粮油
粮油食品加工学习题库
一、名词解释
1、砻谷
2、麦路与粉路
3、韧性面团
4、磨齿斜度
5、专用粉
6、面团发酵
7、葡萄糖值
8、浸出法制油9. 面筋质
10.分离大豆蛋白11. 淀粉糖12．稻谷爆腰率13.小麦品质
14.面团形成时间15．焙烤食品16.大豆浓缩蛋白17.浸出法制油
18.DE 值19、化学碾米20、面粉营养强化21、淀粉的糊化
22、变性淀粉23、组织蛋白24、面筋质25、锋角、钝角
26 变性淀粉27 淀粉糖28 谷糙分离29 润麦30 自发粉
31 淀粉糖32 稻谷爆腰率33 油料34 焙烤食品
二、选择题
1．稻谷、小麦、玉米等谷物中含量最多的化学成分为
（）。
A 蛋白质
B 淀粉
C 纤维素D油脂
2．下列谷物蛋白中生物学价值最高的是（）。
A 小麦蛋白
B 玉米蛋白
C 大米蛋白
D 高粱蛋白
3．与其它谷物相比，小麦中特有的组分为（）。
A 面筋蛋白
B 支链淀粉
C 直链淀粉
D 植物油脂
4．在面制食品加工中要求面粉蛋白质含量高且筋力强的产品为
（）。
A 饼干
B 糕点
C 馒头D面包
5．在面包、饼干和挂面生产中，和面加水量的大小顺序为
（）。
A 面包>挂面>饼干
B 饼干>挂面> 面包
C 饼干>面包>挂面
D 挂面>面包> 饼干
6．目前我国生产淀粉的最主要原料是（）
A 小麦
B 稻米
C 玉米
D 马铃薯
7．在淀粉生产中，用于分离玉米胚芽的设备为（）。
A冲击磨B旋液分离器C刮刀式离心机D扬升器
8 ．随着DE 值的增大，淀粉糖中增加的组分为
（）。
A 还原糖B果糖C蔗糖D糊精
9.某种油料含有的油脂营养价值高，但含油量较低，最好选用的制油方法为（）。
A 压榨法制油
B 浸出发制油
C 超临界流体制油
D 水代法制油
10. 在生产分离大豆蛋白时，应选用以下哪种原料
（）。
A 高温焙烤豆粕
B 高变性豆粕
C 低变性豆粕
D 以
上都可以
三、填空
1、大米外加营养素的强化方法主要有＿＿＿和＿＿＿，添加营养
素的铁源一般为＿＿＿＿，钙源为＿＿＿＿＿。
2、制粉厂通常将小麦划分成＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿四
种类型。
3、小麦制粉生产中，其磨系统种类一般有＿＿＿、＿＿＿、＿＿
＿和＿＿＿，每个磨系统中均包括＿＿＿和＿＿＿两个部分。
4、在方便面的制作过程中，添加食盐的作用是＿＿＿＿＿＿＿；
添加碱的作用是__________；添加羧甲基纤维素的作用是
____________。
5、大豆制品营养品质的特点是_______、_______、_______。
6、目前饼干生产种类主要有_____、____、____、_____、______。
7、蛋糕的制作流程主要包括____、_____、____、____、_____、
等工序。
8、常用的油脂制取工艺有____和____，其中____适合于大规模生
产。
9、以淀粉为原料生产全糖常用的两种酶分别是______、______。
10、．从制粉流程的皮磨系统中出来的半成品包括、
和。
11、谷、小麦、玉米、油料等农产品原料共同的清理方法有
12、常用的油脂制取方式有和，其中适
合于大规模生产。
13、专用粉的生产工艺包括和。
14 、制取大豆分离蛋白的主要工序
为。
15 、世纪食品行业发展的趋势
是。
16 、小麦制粉常见的粉路主要
有。
17、稻谷清理的常用方法包括________ 、__________ 、
____________ ___________。
18、小麦中所含蛋白质有________ 、________ 、________ 、
__________等，其中________ 、__________能构成面筋质，这两种蛋白质占麦粒蛋白质总量的________。
19、目前常用的酵母(yeast)有__________ 、__________ 、
____________。
20、甜玉米品种具有一种__________，生长成熟过程中阻止一部
分糖转化成________，因此成熟后玉米还是甜的。
21、我国北方以________为凝固剂，生产的豆腐称北豆腐；南方
以________为凝固剂，生产的豆腐称南豆腐。
22、淀粉糖化液的主要精制工序为__________ 、__________ 、
____________，使其成为澄清、透明、无色的精制糖化液，用于生产糖浆和结晶葡萄糖。
23、入磨小麦水分不能过大或过小，一般适宜的入磨水分为
__________；小麦制粉主要包括________ 、________ 、________ 、__________、__________等过程。
24 、根据小麦粉的用途及蛋白质的含量分为以下四
类
。
25 、面包制作的工序包
括
。
26、1 世纪世界食品工业发展的趋势为
是
。
27 ．稻谷制米的主要工序
有
。
28 、近年来稻谷制米工业出现的新的碾米技术
为
。
29 、小麦制粉流程中主要工序
为
。
30、在大米、面粉及其深加工产品中常用的营养强化剂为
是
。
31 、面包制作的三大基本工序
为
。
32 、麦麸、玉米皮和大豆皮都可用于开
发
。
该产品具有预防“文明病”或“富贵病”的作用。
33、稻谷、小麦、玉米、大豆加工中，相同原理的清理方法有是
。
34 、油脂工业中，常用的制油方法有
和，其中是
适合于大规模工业化生产。
35 、浸出法制油常用的溶剂有
和，它们的沸点
范围分别为
和。
36 、近几十年来小麦制粉工业出现的新的制粉技术
为
。
37 、大豆蛋白制品根据蛋白质的含量可分
为
，
。
38 、目前国内工业上常用的变性淀粉品种包
括
，
。
39 、油料预处理中熟坯的制备包括
等工序，主要作用
为
。
40、以大豆为原料进行综合加工利用时可开发的产品
有，
。
四、答题
1、述我国小麦加工的现状、存在问题与发展方向。
2、北方小麦为例，绘制一日加工125t小麦的清理流程图(实用型)。
3、简述一次发酵法生产面包的工艺流程及操作要点。
4、简述面包与饼干生产中的主要异同点。
5、简述方便面生产工艺流程及要点。
6、简述大豆组织蛋白生产工艺流程及操作要点。
7、简述玉米淀粉的生产流程及操作要点。
8、简述油脂制取的工艺流程。
9、简述直接法生产面包的工艺流程及操作要点。
10、简述食盐在面包制作中的作用。
11、简述淀粉全糖的生产工艺及操作要点。
12、简述大豆分离蛋白生产工艺流程及操作要点。
13、叙述表面淀粉膜化工艺的原理、加工不淘洗米的工艺流程
以及关键操作工序。
14、绘制一个日产125 吨小麦粉的清理工序流程图。
15、面粉强化的目的、强化的原则。
16、中种法面包生产工艺流程及相应的操作要点。
17、甘薯制饴糖生产过程中应注意的主要问题。
18、任选一种花生制品，简述其生产工艺流程及其技术操作要
点。
19、加入WTO 后，我国农产品加工贮藏业面临严峻的挑战，
你认为应采取那些措施？
20、速煮米的加工原理是什么？其加工方法有哪些？
21、分别回答面包、饼干的生产原理？
22、简述玉米淀粉生产流程及操作要点。
23、油脂制取及深加工的工艺流程是什么？
24、试述加入WTO 后，我国食品工业应采取的对策？
25、试比较压榨法制油和浸出法制油的优缺点。
26、试述我国粮油食品加工业的发展现状、存在的问题及加入WTO 后需采取的措施？
27、简述小麦剥皮制粉的工艺特点。
28、阅读资料综述我国农产品加工业的发展现状和发展趋势。
29、分别综述稻谷、小麦、玉米、大豆综合利用的途径。
30、粮食加工中常用的清理方法及其原理和应用。
31、通过查阅资料说明近年来推出的新的谷物清理设备及其性能。
32、稻谷品种与大米品质的关系。
33、描述稻谷的物理性质有哪些指标？
34、稻谷的结构力学性质如何影响大米的加工强度？
35、稻谷加工的工艺有哪些组成部分？
36、稻谷加工时为什么要进行清理？
37、稻谷清理的方法有哪些？各种方法采用什么原理？
38、为什么要砻谷？不经砻谷而直接碾米行否？为什么？
39、砻谷时稻谷的受力方式有哪些？能否用铁棍砻谷机？为什么？
40、砻下物有哪些？为什么要进行分离？
41、糙米的营养价值优于白米，为什么还要碾米？
42、碾米机的工作原理是什么？
43、稻壳有哪些用途？
44、米糠有哪些用途？试写出由米糠为原料加工的主要产品的工艺。综述稻谷的工艺品质与加工工艺的关系。论述稻谷制米的工艺流程及各工序中影响成品大米质量的主要因素。简述特种米的加工原理及我国的加工状况。
47、综述国内外稻谷加工技术的新进展。
48、适合制粉而不适合制米？
49、简述小麦品质的概念及其分类。
50、绘制小麦清理和制粉工艺流程。
51、影响小麦制粉工艺效果的因素有那些？
52、比较小麦研磨制粉和剥皮制粉的优缺点。
53、根据小麦的皮色、粒质和播种季节可将小麦分为哪几类？
54、小麦子粒的组织结构包括哪些部分？小麦制粉品质的评价
方法有哪些？
55、各类小麦的制粉特性有何不同？
56、专用小麦粉和普通小麦粉的主要区别是什么？
57、小麦中的杂质有哪些类型？各有什么特性？
58、小麦清理的意义、方法和清理应达到的要求是什么？
59、水分调节的意义、机理和方法是什么？
60、什么是小麦的搭配？如何制定搭配方案？小麦搭配的主要设备是什么？
61、什么是麦路？什么是粉路？
62、小麦研磨的工艺流程是什么？主要设备有哪些？影响研磨的主要因素有哪些？
63、什么是筛分？什么是筛路？影响筛分的因素有哪些？
64、什么是清粉？目的意义何在？清粉机的工作原理是什么？
65、什么是打麸？什么是刷麸？目的是什么？主要设备有哪些？
66、什么是制粉？技术要求是什么？
67、面制食品加工中主要原料为小麦粉，换成其他谷物粉行不行？为什么？
68、面包、饼干、挂面生产中所用的原料有哪些不同。
69、如何选用发酵面食用酵母？
70、为什么面包面团搅拌过程中，必须控制面团温度？
71、糕点生产中面团或面浆调制的关键是什么？
72、面包、饼干、方便面都是方便食品，其生产原理有何不同？
73、面包、饼干、挂面及糕点生产中，影响产品质量的因素有哪些？
74、我国馒头的生产现状如何？你认为馒头在未来我国人们膳食结构中将占据怎样的地位？
75、大豆籽粒的化学组成看，以大豆为原料可以开发哪些产品？
76、综述国内外大豆深加工与利用的现状及发展趋势。
77、大豆分离蛋白的生产方法有哪些？各有何优缺点？
78、大豆的化学成分有哪些？
79、大豆蛋白质的溶解度如何？
80、大豆蛋白质有那些功能？
81、大豆中有哪些抗营养物质？
82、大豆制品中不良气味的产生原和防止措施有哪些？
83、传统豆制品有哪些种类？主要工艺特点是什么？
84、在豆乳生产中，如何控制产品豆腥味的生成？
85、大豆低聚糖和种类及功能？
86、大豆异黄酮的提取方法及功能？
87、大豆加工副产品的利用途径有哪些？
88、简述玉米综合开发利用的途径。
89、综述我国淀粉糖的生产及应用现状。
90、玉米渣与玉米粉干法加工的主要产品有哪些？
91、简述挤压自熟玉米方便面生产工艺。
92、简述玉米薄片粥加工的主要工艺流程。
93、试比较挤压膨化、喷射膨化和焙烤膨化的主要区别。
94、述加入WTO 后，我国食用植物油工业面临的挑战和发展机遇？
95、比较压榨法制油和浸出法制油的优缺点。
96、综述我国浓香花生油的生产现状和发展前景。
97、油脂精炼的目的和意义。
98、毛油脱胶的目的、基本方法及主要影响因素。
99、毛油脱色的基本原理。
100、什么叫油脂氢化？影响氢化反应的因素有哪些?
101、氢化油的加工工艺及操作要点。
102、人造奶油的生产工艺及操作要点。
103、起酥油的功能特性有哪些？蛋黄酱的生产工艺过程。人造奶油和起酥油的种类有哪些？
政治选修联合国最具普遍性的国际组织教案孙逸豪
政治选修联合国最具普遍性的国际组织教案孙 逸豪 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
专题五、日益重要的国际组织 一、《日益重要的国际组织》——分述 1、联合国：最具普遍性的国际组织——最大的国家政治组织 2、中国与联合国 3、走进世界贸易组织——最大的经济组织 4、亚太经济合作组织：区域经济合作的新形式——区域经济组织 5、欧盟：区域一体化组织的典型——区域政治、经济组织 二、专题导语： 在国际社会，国际关系的主体首先是国家，但众多国际组织，特别是政府间国际组织也充当着日益重要的角色。其中，联合国、世界贸易组织、亚太经济合作组织、欧洲联盟等国际组织格外引人注目。这些国际组织是如何建立起来的各自经历了怎样的发展历程它们各自遵循什么宗旨发挥着什么作用面临着什么问题中国与它们的关系如何这些都是本专题要探究的内容。通过学习，我们将进一步开阔国际视野，增强观察、辨别国际政治现象的能力，理解我国在国际舞台上坚持高举和平、发展、合作旗帜的重大意义，在国际交往中坚决维护中国人民和世界人民的根本利益。 三、课程标准： 列举联合国的主要机构及其活动，阐释联合国宪章所倡导的国际关系基本准则。
评析联合国在国际社会中的作用及其局限性，阐述中国在联合国的地位和作用。 解析世界贸易组织被称为“经济联合国”的缘由，举例说明世界贸易组织在经济全球化趋势中的角色和作用。 概述欧洲联盟的诞生和发展，解析欧洲联盟在世界多极化进程中的角色和作用。 专题五、日益重要的国际组织 第一框题联合国：最具普遍性的国际组织——世界性政治组织 一、课程标准： 列举联合国的主要机构及其活动，阐释联合国宪章所倡导的国际关系基本准则。 评析联合国在国际社会中的作用及其局限性，阐述中国在联合国的地位和作用。 二、新课教学： （一）、联合国宪章倡导的国际关系基本原则： 课堂探究： 关于联合国的宗旨，《联合国宪章》有以下表述： ◇维持国际和平及安全； ◇发展国际间以尊重人民平等权利及自决原则为基础的友好关系；
粮油企业排行榜
备受关注的第三中国粮油榜于正式揭榜 一榜风行，耀动粮界。备受关注的第三中国粮油榜于今日正式揭榜。来自全国29个一榜风行，耀动粮界。备受关注的第三中国粮油榜于今日正式揭榜。来自全国29个省、区、市的100家企业脱颖而出入围主榜，30家进入企业分项奖，20个品牌登上品牌奖，20个产品进入产品分项奖，12位企业家荣获人物分项奖。 本届推介活动在延承前两届成功经验的基础上，紧扣粮油行业发展脉搏，确立了“坚守、创新、跨越”这一主题，在奖项设置上进行了创新，推出了“企业家、企业、品牌、产品”四大主体方阵，其中保留主奖“中国百佳粮油企业”和三个分项奖“中国十佳粮油集团”、“中国十佳粮油成长型企业”、“中国十佳粮油创业风云人物”外，重新设置了5个分项奖：“中国十佳粮油领军企业”、“中国十佳粮油（食品）品牌”、“中国十佳粮油地理品牌”、“中国十佳粮油创新产品”和“中国十佳粮机产品”。 经过筛选名单、刊登初先与候选名、读者投票、专家评审等阶段，历时2 个多月，最终确立第三届中国粮油榜的上榜名单。“今后我们将一如既往地关注中国粮油经济，推动粮油产业发展，为建设中国粮企与产业崛起尽心尽责。”中国粮油榜组委会负责人表示，“我们将把一年一度的‘寻找中国粮油榜样力量’进行到底，让中国粮油企业、企业家与品牌列多地受到全国各界的关注与尊敬。” 记者了解到，2013中国粮油财富论坛暨第三届中国粮油榜颁奖盛典将于11月30日在北京隆重举行。（相关内容详见2013年10月16日粮油市场报第三届中国粮油榜特刊“舞动粮风”）（2013-10-17中国粮食工业网） 第三届中国粮油榜获奖名单 （排名不分先后） 中粮集团有限公司 中国中纺集团有限公司 中储粮油脂有限公司 北京粮食集团有限责任公司
中国粮食行业发展现状与市场前景分析报告
中国粮食行业发展现状及市场前景分析 截止2014年，国民经济在新常态下保持平稳运行，全国粮食产量实现“十一连增”，农民增收实现“十一连快”。2014年，全国粮食总产量为6.07亿吨，同比增长0.9%；其中，谷物总产量5.57亿吨，同比增长0.8%。值得注意的是，2014年也是我国粮食产量增速连续第三年出现下滑，预计未来在耕地、淡水等资源环境的约束下，我国粮食产量将保持平稳态势。 2010-2014年粮食产量情况（单位：亿吨） 2010-2014年谷物产量情况（单位：亿吨）
从供给结构看，正常年份的粮食产量基本足以支撑国内消费。以2014年三大谷物为例，稻谷、小麦、玉米合计产量5.08亿吨，足以覆盖2014年4.63亿吨的国内消费量；三大谷物进口量合计仅0.11亿吨，主要用作粮食储备的辅助手段以及平抑国内外价差之用。 2011-2015年中国三大谷物产量与消费量对比 2011-2015年中国三大谷物产量与进口占比
从需求结构看，随着国内人口的增长，饮食结构的变化，农产品加工、能源产业的发展，我国包括口粮消费、饲料消费、工业消费在内的粮食需求持续增长。三大类消费中，工业用粮和饲料用粮增长较快，近几年增速保持在6.0%、1.5%；而口粮需求增速缓慢,同比保持在0.7%。从消费结构占比看，2014年口粮消费、饲料消费、工业消费占比分别为49.2%、29.0%、21.9%；分粮食品种看，目前稻谷仍是第一大消费品种，占38.9%，玉米、小麦分别占37.6%、23.5%。 2012-2016粮食用途消费结构占比 2011-2015粮食品种消费结构占比
我国现阶段粮食种植主要有两种模式，一是国有农场，二是建立在家庭承包责任制基础上的以农户为单位的种植。目前阶段，建立在家庭承包责任制基础上的以农户为单位的种植，是我国粮食生产的主要模式。2014年，农户种植粮食总产量占全国粮食产量比重高达94.2%，粮食播种面积占比95.7%；但由于单个农户生产规模小，资金能力有限，很难实现规模化和机械化，仍然处于粗放式的生产阶段。国有农场因其单个农场种植面积较大，故能够较好实现机械化和规模化作业，但受限于其在粮食总产量中的比重小，并非我国主要种植模式。 2010-2014农户与国有农场种植产量结构比
粮油市场工作经验交流材料
粮油市场工作经验交流材料 篇一：20XX年全市粮食工作会议典型交流材料 --20XX年全市粮食工作会议典型交流材料-- 立足储备求生存面向市场谋发展 十堰市粮油储备公司 十堰市粮油储备公司成立于1970年，系国家中二型国有独资企业，现有职工——人，下属二级单位9个（即：六里坪储备库、白浪储备库、中心储备库、十堰储备库、花果储备库、军粮供应站、粮油批发市场、福宝米业有限公司、房屋租赁公司）。公司实行?四块牌子?一套班子（即十堰市粮油储备公司、湖北十堰国家粮食储备库、十堰市军粮供应站、十堰市粮油批发市场），采取?统一管理、分散经营?的模式。主要承担中央、省、市储备粮（油）的储存管理和军粮供应经营任务，同时从事粮油批发、加工、销售及宾馆、饮食服务、物业管理等经营活动。 多年来，市粮油储备公司在市粮食局党委的正确领导下，始终坚持打基础、抓规范、积后劲、管长远、立足储备求生存、面向市场谋发展的工作思路，确保了中央、省、市三级储备粮（油）的安全储存，保超了市粮食局下达的各项目标任务，企业在发展领域也不断得到了延伸和拓展。先后被授予?国家粮油保管工作先进单位?、?中国粮油学会第二届优秀团体会员?、?湖北省粮油仓储工作先进单位?、
省、市级?重合同守信用企业?、?文明单位?、?粮食系统先进单位?等荣誉称号。20XX年，公司被国家粮食局授予?全国粮油仓储规范化管理先进企业?、湖北省粮食局、市粮食局仓储工作先进单位，?湖北省粮食经济学会第五届学会工作先进团体会员单位?荣誉称号。企业总经理、法人代表赵兴元同志获得?全国粮食劳动模范?称号，白浪储备库副主任姜文同志获得?全国优秀粮油科技工作者?等荣誉称号。 20XX年度，企业承担各级储备粮保管任务——吨。实现了业务量同比增长28.02%；政策性利费增长48.9%；经营创收增长6.35%；库存粮油总量增加12.29%；省市级储备量增加16.56%；全年安全储粮（油）达到95%以上；科技储粮、?一符四无?、储备粮宜存率、仓库完好率达到100%；国有资产保值增值，职工收入稳步增加，企业和谐稳定，三个一票否决综合达标的好成绩。我们的做法是： 一、规范管理，科学储粮，争创全国粮油规范化管理先进企业 1、立足储备，扎牢根基，破解发展瓶颈。市粮油储备公司是个?老子号?国有企业，摊子大、底子薄、人员多、包袱重，加之大部分仓库建造时间早、仓型结构老，配套设施差，无法满足当前?四合一?储粮技术和散装散存的条件要求，严重制约企业的生存发展。从20XX年开始，企业通过 争取政策，诚征外援，先后投资1400多万元对旧仓实施散装改造，新增仓容6000吨，同时，重新规划企业发展战略，实施二堰粮库?退市进郊?，投资6958万元，新建了中心储备库，增加仓容1.034亿斤，油罐2000吨，从而实现粮食散装储存量达95%以上，储备粮轮
关于世界粮食日的活动内容
关于世界粮食日的活动内容 活动内容 确定原因 世界上究竟有多少人在挨饿?联合国粮食及农业组织自创立以来，不定期地进行了5次“世界粮食调查”。从这些调查的数据得出的 结论是：饥饿不但没有消除，反而在不断扩大。1946年的“第一次 世界粮食调查”，以第二次世界大战前的1935～1939年的70个国 家(占世界总人口的90%)为对象，按“每日平均摄取热量低于2250 卡界定营养不良，得出的结论是：世界人口的大约半数处于营养不 良状态。1952年的“第二次世界粮食调查”，以第二次世界大战结 束后的1946～1948年的70个国家为对象，所得出的结论是：总的 营养水平比战前降低，除北美、欧洲、大洋洲外的所有地区均未达 到基准水平。1963年的“第三次世界粮食调查”，以1957～1959 年的80个国家为对象，得出的结论是：发展中国家60%的人口处于 营养不良状态。1977年的第四次世界粮食调查统计分析了1972～1974年的数据，调查范围扩大到162个国家。结论是全世界有4.55 亿人处于营养不良状态，发展中国家人口的1/4都属于这个范围， 尤其是儿童和妇女的营养不良更加严重。从世界性粮食情况恶化的 角度来看，这无疑是一个警告。 1986年的第五次世界粮食调查的结果是：112个发展中国家(中 国等社会主义国家除外)1979～1981年有3.35～4.49亿人口处于营 养不良状态。联合国人口活动基金组织80年代初宣称，世界谷物产 量可以养活60亿人口。但就在同一时期，全世界人口只有45亿左右，可是却有4.5亿人挨饿。1995年，世界人口增长到57亿，挨 饿人口数字增加到10亿。1972年，由于连续两年气候异常造成的 世界性粮食歉收，加上前苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机，联合国粮食及农业组织于1973年和1974年，相继召开了第一 次和第二次粮食会议，以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农 业生产问题。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势反而更趋
中国大型粮油公司
2010年国内粮油加工业大型集团企业名单集团公司名称子公司数量 1中粮集团有限公司31 2中国储备粮管理总公司71 3中国华粮物流集团公司 6 4中国中纺集团公司7 5益海嘉里集团36 6嘉吉（中国）公司 5 7北京粮食集团有限责任公司13 8今麦郎食品有限公司 5 9三河汇福粮油集团有限公司 2 10河北五得利面粉集团有限公司 5 11河北邯雪面粉集团有限公司 2 12九三粮油工业集团有限公司8 13黑龙江省阳霖油脂集团有限公司 2 14黑龙江鹤鸣米业集团7 15黑龙江新良粮油集团有限公司 4 16绿都集团股份有限公司15 17长春大成实业集团有限公司 3 18吉林粮食集团有限公司8 19上海良友（集团）有限公司 6 20江苏省农垦米业 3 21江苏金太阳油脂有限责任公司 2 22江苏省粮食集团有限责任公司 3 23山东六和集团60 24山东半球面粉有限公司 2 25安徽庆发集团有限公司 3 26安徽皖王面粉集团有限公司 2 27安徽槐祥工贸集团有限公司 2 28安徽大平工贸（集团）有限公司 3 29安徽良夫面粉集团 2 30安徽省桐城青草香米业集团有限公司 5 31安徽绿一粮油集团7 32新希望集团有限公司21
33湖南唐人神集团股份有限公司 3 34湖南金健米业股份有限公司 3 35湖南金浩茶油股份有限公司 3 36湖北省粮油（集团）有限责任公司 6 37湖北金华麦面集团8 38湖北梅园米业集团 4 39湖北绿秀粮油集团7 40湖北芦花荡粮油集团 6 41赤壁米业集团 5 42江西省粮油集团有限公司 4 43双胞胎（集团）股份有限公司 3 44江西万年贡米集团16 45江西金龙米业集团9 46福娃集团有限公司34 47湖北国宝桥米集团7 48襄樊万宝粮油集团 3 49广州市粮食集团有限责任公司 4 50重庆粮食集团8 51四川粮油批发中心 3 52新疆粮油集团有限责任公司 4 江浙压榨圈：江苏、浙江主要大型油厂概况 以下为江浙大豆压榨圈--江苏、浙江主要大型油厂概况：
我国粮油行业发展现状分析
我国粮油行业发展现状分析 自新中国成立之后，我国人口从四千万发展到现在的接近14亿人口，仅仅几十年的时间，人口暴增。但是，中国不仅是个人口大国，同时也是一个粮食、油料的生产大国、粮油消费和粮油，加工大国，粮油行业也得到快速发展，遍布全国各地。那么，我国粮油行业的发展现状是怎么样的呢？ 一、我国粮油工业的基本情况 我国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最。我国的粮油加工遍及城乡，小型分散，经典型调查及推算，我国大大小小的粮油加工企业和加工点多达二十多万个，其中大米加工企业和加工点就有十万多个。有一定生产规模的加工企业的比例相对较少。据粮油行业调查报告统计：入统企业现价工业总产值2459亿元，利润总额17，5亿元，资产总计1394亿元，年末从业人数34.8万人。 二、我国粮油工业的发展趋向 民以食为天，粮油是人们赖以生存的最基本的营养素。回顾历史，中国的粮油工业作为一个产业则是新中国成立后才逐步建立起来的。因此，建设一个现代化的粮油工业是摆在每个粮油科技工作者面前光荣而又艰巨的使命。现在，我们可以这样说：中国的米、面、油加工业在许多领域已经接近或达到国际水平。最明显的是，粮油加工质量不断提高，产品琳琅满目。我国粮油工业的发展趋向： 1、企业的生产规模日趋大型化、规模化。随着市场竞争的加剧和企业的结构调整优化，粮油加工企业的数量将进一步减少，规模逐步扩大，生产集中度明显提高。根据粮油行业市场调查分析：2010年，全国规模以上企业共有8546个，比2009年减少33．1％，而汇总后的总产量、总产值和销售收入等均高于2009年。 2、）企业将进一步整合、提升，向集团化方向迈进。粮油工业企业通过重新整合、提升是集团化的必由之路。 3、粮油产品必须坚持朝着安全、优质、营养、方便的方向发展。粮油是人们最重要的食粮，也是食品工业的最基础原料，随着人民生活水平的不断提高，人们在关注粮油产品安全、放心的基础上，将进一步注重粮油食品的优质、营养和方便，为此积极发展绿色和无公害的粮油食品应该引起粮油加工企业的重视 4、杂粮杂豆和特种油脂的开发利用将进一步引起重视。我国杂粮杂豆种植历史悠久，品种繁多，地区分布较广，而且由于生产环境特殊，大多不施化肥、农药，无污染，是天然的有机绿色食品，它营养丰富，有多种保健功能，随着人民生活质量的提高，杂粮杂豆及其制品越来越为人们所喜爱。
粮食收购价格市场调研报告_调研报告.doc
粮食收购价格市场调研报告_调研报告 构建粮食最低收购价机制实际上是国家对粮食生产进行干预和指导的一项重大政策。当粮食市场价格低于干预价格（最低收购价,也称保护价）时，由政府组织（委托粮食收购企业）按最低收购价格进行收购，以稳定粮食价格，保护农民利益。粮食市场最低收购价政策是未来我国加强和支持粮食生产，保障粮食安全的一项重要措施。要使这项政策有效发挥对粮食生产的激励、指导作用，关键在于政府制定一个科学合理的粮食市场最低收购价标准。本文利用黑龙江省有关粮食生产数据，根据机会成本理论，对稻谷最低价格标准进行理论分析。 一、构建立粮食市场最低收购机制的必要性 工业化国家普遍建立了指导粮食生产的价格体系，包括目标价格和市场干预价格等。不同的国家及地区在不同的时期，政府出台指导粮食生产的价格目的是不同的。现阶段，我国构建粮食最低收购价格机制的主要目标是追求粮食产量的增加，通过保持粮食价格的稳定，保障农民种粮有适当的收入,保护农民积极性，稳定粮食生产。 我国人口众多，粮食是民生之本，必须建立粮食价格保护制度，保障粮食安全。20多年来，我国粮食生产呈现周期性波动，先后经历了1983-1984年增长，1985-1988年下降，1989-1991年增长，1992-1994年下降，1995-1996年增长，1997-2003年下降，2004年增长的7个波动期。粮食生产波动对
全国粮食安全的影响日益显现，1997-2003年长达6年之久的粮食价格下降，引发粮食产量连年减产，造成了3个年度粮食产需缺口，引起了社会各界对粮食安全危机的高度关注和重新认识，作为获利能力弱的粮食产业未来在经济市场化的条件下，要实现稳定发展，必须由国家给予一个保护价格即最低收购价，以支持农民生产粮食，确保国家粮食安全。 随着我国经济实力的增强，为实施粮食保护价格政策提供了必要条件。一方面，我国从1978年开始对粮食流通体制进行改革，先后经历了“统购统销”、“合同定购”、“保价放量”等阶段，市场化取向日趋明显，市场机制在配置粮食生产资源和粮食价格形成中的作用不断加强；另一方面，国有粮食收购体制改革不断深入和完善。在国家开放粮食收购市场的同时，建立国家及省级粮食储备制度。当粮食市场价格较低时，国家通过增加粮食储备手段，委托国家粮食购销企业以保护价格收购农民手中余粮，进行价格干预，达到稳定市场价格的政策效应。当市场价格高于保护价格时，让农民以市场价格销售余粮，给予农民增加收入。这项粮食收购政策已在我国粮食主产区实行了多年。 二、最低收购价激励粮食生产的机理分析 最低收购价格激励粮食生产实际上是供给定理、机会成本理论和边际效用理论的经济规律发挥作用的过程。 (1)供给定理：在假定其它因素不变的前提下，着重考察供给与价格之间的相关关系，可以看到这样一般规律：价格越高，生产者所愿意供给的数量就越多；价格越低，供给量则减少。这种现象被称之为供给定理。在现实中，较好的粮食价格对生产的
保障粮油市场供应和价格稳定工作实施方案
保障粮油市场供应和价格稳定工作实施方案 为保障全区粮油市场供应平衡和价格稳定，按照XX市人民政府办公厅《关于进一步做好粮油市场供应和价格稳定工作的通知》要求，结合我区实际，制定本工作方案。 一、工作目标 进一步加强对全区粮油市场的动态监测，密切关注辖区粮食市场供求和价格变化，建立健全反应快速、覆盖全面、预报准确的粮油信息预警体系，确保我区粮油市场价格基本稳定，流通秩序良好，供应及时充裕。 二、主要措施 1、加强粮食市场监测和预警预报 按照《粮食流通管理条例》规定，认真履行粮油市场监管职责，加强粮油市场的监测工作，密切关注粮油库存及价格变化，由专人负责主要粮油销售品种、库存和价格的监测工作，于每周五和每月底向区政府和市粮食局报送监测数据。 2、加大粮油市场供应投放 进一步落实粮油应急加工、供应各项措施，确保粮油加工、调运、供应网络分布合理，衔接顺畅，运转正常。加强对辖区重点敏感市场的监控，强化对中间环节经营者的管理，为及时、准确、有效地投放储备粮提供数据信息，实现合理调度粮油资源，引导市场价格稳定。3、加大粮食市场监管力度
协助市粮食稽查队加大对粮油市场的监督检查力度，督促粮油经营企业规范经营行为，强化诚信意识，及时报送各类市场信息。严厉打击囤积居奇、哄抬物价、散布虚假信息、制售不合格商品等扰乱市场秩序、侵害消费者权益的违法行为，整顿流通秩序净化市场环境，切实保障粮油市场稳定和人民群众消费安全。 三、组织领导 为加强对全区粮油市场供应和价格稳定工作的领导，成立XX区保障粮油市场供应和价格稳定工作领导小组。组长由分管副区长担任，副组长由区政府办副主任、法制办主任，区商务局局长担任，区财政局、物价局、公安分局、工商分局、质监分局等相关部门为成员单位。领导组办公室设在区商务局，办公室主任由区商务局分管副局长兼任。领导组及成员单位工作职责。领导组职责，定期或不定期会商全区粮油供应和价格变动情况，保障粮食市场供应和价格稳定。成员单位职责，区商务局负责牵头会同有关部门监测粮油供应情况，与重点粮油企业签订保障市场供应责任书，并监测其粮油市场运行、供求情况，调查分析价格信息；区工商分局负责粮油市场监管，依法打击囤积居奇、欺行霸市等违法行为；区质监分局负责粮油加工企业产品质量监测，确保粮油产品质量合格和安全；区物价局负责粮食价格监测预报和监督检查，依法采取价格干预措施，查处价格违法行为。
联合国粮农组织农业委员会第二十届会议报告《管理畜牧业
联合国粮农组织农业委员会第二十届会 议报告《管理畜牧业 联合国粮农组织(UNFAO) 联合国粮农组织对畜牧业的环境危害有系统和深入的研究，以下是一些公 布的研究报告： 联合国粮农组织农业委员会第二十届会议报告《管理畜牧业-环境互动》摘要，2007年4月25-28日，罗马粮农组织建议对畜牧业征收排放税2006年末，联合国粮农组织在一份题为《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》 (Livestock's Long Shadow-Environmental Issues and Options)的报告中比 较系统地阐述了动物产品对生态环境的巨大破坏，特别是牲畜产生的温室气体 已经超过了交通运输业，包括汽车、飞机和船只等。粮农组织畜牧信息政策科 科长、该报告的高级撰稿人Henning Steinfeld说："畜牧生产是造成当今最严重环境问题的最大责任方之一。"畜牧业对环境的破坏相当广泛，包括空气污染、气候变化、水资源的浪费、水污染、森林砍伐、土地和土壤的破坏、物种的消 亡等等。该报告同时还指出解决畜牧业造成的环境问题是我们当前非常紧迫的 任务。 以下是这篇报告的摘译： 概述 这篇报告旨在评估畜牧业对环境问题的全面影响，以及潜在的技术性和政 策性缓解措施。评估是建立在现有的最新最全的数据基础之上，且考虑到了直 接影响及畜禽生产所需的饲料作物农业影响。 … 这篇报告调查结果显示，在解决土地退化、气候变化、大气污染、水资源 短缺、水源污染和生物多样性丧失问题时，畜牧业应成为主要的政策关注点。
土地退化 畜牧业是迄今为止最大的土地人为使用者，放牧占用的土地总量相当于地 球陆地无冰表面的26%。另外，用于饲料作物生产的土地总量占耕地总面积的33%。总之，畜禽生产占用了总农业用地的70%，地球陆地面积的30%。 畜禽生产的扩大是森林砍伐的一个重要因素，尤其是在森林大量砍伐的拉 丁美洲-亚马逊河早先森林覆盖土地的70%被牧场替代，剩下的土地大部分面积 被饲料作物所占用。全球牧场和牧地的20%，其中干旱地区的牧地占73%，都有某种程度的退化，这大多是由于畜禽活动引起的过度放牧、土壤固化和腐蚀的 原因。 … 大气与气候 温度、海平面的上升，冰帽和冰川的融化，洋流和气候类型的变更，气候 变化是人类面临的最严峻的挑战。 畜牧业则是主要的责任方，占以二氧化碳当量计算的温室气体排放的18%。这比运输业所占的份额大。https://www.360docs.net/doc/a86560426.html,根据粮农组织的报告(table 3.12,P133)制作 畜牧业占人为制造二氧化碳排放的9%。这其中最主要的份额来自于土地利 用-尤其是森林砍伐-由牧场饲料作物耕地的扩张引起。对造成大气变暖有较高 效力的温室气体，畜禽的排放占有较高份额。畜牧业排放了37%的人为制造的 甲烷(其温室效应(GWP)是二氧化碳的23倍)，大多数来自于反刍动物的肠内发酵。畜牧业排放了65%的人为制造的一氧化二氮(其温室效应(GWP)是二氧化碳 的296倍)，主要来源于施肥。畜禽还排放了三分之二(64%)的人为制造的氨， 对酸雨和生态环境酸化造成重要影响。 … 水
广州市粮食集团工会会议纪要
广州市粮食集团工会会议纪要 2014年第二期 时间：2014年7月15日 地点：谷物公司办公楼4楼会议室 主持人：何志明 出席人：何志明、梁泳红、诸葛红、陈纯晖、庄宝玲、冯国明、高保臣、陈启民、张晓光、陈恺怡、文子瑛、禤奇雁、肖茵茵 一、内容： （一）各单位汇报近期职工思想动态以及开展工作情况； （二）集团工会布置近期工作。 二、决议： （一）维护企业内部稳定是各企业（中心）工会的工作重点。各单位工会要密切关注职工思想动态；配合企业依法依规做好“退二进三”职工安置工作；做好薪酬、奖励等工资调整工
作，稳定职工情绪。 （二）积极配合集团今年主题年活动，开展全员品牌宣传教育。组织全体职工学习岭南穗粮品牌、大米、面粉、面制品和食油五个专题培训ppt，按部署进行知识问卷考查。9月份组织开展“安康杯”岭南穗粮产品知识竞赛。继续积极组织职工参加岭南穗粮产品进企业、社区推广活动。 （三）鼓励和发动职工参加市总工会主办的“职工素质提升”学习活动，主动与企业行政沟通，为职工参加学习创造条件提供帮助，做好相关申报审批记录和存档便于补贴兑现。 （四）切实加强工会内部管理和自身建设。严格遵守本企业年初制定的2014年预算计划，每季度末检查一次预算计划执行情况。南方公司、穗港米业公司等退二进三企业工会要做好终结审计准备，企业终结时相关工会会计档案移交集团工会。各企业工会委员会委员、经审委员、女职委主任及职工代表出现空缺的要及时按程序补选。 （五）各单位工会在7月份对本企业高温劳动保护情况（设施设置、劳动用品发放、高温补贴）及超时加班情况作一次检查。三季度起职工困难申请标准从1300元提高到1550元。 （六）计划8月安排乒乓球比赛，10月安排羽毛球比赛，11月安排2014年度登山活动。 会议要求各企业（中心）工会要明确职责、严守纪律，正确理解各项方针政策，加强沟通联系，务求使工作取得实效。
中国国内粮食行业市场发展前景研究分析报告
中国粮食行业市场发展前景研究分析报告
一、粮食行业概述及粮食市场特点 关于粮食与粮食安全。粮食主要指稻谷、小麦、玉米、大豆等作物（及其副产品），是最基本的生活资料和生产资料，也是一种重要的战略物资，兼具经济属性和政治属性。古往今来，“农本思想”、“以粮为纲”一直占据重要的战略位置。1990年国家建立专项储备粮制度，按年消费量产区不低于30%、销区不低于60%储备粮食，用于平抑粮价、对抗灾害及其他不时之需，目前中央储备粮约2.6亿吨1。国家的基本粮食政策是立足国内粮食生产自给，近几年来我国粮食自给率达到95%以上，我国粮食市场对国际市场的依存度不到6%，控制在安全范围。 关于粮食生产。粮食属于资源密集型产业，土地投入大。我国人多地少，户均种植面积少，粗放作业，粮食生产除稻谷外不具比较优势。改革开放以来，我国粮食生产长足发展，产量从80年代初3亿吨攀升到1998年超过5亿吨，一度呈现阶段性的供过于求、卖粮难现象，粮食库存大幅增加，粮价大幅下降；但最近几年，我国粮食产量逐年下降，2003年全国粮食产量回落至4.3亿吨，粮价出现恢复性增长，粮食库存减少，粮食缺口增大。 关于粮食供给与需求的现状与未来走势。粮食供给量主要取决于粮食种植面积和粮食单产，剔除自然灾害影响，由于一，城镇开发占地、环境恶化、农作物结构调整、“退耕还林、退耕还草”政策和粮食生产效益递减等原因，粮食种植面积逐年减少，2003年全国减少耕地面积超过3000万亩，改革开放以来累计减少耕地面积超过2亿亩，估 1但据业内人士分析，一些中央储备粮企业偷卖粮的投机行为因价格上涨而没有及时补库，估计约1/4的储备库有数无粮。
现行粮食标准(个人整理的)(知识分析)
名词术语及管理规范现行粮油行业标准 序号标准名称执行标准代号备注 粮食、油料及其加工产品性质和质量的名 1 LS/T1102-1988已有国标词术语 2粮油仓储设备名词术语LS/T1101-1988已有国标 3饲料加工设备图形符号LS/T 3614－1989 4原粮油料形态学和结构学术语LS/T1103-1992已有国标 5面条类生产工业用术语LS/T1104-1993 6植物油生产工艺测定规范LS/T 1208-1992 7挂面生产工艺技术规程LS/T 1206-1992 8浸出制油工厂防火安全规范SBJ04-91 9饲料厂工程设计规范SBJ 05-1993 10小麦制粉厂工程设计规范SBJ 06－1993 11植物油厂工程设计规范SBJ 07－1994 12粮油饲料机械产品型号编制方法LS/T 3502-1995 13饲料显微镜检查图谱SB/T 10274－1996 14磷化氢环流熏蒸技术规程LS/T 1201-2002
15储粮机械通风技术规程LS/T 1202-2002 16谷物冷却机低温储粮技术规程LS/T 1204-2002 17粮食烘干机操作规程LS/T 1205-2002已有国标 粮食信息分类与编码粮食行政、事业机 LS/T 1700—2004 18 构及社会团体分类与代码 粮食信息分类与编码粮食企业分类与代 19 LS/T 1701—2004码 粮食信息分类与编码粮食属性分类与代 20 LS/T 1702—2004码 粮食信息分类与编码粮食及加工分类与 LS/T 1703—2004 21 代码 粮食信息分类与编码粮食检验第1部 22 LS/T1704.1—2004分：指标分类与代码 粮食信息分类与编码粮食检验第2部 23 LS/T1704.2—2004分：质量标准分类与代码 粮食信息分类与编码粮食检验第3部 LS/T1704.3—2004 24 分：标准方法分类与代码 25粮食信息分类与编码粮食设施分类与代LS/T 1705—2004
粮油批发市场现状
国内规模最大粮油物流中心批发交易市场投运 发布者：ncce1发布时间：2008-11-21 10:12:46 杭城北大门矗立起一座国内规模最大的粮食物流中心。昨天，杭州粮油物流中心批发交易市场正式投入运行。国家粮食局副局长郄建伟、中国粮食行业协会副会长宋廷明、省农业厅厅长孙景淼、省粮食局局长陈聪道，市委常委、余杭区委书记朱金坤，副市长何关新出席开业仪式。 杭州粮食物流中心位于杭州北大门余杭区良渚镇勾庄，东临京杭大运河，北临绕城公路，西临衢州路，南临宣杭铁路新线，地理位置十分优越。项目规划占地1000余亩，包括粮食交易市场、粮食仓储区、粮油加工区、粮油信息大楼、农副产品配送区等五大功能区。目前物流中心专业配套的铁路专用线、水运码头已经开建，水、铁、公路交通条件极为便利。这次建成投运的粮食批发交易市场占地近130亩，建有粮油现货交易营业厅330个，设配套仓库和油罐，可储存粮油1.5万吨，并配有电子商务交易区和储备粮竞价交易大厅。预计粮油现货年交易量可达150万吨。 据市粮食局有关负责人介绍，建设区域性粮食物流中心，是深化粮食购销市场化改革的需要，是保障杭州市粮食安全的需要。通过大型现代化粮食物流中心的兴建，集粮食批发交易、仓储加工、物流配送、检验检测、电子商务于一体，将进一步保障杭州地区的粮食安全，丰富粮食供应品种，同时也将增强杭州对周边地区的辐射带动功能。粮油物流中心批发交易市场的投入使用，也将有利于整合和提升现有市内粮油批发市场，培育形成产业集聚的粮食物流基地。 武汉最大专业性粮油批发市场落户青山 发布 : 时间: 2009-12-01 2009年11月29日，由原徐东粮油批发市场搬迁，至青山工业大道武丰村工业园的武丰光大粮油批发市场正式开业，260余户商户将为青山、武昌及汉口等区域的市民提供充足的粮油储备。作为武汉市最大的专业性粮油批发市场，武丰光大市场主要以经营粮油产品为主，货源来自山东、河南以及湖北省内的各地市。市场基础设施和配套功能十分完善，可为场内业主提供大型物流、装卸、运输、本着、加工、仓储、经营、餐饮、住宿、办公等一条龙的专业性服务。同时做到便民、利民、惠民，并且提供权威性的专业粮油检测，确保市场内销售粮油的质量，使广大消费者购买到安全、放心的粮油食品。搬迁到新市场后，物流成本至少比以前节约5％，而批发大米的价格也较以前每斤便宜了2至3分钱，桶装食用油则比超市里便宜20元左右，为广大市民提供了更多的优惠和便利。 该市场旨在服务于农民，让农民能够种好粮、卖好粮、管好粮和吃好粮，从而不断促进区域粮食流通产业的发展。同时将有效维护粮油市场的经营秩序，并且为繁荣粮食流通，辐射周边地区的粮油交易提供优质的交易平台。既要解决农民“卖粮难”的问题，也要为武汉市百姓“米袋子工程”、“菜篮子工程”做出一份贡献。武丰光大粮油批发市场规划三年内建成150亩地的批发市场，后期还将开发
模拟联合国决议草案
决议草案 委员会：联合国粮食及农业组织 议题：能源危机下的粮食短缺 起草国：喀麦隆、印度、肯尼亚、中国 附议国: 埃塞俄比亚、委内瑞拉、美国、几内亚、巴西、索马里、韩国、伊拉克、刚果民主共和国 回顾历年通过的有关决议《关于世界粮食安全的国际约定》以及2005年7月25日通过的A/60/154号决议； 意识到由于发展中国家人口增长过快，许多国家缺粮问题日益严重； 遗憾地看到目前很多极端贫穷的国家粮食短缺和饥饿问题十分严重，导致了政治和经济不稳定； 强调经济发达的大国对经济落后国家帮助的重要性； 深信联合国世界粮农组织在全球贫弱人口的粮食供应中发挥重要作用； 感谢发达国家对发展中国家的技术支持与帮助，同时也欢迎国际人道主义组织对发展中的地区提供帮助。 第一条呼吁世界关注贫困国家，关注贫困人口的粮食供应问题； 第二条强调亚非拉组织对粮食炼能计划持反对态度； 第三条建立平等、互利共赢的组织，通过合作实现各国的共同发展： 1）建议采取的措施： i. 完善各国的农业生产结构，更好更快地发展各国农业； ii.化解内部的骚乱，缓和中东地区国家内部的政治纷争，调节各国的矛盾； iii.加强组织成员国间技术的交流，建立技术共享平台，以实现共赢； iiii.推行计划生育政策，推行晚婚晚育政策，限制人口增长，降低对谷物等紧张资源的消费； iiiii.共同商定成员加入或退出。 2）确认采取以下互利的措施： i.迫切希望世界上任何主权国家都可以申请加入组织，经成员国协商同意后即可加 入； ii.建议组织内粮食较富余的国家对粮食短缺国家进行援助； iii.建议对外宣传组织的友好和公平形象，内部各国要加强合作，公平对待每一方， 从而建立良好的声誉； iiii.确信组织的各个国家间经过协商可以实现内部石油关税的降低，但在外部贸易中组织不希望降低石油关税。 3）遵守以下原则： i. 强调一切利益交换与贸易往来都应建立在互不侵犯、平等互利的前提条件下； ii. 进一步强调组织内部各成员国对外态度应一致，反对组织内国家单独与组织外国 家进行违背组织原则的协商与交易。 第四条强烈谴责一些商家利用粮食危机伺机炒作，囤积粮食贮备的行为： 1）意识到由于市场预期国际农产品价格将维持高位,自去年11月以来,已有400多亿美元进入国际农产品期货市场投机炒作； 2）确定这种恶劣的行为大大加剧了粮食危机程度，对粮食短缺国家造成了极大的负面影响； 3）要求各国政府加大对这种恶劣行为的打击力度。 第五条建议实行土地代理开发：
粮油企业100强名单
1中粮集团有限公司 2益海嘉里投资有限公司 3中国中纺集团公司 4九三粮油工业集团有限公司 5中储粮油脂有限公司 6上海良友（集团）有限公司 7北京粮食集团有限责任公司 8五得利面粉集团有限公司 9三河汇福粮油集团有限公司 10山东鲁花集团有限公司 11山东香驰粮油有限公司 12重庆粮食集团有限责任公司 13湖北兴农粮食产业发展有限公司14今麦郎食品有限公司 15湖北省粮油（集团）有限责任公司16天津顶园食品有限公司 17湖北国宝桥米集团 18湖北龙池米业集团 19洪湖浪米业有限责任公司 20江苏牧羊集团有限公司 21山东三星集团有限公司 22江苏省粮食集团有限责任公司 23天津市粮油集团有限公司 24福娃集团有限公司 25西王集团有限公司 26湖北洪森粮油集团 27湖北宏凯工贸发展有限公司 28嘉祥县嘉冠油脂化工有限公司 29黑龙江省北大荒米业集团有限公司30吉林裕丰米业股份有限公司 31吉林省德春农业集团股份有限公司32河南懿丰油脂有限公司 33山东省高唐蓝山集团总公司 34山东利生面业（集团）有限公司35江西省粮油集团有限公司 36北镇市五峰米业加工有限公司 37万宝粮油有限公司 38吉林丰盛米业有限公司 39湖北三杰粮油食品集团 40深圳市粮食集团有限公司 41山东龙大植物油有限公司 42河北金沙河面业有限责任公司 43庆安鑫利达米业有限公司 44湖北奥星粮油工业有限公司
45青岛长生集团股份有限公司 46湖南巴陵油脂有限公司 47发达面粉集团有限公司 48仪征方顺粮油工业有限公司 49江西万年贡米集团 50山东半球面粉有限公司 51合肥金润米业有限公司 52江苏正昌集团有限公司 53钦州大洋粮油有限公司 54浙江新市油脂股份有限公司 55湖南金健米业股份有限公司 56厦门中盛粮油集团有限公司 57安徽槐祥工贸集团有限公司 58滨州泰裕麦业有限公司 59安徽皖王面粉有限公司 60江苏省农垦米业有限公司 61江苏江南面粉集团 62江苏三零面粉有限公司 63杭州恒天面粉集团有限公司 64鹤岗市三江平原米业集团有限公司65江苏民康油脂有限公司 66安徽新锦丰企业投资集团有限公司67广州市粮食集团有限责任公司 68湖南粮食集团有限责任公司 69山东禹王实业有限公司 70安徽金鸽面业集团有限公司 71河南阳光油脂集团有限公司 72山东万得福实业集团有限公司 73安徽燕之坊食品有限公司 74安徽家乐米业有限公司 75江苏金太阳油脂有限责任公司 76东莞市穗丰食品有限公司 77河南斯美特食品有限公司 78布勒（无锡）商业有限公司 79天津龙威粮油工业有限公司 80江苏省银河面粉有限公司 81河南爱厨植物油有限公司 82莆田市东南香米业发展有限公司83黑龙江省万源粮油食品有限公司84陕西八鱼渭南油脂工业有限公司85安徽良夫面粉有限公司 86湖北贤德面粉有限公司 87安徽省稼仙米业集团有限公司 88安徽大平工贸（集团）有限公司
嘉里粮油在中国市场能够取得巨大成功的分析
嘉里粮油在中国市场能够取得巨大成功的分析 嘉里粮油在中国市场能够取得巨大成功的分析 一、嘉里粮油在行业中的现状及企业背景 国家内贸部公布的调查资料显示：嘉里粮油旗下的金龙鱼食用油品牌10年来一直以绝对优势稳坐小包装食用油行业第一品牌宝座，它的市场份额超过第二名到第十名的总和。在全国十大食用油品牌排名当中，嘉里旗下品牌就占据三个位置，并仍有增多趋势。从1994年开始的一年一度的全国主要城市消费品调查中，金龙鱼品牌知名度比排名第二的竞争品牌高5倍；是消费者心目中最佳品牌，金龙鱼比排名第二的竞争品牌高8倍。仅金龙鱼、胡姬花、鲤鱼三大嘉里粮油旗下品牌，销量就超过了十大品牌中其余品牌销量的总和。如果再加上其他１３个品牌的销量，嘉里粮油差不多占据了中国小包装食用油市场的半壁江山。2000年，中国小包装食用油的总销售额约为100个亿，而董事总经理李福官带领的嘉里军团就占掉其中的40个亿，2007年嘉里粮油小包装油销售量达到400个亿。目前，嘉里粮油还是国内著名的特种油脂供应商，其代表产品有：花旗、莎妮雅、金燕牌人造奶油、起酥油，金鹂代可可脂、专用油、烘焙系列，餐饮专用油：海皇牌系列。 2005年，嘉里粮油全面进军以水稻加工为主，大豆、玉米、杂粮等粮食贸易加工为辅的食品行业，向市场成功推出了“香宴”、“香满园”、“金元宝”系列品牌大米，“蓝匙”、“香满园”品牌面粉。油脂化工产品有：锐龙牌硬脂酸、皂粒、甘油、各类脂肪酸。 取得如此辉煌业绩，虽然和嘉里粮油拥有资金实力雄厚的企业背景有关（注：嘉里粮油是著名的郭兄弟集团属下企业。郭氏兄弟集团创立于1949年，最初在马来西亚的柔佛巴鲁经营大米、食糖和面粉。1953年在新加坡成立了郭氏兄弟（新加坡）有限公司，现已成为亚洲最具多元化的跨国企业集团之一。集团以粮油加工、油脂化工、仓储物流、内外贸易为主，集煤炭经营、清洁能源开发、房地产、于一体的多元化企业集团，也是国内最大的粮油加工集团，经过十多年的发展，已成为国际知名的粮油加工、贸易商，在中国累计投资40余家粮油食品以及相关业务的生产加工企业，创始人郭鹤年，马来西亚华裔，以亚洲糖王和酒店业巨子享誉世界。1974年，嘉里集团有限公司在香港成立。中国内地和香港地区成为郭氏兄弟集团进一步从事区域性发展的重点。嘉里这一名称则成为郭氏兄弟集团在中国业务的标志），但成功最主要的还是靠嘉里粮油敏锐的市场预见性，正确的市场营销方略。 下面我们分析，在中国短短的十几年中，嘉里粮油取得优秀成绩中的努力过程及企业的强势所在，剖析为什么嘉里粮油在中国市场能够取得如此巨大的成功？ 二、敏锐的市场预见性，正确的市场营销方略及切实履行企业公民社会责任，造就了嘉里粮油的成功所在 (一)发现市场 1、抓住“改革开放”这一机遇，嘉里粮油登上了这列经济快车，为企业未来发展奠定了基础。 改革开放来，中国广东深圳、上海浦东、天津滨海三大经济改革实验区都在东部沿海地区，由此带动了整个东部沿海地区的快速发展，其中深圳这个当年不知名的小渔村而今成为了中国最开放和发达的城市之一。沿海经济特区的成立，大大的鼓舞了嘉里粮油企业前来中国投资的信心。 1.1改革开放，政府对外资企业投资的利好政策
粮食批发市场粮油交易合同(完整版)
粮食批发市场粮油交易合同 买方名称：____________________________ 卖方名称：____________________________ 产地 品 名 等 级 生产 期 数量(吨) 价格(元／ 吨) 金额(元) 1.发站：____________________发货单位： 2.到站：____________________收货单位： 3.交货时间：____年__月至____年__月 4.运输方式： 5.质量验收： 6.包装议定： 7.费用负担： 8.结算方式： 9.保证金：从合同确认之日起，买卖双方须在5日内向市场财务部交纳基础保 证金。 买方交：________________，卖方交：________________ 10.手续费：从合同确认之日起，买卖双方须向市场财务部交纳手续费。 买方交：________________，卖方交：________________ 11.附则：
①合同经市场确认后生效，如有异议，需经双方协商并经市场同意方能修改有关条文。 ②合同有效期间，除不可抗力因素外，任何一方不得擅自修改、终止合同。否则按《合同法》的有关规定处理。 ③如因铁路运输计划的原因未能如期全部交货，剩余部分由买卖双方协商是否延期履行合同。 ④双方发生争议或纠纷时，____________________________________。 ⑤买卖双方依据本市场有关规定，允许合同转让。 ⑥本合同一式五份，买卖双方各执一份，市场三份。 ⑦本合同的发站、到站、发货单位、收货单位诸内容较多时，可另立附件说明。买方卖方 开户银行开户银行 银行帐号银行帐号 电话号码电挂电话号码电挂 传真号码邮码传真号码邮码买方出市代表：________ (盖章) 市场监证人：____________ ____年____月____日 卖方出市代表：________ (盖章) 交易主持人：____________ ____年____月____日