生产性能、屠宰性能包括哪些指标
鹅的生产性能、屠宰性能包括哪些指标
即附件中的生长发育性能及肉用性能
附件：
家禽生产性能名词术语和度量统计方法
一、范围
本标准规定了鸡、鸭、鹅等家禽的生产性能的规范名词和度量统计方法。
本标准适用于家禽的生产、育种和科学研究。
二、生产阶段的划分
1.肉用禽生产
（1）速生型肉禽以生长速度快、体型大为特征。
A.育雏期鸡0~4周龄，鸭0~3周龄，鹅0~3周龄；
B.育肥期鸡5周龄至上市，鸭4周龄至上市，鹅4周龄至上市。
（2）优质型肉禽体型、毛色、肤色等符合市场要求；肉质佳或具有特殊保健功能等特征。
A.育雏期0~5周龄；
B.育成期6周龄至上市。
2.蛋用禽及种禽生产
（1）育雏期Brooding period
A.鸡0~6周龄；
B.鸭、鹅0~4周龄。
（2）育成期Rearing period
A.蛋鸡7~18周龄；
B.肉种鸡7~24周龄；
C.蛋鸭5~16周龄；
D.肉种鸭5~24周龄；
E.中、小型鹅5~28周龄；
F.大型鹅5~30周龄。
（3）产蛋期Laying period
A.蛋鸡19~72周龄；
B.肉种鸡25~66周龄；
C.蛋鸭17~72周龄；
D.肉种鸭25~64周龄；
E.中、小型鹅29~66周龄；
F.大型鹅31~64周龄。
三、孵化性能
1.种蛋合格率Percentage of setting eggs指种禽所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比；按（1）式计算。
种蛋合格率＝合格种蛋数/产蛋总数×100％ (1)
2.受精率Fertility受精蛋占入孵蛋的百分比；按（2）式计算。血圈、血线蛋按受精蛋计数，散黄蛋按未受精蛋计数。
受精率＝受精蛋数/入孵蛋数×100% (2)
3.孵化率（出雏率）Hatchability
（1）受精蛋孵化率Hatchability of fertile eggs出雏数占受精蛋数的百分比；按（3）式计算。
受精蛋孵化率＝出雏数/受精蛋数×100% (3)
（2）入孵蛋孵化率Hatchability of setting eggs出雏数占入孵蛋数的百分比；按（4）式计算。
入孵蛋孵化率＝出雏数/入孵蛋数×100% (4)
4.健雏率Percentage of healthy chicks指健康雏禽数占出雏数的百分比；按（5）式计算。健雏指适时出雏，绒毛正常，脐部愈合良好，精神活泼，无畸形者。
健雏率＝健雏数/出雏数×100% (5)
5.种母禽产种蛋数Hatching eggs produced per dam指每只种母禽在规定的生产周期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数。
6.种母禽提供健雏数Healthy chicks produced per dam每只入舍种母禽在规定生产周期内提供的健雏数。
四、生长发育性能
1.体重Body weight
（1）初生重Weight at birth雏禽出生后24小时内的重量，以克为单位；随机抽取50只以上，个体称重后计算平均值。
（2）活重Live weight鸡禁食12小时后，鸭、鹅禁食6小时后的重量，以克为单位。
测定的次数和时间根据家禽品种、类型和其他要求而定。育雏和育成期至少称体重2次，即育雏期末和育成期末；成年体重按蛋鸡和蛋鸭、肉种鸡和肉种鸭44周龄、鹅56周龄测量。每次至少随机抽取公、母各30只进行称重。
2.日绝对生长量和相对生长率按（6）、（7）式计算。
日绝对生长量＝(W1－W0)/t1-t0 (6)
相对生长率＝(W1－W0)/W0×100% (7)
W0－前一次测定的重量或长度
W1－后一次测定的重量或长度
t0－前一次测定的日龄
t1－后一次测定的日龄
3.体尺测量Body measurement除胸角用胸角器测量外，其余均用卡尺或皮尺测量；单位
以厘米计，测量值取小数点后1位。
（1）体斜长Body slope length体表测量肩关节至坐骨结节间距离。
（2）龙骨长Fossil bone length体表龙骨突前端到龙骨末端的距离。
（3）胸角Breast angle用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度。
（4）胸深Breast depth用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离。
（5）胸宽Breast width用卡尺测量两肩关节之间的体表距离。
（6）胫长Shank length从胫部上关节到第三、四趾间的直线距离。
（7）胫围Shank circumference胫部中部的周长。
（8）半潜水长（水禽）Half-diving depth从嘴尖到髋骨连线中点的距离。
4.存活率Survivability
（1）育雏期存活率Survivability during brooding period育雏期末合格雏禽数占入舍雏禽数的
百分比；按（8）式计算。
育雏率＝育雏期末合格雏禽数/入舍雏禽数×100% (8)
（2）育成期存活率Survivability during growing period育成期末合格育成禽数占育雏期末入
舍雏禽数的百分比；按（9）式计算。
育成期成活率＝育成期末合格育成禽数/育雏期末入舍雏禽数×100% (9)
五、产蛋性能
1.开产日龄Age at first egg个体记录群以产第一个蛋的平均日龄计算。
群体记录时，蛋鸡、蛋鸭按日产蛋率达50%的日龄计算，肉种鸡、肉种鸭、鹅按日产蛋率达5%时日龄计算。
2.产蛋数Egg production母禽在统计期内的产蛋个数。
（1）入舍母禽产蛋数Hen-housed egg production按（10）式计算。
入舍母禽产蛋数（个）＝统计期内的总产蛋数/入舍母禽数 (10)
（2）母禽饲养日产蛋数Hen-day egg production按（11）式计算。
母禽饲养日产蛋数（个）＝统计期内的总产蛋数/平均日饲养母禽只数
＝统计期内的总产蛋数/统计期内累加日饲养只数/统计期日数 (11)
3.产蛋率Laying rate母禽在统计期内的产蛋百分比。
（1）饲养日产蛋率Hen-day laying rate按（12）式计算。
饲养日产蛋率＝统计期内的总产蛋数/实际饲养日母禽只数的累加数×100% (12)
（2）入舍母禽产蛋率Hen-housed laying rate按（13）式计算。
入舍母禽产蛋率＝统计期内的总产蛋数/入舍母禽数×统计日数
×100% (13)
（3）高峰产蛋率Laying peak指产蛋期内最高周平均产蛋率。
4.蛋重
（1）平均蛋重Average egg size个体记录群每只母禽连续称3个以上的蛋重，求平均值；群
体记录连续称3天产蛋总重，求平均值；大型禽场按日产蛋量的2%以上称蛋重，求平均值，以克
为单位。
（2）总产蛋重量Total egg mass按（14）式计算。
总蛋重(kg)＝平均蛋重(g)×平均产蛋量/1000 (14)
5.母禽存活率Survivability入舍母禽数（只）减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母禽数的百分比，按（15）式计算。
母禽存活率＝[入舍母禽数－（死亡数＋淘汰数）]/入舍母禽数×100% (15)
6.蛋品质Egg quality在44周龄测定蛋重的同时，进行下列指标测定。测定应在产出后24小时内进行，每项指标测定蛋数不少于30个。
（1）蛋形指数Egg-shape index用游标卡尺测量蛋的纵径和横径。以毫米为单位，精确度为0.1mm。按（16）式计算。
蛋形指数＝纵径/横径 (16)
（2）蛋壳强度Shell strength将蛋垂直放在蛋壳强度测定仪上，钝端向上，测定蛋壳表面单位面积上承受的压力，单位为千克/厘米2。
（3）蛋壳厚度Shell thickness用蛋壳厚度测定仪测定，分别取钝端、中部、锐端的蛋壳剔除内壳膜后，分别测量其厚度，求平均值。以毫米为单位，精确到0.01mm。
（4）蛋的比重Specific gravity of eggs用盐水漂浮法测定。测定蛋比重溶液的配制与分级：在1000ml水中加NaCl68g，定为0级，以后每增加一级，累加NaCl4g，然后用比重法对所配溶液进行校正。蛋的级别比重见表1。
表1.蛋比重分级
级别012345678比重 1.068 1.072 1.076 1.080 1.084 1.088 1.092 1.096 1.100从0级开始，将蛋逐级放入配制好的盐水中，漂上来的最小盐水比重级，即为该蛋的级别。
（5）蛋黄色泽Yolk color按罗氏(Roche)蛋黄比色扇的30个蛋黄色泽等级对比分级，统计各级的数量与百分比，求平均值。
（6）蛋壳色泽Shell color以白色、浅褐色（粉色）、褐色、深褐色、青色（绿色）等表示。
（7）哈氏单位Haugh unit取产出24小时内的蛋，称蛋重。测量破壳后蛋黄边缘与浓蛋白边缘的中点的浓蛋白高度(避开系带)，测量成正三角型的三个点，取平均值。按（17）式计算。
哈氏单位＝100·lg（H－1.7W
0.37+7.57） (17)
H－以毫米为单位测量的浓蛋白高度值
W－以克为单位测量的蛋重值
（8）血斑和肉斑率Percents of blood and meat spots in eggs统计含有血斑和肉斑蛋的百分比，测定数不少于100个；按（18）式计算。
血斑和肉斑率＝带血斑和肉斑蛋数/测定总蛋数×100% (18)
（9）蛋黄比率Percentage of yolk按（19）式计算蛋黄比率。
蛋黄比率＝蛋黄重/蛋重×100% (19)
六、肉用性能
1.宰前体重Slaughter weight鸡宰前禁食12小时，鸭、鹅宰前禁食6小时后称活重，以克为单位。
2.屠宰率Dressed percentage放血，去除羽毛、脚角质层、趾壳和喙壳后的重量为屠体重。
屠宰率按（20）式计算。
屠宰率＝屠体重/宰前体重×100% (20)
3.半净膛重Half-eviscerated weight屠体去除气管、食道、嗉囔、肠、脾、胰、胆和生殖器官、肌胃内容物以及角质膜后的重量。
4.半净膛率Percentage of half-eviscerated yield按（21）式计算。
半净膛率＝半净膛重/宰前体重×100% (21)
5.全净膛重Eviscerated weight
半净膛重减去心、肝、腺胃、肌胃、肺、腹脂和头脚（鸭、鹅、鸽、鹌鹑保留头脚）的重量。
去头时在第一颈椎骨与头部交界处连皮切开；去脚时沿跗关节处切开。
6.全净膛率Percentage of eviscerated yield按（22）式计算。
全净膛率＝全净膛重/宰前体重×100% (22)
7.分割Cutup
（1）翅膀率Percentage of wing将翅膀向外侧拉开，在肩关节处切下；称重，得到两侧翅膀重。按（23）式计算。
翅膀率＝两侧翅膀重/全净膛重×100% (23)
（2）腿比率Percentage of quarter leg将腿向外侧拉开使之与体躯垂直，用刀沿着腿内侧与体躯连接处中线向后，绕过坐骨端避开尾脂腺部，沿腰荐中线向前直至最后胸椎处，将皮肤切开，用力把腿部向外掰开，切离髋关节和部分肌腱，即可连皮撕下整个腿部；称重，得到两侧腿重。按（24）式计算。
腿比率＝两侧腿重/全净膛重×100% (24)
（3）腿肌率Percentage of leg muscle腿肌指去腿骨、皮肤、皮下脂肪后的全部腿肌。按（25）式计算。
腿肌率＝两侧腿净肌肉重/全净膛重×100% (25)
（4）胸肌率Percentage of breast muscle沿着胸骨脊切开皮肤并向背部剥离，用刀切离附着于胸骨脊侧面的肌肉和肩胛部肌腱，即可将整块去皮的胸肌剥离；称重，得到两侧胸肌重。按（26）式计算。
胸肌率＝两侧胸肌重/全净膛重×100% (26)
（5）腹脂率Percentage of abdominal fat腹脂指腹部脂肪和肌胃周围的脂肪。按（27）式计算。
腹脂率＝腹脂重/全净膛重＋腹脂重×100% (27)
（6）瘦肉率（肉鸭）Percentage of lean meat瘦肉重指两侧胸肌和两侧腿肌重量。按（28）式计算。
瘦肉率＝两侧胸肌和腿肌重/全净膛重×100% (28)
（7）皮脂率（肉鸭）Percentage of skin fat皮脂重指皮、皮下脂肪和腹脂重量。按（29）式计算。
皮脂率＝（皮重＋皮下脂肪重＋腹脂重）/全净膛重×100% (29)
（8）骨肉比Ratio of bone to meat将全净膛禽煮熟后去肉、皮、肌腱等，称骨骼重量。按（30）式计算。
骨肉比＝骨骼重/（全净膛重－骨骼重） (30)
七、饲料利用性能
1.平均日耗料量Average daily feed consumption按育雏期、育成（育肥）期、产蛋期分别统计；按（31）式计算。
平均日耗料(g)＝全期耗料/饲养只日数 (31)
2.饲料转化比Feed conversion rate指生产每一单位产品实际消耗的饲料量。
（1）蛋禽，按产蛋期和全程两种方法统计，分别按（32）、（33）式计算。
产蛋期饲料转化比＝产蛋期消耗饲料总量/总产蛋重量 (32)
全程饲料转化比＝初生到产蛋末期消耗饲料总量/（总产蛋重量＋产蛋期末母禽总重量） (33)
（2）肉禽，按（34）式计算。
肉禽饲料转化比＝全程消耗饲料总量/总增重 (34)
（3）种禽，按（35）式计算。
生产每个种蛋耗料量（g）＝初生到产蛋末期总耗料（包括种公禽）/总合格种蛋数 (35)
蛋鸡选择指标
蛋鸡选择指标 （一）产蛋量 产蛋量是十分重要的生产性能指标。产蛋量的遗传力平均为0.25-0.3，范围在0.15-0.45之间，通过改善饲养管理和育种工作，蛋鸡已达到很高的产蛋水平。在欧洲的正式测定中，已经得到500日龄产蛋量达到276-293个。一年中母鸡的产蛋量与下列因素有关，按其重要性分列如下： （1）产蛋持续期的长短：即母鸡从产第一个蛋开始到产最后一个蛋为止并开始换羽的天数，也就是生物学年的长短。第二年的产蛋量约比第一年减少12%。产蛋持续时间越长，母鸡产蛋量就越高 （2）产蛋强度：也叫做产蛋率，用1天或一段时间内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示。这个性状在开产初期表示产蛋的增长速度，产蛋末期反映产蛋的持续性。母鸡头几个月的产蛋率越高，全年产蛋量也越高。母鸡进入产蛋高峰的时间越早，高峰值越高，在其它条件不变的情况下，产蛋量就越高。目前蛋鸡的高峰值可达80-95%，33周龄进入产蛋最高峰。产蛋率越平稳，产蛋量越高。优秀蛋鸡的产蛋率下降速度每月2-4%，到15-16月龄应保持65%的产蛋率。 （3）开产日龄：有两种表示方法：对个体来说即产第一个蛋的日龄；对群体来说即全群鸡连续两天达到50%产蛋率的日龄。开产日龄表示母鸡达到了性成熟，它与母鸡产蛋量的相关系数很高，初产日龄与蛋重之间存在不理想的正相关；母鸡开产越早所产的蛋就越小。增加光照和提高日粮中的蛋白质水平能促进母鸡的性成熟。要力争获得在正
常饲养条件下体重小而较早开始产大蛋的母鸡。 （二）蛋重 蛋重是决定母鸡总蛋重高低和经济意义最大的第二个性状。一般认为蛋鸡的蛋重应在55-60克之间。体重与呈正相关但通过增加体重来提高蛋重是不合算的，因为会增加耗料量。开产头几个月蛋重增加最快，大约每月增加2-3克，至6-7个月时蛋重最大，此后蛋重又开始变小。换羽后蛋重略有增加。 蛋重受外界因素的影响比产蛋量要小，常常在30周龄和52周龄称蛋重，45-46周龄蛋重能更客观地代表年平均蛋重。测平均蛋重时要称全群5-7天内所产的全部蛋重求平均值。蛋重的遗传力最高（0.36-0.8），可以顺利地通过个体选择得到提高。选育和饲养蛋鸡要使鸡尽早达到最大蛋重并保持产蛋强度和不增加体重。 （三）蛋的品质 这是最具经济价值的性状，包括蛋形、蛋壳质量和颜色、蛋的密度、蛋白浓度和血肉斑率等。 （1）蛋形：蛋的形状是在母鸡输卵管峡部形成的。蛋形对减少破损率、包 装运输和孵化有意义。蛋形用蛋形指数来表示，最佳蛋形指数1.3-1.35，大于1.35时蛋形变长，小于1.3时蛋形变圆。过长的蛋破损率高，孵化率低。蛋形的遗传力为0.1-0.25。通过2-3代选育可以改变蛋形。 （2）蛋壳颜色：蛋壳颜色是在子宫中沉积色素的结果，受遗传
生产性能指标计算
肉鸡繁殖技术 、生产性能指标计算 （一）生活力指标 1、雏鸡成活率（育雏率）指育雏期末成活雏鸡数占入舍雏鸡数的百分比。 雏鸡成活率（%）二育雏期末成活雏鸡数/入舍雏鸡数X 100 2、育成鸡成活率（育成率）指育成期末成活育成鸡数占育雏期末入舍雏鸡数的百分比。 育成鸡成活率（%）=育成期末成活的育成鸡数/ 育雏期末入舍雏鸡数X 100、3 母鸡存活率入舍母鸡数减去死亡数和淘汰数后的存活数占入舍母鸡数的百分比。 母鸡存活率（%）=入舍母鸡数-（死亡数+淘汰数）/入舍母鸡数X100 （二）繁殖力指标 1、种蛋合格率指种母鸡在规定的产蛋期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比。 种蛋合格率（%）=合格种蛋数/ 产蛋总数X 100% 2、种蛋受精率指受精蛋数占入孵蛋数的百分比。 种蛋受精率（%）=受精蛋数/入孵蛋数X100% 3、孵化率又叫出雏率，分以下两种。 （1 ）受精蛋孵化率。出雏数占受精蛋数的百分比。 受精蛋孵化率（%）二出雏数/受精蛋数X 100 （2）入孵蛋孵化率。出雏数占入孵蛋数的百分比。 入孵蛋孵化率（%）二出雏数/入孵蛋数X 100 4、健雏率指健康雏鸡数占出雏数的百分比。
健雏率（%）二健雏数/出雏数X 100 5、种母鸡提供的健雏数指在规定产蛋期内，每只种母鸡提供的健康雏鸡数。 （三）产蛋力指标 1产蛋量指母鸡在统计期内的产蛋数量。是养鸡生产的重要经济指标。 （1 ）按母鸡饲养只日统计。一个母鸡饲养只日就是指一只母鸡饲养一天。 母鸡饲养只日产蛋量（枚/ 只）=统计期内总产蛋数/平均饲养母鸡只数（2）按入舍母鸡数统计。 入舍母鸡产蛋量（枚/ 只）=统计期内总产蛋数/入舍母鸡数 2产蛋率指母鸡在统计期内的产蛋百分率。 （1 ）饲养只日产蛋率（%）=统计期内总产蛋数/ 统计期内总饲养只日数X 10（2）入舍母鸡产蛋率（%）二统计期内总产蛋数/［入舍母鸡数＞统计期日数］X 100 3蛋重 （1）平均蛋重：个体记录者须连续称取3 个以上的蛋求平均值；群体记录时则连续称取3d总产蛋量，求平均值。平均蛋重以g为单位。 （2）总蛋重：总蛋重（kg） = （平均蛋重X平均产蛋量）宁1000 4蛋的品质测定蛋的品质应在蛋产出后24小时内进行，每次测量数量要求不少于50 枚。 （1 ）蛋形指数即蛋的长径与短径的比值。 蛋的正常形状为椭圆行，蛋形指数为1.30-1.35之间。 （2）蛋壳强度指蛋壳耐受压力的大小。测量用蛋壳强度测定仪。蛋的纵轴比横轴压力大，故装运以竖放为好。 （3）蛋壳厚度用蛋壳厚度测定仪。分别测定钝端、锐端和中腰三处蛋壳厚度，求平均值。
海兰褐蛋鸡饲养管理方案介绍材料
目录 第一节海兰褐壳蛋鸡生产性能 (1) 第二节育雏前的准备 (2) 一、消毒 (2) 二、升温 (2) 第三节雏鸡的饲养管理 (3) 一、雏鸡的生理特点 (3) 二、育雏条件 (4) 三、雏鸡的饲养管理 (6) 第四节育成鸡的饲养管理 (7) 一、育成鸡的生理特点 (7) 二、育成期注意事项 (8) 三、海兰蛋鸡限饲喂量与体重标准 (10) 四、生长期营养需要建议 (11) 第五节蛋鸡的饲养管理 (12) 一、产蛋鸡的生理特点 (12) 二、饲养管理条件 (12) 三、产蛋期的营养 (13) 四、产蛋期注意事项 (15)
第六节光照程序 (16) 一、光照程序制定原则 (17) 二、密闭式鸡舍光照程序 (17) 三、半开放鸡舍光照程序 (17) 第七节鸡群免疫 (18) 一、建议免疫程序 (19) 二、疫苗的选择 (20) 三、鸡群免疫接种方法 (20) 四、疫苗接种和使用中注意事项 (22) 五、免疫接种的不良反应和原因 (23) 第八节各阶段鸡群日常管理要点 (23) 一、观察鸡群 (23) 二、定期称重 (23) 三、调整鸡群 (24) 四、带鸡消毒 (24) 五、防重于治 (25) 六、海兰棕壳蛋鸡生产性能表 (26) 七、常用鸡饲料成分及营养价值参考表 (28) 八、饲料配方举例 (29)
第九节养鸡常见问题及原因分析 (30) 一、如何选购优质雏鸡 (30) 二、品种和场家的选择 (30) 三、雏鸡的早期死亡原因 (31) 四、雏鸡发育不齐的原因 (31) 五、饲养阶段体重不达标的原因分析 (33) 六、产蛋率上升缓慢的可能原因 (33) 七、为什么没有产蛋高峰 (34) 八、产蛋突然下降的原因分析 (34) 九、如何防止鸡腹泻 (35) 十、产蛋下降的原因及控制措施 (36) 十一、给鸡打针有八忌 (39) 十二、啄癖的发生原因和防治措施 (41)
提高蛋鸡生产性能应关注哪些因素
提高蛋鸡生产性能应关注哪些因素 蛋鸡生产性能受品种、环境、疫病与饲养管理等影响。品质纯正、环境适宜、防止疫病，并做到体质量、喂料与鸡只分布均匀，一定会取得优良的生产成绩。 品种品质 种苗承载品种遗传的物质基础，品种的优劣由种苗的质量来体现，种苗的质量通常用品质纯洁性与健康纯洁性评测。品质纯正指的是品种血统纯正非杂交，健康纯洁指的是健壮不带有寄细菌病毒。实际经营中往往只注重价格不注重品质，只关注体质量不注重验血。因此，选择好的品种是关键：一是选择大品牌;二要做好前期调研考察;三是进行指标量化检验检测。 疾病防控 做好免疫接种、杜绝群发病是确保蛋鸡生产性能发挥的前提，而细菌性疾病、代谢性疾病等都不容忽视。疫病防控的措施是，建立体系、综合防控，死苗与活苗兼用，重复免疫，选对毒型，交叉保护，重点季节封闭饲养。 工艺环境 饲养工艺决定了鸡只的生产环境。由于科技进步与技术突破，全国各地自然环境对蛋鸡生产性能的影响已经不大，目前，商品蛋鸡饲养工艺正从简单原始的低密度全阶梯向高密度叠层笼养转型，开放式笼养正被人工调控环境舍养替代，鸡舍内环境直接影响鸡只生产性能的发挥，将温湿度调控在适宜范围，满足最小通风量的要求，做好鸡舍内有害气体与粉尘的管控工作。 饲养管理 饲养管理影响鸡只生产性能的各个方面：管理水平是软实力，需要时间与实践去积累;人是饲养管理的执行者;制度、经验、激励与情绪影响人的饲养行为;饲养标准是饲养管理的操作指南;体质量、喂料、鸡只数量三均匀是饲养管理的基本要求。 鸡只体质量均匀度严重影响鸡群产蛋性能，青年鸡培育过程应以均匀度为导向，产蛋过程也应持续关注群体均匀度。 饲料营养水平要符合饲养标准，而饲喂均匀更重要，后备期饲喂均匀才能保证体质量均匀，产蛋期饲喂均匀才能保证产蛋率平稳。饲喂均匀才能发挥饲料的最大功效，确保喂料均匀是减少饲料隐性浪费的方法。 让每个小笼内装的鸡只数量一致，保证青年鸡体质量发育一致，以及产蛋鸡采饲量一致，通过每一次的免疫来调整鸡群，通过巡查及时挑选出病残弱鸡。 《国际家禽》
2014罗斯308生产性能指标
B R O I L E R 罗斯308商品代肉鸡 生产性能指标2014308
g 第一部分lb 第二部分介绍 本手册包含罗斯308商品代肉鸡生产性能指标。该手册应与罗斯308商品代肉鸡饲养管理手册结合使用。 .生产性能 本手册的生产性能指标表示在良好的饲养管理与环境条件下，按照罗斯308商品代肉鸡营养标准所推荐的营养水平进行饲喂，可以达到或超过这些生产性能指标。生产场也许会发现当地的某些因素可能会阻碍这些生产性能的发挥，例如： ?某些原料的供应会限制营养成分和营养摄取 ?极端气候条件会降低生产性能 ?经济方面的因素会限制生产体系的选择 因此，实际平均生产性能可能会低于所给出的生产性能标准。 为了符合全球出版的要求，本生产性能指标包含两个部分：为了中文版的要求本手册省略英制系统。 生产指标采用公制形式， 采用英制形式。 表格中的数据为四舍五入。如用其计算其它一些统计数据可能会出现一些微小偏差。 产肉率会因各屠宰加工厂所使用的设备种类（如胴体冷却技术，自动去骨还是人工取骨等）以及所要加工的具体部位而有所差异。 如需进一步了解罗斯308商品代肉鸡饲养管理方面的信息，请与安伟捷育种公司当地技术服务经理或技术 服务部门联系。
目录 02饲养管理要点 03公母混养生产性能 04公鸡生产性能 05母鸡生产性能 7-8屠宰性能g 公制g 公制g 公制饲养管理要点 罗斯308是具有适应性强，生长速度快，饲料转换率好而且具有良好产肉性能的优良品系。培育该品系的目的在于满足客户对于产品具有持续稳定的生产性能以及满足终端产品范围广、功能多等方面的需求。鸡肉产品生产的成本效益取决于能否获得肉鸡良好的生产性能，要想获得罗斯308商品代肉鸡最佳的生产性能，应注意下列几项重点：?加强孵化、储存以及运输方面的管理，使雏鸡质量达到最佳状态。 做好育雏准备工作，确保雏鸡入舍后便于采食和饮水。在 4-5日龄时使雏鸡平稳地从辅助饲喂与饮水设备过渡到自动饲喂与饮水系统。提供雏鸡消化吸收能力强的高质量育雏料。密切观察雏鸡行为，使雏鸡保持在最佳的温暖舒适的区域，但是要特别注意鸡舍内的相对湿度不要过低（相对湿度不能低于 50%）。从一日龄起应采用最小通风程序。注意观察雏鸡的嗉囊充盈度、采食与饮水行为以及7日龄体重，以便日后进一步改进育雏的准备工作。整个饲养阶段都应使鸡群保持在舒适的热平衡区域。快速生长的肉鸡会产生大量的热能，尤其是在生长期的后半阶段。 21日龄以后使鸡舍环境温度保持在21°C 以下有助于提高鸡群的生长速度。 确保高标准的生物安全和卫生消毒程序，将疾病危害的可能性降到最低。?? ???
养猪生产指标
养猪生产指标 表1.生产技术指标 表2.猪舍参考温度 表3.不同阶段的猪群饲养密度 表4.各类猪群的饮水及设施 表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标 表6.仔猪生产性能的建议目标水平 表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施 表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标 表9. 生长速度降低的预测成本（20-100kg体重） 表10. 优化生长育肥猪生产性能的建议 表11 影响母猪生产性能的主要因素 表12. 举例计算空怀或非生产日期的天数所带来的经济损失表13. 优化母猪生产能力的饲养管理策略 表14不同阶段猪群投料规则 表15 猪只体温参数 表16 猪场免疫参考程序
表1. 生产技术指标
表2. 猪舍参考温度 表3.不同阶段的猪群饲养密度
表4.各类猪群的饮水及设施
表5. 母猪、仔猪和生长育肥猪的生产性能指标 表6.仔猪生产性能的建议目标水平 表7.断奶后仔猪达到预期生长性能的途径或措施
表8. 在良好的商业条件下生长育肥猪的建议目标 现代的肉猪品种生长速度和瘦肉率的遗传潜力都高。在理想状况下生长育肥阶段的生长速度超过了1.2kg/天，蛋白质的沉积超过了200g/天。 虽然这些指标在实际中很少达到，但生长潜力高过目前许多猪场实际的水平，如果这些生长水平没有达到，那么就要多消耗饲料，而且达到屠宰重所需要的时间也要增加。 所造成的生产成本的增加如表9所示 表9. 生长速度降低的预测成本（20-100kg体重） * 按生长速度1000g/天、平均采食量23kg/天进行比较 * 饲料成本2000元/吨，每多一天消耗1元/天 不同国家费用可能会不同
蛋鸡商品代生产性能测定
附件3 蛋种鸡商品代生产性能测定结果表 序号企 业 名 称 抽 样 地 点 品 种 检测指标 承 检 单 位母系送测种蛋 孵化性能 产蛋、繁殖指标生长性能指标 种蛋 受精 率 （%） 入孵 蛋孵 化率 （%） 开产 日龄 (天) 入舍 母鸡 产蛋 数 （个） 饲养 日母 鸡产 蛋数 （个） 入舍 母鸡 产蛋 总重 量 （kg） 饲养 日产 蛋总 重量 （kg） 平均 蛋重 （g） 产蛋 期饲 料转 化比 后备 期成 活率 （%） 产蛋 期成 活率 （%） 6周 龄体 重 （g） 18周 龄体 重 （g） 72周 龄体 重 （g） 1 北京农业职 业学院农业 发展中心 北京市 房山区 “海兰灰”蛋 鸡商品代 95.6 86.0 141 313.3 321.3 19.4 19.8 61.8 2.16 97.6 94.7 460 1495 1842 农业部 家禽品 质监督 检验测 试中心 （北京） 2 北京华都峪 口禽业有限 责任公司 北京市 平谷区 “京粉1号” 蛋鸡商品代 97.7 92.8 141 318.0 323.5 19.5 19.8 61.2 2.12 98.4 95.3 450 1442 1789 3 河北武安瑞 阳养殖有限 公司 河北省 武安市 “罗曼粉”蛋 鸡商品代 91.0 82.4 140 308.4 316.6 19.2 19.7 62.3 2.14 97.9 93.2 481 1630 1835 4 山东爱佳畜 禽有限公司 山东省 聊城市 “尼克珊瑚 粉”蛋鸡商 品代 93.1 83.5 139 319.0 326.1 19.5 19.9 61.0 2.13 98.3 95.1 468 1583 1813
氧化铝厂生产技术经济指标解释及计算公式..
氧化铝技术经济指标释义及计算 一、氧化铝产量（单位：t） 氧化铝产量分为狭义和广义两种。狭义的氧化铝产量是指氢氧化铝经过焙烧后得到的氧化铝，也称作冶金级氧化铝或焙烧氧化铝，是电解铝生产的原料；广义的氧化铝产量是指冶金级氧化铝、商品普通氢氧化铝折合量及其他产品折氧化铝的合计，习惯上称作成品氧化铝总量，多用于计算生产能力，下达产量计划和检查计划完成情况。 反映氧化铝产品产量的指标根据不同的统计方法可有：冶金级氧化铝量、商品氢氧化铝折合量、其它产品折氧化铝量以及计算生产水平的实际产量。 1、冶金级氧化铝量 冶金级氧化铝量是指氢氧化铝经过焙烧后得到的氧化铝，是电解铝生产的原料。 2、商品普通氢氧化铝折合量 商品普通氢氧化铝是指作为商品出售的氢氧化铝（不包括用于焙烧成氧化铝的氢氧化铝）。当计算成品氧化铝总量时，需要将商品普通氢氧化铝折算成冶金级氧化铝，采用实际过磅数，以干基计算，折合系数是0.647。其水分应以包装地点取样分析数为准。商品普通氢氧化铝折氧化铝计算公式为： 商品普通氢氧化铝折氧化铝（t）=商品氢氧化铝量（干基）×0.647 3、其它产品折氧化铝量 其它产品折氧化铝量是指除商品普通氢氧化铝以外的分解料浆及商品精液等产品折冶金级氧化铝量。 （1）分解料浆是指从氧化铝生产流程的分解槽中取出部分做为商品出售的分解料浆量，其折算为冶金级氧化铝的计算公式为： 分解浆液折氧化铝（t）＝分解料浆体积（m3）×分解料浆固含（kg/m3）×0.647/1000+分解料浆液相氧化铝含量（t） （2）商品精液是指从氧化铝生产流程的精液中取出部分做为商品出售的精液量，其折算为冶金级氧化铝的计算公式为： 精液折氧化铝（t）＝商品精液体积（m3）×精液中氧化铝浓度（kg/m3）×0.9/1000 式中：0.9为精液折氧化铝回收率。 4、计算氧化铝生产水平的实际产量 由于氧化铝生产周期长，期末、期初在产品、半成品量波动大，为了准确反映实际生产水平，生产上通常采用实际产量这一概念，核算实际生产消耗等指标。 实产氧化铝量（t）＝冶金级氧化铝量（t）＋商品普通氢氧化铝折合量（t）＋其它产品折氧化铝量（t）±分解槽氢氧化铝固、液相含量增减折冶金级氧化铝量±氢氧化铝仓增减量折冶金级氧化铝量（t） 式中：“＋”为增加，“－”为减少。 5、氢氧化铝产量 氢氧化铝产量，它是反映报告期氧化铝生产实际水平的一项重要产量指标。 ①氢氧化铝产量（t）＝精液流量（m3）×精液氧化铝浓度（kg/m3）×分解率/0.647/1000 ②氢氧化铝月度产量（t）＝冶金级氧化铝产量/0.647+商品氢氧化铝包装干量+其他产品折合氧化铝/0.647±氢氧化铝仓存差额 计算说明：
海兰褐蛋鸡生产性能介绍
海兰褐蛋鸡生产性能介绍 1. 生长期：0-17周龄成活率96-98%.耗料6公斤。17周龄体重1.48 公斤。 2. 产蛋期：18-80周龄 ①高峰产蛋率94-96%.出雏至50沪蛋率146日龄 ②饲养日产蛋率数：至60日龄251枚。74周326枚。80周354枚 ③入舍鸡产蛋数：至60周248枚。74周320枚。80周347枚。80 周成活率95% ④平均蛋重：32周龄62.3克。70周龄66.9克 ⑤饲养日产蛋总量：18-74周20.7公斤。18-80周龄22.6公斤 ⑥70周龄体重：2.25公斤/4.96磅 ⑦18-80周龄平均日耗料112克/只 ⑧饲料转化率：21-74周龄2.0-2.3:1 掌握这些数据有助于判断鸡群的生长发育是否符合不同阶段的标准。 判断饲养管理在哪个环节出了问题。以便及时有效地采取对策。在产蛋开始以前使鸡群整体发育达到咼产鸡群的规格。在产蛋咼峰期保证产蛋和发育双方面的营养需求。从保健方面为鸡群高产稳产创造条件。 尼克红蛋鸡生产性能
尼克红壳蛋鸡由美国辉瑞公司经过50多年选育而成。生产性能高且稳定，蛋壳深红色。其壳形指数据1999年德国杜舍抽样测定，结果居于目前8个褐壳蛋鸡之冠。成年鸡外羽红色，内羽白色（红带白底）。种鸡四系配套，商品代羽色自别雌雄。 1.父母代鸡生产性能 成活率育成期（至20周龄）96?98 (% )产蛋期（至70周龄）92?96产蛋期50 %产蛋率日龄（天）145?-15（至70周龄5 )入舍母鸡产蛋数（枚）255?-26 5 230?-24 其中种蛋数（枚） 可得母雏数（只）90?95 全期孵化率(% )79?84 体重20周龄公 2.23 （千克）母 1.50 1.70 40周龄公 2.87 母 1.80 2.00
产蛋鸡主要品种生产性能的比较
产蛋鸡主要品种生产性能的比较 各个品种商品蛋鸡的产蛋规律是一致的，只是生产性能表现有所不同，很多育种公司都推出本公司商品蛋鸡不同生产阶段的生产性能表现统计表。本书摘印了海兰白-36、海兰白-77、海兰褐商品蛋鸡生产表现。供参考。 下述各生产性能数字乃取自海兰棕壳蛋品系试验群，但并不保证可获得同样的生产性能，因为在不同条件下生产性能会变。将有相等数目的鸡群会在这些平均数以上或以下。 欧洲诸国经常定期进行蛋鸡的随机抽样测定，其中以1992～1993年在德国尼特兰和第二十七届巴伐利亚测定结果成绩最佳。德国尼特兰的测定前三名成绩，白壳蛋鸡饲养日产蛋量(包括破损蛋)为宝万斯白318.9个、罗曼LSL318.5个、海塞克斯白314.3个；入舍鸡产蛋量分别为罗曼LSL310.4个、罗曼LSL310.0个、宝万斯白309.9个；总蛋重(H.D)分别为罗曼LSL19.57千克、罗曼LSL19.60千克、迪卡XL18.59千克。褐壳蛋鸡饲养日产蛋量为宝万斯褐313.2个、海兰褐311.6个、依莎沃伦311.4个；入舍鸡产蛋量分别为宝万斯褐311.8个、海兰褐311.3个；依莎沃伦305.6个；总蛋重分别为罗曼褐20.28千克、依莎沃伦19.85千克、罗曼褐19.84千克(见表78、表79)。 第二十七届巴伐利亚测定结果，白壳蛋鸡饲养日产蛋量为海塞克斯白318个、罗曼白317个、宝万斯白和罗曼LSL316个、入舍鸡产蛋量分别为宝万斯白315个，罗曼LSL314个、罗曼LSL313个，总蛋重(H.D)罗曼LSL20.50千克、罗曼LSL20.37千克、海塞克斯白19.78千克。褐壳蛋鸡饲养日产蛋量分别为依莎沃伦311个、宝万斯褐和迪卡褐308个，海塞克斯褐和罗曼褐307个；入舍鸡产蛋量海塞克斯和罗曼褐307个、迪卡(G LINK)305个、罗曼褐304个；总蛋重(H.D)分别为密斯特海布里德(b)20.82千克、海塞克斯褐20.71千克、罗曼褐20.44千克。 ? ? ? 表7-5 海兰白36商品蛋鸡生产表现? ? ? 周龄母鸡日产蛋率累计每只母鸡累计每只入舍体重平均蛋重甲级大蛋及以上的百比 日产蛋率母鸡产蛋数 最佳表现平均值最佳表现平均值最佳表现平均值磅千克克盎司净重磅24盎司235盎司 四分之一四分之一四分之一/蛋/打/30打箱/打/打 20 0 0 0 0 0 0 2.90 1.32 - - - - - 21 15 0 1.1 0 1.1 0 2.99 1.36 - - - - - 22 35 10 3.5 0.7 3.5 0.7 3.08 1.40 47.7 20.2 37.9 2 3 23 50 28 7.0 2.7 7.0 2.7 3.17 1.44 48.4 20.5 38.4 2 4 24 70 57 11.9 6.7 11.9 6.6 3.25 1.47 49.1 20.8 39.0 3 5 25 80 75 17.6 11.9 17.4 11.8 3.31 1.50 50.0 21.2 39.8 6 10 26 85 82 23.4 17.4 23.3 17.5 3.38 1.53 50.7 21.5 40.3 8 12 27 88 87 29.6 23.3 29.4 23.5 3.44 1.56 51.9 22.04 1.31 2 21 28 90 89 35.9 29.4 35.6 29.7 3.50 1.59 52.9 22.44 2.02 0 28
海兰褐蛋鸡饲养管理手册
第一节海兰褐壳蛋鸡生产性能 (1) 第二节育雏前的准备 (2) 一、消毒 (2) 二、升温 (2) 第三节雏鸡的饲养管理 (3) 一、雏鸡的生理特点 (3) 二、育雏条件 (4) 三、雏鸡的饲养管理 (6) 第四节育成鸡的饲养管理 (7) 一、育成鸡的生理特点 (7) 二、育成期注意事项 (8) 三、海兰蛋鸡限饲喂量与体重标准 (10) 四、生长期营养需要建议 (11) 第五节蛋鸡的饲养管理 (12) 一、产蛋鸡的生理特点 (12) 二、饲养管理条件 (12)
三、产蛋期的营养 (13) 四、产蛋期注意事项 (15)
第六节光照程序 (16) 一、光照程序制定原则 (17) 二、密闭式鸡舍光照程序 (17) 三、半开放鸡舍光照程序 (17) 第七节鸡群免疫 (18) 一、建议免疫程序 (19) 二、疫苗的选择 (20) 三、鸡群免疫接种方法 (20) 四、疫苗接种和使用中注意事项 (22) 五、免疫接种的不良反应和原因 (23) 第八节各阶段鸡群日常管理要点 (23) 一、观察鸡群 (23) 二、定期称重 (23) 三、调整鸡群 (24) 四、带鸡消毒 (24) 五、防重于治 (25) 六、海兰棕壳蛋鸡生产性能表 (26)
七、常用鸡饲料成分及营养价值参考表 (28) 八、饲料配方举例29
第九节养鸡常见问题及原因分析30 一、如何选购优质雏鸡 (30) 二、品种和场家的选择 (30) 三、雏鸡的早期死亡原因 (31) 四、雏鸡发育不齐的原因 (31) 五、饲养阶段体重不达标的原因分析 (33) 六、产蛋率上升缓慢的可能原因 (33) 七、为什么没有产蛋高峰 (34) 八、产蛋突然下降的原因分析 (34) 九、如何防止鸡腹泻 (35) 十、产蛋下降的原因及控制措施 (36) 十^一、给鸡打针有八忌 (39) 十二、啄癖的发生原因和防治措施 (41)
蛋鸡饲养管理技术
蛋鸡饲养管理技术 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
蛋鸡饲养管理技术 一、产蛋期的管理 产蛋曲线：18-19周见蛋，20周开产，21-22周产蛋率50%，24-26周产蛋率90%以上，高峰维持10-20周，以后每周降%，到72周龄产蛋率70-75%淘汰。追求开产早，上升快、高峰高、持续期长、下降缓慢。 （一）产蛋鸡的生理特点 蛋鸡产蛋期管理的中心任务是为鸡群创造适宜与卫生的环境条件，充分发挥其遗传潜力，达到高产稳产的目的，同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率，尽可能地节约饲料，最大限度地提高蛋鸡的经济效益。 1、卵巢、输卵管发育在性成熟时急剧增长。性成熟以前输卵管长仅8-l0cm，性成熟后输卵管发育迅速，在短时期变的又粗又大，长50- 60cm。卵巢在性成熟前，重量只有7g左右，到性成熟时迅速增长到40g 左右。 2、蛋壳在输卵管的峡部开始成形，大部分在输卵管子宫部完成。蛋壳形成所用的钙，是饲料中的钙进入肠道，吸收后形成血钙，通过卵壳腺分泌，在夜间形成蛋壳。若饲料中钙较少不能满足鸡的需要，就要动用骨骼中的钙。因此保持足量的钙和磷以及钙磷比例平衡，对提高产蛋率和防止产蛋疲劳综合症很有意义。 （二）饲养管理条件 1、温度 成年鸡适应的温度范围为10-27℃，能表现出良好的生产性能。适宜的温度为15-24℃,21-24 ℃饲料转化率最高。温差超过5℃以上就容易发生条件性疾病。因此温差控制在3-4℃。 2、湿度 适宜的相对湿度为60％-70%, 3、通风 通风的目的在于调节舍内温度，降低相对湿度，排除鸡舍中的有害气体，如氨气、二氧化碳和硫化氢等，使舍内保持空气清新，供给鸡群足够的氧气。其中氨气的浓度不超过25ppm，二氧化碳不超过%，硫化氢的浓度不超过10ppm。 通风要领：进气与排气口设置合理，气流能均匀流过全舍而无贼风（即穿堂风）。
气田开发主要生产技术指标及计算方法
气田开发主要生产技术指标及计算方法 （SY/T 6170-2005代替SY/T 6170-1995） 1、适用范围：本标准规定了气田（气藏）开发主要生产技术指标、计算方法、参数符号及计量单位的取值规定。本标准适用于气田（气藏）开发生产的技术指标计算。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 19492 石油天然气资源/储量分类 SY/T 6098 天然气可采储量计算方法 DZ/T 0217 石油天然气储量计算方法 3、指标及计算方法 3.1 新增动用天然气可采储量：当年新区动用可才储量及本年度动用的往年探明未动用可才储量与已开发气田（气藏）当年产能接替及当年老区滚动勘探开发新增动用的可采储量之和。 3.2 储量替换率：当年新增可才储量与井口年度产量之比，用百分数表示R GRIP=G Riu/Q gwh×100%； 3.3 单位压降产气量：气田（气藏）视地层压力每下降单位压力（1MPa）采出的井口气量 G ppt=G pwh/△p t； 3.4 采气速度：气田（气藏）年采出井口气量与已开发探明地质储量之比，用百分数表示：v g=Q gwh/G dp×100%； 3.5 探明地质储量采气速度：气田（气藏）年采出井口气量与探明地质储量之比，用百分数表 示：v gG=Q gwh/G×100%； 3.6 可采储量采气速度：气田（气藏）年采出井口气量与可采储量之比，用百分数表示： v gGR=Q gwh/G R×100%； 3.7 采出程度：气田（气藏）在某一时间的井口累积采气量与已开发探明地质储量或可采储量 之比，用百分数表示：Rg=Gpwh/G dp×100%； 3.8 探明地质储量采出程度：气田（气藏）在某一时间的井口累积采气量与探明地质储量之 比，用百分数表示：R gG=Q pwh/G×100%； 3.9 可采储量采出程度：气田（气藏）在某一时间的井口累积采气量与可采储量之比，用百分
2012版海兰褐商品代蛋鸡生产性能标准手册
W-36Performance Standards Manual 生产性能标准手册 海兰褐 第二版 商品代蛋鸡
一般管理建议 当采用好的饲养管理是海兰蛋鸡的遗传潜力得到发挥。这本手册中汇编了世界各地田间试验和大规模鸡群成功的饲养结果。在海兰红皮书中所包括的建议的管理和技术文献是非常有用的。在线的管理指南在 https://www.360docs.net/doc/aa10843723.html,/redbook/RedBook.aspx. 考虑到当地的环境和疾病状况可能有差异，且本手册不可能囊括所有可能发生的情况，因此手册中的信息和建议只作为指导和教育目的。由于出版时已经尽了最大的努力以确保所提供的信息的准确性和可靠性，海兰公司不对这些信息或者管理建议的任何错误、遗漏以及不准确性承担责任。此外，海兰公司不对这些信息和管理建议的使用、有效性、准确性或者可靠性做任何担保和保证，并对应用这些信息和管理建议得到的群体的性能和生产力以及别的相关结果也不做保证。在任何情况下，海兰公司都不会对应用了这本手册中的信息和管理建议而产生的任何特殊的，间接的或者随之发生的损失，或者任何与之相关的特殊损失负责。 海兰蛋鸡生产性能手册根据最新获得的生产性能数据和/或营养水平数据定期进行更新。为了保证您所使用的是最新版本，请到以下网址下载：https://www.360docs.net/doc/aa10843723.html,/aspx/productsandservices/managementmanuals.aspx 。
笼养育雏 雏鸡进入笼中饲养时应该将其放在上层，上层的温度更加暖和，光线也更明亮。将看起来较弱和将强的雏鸡（来自不同的周转箱）混合饲养，这样可以让较强的雏鸡“训练”较弱的雏鸡找到水和饲料。在雏鸡喝了水之后，第一次饲喂应该将雏鸡饲料撒在笼中的纸上。入笼之后继续在纸上饲喂7-10天。大概14天之后上层笼子的空间已经变的非常有限了，这时可将雏鸡分布到所有笼位中。 育雏期间在笼子底部铺一层纸，这能让雏鸡更快地啄食纸上的补充性饲料。在使用久用进食器之前将饲料撒在纸上是为了训练小鸡往久用进食器移动。14天的时候撤掉纸，避免粪便的堆积导致肠道疾病和球虫的感染。 雏鸡入舍之前需要冲洗饮水线。第一周饮水的温度应该在25-30℃。调节乳头饮水器的压力，使其形成一个悬挂水滴让雏鸡看见。如果是杯状饮水器，在最初3天需要手动将饮水器中的水加满。 平养育雏 开始平养的雏鸡应该用周转箱转移至饮水线以下或者靠近饮水器的鸡窝，引导其喝水。为了让小鸡喝水更容易，在自动饮水器的基础上增加饮水器。补充的饮水器应该在最初的10-14天里使用，也可以将疫苗溶于水中，对雏鸡施行第一次的接种。在使用过程中逐渐撤掉房间中补充性的喂食器和饮水器，训练小鸡寻找久用料槽和饮水器。 鸡群适宜饲养在光照程序和光照强度可控的鸡舍内。光照程序通常与笼养方式使用的程序相似，但是光照强度有所改变。对于平养的鸡群，要提供足够的光照强度使他们熟悉环境。光照强度在鸡1周龄时为20-30勒克斯（2-3烛光呎），到4周龄时逐渐减少到15勒克斯（1.5烛光呎），此强度一直保持到15周龄前。在鸡15周龄时，鸡舍的光照强度逐渐增加，在鸡群转到产蛋鸡舍时达到20-30勒克斯（2-3烛光呎）。如果鸡群被转到开放式鸡舍，则在饲养期间需要的光照强度增加到30-40勒克斯（3-4烛光呎） 生长期饲养推荐 环境温度和相对湿度 观察鸡群判断温度是否合理。如果太冷，它们就会靠近热源扎堆；如果太热，它们会远离热源。如果通风过量，它们会在远离冷空气进入的地方扎堆。感觉舒适的雏鸡会在整个育雏区里均匀散开，而不会扎堆。 查看过热（气喘、嗜睡）或过冷（扎堆、大声鸣叫）的征兆，并进行适当调整。由于笼养雏鸡活动范围收到限制，不能寻找舒适的地方，所以笼养育雏的温度控制更为关键。 雏鸡对相对极端的湿度是非常敏感的，在相对湿度低于30%时，鸡群会出现较强的焦虑和啄斗行为。相反，过度的潮湿会影响垫料品质，导致氨气浓度上升、空气质量下降以及呼吸道疾病和肠道疾病。理想的相对湿度在40-60%之间。在寒冷气候下进行温室平养时，湿度的控制就更加重要了。为了增加相对湿度，可以将洒在过道或者地面。在育雏期快结束时，湿度一般会降至30-40% 1 根据需要来调节温度，使雏鸡感到舒适。
生产性能、屠宰性能包括哪些指标(1).docx
鹅的生产性能、屠宰性能包括哪些指标 即附件中的生长发育性能及肉用性能 附件： 家禽生产性能名词术语和度量统计方法 一、范围 本标准规定了鸡、鸭、鹅等家禽的生产性能的规范名词和度量统计方法。 本标准适用于家禽的生产、育种和科学研究。 二、生产阶段的划分 1. 肉用禽生产 （1）速生型肉禽以生长速度快、体型大为特征。 A. 育雏期鸡0~4周龄，鸭0~3周龄，鹅0~3周龄； B. 育肥期鸡5周龄至上市，鸭4周龄至上市，鹅4周龄至上市。 （2）优质型肉禽体型、毛色、肤色等符合市场要求；肉质佳或具有特殊保健功能等特征。 A. 育雏期0~5周龄； B. 育成期6周龄至上市。 2. 蛋用禽及种禽生产 （1）育雏期Brooding period A. 鸡0~6周龄； B. 鸭、鹅0~4周龄。 （2）育成期Rearing period A. 蛋鸡7~18周龄； B. 肉种鸡7 ~24周龄； C. 蛋鸭5~16周龄； D. 肉种鸭5~24周龄； E. 中、小型鹅5~28周龄； F. 大型鹅5~30周龄。 （3）产蛋期Laying period A. 蛋鸡19~72周龄； B. 肉种鸡25~66周龄； C. 蛋鸭17~72周龄； D. 肉种鸭25~64周龄； E. 中、小型鹅29~66周龄； F. 大型鹅31~64周龄。
三、孵化性能 1. 种蛋合格率Percentage of setting eggs指种禽所产符合本品种、品系要求的种蛋数占产蛋总数的百分比；按（1）式计算。 种蛋合格率＝合格种蛋数/ 产蛋总数×100％ (1) 2. 受精率Fertility受精蛋占入孵蛋的百分比；按（2）式计算。血圈、血线蛋按受精蛋计数，散黄蛋按未受精蛋计数。 受精率＝受精蛋数/ 入孵蛋数×100% (2) 3. 孵化率（出雏率）Hatchability （1）受精蛋孵化率Hatchability of fertile eggs 出雏数占受精蛋数的百分比；按（3）式计算。 受精蛋孵化率＝出雏数/ 受精蛋数×100% (3) （2）入孵蛋孵化率Hatchability of setting eggs 出雏数占入孵蛋数的百分比；按（4）式计算。 入孵蛋孵化率＝出雏数/ 入孵蛋数×100% (4) 4. 健雏率Percentage of healthy chicks指健康雏禽数占出雏数的百分比；按（5）式计算。健雏指适时出雏，绒毛正常，脐部愈合良好，精神活泼，无畸形者。 健雏率＝健雏数/ 出雏数×100% (5) 5. 种母禽产种蛋数Hatching eggs produced per dam指每只种母禽在规定的生产周期内所产符合本品种、品系要求的种蛋数。 6. 种母禽提供健雏数Healthy chicks produced per dam每只入舍种母禽在规定生产周期内提供的健雏数。 四、生长发育性能 1. 体重Body weight （1）初生重Weight at birth 雏禽出生后24小时内的重量，以克为单位；随机抽取50只以上，个体称重后计算平均值。 （2）活重Live weight 鸡禁食12小时后，鸭、鹅禁食6小时后的重量，以克为单位。 测定的次数和时间根据家禽品种、类型和其他要求而定。育雏和育成期至少称体重2次，即育雏期末和育成期末；成年体重按蛋鸡和蛋鸭、肉种鸡和肉种鸭44周龄、鹅56周龄测量。每次至少随机抽取公、母各30只进行称重。 2. 日绝对生长量和相对生长率按（6）、（7）式计算。 日绝对生长量＝(W1－W0 )/ t1- t0 (6) 相对生长率＝(W1－W0) /W0 ×100% (7) W0－前一次测定的重量或长度 W1－后一次测定的重量或长度 t0 －前一次测定的日龄 t1 －后一次测定的日龄 3. 体尺测量Body measurement除胸角用胸角器测量外，其余均用卡尺或皮尺测量；单位以厘米计，测量值取小数点后1位。 （1）体斜长Body slope length 体表测量肩关节至坐骨结节间距离。 （2）龙骨长Fossil bone length 体表龙骨突前端到龙骨末端的距离。 （3）胸角Breast angle 用胸角器在龙骨前缘测量两侧胸部角度。 （4）胸深Breast depth用卡尺在体表测量第一胸椎到龙骨前缘的距离。
海兰褐蛋鸡养殖技术大全
海兰褐蛋鸡养殖技术大全 一、海兰褐壳蛋鸡场建设 1、海兰褐壳蛋鸡场址选择。首先考虑符合当地用地规划，其次有利 于防疫，地势高燥，离集镇、干线公路、铁路 1000m以上，距次要交通道路、居民区500m以上，周围2000m 内无化工厂、矿厂、皮革厂、肉类加工厂、屠宰场、垃圾及污水处理厂等。 2、海兰褐壳蛋鸡基础设施。有稳定的洁净水源，水质应达到《无公害食品畜禽饮用水水质标准(NY 5027-2001)》，电力供应有保障，交通便利，有专用车道直通到场。
3、海兰褐壳蛋鸡适度规模，建设单场存栏规1万~5万只。规模过大，不利于全进全出，增加管理难度;规模过小，增加技术、管理成本在总成本中的比例，效益降低。1万~5万只的养殖规模是我国目前蛋鸡养 殖的主要趋势，小规模被逐步淘汰，超大规模一次性投资太大。 4、海兰褐壳蛋鸡分散布局。控制疫病传播现已成为蛋鸡养殖效益好坏的关键，布局密集的养殖小区模式由于防疫难度大而被否定。现提倡适度分散布局，各鸡场间保持适度间距，有利于建立生物安全体系，提高防疫效果，降低疫病风险。 5、海兰褐壳蛋鸡鸡舍类型。主要推荐有窗开放式、封闭式两种鸡舍，其中封闭式鸡舍使用效果最好，如果有条件最好建封闭式鸡舍。有窗开放式鸡舍造价相对低廉，日常生产中可充分利用自然光照和自然通风，节约生产用电，生产运行成本相对于封闭式鸡舍低。但开放式鸡舍易受外界环境条件影响，鸡舍保温隔热性能不如封闭式鸡舍，生产水平如饲料报酬、产蛋性能、成鸡死淘率等技术指标不如封闭式鸡舍优良。封闭式鸡舍日常生产运行成本虽高，但鸡舍小气候控制得好，鸡舍内空气质量好，鸡群生活环境适宜，生产水平高，死淘率低。 舍内布局开放式鸡舍可采用两列三走道、三列四走道，封闭式鸡舍可采用三列四走道、四列五走道布局。配套笼具可用3层阶梯式或4层阶梯式。 6、海兰褐壳蛋鸡配套设备。建议热风炉保温育雏、乳头饮水、机械喂料、机械清粪、风机湿帘降温，此外有条件还须配备应急发电设备。
甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
饲料研究FEED RESEARCH NO .9,2011 55 单胃动物营养 甘露聚糖类物质作为半纤维素的第二大组分，是抗营养因子非淀粉多糖的主要组成成分，它能结合大量水分，增加机体消化道内容物的黏稠度，降低营养物质的利用率；养分消化吸收不良，导致营养物质在肠道内蓄积，给细菌在肠道大量定居提供了条件，影响动物健康。甘露聚糖酶是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖的内切水解酶，属于半纤维素酶类。甘露聚糖酶能将甘露聚糖降解为甘露寡糖等低聚糖，不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用，同时生成的甘露低聚糖在动物肠道中起着重要的调节作用。岳文斌等（2002）研究表明：在玉米-豆粕-杂粕型日粮中添加甘露聚糖酶可以提高动物的生产性能，改善肠道微生态结构。 甘露聚糖酶在蛋鸡中的应用已有多种报道，但多集中于直接添加，对于日粮调整的应用效果报道较少，试验研究在降低日粮能量的情况下，添加甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响，为甘露 聚糖酶在玉米-豆粕-杂粕型日粮中的应用提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验用甘露聚糖酶由济南天天香有限公司提供，酶活性2 000 U/g，推荐饲料添加量500 g /t。1.2 试验动物及分组 在山东聊城某蛋鸡场选取1 440只40周龄健康的海兰褐蛋鸡，随机为4个处理组，每处理4个重复，每重复90只鸡。试验期63 d。试验Ⅰ组（正对照）饲喂玉米-豆粕-杂粕型基础日粮，试验Ⅱ组在基础日粮中能量降低0.21 MJ/kg，为负对照，试验Ⅲ组和Ⅳ组分别在负对照日粮的基础中添加300和500 g/t 酶制剂。1.3 饲养管理和试验日粮 按照试验鸡场的常规管理程序进行免疫和日常管理，自由采食和饮水，每天定时投料，以重复为单位记录每天的投料量和耗料量。试验日粮按照海兰褐蛋鸡的营养需要标准进行配制，日粮的配方组成及营养成分见表1。 摘 要 选用1 440只40周龄健康海兰褐蛋鸡，随机分为4个处理，每处理4个重复。试验Ⅰ组（正对照）饲喂玉米-豆粕-杂粕型基础日粮；试验Ⅱ组在基础日粮中能量降低0.21 MJ/kg ，为负对照；试验Ⅲ组和Ⅳ组分别在负对照日粮中添加300和500 g/t 酶制剂，评价甘露聚糖酶在蛋鸡低能日粮中的应用效果。结果表明：在产蛋率方面，试验Ⅰ组和Ⅳ组明显高于Ⅱ组，试验Ⅲ组与Ⅱ组相比虽然差异不显著，但有提高的趋势；从料蛋比上看，试验Ⅲ组和Ⅳ组与Ⅱ组相比较，虽然差异不显著，但分别降低了2.82 %和3.29 %，试验Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组间比较差异不显著。从蛋品质上看，试验Ⅳ组的蛋壳厚度明显高于Ⅱ组，试验Ⅲ组虽然差异不显著，但也提高了5.63 %；畸形蛋率方面，试验Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅱ相比，分别下降了6.78 %和15.25 %。说明蛋鸡日粮中在降低0.21 MJ/kg 能量基础上添加甘露聚糖酶可明显提高蛋鸡生产性能，改善蛋壳品质。 关键词 甘露聚糖酶 生产性能 蛋品质 中图分类号：S 831 文献标志码： B 文章编号：1002 - 2813（2011）09 - 0055 - 02甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 江 成1 李路胜1 薛秀梅21.山东聊城大学农学院2.济南天天香有限公司 收稿日期：2011-04-25通信作者：李路胜