红酒如何辨别品质好坏

随着酒品市场的不断壮大，来自世界各地的葡萄酒涌入了中国市场并为消费者所青睐，而国内众多酒类电商也顺势将葡萄酒作为酒类主打的产品之一，在业内掀起了一股红酒热。红酒品种千千万，如何分辨好坏也成了消费者关注的话题。

导读：随着酒类市场的不断壮大，越来越多的红酒品牌加入了市场争夺战，无论是线下零售还是网购都成为消费者购买红酒的重要途径。电子商务的发展，也让一些酒类电商也迎来了发展的春天，酒类第一品牌购酒网上千款红酒任君挑选，来自世界各地不同品牌的红酒荟萃于此，这将是爱酒者的饕餮盛宴。红酒千千万，安能辩我是真假，购酒网将为您讲述如何分辨红酒的好坏。

红酒----流动的小生命

红酒的酿造可以说是一个酝酿生命的过程，从新鲜葡萄的挑选、采摘到后期的处理酿造都凝结了酿酒师为人类献上美味酒酿的心血。酿制入樽后的红酒被人们称为小生命，因为红酒的品质会随着时间而变化，就像一个生命的孕育，酒存放越久越香。但这个比喻并不适用所有的红酒。购酒网的品酒专家指出，每支酒都有自己的高峰期，酒的品质在此时处于巅峰时刻，味道一流。如果错过了这个高峰期，酒的品质会遭到破坏，口感受损。

而来自不同产地不同年份的红酒有不同的高峰期，如何辨别红酒的好坏，有赖于饮用红酒的经验。假如大家在购下红酒后还有一段时间才饮用，便要好好地处理这些未开启的红酒了，否则有机会破坏了红酒本来的味道。红酒并不适合存放在温度和湿度变化大的环境内，尽量不要摇晃和震荡红酒。最适合的环境应该是温度保持在低于20°的室温、70%~80%湿度、黑暗和没有异味，因为环境的味道是有机会渗入红酒内的。

鉴定红酒好坏的四个过程

曾几何时，红酒在国内造成一股新的饮酒文化，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解和认知并不多，饮用红酒往往是采取“乎干啦”的