关于食品包装行业的分析报告

一、食品包装概述……………………………………………………..

二、食品包装材料及技术……………………………………………..

1、食品包装工艺…………………………………………………….

2、食品包装机械…………………………………………………….

3、主要包装技术…………………………………………………….

4、包装材料分类…………………………………………………….

5、各类食品包装方法……………………………………………….

三、食品包装行业状况分析……………………………………………..

1、该行业的产值与市场情况……………….…………………..

2、食品包装制品生产行业…………………………………………..

3、食品包装产业发展趋势…………………………………………..

(1) 该行业面临的竞争情况……………………………………….

4、食品包装行业的关键要素………………………………………..

四、贵州食品包装公司产业链研究……………………………………..

1、

(1) 公司主要产品………………………………………………….

(2) 工艺及技术信息……………………………………………….

(3) 公司主要客户………………………………………………….

(4) 公司运营模式特点…………………………………………….

(5) 公司业务战略分析…………………………………………….

(6) 公司财务状况分析…………………………………………….

2、

(1) 公司主要产品………………………………………………….

(2) 工艺及技术信息……………………………………………….

(3) 公司主要客户………………………………………………….

(4) 公司运营模式特点…………………………………………….

(5) 公司业务战略分析…………………………………………….

(6) 公司财务状况分析…………………………………………….

五、行业前景………………………………………………………………

1、行业前景分析………………………………………………………

一、食品包装概述

食品从原材料加工到消费的整个流通环节是复杂多变的，它会受到僧无形和化学性的侵染，受到流通过程中出现的诸如光、氧气、水分、温度和微生物等各种环境因素的影响。

食品包装是食品生产的关键过程，食品包装技术水平直接影响着食品包装的质量和效果，影响着包装食品的储运和销售。

二、食品包装材料及技术

1、食品包装工艺

2、食品包装机械

食品包装机械是指能完成全部或部分产品和商品包装过程的机械。

包装过程：包括充填、裹包、封口等主要工序，以及与其相关的前后工序，如清洗、堆码和拆卸等。此外，包装还包括计量或在包装件上盖印等工序。使用机械包装产品可提高生产率，减轻劳动强度，适应大规模生产需要，并满足清洁卫生的要求。

按功能划分，食品机械可分为以下几类：

充填机

灌装机

裹包机

封口机

贴包机

打印机

集装机

清洗机

多功能包装机

3、主要包装技术

(1) 真空包装

也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病毒发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器

皿、塑料及其复合材料包装等。

（2）控制气氛包装（CAP）

指采用理想气体组氛一次性置换，或在气调系统下建立起预定的调节气体浓度，在随后的储存期间不再受到任意的调整。

（3）改善气氛包装（MAP）

（4）脱氧包装

（5）无菌包装系统

4包装材料分类

（1）纸包装材料

纸包装材料被使用在食品上，已经有很长的历史了。在价格，性能，环保处理都具有较强的竞争力。欧洲的食品纸质包装，一般都采用纸盆，纸袋，纸筒等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类包装纸中纸袋占的比例最大，占第二位的是纸质一次性容器，如纸杯或餐盒等。占第二位的是饮料包装，各类果汁，牛奶等食品的包装物也都广泛用纸罐。此外纸包装还运用于各种熟食、快餐，点心等食品的包装中。纸质食品包装材料的发展方向是研制和生产多功能纸质品。表现在防潮、保鲜、感温、感水、杀菌、防腐耐水、耐酸、耐油、除臭等功能。

常用纸质包装材料有：牛皮纸、耐湿纸、玻璃纸、复合纸、瓦楞纸板、瓦楞纸箱、包装纸盒、纸袋、复合纸杯。

（2）塑料包装材料

塑料是可塑性高分子材料的简称，塑料的主要成分是树脂，再配以填料，增塑剂，着色剂，润滑剂，抗老化剂，固化剂，抗静电剂，等组成。

塑料包装材料主要有:LDPE(低密度PE)、LLDPE（直线型低密度PE）、HDPE（高密度PE）、PA(聚酰胺)、PVC（聚氯乙烯）、PS（聚苯乙烯）、PET（聚酯）。

（3）金属材料

金属材料具有良好的阻隔性能和力学性能，耐高低温，，但化学性能差，不耐酸碱，成本较高，常用金属保障材料有：镀锡钢薄板、铝制包装材料、金属软管容器。

（4）玻璃和陶瓷材料

（5）积层材料

主要包括：铝箔聚乙烯积层、杀菌软带积层、铝箔无菌积层、铝箔与纸或纸板积层。

5、各类食品包装方法

目前日常食品常用的包装方式:

(1)鲜果蔬类食品包装

a.果蔬保鲜类包装方法：塑料袋包装、浅盘包装。常用薄膜包装保鲜应用于松蘑，蘑菇、橙，青梅，桃，花椰菜，草莓，葡萄，樱桃

b．果蔬类加工食品包装

选用防虫和对水蒸气有较好阻隔的材料，可以用PT/PE,BOPP/PE复合膜包装，香菇，木耳，金针菇等可用BOPP/PE等复合膜包装。

脱水蔬菜包装主要问题是防潮，其次是防止紫外线，要求较低的大宗低档脱水蔬菜可采用聚乙烯膜包装，要求要的可用 PET（NY）/真空涂铝膜/PE或BOPP/Al/PE等复合膜包装。

核桃，板栗，花生，葵花籽等富含脂肪和蛋白质的果品，在包装时应考虑防潮，防

虫蛀，防止油脂氧化，可采用真空包装，如金属灌，玻璃灌，复合多层硬盒等，采用真空或充气包装，则可以选用PT/PE/Al/PE,BOPP/Al/PE,KPET/PE等高性能复合膜包装。

（2）畜禽肉类食品包装

a．冷却肉常用包装方法

主要为浅盘裹包，将冷却肉放入纸浆模塑或EPS,PS片热成型制成的浅盘，表面覆盖一层透明塑料薄膜拉升裹包或收缩包装，为防止软质浅盘吸收肉汁和水分，常在浅盘地步衬垫一层吸水纸。

b．冷却肉气调保鲜包装

将冷却肉放入高阻隔性的包装容器中抽真空，然手再充入单一或混合气体包装，用高阻隔薄膜进行MAP包装，在4-6度低温下可获得8-10甜的包装保险期，便于小包装冷却肉在超市系统流通销售。

气调包装常用材料： OPP/PE,PET/RE,PVDC/PE,PA/PE,EVAL/PE等，一般底材可采用Ny/PE,Ny/IoNOMER(离子交联聚合物）。

c．冷冻肉包装

冷冻肉常用包装方式收缩包装，充气包装和真空包装。收缩包装特点是产品平滑，肉质清晰可见，成本低。

冷冻肉包装常用材料：PE,PP,PET,PA,以及复合材料PET/PE/铝箔/PE,PA/PE 等。

d．中式肉制品包装

一般采用真空包装，然后高温杀菌，产品货架期6个月，常常被成为软罐头。许多中式产品包装后需要121度杀菌处理，则要求材料能耐11度以上高温杀菌，常用PA(PET)/CPP,EVAL/CPP,PA(PET)/AL/CPP。

e．西式肉制品包装

有些西式肉制品充填包装后在90度左右温度下进行加热处理，为了使产品组织紧密，一般要求包装材料热收缩性能，可用PA,PET,PVDC收缩膜。有些西式肉制品制成品不再高温杀菌，可采用PE,PS片热成型制成的不透明或透明浅盘，表面覆盖一层透明的塑料薄膜拉伸裹包，PA,PVC等收缩膜。

（3）蛋奶饮料食品包装

a．巴氏杀菌奶的包装

玻璃瓶是巴氏奶常见的包装容器，可反复使用。回收的玻璃瓶经过清洗，灭菌消毒处理，在自动灌装机上充填灌装，铝箔或浸蜡纸板封瓶。复合纸盒也采用塑料袋包装，如聚乙烯膜添加二氧化钛白色颜料。

b．超高温灭菌奶的包装

鲜乳经过超高温灭菌（HTST或UHT）随即进行无菌包装，在常温下可以储存半年到一年。复合材料的后成是PE/PE/AL/PE/纸/PE,PE/PET/AL/PE/纸/PE，材料在无菌灌装机上经过灭菌成盒，超高温灭菌奶自动无菌灌装，得到无菌包装产品，可有效地保存鲜乳中的风味成分。

（4）饮料包装

a．碳酸型饮料包装

玻璃瓶是传统的碳酸型饮料包装容器，但玻璃瓶笨重易碎，已经被各种塑料瓶所取代。碳酸饮料用金属灌主要为铝制二片罐，用于碳酸饮料包装的塑料容器主要是PET瓶，蛋PET瓶对二氧化碳的阻隔性不够理想。碳酸饮料还可以用PP/PVDC/PP,PP/EVAL/PP等下料制成的共挤吹塑瓶来包装，气阻气性等各种包装性能较理想。

b．果蔬汁饮料的包装

目前果蔬汁饮料包装一般采用三种包装形式，即金属罐，玻璃罐和纸塑铝箔复合材料包装盒。

c．矿泉水和纯净水的包装

目前PET瓶占有越来越主要的地位。

（5）糖果与巧克力包装

常用包装材料为玻璃纸，铜版纸，铝箔，PE，PVC，HDPE，OPP，BOPP以及各种复合薄膜材料，如透明纸/PP,牛皮纸/透明纸，牛皮纸/PE/AL/PE,AL/PP,AL/PE,PP/PE等。

（6）油脂类食品和调味品等包装

烹调油包装常用容器PVC，PET，PS瓶和PE注塑容器，花生酱，芝麻油等含油食品应选用PA（PET）/PE，BOPP/AL/PE(EVA)等阻气性好的复合薄膜。

（7）糕点包装

含水分较低的糕点如酥饼，香糕，酥糖，蛋卷等食品，可以用塑料片材热成型浅盘包装外裹包PT或BOPP薄膜或用盖材覆盖热衬，套装透明塑料袋封口，纸盒内衬PE，PT/PE，BOPP/PE等薄膜袋。

含水分较高的糕点如蛋糕，耐油点心等很容易霉变，同时其乃不组织呈多孔结构，便面积较大，很容易散失水分变干，变硬，另外，由于糕点成分复杂，氧化窜味也是品质裂变的主要原因。可以用PT/PE,BOPP/PE等薄膜进行包装，也可以有效地防止氧化，腐败，霉变和水分散失。

（8）面包，饼干包装

面包包装：可以用蜡纸，玻璃纸等。还可以用塑料薄膜，pp薄膜透明度优于聚乙烯，而且挺度较理想，机械操作工艺性能也较好，但BOPP热封困难，PE/PP/PE 三层共挤膜满足了面包包装的要求。目前大约90%的面包采用PE或OOP薄膜袋包装，OPP袋也有采用代扣扭结封口。

饼干包装：所有类型的饼干含水量低，含有脂肪，包装主要防潮，防油脂氧化，防碎了。可以选用玻璃纸，PVDC涂塑纸，K涂BOPP/PE，铝箔/PE等复合薄膜等，可以热封，表面光泽好，并能适应自动包装机械操作要求。

三、食品包装行业的状况分析

1、该行业的产值与市场情况

2、食品包装制品生产行业

四、贵州食品包装公司产业链研究

1、贵州迪贝包装有限公司

（1）公司主要产品

制造销售高档礼盒、烟条盒、瓦楞礼盒、大礼盒、天地盖盒、翻盖盒、书形盒、卡盒。

（2）公司食品类主要客户

臻品味、紫燕食品、帝派、萨味思、金丝猴、鑫乐食品、多多食品、知味轩

关于食品包装的调研报告

食品包装的设计、用途及市场效用的调研报告摘要通过实地抽样、采访和随机问卷调查，考察了校园内各超市多种食品的包装设计，并对其设计特点和用途进行了探讨，同时，结合采访和问卷结果，进一步分析，力图找出食品包装给食品本身带来的市场效益。关键词食品包装平均周销售量市场效益食品包装是食品商品的组成部分，它的设计能否实现保护食品、保持食品本身稳定质量关系到广大消费者的切身利益和生命健康。同时，经济全球化的今天，包装与商品已融为一体。包装作为商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，早已成为企业、设计业同时也是消费者越来越关注的课题。笔者对校园里各超市食品包装进行了分类抽样考察，并随机采访了几位超市售货员，同时随机地面向消费者进行了问卷调查，进而对得到的数据进行深入分析，试图总结、归纳出不同种类食品包装的设计特点，并验证食品包装给食品本身带来的市场效益。以期给食品包装设计者和消费者提供一定程度的参考。 1.研究对象及方法 1.1研究对象上海交大闵行校区各超市（四个教育超市及一个全家超市）部分食用商品。 1.2研究方法（1）分类抽样。本次调研选取五类热销食品进行考察。五类食品为：口香糖类、饮料类、面点类、快餐类及膨化零食类。每一类别商品选取两种品牌进行对比。在不同超市选取同类商品，分别记录其包装的材料、设计特点以及其食品含量、保质期及价格。（2）数据处理。将所得数据归类整理，统一用一张表格列出。（3）比较分析。对所得表格资料进行对比分析。 2．采访对象及采访内容 2.1采访对象各考察点（超市）售货员（共五名，每超市一名）及随机选定的正在购物的消费者（共十名，每超市两名）。 2.2采访内容（1）针对售货员的采访内容。各超市随机选定的考察对象的销售情况，及同类商品的最热卖品牌。（2）针对消费者的采访内容。选购食品的考虑因素及食品包装所占的比例，对考察对象的满意度。 3．问卷调查对象及内容 3.1问卷调查对象交大图书馆总馆内随机选取的50名大学生。 3.2 问卷调查内容问卷原文如下：关于食品包装市场效益的问卷调查

面点食品包装调研报告

面点食品包装调研报告面点食品包装调研报告包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。因此，要想使商品占主导地位，即指选用合适的包装材料，运用巧妙的工艺手段，为包装商品进行的容器结构造型和包装的美化装饰来进行设计。从中可以看到包装设计的三大构成要素：外形要素、构图要素和材料要素。因此，我对食品包装市场进行调研。蛋糕是受广大群众喜爱的食品，它不受消费群体的年龄层、性别、职业、文化层次、民族等的限制。手提式蛋糕盒，包括用于放置蛋糕的盒底，在盒底周围有围边以及和围边配合的盒盖;其特点是，在盒底的底部交叉分布至少有两对自锁挂扣，每对自锁挂扣上有一根提绳，提绳从盒底底部的自锁挂扣穿过围边的外壁和盒盖的内壁构成整体。本实用新型的手提式蛋糕盒，由于采用了自身带有提绳，使蛋糕盒的力分布在提绳和在盒底的内藏式自锁挂扣上，使用方便，不影响蛋糕盒的美观，并且使蛋糕盒不容易变形。喜庆蛋糕盒是一种具有多种效果功能的蛋糕盒，属于食品的包装保护领域。其特征是：在蛋糕盒的里面有一个罩在蛋糕外的塑料罩体，

在塑料罩体的顶面安置了可自动点燃且绽开的烛台和多只小型烟花、能喷出彩纸的花筒、发光二极管，以及在蜡烛展开时就发出音乐的音乐装置。其主要用途是使被包装食品提高档次，增加娱乐功能，增添使用者的喜庆气氛，对食品的`贮藏、运输、使用增加保护和免受污染。面包除了体积较蛋糕小以外,包装要求和蛋糕相比没有特别要求,所以在这里不再赘述. 当然,现在食品的包装也有一定不足的地方,如下: 1:保护性不够好,现在食品的包装多为塑料和纸质包装,这些材料的硬度不够,在运输中不能足够给予产品保护,容易使产品发生形变,而且受材料限制,同类产品的堆叠不能过高,所以不能充分的利用存放空间. 2.环保型不好,纸质包装材料有一定的回收可能性,但是其他的塑料包装材料多为一次性而且不可回收,不符合可持续发展思想. 3.卫生性不高,现在市场上的包装材料或多或少都不符合卫生要求,比如纸质的包装盒原材料要求不够,塑料材料则不够环保. 随着现在人们生活的多样化,对面点包装的要求也比较复杂,面点不像其他产品,不已简洁为主要倾向,未来食品的包装盒应该朝着组合式多功能包装盒发展,其中的功能应涵包含上诉的功能并在卫生防护性上面更有所提高,同时也更具环保性, 包装最主要的功能是保护商品，其次才是美化商品和传达信息，所以包装材料的选择是直接关系到能否保护商品的重要一步，它是一件特殊的外衣，将食品、用品包裹起来，经过长途运输变成货架上的商品，并使远距离运输中商品破损率降低。包装分为运输包装和销售包装，合理的造型结构才能使包装在运输和销售上发挥各自的作用。

我国的行业分类

中国行业新分类《财富中国》根据发达国家的行业界定与行业演变规则，对中国的行业进行新分类：一、机构组织：政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔：农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生：保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材：房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装璜设计，其他五、冶金矿产：金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他六、石油化工：1、石油及制品，煤矿，天然气，煤气矿业设备，其他石油专用机械设备 2、化工：无机化工原料，有机化工原料，树脂，其他聚合物，化学纤维，食品添加剂，饲料添加剂，化学试剂，催化剂及化学助剂，日用化学品，香料，香精，染料，颜料，涂料，胶粘剂，火工产品，油墨，塑料及制品，橡胶及制品，玻璃及制品，实验室用品，仪器，仪表，塑料生产加工机械，橡胶生产加工机械，玻璃生产加工机械，化工设备，化工废料，化工产品设计加工，其他七、水利水电：水利、火力发电设备，水利、防洪工程及用品，河道疏浚工程，大坝、水库、闸门、泻洪工程，农田水利工程，江河、湖泊治理工程，电力工程，电力、太阳能及再生能源，其他水利水电设备，其他水利水电设施八、交通运输： 1、轮胎，汽车：轿车，越野汽车，吉普车，卡车，载客汽车，旅行面包车，公共汽车地，微型客车，其它载客汽车，专用汽车，工程汽车，工具汽车，消防车，警车，救护车，通讯和广播用车，皮卡，洒水车，道路清扫车，垃圾车，其他专用汽车，电车，汽车配件，摩托车及配件，专用车辆，二手汽摩，汽摩附属及相关产品，停车场，加油站设备，汽车保养，交通安全，汽摩产品制造设备，船只，飞机，其他交通工具，其它； 2、自行车，三轮车及配件，铁路，地铁用设备器材，船舶及配件，电梯，缆车及配件，飞行器及配件，集装箱，二手交通产品及用具，轮胎，废气处理设施，交通安全设施，运输、仓储，其他2、机场、航空工程，港口工程，铁路工程，公路、桥梁、涵洞。九、信息产业：

常见行业分类

一、机构组织政府机构，各国驻华行政机构，贸易公司，经济组织，协会，其他机构二、农林牧渔农业：粮食，豆类，蔬菜及制品，水果及制品，坚果，杂果，干果，咖啡，可可及制品，棉类，麻类，含油子仁，果仁，籽，食用菌，烟草，花木，竹木，藤苇，干草，木炭，植物提取物，动物提取物，动植物油，动植物种苗，家禽，牲畜，养殖动物，蚕茧，蚕丝，羽毛，羽绒，羊绒，生皮，毛皮，动物毛鬃，肠衣，禽蛋，饲料，饲料添加剂，肥料，农药，园艺用具，农用品，农用机械，林业设备及用具，畜牧养殖业设备及用具，渔业设备及用具，粮油加工机械，饲料加工机械，屠宰及肉类初加工设备，农副产品加工，木材加工，家具制造机械，其他三、医药卫生保健用品，减肥增重产品，个人保养，药材，中药饮片，康复产品，制药设备，医疗器械制造设备，计生用品，其他四、建筑建材房地产，市政工程：市政道路建设，市政公用设施建设，自来水输水工程，集中供暖、供热、供气工程，文教、卫生、体育、音乐等公益设施建设，纪念性建筑设施建设，各类建筑工程，木材板材，石材石料，水泥及制品，石灰，石膏，混凝土及制品，建筑玻璃，陶瓷，搪瓷及制品，塑料建材，金属建材，防水，防潮材料，耐火，防火材料，隔热，吸声材料，绝缘材料，特种建材，施工材料，砖，瓦及砌块，墙体材料，天花板，地板，门窗，壁纸，锁具，建筑装饰五金，管件管材，厨房设施，卫浴设施，涂料，胶粘剂，作业保护，活动房，堆垛搬运机械，建筑及相关设备，陶瓷，木工机械设备，搪瓷生产加工机械，工程承包，建筑装潢设计，其他五、冶金矿产金属矿产，有色金属，有色金属制品，有色金属合金，有色金属合金制品，稀土及稀土制品，黑色金属及制品，铁合金及制品，钢铁及制品，铸锻件，金属丝网，粉末冶金，磁性材料，废金属，非金属矿产，非金属矿物制品，石墨及碳素产品，矿业设备，冶金设备，金属线，管、板制造设备，冶炼加工，其他

包装领域：2018年食品饮料金属包装行业分析报告

食品饮料金属包装行业分析报告目录一、产业链分析 (4) 1、行业上游 (4) 2、行业下游 (6) （1）软饮料行业 (6) （2）啤酒行业 (7) 二、行业发展现状 (8) 1、全球包装行业发展概况 (8) （1）包装行业分类 (8) （2）全球包装行业产值稳定增长 (9) 2、国内包装行业发展概况 (9) （1）国内包装行业发展迅速 (9) （2）政策推动包装行业转型发展 (11) 3、国内食品饮料金属包装行业发展概况 (11) （1）金属包装是包装行业的重要组成部分，其产值占比逐步上升 (12) （2）国内食品饮料金属罐呈稳定增长态势 (12) （3）食品饮料金属包装使用率与发达国家差距明显，存在较大提升空间 (17) （4）行业集中度将逐步提高 (18) （5）行业技术水平不断提升 (18) （6）拓展产业链、向下游延伸 (19)

三、进入行业的主要障碍 (19) 1、技术和规模壁垒 (19) 2、客户壁垒 (20) 3、管理壁垒 (20) 4、资金壁垒 (21) 四、影响行业发展的主要因素 (21) 1、有利因素 (21) （1）市场环境趋好，发展空间广阔 (21) （2）下游食品饮料行业发展带动金属包装需求的增长 (22) （3）政策支持包装行业发展 (22) （4）符合环境保护要求 (23) （5）先进技术的掌握有利于行业的进一步发展 (23) 2、不利因素 (24) （1）产业集约化程度低 (24) （2）同质化竞争、创新能力不足 (24) 五、行业技术、经营模式及特征分析 (24) 1、行业技术水平及技术特点 (24) （1）行业平均技术水平与国际先进水平尚有差距 (24) （2）龙头企业技术水平已接近或达到国际先进水平 (24) 2、行业经营模式 (25) （1）直销为主 (25) （2）贴近客户布局 (25) （3）与核心客户相互依托 (25) 3、行业经营特征 (26) （1）季节性 (26)

食品包装基本技术及其设备概述

第三部分食品包装基本技术及其设备概述一、食品包装技术食品包装技术：为实现食品包装目的和要求，以及适应食品各方面条件而采用的包装方法、机械设备等各种操作手段及其包装操作遵循的工艺措施、监测控制手段和保证包装质量的技术措施等的总称 (一) 食品包装的工艺过程 (二) 食品包装的技术和方法食品包装的基本技术：形成一个食品基本的独立包装件的技术和方法包括：食品充填与袋装技术和方法液体灌装技术和方法裹包技术装盒与装箱技术热成型和热收缩包装技术封口、贴标和捆扎技术和方法食品包装的专门技术：真空包装、充气包装、防潮包装无菌包装二、食品包装机械 (一) 食品包装机械的种类按自动化程度：半自动包装机，全自动包装机按包装任务：包装印刷机，包装材料及制品加工机，产品包装机按功能：充填机，罐装机，裹包机，封口机，贴标机，清洗机按适用范围：专用型、多用型、通用型三、食品包装机械选配的一般原则满足食品包装工艺要求，对食品选用的材料及容器有良好的适应性，保证包装质量和包装生产效率的要求技术先进，工作稳定可靠，能耗少，使用维修方便；注意机械通用性，能适应多种食品的包装需要。符合食品卫生的要求，易清洗，不污染食品；对食品包装所要求的条件，如温度、压力、时间、计量、速度等有合理的、可靠的控制装置，尽可能采用自动控制方式。长期生产单一产品，选用专用型机械；生产多品种，同类型，多规格产品时，选用多功能机械，一机可完成多项包装操作，提高效率，节省劳力及减少占地面积。改善工人劳动条件和减轻劳动强度。四、食品包装生产线定义：完成一种食品包装的全部机械，按包装工序排列，并用联结传送装置连续起来，形成包装生产线。发展方向：引入GMP和HACCP等食品卫生质量技术规范管理系统，可采用全程在线检测系统，集中统一控制管理，向更高自动化方向发展，确保规模化食品生产过程的高效、规范、卫生、安全。食品包装生产线考虑的问题 1.包装生产线应满足以某种或某类食品为主的包装工艺要求，各包装机械生产能力相匹配，生产线流畅，能连续、协调运转，并能达到要求的生产率。 2.生产线紧密有效。机械之间的食品输送及包装容器供给、传送距离尽量短，尽量利用空间，避免物料的重复往返，使生产线的占地面积小，生产效率高，维修保养方便。

面点食品包装调研报告

面点食品包装调研报告这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通，一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间，缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题，从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理，增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围，为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生，分工明确，责任到位。统一餐具的使用，严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具，也方便餐具的清洁消毒。其次是库存管理。一直以来，都未注意到库存管理的重要性。更不知道什么库存周转率和库存周转天数，平均库存也是无从得知。有一次吴经理在我们超市的例会上讲了一次，然后杨总还特意为我们安排了一次培训，经过这两次培训，我对库存这个概念有了更加深刻的理解。在实际操作中，对于一些滞销且库存很高的商品，我及时的与供应商联系，实行促销或者直接退货，而对于平时的订货，也不像从前那样随意，查销售，跟促销人员沟通了解商品的销售情况之后再下订单，通过这一系列的举措，使得我们的库存得到了进一步优化。近年来，通过新农村建设工作的开展，村容村貌大有改观，全面实施了道路硬化，将硬化路面通至各家各户，以便于村民的交通出行。墙壁也都进行了重新粉刷，村庄绿化率大大提高。各村下水道铺设、清淤工程的工作都已启动，全面完成了“村村通油路”和巷道硬化建设、自来水入户工程。 ①计生政策。最近省公安厅发文，对公安机关细化明确落户手续和工作流程进行了明确规定，与以往相比，缺少了遏制违法生育的抓手，计划生育工作难度加大。②金融政策。目前我市金融对农业和农村经济的支持力度还远远不够，一些农业设施不能作抵押，而土地确权又没有完成，导致发展集体经济启动资金难，部分种养户在发展初期只能通过民间借贷的方式来发展，这样既有风险，又制约了发展。③土地政策。近几年随着土地利用规划的调整，乡镇原来的许多一般耕地和未利用地越来越少，按照国家政策规定，基本农田不允许变更土地使用性质，规模化的养殖和设施农业项目发展受到一定制约。包装按产品的属性分类包括：食品类、商品类、服装类、五金类、化工产品类、电子产品类等。按结构分类包括：开窗式、购物式、封闭式、pop包装式等。按材料分类包括：纸、塑料、金属、玻璃等。经济全球化的今天，包装与商品已融为一。包装作为实现商品价值和使用价值的手段，在生产、流通、销售和消费领域中，发挥着极其重要的作用，是企业界、设计业不得不关注的重要课题。包装的功能是保护商品、传达商品信息、方便使用、方便运输、促进销售、提高产品附加值。包装作为一门综合性学科，具有商品和艺术相结合的双重性。

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包装调研报告-调研报告第一篇：啤酒包装调研报告第二篇：电脑包装的调研报告第三篇：面点食品包装调研报告第四篇：包装材料调研报告第五篇：包装设计调研报告更多相关范文正文第一篇：啤酒包装调研报告ibc啤酒包装调研报告一瓶啤酒质量的好坏，对消费者来说，首先看到的是这瓶啤酒的包装。产品包装既是产品的卖点，又是市场的亮点，新颖独特的包装往往最容易打动消费者的心。因此，啤酒企业不仅要生产合乎标准和品质上乘的产品，而且要有端庄美观的商标和包装，如此才能使其产品更具吸引力和竞争力，使其品牌更加深入人心。啤酒包装的基本功能（1）保护功能。包装应该保证产品的安全和清洁卫生，使其在储存、运输和销售过程中不致散失、损坏和变质，这是包装最基本的作用。（2）美化增值功能。美观大方的包装造型、生动形象的图案和新颖别致的装潢可以衬托产品形象，提高产品的附加价值。（3）促销功能。包装是“无声的推销员”，消费者通过包装可以了解产品，引起消费兴趣，激发购买动机，从而有利于扩大

商品销售。啤酒包装在现代市场营销销活动中的地位和作用越来越引人注目。正如美国著名管理学大师彼得·杜拉克所言：“未来竞争的关键，不在于工厂能生产什么产品，而在于其产品所提供的附加价值：包装、服务、产品、用户咨询、及时交货和人们以价值来衡量的一切东西。”由此可见，包装在产品整体概念中的地位日趋重要。只有让包装成为一种竞争力，才算是成功的包装。 ibc啤酒包装制胜的技巧（1）突出主题。啤酒包装应突出产品的特点、风格和功能，体现产品的品位和营销文化。只有凸现产品品质内涵的包装，才能迅速地把产品的信息及时、准确地传递给消费者，使消费者对其产生深刻的亲切感和认同感，从而缩短消费者在购买产品时的决策时间，导致快速产生购买决定。如果产品包装的主题不明确，要想让消费者认同你的企业，购买你的产品，几乎是不可能的。（2）表里如一。包装的选择一定要有成本意识，包装的成本和费用要与产品的价值或质量水平相适应。一般啤酒企业会有不同档次的啤酒品种。档次不同，其质量和价值也不同，企业必须使用与其价值相匹配的包装材料和包装装潢，以便恰如其分地烘托产品的内在质量，以利于消费者的明确选择。不仅要防止“一等产品、二等包装、三等价格”的情况出现，也应防止“金玉其

食品包装行业有限公司尽职调查资料清单

食品包装行业有限公司尽职调查资料清单并购达人投资集团一、公司基本情况与历史沿革（包括所有关联企业的历史沿革） 1、公司工商注册信息：公司名称、法定代表人、注册资本、实收资本、成立日期、注册地址、经营范围、营业执照注册号、企业法人代码、职工人数； 2、公司当前的股权结构图，子公司、分公司工商注册信息； 3、主要股东情况介绍：姓名、年龄、教育经历、工作经历等； 4、自公司成立以来历次股权、注册资本、主营业务等公司基本情形变动的过程及其原因的详细描述； 5、公司内部组织架构图及各职能部门的主要职责； 6、股东的关联公司介绍，如有关联交易，请详细介绍关联交易的情况； 7、公司自成立以来所获得的主要荣誉、资质情况； 8、公司的发展历程描述。二、公司核心产品 1、公司产品介绍； 2、各种产品的技术特点、应用范围（详见资料2.1）； 3、公司研发新产品所处阶段（2016年研发项目）； 4、产品的性能水平、新颖性、先进性和独特性（如拥有的专门技术、版权、配方、品牌、销售网络等）；（详见2.1资料） 5、产品使用的几种国家标准，公司产品与国家标准的符合情况（已发）； 6、公司现有的和正在申请的知识产权（专利、商标、版权等）（已发）； 7、是否已签署了有关专利权及其它知识产权转让或授权许可的协议等； 8、企业各类产品的发展规划。三、公司核心技术 1、核心技术名称、所有权人、来源方式、其他说明； 2、专利/专有技术名称、主要技术指标及技术先进性、其他说明；

3、公司参与制订产品或技术的行业标准和质量检测标准情况； 4、公司已往的研究与开发成果（技术鉴定情况、获国际、国家、省、市及有关部门和机构奖励情况）；行业内技术权威对企业的技术情况的评价； 5、技术依托/技术合作单位及合作方式、研发小组组成、技术更新周期、其他说明； 6、贮备技术/项目名称、研发单位、投资规模、研发周期、其他说明； 7、公司将采取怎样的激励机制和措施，保持关键技术人员和技术队伍的稳定；（暂无成文文件，根据技术人员研发投入的成果是否能应用，董事长进行年终评估，并予以年终绩效奖励） 8、在所有权、使用权方面存在纠纷的技术名称、纠纷情况或潜在风险说明。四、企业生产及设施 1、公司现有生产规模及最大生产能力（文字描述）； 2、主要设施（1）生产用地：生产车间位置、总建筑面积、总使用面积、所有权属、使用成本、其他说明；（2）重要设备来源：设备/生产线名称、位置、来源、购买价/年租金、按使用年限估计总成本、附加条件、备注；（3）如扩大规模，建设周期、设备采购周期（生产数量及金额2016-6 ）、安装调试周期（30-60天）情况。如扩大规模，若投入一条生产线（或一次性投入多条同型号的生产线，建设周期为3-5个月，压塑生产设备采购周期为7-8个月，注塑生产设备为2-3个月，安装调试为15-30天（含新设备的产品在客户处的测试确认时间） 3、生产过程（1）生产原料：原料名称、主要用途、单价、进货渠道、订货周期、占材料成本比例、其他说明；（2）主要供应商：最近三年的前十大供应商名称、采购产品、采购额、占比（请分年度列表）；主要供应商账期说明；（3）生产工艺流程（更新完整工艺流程）；（4）独有的生产工艺设施及技术说明；(产品优势) （5）质量保证情况：质量认证情况、质量检验流程（质量检验流程图）（6）环保问题：目前与潜在的环保问题（不存在环保问题） 4、产品设计、采购、生产、调试所需的时间（产品周转时间）（提供样版）； 5、对客户所提供的售后服务情况（联系售后服务，文字表达）。

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食品包装市场调查报告_调查报告 ?，休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长，仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。（2）相关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。（3）健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示，58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚，会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面，他们更关注食品的绿色、天然和健康，此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品一直是以口味为主要卖点的，如果休闲食品企业能在口味创新的同时，兼具到营养和健康两个因素，这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。 2、面临的挑战休闲食品企业不仅具有潜在的市场发展契机，更面临着前所未有的挑战，市场竞争将愈演愈烈，可谓是站在了机遇与挑战并存的节点上。当前，休闲食品企业面临的主要挑战有：（1）目前食品企业数量颇多，各类休闲食品的“价格战”此起彼伏，促销手段五花八门，对休闲食品企业的产品创新、

营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多个方面提出要求; （2）休闲食品行业入门门槛较低，无论是在企业固定资本还是技术实力方面的要求都不高，对于想进入休闲食品领域的企业而言，是一个巨大的机会，但对于传统的品牌企业则很容易形成激烈的竞争，构成巨大威胁。（3）目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面，特别是在营销、管理方面有所欠缺，品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强，显得底气不足。（4）外资企业加大在中国本土的市场开拓力度，对我国休闲食品企业产生较大的冲击和挑战。 (二) 产品品类：品类细化和口味化趋势日趋明显目前，我国休闲食品大致可分为八大类，即谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类。其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队除此之外，手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃经过企业不断创新，再加上营销思路上的改进，它们也有了一大批拥趸，成为新兴的休闲食品市场，但目前尚未出现全国性的强势品牌。可以说，谁最先抢占了消费者心智，谁就是第一。在这个广阔的市场里，中国休闲食品创新空间还很大，很多品类都有待进一步细分。以往传统手工作坊型休闲食品，

食品包装调查报告

食品包装调查报告主题：蜂产品班级：食品科学与工程<1>班小组成员：王娟娟、王燕燕成绩：

调查对象：蜂产品调查目的：全面了解蜂产品的包装，包括其包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查地点：蚌埠市龙子湖区华运超市调查方式：观察、咨询、查找资料等。调查项目：包装材料、包装形式、商标、标识内容是否符合有关规定、价格定位、消费群体等。调查时间：2012年11月25日

调查分析 1、中国蜂产品十大品牌： 1百花牌北京百花蜂产品科技发展有限公司 2颐园牌北京东方颐园蜂产品有限公司 3冠生园牌上海冠生园蜂制品有限公司 4老山牌南京老山药业股份有限公司 5保灵牌杭州保灵有限公司 6蜂之语牌浙江蜂之语蜂业集团 7恒丰园牌浙江江山恒亮蜂产品有限公司 8百春牌安徽省百春制药有限公司 9汪氏牌江西汪氏蜜蜂园有限公司 10宝生园牌广州市宝生园有限公司 2、产品的性质分析 a、华运超市内有“园艺”牌烧烤用蜂蜜和椴树蜜。烧烤专用蜂蜜，产品定位与众不同。 “金洙”柚子蜜；“老蜂农”枇杷蜜和益母草蜜。益母草蜜针对女性消费者。

“养生源”甘桔蜂蜜，青梅蜂蜜。蜂蜜罐内泡有柑桔、青梅等果子，有美感，比较吸引人。怀德堂晶杯蜂蜜。杯子形状包装的蜂蜜，时尚。 b、蜂胶、蜂花粉、蜂王浆等，超市里不多见。 c、规模中等的超市，蜂产品品牌有5个左右，每个品牌的蜂产品只有一两种。 3、a:产品的包装容器：杯状，瓶装。 b:产品的包装材料：玻璃，塑料。 c:产品的包装形式：传统的蜂蜜产品大多采用玻璃瓶包装，食用后需要马上进行冷藏处理以保证产品的品质。产品均是将蜂蜜包装入塑料小袋中，并分别采用了纸盒及塑料软盒作为产品的最外层包装。可供每日食用的独立产品包装方便携带及取用，更避免了玻璃瓶包装在物流过程中可能发生的损坏。

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中国职业分类大全? 职业类别工种描述一类纯文职人员，从事非体力劳动人员：公司管理人员、研发人员、文职人员、柜面人员；教师；设计师；财务人员；法官、律师、书记员；警卫行政及内勤人员；编辑；医生、护士；工程师；试验室人员（化学、核能、放射实验人员除外）、质检员；仓库管理员等二类从事少量体力劳动非纯文职人员：机关、企事业单位外勤人员（如银行信贷员、销售人员、采购人员、报关员）；外勤记者（非战地记者）；清洁工（非从事高空作业、公路清扫）；导游；餐饮、酒店服务业服务员；制造业车间主任、领班；电影、电视业人员（非跑片员、武打演员、特技演员、机械工、电工、布景搭设人员）；高尔夫球场、保龄球场、球场、游泳池、海水浴场、游乐园的教练、球童、服务员、记分员、管理员、服务员；门卫；理发师、美容师、洗衣店工人；学生；公共事业抄表员、收费员；批发、零售业商人家政人员、退休人员、个体工商户；桌球、羽毛球、游泳、射箭、溜冰、射击、举重、民俗体育活动、手球、乒乓球教练三类农牧业人员；内陆渔业养殖工人、水产品加工人员；非营运汽车司机及随车人员；航运稽查员；厨师；造修船业工程师；建筑业监工、领班、土木建筑承包商；铁工厂、机械厂全自动车床工；电子业工人；仪器、仪表制造业工人；纺织及成衣业工人；食品饮料制造业工人；烟草业工人；文具制造业工人；塑胶业工人；橡胶业工人；包装工人；新闻杂志业装订工、送货员；印刷厂工人；舞蹈演员；酒家、歌厅工作人员；物业保安；司法警察；工商、税务执法人员；汽车教练；健身教练；体操教练；篮球教练；橄榄球教练；游泳、网球、垒球、溜冰、篮球、田径、体操、帆船、泛舟、手球、橄榄球、乒乓球职业运动员四类沿海养殖工人、内陆捕鱼人；护林员；野生植物保护人员；人力三轮车夫；营运汽车司机及随车人员；搬运工人、装卸工人；铁路维护工；铁路保安；航运领航员、饮水员、缉私人员、拖船轮渡驾驶员及工作人员飞机洗刷人员、机械员、修护人员；土木工程建筑业工人（不含外墙及高空作业）；安装工人（非高空作业）；装潢人员（非高空作业）；地质探测员（山区、海上）；加油站人员；制药厂工人；铁工厂、机械厂工人；板金工、车床工、水电工、电镀工、铣床工、冲床工、钻床工、铲车工、钳工、焊工、铸造工；化工产品生产人员；造纸业、床垫及枕头制造业、陶器业工人；砖瓦厂、水泥厂工人；玻璃厂工人；广告业拍摄人员、广告牌制作人员（室内）；电影、电视业机械工、电工、布景搭设人员；城管人员；兽医、兽栏清洁工；邮政外勤人员、快递人员；电讯及电力业工人（不含高空作业）；交警、治安人员；无业人员；篮球球员；排球、击剑、棒球教练；五类野生动物保护人员；木材加工业工人；石材加工业工人；家具厂工人；五金工具厂工人危险品运输司机及随车人员；拖拉机驾驶人员；铁路道路铺设工、修路工；码头工人及领班；矿业采石业坑外作业人员；港口作业吊车、堆高机、起重机操作员；海水浴池救生员；现金押运员、司机六类森林砍伐业伐木工人、锯木工人、装运工人；造修船业工人；高速公路工程人员；道路清洁工；刑警、特警；消防队队员；警校学生； S类高空作业人员；炸药处理警察；高压电工作人员；化学原料、易燃易爆易腐蚀品的制造业拒保捕鱼人（沿海）、船员；矿业采石业坑内作业人员；石油、天然气开采业；所有海上作业人员；内河航运船员；国内外航线民航机飞行人员及服务员；飞行员、飞行学员；潜水人员；爆破人员；炸药、火药、雷管制造及处理人员；暴身于尘埃或有毒化合物之工人；战地记者；电视业跑片员、武打、特技、杂技演员；训兽师、饲养员；保镖；防暴警察；现役军人；电力高压电工程设

中国休闲食品行业分析

休闲食品行业分析报告学生：赵波学号：20132491 指导教师：段鹰专业：工业工程重庆大学机械学院二O一五年十二月

近几年，随着我国国民经济发展和居民消费水平的提高，人们消费方式日益多元化、休闲化，休闲食品俨然已经成为国人日常食品消费中的新宠。统计资料显示，2013年休闲食品制造业创造工业产值4364.5亿元，同比增长27.5%；销售收入达到4304.0亿元，同比增长31.4%；实现利润117.7亿元，同比增长52.9%。其中，2013年我国休闲食品市场容量已达1000亿元以上。可以预见，未来几年，我国休闲食品行业将迎来快速发展的黄金期。为了帮助我国休闲食品企业更好的了解行业发展现状，我们将对我国休闲食品市场进行一次行业分析。一、休闲食品行业发展现状 1、市场现状：发展潜力巨大美味的零食能减轻人的心理压力，并能帮助食用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。因此爱人们得常生活中零食是必不可少的一部分，尤其是对于儿童。即使在深受经济危机的这几年里，休闲食品收到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛，我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头，食品品种逐渐多样化。近几年，我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。 2013年，我国休闲食品市场容量虽然已高达1000亿元以上，但人均消费量很小，远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高，休闲食品市

场仍将会以20%以上的速度增长，预示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜力。 2、区域板块效应明显休闲食品的生产原料大多了来自农产品与农业资源紧密相连，而中国疆域辽阔，农业资源东西南北的差异巨大。不同的地域有着截然不同的农业资源，产业集中度较高，由此形成了众多优势独特的休闲食品区域，引领中国休闲食品的发展潮流。目前，我国各地休闲食品市场已经开始迅速发展，如福建军团、安徽炒货军团、湖南麻辣食品、河南速冻食品等一大批优秀的休闲食品企业。下表是休闲食品的区域分布特征： 3、种类细化和口味化趋势日趋明显由于人们生活水平不断提高，原来以温饱型为主体的休闲食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。尤其随着市场的不断扩大，休闲类食品市场开始快速发展。

包装机械行业发展前景分析

包装机械行业发展前景分析目前的食品与包装机械行业，首先是高起点企业少，低水平重复建设多。我国的食品包装企业大部分规模偏小，“小而全”是其主要特征之一，多数企业年产值在几百万元到1000万元之间。每年有近15%的企业转产或倒闭，但又有15%的企业加入这个行业，极其不稳定。同时存在着不顾行业发展要求，重复生产那些成本低、工艺水平比较落后、易于制造的机械产品，行业内目前大约有1/4的企业存在低水平重复生产现象。这是对资源的极大浪费，造成包装机械市场的混乱，阻碍行业的发展。其次是产、学、研联系依然不够，产品开发能力不足。我国绝大多数食品加工和包装机械制造企业属于中小企业，基本上不具备自主研发能力。由于科研投入不足，研究院所和高等院校的实验条件不完善，造成我国市场上的产品主要还是仿制、测绘或稍加改造的国产化，产业主体技术依靠国外，有自主知识产权的产品少。技术开发投入应占销售收入的3%以上，但大多数企业投入的资

装产业科技创新水平，由中国包装总公司组建的旨在整合国际国内各种科技资源、推动包装产业自主科技创新并引领包装产业发展的科技创新平台——中包包装研究院于5月18日在京挂牌。由中国包装总公司与美国全球创新集成公司GII 合作建立的全球创新集成中国中心GII-China 同时成立。 1、以科技创新破解行业发展瓶颈中国包装工业30多年来，经历了从无到有、从小到大的发展历程，如今中国已是世界第二包装大国，年工业产值超过12000亿元人民币，包装产品产量都居于世界前列。在国民经济42个工业行业中，包装工业总产值从80年代的倒数第2位提升至第14位，成为国民经济中举足轻重的产业。从总量上看，我国已成为世界包装大国，但在品种、质量、新品研发能力以及经济效益等方面，均与发达国家存在较大的差距。代表包装技术前沿的中高端的包装基础材料、包装机械食品饮料包装、塑料薄膜等等仍为欧美、日本等发达国家垄断。国内包装产业主要存在企业规模小，

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