酒店开业报道

酒店开业报道
酒店开业报道

酒店开业报道

篇一:酒店开业新闻稿

伴随着新年锣鼓声的敲响,20XX年元月8日,安徽淮商集团斥重金打造的皖北首家“五钻级”酒店—望淮楼盛大开业。

望淮楼时尚魅力又带着仿古气

息;它装修别致又彰显江淮特色;它精彩纷呈又清雅尊崇,40间包房一间一景,从名称到陈设都颇具有地方特色与淮商文化典故渊源的形象特征。

酒店主营江淮菜系,讲究精致、健康、创新,选料严谨,注重鲜活、鲜嫩;烹饪手法独特,强调本味;注重刀工,造型美观别致,从盛菜的器皿到菜品的摆放都很讲究,菜品色香味俱佳,处处体现江淮美食的韵味。

酒店经营面积8000平米,可一次性接待1200人同时就餐。酒店有各类卡座30个,包间40间,会议厅4处,宴会厅4处,能够满足不同形式的休闲、宴请、会务、主题公关等高级活动。望淮楼专业团队将会全程跟踪,提供专属服务,无论您是一人就餐还是二人世界,无论是家庭宴会还是单位朋友聚会,根据您的需求度身定制,让走进望淮楼的每一位宾客都能拥有属于自己的盛宴!

有开心事,来望淮楼!

篇二:新闻稿-湖南佳兴世尊酒店开业新闻通稿

湖南佳兴世尊酒店11月1日盛大开业

20XX年11月1日,湖南佳兴世尊酒店举行了盛大的开幕庆典,正式成为中国高星级酒店的一员。湖南佳兴世尊酒店是由长沙佳兴房地产集团有限公司投资兴建,委托世界知名酒店管理品牌世尊国际酒店及度假村集团(worldhotels)管理的国际品牌高端商务酒店。湖南佳兴世尊酒店将致力于打造长沙市高端商务会议型酒店,举办和承接各类国内国际的大型商务会议、宴会及各类商务宴请活动。湖南省及长沙市工商企业界领导、佳兴集团领导、世尊集团领导、酒店客户代表、省市新闻媒体记者1,000余人出席了此次开业盛典仪式。湖南佳兴世尊酒店的开业将填补湘江新区国际品牌高端商务酒店的空白。

开幕典礼规模盛大,设有军乐队、舞狮、明星助阵等精彩纷呈的现场表演,在开幕庆典上,长沙佳兴房地产集团有限公司总经理虢广先生、世尊集团亚太区行政副总裁RolandJegge先生、湖南省旅游局领导、岳麓区领导先后致辞。随后,参加庆典的嘉宾一起为湖南佳兴世尊酒店的启幕剪彩。

12:08,湖南佳兴世尊酒店开业庆典欢迎午宴在酒店四楼湖南厅举行,湖南佳兴酒店管理有限公司董事长虢彪先生、世尊国际酒店中国区资深副总裁平晓吉先生发表了热情洋溢的欢迎致辞,湖南佳兴世尊酒店总经理叶水兴先生带领管理团队向莅临嘉宾敬酒。

湖南佳兴世尊酒店坐落于湘江新区中心位置的湖南佳兴世尊酒店毗邻长沙市中央政务区、长沙国家高新技术开发区、岳麓山大学城、梅溪湖,环绕着许多新兴的发展区域,地理位置优越,交通便捷。酒店

拥有以业界最高水准配置的1300平方米的无柱宴会厅和9个功能齐备的多功能厅可以满足各类宴会、婚宴及各类商务活动的需求。酒店308间独具特色的豪华客房,完美融合了现代艺术与舒适设计,配备超大浴缸热带雨林花洒,使客人尽享舒适和便利。酒店3楼的佳廷中餐厅将为您奉上精致的湘菜经典美味,14个具有浓郁中国特色的包间任您选择。佳妍西餐厅为您带来缤纷环球美食和全天候服务。位于1楼的佳愉大堂酒吧在悠扬的乐声中陪您度过一段快乐的时光。酒店并拥有配备最先进的有氧运动设备和健身器材的健身中心,让您在每一刻都保持活力。您可以畅游在恒温宜人的室内游泳池,或到棋牌室,桌球房,让您倍感轻松和愉悦。佳颐足浴休闲会所更是放松身心远离尘嚣,享受恬静和谐的最佳去处。

湖南佳兴世尊酒店总经理叶水兴先生在接受采访中说道,作为湘江新区第一家国际品牌高端酒店,湖南佳兴世尊酒店的开业将填补大河西缺少国际品牌高端酒店的空白与尴尬,同时对于长沙湘江新区整体品牌的提升起到积极地推动作用。他表示,相信在大家的齐

心协力、不断进取,共同努力下,将把湖南佳兴世尊酒店打造长沙乃至华中地区最好的高端商务会议型酒店。湖南佳兴世尊酒店由长沙佳兴房地产集团有限公司投资兴建,长沙佳兴房地产集团有限公司拥有小额贷款、装饰、建筑、劳务、酒店管理等7家子公司,具备卓越的企业实力和丰富的地产及资本运作经验。

世尊国际酒店及度假村集团(woRLdHoTELS)是国际知名的酒店管理品牌,专注于“为非凡人士打造独特酒店”。世尊国际酒店及度假村

集团(woRLdHoTELS)始创于1970年,20XX年进入中国,在全球250余个目的地拥有550余家酒店,超过100,000间客房,全年拥有32,000,000人次的客流量。我们是全球除美洲之外最大的酒店品牌,集团拥有多家认知度广、备受好评的4大酒店品牌——世尊酒店、世廷酒店、世廷全套房、世阁酒店。

篇三:酒店开业宣传方案

八一宾馆重新开业推广方案

一、活动形式

(一)开业前期广告宣传

为了达到向广大百姓告知皇冠铂金酒店开业的喜庆消息,趁此机会传播酒店企业文化,为新店开张一炮打响奠定良好的基础。

1、介休首席平面媒体《今日遂川》,短信群发形式

发布内容:皇冠铂金酒店开张信息;b、酒店招聘事宜;c、皇冠铂金酒店企业文化信息。

作用:以招聘为幌子,吸引广大受众关注即将开业的酒店,概念营销,让客人记住我们酒店。刊登酒店企业文化,在社会上广泛树立酒店的知名度与美誉度。

发布日期及规格:6月开业之前在《今日遂川》整版两期、报纸跨页费用预计:2800元。

2、精美画册(1万份)以及开业纪念品

发布内容:a、酒店各部简介及优势推介;b、酒店价格以及特价房推介;c、服务推介。

画册规格:大度16开3折页,铜版纸128g。

作用:借助开业时机,设计统一Vi进行品牌传播。

开业必须的资料,皇冠铂金酒店的贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源,此类顾客必须加以保护,以发放ViP卡的形式锁定这一部分客源,必为皇冠铂金酒店源源不断的客流提供基础。所以,必须要有整体的一套宣传方案,系统地进行企业文化传播,在这方面选定精美画册最好不过,在开业期间发行,气氛刚好,不造作。

发行方法:

a、放在开业庆典礼品袋中,每位嘉宾一份;

摆放在酒店服务台,总台、客房中由客人自由取阅。

费用预计:3000元。

3、市内户外广告发布

发布内容:a、有关皇冠铂金酒店新店开张信息;b、有关皇冠铂金酒店企业Vi。

作用:运用栩栩如生的广告画面向社会公布皇冠铂金酒店新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出皇冠铂金酒店的气势,户外路牌广告必须在县城的主要路段,以大广告、豪气为首要考虑因素。贵公司的广告牌要早日挂及酒店宣传喷绘

发布日期:20XX年5月20日——6月5日

费用预计:(略)。

4、彩色宣传单(1万份)夹报发行

发布内容:a、酒店开张;b、酒店优势;c、酒店特色;d、开业活动:

(如开业三天内,房价88折;e、开业三天内推出特价房88元)等。作用:夹报发行覆盖面广,目标客户群明确,有噱头必然会引起公众的注意,并很乐意参加新店开张举行的活动,由此达到宣传的效果。夹带媒体:《今日遂川》、《时尚生活消费》

发布日期:20XX年5月20日—20XX年6月5日

费用预计:1500元。

下乡班车,车体广告,车身双面,根之根足疗及皇冠铂金酒店广告各做一边,包年,针对乡下市场是最直接有效省钱的方式

(二)后期宣传方案

宣传内容说明:

a、宣传酒店开张、服务特点等,传播皇冠铂金酒店良好的环境,房间装修产品质量以及优质的服务;

b、举行活动,保证开业2个月内的人流量;

c、乘六月高考来临之际,可推出高考特价房,以吸引乡下来县城陪同参加高考的家长及考生居住

d、开业后在《今日遂川》报刊上发布开业当天盛况;

二、作用:彩版宣传酒店整体形象、推介酒店各种价位房,塑造酒店良好的社会形象。报刊报道开业当天盛况,营造开业后的喜庆气氛,对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。

发布日期及规格:6月10日《今日遂川》跨页整版两期

费用预计:2800元。

(三)开业当日活动设置

酒店开业筹备流程

酒店开业筹备流程 酒店开业如何筹备?下面是酒店开业筹备流程。 酒店开业筹备运营计划市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位又决定酒店投入的资金量,资金量又决定酒店在建造的成本,成本则决定酒店在装修中的要求,直接的说市场定位决定酒店经营,定位有问题就会导致客源不足,直接影响股东的利益,同时也是浪费社会资源。所以酒店开业筹备第一步就是市场调查。 ★筹备初期工作安排: 1.进行市场调研作出调研报告 2.根据调研报告确定经营项目,菜肴派系及目标客源市场定位 3.选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿 4.编制酒店装潢财务预算并确保资金到位 5.选择确定装潢公司进场施工 6.选择专业公司进行酒店CI标示设计(公共标示牌) 7.组建酒店筹备小组,确定办公地点,安装电话.采购办公设备 ★筹备期工作安排 行政办公室(办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆) 需要完成的工作完成时间:责任人: 1、完成酒店各项规章制度的编制汇总 2、完成酒店《员工守则》的审定 3、完成酒店各项管理文件的档案建立 4、完成酒店行文规范化管理的制定 5、完成酒店质量监督考核体系的建立 6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作(通讯工具) 7.办理各种证照的审请及领取工作人事培训部(人事、劳资、培训) 需完成的工作完成时间:责任人: 1、编制酒店组织机构及人员编制,工资标准 2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作 3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗

4、编制培训计划及培训大纲,审核监督各部门员工培训和技能考核 5、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作 6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训 7、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估 8、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备 9、完成酒店人事档案的管理和建立 10、完成员工离职等相关手续的建立及规范 财务部与采购部(财务、采购、库管) 需完成的工作 完成时间: 责任人: 1、制定本部门组织机构机构及人员编制 2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责 3、组织本部门的员工培训和考核 4、做出开业财务预算 5、编制开业所需物资预算 6、拟定并审核开业所需物资清单(固定资产类,易耗品类) 7、寻找所需物资供应商进行市场寻价 8、确定每项三家以上供应商,比值比价 9、签定供货协议,确保如期到货 10、确定电脑管理软件系统,检查.调试.培训 11.表格设计的完成,确定所需印刷品的数量、质量,寻找厂家印刷 12.确定工服式样,寻找厂家制做 13.寻找花草租赁公司,确定公司签定合同或购买酒店花草 14.完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序 15.完成酒店固定资产及物品的明细帐目 16.审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性

XX大酒店开业前准备工作计划

XX大酒店开业前准备工作计划 时间工作内容工作进度完成情况 开业前第17 周至第14 周1 熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看 2 了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等 3 了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4 了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等) 5 设计部门组织机构、确定人员编制 6 写出部门各岗位的职责说明 7 按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准 8 考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同 9 决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对 这些项目进行相应的投标及谈判 第13 周10 选择制服的用料和式样 11 选择酒店客房家具的式样,检查是否有必需的家具、设备被遗漏 12 选择酒店用品及设备 13 与酒店供应商联系,核定交货日期

至第10 周14 核定员工的工资报酬及福利待遇,制订开业前员工培训计划 15 确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业 前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序 16 与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位, 17 制定酒店运转制度 18 落实后勤保障系统,落实员工招聘事宜 第9 周至第4 周19 准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用 20 实施开业前员工培训计划 21 对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审 22 核定所有客房的交付、接收日期 23 准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。 24 与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量,做出确认和 修改。 第3 周25 按清单与工程负责人一起验收客房,确保每一间房都符合标准 26 根据店内缝纫工作的任务和要求,确定需要何种缝纫工,确立外联选择对象, 以备不时之需 27 着手准备客房的第一次清洁工作

酒店开业前筹备工作

新建酒店筹备期工作手册 报天伦国际酒店管理有限公司 2005年10月

目录 第一章总裁致辞 第二章新酒店筹备期主要工作 第三章酒店筹备期各部门主要工作 ●行政办公室 ●人力资源部 ●计划财务部 ●市场营业部 ●餐饮部 ●管家部 ●前厅部 ●康乐部 ●工程部 ●保安部

总裁致辞 诸位同仁: 在您成为集团新加盟酒店的一名管理者之际,我谨代表集团的全体同事向您致以崇高的敬意,因为您即将为集团的发展而挥洒自己的汗水,为集团的辉煌而不懈努力。在您进入工作岗位之前,我对您将要开展的工作提出几点建议,希望能对您有所帮助。 目前,您所工作的酒店仍处于开业前的筹备阶段,所有事务百废待兴。在这种状况下,希望您提前做好充分的思想准备,在工作中发挥自己全部的经验与智慧,在短时间内夯实经营管理基础,为酒店今后的运营开创一个良好的局面。 作为天伦国际酒店管理集团的一员,作为您即将工作的酒店的管理者,您不仅仅掌握着一定的荣誉和权利,还承担着相应的责任与义务。因此请您时刻牢记:您代表着集团的形象和企业文化精神,您肩负着集团和酒店业主的重托。您的职业操守、您的工作态度、您的创新意识、您的领导能力关系着这家酒店的兴衰成败。因此,您必须将对集团的忠诚作为工作的精神支柱,将维护集团、业主、企业和员工的利益作为工作的最高使命,将营造天伦企业文化,发扬“丝一般的情”精神作为工作的指导原则。 在进入工作岗位后,请您坚决遵守集团的各项规章制度,严格执行集团的各项规定和要求,纯洁自律,勤奋敬业,紧密配合,团结一致,绝不做有悖天伦企业文化的事情。请切记,一个漠视企业文化,以自我为中心;学习不主动,缺乏创新精神;缺乏团队协作意识;目光短浅,缺乏进取心的管理者绝不是优秀的职业经理人,更不会是合格的天伦人。 颁发给您的这本手册,从概念和实操上对酒店的开业筹备做出了详细指导,请认真学习本手册的各项内容,了解集团对您的全部要求,对开业筹备的流程和细则有一个明确、清晰的概念,并能从中得到启发,从而顺利地开展开业筹备的各项准备工作,为酒店开业打下坚实基础。 集团的成功离不开您的努力,集团的人、财、物力则将成为您成功的强大后盾。让我们共同努力,开创天伦国际酒店管理集团美好的明天。

如何做好新酒店开业前的筹备工作

如何做好新酒店开业前 的筹备工作 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

新酒店筹备的ABC 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: 一、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,经常实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理,酒店召集有关部门对此进行讨论并做出决定。 二、设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:酒店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 三、制定物品采购清单并协助采购 酒店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部是很难完成的,各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部的负担,而且能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况。在制定酒店各部门采购清单时,应考虑到以下一些问题: A、本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关;再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间;按摩床能否进按摩间的门口,等等。 B、行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 C、本酒店的设计标准及目标市场定位。

酒店开业广告语

酒店开业广告语 广告语,酒店开业广告语 1、品尝美味幕府食物,回味灿烂历史芳香。 2、朝阳慕容,故都传奇;名菜缤纷,食者欢心。 3、尊享盛宴,慕王府邸。 4、品宫廷盛宴,来慕王世家;家源慕容氏,恭迎天下客。 5、尊贵品味,尊贵慕王府。 6、走进慕王府,让您看着舒服,吃着舒心。 7、铁马金戈,雍容华贵,一切从慕容府开始。 8、日息朝洋,益食佳优。 9、人到,酒到,慕王府酒店;酒道,人道,慕王府酒店! 10、慕天下友人,享王府待遇。 11、美味在魅力的慕王府蔓延。 12、梦回三燕故都,领略中华美食,尽在慕王府酒店。 13、尝慕府美食,领王侯风范。 14、帝王級的享受——慕王府酒店。 15、人杰地灵三燕都,华夏一脉慕王府! 16、慕王府,让你期待更多! 17、兴时慕容氏福隆,盛时慕容府酒店。 18、天龙八部,慕容酒家! 19、慕王府上酒菜佳,燕王欲炼长生丸。 20、古·慕容街,今·慕王府。 21、笑迎八方客,善待四海朋。慕王府酒店,好吃、好喝、好店风! 22、慕容故居,美食传承。 23、华夏四海客,相聚慕王府! 24、欣迎九州客,朝阳慕王府。 25、慕容一脉承华夏,三燕风流在慕王。 26、佛光宝地,辽宁朝阳。

27、朝阳慕王府,仿古福泽地,辗转皓齿间,美味胜人间! 28、到慕王府酒店吃饭,让你体验做王爷的乐趣! 29、宾悦之城,慕王也。 30、三燕故都福隆地,传奇酒家慕王府。 31、要问酒家何处有,慕容古街慕王府! 32、坐享人间百味,尽在慕王酒店。 33、朝阳故都迎日出,款待亲朋慕王府。 34、数世间美食,还看慕容府。 35、选择慕王府,今生都是朋友! 36、祥瑞朝阳,腾飞幕王府。 37、壮志当年慕容氏,繁盛今朝慕王府。 38、请带我去慕王府酒店! 39、传奇慕容福隆久,畅饮慕王府中酒。 40、与龙同飞,与花同放,亿万年后的又一个奇迹与辉煌——慕王府酒店。 41、龙城三燕一脉承,华夏朝阳慕王府。 42、仰慕高度,王者天下——慕王府酒店! 43、慕名而来,惬意而归——慕王府酒店。 44、辽慕王府酒店,仰慕王家风范。 45、慕容古街慕容府,朝阳酒店第一家! 46、慕容府——餐饮业的大哥大! 47、慕王府酒店,朝阳龙头,华纳百川,成就非凡。 48、慕容酒店,三燕福祉,古今天下。 49、坐拥生命的摇篮,沐浴佛祖的祥瑞,尽品天下美酒佳肴,一切皆在慕王府酒店! 50、朝阳慕王府,鲜卑帝王家。 51、慕府酒楼,成功人士的首选。 52、览华夏三燕风情,畅慕王佳肴酒韵——慕王府酒店。

酒店开业前筹备工作计划

一、开业前期的工作计划纲领 1、确定各区域主要功能及布局。 根据山庄总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。 2、设计组织机构 要科学、合理地设计组织机构,要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 3、制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。各部门在制定饭店采购清单时,都应考虑到以下一些问题: (1).本山庄的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。 (2).行业标准和市场定位。 (3).山庄的设计标准及目标市场定位。从饭店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据山庄的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。 (4).行业发展趋势。应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。 (5).其它情况:在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:上座率、资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。 4、协助采购 这项工作对前期的开业及开业后的运营工作影响较大,应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 5、参与制服的设计与制作 山庄岗位较多,为突出各部门特色,为营造更好的服务氛围,在制服的款式、面料要应加以区分。 6、编写部门运转手册《管理实务》 运转手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 7、员工的招聘 通常,员工招聘与培训,人力资源部协同各部门负责人共同进行。在员工招聘过程中,先笼统招聘人员,然后进行培训筛选。

酒店客房部开业前的准备工作

客房部开业前准备工作 客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后,首先要熟悉饭店的平面布局,最好能实地察看。 然后根据实际情况,确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围,在进行区域及责任划分时,客房部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。 按专业化的分工要求,饭店的清洁工作最好归口管理。 这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确。 (二)设计客房部组织机构 要科学、合理地设计组织机构,客房部经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 根据酒店的实际情况客房部下设楼层服务组,行政楼层服务组,客房服务中心,公共区域服务组,洗衣房。 1、楼层服务组 设早晚班主管2名,早晚夜班领班4名,早晚班楼层服务员17名,该组主要负责楼层客房的清洁卫生工作和接待服务工作。 2、行政楼层服务组 设行政班领班1名,早晚夜班行政层服务员3名,为客人提供入住、就餐、商务、离店等全程服务。 3、客房服务中心 设值班人员6名,开设早晚夜三个班次,主要负责统一安排、调度对住客的服务工作,还负责失物招领事宜。 4、公共区域服务组 设主管1名,早晚夜班清洁组保洁员12名,该组负责酒店范围内公共区域的清洁打扫以及衣帽间、洗手间的服务工作。 5、洗衣房 设主管1名,布件组2名,客衣组2名,烫衣组2名,该组负责洗涤保管酒店全体员工的制服,同时提供酒店住客衣物洗烫服务。布件房负责送洗及接收酒店所需的布件和棉制品。(三)协助采购 客房部经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。 这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。 客房部经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。 (四)参与或负责制服的设计与制作 客房部参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充。 (五)编写部门运营手册 运营手册,是客房部的工作指南,也是客房部员工培训和考核的依据。 一般来说,运营手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及工作表格等部分。 (六)参与员工的招聘与培训 通常,客房部的员工招聘与培训,需由人事部和客房部共同负责。

酒店开业宣传方案

目录 前言……………………………………………第一部分宣传方案……………………………… 一、广告作业计划 1、媒体投放建议 2、创意制作部分 3、发布计划 二、广告创意 1、电视广告 2、软文 3、平面广告 第二部分基本内容……………………………… 一、活动规模 二、活动场所 三、举办时间 四、嘉宾邀请 第三部分活动流程……………………………… 一、前期准备阶段 二、制作、实施阶段工作安排 三、现场布置阶段工作安排 四、活动实施阶段工作安排 第四部分费用估算………………………………附:报价单明细

前言 经过前期接触与沟通,结合恒丰文化长期以来积累的品牌推广理念,我们认为:一个好的策划案就是要整合资源,借力打力,以有限的投入,产生执行效果的最大化;“以广告为先导,带动整个艾格风尚酒店的人气和销售”的战略构想,经推敲,初步拟定本庆典策划案。 酒店竞争已经进入白热化状态,消费者对一个酒店的认知与对这一酒店的第一印象至关重要,故开业庆典是酒店树立给消费者最重要的印象,也可以说是决定酒店日后在本地区消费者心中,乃至同行心中地位的决定性一步。 考虑到现在市场的开业庆典,大多类似。本案拟利用新闻事件进行宣传, 再用主题活动引爆市场,以期达到尽快汇聚人气,为艾格风尚酒店带来实际效 益的目的。 第一部分宣传方案 一、广告作业计划(2011.4. 2 -2011.4. 10 ) 本着“少花钱,多办事”的原则,怎样合理选择媒体,在短期内对公众形成高密度、高到达的广告覆盖,是本部分探讨的重点。 1、媒体投放建议 平面媒体:由于本地区报纸性价比不合理,仅作为辅助媒体选择,以《恒丰广告报》和《恒丰大屏幕》为主,形式以一定比重的软文方式,结合相关的新闻鼓吹和造势。 电视媒体:相对而言,电视的性价比较为合理,《宁国咨询台》,作为本市影响力最大的电视类广告节目,宜作为主要媒体选择,主要在专题中详尽介绍艾格风尚酒店的主要特点,在广告中对艾格风尚酒店深入宁国市场作宣传。(一般价格较高,客户可根据实际情况而定) DM宣传单:印制艾格风尚酒店介绍和开业促销活动广告,用以投放宁国市场和开业庆典,或投放市内各大写字楼和高档小区,以吸引商务人群、成功人士光临。户外广告:价格较为昂贵,主要选择艾格风尚酒店附近的大道,悬挂路旁竖式刀旗和各街道过街横幅用以营造气氛,吸引过路客人。 2、创意制作部分

[酒店开业筹备详细工作计划表]客房部开业筹备的工作计划范文

一、客房部的工作任务 作为一家新开酒店,前期筹备工作千头万绪,客房部管理的区域广,面积大,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。 二、客房部开业筹备的任务与要求 客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括 (一)确定客房部的管辖区域及责任范围 客房部经理到岗后,首先要熟悉饭店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,客房部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计客房部组织机构 要科学、合理地设计组织机构,客房部经理要综合考虑各种相关因素,如饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部,在制定客房部部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题 本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。 行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。

酒店开业前的准备工作方案

三一文库(https://www.360docs.net/doc/aa10399453.html,)/总结报告/工作计划 酒店开业前的准备工作方案 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。

这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组

酒店开业营销方案

国瑞宾馆开业营销方案 当今广告媒体形式各异,各有特性,反映功能也不尽相同,所以为使广告信息能以最少的投入,达到最佳的传播效果,制定的广告媒体计划必须符合宾馆本身以及地方等等综合因素,结合调查与整合媒体特质提供以下方案参考: 一、广告目的: (一)让长治所有人都知道国瑞宾馆即将开业; (二)让广告辐射长治地区,影响部分市场向国瑞宾馆转移; (三)对外树立宾馆形象,短期内迅速扩大国瑞宾馆的社会影响和知名度; (四)突出表现特有企业文化与竞争对手明显的差异; (五)宾馆开业期间为销售淡季,有效的广告能吸引众多商务散客的光临。 二、广告策划的基本原则: (一)提升宾馆的优秀形象和品牌含金量; (二)广告活动要体现宾馆与众不同的实力; (三)以节约费用为原则安排转播计划(以两种入市方案提供选择,高调入市费用在50万左右;量身入市费用控制在25万左右) (四)广告效果是积累性的,因此要经常性的推出相应广告; (五)广告词应符合宾馆自身定位,要符合可能上门的那些类型客户,符合他们的胃口,才能引起这类人群的关注,从而影响其他细分市场的注意; (六)广告强调的只能是一个销售要点,需要一致性,使受众一眼就能看出是谁的广告,宾馆广告要有亲切感和情感引导因素。 广告目标受众:根据对长治市场的分析,结合当地经济状况及架构,营销工作的重点是长治本地客源,因此在现阶段(开业后一年左右)广告的目标受众是当

地商务客人、会议客人以及吸引政府机关、企事业单位、高收入群体消费目标的转换;因此,在对媒体选择的方面注重考虑以本地人群为主,以后可根据宾馆发展需要向外扩张广告力度。 三、整体广告及公关策略: 高调入市:整体分三个阶段进行 1、开业前广告(4月20日—5月20日),媒体选择为户外、车载及加盟出租车和建设自己的网站,整体费用在万左右,时效为一年; 2、开业期间广告及庆典,费用预算万左右;(5月17日—5月22日); 3、开业后跟踪广告及公关活动,费用控制在万以内(5月22日—7月22日)。 高调入市对迅速提高宾馆社会影响力和知名度是起一定作用的,对经营收 入的增加也会有很大帮助作用,但考虑到广告投放后预期效果风险和对宾馆本 身的盈利增加额度与广告费用的比例(按初步经营策划收益预测看,如果宾馆年营业纯利润在500万左右,倘若广告的投放能增加宾馆20%的收入那将是很可观的,但值得注意的是经营策划中的营业指标率的设定基本取决于长治现在的市 场调查的结果,结合宾馆自身规模;因此,宾馆淡旺季的差别不会特别明显,渴求更高的经济收入而投入巨额广告费用,对投资人来说风险是比较大的。 量身入市:我个人认为国瑞宾馆本身规模并不是很大,客房只有95间;而餐饮本身针对的就是当地客源,只要做出特色和保证出品质量、服务质量、控制好成本,生意一样会比较理想;因此我比较赞同中低调入市;费用总体控制在25 万以内,实施步骤如下: (一)开业前期广告(5月1日—5月20日):(略)

酒店开业筹建总体工作计划

酒店开业筹建筹备总体工作计划 一、筹备工作的主要阶段和任务 1、前期准备及专业设计阶段 2、系统设计安装阶段 3、装修装饰阶段 4、开业前筹备阶段 二、酒店筹建处组织架构 1、组织架构 2、筹建处人员编制 3、筹建处人员分工 4、建立筹建处各项管理制度 1 / 1

三、酒店筹建筹备工作总体计划表 酒店筹建筹备工作是一项极其繁杂、细致和专业性的工作,涉及专业设计、系统安装、装修装饰、设施设备诸过程;涉及消防、安全、卫生、环保、工商、物价等现行的国家有关法规和标准;涉及业主、物业协调等各个环节。其筹建计划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场管理的科学性,是决定避免投资浪费,酒店工程质量优良,未来资源闲置最小化的关键所在。为创建一个最具特色、有个性化、有文化内涵、有高品位的高星级酒店。因此,特提出以下方案和建议: 四、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务: 酒店筹建筹备工作的主要阶段为: 1、前期准备阶段 2、专业设计阶段 3、系统安装及装修装饰阶段 4、设施设备选型购买进场阶段 1 / 1

5、开业前筹备阶段。 1、前期准备及专业设计阶段: 主要任务: (1)、项目可行性报告及初步预算报告; (2)、设计单位邀请; (3)、平面设计方案审定; (4)、建设项目总平面图设计方案; (5)、确定装修工程方案及设计总图; (6)、项目投资评估概算; (7)、组建筹建班子及确定办公场所; 1 / 1

(8)、筹建筹备费用报告。 2、系统设计安装阶段: 主要任务: (1)、各系统设计及施工; (2)、工程项目消防设计及施工; (3)、建设项目环境影响报告; (4)、建设工程消防验收; (5)、环保竣工验收; (6)、市政工程设施和园林绿化工程竣工验收; (7)、建设项目档案专项验收; 1 / 1

酒店开业前有哪些筹备工作

酒店开业前有哪些筹备工作? 酒店开业打算书 做好酒店开业前的预备工作,对酒店开业及开业后的工作具有特不重要的意义;对从事酒店治理工作的专业人士来讲也是一个挑战。我采纳倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的预备工作,要紧是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的预备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后依照实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的要紧责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高治理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门治理人员应从大局动身,

要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口治理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的治理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和治理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项特不耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度专门大,各经营部门应协助其共同完成。不管是采购部依旧酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着紧密的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但关于某些不墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,关于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的要紧清洁设备是

酒店开业前的宣传方案

酒店开业前的宣传方案 精品文档 --------------------------精品文档,可以编辑修改,等待你的下载,管理,教育文档---------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 菲美斯酒店针对七月二十八号开业的宣传方案 一、开业前期广告宣传 为了达到向广大百姓告知屏山菲美斯酒店开业的喜庆消息,趁此机会传播酒店企业文化,为酒店开张一炮打响奠定良好的基础。 1、短信群发形(主要以联通、移动、电信为主) 发布内容:a、菲美斯酒店开张信息; b、酒店招聘事宜; C、菲美斯酒店企业文化信息。 作用:吸引广大受众关注即将开业的酒店让客人记住菲美斯酒店。发布日期:7月25或26开业之前发送 2、宜宾晚报刊登。 发布内容:a、酒店各部简介及优势推介; b、图片展示;

c、服务推介。 刊登酒店企业文化,在社会上广泛树立酒店的知名度与美誉度。 刊登日期:7月25日、7月26日 费用预计:5000元/天/半版 精品文档 --------------------------精品文档,可以编辑修改,等待你的下载,管理,教育文档---------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------- 3、开业宣传DM单(5000张)。 发布内容:a、有关菲美斯酒店新店开张信息; b、有关菲美斯酒店开业酬宾优惠活动。 c、有关菲美斯酒店产品的图片展示 摆放在酒店服务台,总台、餐厅、客房中由客人自由取阅 营销员在周边住房、企事业单位发放 发布日期:2012年7月25日——8月15日 费用预计:(略)。 4、酒店电子横幅 发布内容:a、酒店开张; b、酒店优势;

酒店开业筹备工作计划

大酒店开业筹备工作计划 ★筹备初期工作安排 1、进行市场调研做出调研报告 2、根据调研报告确定经营项目,菜肴派系及目标客源市场定位 3、选择专业公司进行酒店图纸设计并定稿 4、编制酒店装潢财务预算并确保资金到位 5、选择确定装潢公司进场施工 6、选择专业公司进行酒店CI标示设计(公共标示牌) 7、组建酒店筹备小组,确定办公地点,安装电话。采购办公设备★筹备期工作安排 行政办公室(办公室、质检部、员工餐、宿舍、车辆) 需要完成的工作完成时间:责任人: 1、完成酒店各项规章制度的编制汇总 2、完成酒店《员工守则》的审定 3、完成酒店各项管理文件的档案建立 4、完成酒店行文规范化管理的制定

5、完成酒店质量监督考核体系的建立 6、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作(通讯工具) 7、办理各种证照的审请及领取工作 人事培训部(人事、劳资、培训) 需完成的工作完成时间:责任人: 1、编制酒店组织机构及人员编制,工资标准 2、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作 3、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗 4、编制培训计划及培训大纲,审核监督各部门员工培训和技能考核 5、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总 完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作 6、组织员工军训、理论培训、实际操作培训 7、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估 8、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备 9、完成酒店人事档案的管理和建立 10、完成员工离职等相关手续的建立及规范

财务部与采购部(财务、采购、库管) 需完成的工作完成时间:责任人: 1、制定本部门组织机构及人员编制 2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责 3、组织本部门的员工培训和考核 4、做出开业财务预算 5、编制开业所需物资预算 6、拟定并审核开业所需物资清单(固定资产类,易耗品类) 7、寻找所需物资供应商进行市场寻价 8、确定每项三家以上供应商,比值比价 9、签订供货协议,确保如期到货 10、确定电脑管理软件系统,检查。调试。培训 11、表格设计的完成,确定所需印刷品的数量、质量,寻找厂家印刷 12、确定工服式样,寻找厂家制作 13、寻找花草租赁公司,确定公司签订合同或购买酒店花草 14、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序 15、完成酒店固定资产及物品的明细帐目

酒店开业工作计划书范本

Clear objectives, matters, methods and record progress, so as to make planning direction consistent, action coordinated and orderly. 姓名:___________________ 单位:___________________ 时间:___________________ 酒店开业工作计划书

编号:FS-DY-45029 酒店开业工作计划书 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从

大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有

酒店开业前工作计划范本

Formulate objectives and tasks and daily work items management, so as to enhance the initiative and make the work orderly. 姓名:___________________ 单位:___________________ 时间:___________________ 酒店开业前工作计划

编号:FS-DY-20380 酒店开业前工作计划 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从

大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—

酒店开业工作计划模板(标准版)

酒店开业工作计划模板(标准版) Hotel opening work plan template (Standard Version) 汇报人:JinTai College

酒店开业工作计划模板(标准版) 前言:工作计划是对一定时期的工作预先作出安排和打算时制定工作计划,有了工 作计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,大家协调行动,使工作有条不紊地 进行。工作计划对工作既有指导作用,又有推动作用,是提高工作效率的重要手段。本文档根据工作计划的书写内容要求,带有规划性、设想性、计划性、方案和安排 的特点展开说明,具有实践指导意义。便于学习和使用,本文档下载后内容可按需 编辑修改及打印。 一、酒店开业筹备的任务与要求 酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并 为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好 能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的.管辖区域及各 部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备

投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。 (二)设计酒店各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题: 1.本酒店的建筑特点。 2.行业标准。 国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。 酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目

酒店开业前的准备

酒店开业前的准备 做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强. 一、酒店开业筹备的任务与要求酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括: 一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围 各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

二)设计酒店各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 三)制定物品采购清单饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1.本酒店的建筑特点采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18—20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等 2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。 3.本饭店的设计标准及目标市场定位。酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,

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