学校食堂工作人员安全责任书
食堂工作人员安全责任书
为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书：
1、食堂人员必须持有健康证上岗，工作时必须穿工作服，严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》，切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生，确保师生就餐安全。
2、服从领导的工作安排，积极工作。严格执行食堂各种制度。
3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐（夜）饭菜。
4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。
5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。
6、餐具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。
7、定期进行食堂内外环境大扫除，减少或杜绝蚊蝇的产生地。
8、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。
9、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。
10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间，严防发生不正常事件。
11、食堂人员严格管理措施，认真做好防火、防事故工作，努力做好食堂安全工作。
12、食堂从业人员在服务时应做到：衣帽整洁，仪表大方，热情周到，使用文明用语，不和就餐者发生争吵。
13、团结协作，做好食堂的每一件工作。
14、
学校（签字）：责任人签字：
2012年月日 2012年月日
总务处安全责任书.doc
总务处安全责任书 学校是培养二十一世纪人才的摇篮,学生是祖国的未来、民族的希望.学校安全工作直接关系着学生的安危、家庭的幸福、社会的稳定。而在学校安全工作中,学校总务处在安全责任中有着重大的作用。下面是我给大家整理的总务处安全责任书，供大家参考。 总务处安全责任书篇一 为认真贯彻落实国家和省市县、学区有关学校安全工作的文件精神，进一步增强对安全工作重要性认识的责任感和紧迫感，落实和完善学校安全工作责任制和安全事故责任追究制，确保广大师生及校舍安全，校长与负责人特签订责任书，内容如下： 一、要认真学习和贯彻中央、省市县、学区关于学校安全工作的指示精神，从讲政治、保稳定、促发展和安全工作责任重于泰山的高度，以对国家财产和广大师生生命安全高度负责的态度，把学校安全工作放到突出位置，作为自身工作的首要职责和责任，切实把学校安全工作做好。 二、全面落实、完善学校安全工作责任制、报告制和安全事故责任追究制度。按照"谁主管，谁负责"的原则，因管理不善、防范措施不力、玩忽职守而造成的师生伤亡和学校财产损失，要依法追究主要负责人和有关当事人的责任。 三、负责校园、校舍、物资财务、生活福利、食堂以及后
勤服务等安全管理，及时处理偶发事件，控制事态扩大，把影响降到最低的程度。 四、坚持警钟长鸣，持之以恒扎实抓好学校各项安全工作。提高各方面活动的组织程度，周密计划，精心组织，分工明确，责任到人，环环紧扣，层层落实，确保师生员工人身安全，争创"平安校园"。 五、责任时间： 校长签名：负责人签名： 20XX年9月 总务处安全责任书篇二 为强化各部门主管的安全意识，责任到人，工作到位，更有效地做好学校的安全工作，确保正常的教学和生活秩序，为全体师生创造安全、和谐的工作、学习环境，校长室与各部门签定安全责任书，总务主任、总务副主任是总务处安全工作的第一责任人。按学校管理条例履行好自己的工作职责。 一、总务处每月定期进行一次对教学区用房、办公楼及体育设施、用电设施进行检查，发现有安全隐患要迅速及时加固维修，消除隐患。校内基建维修及其它临时性建设，必须在施工地带放安全警示牌，搭安全网或护栏，提高安全意识。 二、总务处要加强学校饮水管理。每月组织一次教室、办公室的消毒工作。 三、加强学校电教设备(微机室电脑、投影仪、教师办公
学校食堂工作人员岗位职责1
学 校 食 堂 工 作 人 员 岗 位 职 责 盈园中学 一、食堂管理员岗位责任制 食堂管理员接受食管科领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。
、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。 二、食堂管理员班长职责 班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。 、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。 、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。 、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。 、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。 、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题 如余下饭、菜、面点和有关质量问题 ，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。 、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。 、炊事员就餐时，由当班班长负责打菜。
学校安全用电责任书5篇
学校安全用电责任书5篇 做好安全工作,是学校搞好各项工作的前提。用电安全、节约用电是学校工作的重要组成部分,应该常抓不懈。为规范学校各类用电行为,做好学校安全用电、节电管理工作,需要明确各部门或个人责任要求,结合学校情况,特签订本责任书。 一、安全用电、节约用电的教育 1、总务科要制定学校安全用电、节约用电制度措施,同时广泛深入地贯彻宣传。 2、学校各部门应定期开展宣传教育,提高师生的节约和安全用电意识,杜绝浪费,避免用电事故发生。 3、学生科、校团委、学生会对用电管理承担起节约和安全用电的教育责任,要经常对学生进行用电安全、节约用电教育,规范学生的用电行为,确保学生的用电安全。 4、班主任要经常对学生进行用电安全教育,要爱护学校用电设施,不得故意损坏。 二、安全用电、节约用电的直接管理责任人 1、各班级教室内一切照明、电器设备均由所在班级负责管理,第一责任人为班主任。 2、各部门、教研组、实验室、多媒体教室、实训车间等的照明和电器设备(电风扇、电脑、空调等),由各部门负责人、教研组长、实验室管理人、多媒体教室管理人、车间主管分别负责管理,各部门负责人、教研组长、实验室管理人、多媒体教室管理人、车间主管是相应科、室用电节电的第一责任人。 3、教学区走廊的各种照明、电器设备由总务科负责管理,总务科科长为第一责任人。 4、学生宿舍区的室内外各种照明、电器设备由相应的宿舍管理员负责管理,学生科科长为第一责任人。 5、食堂的照明、电器设备由食堂承包人为第一责任人。 6、校园照明、厕所照明及电器设备办公室负责人为第一责任人。 三、安全用电的基本要求 1、禁止自行乱开电源闸门;严禁学生拆卸教室的电器接线、开关、插座等;禁止用手摸灯头、开关、插座及其它家用电器金属外壳;严禁在灯具、电扇、背投、配电箱等电器上悬挂覆盖饰品等易燃物品;禁止使用不合格的灯头、灯线、开关、插座等电器设备;严禁用湿布去抹电线和日光灯管、电扇、电器上的灰尘,如果有必要进行彻底清扫,也要在切断电源的情况下进行,以防止意外事故发生。 2、禁止在教学区、办公室、学生宿舍、实训场所使用电饭堡、电磁炉、热得快、电茶壶等大容量电器设备。禁止在教室、学生宿舍内手机充电。擅自使用、擅自充电的,一律予以没收。 3、电器在使用过程中,发生打火、异味、高热、怪声等异常情况时,必须立即停止操作,关闭电源;发现电线短路起火时,要先切断电源,不要用水泼;发现电气故障、漏电或触电等,应立即将电源断开,并及时报告学校总务科。 4、各部门、各班级、一律按规定使用照明灯具。灯具已经配齐,不得随意增加。确因工作需要安装照明灯具以外的电器,必须经校办公会研究批准。实验室、实训场所在实验或加工过程中要密切注意设备的漏电现象,做到不违规操作电器设备,如有状况及时报告实验教师并通知总务科。 四、节约用电的基本要求 1、各部门、教室、食堂、走廊等场所的照明设备要根据作息时间及时关闭。只要光线充足,不得开灯。必须做到人走灯灭,坚决杜绝“白昼灯”和“长明灯”现象。教室要根椐学生进教室人数多少增开室内照明灯数,严禁一人到校,灯亮一片的现象。各科室使用的吊扇、电脑、打印机、空调等电气设备的电源,下班后用全部关闭,多媒体教室、机房和实验室等使用后要及时关闭电源,严禁夜间通电。
学校层层签订安全责任书
学校层层签订安全责任书 篇一：学校层层安全目标责任书 行政副校长安全目标责任书 为加强学校安全工作要求，根据有关法律法规，按照“分级管理、分级负责、谁主管、谁负责”的管理体制，杜绝或减少危险事故的发生，特与副校长签订本目标责任书： 一、副校长安全职责 1、行政副校长是学校安全工作直接责任人，在校长领导下具体抓好学校各项安全工作。 2、负责召集学校安全管理工作的会议，每周至少召集有关人员研究一次加强校园安全管理的措施对策。 3、负责组织实施年度学校安全管理工作计划和制定安全工作经费预算，指导、监督学校安全工作，每天检查一次学校安全工作及安全工作落实情况。 4、落实安全工作责任制，负责将学校安全管理工作与教育、教学、科研、生活、学习、集会等项活动进行合理的统筹安排，明确各教学活动中的具体责任人及安全职责，督促其执行。 5、落实安全工作奖励和职责追究制度，负责对各个项目的安全责任人进行考核，并依据考核情况提交学校给予奖惩。 6、审查全校安全管理工作计划并进行检查督促。定期
向校长或行政办公会报告安全工作情况 7、负责突发事件的总体指挥和善后处理工作。 二、因对安全工作重视不够，措施不力导致安全事故的，如失火、失窃、师生伤亡等，对直接责任者，要追究其责任，年度考核不得参与评优。 三、因对安全工作重视不够，措施不力而导致发生重大安全事故，致使学校财产、师生生命遭受重大损失，造成恶劣影响的，学校将逐级追究责任，视具体情况、责任大小，分别给予有关人员处分，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。 四、本责任书一式两份，限期一年，即XX年3月至XX 年3月。校长(签字): 副校长(签字): xxx小学 XX年3月 业务副校长安全目标责任书 为确保教学工作安全有序进行，进一步明确教学副校长的安全职责，校长特与副校长签定如下责任书： 1、参与学校安全校园工作小组的工作。 2、参与各教研组制定安全目标、措施的领导，负责协调学校教学工作与校园安全工作的处理，并负责督促落实。 3、制定并落实学校教学计划中有关学校安全工作的奖惩措施。
学校各类安全工作责任书(全)
政教处安全工作责任书 学校政教处是进行安全管理、组织安全活动、加强安全教育的主要部门，为了贯彻落实各级政府和教育行政部门有关学校安全工作的一系列文件、法规，进一步明确政教处的安全职责，加大安全工作力度，把安全措施落到实处，消除不安全隐患，防止各类事故发生，确保学校财产和学生安全，特与政教处签定2007年度安全责任书： 一、认真严格传达和执行上级有关部门及学校关于学校安全工作的文件、指示精神，树立高度的安全责任意识与防范意识，积极采取切实可行的相应措施，完善安全管理工作。 二、政教处应把安全教育作为教育行政管理的一项经常性工作，列入工作的重要日程。要加大宣传力度，对学生的安全教育要遵循他们的身心发展规律，有重点、分层次地确定安全教育目标和内容，采取集中教育和平时教育相结合的教育方法，提高教育实效，使安全工作真正做到教育先行，预防为主。 三、建立校园安全工作小组，动员和组织全体教师积极参与。特别是对易发生安全事故的地段或地点加强特别管理（如上下学、上下楼等）。 四、实行安全管理工作制度化、规范化、标准化和经常化，做到思想、管理、措施、防范“四到位”。 五、每日定期进行巡视检查，及时发现安全隐患，每周进行一次小结，及时向学校分管领导汇报。 六、按照要求开展经常性的法制宣传教育、心理健康教育、交通安全教育，提高全校师生的自我保护意识。 七、加强班主任的安全管理工作，使班主任树立高度的安全意识和安全责任感，与班主任签定班级安全责任书，要求班主任制定切实可行的班级安全管理制度，并严格执行落实。 八、建立学校安全事故报告制度，报警、求助、应急处置设备齐全，确保安全有效，一旦出现异常情况和突发性事件，立即启动预案，确保各方面人员能及时到位，各方面工作规范开展，将损失降到最低限度。 九、组织学生社会实践活动或外出活动时，要及时向学校和有关部门上报，并做好安全防范工作，避免发生交通事故和其他人身伤害事故。 十、健全社会、家长参与的学校安全机制，发动社会力量和家长协助做好节假日、双休日、寒暑假的学生安全工作和对学生安全教育工作。 以上责任书一两份，学校和政教处各一份，双方盖章或手印和签字即日生效。
学校食堂工作人员岗位职责
学校食堂工作人员岗位职责 学校食堂工作人员岗位职责 安吉县教育装备中心周生火提供 （参考资料供各校选用） 一、食堂管理员岗位责任制 食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好 食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一
些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。 8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。 二、食堂管理员助理兼班长职责 助理兼班长接受管理员领导，并负责和领导全班人员共同做好食堂伙食加工和供应以及卫生工作，这是班长的职责。 1、参加讨论和研究伙食加工和供应计划安排工作。 2、对本班加工制作食品的过程，进行监督检查，并负有全部责任。 3、严格遵守卫生制度和负责检查食品卫生和环境卫生执行情况。 4、合理安排本班劳动力，努力完成本班各项任务，随时纠正执行中偏差，保证伙食加工和供应顺利进行。 5、交班时应向接班人交代本班尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，注意处理好二班之间关系。 6、遇有特别问题应及时向管理员反映情况以便共同研究，及时作出解决措施。
(完整版)学校各种安全责任书
揭阳市大南山华侨管理华侨中学 门 卫 安 全 责 任 书 区华侨中学 2016年9月3日
为了落实“安全第一，预防为主”方针，认真贯彻落实上级、学校有关安全工作的要求，切实保障师生安全和校园稳定，做好门卫安全防范工作，防止各类安全事故的发生，特签订华侨中学门卫安全责任书。 1、杜绝一切外来人员进入，问清情况，坚决实行门卫检查登记制度。 2、学生来校、离校时，管理学生安全，决不让学生私自外出。 3、下班后，巡视并关紧门窗，以防外来人员的进入。 4、认真执行学校作息制度，按时开、关校门。上班时间，严禁私自离开岗位。 5、对于学生在校时家长的来校，门卫先与班主任联系，请班主任出来接见、处理或班主任允许后方可放入。 6、认真检查管理好门窗、设备等，做到每日三小检，每周一大检。发现有损坏或存在不安全隐患问题的及时上报、报修，确保学生在校时的安全。 7、熟悉火警，急救等紧急措施，发生事故及时报告。 8、门卫人员负责做好校门里外环境卫生的维护工作。及时清理一些石头、玻璃、纸屑、积雪等。 9、服从领导，虚心接受检查、指导和安排。 此责任书一式两份，签字有效。 校长（签字）： 责任人（签字）： 年月日
揭阳市大南山华侨管理华侨中学 教 师 安 全 责 任 书 区华侨中学 2016年9月3日
为了全面贯彻落实“预防为主，安全第一，综合治理”的工作方针，不断增强教师的综治安全防范意识，坚决杜绝意外事故的发生，确保校园平安稳定、教育教学工作顺利进行，促进学校和谐发展，特制定本责任书： 一、教师自身安全责任 1、自觉主动学习国家的法律法规及有关安全工作的规章制度，模范履行教师职业道德规范，提高自身修养。 2、自觉遵守交通法规，安全行车、规范停车，不乘坐或驾驶无牌无证的各种机动车辆，不酒后驾车，不无证驾驶。 3、外出时，要维护教师形象，注意人身安全，做好自我保护工作。 4、在日常工作中做到安全用电，不擅自拆卸或安装各种电器设备。 5、参加学校组织的各种活动及公益劳动，做到遵守秩序，注意安全。 6、在实验、计算机、体育教学活动中，做到正确操作，正确使用各种仪器设备、器材和药品，切实保障自己与学生的安全。 7、安全上网，坚决与通过网络传播病毒、反动信息、色情信息、垃圾邮件的违法行为作斗争；要远离色情网站，不要轻易运行电子邮件里的附件，在网络上不要轻易相信别人。 8、在八小时工作之后的业余时间内，不要进行酗酒、赌博等不健康的活动；在校内更不能酗酒、赌博。 二、维护学生安全工作职责 1、在工作中每位教师要关心、爱护学生，要尊重学生人格，不体罚或变相体罚学生，保护学生的合法权益，不给学生布置过量的惩罚性
中心小学食堂工作人员岗位职责
欢迎阅读 小学食堂工作人员岗位职责 1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续， 工作时间不随便离开食堂，穿工作服不能在校园内走动。 2、要树立全心全意为师生员工服务的思想，认真钻研业务，不断提 高饭菜质量，很好地完成本职工作。 3 4 5 6 7 8 9 10 1、严格执行《食品卫生法》，遵守卫生管理制度。 2、按照规范的操作程序进行操作。 3、炒菜前检查食品原料的新鲜程度，不使用腐烂变质，污秽不洁，生虫及《食品卫生法》中规定禁止使用的食品。 4、烹调时应根据菜品情况，将菜品烧熟煮透。
5、由于工作失误发生的食品卫生安全事件，进行责任追究。 食堂工作人员岗位职责 1、认真办好食堂、加强伙食管理，改进食堂和伙食卫生，健全财务管理制度，搞好仓库保管，定期公布账目，杜绝贪污浪费。 2、采购要严格遵循市商委推荐的，有有效许可证的经营单位采购食品及原料，实施 3 4 5 6 7 8 扫除。 9、建立“从业人员健康晨检制度”及“学校食堂日检制度”“学校食堂长假后清扫消毒验收制度”并做好记录。 10、每学期定期对食堂从业人员食堂卫生知识培训及考核。 炊事员岗位责任制 1．炊事员必须严格遵守公司的一切规章制度。做到按时上下班，坚守工作岗位，
服从组织安排，遇事需请假，未经同意不得擅自离开工作岗位。 2．炊事员要树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德,文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，平等待人。 3．炊事员必须持健康证上岗，且每年必须检查身体一次，符合规定方可上岗工作。 4. 5． 6. 7. 8. 9 隔离。 10．清洁用具要集中存放，清洁剂与杀虫剂应分开放置，防止中毒事故的发生。11．炊事员在使用电、气、水时必须依据安全规范进行操作，防止安全事故的发生。 12．炊事员要保证按时开膳，在匀饭菜时要一视同仁，决不能优亲厚友，更要杜绝食堂食品及物资的外流，一旦发现作内盗论处。
学校安全责任书大全
学校安全责任书大全公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
辽宁省实验中学阳光小学 班主任安全目标责任书 为认真贯彻落实《小学幼儿园安全管理办法》和省、市、教育局关于小学生安全工作的一系列文件精神，按照“一岗双责”的要求，切实做好班主任安全工作，落实责任如下： 一、责任期限： 2016 年9月1日至 2017年1月20日 二、全面负责本班的安全工作，是班级安全工作的第一责任人。 三、切实转变教育观念、改进教育方法，对学生既严格管理又关心爱护，严禁对学生讽刺、挖苦、体罚或变相体罚，杜绝由此引起的一切恶性事件发生。 四、经常对学生进行安全知识、卫生知识、心理健康和自我防范等方面的教育，监督学生遵守《小学生守则》和《小学生一日常规》。 五、切实抓好学生的常规管理，严禁打架斗殴事件的发生，杜绝学生违法犯罪；尤其要制止学生与校外闲散人员往来，坚决杜绝群殴事件的发生。 六、经常进行班级安全自查，抓好本班防火、防触电、防意外伤害等安全工作，经常巡查本班教室安全情况，要求学生正确使用教室的多媒体及其他电教设备，电器设施下面不准存放易燃物品，发现隐患及时上报并积极排除，确保本班学生人身安全和学校财产不受损失。 七、严格控制学生外出，经上级或学校批准的学生集体外出活动，班主任要跟班，确保交通安全。 八、如遇学生发生紧急病症应及时送医院急救，并通知家长，学生私自外出应及时找回并通知家长，报告学校。 九、发现班上学生未到校上课，要及时通知给家长。同时对缺勤学生及时做好家访，掌握情况并做好记录。 十、强化学校、家庭、社会和学生的安全意识，通过召开家长会，使家长和学校配合，共同防止学生在校内外发生意外事故。 校长签字（盖章）： 年级班责任人签字：辽宁省实验中学阳光小学 2016年10月10日 校长助理安全目标责任书
学校各部门安全目标责任书
学校门卫安全责任书 甲方： 乙方：门卫人员 乙方： 1、来客先办好登记手续，离校时填写离校时间。 2、各类物资需经学校有关部门证明或同意，方可出校门。 3、未经学校同意，外来人员不得在校内闲逛、游玩等。阻止商品促销员进校推销商品。 4、按时开关门，人员进出一律走边门（除车辆出入外），晚上22:30准时关校门。 5、发现有可疑之人在学校门口周围逗留，找学生衅事，应及时阻止，并立即报告学校领导，及时处理。 6、晚上关校门之前必须巡视校园一周，做最后的安全检查。 7、节假日要严防不法分子破坏或损害学校公物。 8、工作期间，因擅自离岗而发生安全事故，须承担相应责任和赔偿经济损失。 甲方（校长签字）：乙方（门卫签字）： 年月日年月日
安全责任书（教务处） 为加强学校安全工作要求，根据有关法律法规，按照“分级管理、分级负责、谁主管、谁负责”的管理体制，堵绝或减少危险事故的发生，特与教导处制订本目标责任书： 1、各项安全责任 （1）抓好教师教育观念转变和教育方法改进，力避教师不良行为造成的学生出走、心理畸变造成学生伤害等恶性事件。 （2）抓好学生教学实验安全，做好学校实验仪器室易燃、易爆等危险化学药品的管理工作。 （3）严禁教师在教室、实验室、多媒体教室等教学重地焚烧易燃品。 （4）认真研究做好学校计算机校园网络安全的防护工作。 （5）对贵重物品存放重地等重要部门的门锁钥匙要专人掌管。 （6）及时巡查图书室、实验室、微机室等辖区内的用电及其他安全隐患，及时上报处理。 （7）经常检查体育器械和设施的安全隐患，要求体育教师按规范对学生进行施教。 2．因对安全工作重视不够，措施不力导致安全事故的，如失火、失窃、师生伤亡等，对直接责任者，要追究其责任，年度考核不得参与评优。 3．因对安全工作重视不够，措施不力而导致发生重大安全事故，致使学校财产、师生生命遭受重大损失，造成恶劣影响的，学校将逐级追究责任，视具体情况、责任大小，分别给予有关人员处分，涉嫌犯罪的，移交司法机关追究刑事责任。 4、本责任书一式两份，限期三年。 校长(签字): 教导主任(签字): 年月日年月日
学校食堂工作人员工作职责
******小学食堂工作人员岗位职责 一、基本要求: 1、食堂工作人员必须加强学习，树立为教育服务，为师生服务的思想，认真学习执行食品卫生法和卫生操作规范，不断提高服务质里和膳食质里。 2、严格遵守学校规章制度，按时上下班，坚守各自工作岗位，认真做好本职工作，服从分工调配及临时性工作安排，虚心听取师生意见，不断改进工作。 3、工作人员间能团结协作，互帮互助，不搞小团体。 4、建立膳食管理委员会，加强食堂民主管理和卫生监督工作，严防食品安全事故的发生。 5、不断完善食堂硬件设施的卫生要求，做到设施齐全，布局合理，清洗方便，操作流畅。 6、加强食堂的食品卫生和环境卫生工作，建立岗位责任制，做到专人专职，职责明确，分工包干负责制。 7、食堂工作人员实行月考核制度，并根据考核情况实施奖惩。 二、各岗位职责: 1、管理人员职责 （1）具体负责学校食堂的全部工作； （2）健全食堂管理制度和用膳制度，加强对食堂食材、调味料等的验收、保管、清洗、加工和烹调等流程的督促和协调。 （3）关心食堂工作人员的思想和健康状况，合理安排人力、物力，做到职责明确，工作到位，不断提高食堂人员的服务水平。 （4）民主管理食堂，做到菜单每周安排每天公布，接受学校领导的指导和膳委会的监督、检查，认真听取师生建议和意见，不断改进师生膳食工作。 （5）做好每天生熟菜的24小时留样工作，按要求上锁。 （6）加强食堂的安全意识,确保食品卫生安全,环境卫生安全，操作流程安全,用电、用水等安全，门窗关锁安全，做到万无一失。 2、厨师职责 （1）根据菜单和用餐人数搭配食材，并严格按照规范操作烹调制作，烧熟煮透，讲究色、香、味俱佳。 （2）每天按时供应饭和菜，保证师生每天能吃到热饭热菜热汤，吃好吃饱。 （3）安全用电、用水、用气，平时勤检查、勤检修，下班前认真检查开关、闸刀。 3、食材验收 （1）检验配送食材时必须首先检查食品有无合格证或检疫证明，查食品包装有无生产单位、出厂日期和保质期。 （2）对腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质里不新鲜的食品不予验收。 （3）验收要有纪录并妥善保存索证资料以备抽查。 4、食材保管 （1）做好食品进货日期、质量、数量等的入库、出库登记工作。 （2）各位食材（调味料)等要按类别、品种上架摆放，米、面等主副食品堆放时必须按要求堆放。 （3）食品与非食品不能混放，消毒药品等严禁与食品同库存放，工作人员个人用品不得存放食品库内。 （4）妥善保管好库内食品，经常检查库存食品的质童，发现食品变质、发霉、生虫必须及时处理。
学校安全管理责任书
学校安全管理责任书 为了落实班级安全责任，健全学校管理制度，明确岗位职责，杜绝不安全事故的发生，保证正常教学秩序，特签此安全管理责任书： 1、班主任对本班学生全面负责，同时有教育管理的权利，并承担本班学生的主要责任和一切人为事故。 2、代课教师负责上课时学生的纪律安全，对课堂上发生的人为事故承担主要责任。 3、教师必须热爱学生，尊重学生，严禁体罚学生，按照学校的各项规章制度办事，因个人失职而造成的事故由教师本人承担。 4、出现不安全事故应及时汇报，并积极采取措施。 5、学校对教师及各班级负有管理权，对教师安全工作负责，及时检查，指导表彰，对违章而造成的一切损失严肃处理。 6、学校各部室主管人员要对部室的所有财产负责，防止丢失和私自外借，做到无丢失、无损坏、无被盗。 7、学校由值周员每周将安全工作作为一项重要内容，同时总结汇报于全体教师。 8、此书一式二份，由双方各执一份，期限为： 年月日至年月日 学校：校长： 班级：教师：
学生安全目标责任书 ——致家长的一封信贵家长： 您好，为了确保学生在校期间的人身安全，共同抓好安全防范工作，形成学校教育、家庭教育、社会教育防范工作，形成学校教育、家庭教育、社会教育一体化网络管理，根据上级文件精神和有关规定，结合我校实际为了您的孩子健康成长，我们特致函与您，诚心期望家长和监护人能在百忙之中与学校共同联手构建学生成长的防护网络，为此，我们希望家长，配合学校做好以下几项工作： 一、高度重视对学生的安全教育，清除麻痹思想，责任重于泰山，家长要同学校一样，把安全工作放在首位，做到常抓不懈，警钟长鸣，学生要对自己的行为负责，做到“严格自律”，杜绝不安全的因素发生。 二、教育子女遵守交通法规，做到“文明行车，文明走路，文明乘车”，不在公路铁路上玩耍和追逐打闹，横穿马路要做到一停二看三通过，杜绝乘坐无牌照车辆。 三、珍爱生命，注意安全，教育学生防火、防溺水、防触电、防中毒、不做有危险的游戏，不到传染病区接触病人，杜绝玩刀具、爆竹等。 四、教育学生“保护环境，爱护公共设施”不随地吐痰，不乱扔果皮纸屑，不攀折花草树木，不践踏草坪。 五、“自护自爱”不私自单独外出，不接受陌生人食物等，结伴要经过班主任和学校同意，教育学生谨防食物中毒，不吃不洁的食物，购买食品一定要确认标识，不吃过期或无标识的食品。 六、“自理自强”教育学生自己的事情自己做，不放松学习，坚持体育锻炼，做到“安全回家，快乐到校”。 尊敬的家长，我们诚心希望大家，增强安全意识，履行监护人的职责，耐心教育，仔细观察，切实管好自己的子女，做好学生放学后和节假日学生在家期间的安全管理工作，避免校外发生的一切事故。谢谢您的配合。 家长反馈意见 学校：（盖章）班主任：（盖章） 学生：（盖章）家长：（盖章） 家长联系电话：年月日
学校一岗双责制安全工作责任书
学校“一岗双责”制安全工作责任书 （教师） __________教师： 学校要求你在圆满完成教育教学任务的同时，要切实履行好你所在岗位相应的安全管理工作职责，现与你签订2013至2014学年度第一学期安全管理工作目标责任书如下： 一、安全工作管理目标 1、高度重视安全工作。科任老师要将安全教育内容渗透到平时的教育教学活动中去，切实履行你所在岗位相应的安全教育管理工作职责。 2、严格规范个人言行。要自觉遵守教师职业道德，尊重学生，尊重家长，公正、平等地对待每位学生，确保全年无歧视、侮辱、讽刺、体罚或变相体罚学生的言行，确保全年不发生一起因个人师德缺失、言行不当而引发的安全责任事故。 3、认真执行教学常规。组织教育教学活动前和活动结束前都要清点核实学生数、观察学生有无异常状况，发现情况负有及时妥善处理、及时与班主任沟通或向学校有关领导报告等责任。要加强教育教学过程的安全管理，及时妥善处理偶发事件，确保全年不发生一起擅离岗位的情况，不出现一起因疏于管理而导致学生脱离监管或延误救助时机进而酿成安全责任事故的情况。 4、及时有效化解矛盾。你在组织教育教学活动过程中要注重及时化解学生之间或师生之间的冲突和矛盾，并注意进行后续监管，及时与班主任沟通，全年不发生1起因你对师生之间、学生之间的冲突和矛盾未尽及时彻底化解之责、遗留下隐患而导致的事故。 5、切实增强防范意识。在开展教育教学活动和外出活动前，教师要充分考虑到学生的安全问题，对可能出现的意外伤害做好防范措施。放学时认真护送学生离校，下班后检查所有电器是否关掉，门窗是否锁好。确保全年没有1起属于你应当预见而未预见、应当负责而未负责，最终导致安全责任事故发生的情况。 6、切实履行护导职责。你在校园内任何时段、任何场所一旦发现学生争吵、打闹、斗殴或有危险性的举动，都要尽及时制止、必要时向学校领导
各处室责任书
学校与分管安全工作的副校长安全责任书学校安全涉及千家万户，责任重大。为了确保师生的生命安全，维护学校和社会的稳定，保障学校正常的教育教学秩序，按照部门管理、分级负责的原则，学校与你签订本责任书。具体职责如下： 1.在校长的领导下，具体负责学校安全工作，对学校安全工作负直接领导责任。 2.可代校长组织召开学校安全工作领导小组会议，传达学习上级有关安全工作的文件，研究学校安全工作存在的问题和隐患，提出解决问题的方法和整改意见，确保学校安全。 3.根据上级要求，依据相关法律法规，不断完善、建立健全学校安全工作管理制度，组织制定各种突发事件应急预案。 4.全面落实学校安全工作责任制，层层签订学校安全工作责任书，把学校安全工作任务分解到各处室、部门和岗位，并负责检查、督导落实。 5.指导学校安全专职干部和各部门负责人开展工作，定期不定期检查各处室、部门、岗位的安全防范和隐患排查工作，并建立相关台账，在相关记录表上签字。 6.定期组织培训学校安全保卫干部和员工，强化安全责任意识，提高防范和应对突发事件的能力，杜绝因思想麻痹或工作失误造成的安全责任事故。 7.加强师生安全教育和培训工作，定期组织开展各类宣传和应急
演练活动，提高师生安全意识和自护能力。 8.定期组织检查学校各部门的安全设施及器材，保证完好有效。 9.协助校长加强与所属街道、社区、派出所、消防、卫生、城管等部门的联系，积极开展校园及周边综合治理工作。 10.建立健全学校安全管理各类台账和档案制度，检查指导学校各类安全资料的归档备案。 11.督促检查放学前一分钟、每周一节课、每月一次专题讲座的安全教育。 以上各条，如因工作疏忽，造成安全事故的，将视情节轻重严肃处理和追究责任，直至追究法律责任。 本责任书一式两份，本人和学校各执一份。签订之日起生效，有效期壹年。 学校校长（签字）：副校长（签字）： 年月日年月日
学校食堂保管员岗位职责
兰州市体育运动学校 食堂保管员岗位职责 1、在学校和科长的领导下，努力做好食堂物资的计划供应、保管、验收等工作，保证食堂物资供应及时、手续建全，确保食堂各环节的有效工作。 2、协助科长搞好本学校的管理工作，科长未在岗由保管员负责业务行政工作，协助科长做好本学校食堂职工思想政治工作。 3、负责制定学校需要的各类物资计划，即要保证供应又不允许积压，坚持计划供应和物资验收制度，严格把好验收关，检查质量、数量、肉制品必须索要“两证两章”包括《肉品品质检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》、《肉品品质检验合格验讫印章》和《动物产品检疫合格印章》，四者缺一不可；其他食材必须索要出厂证和质量合格证，做好物资保质期记录，办理好入库和出库手续。 4、物资出入库要记录，每月汇总，填写出库单，报财务记帐，出入库的物资及时登记，保管帐目，按会计要求数字准确，帐目清楚，日清月结，及时盘点库存，与会计对帐。 5、协助厨师做好各种菜肴的成本核算工作，向科长、厨师通报伙食盈亏情况。坚持各项规章制度，当好家，理好财，克已奉公，杜绝任何人搞特殊化。
6、负责库房卫生，要认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和“卫生五四制”的有关规定，个人卫生做到“四勤”，仓库物资存放整齐，生熟分开，注意通风，防止发生腐烂变质的事故，掌握食品有效期和存放时间，遵循“先进先出”的原则，杜绝出现食品过期现象。 7、每天检查仓库及食堂门窗安全，禁放易燃、易爆和有毒物品、防火、防盗、杜绝事故发生；每天检查水、电、煤气及原材料使用效果、励行节约，能利用的原料不浪费，坚持修旧利废，利用边角料，发现问题及时解决和汇报。 8、负责完成上级交代和名项任务，年底认真总结经验，做好述职报告。 兰州市体育运动学校 二〇一六年十月十四日
学校安全责任书范本
（二）安全责任书本 1.学校与班主任安全责任书 学校安全涉及千家万户，责任重大。为了确保师生的生命安全，维护学校和社会的稳定，保障学校正常的教育教学秩序，按照部门管理、分级负责的原则，学校与你签订本责任书。 班主任是本班安全工作的第一责任人，对本班的安全工作负责，依法落实各项安全措施。具体职责如下： 1.班主任应对本班学生进行安全教育，教给学生必要的安全防知识。督促学生认真遵守《校园安全守则》。 2.班主任放学后应及时督促学生在规定时间离开学校，按时回家。学生未离校前，班主任不能提前离校。班主任应教育学生自觉遵守交通规则，注意路上的安全。 3.班主任应教育学生上下楼梯靠右行，不准在楼道上和上下楼时相互追逐、打闹，不站在楼梯口或楼梯上讲话，随时保证楼梯畅通；上下楼梯时应慢步行走，不准跑步上下楼梯。 4.班主任应教育学生在课间文明休息，不准追逐打闹，不在教学楼从事任何体育活动。 5.经常巡视查看教室电器、门窗等，发现有一切不安全因素应及时报告，学生行为中存在不安全因素及时制止和教育。 6.教育学生在校园（除体育场外）一律不准踢足球、打篮球等。 7.班主任应教育学生不准带任何管制刀具、火源到校，发现带有管制刀具、火源的应立即收缴，情节严重的应及时通知学校家长。 8.班级中出现偶发事件、突发生病应及时通知校医和家长，并按校医室的要求及时送医院就医。 9.教育学生不私自修理灯管、电器设备，以免触电。 10.学生未到校，班主任应在第一时间通知家长，了解学生情况。出现学生出走、打架等突发安全事件，班主应及时报告学校，并一起进行妥善处理。 11.班主任若组织学生集体外出活动，必须先上根学校同意后，制定好安全措施，方能外出。 12.学生进行大扫除时，班主任应到现场指挥，督促学生按学校相关规定进行，提醒学生注意安全。 13.教育学生在体育运动中听从指挥、注意安全、遵守运动规则。 14.班主任要认真参加学校楼道安全值班，切实履行职责。 15.教书育人，为人师表。不得歧视学生，不得讽刺挖苦学生，不得以任何理由体罚或变相体罚学生，不得停学生的课，以免各种不安全事故发生。 16.若班学生出现安全事件，班主任、相关教师应立即赶到现场进行疏导、安排救治，处理相关事宜。若因班主任教育不当或管理不力、处理不当或造成安全事故的应依法承担相应的责任。在上班时间出现安全事故、偶发事件，而班主任不到场及时处理的，按班主任失职处理，并依法承担相应的责任。 以上各条，作为学校对班主任年度安全工作目标的考核依据。如因班主任工作疏忽，造成安全事故的，将视情节轻重严肃处理和追究责任，直至追究法律责任。 本责任书一式两份，班主任和学校各执一份。签订之日起生效，有郊期壹年。 学校代表签字：班主任签字： （盖章） 年月日年月日
幼儿园安全责任书各岗位
幼儿园园长安全工作责任书 安全工作是做好一切工作的前提和基础，抓好幼儿园安全工作，能确保师生生命财产安全和正常的教学秩序。学校及幼儿园始终把安全工作摆在校、园工作的首位，从思想上高度重视，把"一手抓管理，一手抓安全"作为校、园发展和管理的生命线。为了进一步增强学校和幼儿园园长"一岗双责"的安全意识，做到安全工作警钟长鸣、责任落实，特制定如下幼儿园园长安全管理责任，形成监督和防范的机制，共同搞好安全工作。 一、园长是幼儿园安全工作作的第一责任人，全面负责幼儿园安全管理工作。 二、认真贯彻落实国家安全工作的方针、政策、法规及上级部门有关的安全管理规定，建立健全安全组织机构，完善制度建设，抓好措施落实。 三、制定幼儿园安全工作计划，定期召开安全工作会议，督促检查安全工作，建立安全台帐，及时消除隐忠。 四、加强队伍建设，做好专职或兼职安全管理人员配备及培训工作，积极开展安全教育活动，增强师生、家长的安全意识及自我保护能力。 五、发生安全事故，应及时、如实报告主管部门，并迅速组织救助，防止事态扩人，尽量减少损害。 六、落实并严格执行卫生、食品、消防、园车、门卫值班等安全管理制度，建立安全工作档案和安全信息通报制度。与各岗位人员逐级签订安全责任书。 七、加强园车安全管理，确保园车符合要求，加强同车安全维护，明确行驶路线、开行时间和停靠站点，严格执行司机持证上岗制度，定期组织开展交通安全教育培训活动，制定安全应急预案，组织师生开展应急演练。 八、加强园内治安管理，落实园内安全保卫人员和防盗报警措施，尤其要加强园内门卫、财务室、保管室等重要部门的安全保卫措施，做好“三防”（防火、防盗、防暴力事件）工作。 九、加强校园周边治安安全管理，定期排查治安隐患。密切联系辖区公安派出所、消防、交警、城市管理等职能部门，积极配合整治校园周边安全隐患。 十、加强幼儿集体活动管理，认真做好户外集体活动的组织工作，制定活动预案，坚决贯彻“就近、徒步、安全”的活动原则，活动前进行充分的安全教育。 十一、加强体育活动的组织安排，组织活动应该防止意外伤害事故的发生，避免发生死亡、重伤、走失、摔伤、错领、窒息等事故。
学校各部门安全责任书
各环节领导安全责任书 为了贯彻落实《中小学幼儿园安全管理办法》和学校各项安全工作制度，有效地防范校园安全事故的发生，保护师生的生命财产安全，进一步提高全体教职工维护校园安全和对学生进行安全教育的责任意识，充分认识校园安全工作的重要性，提升学校安全管理工作实效，建设安全、稳定、健康、文明的和谐校园。结合我校实际，特制定本责任书。 一、学校安全管理实行谁主管谁负责、领导干部“一岗双责”、校长亲自抓，分管领导具体抓。分管领导、部门负责人、办公室负责人、班主任为各部门安全第一责任人，必须定期检查本部门的安全情况并及时报告、整改和做好详细记录； 全体教职工实行“首遇责任制”，对发现的安全隐患和安全情况应当及时报告和排除。对已发生的安全事故，相关部门安全第一责任人首先承担事故责任，其他责任人视情节轻重，承担相应责任。 二、学校领导和各部门安全责任人应当履行下列校园安全职责： 1、学校领导要高度重视校园安全工作，学校主要负责人亲自部署、参与，分管领导亲自抓，并结合我校特点对全校师生进行经常性的安全教育，检查、落实各项安全责任制。 2、全体教职工要热爱学生，不得侮辱、殴打、体罚或变相体罚学生。对学生早操、课外活动、外出活动、课间等活动情况要加以关注、观察，发现学生互相追逐、推搡、拥挤、大喊大叫、恶意打闹、随意离校、校内骑自行车等具有危险性的行为，要及时告诫、制止，并与学生监护人沟通。 3、班主任要加强对学生的法制、纪律、安全和自护教育，教育学生遵守《小学生日常行为规范》、《小学生守则》和校规校
纪，不做危险游戏和动作。不得组织学生外出活动；各班主任在放学时，应护送学生出校一百米后方才离开，不得将学生交与无关人员。科任教师应积极配合班主任做好学生的安全教育工作。 4、值周领导、保安、值周教师和班主任每天上午至少提前20分钟到校，做好课前学生安全防范工作，下午放学值周领导、保安、值周教师应在校门口巡逻，清理校门口的流动商贩、观察校园周边情况、确保校园周边安全。 5、下班时各办公室负责人、班主任要检查关好门窗和设备电源。 6、保安要切实增强做好学校安全工作的责任感和使命感。加强学习，熟悉学校安全工作，提高工作能力。随时观察、巡逻掌握校园及门口情况，严格执行校外人员入校的登记或验证制度，禁止无关人员和校外机动车入内，禁止将非教学用易燃易爆物品、有毒物品、动物和管制器具等危险物品带入校园。 7、总务部门要定期检查各种教学、生活、活动设施，做好防火、防盗、防毒和安全用电、水工作，确保学校财产和师生人身安全。努力建设安全、稳定、健康、文明的校园环境。节假日安排好安全保卫工作。 8、财务室和保管室要做好安全工作。注意防火、防盗。图书室要做好防霉、防尘、防潮、防火、防蛀工作。实验室要认真做好防火、防盗、防毒、防腐、防潮、防锈工作。 三、凡因工作失职、渎职或擅离职守造成不安全事故（包括人身伤害、死亡或财产被盗）的，学校将对责任人工作考核“一票否决”制，考核排序列尾数，并视其具体情况给予严肃批评教育和处理。凡侵犯学生的人身权利或者其他合法权利，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。有效期为一年。 四、责任书一式两份，各岗位责任人和学校各执一份。 校长（签名）： 副校长（签名）：工会主席（签名）： 教务主任（签名）：政教主任（签名）：
学校食堂工作人员岗位职责 (3)
食堂工作人员岗位细则 食堂事务长岗位职责 食堂管理员接受总务处领导必须带领全体炊事员共同办好食堂，努力开辟伙食货源，安排好师生就餐和客饭供应工作，搞好食堂卫生，这是食堂管理员职责。 1、组织全体炊事员认真学习政治和业务，树立食堂为教育服务的思想，提高炊事员政治素质和业务素质。 2、做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况，并经产做好晨检及日常考核工作，提高食堂服务质量和伙食质量。 3、合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不断完善食堂岗位责任制。 4、搞好食堂环境卫生和食品卫生，以防食物中毒。 5、加强食堂炊事、设备管理，做到合理使用、保管和日常保养工作，注意安全操作，提高炊事设备利用率。 6、对食堂整个加工过程，要合理安排生产和了解食品加工情况。防止盲目下料和食品浪费，堵塞漏洞，合理定价，掌握当月成本核算和盈亏情况。 7、协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，多做一些有利于调动大家积极性工作，创造良好食堂工作环境。 8、切实了解食堂情况，掌握食堂工作规律，在实际工作中要善于发现问题，做到及时正确处理，以保证食堂工作顺利进行，有关重大问题，应及时向总务处汇报。 9、掌握各种信息，不断引进先进科学管理方法和听取意见，不断改进食堂工作，从而提高食堂管理水平。 10、认真做好年终食堂工作总结，并提出今后食堂工作改进意见和措施。 食品安全管理员职责 一、监督检查餐厅粮、油、配料等原材料的进货渠道，保证进货渠道合法，粮、油、配料质量合格以及督促仓库保管员做好各种台账资料登记工作。 1．检查粮、油、配料的索证及检验报告等相关质量证明，将有关复印件留存入档。2．检查粮、油、配料的质量，若对质量有疑问，应向分管领导报告，必要时送样品到有关部门化验。 二、每天购进的蔬菜、肉类等食品和原料的质量，发现腐败变质的立即销毁，并向供货商提出警告、处罚及停业整顿。 三、检查督促餐厅工作人员的个人卫生和食品加工、存放过程及食堂卫生许可证、员工健康证等相关证件的办理。 1．检查工作人员是否有健康证。 2．检查工作人员是否按规定着装，服装是否干净整洁。是否留长甲、长发或戴首（手）饰。 3．检查工作人员是否按食品加工规程进行操作，是否生熟分离，是否注意保洁，工作环境是否干净，用具是否严格消毒，防蝇、防鼠设施是否齐备及使用情况如何。 四、检查食品和原料的存放是否按要求、合规范。 1．粮食存放离地至少10厘米，不同食品、原料应分类存放。 2．粮、油、原料要封口或加盖存放，不能外露。 五、检查冰箱、冰柜、消毒柜、灭蝇灯等设施的使用是否正常、操作是否正确，并保持常开状态。 六、每周进行一次大检查，每日组织各班组自查，发现安全隐患要及时整改，并有记录。 七、做好食品留样管理。