胃癌术后健康教育

胃癌术后健康教育

一、适宜的饮食方式

1、术后患者，宜坚持少量多次的就餐习惯，每日进食6次以上；放慢进餐速度，避免进食辛辣、刺激食物，以免加重胃部负担；

2、进餐后不宜立即躺下，宜保持坐位30~60分钟；

3、避免食用过热、过咸、过辣等刺激性强的食物；

4、恢复饮食后，术后早期（1个月内）宜进食易于消化的食物，例如：肉松粥、汤面、藕粉、蛋花汤、肉末菜泡饭等；不宜进食排骨、大肉、豆芽、芹菜等不易消化食物。1月后可根据自身情况逐渐恢复正常饮食。

二、适宜进食的食物

1、每天进食多种非精制的谷类（糖尿病患者主食宜采用荞麦或燕麦等），少食精制的淀粉类食物（面包、饼干等），可补充维生素、微量元素，增强免疫力；限制白糖、味精摄入。

2、奶制品、新鲜蔬菜、水果及饮食中的维生素C、维生素A对胃粘膜有保护作用，能使上皮细胞正常发育，建议每天消耗400克以上的水果和非淀粉类蔬菜，从天然食物中充分摄取维生素A、维生素C、维生素E、和膳食纤维等；

3、每天食盐摄入量不超过6克（相当于1啤酒瓶盖），少吃（尽量不吃）腌制食品；禁止食用发霉食物；限制食用常温下长期存放的食物；

4、每天饮水6~8杯；

5、多吃天然碱性食品（海藻类、菌菇类），增强自身免疫力；

6、避免喝含糖饮料，限制摄入高热量食物（甜点、冰淇淋、汉堡和油炸食物）；避免进食过热、煎炸、烧烤或熏制食物，水煮、清蒸料理方法更有利于健康；

7、食用油宜选择橄榄油、芝麻油、豆油等植物性油，每天不宜超过25克；

8、可充分摄入豆腐、面筋、大豆等富含植物性蛋白的食物；红色肉类（牛、羊肉）日进食量应控制在80克以下（推荐食用鸡肉、鲜鱼），避免食用动物内脏，尽可能用植物性蛋白代替红色肉类；避免进食咸肉、火腿、香肠和午餐肉等加工肉；切勿过度饮用酒类、咖啡、红茶、碳酸饮料等；

9、避免食用添加着色剂、防腐剂、抗氧化剂、激素的食品；尤其是方便食品和快餐食品；

10、贫血时宜多进食木耳补充造血原料铁。

三、良好的生活习惯

不抽烟、不酗酒；每天进行30分钟到60分钟适当强度的身体活动，限制或尽量避免长时间看电视或其他非体力活动。

四、出现恶心、呕吐时如何改善？

①饮用清淡饮料，食用酸味食物可减轻症状；

②避免过甜或油腻的食物；

③起床后、活动前吃饼干或吐司可抑制恶心，活动后勿立即进食；

④避免同时摄食冷、热的食物，否则易刺激呕吐；

⑤少食多餐，避免空腹或腹胀；

⑥饮料最好在饭前30-60分钟饮用，并以吸管吸吮为宜；

⑦饭后适度休息，切勿平躺；

⑧远离油烟。

五、出现腹泻时如何改善？

①多吃低渣食物，减少粪便体积；

②注意水分及电解质的补充，可选用含钾量高的食物，如去油肉汤、橘汁、蕃茄汁、香蕉、马铃薯；

③避免摄取过量油脂，禁食过甜的食物。腹泻严重时，应考虑食用米汤、果汁或淡茶；

④少食多餐；

⑤奶制品会加重腹泻，腹泻时避免饮用。

六、出现腹胀时如何改善？

①避免食用易产气食物，如豆类、洋葱、马铃薯、牛奶、碳酸饮料等；

②餐后避免饮用过多液体。

七、出现腹痛、腹部痉挛时如何改善？

①避免食用易产气的食物，如豆类、洋葱、啤酒、牛奶、碳酸饮料等；

②避免食用刺激性强的食物或调味品；

③少食多餐，不吃过烫、过冷食物。