酒店菜品供应采购合同

酒店菜品供应采购合同

篇一：餐饮菜品供应合同

酒店菜品供应合同

甲方：

乙方：

甲、乙双方在平等、自愿的基础上，经友好协商，达成以下合同条款：

第一条供货范围

包括但不限于甲方酒店用餐所需蔬菜、肉类、作料等食用材料（以下简称食材）。

第二条订货方式

甲、乙双方通过电话、传真、电子邮件、QQ、书面订货清单等方式订货。如是书面订货清单的，则一式两份，甲乙双方指定的联系人分别签字后各置一份留底。

第三条交接货地点

乙方负责送货上门，送达地点为厨房。

第四条订货和交货时间

1、甲方一般在头天下午18时前告知乙方第二天所需食材的种类、数量等，乙方必须于每天早上8:30前将甲方所需食材送到甲方厨房。

2、甲方有需临时加送食材的，应提前3小时通知乙方，乙方在接到甲方的临时订货通知后，必须无条件的在接到甲

方通知的3小时内按甲方通知订货的品种和数量的要求及时将食材送到甲方厨房。

第五条价格

食材价格的参考基础是的市场价格。食材价格采用乙方报价，甲方去市场询价的方式，以就低不就高的原则确定。乙方每周报一次甲方可能用到的食材价格，甲方不定期去市场询价，如果乙方报价低于市场价格，以乙方报价确定食材价格。如果乙方报价高于市场价格，则按市场价格的80%确定食材价格。

第六条质量

1、所有食材应质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准，需要检验合格的应提供检验合格证书。

2、凡属于质量问题必须包退包换，退补食材需在甲方验货完毕后的1小时内补给，不能影响甲方正常供餐。

第七条验收

1、数量以甲方验收的数量为准。

2、乙方每次随货的送货清单，经甲方指定人员验货后签字确定，甲乙双方各执一份，以此作为结算时的数量依据。

3、对不符合国家标准的食材，甲方有权拒绝收货，双方的交接货人员应当场填写不符合国家标准的食材品种和数量清单二份，同时说明不符合国家标准的原因，双方交接货人员在清单上签字，各执一份。如果任何一方拒绝在清单

上签

字的，任何一方均可邀请当地村组或者公安机关或者乡政府人员在场见证的情况下，由另一方单独制作上述清单，拒绝在清单上签字的一方承诺无条件放弃对另一方制作清单的品种和数量以及不符合国家标准的原因的任何抗辩权利。上述清单作为双方的合法有效依据。

第八条履约保证金

乙方应缴纳万元之履约保证金，保证金于合同期满后扣除乙方应承担的违约金或损害赔偿金后，无息退还，若有不足扣款之金额，由乙方补足。

第九条结算

1、双方结算的唯一合法有效的依据是经双方签字确认的乙方每次随货的送货清单，甲方的订货清单不作为双方结算依据。

2、货款每月结算一次，每月1日对账，对账后乙方给甲方开具上月所购货款发票，甲方在收到发票后15日内一次性转账给乙方。

第十条双方权利义务

1、甲方权利义务

（1）妥善保管好乙方供货的器具（菜筐、油桶、豆腐板等），如有损坏或缺少，甲方需照价赔偿。

（2）甲方对乙方交付的食材必须及时验收，按合同约

定支付货款。

（3）甲方去市场询价，如果乙方的报价高于市场价格的，甲方应提供合理依据，比如市场主管部门的证明或者价格主管部门公告的价格或者三个以上商家愿意出售的价格等等。

（4）验收食材时应以质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准为验收标准，对乙方交付的不合质量的食材，有权拒收并要求退补，拒收或要求退补食材时应认真说明理由，不得无故拒收。

2、乙方权利义务

（1）乙方应按甲方每次订货的要求，按时将质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准的食材送到甲方厨房。

（2）交货当日乙方应无条件正常交货，不可擅自变更食材品种、数量及交货时间。

（3）为确保甲方员工及客人身体健康和生命安全，乙方在选购食材时，必须精心挑质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准的食材，严禁选购含有剧毒农药或其他对身体有毒有害的食材。

（4）乙方报价不得高于市场价格。

第十一条合同期限

本合同有效期从年月日起至年月日止。

第十二条合同的变更和解除

（1）本合同如需变更的，应经双方协商一致

（2）本合同一个月内任何一方均可随时通知对方解除本合同，一个月以后应提前15日通知对方解除本合同，本合同另有约定的从其约定。

第十三条违约责任

1、甲方的违约责任

甲方没有按合同约定付款的，应按银行同期贷款利率的两倍向乙方支付利息。

2、乙方的违约责任

（1）若因乙方提供食材导致甲方员工（包括甲方股东，下同）或客人出现包括但不限于食物中毒等事故时，经相关部门检验，证明确属于乙方提供的食材造成的，乙方除需负担全数之医药费外，并应赔偿由此给甲方及甲方员工和客人的全部直接和间接损失。

（2）如乙方的报价高于市场价格的，第一次乙方应向甲方支付当日货款10%违约金；第二次乙方应向甲方支付当日货款20%的违约金；第三次乙方应向甲方支付当日货款30%的违约金；第四次乙方应向甲方支付本合同全部总货款25%的违约金，同时甲方有权通知乙方立即解除本合同。

（3）乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间30分钟以内的，乙方应向甲方支付当日货款10%违约金；乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间30分以内不足60分钟的，

乙方应向甲方支付当日货款20%违约金，甲方有权在给付乙方的货款中扣除。乙方的送货时间如果超出甲方要求的时间60分钟以上的，乙方应向甲方支付当月货款20%违约金，同时甲方有权通知乙方立即解除合同。

上述违约金甲方有权在支付乙方的货款中自行扣除，无需征求乙方的意见。第十四条其他

1、甲方确定的订货联系人，联系电话：，电子邮件， QQ 号：，传真号：。

乙方确定的订货联系人联系电话：，电子邮件， QQ 号：，传真号：。

2、甲方确定的验收人：，身份证号码。

乙方确定的送货人：，身份证号码。

3、甲方通讯地址：

乙方通讯地址：

4、本合同中所列出的双方的通讯地址为双方的有效通讯地址，合同任何一方均可按该地址向另一方送达涉及合同各方权利义务的通知，另一方拒收或被邮局退回的，均视为一方的通知已有效送达到另一方。

5、本合同自双方签字或盖章后生效。

6、本协议一式两份，甲、乙双方各持一份。

甲方：乙方：

XX年月日XX年月日

篇二：酒店蔬菜供应采购合同

酒店蔬菜供应采购合同

甲方（供应方）：新化县0000蔬菜种植专业合作社乙方（采购方）：新化鸿宇大酒店

乙方为了规范食品原材料准入渠道，经考察指定甲方为供应基地，双方本着公正、诚信、互惠互利、友好合作的原则，根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，就由甲方负责向乙方供应蔬菜配送服务事宜，为保证双方的权益，特订立本合同。

一、期限及内容

1、自XX年1月1日起至2018 年12月31日止，暂订三年。期满如需继续合作再另行订立合同。

2、在合同期内，甲方每次应按乙方订购的品种、数量、质量及单价准时向乙方提供配送服务，否则乙方有权拒收。

3、乙方向甲方订购的蔬菜，必须在先一天下午7时前以电话、手机短信、手机微信、书面等方式向甲方下订单，订单内容应清楚说明品名、数量、质量、时间及特殊要求等。

二、蔬菜质量、数量、送货、验收及补送

1、质量：必须是甲方种植的无公害、无农药残留及按乙方要求的蔬菜。

2、数量：应保证斤两的准确性，原则上以乙方验货数量为准。

3、送货：甲方须按乙方要求于每日早晨9时前，将所订购的蔬菜送至乙方所在地，到货后应协助乙方的工作人员过称进仓。

4、验收：甲方每次随货送上一式两份的送货清单，乙方验收后由乙方人员签字核认，作为送货凭证。对不符合质量的品种，乙方有权退货和要求甲方换货。

5.货物补送：若乙方遇有临时添加（需提前2小时通知），甲方应尽力解决按时送达，如确有困难可通知乙方自提。

三、蔬菜价格

甲方根据市场行情，每五天向乙方提供一次价格表经乙方确认后执行。

四、付款方式

1、货款每三天结算一次，以现金的方式向甲方支付货款。

第五条、违约责任

1、如经卫生检疫部门确认甲方因送货质量问题造成乙方人员食物中毒或损害健康的，由甲方负责全部责任。如果由于乙方使用腐烂食物或其他因乙方原因造成的食品安全问题由乙方承担全部责任。

2、甲方如未能把菜品按时按要求送到而造成相关损失的由甲方承担。

3、任何一方要终止合同都应提前一个月通知对方并协

商，如未按规定终止合同的，违约方应承担全部违约责任。

第六条、合同生效及其他

1、本合同一式两份，双方各执一份，经双方代表签字加盖公章后生效。

2、本合同未尽事宜，双方协商解决。

供应方（甲方）：采购方（乙方）：

新化县0000蔬菜种植专业合作社新化鸿宇

（盖章）（盖章）法定代表人：法定代表人：委托代理人：委托代理人：电话：电话：

年月

日

年月日

篇三：酒店采购合同范本

酒店采购合同范本

聘用单位（简称甲方）：身份证号：

厨师（受聘人）：（简称乙方）身份证号：

根据劳动局，民政局及烹饮协会的有关法规条文，经甲，乙双方协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一．甲方将座落于市(县.区)地段的厨房给乙方做技术和管理工作，职务为，有效期为年月日止。

二．甲方每月付给乙方工资：人民币元，(大写：万千百元整)。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何

理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资(上月未发工资加本月实做天数的工资)。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三．在乙方工作期间中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇《包括免费提供乙方的食宿》。如对乙方安排烹调技术的所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。乙方在工作期间期应遵守甲方制定的文明规章制度。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

四．乙方自行组织及安排厨房工作分配，管理，厨房内洗碗工，洗菜，煮饭由甲方承担工资工作。乙方为了保证出品，并对甲方清洗，清洁，煮饭进行监督。

五．乙方为了保证质量出品，并对甲方采购进行要求（乙方会明确指导甲方对菜品调料干货进行检验）甲方进行采购质量不行不收货，数量不够不收货，严格把好质量关，并希望甲方采购配合厨房工作。

六．乙方需给甲方明确指导工作，以免甲方铺张浪费。

八．乙方工作人员患病因需要妥当安排工作，保证甲方正常营业运转。

七．甲，乙方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另

一方相对应的经济（公费）损失。

八．本协议未尽事宜，甲，乙方双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原则协议执行。

九．本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。

十．本协议一式两份，甲，乙方双方各执一份。双方签名盖章（手印）后生效。同时产生法律效力。

十一．乙方患病或非工负伤，疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。

十二.本协议条款如与国家法律，法规相抵触时，以国家法律，法规为准。甲方：签名盖章（手印）乙方：签名盖章

篇四：酒店采购合同

采购合同

甲方：

乙方：

根据《中华人民共和国合同法》及有关法律、法规的规定，甲方就的购销事宜与乙方达成一致意见，特签订本合同，以资信守。

第一条供货方式

乙方依照本合同约定向甲方指定的地点供货。产品名称、品牌、规格型号、价款待详见具体的采购订货单，具体交货数量、交货日期以甲方发出的书面订货单确定的为准。

第二条结算方法

结算方法：实际数量以甲方验收“合格”签证为准，按实结算，单价按每批订货单中双方确认的价格执行。

第三条乙方承诺

1、乙方保证在约定时间内按本合同及甲方供货通知书约定的产品种类、数量、规格型号、质量及售后服务内容等向甲方提供产品及服务；乙方所提供的产品必须符合甲方要求，否则甲方有权拒收。

2、乙方所提供的产品必须是原厂正货、合格的产品，并必须是符合卫生防疫标准的产品；乙方须提供产品合格证、卫生防疫证明；若发现乙方所提供的产品是非生产厂家原厂生产的产品的，或产品不合格、不符合卫生防疫要求的，甲方可要求乙方退、换并该非原厂产品；若因产品质量问题发生食品安全事故，相关责任由乙方承担。

第四条甲方承诺

1、在乙方提供合格的产品和服务时，甲方不刻意挑剔、刁难，并承诺出现此情况，严肃处理相关违规工作人员。

2、甲方应按照合同约定，及时支付乙方货款。

第五条违约责任

1、乙方未按甲方供货通知书确定的日期交货的，应承担逾期交货的违约责任，按全逾期交货部分的20%向甲方支付违约金。逾期超过3日，甲方有权取消该批订货和采购合同；由于乙方不供货造成甲方经营损失的，应予赔偿。

2、乙方未按合同约定的品牌、规格、型号、质量等要求向甲方供货的，乙方应按甲方要求更换直到通过验收。因此造成逾期交货的，乙方应按前条款承担违约责任。

3、合同期内如遇市场行情变化，甲方发现采购的商品市场价格调低，乙方应及时调低商品价格，否则，甲方有权在以后月份中扣回该用品的补差金额。当乙方认为其商品原料价格受市场变化而调高时，需提前5天以书面形式将详细情况通知甲方，经甲方认可后，方可调价。

第六条其他

1、本合同有效期为一年，自双方签字、盖章之日起生效。

2、本合同未尽事宜，需经双方协商，签订补充合同。补充合同与本合同具有同等的法律效力。

3、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

4、在合同签订、履行过程中发生争议的双方应本着友好、协助的精神进行协商；协商不成，提起诉讼的，双方同意由合同履行地人民法院管辖。

甲方（签字或盖章）：乙方（签字或盖章）：

电话：电话：

日期：日期：

篇五：酒店采购合同文本

押两个月的货款方式月滚结账，对账及结账日，按照甲方财务规定日进行。

第六条

1) 乙方承诺乙方保证在约定时间内按本合同及甲方供货通知书约定的产品种类、数量、规格

型号、质量及售后服务内容等向甲方提供产品及服务。

2) 乙方所提供的产品必须是原厂正货、合格的产品，并必须是符合卫生防疫标准的

产品。乙方须提供产品合格证、卫生防疫证明。

3) 乙方所提供的产品必须符合甲方要求，否则甲方有权拒收。

4) 甲方在使用乙方提供的商品过程中，如发现产品变质、破损（非甲方原因造成的）、

短斤缺两等影响使用效果的情况，乙方应接到甲方通知之日起小时内予无条件退

换。

5)

6) 乙方供货期间，严禁与酒店相关人员徇私舞弊，里

应外和等盗窃行为。在合同执行期间，若有伙同盗取酒店财物者，已经发现查实，除罚款外，视情节

轻重移交公安部门处理。

7) 住店人员必须遵守酒店及员工管理制度、条例，若违反按照制度进行处罚，情节

严重甲方有权解除合同。第七条甲方承诺

在乙方提供合格的产品和服务时，甲方不刻意挑剔、刁难，并承诺出现此情况，严肃处理相关违规工作人员。

第八条

1) 违约责任乙方未按甲方供货通知书确定的日期交货的，应承担逾期交货的违约责任，按全逾期

交货部分的20%向甲方支付违约金。逾期超过日，甲方有权取消该批订货，乙方应按该批产品总价款的20%向甲方支付违约金，甲方也可从乙方的应付货款中扣除。由于乙方不供货造成甲方经营损失的，应予赔偿。

2) 乙方未按合同约定的品牌、规格、型号、质量等要求向甲方供货的，乙方应按甲方要

求更换直到通过验收。因此造成逾期交货的，乙方应按前条款承担违约责任。

3) 甲方未按本合同约定的时间付款的，每逾期一日，按应付而未付货款总额的1‰向乙

方支付违约金

4) 甲方接受乙方交货后，若发现乙方所提供的产品是非生产厂家原厂生产的产品的，或

产品不合格、不符合卫生防疫要求的，甲方可要求乙方退、换并该非原厂产品总价款的10%向甲方支付违约金。甲方也可解除合同，甲方解除合同的，乙方应按该批产品总价款的20%向甲方支付违约金。

5) 乙方的产品不合格、不符合卫生防疫要求或其他乙方原因致使第三方人身、财产受到

损害的，由乙方承担一切责任并赔偿甲方损失。

6) 乙方应向甲方支付的违约金、赔偿金，甲方有权在应付未付款中扣除，违约金

不足以弥补甲方损失的，甲方可继续向乙方追偿。

第九条

1)

2) 其他本合同有效期为，自双方签字、盖章之日起生效。本合同未尽事宜，需经双方协商，签订补充合同。补充合同与本合同具有同等的法律效

力。

3)

4)

5) 本合同一式份，甲乙双方各执份，每份均有同等法律效力。合同附件是本合同的组成部分，与本合同有同等

的法律效力。在合同签订、履行过程中发生争议的双方应本着友好、协助的精神进行协商；协商不成，

提起诉讼的，由合同履行地人民法院管辖执行。

6) 其他约定：

第十条

本合同附件包括：

甲方：乙方：

单位地址：单位地址：

负责人：负责人：

电话：电话：

开户银行：开户银行：

账号：账号：

邮政编码：邮政编码：

委托代理人：经办人：

签订日期：签订日期：

篇六：酒店采购合同

食品原料供货承揽合同

需方（以下简称甲方）：

供方（以下简称乙方）：

根据《中华人民共和国食品卫生安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下：

一、根据甲方需求，乙方为甲方提供食品原材、半成品、辅助料等。

二、乙方必须提供相关有效证件的复印件（营业执照、税务登记证、卫生许可证、检验检疫证明等）交甲方备案。若未按要即时提交相关证件对甲方造成任何损失、事故由乙方承担全部责任。

三、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内备货供，通常于下单定货次日上午8：00-10：00内必须送达甲方酒店所在地验收。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退换货。

四、乙方认真配合甲方采购人员的工作，按时保质、保量送货到甲方，保证食品新鲜、价格合理（不得高于市场价），不得弄虚作假，少斤断两，以次冲好，不得擅自改变各种食品的数量、价格、品种。

五、提供食品的卫生、质量必须符合《食品卫生安全法》的要求，

禁止下列食材供应：

1.腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物或其他感官性状异常，对人有害或可能对人体健康有害的。

2.含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的。

3.未经检验或检验不合格的食品及制品，超过保存期的

食品。

4.病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品。

5.掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国家卫生行政部门批准使用的添加剂、农药（残留）的。

6.蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不能超过国家有关标准。

7. 乙方所供原材造成食物中毒或其他安全事故，乙方承担全部民事刑事（经济法律）责任。

六、针对货品价格及质量问题，甲方有权提出停止供货要求。

七、以上几点，乙方必须遵守执行，如违反协议，甲方有权单方解除合同，一切损失由乙方自负。本协议书自双方签字盖章之日起生效。有效期为两年。本协议一式四份，甲方执三份。

甲方（签章）：

乙方（签章）：

日期：年月日

篇七：酒店用品采购合同范本

篇一：酒店用品供货合同

酒店用品供货合同

甲方：

乙方：____________________________

甲乙双方本着诚信及双赢原则，经过协商，在平等互利、自愿一致的基础上依据《中华人民共和国合同法》签订本合同，双方承诺建立长期战略合作伙伴关系共同遵守履行。商品名称、类型、规格、单位.、数量，详见合同清单。合同总金额为（大写）_____________ ，即人民币：______ 。

一、交货地点：

二、交货期限：（收定金日计算）

三、付款方式：电汇/或转账

1.签订合同之日，甲方付给乙方合同总金额的:

大写：

2.货物备齐后，乙方将提前两个工作日通知甲方，即甲方付乙方合同总金额：

即人民币：___元整大写：_____________ 。

3、货到目的地，经甲方验收合格后三个工作日内，甲方将一次性付清余款给乙方，即人民币 ____________元整大写：-_______________。

四、验收标准

1. 验收标准：以甲方确认样品为标准。甲方在验收当时对产品质量无异议提出，视为对合同内验收合格。

五、双方责任

1. 甲方责任：负责提供供货清单，确认样品、品名、