花馍制作方法.doc

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花馍制作方法

花馍是汉族民间面塑品,也称面" 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的汉族传统名点,因花式各样而命名为花馍。下面是我为您整理的花馍的制作方法,希望对各位有所帮助。

(一)

材料主料:面粉500克,豆沙馅200克,

配料:鲜酵母8克,清水240克,鲜蛋黄1个

做法:

1、鲜酵母用240克清水浸泡5分钟搅拌均匀成酵母水。

2、把酵母水逐渐倒入面粉中,边倒边搅拌,直到呈雪花状盆中无干面粉,再用手揉搓成均匀的面团,盖湿布饧发至面团原体积2倍大,面团内部呈蜂窝状。

3、发酵好的面团放到案板上揉搓至面团内基本无气泡,分割成2个约270克和2个约100克的面团,豆沙馅也分成两份粘少许干面粉搓圆。

4、取一个大的面团,用擀面杖擀成圆片,包入豆沙馅把口收严后搓圆,再用手掌按扁。

5、小的面团取1/2搓成长条形,用餐刀刀背间隔1厘米压出痕迹,再把长条翻转90度,用刀背再压一次成串珠状。

6、把做好装饰串珠抹少许清水沿扁圆形面坯的底部粘好。

7、小面团剩下的部分分成2份,分别搓成中间细两头粗的样子,粗的部分用剪刀剪出麦穗的形状。

8、剪好的麦穗整理一下,底部用搓细的面扎起来,再做一个小蝴蝶结粘在打结处。

9、最后把麦穗束抹少许清水粘在扁圆形面坯上面,再用剪子沿扁圆形的面皮上面剪出一圈花纹成花馍生坯,另花馍坯子一个也同样做好,盖湿布饧发20分钟。

10、饧好的花馍生坯入蒸锅大火烧开转中小火蒸20分钟关火,3分钟以后再开盖取出。

11、蛋黄打散,用刷子把蛋黄液刷在麦穗和底部的装饰串珠上,放入烤箱200度上下火烤10分钟取出。

(二)

用料:面粉2-3斤,南瓜一斤,紫薯2个,约半斤多,牛奶200毫升,酵母粉1袋,糖2小勺

做法:

1.紫薯2个蒸熟研成泥。并加入面粉,牛奶,发酵粉。

2.发酵至2倍大小即可。南瓜蒸熟研成泥。

3.加入面粉,牛奶,发酵粉。发酵至2-3倍大小即可。

4.用发酵后南瓜面包上紫薯泥即可。其他的自己参照图样做就是了

(三)

主料:

面粉500g

枣(鲜)适量

南瓜适量

做法:

1.发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡

2.红枣提前浸泡,洗净

3.分成五个小剂子,一个要比一个大

4.除最小的剂子以外,其他四个擀成圆饼状

5.第一层的圆饼周围用裱花嘴刻出花纹,挨个排上红枣

6.中间用剩馒头片填起来

7.第二层用新梳子压出花纹

8.放在第一层上,

9.排上红枣,中间放剩馒头片

10.第三层用刀沿圆饼周围切数刀,捏出花瓣状

11.放在第二层上,排上红枣、馒头片

12.第四层用刀和裱花嘴刻出花纹

13.放在第三层上,排上红枣、馒头片

14.再来做最后一层,最小的剂子搓成长条

15.卷起来

16.用筷子一夹

17.用刀切成花瓣

18.放在第四层上,最上面插上一个红枣,美丽的花嬷嬷就做好了。

19.用同样的方法,和一块南瓜面团,就变成黄金花馍馍了。

20.做好的花馍馍用刀铲起放入蒸锅,饧好以后蒸二十分钟,焖五分钟就可以了

花馍的寓意

花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主,表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时,由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花,群众叫"曲莲",上面捏塑着鱼、龙、莲花之类,鱼指五谷丰登,吉庆有余;龙指时运亨通,青云直上;莲指幸福花开,喜气迎门。

所有花馍的内容都象征着吉祥如意,寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与表现着特定的民族心理与性格。

另外,很多民间艺人在长期的"花馍"习俗活动中,不断发明创造,逐渐把"粮画"艺术从围仓、花馍中分离开来,充分利用粮食颗粒的形状、大小和颜色,把一粒粒粮食在木板、瓷器、纸片等上面拼粘成各种书法字体、吉祥图案等,表达劳动人民对美的追求,对美好生活的祝福。

花馍的特点

做面花,也是"比巧巧"形式之一,表现了淳朴善良的农家妇女们的心灵手巧和艺术想象力。每年清明节时,来到炎黄子孙的敬祖圣地,轩辕黄帝陵,凭吊这位中华民族的始祖时,我们便可欣赏到各地群众精心制作的千姿百态的面花艺术,做得讲究、丰富,寄托了黄帝后裔的悠悠古情。

花馍介绍

花馍是中国民间面塑品,也称"面花" 。闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,因花式各样而命名。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多

年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。

花馍同样以美味著名。闻喜花馍有"花糕"、"花馍"、"吉祥物"、"盘顶"四大系列200多个品种。2008年被列为国家级非物质文化遗产,并于2010年在上海世博会展出。在2012举办的"中国闻喜花馍文化节"上创造了四项世界纪录。

乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花、元宝人、元宝篮;正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ;清明节捏面为燕;七巧做巧花( 巧饽饽 ) ,形如石榴、桃、虎狮、鱼等;四月,出嫁女儿给娘家送"面鱼",象征丰收 ;也有女儿出嫁作陪嫁用的"老虎头馄饨 ;寒食节上坟时用"蛇盘盘"以示消灾;做春燕表示春回大地;婴儿满月做"囫囵"谓之"龙凤呈祥"、"猛虎驱邪";老人祝寿用"大寿桃"等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

生煎包作文500字

生煎包作文500字各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟! 上海有许多着名的小吃:乔家栅的寿糕、南翔的小笼包……但我最喜欢吃的是小杨生煎。星期日,我和妈妈兴高采烈地去“小杨生煎”吃生煎包。还没有走到店里,我们就看见一条长龙似的队伍排出来店外。看来慕名而来品尝美味的人还真不少。我们赶紧跑过去排队买生煎。过了大约十分钟,一锅生煎包出炉了,师傅打开锅盖,一股香味扑鼻而来。锅里的生煎包挤挤挨挨地躺在一起,发出“滋滋”的响声。它那白白胖胖的“身体”上缀满了翠绿的葱花儿和黑色的芝麻。它的底部呈金黄色,看上去很脆的样子。排队等候的人,眼睛都齐刷刷地盯着锅里的生煎包,我也偷偷地咽了一下口水。终于买到了生煎包,我两手端着盘子,来到挤满人的店堂里,好不容易找到了

两个座位,坐下来,准备开吃。我迫不及待地拿起筷子,夹起一只生煎包就往嘴里塞。“啊!不好!”滚烫的汤汁在我嘴里翻滚,我的舌头被烫了,我赶紧吐出生煎包。“心急吃不了热生煎”,这下我学乖了,再夹起一只生煎包,轻轻地咬开了一个小口子,鲜美的汁水从薄薄的皮子里流了出来,我尽情地吮吸着,真是人间美味。再咬一口肉馅,肉质紧致,鲜美,浓郁,不肥不腻。吃完了馅儿,最后吃底部。生煎包的底部最好吃了,又脆又香,恰到好处,令人回味无穷,一连吃了好几盘。小杨生煎的味道真是好极了!它以色、香、脆吸引了无数食客。有机会,你一定要去品尝哦!我爱小杨生煎。 各位读友大家好!你有你的木棉,我有我的文章,为了你的木棉,应读我的文章!若为比翼双飞鸟,定是人间有情人!若读此篇优秀文,必成天上比翼鸟!

大学生金融专业DIY创意活动策划书

大学生金融专业DIY创意活动策划书 大学生金融专业DIY创意活动策划书 随着经济的不断发展,越来越多的人选择购买物品,很少 会有人自己动手制作手工作品。下面就是给大家带来的DIY创 意活动策划书,欢迎大家阅读参考! DIY创意活动策划书1 一、活动主题:DIY食物,凝聚班级力量 二、活动时间:4月12日(星期六)下午14;00-21;00【暂定】 三、活动人员:13金融班全体同学 四、活动策划人:全体班委 五、活动地点:大学城仕林街烧烤城(距离学校3.5公里) 六、活动目的:为增强班级凝聚力,体现团结友爱的班级 精神,让班级在新学期中体现新的活力,以积极向上的面貌迎 接新学期,我们班将开展户外自助烧烤,另烧烤地点还有一系 列户外拓展游戏,如:密室逃脱、真人CF 、集装箱式KTV 等。既锻炼了同学们的集体协作能力,还考验智商。 八、活动安排策划 (一)前期准备工作

1、为保障同学们的利益与安全,班上实行自愿报名参加 2、了解出行路线、价格以及交通方式(主要通过以班委组成的小组进行实地考察) 3、召开班会。目的在于跟班上同学说明当天的行程,把班上同学进行分组,并选出组长协助班委维持秩序以及乘车工作。 4、完成活动当天各项工作人员的安排,维持当天的秩序,以及同学们的安全 5、生活委员吴春萍及豆晨应提前准备好各种应急药物,如:创可贴、消毒酒精、肠胃药、烫伤膏、清凉油等 6、文体委员:何源、豆晨提前准备好活动当天的娱乐活动以及当晚的篝火晚会。同时准备几台相机留念拍照。 7、注意各项工作负责人需及时跟班长或班主任汇报各项工作的进程。 8、各组提前一天准备好各自需要的菜品 (二)活动当天 1、活动时间:下午两点准时在东区小东门集合,由各组组长清点本组组员是否到场。然后分批乘车前往活动地点。 2、两点四十在活动地点再一次进行点名。 3.点名完毕之后,同学们可在活动范围内自由活动。各班委开始准备篝火晚会的环节

生煎包的做法和配方大全

生煎包的做法和配方大全 上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,出锅热吃佳。 上海生煎包外皮底部煎得金黄色,颇受上海人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 上海人管生煎叫“生煎馒包子”,在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经最为出名的是“大壶春生煎”,皮香肉嫩,后销声匿迹。如今出名的有一家取名“小杨生煎”,虽然省略了“馒头”两个字,可大家都知道这里是“生煎馒头”名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的。 100多年前,上海的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎馒头。后来,人们在不品茶的时候,也想以“茶点心”作为快餐,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎包子走出茶馆,成了“街头小吃”。随着需求

越来越旺,生煎馒头的个头也越来越大,以至由传统的“一两四个”变成“一两一个”。生煎的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被“生煎”里的汤烫着。 做法一 原料: 丰裕生煎包 配方(制40只)上白面粉450克酵种75克净猪五花肉500克猪皮冻200克酱油50克绍酒15克绵白糖20克味精1克芝麻25克姜10克香葱500克食碱7.5克芝麻油15克花生油175克制作方法: 1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻,加清水150克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲,制成馅心。 2、将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面),中间扒窝,加入200克40~60℃热水,将酵种撒碎放进,揉成面团,用双层布盖好。约2小时后,见面团膨胀发起,将中间扒开,倒进碱水,揉至面团光滑柔润,搓成长条,摘成面剂40只,在面剂上淋上花生油(25克),拌一下,逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮,放在左手中,将馅心(20克)放入皮子中间,用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹,收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末,成生包坯。

哑巴生煎的做法大全

哑巴生煎的做法大全 哑巴生煎是大部分人都喜欢吃的一种小吃,尤其是在南方,大家比较喜欢吃有特色的小吃,所以哑巴生煎也是一种受到大家欢迎的小吃,但是对于这种哑巴生煎的做法很多人都不是特别了解的。所以想了解这样的小吃的做法也不是特别难做到的事情,下面我们就来了解一下有关于哑巴生煎的做法大全。 哑巴生煎的做法大全 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透。 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水,搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,即可。 3、用发好的面,将肉馅包进去,包成小煎包。 4、平底锅放油,点火,将做好的煎包防入,加冷水,平煎包的上面,盖上锅盖,开大火,等水快干的时候,起锅盖。改中火,慢慢转锅,让锅边部分在火上烤一下,煎金黄色,即可做法一 原料:中筋面粉250克,酵母5克,葱姜末适量,韭菜70克,虾米100克,猪绞肉200克,生抽、麻油、料酒、白胡椒:粉、糖、盐各适量。 制作方法 1、主要原料:面皮、肉馅、皮冻、蟹黄干贝植物油、特制料包、其它辅助调料等。

2、制作生煎包讲究三分皮冻、七分肉馅,以下是主要原料制作: (1)馅料的配方:五花肉末,特制料包,盐,味精,白糖,冷水,姜末,香油,胡椒粉,老抽少许,熟猪油,皮冻。 (2)皮冻的做法:肉皮,去油去毛,焯水后加入冷水、葱、姜,大火烧开,用小火煮至皮酥烂。将肉皮、葱、姜取出,弃葱、姜不用,肉皮入冷水中浸一下,入绞肉机绞碎,再放回原汤中重新烧煮,边煮边撇去浮沫。当汤汁呈稠糊状时,即可离火,撒上胡椒粉,让其自然结冻,最后出皮冻。用时入绞肉机绞成碎末即可。 3.将面粉,酵母,糖,盐,与水混合揉成发酵面团备用。 4.姜末,虾米,韭菜,猪肉馅和所有的调料拌匀成馅,包入面皮中。 5.锅内放油,摆进包子,放少许水煎至金黄色,再翻过来煎,直到两面全为金黄色,装盘即可。 以上内容有关于哑巴生煎的做法大全。喜欢吃哑巴生煎的朋友可以根据以上的做法进行制作。根据每个人的喜欢的吃法不同,做法大全介绍了很多种做法,可以满足大部分人的需求,给喜欢吃哑巴生煎的人们带来了口福。所以我们学会了之后可以做给身体的亲朋好友品尝。

创意校园活动策划案大纲

创意校园活动策划案大纲 创意校园活动策划案1 一、活动前言 为了丰富我校大学生的校园文化生活,增加校园活动乐趣,让商务系广大学生开动大脑,商务系团总支准备举办星空瓶DIY活动,DIY的精神是“只要想的到,就能做的到”!DIY的理念是:源于自然,回归自然。令你放松身心,去感受我们身边一切美丽的事物。它的宗旨是:给生活加点糖!本次活动可以让参赛选手在活动过程中,增加同学感情,启发同学们的想象力。 二、活动意义与目的 1.激发同学们的想象力和创造力 2.给同学们提供一个展现自己的平台 3.丰富同学们的课余生活 4.可以在活动中增加同学感情 5.展现商务系学生的精彩风貌。 6.五化中“美化” 主办单位:商务系团总支 三、活动名称:“星空瓶”DIY 四、活动时间:暂定 五、活动地点:商务系一楼展厅 六、“星空瓶”制作过程 分类2种

星星瓶1.把海洋宝宝泡大,把颜色分开。 2.把泡好的同一种海洋宝宝放入针筒,再注射入瓶子内(要夜光的,可放夜光砂)。无针筒可用手弄碎,也可直接放入整粒海洋宝宝。重复这一过程 3.瓶子间都会有空隙,可以选择加入少许水(如果要加水,放一种颜色的时候放一点,如果最后做完才加水,下面就没有水的了)。 星云瓶1.在瓶内加颜料(闪粉可以选择加或不加,颜料一定要加)。 2.搅拌均匀。 3.放入棉花(棉花不要超过水)。 4.加水放入第2种颜色,加棉花(要夜光的,可放夜光砂)。重复这一过程 七、具体流程策划 前期(场地布置好后) 1.选手签到。 2.在桌子上放一个成品 3.由主持人先介绍在场各位老师,之后由按11届到14届班的顺序抽签来进行选材料。 材料:分14组,其它材料,水可去洗手间(1.2.6.8.11.13号,颜料,每班自己用一次性杯子装水,去工作人员领取,每次用1种颜色) 其它材料选手可自备 (一包是2份夜光砂) 1号:1个方瓶子+1包棉花+1包闪粉+2个一次性杯子+2个一次性筷子+1份星云瓶制作方法。

生煎馆创业计划书

生煎馆创业计划书 生煎馆创业计划书 生煎于上海,传承百年经典。 xx市二七区xx生煎馆由于讲究生煎的品质, 吸引了无数国内外旅游团队,美国,日本,香港,新加坡,韩国的游客及本市的很多新闻媒体,艺界知名人士前品尝阿三生煎后赞不绝口,阿三生煎注重所有原料的质量,猪肉采用国家标准的定位纯精肉,当天进料当天售完,保证肉质新鲜,安全卫生。阿三生煎严格意义上不属于传统上海生煎, 并不具备传统上海生煎的半发面工艺,汤汁适中,肉馅紧实鲜美的特色.现在的制作特点是, 个大汤多,每一只都像婴儿的小拳头那么大,金灿灿的,皮薄馅多,互不粘连,但肉馅松散,汤汁油腻。xx生煎创业 阿三生煎最主要的特点就是大。比起别家的一口吞一个的大小,阿三生煎两个可能就会让胃口小的女孩子吃饱。而且皮像是烤出的一样,酥酥脆脆,再配上微微发甜的肉馅,可以做一顿不错的点心享用。但是上菜的速度很快,所以不会等很久,也是让人舒心的地方。 xx生煎结合了本地与苏浙一带制作工艺,独创xx生煎,在最大程度上传承及保留了生煎馒头的传统制作方法,现将此真正的老式品牌生煎带到广大新老客户面前,让八十年代

后出生的年轻人也有机会体验生煎的传统口味。xx生煎把美味带到您的面前! xx生煎隶属于xx宁吉吉餐饮管理有限公司,xx生煎市场定位明确,最近几年在国内发展情况良好,在全国店面已经达到数百家,在以后的时间里公司励志让xx生煎走出国门,奔向世界。 xx宁吉吉餐饮管理有限公司,公司主要经营餐饮管理咨询、餐饮服务、企业营销策划、企业形象策划、企业管理咨询。,我们始终坚持用户至上,用心服务于客户,坚持用自己的服务去打动客户,公司秉承“保证一流质量,保持一级信誉”的经营理念,坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。 xx生煎创业优势 xx生煎创业优势: 1、品牌优势 xx生煎品牌拥有全国性品牌知名度,创业商开店后可快速复制品牌运作的成功经验。 2、产品优势 产品种类丰富,十分畅销,利润丰厚,享有公司提供的厂家惠价格供货,让每一个创业店具备强大的价格竞争优势。xx生煎创业 3、技术优势

星空瓶制作方法

星空瓶制作方法 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

星空瓶制作方法自己动手DIY星空瓶 星空瓶制作、星空漂流瓶、星空许愿瓶、夜光星空瓶、荧光星空瓶、星空瓶制作材料、星空瓶制作教程,e良师益友分享怎么做星空瓶,看到很多朋友在找星空瓶的制作方法,之前也有在网上看到过相关的教程,于是赶在朋友生日之际,就动手做了一个,发个简单的制作步骤以及注意事项,一起来DIY星空瓶吧。 星空的美总是很难让人抗拒,我们常常在电影、小说中看到,恋人牵手漫步在星空下,密友相携躺在盛夏的草地上,数着繁星点点,这是多么浪漫的事情,但是,对于大都市中的人来说,很难再看到满天繁星,那么我们就自己动手创造这美丽星空。 主要材料: 1、玻璃瓶,任何透明的瓶子 2、水晶滴胶,或TB收索星空瓶滴胶。 3、夜光粉、夜光沙、荧光粉,TB有售 夜光沙颗粒大,只有蓝绿、黄绿两种颜色 夜光粉为粉末状,颜色较多 辅助材料: 烧杯(盛皿),搅拌棒,卫生纸 制作步骤:

第一步:A胶B胶按2:1比例混合,搅拌均匀,静置一旁。容器要插干净,用商家送的塑料烧杯或者自己准备一次性容器。 第二部:瓶子擦干净,将混合好的滴胶倒入。转动瓶子使胶均匀沾满瓶壁。倒出多余的滴胶。将瓶子倒置一旁等待滴胶凝固。 需要4小时左右才能到可操作的粘度,所以可以一次多准备几个瓶子一起完成。 第三步:等待的同时将两种荧光沙混合,颗粒太大可以碾碎。在加入少量夜光粉调色。 这里要注意的是,荧光沙的直观色彩不明显,但夜光效果突出,荧光粉的直观色彩明显,但夜光效果较弱。而且在下一步操作中,瓶子内壁如果粘上荧光粉就不容易粘荧光沙了。所以根据你的需要调配荧光材料的用量。 第四步:待瓶子内壁的胶只剩一点粘度的时候将配好的荧光材料轻轻撒入瓶中,晃动瓶子调整成你希望的分布。(为掌握粘度,可在第二步的时候在别处滴两滴滴胶,实验凝固程度。) 第五步:完成。 注意事项: 最后一步完成后如果想再在瓶内上一层滴胶加固的话,要等到第一层凝固的差不多了,否则第二层会把你分布好的荧光材料冲走。 另外,荧光沙的分布建议疏密有致,这样才有星空的效果,当然各有所爱,也没有固定的制作方法,滴胶任意发挥。

最新DIY创意活动策划书范文

最新DIY创意活动策划书范文 随着经济的不断发展,越来越多的人选择购买物品,很少会有人自己动手制作手工作品?下面就是小编给大家带来的DIY创意活动策划书,欢迎大家阅读参考! DIY创意活动策划书1 一、活动主题:DIY食物,凝聚班级力量 二、活动时间:4月12日(星期六)下午14;00-21;00【暂定】 三、活动人员:13金融班全体同学 四、活动策划人:全体班委 五、活动地点:大学城仕林街烧烤城(距离学校3. 5公里) 六、活动L1的:为增强班级凝聚力,体现团结友爱的班级精神,让班级在新学期中体现新的活力,以积极向上的面貌迎接新学期,我们班将开展户外自助烧烤,另烧烤地点还有一系列户外拓展游戏,如:密室逃脱、真人CF 、集装箱式KTV等.既锻炼了同学们的集体协作能力,还考验智商. 八、活动安排策划 (一)前期准备工作 1、为保障同学们的利益与安全,班上实行自愿报名参加 2、了解出行路线、价格以及交通方式(主要通过以班委组成的小组进行实地考察) 3、召开班会.U的在于跟班上同学说明当天的行程,把班上同学进行分组,并选出组长协助班委维持秩序以及乘车工作. 4、完成活动当天各项工作人员的安排,维持当天的秩序,以及同学们的安全 5、主活委员吴春萍及豆晨应提前?准备好各种应急药物,如:创可贴、消毒酒精、肠胃药、烫伤膏、清凉油等 6、文体委员:何源、豆晨提前准备好活动当天的娱乐活动以及当晚的篝火晚会. 同时准备儿台相机留念拍照. 7、注意各项工作负责人需及时跟班长或班主任汇报各项工作的进程. 8、各组提前一天准备好各自需要的菜品

(二)活动当天 1、活动时间:下午两点准时在东区小东门集合,山各组组长清点本组组员是否到场?然后分批乘车前往活动地点. 2、两点四十在活动地点再一次进行点名. 3、点名完毕之后,同学们可在活动范围内自由活动.各班委开始准备篝火晚会的环节 4、各组在四点进行烧烤,五点半正式吃晚饭.同学们饭后可选择逛庄园或者唱歌. 5、七点半开始篝火晚会,八点半开始分批返校,务必在九点半之前保证全体同学全部安全到校,各舍长进行晚点名,并与班长汇报点名结果. (三)、活动之后 1、了解班上同学对本次活动的满意程度 2、收集活动的照片,以及活动感想 3、山策划人收集活动反馈,进行工作总结 (四)注意事项 (1)出发前山易秀同学做好有关出游安全方面的宣传,提醒同学们不要私自离队,要集体行动. (2)在游玩过程中,注意看护好自己所携带的物品,避免丢失或者损坏. (3)提醒同学们出发前手机充足电,出游全程保持手机处于开机状态,方便联系. (5)期间出现任何突发情况时,要及时上报负责人,负责人及时处理好应变工作. (6)期间大家要注意自身财产安全和人生安全,如出现困难请及时与班委联系 (7)班委及组长要随时关注同学的安全,随时向班长传达各位同学的状况 九、备注 若活动当天出现恶劣天气,则活动改期 十、活动主要负责人联系方式 DIY创意活动策划书2 活动前言:我的口罩我做主,对于呼吸什么样的空气,我们有态度.如果你想在呼吸间尽显个性,如果你想在人群中与众不同,如果你想在设计上崭露头角,那还等什么,就来参加疯狂的口罩DIY吧.

各种花样包子原来是这样做出来的

各种花样包子原来是这样做出来的 如果说美食是一门艺术,那包子且可算得上是艺术上的一个极致,不仅有讨巧的外型,更是口感细腻,汤汁丰富,味道鲜美惹人喜爱!这可是很考验手巧的食物!从发酵—揉面—包馅,造型不同,就能让你早餐与众不同。别告诉我你会包“包子”!学会这些你才能hold住哟! 一、冰花包子 主料:速冻包子6个 辅料:面粉10克、清水100毫升、油5毫升、生葱1根 作法: 1、将油倒入平底锅中刷匀,用中小火加热,随后均匀放入包子并空出一定间隙; 2、面粉和清水调匀成面粉水,生葱去根洗净后切成葱花; 3、往平底锅内倒入调匀的面粉水,最后撒上少许葱花在包子顶端,盖上锅盖以中小火焖约10分钟至面粉浆变脆即可熄火;

二、紫薯奶黄包 先发面: 所需原料: 面粉200克、紫薯泥100克、清水或牛奶30~50克(根据紫薯的含水量决定)、酵母粉3克 1、将去皮的紫薯切成厚片蒸熟,取出放入盆中碾压成紫薯泥; 2、将面粉和酵母放入紫薯泥中,逐次加入清水和成软硬合适的面团,在温暖处发酵; 做奶黄馅: 所需原料:煮鸡蛋黄3个、黄油30克、面粉(低筋、中筋都可以)30克、白糖60克、奶粉15克、牛奶60克 做法: 1、将煮鸡蛋取出蛋黄放入碗中用勺子碾压成蛋黄泥;

2、锅上火烧热然后关火,放入黄油利用锅里的热气让其融化; 3、然后放入筛过的面粉,开小火将面粉炒匀超出香味后关火; 4、放入蛋黄泥、奶粉,再放入牛奶搅拌均匀成蛋奶糊; 5、放入白糖,再开小火将白糖和刚才的蛋黄糊搅匀炒成较干的团状关火,奶黄馅就做好了; 6、将做好的奶黄馅放凉后搓成一个个小球状,便于包奶黄包,奶黄馅一次可以多做一些冷冻保存,用的时候拿出来就可以用了; 包奶黄包: 1、将发到两倍大的面团取出来,如果面团很软,可以再放入一些干面粉将面团揉成不软不硬的面团放入盆中盖上放在温暖处饧15分钟在做面食,做好的面食更蓬松好吃; 2、将发好的面团揉匀平均分成15份; 3、将小面团压扁擀成厚片(报各种包子擀皮都不要像饺子皮那么薄,

星空瓶制作方法 自己动手DIY星空瓶

星空瓶制作方法自己动手DIY星空瓶 星空瓶制作、星空漂流瓶、星空许愿瓶、夜光星空瓶、荧光星空瓶、星空瓶制作材料、星空瓶制作教程,e良师益友分享怎么做星空瓶,看到很多朋友在找星空瓶的制作方法,之前也有在网上看到过相关的教程,于是赶在朋友生日之际,就动手做了一个,发个简单的制作步骤以及注意事项,一起来DIY星空瓶吧。 星空的美总是很难让人抗拒,我们常常在电影、小说中看到,恋人牵手漫步在星空下,密友相携躺在盛夏的草地上,数着繁星点点,这是多么浪漫的事情,但是,对于大都市中的人来说,很难再看到满天繁星,那么我们就自己动手创造这美丽星空。 主要材料: 1、玻璃瓶,任何透明的瓶子 2、水晶滴胶,或TB收索星空瓶滴胶。 3、夜光粉、夜光沙、荧光粉,TB有售 夜光沙颗粒大,只有蓝绿、黄绿两种颜色 夜光粉为粉末状,颜色较多 辅助材料: 烧杯(盛皿),搅拌棒,卫生纸 制作步骤: 第一步:A胶B胶按2:1比例混合,搅拌均匀,静置一旁。容器要插干净,用商家送的塑料烧杯或者自己准备一次性容器。 第二部:瓶子擦干净,将混合好的滴胶倒入。转动瓶子使胶均匀沾满瓶壁。倒出多余的滴胶。将瓶子倒置一旁等待滴胶凝固。

需要4小时左右才能到可操作的粘度,所以能够一次多准备几个瓶子一起完成。 第三步:等待的同时将两种荧光沙混合,颗粒太大能够碾碎。在加入少量夜光粉调色。 这里要注意的是,荧光沙的直观色彩不明显,但夜光效果突出,荧光粉的直观色彩明显,但夜光效果较弱。而且在下一步操作中,瓶子内壁如果粘上荧光粉就不容易粘荧光沙了。所以根据你的需要调配荧光材料的用量。 第四步:待瓶子内壁的胶只剩一点粘度的时候将配好的荧光材料轻轻撒入瓶中,晃动瓶子调整成你希望的分布。(为掌握粘度,可在第二步的时候在别处滴两滴滴胶,实验凝固水准。) 第五步:完成。 注意事项: 最后一步完成后如果想再在瓶内上一层滴胶加固的话,要等到第一层凝固的差不多了,否则第二层会把你分布好的荧光材料冲走。 另外,荧光沙的分布建议疏密有致,这样才有星空的效果,当然各有所爱,也没有固定的制作方法,滴胶任意发挥。

生煎包和水煎包的区别

生煎包和水煎包的区别 很多人都知道水煎包和生煎包这两种食物的,这两种食物吃起来的时候口感也都是一样的,这样的话就容易导致很多人都无法分清楚这两种食物真正的区别是在哪儿的,其实只是在于撒在上面的辅料是不一样的,通常来讲就会将这两种食物作为一种的,只不过叫法是不一样的,如果是这样来说的话就会使得这两种食物本质上没有什么区别。 水煎包,特色传统风味小吃,属豫菜菜系。距今已有500多年的历史,起源于东京汴梁城(古都开封),在华北和中原地区 颇为流行。在河北山东等部分地区则称呼为“锅贴”,主要在山 东东营市、滨州市、菏泽市部分区域流传,今天主要以利津水煎包菏泽水煎包最为著名。利津县街道上分布着很多各具特色的“水煎包铺子”,而那些色泽金黄,外脆里嫩的水煎包更是十里 飘香,让人口水直流。菏泽水煎包列为中国十大包子。 南方称之为生煎包,北方称之为水煎包,区别不过是在煎好的包子上撒香葱花和芝麻!

材料:(20个) 中筋面粉300克、酵母粉2小匙、清水150ML、猪肉馅250克、酱油2大匙、绍酒2大匙、鸡精1小匙、盐1小匙、姜末少许、香葱末少许、香油2小匙、花椒粉1/2小匙、熟芝麻少许 做法: 1、酵母粉中加入少许清水搅拌至溶化,倒入面粉中,再将剩余的清水分次加入面粉中,揉成光滑的面团放温暖处发酵约40分钟。 2、在肉馅中加入姜末、一半的香葱末、酱油、绍酒、鸡精、盐、香油、花椒粉和少量清水,顺一个方向搅拌至上劲。

3、将发好的面团取出,搓成条状,切成20个剂子,揉圆后按扁,擀成比饺子皮稍大的皮,放入肉馅包好后静置20分钟。 4、在平底锅中加入油烧热,放入包子中火煎至包子底部呈金黄色时加入适量清水,约至包子1/3处为宜,加盖煎至水干后将包子翻面再煎一会即可。 水煎包是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。 上海生煎包闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。成品米白,软而松,肉馅鲜嫩,舟有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不

煎炸的要领

煎炸作为一种基本的食品加工手段可追溯到公元前1600年,这种古老的烹饪方法是以油脂作为传热介质使食物从表面到内部的热脱水和煮制相结合的过程。煎炸食品因其独特的口感和诱人的风味而倍受广大消费者的喜欢,煎炸也逐渐成为了厨师必备的技能之一。想要通过煎炸出品美味,大概还需一下的煎炸要领来帮忙。 煎炸用油的品质 用于煎、炸食品的实用油统称为煎炸油。几乎所有品种的油脂都已经或可以用于煎炸,这包括植物油、氢化植物油、动物油(牛油和猪油),动物植物油混合以及人造奶油和起酥油等多种类型。 作为煎炸食品最重要的原料之一,油质的好坏,不仅会体现在食物的口感上,也会直接影响到食客的健康。在健康饮食日益提上新高度的现在,注重用油至关重要!在煎炸食物的过程中务必要确保所用的油有质量上的保证! 煎炸技法的关键是掌握好火候,因为油传热极快,所以需要厨师有相当面瑞的火候控制力。比如针对“煎”来说,食材表层加热必须使用小伙,根据食材不同选用不同的技法,具体有:

1.干煎:将主料腌入味,用面粉,芡粉或鸡蛋沾均,两面剪成金黄色,例如干煎鱼 2.酥煎:原料上浆,沾上面包屑或馒头屑后煎制; 3.香煎:原料腌入味后,挂蛋粉糊,沾芝麻煎制; 4.水煎油:平锅加油烧热,原料整齐地排入平锅内,略煎,表面喷水后再煎,至锅内水分蒸干,可以保证里外熟透,例如上海生煎包。炸制食品的时候,由于用油量大,温度相对比较高,因此要尽量避免大货。对鲜嫩的、外形小的如条、块、片等原料,应在油沸时下锅,炸的时间要短,约八成熟即出锅,然后带油沸后再放入复炸捞出;对外形较大的食材,要在油热到七、八成时下锅,在锅内多停留一些时间,或间隔的炸几次,是食材既保证成熟又不影响口感。 煎炸技法的区分: 除了火候之外,煎炸虽说是一种常用的烹饪手法,凡是在针对不同食材的时候,也会有不同的应对技法。在这方面针对“炸”来说就会有一下区分。 1.清炸:将生的食材用酱油、盐、酒拌匀腌制,入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩。 2.干炸:讲食材用调料腌制后,去除水分,拌干团粉,入锅炸焦。

星空瓶制作方法

星空瓶制作方法文件编码(GHTU-UITID-GGBKT-POIU-WUUI-8968)

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生煎包子怎么做

生煎包子怎么做 不少人是喜欢吃生煎包子的,但是大多数人都是在外面买了吃,自己家里做生煎包子的是很少的。其实生煎包子是非常容易学会的,那么生煎包子怎么做呢?今天正好有面点厨师在这,我们让他们教大家几招,学会了就能自己在家制作生煎包子了。希望通过这篇文章,大家能够有所认识。 “生煎馒头(拼音:shēngjiān mántóu;沪语发音:ssanji mhoedhou)是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,20世纪30年代后,上海饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。” 生煎包的做法 步骤1将肉馅放入大量的葱末,加入鸡蛋,用热水泡入花椒做成花椒水生煎包的做法

步骤2在肉馅中放入花椒水、香油、生抽、绍酒、盐,顺着一边方向将肉馅搅拌均匀生煎包的做法 步骤3自发粉提前15分钟和好放入一边饧一会生煎包的做法 步骤4将饧好的面再和一会儿,让面团充分滋润光滑生煎包的做法 步骤5将面团揪成小剂子,按成面剂,擀成中间厚四周薄的大皮生煎包的做法 步骤6将面皮包入馅儿做成提褶小包子生煎包的做法 步骤7锅一定烧热,倒入油做温生煎包的做法 步骤8放入包好的包子(可以倒着放更正宗)生煎包的做法 步骤9盖上盖子,改小火大约5分钟生煎包的做法 步骤10开盖倒入一碗清水生煎包的做法

步骤11盖上盖子中小火2分钟生煎包的做法 步骤12待到水干有隐隐焦香味儿开盖生煎包的做法 步骤13将包子翻个儿,此时包子一面已经变得焦黄生煎包的做法 步骤14盖盖再闷一小会儿,就可以出锅撒黑芝麻和葱花生煎包的做法 小贴士 水煎包灰常好吃,口感酥脆,馅儿鲜香,一定趁热吃,如果晾凉了,可以用烤箱加热,或者用锅直接再煎一下不影响口感。生煎包就着小米粥咋就那么香呢,这个货真价实,这个一口一酥香! 生煎包子怎么做?上面文章当中面点厨师已经为大家讲解得非常详细了,想做生煎包子的人只要按照上面的步骤一步步地去做的话,还是能够做出美味的生煎包子的。在家做生煎包子既省钱又多了很多的乐趣,一家人可以一起做,这样也比较热闹。

生煎包面皮的具体做法

生煎包面皮的具体做法 相信大家对于生煎包肯定是不会陌生的吧,生煎包是我们常见的一种包子,生煎包不但好吃而且还含有丰富的营养,常吃生煎包可以起到补充营养和提高免疫力的作用,所以生煎包受到了大家的喜爱,生煎包好不好吃,很大程度决定于生煎包的馅,不过生煎包的皮也是很重要的,下文我们介绍一下生煎包面皮的具体做法。 生煎所用的面,有烫面,发面,半烫半发面等区别。烫面用开水兑面,不用发酵,特点是皮薄,好的烫面,能让你看到馅,汁。发面是发酵面,特点是亮肥软,发面的一个突出优点是汁水会把皮里的表面沁入汤味,味道比大肉包更好。半发就是发面和烫面各半,优点介于两者之间。 如果是发面面皮,生煎包一般发的体积比原面团体积的3倍左右,另外面和的一定要软。当然要擀了,和包包子差不多附详细发面生煎包(一般都是发面的,锅贴是死面的)的做法:原料: 面皮原料: 面粉250g、酵母3g、温水130ml(这个量包括了融酵母的水)。 肉馅原料: 猪肉馅、葱花、姜末、老抽、料酒、盐、鸡精、皮冻(或者清水少量)。 做法:

1、3g酵母中倒入20ml温水,静置5分钟,激发酵母中的活性; 2、酵母水倒入面粉中,拌匀。倒入剩下的110ml温水,边倒边用筷子搅拌成雪片状; 3、揉合成光滑面团,放温暖处发酵至两倍大; 4、面团发酵的时候,拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀,再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水),搅拌上劲,肉馅就做好了; 5、发酵好的面团,慢慢揉合排气,揉均匀; 6、案板上撒粉,把面团搓成长条,分割成小剂子; 7、取一个小剂子,搓圆压扁,用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形,放上肉馅 8、包起来,成小包子状; 9、平底锅烧热,倒入少量油,把包好的生煎包排入,用中火煎; 10、煎至生煎底部金黄; 11、倒入小半碗清水,没过锅底,撒上黑芝麻和葱花;(这里加水的量根据生煎包的大小调整,如果生煎包的个头较大,那么需要加水到生煎包大约1/3处,否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟) 12、盖上盖子,大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子,再煎一会儿,看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦! 在上面的文章里面我们介绍了一种常见的包子,那就是生煎包了,我们知道生煎包不但好吃而且做法也是很简单的,生煎包

菜点制作 复习题

第四章菜点制作辅导练习题 一、判断题(下列判断正确的请在括号中打“√”,错误的请在括号内打“×”) 1、民间菜是指乡村、城镇居民家庭日常生活中,已经习惯化的烹饪方法和菜品。() 2、我国的现代烹饪技术的发展,开始于20世纪的80年代初期,这是中国烹饪发展速度最快的一个时期。() 3、味道是中国菜点的核心和灵魂。() 4、市肆菜是在市肆上出售的菜品,在风格上有较强的排他性,经营产品专业化,但是服务形式单一。() 5、官府菜是奴隶社会和封建社会中皇室王、帝、后、大臣、宦官们共同享用的美味佳肴。 () 6、形状是中国菜点的核心,文化是中国菜点的灵魂。() 7、早在三千多年前,我国古代就有了烤肉、烤鱼汤羹类菜品。() 8、就菜肴发展历史而言,商周至秦汉这一时期形为形成期,魏晋南北朝至今这一时期为发展期和繁荣期。()9、元明清时期各地菜肴风味显着,正如《山家清供》所说:“肴馔之有特色者,为京师、山东、四川、广东、福建、江宁、苏州、镇江、扬州、淮安。”至此,形成了中国的主要风味流派。() 10、西方人认为鸡脚活动量最大,视为鸡身上相当贵重的部位。()11.唐代有用羊、豕、牛、熊、鹿肉精细加工后拼成的五牲盘。()12.宋代时出现了用多种荤素熟料拼摆的大型组合式风景冷盘——“辋川小样”。()13.宋代有将螃蟹肉填在掏空的橙子中蒸成的“蟹酿橙”和将鳜鱼肉块填在掏空的莲蓬中蒸成的“莲房鱼”包等,均堪称古代花色菜的代表作。()14.清朝开始由于种植业和交通业的发展,菜肴在原料的选用上打破了时间和空间的局限,为菜品的创新提供了物质基础。()15.近年来全国各地厨师结合当地菜肴自身特色和传统,创制了一大批适合本地市场需求,深受消费者喜爱的新菜点,这些菜点也是中国名菜名点的重要组成部分。()16.中国幅员辽阔,物产丰富,菜肴多选择动植物原料,很少选择山珍海味、花卉、昆虫、中药等入馔。()17.“大煮干丝”、“金毛狮子鱼”都是着名的淮扬菜。()38.首先是筵席的主题不同,筵席的点心的比重也就不同,一般的主题筵席点心的比重在20%左右。()19.筵席面点的比重还取决于筵席的规格档次。筵席的规格有高档、中档、普通三种档次,因此筵席面点的配备有三档之别。()20.面点是宴席的重要组成部分,它在选料、制作、口味等方面都必须与筵席的要求及菜品的特色相符合。()21.宴席中面点的口味、口感必须与菜品的口味、口感相配合,另外点心的上桌时机、与什么口味的菜品配合都对筵席的效果起到很重要的作用。()22.发酵面团是用冷水或温水,添加适量的鲜酵母或者酵种与面粉调制而成的面团。()23.发酵面团发酵过程就是在面粉中的淀粉、蔗糖分解成单糖,提供酵母繁殖的养分,利用这些养分,酵母繁殖进行呼吸作用和发酵作用,产生大量的二氧化碳气体,并同时产生水和热量。()24.油酥面团中油脂颗粒与面粉颗粒也真正的结合,也水调面团那样蛋白质吸水生成面筋网络或淀粉因糊化膨润所产生的粘性的。()

生煎馆开店注意事项

生煎行业从事者和欲从事者开生煎店注意事项 有关定价 对于定价方面我们是这样来制定的,在如今的市场激烈竞争中,品牌固然有品牌的优势,可是品牌的优势有时候也抵不过价格上的优势,当我们所有产品的定价有一个可选择的范围,例如我们进入到高端商业区的时候,当别人都把价格定位在15元以上的时候,我们就要在同等环境同等档次上比其他人略低3-5元,这样在面对消费者时,是具备有自己的优势的,因为同等条件下的销售,价格是可以左右消费者的。那么当我们的店面进入到低端消费地段的时候,例如价位在10元以下,那么我们就要将单品的价位调低,避开消费总价与消费者直接的判断冲突,让消费者还是认为我们的产品在同等条件下价位上的优势。定价固然重要,可是我们只是一味的寻求低价位的市场也是不对的,因为它会超越我们自身的毛利润底线,会导致我们做成赔本赚吆喝或者保本赚人气,那样我们做事的意义就不大了。所以对于产品的定价大姜先生餐饮企业管理有限公司有着科学的计算方法。 有关店面设计 店面设计对于每一家餐馆所起到的作用是非常重要的,不仅要在档次上体现的非常突出也在体验感上给消费者一定的独特感同,那么这件事情不是我们投资者所需要去亲力亲为的,而是需要交给当代的装修设计师,因为这本来就属于人家的那个行业。那么我们的重点在哪里呢?我们要着重的在意我们生产部分的布局应该如何去设计,在这里,大姜先生餐饮企业管理有限公司给大家一个忠恳的建议,无论你的生煎店面门脸有多宽,一定要将你的生煎锅灶间放在门口部位,首先,我们的生煎馆无论是在店内吃饭的还是打包带走的,煎锅区是一定会被围的水泄不通的,这种拥挤特别是在饭点的时候,对于大店来讲还好,疏通起来会较为方便,而小店往往就不行了,但凡有一个客户将包子掉落在地上被人踩上一脚,直接地面就会成为油水地,来往顾客是很容易出现摔倒的情况的;其次,国人外出消费的判断理念通常是哪里人多去哪里,就算不去至少也会凑到边旁观察一下,我们的煎锅区放置在门口,在店内就餐的顾客需要到门口的煎锅区排队领取,在店外等待打包带走的顾客就更不用讲了,他们更是在门口候餐,这样一来,就算店内的客座率还没有达到很高的时候,咱们店门口的人气量就已经形成了。 有关产品结构 产品方面大姜先生的生煎馆店内产品配置不在于多,而在于聚齐了南北小吃系列的特色品,我们共计有十二样产品可供消费者选择,而每一样产品之间都是携带有连贯性的,首先消费价位的定位在定价方面已经讲解过了,其次我们的产品构架不应该是单一的,也不应该是繁琐的,因为单一的产品会让我们的毛利空间极度压缩,特别是有一部分的生煎创业群体租着高昂的黄金铺位,聘用着浩瀚的制作团队,却只有一味生煎产品在销售,表面上生意是红红火火,实际上房租成本人员成本让本该赚钱的一份事业变成了保本赚吆喝或者蝇头微利,这是一种错误的操作手法,还有部分的创业群体打了一个产品架构的擦边球,主营生煎,搭配的产品是有的,可搭配出来的产品却在产品性质上与生煎包是冲突或者不搭调的,例如,生煎包搭配小笼包,生煎包搭配汤面等等,主食与主食之间的冲突,硬菜与硬菜之间的碰撞,这是矛与盾的关系。繁琐的产品架构也是不好的,首先增加了后厨生产的难度,其次产品的多样化随着产量的增加会很容易导致产品品质的不达标,看似琳琅满目,却不得不将那些繁琐的产品简单化来操作进行,本

生煎包作文700字完美版

生煎包作文700字 生煎包是地地道道的上海传统风味小吃,生煎包里的材料多种多样,却多以肉馅为主。 生煎包形态饱满,上部分点缀着黄澄澄的芝麻和翠绿色的葱花,下半部分金黄脆香,发出浓郁的香味,让人一见便口水直流,想一口把这美味吞入肚中。那可万万咬不得,这生煎包有三种咬不得的地方,这生煎包皮薄肉厚,这种皮一煎,沾到油,便滑的不得了,一个不留神这美味便会滑落桌底。且刚煎完的生煎包非常烫,不能心急,否则你的嘴皮会被烫伤。第三点呢?则是这生煎包多汤汁,只使劲一咬,汤汁喷出,喷你个满脸,这可谓是“三咬不得”。 这生煎包令我垂涎三尺了,不如尝一尝。夹起一块,用嘴巴使劲吹一吹,吹个十几秒钟,轻轻往嘴里送,就怕那生煎包滑落在地,轻轻咬一口,汤汁也随之缓缓流出。这生煎包的皮可比那小笼包的皮要软许多,一咬便能咬到肉馅,那肉馅非常脆,还非常嫩,比那小笼包里的肉要好吃的多。这生煎包沾了醋以后,味道更好,那醋的香味和生煎包的味道融为一体,吃起来妙不可言。它的香味入侵了你的口腔,刺激着你身上每一个细胞。经过反复咀嚼之后,他便顺着你的食道往下滑,占领了你的肠道,给你的肠道“按摩”。过了一会儿,他们又进入了你的胃部,在那里“安营扎寨”了。吃了这种食物,让你有说不出的美味。吃完后也会让你回味无穷。 在你饿肚子的时候,只要想起那软软的皮,嫩嫩的肉馅,还有那黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花,一定会让你不由自主地咽口水。生煎包也不算非常贵,价格适中,两块钱左右一个,而且生煎包的“块头”蛮大,比小笼包要大得多,所以总价来说也蛮划算的。如果你想吃其他口味的生煎包,没关系,还有竹笋、蛋黄等口味的生煎包,满足你内心的欲望。 是不是嘴馋了?光听还不如行动,赶紧去买几个生煎包尝一下吧!哦,对了,比如店名是“咬不得”、“生煎”以类的都可以买到生煎包,赶紧去吧!

星空瓶DIY活动策划书

星空瓶DIY活动策划书 亲爱的朋友,很高兴能在此相遇!欢迎您阅读文档星空瓶DIY活动策划书,这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档,一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发,将是我们莫大的荣幸,更是我们继续前行的动力。 一、活动前言 为了丰富我校大学生的校园文化生活,增加校园活动乐趣,让商务系广大学生开动大脑,商务系团总支准备举办星空瓶DIY 活动,DIY的精神是“只要想的到,就能做的到”!DIY的理念是:源于自然,回归自然。令你放松身心,去感受我们身边一切美丽的事物。它的宗旨是:给生活加点糖!本次活动可以让参赛选手在活动过程中,增加同学感情,启发同学们的想象力。 二、活动意义与目的 x、激发同学们的想象力和创造力 x、给同学们提供一个展现自己的平台 x、丰富同学们的课余生活 x、可以在活动中增加同学感情 x、展现商务系学生的精彩风貌。 x、五化中“美化” 主办单位:商务系团总支

三、活动名称: “星空瓶”DIY 四、活动时间: 暂定 五、活动地点: 商务系一楼展厅 六、“星空瓶”制作过程 分类x种 星星瓶 x、把海洋宝宝泡大,把颜色分开。 x、把泡好的同一种海洋宝宝放入针筒,再注射入瓶子内(要夜光的,可放夜光砂)。无针筒可用手弄碎,也可直接放入整粒海洋宝宝。重复这一过程 x、瓶子间都会有空隙,可以选择加入少许水(如果要加水,放一种颜色的时候放一点,如果最后做完才加水,接下来就没有水的了)。 星云瓶x、在瓶内加颜料(闪粉可以选择加或不加,颜料一定要加)。 x、搅拌均匀。 x、放入棉花(棉花不要超过水)。

x、加水放入第x种颜色,加棉花(要夜光的,可放夜光砂)。重复这一过程 七、具体流程策划 前期(场地布置好后) x、选手签到。 x、在桌子上放一个成品 x、由主持人先介绍在场各位老师,之后由按xx届到xx届班的顺序抽签来进行选材料。 材料:分xx组,其它材料,水可去洗手间(x、x、x、x、xx、xx号,颜料,每班自己用一次性杯子装水,去工作人员领取,每次用x种颜色) 其它材料选手可自备(一包是x份夜光砂) x号:x个方瓶子+x包棉花+x包闪粉+x个一次性杯子+x个一次性筷子+x份星云瓶制作方法。 x号:x个圆瓶子+x包棉花+x个一次性杯子+x个一次性筷子+x份夜光砂+x份星云瓶制作方法。 x号:x个方瓶子+x包海洋宝宝+x个针筒+x个一次性杯子+x个一次性筷子+x份夜光砂+x份星星瓶制作方法。 x号:x个圆瓶子+x包海洋宝宝+x个一次性杯子+x个一次性筷子+x份夜光砂+x份星星瓶制作方法。

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