席接待是餐饮企业极力开发的一块销售来源，虽然说各酒店的大小不一，也不一定完全能够满足客人的上客率，但在一些同行对包席市场虎视眈眈的同时，如何以自身的优势吸引到更多的包席来提高店内的收入及利润呢？ 而今，随着人们消费水平的日益提高，到酒店来举办宴席已成为一种时尚。在宴席市场的日益扩大和市场机制的日益成熟，越来越被众多商家所看重，要想在竞争激烈的宴席市场里占据一席之地，从前期的策划、早期的推出、中期的推广以及后续的服务都必须经过严密的论证，那如何让我的企业在市场中占居一席之地呢？下面就关于经营婚宴或包席相关的一些手段与方法做一些浅谈。 一、制定包席专用菜谱 根据周边环境及酒店经营档次，推出包席专用菜单，包席专用菜单可分为：婚宴菜单、生日菜单、满月酒菜单等，在设计菜单时要根据不同的宴席来设计不同的菜单。如婚宴专用菜单，婚宴的参与者更主要是来感受吉祥喜庆的气氛、传达自己美好心愿的，而对菜品的制作成本高低并不太在意。因此，只要菜肴的命名能够烘托喜庆气氛、表达吉祥之意、寄托美好祝愿，能从心理上愉悦宾客就达到了目的。 另对包席菜单的档次与菜肴组合可进行适当调整，提供多个档次供顾客选择，使得包席菜单更符合顾客的消费心理。 二、包席宣传 任何一个品牌从新推出到被人所认知都少不了市场推广这个过程，一家酒店市场占有率的由小变大也离不开市场推广。我们酒店在包席的推广上采用了多渠道推广策略，主要有常规性的传单宣传、情感促销和口碑营销等。 对制定的包席菜单特点及价位展示于传单上，同时对包席的优惠政策也在传单上予以表达，甚至是直接拿传单至店消费可给予一定优惠上都可予以考虑； 情感促销也是包席推广中的一个有效方法。管理团队与包席预订人员在长期与宾客接触的过程中必须善于区分每一种类型的宾客，从而在后期的拜访与促销中学会在最短时间内去把握和研究每一种类型宾客的心理，利用人的心理弱点来进行情感促销，这样就能达到事半功倍的效果了。我们会记下每次包席的主宾客人在消费时的一些顾虑或特点，然后用诚恳的语气予以沟通，希望以后彼此也能成为朋友，这样就能加强客人对于酒店的信任感。
饭店菜单--模板--家常炒菜
老醋花生--------------------6元五香花生--------------------5元蒜泥黄瓜--------------------6元酸辣白菜--------------------6元皮蛋豆腐--------------------7元红油笋丝--------------------8元猪舌-----------------------15元红油耳丝-------------------10元红油鸭胗-------------------15元酔鱼-----------------------15元野山椒凤爪-----------------12元凉拌海蜇丝-----------------12元香糟鸡爪-------------------12元金针菇---------------------12元白斩鸡---------------------15元
五香牛肉-------------------15元猪肚-----------------------15元白切大肠-------------------16元干煎带鱼-------------------16元油爆虾---------------------时价 热炒
炒螺丝----------------------6元炒青菜----------------------7元雪菜毛豆--------------------8元青椒炒藕片------------------8元洋葱木耳--------------------8元油焖茄子--------------------7元蚝油生菜--------------------7元酸辣大白菜------------------7元酸辣土豆丝------------------7元木耳肉皮--------------------8元干丝青椒--------------------7元麻辣豆腐--------------------7元青椒土豆丝------------------7元炒三丝----------------------8元黄瓜炒蛋--------------------8元
农家乐家常菜菜谱
糖醋排骨 主料：猪排骨750克。 调料：料酒20克、盐3克、白糖15克、醋20克、葱10克、姜10克、淀粉5克 油200克。 制作： 1、排骨洗净剁成4厘米的段。 2、葱姜切末，淀粉加入10克水调匀。 3、炒锅上火把油放入锅内，烧至5、6成热，把排骨放入油锅内，用中火炸至 肉质成熟，取出放在器皿中把油控净。 4、把料酒、盐、白糖、醋、葱姜末放入大碗中，再加入约50克清水，制成糖醋汁。 5、炒锅洗净，放在火上，把糖醋汁放入锅内，用大火烧开，转用小火，把排骨块放 入锅内，继续烧10分钟，最后改用大火，加入水淀粉把汁收浓。出锅时再放入5克 明油，这样菜肴的汁比较亮。 说明：此菜为山东口味。口味酸甜，色泽金黄。制作是也可以用清水加入一些料酒 把排骨煮熟，使其肉质软烂，然后再进行口味的调制。 松花茄盒 原料：茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油各适量，色拉油1500克（约耗75克），辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟各1个。 制法： 1、茄子削去皮，切成6厘米长、3厘米宽、0．5厘米厚的夹刀片（共12片）；松花蛋剥去外壳，用刀压成泥，再加入肥膘肉泥、姜米，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油拌匀，即成松花馅；鸡蛋磕入碗中，加入面粉、干淀粉、精盐和少许清水，调匀成全蛋糊。 2、炒锅置火上，注入色拉油烧至五六成热，将松花馅分别填入茄夹内，稍加按实，再拖匀全蛋糊，即成松花茄盒生坯，下入锅中炸至成熟后捞出，待锅中油温升至七成热，再下锅复炸至色呈金黄且表皮酥脆时，捞出装盘，随辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟一起上桌蘸食，即成。 番茄炒蛋 原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋。 配料：小葱，油，盐，糖，鸡精。 步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。 2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。 3、稍微炒几下就可以放番茄了，之后加一勺盐（我加盐是用盐盒子里自带的小勺子的，盐盒子就是超市卖的那种有好几个小盒子连在一起，可以放盐啊、糖啊、鸡精之类的东西，我不知道怎么叫，所以就叫盐盒子了，里面有自带小勺子，扁扁的那种），炒几下，再加半勺糖，再炒几下。到炒出红色的汁或者说番茄皮快掉还没掉的时候加一点鸡精。炒匀。 4、关火。将葱花撒在上面就可以出锅啦！ 注意：如果油加得适量的话是不用加水的，但是如果你油放得太少了后面可能就得加点水，不然会焦的。 醋熘土豆丝 原料：中等大小土豆两个（4-6人量），尖椒两个（辣的那种，红、绿各一个），蒜一瓣，盐，，醋，鸡精 步骤：1、土豆和尖椒切丝，土豆丝可以用水泡着待用，因为在空气中会变红的。蒜去皮切碎。 2、锅热了后放油，到七、八成热时加蒜爆一爆，然后加土豆丝炒，加盐，炒一分钟。
饭店餐馆菜谱模板
精 选 菜 肴 盱眙龙虾（冰镇、蒜香、十三香） 58元/斤烤鱼（黑鱼） 58 元 霸王别鸡 58 元 酸汤鱼（黑鱼） 48元 水晶锅巴牛肉粒 48元 芦笋百合炒北极贝 48元 辣姜猪脚 48元 木桶一锅鲜 48元 火龙果爆双鲜 48元 三文鱼时价 象拔蚌（刺身+泡饭）时价
河豚（红烧、白汤）时价 西部牛排 38 小炒黄牛肉 32酱香大骨 35 蒙古牛肉 35美极掌中宝 32 山椒凤爪 28高粱辣仔鸡 28 汗蒸凤爪 28小米排骨 32 蒜烧肚条 32梅菜扣肉 28 西施藕 22糯米牛肉 32 外婆醉鱼 28香辣脱骨鸭掌 38 蛋黄土豆丝 15三鲜锅巴 32 蛋黄玉米粒 18
椒盐基围虾 58 白灼基围虾 48二回头鳝鱼时价泡蒸鳝鱼时价红烧鱼翅时价京酱肉丝 25 红红火火火锅篇 土鸡火锅 68 板鸭火锅 58 清火老鸭火锅 58 羊腿一锅鲜 78 牛肉火锅 78 牛筋火锅 78 牛排火锅 60 黄古火锅时价荆沙财鱼火锅 60 锅盔财鱼火锅 60 酸菜财鱼火锅 60 鲢鱼火锅 60 鳝鱼三丝火锅时价鳝鱼荷包蛋火锅时价鳝鱼筒黄瓜火锅时价鱼头火锅 60
淡水鱼系列 桂鱼（松鼠、葱烧、清蒸）时价武昌鱼（红烧、葱烧、清蒸）时价黄古鱼（红烧、开边蒸、炖豆腐酸菜）时价财鱼（荆沙、泡蒸、炒片）时价泥鳅（香炸、干煸、红烧）时价草鱼（松鼠、平锅、红烧）时价鲫鱼（豆瓣、炖萝卜丝、葱烤）时价大白刁（香炸、干煸、红烧）时价 干锅、铁板、煲仔类 干锅黑木耳 20 干锅干豆角 28干锅青笋干 28 干锅包菜 18干锅茶树菇 28 干锅花菜 18干锅杏鲍菇 28 干锅脆豆腐 25
部门经理年会发言稿
部门经理年会发言稿 【篇一：年会企业总经理发言稿大全】 年会企业总经理发言稿大全 关于年会企业总经理发言稿大全 【年会企业总经理发言稿(一)】 各位来宾、各位同仁们： 律回春晖渐，万象始更新。在2015年新春即将到来之际，我谨代 表公司向为辛勤工作的各岗位全体员工致以忠心的感谢及新年的祝 贺! 回顾即将过去的2011年，xxxx公司在全体员工的共同努力下，公司各方面工作均取得了不错的成绩。各部门严格管理，明晰责任，尽心尽力，使公司展现出团结一心、积极向上、高效务实的良好工 作氛围，管理水平越趋成熟，员工岗位技能也逐渐提高。 虽然经济市场大势不是很乐观，但公司整体运营状况还是呈良好的 态势，xxxx公司依然获得了健康、稳步、持续的发展，做到了销售 业绩稳健的增长，尤其是近一个月，海外销售量出现一周就是400 万美金的佳绩，这是全体xx公司员工共同努力的成果。同时，公司 在总经理提出的新的一年里，我们将面对更多的困难与风险，当然，也是更大的挑战与机遇。通过目前的分析来看，2015年市场前景比 较乐观，公司的接单形势也将喜人，并且xxxxx也即将在2015年正式全面投产，这不仅将为公司的发展带来更多生机，同时也更加稳 固xxxx在国内行业中领先的地位。所以我们要继续尽一切努力，抓 住机遇，把握当前市场发展的良好势头，利用公司现有的优势，挖 掘资源，整合资源，加大研发力度，提高生产产量，突破销售瓶颈，争取在企业融资上取得更大的突破，从而掌握更多市场竞争的主动权。对此，我对我们纳尔人充满了信心! 公司管理方面，我们要持续认真贯彻并落实同时，我们还要尽力营 造企业管理文化。xxxx作为一个在xxxxx行业领先的企业，我们不 仅要对企业经营战略做要求，也要对逐渐建立起属于自己的独特企 业管理文化、企业价值观，使公司品牌及公司形象得到更大提升。 总之，我相信2015年，在公司管理层正确决策与领导下，在我们 全体员工的共同努力和齐心协力下，xxxx一定会以开拓创新、与时 俱进的精神面貌，在新的一年里以新的姿态、新的步伐谱写出xxxx 的新篇章!
单位食堂菜单
一：荤菜类：盐水鸭二、小荤菜类青椒臭豆腐 木须肉红烧鸡腿水煮干丝三：素菜类卤干子 米粉肉炸鸡腿大蒜炒肉丝油渣青菜红烧冬瓜 红烧肉圆烤鸭黄瓜炒肉片炒苋菜孜然土豆 梅干菜扣肉土豆烧牛肉蚂蚁上树雪菜肉丝青南瓜片 花菜炒瘦肉大白菜烧牛肉西芹炒火腿肠开洋冬瓜山芋丝 五化肉烧十子牛肉炒青椒莴笋肉片蒜香四季豆 红烧肉炒牛肚花菜肉片炒茄丝 虎皮扣肉干切牛肉西红柿炒鸡蛋绿豆芽 瘦肉炒粉条夫妻肺片青椒炒鸡蛋青椒土豆丝 烧肥肠炸鱼块蒜黄炒鸡蛋糖醋包菜 椒盐排骨红烧鱼块芹菜肉丝炒豇豆三: 汤类糖醋排骨熏鱼青椒肉丝雪菜干子排骨冬瓜汤 面筋塞肉酸菜鱼丝瓜炒蛋糖醋藕片蘑菇瘦肉汤 干切肉片雪菜烧黄鱼肉末酸豇豆酸辣藕丁鸡蛋汤 水煮腰片红烧鲳鱼肉炒黄瓜香菇青菜鱼丸子汤 红烧猪蹄红烧马鲛鱼鱼香肉丝炒三丁排骨海带汤 红烧大肠烧杂烩西芹黑木耳炒瘦肉蒜香空心菜西红柿瘦肉蛋汤 红烧狮子头青椒鸡山药炒肉红烧素鸡鱼头酸菜汤 粉蒸肉手撕咸鱼青椒五花肉青椒土豆片 椒盐鸡翅蒸鸡蛋凉拌海带丝 盐水鸭肫青椒土豆瘦肉片醋熘白菜四：主食：红烧鸡三鲜豆腐米饭 毛血旺麻辣豆腐馒头 宫爆鸡丁家常豆腐炒饭 鸡瓜炒菠菜化卷 鸭脚包炒茼蒿水饺 鸭烧土豆凉拌花生米馄饨 干煸鸡翅青菜豆腐果包子 咖喱鸡翅麻辣大白菜炒面
炸酱面 食堂常用菜谱 川菜北方凉菜 冬菇萝卜猪肠蒜心炒腊肉剁椒蒸鱼头地三鲜酱板鸭水煮牛肉蚂蚁上树香芋排骨肥肠鸡蒜香粉蒸肉 辣子鸡麻辣鸡丁麻辣尤须麻辣鸡肾萝卜红烧牛腩 干煸鸡酱爆尤鱼须 麻辣鱼块椒盐带鱼干煸牛肉 干煸猪肉回锅肉红 油猪耳仔陈皮鸭啤酒鸭 孜然多味鱼孜然牛肉川味烧牛腩麻辣牛肉香烤鸡亦 辣味鸡中节宫宝鸡丁香酥栗子鸡梅菜川味烧鸡红烧东坡肉 蒜泥白肉蒜烧田鸡 柱侯茄子珍珠肉丸干扃 四季豆 家常豆腐湘味豆腐 水煮油豆皮蒜茸鲜菇麻辣五香豆干 水煮毛血旺剁椒炒玉豆拌 三丝串烧牛肉水煮魔芋豆腐 北味炖土豆酸炖粉条炸菜 牛肉丝手拍黄瓜香 芹豆干肉丝 皮蛋水煮大白菜酸辣藕丁 辣子白凉拌海带丝凉拌凉瓜 凉拌西芹凉拌海蛰 荤菜类 糖酸排骨火腿烧豆角麻油 凤爪烧鸭炒辣椒清蒸排骨 豉汁排骨酸梅蒸排骨榄角 蒸排骨冲菜蒸排骨冬菇蒸排骨 木耳蒸排骨陈皮骨蒜香骨 糖醋骨菠萝生炒骨 节瓜焖排骨凉瓜焖排骨莲 藕焖排骨咖哩薯仔骨酸笋焖排 骨 南瓜焖排骨辣子鸡块辣子 鸡丁冬菇蒸鸡云耳蒸鸡 金针蒸鸡白切鸡豉油鸡盐 局鸡客家咸鸡 荷香蒸鸡栗子蒸鸡酸豆角 鸡丁瓜类炒鸡片豉油鸡亦 盐局鸡亦鲍汁鸡脚紫金酱 凤爪花生焖鸡脚果汁鸡扒 黑椒鸡扒烧鸡罗定豆豉鸡 瓜类炒鸡什烧鸭 卤水鸭啤酒鸭辣子鸭子苏 焖鸭香芋焖鸭 支竹焖鸭豆豉焖鸭柱侯焖 鸭冬瓜焖鸭笋干焖鸭 面筋焖鸭瓜类炒鹅什果汁 猪扒菠萝咕噜肉瓜类炒肉片 梅菜扣肉香芋扣肉冬瓜扣 肉南乳大肉东坡肉 红烧肉蜜汁叉烧瓜类炒叉 烧回锅肉蒜泥白肉 酸菜大肠萝卜牛腩瓜类炒 咸肉菇类肉片香芹豆干肉片 薯仔焖花肉咸鱼肉饼咸蛋 肉饼卤水大肠卤水猪肚 瓜类炒猪肠瓜类炒猪肚花 生焖猪手卤水猪手卤水猪耳 冬菇肉饼梅菜肉饼牛肉饼 各式蒸鱼豆腐焖鱼 支竹焖鱼面筋焖鱼酥炸鱼 类剁椒蒸鱼头炒鱼片 瓜类炒鱼蛋瓜类炒鱼腐豉 汁塘虱红烧塘虱酿豆腐 红烧豆腐肉粒豆腐三丝豆 腐麻婆豆腐蚝油豆卜 蚝油面筋酿豆卜瓜类豆干 瓜类腐皮罐鲮鱼炒瓜 酿苦瓜酿节瓜酿茄子酿辣 椒酿莲藕 酿冬瓜各类炒蛋肉末水蛋 煎蛋角煎鱼饼 双色水蛋荷包蛋蒸水蛋虾 米水蛋五柳炸蛋 红烧茄子茄子鸡丁罗汉 斋鲍汁菇类瓜类鳝碌 瓜类田鸡瓜类田鸡荷香田 鸡红烧兔肉支竹兔肉 红烧狗肉支竹羊腩瓜类牛 三星瓜类炒牛肉菇类炒牛肉 菇肉扒瓜莆菇肉日本豆腐 南乳藕片酸溜薯片西芹炒腊肉 西芹炒腊肠蚝油菇类 凉拌类 凉拌青瓜酱烧苦瓜 茭白炒肉三月笋炒肉芦 笋炒肉馒头回锅肉宫 爆肉丁盐煎肉 咸烧白土豆烧肉仔姜 炒肉冬瓜烧肉竹笋炒 肉土豆蒸肉 青椒肉丝红椒肉丝嫩南瓜肉丝 佛千瓜炒肉韭菜肉丝丕兰炒肉 洋葱肉丝芹菜肉丝豇豆肉丝木 耳肉片青椒肉片嫩南瓜肉片